三年级蓝色家园教案

三年级蓝色家园教案
三年级蓝色家园教案

校本(地方)课程备课卡(一)

教师:李萍萍年级:三年级学科:蓝色的家园

校本(地方)课程备课卡(二)

教师:李萍萍年级:三年级学科:蓝色的家园

教师:李萍萍年级:三年级学科:蓝色的家园

教师:李萍萍年级:三年级学科:蓝色的家园

教师:李萍萍年级:三年级学科:蓝色的家园

教师:李萍萍年级:三年级学科:蓝色的家园

教师:李萍萍年级:三年级学科:蓝色的家园

校本(地方)课程备课卡(一)

教师:李萍萍年级:三年级学科:蓝色的家园

校本(地方)课程备课卡(二)

校本(地方)课程备课卡(一)

教师:李萍萍年级:三年级学科:蓝色的家园

教师:李萍萍年级:三年级学科:蓝色的家园

海西家园教学计划进度

三年级下册海西家园教学计划与进度 一、教材分析 《海西家园》是一套让我们认识自己家乡自然、社会、文化、科技等内容的地方课程教科书。《海西家园》以“海西”建设的时代精神为主线,以省情特色作为主要的学习内容,形成了一系列富有时代性和地域性的特色专题。这些专题既自成体系,循序渐进,又互相渗透,彼此关联。他包括了“绿色海西”、“蓝色海西”、“人文海西”、“红色海西”、“科技海西”、“五缘海西”这六大块内容。 二、学生情况分析 低年级学生的实践能力较差,对海西家园课程并不太了解,因此要逐步培养学生一些探究问题的方法,提高学生的问题意识,能够从生活和学习中挖掘自己感兴趣的活动主题,能够试着和同学展开小组合作学习,在有效的活动中不断提高学生的实践与创新的潜能。 三、教学目标 1、通过“绿色海西”了解我们家乡特色的饮食习惯,激发学生对生活的热爱。 2、通过“蓝色海西”这组课文的学习,了解海峡西岸海外贸易的传统,感受先辈们拼搏进取精神,形成开阔的视野,养成博大的胸禁,体会海峡西岸独特的海洋文化魅力。 3、通过“人文海西”的认真阅读,了解先贤们的成长故事,感受他们的卓越才情,培养充沛丰满的爱国爱乡情感。 4、通过“红色海西”了解将军们的战斗故事,感受他们非凡的革命意志和毅力,学习他们身上的优秀品格。 5、通过“五缘海西”了解神秘的民间信仰之时,可以深刻地体会两岸血缘相亲的浓郁情缘。

四、具体措施 1、教师认真钻研教材,精心设计教学过程,激发学生的学习兴趣。 2、努力创设活动情境,引导学生在活动时有所创造,有所收获。 3、利用现代化媒体,提高学生对课堂教学的兴趣。 4、善于组织小组活动,让每个学生有展示自己的机会,有互助共同提高的机会。 四、教学安排 目录第几周时 国菜之尊佛跳墙2 闽南小吃有故事3 山水培育”八大干”4 宫廷小吃留沙县5 涨海声中万国商6 罗星山上中国塔7 出海白瓷瓷都造8 侨界领袖陈嘉庚10 寻找生存的家园11 生命健康的守护神12 当心雷雨天13 洪水和泥石流14 石鼓名山多史迹15 九龙飞瀑溪水16 客家圣山冠豸秀17

三年级海西家园教案

一、国菜之尊佛跳墙 教学目标: 1、了解佛跳墙的由来。 2、了解闽菜的大致情况。 教学重点难点: 1、知道佛跳墙因何得名 2、培养热爱、热爱家乡的思想感情。 教学思路: 以书中所介绍的资料为教学主载体,创设有关传统菜肴的背景,让学生在欢乐愉快的情景中学习。 教学过程: 一、引入课题 同学们,我们的家乡是一座美丽的城市,的风景名胜和丰富的物产更是吸引着无数的中外游客,现在先让我们来谈一谈大家知道的著名菜肴有哪些呢?

二、介绍佛跳墙的由来 佛跳墙原名福寿全。光绪二十五年(1899年),官钱局一官员宴请布政使周莲,他为巴结周莲,令眷亲自主厨,用酒坛装鸡、鸭、羊肉、猪肚、鸽蛋及海产品等10多种原、辅料,煨制而成,取名福寿全。周莲尝后,赞不绝口。后来,衙厨春发学成烹制此菜方法后加以改进,到春发开设“聚春园”菜馆时,即以此菜轰动榕城。有一次,一批文人墨客来尝此菜,当福寿全上席启坛时,荤香四溢,其中一秀才心醉神迷,触发诗兴,当即漫声吟道:“坛启荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来”。从此即改名为佛跳墙。 1965年和1980年,分别在南园和,以烹制佛跳墙为主的菜引起轰动,在世界各地掀起了佛跳墙热。各地华侨开设的餐馆,多用自称正宗的佛跳墙菜,招徕顾客。佛跳墙还在接待西哈努克亲王、美国总统里根、英国女王伊丽莎白等国家元首的国宴上登过席,深受赞赏,此菜因而更加闻名于世。 三、总结 总结全文,指导学生完成课后练习题: 1、按对应关系,把地名和菜名连起来

2、在家长的指导下,试着制作一两种地方特色菜 二、闽南小吃有故事 教学目标: 1、了解闽南丰富的小吃种类。 2、了解一些闽南小吃的传说故事。 教学重点难点: 1、能说出闽南一些有名的小吃。 2、知道一些闽南小吃的传说故事。 教学思路: 以书中所介绍的资料为教学主载体,先由老师作简单介绍,让学生在老师的引导下学习。 教学过程: 一、引入课题

四年级(下册)海西家园教学案

四年级下册海西家园教案 1、世遗土楼似明珠 教学目标: 1、了解土楼的由来。 2、了解土楼的构造。 3、了解土楼的分布。 教学重难点: 1、了解土楼为什么是:世界建筑的奇葩,中华文化的瑰宝。 2、培养热爱祖国、热爱家乡的思想感情。 教学思路: 以土楼的造型、装饰和建造工艺的教学主载体,理解土楼似明珠、世所罕见。 教学过程: 一、引入课题。 同学们,福建土楼是世界独一无二的,吸引了众多中外游客,今天我们来系统了解有关土楼的情况。 二、讲谈课文。 1、介绍土楼的由来。 土楼是勤劳智慧的客家人民在改选和保护自然的同时,创造的独一无二的、与自然融为一体的美丽家园。 2、土楼的构造和特点。 3、土楼被列入世界名录。 三、总结全文。 总结全文并指导完成课后“查一查”、“做一做”。 2、木拱郎桥怀古韵 教学目标: 1、了解木拱由来。 2、木拱郎桥在我国的分布。 教学重难点: 1、木拱郎桥结构工艺的独特。

