我国餐饮业的品牌建设
浅析我国餐饮业的品牌建设
随着社会经济的稳步发展和人民生活水平的不断提高，我国餐饮行业近20年一直保持高速增长态势，行业规模和经营领域不断扩大，成为国内消费需求市场增长幅度较高、发展速度较快的行业之一。相对其他行业，餐饮行业具有发展前景好、技术含量不高、进入门槛较低等优势，这直接导致我国餐饮行业竞争激烈的局面。
品牌竞争是当前餐饮市场竞争手段中的高级形式，但并不代表只要拥有品牌就可以在竞争中立于不败之地，其关键在于餐饮企业能否正确理解和运用品牌进行品牌建设。
一、彰显餐饮品牌个性
品牌个性是品牌所自然流露的最具代表性的精神气质，它是品牌的人格化表现。对于餐饮企业是制造差异增强竞争优势的基本途径，对消费者来说有识别和选择产品的重要依据，是品牌竞争力的必然要求。
（一）餐饮特色经营
餐饮业经营的定位是从消费者的需求和餐饮企业的功能定位做起的。一家餐馆的开设，首先要找准服务对象。根据周围顾客的消费习惯、品味、喜好等特点，结合本身所具备的功能与服务优势，与企业文化、管理思想、经营理念结合在一起，体现深厚的思想文化内涵，这样才能发挥特色对营销的促进作用，有针对性地设计饮食品种、布置就餐环境、营造文化氛围，确定经营特色。
标准化是餐饮企业特色经营发展壮大的保证。在这个过程中，
中国餐饮业发展规划
2009-2013年中国餐饮业发展规划 https://www.360docs.net/doc/e1925236.html, 2009-08-31 14:14 艾凯数据研究中心字体大小：大中小 导读：餐饮市场细分不断深化，中餐、西餐、中西合璧餐，正餐、快餐，火锅、休闲餐饮、主题餐饮等业态快速发展。随着民营资本和国际资本不断涌入，风险投资和股票上市的成功运作，我国餐饮业产权形式趋于多元化。 餐饮业是重要的服务业，直接关系到人民的生命健康和生活水平。科学发展餐饮业，对于提高人民生活质量、扩大市场消费、拉动相关产业、增加社会就业、促进社会和谐等具有十分重要的作用。 为促进我国餐饮业科学发展，根据党的十七大精神和《国民经济和社会第十一个五年规划纲要》的要求，特制订本纲要。 一、我国餐饮业发展取得的成就 改革开放30年来，我国餐饮业发展经历了起步阶段、数量型发展阶段、规模化发展阶段和品牌建设阶段，初步形成了投资主体多元化、经营业态多样化、经营方式连锁化、品牌建设特色化、市场需求大众化、从传统产业向现代产业转型的发展新格局。当前我国餐饮业发展正处于建国以来最好的时期，呈现出蓬勃发展的良好态势。 （一）行业规模持续扩大，产权形式趋于多元 餐饮业在国民经济各行业中保持领先地位，2007年，餐饮业实现零售额12352亿元，占全国GDP 比重达5%，同比增长19.4%，连续17年保持两位数的高速增长；全年上缴利税逾1155亿元，占全国财政收入2.25%。 餐饮市场细分不断深化，中餐、西餐、中西合璧餐，正餐、快餐，火锅、休闲餐饮、主题餐饮等业态快速发展。随着民营资本和国际资本不断涌入，风险投资和股票上市的成功运作，我国餐饮业产权形式趋于多元化。 （二）品牌经营效应凸现，现代化步伐加快 越来越多的餐饮企业注重品牌经营，餐饮连锁经营扩张步伐加快。2007年，我国限额以上连锁餐饮企业集团共有410家，平均拥有门店数量为41家，平均零售额为1.8亿元。全聚德、小肥羊等知名餐饮企业通过加盟、合资等方式走向海外。现代科技成果不断融入餐饮的产品加工、管理经营、产品开发等各个环节，加速了餐饮业标准化和工业化进程，促使餐饮业从传统手工生产转向现代化生产。
浅谈电子商务时代下的品牌建设与推广
浅谈电子商务时代下的品牌建设与推广 发表时间：2019-07-18T11:14:33.823Z 来源：《科技尚品》2018年第11期作者：孔伟 [导读] 电子商务的逐渐兴起，不仅仅开拓了一种全新的的产品流通途径，同时还改变了大多数消费者的购物习惯，为品牌的建设和推广带来了新的机遇，同时也拉近了顾客和品牌的距离。品牌是一种无形资产，是企业的核心战略。然而一些品牌对电子商务构建出的新消费场景，以及与之相契合的新消费精神，暂时出现了一些不适应情况，对当下品牌发展存在的一些问题以及如何在电子商务时代下发展品牌的建设和推广提出了一些可行性对策。 苏州港华燃气有限公司 1电子商务下品牌化的发展背景 我国电子商务行业最早出现是在上世纪90年代，从2007年开始，一部分零售商才开始逐渐转型电商项目，正是由于市场基础较好，且大众对新鲜事物的热衷度较高，使得我国电商行业发展较为迅速，也推动了更多传统零售业的转型。尤其是市场的强大需求，使得B2C零售电商市场的竞争结构逐渐形成，且行业之间的良性竞争也陆续升级。基于此，多数电商企业开始有意识的维护品牌模型，并且结合市场因素整合了相关管理体系和控制结构，尤其是在推广相关企业的同时，也实现了互联网思维的转型，为企业管控体系和项目发展奠定了坚实基矗其中，有一部分电商品牌发展较好的企业，也成为了我国电商行业中的领头者，相对应的，也存在一部分"试水"阶段就出现品牌化管理经营不善的企业，将会直接退出市常在细化分析我国电商行业发展的二十余年中，在行业发展进步的背景下，无论是产业规模还是用户人群，都实现了极速扩张，以B2B、B2C为代表的电子商务模式成为电商行业主流。 2电子商务时代下品牌存在的问题 2.1品牌定位不明确 现在的市场大多都处于成长期，产品同质化严重，产品之间相差无几。这导致了在产品的品牌定位上，企业越细分，产品指向越明确，就越能吸引顾客。曾经红极一时的凡客诚品正是因为品牌定位不准确才渐渐在电商时代落入下风，凡客诚品作为一个互联网服装品牌来说没有把消费者在意的产品细节和品质看的很重，而是更着重于独立的客户体验和所谓的人文情怀。