吧台员工岗位职责
吧台员工岗位职责
1、吧台员工岗位职责
1、着装整洁，注意仪表，微笑服务
2、提取当天所需货物和备足各类器皿，搞好营业前的准备工作。
3、清洁家私，坏具等物品，保持吧内外环境整洁。
4、杜绝一切与吧台无关人员进入吧台。
5、熟练掌握专业知识及服务的基本技能。
6、与服务员传菜员保持良好合作，为客人提供优质周到的服务，主动介绍和推销各种出品物。
7、不准串岗离岗或擅自脱岗。
8、当班期间不允许抽烟，看报纸、吃零食，更不得偷食吧内任何食品。
9、未经批准不得私自外借吧台内任何物品，否则以一罚十。
10、爱护公司设备及财产，妥善保管好一切物品，减少酒水浪费和降低用具的破损率。
11、负责吧台日常酒水清点工作，填写好每日的销售报表和每月的盘存报表。
12、做好每天的开市和收市工作及交接班工作
13、遵守公司各项规章制度，尊重上司，服从上级安排。
14、上班时检查各电器开关和门锁，做好防范工作。
15、节约用水、用电，控制好制作成本及新鲜食品的保存方法。
16、负责每日所需货物数量的申购工作。
2、吧台员工岗位职责
1、检查所属区域物品有无缺少（如电脑、售币、提币、存币机），如有及时通知主管。
2、打开电脑登录系统、打开售币、提币、存币机，检查是否有死机、黑屏、无连接等现象的发生，如有及时通知主管。
3、通知主管为售、提币机加币，并检测工作状态。
4、领用销售备用金，及办理会员所需用品。
5、核对吧台内展示柜陈列物品及饮料有无缺少，如有及时通知主管核查。
6、打扫卫生（做到工作区内设备、设施清洁无尘，各项物品摆放有序）。
7、打开口部广播系统，并落实是否正常工作。
8、卖币、办理会员卡、兑换各项代币卷，推销公司各项优惠套餐，介绍会员卡功能。
9、随时查看售币、提币机内的剩余币数，发现少于1500枚币及时通知主管补币。
10、规范使用并填写各项表格。
11、及时完成公司交代的各项任务。
注：工作中应精神饱满、面带微笑，服务热情周到，行为举止大方得体，规范使用礼貌用语。在处理问题中如心中无肯定答案应及时通报机修、主管。
3、吧台员工岗位职责
(1)在酒吧范围内招呼客人。
(2)根据客人的要求写酒水供应单，到吧台取酒水，并负责取单据给客人结帐。
(3)按客人的要求供应酒水，提供令客人满意而又恰当的服务。
(4)保持酒吧的整齐、清洁，包括开始营业前及客人离去后摆好台椅等。
(5)做好营业前的一切准备工作，如:备咖啡杯、碟、茶壶和杯等。
(6)协助放好陈列的酒水。
(7)补足酒杯，空闲时擦亮酒杯。
(8)用干净的烟灰缸换下用过的烟灰缸。
(9)清理垃圾及客人用过的杯、碟并送到后台。
(10)熟悉备类酒水、各种杯子类型及酒水的价格。
(11)熟悉服务程序和要求。
(12)清理酒吧内的设施，如:台、椅、咖啡机、酒吧工具等。
(13)营业繁忙时，协助调酒师制作各种饮品或鸡尾酒。
(14)帮助调酒师补充酒水或搬运物品。
4、酒吧吧台出品员岗位职责
吧员是酒吧操作层的员工，是在吧台主管分配的区域内负责酒水的出品和接待工作，吧员应具备一定的调酒和酒水知识，熟练的操作技能，热情，礼貌，耐心，周到的服务态度，有一定的岗位服务水平，吧员的工作对吧台主管负责。
1.保持良好的仪表，仪容，注意个人卫生。
2.每天开吧，收吧和交接班时要检查清点酒水及相关用具做好登记。
3.在规定时间内做好区域内的卫生工作，检查吧台内的所有设备是否运转正常。
4.熟悉酒吧内所有酒水名称，价格，懂得酒水的储存方法。
5.按标准酒谱为客人出品，做到出品迅速，准确并保质保量。
6.随时保持吧台内外的清洁卫生，保证工作岗位的用具，器皿等物品干净，无破损。无污渍，水渍，并摆放整齐。
7.严格遵守吧台的规章制度，按程序出品，在无法做出决定时请示上级/。
8.转动或领取货物时，应放在旧货源的后面，保证先进先出。
9.随时留意服务区域内客人的动态，为客人提供优质的服务。
10.爱护公司财务，控制成本，降低损耗。
11.配合和协调与其他同事的工作。
12.掌握防火，安全方面的知识。
13.完成吧台主管安排的其他工作。
5、售楼处吧台服务员岗位职责
1.为前来售楼处的客户提供热情、礼貌、专业的优质服务。
2.熟知岗位的服务流程及工作标准，并严格按照要求执行。
3.认真做好本区域的卫生工作，保持良好的工作环境。
4.负责器皿的清洗、消毒工作及所负责区域的设备设施安全。
5.负责每天的饮料的盘点工作，定期向相关负责人递交采购申请，包括需采购的名称，数量等;保证饮品供应正常。
6.做好交接工作，填写工作交接记录表，要准确无误，不出差错。
7.认真完成上级交给的各项工作，出现问题及时向上级汇报。
8.参加公司及部门开展的各项培训、学习、训练，不断提高自身的服务意识和素质，弘扬和落实公司管理理念和企业文化。
9.严格遵守劳动纪律及各项规章制度，尊重上级、关爱同事、服从管理，积极完成上级交给的各项工作任务。
人员配置及岗位职责
康飞塑业企业人员配置及薪酬体系 （讨论稿） 二0一一年十月
目录 一、公司组织架构 (3) 二、人员配置明细 (3) 三、岗位说明书 (5) 一）行政人事部 (5) 1、行政人事部经理 (5) 2、人事专员 (6) 3、行政专员 (7) 4、前台文员 (7) 5、行政司机 (8) 6、保洁员 (9) 7、门卫兼保安员 (10) 8、厨工 (11) 二）财务部 (12) 1、财务部经理 (12) 2、会计 (13) 3、出纳 (14) 4、仓管 (15) 三）采购部 (16) 1、采购员 (16) 四）外贸部 (17) 1、外贸经理 (17) 2、外贸业务员 (18) 3、外贸跟单员 (18) 五）生产部 (19) 1、生产部经理 (19) 2、生产部主管 (20) 3、班组长 (21)
一、公司组织架构 注：因财务主管未到位，暂将仓管划为生产部管理，待财务主管到位后由财务部管理。 二、人员配置明细 序号部门岗位名称人员数量备注 1 总经理 1 副总经理 2 暂不设置 2 行政人事部 （9人） 经理 1 人事专员 1 行政专员 1 前台接待 1 司机 1 门卫兼保安 2