2、培养热爱祖国的思想感情。 教学思路: 以教材资料为主截图体,以学校边的高速高架桥为背景,让学生在真实情景中学习。 教学过程: 一、引入课题。 同学们,学校边的高速路高架桥是我们每天要通过的,但是在古代科技不发达的情况下,是无法用钢筋水泥架设的。今天我们就来了解一下古代的木拱桥。 二、授新课。 1、引导学生观察书中的木桥图片。 2、了解为什么要架木拱桥。 3、了解木拱郎桥现今的分布。 4、重点了解木郎桥的二蜈蚧结构。 5、木拱郎桥被敖联合国教科文首批“非物质文化名录”。 三、总结。 1、总结全文。 2、引导完成课后作业。 3、千年古堰木兰陂 教学要求: 1、了解木兰陂是福建古代历史上最伟大的水利工程之一。 2、了解木兰陂全景,和钱四娘建坡筑陂。 教学重点: 知道木兰陂是福建古代历史上最伟大的水利工程之一。 教学过程: 一、激情引入。 1、学生自学课文内容,并思考: 木兰陂位于哪里? 它的构造有什么特点? 它有什么作用? 2、交流讨论。 3、反馈交流。

海西家园六年级下册教案

海西教案六年级上册 第一专题:绿色海西 第一课世界公园丹霞美 教学内容:世界公园丹霞美 一、教学目标:自主收集有关丹霞美的图片,以小组为单位进行交流。 通过对泰宁县的初步认识,进而深入了解保护自然资源的重要性,激发学生的环保意识。 二、教学重难点:保护珍贵的地质遗迹,合理利用自然资源。 三、教学准备:泰宁的图片 四、学情分析:农村学生对丹霞美有一定的认识,一定很感兴趣。 第一课时 五、教学过程: 1、分组交流,共同探讨 以四人为一组,共同交流已收集的材料; 组长总结,汇报本组情况; 老师将主要内容板书,并合并同类项,将各组的观点清晰化。 2、聚焦“天下第一湖山”,深入探究 出示丹霞美的邮票、照片,让学生结合已收集的图片,进行简要地说明过渡:同学们,那么你们知道丹霞美体现在哪里吗?现在请你自由朗读课文,找出答案。 学习阅读文本 总结:山和水的完美结合 升华:到泰宁不但可以欣赏到山水美景,享受优良的生态换进,还可以获得地质科学知识。当然,同学一定要学会保护珍贵的地质遗迹,合理利用自然资源,可是全人类的共同责任。 3、拓展延伸,实践说话 让学生运用学习丹霞美的方法,介绍自己家乡有代表性的历史遗迹,并写成小作文。 第二课时 1、回顾巩固 “天下第一湖山”的特殊之处。

2、作文比拼 随机抽取,10小篇作文 由作者登台演讲,并发表见解。 其他学生当评委,给演讲者打分。 结合老师的点评,评出三名优胜者。 六、作业设计 写写自己对学生介绍的动植物的认识,形成作文交上来。 七、课后反思 课堂应该充分调动学生的积极性,以学生为本。应该注重课外迁移,让学生充分利用课堂所学知识。

海西家园教学总结

海西家园教学总结 《海西家园教学总结》是一篇好的范文,感觉写的不错,希望对您有帮助,为了方便大家的阅读。 篇一:四年级海西家园教学总结 四年级海西教学总结 海西家园是义务教育小学阶段的一门重要基础学科,主要内容是让学生认识我们的美丽家园。它对于全面贯彻国家教育方针,使学生在德、智、体等方面全面发展,提高全民族的科学文化素质,培养有理想、有道德、有文化、有纪律的社会主义建设人才,有着十分重要的意义。本学期,我担任小学四年级海西家园教学工作。虽然是四年级,但是由于已经学习过一年半的海西家园,有一定的对家乡的了解,可以说是比较轻松。因为年龄关系,这个年龄段的孩子学习兴趣极高,应积极使用以下是我在本学期的教学情况。 一、在教学中,认真阅读各种教科参考书,结合学生的学习情况,制定好教学计划,写好教案。在传授知识的同时,关心爱护学生,特别是兴趣不足的学生,在课堂上密切注意他们,经常的提问他们一些比较简单的知识,不仅培养了孩子的学习兴趣,还增强了他们认识美丽家园的信心。课下耐心地为有兴趣的学生答疑解惑,激发学生学习兴趣,让学生们爱上我们的美好家园。 平时,我在备课时掌握每一节课的教学内容及重点、范文写作难点,同时还要能根据学生的实际情况,采用不同的教学方 法。所以,老师每天都要有充足的精神,让学生感受到一种自

然气氛。这样,授课就事半功倍。 二、在课堂上,运用挂图、简笔画,模拟民俗风情、画特色建筑等方法来启发、教育学生。用模拟民族特色游戏等方式来激发学生的学习兴趣。鼓励学生大胆质疑,注重以学生为主体、教师为导的教学方法,充分调动学生的学习积极性。让他们主动参与,注重对学生爱国爱家高尚情操 的培养。为了更好地检查学生掌握知识的情况或让他们进一步巩固知识,布置学生回家查资料,了解本民族民俗、学习本民族特色歌舞等。在课后闲暇时间,我还为一些兴趣浓厚的学生开小灶,结合自己的足迹,为他们讲述全国各地的民族风情。在我的教学中,许多学生从原来的被迫听课到现在的主动求问,学生的学习兴趣明显提高,同时也培养了他们爱国爱家的思想情操。 三、课后,及时培养 学生良好的学习习惯。课前多预习,课堂上要求学生注意力集中,思想汇报专题真正听懂老师所讲的内容。课后选择你最喜欢的一个地方或者民族,从互联、家长那里获得资料,深入了解它们,同时也了解了我们美丽的国家美丽的民族,树立爱国爱家的思想。 一学期的教学工作自己付出了很多,收到的回报也不少:领导的信任,使我精力充沛;同事的帮助,使我干劲十足;学生的渴求,使我信心倍增。我会努力填补自己在教学中的不足,在新学期取得更加好的成绩。