这其实固然还有别的原因但是我认为最主要的还是凡客诚品没有准确的品牌定位，致使其日渐衰落。因此品牌定位是极其重要的一点。 2.2推广方式单一效率低 企业可以在电视上打广告也可以通过各种各样的信息平台把广告发送到消费者手中。但是大多数企业只选择了其中一种方式来传递品牌信息，很少把这些结合起来一起应用。而且他们只在意他们信息传播出去的数量并没有考虑到他们这样撒网似的传播是否与他们的品牌所匹配。他们认为只要传播的数量上去了就会有效果。这必然是错误的，因为不同的发布信息平台也是有知名度的区分的，这就影响了品牌的知名度。如果只选择单一的发布平台发的再多能了解到的也只是限于一部分消费者。 2.3品牌管理不完善，品牌管理意识缺乏 进入二十一世纪以来，企业面临新的发展环境，如互联网的应用，跨国公司在全球范围内的扩张，消费选择多样性时代的到来等。这使企业认识到鲜明有个性的品牌吸引着全球的目光，品牌也成为了区别于其他竞争对手的有力武器。这也衍生出来了品牌管理。品牌管理就是对品牌管理过程，其目的在于能够增加品牌价值。一个企业的品牌做的越大，知名度越广，消费者认知度越高就越应该做好品牌管理。 2.4忽视线下与线上的合作 线上线下同步有诸多优点，如可以让消费者不需要担心线下买的更贵，可以统一宣传，降低宣传成本，还可以降低线下运营成本等。但是大多数企业都有线上线下合作不紧密的问题，如线上的宣传一味的夸大，作出承诺。但是线下却不能兑现，线下跟不上线上步伐，还有就是线上与线下商品价格不一致等。这些问题不仅会影响销量，甚至还会为品牌价值带来隐形的损失。 3如何对电商品牌建进行建设和推广 3.1加强品牌定位 品牌的定位决定了品牌的建立和企业的存亡。第一：要确定企业产品的差异性，从而明确品牌的优势。简而言之，就是将品牌核心理念根植顾客内心。第二，品牌核心理念和市场需求的匹配性。通过市场调查，摸索市场需求，最终将自己的品牌和市场需求相适应。第三，需求市常在发现可匹配市场，根据品牌特性，品牌打入市常亚马逊作为零售商巨头，就是专注于自身的零售产品，不做多余的干扰品牌效力的产品。并且，顺利地发现世界性的互联网市场，最终在世界的市场中脱颖而出。 3.2重视品牌管理 第一，就是产品的品牌口碑和特色。一个有个性化的产品才能与众不同，从而鹤立鸡群。大众化的东西无疑会让群众失去选择，会使得品牌形同虚设，企业覆灭。第二，是企业的品牌推广互联网思维。传统产品的推广方式已经远远无法满足消费者的需求。顾客迫切地需要通过更多的渠道和方式来了解这个品牌和产品。这就需要管理者的互联网思维，千丝万缕，层出不穷地创造出推广的新方式，结合互联网，让品牌成功地构建，根植于群众内心。 3.3拓宽传播路径 第一，公共关系的建立。中国的社会形态使得中国有着复杂的关系人际网络，这就要求着企业发展需要通过这些网络来构建。多参与公益事业，举办符合企业品牌特点的活动，在国人心中树立自己的品牌形象。第二，当前的时代要求我们要跟上脚步，通过最热门的通讯渠道，如网页，QQ，微信，微博等等互联网品牌来做广告，达到广而告之的目的。 3.4强化信息传播 在扩宽信息传播的渠道的基础上，要做好人群定位。有针对，有目的地对人群进行推广，传播。根据品牌特色，如童装，那么就可以打入微信的"宝妈"朋友圈，或者通过公共关系的品牌效应，一个萌娃活动参与，在"宝妈"之间通过一传十，而最终达到企业推广的目的。这样的有针对性的传播方式，强化了信息的传播，建立和完善了品牌推广。 结语 电子商务下的营销也就是品牌之战，在未来的电商之路上，品牌是企业最有价值的无形资产，也是企业占领市场的有效手段。所以要
餐饮品牌建立及营销大纲
餐饮品牌营销大纲 一、品牌流程的建立 1、开业前所需做准备： A:考察装修市场，选择专业装修公司 B:双方进行沟通：给与方案和报价； C：签约收款，确定合作意向，签订合同； 2、开业所需基础信息进行设置 A:本身信息：店名，VI视觉设计（logo,餐具设计，装修设计，支付码设计等等），电话，地址编辑；经营品类，特色招牌菜单；店铺面积说明；桌数，座位数，分区；店铺现有的宣传渠道，近期的活动，渠道的联系人，合作形式说明，等等基础信息的编辑； B：证件的申请：营业执照，餐饮服务许可证，食品卫生许可证；开户许可证，法人身份证正反面； C：素材：环境照片；菜品照片；顾客照片；员工照片等等，对外宣传AR，宣传片等等； 3、市场调研：餐饮行业的公众号；品类代表品牌有哪些，分析；外卖代表品牌有哪些SWOT分析；餐饮品牌策划标杆企业；SWOt分析; 4、具体确认方案； 二、品牌的建立流程 1、品牌的命名： A:创始人为品牌名：个人IP能够自带能量、能够永远不缺流量、还
能够快速变现。所以他们将自己的品牌人格化，也是他们打造自己超级IP的最佳路径；建立途径：抖音，公中号等等。 2、品牌标语的建立： 品牌口号是品牌对于志向和愿景的表达方式之一，如果你要对市场进行表达，仅能够说一句话并且希望要赢得人心，那么这句话就是品牌口号。品牌口号是一个非常凝炼的聚焦点，但是其背后蕴含着内部千丝万缕的战略性思考，也是指导市场传播中的一个关键枢纽和转换环节。后续的传播，很多时候都是力图围绕这句话去建立品牌。你问宝马车主为何选择宝马，多数人会回答你“驾驶的乐趣”。这就是品牌口号数十年影响人心获得偏见的最佳案例。 3、品牌故事的编辑 A:历史故事B名人故事C创始人故事D产品故事 如何进行编辑呢？ 1.品牌故事切入点：历史和故事品牌虽然是新品牌，但你商品一定不是完全全新的产品，中国的餐饮已经遍及到大江南北，比如其中一道菜都能说出他的故事，他的内涵及来历；（当然如果是全新的那么更有故事了）。不管做什么一切以独有的产品作为切入点。如果你卖的是大众化的东西并没有独立的含义，比如是童装，那么你也可以从童装的一个小故事作为切入，比如父母和孩子关于衣服的一个感人小故事等。但不管是历史或是故事，即便不是100%真实，在你去加工和创作的时候，也要遵循真实性的原则，保证情感的真。 2.创始人的创业故事既然是个新品牌，那么其实没有必要一定把创
