甘蔗糖蜜综合利用对策研究_下_
甘蔗糖蜜综合利用对策研究1(下)
Stud ies and strategy on the m olasses m ulti -purpose utilization
苏 毅
B y S u Y i
(广西轻工业研究院 广西南宁530031)
(R esearch A cadem y of Science &T echno logy of Guangx i L igh t Indu stry ,
N ann ing ,Guangx i ,Ch ina 530031)
分类号:T S 24913 文献标识码:A 文章编号:100322673(2001)0120010205
(续上期)
3 糖蜜综合利用发展趋势与对策3.1 几种糖蜜综合利用产品
①焦糖色素
焦糖色素是当今世界使用量最大的一种天然食用色素,占食用色素总量的90%。焦糖色素常用蔗糖和葡萄糖作原料,也可用糖蜜制成,该产品可广泛用于软饮料、烘焙食品、酿造制品、熏腌制品等食品及药品加工中,能使食品具有可乐和黑啤酒两种特殊的色泽。由于焦糖色素具有防光性,还能提高调味成分的抗氧化作用和乳化作用,阻止在软饮料中形成“絮凝”物质等。
据统计,1998年全国着色剂产量达2万吨,其中焦糖色素就占115万吨。有资料估计,我国焦糖色素市场容纳量达6万t 年,而国内生产远未满足要求[16]。
近10年来,随着“回归自然热”的兴起,西方食品商不断推出加有天然色素的加工食品。因为天然色素比人工合成色素更受消费者欢迎。目前各种天然色素的世界市场年销售额估计为数亿美元。而焦糖色(黑色)就属于一种天然食用色素,包括美国食品药物管理局(FDA )在内的许多国际权威机构均将其列入在案[16]。由于焦糖色素用途广泛,市场需求旺盛,开发前景看好。②赖氨酸
在近代食品工业中,赖氨酸有多种作用,可作为营养强化剂、鲜味剂、香味剂、除臭剂和抑制亚硝胺生成。
鉴于赖氨酸在饲料工业及食品工业的用途日益增加,尤其是禽畜业的发展,需大量赖氨酸,而除少量国产产品外,大部分靠从日本和南韩进口。此外,多品种药用赖氨酸产品也正在发展之中。
除了广西桂元赖氨酸有限责任公司(即原广西赖氨酸厂)在万吨规模的基础上有计划扩建至3万吨之外,四川化工厂1995年与日本味之素株式会社合作成立“川化味之素”公司,共同投资3亿元,在四川省成都市兴建了年产万吨L -赖氨酸盐酸盐的工厂。福建泉州的赖氨酸生产项目也正在建设之中。最近,国家计委已批复内蒙古华蒙金河(集团)实业有限公司承建的“年产万吨L -赖氨酸产业化示范工程项目”,计划于2000年9月建成投产。 此外,日本、南韩、法国、墨西哥、前苏联和我国台湾省一直在规模生产,规模以前者为最大,南非亦在1995年建有一间11,000吨 年的赖氨酸厂,全世界总产量据估计约在200,000吨 年[15]。可见发展食用和饲用赖氨酸生产仍有一定的空间,关键是技术和生产成本的竞争。③醋酸
醋酸又称冰醋酸,是重要的有机化工原料,是用途最广的一种有机酸。由于醋酸用途很广,各国的醋酸生产能力也在逐步扩大,1990年世界年生产醋酸达到560万t 以上。到2000年,我国的醋酸生产能力将达到47万t 。
我国是水果生产大国,对果蔬的保鲜灭菌是实现农业产业化的一项内容,是现代化农业生产和农村经济发展中最有潜力的产业。食品和果蔬保鲜灭菌剂将成为热门产品。而醋酸是糖厂的酒精深加工产品,过氧化氢是电解产品,目前价格均较便宜,产品可以是混合溶液,使用时用自来水加以稀释,用浸蘸或喷洒方法均可灭菌,使用方便,简单易行。美国弗吉尼亚综合技术学院研究推出一种无毒副作用的
灭菌剂,即醋酸和双氧水(过氧化氢)混剂。这两种化学物众所周知是无毒的,它们各自的灭菌力已很强,若两者混合一起,双氧化在酸性条件下则灭菌的范围更广泛,效力更强,更适于杀灭致病的各种细菌,如大肠杆菌、利斯塔氏菌和气单胞菌等。为了扩大醋酸的用途,可以开发醋酸制高效无毒的果蔬杀菌剂。此外,要研究大型固定化载体糖蜜酒精原料连续生产醋酸设备以及开发醋酸的多种高价值利用产品。
