餐饮油烟专项治理工作方案(精选篇)

餐饮油烟专项治理工作方案

第一章绪论

1.1 背景和意义

随着餐饮业的快速发展，餐饮油烟污染问题日益突出。餐饮油烟不仅会对环境造成污染，还会对人体健康产生严重危害。因此，开展餐饮油烟专项治理工作具有重要的科学性和实践意义。

1.2 目标和任务

本方案的目标是通过餐饮油烟专项治理工作，实现餐饮油烟的减排和治理，保护环境和人体健康。具体任务包括：建立餐饮油烟的监测体系，制定相关政策和法规，加强餐饮油烟的减排技术研究与推广，加强对餐饮业从业人员的培训和教育。

第二章餐饮油烟的排放与危害

2.1 餐饮油烟的排放特点

餐饮油烟的排放特点主要包括：高温油烟、高浓度油烟、大颗粒油烟和污染物复杂。

2.2 餐饮油烟的危害

餐饮油烟的危害主要表现为：对人体健康的危害、对环境的污染和造成火灾隐患。

第三章餐饮油烟专项治理的政策法规与标准

3.1 政策与立法

加强对餐饮业的监管和管理，制定餐饮油烟限排标准和处罚措施。

3.2 相关标准

制定餐饮油烟排放限值标准和餐饮油烟处理设备的技术标准。

第四章餐饮油烟监测与评估

4.1 餐饮油烟的监测

建立餐饮油烟的监测体系，采集监测数据，评估餐饮油烟的排放情况。

4.2 餐饮油烟的评估

根据监测数据，评估餐饮油烟对环境和人体健康的影响程度，为治理工作提供依据。

第五章餐饮油烟的减排技术

5.1 油烟净化设备的选择与应用

选择适合的油烟净化设备，对餐饮油烟进行处理和净化，达到排放标准。

5.2 油烟减排技术的研究与推广

加强对油烟减排技术的研究，推广先进的减排技术，提高餐饮油烟的治理效果。

第六章餐饮从业人员培训与管理

6.1 培训与教育

加强对餐饮从业人员的培训和教育，提高他们对餐饮油烟治理工作的认识和意识。

6.2 从业人员管理

加强对餐饮从业人员的管理，建立从业人员档案，定期进行体检和培训，确保从业人员的健康和安全。

第七章餐饮油烟治理工作的组织与管理

7.1 餐饮油烟治理机构的建立和运行

建立餐饮油烟治理机构，负责组织和管理餐饮油烟治理工作。

7.2 餐饮油烟治理工作的日常管理

加强对餐饮油烟治理工作的日常管理，定期组织检查和评估，确保工作的顺利进行。

第八章餐饮油烟治理工作的推广与应用

8.1 餐饮油烟治理的宣传与推广

加强对餐饮油烟治理工作的宣传和推广，提高公众对餐饮油烟治理的认识和重视。

8.2 餐饮油烟治理工作的应用与推广

推广餐饮油烟治理工作的成功经验，促进餐饮业的可持续发展。

第九章总结与展望

9.1 已取得的成绩

总结餐饮油烟专项治理工作取得的成绩，肯定相关部门和人员的努力和贡献。

9.2 未来工作的重点和方向

展望未来餐饮油烟治理工作的重点和方向，进一步加强餐饮油烟的治理和减排工作。

结论

餐饮油烟专项治理工作是一项重要的环保工作，对于保护环境和人体健康具有重要意义。必须加强监管和管理，制定相关政策和标准，加强技术研究与推广，加强餐饮从业人员的培训和管理，确保餐饮油烟的治理和减排工作取得实效。

餐饮油烟专项治理工作方案(精选篇)

餐饮油烟专项治理工作方案(精选篇) 餐饮油烟专项治理工作方案第一章绪论 1.1 背景和意义随着餐饮业的快速发展，餐饮油烟污染问题日益突出。餐饮油烟不仅会对环境造成污染，还会对人体健康产生严重危害。因此，开展餐饮油烟专项治理工作具有重要的科学性和实践意义。 1.2 目标和任务本方案的目标是通过餐饮油烟专项治理工作，实现餐饮油烟的减排和治理，保护环境和人体健康。具体任务包括：建立餐饮油烟的监测体系，制定相关政策和法规，加强餐饮油烟的减排技术研究与推广，加强对餐饮业从业人员的培训和教育。第二章餐饮油烟的排放与危害 2.1 餐饮油烟的排放特点餐饮油烟的排放特点主要包括：高温油烟、高浓度油烟、大颗粒油烟和污染物复杂。 2.2 餐饮油烟的危害餐饮油烟的危害主要表现为：对人体健康的危害、对环境的污染和造成火灾隐患。第三章餐饮油烟专项治理的政策法规与标准

3.1 政策与立法加强对餐饮业的监管和管理，制定餐饮油烟限排标准和处罚措施。 3.2 相关标准制定餐饮油烟排放限值标准和餐饮油烟处理设备的技术标准。第四章餐饮油烟监测与评估 4.1 餐饮油烟的监测建立餐饮油烟的监测体系，采集监测数据，评估餐饮油烟的排放情况。 4.2 餐饮油烟的评估根据监测数据，评估餐饮油烟对环境和人体健康的影响程度，为治理工作提供依据。第五章餐饮油烟的减排技术 5.1 油烟净化设备的选择与应用选择适合的油烟净化设备，对餐饮油烟进行处理和净化，达到排放标准。 5.2 油烟减排技术的研究与推广加强对油烟减排技术的研究，推广先进的减排技术，提高餐饮油烟的治理效果。

第六章餐饮从业人员培训与管理 6.1 培训与教育加强对餐饮从业人员的培训和教育，提高他们对餐饮油烟治理工作的认识和意识。 6.2 从业人员管理加强对餐饮从业人员的管理，建立从业人员档案，定期进行体检和培训，确保从业人员的健康和安全。第七章餐饮油烟治理工作的组织与管理 7.1 餐饮油烟治理机构的建立和运行建立餐饮油烟治理机构，负责组织和管理餐饮油烟治理工作。 7.2 餐饮油烟治理工作的日常管理加强对餐饮油烟治理工作的日常管理，定期组织检查和评估，确保工作的顺利进行。第八章餐饮油烟治理工作的推广与应用 8.1 餐饮油烟治理的宣传与推广加强对餐饮油烟治理工作的宣传和推广，提高公众对餐饮油烟治理的认识和重视。 8.2 餐饮油烟治理工作的应用与推广推广餐饮油烟治理工作的成功经验，促进餐饮业的可持续发展。