品牌建设和推广(同名24140)
品牌建设和推广(同名24140)
品牌建设和推广 谁为品牌经营买单？ 在全球经济一体化、市场评价国际化的今天，品牌已成为国家和城市国际竞争力的重要体现。从数量上看，品牌的多少，与国际竞争力的强弱成正比。美国经济增长的总量占到全球四分之一还多，拥有的品牌也是全球最多。在美国商业周刊杂志公布的2004年全球100个最有价值品牌中，美国占了58个。 从效益上看，品牌，尤其是名牌，是赢得市场，赢得消费，取得高额利润的重要保证。据联合国发展署统计，名牌在全球的品牌中所占比例不到3%，但在全球市场占有率高达40%，销售额超过50%，个别行业，比如汽车、软件销售额，要占到90%以上。 从价值上看，品牌本身就具有巨大的价值。在2004年全球品牌价值排行榜中，排名首位的可口可乐品牌价值被评估为673.9亿美元；第二位微软613.7亿美元；第三位IBM537.9亿美元；第四位通用电气441.1亿美元；第五位英特尔335
亿美元。抽象的高品牌价值，带来了几十甚至几百倍于产品制造价值的品牌高附加值。 由于缺乏自主品牌，中国企业的产品卖不出价格，长期处于全球生产链和价值链的低端，拥有强大的制造能力却没有较高的增值盈利能力。随着原材料、能源价格和劳动力成本的上升，以及东南亚、中欧、南美一些国家的经济发展，中国原有的制造成本优势将被削弱，制造业势必急剧萎缩。规模巨大的中国制造，实际上是以极大的资源消耗和环境恶化为代价，获取微不足道的加工费。难怪有经济学家讽喻：身为世界加工厂的中国就像一个“大厨房”，捧出去的是精华，留下来的，除了满屋蒜皮，就是一地鸡毛。 品牌建设是一个长期的过程，需要前期大量的投入甚至是亏损准备，这种规律性需求恰恰与目前占绝大多数的国企重产能、重利润的考核模式背道而驰。在只追求短期实绩的现行管理体制下，谁来为品牌经营买单？ 品牌Nokia （1）专业化发展战略
创造成功的餐饮品牌之四 餐饮品牌营销
创造成功的餐饮品牌之五：品牌经营方法经验永远是成功者最宝贵的财富，掌握战胜竞争对手的方法，品牌会在激烈的竞争中独树一帜，长盛不衰。 5．1 品牌经营成功的经验 当今世界有许多十分知名的品牌，我们能向他们学习些什么？ □?麦当劳：麦当劳品牌的行销“4P” 1．产品 要使品牌站稳脚跟，产品质量最为重要。 （1）产品实体；食品的冷藏时限是配送至门市中心后5天，冷冻则为30天；每一分店一星期进货4次；不过顾客用不着担心会有存货产生，因为通常一次的进租货量会在3 天内用完。此外，为让顾客能够享用口感美味一致的食物，每样食品调节器理后皆会留有一定的保存时间。如汉堡是10分钟、薯条与鸡块为30分钟等等，超过保存时间的产品，一定不会送到顾客手中。 （2）产品服务：严密控制温度，未达到食品安全温度的只有被淘汰的下场了。所以在重重把关之下，麦当劳的产品都是新鲜、多样、热腾腾且调理合适的，并确保每一位顾客在任何时间都能享受到品质相同、口感相同的麦当劳美味。 （3）产品品牌/包装：总公司统一制定的麦当劳产品的研究设计、组成、命名、包装，
造就成为现在为大家报熟悉的麦当劳。中国的麦当劳较世界其他国家的有所不同。 2．价格 （1）基本价格：产品销售的价格有一套标准的商业公式，当然这是麦当劳的商业机密。不过基本上是依照成本加上合理的利润，再考虑同业市场价格、汇率变动、顾客接受度等等因素而成的。正因为详密的考虑，使得在某些不景气的经济市场上，麦当劳依然能稳稳地前进。 （2）折扣价格：各式组合套餐、有时效性的折扣券。 （3）付款方式：因为消费的金额不大，所以要求顾客以现金付款。 3．通路 （1）存货控制：麦当劳拥有专门的供应商和配销中心，从生产、配销到质量管理，都是连续作业，并要求最高水准。配销中心采用最先进的他储理念和科技设备，负责将仪器原料及应用工用，经过集中仓储后，再依科学的配销技术分别运输配送至各分店。这不仅能确保供货品质，而且能提高存货周转率，有效降低存货成本。 行销通路；麦当劳各分店的成立，除了要提供给顾客更方便的购餐环境以外还要考虑企业内外部的成长，所以地点的选择很重要。一个地点的结构和组成条件是决定企业成功的重要因素。麦当劳各门市中心的外观和内部结构几乎是一样的，不同的是地点的组成条件。如有些分店是设在都市百货公司内，有的则位于交通便利的要道处，像火车站或地铁站出入口，有些则进驻乡镇。在大都市的百货公司内，因为容易聚集人潮，所以存在着很
关于做好企业文化建设的思考提案
关于做好企业文化建设的思考提案 企业文化是一种以人为本，以企业精神为核心，以群体行为为基础，以企业健康持久获益为目标的企业经营管理理念。它是企业发展不可缺少的内在原动力，是企业发展的灵魂；优秀的企业文化可以促进企业兴旺发达，使企业保持长期稳定和持续发展。它反映的是企业的生存方式和价值观，既有历史的继承性，又必须与时俱进，体现鲜明的时代特点。那么，作为服装类生产型企业如何重新塑造市场形象、培育企业精神、创建符合自身特点的企业文化，从而提高软实力水平，在提倡和践行科学发展观的大背景下已经成为我们施工企业必须研究和探讨的一个新课题。 我个人认为鸿基公司要做好企业文化必须在以下几个方面要重点做好： 一、健全组织机构，完善企业机制，并充分发挥组织机构和机制在运营过程中的作用。 我们都知道当今企业之间最核心的竞争是人才竞争；但是人才从哪里来？不是来自高薪资和高福利，也不是来自军事化管理，是人才就需要施展才华的平台，没有适合人才发展的平台和机制，没有人才可以生存的环境，人才是不可能长期为你服务的，他也一定会重新寻求新的合作伙伴。同样的道理，企业不能自己持续培养出人才，也很难吸引进人才，因为人才之间是相互吸引的；其实这些就是我们所说的企业文化。企业管理从人治到法治最终寻求的目标是文治管理；是企业管理的最高境界。要想使我们的企业在市场竞争中立于不败之地，就必须增强文化强企意识，必须把企业文化这种软力量建设提升到战略的高度。鸿基公司在徐良富总经理的正确领导和指引下，全体干部（特别是中高层）必须先行做到以工作为事业，以身作则的带动我们的广大员工将产品当做艺术品，发自内心的去爱她、呵护她，始终保
