酒吧营销奖罚规章制度
酒吧营销奖罚规章制度
1. 酒吧员工奖惩制度
2. 酒吧员工奖惩制度
3. 奇迹酒吧营销部管理规章制度及奖罚条例
1、酒吧员工奖惩制度
一、员工奖励
1.奖励形式
口头表扬、通报表扬、颁发奖品与奖金、授予优秀员工称号、晋升工资
2.奖励行为
1、拾金不昧，为酒吧赢得声誉
2、维护酒吧正常秩序，揭发、检举坏人坏事
3、工作中坚持原则，秉公办事，廉洁奉公
4、积极参加培训并获得优异成绩
5、全月出满勤，表现积极
6、为顾客提供优质服务，工作积极，认真负责，受到顾客表扬
7、发现事故苗头，及时采取措施，防止重大事故发生
8、严格控制开支，节约费用，成绩显著
9、为酒吧的发展提出合理化建议，实施后有显著成效
10、在其他方面有突出贡献
二、员工纪律处分
1.口头警告
（1）上班迟到、早退
（2）上班时仪容仪表不整，如头发散乱、手插口袋、倚靠墙壁、佩戴除婚戒之外的饰物、浓妆艳抹、衣冠不整上班等。
（3）与顾客交谈有不礼貌的行为举止，如在顾客面前梳头、打呵欠、伸懒腰、吹口哨、剪指甲等。
（4）上班时打私人电话或私自会客。
（5）上班时间吃零食、看报纸、聊天等。
（6）在酒吧内粗言秽语、高声喧哗、争吵或嬉戏。
（7）工作时服务效率差，工作粗心。
（8）在非吸烟区吸烟。
2.书面警告
（1）一个月内迟到、早退三次
（2）工作不认真，纪律松懈，工作时间做与工作无关的事情。
（3）不服从酒吧管理者的管理。
（4）与顾客发生争执或对顾客不礼貌。
（5）工作疏忽。使酒吧财产或经营受到损失。
（6）擅自翻动顾客物品。
（7）出示假病假条。
（8）未经同意擅自调班、调休。
（9）严重违反酒吧管理制度。
（10）擅离岗位。
（11）工作时间打瞌睡。
（12）泄露酒吧商业秘密。
（13）工作时间喝酒或酒后上班。
（14）对可能发生的事故不汇报或隐瞒。
（15）违反卫生安全条例与酒吧卫生安全管理制度。
（16）未经批准在自己的更衣柜内存放酒吧、顾客或其他员工财物。
3.严重警告
（1）一个月内连续旷工三天。
（2）未经许可擅自将酒吧财产移到别处。
（3）拒不接受调查。
（4）损坏顾客与酒吧财产。
（5）设备管理不善，造成酒吧严重损失。
（6）违反安全防火规范，造成事故隐患。
（7）利用岗位便利谋取私利。
（8）向顾客索取财物、小费等。
（9）偷盗物品，伪造单据，与顾客串谋损害酒吧利益。
4.开除或辞退
（1）服务态度恶劣，受到顾客书面投诉并经调查属实。
（2）偷窃酒吧、顾客或同事财物。
（3）涂改、假造单据。
（4）搬弄是非，诽谤他人，影响团结。
（5）故意破坏酒吧设备设施。
（6）在酒吧内销售私人物品。
（7）在酒吧内有损害酒吧形象的言行举止。
（8）经常违反酒吧规定，屡教不改者。
（9）触犯《治安管理处罚法》及国家任何法律。
备注：口头警告一次扣50元，书面警告一次扣100元，严重警告一次扣200元。以上罗列种种行为仅为举例，过失行为不局限于以上所列条款。
2、酒吧员工奖惩制度
酒吧大厅服务员岗位制度
1．随地吐痰、乱扔纸屑者；（罚10元）
2．说脏话、做不文雅动作；（罚10元）
3．上岗聊天、串岗、离岗、脱岗者；（罚10元）
4．上班吃零食、接打私人电话者；（罚10元）
5．由于操作不规范，损坏营业用具者；（罚10元）
6．向宾客提供服务或与宾客相遇时没有做好微笑服务；（罚10元）
7．对宾客没有使用礼貌用语；（罚10元）
8．规定站立站岗和半跪式服务而不遵守，姿势不标准；（罚10元）
9．上班时间私自会见亲友，或在客用区会见亲友；（罚10元）
10．客人走后没有及时关掉功放、电视机、电脑、空调、排风；（罚10元）11．私自在包厢休息、唱歌、看电视、闲坐；（罚20元）
12．不爱惜公物，在墙上或设施上乱涂乱画；（罚20元）
13．非工作需要进入调音室、电工房、厨房、吧台等生产重地；（罚20元）14．不按公司规定少收、不收或多收客人费用事后及时改；（罚20元）15．因任何原因与同事争吵者，视情节轻重；（罚20-100元）
16．诽谤他人，制造不团结因素者；（罚50元）
17．知情不报、蔽护他人、隐瞒真相者；（罚50元）
18．区域卫生不达标者；（罚10元）
19．私自处理客人财物者；（罚100元直至开除）
20．偷吃公司食品或客人遗留下的食品；（罚20元）
21．上班时间，吸烟者，或未向领班请假去其他地方吸烟着；（罚50元）
酒吧违反处罚制度
1．私人物品未寄存登记者以三类过失处罚；
2．违反以上进场操作程序者罚款50元；
3．中途检查中发现员工身上有寄存登记范围中的任何物品者以三类过失处罚；
4．下班检查中发现员工身上有检查范围中的任何物品者以三类过失处罚；
5．不主动配合管理人员进行检查工作者罚款50元；
6．拒绝管理人员进行检查工作态度恶劣者以三类过失处罚；
注：三类过失处罚100元/次
服务员工作规范
1、每日必须按时打卡上班，不得迟到、早退、旷工。
2、每日上班前必须保持服装、仪容仪表整洁，腰包用品。
3、不得上班期间接听手机、看报纸等。
4、不得在岗聊天、嬉戏、打闹。
5、不得带非公司人员入场地内。
6、每日的单据必须上缴，如有私藏者或丢失者重罚（100元）。
7、对客人及上级领导必须礼貌，不得使用粗、脏用语，违者重罚（100元）。
8、不得恶意促销或非法促销，违者处罚人民币（100-300元）。
9、故意以其他方式谋利者（黑单者），开除并扣除当月工资，情节严重者移交公安机关处理。
10、拾物不交者，按偷窃论。
11、所有人员必须服从管理人员的工作安排，如有不从者，处罚人民币50元，情节严
重者
立即开除。
12、不得与客人发生肢体冲突，一经发现，如是自身原因，立即开除并扣除当月工资，情节严重移交公安机关处理。
13、偷吃客人或私藏酒水者，处罚人民币100-200元。
14、客人的每一次存酒必须经由主管级以上人员签名确认。
15、客人放弃的酒水一律以充公酒论，如发现不上缴或私自售卖者，按黑单论。
16、所有的充公酒必须由主管级以上人员检核签名后，方可充公入库。
17、每张作废单、换酒单或赠送单必须由主管级以上人员签名确认（老板赠单由其本人签名）。
18、收银员必须仔细核对每张单据。19、吧台出品部必须凭单出品，如有违者按黑单论。
酒吧舞蹈岗位制度
一、上下班时间：20：30点至营业结束，不得迟到早退；要求必须妆容整齐，着便服在散客区域补台面空缺。21：10更衣时间，21：30穿好演出服在规定区域待客。
二、上班时间一律不允许吃外带一切食物，如：瓜子、方便面等等。
三、上班时间无应酬情况下不允许脱离岗位，特殊情况请示相关领导准许后方可。
四、工作空于时间不允许打牌、玩手机游戏、睡觉等行为。
五、上班时间不能长时间在更衣室、休息室逗留。
六、每天舞蹈排五拍，每拍上台时间不得少于5分钟。
七、酒吧内客人招呼需正常应酬，无特殊情况所有舞蹈人员一律不允许推脱，在应酬过程中更不允许出现不礼貌行为（不喝酒、倒掉酒、强行要对方喝酒、语言语气等）。
八、派对、演出等活动需舞蹈配合时，一律不允许不参加训练、排练，在排练舞蹈动作时必须无条件服从。
九、以上制度违反任何一条，均罚款50元/次，多次违反屡教不改者，直接开除，无工资。
十、工具箱不要存放贵重物品，如有偷盗，遗失，公司概不负责，后果自负；离职时上交钥匙，丢失罚款20元。
3、奇迹酒吧营销部管理规章制度及奖罚条例
一、营销经理岗位职责及工作流程
有优良的思想品质，良好的职业道德和业务技能。忠于职守，尊重上级，团结同事，有责任心和上进心，以殷勤礼貌，迅速主动的工作态度为顾客服务。满足营业时间内所有客人的服务要求提供优质高效的服务，给酒吧树立良好的企业形象，处理投诉以及老客人的巩固，新客户群体的开拓，场内气氛烘托和强烈的拼台促销意识。
1.营销经理上、下班需打卡。上班打卡时间：19：30以前，下班打卡时间：01：00以后。
2.营销经理19:30准时开班前会，视情况开下班会，开会统一点名。
3.19:30进行班前例会，会后跟进客人联系工作，打电话问候或短信祝福。
4.营销经理应在营业中巩固好自己的客户的同时，积极的发展新客源，认真接待场内散客.