2023年餐饮服务业油烟污染治理方案

2023年餐饮服务业油烟污染治理方案一、背景和问题分析油烟污染是指在餐饮服务过程中，油烟因烹饪活动产生而排放到大气中，对环境和人体健康造成的影响。随着经济的发展和人民生活水平的提高，餐饮服务业得到了快速的发展，但油烟污染问题也日益突出。油烟不仅对空气质量造成严重污染，还可能对周围居民的健康产生潜在危害。二、总体目标在2023年，确保餐饮服务业油烟污染治理实现以下目标： 1. 餐饮服务业油烟排放符合国家标准，不再对周围环境造成污染； 2. 提高餐饮服务员工的油烟防护意识和技能，减少对员工的健康危害； 3. 完善监管和执法机制，保证治理工作的顺利进行。三、具体措施 1.加强监管和执法 (1)建立健全餐饮服务业油烟排放监管制度，加大对餐饮企业的监管力度； (2)明确责任分工，建立餐饮服务业油烟治理的责任体系，包括政府、餐饮企业和社区居民等各方； (3)加强执法力量和执法能力培训，提高执法效能；

(4)加强与相关部门的协作机制，形成合力，共同推进油烟治理工作。 2.推广环保设备和技术 (1)鼓励餐饮企业安装油烟净化设备，提升油烟治理效果； (2)加强技术研发，提高油烟净化设备的性能和效果； (3)推动低油烟炉具和节能环保炉具的研发和推广，减少油烟排放量。 3.加强宣传和教育 (1)开展餐饮服务业油烟治理宣传教育活动，提高社会公众的环保意识； (2)加强对餐饮服务员工的培训和指导，提高其对油烟防护的认识和技能； (3)开展“减油烟，保健康”主题活动，在社区居民中普及油烟治理知识，提高大众的环保意识。 4.完善监测和评估机制 (1)建立油烟排放监测网络，对餐饮服务业油烟排放进行监测和评估，及时发现和解决问题； (2)加强对餐饮服务业油烟治理效果的评估，确保治理措施的有效性和可持续性。四、预期效果和风险分析预期效果： 1.减少餐饮服务业油烟排放，改善空气质量；

餐饮油烟污染防治工作方案

餐饮油烟污染防治工作方案餐饮油烟污染防治工作方案餐饮油烟污染一直是城市环境中难以忽视的一个问题，它不仅会影响人们的身体健康，还会导致环境污染加重。因此，餐饮油烟污染防治工作是当前城市环保工作中的重点。为了控制餐饮油烟污染，制定科学、系统的工作方案至关重要。本文详细介绍了餐饮油烟污染防治工作方案的内容和实施措施。一、调查研究餐饮油烟污染防治工作的第一步应该是开展调查研究工作，科学了解餐饮油烟污染的源头、污染特征、污染程度等情况。对于各种餐饮场所进行调查，根据调查结果，明确污染来源，并做出针对性的控制措施。二、管理措施在明确污染源头之后，我们应该制定管理措施，限制餐饮油烟污染的扩散和影响。具体实施措施如下： 1.加强监管：由环保、卫生等部门共同组成特别工作组，对餐饮场所进行定期检查，随时发现问题及时处理，限期整改。 2.加强管理：餐饮油烟的排放必须经过合理的排气管道，并经过适当的处理。餐饮场所应该建立合适的油烟排放控制设施，比如安装油烟净化器、电子油烟防护设备等。

3.强制执行：对于不符合要求的餐饮场所，无论是排放、设备还是清洗，都应进行强制措施，包括撤销营业执照、限期关闭、强制整改等。三、技术措施管理和监管是基础工作，但仅有管理还不足以彻底解决问题。在此基础上，我们需要通过一些技术措施来减少油烟污染。具体实施措施如下： 1.安装油烟净化器：餐饮场所应该配备油烟净化器，以便处理高浓度的油烟。油烟净化器应该选用有效的处理方式和设备，以确保净化效果达标。 2.使用高效燃气炉具：传统的炉具使用后产生的油烟浓度较大，应当更换成高效、低污染的燃气炉具。 3.制定清洗标准：餐饮场所内的厨房排放管道应定期清洗，避免灰尘和污物堆积影响排放效果。清洗应按规定频率进行，不得因节约成本而降低清洗频次。四、宣传教育宣传教育工作是持续控制餐饮油烟污染的重要手段。通过宣传教育工作，可以加强公众环保意识，引导餐饮场所做出行动、自觉遵守相关规定。具体实施措施如下： 1.制定宣传材料：可以制作海报、手册、电子监测器等多种宣传材料，加强对餐饮油烟污染的普及和宣传。

餐饮油烟专项整治方案

一、背景随着城市发展和人民生活水平的提高，餐饮业作为服务行业的重要组成部分，也在不断发展壮大。然而，餐饮行业油烟排放问题亟待解决。油烟不仅影响城市环境的整洁，还对周围居民的生活质量造成不良影响。为了确保城市的清洁和居民的健康，本文提出了一份针对餐饮油烟的专项整治方案。二、整治目标 1. 确保城市环境卫生整洁，提高居民生活质量。 2. 提高餐饮企业油烟治理设施安装率和运行效率。 3. 强化监管，提高执法效果，降低餐饮油烟污染。三、整治措施 1. 宣传教育 -通过宣传资料、宣讲和培训等形式，提高餐饮企业对油烟污染的认识，推广油烟治理技术和设施。 -深入推广绿色餐饮理念，引导消费者选择环保型餐厅。 2. 技术创新 -对于现有油烟治理设施落后的餐饮企业，推动更新升级环保设施，达到油烟减排标准。 -鼓励餐饮企业采用先进的油烟净化技术，降低油烟对环境的污染。 3. 监管执法 -对餐饮企业进行定期检查，确保油烟排放达标。 -对于未按规定安装油烟净化设施或油烟排放超标的企业，依法进行处罚。 4. 外包清洗 -餐饮企业除了要定期自行检查外，还需采取外包清洗模式，连同管道，定期由专门的环保企业进行清洗、检查，确保油烟设施正常运转。 5. 政策支持与奖励 -对于环保投入较大且确保油烟达标排放的餐饮企业，政府可给予一定的税收减免或者补贴。 -对于油烟治理效果显著的餐饮企业，可在政策上对其给予优先支持，鼓励其发展。四、总结餐饮油烟专项整治方案旨在保护城市环境，保障人民健康，促进餐饮行业绿色发展。通过油烟治理技术的提升、监管执法的加强以及政策支持，餐饮行业将向绿色、环保、健康的方向发展。