如何利用互联网做好企业的品牌建设和推广工作教学提纲
如何利用互联网做好企业的品牌建设和推广工作网络信息化的到来，改变了很多东西，越来越多的的企业从传统的营销模式逐渐转化为互联网营销，并且取得了巨大的成效，但是想要利用互联网做好品牌建设以及推广工作并不是那么简单，需要统筹规划制定科学而严谨的策略。 一.互联网品牌建设及策划的成功要素 1.信息碎片化 散文叫形散而神聚，品牌遭遇信息时代，呈现的也是“形碎而神聚”。信息碎片化，使消费者接收品牌信息的能力增强了，自然而然地，企业能够发布的品牌信息也呈现多样化碎片化，这不表示，品牌便就此呈现出碎片化的“精神”状态，品牌的核心价值反而会因为碎片化的信息的多样化反复作用，更加突显出来。 我们看到，互联网时代成功的品牌营销，往往是“形碎而神聚”的品牌创建过程和营销传播过程，它的基本特征是：专注性、多样性、主题一致性、逻辑性、明确性等，但它的呈现形式和数量却是惊人的，文字、图片、视频等无所不用，以微博为例，它会形成规范体系的有节奏地发布。因此，信息碎片化的品牌会博得目标消费群的强烈忠诚，因此，品牌会建立起非常强大的品牌粘性，消费者甚至成为了品牌营销信息的制造者和发布者，品牌信息源变得更加广泛。 2、商业民主 有人把商业民主称为消费者主权，品牌策划专家任立军认为，恐怕这还不是两个相同的概念，他认为，所谓商业民主，是指企业过去的所掌控的运营权力部分或者全部与整个商
业环境相关方进行共享，其共享的结果导致品牌创建过程中出现更多的对称平衡性，越来越多的利益相关方进入到品牌创建过程当中，它们有的甚至能够掌控品牌创建的关键环节，比如消费者从被诉求对象转变为互动对象，比如营销模式的改变使渠道商成为品牌创建的关键因素。 3、消费者主权 互联网时代，消费者拥有更多的品牌主权，真正实现了“人民当家作主”。随着80后90后00后新生代消费群的迅速崛起，消费者主权将成为品牌创建过程中最重要的核心因素，没有之一。 先知营销品牌介绍互联网时代下的C2B模式，已经越来越受到推崇，品牌的所有权与运营权实现部分分离，企业仍然是品牌的所有者，但品牌创建和运营过程中，消费者发挥了不可替代的主导作用，他们从创业者的想法中嗅到了品牌成长的味道，于是，便被要求或者主动参与到品牌营销过程中来，并渐渐成为品牌营销的主导力量，一些消费者意见领袖甚至左右了品牌发展的方向和未来。 4、品牌消费体验 互联网时代品牌能否取得成功，其核心要素就是品牌消费体验，这种体验随着消费者参与程度的加深更加丰富化。先知策划专家介绍很多品牌消费体验不再通过传统的产品或服务来实现，也就是说，消费者也变得更加广义，消费者所能够体会或者感受到的消费体验也更加丰富丰满。 5、品牌的消费者创新
美食项目策划书学习资料
美食美客 合 肥 美 食 网 站 策 划 书
目录 一、网站建设的背景 (3) 二、网站建设的目的 (3) 三、可行性分析 (4) 四、需求分析 (4) 五、项目计划 (5) 六、项目实施计划 (5) 七、网站设计 (8) 八、质量管理 (10) 九、项目评估 (11)
美食美客——合肥美食网站策划书 一、网站建设的背景 全球经济正在进入信息化时代，数字经济，网络经济，信息经济正在逐渐成为经济发展的主流。随着互联网应用的快速增长，网络越来越快的进入到了千家网户中。网络凭借其卓越的互动性与便捷的交流手段正成为最有发展潜力与前途的新兴媒体，成为众商家倍为关注的宣传热点。尤其是传统大型企业更应该充分利用互联网技术，为客户、合作伙伴在网上提供信息服务，并且借助互联网，敏锐的捕捉商机。 当下旅游行业如日中天，利用网络宣传地方美食文化是如今最流行有效的方法。建设地方美食的网站不仅可以长期宣传地方美食文化，还可以提高地方知名度，同时还可以让游客更加了解地方的美食。所以建设美食网站，是地方美食文化发展的需要。所以建设美食美客网站，是旅游业和饮食业发展的需要。 随着经济全球化和电子商务的日益成熟与广泛应用, 国际电子商务提供先进的交易模式和平等的交易机会, 大大减少中间环节, 简化贸易流程, 降低贸易成本, 提高出口效率。据波士顿咨询公司(BCG) 的研究报告, 电子商务能使所有的商务成本平均下降12 % , 电子、运输等行业的成本甚至可以下降20 %。 二、网站建设的目的 1、提高美食美客知名度，树立健康形象 在快速的经济增长的形式下，对于美食美客公司而言，公司的品牌知名度和形象至关重要。美食行业的品牌千千万万，竞争者数也数不清，要想在这千千万万个公司中脱颖而出，在人们心底留下特别的印象就要靠公司的品牌知名度和健康的公司形象了，这些都是影响消费者是否购买该产品的重要因素。通过建立网站，企业的品牌和形象就可以通过互联网在全国乃至全世界范围内宣传。 2、扩大公司经营规模，提高销售业绩 美食美客发挥现代网络技术优势，突破地理空间的局限性，让每一个想吃合肥美食的人都能
餐饮一条街规划设计方案
