饲料学重点题库
饲料学重点
1、饲料（食物）
能够被动物摄取、消化、吸收和利用，可促进动物生长或修补组织、调节动物生理过程的物质。
2、饲料学：
研究饲料的一门科学，目的在于揭示饲料的化学组成及其规律、饲料的化学组成与动物营养需要、动物健康、食品安全以及生态环境之间的关系。
3、养分
饲料中的能够被有机体用以维持生命或生产产品的一切化学物质，即通常所称的营养物质或营养素。
4、营养价值
饲料中的营养素能够满足动物需要的程度。
5、饲料学的性质和任务
性质：动科专业的专业课，直接服务于畜牧业。
任务：运用现代生物科学和农业科学先进技术和成果，深刻揭示饲料的营养代谢规律及各种营养物质之间的关系、饲用价值和生理功能，最终达到为畜牧生产提供优质、高效、安全、符合现代环保要求的配合饲料，提高畜禽的生产性能和保证畜产品质量的目标。
6、饲料学的研究内容
饲料化学；
饲料营养价值评定；
饲料分类；
饲料原料；
饲料与人畜卫生；
饲料配合。
1、饲料分类：
给每种饲料确定一个标准名称，该名称能够反映该饲料的特性和营养价值。
2、国际饲料分类法的基本内容
国际饲料分类法的是以饲料DM中主要营养特性（水分-粗纤维-粗蛋白）为基础进行分类；用国际饲料分类法可以把饲料分为8大类，即粗饲料、青绿饲料、青贮饲料、能量饲料、蛋白质补充料、矿物质饲料、维生素饲料、饲料添加剂；
每类饲料都有一个6位、3节标准编号，第一节一位数，代表8大类中一种，第二节二位数，代表大类下面的亚类，第三节三个数，代表亚类下面的第某号饲料。
3、粗饲料：
指饲料DM中CF含量大于或等于18%，以风干物为饲喂形式的饲料。
IFN形式为1-00-000。
4、青绿饲料：
指天然水分含量在60％以上的青绿牧草、饲用作物、树叶类及非淀粉质的根茎、瓜果类等。IFN形式为2-00-000。
5、青贮饲料：
指以天然新鲜青绿植物性饲料为原料，在厌氧条件下，经过以乳酸菌为主的微生物发酵后调制成的饲料。
IFN形式为3-00-000。
6、能量饲料：
饲料DM中CF含量小于18％，同时CP含量小于20％的饲料。
IFN形式为4-00-000。
7、蛋白质补充料：
饲料DM中CF含量小于18％、而CP含量大于或等于20％的饲料。
IFN形式为5-00-000。
8、矿物质饲料：
指天然矿物质和化工合成的无机盐类、有机配体、金属离子的螯合物等含矿物质丰富饲料。IFN形式为6-00-000。
9、维生素饲料：
由工业合成或提取的单一或复合维生素称为维生素饲料，但不包括富含维生素的天然青绿饲料在内。
IFN形式为7-00-000。
10、添加剂饲料：
为了有利于营养物质的消化吸收，改善饲料品质，促进动物生长和繁殖，保障动物健康而掺入饲料中的少量或微量物质称为饲料添加剂。
IFN形式为8-00-000。
11、中国饲料分类法的基本内容：
中国饲料分类法是按照国际饲料分类原则，结合中国传统分类习惯对饲料进行分类；
中国饲料分类法可以把饲料分为8大类17亚类；
对每类饲料冠以7位、3节的中国饲料编码（CFN），模式为0-00-0000，第一节一位数，为IFN，第二节两位数，为CFN亚类编号，第三节四位数，为亚类下面的饲料顺序号。
1、青绿饲料的营养特性
含水分高，能值低。
DM中CP含量较高，品质较优。
CF随收获期延长而增加。
Ca、P比例适宜，微量元素较丰富。
Vit.含量丰富。
2、青绿饲料的饲喂价值
优点:
1、营养较平衡。
2、适口性好。
3、消化率高。
4、需消化液少。
5、含未知生长因子。
6、来源丰富、成本低。
缺点:
1、含水高，体积大。
2、CF高。
3、季节限制。
4、正确的使用方法。
3、常用的青绿饲料
紫花苜蓿三叶草苕子草木樨紫云英沙打旺黑麦草无芒雀麦羊草苏丹草高丹草4、青贮饲料的特点（优点）
能够保持青绿饲料的营养特性。
可以四季供给家畜青绿多汁饲料。
消化性强，适口性好。
青贮饲料单位容积内贮量大。
青贮饲料调制方便，可扩大饲料资源
5、调制优良青贮饲料应具备的条件
优良的原料（一定的含糖量）。
适宜的含水量。
厌氧的环境。
足够的乳酸菌。
最低含糖量：
青贮时使pH降到4.2时所需要的含糖量。
正青贮糖差：
青贮原料的实际含糖量与青贮所需的最低含糖量之差为正值。
1、粗饲料：
指饲料干物质中粗纤维含量大于或等于18%，以风干物为饲喂形式的饲料。
2、青干草：
鲜草经过一定时间的晾晒或人工干燥，水分达到15%～18%以下时，称之为干草。因仍具有绿色，故又名青干草。
3、（青）干草的加工调制方法及其特点：
自然干燥：
营养成分损失较多：胡萝卜素、粗蛋白质损失较多；维生素D增加。
人工干燥：
营养成分损失较少：仅为自然干燥的1/3～1/10；维生素C严重受到破坏；维生素D缺乏；热能利用率只有70％左右，成本较高。
4、青干草的营养特性和饲喂价值：
营养特性：
粗蛋白质中等；粗纤维高；有机物质消化率中等；胡萝卜素丰富；维生素D；矿物质比较丰富，豆科干草粉的钙含量足以满足动物的需要。
饲喂价值：
适口性差（质地坚硬）；草食动物不可缺少的饲料；对单胃动物有特殊作用（促进胃肠道蠕动、增强消化）。
5、粗饲料的加工调制方法及其特点：
物理加工：
便于咀嚼，减少能耗，提高采食量，并减少饲喂过程中的饲料浪费。
化学处理：
降解纤维素和木质素中部分营养物质，以提高其饲用价值。
生物学处理：
微生物的处理，包括青贮料和糖化饲料。
1、能量饲料的概念和种类：
指饲料干物质中CF含量小于18%，CP含量小于20%的饲料。
种类：四种
谷物籽实；谷物加工副产物；块根、块茎类；油脂。
2、谷物籽实的营养特点
（1）NFE含量高：70%-80%DM；
（2）CF含量低：均为2%-6%；
（3）CP含量低，且品质差：平均在10%左右( 7-13 % ）；Lys、Trp和Met含量不足。（4）EE含量低：不饱和FA为主；
（5）矿物质含量不平衡: 钙少磷高，但主要是植酸磷，利用率低，并可干扰其它矿物元素的利用；
（6）维生素含量不平衡：一般含维生素B1、烟酸、维生素E较丰富，而维生素B2、维生素D和维生素A较缺乏。
3、玉米的营养特性和饲喂价值
营养特性
（1）可利用能值高（CF 低、NFE 高、EE 高）；
（2）CP含量低（7%～9%），品质差：
（3）脂肪含量高、营养价值高（油酸和亚油酸占到80%以上）；
（4）碳水化合物（NFE高达72%，CF2%左右）；
（5）矿物质：钙少磷高，主要是植酸磷；
（6）维生素：B1较多；
（7）色素：黄玉米含色素较多，β-胡萝卜素、叶黄素和玉米黄质。
饲喂价值
（1）玉米适口性好，能值高，是猪、鸡、牛、羊等动物的重要能量饲料来源；
（2）鸡：鸡最重要的饲料原料，最适于肉用仔鸡的肥育用，而且黄玉米对蛋黄、爪、皮肤等有良好的着色效果。在鸡的配合饲料中，玉米的用量高达50%~70%；
（3）猪：养猪效果好，但要避免过量使用，以防热能太高而使背膘厚度增加。由于玉米中缺少Lys，所以任何体重的猪日粮中均应添加Lys ；
（4）反刍动物：可大量用于牛的混合精料中，但最好与其它体积大的糠麸类饲料并用，以防积食和引起膨胀；
（5）水产动物：不宜做鱼类等水生动物的能量饲料：鱼类消化碳水化合物的能力差，再者玉米颗粒淀粉硬，不易被鱼消化，不过黄玉米中的色素有利于鱼体着色。
4、利用玉米时应注意的问题
（1）容易霉变；
（2）含有抗烟酸因子；
（3）容易氧化酸败；
（4）产生软脂肉；
（5）玉米对鱼饲喂效果不佳。
5、小麦的营养特性和饲喂价值
营养特性
（1）可利用能值高；
（2）CP含量居谷实类之首位：
（3）脂肪含量低（81%UFA）；
（4）碳水化合物；
（5）矿物质：钙少磷高，主要是植酸磷（含天然植酸酶）；
（6）维生素：B1较多（烟酸的生物学效价比玉米高）；
（7）NSP：阿拉伯木聚糖（6%）、β-葡聚糖（5%）。
饲喂价值
（1）鸡：小麦对鸡的饲用价值约为玉米的90%。应注意：不宜单用小麦作鸡的能量饲料（小麦和玉米的适宜比例为1:1~ 1:2）；不宜粉碎过细；要用阿拉伯木聚糖酶、β-葡聚糖酶等酶制剂；小麦中色素少，鸡产品着色不佳；
（2）猪：适口性好，可减少饲粮中蛋白质饲料的用量；提高肉质（增加胴体硬度和脂肪白度）。应注意小麦的消化能值低于玉米；在含小麦的饲粮中添加适量的阿拉伯木聚糖酶、β-葡聚糖酶等酶制剂；
（3）反刍动物：牛、羊等反刍动物的良好能量饲料；在饲粮中用量不能过多（控制在50%以下），否则易引起瘤胃酸中毒；
（4）水产动物：小麦所含淀粉较软，而且又具粘性，故小麦及其次粉用作鱼类饲料的效果优于其他任何谷实；小麦是鱼类能量饲料的首选饲料
6、利用小麦时应注意的问题
（1）抗营养因子；
（2）色素；
（3）易感染赤霉菌。
7、大麦的营养特性和饲喂价值
营养特性
（1）可利用能值高，仅次于玉米（注意皮大麦的CF）；
（2）CP含量和品质优于玉米（12%CP/0.6%Lys）：
（3）脂肪含量低（50%以上甘油三酯）；
（4）碳水化合物；
（5）矿物质：钙少磷高，主要是植酸磷；
（6）维生素：B；
（7）NSP：阿拉伯木聚糖（7-8%）、β-葡聚糖（3-4%）。
饲喂价值
适口性较差（单宁），饲用价值相当于玉米的95％。
（1）鸡：饲喂价值明显不如玉米（CF和NSP高）；色素少，鸡产品着色不佳；