城区餐饮业油烟集中治理行动工作方案

城区餐饮业油烟集中治理行动工作方案1500字一、总体目标根据《城市环境卫生管理条例》和《空气环境质量标准》，结合实际情况，全面加强城区餐饮业油烟集中治理，提高城市环境卫生质量和空气质量，实现城区餐饮业油烟排放与环境质量标准相符合，减少餐饮油烟对人体健康的危害，创造更加健康舒适的生活环境。二、具体措施 1.替代传统做法针对传统做法产生大量油烟的餐饮业，推广新型燃料和设备，使用电炉、电锅、电磁炉等代替传统燃气炉具，使用油烟净化器或新风系统代替传统的油烟排放方式，减少油烟对环境的污染。 2.设施硬件改造对不符合环保要求的餐饮业进行设施硬件改造，如安装油烟净化设备、设置合理的烟道通风系统，将油烟排放排放至户外，并严格防止油烟向邻近住宅楼渗透。 3.加强监管检查依据相关法律法规和标准，建立餐饮投诉举报机制，加强监督检查力度，严格控制油烟排放的浓度、时间和频率，对不符合排放标准的餐饮企业进行督查和处罚。 4.宣传教育

通过宣传教育，提高民众的环保意识和健康素质，鼓励广大市民在用餐时选择环保餐饮，提倡健康餐饮生活方式，创造良好的生活环境和健康文化氛围。 5.合理规划在城市规划中合理规划餐饮业的发展，尽可能分散餐饮单位，避免相邻餐饮单位互相影响，保障村镇环境，实现城市发展和环保、生态相中和。三、实施保障 1.加大财政投入加大财政投入，为餐饮业油烟治理提供资金支持，鼓励新型环保燃料和设备的使用。 2.加强技术培训通过组织技术培训、讲座等形式，加强餐饮业从业人员对环保和健康知识的掌握，增强环保意识和环保技术。 3.落实责任制建立餐饮业油烟治理的责任制，明确市政府、环保部门、计委、质监局等部门的职责，同时落实企业主体责任，确保工作任务落实到位，形成齐抓共管的良好工作局面。四、预期效果

油烟整治方案

油烟整治方案随着人们生活水平的提高，餐饮业的发展也越来越快速。然而，随之而来的油烟排放问题也逐渐凸显出来。油烟对人体健康有害，同时也对周边环境造成了污染。因此，制定一套有效的油烟整治方案是至关重要的。一、问题分析在开始制定油烟整治方案之前，我们首先需要对问题进行分析。根据实地调查和分析，我们发现油烟问题主要表现在以下几个方面： 1. 油烟排放集中在商业厨房和餐饮场所，对厨师和工作人员的健康构成威胁； 2. 油烟没有得到有效处理，大量排放到大气中，导致环境污染； 3. 周边居民长期处于油烟环境下，健康风险增加。二、解决方案针对上述问题，我们制定以下油烟整治方案： 1. 技术改造：商业厨房和餐饮场所应进行技术改造，安装高效的油烟净化设备。通过净化设备，将油烟中的有害物质去除，减少对环境的污染，保障员工和周边居民的健康。 2. 管理规范：建立健全的管理制度，明确油烟排放的控制要求。对商业厨房和餐饮场所进行定期监测和巡查，确保其油烟排放符合相关标准。对不符合排放标准的企业，采取相应的处罚措施。

3. 宣传教育：加强对商业厨房和餐饮场所从业人员的宣传教育工作。提高他们对油烟排放危害的认识，让他们自觉遵守相关规定和要求，并积极参与油烟治理工作。 4. 多部门合作：加强多部门的合作协调，形成油烟整治的联防联控机制。各相关部门共同监管，共同承担责任，确保油烟整治工作的顺利进行。 5. 社会参与：广泛开展社会参与活动，鼓励居民和企事业单位积极参与油烟整治工作。通过举办油烟治理知识讲座、组织志愿者宣传等方式，提高公众对油烟整治的认识和参与度。三、实施措施为了有效实施油烟整治方案，我们需要采取以下措施： 1. 设立专门的部门或机构负责油烟整治工作，明确职责和权限； 2. 制定相关的法律法规和标准，明确油烟排放控制的要求和标准； 3. 加大技术研发力度，推广和应用高效的油烟净化设备； 4. 加强监测和评估工作，对商业厨房和餐饮场所的油烟排放进行实时监测，并根据监测结果进行评估和改进； 5. 加强执法力度，对不符合排放标准的企业进行处罚，并曝光违法行为； 6. 加强沟通和协调，建立沟通渠道，及时解决相关问题。四、预期效果