*****村餐饮一条街 可研报告 编制单位：*********
第一章项目背景 (3) 1．项目建设经济发展背景 (3) 2.政策环境背景 (3) 第二章项目定位 (6) 2.1*****村外围经济环境考察 (6) 2.2*****村自身经济环境考察 (7) 2.2.1*****村业态现状 (7) 2.2.2*****村项目现状 (7) 2.2.3*****村餐饮业现状方面 (7) 2.2.4*****村餐饮消费环境情况 (8) 2.3定位 (8) 第三章项目建设目标和主要建设内容 (9) 3.1建设目标 (9) 3.2项目建设需规避的问题 (9) 3.3建设内容 (10) 3.4项目选址 (10) 3.5项目投资预算 (10) 3.6建设进度安排 (11) 第四章经济效益和社会效益 (12) 4.1经济效益分析 (12) 4.2社会效益分析 (13)
第一章项目背景 1．项目建设经济发展背景 按照市委市政府总体规划的要求，*****。其中工程机械市场是*****唯一规划定点的工程机械市场，该市场建成后将成为“*****。随着*****建设，***************社**********村公路沿线的大型工程机械企业将陆续迁往*****内工程机械市场经营。届时，*****村公路沿线将清理出约11000平方米的经营空间(包括办公*****域和机械停发场所)，同时，*****村经济发展将面临由于产业外移出现的经济严重下滑问题。 为充分利用空闲的经营空间，防止*****村经济发展出现下滑，同时，合理规划该地段商贸布局，推动我*****商贸、旅游经济健康发展，奠定我*****流通产业的坚实发展基础，特结合*****部门职能和*****实际经济发展情况，制定本规划。 2.政策环境背景 根据国发2号文件的精神，以及国家、省“十二五”规划《纲要》、贵州省在十二五期间将“按照突出重点、优化结构、打造精品、地域复合、整合线路的原则，以开发市场客源为首要任务，以骨干景*****深度开发为支撑，以新产品、新业态为吸引力，以推进旅游产品结构升级为方向，以发展旅游产业集群为重点，加强重点旅游景*****、旅游目的地建设和改造提升，着力打造一批特色突出、品位高、市场竞争力强的旅游产品，构建形成特色旅游产品体系”的要
如何创造无懈可击的餐饮品牌
制造成功的餐饮品牌之七：无懈可击的餐饮品牌 治理是一门艺术，但同时也是一门科学，经营需要品牌也需要治理。 7．1 治理是创新 治理要创新，要有与众不同的治理理念。世界饭店经营治理的成功者差不多上现代饭店治理原理和方法的伟大实践者、创新者和运用的典范。从他们身上，我们能够感受到饭店治理者的真实形象和力量。在那个地点，我们简要介绍阻碍世界饭店业进展的巨人塞萨·里兹，他的经验与格言将给我们极大的启发。 □塞萨·里兹——贵族饭店经营治理的成功者 现代饭店起源于欧洲的贵族饭店。欧洲贵族饭店经营治理的成功者是塞萨·里兹（Cesar Ritz.）。英国国王爱德华四世赞扬他：“你不仅是国王们的旅馆主，你依旧旅馆主们的国王。” 里兹，这位闻名的旅馆企业家，曾在巴黎、伦敦经营过大旅馆。他的旅馆以其设施豪华、服务精良而著称。吸引着当时的达官显贵、社会名流和富庶之辈，他的名字、带他的名字的旅馆象征着“时髦”与“豪华”。久而久之，它被越来越多的人所同意，而且还把它的意思加以引伸扩展，广泛地应用。而今，Ritz已
被入《英国俚语和习语词典》和《新英汉词典》，其含义便是：豪华、时髦。 塞萨·里兹于1850年出生于瑞士南部一个叫尼德瓦尔德（Nieder Wald）)的小村庄。他15岁时在瑞士布列格威一家小客栈里当学徒。19岁成为一家餐馆的经理。接着，他到巴黎闻名的活依辛（Voisin）餐馆再次从一名助手做起，以便能从最低层开始学到最佳的服务方法和技巧。在这家餐馆里，里兹不仅学会了服务技术，更重要的是学会了如何待人按物，应酬对答各种不同的客人，由于他的勤奋好学和聪颖灵巧，里兹专门快就出了名，一些社会名流用餐时，就指名要他服务。 在生活依靠餐馆工作期间，他能够有机会为许多国王、王后服务，其中有法国国王和王储，如比利时国王奥彼德二世、俄国沙皇和皇后、意大利国王和丹麦王子等。在为名流显贵们的服务中，他明白得了他们喜爱什么厌恶什么，了解了他们的习性嗜好，还明白了他们虚荣自负，更重要的是也学会了如何去阻碍他们。这些经历，使他形成了一心向权贵的势利性格，这奠定了他后来要创建旨在为上层社会服务的餐厅和服务方式的思想基础。 里兹在27时被聘为当时瑞士最大最豪华的卢塞恩国家大饭店（Hotel Grand National）的经理，并在此工作了11年之
餐饮品牌的有关建设方案范文3篇
餐饮品牌的有关建设方案范文一 为进一步提高餐饮服务食品安全水平，发挥典型引导作用，根据省食品安全委员会办公室《“食安山东”餐饮服务品牌示范创建实施方案》、省食品药品监督管理局《山东省餐饮服务单位清洁厨房行动指导意见》等文件精神，结合创建全国文明城市、省级食品安全先进市工作，决定在东港区开展“百家餐饮安全示范店”创建活动。 一、指导思想 以科学发展观为指导，紧紧围绕保障人民群众饮食安全这一根本目标，以创建全国文明城市和省级食品安全先进市的“双城联创”工作为抓手，带动全区范围内广泛深入开展示范创建活动，树立一批先进典型，推广一批先进经验，进一步增强我区餐饮服务单位食品安全意识和自律意识，不断推动餐饮服务业提档升级和健康发展。 二、工作目标 2016年，由日照市东港区精神文明建设委员会办公室(以下简称东港区文明办)、东港区食品药品监督管理局、日照广播电视台生活-海洋频道从获得“食安山东”、省市“清洁厨房”等荣誉称号的餐饮单位中遴选出第一批餐饮安全示范店，召开新闻发布会，发放“餐饮安全示范店”标识牌匾，至2017年底分批次、分阶段的持续开展评选活动，评选出百家“餐饮安全示范店”。 三、申报程序和申报材料
