必修1第二章第一节细胞中的元素和化合物

第二章组成细胞的分子

第一节细胞中的元素和化合物

（一）常见的元素有20多种

大量元素是指含量占生物体元素总量万分之一以上的元素。地球上天然存在的元素有90多种，在细胞中可找到至少62种元素，其中重要的有24种，常见的有29种。在生物体的元素构成中，C、H、O、N、P、S、K、C a、Mg等元素属于大量元素。在组成细胞的元素中，C、O、H、N这四种元素的含量最多。在干重中碳元素的含量达到48.4%。这表明C 是构成细胞的基本元素。

微量元素通常指生物生活所必需，但是需要量却很少的一些元素，例如Fe、M n、B、Z n、Cu、Mo、Cl、Ni等。这些元素虽然含量少，但如果缺失，会对生物体造成各种各样的伤害。例如硒能保护心脏，防止心肌纤维化，改善心房收缩和舒张性能，调整心率。如果缺硒，心肌受损造成心肌增大，急性或慢性心功能不全和各种类型的心率失常，急重症可导致死亡。

各种元素在生物体内的存在形式及功能不同。有的以离子状态调节机体的生理功能（如K+在植物体内促进糖类物质向根茎部分运输），还有的兼有多种功能，如Mg是叶绿素的组成成分，Mg2+是调节体液平衡的因素之一，还是许多酶的激活因子。多数的元素以化合物的形式构成生物体：由C、H、O构成的糖类、脂类，由C、H、O、N、S构成的蛋白质以及由C、H、O、N、P构成的核酸等是构成细胞和生物体的重要组成物质，也是生物体生命活动的物质基础。

（二）生物体化学元素种类和含量的特点

各种生物所含化学元素的种类基本相同，但含量相差很大。 （三）生物体化学元素的作用

1、构成细胞的化合物，如叶绿素含Mg 2+,血红蛋白含Fe 2+。

2、影响生物体的生命活动，如B 促进花粉管的萌发和花粉管的伸长。

3、维持细胞的渗透压和酸碱平衡，如Na +含量高低影响到细胞得失水分。 （四）生物与非生物在化学元素上的统一性和差异性 组成细胞的化学元素在无机自然界都能够找到，即没有一种元素是生物所特有的。表现出生物与非生物的统一性。生物体与无机自然界中元素含量相差很大，表现出生物与非生物的差异性。

三、组成细胞的化合物

细胞中鲜重含量：

各种化合物在生物体内的含量不同，水的含量最多，其次是蛋白质。每种化合物都有其重要的生理功能，但是任何一种化合物都不能够单独地完成某一种生命活动，只有按照一定的方式有机地组织起来，才能表现出细胞和生物体的生命现象。

补充知识：如何提高实验能力

1、明确实验目的，即要干什么？通常是实验的标题。

2、确定实验原理，这是实验的关键、难点和基础。例如，物质鉴别常常是根据不同物质在特有的化学反应中表现出来的特有现象来鉴别的。比如澄清的石灰水遇CO 2变浑浊；观察实验要根据观察目标来确定。比如观察肉眼看不见的需要用显微镜放大。当观察的颜色分辨不清时通常需要染色等等。

3、选择用具和设计实验步骤。这是根据实验目的和原理来设计的，简单地说，需要怎样的操作才能运用上述原理而达到上述目的？这些操作需要哪些材料和用具？这样就可设计出实验步骤了。

4、进行实验。即按照自己设计的步骤进行实验操作。

5、观察并记录和分析实验现象，得出结论。结论与实验目的是前呼后应的关系。