餐饮油烟治理专项整治工作方案范文

餐饮油烟治理专项整治工作方案范文餐饮油烟治理专项整治工作方案范文1 为遏制露天烧烤和烧烤餐饮油烟污染空气违法行为发生，进一步改善空气质量，优化城市环境，实现人民群众对美好生活需求，根据有关法律法规规定，拟在全区范围内开展露天烧烤和烧烤餐饮油烟整治专项行动。制定如下实施方案。一、指导思想根据市城管局提出的露天烧烤“三进”工作要求，按照集中整治、长效管理的原则，依法对违法违规露天烧烤占道经营、污染环境、油烟扰民、噪音扰民等行为和烧烤餐饮油烟排放不达标进行集中整治，树立“全面控制、重点整治、规范疏导”的工作思路，实施最严格的处罚，努力实现各主要街路精细化管理、重点商圈无违规露天烧烤经营现象，易发区、多发地的露天占道烧烤现象得到全面有效控制，烧烤餐饮油烟排放规范达标的工作目标。二、整治标准（一）全面实现“进店烤、进店排、进店吃”三进要求。炉具一律进店操作，室内排烟一律安装标准的油烟净化装置，所有配套桌椅一律进店，食客一律进店用餐消费；城区主次干道两侧、社区及社区周边禁止设置露天烧烤经营点。对无固定经营场所，随意占用城市公共空间的露天烧烤一律取缔；对流动烧烤摊点多发、易反复的重点、难点区域，要重点巡查，全面取缔。

（二）主要道路所有沿街门头的烧烤和餐饮业户，室内必须安装标准的油烟净化装置，油烟排放符合《__饮食业油烟排放标准》(DB37597-2023)、《饮食业环境保护技术规范》(HJ554-2023)。禁止违规向环境敏感目标排放油烟或将排气筒与下水道等直排环境的通道联接，提倡使用清洁能源。（三）严格执行“进店、进场、进院”管理模式，做到不影响周边居民生活、不阻碍交通、不破坏周围环境。（四）经营场所业户保持场所卫生整洁，不得随意堆放经营物品，严禁将废弃物随意倾倒，自行设置生活垃圾和餐厨废弃物垃圾桶，做好垃圾分类工作。（五）严禁挪用、破坏市政和环卫设施，严禁私自搭建棚亭、摆放各类落地灯箱广告等，销售的食品必须符合有关食品安全法律法规要求。三、整治时间及方法步骤整治时间：20__年5月至20__年10月底（一）准备阶段（5月11日至5月21日）根据《中华人民共HG大气污染防治法》、《__省省城镇容貌和环境卫生管理办法》等有关法律法规规定，各大队对城区所有烧烤和餐饮业户经营情况，包括经营位置、炉具数量及经营者姓名、联系方式等，进行摸底排查并建立电子档案，签订《烧烤经营承诺书》。充分运用电视、报纸、网络等各类媒体，对露天烧烤占道经营和烧烤餐饮油烟扰民行为的危害性及治理的必要性、迫切性进行广泛宣传。向广

(完整版)餐饮油烟污染防治方案

(完整版)餐饮油烟污染防治方案餐饮油烟污染防治方案引言本方案旨在针对餐饮油烟污染问题，制定一系列防治措施，保障室内和周边环境的健康与安全。本方案以减少油烟排放、提高油烟净化效率和加强监管为主要目标。油烟排放减少措施 1. 安装高效油烟净化设备：餐饮场所应安装符合国家标准的油烟净化设备，确保排放的油烟能够得到有效净化。净化设备的安装位置和数量应根据餐饮场所的具体情况进行科学规划。 2. 使用新型炉灶和燃料：引进新型炉灶技术，采用清洁燃料，如天然气或电力，以降低油烟污染物的产生。相比传统炉灶，新型炉灶燃烧效率更高，油烟排放更少。

3. 加强油烟排放监测：建立监测系统，定期对餐饮场所的油烟排放进行监测和评估。利用先进的监测设备和技术，及时发现并处理超标排放的情况。油烟净化效率提高措施 1. 定期维护和清洁净化设备：餐饮场所应定期进行净化设备的维护和清洁，并按照设备生产商的要求更换滤网等易损件。确保净化设备的正常运行，提高油烟净化效率。 2. 增加净化设备数量：在餐饮场所面积较大或油烟排放较多的区域，应增加净化设备的数量，以达到更高的油烟净化效率。 3. 提高油烟净化设备的技术水平：引进先进的油烟净化设备技术，提高净化效率和处理能力。借助新技术，提高油烟净化设备的性能和稳定性。监管加强措施

1. 加强执法力度：相关执法部门应加强对餐饮场所的油烟排放监管，加大检查和处罚力度，确保油烟污染问题得到有效解决。 2. 建立油烟排放信息公示制度：建立油烟排放信息公示制度，要求餐饮场所定期公示油烟排放数据，并对公示不达标的餐饮场所进行通报和惩罚。 3. 提高从业人员意识：加强对餐饮从业人员的油烟污染防治知识培训，提高其对油烟排放影响的认识，促使其主动采取防控措施。结论通过实施本方案中的措施，能够有效减少餐饮油烟污染，保障室内和周边环境的健康和安全。我们建议相关部门积极推广并监督实施本方案，并根据实际情况进行持续的优化和改进。

饮食业油烟污染问题整治方案

饮食业油烟污染问题整治方案整治实施方案一排查摸底（201*年9月30日前）。由属地镇街、平台牵头，相关责任部门参与，对餐饮行业证照办理情况及油烟排气设施的安装、使用情况进行调查摸底。二落实整改（201*年10月8日11月30日）。充分发挥告知制度，统一印制告知书，并发放至经营者，督促指导经营者改正违法行为。整治结合《固定无证无照餐饮场所整治工作方案》，“三个一批”的分类处理方法实施。1对符合审批条件的无证无照或证照不齐经营者，工商、环保、卫生部门按照各自职责，于 201*年10月30日前引导其完成办证、办照手续，确保合法经营； 2对有望通过整改达到审批条件，且的确为群众生活所需要的无证无照或证照不齐经营者，由环保部门责令经营者于201*年10 月31日前落实经营场所整改，并于201*年11月30日前补办相关证照；

3对有证有照经营者，存在不正常使用油烟排气设施行为及油烟无组织排放行为的，由城管执法局于201*年10月31日前引导经营者落实整改。 4对污染严重，群众意见较大，存在安全隐患，又拒不改正或者无法整改的餐饮场所，由各职能部门按照各自职责予以整治查处。三集中整治（201*年12月1日12月20日）各镇街、开发区牵头组织开展整治工作，职能部门各司其职，全力做好整治工作。 1.针对已取得餐饮服务许可证和环保审批同意手续但未办理工商营业执照或已办理经营执照但超范围经营的；201*年1 月1日后新建、改建、扩建和迁建的产生油烟污染的餐饮服务经营项目，未取得环境影响评价许可手续或未执行环境保护审批告知承诺制，已取得营业执照的；由工商余杭分局为主、其他部门配合予以整治查处。