(一)申报推荐。“百家餐饮安全示范店”由餐饮服务单位在规定时限内向东港区食品药品监督管理局申报，也可由各食品药品监督管理所、各镇街道或行业协会直接向东港区食品药品监督管理局推荐。 (二)申报材料。申报单位申报前，必须按示范单位自查标准，严格进行自查，认为自查达标者，需向东港区食品药品监督管理局递交书面申报材料。材料包括营业执照复印件、餐饮服务许可证或食品经营许可证复印件、“百家餐饮安全示范店”申报表(附件1)。(三)审查过程。东港区食品药品监督管理局按照“百家餐饮安全示范店”创建标准，对申报材料进行书面审核，材料审核符合要求者，列入现场评审范围，东港区文明办、东港区食品药品监督管理局、日照广播电视台生活-海洋频道组织现场评审，经评审合格的单位，列入顾客意见调查名单，结合专家评审意见和群众投票结果，确定获选名单。 (四)结果公示。每批“百家餐饮安全示范店”创建活动结束后，由东港区文明办、东港区食品药品监督管理局联合日照广播电视台生活-海洋频道对验收合格、成功获评的“百家餐饮安全示范店”名单进行公示，并对入选的餐饮单位进行全方位宣传报道。 四、申报条件 (一)做到亮证经营。经营单位持有有效期内的《食品经营许可证》或《餐饮服务许可证》，在店内醒目位置悬挂，并按许可证范围经营;实施食品安全监督量化分级管理，达到食品安全B级以上水平，
品牌建设的现状与建议
品牌建设的现状与战略建议 随着我国市场经济的发展成熟，建筑工程作为一种商品，其品牌效应正在日益突显。比如，人们在购买房子的时候，必定会选择现在所在区域较有名气的开发商楼盘，并且去了解楼盘建筑的承建商。因此，品牌它承载着企业信誉，经济实力，经营价值观等诸多内容，是市场经济中企业生存与发展的象征和重要标志，品牌建设与战略已成为现代企业最有效最成功的战略之一，当前我国的建筑市场竞争异常激烈，企业之间的竞争差异化越来越小，如何保持企业的核心竞争优势，惟有进行品牌建设与发展，建立起强大的品牌竞争优势。企业有了“品牌”就有了知名度，有了知名度就具有凝聚力与扩散力，就能成为企业发展的动力。 品牌是一个企业的灵魂，品牌建设包括了品牌定位、品牌规划、品牌形象、品牌扩张等等。品牌建设需要一个过程，品牌不是短时间能够累积起来的，它是一个循序渐进的过程。建筑企业品牌的建设，主要要以诚信为基础，以产品质量为核心，才能培育消费者的信誉认知度，企业才有市场占有率和经济效益。作为建筑施工企业，随着我国企业发展跨入“品牌时代”，提升中国企业品牌力,建立科学、客观、系统的品牌管理体系已迫在眉睫。 企业品牌建设现状： 一、普遍缺乏品牌经营战略意识 这主要表现为： 1、对品牌及实施品牌经营的概念较模糊。从目前的情况来看，我们对品牌的基本概念和内涵的准确理解还存在偏差。常常仅仅简单地把塑造品牌理解成创名牌；把经营品牌等同于设计一套具有时代感、漂亮的VI/CI （企业形象识别/企业视觉识别）标识；或者把做品牌简单理解为投入巨资在强势媒体做广告。
2、缺乏战略性品牌管理与规划。我们跟国内大多数建筑企业一样都没有聘请外部品牌战略咨询公司或内部管理人员进行过品牌战略规划。也没有建立起一个相应的使用监督管理和维护品牌的责任机制或者对品牌经营进行近期规划或者远景规划。 3、缺乏品牌经营战略管理人才。尽管企业内部有很多懂得做广告、策划、销售的专家，但他们大多不具备深入的品牌战略管理理论知识，也不具备品牌战略规划和管理的实际经验，也就是说，企业缺乏能够在宏观上把握品牌优化组合、能够完整规划品牌发展战略的管理人员。 二、品牌经营缺乏内在统一的架构 目前，品牌经营在国内建筑企业中还处于粗放阶段。各建筑企业中缺乏系统的、相对统一的品牌经营体系。一方面，由于历史原因，母公司与下属子公司、设计院很多并非因为市场原因才走到一起，后者在所在地往往拥有更为强势的地域性品牌，这些地域性品牌在当地市场认同度甚至高于母公司品牌；另一方面，这些地域性品牌与母公司品牌之间缺乏实质性互动，不能形成一个统一的品牌体系，造成品牌载体模糊。 三、品牌经营缺乏法律的支持 在品牌战略中，国内外其他行业的企业一般会将已注册的商标作为视觉识别系统的基础，也就是说作为品牌的文字代言和图形代言，以避免其他企业的抄袭。而国内的建筑企业虽然通过自己的CI工作和一定的宣传，在社会上获得了相当的知名度与名誉度，但都并没有对其企业名称予以注册，作为一种注册商标去寻求法律的保护。 四、客户关系管理体系还不完善 任何品牌价值，最终都可归纳到客户对企业及其产品的忠诚度层面上来，即企业提供产品或服务的市场占有率上来。目前，相当多的建筑企业在具体项目运作上都存在着下属企业滥用的情况，使得业主很难理清其品牌的真正企业载体；另外，由于品牌的内涵与外延不明，使得许多业主对
一个知名的餐饮品牌是怎么做出来的……
一个知名的餐饮品牌是怎么做出来的…… 当今餐饮竞争越来越激烈，市场容量却有限，生意一年比一年难做，大鱼吃小鱼的故事每天也在餐饮行业上演，如果更好的保护自己，更好的去接触消费者，去实现我们餐厅的盈利，那么餐厅品牌建设是我们目前势在必行之路，也是餐饮做强做大的唯一出路。 今天总结了一些经验，送给各位。有些说的只是皮毛，只要你们看了觉得有用就好。 餐厅的名字决定了你成功的一半 1?特立独行的名字 一个毫无个性的餐厅名字会导致你迅速被淹没，比如胜利餐馆，迎宾酒店，好再来饭店。看看餐饮界永恒的战场四川，每家店的名字已经到了语不惊人死不休的地步。zui近杀出来的互联网餐饮，都是名字占了大便宜。 但并不是随便乱起，店名和餐厅风格要保持一致，明明叫“大娘家常
