生化真题集合

2012生化A卷

I.是非题(20 x 1 = 20 分):

1．双缩脲反应是肽和蛋白质特有的反应，所以二肽也有双缩脲反应。(√)

P166.双缩尿反应是肽和蛋白质所特有的，而为氨基酸所没有的一个颜色反应。一般含有两个或两个以上的肽键化合物与CuSO4碱性溶液都能发生双缩尿反应而生成紫红色或蓝紫色的复合物。

2．从理论上说，可用Edman降解法测定任何非封闭多肽的全部氨基酸顺序。( √)

P175-177.

3．在生理条件下，氧和二氧化碳均与血红蛋白血红素中的二价铁结合。( √)

CO2血红蛋白结合生成氨甲酸血红蛋白。P263-266.

4．对于可逆反应而言，酶既可以改变正反应速度，也可以改变逆反应速度。( ×)

酶的专一性

5．K m是酶的特征常数，只与酶的性质有关，与酶浓度无关。( √)

K m是当酶反应速率达到最大反应速率一半时的底物浓度，单位是mol/L。

P359-361. 1、K m是酶的一个特征常数，大小只与酶的性质有关，而与酶浓度无关。随测定的底物、反应的温度、pH及离子强度而改变，所以K m作为常熟只是对一定的底物、pH、温度和离子强度等条件而言。

2、可以判断酶的专一性和天然底物。

3、当k3<

4、若已知某个酶的K m值，就

可以算出在某一底物浓度时，其反应速率相当于V max的百分率。5、K m可以帮助推断某一代谢反应的方向和途径。

6．竞争性可逆抑制剂一定与酶的底物结合在酶的同一部位。( √)

P368-369.抑制剂（I）和底物（S）竞争酶的结合部位，从而影响了底物与酶的正常结合。因为酶的活性部位不能同时既与底物结合又与抑制剂结合。大多数竞争性抑制剂的结构与底物结构类似，因此能与酶的活性部位结合，与酶形成可逆的EI复合物，但EI不能分解成产物P。酶反应速率下降。可以通过增加底物浓度而解除。

7．脱氧核糖核苷中的糖环3’位没有羟基。( ×)

P480.脱氧核糖核苷的糖环2’位没有羟基。

8．对于提纯的DNA样品，测得OD260/OD280＜1.8，则说明样品中含有RNA。( ×)

P507-508.核酸的紫外吸收。从吸光度比值即可判断样品的纯度。纯DNA的A260/A280应大于1.8，纯RNA的应达到2.0。不纯的样品不能用紫外吸收法作定量测定。

不纯不一定是因为含有RNA，也可能是其他物质，如杂蛋白及苯酚。

9．目前为止发现的修饰核苷酸大多存在于tRNA中。( √)

P496-497. tRNA的功能：1、结合活化氨基酸（ 3′-CCA-OH ），2、搬运氨基酸到核糖体；3、识别mRNA 密码子。4、参与蛋白质的翻译。

（可能没有）和T ΨC 环（假尿嘧啶核苷-胸腺嘧啶核糖核苷环）5个部分组成。

10． 核酸变性作用是引起双螺旋结构解开，碱基间的氢键断裂，但不涉及核苷酸之间的共价键。

( √ )

P508.核酸的变性指核酸双螺旋区的氢键断裂，变成单链，并不涉及共价键的断裂。

II.填充题 (10 x 2 = 20 分):

1． 镰刀型贫血症患者的血红蛋白分子的β-链与正常人血红蛋白分子β-链的差别是 从N -末端开始的第

6位氨基酸残基，HbS 分子中为缬氨酸，HbA 分子中为谷氨酸 。 P266-269.

2． ？凝胶过滤法分离蛋白质的理论依据是 不同大小的蛋白分子所经的路径不同而得到分离 。 P303-304.

3． 酶促动力学的双倒数作图（Lineweaver -Burk 作图法），得到的直线在横轴上的截距为 Km

1

-

，纵轴上的截距为

max

1

V 。 P363. 4． DNA 加热变性后，紫外光吸收能力增加，称为 增色效应 ，这是因为 单链核苷酸的吸光系数值

比双螺旋结构多核苷酸的要高 。 P508.

