[超市连锁]连锁经营的三大条件

连锁经营的三大条件

从连锁经营的产生及百年发展历史可以看出，连锁经营诞生已有约140年历史，但是连锁经营走向成熟只是在20世纪50—60年代以后。这说明连锁经营的发展还需依赖一定的条件。

(一)连锁经营发展的条件

1．宏观条件

(1)市场竞争激烈。首先，连锁经营是市场竞争的产物。从西方发达国家连锁经营的产生及发展来看，连锁经营是在市场竞争的环境下产生，而在市场竞争越来越激烈的情况下发展的。在其出现后约100年的历史中，消费市场处在卖方市场。消费品供不应求，商业企业只要能够合理组织货源，及时供货，然后等顾客上门即可获得商业利润。因此这一阶段连锁经营发展缓慢。只是到了本世纪50—60年代以后，随着社会生产力的发展，人民生活水平不断提高，同时社会化产品日益丰富多样，商品总供给超过了总需求，供求关系出现买方市场，此时，连锁经营才得以迅猛发展。其次，从连锁经营的分化来看，正规连锁、特许连锁、自由连锁是在激烈的市场竞争中分化出来的。

(2)科技高度发达。现代科技的发展是连锁经营正常运转的重要条件。连锁经营采取物流集中配送，这就需要有快捷、顺畅的交通运输基础和能力。连锁经营系统的运转，需要现代科技与先进的管理方法相结合。便捷的通讯方便了连锁系统内外部信息交流，使连锁集团能够及时顺应环境变化实行统一管理。正是由于50—60年代后，西方发达国家汽车业的发展和效能条件的改善，收款机、条形码机的出现，计算机及现代化通讯设施的发展，连锁经营才得以迅猛发展。

2．微观条件

(1)建立高效率的配送中心。配送中心是实行连锁经营下可缺少的设施。企业实行连锁经营的目的之一，就是通过规模经营，降低物流成本，从而节约费用，获取更大利润。配送中心汇集各连锁分店的订货，统一从生产厂家采购商品，同时根据各分店的订货要求，将商品

送达目的地。统一采购和统一配送，是连锁经营的本质要求，是连锁经营发挥规模效益的关键，是连锁企业生存和发展的保证；配送中心实现统一采购、统一配送，是保证连锁经营成功的基础。各连锁商店由配送中心统一从厂家直接进货，减少了中间环节，避免了层层加价，降低了成本。配送中心还起仓储的作用，使各连锁店铺可少建或不建库房，资金用于扩大营业使用面积，从而节省储存和保管商品的费用。配送中心统一采购还有利于总部有效地管理进货渠道，避免各分店各自进货，造成进货渠道混乱；在假冒伪劣商品存在的情况下，拒假冒伪劣商品于门外。

配送中心的组建方法大体上有三种：

1)商品功能法，即按商品类别建立分中心。如日本的大荣公司就是按商品功能法来组建配送中心的，他们分别有衣料和杂货中心、电器和家具中心、仪器中心等。

2)集散结合法，即按商品类别建立分支仓储中心，并建立统一的分拣、组配、送货中心，储存分散，配选集中。

3)适当比例法，即按商圈顾客分布、分店数量与配送中心的适当比例，来决定配送中心的位置、规模与数量。如日本的全家便利连锁店的配送半径为30公里，在此范围内平均设有70家店铺，由一个配送中心负责配送。通常配送中心拥有4—5辆货车，按照本部送货单进货，一辆车一次送货10-15家店铺，先装距离最远的店铺的货物，后装最近店铺的货物，送货时先进最近店铺，后进最远店铺。

大型连锁公司一般都有多个配送中心。小型连锁公司，尤其是刚成立的小连锁企业，建立配送中心耗资比较大，功能发挥不尽，配送作业可考虑由社会化的配送中心来完成。

(2)实现规模经营。规模经营取决于两个方面：一是分店的数目。可将经营成本中用于总店管理的费用和配送中心采购、运送货物的周转费用分为固定成本和可变成本。如果分店数目过少，其固定成本分摊到各分店的数额就大，分店的经营成本就高，利润就低；如果分店数目越多，成本相对降低，实现利润就越大。因此，只要符合经营需要，分店数目越多越好。二是分店的规模。各分店的规模大小取决于分店的经营方式及连锁企业的业态。如以经营食品为主的超市连锁，各分店的规模就不宜过大；而百货商店的连锁经营，规模就不能太小；

营业面积、店员数目、经营商品种类都要根据连锁经营的特点，根据管理技术、销售手段和员工服务水平作合适的安排。

(3)具备先进的管理水平。连锁经营企业规模庞大，将作业流程化繁为简，其标准化规章的制定就需要运用许多知识，先进管理手段更离不开现代科技知识，因此，连锁经营不单是数量上的扩张，它必须具备先进的管理水平。如前面提到的日本全家便利店，送货时先进最近店铺，后送最远店铺，就是运用了数学排序方法，使所需送货时间达到最短的原理。麦当劳销售的可口可乐的温度统一规定保持在4°C 、巨天霸面包厚度定为17cm等，无一不是按照科学规律办事。