三、岗位说明书 一）行政人事部 1、行政人事部经理 所属部门行政人事部 职位使命负责为公司管理层提供决策支持，保证公司内部管理体系的完整和平稳运行；进行公司形象推广、公关和公司企业文化建设；负责后勤支持工作；出差管理等。 直属上级总经理 直属下级人事专员、行政专员、前台文员、司机等后勤保障人员 工作职责 1)协助总经理制定公司人力资源管理制度和年度计划。 2)负责开展公司的招聘、培训及绩效考核工作； 3)协助总经理做好公司员工的薪酬管理，并完成年度调薪工作； 4)负责劳动关系管理； 5)负责制定公司行政管理制度，并督促管理制度的有效执行，负责评估和监督 公司内部管理的规范性和有效性； 6)负责公司行政费用、物资管理的管控及员工出差等费用审核工作； 7)负责公司各种会议的会务工作安排，周例会的主持工作，年度会议的组织准 备工作，并跟进会议决议的执行及完成情况； 8)负责部门内部组织管理工作； 9)负责公司内部行政工作的协调沟通； 10)完成总经理交办的其他工作任务。
厨房岗位职责和工作流程word版本
厨房的岗位职责和工作流程 行政总厨的岗位流程 一、目的范围： 规范厨房管理程序，有效控制管理过程，不断提高管理水平，全面满足顾客的需求。 二、管理职责： 1、负责出品部的行政管理和控制工作。 2、对厨房各部门的管理工作进行监督指正。 三、程序要求： 1、工作特性： 1）、管理2）、控制3）、菜品4）、卫生 2、管理要点： 1）、收货、验货2）、加工控制3）、成本控制4）、饮食卫生5）、技术创新3、服务流程：加强员工的团队感，加强后厨、前台的配合与交流 4、验收： 1）、采购的货物、进货的验收由使用部门的负责人和公司派出库管员共同检验、签收。 2）、进货验收时使用部门和库管人员严格按“申请采购单批准的品名、数量、规格、产地、、质量、单价、包装等要求验收”。 5、开档工作： 1）、及时了解当日的预定情况；客人特殊要求、细节等做好各项准备工作及检查。
2）、做好当日的工作计划，了解各厨师主管出勤情况以及厨师的值班安排。 3）、各档口主管对岗位开餐前的进货备料、切配、半成品的质量进行检查。如出现问题要及时处理或上报。 4）、各部门厨师清理好冰柜和食品柜的原料存货，检查存货是否合格，并领出当日所需原料、调料保 证新鲜、齐全、卫生。 5）、各部门厨师开餐前，备好各种工具、用具、器具并认真清洗、消毒。 6、粗加工： 1）、各部门主管成员所需原料用量的加工单总汇到我处，并分别列出加工品种、数量和具体要求。2）、按原材料购回的先后次序；先进先用，后进后用，确保原材料的新鲜度。 3）、蔬菜类加工要求：去老叶、黄叶、根茎保证加工后无虫、无泥沙、无杂草规格一致，同时多冲水保证食品安全。 4）、瓜果蔬菜类的要求：去皮、去瓢、干净、无渣、无壳、无杂物符合烹制要求。 5）、冻品类食物要求用流水浸泡、解冻、去血水、去泥沙、杂物。 6）、干货的浸发要求细致处理提高出成率。 7）、水台厨师应熟练掌握海、陆、空各种动物的宰杀加工技术，最大限度提高出成率。 7、细加工： 1）、厨师根据厨房主管分配的，加工任务清理冰柜中的原料，按用量进行清洗解冻后，沥干进行细加工。 2）、检查品种质量保证符合要求，按菜品的需要加工成半成品。
企业管理部职责及员工岗位职责
一、企业管理部岗位描述 负责公司拟经营项目和重大收购、兼并、重组事项的前期调研、分析论证、方案制定、组织实施及公司固定资产的管理和下属子、分公司资产经营状况的考核管理等工作。 1、企业管理部部门职责 1、根据集团安排负责组织拟定和实施经批准实施的企业管理体制、运行方式、资源整合等各方面的长期规划和短期计划； 负责固定资产投资方案的制定与可行性分析； 3、负责市场状况进行有效跟踪，并适时提出投入或撤出方案； 4、负责组织对企业经营状况跟踪，及时了解企业状况，力所能及地帮助企业解决生产经营中的实际问题；5负责协调和组织对企业资产的有效管理。与集团财务部有效合作，防止国有资产流失，尽力确保国有资产保值增值； 5、负责组织搞好集团对企业的投资收益管理，确保上交任务的完成； 6、负责组织和指导搞好集团下属企业的证照管理、安全生产管理、对外协调工作； 7、负责集团及下属企业资产评估管理工作、法律事务管理工作； 8、负责集团的生产经营工作。制定集团经营目标责任制及经营目标年度考核办法，会同办公室和财务审计部考核
下属企业年度经营业绩；指导下属企业制定年度生产经营计划和经营管理工作，定期检查监督和分析生产经营计划落实情况，定期编制经营管理简报和召开生产经营会议； 9、参与公司产权转让、对外投资、资产重组、资产租赁或承包等资产经营的研究和策划； 10、负责对集团固定资产投资提出使用方面的意见、参与验收并负责牵头接收验收合格的资产；参与审定集团设备采购的招标文件、设备验收和牵头组织交接； 11、完成公司领导交办的其它工作任务。 三、企业管理部人员设置 企业管理部部长职责 1、协助总经理参与制定公司发展战略、经营决策和管
总服务台人员工作规范
1目的 为规范总服务台人员工作标准及工作流程，确保总服务台管理工作高效、有序开展，为客 户提供高质量的服务。 2范围 本规范适用于泉州?中骏世界城总服务台日常工作管理。 3定义 无 4职责 总服务台人员 4.1接待咨询服务； 4.2接听电话； 4.3客户投诉处理； 4.4广播管理； 4.5报修服务管理； 4.6证件办理 4.7物品借用 4.8失物招领管理 5内容 5.1基本行为准则 5.1.1总服务台人员须化淡妆、身着统一工装上岗。 5.1.2为客户提供服务和指引。 5.1.3总服务台人员应严格按照公司相关制度办理相关服务申请及业务流程；对服务申请及业务 流程必须及时处理，给予客户满意答复，维护商场整体形象。 5.1.4总服务台人员不得对外透露涉及公司内部事务，商业机密，业主个人信息等事项。 5.1.5总服务台人员禁止在服务台内打闹、嬉戏、聊天、玩游戏等一切与工作无关的事情，开店 前15分钟应作好服务台台面及台内的卫生清洁工作，将物品摆放整齐。 5.2基本工作权利 5.2.1对办理相关服务申请过程中察觉的问题，有向上级领导及相关部门主管级领导报告的权利。 5.2.2对报修或投诉处理过程中出现的责任推诿现象或办理拖沓问题，有向相关经办人员质询、 了解、调查的权利。