(完整版)六年级上册海西家园教案

美丽的蝴蝶皇后 教学目标: 1、了解福建武夷山的蝴蝶——金斑喙凤蝶。 2、对福建武夷山的自然保护区有所了解。 3、感受家乡的丰富的自然资源,激发热爱生活的情感。 教学重难点: 对“金斑喙凤蝶”的了解。 教学过程: 一、提起话题,导入情境。 1、交流家乡风景,学生说说对身边这些风景的了解。 2、在生活中,同学们有的已经到过不少地方旅游,能不能说出一些印象深刻的地方呢? 3、咱们福建地理位置独特,有山有海,独特的山海生态环境,使得家乡的风景也别具一格,特别是被称为“昆虫的世界”的武夷山,今天就让我们一起分享游览武夷山的美景。 二、阅读资料,感受武夷山。 1、阅读书本资料“美丽的蝴蝶皇后”。 2、自古以来,中国就是一个旅游大国,今天我们班级要进行一个“旅游论坛”,来谈谈以下话题: (1)、在文本中,什么给你的印象最深。(反馈书本学习的内容) (2)对于“美丽的蝴蝶皇后”你有什么看法,想法。(梦幻中的蝴蝶,世界动物活化石等)(3)人们花费很多的时间精力去寻找这种蝴蝶,你对这样做的看法能发表一些见解吗?(了解家乡的文化,感悟家乡人民的智慧,知道发稀有动物也是人类智慧和劳动的结晶。) 三、了解昆虫,分享体验。 1、阅读书本中的“相关链接”。 2、分享交流课后题“说一说”: 武夷山有哪些神奇的动物: 3、你的家乡也有许多的山很出名,分享一下你拍到或搜集到的图片资料向同学们介绍介绍。 四、总结课题,课后延伸。 1、学习了今天的内容,你知道了什么? 2、调查家乡有哪些野生动物,了解哪些属于国家级保护动物,我们应该怎样保护他们?

珍稀植物活化石 教学目标: 1、说出我国珍稀植物的种类和分布及多样性的原因; 2、分析我国珍稀植物濒危的原因; 3、阐明我国珍稀植物保护法的重要意义。 4、关注我国珍稀濒危植物的现状;确立热爱自然、保护自然的意识; 课前准备:搜集“植物活化石” 教学过程 一、谈话导入。 福建省气候温和,雨量充沛,土壤肥沃,具有得天独厚的自然条件,蕴藏着4000多种高等野生植物资源,其中被列入国家重点保护的野生植物就有60多种。 设问:同学们知道有哪些值得我们骄傲的珍稀植物吗? 通过本节课的学习,我们来认识和了解我国的珍稀植物。 二、阅读资料,感受珍稀植物。 1、阅读书本资料“珍稀植物活化石”。 2、文中介绍了挱椤、银杏、南方红豆杉这三种植物活化石,你认识哪一种?你能向大家介绍一下吗? 3、南方红豆杉,还有着美丽的传说呢。指名介绍《南方红豆杉》。 4、大家有何感想? 三、了解植物,分享体验。 1、阅读书本中的“相关链接”,了解南方。 2、你的家乡有哪些有名的植物?请写出它们的名称。 四、总结课题,课后延伸。 1、学习了今天的内容,你知道了什么? 2、回家后可以向亲戚朋友们介绍你所了解的植物活化石,让更多的人了解珍稀植物。

海西家园四年级下册教案

海西家园四年级下册教案 1、世遗土楼似明珠 教学目标:1、了解土楼的由来。 2、了解土楼的构造。 3、了解土楼的分布。 教学重难点:1、了解土楼为什么是:世界建筑的奇葩,中华文化的瑰宝。 2、培养热爱祖国、热爱家乡的思想感情。 教学思路:以土楼的造型、装饰和建造工艺的教学主载体,理解土楼似明珠、世所罕见。教学过程: 一、引入课题。同学们,福建土楼是世界独一无二的,吸引了众多中外游客,今天我们来系统了解有关土楼的情况。 二、讲谈课文。 1、介绍土楼的由来。土楼是勤劳智慧的客家人民在改选和保护自然的同时,创造的独一无二的、与自然融为一体的美丽家园。 2、土楼的构造和特点。 3、土楼被列入世界名录。 三、总结全文。 总结全文并指导完成课后“查一查”、“做一做”。 2、木拱郎桥怀古韵 教学目标: 1、了解木拱由来。 2、木拱郎桥在我国的分布。 教学重难点: 1、木拱郎桥结构工艺的独特。 2、培养热爱祖国的思想感情。 教学思路: 以教材资料为主截图体,以学校边的高速高架桥为背景,让学生在真实情景中学习。 教学过程: 一、引入课题。同学们,学校边的高速路高架桥是我们每天要通过的,但是在古代科技不发达的情况下,是无法用钢筋水泥架设的。今天我们就来了解一下古代的木拱桥。 二、授新课。 1、引导学生观察书中的木桥图片。 2、了解为什么要架木拱桥。 3、了解木拱郎桥现今的分布。 4、重点了解木郎桥的二蜈蚧结构。 5、木拱郎桥被敖联合国教科文首批“非物质文化名录”。 三、总结。 1、总结全文。 2、引导完成课后作业。

3、千年古堰木兰陂 教学要求: 1、了解木兰陂是福建古代历史上最伟大的水利工程之一。 2、了解木兰陂全景,和钱四娘建坡筑陂。 教学重点: 知道木兰陂是福建古代历史上最伟大的水利工程之一。 教学过程: 一、激情引入。 1、学生自学课文内容,并思考:木兰陂位于哪里?它的构造有什么特点?它有什么作用? 2、交流讨论。 3、反馈交流。 二、学习《三筑木兰陂》。 三'完成“相关链接”。 四、师生共同完成“说一说”、“做一做”。 五、总结全文。 4、人鱼和谐千年颂 教学目标: 1、了解自然和谐相处的典型例子。 2、了解鲤鱼溪风光和鲤鱼溪民居。 教学重点: 了解人与自然和谐相处的人文奇观。 教学过程: 一、师谈话导入新课。 1、学生自学课文内容,并想一想:人与鱼和谐相处典型例子有哪些?如果人与自然的和谐遇到破坏,将会出现怎样的不良后果? 2、师生共同交流讨论。 3、师小结。 二、讲一讲“人鱼同乐”的故事。 三、讲《护鱼传说》的故事。 四、师生共同完成课后练习题。 五、总结全文。 5、空海与霞浦赤岸 教学要求: 1、知道遭遇风暴漂泊上岸的空海和尚是文明的使者。 2、了解空第和尚突出的贡献,每年日本友人都要来霞浦赤岸朝拜空海和尚。教学重点:知道中日友交流的事情,还有空海和尚是文明的使者。 教学过程: 一、引入课题。