菜”，进去却是小资装修风，这就尴尬了。 同时也不要起那种八杆子打不着的名字，比如小天鹅火锅，这啥意思?取名往往是四两拨千斤的故事，举个例子，上海到处都有百里香馄饨，千里香馄饨王，万里香馄饨皇，生猛粗暴的香气能绕地球两圈了，但从来没人起名叫：七里香馄饨。真的是可惜。 2?消费人群的对应关系 店名有两个功能 1、说清楚我是什么菜。比如二毛川菜，渝都人牛肉面，小肥羊火锅，常用格式是：创始人+主打菜，发源地+主打菜，特点+主打菜，这也是市面上比较常见的格式。 2、说清楚我是什么调调。比如赵小姐不等位，很高兴遇见你，俏江南，巴黎红蓝白系列，这种餐厅暗含了一种讯息，就是我的环境碉堡了，要知道吃环境也是很重要附加值。 所以如果你开在写字楼下面打算卖午餐走量，那就叫百年赵氏米
粉，宇宙无敌黄焖鸡，铁岭超大馅饺子之类。 如果你打算开在商业街或者豪宅区，那就叫：初恋那点小事，山河观，比萨斜塔之类。 当然，这些都不绝对，餐饮业态是多层级混乱的，以上只做参考。 管理服务员不要学海底捞学肯德基和麦当劳 春天的龙井炒虾仁，海外空运的生鲜，限量特供的菌菇，新大厨的拿手菜，追网络热点的话题菜，情人节的情人套餐，明星代言的明星专属。 这种菜，不是菜，是能吃的广告。 食欲感图片很重要一定要多花点儿钱把食物拍好看了 我刚进奥美红坊的时候，看到一个做后期的同事在修图，屏幕上一片马赛克，我心想这是啥玩意儿啊，后来他缩小了图我一看是一粒米，他正在给这一粒米上高光，再缩小，看清了，是一整盘的米饭!原来那些充满食欲的广告都是这么一粒米一粒米的修出来的，能不吸引
品牌建设推广发展规划 12.23
品牌建设推广发展规划 品牌的建设推广是一个长线且需要定期规划的项目。结合集团品牌建设现状，目前我们需要通过打造品牌知名度，以求得到客户对品牌的满意度，最终实现客户对品牌的粘连度。现就2016年度及2016—2018年度品牌发展规划如下： 一、2016年度 ?发展规划策略 塑造品牌独特性，以文化为导向，以创新为手段，以包装为展示，赋予各品牌鲜明的文化内涵。通过提升珠宝品牌形象，奠定全品类基础，打造品牌知名度，借以达到“买珠宝就到铭心”的独特品牌形象。 ?发展举措 1.品牌文化 Slogan对于消费的意义不仅在于传递产品的理念，而且是强调公司及品牌产品最为突出的特点。一句朗朗上口的广告语即可潜移默化的加深消费者对于品牌的辨识度及认知度，我们需要根据各品牌特色及文化，为品牌打造专属的Slogan，传达品牌的价值观。 2.品牌包装 正确的形象定位可以让我们更加准确地找到客户群体，吸引消费者的关注，提升消费者对于品牌的认知度。珠宝作为时尚品类的首推，
精美的珠宝设计及首饰包装更是直接吸引消费者目光的制胜法宝。 3.媒体宣传 品牌的建设离不了宣传推广，我们需要结合集团年度运营规划，合理的选择媒介，推广品牌。 二、2016—2018年度 ?发展规划策略 增加客户对品牌满意度、信誉度，是客户对品牌产生粘连度的前提，也是我们未来三年品牌建设推广的目标和方向。品牌满意度是提供给顾客的服务与承诺，而品牌信誉度则是维系经济诸多关系中最重要的纽带，更是建立品牌经营模式的关键因素。 ?发展举措 1.品牌服务 产品品质是建立品牌的根本，而服务是品牌建设的灵魂。我们需要提炼服务概念，统一服务话术，提高服务质量，以服务促销售，全面阐释品牌服务。 从加盟市场到零售市场，通过营销推动服务与推广，奠定管理基础，拓展加盟市场，同时保持零售市场销售，增强客户对品牌的满意度及粘连度。 2.品牌延伸 我们可以借助知名品牌，建立广泛的市场同盟体，拓宽品牌合作规模，共同开发市场。 品牌经营规模与品牌经营效益是辩证的统一，规模必须与市场的
餐饮企业文化建设
企业文化的建立 第一讲味之源为什么需求企业文化（上） 前言 任何公司的经营活动都离不开文化的管理，文化是企业的立店之基、发展之源、经营之魂。随着市场经济的逐步完善和企业竞争的不断深化，所有的竞争方式、竞争容都将演化为企业文化的竞争。建立优秀的企业文化，可以使企业保持良好的发展势头和较强的竞争能力，在经营中立于不败之地。 企业文化的定义与组成 （一）企业文化的概念 所谓企业文化，是指企业以组织精神和经营理念为核心，以特色经营为基础，以标记性的文化载体和超越性的服务产品为形式，在对员工、客人及社区公众的人文关怀中所形成的共同的价值观念、行为准则和思维模式的总和。 1.餐饮文化的核心是全体员工的共同价值观 优秀的价值观应具有概括性、协调性、评判性和驱动性等特征：即能够以非凡的感召力和强大的驱动力将不同员工的思维模式、实践服务凝聚在一起，并可作为衡量员工行为基本标准。 2.餐饮文化的实质是以人为本 对于餐饮而言，建立企业文化的实质就是制定体现人本主义的价值体系、经营目标、管理制度和服务流程，通俗地讲就是要做好人的工作。 21世纪餐饮业的竞争归根结底是人才的竞争。确切而言是员工所掌握的知识、技能、信息以及他们所持有的价值观、理念、道德观念的竞争。事实上，除了要争取优秀人才外，还必须关注其他相关利益主体的思想和行为，以建立既能增强企业凝聚力又能为其他公众认知的餐饮文化。 3.餐饮文化的目标是增强组织凝聚力和竞争力 企业塑造组织文化主要有两个目的：一是增强部凝聚力；二是提高外部竞争力。 通过向全体员工宣传组织价值观、团队精神等理念，并切实制定一系列体现以人为本的措施，可以增强经营管理人员和员工之间、员工与员工之间的感情紧密度，从而使各项管理工作得以顺利执行。 通过多途径传播本企业的价值观、经营理念及行为准则，可以强化消费者、竞争者、产业链的上下游企业及政府部门对自身的认知，从而帮助树立鲜明的市场形象和营造良好的外部发展环境。 （二）餐饮文化的组成 餐饮文化的构成分为三个层面：物质文化层、制度文化层和精神文化层。 1.物质文化层 餐饮首先要建设好物质文化。物质文化建设包括三个方面： 公司对客服务的硬件建设，即硬件定位； 公司为保证员工满意，提供了什么样的后勤硬件(生活娱乐等)； 公司的物质文化能够使员工接受到一种什么样的物质观。 其中，第三个方面是物质文化建设中最重要的一项，也是影响员工与公司关系的最重要的环节。如果员工物质观不得当，员工就会把自己与公司的关系界定到付出与回报的关系，员工就会要求管理人员“给一分钱干一分活”、“不给钱员工不干活”，对公司缺乏心理上的安全感、归属感，这样的以“员工满意”主导的企业文化建设就成了空中楼阁。 2.制度文化层 制度文化层包括以下几个方面的容： 领导体制； 组织机构设置和管理制度； 各种岗位责任制、员工守则、奖惩条例； 规员工行为的规章制度及理念。 从实践上来看，确定以“员工满意”为主导的企业文化建设，必须有他律，自律是他律的基础，他律是自律的保证，离开必要的监督和约束，离开必要的事前事中和事后控制，就不可能在实际工作中体现“员工满意”。
恒大地产集团品牌建设与维护管理办法
第一章总则 第一条为加强集团品牌建设、推广及维护，预防和妥善处理危机事件，降低危机的损害程度，维护企业良好的品牌形象，特制订本办法。 第二条本办法所称的品牌建设及推广，是指企业为树立和提升良好品牌形象所采取的各种方针、措施以及各类宣传活动。 第三条本办法所称的品牌维护，是指企业为保持良好品牌形象所采取的各种公共关系、危机处理（含危机预防）的机制及管理。 第四条集团营销品牌中心负责企业品牌建设、推广及维护的规划和管理执行；集团系统各单位、各分公司及全体员工负有建设、维护企业品牌形象的责任。 第五条企业品牌建设、推广及维护的主要工作内容： 1、品牌发展规划； 2、品牌视觉形象系统的建立、实施； 3、品牌宣传和公关活动的策划、推广及管理； 4、品牌危机预防和处理； 第二章品牌发展规划 第六条根据集团发展战略，营销品牌中心须于每年12月31日前，制定次年度集团品牌建设、推广及维护的方案，报集团审批后执行。 第七条根据年度品牌战略方案，营销品牌中心不定期制定阶段性品牌实施计划，报集团审批后执行。 第八条集团系统各单位、各分公司依照集团年度品牌战略方案，根据本单位实际情况和需要，制定相关具体计划并执行，同时必须配合、落实集团整体品牌战略的实施。 第九条年度品牌战略方案必须包括如下内容：
1、年度品牌推广目标； 2、年度品牌推广主题； 3、实施计划； 4、执行策略和方法； 5、费用预算。 第三章品牌视觉形象使用标准及品牌推广规范 第十条营销品牌中心负责制定集团品牌视觉形象（VI）手册，报集团审批后，将该手册发放到集团系统各单位、各分公司遵守执行。 第十一条营销品牌中心负责制定品牌宣传推广标准手册（含企业概况、企业战略、企业发展历程、企业管理团队、企业文化、企业公民责任和公益活动、企业荣誉等），报集团审批后，将该手册发放到集团系统各单位、各分公司遵守执行。 第十二条根据集团发展战略及市场竞争形势需要，营销品牌中心须及时对集团品牌视觉形象（VI）手册和品牌宣传推广标准手册进行补充、完善及调整，报集团审批后，发文到集团系统各单位、各分公司遵守执行。 第十三条集团系统各单位、各分公司凡涉及使用品牌视觉形象系统（含基础标识部分及所有应用项目）和宣传推广活动中，必须严格按照集团品牌视觉形象（VI）手册和品牌宣传推广标准手册执行；若确有特殊使用和宣传需要而上述手册中未曾界定、说明或在使用、宣传中遇到质疑、阻碍的，相关单位和分公司须另行报请营销品牌中心审批后方可实施。 第四章对外信息发布和宣传口径 第十四条设立集团和分公司新闻发言人制度，分别代表集团和分公司对外发布信息，并作为对外回应相关事件、新闻报道的标准口径和主张。 第十五条集团总部新闻发言人由集团总裁兼任；各分公司新闻发言人由各分公司董事长兼任。
浅谈餐饮企业的品牌策略
浅谈餐饮企业的品牌策略 [内容摘要] 随着我国经济的飞速发展，人民的生活水平也相应的得到了大幅的提高，对于饮食的需求和要求也越来越高，现代餐饮业作为第三产业，许多企业看到了市场的前景便大批涌入，餐饮业的市场竞争也愈发激烈，品牌成为了在竞争中脱颖而出的筹码之一，许多餐饮企业将创建知名品牌放在了企业发展的核心地位，我国的餐饮业品牌与其他品牌一样，具有特定的消费人群、个性特点和产品印象，通过有效的整合餐饮资源来经营餐饮品牌是目前的新形势下最佳的战略选择。本文以当代餐饮企业为研究对象，针对如何将我国餐饮业推向更好层次，多方面分析了餐饮企业品牌的营销策略的作用和所存在的问题，并给出实施改进品牌策略的措施。 [关键词] 餐饮企业；品牌经营；策略；竞争力 一、品牌策略的必要性 在消费追求日益多元化、个性化的新形势下，餐饮品牌的功能越来越重要，现代品牌的含义与外延有了更大的发展。餐饮品牌经营的必要性日趋增强，对于餐饮企业来说，餐饮品牌的树立能够引发顾客的消费心理偏好，建立客户的友好感情，增强消费者的认同感和对品牌的忠诚度，提高品牌知名度是餐饮业最有价值的竞争资源。我国作为一个拥有悠久饮食文化历史的国度，却难以形成有较大影响力的知名餐饮品牌，所以想要抓住机遇必须从我国餐饮业的现状和实际出发，借鉴成功的餐饮业经验，推进品牌策略，在消费追求日益多元化、个性化的新形势下，餐饮品牌的功能越来越重要，现代品牌的含义与外延有了更大的发展。餐饮品牌经营的必要性日趋增强，对于餐饮企业来说，餐饮品牌的树立能够引发顾客的消费心理偏好，建立客户的友好感情，增强消费者的认同感和对品牌的忠诚度，提高品牌知名度是餐饮业最有价值的竞争资源。中国餐饮业未来的走向是朝多元化、集团化发展,经营者如果能