5.2.3对违背各项业务流程的服务申请有权利拒绝办理。 5.2.4对商场突发事件，有第一时间将问题反馈至相关部门负责人进行紧急处理的权利。 5.3客户接待规范 5.3.1总服务台人员对客户的咨询、来访、求助和现场投诉，应认真接待，微笑服务，对其反映 的各项问题耐心细致地倾听，并做好解释；对责任范围之外且无法处理的事项，应将客户 引导至相关责任部门，并协助处理。 5.3.2总服务台在接待客户时，应立即停止手上工作并站立，面带微笑，目光专注，做到来有迎 声、去有送声；与客户会话时，应亲切、诚恳，有问必答；工作发生差错时，应及时更正 并向客户道歉。 5.3.3总服务台在受理投诉及报修的同时，应做好相应的登记工作（如：来访人身份、咨询投诉 内容、商铺号、故障现象等），认真详细填写相关工作表单，并及时把各种信息反馈至相 关部门处理： ?涉及消费者对商户的投诉，通知营运部。 ?涉及商户及消费者对商管公司人员的投诉，通知营运部，并按照《客户投诉处理规范》进行处理。 ?涉及打架、斗殴、偷盗等，通知物业部、营运部。 ?涉及环境卫生方面，通知保洁主管、相应楼层营运主管。 ?涉及设备设施方面，通知工程部、营运部。 ?涉及商户报修方面，通知工程部、营运部，并填写《维修登记表》。 ?涉及商场的其他事项，通知营运部。 5.4总服务台来电接听规范 5.4.1所有来电必须在电话响铃三声之内接听。如果因客观原因，电话响铃四次以上，接听电话 后应先向对方致歉：“对不起，让您久等了。” 5.4.2接听电话后应主动向客户问好，使用标准用语：“您好，中骏世界城总服务台，请问有什 么可以帮到您”。 5.4.3在接听电话的过程中使用礼貌用语，不得出现因服务态度问题引起客户投诉。使用标准用 语：如“您好！可以麻烦您再说一遍吗？”、“您好！不好意思，您的电话太小声，可否 大声一点？”等。 5.4.4接听电话时，避免使用免提功能或远距离大声叫喊其他同事接听电话。 5.4.5接听来电受理投诉及报修时必须做好相应的登记工作（如：来电人身份、咨询投诉内容、 商铺号、故障现象等）。 5.4.6通话结束前，必须以“您好！请问还有什么能够帮助您？”结束通话，等客户先挂断电话 后方能挂断电话。
岗位职责总台收银员岗位职责
（岗位职责）总台收银员岗 位职责
总台收银员岗位工作流程 1．实习部门:接待处。 2．管理层级关系 (1)直接上级。接待处主管。 (2)协作人员。接待处接待员等： 3．主要业务 建立客人账户且负责人客账和为客人结账。 4．素质要求 (1)掌握验钞机、点钞机和计算机的操作方法，迅速准确地进行客账结算。 (2)掌握饭店内各类房费、餐费和洗涤费等费用标准及折扣。 (3)具有识别各种外币、旅行支票及信用卡真伪的能力。 (4)自觉执行现金管理制度，不挪用公款，不私调外币。 5．岗位职责 （1）保证客人结账准确无误，收取以现金、转账支票有信用卡等方式支付的住宿、餐饮、洗衣费用，汇总后及时交财务部结帐。 （2）核实帐单及信用卡，负责结转团体或公司单位客人账单。 （3）负责开出客人离店通知单。 （4）负责和前台核对房态。 （5）负责客人贵重物品的寄取和保管。 6．工作表格和资料 （1）客人分户账单(账卡)。 （2）团队客人结账单。 （3）客人住宿登记卡。 （4）客人离店预报表。 （5）总账单。
（6）现金收入日报表。 7．设备配置计算机、验钞机、点钞机等。8．主要工作项目 (1)建立客人账户和入账工作(表2—25)。表2—25建立客人账户和入账工作程序表 (2)散客离店结账工作(表2—26)。 表2—26散客离店结账工作程序表
(3)团队离店结账工作(表2—27)。表2—27团队离店结账工作程序表
(4)使用信用卡结账工作(表2—28)。表2—28使用信用卡结账工作程序表
(5)外币兑换服务工作(表2—29)。 表2—29外币兑换服务工作程序表 (6)收兑旅行支票服务工作(表2—30)。表2—30收兑旅行支票服务工作程序表
网络运维技术人员岗位职责描述
1.1技术力量和人员配置 为保证项目实施的质量和进度，项目建设应选择专业信息系统集成公司进行合作建设。由XXX单位与承建单位共同组成项目领导和实施小组，按照软件工程和项目管理的规范，保证项目顺利实施。 项目实施阶段的项目组织结构主要由总体设计组、技术实施组、和总体协调组组成。项目维护阶段则主要由管理维护人员负责，包括日常功能维护和安全性维护，主要由XXX单位、系统集成商提供技术支持。 在系统运维阶段，建议XXX单位培训一支专职或兼职的维护队伍，对具体的运维厂家进行管理，并配合运维厂商做好运维工作。具体人员需求如下： 信息系统管理负责人：领导落实全国系统信息化建设的总体规划，制定本省建设规划并监督各地市级安全工作规划的制定与实施；在全国信息系统建设总体方针的指导下，负责组织制定本省信息系统建设策略并审批地方局上报的信息系统建设策略；负责组织细化上级规章制度，制定相应程序指南，并监督落实规章制度；负责本省信息系统管理层以上的人员权限授予工作；负责审阅省局信息系