（2）猪：仔猪（不宜）；肥育猪（胴体脂肪白、硬度大、背膘薄、瘦肉多）；
（3）反刍动物：在饲粮中用量不能过多（控制在50%以下），否则易引起瘤胃酸中毒；奶牛大量饲喂时，可能导致乳脂较硬；
（4）水产动物：大麦用作鱼类饲料的效果优于玉米，但比小麦差；大麦做鱼类颗粒饲料易成型；大麦喂鱼使肉质变硬。
8、高粱的营养特性和饲喂价值
营养特性
（1）可利用能值高；
（2）CP （8%～9%），品质差：
（3）脂肪含量低于玉米（饱和高于玉米）；
（4）碳水化合物（高粱淀粉颗粒受蛋白质覆盖程度高，故淀粉的消化率低于玉米）；（5）矿物质：钙少磷高，主要是植酸磷；微量元素中铁含量较高；
（6）维生素：B；
（7）单宁：微量元素中铁含量较高。
饲喂价值
适口性较差（单宁），饲用价值相当于玉米的90％。
（1）鸡：饲喂价值明显不如玉米（CF和NSP高）；色素少，鸡产品着色不佳；
（2）猪：仔猪（不宜）；肥育猪饲喂价值一般相当于玉米的95%～97%，但可提高猪胴体瘦肉率；
（3）反刍动物：良好的能量饲料。
9、稻谷的营养特性和饲喂价值
营养特性
（1）可利用能值低（CF含量高10%）；
（2）CP （7%～9%），品质优于玉米（谷蛋白高达80% ）：
（3）脂肪含量低（1.6%，80%UFA）；
（4）碳水化物：淀粉为主（颗粒小，可糊化）；
（5）矿物质：钙少磷高，主要是植酸磷；微量元素中铁含量较高；
（6）维生素：B。
饲喂价值
（1）鸡：稻谷因粗纤维含量高，鸡料中应限量使用。糙米、碎米、陈米：喂肉鸡和蛋鸡效果与玉米相当;鸡皮肤、脚胫和蛋黄颜色变浅；
（2）猪：仔猪禁用稻谷;架子猪、肥育猪、母猪可限量使用（饲用价值仅相当于玉米的85%），但可能使猪胴体脂肪变软；
（3）反刍动物：良好的能量饲料。
10、小麦麸的营养特性和饲喂价值
营养特性
（1）可利用能值较低（NFE 60%，CF>10%）；
（2）CP含量（15%）和品质（Lys0.67% ）优于小麦：
（3）脂肪含量4%（不饱和脂肪酸较多，含有少量脂解酶，易氧化酸败）；
（4）矿物质：较高（4%），钙少磷高，主要是植酸磷；
（5）维生素：B、E；
（6）小麦麸物理结构疏松，含有适宜的硫酸盐，有轻泻作用，可防便秘。
11、次粉的营养特性和饲喂价值
营养特性
（1）有效能值远高于麦麸（CF3%），与玉米很接近；
（2）CP含量（13-17%）和品质（Lys0.6% ）优于小麦：
（3）脂肪与小麦接近；
（4）矿物质：低（2%），钙少磷高，主要是植酸磷；
（5）维生素：B、E。
饲喂价值
从蛋白含量与能量等方面综合考虑，次粉是值得开发的优良的能量饲料。
（1）次粉用于肥育畜禽的效果优于麦麸，可以与玉米价值相等；
（2）粉状饲料：因太细，造成粘嘴现象，影响适口性；
（3）颗粒粘结剂。
12、米糠的营养特性和饲喂价值
营养特性
（1）有效能值高（CF10～15%，NFE<50% ）；
（2）CP含量（13-15%）和品质（Lys0.72% ）优于稻谷：
（3）脂肪高（10-18%，UFA80% ）；
（4）矿物质：钙少磷高，主要是植酸磷；铁、锰、锌、钾、镁、硅含量较高；
（5）维生素：B、E、肌醇；
（6）抗营养因子：胰蛋白酶抑制剂；脂肪酶活性较高；NSP ；生长抑制因子；植酸。
饲喂价值
米糠的营养价值受谷壳含量的影响
（1）鸡：米糠可补充鸡所需的B族维生素、锰及必需脂肪酸，成年鸡控制在10%以下（胰蛋白酶抑制因子导致胰腺肿大；会影响适口性）；
（2）猪：仔猪不宜使用；肉猪肥育，生长速度和饲料转化效率降低，还会导致体脂肪变软；（3）反刍动物：适口性好，能值高，在奶牛、肉牛精料中可用至20% ；
（4）水产动物：必需脂肪酸含量高，重要维生素——肌醇（用量<15%）。
饲喂价值
（1）鸡：代谢能较低，不适用（<5% ）；降低日粮能量浓度；
（2）猪：仔猪不宜；肥育猪效果较差，但可提高猪的胴体品质，产生白色硬体脂；母猪可有助于胃肠蠕动和润肠通便；
（3）反刍动物：良好的能量饲料。
13、玉米蛋白粉的营养特性和饲喂价值
营养特性
（1）CP含量（60%）和品质（Met：很高；Lys和Trp：严重不足；Arg：较高；Lys : Arg 达100:200～250）不好：
（2）矿物质：低（铁较高）；
（3）维生素：低；
（4）色素：很好的着色剂，类胡萝卜素含量很高，叶黄素（占53.4%）和玉米黄素（占29.2%）。
14、添加油脂的目的
营养目的
（1）提高饲粮能量浓度，改善动物生产性能：
（2）脂肪具有额外热能效应：提高ME的利用率，提高NE量；
（3）油脂是良好的溶剂和载体；
（4）添加脂肪可缓减环境温度变化对动物造成的应激；
（5）添加富含EFA的油脂以生产具保健作用的猪肉、禽肉和鸡蛋。
非营养目的
（1）减少粉尘：
（2）改善饲料的外观，利于销售；
（3）减少饲料机械的磨损，延长使用寿命，降低生产成本。
15、乳清粉的营养特性和饲喂价值
营养特性
（1）乳糖（>70%）；
（2）CP：8.4% ～18.6%，利用价值高，与酪蛋白相当：
（3）EE（0.2 % ～1.2%）；
（4）Ca、P：丰富，比例适宜；
（5）Vit丰富（尤其水溶性）；
（6）NaCl：1.5 % ～3.0% 。
饲喂价值
主要用于仔猪饲粮。
（1）改善适口性，提高采食量，促进生长，提高生产性能，降低腹泻，提高饲料利用率；（2）用量：5 % ～10%；
（3）随年龄增长，用量减少或不用，否则导致下痢；
（4）注意：吸湿性强，不利于储存；盐分含量较高，配制日粮时注意。
16、蛋白质补充料的概念和分类
干物质中，粗蛋白大于或等于20% 、粗纤维小于18%的饲料。
种类:植物性蛋白质饲料动物性蛋白质饲料微生物蛋白质饲料非蛋白氮饲料
17、豆类的营养共性
1、Pr：含量（20～50%）、种类（球蛋白和清蛋白）、品质（优于谷类蛋白，Lys（％CP）＞6％）；
2、EE：含量高（油料籽实15～30%）；
3、CF：与谷类籽实近似；
4、矿物质：与谷类近似，钙少磷多，磷主要是植酸磷；
5、维生素：与谷类相似，B族维生素较丰富，而维生素A、D较缺乏；
6、抗营养因子：
18、大豆的营养特性
（1）CP含量高（35-40%），品质较好（Lys2.1-2.4%；Met第一LAA）；
（2）EE含量高（15-20%），UFA含量多（85%左右），磷脂1.8%～3.2%（乳化作用）；（3）碳水化合物含量不高：NFE（26%左右），蔗糖27%，水苏糖16%，阿戊糖18%，半乳糖22%，纤维素18%；CF(4%左右)；
（4）矿物质和维生素：含量略高于谷实类；
（5）抗营养因子
热不稳定抗营养因子：胰蛋白酶抑制因子、植物凝集素、脲酶、抗维生素因子；
热稳定抗营养因子：大豆寡糖、大豆抗原、植酸盐、肠胃胀气因子、过敏因子。
19、加热对大豆饲喂价值的影响
加热不足：降低蛋白质生物学效率；
适宜加热：可破坏一些抗营养因子，提高氨基酸利用率；
加热过度：氨基酸利用率下降。
不耐热氨基酸分解：如胱氨酸和蛋氨酸；
美拉德反应：还原糖与氨基酸之间发生美拉德反应，该反应导致大多数氨基酸，尤其是Lys 利用率大大下降。
20、大豆饼粕的营养特性和饲喂价值
营养特性
（1）CP（含量高：一般在40%～50%之间；EAA含量高，组成合理）
Lys含量在饼粕类中最高（2.4%～2.8%），Lys:Arg比约为100﹕130；
Ile含量是饼粕饲料中最高者，约1.8%，是Ile与V al比例最好的一种；
Met含量不足，一般要额外添加才能满足畜禽营养需求。
（2）碳水化合物（CF较低，NFE主要是蔗糖、棉籽糖、水苏糖和多糖类，淀粉含量低）；（3）EE：低（饼5.8%左右，粕2%左右）；
（4）维生素：（烟酸和泛酸含量较多，胆碱含量丰富，维生素E）；
（5）矿物质：含量低。
饲喂价值
正常加热的优质豆饼粕对各种畜禽都是很好的饲料，适口性好，饲喂价值在各种饼粕饲料中
最高，常用于比较其它饼粕和大豆的参照物。
（1）鸡：适当加热是鸡最好植物性蛋白质饲料（需添加Met）；加热不良的含有胰蛋白酶抑制因子（腹泻、胰脏肿大、发育受阻，对雏鸡尤为严重）；
（2）猪：处理良好任何阶段的猪都可使用；代用乳和仔猪开食料不超过10%（粗纤维含量较多；多糖和低聚糖类，幼畜体内无相应消化酶）；
（3）反刍动物：各阶段牛羊均可使用，适口性好；
（4）水产动物：草食鱼及杂食鱼能够取代部分鱼粉；肉食鱼对大豆粕利用率低，尽量少用。
21、棉籽饼粕的营养特性和饲喂价值
营养特性
（1）CP：含量（籽饼粕达34％以上；棉仁饼粕41～44％）；AA组成欠佳。
Lys不足，Arg过高：Lys1.3%～1.6%左右；Arg高达3.6%～3.8%，在饼粕类饲料中居第二位；Lys : Arg ＝100:270以上；
Met含量也低，约为0.4%左右。
（2）可利用能量不高：（棉仁粕：碳水化合物以糖类（戊聚糖）为主，CF 12% ；棉籽饼：带棉绒的壳，CF可高达18% ，不能作为肉鸡和仔猪饲料，可以作为牛羊饲料）；
（3）EE：棉籽饼> 棉籽粕
（4）矿物质：与大豆饼粕相似
（5）维生素：缺乏
饲喂价值：低于豆饼粕
主要因素
抗营养因子:游离棉酚环丙烯脂肪酸单宁、植酸等
氨基酸利用率低
能量利用率低