5.营销经理不得恶意抢客，一经发现严厉处罚。
6.赠送不得在非自己订台的台位之上重复赠送。
7.中途配合客服经理、服务员对客人进行酒水再次消费。
二、行为规范
1.营销经理例会前必须穿着整齐，戴好工号牌，仪容仪表整洁，保持良好的精神状态，如有个人卫生不清洁者，视轻微过失处罚。
2.营销经理每月公休二天，请假公休必须提前一天提出申请，经部门总监同意方可生效，临时请假或电话请假做旷工处理（特殊情况除外）。
3.工作时间内不能离开营业区域，如有特殊情况，必须由部门总监批准方可离开，否则视严重过失处理，如有超时未归者，视迟到处理。如外出一个小时以上旷工处理。
4.工作时间内必须服从上级安排，不得顶撞上级，更不能怠慢客人，如有违反，视严重过失处理，情节严重者直接开除。
5.工作时间内接待客人必须有礼貌，热情大方，不得带有私人情绪，不得因
醉酒影响酒吧形象，破坏酒吧与客人之间的良好关系，违者视为严重过失处理。
6.上班时间内不得长时间停留在一桌客人处，必须轮流照顾好场内需要营销经理服务的每桌客人，促进客人消费，尽量满足客人的一切要求。
7.营销经理必须团结一致，互助互爱，不得因任何原因与同事之间发生口角，斗殴及在客户之间相互诋毁，如有违反，一次警告，二次开除处理。
8.工作中必须爱护酒吧任何财产，严禁损坏及因个人原因导致酒吧利益受损者，处以价值两倍以上罚款。
9.工作中不得接触黄、赌、毒及其它违纪违法行为，违者处以开除处理，情节严重者，交公安机关处理。
10.工作时间内，不得以任何借口向客人索要小费，违者处以两倍以上罚款。
11.营销经理必须熟悉酒吧所有酒水价格及相关信息，熟悉酒吧场内布局及台位分布情况，熟悉酒吧所有优惠促销政策，以便满足每一位客人的要求，因营销经理自身业务知识不合格而导致一切损失由自己承担。
12.营销经理在工作时间内因做到多巡台，以便适时认识或发觉新客人并代表酒吧与客人保持良好的关系往来，代表酒吧在客人心中树立酒吧正面形象，因营销经理个人原因导致酒吧形象受损及客人流失者，以严重过失处理。
13.积极做好拼台工作，以便做好业绩额。
14.作好老客户的巩固和新客户的开拓。
15.严禁将酒吧客人资料以及商业机密透露给其他竞争对手，违者以开除处理（不退还所有工资及押金）。
三、奖惩制度
1.拾金不昧，视情节，物品贵重程度，奖励50-500元。
2.爱岗敬业，工作表现突出，多次获得客人表扬者，奖励100-500元。
3.当日订台超过五张，视订台消费情况奖励50-200元。
4.提出合理化建议，并被采纳者，奖励50-200元。
5.爱护酒吧财务，见义勇为，为公司做出重大贡献者奖励200-500元。
6.对于损害酒吧利益之情况，勇于检举揭发者，奖励100-500元。
7.迟到，早退者罚款30元，事假一天200元，必须由部门总监同意方可，旷
工一天300元。每月迟到3次算旷工一天，当月旷工3次者视自动离职，酒吧不退还所有工资及押金。
8.未经允许私自外出酒吧罚款100元。
9.违反仪容仪表规定者50元/次。
10.未完成上级领导安排者，50-200元。
11.待人接物不礼貌者，罚款50-200元（导致客人投诉的罚款200）。
12.客户维护不当，导致流失客户者，罚款100-300元。
13.未及时满足客人之服务需求者，罚款100元（过分要求除外）。
14.与同事之间吵架者罚款100元，打架者无薪劝退。
15.不服从上级安排者罚款50-200元。
16.不得向客人索要小费或变相索取小费，违者罚款200元。
17.与同事之间发生恋爱关系者公司将劝退一方。
酒店内部奖罚制度
御水温泉度假酒店内部奖罚制度 一、工作目标： 为进一步提升员工工作积极性，维护公司各项管理秩序，促进公司和员工全面发展，在管理中严格贯彻“奖优罚劣”的基本方针，做到“制度面前、人人平等；评功论过，奖罚严明”。二、奖罚内容： （一）奖惩权限： 1. 公司总经理负责500-1000元的奖罚审批； 2. 公司副总经理负责500元以下的奖罚审批； 3. 部门经理负责300元以下的奖罚审批； 500元以上的奖罚需进行全公司通报，所在办公室负责奖罚的执行，当事人所在部门应视情况做好员工本人思想工作和善后工作。 （二）奖惩范畴： 日常： 1. 网络点名表扬，网评分未达到5分，但是不低于网络平均分的奖励5元/人/次； 2. 网络点名表扬，网评分达到5分的奖励10元/人/次； 3. 网络点名表扬，网评分达到5分且有具体事例的奖励20元/人/次； 4. 网络点名表扬，网评分达到5分但是后期有客人追加出现负评观点的不予以奖励，如果前期已进行奖励，后期将进行扣除； 5. 拾金不昧 （1）捡到游客贵重物品，主动交还（价值2000元以上），奖励20元/人/次； （2）捡到游客现金，主动交还（500元以上），奖励20元/人/次； 6. 收到客人表扬信，表扬信内点名表扬且有具体案例的，核实无误后奖励50元/人/次； 注：所有网评提交的奖励需附上网络截图； 专项工作奖励（根据公司实际情况，由部门或公司会议讨论确定奖励金额） 1. 代表公司参加市级或以上级比赛并获得名次； 2. 专项活动或项目工作质量、工作效率得到公司认可，降低了成本支出； 3. 为保护公司财产、游客安全或制止违法行为，见义勇为； 4. 发现事故苗头，及时采取措施，避免公司重大经济和名誉损失； 5. 提出合理化建议，提高工作效率，改进工作流程，取得明显成效； （三）处罚：