④酵母和酵母精
据资料介绍,与甜菜糖蜜、淀粉水解糖以及其他工业废水相比,甘蔗糖蜜含有更丰富的、更适宜酵母生长的有利成分。甘蔗糖蜜被认为是制造酵母的最好原料[16]。
用甘蔗糖蜜生产酵母,再以酵母为原料生产酵母精。
八十年代我国最早引进国外(丹麦)先进设备生产高活性干酵母的丹宝利酵母厂(每吨活性干酵母耗糖蜜6吨[16]),于九十年代已扩建为年产6000吨。建设了继味精、水解植物蛋白、呈味核苷酸之后的第四代天然调味料——酵母呈味抽提物酵母精,销路较好,最近又扩建到年产3000吨规模,扩建投资近4000万元,关键设备及技术从欧洲引进,是我国第一家以鲜面包酵母为原料生产酵母精的企业。 酵母精含较高蛋白质、氨基酸肽化合物、核苷酸、维生素、微量元素等多种营养成份,呈鲜肉味、水产品味,是集营养与调味增香于一身的风味强化剂,被广泛用于高档食品的风味和鲜味调味基料,较受国内外食品加工业欢迎,该产品附加值高,该3000吨规模的酵母精项目,投产后可有1亿多元的产值,是糖厂综合利用的优选产品。
⑤柠檬酸
目前全世界消费柠檬酸约60万吨,我国的柠檬酸设备生产能力达30万吨,以鼎盛时期的1994年年产量曾达40万吨,出口量达到17万多吨,当时是世界柠檬酸出口大国,出口量多年来一直居于世界首位,柠檬酸生产厂家一百多家。但九十年代中后期以来,因国外柠檬酸大型企业的兴建,我国的产品质量与成本均不具竞争力,致出口量逐年下降,而国内一向销售量只占总产量15～20%,容纳量有限,使近年出现出口下降、内销疲软的双重压力,经营较困难,一些效益差的工厂已停产,剩下目前只有30余家。现年产量为20万吨,产量占世界三分之一,与欧美相当。但我国出口15万吨,出口量占世界第一。国外倾向无水柠檬酸,国内多产含结晶水的产品,致产品难于更新换代;国外产品则质量标准越来越高,我国标准制定滞后。为此,我国最近已重新制定了柠檬酸标准,1999年1月1日起已开始实施。
我国产品生产成本低,出口每磅售55美分,而美国一般为75美分 磅,因而有很大的竞争力。我国业界应审时度势适量生产和销售柠檬酸产品,增加生产无水柠檬酸并提高产品质量。
⑥用糖蜜提糖制液体糖浆
因目前国际国内糖价持续几年低迷,食糖产大于销以及W TO的逼近,面临降低关税,因而用糖蜜提糖制液体糖浆不具竞争性。
3.2 发展酒精问题
3.2.1 市场概况
1999年上半年全国酒精总产量11813万吨,其中糖蜜进口量为52万吨,生产酒精11156万吨(按415吨糖蜜制1吨酒精计),占上半年全国酒精总产量的918%。
甘蔗糖蜜进口价平均为45171美元,折合人民币为378元 吨。应该说糖蜜进口价相对于国内价格比较便宜。同是1999年上半年,全国出口糖蜜为原料生产的未改性乙醇(浓度80%以上)为21055万吨,平均出口价为39017美元,折合人民币为3231110元 吨,获802万美元外汇。出口换汇不但有利可图,而且利润颇大。
甘蔗糖蜜产量大,糖厂为季节性生产,停榨期间生产酒精可充分利用糖厂闲置设备和人员。合成酒精由于原料的价格,设备工艺以及使用的局限性等因素,没有市场竞争力。随着国家粮改政策的实施,粮食价格很难有较大的波动,即使丰产也不会降价收购和降价销售。我国酒精生产的主要原料除糖蜜外是玉米和薯类,用糖蜜每加工1吨酒精,需415吨糖蜜,相当于3吨玉米,每吨糖蜜酒精的生产成本比用玉米加工低1000元左右。因此,粮食酒精不可能增产。广西1998 1999年榨季糖蜜酒精产量为15万吨左右,木薯酒精的产量达5万吨左右。
国内酒精价格波动较大,从2700元 吨～4500元 吨,受使用量和供给量驱动。利用国内糖蜜原料生产酒精,加上部分玉米、薯类和粮食原料生产酒精,正常年景应能满足国内需求。