餐饮业油烟专项整治工作实施方案【最新版】

餐饮业油烟专项整治工作实施方案【最新版】餐饮业油烟专项整治工作实施方案为落实中央和省环保督察要求，进一步规范中心城区餐饮业行为，改善大气环境质量，结合中心城区实际，制定本实施方案。一、整治目标按照〃属地负责、部门联动、依法合规、疏堵结合、综合施策〃和〃一局负责一片区〃的原则，用3个月的时间集中进行整治，到2020年12月底完成中心城区餐饮油烟专项整治工作，并建立长效机制。二、整治时间 2020年6月至2020年12月。三、整治内容（一）存在下列情形的现有餐饮单位应立即关停 1.设立在居民住宅楼内的餐饮单位； 2.露天烧烤、倚门设摊等烧烤经营单位； 3.无证经营的餐饮单位。（二）存在以下情形之一的，应当责令改正；拒不整改的，责令停业整顿，完成整治并经验收合格后，方可恢复营业 1.居民投诉比较强烈，整改不彻底且油烟无排放去向的餐饮单位； 2.未安装油烟净化设施和未正常使用油烟净化设施或未采用其他油烟净化设施及超标排放的餐饮单位； 3.经营场所不合法，违法违规改建、搭建的或改变房屋用途的餐饮单位。（三）手续不完善的，要求限期完善手续不属于本方案确定的立即关停和停业限期整治的两种情形、但相关手续不完善的相关餐饮单位，要依法完善相关手续。四、整治措施（一）动员部署，宣传发动阶段（6月1日-6月15日）

市政府成立专项整治工作领导小组（名单见附件），召开专项整治动员会，布置工作任务，明确工作要求，印发《致中心城区餐饮业经营者的公开信》，通过媒体、一封信、公开栏等形式向餐饮业主和群众进行宣传，使整治工作做到家喻户晓。（二）调查摸底，确定对象阶段（6月16日-6月30日）中心城区各镇（街道）对整治范围内的餐饮单位全面排查细致摸底，梳理基本情况及存在问题，建立工作台帐，确定整改治理对象，做到一户一档，归类存档。（三）清理整治、监督落实阶段（7月1日-9月30日）第一阶段：7月31日前，整治选址不当、无证经营、经营场所不合法、违法违规改建、搭建的或改变房屋用途等餐饮单位；对露天烧烤、倚门设摊等烧烤经营项目进行清理整顿。第二阶段：8月31日前，重点对居民投诉比较强烈、整改不彻底的餐饮单位，未安装油烟净化设施或未正常使用油烟净化设施餐饮单位，设立在居民住宅楼内的餐饮单位，无油烟排放去向的餐饮单位进行清理整顿。（四）巩固成果、持续推进阶段（10月1日-12月31日）各镇（街道）及相关责任单位根据责任分工，进一步规范餐饮行业准入行为，建立长效管理机制；镇（街道）充分发挥基层一线作用，发现新的油烟污染点，及时通知相关部门处理；城管、生态环境和市场监管等部门完善联合执法机制，在日常巡查和监管中加强工作对接和信息沟通，针对难点问题及时开展联合执法，做到全覆盖、无盲区监管，切实巩固整治成效。五、保障措施（一）强化组织领导。各片区在中心城区餐饮业油烟专项整治工作领导小组统一领导下，各负其责，部门联动，依法合规，确保专项整治取得成效。（二）强化责任落实。各片区整治小组责任范围为本片区所有餐饮经营单位，按照整治内容和整治时限，明确责任，各片区需要联合执法时，由屯溪区城市管理行政执法局、市场监管局、生态环境分局抽调精干人员联合

2023年餐饮油烟专项治理工作方案

2023年餐饮油烟专项治理工作方案一、背景和目标随着城市人口的增加和经济的发展，餐饮行业得到了快速发展，但同时也带来了严重的环境污染问题。餐饮油烟对空气质量和人民身体健康造成了极大的威胁。为了保护环境和人民的健康，我们制定了2023年的餐饮油烟专项治理工作方案。本工作方案的目标是实现餐饮油烟排放的减量、减噪和净化，减少环境污染和卫生安全风险，促进餐饮行业的可持续发展。二、主要任务 1. 加强政策和法规的制定和执行 - 完善相关法律法规，包括餐饮油烟排放标准、执法手段和处罚措施。 - 加强对餐饮业的监管和执法力度，确保相关规定的有效执行。 - 鼓励和支持餐饮企业采取环保措施，提供相应的政策支持和财务激励。 2. 提高餐饮油烟净化技术和设备的研发和应用 - 鼓励餐饮企业采用高效净化设备，减少油烟排放。 - 支持科研机构和企业共同开展餐饮油烟净化技术的研发与推广。

- 加强对净化设备的监管和检测，确保其正常运行和有效净化。 3. 加强餐饮工业链的管理和监督 - 落实全程监管，从食材采购到废弃物处理，对餐饮工业链进行全方位的管理和监督。 - 鼓励餐饮企业采用绿色食材，减少油烟产生和餐厨垃圾的产生。 - 加强对餐饮油烟的全程追溯，确保相关企业的责任和安全。 4. 加强宣传和培训工作 - 组织宣传活动，增加公众对餐饮油烟治理的认识和重视。 - 开展培训活动，提高餐饮从业人员的环保意识和操作技能。 - 加强与媒体合作，倡导绿色餐饮的理念和实践。 5. 建立餐饮油烟治理的长效机制 - 建立餐饮油烟排放监测体系，及时掌握相关数据和信息。 - 加强沟通和合作，建立政府、企业、科研机构和社会公众的合作机制。 - 制定长期规划，定期评估和调整工作方案，不断完善餐饮油烟治理的措施和效果。三、工作进展和监督评估