麻将馆奖罚及规章制度
奖罚及规章制度 一、奖罚 1.看桌期间，不允许睡觉，接私人电话（重要电话，让别人帮忙看，可以接电话）；不允许手或者胳膊搭在客人椅子靠背上；严禁议论客人的牌。（以上任何一种情况，发现一次罚款10元） 2.客人的水剩一半或者长时间没喝变凉情况下，及时给客人添水换水。（发现以上没有执行到位，一次罚款10元） 3.烟灰缸烟头不允许超过5个，及时清理烟灰缸，茶几上的烟灰及时清理。（发现以上情况，罚款10元） 4.客人自摸，服务员站起来恭喜客人，如果发现没有站起来或者因为分心导致晚收炸弹费。（发现一次罚款50元） 5.忘记抽水。（发现一次200元） 6.员工上班期间必须坚守岗位，不得随意外出，如需外出办事，要经主管同意。（没有报备私自出去的发现一次罚款10元） 7.员工换班需经主管同意，不得私自换班。（发现一次罚款10元） 8.请假需要提前1天申请，上班晚到提前通知管理人员。（未按此执行，一次罚款10元） 二、规章制度 1.客人自摸时，服务员面带微笑，使用敬语恭喜客人，音量适中。 2.跟客人说话时要带敬语，哥姐，帅哥美女，老板等。 3.客人进门，看见客人要主动问好。 4.对客人不要过分热情，容易产生距离感。 5.工作场合不许嬉闹、追逐、大喊大叫，讲粗话等。 6.员工上班期间，需允许穿拖鞋、背心。 7.两人或两人以上串联，集体矿工，罢工，消极怠工的，一经发现查实，予以从工资中直接抵扣，造成严重影响的予以辞退。 8.未经主管指示，员工不得擅自打开或关闭店内空调等电器设备。 9.损坏客人物品或公司设备，以现场损坏程度为主，作出相应赔偿。 10.拾遗不报，经查出有该情况，将予以辞退，情节严重的，交于警方处理。 三、规定 1.白班员工上班，先擦拭麻将桌、椅子、小茶几、3-5天清理一次麻将。 2.新客人上桌，服务员先告诉客人游戏规则。 文明举止：精神饱满，自然站立，说话有礼貌，对客微笑，使用敬语，回答客人问题时，距离适中，诚恳自然，声音适中，对方听到即可。 不良举止：当客人需要服务时，装没看见或者背对客人，不理睬，对客人服务中与客人争执，冷面孔，对人不礼貌。 口头警告：因员工某些不足而给予口头警告，员工应努力改正，如员工在该一段时间内，仍不能改善，将会严重处分，口头警告不做处罚。
酒店餐饮规章制度和奖罚制度.doc
酒店餐饮规章制度和奖罚制度1 酒店餐饮规章制度和奖罚制度 亲爱的同事大家好，为了让餐厅的工作规范化，制度化，让所有的员工能有章可循，特制定以下奖罚制度望各位员工遵照执行。 1.上班不能迟到，旷工，早退，脱岗，迟到一次罚款10元，超过三次一次50元（含第三次在内以此类推）旷工一天扣除三天工资，旷工三天自动离职.早退没有经过上级领导批准早退者按休息处理，上班期间擅自脱离岗位没说明缘由罚款20元 2．上班时间在工作区域嬉戏打闹，大声喧哗，聚众闲聊，打架，对骂，诽谤他人造成不良影响员工之间不团结罚款50元到100元严重违纪者给予开除处理。 3．上班时间未经允许，睡觉，玩手机，打游戏，看电视，接打私人电话或私自会客罚款20元。 4.上班时间仪容仪表不佳，衣冠不整洁，涂指甲油，指甲过长，佩戴首饰（除结婚戒指外）罚款10元。 5.不守护公共财产，在墙面，桌椅等公共物品上胡乱涂抹罚款100元，随地吐痰，乱丢垃圾，罚款10元，行为不检点造成酒店不良影响者罚款50元。 6.言行不尊重上司，顶撞上司，不服从上级安排罚款50元或开除处理。 7，餐中服务按规定在包房内为客人服务，按规定使用托盘，分更，刀叉，找各种理由不进包房为客人服务（客人不用服务自己倒水，倒酒，自己人不用管等理由）罚款20元遭客人投诉一次50元，严重者
罚款100元。 8.在上班期间偷吃菜品，按菜品原价给予罚款处理，未经客人同意私自收台，偷吃客人菜品使客人不满造成酒店损失，应当承担全部责任，由于个人疏忽没有及时核单上错菜传菜生负主要责任，当班服务员没有及时发现发现负有连带责任，共同承担造成酒店的损失。 9.私自遗留客人财务，酒水等，罚款100元。 10.偷盗酒店，同事，顾客物品给予开除处理。 11.在工作区域不允许抽烟喝酒违反规定罚款50元。 12.打破餐具按进价赔偿。 13.大扫除迟到或没参加大扫除者罚款20元。 14．未完成当班当日卫生或不合格罚款10元。 15.上班时间不允许回宿舍，私自带外来人员住宿或非住宿舍人员在宿舍留宿将给予100元的罚款。 16.值班人员不能离开值班区域，负责把电源电器全部关闭，如为及时关闭将给予50到100的罚款。 如有违反以上制度将自动放弃参与月底全勤奖的资格为了大家能有一个团结和谐，文明礼貌，相亲相爱的工作环境请大家自觉遵守。 谢谢合作古人云：干一行爱一行。 1.对于积极工作，任劳任怨的员工给予不等的奖励20元到50元
营销部规章制度.