国际市场糖蜜供应充足,价格低廉。能够进入国际市场交易的糖蜜总量每年约1000万吨左右。但很多国家由于环保问题,不允许用糖蜜生产酒精,也有的国家由于加工成本的问题,宁愿出口糖蜜,进口酒精。广西作为中国最大的产糖基地及糖蜜产地,生产糖蜜酒精也存在着严重污染问题,国家要求各酒精厂在2000年底以前要达标排放,否则关厂。因此各酒精厂应首先考虑调整集中规模生产,降低生产成
本,投资建设环保设施,处理污染问题,在酒精废液处理问题未能彻底解决之前不宜进口糖蜜加工酒精,以免“雪上加霜”。
酒精作动力燃料可掺入汽油中,占比例可达26%。为了扩大酒精的用途,最近巴西政府正在试验将酒精掺入柴油中(酒精∶柴油为3%∶97%)作为动力燃料,试图扩大酒精动力燃料的用量。酒精动力燃料作为替代汽油燃料减少城市日趋严重的废气污染的一种措施已被国内外许多有识之士所认识。
但为了制止重复建设,我国经贸委近日已作出限制性规定,禁止新建酒精生产线、味精生产线和白酒生产线等。因此酒精生产只能在维持总量,集中规模生产的框架下调整和改造。
3.2.2 技术概况
在技术发展方面,絮凝酵母连续发酵、生化蒸馏法和固定化载体技术将成为今后相当一段时期内并存发展的三项糖蜜酒精高新生产技术。
絮凝酵母连续发酵技术目前在印度、台湾各地都得到广泛应用,印度称为H ifer m-GR法的技术就是其中一种,酵母经简单地重力作用处理后回收,糖蜜不需要预澄清。酒精产率高,操作简单。
生化蒸馏法为瑞典的阿法拉伐公司研制的一种发酵与蒸馏相结合的新技术,该法具有酒精产量高、能耗少、废液量大大减少等特点。近年世界上已有20多间大型生化蒸馏法厂投产,其中大部分在巴西和印度。
固定化酵母生产糖蜜酒精技术是一项新的生物技术,国际上研究始于70年代中,例如巴西、南韩、菲律宾等国。我国研制在80年代中后期,例如台湾、四川、江苏、江西、广东等省。该技术先将酵母细胞用载体固定起来,然后使固定化的酵母细胞在生长和增殖状态下使用。广西轻工业研究院为国内最先将该技术工业化生产,并为该技术的重点依托单位,经原国家科委批准成立的“固定化生产酒精技术国家研究推广中心”设在该院。该技术能减轻劳动强度,缩短发酵周期,提高发酵率,降低物耗,酵母适应性强,稳定性好,管理粗放,比较适合我国国情。
采用基因技术生产酒精,最近美国科学家Do ran等人已经测试了各种工程细菌的效率,结合用真菌酶,将甜菜废粕水解后生产酒精[17]。美国用玉米发酵制动力酒精也获得了相似的结果。美国还利用转基因技术,以蔗渣为原料已经工业化试生产酒精,并申请了专利[18〗。事实上,巴西除了用糖蜜生产酒精外,一直在用甘蔗汁生产酒精,看来引进基因技术大幅度提高生产效率,降低生产成本和保护环境也是为期不远的事情。3.2.3 糖厂酒精废液处理技术
目前,国内外处理酒精废液技术仍存在运行费用高,过滤沉淀分离难,蒸发浓缩设备容易积垢,腐蚀性大或处理不彻底等问题,未能找到一种经济上行得通,技术上可行的办法。
糖厂酒精废液处理是一个急需解决的问题,同时又是一个世界性难题,国际糖业界均在致力于此。目前的处理办法有沼气法、兼性好氧处理、生物堆肥、蒸发水分后灰化处理、蒸发水分后干燥,生产牛饲料添加剂等。E M菌处理、白腐真菌脱色等技术也在探索之中。
巴西主张在大型酒精厂采用生物降解法(即生产沼气),但沼气的合理利用和沼气废液的二次处理问题还要进一步研究[19];台湾台糖公司已经从技术上确认,在公司所有的糖厂中都采用兼性好氧系统,他们认为该系统易于操作,建造成本低[2];印度小糖厂小酒精厂多,与我国情况相似,该国酒精废液处理办法皆因地制宜,有多种技术并用之势,其中流化床蒸发设备“胡贝斯”为其最新研制系统[20],据称可解决蒸发罐积垢问题。E M菌处理技术[21]和白腐真菌脱色技术[22]均在试验之中。
3.2.4 酒精发展与废液处理对策
1)集中规模生产酒精[6]
建议建立产量在3万吨 年以上的大型酒精厂,集中规模生产糖蜜酒精,便于筹集资金,降低处理废液费用和提高管理水平。
