养殖场水质处理方式分析(1)

养鸡场常用清洗消毒剂分析对比

在养鸡场中，饮水对鸡只的生长十分重要，只有饮用品质良好的水才能保证鸡群健康生长，如果长期饮用含有污垢、生物膜、菌落超标的水就会导致鸡群高发病率和死亡率，即使增加药物及抗生素投入量也不能达到理想效果，造成养鸡场严重的经济损失，所以对养鸡场的饮水品质治理十分重要。

一．饮水中有哪些有害物质：

饮水中到底有哪些物质对鸡的生长有害呢？

鸡饮用的是饮水器流出的水，对饮水系统末端饮水器流出的水进行分析，发现水体中对鸡只健康有害的物质主要如下：

1、致病微生物：

众所周知过量的微生物对动物健康有严重危害，会造成鸡只处于亚健康状态，多发疾病。对某养殖场饮水进行采样分析，检测到的主要致病菌如下：

①菌落总数（CFU/ml）：>3000；

②大肠杆菌（CFU/ml）：844；

③粪大肠菌群（CFU/ml）：157；

④肠球菌（CFU/ml）：147；

⑤真菌和酵母菌（CFU/100ml）>100；

⑥亚硫酸盐还原梭状芽孢杆菌：5；

从检测结果来看，饮水中微生物超标，特别是大肠杆菌数量较多，每1毫升中达到844个。大肠杆菌等致病菌如能控制在较少数量不会对鸡有危害，但当环境改变，家禽受热，受冷，拥挤，营养不良等情况时，病菌大量繁殖，其破坏力会相应增长而引起发病。

2、藻类、有机污垢：

藻类和有机污垢的危害主要体现是堵塞水线和饮水器，造成鸡只饮水不足，饮水不均，影响生长。藻类和有机污垢（药物残留、葡萄糖等）也是致病微生物繁殖的良好培养基，使微生物繁殖加速，污染流经管线的饮水。即使水源是纯净的，流经被污染的水线和饮水器后水体中的微生物就会严重超标。

3、无机污垢：

无机物质容易在水线和饮水器中容易结垢，危害主要是堵塞管线，影响鸡群饮水量，也需要迫切处理。

结果分析：

从上述分析可以看出，如果想要给鸡群提供卫生洁净的饮水，保证鸡群健康和实现尽可能高的经济效益，必须要对饮水管线和饮水品质进行处理。在养殖初级阶段，大部分养殖场主只看到管线堵塞问题，所以一般只在养殖周期结束，空栏状态下对管线进行清理，一般是用刷子，棉球等工具刷洗。这种方式缺点是费工费力，且管道内不容易清理干净，另外这种方法不能解决养殖期间的各种问题。想要制订一套完善的清洗消毒方案，需要选择合适的清洗消毒产品，根据产品特性制订。

二．养鸡场常用清洗消毒产品成分：

目前常用的清洗消毒产品主要有氯类制剂、酸化剂和过氧化氢银离子复合型清洗消毒剂。这三种消毒产品由于成分不同，作用效果和经济价值也有比较大的差异。

氯是目前传统的消毒产品，具备较高的氧化性，其杀菌是通过氯的氧化性来实现，目前常用氯类的消毒产品有氯气，次氯酸和二氧化氯等。

酸化剂是机酸与无机酸按一定比例与赋形剂复合组成，有机酸：常见的有L-乳酸、柠檬酸、富马酸、甲酸、乙酸、丙酸、丁酸、山梨酸、苹果酸、酒石酸、苯甲酸等，无机酸:磷酸、盐酸（因挥发性很少使用）。酸化剂的直接杀菌效果取决于酸的解离程度，解离程度越低的酸杀菌效果越强，解离程度越高的酸直接杀菌效果越差。一般来说，无机酸(如磷酸，盐酸)的解离程度很高，因此其直接的杀菌作用差;有机酸解离程度低，杀菌效果则相对较强。

过氧化氢银离子复合型消毒剂（奥克泰士）为多组份消毒剂，所采用的氧化剂为过氧化氢，它与稳定剂结合形成复合溶液。作为催化剂添加的痕量银离子可以保持长久的效用。银离子的杀菌作用是基于单价银离子通过共价键和配位键来与细菌蛋白质牢固结合，从而使细菌钝化或沉淀，失去活性。

奥克泰士的清洗作用是利用过氧化氢的氧化性把附着在管道表面的低价态污染物氧化成高价态，使化合物中的化学键被破坏，与氧形成新键，其中某些化合物被分解成小分子化学物进入溶液中。清洗过程中设备表面会产生较多的氧气、二氧化碳等气体，未能分解的固态附着物会随着这些气体的集聚和膨胀脱落到溶液中。

三．氯类、酸化剂、奥克泰士作用分析：

1、氯类消毒：

杀菌范围：含氯消毒剂可杀灭各种微生物,包括各种繁殖体及其芽孢、病毒、真菌等。含氯消毒剂优点是廉价、易于采购，但氯性质不稳定,易受光、热和潮湿的影响,丧失其有效成分。杀菌的作用受使用浓度、作用时间的影响,一般来说,有效氯浓度越高、作用时间越长消毒效果越好,pH值越低消毒效果越好,温度越高杀微生物作用越强,有机物(如生物膜、动物分泌物)存在时消毒效果会明显下降。