5． ？真核生物染色体中DNA 主要是与 组蛋白 结合成复合体，并形成串珠状的 微小染色体 结构。 P473. 原核生物染色体DNA 、真核生物细胞器DNA 都是环状双链DNA ，所谓质粒是指染色体外基因，它们能够自主复制并给出附加的性状。真核生物染色体是线型双链DNA ，末端具有高度重复序列形成的端粒结构。

III.写出下列结构式 (4 x 3 = 12 分):

1． 三肽 Ala -Ser -Glu 的结构式

2． 腺苷三磷酸 (ATP) 的结构式

子内部，哪些基团将分布于分子外部，为什么？这整个片断能卷曲成α-螺旋吗？为什么？

-Ala-Leu-Glu-Arg-Met-Phe-Ile-Ser-Pro-Thr-Thr-Lys-

2.比较溶菌酶、羧肽酶及胰凝乳蛋白酶的某些性质：①哪些酶需要何种金属离子？②哪些酶的酶蛋白

由一条肽链组成？③哪一种酶可被二异丙基氟磷酸所抑制？④哪些酶已被证实由酶原转变而来？⑤哪一种酶的催化作用与其分子中的Glu和Asp有关？

3.解释为什么RNA能被碱水解，而DNA则不能。

肽链的总长度。

VI.附加题(2 x 15 = 30 分):

1．某一不明来源的多肽，氨基酸分析表明，它是由5个Ala，1个Lys和1个Phe组成。与DNFB反应，生成DNP-Ala；用胰蛋白酶水解得到1个三肽和1个四肽，三肽的氨基酸组成是1个Phe和2个Ala，

四肽的氨基酸组成1个Lys和3个Ala；用胰凝乳蛋白酶水解此肽，则得到一个6肽和一个游离的

Ala。试问该肽的氨基酸排列顺序如何？

2012生化B卷

11．血红蛋白和肌红蛋白的功能都是运输氧。( )

12．如用阳离子交换树脂分离Asp、Lys和Met三种氨基酸，用pH 7.0的缓冲液洗脱时，先下来的氨基酸为Asp。( )

13．生活在空气稀薄的高山地区的人和生活在平地上的人比较，高山地区的人血液中2，3-二磷酸甘油酸（BPG）的浓度较低。( )

14．酶活力的测定实际上就是酶的定量测定。( )

15．K m是酶的特征常数，只与酶的性质有关，与酶的底物无关。( )

16．正协同效应使酶促反应速度增加。( )

17．若双链DNA中的一条链碱基序列为pCpTpGpGpApC，则另一条链的碱基序列为pGpApCpCpTpG。

18．生物体内存在的游离核苷酸多为5'-核苷酸。( )

19．两个核酸样品A和B，如果A的OD260/OD280大于B的OD260/OD280，那么A的纯度大于B的纯度。

20．双链DNA比单链DNA的紫外吸收更强。( )

II．填充题(10 x 2 = 20 分):

1．一般来说，球状蛋白中残基在分子内部，残基在分子外表面。

2．血红蛋白（Hb）与氧结合的过程呈现效应，是通过Hb的现象实现的。

3．根据国际系统分类法，所有的酶按所催化的化学反应的性质可以分为六大类____________，____________，____________，____________，____________和____________。

4．硝酸纤维膜可结合______链核酸。将RNA变性后转移到硝酸纤维素膜上再进行杂交，称为____________印迹法。

5．在下列各空中填上合适的化学键。在核苷酸中连接核糖和磷酸的是_________，在两条DNA链间搭桥的是_________，在核苷酸中连接碱基和戊糖的是_________，在DNA或RNA分子中连接核苷酸的是

_________。

III．结构题(4 x 3 = 12 分):

1．三肽Ala-Ser-Glu的结构式

2．腺苷三磷酸(ATP) 的结构式

4.下列肽若测定羧基末端的氨基酸残基应用什么酶。

（1）Gly-Tyr-Glu-Phe-Arg （2）Tyr-Glu-Glu-Phe-Met

5.溶菌酶催化反应的最适pH为5.2，已知该酶的活性中心氨基酸残基有35位置Glu和52位置Asp，设Glu

的γ-COOH的p K a=5.9，Asp的γ-COOH的p K a=4.5，问该Glu和Asp在最适pH时带什么电荷？并说明理由。

6.在下列溶液中，哪些能使DNA的T m值降低，并说明理由。

（1）NaCl （2）纯水（3）组蛋白

1．称取25mg蛋白酶配成25ml溶液，取2ml溶液测得含蛋白氮0.2mg，另取0.1ml溶液测酶活力，结果每小时可以水解酪蛋白产生1500μg酪氨酸，假定1个酶活力单位定义为每分钟产生1μg酪氨酸的酶量，

请计算：

（1）酶溶液的蛋白浓度及比活。

（2）每克纯酶制剂的总蛋白含量及总活力。

VI．附加题(2 x 15 = 30 分):