五年级上册《海西家园》教学计划及教案

1、国菜之尊佛跳墙 教学目标 1、了解福建名菜“佛跳墙”的由来,以及它的特点,自作过程。 2、对八大菜系及闽菜特色有所了解。 3、感受家乡美食工艺的特色,了解家乡的饮食习惯,感悟家乡人民的生活智慧,激发热爱生活的情感。 教学时间 一课时 教学过程 一、提起话题,导入情境。 1、欣赏一组身边美味小吃的图片,学生说说对身边这些美食的体验。 卤鸭肫真心豆腐仙草小粽子 2、在生活中,同学们有的已经到过不少地方旅游,能不能说出一些印象深刻的美味佳肴的名称呢? 3、咱们福建地理位置独特,有山有海,独特的山海生态环境,使得家乡的菜肴也别具一格,被称为八大菜系之——闽菜。今天就让我们一起分享家乡的美食及其特点。 二、阅读资料,感受闽菜。 1、阅读书本资料“国菜之尊佛跳墙”。 2、观看“国菜之尊佛跳墙”制作的视频介绍资料。 3、自古以来,中国就是一个美食大国,今天我们班级要进行一个“美食论坛”,来谈谈以下话题: (1)、在文本中,什么给你的印象最深。(反馈书本学习的内容) (2)、对于“国菜之尊佛跳墙”你有什么看法,想法。(制作工艺复杂,享誉海内外等)(3)、人们花费很多的时间精力在美食上,你对这样做的看法能发表一些见解吗?(了解家乡的饮食习惯,感悟家乡人民的生活智慧,知道食物的发明创造也是人类智慧和劳动的结晶。) 三、了解美味,分享体验。 四、总结课题,课后延伸。 2、闽南小吃有故事 教学目标 1、了解几种最具代表性的闽南小吃的由来以及它们的特点、制作过程。 2、了解几种最具代表性的闽南小吃的特点、制作过程。 3、感受家乡小吃的特色,了解家乡的饮食习惯,感悟家乡人民的生活智慧,激发热爱生活的情感。 课前准备:搜集“小吃中的趣味故事” 教学时间 一课时 教学过程 一、谈话导入。 小吃是饮食文化中最丰富多彩的一道风景。闽南人生活于山海之间,加上悠久的对外交

六年级海西家园教学计划

六年级海西家园教学计 划 -CAL-FENGHAI-(2020YEAR-YICAI)_JINGBIAN

六年级《海西家园》教学计划 一、指导思想: 《海西家园》是一套让我们认识自己家乡自然、社会、文化、科技等内容的地方课程教科书。家乡的天空和大地、山水和草本、风景和人物,都是我们成长的伙伴。让我们了解福建,爱我“海西”,继续建设我们美丽的家园。 二、教材分析: 以“海西”建设的时代精神为主线,以省情特色作为主要的学习内容,形成了一系列富有时代性和地域性的特色专题。 “绿色海西”主要体现良好的绿色生态环境。 “蓝色海西”注重追寻丰富的海洋文明传统。 “人文海西”旨在呈现福建精彩的文明进程。 “红色海西”追思革命先辈的创业艰难。 “科技海西”旨在了解科技传统,培养科学精神。 “五缘海西”立足福建,介绍闽台渊源。 三、学情分析: 全班有学生32人,男17,女15人。外来工7人,留守孩子1人。现在的学生在安全、环境方面的认识较少,对于传统文化方面的认知就更少了。因此非常有必要开展这些专业课程。 四、教学目标: 1、新时代对学生开展环境教育关系到我们国家的生存,人类的发展,是学校德育的重要内容,是素质教育的需要,让学生在潜移默化中领悟环保的重要性,掌握环保的简单知识,从小树立良好的环保意识、资源意识。 2、要让学生在交通、校内外活动、消防、疾病预防等方面确实引起高度重视,杜绝麻痹思想、侥幸心理,教给学生必要的各方面的安全知识,培养安全意识和交通安全责任感,确保学生的安全 3、通过感知传统文化感悟民族精神。在这门新的课程中,学生是主角,让学生阅读、大声诵读、翻译古文、诗歌欣赏……等一系列活动中,感悟民族文化的博大精深,更重要的是在今后的学习和生活中不断地用心感悟。 五、教学重难点 以“海西”建设的时代精神为主线,以省情特色作为主要的学习内容,让学生了解福建,爱我“海西”,继续建设我们美丽的家园。 六、教学措施: 1、教师吃透教材,精心备课。

(完整)《海西家园》五年级上册教案

小 学 海 西 家 园 教 案 学校:石狮市锦峰实验学校年级:五年级上册 授课教师:谢琼琼

第一课国菜之尊佛跳墙 一、教学目标 1、了解福建名菜“佛跳墙”的由来,以及它的特点,制作过程。 2、对八大菜系及闽菜特色有所了解。 3、感受家乡美食工艺的特色,了解家乡的饮食习惯,感悟家乡人民的生活智慧,激发热爱生活的情感。 二、课前准备 “佛跳墙”相关视频或图片;搜集家乡的特色小吃资料;图画纸;彩色笔 三、课堂模式 创设“美食论坛”的谈话聊天模式。 四、教学时间 一课时 五、教学过程 (一)提起话题,导入情境 1、欣赏一组身边美味小吃的图片,学生说说对身边这些美食的体验。 卤鸭肫真心豆腐仙草小粽子 2、在生活中,同学们有的已经到过不少地方旅游,能不能说出一些印象深刻的美味佳肴的名称呢? 3、咱们福建地理位置独特,有山有海,独特的山海生态环境,使得家乡的菜肴也别具一格,被称为八大菜系之——闽菜。今天就让我们一起分享家乡的美食及其特点。 (二)阅读资料,感受闽菜 1、阅读书本资料“国菜之尊佛跳墙”。 2、观看“国菜之尊佛跳墙”制作的视频介绍资料。 3、自古以来,中国就是一个美食大国,今天我们班级要进行一个“美食论坛”,来谈谈以下话题: (1)在文本中,什么给你的印象最深。(反馈书本学习的内容) (2)对于“国菜之尊佛跳墙”你有什么看法,想法。(制作工艺复杂,享誉海内外等)(3)人们花费很多的时间精力在美食上,你对这样做的看法能发表一些见解吗?(了解家乡的饮食习惯,感悟家乡人民的生活智慧,知道食物的发明创造也是人类智慧和劳动的结晶。) (三)了解美味,分享体验