2023餐饮企业油烟治理专项排查执法行动方案范文

2023餐饮企业油烟治理专项排查执法行动方案范文2023餐饮企业油烟治理专项排查执法行动方案一、背景和目的餐饮企业油烟排放污染一直是城市环境保护的重要问题之一。餐饮企业大量使用油烟设备，油烟的排放对环境和人体健康带来很大威胁。为了提高城市空气质量，保护公众的身体健康，特制定本专项排查执法行动方案，加大对餐饮企业的油烟治理力度。二、目标和任务 1. 目标： a. 提高城市空气质量，降低油烟污染程度； b. 加强餐饮企业管理，推动油烟治理工作； c. 增加执法人员对油烟治理的了解和经验。 2. 任务： a. 对城市范围内的餐饮企业开展全面排查，了解其油烟排放情况； b. 对排查中发现的问题餐饮企业进行整改，落实油烟治理措施； c. 提高执法人员的油烟治理知识和技能，加强执法力度。三、行动计划 1. 招募人员： a. 从环保部门、执法部门和相关专业人士中招募一支专门负责该行动的队伍；

b. 根据实际需要，确定招募人数，并进行培训，提高他们的工作能力和责任意识。 2. 排查范围： a. 确定排查的餐饮企业范围，包括餐厅、快餐店、饭店等； b. 根据城市规模和人口密度，制定合理的排查比例。 3. 排查方法： a. 制定油烟排放监测标准，采集排查餐饮企业的油烟样本，并进行测试和分析； b. 使用专业设备对排查企业的油烟排放进行监测，确保数据的准确性和可信度； c. 重点排查高排放、高污染的餐饮企业，对他们进行重点监测和整改。 4. 整改措施： a. 按照油烟治理的标准和要求，对油烟排放超标的餐饮企业进行整改； b. 制定整改方案，明确治理措施和时间表，落实到位； c. 加强对整改过程的督查，确保整改工作的顺利进行。 5. 执法力度： a. 加大对餐饮企业的执法力度，对违规排放油烟的企业进行处罚； b. 加强对违法行为的曝光和舆论监督，增加企业违法成本，形成强大的治理压力； c. 建立行业黑名单制度，对多次违法的餐饮企业进行限制和

餐饮油烟治理专项整治工作方案范文

餐饮油烟治理专项整治工作方案范文一、背景介绍餐饮油烟治理是针对餐饮行业中存在的油烟污染问题，进行的专项整治工作。餐饮油烟污染是由于餐饮业排放的油烟经过不合理的处理而产生的环境污染问题，严重影响了人民群众的生活环境和健康。为了改善餐饮行业的油烟排放情况，保护环境，提高人民群众的生活质量，制定本方案。二、目标和任务 1.目标：通过专项整治，实现餐饮行业油烟排放达到国家标准，建设绿色餐饮环境。 2.任务：（1）加强油烟排放监管，确保餐饮行业的油烟排放达到国家标准；（2）推广应用新技术，促进餐饮油烟排放治理技术的提升；（3）加大对餐饮行业的宣传力度，提高经营者和员工的环保意识；（4）建立健全餐饮油烟治理长效机制，保证长期有效。三、工作措施 1.加强监管力度：（1）成立专门的油烟治理整治工作组，负责制定工作计划、监督工作进展等；（2）制定餐饮油烟排放监测标准，并建立监测机构，对餐饮企业进行定期监测；

（3）加强对餐饮企业的执法检查，对不符合排放标准的企业进行处罚，并公示处理结果。 2.推广应用新技术：（1）组织专家团队，研发餐饮油烟治理新技术，提高油烟处理效果；（2）推广应用高效油烟净化器等治理设备，鼓励餐饮企业安装使用；（3）提供技术指导和经济支持，推动餐饮企业进行技术升级。 3.加大宣传力度：（1）通过各种媒体渠道宣传餐饮油烟污染的危害，提高公众的环保意识；（2）开展餐饮油烟治理的宣传活动，邀请专家进行讲座，提高餐饮从业人员的环保知识；（3）制作宣传册子、海报等宣传材料，发放给餐饮从业人员，提醒他们注意油烟治理。 4.建立长效机制：（1）建立餐饮油烟排放治理的长效机制，加强对餐饮企业的日常监督和检查；（2）定期开展餐饮油烟治理工作的评估，对治理效果进行评价，并及时对餐饮企业进行技术升级和整改；四、工作保障 1.组织力量：成立专门的工作小组，各成员单位按任务分工负责，加强协作配合，完成工作目标；

2023餐饮企业油烟治理专项排查执法行动方案范文

2023餐饮企业油烟治理专项排查执法行动方案范文 2023餐饮企业油烟治理专项排查执法行动方案一、背景和目的随着社会发展和经济的飞速增长，餐饮业逐渐成为城市经济的重要组成部分。然而，由于油烟排放问题，餐饮业也带来了环境污染和健康隐患。为了更好地保护环境和公众健康，2023 年将开展餐饮企业油烟治理专项排查执法行动。本方案旨在规范餐饮企业的油烟排放行为，减少油烟对环境和健康造成的损害。二、任务和重点 1.任务（1）开展全市范围内餐饮企业油烟治理的专项排查执法行动；（2）全面了解餐饮企业的油烟排放情况，建立相应的档案；（3）加强对餐饮企业的执法监管，严控油烟排放水平；（4）推动餐饮企业油烟治理设施的升级和改造。 2.重点工作（1）取证排查：对全市范围内的餐饮企业进行依法排查，并对存在问题的企业进行取证；（2）监督检查：加强对餐饮企业的日常监督检查，确保企业按照规定进行油烟治理；

（3）技术指导：为餐饮企业提供油烟治理技术指导和优化建议，促进治理设施的升级和改造；（4）宣传教育：通过多种方式，加强对公众的油烟治理知识宣传，提高公众的环保意识。三、排查执法措施 1.排查方案制定（1）制定油烟排放治理的相关法规政策；（2）提供油烟相关法规政策的培训和解读；（3）建立油烟排放问题的投诉举报方式。 2.排查计划制定（1）确定排查的时间节点和排查的范围；（2）制定排查的重点和目标企业，包括大型餐饮企业和高排放的小型餐饮企业；（3）确定排查人员的组成和任务分工。 3.排查工作组建和培训（1）组建相关部门的油烟排查工作组；（2）培训工作组成员的油烟排查能力，了解排查的方法和技巧。 4.排查工作实施