营销部规章制度 一、营销部职责及工作流程 有优良的思想品质，良好的职业道德和业务技能。忠于职守，尊重上司，团结同事，有责任心和上进心，以殷勤礼貌，迅速主动的工作态度为顾客服务。满足营业时间内所有客人的服务要求提供优质高效的服务，给公司树立良好的企业形象，处理投诉以及老客人的巩固，新客户群体的开拓，场内气氛的烘托和强烈的拼台促销意识。 1、营销经理19:30打卡上班，班前换好工装、佩戴好工牌对讲机。 2、19:30经行班前例会，会后进行客户联系工作，打电话问候或短信祝福。 3、营业中营销经理应在巩固好自己的客户的同时，积极的发展新客源，认真填 写散客记录本。 4、配合歌手唱歌，带动好所在卡台的气氛。 5、每月必须学会两种以上的手势游戏，所培训的气氛舞蹈必须得会，配合现场 的集体舞气氛。 6、营销经理不得恶意抢客，一经发现严厉处罚。 7、赠送不得在非自己定位的卡台上重复赠送。 8、中途配合促销部工作人员、服务员进行二次促销。 营销部制度 二、考勤制度 1、按时上下班，上班时间为19：30。下班时间为凌晨2：00打卡下班，（注：视场内顾客多少而定） 2、每月公休两天，休假之前提前一天以书面形式向部门主管提出申请，经同意后方可休息，否则按照旷工处理，事假同上，病假需经理批准后方可休假。第二天开病历单，不允许电话请假，无病例视旷工处理（特殊情况除外） 3、迟到一次罚款50元，迟到三次算旷工一天，旷工一天罚款200元，旷工三次算自动离职（扣除当月所有工资及押金） 4、迟到，早退一次罚款100元，在工作中私自离岗作早退处理。离岗1小时以上按照旷工处理，如有特殊情况（如醉酒等）须向经理请假。 三、工资制度 销售组：销售经理基本工资4500元，按团队完成任务的2%提成。销售基本工资1500元，按3万任务以下10%，3万-6万12%提成，6万以上15%提成，10万20%提成。 四、定台制度 A:营销人员订台时间、方式: 每日14：00—19:30订房/台一律通过公司前厅预订电话：123456789进行预订；每晚19：30时至凌晨2点现场预订。 B:所有订台人员的客人可提前一日进行预订，VIP客人可提前两天预订，所有提
酒店奖罚规章制度【最新版】
酒店奖罚规章制度 一、处罚和奖励原则 (一)处罚种类分为: 1、行政处罚:告诫、警告、辞退。 2、经济处罚:各类行政处罚附带相应的经济处罚。 ①告诫:罚款5~50元; ②警告:罚款100~200元; ③辞退:只发放按出勤日计算的基本工资; (二)奖励种类分为: 1、行政奖励:通报表扬、嘉奖、晋级。 2、经济奖励:各类行政奖励附带相应的经济奖励。
①通报表扬:奖金50~100元; ②嘉奖:奖金150~300元; ③晋级:原有岗位工资晋升一级(并不代表职位变动); 二、实施细则 (一)处罚细则: 告诫过失 1)由于工作失误或不慎，引起客人不快的; 2)工作推诿、懈怠，工作被动导致服务工作受影响; 3)在服务中漫不经心; 4)没有正当理由，未能很好的完成本职工作的; 5)工作时饮酒或睡觉;
6)为个人目的下班后在酒店逗留，影响他人正常工作的; 7)未经许可，擅自在宿舍留宿外来人员的; 8)个人的仪容仪表没有达到酒店要求; 9)不遵守员工宿舍规定; 10)不遵守酒店着装规定; 11)上下班不按时打卡或签到; 12)无故迟到或早退20分钟以内的; 13)工作时在工作地点以外地区游逛; 14)违反酒店礼貌规定; 15)擅自在公共场所制造噪音或有其它干扰他人的行为; 16)违反员工餐厅规定;
17)在上班时间或在员工餐厅以外的地方吃喝或嚼口香糖; 18)随地吐痰，乱扔废弃物及其它不卫生习惯; 19)不维护工作区域，员工宿舍，更衣室等地点的卫生; 20)未经许可进入非公共区域(如:厨房等); 21)报告工作时不诚实; 22)随意使用酒店客人设施; 23)工作时干私活; 24)管理干部所管辖的直接下属一个月内合计3次以上告诫过失的; 25)管理干部发现员工过失不予纠正或隐瞒不报的; 26)管理干部的直接下属有重大违纪现象的。
餐饮部奖罚规章制度
餐饮部奖罚规章制度 The Standardization Office was revised on the afternoon of December 13, 2020
华昕商务酒店奖罚规章制度 为了让餐饮部的工作规范化，制度化，让所有员工工作有章可循，特制定以下奖罚制度，望各位同仁（包括主管.领班）遵照执行。罚：（扣一分扣一元） 1.开例会点名未到扣2分，迟到的则按打卡制度给予处罚 2.请假人员未经上级签名同意，打电话请假或者委托他人请假者当 天按旷工处理（特殊情况除外） 3.无故旷工一天扣三天工资，连续旷工三天以上（含三天）按自动 离职处理，一个月内旷工三次者按自动离职处理 4.不遵守用餐时间者扣10分 5.不参加会议者扣10分，领班以上人员双倍（除经理批准外） 6.在营业场所乱丢垃圾纸屑、随地吐痰者扣5分 7.擅自使用已出售食品者扣20分 8.擅离岗位、窜岗者扣10分，管理人员双倍 9.上班时间大声喧哗者扣10分 10.乱用客用毛巾、席布、台布者扣20分 11.、上、下班不打卡则按打卡制度给予处罚 12.不执行上级安排工作者扣10分，若拒绝签单者再扣10分 13.上班时间接电话者扣10分（管理人员除外） 14.上下班不走员工通道者扣5分 15.上班时间吸烟、喝酒扣20分，经警告还重犯者扣50分 16.上班时间吵架赌博扣30分，严重者给予解雇 17.有意毁坏公司财物者扣10-50分，并照价赔偿
18.恶意欺骗上司者扣10分 19.工作失职者扣5分以上（视情节严重程度） 20.搞圈子、挑拨离间及恶意中伤同事者扣50分或解雇 21.传菜送错台号者扣10分，并照价赔偿 22.工作粗心大意，打烂器皿，态度傲慢者扣10分并照价赔偿， 未主动承认被发现者罚10倍 23.仪容仪表不合格、不化妆、未佩戴工号牌者扣5分 24.姿态不端庄中者扣5分 25.对客人不礼貌者扣10分 26.没有以热情的口吻迎送客人者扣10分 27.当班人员睡觉或看报刊杂志、电视者扣10分 28.出入带包，拒绝执勤保安检查者扣20分 29.妨碍保安执行正当公务者扣20得分 30.非工作时间无故在营业区内逗留，影响他人工作者扣20分 31.使用客用洗手间者扣10分 32.交接班不清楚或迟移交物品者扣3分，管理人员扣10分，丢 失物品并照价赔偿 33.在酒店或宿舍打架、吵架者扣30分或开除 34.未做到“先服从，后投诉”，工作消极怠工，顶撞上司，态度 恶劣者扣20-50分，严重者开除 35.区域值台服务员卫生、工作柜整理不干净，物品摆放不整齐、 椅套桌布不整洁、包厢凌乱者扣5分 36.不参加大扫除，会议或培训扣20-50分，迟到的则按打卡制度 给予处罚
管理制度-酒吧运营规章制度大全