1．某一种酶，分子量为60000D，当溶解在8mol/L尿素中，其分子量下降到20000D，经透析后，又恢复到60000D，其活性与处理前一样，如何解释这种现象？此酶的一个突变酶呈现与上述同样的分子量变化，

但在尿素处理前后均无活性，若将正常酶和突变酶等量混合后，再用尿素处理，除去尿素后，活性只有

原来的12.5%，试问此酶的四级结构与活性的关系如何？

II.是非题(20 x 1 = 20 分):

21．在多肽链分子中只有一种共价键即肽键。( )

22．在水溶液中，蛋白质溶解度最小时的pH值通常就是它的等电点。( )

23．血红蛋白与肌红蛋白未与氧气结合时其内的铁是Fe2＋，但与氧气结合后铁变成Fe3＋。

24．维生素B2缺乏时，可引起脚气病和末梢神经炎。( )

25．测定酶活力时，底物的浓度不必大于酶的浓度。( )

26．反竞争性抑制作用的特点是K m值变小，V m也变小。( )

27．同工酶指功能相同、结构相同的一类酶。( )

28．同种生物体不同组织中的DNA，其碱基组成也不同。( )

29．B-DNA代表细胞内DNA的基本构象，在某些情况下，还会呈现A型，Z型和三股螺旋的局部构象。

30．DNA的T m值和A-T含量有关，A-T含量高则T m高。( )

31．水可以作为营养物质参与生物体的生理代谢过程。( )

32．从动力学上讲，葡萄糖的椅式构象比船式构象更稳定。( )

33．分子具有旋光性的必要条件是：分子内部含有手性碳原子。( )

34．磷脂一般不溶于丙酮，根据这一特点可以将磷脂与其他脂类分开。( )

35．链状己糖的1号碳原子常被称之为异头碳原子。( )

36．静电作用是蛋白质空间折叠的主要推动力。( )

37．蛋白质SDS-PAGE电泳时的速率取决于分子量大小、分子形状和所带电荷。

38．液体蜡和固体蜡是三酰甘油不同异构体的常见存在形式。( )

39．血浆脂蛋白中脂质与蛋白质之间以共价键相连形成复合物。( )

40．麦芽糖由两分子葡萄糖组成，相互之间通过α-1，4糖苷键相连。( )

填充题(10 x 2 = 20 分):

1．蛋白质的一级结构是指在蛋白质多肽链中的。

2．各种蛋白质的含氮量很接近，平均为，这是凯斯定氮法测定蛋白质含量基础。

3．坏血病的发生与维生素_________的缺乏有关。

4．核酸变性时，260nm紫外吸收显著升高，称为。

5．直链淀粉遇碘显示________________。

6．蛋白质分子内的共价二硫键主要由________ ___残基形成。

7．氨基酸所带净电荷为0时溶液的pH值称为氨基酸的________________。

8．细胞中最重要的能源物质是________________，生物体内的贮能物质是________________。

III.写出下列结构式(4 x 3 = 12 分):

2．写出环化腺苷三磷酸(cATP) 的结构式

3．写出D-吡喃葡萄糖 -和β-异头物的Haworth表达式

4．写出醚三酰甘油的结构通式

IV.问答题(6 x 6 = 36 分):

7.什么是蛋白质的构象？构象与构型有何异同？

8.什么是别构效应？简述别构酶的结构特征。

9.DNA双螺旋模型是谁提出来的？并简述DNA双螺旋特征有哪些？

11.有三种蛋白：细胞色素C（M约13KDa）、beta-乳球蛋白（M约37KDa）和血红蛋白（M约64KDa），

请问这些蛋白在分离范围是5-400KDa的凝胶层析柱上洗脱下来的先后顺序，并解释原因。

12.猪油的皂化值是193-203，碘值是54-70；椰子油的皂化值是246-265，碘值是8-10。这些数值说明

猪油和椰子油的分子结构有什么差异？

V.计算题(2 x 6 = 12 分):

2．已知在β-折叠中，每个氨基酸残基上升的距离为0.35 nm；在α-螺旋中，每个氨基酸残基上升的距离为0.15 nm。某一蛋白质的多肽链在一些区段为α-螺旋构象，在另一些区段为β-构象。该蛋白质

的相对分子量为220000，多肽链外形的长度为5.06×10-5 cm。试计算α-螺旋体所占分子的百分含量？

3．计算0.10 mol L-1甘氨酸（H2NCH2COOH）溶液的pH。（已知：K a1 = 4.5 ×10-3，K a2 = 2.5 ×10-10）

VI.附加题(2 x 15 = 30 分):