统工作报告；负责本省重大信息系统事故查处与汇报工作。 网络技术维护人员：负责网络的部署以及网络产品、网络安全产品的配置、管理与监控，并对关键网络配置文件进行备份，及时修补网络设备的漏洞；协助安全管理员制定网络设备安全配置规则，并落实执行；为安全审计员提供完整、准确地记录重要网络设备和网站运行活动的运行日志；在网络及设备异常或故障发生时，详细记载发生异常时的现象、时间和处理方式，并及时上报；编制网络设备的维修、报损、报废等计划，报主管领导审核 安全技术维护人员：负责对安全产品购置提供建议，负责组织制定各种安全产品策略与配置规则，负责跟踪安全产品投产后的使用情况；负责指导并监督系统管理员（包括主机系统管理员、网络管理员、数据库管理员和应用管理员等）及普通用户与安全相关的工作；负责组织信息系统的安全风险评估工作，并定期进行系统漏洞扫描，形成安全评估报告；根据本机构的信息安全需求，定期提出本机构的信息安全改进意见，并上报信息安全管理部门主管；定期查看信息安全站点的安全公告，跟踪和研究各种信息安全漏洞和攻击手段，在发现可能影响信息安全的安全漏洞和攻击手段时，及时做出相应的对策，通知并指导系统管理员进行安全防范；负责组织审议各种安全方案、安全审计报告、应急计划以及整体安全管理制度；负责参与安全事故调查。 主机及存储维护人员：负责主机操作系统的安全配置（包括及时修补系统漏洞）和日常审计，从系统层面实现对用户与资源的访问控制；协助安全管理员制定主机操作系统的安全配置规则，并落实执行；负责主机及存储设备的日常管理与维护，保持系统处于良好的运行状态；为安全审计员提供完整、准确的主机系统运行活动的日志记录；在主机或存储系统异常或故障发生时，详细记载发生异常时的现象、时间和处理方式，并及时上报；编制主机及存储设备的维修、报损、报废计划，报主管领导审核； 数据库维护人员：对数据库系统进行安全配置，修补已发现的漏洞；负责数据库系统的用户账号管理，对系统中所有的用户进行登记备案；对数据库系统的用户、口令的安全性进行管理；对数据库系统登录用户进行监测和分析；负责业务数据及系统其它重要数据的备份与备份数据管理工作；为安全审计员提供完整、准确的数据库系统运行活动的日志记录，详细记载发生异常时的现象、时间和处
商场客服岗位职责
商场客服岗位职责 篇一：商场客服部工作职责 1、每日检查员工礼仪服饰，注重部门礼仪礼貌，提供公司良好的外部形象; 2、检查员工的客服工作流程，确保服务质量; 3、维持良好的服务秩序，提供优质的顾客服务; 4、做好顾客投诉和接待工作; 5、以身作则倡导“顾客至上”的经营理念，杜绝员工与顾客争执现象; 6、做好会员的招募和大宗顾客的拜访; 7、负责顾客电话预约定货，团体购物的接待; 8、指导赠品发放、顾客存包和退/换货工作标准化作业; 9、合理分配本区域各岗位人员的工作; 10、负责安排员工专业知识的训练及员工的业绩考核; 11、负责安排商场快讯的发放与追踪，确保执行商场的各种促销活动; 12、协助做好出/入口处的客流疏导和保安工作; 13、负责责任区域的环境卫生，为顾客提供良好的购物环境; 14、完成上级交办的其它任务。 篇二:商场客服岗位职责范文 直属部门：客服部 直属上级：客服部经理 适用范围：卖场客服部主管 岗位职责： 1、注重部门礼仪礼貌，提供公司良好的外部形象; 2、维持良好的服务秩序，提供优质的顾客服务; 3、提供信息，做好顾客与公司沟通的桥梁。 主要工作： 1、每日检查员工礼仪服饰;
2、检查员工的客服工作流程，确保服务质量; 3、做好顾客投诉和接待工作; 4、以身作则倡导“顾客至上”的经营理念，杜绝员工与顾客争执现象; 5、与政府职能部门协调、联系，保证商场良好的外部环境; 6、做好会员的招募和大宗顾客的拜访; 7、指导赠品发放、顾客存包和退/换货工作标准化作业; 8、制定客服员工排班表; 9、负责安排本部员工专业知识的培训及员工的业绩考核; 10、负责安排商场会刊的发放与追踪，确保执行商场的各种促销活动; 11、指导提货处工作按公司规范执行。 辅助工作： 1、负责责任区域的环境卫生，为顾客提供良好的购物环境; 2、协助做好出/入口处的客流疏导和保安工作; 3、协助前区促销商品的理货、补货。 篇三：商场客服专员工作职责 1、注重礼仪礼貌，树立顾客至上的观念 2、熟练掌握商场的有关服务规则和项目 3、严格按公司规定履行自己的职责，不可以公循私 4、耐心服务，善待顾客 主要工作： 1、每天营业开始时，迎接顾客 2、接受符合会员资格的单位或个人的办卡申请 3、大宗会员、顾客登门拜访和接待 4、顾客投诉的处理和记录 5、顾客存／取包 6、负责促销商品的赠品发放 7、为大件家电购买者检测、试机 8、接受顾客咨询
厨房各岗位的岗位职责和工作流程
厨房各岗位的岗位职责和工作流程 行政总厨： 一、目的范围： 1、规范厨房管理程序，有效控制管理过程，不断提高管理水平，全面满足顾客的需求。 二、管理职责： 1、负责出品部的行政管理和控制工作。 2、对厨房各部门的管理工作进行监督指正。 三、程序要求： 1、工作特性： 1）、管理2）、控制3）、菜品4）、卫生 2、管理要点： 1）、收货、验货2）、加工控制3）、成本控制4）、饮食卫生5）、技术创新 3、服务流程： 1）、加强员工的团队感2）、加强后厨、前台的配合与交流 4、验收： 1）、采购的货物、进货的验收由使用部门的负责人和公司派出库管员共同检验、签收。 2）、进货验收时使用部门和库管人员严格按“申请采购单批准的品名、数量、规格、产地、、质量、单价、包装等要求验收”。 5、开档工作： 1）、及时了解当日的预定情况；客人特殊要求、细节等做好各项准备工作及检查。 2）、做好当日的工作计划，了解各厨师主管出勤情况以及厨师的值班安排。 3）、各档口主管对岗位开餐前的进货备料、切配、半成品的质量进行检查。如出现问题要及时处理或上报。 4）、各部门厨师清理好冰柜和食品柜的原料存货，检查存货是否合格，并领出当日所需原料、调料保证新鲜、齐全、卫生。 5）、各部门厨师开餐前，备好各种工具、用具、器具并认真清洗、消毒。 6、粗加工： 1）、各部门主管成员所需原料用量的加工单总汇到我处，并分别列出加工品种、数量和具体要求。2）、按原材料购回的先后次序；先进先用，后进后用，确保原材料的新鲜度。