（1）鸡：主要取决于FG和CF的含量；肉鸡不宜（壳多的棉籽饼热能低），蛋鸡（FG>50mg/kg 蛋黄可能出现黄绿色或暗红色，有时出现斑点，苹婆酸和锦葵酸>30mg/kg时，出现“桃红蛋”和“海绵蛋”）；
（2）猪：品质优良的棉籽（仁）饼粕，可取代半量的大豆饼粕无不良影响，但要注意补充Lys、钙及胡萝卜素等；品质差的棉籽（仁）饼粕影响适口性，并有中毒的可能；
（3）反刍动物：棉籽（仁）饼粕是反刍家畜的良好蛋白质来源。
22、菜籽饼粕的营养特性和饲喂价值
（1）CP（饼约36%左右，粕约38%左右）；
AA的组成特点:
Met含量较高（0.7%），饼粕类饲料名列第二；
Lys的含量也较高（2.0%~2.5%），名列第二；
Arg含量低（2.32%~2.45）是饼粕类饲料中含Arg最低者，Lys:Arg≈100:100（豆≈100:130 ；棉≈100:270 ；花≈100:380 ）；
（2）碳水化合物（多是不易消化的淀粉，戊聚糖8%，CF10%～12%）；可利用能量水平较低（菜籽的外壳）；
（3）维生素：烟酸（160mg/kg）和胆碱（6400～6700mg/kg）含量高，胆碱与芥子碱呈结合态，影响其吸收；
（4）矿物质：钙磷含量都高，硒是常用植物性饲料中的最高者（0.9～1.0mg/kg），锰量也较高（80mg/kg）；
（5）抗营养因子：硫葡萄糖甙及其降解产物、芥子碱、单宁、植酸。
饲用价值
（1）鸡：应根据含毒情况限制其用量
幼雏（避免使用）；
肉鸡后期（品质优良的菜籽饼粕用量<10%，鸡肉风味）；
蛋鸡、种鸡（<8%，引起蛋重减轻，孵化率降低）；
褐壳系蛋鸡（过量鸡蛋可产生鱼腥味，须谨慎使用）。
（2）猪：毒素含量高适口性较差，引起甲状腺、肝及肾肿大；肉猪：<5%，母猪<3%。脱毒的菜籽饼粕或“双低”、“三低”品种的饼粕，肉猪可用至10%;
（3）反刍家畜：适口性差，长期过量使用也会引起甲状腺肿大，<10%。
23、花生饼粕的营养特性和饲喂价值
（1）CP：高（40-50%）
AA组成不佳:
Lys含量(1.35%)和Met含量(0.39%)都很低；
Arg含量特别高，可达5.2%，是所有动、植物性饲料中的最高者。
Lys:Arg>100：380，饲喂家禽时必须与含精氨酸低的菜籽饼粕、鱼粉、血粉等搭配。
（2）碳水化合物（NFE：大多为淀粉、糖和戊聚糖等；CF水平较低，约5%左右；代谢能水平很高，是饼粕类饲料中可利用能量水平最高者）；
（3）EE（脂肪以油酸为主，约占53％～78％，亚油酸占30％）；
（4）维生素：B族维生素含量丰富，特别是烟酸（174mg/kg）；
（5）矿物质：大豆饼粕相近。
饲喂价值
有香味、适口性极好，所有动物都爱吃。
注意抗营养物质：
1）生花生：胰蛋白酶抑制因子，约为生黄豆的20％，榨油过程中经加热除去。
2）极易感染黄曲霉，产生黄曲酶毒素。
（1）鸡：适口性很好：可提高鸡的食欲，育成期可使用至6%，产蛋鸡可使用至9%，注意补充Lys和Met，或与鱼粉、豆饼、血粉配合使用，效果较好；加热不良雏鸡的胰脏肥大；（2）猪：饲喂价值不如豆粕（用量<10%为宜）；
（3）牛：高温处理的花生粕能增加过瘤胃蛋白质。
24、芝麻饼粕的营养特性和饲喂价值
营养特性
（1）代谢能值：比豆饼低；
（2）粗蛋白质：达40%左右，与豆饼接近；
Met：较高，可达0.8%以上，为植物性饲料中含量最高的；
Lys：低0.8%左右；Arg：高3%左右；赖氨酸与精氨酸比极不平衡：100:420。
饲喂价值
有苦涩味，适口性较差。
（1）猪：仔猪（避免使用）；肥育猪<10%，用量过多，脂肪变软；使用时注意：补充Lys。（2）鸡：效果不如大豆粕，雏鸡禁用，其它阶段<10%。
25、动物蛋白质饲料的营养特性
（1）蛋白质：含量高（40％～90％）；AA平衡，BV较高；
（2）碳水化合物：含量少，消化利用率高（不含CF）；
（3）EE：含量较高；容易氧化酸败，不宜长久保存；
（4）矿物元素：钙、磷含量高，而且都是可利用磷；富含多种微量元素；
（5）维生素：丰富，特别是B2 、B12。
（6）含有未知生长因子：利于动物生长。
26、鱼粉的营养特性和饲喂价值
营养特性：颜色浅、CP含量高、EE含量低者品质较好;
（1）CP：高（>60％），真蛋白质占95％以上，蛋白质消化率好（达90％以上）；富含各种EAA，比例相当平衡；
（2）EE：<10％（加工）；UFA含量较高，极易氧化产生异味；
（3）能值：
取决于EE和CA的含量；
（4）矿物质：丰富
钙（6％）、磷（3.0％）的含量都很高，且比例适宜，所有磷都是可利用磷；
硒量很高，可达2mg/kg以上；
碘、锌、铁的含量也很高。
（5）维生素：
富含B族维生素，尤以VB12、B2为多，而VB12是所有植物性饲料中都没有的；
生物素、烟酸含量也较多；
维生素A、维生素D和维生素E，但加工和贮存不良很容易被破坏。
（6）含有未知生长因子。
饲喂价值
消化率高，适口性好，用量受价格的限制。
（1）鸡：适口性好，补充EAA、B族维生素及其它矿物元素；一般用量3%～5%；
（2）猪：良好的蛋白质来源；断奶前后仔猪饲料中最少要使用3%～5%的优质鱼粉；（3）反刍动物：因价格高很少使用。
27、使用鱼粉的注意事项
（1）掺假；
（2）盐分过高：我国规定鱼粉含盐量不能超过5%；
（3）发霉变质：充分干燥，严格控制细菌、霉菌及有害微生物的含量；
（4）氧化酸败：脂肪<12%；贮存时应隔绝空气;鱼粉中添加抗氧化剂;
（5）毒素一肌胃糜烂素：组胺+Lys=？；嗉囊肿大、肌胃糜烂、溃疡及穿孔、腹膜炎等；
28、肉骨粉和肉粉
我国规定：
肉粉中含骨量超过10%，则为肉骨粉；
美国：
含磷量在4.4%以下者称为肉粉，在4.4%以上者则称为肉骨粉。
29、肉粉的营养特性和饲喂价值
营养特性：因原料而异;
（1）CP：结缔组织蛋白较多，脯氨酸、羟脯氨酸和甘氨酸较高，利用率变化大；
（2）EE：<较高，8～18% ；
（3）能值：
取决于EE、EE和CA的含量；
（4）矿物质：高
钙、磷的含量都很高，且比例适宜，所有磷都是可利用磷；
微量元素高。
（5）维生素：
丰富，含量比鱼粉低。
（6）含有未知生长因子。
饲喂价值
比豆粕和鱼粉差；幼龄畜禽不宜，猪鸡<5％为宜。
（1）鸡：是鸡良好的蛋白质及钙、磷的来源之一，也是维生素B12的良好来源；品质稳定性差;
（2）猪：良好的蛋白质来源，逐步取代鱼粉；断奶仔猪饲料不宜；
（3）反刍动物：因价格高很少使用。
30、使用肉粉的注意事项
（1）养分含量及品质变异较大：受原料、加工方法、脱脂程度及储藏期影响；
（2）肉骨粉含脂较高，易氧化酸败；
（3）肉骨粉原料可能来自患病动物，制成的肉粉应不喂同类动物；
（4）肉骨粉含钙磷高，在饲粮注意平衡钙磷水平。
31、血粉的营养特性和饲喂价值
营养特性：高蛋白而AA不平衡的蛋白质饲料
（1）CP：很高（80～90％）;
AA组成特点：
Lys含量很高（7～8％）；
Leu含量也高（8％左右）；
Arg的含量很低；
Met 、Trp也较低；
Ile几乎为零。
（2）EE：低；
（3）能值：低；
（4）矿物质：低
铁含量高达2800mg/kg（所有饲料中最丰富者）。
（5）维生素：很少。
饲喂价值
不易消化；AA利用率低；适口性差、且粘性强。
（1）鸡：可用，但其粘性太强，适口性差，氨基酸不平衡，一般以2％以下为宜。
（2）猪：猪饲料易缺乏Lys，用量可达到4％（添加Ile）；
（3）反刍动物：幼龄适口性差，仅在育成期及成年期少量使用（6%～8%）。
32、羽毛粉的营养特性和饲喂价值
营养特性：高蛋白而AA不平衡的蛋白质饲料
（1）蛋白质：80～85%。
AA组成最显著的特点：
1）Gly（6.3%）、Ser（9.3%）、Ile（6.4%）、Cys（2.93%）含量高；
2）Lys、Met、Trp：含量很低。
（2）EE：低；
（3）能值：低；
（4）矿物质：低
钙低磷高，并含有丰富的硫（1.5%，所有饲料含硫最高者）；锌和硒较高；
（5）维生素：维生素B12含量较高。
饲喂价值
不易消化；AA利用率低；适口性差、且粘性强。
（1）鸡：雏鸡（1％～2％防止啄羽)；肉鸡、蛋鸡3％补充含硫氨基酸；强制换羽添加2％～3％促进羽毛生长、缩短换羽期的效果。
（2）猪：仔猪不宜；肉猪<5％。
（3）反刍动物：适口性差，<5％。
33、单细胞蛋白质饲料的营养特性和饲喂价值
营养特性：高蛋白、AA较平衡、BV介于植物蛋白和动物蛋白之间
（1）蛋白质：40～80%。
核酸含量非常高：酵母：50～120g/kgDM；细菌：80～160g/kgDM
（2）脂肪：以UFA为主。
（3）碳水化合物：葡聚糖、甘露寡糖和壳多糖。
饲喂价值
配合饲料中添加3%～5%的SCP不影响动物生产性能；
用量过高，会影响适口性和消化率；
生产过程中容易污染杂菌和积累有毒有害物质，使用时应特别注意。
34、酵母饲料的营养特性和饲喂价值
营养特性
（1）蛋白质：40～60%（培养基）。
AA组成特点：
Lys、Trp、Thr、Ile等几种重要的EAA含量都较高；
Arg含量相对较低，适合与饼粕类饲料配伍；
Met、Cys的含量低，Met为其主要的LAA。
