会议室服务流程

会议室服务流程

会议室服务得三个阶段

A/会议前得准备

B／会议中服务

C/会议后清理检查

一、会议前得准备工作：

1、根据会议通知单与销售人员确定会议名称、时间、人数、形式、会议联系人、

联系人电话、结账方式及会议要求。

2、根据会议通知单布置会场,通知工程人员调试音响、灯光、投影仪设备，确保

设备得正常、高质量得运行。悬挂横幅,张贴、摆放宣传物品,避免因操作不当而对会场设施、设备得损坏.

3、按会议客人得要求购买鲜花及茶歇等物品。

4、根据会议单要求提供会议所需用得物品并摆放好,清理并检查，与会议负责人

确认.

二、会议中得服务程序

会议开始前：

1、根据会议时间提前一小时到场开窗通风，20分钟后关窗，开空调并调到合适得温度（冬季21度、夏季26度）。把灯调试到合适得光源，开启音响设备. ２、准备好会议中得各项服务用具（开水、茶叶、纸巾、热毛巾等)。

3、准备妥当后,服务员应站在会议室门口或楼梯口迎领来宾，并礼貌问候。特别关注主席台客人，应要求提供茶水、饮料、毛巾或点心等服务.

4、引领中,服务员要注意会务组人员，并主动介绍自己，征求客人意见，观察其坐位置，方便与其联系。

会议进行中:

1、会议开始后，服务员应及时关闭会议室门。

2、服务员为客人斟茶倒水,倒水时要注意不要太满以杯得七至八分满为宜。一人斟水先从主席台主要领导依次斟倒，端放茶杯动作不要过高更不要从客人肩部与头上越过，不要不端茶杯直接倒水或把杯盖扣放桌上。

续水，一般在活动进行1５——20分钟后进行要随时观察会场用水情况，如领导喝水瞧其饮水时杯子倾斜得幅度。续水时瓶口要对准杯口,不要把瓶口提得过高，以免溅出杯外.如不小心把水洒在桌上要及时用小毛巾擦去。服务员在倒、续完水后要把杯盖盖上.注意，切不可把杯盖扣放在桌面或茶几上。

顺序：开会倒茶从右边开始(领导先顺时针顺序进行），要侧身位从客人右边倒，主席台一定要从客人背后加水．

会议加水时间一般要选择在会议开始前５分钟左右.

3、会议进行中,服务员应站立服务,注意观察客人需要,为客人指引卫生间,吸烟区

等。如客人需要传话或传送纸条，要轻声问清楚，以免误传。

4、随时注意会场内温度与音响效果，如有不当，应及时通知工程部来调整、维

修。与会人员如有增减，应及时更换茶具并为客人添加茶水。保持会场周围得安静

5、会议休息间歇，服务员应防止与会无关人员入内，确保会议安全.如有茶歇，

按茶歇标准服务。

会议结束:

1、服务员打开会议室门,站立与门口，微笑得与客人告别，并提醒客人带好随身

物品。

2、会议客人基本离开后，服务员应检查会场内有无客人得遗留物品，如有应及

时寻找失主.检查设备用品有无短缺损坏，如有应按相关规定处理。

3、及时关闭电器设备,关闭照明、空调。开窗通风换气。

4、通知销售人员会议结束时间.将会议费用汇总，请会务组人员签字确认后,到前

台入账.

三、会议后清理检查工作

1、清理会场垃圾，

2、将茶具、毛巾分类整理,及时清洗、消毒。做好会议室卫生，(地面,桌椅、窗台、茶水间等).

3、检查空调、灯、电器等，确认关闭,并关闭会议室电源.

4、填写会议服务单,交客房领班归档。

5、检查门窗,并关好门窗,把会议室钥匙交前台保管。

附表格

会议服务通知单会议单位：

会议服务单