3）、蔬菜类加工要求：去老叶、黄叶、根茎保证加工后无虫、无泥沙、无杂草规格一致，同时多冲水保证食品安全。 4）、瓜果蔬菜类的要求：去皮、去瓢、干净、无渣、无壳、无杂物符合烹制要求。 5）、冻品类食物要求用流水浸泡、解冻、去血水、去泥沙、杂物。 6）、干货的浸发要求细致处理提高出成率。 7）、水台厨师应熟练掌握海、陆、空各种动物的宰杀加工技术，最大限度提高出成率。 7、细加工： 1）、厨师根据厨房主管分配的，加工任务清理冰柜中的原料，按用量进行清洗解冻后，沥干进行细加工。 2）、检查品种质量保证符合要求，按菜品的需要加工成半成品。 3）、细加工应严格按菜品的，工艺要求和份量、原料制作成品。要求刀工精细；粗细长短一致；大小厚薄均匀；花纹形状美观。 8、制作和烹饪： 1）、各部门厨师严格按菜品要求和操作程序进行制作。 2）、成品制作要求：烹饪厨师按菜品的加工要求和份量认真烹制，正确运用各种烹调方法和不同的火候体现菜肴的特色。 炒锅： 1、炉台出品部由炉台、案台、荷台三个岗位员工组成一条出品线，该部应列出详细出品食单并主 要负责该食单上的出品制作。 2、其中由具体责任人（该条出品线炉台员工）推出至少五道有代表性和特色性的菜肴作为该生产线的主要 3、出品，案台、荷台在工作中应完全配合炉台的调动及对相关菜肴的制作，该出品线应对这些菜肴精良制 作，保持这些菜肴的质量稳定并有周期的推陈出新。 4、出品主管有权对出品的手续，菜肴的质量进行检查和处理，如有质量不符，手续不全的出品， 有权退回并追究责任。 6、每日检查开餐前的各项准备工作，如调味品、厨具，做好半成品的加工作。 7、对菜肴的质量严格把关，对不合格的菜肴严禁出品，对有质量问题的食品应拒绝加工，督促案台对半 成品的工艺要求要精益求精，保障出品质量。
总服务台岗位职责和工作程序
员工须知 一、企业精神：创造卓越 全馆：宾客是衣食父母，是财富来源 管理层：要求员工做到的，自己首先做到，尊重员工 一线员工：理解、尊重宾客，努力使宾客满意 二线员工：视一线员工为内部宾客 二、企业形象 硬件：富丽堂皇、整洁 软件：真诚热情、特色 员工：温文尔雅、得体（为绅士服务的绅士、淑女） 服务：微笑，动作、语言轻，迎宾、待客、送客热情(一笑二轻三热情） 员工着装 1、全体员工上班应着统一制作的制服，上班前、下班后到更衣室更衣，下班后不得将制服穿离宾馆。 2、制服必须保持清洁、挺括，丢失或无故损坏，按价赔偿。 3、着装应穿戴整齐，不可捋袖口、卷裤脚。 4、保持领带及领花挺括、平整，并予佩戴端正。 5、一律着黑色皮鞋或工作鞋，女员工着肉色连裤袜，男员工着深色袜，员工不得穿高跟鞋上班（鞋底不得打钉），衣冠不整不得进入宾馆。 6、员工因工作变动或离职时，须及时交回制服。 仪表仪容 1、员工上班时必须保持衣冠、头发整洁。男员工头发侧不盖耳、后不过领，不留大鬓角，不准烫发；女员工过肩长发必须束扎盘结，前不过眉，不可蓬乱。不染彩发，不烫怪异发型。 2、女员工应淡妆上岗，不可浓妆艳抹，不得配戴饰物（手表、婚戒除外），男员工不蓄胡须，胡须应每天刮。 3、勤剪子甲，不蓄长指甲，不得涂有色指甲油。 4、勤洗头、洗澡，注意个人卫生，上岗前不得饮酒，不吃葱、蒜等有异味的食品，保持口腔清洁。 5、站立时头部端正，目视前方，面部表情自然。男员工双手自然下垂，贴裤缝外，也可双手背在身体后，双脚略分开，与肩同宽。女员工双手自然交叉放在身体前面，右手在上，左手在下，双腿并拢站直。不得前仰后合，或依靠它物；不得前后叉腿或单腿打点，不得东张西望，摇头晃脑，不得聚集聊天。 6、行走时挺胸、抬头、目视前方，注意周围客情；步态要轻盈、平稳、自然，不得手插入口袋（室外执勤可戴手套）。 7、坐姿要端正、自然，上身挺直，注重形象，不翘二郎腿。 8、上班时不得带有色眼镜，精神饱满，真诚礼貌，不在公共场合修指甲、剔牙、掏鼻孔、挖耳朵、打饱嗝、伸懒腰、哼歌、吹口哨。 礼节礼貌 1、对待客人态度要自然、大方、热情、稳重、有礼，用好敬语，不以肤色、种族、信仰、服饰取人。 2、常说礼貌用语：您好、欢迎您、请、对不起、不客气。 3、与客人相遇时要主动让路，与客人同行时要礼让客人先行，与客人同乘电梯时要让客人先上先下，行走时超越客人应向客人致歉。
比亚迪车间员工岗位职责
比亚迪车间员工岗位职责 1 在车间主任的领导和组长的直接指挥下开展工作。服从管理听指挥。 2 严格遵守、认真贯彻落实公司各项方针政策和规章制度。 3 坚守生产岗位，遵守劳动纪律，保证完成和超额完成生产任务。自觉遵守公司安全、品质、卫生等各项规章制度，自觉服从工作安排。 4 严格按照产品工艺要求及操作规程进行作业。 5 强化品质观念和工作责任心，各工序作业者须检查前工序作业的品质，并确保自己加工的产品无错/混或不良品流入下道工序。 6 精心维护保养设备，做到“三好”(管好、用好、修好)，四会(会使用，会保养、会检查、会排除故障)，正确、合理使用工卡量具，仪器仪表，使之经常处于良好状态。 7 认真遵守考勤制度，按时打卡上下班。有事提前请假。杜绝补假。 8 节约用电，用水，降低工具物料消耗，坚持交旧领新。 9 增强效率意识，加强协调配合，确保当班生产任务的按时完成。 10 养成“看清楚才拿，问明白再做”的习惯，杜绝错乱
与混淆。对各种材料、按规格、型号、批次等进行严格的分区放置并做好标记、保证数量的准确性。 11 定置定位摆放现场所有设备、物料、工具，确保现场整洁、走道通畅。 12 随时检查设备的运行情况，出现故障及时报修。 13 按规定填写当班各项相关记录，并按时上报或整理各项表格填写(记录须及时、工整、准确，字迹要清楚，签名要写全名)。有交接班时认真做好交接班工作。 生产车间员工岗位职责 车间主任：受生产中心领导，其主要职责： a.根据计划的要求，以生产派工单安排本班次各机台生产任务，调配其他辅助工的配合工作，督促检查员工严格遵守工艺文件，确保工艺参数和特性值符合技术标准； b.根据成品完工数开具成品入库单； c.负责本班次内的现场管理，督促和引导员工按安全生产和现场管理办法管理现场，组织召开现场安全、质量、环境专题分析会； d.解决各机台现场生产工艺技术问题，如不能解决，应及时向技术部反映； e.督促和检查产品标识、质量记录是否符合规定要求；
食堂厨房员工岗位职责