（2）B族维生素：含量丰富，烟酸、胆碱、核黄素、泛酸和叶酸的含量均高；但酵母中维生素A和维生素B12含量不高。
（3）矿物质：钙少，但磷、钾含量高。
（4）含有未知生长因子：
饲喂价值
（1）鸡：作为唯一蛋白质来源时效果并不好；应补充Met；<5％。
（2）猪：含有未知生长因子，有促生长效果，但需补充Met；3％～5％。
（3）反刍动物：作为唯一蛋白质来源并无不良影响；价格昂贵，多用于幼畜饲料中。
实验动物学重点题库
复习题 1、简述动物实验中3R原则内容及其意义。 Replacement 替代1.尽量使动物一体多用2、用低等动物代替高等动物3、尽量使用高质量动物4、使用恰当的试验设计和统计学方法 Reduction 减少1、用有生命的物体代替动物进行研究2、用数理化方法模拟动物进行研究Refinement 优化1、改善实验设施条件，提高动物实验质量2、改善控制技术，减少对机体的干扰 3R研究的意义 1、作为提升突破技术壁垒能力的载体和具体体现“标尺”，在经济发展和国际贸易中发挥不可替代的重要作用。 2、为科学发展提供了新思路和新方法。 3、体现时代发展、社会进步 2、简述免疫缺陷动物的概念以及生物学特性（主要是裸鼠和联合免疫缺陷鼠）。 指由于先天性遗传突变或用人工方法造成一种或多种免疫系统组成成分缺陷的动物。 一、T淋巴细胞功能缺陷动物：1、裸小鼠（nude mice）：1）被毛生长异常，呈裸体外表。2）无胸腺，仅有胸腺残迹或异常胸腺上皮，不能使T-cell正常分化，导致细胞免疫力低下。幼龄鼠有残存的未分化的上皮细胞。3）B细胞功能正常，NK细胞活力增强。4）繁育能力差，乳腺发育缺损，以雄性纯合子与雌性杂合子繁育。5）T细胞缺陷可通过移植成熟T细胞、胸腺细胞或正常胸腺上皮得到校正。2、裸大鼠(nude rat)：基因符号为rnu，一般特征似裸小鼠。1）发育迟缓，体重为正常大鼠的70%。2）裸大鼠较裸小鼠对多种传染病更敏感。3）比裸小鼠更强壮、寿命更长。4）体型较大，对大范围的外科手术方法较有利。二、联合免疫缺陷动物1、严重联合免疫缺陷小鼠(SCID mice)：突变基因scid位于16号染色体。1）该突变基因造成编码Ig重链和TCR的基因重排异常，抑制B-cell和T-cell前体的正常分化。2）C.B-17Icr为携带来自C57BL/ka小鼠的免疫球蛋白重链Igh-1b等位基因的 BALB/cAnIcr的同源近交系。3）纯合子血清中无免疫球蛋白，淋巴结、胸腺变小，缺乏体液、细胞免疫功能。饲养于SPF环境中。4）通过移植人免疫组织或免疫细胞，可使SCID 小鼠具有人类部分免疫系统，称为SCID-hu小鼠。
饲料学整理
饲料在一定的时间、一定的技术条件下，为满足某动物营养需要，通过有目的的劳动而创造出来的物化成果。包括能直接饲喂的全价饲料和各种半成品（浓缩饲料、添加剂预混料、精料补充料）。 饲料学一门研究饲料物质结构、化学特性和营养价值的科学，其任务在于阐明饲料的种类、化学组成、营养特性、饲料营养价值评定方法、饲料营养成分分析方法和原理、饲料配方设计的基本理论和基本技能。 第四章饲料分类 国际饲料分类法：粗饲料、青绿饲料、青贮饲料、能量饲料、蛋白质补充料、矿物质饲料、维生素饲料、饲料添加剂 中国饲料分类法：青绿多汁类饲料、树叶类饲料、青贮饲料、块根、块茎、瓜果类饲料、干草类饲料、农副产品类饲料、谷实类饲料、糠麸类饲料豆类饲料、饼粕类饲料、糟渣类饲料、草籽树实类饲料、动物性饲料、矿物质饲料、维生素饲料、饲料添加剂、油脂类饲料及其他 第五章青绿饲料 青绿饲料的营养特性 水分含量高 蛋白质含量较高、品质较优 粗纤维含量较低 钙磷比例适宜 维生素含量丰富 主要青绿饲料 天然牧草 栽培牧草 青饲作物 叶菜类 非淀粉质根茎瓜类饲料 水生饲料 树叶类 第六章青贮饲料 青贮饲料：将新鲜的青饲料切短装入密封容器里，经过微生物发酵作用，制成一种具有特殊芳香气味、营养丰富的多汁饲料。 保存青饲料的一种良好方法 一、常规青贮 青贮饲料的特点 1.青贮饲料能够保存青绿饲料的营养特性 2.可以四季供给家畜青绿多汁饲料 3.消化性强，适口性好 4.青贮饲料单位容积内贮量大 5.青贮饲料调制方便，可以扩大饲料资源
青贮原理：在密闭的环境中通过微生物的厌氧发酵作用，使饲料的pH下降，创造条件促使乳酸菌大量繁殖，抑制有害微生物的活动，从而保存饲料。 青贮过程中的微生物：乳酸菌丁酸菌腐败菌醋酸菌酵母菌霉菌 乳酸菌：厌氧菌，少量为微需氧菌。分解碳水化合物，不分解蛋白质； 碳水化合物——→乳酸。最重要的是乳酸链球菌，乳酸杆菌。 乳酸菌在发酵后产生乳酸 作用：为乳酸菌自身的生长繁殖创造条件；其他微生物死亡（腐败菌、酪酸菌） 当乳酸大量产生后，酸度增加，乳酸菌的生长被抑制。 青贮发酵过程 ?好氧性菌活动阶段：关键是尽可能缩短此阶段时间，通过及时青贮和切短压紧密封 来实现 ?乳酸菌发酵阶段： ?稳定阶段：玉米、高粱等青贮后20-30d，豆科牧草需要3个月以上。 调制优良青贮应具备的条件 ?青贮原料应有适当的含糖量：最低需要含糖量：乳酸菌形成乳酸，使pH值达4.2时所需要的原料含糖量。正青贮糖差、负青贮糖差。饲料最低需要含糖量（%）=饲料缓冲度×1.7 根据含糖量分为：易青贮原料、不易青贮原料 ?青贮原料应有适宜的含水量：一般原料适宜的含水量为65～75%。豆科牧草60～70%为宜,柔嫩的原料可低为60%。 ?创造厌氧环境：原料切短、压实、密封；适宜温度30℃左右 一、青贮设备 青贮窖：地上、地下、半地下 青贮壕: 长20～40m,上宽5.5～6m, 下宽4.5～5.5m,深2.5～3.5m。 青贮塔： 青贮袋：无毒聚乙烯双幅塑料薄膜，膜厚0.8～1.0mm,每袋装100～150Kg青贮原料塑料薄膜:1毫米厚的聚乙烯薄膜,地面上堆贮。规模可20～50t不等。 青贮的步骤和方法 (1)原料的适时收割：玉米在蜡熟期，豆科牧草在现蕾期至开花初期，禾本科牧草在孕穗至抽穗期收割，甘薯藤、马铃薯茎叶在收薯前1～2d或霜前收割 (2)切短：原料切碎程度关系到压实和动物采食 (3)装填压紧：原料随切随装,每装填15～20cm,压实一次,注意窖边或四角要特别踩实。 (4)密封：先在上面盖一层切短秸秆或软草（厚20～30cm）或铺塑料薄膜，再用土拍实，厚约30～50cm，做成馒头形，利于排水。为防止雨水渗入窖内，距离四周约1m处应挖排水沟。以后应经常检查，防止雨水渗入。 二、特种青贮（了解） 概念：采用普通青贮方法难以青贮的饲料，必须进行适当处理，或添加某些添加物。 特种青贮处理，对青贮发酵的作用： 1.促进乳酸发酵：如添加各种可溶性碳水化合物，接种乳酸菌，加酶制剂等青贮，可迅速产生大量乳酸，使pH值很快达到3.8～4.2； 2.抑制不良发酵：如添加各种酸类、抑菌剂、凋萎或半干青贮，可防止腐败菌和酪酸菌的生长； 3.提高青贮饲料的营养物质：如添加尿素、氨化物等，可增加粗蛋白质含量。
普通动物学练习题
普通动物学题库 无脊椎动物部分 解释名词 2、伸缩泡：原生动物体内所具有的结构，其作用是调节机体水分和渗透压平衡，如眼虫、草履虫等。 3、完全变态：昆虫变态的一种类型，指成虫和幼虫的形态结构完全不同，生活史中要经过 卵、幼虫、蛹和成虫四个阶段的变态形式。如蝴蝶和蛾类的变态。 4、原肾管：由外胚层内陷形成的排泄器官，由帽细胞和管细胞构成的焰细胞、排泄管、排泄孔组成，具有排泄作用。 5、角质膜：表皮细胞分泌而形成的无生命的结构，位于体表，基本结构包括上角质膜（上表皮）、外角质膜（外表皮）、内角质膜（内表皮），具有保护作用。 6、疣足：体壁外凸形成的中空的结构，具有运动、呼吸等功能，存在于环节动物的多毛类。 7、外套膜：软体动物内脏团背部的皮肤延伸下行而形成的结构，位于贝壳的内侧，包围着鳃，对于水循环、保护、呼吸等作用。 8、凯伯尔式器（Keber' s organ）：位于河蚌围心腔前端的弥散状结构，又名围心腔腺，是河蚌的排泄器官。 9、书肺：节肢动物体壁内陷后突出形成的书页状结构，其功能是呼吸作用。 10、化性：指昆虫在一年中所发生的世代数，由此而有一化性、二化性、多化性的术语，对应的昆虫叫一化性昆虫、二化性昆虫、多化性昆虫。 11、双名法：任何一种动物的学名由两个拉丁字或拉丁化的文字所组成，前面一个字是动物 的属名，为主格单数名词，第一个字母大写；后面的一个字是动物的种本名，为形容词或名 词，第一个字母不大写。国际上统一使用。 12、刺丝泡：原生动物纤毛虫类表膜之下整齐排列且与表膜垂直的结构，有孔开口于表膜上。当动物受到刺激时，刺丝泡放出刺丝，有防御的机能。 13、皮肌囊：外胚层形成的表皮和中胚层形成的肌肉紧贴在一起而构成的体壁，具有保护作 用，如扁形动物、原腔动物、环节动物的体壁。 14、不完全变态：昆虫变态的一种类型，指成虫和幼虫的形态无太大差别，只是生殖器官未发育，翅未充分长成，生活史经过幼虫、若虫（或稚虫）和成虫三个阶段。如蝗虫、蜻蜓等。 15、后肾管：由外胚层内陷形成的排泄器官，基本结构由肾孔、排泄管、肾口组成。肾口开口于体内，肾孔开口于体外。 16、混合体腔：节肢动物胚胎发育过程中，体腔囊并不扩大，囊壁的中胚层细胞也不形成体 腔膜，而分别发育成有关的组织和器官，囊内的真体腔和囊外的原体腔合并，形成混合体腔。17、刚毛：环节动物的上皮内陷形成刚毛囊，刚毛囊底部一个大的形成细胞分泌几丁质物质，从而形成刚毛。它是环节动物的运动器官。 18、黄色细胞：黄色细胞是由中胚层的脏体腔膜特化而来的，位于消化管的外侧，其作用目前尚不明确，可能具有排泄作用。 19、外套腔：指软体动物外套膜与内脏团之间的空腔，外套腔内有鳃、足以及肛门、肾孔、生殖孔等开口。 20、鲍雅诺式器（Bojanus organ）:指河蚌的一对肾脏，由后肾管特化形成，肾口开口于围