清洗功效：含氯消毒剂不具备水线清洗功效。

抗药性研究：含氯消毒剂使用后，致病微生物会对其产生耐药性，导致消毒消毒逐渐下降，所以含氯消毒剂不能长期使用。

毒性研究：含氯消毒剂具有毒性，在养鸡场中应用时需要严格控制添加剂量，过量添加会刺激鸡只的肠道和呼吸系统，表现中毒症状。

饮水中添加适宜性研究：含氯消毒剂具有异味和刺激性，在饮水中添加后会改变饮水味道及触感，会导致鸡群饮水量下降，生长速度放缓。

残留及毒副产物：含氯消毒剂作用过程中会形成氯苯酚、氯胺等物质，氯化物对家禽，环境、养殖场从业人员、食用客户都具有相当大的危害。氯化物危害主要表现为神经衰弱综合征、肝脏损伤、消化功能障碍、肢端溶骨症、皮肤损伤等。消化系统：食欲不振、恶心、呃逆、腹胀、便秘等.肝肿大,肝功能异常。皮肤改变：有皮肤干燥、皲裂、丘疹、粉刺,或有手掌角化、指甲变薄等改变。致癌：部分氯化物具有诱变效应，已列为国家法定职业病名单中。

腐蚀性：氯离子离子半径比较小，扩散速度快且具备渗透性，当氯离子运动到金属表面时可以吸附在金属表面。氯离子本身具备一定络合性，吸附在金属表

面后由于其较高活性，对金属具备较高的腐蚀性。在养鸡场中，使用含氯消毒剂对金属材质的管线、饮水器具有较大腐蚀危害。

2、酸化剂：

酸化剂优点：酸化剂一般是由无机酸和有机酸组成的复合溶剂，能够降低家禽肠道内的pH值，使肠道容物pH值维持相对稳定。具有改善消化道酶活性和营养物质消化率的作用，能降低病原微生物的感染机会。使病微原生物的繁殖受到抑制，益生菌繁殖。

杀菌局限性：酸化剂具备抑菌功效，但其主动杀菌的作用有限，就是说酸化剂可以让部分致病菌的繁殖速度变慢，但不能从根本上降低致病微生物数量，酸化剂是一种防腐抑菌剂但不是消毒杀菌剂。有很多养殖户将酸化剂作为主要消毒剂来使用，这是个很大的误区。

管线清洗能力：酸化剂中的无机酸对清除水线中的钙、镁离子结垢有一定作用，但对生物膜、有机污垢、生物粘泥、藻类这些主要污垢成分无效。如果要增强清洗功效就必须大幅度提高无机酸的比例，但无机酸带来的危害也相应加重，总体来说使用酸化剂对水线进行清洗作用十分有限。

剂量控制要求高：适量的酸化剂才能发挥正效应。酸剂量不足，达不到应有的降低消化道pH值的效果；酸添加量过高，可能影响饲料的适口性。

3、奥克泰士：

高效杀菌作用：奥克泰士为食品级过氧化氢与阴离子组成的复合型溶剂，单独的过氧化氢和银离子都具备优良的杀菌效果，两种基本物质协同作用（过氧化氢和银离子）进一步促进了各自的优势（*协同作用）。两种物质的协同作用比其中任何一种物质单独作用要具有更快、更强的杀菌作用。

广谱杀菌效果：奥克泰士为广谱型消毒剂，能够杀灭细菌、真菌、病毒及原虫。从目前研究结果来看，没有任何类型的微生物能对奥克泰士形成抗性。

无耐药性风险：由于奥克泰士独特的作用原理，微生物对其不产生耐药性，所以可以长期使用，可以在养殖场整个饲养周期内使用。

优良的清洗功效：奥克泰士的清洗作用是利用过氧化氢的氧化性把附着在管道表面的低价态污染物氧化成高价态，使化合物中的化学键被破坏，与氧形成新键，其中某些化合物被分解成小分子化学物进入溶液中。清洗过程中设备表面会产生较多的氧气、二氧化碳等气体，未能分解的固态附着物会随着这些气体的集聚和膨胀脱落到溶液中。

消除生物膜和藻类：奥克泰士可以有效清理养殖场饮水系统中的生物膜，杀灭藻类并抑制生物膜、藻类再次生长。

食品级无毒性：奥克泰士是一种无毒害性产品。其主要成分－过氧化氢－不会产生毒性，这是由于它会分解成为水和氧气，即，其副产物不具毒害性。银是一种亲生物金属，畜禽包括人在内长期接触无害，只对低级的微生物有效。——欧盟、WHO、美国EPA等均认可过基于过氧化氢和银离子的复合型消毒剂对人类无害，没有有毒物质残留。

——法国，德国，瑞士和澳大利亚等国家均批准过氧化氢、银离子复合型消毒剂可用于人类饮用水消毒。

无毒副产物：奥克泰士作用后成分分解，无毒副产物，无诱变效应。

5、小结：

从清洗消毒效果和生态方面来看，奥克泰士要远优于酸化剂和含氯消毒剂；从经济投入角度来看，奥克泰士一次性投入要高于酸化剂和含氯消毒剂，但使用奥克泰士的经济回报也要远高于氯和酸化剂。