1、阅读书本中的“相关链接”,完成课后题“连一连”。 2、分享交流课后题“写一写”: 山的味道海的味道 3、你的家乡也有许多的小吃、美味很出名,分享一下你拍到或搜集到的图片资料。向同学们介绍介绍。 4、分小组画一画美食连环画,把自己在家学做美食的过程以文配图的方式展示出来。(四)总结课题,课后延伸 1、学习了今天的内容,你知道了什么? 2、当一当小厨师:回去后在家长的指导下练习制作一两种地方特色菜。并记录下过程、结果和感想。 第二课闽南小吃有故事 一、教学目标 1、了解几种最具代表性的闽南小吃的由来以及它们的特点、制作过程。 2、了解几种最具代表性的闽南小吃的特点、制作过程。 3、感受家乡小吃的特色,了解家乡的饮食习惯,感悟家乡人民的生活智慧,激发热爱生活的情感。 二、课前准备: 搜集“小吃中的趣味故事” 三、教学时间:一课时 四、教学过程 (一)谈话导入 小吃是饮食文化中最丰富多彩的一道风景。闽南人生活于山海之间,加上悠久的对外交流历史,历代厨师利用丰富的山海物产,兼容中外烹饪特长,逐渐形成风味独特、品种繁多的闽南小吃。它精美别致,声名远扬,在琳琅满目的中华美食中独树一帜,备受食客们的偏爱。今天我们就来分享闽南小吃以及有关闽南小吃的故事。 (二)阅读资料,感受闽南小吃 1、阅读书本资料“闽南小吃有故事”。 2、文中介绍了沙茶面、烧肉粽、薄饼这三种最具特色的闽南小吃,你最喜欢哪一种?你能向大家介绍一下吗? (生介绍喜欢的小吃的原料、做法、口味特点等)

五年级下册海西家园全册完整教案

1、凌波仙子水仙花 教学目标: 1、了解水仙花的有关资料,听名人与水仙花的故事。 2、体会水仙花的花语。 3、激发学生对阅读的兴趣。 教学过程: 一、读水仙花的故事 通过阅读水仙花的故事,你认为水仙花表达一种什么情感? 三、阅读加油站 独立阅读“名人与水仙花” 通过阅读你知道了什么?你想说什么? 四、拓展阅读 茉莉花与三角梅 与茉莉花和三角梅的有关故事,阅读后你有什么感受,三角梅表达一种什 么情感? 五、填一填 请通过上网、查阅资料了解各种花的花语。请你把你喜欢的花的花语写下来. 花的名称花语 六、写一写 市花是一座城市的精神象征 , 寄托着人们对生活的美好愿望 . 你们所在城市的市花是什么 ?请写下你对所在城市市花的喜爱之情 . 七、试一试 了解水仙花雕刻,有机会的话自己动手试一试。

2、独木成林榕树王 教学目标: 1、了解榕树王的有关资料,听绿色福建故事。 2、体会有关树的语言。 3、激发学生对阅读的兴趣。 教学过程: 一、读榕树王的故事 通过阅读榕树王的故事, 为什么把这棵榕树称为榕树王? 你认为榕树王表达一种什么情感?它的语言是什么? 三、阅读加油站 独立阅读“绿色福建” 通过阅读你知道了什么?你想说什么? 四、拓展阅读 火红的花树 与凤凰木和刺桐树有关故事,阅读后你有什么感受,人们把凤凰花比作什么?刺桐树呢? 五、说一说 把你对榕树几个部位的认识,用简洁的语言说一说。 树冠: 树干: 树枝 树叶 根须: 根部 六、填一填 P11 根据描述填树的名称 . 七、做一做 请同学们选择当地校园的树种,以及它们的属性,特性,与人们的生活有什么紧密的关系,也可以和几个同学组成一个学习、调查小组,互相商讨,研

五年级上册海西家园教案

第一课国菜之尊佛跳墙 、教学目标 1、了解福建名菜“佛跳墙”的由来,以及它的特点,自作过程。 2、对八大菜系及闽菜特色有所了解。 3、感受家乡美食工艺的特色,了解家乡的饮食习惯,感悟家乡人民的生活智慧,激发热爱生活的情感。 、课前准备 “佛跳墙”相关视频或图片;搜集家乡的特色小吃资料;图画纸;彩色笔 三、课堂模式 创设“美食论坛”的谈话聊天模式。 四、教学时间 一课时五、教学过程(一)提起话题,导入情境。 1、欣赏一组身边美味小吃的图片,学生说说对身边这些美食的体验。卤鸭肫真心豆腐仙草小粽 子 2、在生活中,同学们有的已经到过不少地方旅游,能不能说出一些印象深刻的美味佳肴的名称呢? 3、咱们福建地理位置独特,有山有海,独特的山海生态环境,使得家乡的菜肴也别具一格,被称为八大菜系之——闽菜。今天就让我们一起分享家乡的美食及其特点。(二)阅读资料,感受闽菜。 1、阅读书本资料“国菜之尊佛跳墙”。 2、观看“国菜之尊佛跳墙”制作的视频介绍资料。 3、自古以来,中国就是一个美食大国,今天我们班级要进行一个“美食论坛”,来谈谈以下话题: (1)在文本中,什么给你的印象最深。(反馈书本学习的内容) (2)对于“国菜之尊佛跳墙”你有什么看法,想法。(制作工艺复杂,享誉海内外等) (3)人们花费很多的时间精力在美食上,你对这样做的看法能发表一些见解吗?(了解家乡的饮食习惯,感悟家乡人民的生活智慧,知道食物的发明创造也是人类智慧和劳动的结晶。) (三)了解美味,分享体验。