实验动物学试题及答案
《实验动物学》复习题及答案 1、小鼠的给药途径有那些？请演示一下 答：灌胃（ig）：左手将动物固定后，右手持装有灌胃针头的注射器，自口角进针，沿上腭向鼠口腔的后下方插入食管。 皮下注射（sc）：常在背部皮下注射。一手固定动物，另一只手注射给药。 腹腔注射（ip）：左手固定动物，右手持注射器，从下腹部外侧，呈45 度角刺入腹腔，进针约3～5mm。 肌内注射（im）：多注射后肢股部肌肉，如一人单独操作，以左手拇指和食指抓住小鼠头部皮肤，小指、无名指和掌部夹住鼠尾及一侧后肢，右手持注射器刺入后肢肌肉给药 尾静脉注射（iv）：将动物固定，鼠尾巴露在外面，用70%～75%的酒精棉球擦尾部，或将鼠尾浸入45～50℃温水中。待尾部左右静脉扩张后，左手拉着尾，右手进针 2、请演示一下大鼠、小鼠的捉持、固定及灌胃给药 答：（1）小鼠的捉持：捉拿时可先用右手抓住并提起鼠尾，置于实验台或鼠笼上，并稍向后拉；用左手的拇指和食指抓住小鼠两耳后颈背部的皮肤，将鼠置于左手心中，拉直后肢，以无名指及小指按住鼠尾或小鼠的左后肢即可。 （2）大鼠的捉持：大鼠的捉拿时，可戴上手套。实验者可用右手捉住鼠尾，放在实验台或鼠笼上，并稍向后拉；左手掌面向鼠背，食指和中指压住鼠的头顶，拇指和无名指分别从鼠的两腋下插入，将鼠的两前肢卡住；或拽紧鼠后颈及后背皮肤即可。 （3）灌胃（ig）：左手将动物固定后，右手持装有灌胃针头的注射器，自口角进针，沿上腭向鼠口腔的后下方插入食管。 3、大鼠的给药方法有那些？请演示一下常用的给药方法 答：灌胃（ig）：左手将动物固定后，右手持装有灌胃针头的注射器，自口角进针，沿上腭向鼠口腔的后下方插入食管。 皮下注射（sc）：常在背部皮下注射。一手固定动物，另一只手注射给药。 腹腔注射（ip）：左手固定动物，右手持注射器，从下腹部外侧，呈45 度角刺入腹腔，进针约3～5mm。
《动物营养与饲料学》试题库--饲料部分2012汇总
《动物营养与饲料学》试题库 名词解释： 1初水分：=（鲜样重—风干样重）/鲜样重×100% 22风干样本：不含游离水，仅含吸附水，且吸附水含量在15%以下的饲料样本。 36表观消化率：被消化的养分占食入养分的百分比为消化率。 42淀粉价：又称淀粉当量，以1千克可消化淀粉在阉牛体内沉积248克脂肪，或2356千卡产脂净能作为一个淀粉价。 43饲养试验：是通过给予动物已知营养物质含量的日粮或饲料，观察其体重、体尺、产蛋、泌乳等的变化和缺乏症的产生，产品与饲料消耗的关系，从而测定动物对某养分的需要量，比较饲料或日粮营养价值高低、饲养管理方式的优劣以及不同动物生产性能的差异等。 44粗饲料：饲料干物质中粗纤维大于或等于18%，以风干物为饲喂形式的饲料。 45干草：是指青草（或其它青绿饲料作物）在未结子实之前，刈割后干制而成的饲料。 46青绿饲料：天然水分含量在60%以上的新鲜饲草及以放牧形式饲喂的人工种植牧草，草原牧草等。47能量饲料：以饲料DM中CF含量小于18%为第一条件，同时CP含量小于20%的饲料。 48蛋白质饲料：以DM中CF含量小于18%为第一条件，而CP含量大于等于20%的饲料。 49抗营养因子：在植物生长过程中产生的对动物生长和健康有害的物质,对动物产生抗营养作用的物质，影响饲料营养价值利用效率的物质。 50青贮饲料：以新鲜的天然植物性饲料为原料，以青贮的方式调制成的饲料。 51半干青贮：是将原料青草风干到含水量为40—55%，然后装入青贮窖中进行青贮。 52饲料添加剂：是指为满足特殊需要而加入饲料中的少量或微量营养性或非营养性物质。 53综合法：即笼统计量为一目的或数目的某一营养物质的总需要量，而不剖析构成此需要量的组分。 54析因法：通过剖析构成总需要量的各个组分，分别计算各个生理活动对营养物质的绝对需要量，然后相加即为总需要量。 55代谢体重：自然体重的0.75次方。 56基础代谢：是指体况良好的动物在理想条件下维持自身生存所必要的最低限度的能量代谢。 57维持：维持是指动物体重不增不减，不进行生产，体内各种养分处于收支平衡的状态。 58维持需要：动物处于维持状态下的需要，称为维持需要。 59短期优饲：即在配种前的较短时期内（1—20天）提高饲粮能量水平（至少给母畜以高于维持50—100%的能量），以提高其排卵数。
普通动物学重点题库
绪论 生物的界级分类 五界系统 Ⅰ.原核阶段 ⒈原核生物界 Ⅱ.真核单细胞阶段 ⒉原生生物界 Ⅲ.真核多细胞阶段 ⒊植物界 ⒋真菌界 ⒌动物界 六界系统 Ⅰ.非细胞生物 ⒈病毒界 Ⅱ.原核生物 ⒉细菌界 ⒊蓝藻界 Ⅲ.真核生物 ⒋植物界 ⒌真菌界 ⒍动物界 研究动物学的基本方法 1、描述法 2、比较法 3、实验法 分类系统的基本单位是种。 种或物种：生物界发展的连续性与间断性统一的基本间断方式。 分类的阶元即动物等级。分为界门纲目科属种。 双名法：由林奈创定的，用拉丁文或拉丁化的文字表示的命名方法，是指每一动物的学名是由属名和种名组成，属名在前，第一个字名大写，种名在后，第一字母小写。拉丁文斜体排版。属名+种名+人名
原生动物门 原生动物是动物界最低等、最原始的动物： 1、原生动物的身体由一个细胞组成，故称单细胞动物。这个细胞具一般细胞具有的基本构造。 2、原生动物在生理机能上是一个独立、完整的，具有一切生物特性的有机体。但与高等动物不同的是这些机能不是由器官系统来完成，而是由细胞器完成的。 3、原生动物除单个细胞个体外，也有由多个细胞组成的群体，一般无细胞的分化或只有生殖细胞和体细胞的分化。 类器官：原生动物细胞质分化出来的，能完成各种生理机能，与多细胞动物的相应器官相当的结构部分为类器官。 呼吸和排泄：通过细胞膜的渗透作用进行，但所有的淡水原生动物都具调节体内水平衡的胞器——伸缩胞。 生殖：有无性生殖与有性生殖两种（无性生殖：1二分法2出芽法3裂体生殖即多分裂法、复分裂。有性生殖：1配子生殖2接合生殖。） 鞭毛纲---------眼虫（体成绿色，梭形，前端钝圆，后端尖。体表覆以具弹性的、带斜纹的表膜。不良环境中形成包囊，出囊前作一次或多次分裂。伸缩泡除调节水中的平衡外，有一定的排泄作用，把水及溶于水的代谢物收集后排入储蓄泡→胞口→体外。主要 靠体表的渗透作用排泄。）【鞭毛纲鞭毛作用：1运动2感觉3捕食】肉足纲---------大变形虫（体表为一层极薄的质膜分为外质和内质，内质又分凝胶质和溶胶质。吞噬作用：当变形虫碰到食物时，即伸出伪足进行包围，将食物裹进细胞内部，叫吞噬作用。胞饮作用：变形虫除了能吞噬固体食物外，还能摄食一些液体物质，这种现象很象饮水为胞饮作用。【肉足纲伪足的类型：1叶状伪足2丝状伪足3根状伪足4轴伪足。滋养体：指原生动物摄取营养阶段，能活动、摄取养料、生长和繁殖，是寄生原虫的寄生阶段。】 孢子纲---------间日疟原虫（世代交替现象：动物体以无性生殖与有性生殖相互交替完成生活史的现象。在人体进行无性生殖及有性生殖的开始，人为中间寄主。
普通动物学试题答案
普通动物学试题答案
一、选择题（30分） 01、赤潮是由（腰鞭毛虫）类原生动物造成的。 02、乌贼胚胎发育以（外包）方式形成原肠胚。 03、水螅刺细胞在（外胚层）。 04、海蜇身体为（辐射对称）。 05、扁形动物开始出现（两侧对称和三胚层），无体腔。 06、涡虫神经系统（梯形）。 07、（蚯蚓）为闭管式循环。 08、昆虫口器（上唇）不是由附肢转化形成。 09、水管系统是（棘皮动物）特有的。 10、（鱼类）皮脂腺是单细胞腺。 11、两栖耳柱骨相当于鱼类（舌颌骨）移至中耳内转化而成。 12、耳蜗是（哺乳类）具有。 13、脊椎动物第V对脑神经是（三叉神经）。 14、（下颌由单一齿骨构成）是哺乳类头骨鉴别特征。 15、鲨鱼鳞片是（盾鳞）。 16、梨鼻器是爬行类（嗅觉）器官。 17、尾肠系膜静脉是（鸟类）特有的. 18、哺乳类椎体连接型为（双平型）。 19、皮肤表皮层：腔肠动物（外胚层），原腔动物（角质膜），扁形动物/环 节动物（单层柱状上皮细胞）。 20、陆生脊椎动物不具有（腰带不与脊椎相连）特点。
二、名词解释（24分）→填空题 呈现为统一的繁殖群体，由占有一定空间具有实际和潜在繁殖能力的种群组成，而与其他这样的群体在生殖上隔离。 个对称面将动物体分成左右对称的两部分。又称左右对称，是动物由水生到陆生的重要条件。 来，代谢降低，以适应环境。当环境适合时破囊而出，这是一种生物学适应。 必须有归律的在一定时期集成大群，沿着固定路线做长短距离不等的迁移，已转换生活环境、方式，满足它们生殖、索食、越冬所需条件，并在一段时间后返回原地。 成。并与宽大的骨盆愈合，在行走时支撑体重 构和胚胎发育上的来源却相同。 等、直接开口于体表或以共同开口间接与外界相通的裂孔，是低等水栖脊索动物呼吸器官。