餐饮企业油烟治理专项排查执法行动方案内容【推荐篇】

餐饮企业油烟治理专项排查执法行动方案内容【推荐篇】餐饮企业油烟治理专项排查执法行动方案一、背景与意义随着城市规模的扩大和人民生活水平的提高，餐饮业迅速发展。然而，由于餐饮业油烟治理不力，导致城市空气质量下降，居民生活环境受到严重影响。为此，制定餐饮企业油烟治理专项排查执法行动方案，加强对餐饮企业的监管，促进餐饮业油烟治理工作的开展，改善城市环境质量，提升居民生活品质。二、目标与任务 1. 目标： (1) 提高城市空气质量，减少油烟对环境的污染。 (2) 促进餐饮企业油烟治理工作的全面落实。 (3) 加强对餐饮企业的监管，规范行业发展。 2. 任务： (1) 开展餐饮企业油烟治理专项排查，摸清各餐饮企业油烟治理工作的现状。 (2) 制定必要的监管措施和行动方案，推动油烟治理工作的全面落实。

(3) 组织开展餐饮企业油烟排放的监测和评估。 (4) 加强对餐饮从业人员的培训，提高他们的油烟治理意识和能力。 (5) 加大对重点餐饮企业的检查力度，对严重违法行为进行处罚。三、工作步骤 1. 组织筹备阶段 (1) 成立餐饮企业油烟治理专项排查执法行动领导小组。 (2) 制定排查计划和工作方案，明确任务和目标。 (3) 配置相关人员和设备，确保工作的顺利进行。 2. 油烟治理排查阶段 (1) 对城市餐饮企业进行全面排查，重点关注油烟治理设施的安装、使用和维护情况。 (2) 根据排查结果，划分餐饮企业的油烟治理等级，重点对高风险餐饮企业进行监管。 (3) 对查处的违法行为进行立案，并依法处罚，严禁包庇、纵

容违法行为。 3. 油烟排放监测与评估阶段 (1) 组织专业人员开展油烟排放的监测工作，了解油烟治理设施的运行情况。 (2) 对油烟排放达标的餐饮企业予以认定，对不达标的餐饮企业进行整改指导。 (3) 对重点餐饮企业进行定期监测和评估，及时发现和解决问题。 4. 人员培训与宣传教育阶段 (1) 组织开展餐饮从业人员的培训，提高他们的油烟治理意识和能力。 (2) 制定培训大纲和教材，结合实际情况进行培训。 (3) 通过新闻媒体、社交平台等多种方式，进行对餐饮油烟治理的宣传教育工作，提高公众对油烟治理的认识和重视程度。四、工作保障 1. 组织架构与人员配置：成立领导小组，设立工作组，配备工作人员和专业技术人员。

餐饮污染物治理方案(最新)

餐饮污染物治理方案三篇篇一：餐饮污染物治理方案为加强我市饮食服务业油烟污染管理，切实解决饮食服务业油烟污染扰民问题，进一步提升城市形象，改善居民的生活环境，保障人民群众的身体健康，依据《中华人民共和国大气污染防治法》、《中华人民共和国环境噪声污染防治法》等有关法律法规，按照市政府要求，特制订饮食服务业油烟污染专项整治工作实施方案。一、指导思想和实施原则坚持以科学发展观和以人为本的思想为指导，以国家的法律法规为依据，紧紧围绕市委、市政府提出的优化城市环境的目标任务，以解决商住楼和网点餐饮业油烟污染为重点，按照“统一领导，分工负责，示范试点，逐步推开，依法管理，”的原则，开展饮食服务业油烟污染专项整治活动。努力为居民营造一个优美、整洁、安静的生活环境。二、整治目标及内容全市油烟整治工作采用两步走的方法,分两年完成。第一步：XX年底完成市区主要干道和居民集中居住区饮食业油烟污染试点整治工作；第二步：到XX年年底，全市饮食服务业炉灶均使用清洁燃料，厨房操作间均安装国家规定的油烟净化装置、隔油除渣装置或处理设施油烟噪声排放达到国家规定的相应标准，不得扰民。三、整治范围及对象全市城区的所有主次干道、居民区内的餐饮服务业及流动烧烤、占道经营餐饮个体户在经营过程中产生的油烟污染。四、组织机构 1、成立**市油烟专项整治工作领导小组。组长由分管副市长担任。副组长由政府分管副秘书长和市“双创”办、市环保局主要负责人担任。成员由城市各区及环保、工商、公安、卫生、城管等部门负责人组成，领导小组下设办公室负责油烟整治工作中的检查、督办、考核验收等日常工作，办公室设在市环保局（具体名单附后）。并接受市“双创”办指导、监督。 2、以城区为单位，成立油烟整治专班。从公安、工商、环保、卫生、城管抽调部分执法管理人员负责对辖区内的油烟污染进行整治，具体抽调人员及安排由各城区提出意见，报领导小组批准后执行。 3、检查督办。市创建办牵头负责，市相关职能部门负责督办检查。

开展餐饮服务业油烟整治的实施方案

开展餐饮服务业油烟整治的实施方案实施方案：餐饮服务业油烟整治一、背景描述餐饮服务业是城市中不可或缺的一项服务行业，然而，由于餐饮过程中产生的油烟问题，严重影响了环境质量和市民的健康。为了改善餐饮服务业的油烟排放问题，制定一套全面的实施方案非常必要。二、目标 1. 降低餐饮服务业油烟排放量，改善环境质量； 2. 提高餐饮服务业油烟处理设备的安装率； 3. 完善监督管理机制，加强对餐饮服务业油烟排放的监管。三、具体实施方案 1. 加强宣传教育通过媒体、互联网和手机app等渠道，开展餐饮油烟整治的宣传教育活动，提高全民意识，普及餐饮油烟处理知识。 2. 提供财政支持政府将为符合条件的餐饮企业提供补贴资金，并为其安装油烟处理设备提供免费技术支持和全程指导。 3. 规范餐饮服务业油烟处理设备的安装餐饮企业需按照相关标准安装油烟处理设备，并进行合理布局，