中学食堂经营各环节岗位责任 食堂员工职业道德规范 一、遵纪守法，热爱本职工作、自觉承担份外工作，不计个人得失， 乐于奉献。 二、遵守职业道德，认真执行《食品卫生管理法》，以安全卫生为己 任，精细化操作每个工作规程。 三、说文明话，做文明事，积极维护公司形象，不诋毁公司信誉。 四、发扬团队精神，构建和谐食堂；同事之间相互尊重、团结互助， 愉快合作。 五、尊重领导，顾全大局，服从工作安排，克已奉公，有吃苦耐劳精 神。 六、牢记职责，遵守制度，坚守工作岗位，保证正常的工作秩序。 七、有敬业精神，兢兢业业做事，踏踏实实做人；上班时间不做与工 作无关之事，不影响他人工作。 八、学习态度端正，积极参加各种会议和技能培训活动，努力提高业 务水平。 九、有较高的思想觉悟，勇于承担工作责任，乐于接受批评意见。 十、忠诚公司事业，积极维护公司利益，以良好的心态为师生提供优 质的服务。
食堂经理工作职责 一、负责食堂工作，认真执行《食品卫生法》保证食堂正常工作秩序。 二、认真贯彻执行公司规章制度，积极维护公司利益，落实措施，实 现工作目标，全面完成各项工作任务。 三、召开各种会议（一日晨会、一周岗位负责人会议、一月行政会议） 组织员工学习《员工职业道德规范》，加强员工专业技能培训，提高业务水平。 四、带好团队，协调各种关系，处理好各种矛盾，调整、安排员工岗 位工作。 五、做好开源节流工作，严格把好食堂运作“三关”：1、采购关（并 执行采购验货制度和供货议价规定）；2、计划关；3、食品处理关；履行节约、勤俭持“家”，搞好成本控制，为公司创造效益。 六、督促并指导食品精细化操作规程，检查各岗位操作流程，偿罚分 明，促进工作。 七、做好安全工作，承担安全责任，落实安全值班制度。 八、认真执行公司财务审批制度，把好财务关，督促做好财务成本核 算，层层落实相应责任，每月向公司领导报告预算和效益情况。 九、审核员工工资、奖金之发放及采购物品报销。 十、每周要深入学生及生活老师中了解并针对学生喜爱的价廉物美食 品进行调配，使学生满意。
销售人员各岗位岗位职责、任职资格、岗位权限描述
销售人员各岗位岗位职责、任职资格、岗位权限描述 销售代表 岗位职责 1、销售人员职位，在上级的领导和监督下定期完成量化的工作要求，并能独立处理和解决所负责的任务； 2、管理客户关系，完成销售任务； 3、了解和发掘客户需求及购买愿望，介绍自己产品的优点和特色； 4、对客户提供专业的咨询； 5、收集潜在客户资料； 6、收取应收帐款。 任职资格 1、专科及以上学历，市场营销等相关专业； 2、2年以上销售行业工作经验，业绩突出者优先； 3、性格外向、反应敏捷、表达能力强，具有较强的沟通能力及交际技巧，具有亲和力； 4、具备一定的市场分析及判断能力，良好的客户服务意识； 5、有责任心，能承受较大的工作压力； 6、身体健康，无不良工作记录。 岗位权限： 1、有对客用户选择/撤销的建议权； 2、有对销售进度控制的建议权； 3有代表公司签署销售订单权； 4、有申请和使用销售费用权； 5、有申请进行指导、培训权。 咼级销售代表 岗位职责 1、销售人员职位，在上级的领导和监督下定期完成量化的工作要求，并能独立处理和解决所负责的任务； 2、开发客户资源，寻找潜在客户，完成销售目标； 3、签定销售合同，指导、协调、审核与销售服务有关的帐目和记录； 4、解决客户就销售和服务提出的投诉； 5、从销售和客户需求的角度，对产品的研发提供指导性建议； 6、辅助上级主管监督、指导员工，配合建设团队。 任职资格 1、专科及以上学历，市场营销等相关专业； 2、3年以上销售工作经验，有销售支持经验者优先； 3、具备较强的销售技巧及销售经验，市场营销经验及渠道拓展经验； 4、具有较强的沟通能力，组织、协调能力和团队管理能力； 5、具有很强的事业心； 6、身体健康，无不良工作记录。
服务台岗位职责
服务台岗位职责 集美益源服务台、收银员岗位职责及工作规范 一、岗位职责 1、树立主人翁的责任感，勤奋敬业，热爱本职工作。 2、在岗员工精神饱满，统一着装，佩戴胸卡，并使用“您好、谢谢、请稍等”等文明礼貌用语。 3、熟知各种品牌的经营区域和经营项目，为入驻商户提供联络电工、值班经理等服务，热情周到的为广大消费者提供优质的服务。 4、严格遵守作息时间，不迟到、不早退，不代他人打卡，休息时间不得随意变动，统一按照排班表执行。 5、上班时间不得扎堆聊天，大声喧哗，不得玩手机、看报纸、 杂志，不得利用工作之便做与工作无关的事情。（违者罚款10元） 6、在岗人员有权监督各商户是否使用集美益源统一的销售凭证， 认真审核各商户的销售单是否填写标准，杜绝因合同不规范造成的纠纷和损失，并有义务向消费者讲解使用统一销售单的重要性。（违者罚款10元） 7、保管好销售单、发票、印章、出门条、电脑、验钞机、计算器、对讲机等一切财物，不得丢失。（违者照章赔偿且罚款50元）
8如有客户投诉，需提醒顾客必须持集美益源销售单到售后办公室解决，如有突发事件，要及时通知值班经理或各展厅业务经理，不得耽误。 9、遵守职业道德，严守商业秘密，否则因泄密而发生的一切问题将由当事人承担。（违者罚款10元） 10、无论在任何情况下，不得发生与顾客争吵的现象，如有顾客（顾客及商家）投诉，应做自我检讨并接受相应的处罚。（违者罚款50元） 11、服务台工作人员要团结互助，互相配合，齐心协议做好本职工作，时时为大局着想，有为企业奉献的精神。
12、遵守企业的各项规章管理制度，服从集中统一的行政管理, 接受监督与考核。 13、完成领导交办的其它工作。 二、工作规范 为规范咨询服务，更好地做好顾客问询接待工作，全面周到为顾客服务，保障服务质量，维护企业形象，特制定本工作规范。 (一)咨询服务 1 ?遇有咨询的顾客，应主动与顾客打招呼“您好，欢迎光临，我能为您做什么？”，表情自然大方，面带微笑。 2?对于顾客咨询方位问题，应详细指明所在位置、到达路线及方式。 3?对于顾客咨询的商品、促销问题，不清楚时可请顾客稍候，迅速打电话与楼层、展厅联系，不得做出不确切的回答。 4?当顾客询问不能满足时，应有礼貌表示歉意。 5?遇有顾客投诉时，应按照家居广场的相关规定解决问题。 (-)电话咨询服务 1?有顾客电话咨询时，接起电话首先问候：“您好，集美益源家居广场，很高兴为您服务”，电话铃声响过三遍以上应及时道歉：“对不起，让您久等了，很高兴为您服务”。 2?以亲切的语言，耐心回答顾客的各种询问。 3?不得使用总台电话打私人电话，保证电话的畅通。 4?遇到顾客电话投诉时，应按照家居广场相关规定帮助顾客解 决，不得拖延、推诿。