《普通动物学题库》word版
普通动物学题库 动物学科 一、解释名词 1、生物发生律 2、伸缩泡 3、完全变态 4、原肾管 5、角质膜 6、疣足 7、外套膜 8、凯伯尔式器(Keber’s organ) 9、书肺 10、化性 11、双名法 12、刺丝泡 13、皮肌囊 14、不完全变态 15、后肾管 16、混合体腔 17、刚毛
18、黄色细胞 19、外套腔 20、鲍雅诺式器(Bojanus organ) 21、原口动物 22、生物圈 23、实质组织 24、马氏管 25、后口动物 26、外套膜 27、分类阶元 28、混合体腔 29、龄期 30、原口动物 31、生物圈 32、实质组织 二、选择题 1、环节动物多毛纲在其个体发育过程中所经历的幼虫阶段是（ C ）。 A 浮浪幼虫 B 牟勒氏幼虫 C 担轮幼虫 D 钩介幼虫 2、团藻在动物演化上有重要意义，其分类地位是（ B ）。 A 海绵动物门 B 原生动物门 C 腔肠动物门 D 扁形动物门 3、蝎子和蜱螨隶属于节肢动物门的（ D ）。
A 多足纲 B 甲壳纲 C 昆虫纲 D 蛛形纲 4、水螅为淡水生活的腔肠动物，是科学研究中的好材料，下列哪种叙 述是不正确的（ C ）。 A 水螅有多种运动行为，如捕食运动、尺蠖运动和翻筋斗运动等。 B 具有两个胚层和消化循环腔 C 神经系统发达，有感觉运动中心 D 具有辐射对称的体制 5、间日疟原虫的中间寄主为（ C ）。 A 钉螺 B 沼螺 C 按蚊 D 伊蚊 6、昆虫分类的主要依据除了触角、足、翅、生物学外，还有（ B ）。 A 体壁突起 B 口器 C 生殖器 D 听器 7、棘皮动物的成虫是辐射对称，其幼虫是（ B ）。 A 辐射对称 B 两侧对称 C 两侧辐射对称 D 无对称 8、蝼蛄的前足是（ C ）。 A 步行足 B 跳跃足 C 开掘足 D 捕捉足 9、河蚌的生殖孔开口于（ C ）。 A 身体末端 B 身体腹面 C 内鳃瓣的鳃上腔 D 口附近 10、人吃了未煮熟的“米猪肉”或被囊尾蚴污染的食物，就可能感染 （ D ）。 A 球虫病 B 钩虫病 C 吸虫病 D 绦虫病
普通动物学试题
普通动物学试题 题1 一、选择题: 1、草履虫的表膜不具有下列哪一项功能? A(保护 B(呼吸 C(排泄 D(消化 2、草履虫的营养方式是: A(异养 B(自养 C(寄生 D(腐生 3、胚胎发育过程中具胚层逆转现象的动物是: A 多孔动物 B 腔肠动物 C 轮虫动物 D 线虫动物 二、填空 1、生殖隔离的形式有3种，分别为、和。 2、细胞分裂方式有3种，为有丝分裂、和。 3、各类动物身体的构造虽然复杂，但都是由四大类组织构成，即、、 和。 4、根据形态和生理的特点，上皮组织可分为三类，即、和。 5、水沟系是海绵动物的主要特征之一。它对海绵动物的生活有重大的适应意义。水沟系又可分为、和复沟型。 6、海绵的体壁由两层细胞所构成，外面的称，里面的称。两层之间是。 7、胚胎发育包括、卵裂、、、、、胚层分化与器官形成等几个主要的发育阶段。 8、原肠腔的形成方式多样，包括、、、和内转。 9、腔肠动物可以分为3纲，即、、。 三、名词解释
1、动物学; 2、物种; 3、生殖隔离; 4、亚种; 5、器官; 6、系统; 7、接合生 殖;8、胚层逆转;9、芽球;10、生物发生律(重演律);11、端细胞法;12、体腔囊法;13、假体腔;15、辐射对称;16、浮浪幼虫 四、简答题: 1、试写出山羊的分类地位。 2、原核细胞(以细菌细胞为代表)与真核细胞的主要区别。 3、植物和动物细胞的区别。 4、原生动物门的重要特征有哪些,原生动物群体与多细胞动物有何不同, 5、原生动物有哪几个重要纲,各纲有哪些特征, 6、疟疾、黑热病、昏睡病、毛滴虫病、阿米巴痢疾各由什么原虫引起的,它们分别属于原生动物的哪个纲, 7、如何理解海绵动物是最原始、最低等的动物, 8、简述腔肠动物门动物的主要特征。 9、为什么说腔肠动物的消化腔与海绵动物的中央腔不同, 10、两侧对称在进化上的意义是什么, 11、中胚层的形成在进化上的意义是什么, 题2 一、选择题: 1、猪带绦虫的卵被寄主吞食后孵出的幼虫叫什么? A(毛蚴 B(胞蚴 C(囊尾蚴 D(六钩蚴 2、下列哪种动物具有原肾型排泄系统, A(水螅 B(涡虫 C(蚯蚓 D(河蚌 二、填空 1、绦虫身体呈，一般由头节和许多构成，头节附着器有、吸钩和。
普通动物学期末复习资料题库
鳍 普通动物学(脊椎动物部分) 知识要点 第三部分 脊椎动物 一、 索动物门的特征： （一）主要特征：具有脊索、背神经管、咽鳃裂。 1． 脊索： 组织结构：由富含液泡的细胞构成，不分节，外包以结缔组织的棒 状物； 位置：位于消化管的背面，神经管的腹面，且纵贯头尾； 来源：起源于中胚层； 发展：脊椎动物亚门仅存在于胚胎或幼体中，以后被脊柱所取代； 其他类群中则终生存在。 2． 背神经管： 结构：为神经组织构成的管状结构； 位置：位于脊索背面； 来源：由外胚层内陷而成； 发展：高等种类分化为脑和脊髓； 3． 咽鳃裂： 位置：位于消化管前段（咽部）的两侧壁上； 结构：左右成对排列的裂缝，它直接或间接的与外界相通，鳃裂壁 上富有毛细血管； 来源：它来源于外胚层和内胚层； 发展：水生动物的鳃裂终生存在，而陆生动物只见于胚胎时期或幼 体，随后完全消失。 （二）一般特征：肛后尾、心脏位于消化管腹面，多为闭管式循 环。 （三）与高等无脊椎动物共有的特征：身体分节，两侧对称，后 口，三胚层。 二、 脊索动物的起源： 尾索动物 现代无头类 原始无头类 头索动物 无 颌类 原始有头类 有 颌类 四、脊椎动物的主要类群 圆口纲 鱼纲 两栖纲 爬行纲 鸟纲 哺乳纲 无颌类 鳍足类 无羊膜类 变温动物 有颌类 兽足类 有羊膜类 恒温动物 五、 椎动物亚门的主要特征： １． 出现了明显的头部；（称有头类） ２． 脊索为脊柱所取代。前端发展为头骨，后端发展为由脊 椎构成的脊柱； ３． 背神经管前端分化为脑（具有大脑、间脑、中脑、小脑 和延髓），后端分化为脊髓； ４． 原生水生种类鳃呼吸，陆生及次生水生种类肺呼吸； ５． 除圆口类外，具有上下颌； ６． 循环系统渐趋完善，有能收缩的心脏（从２腔 ３腔 ４腔），闭管式循环； ７． 肾管为肾脏所代替； ８． 除圆口类外，具有成对的附肢。 六、 圆口纲 （一）圆口纲的主要特征： １． 口为吸附式，没有上下颌，故称无颌类； ２． 脊索终生存在，没有脊椎，只有神经弧的雏形； ３． 只有奇鳍，没有偶鳍； ４． 只有一个鼻孔，位于头部中线上； ５． 具有独特的呼吸器官鳃囊； ６． 内耳中只有１或２个半规管。 （二）圆口纲的分类： １．七鳃鳗目：具有口漏斗和角质齿，鳃囊七对，以口漏斗吸附在鱼体表营半寄生生活。如日本七鳃鳗。 ２．盲鳗目：口位于最前端，无口漏斗，具有４对口缘触须，鳃孔１－16对，常从鱼鳃钻入体内营体内寄生，如盲鳗、粘盲鳗。 七、 鱼纲： （一）适应水生生活的特征： １． 体多呈纺锤型，并常覆盖有保护性的鳞片； ２． 终生生活在水中，鳃呼吸； ３． 以鳍运动，不仅有奇鳍还有偶鳍。 （二）较圆口类进步的特征： 1．始具上下颌，进入颌口类行列； 1． 始具成对的附肢，即一对胸鳍和一对腹鳍； 2． 始具一对鼻孔和内耳中的三个半规管。 （三）鱼类形态结构特征； 1．外形： 纺锤形：头尾轴长，背腹轴次之，左右轴最短；如鲤鱼。 侧扁形：头尾轴较短，左右轴最短，背腹轴最长；如蝴蝶鱼。 平扁形：背腹轴最短，左右轴特长，营底栖生活，如刺鳐； 棍棒形：头尾轴延长，左右轴，背腹轴均很短，整体呈棒状，如黄鳝、鳗鲡。 其他：河豚形，海马形，翻车鱼形，箱形。 身体分头、躯干、尾三部分，鳃盖后缘至肛门之间为躯干。 奇鳍：背鳍、臀鳍――保持平衡，辅助运动；尾鳍――控制方向，推动鱼体前进。 偶鳍：胸鳍、腹鳍各一对――维持平衡，调节方向。 尾：分原形尾、歪形尾、正形尾。 2．皮肤：被鳞片和单细胞粘液腺。 盾鳞：由真皮和表皮联合形成，为软骨鱼类特有，发育上与牙齿同源； 鳞片 硬鳞：由真皮演化而来，呈斜方形，为原始硬骨鱼所有，如鲟鱼，雀鳝； 骨鳞：由真皮演化而来，略呈圆形，分圆鳞和栉鳍，为大多数硬骨鱼类所有。 3．骨骼： 头骨：分脑颅和咽颅，骨化不完全； 脊柱 椎体为双凹椎体（鱼类特有），分体椎（附有肋骨）、尾椎（特具血管弧）； 附肢骨：分奇鳍骨（有鳍担骨、鳍条）和偶鳍骨（有鳍担骨、鳍条及带骨――肩带和腰带，带骨未与脊椎发生联系） 4．肌肉：分化程度不高，分节明显，由肌节构成，有的特化 形成发电器（电鳐、电鳗）。但非洲电鲇发电器由真皮腺转化而成。 5．消化： （1）消化腺：无唾液腺，有胃腺、肠腺。硬骨鱼肝胰合并为肝胰脏，软骨鱼则有成形的胰脏。 （2）消化道；口（分上位、下位、端位，与食性有关）、口咽腔（分布有齿、咽喉齿，形态与食性有关）、食道、胃、肠（长度及分化与食性有关）、泄殖腔。 6．呼吸――鳃呼吸 多具五个鳃裂。软骨鱼类直接开口于体外，鳃隔发达；硬骨鱼在鳃裂外有鳃盖。 鳃由鳃弓、鳃隔、鳃丝组成，鳃弓内侧着生鳃耙（其形态与食性有关）。 鳔：在大多数鱼类无呼吸功能，仅具调节比重的作用；鳔内气体由其内层的一部分微血管组成的红腺分泌，而由后背面的卵圆窗吸入血液；底栖及快速游泳种类则无。在肺鱼有呼吸功能。