1、阅读书本中的“相关链接”,完成课后题“连一连”。 2、分享交流课后题“写一写” 山的味道海的味道 3、你的家乡也有许多的小吃、美味很出名,分享一下你拍到或搜集到的图片资料。向同 学们介绍介绍。 4、分小组画一画美食连环画,四) 把自己在家学做美食的过程以文配图的方式展示出来。 总结课题,课后延伸。 1、学习了今天的内容,你知道了什么? 2、当一当小厨师:回去后在家长的指导下练习制作一两种地方特色菜。并记录下过程、 结果和感想。 第二课闽南小吃有故事 、教学目标 1、了解几种最具代表性的闽南小吃的由来以及它们的特点、制作过程。 2、了解几种最具代表性的闽南小吃的特点、制作过程。 3、感受家乡小吃的特色,了解家乡的饮食习惯,感悟家乡人民的生活智慧,激发热爱生活的情感。 、课前准备: 搜集“小吃中的趣味故事” 三、教学时间 一课时 四、教学过程 (一)谈话导入。小吃是饮食文化中最丰富多彩的一道风景。闽南人生活于山海之间,加上悠久的对外交流历史,历代厨师利用丰富的山海物产,兼容中外烹饪特长,逐渐形成风味独特、品种繁多 的闽南小吃。它精美别致,声名远扬,在琳琅满目的中华美食中独树一帜,备受食客们的偏 爱。今天我们就来分享闽南小吃以及有关闽南小吃的故事。 二)阅读资料,感受闽南小吃。 1、阅读书本资料“闽南小吃有故事”。

三年级海西家园教案

三年级海西家园教案 Document serial number【KK89K-LLS98YT-SS8CB-SSUT-

一、国菜之尊佛跳墙 教学目标: 1、了解佛跳墙的由来。 2、了解闽菜的大致情况。 教学重点难点: 1、知道佛跳墙因何得名 2、培养热爱福州、热爱家乡的思想感情。 教学思路: 以书中所介绍的资料为教学主载体,创设有关福州传统菜肴的背景,让学生在欢乐愉快的情景中学习。 教学过程: 一、引入课题 同学们,我们的家乡福州是一座美丽的城市,福州的风景名胜和丰富的物产更是吸引着无数的中外游客,现在先让我们来谈一谈大家知道的福州着名菜肴有哪些呢? 二、介绍佛跳墙的由来

佛跳墙原名福寿全。光绪二十五年(1899年),福州官钱局一官员宴请福建布政使周莲,他为巴结周莲,令内眷亲自主厨,用绍兴酒坛装鸡、鸭、羊肉、猪肚、鸽蛋及海产品等10多种原、辅料,煨制而成,取名福寿全。周莲尝后,赞不绝口。后来,衙厨郑春发学成烹制此菜方法后加以改进,到郑春发开设“聚春园”菜馆时,即以此菜轰动榕城。有一次,一批文人墨客来尝此菜,当福寿全上席启坛时,荤香四溢,其中一秀才心醉神迷,触发诗兴,当即漫声吟道:“坛启荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来”。从此即改名为佛跳墙。 1965年和1980年,分别在广州南园和香港,以烹制佛跳墙为主的福州菜引起轰动,在世界各地掀起了佛跳墙热。各地华侨开设的餐馆,多用自称正宗的佛跳墙菜,招徕顾客。佛跳墙还在接待西哈努克亲王、美国总统里根、英国女王伊丽莎白等国家元首的国宴上登过席,深受赞赏,此菜因而更加闻名于世。 三、总结 总结全文,指导学生完成课后练习题: 1、按对应关系,把地名和菜名连起来 2、在家长的指导下,试着制作一两种地方特色菜

五年级上册《海西家园》教学计划及教案

五年级上册海西家园 一、教材分析 《海西家园》是一套让我们认识自己家乡自然、社会、文化、科技等内容的地方课程教科书。《海西家园》;以“海西”建设的时代精神为主线,以省情特色作为主要的学习内容,形成了一系列富有时代性和地域性的特色专题。这些专题既自成体系,循序渐进,又互相渗透,彼此关联。他包括了“绿色海西”、“蓝色海西”、“人文海西”、“红色海西”、“科技海西”、“五缘海西”这六大块内容。 二、学生情况分析 高年级学生已具备了一定的实践能力,但对海西家园课程却并不了解,因此要逐步培养学生一些探究问题的方法,提高学生的问题意识,能够从生活和学习中挖掘自己感兴趣的活动主题,能够试着和同学展开小组合作学习,在有效的活动中不断提高学生的实践与创新的潜能。 三、教学目标 1、通过“绿色海西”了解我省良好的绿色生态环境。 2、通过“蓝色海西”追寻丰富的海洋文明传统。 3、通过“人文海西”了解福建精彩的文明进程。 4、通过“红色海西”追思革命先辈的创业艰难。 5、通过“科技海西”了解科技传统,培养科学精神。 6、通过“五缘海西”了解福建与台湾的渊源。 四、具体措施 1、教师认真钻研教材,精心设计教学过程,激发学生的学习兴趣。 2、努力创设活动情境,引导学生在活动时有所创造,有所收获。 3、利用现代化媒体,提高学生对课堂教学的兴趣。 1、国菜之尊佛跳墙 教学目标 1、了解福建名菜“佛跳墙”的由来,以及它的特点,自作过程。 2、对八大菜系及闽菜特色有所了解。 3、感受家乡美食工艺的特色,了解家乡的饮食习惯,感悟家乡人民的生活智慧,激发热爱生活的情感。 教学时间 一课时 教学过程 一、提起话题,导入情境。 1、欣赏一组身边美味小吃的图片,学生说说对身边这些美食的体验。 卤鸭肫真心豆腐仙草小粽子 2、在生活中,同学们有的已经到过不少地方旅游,能不能说出一些印象深刻的美味佳肴的名称呢? 3、咱们福建地理位置独特,有山有海,独特的山海生态环境,使得家乡的菜肴也别具一格,被称为八大菜系之——闽菜。今天就让我们一起分享家乡的美食及其特点。 二、阅读资料,感受闽菜。 1、阅读书本资料“国菜之尊佛跳墙”。 2、观看“国菜之尊佛跳墙”制作的视频介绍资料。 3、自古以来,中国就是一个美食大国,今天我们班级要进行一个“美食论坛”,来谈谈以下话题: (1)、在文本中,什么给你的印象最深。(反馈书本学习的内容)

(完整版)四年级上册海西家园教学设计.doc

知我海西爱我家园 教学目标: 让学生知道海西的范围及风情文化、旅游景点,从而激发学生热 爱海西的情感。 课前准备:福建省行政区划图、中国地图 教学过程: 一、创设情境,导入新课 提问:海西指的是哪些地方? 二、探索新知: (一)生在福天福地 1.找来中国地图,看一看福建省在哪里,濒临什么海峡,周边有 哪些“邻居”省份? 2.说一说“海上丝绸之路” 3.介绍福建省的交通概况 4.介绍福建省的气候特点 5.提问:做为福建人,你身在福中吗?(让学生谈谈故乡有哪些 “福气”,可以从空气好、河流多、海产丰富、交通便利等方面谈谈)(二)长在繁荣海西 1.说一说“海峡西岸”及“海峡西岸经济区”的范围。 2.在课本第 3 页的示意图上找出相关地方。 3.认识福建省主要城市。 福州是福建省的省会城市,有深厚的文化积淀;厦门市我国的经 济特区之一,同时也是著名的国际性海港风景城市;宁德的三都澳是 世界最大的天然深水良港之一;泉州民营经济发达,多年来经济增长 居全国前列,许多世界知名品牌都在这里诞生;漳州素有“花果之乡”的美誉,那里的农业全国有名;“红土地”龙岩自然资源丰富。 (三)乐在风情旅游 1.介绍课本第 6 页上的 5 个旅游景点; 2.闽南金三角指的是哪些地方?(厦门、泉州、漳州)

3.说一说你的家乡有哪些旅游资源。 三、总结全课 通过本节课的学习,你有什么收获?