酒吧运营规章制度大全 《总则》 《保安部各岗位职责》 《保洁部管理制度》 《厨部规章制度》 《工程部规章制度》 《迎宾部岗位职责》 《酒吧部规章制度》 《奖惩制度》 《消防安全管理制度》 《宿舍管理制度》 《经理、主管、服务员岗位职责和工作流程》 《迎宾部规章制度及注意事项》 《洗杯员、保洁员岗位职责》 《安全责任告知书》 《温馨提醒》 《存包须知》 《考勤制度》 《节目部管理制度》 《营销效绩部管理制度》 《服务中的注意事项177条》 《总则》 宗旨：为了使全体员工能尽快了解、适应现代企业规范管理，并在工作中不断提高自身素质和工作效益，能够全心全意为来宾、为股东、为社会服务，真正成为“M3 Club ”的一名优秀的员工。 执行：凡本公司所属员工，除《劳动法》另有规定之外，须依照本总则的各项规定及细则执行。 企业文化：M3 Club将员工的前途命运与公司的前途命运紧密联系在一起，倾情为员工奉献业内一流的经营服务标准，同时，致力于全体员工职业素养的提高，以保障M3 Club的健康持续发展。 经营理念：永久持续经营。 管理理念：管理出效益培训出效率。 服务理念：宾客至上。 员工口号：我们共创未来我们共享辉煌。 管理目标：高水平的企业管理高素质的员工队伍高标准的服务质量高品位的娱乐环境。 选人原则：按岗位要求选人，品德至上的原则。
用人政策：能者上、庸者下、劣者汰。 任命原则：所属部门负责人提名，公司总办考核任命。 管理结构：垂直型管理，总经理负责制。 管理原则：垂直指挥结合横向联络。 处理原则：小事及时解决，大事不过日。 职能管理：一事无二管，不可政出多门。 检查原则：客观、公正、真实、透明，监督权与管理权分离。 复命原则：当日事、当日毕。 奖惩原则：公正、慎重，前后一致，奖惩分明。 述职原则：定期述职的基础上，特别述职。 受令原则：绝对服从，事后申诉。 工作精神：团队精神、服务精神、创新精神、节约精神。 工作要求：优秀的服务质量严谨的工作作风端正的工作态度出色的工作效率。 员工品德：为达到上述目标，本公司所有员工必须具有下列品德： 态度——以愉快、欢欣、专业的态度对待工作，不断拓展公司业务； 笑容——对同事及客户表示真诚的欢迎，对来宾应面带微笑； 仪容、仪表——要整洁大方，精神饱满； 自觉——乐意助人。同事、来宾有任何困难或疑问，应自觉、尽心、尽力的帮助解决、解答或提供可行的建议； 忠诚——对公司、对上级、对同事应以诚相待、忠心、真诚，对命令应绝对服从。 一、劳动条例 健康检查：员工在被录用前，必须经政府医院进行健康检查，领取健康证明，方可按公司规定办理入职。 录用：员工自签订劳动合约之日起，即被公司正式录用，并成为本公司员工，享有劳动合约和本总则中所规定的一切权利及承担相应的义务，完全受法律保护、不被剥削和推卸。 试用期：被录用的员工自签订劳动合约之日起，前1—3个月为培训、试用期（表现优异者可根据具体情况提前结束试用期），培训、试用期满，经所在部门及总办审批后，即予转正。培训试用期内，公司和员工任何一方认为不合适的，双方可以以书面形式提出辞退或辞职，但必须提前30天书面申请，签批生效后须按公司规定程序办理离职手续。 解雇：1、员工在公司任职期间有重大过失，严重违反劳动合约和本公司有关制度以及触犯国家有关法律、法规被刑事处分的将被立即解雇。 2、因公司业务或经营方式有变动而产生裁员，公司有权裁减员工人数。 辞职：特殊职位除外。合约期内因特殊情况需要辞职，必须提前30天递交辞职申请书，经公司总办同意后，方可办理离职手续，如员工未按此规定离职或擅自离职，公司将按规定程序予以追究相应的经济损失作为脱岗、缺岗补偿费。 离职手续：任何员工以任何方式离职，都必须到人事部办理离职手续，交还公司所发给的全部财物并搬离宿舍后，方可领取薪金，违者，按公司定价赔偿，公司有权扣压薪金作为相关费用的结算。 升职、调动、降职：公司有权根据工作需要及员工个人的工作能力、表现、品德、专业及学位，提升优秀员工担任比现职较高的职务或调往原部门或其它部门同级岗位工作，员工应予以服从，并在公司要求日内办理完交接手续到新岗位报到。提升职务的前1个月为试用期，试用期满后，公司将根据其工作表现及实际工作业绩，正式委任新职或降回原职。如因个人工作能力不符合公司要求，公司有权对该员工进行降职。 工作时间：原则上按国家有关规定执行。因工作需要，公司可要求员工下班后或正常休息
酒店餐饮规章制度和奖罚制度
酒店餐饮规章制度和奖罚制度 亲爱的同事大家好，为了让餐厅的工作规范化，制度化，让所有的员工能有章可循，特制定以下奖罚制度望各位员工遵照执行。 1.上班不能迟到，旷工，早退，脱岗，迟到一次罚款10元，超过三次一次50元（含第三次在内以此类推）旷工一天扣除三天工资，旷工三天自动离职.早退没有经过上级领导批准早退者按休息处理，上班期间擅自脱离岗位没说明缘由罚款20元 2．上班时间在工作区域嬉戏打闹，大声喧哗，聚众闲聊，打架，对骂，诽谤他人造成不良影响员工之间不团结罚款50元到100元严重违纪者给予开除处理。 3．上班时间未经允许，睡觉，玩手机，打游戏，看电视，接打私人电话或私自会客罚款20元。 4.上班时间仪容仪表不佳，衣冠不整洁，涂指甲油，指甲过长，佩戴首饰（除结婚戒指外）罚款10元。 5.不守护公共财产，在墙面，桌椅等公共物品上胡乱涂抹罚款100元，随地吐痰，乱丢垃圾，罚款10元，行为不检点造成酒店不良影响者罚款50元。 6.言行不尊重上司，顶撞上司，不服从上级安排罚款50元或开除处理。 7，餐中服务按规定在包房内为客人服务，按规定使用托盘，分更，刀叉，找各种理由不进包房为客人服务（客人不用服务自己倒水，倒酒，自己人不用管等理由）罚款20元遭客人投诉一次50元，严重者
罚款100元。 8.在上班期间偷吃菜品，按菜品原价给予罚款处理，未经客人同意私自收台，偷吃客人菜品使客人不满造成酒店损失，应当承担全部责任，由于个人疏忽没有及时核单上错菜传菜生负主要责任，当班服务员没有及时发现发现负有连带责任，共同承担造成酒店的损失。 9.私自遗留客人财务，酒水等，罚款100元。 10.偷盗酒店，同事，顾客物品给予开除处理。 11.在工作区域不允许抽烟喝酒违反规定罚款50元。 12.打破餐具按进价赔偿。 13.大扫除迟到或没参加大扫除者罚款20元。 14．未完成当班当日卫生或不合格罚款10元。 15.上班时间不允许回宿舍，私自带外来人员住宿或非住宿舍人员在宿舍留宿将给予100元的罚款。 16.值班人员不能离开值班区域，负责把电源电器全部关闭，如为及时关闭将给予50到100的罚款。 如有违反以上制度将自动放弃参与月底全勤奖的资格为了大家能有一个团结和谐，文明礼貌，相亲相爱的工作环境请大家自觉遵守。 谢谢合作古人云：干一行爱一行。 1.对于积极工作，任劳任怨的员工给予不等的奖励20元到50元 2.每月满勤的员工给予不等的奖励50元到200元，
餐饮管理制度(全套完整版)
为规范餐饮服务从业人员健康管理，保障公众餐饮安全，根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律、法规及规章，制定本管理制度。 一、凡在本单位从事直接为顾客服务的所有餐饮工作人员（包括厨师、服务员、洗碗工、采购员、库管员、管理员、餐厅领班等）均应遵守本管理制度。 二、新参加或临时参加工作的人员，应经健康检查，取得健康证明后方可参加工作。餐饮从业人员每年至少进行一次健康检查，必要时接受临时检查。 三、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病，活动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品安全疾病的，不得从事接触直接入口食品的工作。 四、从业人员有发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍食品安全病症的，应立即脱离工作岗位，待查明原因并将有碍食品安全的病症治愈后，方可重新上岗。 五、食品安全管理员要及时对在本单位餐饮从业人员进行登记造册，建立从业人员健康档案，组织从业人员每年定期到指定查体机构进行健康检查。 六、食品安全管理员和部门经理要随时掌握从业人员的健康状况，并对其健康证明进行定期检查。 七、从业人员健康证明应随身佩带（携带）或交主管部门统一保存，以备检查。