(二)实行连锁经营的条件

1．实行正规连锁的条件

(1)具有雄厚的资金和较强的融资能力。正规连锁的扩张实际上是单一资本的扩张，随着店销数量的增加，所需资金越来越多，因此，发展正规连锁必须具有充实的资金来源。现代正规连锁的所有者通常是实力巨大的经济集团或国际性财团，有雄厚的经济实力，能实现正规连锁的快速扩张。

(2)开发本公司商标的商品。在大量销售过程中，为提高商品的纵向统一化程度，要不断开发、创造低成本高效益的本公司独特商标的商品，同时企业必须有管理这些商品的优秀人才。

(3)依靠总部发挥控制调整职能作用。为使总部与商店职能分离，顺利地推进合理分工作制的设立，总部必须设置控制分散的各商店店长的量化责任和经费预算职能，以及加深总部与商店的交流、连锁总部与商店关系的调整职能。

(4)编制规范化的经营手册，以防止或避免经营方法上的主观随意性。经营手册大致可分为两种：一是经营管理手册，主要明确有关经营政策、企业思想、经营管理计划、商品政策、建店计划等经营管理所需的内容。二是业务操作手册，明确每一承担业务部门不同作业管理

上的手续、方法等。如：有适用进货、采购人员的专业管理方面内容的手册，也有店长用的商店经营、管理方面内容的实际业务手册，还有专适用于货架等陈列的纯作业管理方面的业务操作手册。

(5)采用商品管理系统。以分散的商店的大量销售力为基础，在总部集中进货时，为了准确地掌握商品和交易动向，必须进行准确的销售预测和制定进货计划。为此，要设立能准确地掌握有关商品动向的商品管理系统，并且必须使电子信息系统(如利用销售时点系统的单品管理，利用电脑、电话系统的自动订、发货方式等)网络化。

2．实行特许连锁的条件

(1)特许连锁总部必须具备的条件：开发出独具特色的商品或服务；开发出独特的销售技术和方法，并提供给加盟店；具有对加盟店进行经常性的经营指导和维持特许连锁组织的能力；具有较高知名度和较好形象的商品；具有一定的财力和融资能力；具有开展连锁事业的人才和组织；拥有先进的信息系统；拥有先进的物流系统。

(2)特许连锁总部要发展特许连锁事业，还要进行以下准备工作：编制加盟店用的规范化的经营手册；培养管理和控制加盟店的总部人员；设置和营运特许连锁正规样板。提供包括总部开发的服务、商标以及销售技巧在内的特许包装；提供由总部统一制作的广告、开展品牌宣传等促销活动；依照总部的教育计划和经营手册，对加盟店进行经营指导；向加盟店提供便宜的设备、工具、销售机器、材料或租赁；对加盟店销售活动以外的事物处理、店员教育、劳务管理、法律、税务、商店设计等予以援助。

(3)总部在选择加盟店时，需要考虑一定的条件和标准：一是加盟者在一定的店址条件下，进行何种营业。二是加盟店应具有一定的资金，拥有融资担保能力。三是店长具有一定的经验。四是店长的身体健康，具有一定的学历。

(4)俗话说：“男怕人错行，女怕嫁错郎”，加盟者在选择加盟体系时，也应考虑如下条件：一是加盟总部已成立相当长一段时日或拥有多家正规连锁店的经验。如果成立的时间很短，又不具备知名度，当然缺乏连锁经营的经验，在自我脚步尚未站稳之前即贸然发展特许

连锁，风险较大。二是注意该品牌在市场上的存活率及生命周期。有意加盟者在加盟前，最好先到其他已加盟的门店处探访其营业状况，知彼知已，才能百战不殆。三是需注意加盟体系的产品在市场的持久性。有些加盟体系的产品为流行商品很可能一阵流行风吹过，就好景难再。

(5)加盟合同应具备的条款：商标、商号等的使用；场所的选定与地域划分；店铺内外装饰的统一；加盟金与特许权使用费等；设备投资与物资供应等；资金融通与总部援助；加盟后人员的教育与训练；促销与广告宣传会计等的援助；运营手册的提供：营业时间；经营政策与规定等的遵守；加盟后的财务报告；商品供给条件与货款结算；参加其他连锁与经营其他业种等；特许权的转让与回收等；合同的期限、变更与解除；营业秘密的遵守。

3．实行自愿连锁的条件

(1)要有主导企业。主导企业通常是实力强、业绩好的单店经营的零售商，或小型正规连锁公司，或批发商、制造商。主导企业要有较强的实力和良好的业务关系，使众多小型零售店能以其为核心开展经营活动。主导企业在连锁组织中起着穿针引线、合军为整的重要作用，没有主导企业，自愿连锁只能是纸上谈兵。

(2)成员要有可供连锁的店铺。一般筹建自愿连锁店不是筹建新的零售分店，而是对现有商店进行组合。

(3)各成员店连锁前经营形式大致相同，势力相近、选择自愿连锁对象时，必须选择同行业或经营同类商品的小零售店，它们大致位于某一区域内，无力与全国性或地方性连锁店抗衡，资金实力相对较弱。

(4)编制规范化的经营手册。

(5)由主导企业和各成员店协商签订自愿连锁合同。

连锁经营的魅力