广播电视台办公室工作人员岗位职责
办公室工作人员岗位职责 （一）办公室主任1、负责办公室全面工作。 2、协助台长处理日常工作，拟定台内各项规章管理制 度，拟定全台工作计划、总结、重要文稿及各类上报材料，当好领导的参谋、助手。 3、负责各类会议的会务工作以及台内重大活动的组织 安排和协调工作。 4、负责台日常工作的部署、检查和督促，负责台内各 部门的综合协调，组织与外单位的联系、沟通、合作以及来人接待等工作。 5、完成领导交办的其他工作。 （二）办公室副主任1、协助办公室主任督办、检查各股室对上级指示和台 党组会议决议的贯彻执行。协助做好汇总分析各项检查结果，做好台领导和各股室的信息传递工作，做好各项会议、活动的会务工作，做好信访工作，处理重要信函，接待来访人员。 2、协助办公室做好办公室工作人员思想政治工作和业 务学习，保证各项业务工作的完成。 3、完成台领导及办公室主任交办的其他工作任务。 （三）政工人事
1、负责全台工资、人事、离退休老干管理、职称评聘、 年度考核。 2、完成台领导及股室负责人临时交办的其它工作任务。 （四）内务管理、后勤服务1、及时处理上级文件的签收、传递、催办，做好文件 的回收、清退、销毁工作。 2、做好公文周转、信息上报、政务信息公开、文秘档 案收集管理及保密工作。 3、负责接转电话和记录工作、负责传真收发与登记。 4、负责办公用品的采购发放、印章管理、车辆管理等 内务管理、后勤服务工作。 5、负责完成计生、扶贫、同建同治等社会性服务工作。 6、完成台领导及股室负责人交办的其它工作任务。 （五）文秘 1、在办公室主任领导下做好办公室日常行政事务及文 秘工作。 负责各种文件的起草、装订及传递工作。 做好各种会议的记录及会务工作。 做好联网微机管理工作，每天定时开机接收文件， 做好信息收集及报送工作。 5、完成全年各项任务指标迎检工作。 6、完成台领导及股室负责人交办的其它任务和各种应 急事务的处理。
厨房各岗位工作职责
厨房各岗位工作职责 一、行政总厨 直接领导：董事会或总经理管理对象：各厨师长联系范围：公司各部门 工作职权： 1、据公司董事会或总经理指示，负责公司厨政系统日常工作调节，部门沟通，做到“上传下达”。 2、师队伍技术培训规划和指导。 3、负责公司厨政系统菜品、原料研究开发、厨政管理研究工作。 4、组织酒店对关键原料品质的鉴定工作。 5、对酒店厨师系统的考察和考核评级作总体把关和控制。 6、与酒店总经理共同处理各种重大突发事件。 7、负责组织对菜品的设计和审计工作，不断了解菜品动态和动向。 工作职责： 1、进行厨政作业管理的巡察、解决各种疑难技术问题。 2、进行厨师脱产培训、在岗培训指导。 3、调节各厨房厨师的人员配置，并将处理意见报公司总经理审定。 4、组织制定酒店原料的采购，供应与存储规划，并对其作业管理流程进行密切监控。 5、对酒店菜品烹饪作业过程进行检查、指导、确保酒店菜品数量与品质的正常供应。 6、根据总公司规划，定期组织菜品研究与开发，并负责完成各个时期菜品研发责任指标。 7、根据公司总经理指示，参与和组织国家级和国际大型餐饮，食品学术研讨交流会议与活动。 8、对酒店重大烹饪作业任务亲自指挥指导。 9、负责对厨政管理制度执行情况进行监督和纠正。 二、厨师长 直接领导：总厨（无总厨由总经理）管理对象：厨房各组组长联系范围：酒店各部门 工作职权： 1、负责各小组组长的考勤考绩工作，根据他们工作表现的好坏，正确行使表扬和批评、奖励或处罚职权。 2、全权处理各厨房的日常业务工作并做好事前工作安排。 3、合理调动，安排各小组组长、厨师、厨工的人员配置。 4、现场检查、督导厨房的各种准备工作。 工作职责： 1、根据酒店的特点和要求，制定零餐和宴会菜单。 2、制定厨房的操作规程及岗位职责、确保厨房工作正常进行。 3、巡视检查厨房工作情况，合理安排人力及技术力量，统筹各个工作环节。 4、检查厨房设备运转情况和厨具、用具的使用情况，制定年度订购计划。 5、根据不同季节和重大节日组织特色食品节、推出时令菜式，增加花色品种，以促进销售。 6、每日检查厨房卫生，把好食品卫生关，贯彻执行食品卫生法规和厨房卫生制度。 7、定期实施厨师技术培训，组织厨师学习新技术和先进经验。定期或不定期对厨师技术进行考核，制定值班表，评估厨师，对厨师的晋升调动提出意见经批实施。
销售人员工作职责描述一览表
销售员岗位职责描述 一、岗位职责： 1、按照项目规定的接听电话和接待来访次序，认真接听来电电话、热情 接待来访客户，并做详细记录。 2、向来电、来访客户主动、热情介绍本项目概况，耐心了解客户需求， 推荐户型。 3、珍惜每一位客源，详细分析客户情况，制定跟进策略，及时填制客户 档案，作好跟进记录。 4、在成交过程中出现疑难问题及时向主管汇报，以便取得帮助。 5、积极与客户取得联系，促成客户复访、提高客户购房意向直至成交。 6、客户成交时及时通知开发商收款，不得以任何理由截留，认购、成交 后务必将认购协议和合同在成交当日交给经理（主管）或秘书，不得 以任何理由保留在销售员手中。 7、成交时须在第一时间报告经理及主管、秘书，确认该房号尚未售出后 方可销售，不得在不知情的情况下销售，否则后果自负。 8、及时与经理（主管）沟通客户情况，认真分析成交或未成交的原因， 不断提高销售业务水平。 9、积极主动协助成交客户办理认购、成交及其他购房手续。 10、与客户建立并保持良好的关系，将有关通知、项目最新信息、促销 活动及时主动转达客户。 11、尊重开发商工作人员，与开发商的财务、工程、销售管理人员保持 良好的关系，及时将有关信息传达给销售经理（主管）。 12、服从销售经理（主管）领导，服从项目分配。 13、与同事保持友好合作态度，如遇撞单应互相沟通情况，及时向经理 14、汇报并服从上级安排，不得以各种形式抢单。 15、积极参加公司组织的各类培训和项目培训。 16、严格遵守公司或项目所要求的工作时间。