为规范餐饮服务从业人员培训，保障公众餐饮安全，根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律、法规及规章，制定本管理制度。 一、餐饮服务从业人员包括新参加工作和临时参加工作的餐饮服务从业人员必须经过培训、考核合格后，方可从事餐饮服务工作。 二、食品安全管理人员应制定从业人员食品安全教育和培训计划，组织各部门负责人和从业人员参加各种上岗前及在职培训。 三、食品安全教育和培训应针对每个食品加工操作岗位分别进行，内容应包括食品安全法律、法规、规范、标准和食品安全知识、各岗位加工操作规程等。 四、培训方式以集中讲授与自学相结合，定期考核，不合格者待考试合格后再上岗。 五、建立餐饮服务从业人员食品安全知识培训档案，将培训时间、培训内容、考核结果记录归档，以备查验。
酒店员工奖罚制度
酒店员工奖罚制度 为进一步提高酒店员工素质，规范工作行为，激励员工积极性，特制订此制度。 一，奖励制度 1.员工过生日时，酒店统一为其提供礼物或活动如统一就餐。 2.业务技能优秀，不迟到，不早退，不请假，无旷工。 3.工作积极，团结同事，任劳任怨。 4.礼貌，热情，周到的服务，经常得到客人的好评。 5.所在区域楼层卫生，连续合格数周。 6.从公司利益出发，为酒店发展出谋划策，有贡献，尽心尽力。 以上6条，酒店按照月.季.年度进行评比依据评比结果给予奖励。 二.惩罚制度 （一）.违反一下规定，每次处罚二十元。 1.上班迟到，早退三十分钟以内，（三十分钟以上者按旷工半天处理，月累计旷工3次无全勤）。 2.在工作时间.玩手机.闲聊.嬉戏干与工作无关的事。 3.浪费公物，视情节处理。 4.妨害工作秩序或违反安全卫生工作守则。 5.工作时间内躺卧.睡觉.对客人指手画脚，品头论足，把个人情绪带入工作中。 6.操作不按照规定，不标准服务，违规操作。 （二）.违反一下规定按次罚款五十元。 1.不服从管理与分配工作。（多次给予开除） 2.对同事恶意攻击或诬告，伪证而制造事端。 3.随意进入厨房，偷吃.偷拿等 4.工作散漫，粗心大意。 5.在更衣柜存放酒店物品.食品或饮料。 6.上下班拒绝酒店管理人员或授权人员的检查。 7.对宾客不礼貌，与宾客争辩。 8.当班时擅自离岗，闲逛，干私人事情。 9.不请假，随意旷工。 （三）.违反一下条款给予辞退或开除，造成经济损失的按原价赔偿，触碰刑法的提交司法机关。 1.偷盗同事财务或公有财物。 2.对上司或同事实施暴力或有重大的侮辱行动。 3.蓄意破坏酒店或他人财务。 4.不服从工作安排，调动指挥.无理取闹影响工作秩序。 5.工作不负责任.损坏工具设备浪费原材料，赵成经济损失较大的。 6.玩忽职守，违章操作，指挥，造成事故或经济损失较大的。 7.包庇员工，对员工所犯错误视而不见，屡教不改的。 8.道德败坏，乱搞男女关系，向客人索取小费或物品，与客人吵架的。 9.连续旷工三天.或月累计三天的 10触动刑法，造成影响的，移交司法机关。 以上奖罚项目均由总经理主持并进行落实。
员工奖罚规章制度通用版
编号：_______________ 本资料为word版本，可以直接编辑和打印，感谢您的下载 员工奖罚规章制度通用版 甲方：___________________ 乙方：___________________ 日期：___________________
第一条：为严明纪律，奖惩分明，调动员工工作积极性，提高工作效率和经济效率;本着公平竞争，公正管理的原则，进一步贯彻公司各项规章制度、强化工作流程、明确岗位职责，公司根据各部门之间协作事项与工作流程，特制定本奖惩制度。 第二条：公司奖惩制度本着奖惩结合，有功必奖，有过必罚的原则，与员工岗位职责挂钩，与公司经济效益相结合。 第三条：适用范围：本奖惩制度，贯穿于公司的各项规章制度中，公司所有员工须自觉遵守并相互进行监督。 第四条：奖励或处罚方式： 1、处罚方式：现金处罚(从当月工资中扣除并通报); 2、奖励方式：公司实行红包奖励制度，根据各部门的阶段工作考核情况，随时或年底发放。 第五条：员工奖励主要有通报表扬和奖金奖励，程序如下： 1、员工推荐、本人自荐或部门提名; 2、办公室、本部门审核; 3、总经理办公会议会审; 4、总经理批准。 第六条：处罚办法，员工如果损害公司利益，视情节轻重，分别给予以下处罚： 1、通报批评; 2、经济处罚; 3、降级; 4、辞退。 第七条：有下列表现的员工应给予奖励：
1、完成本部工作计划指标，创造较大经济效益; 2、向公司提出合理化建设，被公司采纳，并取得一定效益的; 企业在必要的时候安排员工加班，最好按照法律规定支付相应的工资，即平时晚上的加班费是本人工资的150%，双休日是200%，国家法定休假日是300%。但这只是国家规定的比例，加班费发放额的关键是工资基数，工资基数是企业与员工发生劳动纠纷时的争议焦点，所以建议企业明确工资基数的计算标准。 另外，建议企业在发放加班工资的时候最好有相关备注，做好与基本工资的区分，以明确企业确实支付员工加班费。 3、节假日经常加班，并取得显著效果者; 4、维护财经纪律，抵制歪风邪气，事迹突出者; 5、工作认真、责任心强、工作绩效突出者; 6、堵住公司的经济漏洞，并为公司挽回经济损失者; 7、其他对公司做出贡献者，总经理认为应当给予奖励的。 第八条：员工有下列行为的应给与通报批评并作处罚： 1、迟到、早退一次罚款30元; 2、在工作时间嬉戏、擅离工作岗位或从事与工作无关的事情罚款30元; 3、轻微过失致发生工作错误造成损失的罚款50元; 4、工作时间串岗，妨碍他人工作罚款30元; 5、不按要求打扫卫生罚款30元; 6、对同事恶意攻击或诬告、中伤他人、制造事端者罚款100元; 7、遗失经营管理之重要文件、物品或工具罚款50元; 8、不按时参加公司的会议培训罚款30元; 9、不配合各部门工作的罚款100元;
餐饮部前厅奖罚规章制度