实验动物学模拟试题
模拟试题 一、填空题（本题共10小题，每小题2分，共20分） 1、实验动物指 的动物。 2、按遗传学控制原理，可将实验动物分为、、________和四类。 3、按微生物控制的情况，我国将实验动物分为、、和四级。 4、《实验动物管理条例》是由于年颁布的。 5、实验动物按食性分为、 和三类。 6、实验动物生长发育所需的基本营养物质有、、、、和等几类。 7、“恐伤肾”动物模型可以用吓鼠、吓猫、吓狗等方法制作。 8、人类疾病动物模型根据发生的原因不同，可分为和两大类。 9、小鼠尾部有条静脉，分别位于小鼠尾、和___________。 10、列出三种大鼠常用的采血方法、 和。 二、单项选择题（本题共10小题，每小题2分，共20分） 答题说明：下面三个备选答案中只有一个最佳或最恰当的答案，请用黑色签字笔把正确答案填写在空格处。 1、兔的最大饲养密度是每平方米容纳只。 A、4只 B、6只 C、10只 2、BA LB/c小鼠属于动物。 A、近交系 B、封闭群 C、突变系 3、实验动物脱水达到体重的，将导致实验动物死亡。 A、20% B、30% C、40% 4、皮肤与人非常相似，故常用于实验性烧伤研究。 A、猴 B、猪 C、兔 5、体内不能合成维生素C的动物是：。 A、小鼠和大鼠 B、兔和豚鼠 C、豚鼠和猴 6、屏障系统对空气洁净度的要求是：。 A、100级 B、1000级 C、10000级 7、大多数实验都选择的实验动物。 A、幼年 B、成年 C、老年 8、外界环境因素导致机体发热反应的研究宜选用的实验动物是。 A、小鼠 B、豚鼠 C、兔 9、老年性痴呆大鼠模型的制作方法是。 A、切断其一侧海马伞 B、肌肉注射马桑内酯 C、连续皮下注射链霉素 10、是人兽共患病。 A、鼠肝炎 B、兔出血症 C、流行性出血热 三、判断题（本题共10小题，每小题2分，共20分） （）1、系统杂交（F1代）动物的基因型不一致。 （）2、新药长期毒性研究应用两种以上实验动物。 （）3、SC ID小鼠属于T淋巴细胞免疫缺陷的动物模型。 （）4、实验动物设施环境内的噪声不得超过70分贝。 （）5、犬的视力好，能够看清远距离的物体。 （）6、维生素C又称为抗白血病维生素。 （）7、家兔多次静脉注射高分子右旋糖酐后出现血瘀证。 （）8、给大鼠腹腔注射链霉素可以制作糖尿病模型。 （）9、大鼠肝脏的再生能力强。 （）10、家兔属于胚胎发育完善的动物。 四、名词解释（本题共5小题，每小题3分，共15分）
饲料学(卢裕整理版)汇总
1、胰蛋白酶抑制因子(TI)是在豆饼粕中最主要的抗营养因子，所以测定大豆饼粕中TI活性是评价大豆饼粕质量最为可靠的化学方法。 2、脲酶活性测定方法包括：1国际标准法；2 pH增值法；3扩散法；4酚红法 目前国内外常用的方法为国际标准法和pH增值法。 3、棉籽饼粕中含有少量单宁和植酸，对蛋白质、氨基酸和矿物质利用以及生产性能均有影响。 4、棉籽饼粕的脱毒处理：1硫酸亚铁法2 碱处理法3加热处理法4微生物发酵法 5、恶唑烷硫酮是菜籽饼粕中的主要有毒成分，主要毒害作用是阻碍甲状腺素的合成 6、异硫氰酸酯有辛辣味，严重影响菜籽饼粕的适口性 7菜籽饼粕的脱毒：热处理法水浸法醇类水溶液处理法氨、碱处理法发酵法 8、玉米蛋白粉的主要特点为蛋氨酸含量高，是所有植物蛋白质饲料中最高者 9、鱼粉：1普通鱼粉、2全鱼粉、3粗鱼粉就其质量而言：全鱼粉＞普通鱼粉＞粗鱼粉 10、限制鱼粉使用的主要因素为成本 鱼粉中的主要抗营养因子:肌胃糜烂素 12、我国规定含钙量超过10%为肉骨粉 13、微生物蛋白质饲料是指由细菌、酵母或藻类等单细胞蛋白构成的饲料。具有如下特点：1原料来源广泛2工业化生产3生产周期快、效率高4 单细胞蛋白营养丰富 14、生产酵母所用原料包括淀粉、酿酒、制糖、味精制造业的废液废渣，所用菌种包括酿酒酵母、曲霉属酵母和白地霉等 15、影响尿素利用效果的因素：1、日粮蛋白质水平和氨浓度: 2、碳水化合物的种类与数量3、矿物元素与维生素 16、淀粉的特性：糊化、老化、胶化。 17、淀粉一般由直链淀粉与支链淀粉组成. 18、一般直链淀粉易老化,而支链淀粉易胶化 19、可溶性NSP：β-葡聚糖和阿拉伯木聚糖 20、脂肪氧化型酸败：引发期、增殖期、终止期 21、纯纤维素、半纤维素较易分解而被动物利用，而天然存在的因含有木质素和难溶果胶而不易消化。 22、按脂类的化学组成：单纯脂质、复合脂质、衍生脂质 23、对于畜禽营养来说，亚油酸是唯一的EFA 24、所有饲料中CP的测定，几乎都是用凯氏定N法测定，该法不能区分PP和NPN 25、一般结构蛋白的EAA较平衡，品质优于贮藏蛋白。 26、动物营养上主要有三种重要的双糖：蔗糖、乳糖、麦牙糖 27、从动物营养的角度看，青绿饲料是一种相对平衡的饲料 28、苷草：紫花苷草、黄花苷草 29、浓缩苜蓿叶蛋白粉最大的特点是CP含量、叶黄素含量很高，其限制在猪鸡 30、日粮中利用的因素是皂苷含量 31、青贮方法：常规青贮、特种青贮 32、饲料配方的方法：方块法、试差法、线性方程组法
普通动物学试题库
普通动物学试题库 Ⅱ脊椎动物篇 一、名词解释 头索动物、原索动物、内柱、肝盲囊、脊索、逆行变态、无头类、颌口类、有颌类、咽鳃裂、口索、尾索、双循环、单循环、不完全双循环、闭鳔类、鳃耙、盾鳞、硬鳞、骨鳞、圆鳞、栉鳞、韦伯氏器、侧线器官、鳞式、齿式、生殖洄游、卵生、卵胎生、胎生、五趾型附肢、咽式呼吸、原脑皮、新脑皮、颞窝、颊窝、次生腭、口漏斗、鳃笼、鳃囊、动脉圆锥、动脉球、犁鼻器、淋巴心、婚垫、耳后腺、后肾、胸廓、红外线感受器、愈合荐骨、开放式骨盆、跗间关节、旅鸟、早成鸟、晚成鸟、留鸟、候鸟、迁徙、漂泊鸟、淋巴结、孵卵斑、尾综骨、龙骨突、鸣膜、胎盘、蜕膜胎盘、无蜕膜胎盘、复胃、喉、封闭式骨盆、鼻旁窦、洞角、实角；双重呼吸、同型齿、异型齿、适应辐射、三重调节、 二、填空 1、半索动物门的常见代表动物是（），它的全身由（）、（）和（）3部分组成。 2、脊索动物门的主要特征是具有（）、（）和（）。 3、脊索动物门可分为（）、（）和（）三个亚门。 4、动物界中最高等的一个门是（），它的三个主要特征是具有（）、（）和（）。 5、鱼类的基本体形有（）、（）、（）和（）四种。 6、真皮鳞是鱼类所特有的皮肤衍生物，根据形状和发生的不同，可分为（）、（）和（） 三种类型鳞。 7、鱼类的尾鳍分（）、（）和（）三种基本尾型。 8、四大家鱼是指（）、（）、（）和（），它们的分类地位为（）亚纲（）目。 9、四大海产指（）、（）、（）和（）。 10、韦伯氏器又叫（），通常认为由前向后它由（）、（）、（）和（）组成。 11、鱼类的生殖方式有三种，即（）、（）和（）。 12、由（）到（）的鳞列数，称为侧线上鳞，由（）到（）的鳞列数称为侧线下鳞。 13、两栖类的脊柱分化为（）、（）、（）和（）四部分，其中（）、（）是两栖类开始适应陆地生活的产物。 14、两栖类的脊柱分为四个区，即（）、（）、（）和（）。 15、两栖类脑颅后方具（）枕骨髁，颌弓中的颚方软骨被（）包围，麦氏软骨被（）包围，从而形成（）上下颌。 16、青蛙的耳由（）和（）构成，听骨的外端连接（），内端连接（）。 17、两栖类的肩带分为（）和（）两种类型。青蛙的肩带属（）。 18、大多数爬行类的齿为（），低等的种类为（），多数为（），高等种类为（）。 19、现存爬行类分属于四个目（）、（）、（）和（） 20、晰蜴适于陆地生活的特点有：体覆盖着（）、终生用（）呼吸，（）受精，卵外包着（）。 21、脊椎动物中，由水生向陆生的过渡类型是（）动物，真正陆生脊椎动物是从（）动物开始的。 22、爬行类的牙齿按着生方式可分为（）、（）和（）三种类型。 23、哺乳动物的牙齿为（）生齿，齿型有分化，分化为（）牙、（）牙和（）牙。 24、哺乳动物特有的肌肉为（）肌和（）肌。 25、反刍动物胃一般由4室组成，即（）胃、（）胃、（）胃和（）胃。
动物学题库_选择填空
普通动物学题库 一、解释名词 1、生物发生律：又称重演律，多细胞动物的个体发育是系统发展史简单而迅速的 重演。 2、伸缩泡：细胞生物水分调节细胞器，是一种能做节奏性伸缩的液泡，兼有排泄功能。 每个伸缩泡有数个收集管，收集管周围有很多网状小管，收集质中的多余水 分及部分代产物，最终由伸缩泡与外界相通的小孔排出体外。 3、完全变态： 4、原肾管： 5、角质膜 6、疣足 7、外套膜 8、凯伯尔式器(Keber’s organ)：围心腔腺（凯伯尔氏器），位于围心腔前壁， 分支状，略呈黄褐色。由一列扁平上皮细胞以及其的网状结缔组织构 成，由围心腔腔壁的表皮特化形成，中间含有许多微血管，充满血液， 它能吸收血液中的废物进入围心腔，由围心腔经肾排出。 11、双名法：国际上规定每一个动物都应有一个学名，这一学名是由两个拉丁字 或拉丁化的斜体文字组成。前面一个字是该动物的属名，后面一个 字是它的种本名。属名第一个字母要大写；种本名第一个字母不须 大写。 12、刺丝泡 13、皮肌囊：低等三胚层动物的囊状体壁，由来源于外胚层的单层上皮组织和中 胚层的肌肉组织构成，有保护和运动的功能。 14、不完全变态 15、后肾管 16、混合体腔 17、刚毛 19、外套腔 20、鲍雅诺式器(Bojanus organ)：河蚌的肾，由后肾管特化而来，肾口开口于围心 腔，肾孔开口于外套腔。 24、马氏管 25、后口动物 26、外套膜 28、混合体腔 30、原口动物 二、选择题 1、环节动物多毛纲在其个体发育过程中所经历的幼虫阶段是（C ）。 A 浮浪幼虫 B 牟勒氏幼虫 C 担轮幼虫 D 钩介幼虫 2、团藻在动物演化上有重要意义，其分类地位是（B ）。