2．某肽经CNBr水解得到三个肽段，这三个肽的结构分别是：Asn-Trp-Gly-Met，Gly-Ala-Leu，Ala-Arg-Tyr-Asn-Met；用糜蛋白酶水解此肽也得到三个肽段，其中一个为四肽，用6 mol/L盐酸水解

此四肽只得到(Asp)2和Met三个氨基酸，问此肽的氨基酸排列顺序如何？（请写出推导过程）

VII.是非题(20×1 = 20分):

41．（）构成天然蛋白质的氨基酸，其中D-型与L-型氨基酸均普遍存在。

42．（）糖包括单糖和多糖两大类型。

43．（）糖蛋白的糖链暨可参与蛋白质的折叠又可以参与细胞识别与分子识别。

44．（）胶原蛋白与弹性蛋白均存在除酰胺键外的其它共价键。

45．（）蛋白质溶液系统的熵的降低是疏水相互作用的主要动力。

46．（）有一个化合物能发生双缩脲反应，那么它就是蛋白质。

47．（）功能相似的蛋白质往往具有共同的生物起源，因此一些功能相差很大的蛋白不可能具有共同的生物起源。

48．（）十二烷基磺酸钠（SDS）是一种脂肪酸盐，它可以引起蛋白质的变性。

49．（）肽键中相关的六个原子无论在二级或三级结构中，一般都处在一个刚性平面。

50．（）无规卷曲不属于蛋白质的二级结构。

51．（）酶的最适温度是酶的特征物理常数。

52．（）盐析法沉淀蛋白质一般不引起蛋白质的变性。

53．（）rRNA占细胞总RNA的量约80%。

54．（）目前公认的酶与底物结合的学说是锁钥学说。

55．（）“全酶”是脱辅酶和辅酶结合后所形成的复合物。

56．（）酶的竞争性抑制剂的动力学特征是v max不变，K m增大。

57．（）病毒只含DNA或者只含RNA，目前没有发现两者兼有的病毒。

58．（）核酸分子中的糖苷键均为β-糖苷键。

59．（）酶的非竞争性抑制剂的抑制作用不能用增加底物浓度来解除抑制。

60．（）核酸的水解产物为各种寡核苷酸、核苷酸、核苷和碱基。

VIII.填充题(10×2 = 20分):

1．氨基酸的α-氨基与α羧基共同参加的化学反应有。

2．纤维素是葡萄糖单位通过糖苷键连接的线性分子。

3．引起蛋白质变性的两类主要因素分为和。

4．糖链主要有两种类型：N-糖链和。

5．组成RNA的核苷酸以________________键彼此链接。

6．酶作为生物催化剂的特点有____________，高催化效率，__________和酶活性可受到调节和控制。

7．根据国际酶学委员会的规定，用每mg蛋白质所含的酶活力单位数表示酶的纯度，称为。

8．20世纪80年代初期，科学家发现具有生物催化功能，从而改变了生物体内所有的酶都是蛋白质的传统观念。

1．写出氨基酸Tyr与Ala的结构式。

2. 写出β-D-吡喃葡萄糖与β-D-吡喃果糖的Haworth表达式

3．写出鸟嘌呤的结构式。

4．请填写共价调节酶经过磷酸化后的共价修饰产物。

X.问答题(6×6 = 36分):

13.什么是构型？什么是构象？以生物化学上学的化合物为例，举例说明两个不同的构型与两个不同的构象。

15.名词解释：蛋白质的结构域、四级结构

16.国际酶学委员会根据各种酶所催化反应的类型把酶分为了六大类，请写出类别名称。

17.影响酶催化效率的有关因素有哪些？

18.请描述tRNA的二级结构。

2．计算赖氨酸的 -NH3+基团20%被解离时的溶液pH。（已知：p K a1=2.18，p K a2=8.95，p K a3=10.53）

2.一种蛋白含有1.65%亮氨酸和2.48%异亮氨酸,计算该蛋白的最低分子量。亮氨酸的分子量为131。写出推导

过程。

XII.附加题(2×15 = 30分):

1.在Val、Pro、Phe、Asp、Lys、Ile、His 中，哪些位于内部？哪些位于分子外部？为什么在球状蛋白内

部和外部都发现Gly 和Ala？Ser、Thr、Asn、Gln 都是极性氨基酸，为什么会在内部发现？在球状蛋白的分子内部和外部都能找到Cys，为什么？

2.获取胞内酶的基本实验步骤有哪些？应注意什么？

XIII.是非题(20×1 = 20分):