餐饮部前厅奖罚制度 一、罚款 1、每天早上8：50准时点名，通告当天休息及无故缺勤人员、检察仪容仪表（头发、淡妆、工号牌、指甲、工装、鞋袜、精神面貌）、上级会议精神等内容。迟到10分钟以内罚款10元、10分钟以上20分钟以下罚款20元，30分钟以内罚款50元，迟到30分钟以上包含30分钟，按旷工一天处理（一天扣发三天工资），当月累计旷工三天包括三天的，扣发当月全额工资，当月累计5天以上包括5天，交总办解除辽东合同关系。仪容仪表不合格的罚款10元，立即责令整改，如第二次发现并未整改，罚款50元，凡是早退或擅自离开岗位者罚款30元，如果特殊情况，需要本人亲自向前厅经理说明情况，经同意后方可离开。一个月内迟到3次或早退3次者，双倍罚款并取消宾馆组织的任何外出活动和外出学习机会，并不得参加年底的先进人员评选。仪容仪表部合格罚款10元。 2、会议后各班组首先进行一个半小时的卫生清理工作。上午十点半由值班主管带领领班对各包间、区域进行卫生质量检察，所有人员必须站在所打扫的区域等候检察，如是检查部合格，提醒整改，十一点五十再次检查；如果第二次再不合格，罚款20元。 3、上班期间看电视、聊天、发短信、不按时站位、乱串岗罚款30元。 4、上班时间不服从安排，会议上直接顶撞上级，罚款100元，手机如为铃声并响起，罚款50元；上班时间不听从主管安排并骂脏话者，罚款100元并当众道歉；并上班时间在公共区域发生打架等不文明、不团结情况双方各罚100元并当众宣读检讨书。在安排工作过程中，有疑问者必须先服从，然后选择合适的时间在释疑或者向前厅经理反映情况。 5、上班期间未经上级或许私自在餐厅、备餐间吃东西罚款50元，没有经过同意不得拿走酒店的一针一线视情况罚款100——500元严重者上级总办处理。随意破坏公共财产及物品发现按造价双陪赔偿并罚款100元；一个月连续发现3次者，直接予以辞退处理并不退还财务所扣押金。 6、所有人员休假必须提前一天当面请示楼层主管或值班主管，主管根据接待情况安排人员休息，不得电话通知主管或代请，如有特殊情况，必须解释清楚事由经主管同意方可生效。如休息2天以下包括2天由主管批示2天以上上报主管由主管上报前厅经理同意后方可离开，3天以上必须填写请假条并上报总办（由部门经理批准后），所有请假均有露面主管他能够以上报前厅经理，不得越级上报；如未经主管批假私自休假者，按旷工处理。 7、所有人员下班之前必须检查所有设施设备、电源开关及物品的摆放，垃圾桶内不得有杂物、过道必须干净、门窗、电灯关好由主管、领班检查完后方可离开；否者罚款值班人员50元；如找不到不负责人，全体员工罚款20元，小组长加倍。 8、上班期间，在备餐间大声喧哗，第一次警告；如再不改正，罚款20元；若被客人或者经理投诉，罚款50元。 9、搞好成本控制，杜绝长流水、长明灯现象，做到在客人走后迅速关掉电灯、空调、电视背景音乐等电器设备，如再次违反，罚款10元。可回收的物品必须分类回收,如不清楚的请示上级，征得上级同意方可执行，造成损失的情况罚款30元。 10、除抱怨、主管以上管理层不得擅自进入库房及吧台，在库房借的东西应当及时规划，如有违反罚款10元。 11、员工衣物必须按照规定放在二楼衣柜里，不得乱丢乱放，衣柜应当保持干净整洁如有违法者发现一次扣发10元。
酒吧营销部规章制度
酒吧营销部规章制度文稿归稿存档编号：[KKUY-KKIO69-OTM243-OLUI129-G00I-FDQS58-
营销部规章制度 一、营销部职责及工作流程 有优良的思想品质，良好的职业道德和业务技能。忠于职守，尊重上司，团结同事，有责任心和上进心，以殷勤礼貌，迅速主动的工作态度为顾客服务。满足营业时间内所有客人的服务要求提供优质高效的服务，给公司树立良好的企业形象，处理投诉以及老客人的巩固，新客户群体的开拓，场内气氛的烘托和强烈的拼台促销意识。 1、营销经理19:30打卡上班，班前换好工装、佩戴好工牌对讲机。 2、19:30经行班前例会，会后进行客户联系工作，打电话问候或短信祝 福。 3、营业中营销经理应在巩固好自己的客户的同时，积极的发展新客源，认 真填写散客记录本。 4、配合歌手唱歌，带动好所在卡台的气氛。 5、每月必须学会两种以上的手势游戏，所培训的气氛舞蹈必须得会，配合 现场的集体舞气氛。 6、营销经理不得恶意抢客，一经发现严厉处罚。 7、赠送不得在非自己定位的卡台上重复赠送。 8、中途配合促销部工作人员、服务员进行二次促销。 9、营销部制度 10、二、考勤制度 1、按时上下班，上班时间为19：30。下班时间为凌晨2：00打卡下班，（注：视场内顾客多少而定） 2、每月公休两天，休假之前提前一天以书面形式向部门主管提出申请，经同意后方可休息，否则按照旷工处理，事假同上，病假需经理批准后方可休假。第二天开病历单，不允许电话请假，无病例视旷工处理（特殊情况除外） 3、迟到一次罚款50元，迟到三次算旷工一天，旷工一天罚款200元，旷工三次算自动离职（扣除当月所有工资及押金） 4、迟到，早退一次罚款100元，在工作中私自离岗作早退处理。离岗1小时以上按照旷工处理，如有特殊情况（如醉酒等）须向经理请假。
酒店奖罚制度及规定
第一章酒店规则 一、个人仪表 员工应在工作中保持衣着整洁。男性员工不可留须头发应常修剪，发脚长度以不盖及耳部与衣领为宜。女员工之发型与淡妆保持清雅。酒店女员工饰物限于手表、一枚订婚戒或结婚戒及耳钉，不佩戴夸张的饰物。 三、铭牌 酒店将发给每个员工铭牌一枚，员工在酒店工作期间应佩带于左胸前。如有遗失或损坏，应及时报告人事部，并办理补领手续，费用为人民币十五元。 四、更衣柜 1、员工须经常保持更衣柜清洁整齐。 2、员工不得在更衣柜贮藏饮料、食物及贵重物品。 3、员工不得私自相互调换更衣柜。 4、员工不得在更衣柜内放置易燃危险品。 5、酒店管理人员将不定期连同保安人员检查更衣柜。 五、制服 1、酒店将按照员工之工种发给其制服。 2、员工在岗时间需着制服，下岗后不得穿着制服出酒店。 3、员工应在岗前或下岗后更换制服，不得在岗位工作时间内更换制服。 4、员工应按要求定期更换制服，应保持制服整洁。 5、员工制服脱线，应及时缝补，损坏/丢失制服，按价赔偿。 六、酒店设施 酒店员工非待客不得使用搭乘酒店电梯，管理层上一下二不得乘电梯。 七、员工签到、签退 1、酒店所有员工均需在上下班时间执行签到、签退手续。 2、代人或托人签到、签退者，均属违犯店规，将受严重处分。 3、因公未能及时签到、签退者应及时与直属经理签名确认。 八、值班时间表 1、酒店员工必须按照酒店编制的时间表当值不得擅自调班，否则作旷工处理。
2、经理级以下人员调班须征得经理同意，值班经理以上人员调班须征得店长同意。 九、事假申请 1、员工如无充分理由不能无故请事假。 2、员工如有事需请事假应向经理提出申请，获准后方可休假。 3、请事假期间作无薪处理。 十、无故缺勤 员工未经批准而缺勤或擅离工作岗位按旷工处理。 十一、保安检查 1、酒店授权保安人员有权检查员工手袋及包裹，员工应接受检查。 2、员工携带私人物品进酒店应在值勤保安人员处登记。 3、员工携带私人物品或非私人物品离开酒店时，应出具由总经理签署的出店证明，并交保安人员验证。 十二、私人财物 员工有责任保管好个人的财物。贵重物品不宜带进工作场所倘有任何损失，企业恕不负责。十三、拾遗 1、员工在工作场所范围内拾到任何财物，必须立即送交上级。 2、员工在酒店范围内若有私人物品遗失，应立即向上级和保安报告。 十四、维护声誉及爱护酒店财物 1、员工不得擅用企业名义在外从事任何活动。 2、员工应注意在社会上的言行举止，以免损坏企业之声誉。 3、员工必须爱护企业之财物，不得故意损坏或偷拿。 十五、吸烟 1.员工应在指定地点吸烟，严禁在营业区域吸烟。 2.发现客人在非吸烟区吸烟，必须给予指引。 十六、通告 1、员工未经授权不得在企业内张贴任何告示。 2、员工未经授权不得擅自更改任何通告。 十七、离职手续 1、凡离职员工必须到人事部门办理手续，交还企业发给的有关证件及物品。
办公室规章制度及奖惩条例