第 1 课武夷山水双世遗 教学目标: 1.通过学习使学生能简单介绍武夷山水的一些风景名胜,文人古迹和一些美丽的传说。 2.通过欣赏“三十六峰、九十九岩、九曲十八弯”代表处等美景,激发学生对自然美好风光的热爱之情,产生游览观光、亲临其境的欲望。 教学重点:了解课文内容,能简单介绍一两处奇峰或秀水,在讲述中 体现出自己的自豪感或向往之情,或是了解“仙舟”等古迹,能说说“仙舟”的神奇。 教学准备:收集有关家乡的图片,资料。 教学时间:一课时 教学过程: 一、谈话导入 武夷山是一张赠给世界各国朋友的“名片”。这张“名片”记录 着武夷山奇特自然风光的美誉,还记录着武夷山获得的世界级荣誉。 我们班有多少同学到过武夷山,到过的同学说一说自己游览后的体会。 出示山峰全景图。 讲解:不知道大自然是怎样的一种造化,把武夷山塑造得这样神奇、多姿,武夷山的自然天成难道是岁月老人眷顾的结果吗?带着对 这片山水的憧憬与好奇,让我们一起走进武夷山。二、探索新知 今天我们看到的武夷山奇特秀丽的自然山水,是数亿年前地质变化的结果,书上是怎样描绘的?大家一起读一读课本剧的第二自然段。 谁能告诉大家,这片美丽而神奇的景色在我们福建省的哪个位置?翻开第二页的地图找一找。 武夷山有 36 峰,同学们能说出几座?(欣赏图片) 三、阅读加油站 (1)武夷山地名的由来。

四年级《海西家园》教案 - 副本

一、武夷山水双世遗 教学目标: 1.让学生了解武夷山水奇特自然风光。 2. 了解家乡的风景名胜古迹。 教学重点:武夷山奇特风光介绍 教学难点:收集有关家乡的图片,资料。 教学课时:1课时 教学方法:讨论式□探究式□合作式□启发式□活动式□ 教学过程: 一. 谈话导入 武夷山是一张赠给世界各国朋友的“名片”。这张“名片”记录着武夷山奇特自然风光的美誉,还记录着武夷山获得的世界级荣誉。国际友人有了这张“名片”,将对武夷山更回充满向往之情,武夷山的知名度也将随之提高。 二. 阅读课文,思考以下问题: (1)武夷山的地理位置。 (2)武夷山水有哪些奇特自然风光。 (3)武夷山地名的由来。 三. 请学生阅读课后的资料 四. 说一说,你的家乡有什么风景名胜? 五.总结课题,课后延伸 请收集有关资料,为家乡的一处风景名胜制作一张名片。 六.板书设计 七.作业设计

二、石鼓名山多史迹 教学目标: 1. 让学生了解石鼓名山有哪些景点。 2. 了解家乡的风景名胜古迹。 教学重点:介绍石鼓名山的景点 教学难点:介绍自己家乡的名胜古迹 教学课时:1课时 教学方法:讨论式□探究式□合作式□启发式□活动式□ 教学过程: 一. 出示资料 鼓山,耸立于福州东郊,闽江北岸,离市区仅17公里。据传山上有巨石如鼓,每当风雨大作,便簸荡有声。鼓山海拔969米,它既是历史悠久的佛教圣地,也是福州主要风景区。鼓山胜迹以涌泉寺为中心,分东西南北四路,计一百六十多景。鼓山有历代名人摩崖题刻约四百段,集中在灵源洞深处,真.草.隶.篆皆备,宛如一座书法宝库。涌泉寺在鼓山半山腰的白云峰麓。因寺中有一泉水涌出,故名。该寺已具有近千年的历史了。现寺门上的匾额“涌泉寺”三字为清康熙皇帝所书。 涌泉寺掩映在层峦叠嶂,苍松翠柏之中,游客来此有“进山不见寺,入寺不见山”之感。主体为天王殿.大雄宝殿.法堂以及藏经阁.钟楼.鼓楼.明月楼.白云堂.香积厨.圣箭堂等25个殿堂,构成完整的建筑组群,布局精巧,规模宏伟,有“闽刹之冠”的美称。 二. 阅读课文,思考问题 1. 学生默读课文完成课后的填一填。 2. 说一说:在鼓山涌泉寺的石墙上,“知恩报恩”四个字。你知道其间 的意思是什么吗?结合学习和生活的经历,说一说你对这四个字的理解。三. 总结本课 把收集的资料制作成小卡片。

四年级上册海西家园全教案

四年级上册海西家园教学计划 一、教材分析 《海西家园》是一套让我们认识自己家乡自然、社会、文化、科技等内容的地方课程教科书。《海西家园》;以“海西”建设的时代精神为主线,以省情特色作为主要的学习内容,形成了一系列富有时代性和地域性的特色专题。这些专题既自成体系,循序渐进,又互相渗透,彼此关联。他包括了“绿色海西”、“蓝色海西”、“人文海西”、“红色海西”、“科技海西”、“五缘海西”这六大块内容。 二、学生情况分析进入四年级学习的学生已具备了一定的实践能力,但对海西家园课程却并不了解,因此要逐步培养学生一些探究问题的方法,提高学生的问题意识,能够从生活和学习中挖掘自己感兴趣的活动主题,能够试着和同学展开小组合作学习,在有效的活动中不断提高学生的实践与创新的潜能。 三、教学目标 1、通过“绿色海西”了解我省良好的绿色生态环境。 2、通过“蓝色海西”追寻丰富的海洋文明传统。 3、通过“人文海西”了解福建精彩的文明进程。 4、通过“红色海西”追思革命先辈的创业艰难。 5、通过“科技海西”了解科技传统,培养科学精神。 6、通过“五缘海西”了解福建与台湾的渊源。 四、具体措施 1、教师认真钻研教材,精心设计教学过程,激发学生的学习兴趣。 2、努力创设活动情境,引导学生在活动时有所创造,有所收获。 3、利用现代化媒体,提高学生对课堂教学的兴趣。 4、善于组织小组活动,让每个学生有展示自己的机会,有互助共同提高的机会。 五、教学进度 详见教学进度表 福建省地方教材《海西家园》(四年级上册)教案 第一单元绿色海西 1、武夷山水双世遗