1.( ) 组成蛋白质的20种常见氨基酸都具有旋光性。

2.( ) 蔗糖与乳糖均是二糖，组成它们的单糖单位均是葡萄糖。

3.( ) 脂锚定蛋白与膜的缔合是通过共价键连接的脂锚钩实现的。

4.( ) 最简单的肽由两个氨基酸组成，但该二肽只含有一个肽键。

5.( ) 蛋白质中的 -螺旋全都是右手螺旋，因为右手螺旋比左手螺旋稳定。

6.( ) 胰岛素有两条多肽链组成，两条肽链之间通过氢键相连。

7.( ) 肼解法与氨肽酶法均可用于蛋白质N-末端氨基酸的序列分析。

8.( ) 无规卷曲常常构成蛋白质的活性中心。

9.( ) 地球上大多数天然脂肪酸的碳原子数目是偶数。

10.( ) 蛋白质多肽链的一级结构决定了它的高级结构。

11.( ) 生育酚又称维生素E，植物油中存在最多。

12.( ) 可逆抑制剂与酶的必需基团以共价键结合而引起酶活力降低或丧失。

13.( ) K m是酶的特征常数，只与酶的性质有关，与酶的底物、酶浓度无关。

14.( ) 稀有碱基（修饰碱基）仅存于RNA，DNA分子中没有修饰碱基。

15.( ) DNA样品的T m值与质量分数ωG+C呈正相关关系。

16.( ) 根据抗体和抗原可以结合的原理分析蛋白质的方法叫做Western blotting。

17.( ) RNA易被稀碱水解，DNA对碱比较稳定。

18.( ) G-C碱基对比A-T碱基对的密度要大。

19.( ) 琼脂糖凝胶电泳分析DNA时，迁移率与核酸相对分子质量对数成反比。

20.( ) 辅酶A的主要的作用是传递酰基，是各种酰化反应的辅酶。

XIV.填充题(10×2 = 20分):

1．多糖是水解时产生个以上单糖分子的糖类。

2．多肽中的二硫桥的位置可以用电泳进行确定。

3．直链淀粉是葡萄糖单位通过糖苷键连接的线性分子。

4．胶原蛋白是由氨基酸重复序列组成。

5．从深圳到西藏，正常人体内的化合物增加，导致血红蛋白与氧的亲和力下降。

6．请写出米氏方程v=________________

7．核苷是一种糖苷，有戊糖和碱基缩合而成，糖和碱基间的连键是___________键，一般称之为_____________。

8．PCR的中文全称为_______________。

9．催化相同的化学反应，但其蛋白质分子结构、理化性质和免疫性能等方面都存在明显差异的一组酶称

XV.写出下列结构式(4×3 = 12分):

1．写出氨基酸Phe与Cys的结构式。

2．写出α-D-吡喃葡萄糖与α-D-吡喃果糖的Haworth表达式。

3．写出胞嘧啶的结构式。

4．写出腺苷三磷酸(ATP) 的简写式。

XVI.问答题(6×6 = 36分):

19.什么是蛋白质的变性？蛋白质变性的实质是什么？

三类氨基酸被洗脱的先后顺序，并说明为什么？

b)名词解释：不对称碳原子、酰胺平面

c)脯氨酸（或羟脯氨酸）能形成 -螺旋吗？解释原因。

5.核酸可分为哪些种类？它们各自是如何分布？

XVII.计算题(2×6 = 12分):

3．计算由Ala，Gly，His，Lys，Val组成的所有5肽的数目。

4．当某一酶促反应的速度从最大速度的10%提高到90%时，底物的浓度要作多少改变？

4．有一种多肽A，其侧链上含有30个羧基（p K=4.5），10个咪唑基（p K=7），15个氨基（p K=10）。假设C末端羧基的p K=3.5，而N末端氨基的p K=9.5，求多肽A的pI值是多少？同时有和多肽A分子量相等的多肽B，其侧链上含有11个羧基（p K=4.5），9个咪唑基（p K=7），1个氨基（p K=10），假设C末端羧基的p K=3.5，而N末端氨基的p K=9.5，求多肽B的pI值是多少？假设上述两种多肽被混合溶解于pH=9.0的缓冲溶液中，并用阴离子交换层析柱进行分离，请问首先洗脱出哪种多肽？并解释原因。

5．目前常用测量蛋白质相对分子质量的实验方法有哪些？并简单阐述其原理。