广东华宇装饰公司办公室规章制度及奖惩条例1.严格遵守考勤制度，每天正常考勤两次。夏时制上下班时间：8:30—12:00 15:00—18:00； 冬时制上下班时间：9:00—12:00 14:30—18：00 。 2.迟到、早退10分钟以内，罚款10元；迟到、早退30分钟以内，罚款20元。迟到、早退 30分钟以上，扣一天工资。无故矿工，扣3天工资。 3.特殊情况下,有事或者陪客户在工地/及临时有事担误需提前和相关部门联系请假经同意方 可。 4.各办公室内人员保持室内的卫生，按时做好自己区域的卫生工作。值日生提前15分钟到 公司做值日。 5.病假、事假需提前通知部门经理，并经批准后方可休息。未通知部门经理或未经批准离岗 者做旷工处理。病假、事假一天以内需部门经理批准；两天及以上时间需总经理批准。病假有证明不扣工资，事假一天扣当天工资，特殊情况另计；部门经理病假、事假需向总经理请示。 6.工作台面干净整洁，下班后电脑关机，工作资料存放整齐。有违反并经批评不改正者，罚 款10元。 7.公司物品自觉维护，有故意损坏或私自占有者视情节严重做开除处理。 a)公司设计资料、预算、客户资源、规章制度、营销活动等相关内部资料严禁外泄，有 违反者记大过或做开除处理。 8.宽带网络是公司为方便工作需要，而配备的工作设备，上班时间严禁上与工作无关的网站、 玩电脑游戏、观看视频、QQ聊天等。违反者并经提醒不改。罚款20元。 9.工作期间严禁在办公区域内大声喧哗、打闹、串岗，有违反者经提醒不改，记过一次，罚 款20元。 10.员工每天工作期间必须挂牌上岗；除个人办公区以外，办公区公共场所、店面严禁吸烟。 有违反者，罚款10元。 11.员工在工作时间内如须外出，必须填写外出登记表，并记录外出事由及外出、归还时间。 12.待人、接物礼貌有节，善用礼貌用语，接电话开头语：“你好，华宇装饰。”因不礼貌或服 务问题被客户投诉罚款200元以上。 13.严格执行公司会议制度（详见公司会议制度）。 14.公司员工因正当原因向公司提出辞职，必须提前一个月做申请，办理好所有工作交接手续 后方可离岗，否则予以扣发当月工资及所有提成、奖金。 15.公司员工年全勤，奖励工资500元，并给予带薪休假5天。
酒吧营销部工作计划规划方案.doc
酒吧营销部工作计划 当前中国一直在不断地发展，经济情况越来越好，居民的消费水 平也在不断的提高中，因此居民都有了更多的享受消费资历。正是 在这种情况下，我们国家的酒吧、 ktv 这几年轰轰烈烈的开展发展起来，现在去 ktv 唱歌，去酒吧喝酒已经成为时尚。 但是在酒吧、 ktv 的管理上，我们还是有很多的漏洞的，这些都是需要不断的进步的，这样我们的管理只要跟上去了，酒吧 ktv 才能更长远的发展下去，这些都是我们要不断的进步的地方。 一：主题： 在酒吧的人群里，从消费的角度说即销售者与消费者，这两种人，不仅仅是消费的关系，更要沟通、交流，让消费者不仅仅是在酒吧时，在消费时，才知道，才想起酒吧这个场所，这就是所谓的人性化营销手段。目的：沟通、交流、互知，扩大酒吧知名度 ! 二：当今娱乐市场背景及消费心态分析： 强力打造，追求世尚，高品位的生活，成了现代都市人的生活目标，酒吧便成了一个放松、休闲、娱乐、会友的好去处，酒吧不失 为夜生活的首选，也是都是消费的闪亮增长点。 消费群，泡吧一族的心态分析： 1.追求主题性酒吧，不为放松，不为休闲，只为追求艺术，与志同道合者相聚。 2.追求放松，追求刺激，释放生活的压力，是泡吧中狂热的一分子，要 high 出激情， high 出状态。 3.追求高雅的格调，绝不到震耳欲聋的迪厅去折磨耳朵，他们要的是恰当迷幻的灯光，适合氛围的放松的音乐，或欢声笑语，或侃 侃而谈，或轻声笑语，他们绝不允许别人的打扰。
纵观：所以在酒吧的市场定位上要根据当地的市场以及主流形式 确定准确的市场定位以及广告宣传，建立起酒吧与消费者沟通的桥 梁! 三：娱乐场所大概营销框架 公司是一家集慢摇和 ktv 为一体的综合性娱乐公司，运用先进的管理体系，引进最新的娱乐方式，本着宾客至上，质量第一的经营宗旨，竭诚同心，求实图强的企业精神，打造一流的娱乐品牌。 市场形式：结合多方资源，做综合性娱乐场所，了解大众消费心里，突出特色品牌优势，没天有不段的更新，在硬件配置完善的情 况下，提高软件的服务质量，提高出品质量，每天有不段的更新， 让消费者感觉好玩，新鲜又实惠。 市场定位：做中高档次的娱乐公司，突出特色优势，打造企业品牌文化，服务，出品质量高，节目互动形式精彩多样化，瞄准中高 层次消费群体。 1.企事业单位 ---- 国家企事业单位中高层领导 - 2.私企、个体 ---- 个体私营老板 3.中档散客 --- 旅游、商务人员 4.团队---- 企事业单位、私企、团队组织 市场推广： 准确的市场定位，高品质的服务，两好的信誉都具备的同时，信息输出是最关键的。娱乐公司的广告不可能像其他的产品一样大量 的投放媒体广告。选择合适的媒体进行广告宣传，通过自身的酒水 营销策划与整合策划相结合，完成市场推广的目的。 1.销售部 (1)把酒水促销做为杠杆，并在媒体及自身演出，软件设施服务 来吸引客人，在节假日追求利润最大化。
酒店员工管理、规章及奖惩制度
酒店员工管理、规章及奖惩制度 酒店员工管理制度 楚天大酒店管理制度 劳动管理制度：酒店员工每月休息两天（炊事班师傅、配菜人员除外，一般安排在周六周日），有事请假（不发工资）回店销假，书写条，经批准后方可离岗，否则安旷工论处，旷工一天扣发基本工资的百分之两百。 工作管理制度：全体员工必须要服从安排，听从指挥，当天工作必须要当天高标准地完成，上班时间不许会客、接打电话、看电视、做私活。 财务管理制度：各项收支要做到日清月结，总台每天要与酒店结清当天帐目，各员工予支资金，不得超过当月工资的一半，员工工资在一般情况下按月发放（特殊情况可适当推迟，但不得超过一个月）。 财产物资管理：各员工要爱护管理好酒店所有财产物资，各类工器具、餐具、工作服等物品，谁损坏谁照价赔偿，用当月工资抵扣，如不够者用下月工资继续抵扣，直至扣完为止。 学习管理制度：每星期日下午集中学习两小时，学习内容包括事时政治、业务训练和文体活动，根据具体情况可交替进行安排。 卫生管理制度：每星期六下午为集中打扫除时间，各员工按照自己分管的卫生责任区认真进行打扫清理，不许出现卫生死角。做到墙壁干净、地面整洁、无灰尘废弃物；门窗玻璃干净明亮无污垢斑迹；洗手间无蚊蝇异味。 奖惩责任制：建立检查考试奖惩责任制，每月15日下午进行各项制度落实情况的检查和 各项业务技术的考试，检查考试合格者奖现金5元，不合格者罚款2元。 酒店员工规章制度 1：服从上级 员工须服从上级工作分配，执行工作指令。如有问题须直接向上级汇报请示。 2：仪表仪容 1）员工须保持个人清洁：勤洗理、勤修指甲，不留异味。
2）男员工头发不过衣领，发角不过耳，不蓄胡子，不烫发，染彩发。女员工保持淡雅清妆，长发须盘起，不烫怪发，不浓妆艳抹，涂指甲油。 3）工作时间内除结婚戒指外，不得佩戴任何饰物及私人移动电话等。 4）皮鞋须保持清洁光亮。 5）须按规定着装，并保持其整洁。 3：考勤 6）除部门经理级以上管理人员外，所有员工上下班出入酒店须签到、签离。 7）员工须执行上班签到、下班签离制度 8）严禁代人、托人签到、签离。 4：工作制服 1：酒店根据工作需要确定工作服的式样和发放数量，员工工作时间内须按规定着装，并要注意爱护，不得擅自修改。 2：员工离店须将工作服交回工作服遗失或无故损坏者须酌情赔偿。 5：拾遗 员工拾到任何财物，须立即向部门，由统一送交吧台登记、保管。 6：会见亲友 免责声明：本文仅代表作者个人观点,与本网无关。