教学目标: 1、让学生了解武夷山水奇特自然风光。 2、了解家乡的风景名胜古迹。教学准备:收集有关家乡的图片,资料。教学时间:一课时教学过程: 1、谈话导入 武夷山是一张赠给世界各国朋友的“名片”。这张“名片”记录着武夷山奇特自然风光的美誉,还记录着武夷山获得的世界级荣誉。国际友人有了这张“名片”,将对武夷山更回充满向往之情,武夷山的知名度也将随之提高。 2、阅读课文,思考以下问题:(1)武夷山的地理位置。(2)武夷山水有哪些奇特自然风光。(3)武夷山地名的由来。 3、请学生阅读课后的资料。 4、说一说,你的家乡有什么风景名胜? 5、总结课题,课后延伸请收集有关资料,为家乡的一处风景名胜制作一张名片。 2、石鼓名山多史迹 教学目标: 1、让学生了解石鼓名山有哪些景点。 2、了解家乡的风景名胜古迹。教学准备:收集有关石鼓名山的图片,资料。 教学时间:一课时

最新六年级下册海西家园教案

六年级《海西家园》下册教学计划 一、教材分析 《海西家园》是一套让我们认识自己家乡自然、社会、文化、科技等内容的地方课程教科书。《海西家园》;以“海西”建设的时代精神为主线,以省情特色作为主要的学习内容,形成了一系列富有时代性和地域性的特色专题。这些专题既自成体系,循序渐进,又互相渗透,彼此关联。他包括了“绿色海西”、“蓝色海西”、“人文海西”、“红色海西”、“科技海西”、“五缘海西”这六大块内容。 二、学生情况分析 高年级学生已具备了一定的实践能力,但对海西家园课程却并不了解,因此要逐步培养学生一些探究问题的方法,提高学生的问题意识,能够从生活和学习中挖掘自己感兴趣的活动主题,能够试着和同学展开小组合作学习,在有效的活动中不断提高学生的实践与创新的潜能。 三、教学目标 1、通过“绿色海西”了解我省良好的绿色生态环境。 2、通过“蓝色海西”追寻丰富的海洋文明传统。 3、通过“人文海西”了解福建精彩的文明进程。 4、通过“红色海西”追思革命先辈的创业艰难。 5、通过“科技海西”了解科技传统,培养科学精神。 6、通过“五缘海西”了解福建与台湾的渊源。 四、具体措施 1、教师认真钻研教材,精心设计教学过程,激发学生的学习兴趣。 2、努力创设活动情境,引导学生在活动时有所创造,有所收获。 3、利用现代化媒体,提高学生对课堂教学的兴趣。 4、善于组织小组活动,让每个学生有展示自己的机会,有互助共同提高的机会。 五、教学进度安排 每周一课时 第一专题:绿色海西 第一课世界公园丹霞美 教学内容:世界公园丹霞美 一、教学目标:自主收集有关丹霞美的图片,以小组为单位进行交流。通 过对泰宁县的初步认识,进而深入了解保护自然资源的重要性,激发 学生的环保意识。 二、教学重难点:保护珍贵的地质遗迹,合理利用自然资源。

五年级海西家园上册教案

五年级《海西家园》上册教案 教学目标: 1、了解佛跳墙的由来。 2、了解闽菜的大致情况。 教学重点难点: 1、知道佛跳墙因何得名 2、培养热爱福州、热爱家乡的思想感情。 教学思路:以书中所介绍的资料为教学主载体;创设有关福州传统菜肴的背景;让学生在欢乐愉快的情景中学习。 教学过程: 一、引入课题 同学们;我们的家乡福州是一座美丽的城市;福州的风景名胜和丰富的物产更是吸引着无数的中外游客;现在先让我们来谈一谈大家知道的福州著名菜肴有哪些呢? 二、介绍佛跳墙的由来 佛跳墙原名福寿全。光绪二十五年(1899 年);福州官钱局一官员宴请福建布政使周莲;他为巴结周莲;令内眷亲自主厨;用绍兴酒坛装鸡、鸭、羊肉、猪肚、鸽蛋及海产品等10 多种原、辅料;煨制而成;取名福寿全。周莲尝后;赞不绝口。后来;衙厨郑春发学成烹制此菜方法后加以改进;到郑春发开设“聚春园”菜馆时;即以此菜轰动榕城。有一次;一批文人墨客来尝此菜;当福寿全上席启坛时;荤香四溢;其中一秀才心醉神迷;触发诗兴;当即漫声吟道:“坛启荤香飘四邻;佛闻弃禅跳墙来” 。从此即改名为佛跳墙。1965 年和1980 年;分别在广州南园和香港;以烹制佛跳墙为主的福州菜引起轰动;在世界各地掀起了佛跳墙热。各地华侨开设的餐馆;多用自称正宗的佛跳墙菜;招徕顾客。佛跳墙还在接待西哈努克亲王、美国总统里根、英国女王伊丽莎白等国家元首的国宴上登过席;深受赞赏;此菜因而更加闻名于世。 三、总结 总结全文;指导学生完成课后练习题: 1、按对应关系;把地名和菜名连起来 2、在家长的指导下;试着制作一两种地方特色菜 二、闽南小吃有故事 教学目标: 1、了解闽南丰富的小吃种类。 2、了解一些闽南小吃的传说故事。教学重点难点: 1、能说出闽南一些有名的小吃。 2、知道一些闽南小吃的传说故事。 教学思路: 以书中所介绍的资料为教学主载体;先由老师作简单介绍;让学生在老师的引导下学习。 教学过程: 一、引入课题 闽南风味小吃蕴含着丰富的历史文化内涵;流传着许多“食” 文化的故事。小吃注重口味、营养、多样;一般喜酸甜不喜辛辣;喜清淡不喜油腻。小吃品种繁多;式样翻新;造型美观;且用料考究、美味可口;

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