避免排放口的密集，保证油烟的有效收集和处理。 4. 强化监督管理建立餐饮服务业油烟排放监管平台，对餐饮企业的油烟处理设备进行定期检查和维护，对不符合规定的企业进行处罚。 5. 加强行业协作与相关行业建立合作机制，共同推进餐饮服务业油烟整治工作，例如与燃气公司合作，提升餐饮设备的燃烧效率，减少油烟排放。 6. 加大技术支持力度鼓励科研院所和企事业单位加大对餐饮油烟处理技术的研究和开发，提供更高效、节能环保的油烟处理设备。 7. 组织治理行动政府要组织专业队伍进行餐饮服务企业的巡查整治，对于严重违规的企业，要进行责令改正，甚至暂停其经营活动。 8. 加强评估和动态监测定期评估餐饮油烟整治工作的效果，进行监测和评估报告，及时调整和完善实施方案。四、预期成果通过该实施方案的实施，预期可以达到以下成果： 1. 餐饮服务业油烟排放量明显降低，环境质量得到改善。 2. 餐饮服务业油烟处理设备的安装率大幅提高，覆盖面扩大。

餐饮油烟污染整治方案范本（2篇）

2018年餐饮油烟污染整治方案范本（2 篇）餐饮油烟污染整治方案1 为进一步加强对餐饮服务业的环境管理，有效治理餐饮服务业油烟污染，进一步改善环境空气质量，切实维护群众环境权益，打造“碧水蓝天、明媚银川”生态宜居品牌，根据自治区环保厅《关于印发<201x年全区餐饮服务场所油烟污染专项整治工作方案>的通知》(宁环办发〔201x〕39号)要求，结合我市201x年蓝天工程，制定本方案。一、工作要求以改善环境质量为核心，全面开展餐饮服务场所油烟污染专项整治，强化经营者环境治理主体责任，严格执法监管，加大对露天烧烤的整治力度，加强宣传引导和公众监督，努力构建餐饮服务业油烟污染整治和管理长效机制，持续改善大气环境质量。二、工作目标及分工（一）工作目标银川市建成区餐饮服务场所安装高效油烟净化设施，对不正常运行、安装不符合要求或达不到排放标准的，要限期整改或停业整顿，防止油烟对附近居民正常生活环境造成污染。重点推动油烟污染治理和环境管理的制度化、规范化建设，在继续推广环保无烟烧烤炉的基础上，逐步对熏、炸、烤制类餐饮场所及露天摊点推行清洁能源改造，确保餐饮服务业油烟污染投诉下降，城区空气质量进一步提升。（二）工作分工三区两县一市环保（分）局负责本辖区内排放油烟的餐饮服务行业经营者的环境监管，并协调辖区内城市管理、市场监管、街道办等相关部门开展联合执法，对存在环境问题的经营场所严格依法查处，确保本次餐饮服务业油烟污染专项整治工作取得实效。市环境监察支队要对各辖区油烟专项整治工作开展情况进行督查。三、整治范围及内容（一）整治范围全市建成区内现有餐饮服务业经营者（包括单位食堂、宾馆内设酒店、餐厅），新、改、扩建餐饮服务业项目。

餐饮油烟治理工作方案

餐饮油烟治理工作方案为增强餐饮业环境管理，根据《餐饮业环境污染防治管理暂行规定》和《2022年蓝天行动实施方案》文件要求，结合金安区创建省级食品药品安全城市工作的相关要求，区局决定进一步增强范围内餐饮业油烟治理工作，特制定本方案。一、工作原则遵循“政府主导、属地管理，部门协作、分工负责，业主治理、公众参与，动态调度、长效监管”、“谁主管、谁负责”和“谁污染、谁治理”的工作原则。二、整治对象范围内所有餐饮服务单位三、主要任务 (一)严格餐饮服务单位市场准入。一是禁止在居民住宅楼、未配套设立专用烟道的商住综合楼以及商住综合楼内与居住层相邻的商业楼层内新建、改建、扩建产生油烟、异味、废气的餐饮服务项目。二是新、改、扩建餐饮项目，一律实行环保、食药监部门双重审核把关。先由属地环保部门依法展开环评审批或环评备案登记，项目建设单位按照“三同时”要求，同步建成高效油烟净化等污染防治设施，并由环保部门出具达标验收

合格手续后，再由食药监部门受理《食品经营许可证》申请，准予许可经营。新建、改建、扩建的餐饮服务单位污染治理设施未建成、未验收或者验收不合格的，食药监部门不予许可经营。 (二)展开餐饮服务业油烟污染专项治理一是根据经营种类和油烟排放状况实行分类治理。所有城市建成区内的餐饮服务项目一律要求使用天然气、液化气、电、甲醇等清洁能源，禁止散烧燃煤。对于经营早点、不含小炒的粥粉面等，烹饪采取蒸、煮、炖等方式，基本不产生油烟的餐饮单位，要求必须使用清洁能源；对于经营中餐、西餐等，烹饪采取煎、炒、焖、炸等方式，油烟较大，不涉及环境敏感区，没有明显刺激性气味的餐饮服务单位，要求按规定安装油烟净化装置；对于经营中餐、烘焙烧烤等，涉及环境敏感区，烹饪中产生浓烈油烟、强刺激性气味的餐饮服务者，要求同时落实油烟净化和除异味治理装置，并设专用烟道高空排放。二是根据餐饮服务单位规模大小分类治理。按照《饮食业油烟排放标准》规定，大型餐饮服务单位是指基准炉头数6个及以上或就餐场所餐位数在250人及以上的餐饮户；中型餐饮服务单位是指基准炉头数在3个至6个之间或就餐场所餐位数在75人以上至250人之间的餐饮户；小型餐饮服务单位是指基准炉头数在1个(含1个)至3个(不含3个)之