动物营养与饲料学复习资料
营养与饲料学复习资料 名词解释： 1、饲料：正常情况下，凡能被动物采食、消化吸收、无毒无害、且能提供营养物质的所有物质均可称为饲料. 2、养分：食物中的能够被有机体用以维持生命或生产产品的一切化学物质，即通常所称的营养物质或营养素、养分。凡能提供养分的物质叫食物或饲料。 3、粗蛋白质是指饲料中含氮化合物的总称。 4、粗纤维包括纤维素、半纤维素、木质素及角质等成分。 5、中性洗涤纤维：指饲料通过中性洗涤剂浸泡后所提出的纤维。 6、必需氨基酸（EAA）：动物体内不能合成或合成数量与速度不能满足需要，必须由饲料供给的氨基酸。 7、非必需氨基酸： 8、限制性氨基酸：不同生理状态的动物对饲料中的EAA有其特定的要求，各种EAA之间要求有一定的比例关系，饲料中某一中氨基酸的缺乏会影响其它氨基酸的利用，称这一缺乏的氨基酸为限制性氨基酸。通常将饲料中最缺少的氨基酸称为第一限制性氨基酸，其次缺少的第二限制性氨基酸。 9、蛋白质的互补效应：由于各种饲料所含EAA种类、含量、限制的程度不同, 多种饲料混合可起到AA取长补短的作用。互补作用也可能发生在不同时间饲喂的多种饲料中，但随间隔时间增长，互补作用减弱。 10、氨基酸拮抗作用：由于某种氨基酸含量过高而引起另一种或几种氨基酸需要量提高，这就称为氨基酸拮抗作用。 11、氨基酸中毒：由于饲粮中某种氨基酸含量过高而引起动物生产性能下降，添加其他氨基酸可部分缓解中毒症，但不能完全消除。在必需氨基酸中，蛋氨酸最容易发生。 12、氨基酸平衡：若某种饲粮的EAA的相互比例与动物的需要相比最接近。 13、理想蛋白：氨基酸间平衡最佳、利用效率最高的蛋白质。 14、瘤胃降解蛋白：进入瘤胃的且能被降解的蛋白质。 15、瘤胃未降解蛋白： 16、非淀粉多糖（NSP）：指饲料中除淀粉以外的碳水化合物，包括纤维素、半纤维素、果胶、抗性淀粉等。 17、脂肪的额外能量效应：饲粮添加一定水平的油脂替代等能值的碳水化合物和蛋白质，能提高饲粮代谢能，使消化过程中能量消耗减少，热增耗降低，使饲粮的净能增加的效应称为脂肪的额外能量效应或脂肪的增效作用。 18、必需脂肪酸：凡是体内不能合成，必须由饲料供给，或在体内通过特定的前体物形成，对机体健康和正常生理机能有重要保护作用的脂肪酸称为必需脂肪酸 19、消化能：饲料可消化养分所含的能量，即动物摄入饲料的总能与粪能之差。 20、代谢能：即食入的饲料消化能减去尿能（UE）及消化道气体的能量（Eg）后，剩余的能量，也就是饲料中能为动物体所吸收和利用的营养物质所含的能量。 ME = DE - （UE+ Eg） = GE - FE - UE – Eg 21、真代谢能：真代谢能（TME）= 总能-（粪能-代谢粪能）-（尿能-内源尿能）-气能，即TME = GE-（FE-FmE）-（UE-UeE）-Eg TME=AME+FmE+UeE 22、净能：能够真正用于动物维持生命和生产产品的能量，即饲料代谢能扣除饲料在体内的热增耗（HI)后剩余的那部分能量。包括维持净能和生产净能。 23、热增耗：指绝食动物在采食饲料后的短时间内，机体产热高于绝食代谢产热的那部
普通动物学题库-判断题
1.人和动物是吃了未煮熟或生的鱼虾而感染华枝睾吸虫。对 2.原体腔相当于动物胚胎发育时期的原肠腔。错 3.柱头虫肛门开口于躯干的末端。对 4.眼虫的伸缩泡主要是调节水分平衡，随水排出一些新陈代谢废物。对 5.钉螺是血吸虫唯一的中间寄主。对 6.扁形动物的原肾的主要功能是调节体内水分，其次才是作为排泄器官的。对 7.沙蚕头部的触手和触须是由头部的附肢特化形成的。对 8.节肢动物的消化管与体壁之间有很大的混合体腔，所以它不是真体腔动物。错 9.海胆无外伸的腕，是由于腕退化消失造成的。错 10.海胆的消化道有口无肛门，食物残渣仍由口排出。错 11.吸虫纲动物由于营体内、外寄生，故成虫和幼虫的体表不具纤毛错 12.水管系统仅存在于棘皮动物。对 13.具有闭管型血液循环的动物比具有开管型血液循环的动物低等。错 14.体外受精动物的一个重要的适应性特征是产卵量大。对 15.文昌鱼终生保留脊索动物的3大主要特征，可以认为是脊椎动物的直接祖先。对16侧线器官是水栖无羊膜脊椎动物所特有的感觉器官。对17海绵动物、海鞘成体和河蚌通过水流在体内的川行，完成一系列生理活动的 方式是对固着或不大活动的生活的适应。对 18.肋间肌和隔肌的舒缩活动构成所有脊椎动物呼吸运动的原动力错 19.神经冲动的化学突触传递过程是电信号—化学信号—电信号的复杂转换过程. 对 20.对软体动物的外套腔是退化次生体腔的一部分。错 21.日本沿虾或中国对虾的头胸愈合为头胸部，腹部具有附肢。对 22.节肢动物的消化管与体壁之间有很大的混合体腔，所以它不是真体腔动物。错 23.海鞘的幼体营自由游泳生活,经过变态成成体,营固着生活. 对 24.尾索动物门为被动摄食. 对 25.文昌鱼终生具有脊索动物的三大特征. 对 26.颈部是陆生脊椎动物的特征. 对 27.纤毛纲的动物无性生殖方式是横二分裂。对 28.脊索动物的循环均是闭管式循环. 错 29.尾索动物的成体均是固着生活. 对 30.牙齿是真皮与表皮的衍生物. 对 31 在脊椎动物亚门中只有圆口类和鱼类是用鳃进行呼吸. 错 32.所有脊椎动物都是雌雄异体. 错 33.圆口纲是脊椎动物亚门中结构最低等的一个纲. 对 34.圆口纲口为吸附型,没有上下颌,因此称无颌类. 错 35.七鳃鳗呼吸时水流进出都是通过外鳃孔,与一般鱼类由口腔进水经鳃裂出水方 式不同. 对36.七鳃鳗的表皮与真皮均为多层细胞，表皮中有单细胞粘液腺，这些特点不同于 文昌鱼，而其七鳃鳗的鳃丝来源于内胚层,位于独特的鳃囊中. 对37．硬骨鱼的生殖管道，与其它脊椎动物相似，雄性借用吴氏管，雌性为米氏管。错 38.同属圆口纲的七鳃鳗与盲鳗的内耳结构不同。对 39.皮肤裸露不具鳞片又不同于大多数鱼类。对 40.硬骨鱼类心脏包括四个部分,即静脉窦,心房,心室,动脉球. 错
(整理)动物学实验理论及操作试题题库.
动物学实验理论及操作试题题库 1.观察草覆虫结构图。 2.原生动物各纲的主要特征是什么？它们的分类依据是什么？ 3.使用显微镜时如何调光线、调焦点？ 4.辨认10种鞘翅目昆虫。 5. 辨认10种膜目昆虫。 6.辨认10种鳞翅目昆虫。 7.辨认10种鱼类。 8.辨认10种鸟类。 9.辨认10种两栖动物。 10.辨认10种爬行动物。 11.辨认几种原生动物。 12辨认眼虫的结构图。 13辨认水螅的横切结构图。 14.辨认蜗虫的横切结构图。 16.由低倍镜转到高倍经时应注意哪几点？ 17.如何采集水螅？ 19.在制作动物的临时装片时如何防止产生气泡/ 19.观察口腔上皮细胞时，如何操作才能看得更清晰？ 20.吸虫、绦虫与蜗虫比较发生了哪些变化？ 21.辨认蛔虫的横切结构图。 22.辨认华枝睾吸虫的结构图。 23.生物绘图必备的工具、用品有哪些？ 24.在生物绘图中，怎样正确使用HB铅笔和2H或3H铅笔？ 25.生物绘图的基本要求和注意事项是什么？ 26.制作动物浸制标本常用的药物有哪些，其浓度为多大，如何配制？ 27.辨认蚯蚓的横切结构图。 28.总结真兽亚纲中重要目的特征。 29.总结食肉目、啮齿目和偶蹄目中重要科的主要特征。
30.鱼类有哪些形态构造适应于水生生活？ 31.昆虫标本制作的一般步骤是什么？ 32.简述常见昆虫标本的针插部位？ 33.在制作昆虫标本时，如何正确使用三级台？ 34.昆虫展翅时应注意哪些事项？ 35.如何正确解剖蛔虫、蚯蚓等无脊椎动物？ 36.在动物学解剖实验中，蟾蜍（青蛙）、家鸡（鸽子）、小白鼠（兔子）等常用实验动有哪些处死方法？ 37.如何正确解剖蟾蜍（青蛙）？ 38.家鸡解剖时，如何正确使用解剖刀、解剖剪才不会损坏家鸡的内脏器官？ 39.解释涡虫活体实验所观察的现象。 40.将涡虫以不同的方式进行切割后，置于有水培养皿中静养。同时估测涡虫的再生情况，并随时进行观察实验结果，分析产生结果的原因。 41.分析涡虫三胚层、两侧对称的进步意义。 42.分析软体动物各类群体形与生活习性的关系。 43.总结鱼类适应水生生活的形态结构特征 44.鱼类是怎样进行水中呼吸的？ 45.比较鲤鱼和鲨鱼的头骨，有哪些异同点？ 46.把活河蚌静置于清水中，在蚌体后端注入数滴中国墨汁，观察墨汁如何进出蚌体的过程，试述流经河蚌体内的循环水流有哪些生理意义？ 47.为什么说头足类是软体动物最高等的类群？ 48. 比较眼虫、草履虫和变形虫形态结构的异同 49.用于家兔实验的常用手术器械有哪些？如何使用？ 50.如何捉拿、固定家兔？ 51.通过动物实验学的学习，请你自行设计一个实验？ 辨认标本或图片结构 52.青蛙的头骨背面。 53.青蛙心脏腹面解剖填图。 54.蛙的循环系统填图。