17、积极主动做好并保持销售现场清洁卫生。 二、每日工作： 1、按时到岗：早9：00前台按时集合做到服装得体，工牌佩戴完毕。 2、晨会按时参加 3、客户接待正常：包括来电来访、定期回访 4、B级卡填写完整（不在B级卡上体现的客户公司不予给短信群发） 5、晚总结会4：45—5：00按时召开，认真分析当日客户情况并做好回访计划。 6、在5：10之前配合内业完成每日销售统计 7、因事早退应在24小时前向经理递交申请，由公司批示后决定 8、周一至周五12：00到13：30分为置业顾问休息时间，前台保留两位置业顾问负责接待 每月： 按照部门要求参加培训活动。 两周休3天其中一天将按照公司要求与总公司策划进行沟通，如无公司安排则自行安排踏街市调工作并做出相关总结。 三、协调工作： 向上汇报：项目主管 平行联络：其他销售人员、秘书
服务台岗位职责
集美益源服务台、收银员岗位职责及工作规范 一、岗位职责 1、树立主人翁的责任感，勤奋敬业，热爱本职工作。 2、在岗员工精神饱满，统一着装，佩戴胸卡，并使用“您好、谢谢、请稍等”等文明礼貌用语。 3、熟知各种品牌的经营区域和经营项目，为入驻商户提供联络电工、值班经理等服务，热情周到的为广大消费者提供优质的服务。 4、严格遵守作息时间，不迟到、不早退，不代他人打卡，休息时间不得随意变动，统一按照排班表执行。 5、上班时间不得扎堆聊天，大声喧哗，不得玩手机、看报纸、杂志，不得利用工作之便做与工作无关的事情。（违者罚款10元） 6、在岗人员有权监督各商户是否使用集美益源统一的销售凭证，认真审核各商户的销售单是否填写标准，杜绝因合同不规范造成的纠纷和损失，并有义务向消费者讲解使用统一销售单的重要性。（违者罚款10元） 7、保管好销售单、发票、印章、出门条、电脑、验钞机、计算器、对讲机等一切财物，不得丢失。（违者照章赔偿且罚款50元） 8、如有客户投诉，需提醒顾客必须持集美益源销售单到售后办公室解决，如有突发事件，要及时通知值班经理或各展厅业务经理，不得耽误。 9、遵守职业道德，严守商业秘密，否则因泄密而发生的一切问题将由当事人承担。（违者罚款10元） 10、无论在任何情况下，不得发生与顾客争吵的现象，如有顾客（顾客及商家）投诉，应做自我检讨并接受相应的处罚。（违者罚款50元） 11、服务台工作人员要团结互助，互相配合，齐心协议做好本职工作，时时为大局着想，有为企业奉献的精神。
12、遵守企业的各项规章管理制度，服从集中统一的行政管理，接受监督与考核。 13、完成领导交办的其它工作。 二、工作规范 为规范咨询服务，更好地做好顾客问询接待工作，全面周到为顾客服务，保障服务质量，维护企业形象，特制定本工作规范。 (一)咨询服务 1.遇有咨询的顾客，应主动与顾客打招呼“您好，欢迎光临，我能为您做什么？”，表情自然大方，面带微笑。 2.对于顾客咨询方位问题，应详细指明所在位置、到达路线及方式。 3.对于顾客咨询的商品、促销问题，不清楚时可请顾客稍候，迅速打电话与楼层、展厅联系，不得做出不确切的回答。 4.当顾客询问不能满足时，应有礼貌表示歉意。 5.遇有顾客投诉时，应按照家居广场的相关规定解决问题。 (二)电话咨询服务 1.有顾客电话咨询时，接起电话首先问候：“您好，集美益源家居广场，很高兴为您服务”，电话铃声响过三遍以上应及时道歉：“对不起，让您久等了，很高兴为您服务”。 2.以亲切的语言，耐心回答顾客的各种询问。 3.不得使用总台电话打私人电话，保证电话的畅通。 4.遇到顾客电话投诉时，应按照家居广场相关规定帮助顾客解决，不得拖延、推诿。
厨房工作人员的岗位职责与素质要求
厨房工作人员的岗位职责与素质要求 岗位职责是衡量和评估每个人工作的依据，是工作中进行相互沟通与协调的桥梁，是选择岗位的标准，是实现厨房工作效率的保证。 岗位职责是对厨房各项工作职责范围的明确划分，对组织关系、技能要求，工作程序和标准的规定。 根据本饭店的各实际情况，对本店厨房工作人员制定其相应的岗位职责与素质要求，具体如下： （一）厨师长岗位职责与素质要求： 1、厨师长是厨房生产的领导，负责总体厨房各级厨政，组织和指挥厨房工作，制定厨房各部、级、岗的操作规程及岗位责任制，确保厨房体的所有工作正常运行。有良好的厨德和个人的品德，大公无私、知人善任，合理安排厨房各部的工作，充分调动所有厨房员工的工作积极性，主动性。 2、据本饭店经营方针及其生产任务，制定各类型标准菜单和相应菜谱，不同季节和重大节目、研发出新特色菜品及节日菜品。 3、厨师长兼任头锅厨师，把好平时及重要的头菜、大菜的制作工艺，组织厨房烹饪技术研究和开发创新、制定厨
房内部培训计划和外部交流。 4、随时与厅面，传菜部及厨房各级、各岗保持良好沟通，有效控制厨房生产工艺和产品质量，及时据宾客反馈意见对产品进行调整、更新、处理产品质量各方的投诉。 5、管理好厨房原物料使用和保管，最大限度减少浪费，严格控制生产成本，不断提出增收支节的新思路，新方案，严抓厨房卫生，食品卫生、贯彻食品卫生法和厨房卫生制度，随时检查厨房设备运转状况和厨餐具使用情况，制定采购处理计划，以及厨房安全生产情况，及时清除、处理各种隐患，保证设备、设施及员工的操作安全性、规律、规范性。 6、认真督导厨房生产各部、各岗、各环节的技术工艺，大胆进行管理指导，大力加强产品的技术念量，以及产品的适应性，可操作性，可保管性，和以味为主的指导思想和执行方针。 7、协助饭店各部搞好价格定核，市场定位，认真执行本店物管制度，指导监督原料的采购与验收，并准确提出切实可行的意见和见意。 8、做好以我为模的表率工作作风，通过劳动树立其应有的权威性和凝聚力，团结友爱，互助协作，珍视饭店荣誉与权利，同时努力学习，不断提高自我的创业技能水准和管理，经营理念，以及行为处事原则。