2)积极采用固定化酒精发酵技术
3)研究或引进絮凝酵母发酵酒精技术[5]
絮凝酵母发酵糖蜜酒精是国外近年发展起来的一项技术,已普遍应用并在不断完善提高。
4)研究或引进生化蒸馏技术(B i o stil)[23][24]
该技术特点是能回用酵母和仅为传统发酵法三分之一或二分之一的废醪液、节能,发酵阶段的酵母细胞浓度提高,发酵时间缩短为12小时,发酵设备利用率提高3～4倍。对于解决目前酒精废液处理难题是一条较好途径。
5)用现代分子筛技术生产动力燃料无水酒精
世界能源紧张,石油资源有限,据专家估计,世界现有石油开采量至本世纪二、三十年代就会枯竭,除非发现新油田。加上中东产油国局势动荡,石油价格时涨时落。甘蔗是一种可再生资源,利用甘蔗衍生物生产动力酒精不仅是一种战略投资,此外还可缓解由于使用汽油引发的越来越严重的环境污染。国外巴西等国已使用酒精作燃料多年,美国近年也有大规模使用动力酒精燃料的计划。国内许多城市例如北京、成都和南宁等城市已有使用清洁燃料代替
汽油作汽车燃料的规划和可行性报告。
利用广西制造酒精原料丰富的特点,吸收国内外先进的基因工程生物技术,开展淀粉质、糖蜜、甘蔗汁以及甘蔗渣等纤维素水解液原料制造酒精的研究,具有重大意义,同时应努力解决废液处理问题。在经济增长和可持续发展之间寻求一条可被广泛接受的道路。
6)建立酒精生产科研机构
为了推进酒精生产技术进步,在“固定化技术国家重点项目推广中心”的基础上建立省级专门酒精生产科研机构,负责推广固定化发酵生产酒精技术工作;引进、消化和吸收国内外先进的酒精生产技术和设备;选育耐高温、耐高酸度、耐高渗透压和耐高酒份的酵母菌种;研究、采用、推广和引进酒精废液处理技术。
7)废液的农灌用途
地域宽广的地方可采用氧化塘法,最直接简便且价格低廉;或象巴西大多数糖厂一样在边远山区将废液排放入蔗田。
8)建池兼性好氧处理
或象澳大利亚和台湾一样建池兼性好氧处理生产有机肥,返回蔗田。
9)蒸发水分后燃烧或浓缩作肥料
该工艺关键在蒸发设备的选取,蒸发设备因废液固溶物大、易结垢是一道世界性难题。建议引进采用印度P raj公司新近研制的流化床“胡贝斯”热交换器作多效蒸发,后配置燃烧或浓缩设备,据称该“胡贝斯”蒸发设备能够解决积垢问题,已有印度和斯里兰卡连续使用两年不结垢的成功经验。
10)广西贵糖(集团)公司、南宁糖纸厂浓缩酒精废液制减水剂;广西红河糖厂利用酒精废液添加部份糖蜜发酵生产饲料酵母粉也是一种治理三废的好途径。福建漳州糖厂、云霄糖厂利用酒精废水可以不添加废糖蜜发酵生产饲料酵母,饲料酵母得率为115%,可以变废为宝,为企业创造良好的经济效益和社会效益。
11)生物堆肥
在易获多孔易渗透纤维物料例如蔗渣和造纸原料分离后蔗髓和排放标准较为严厉的地方应考虑使用此种方案。通常将废醪浓缩至20～25%w w干固物之间,与有较大表面积和多孔结构易于通气的载体物料相混合,拌上好氧堆肥细菌培养液,然后将此物堆成堆排列,称为“风干堆”。并定期将此物料翻转混合,约30～40天以后,废醪中的有机成分就会分解,得到一种优良的农用肥料。台湾糖业公司有此技术,已工业化生产[2];原轻工业部环保所亦有此技术,已在广东省湛江糖厂工业化运作[25]。可考虑在广西部分农场糖厂引进该技术,这类农场属糖厂工农一体化,糖厂与农场联系紧密,可利用的土地面积大,制成的生物堆肥易于统一调配使用,蔗地连片,施放简单易行。该法缺点是所需的场地较大。
4 甘蔗糖蜜综合利用的对策措施及建议
国外澳大利亚和南非糖蜜利用的实践是三分之一糖蜜用于制饲料,三分之一糖蜜供出口,三分之一发展综合利用,例如制酒精等。我国饲料工业目前利用糖蜜还不多,应着力开发这方面的利用。但恐怕相当长一段时期内大宗糖蜜利用的途径还是制酒精,少部分用于发展制无水柠檬酸、酵母和酵母精等调味料,以及制氨基酸系列产品,例如赖氨酸、味精等。利用糖蜜制葡聚糖、黄原胶、乌头酸、衣康酸、焦糖色素、醋酸及其下游产品杀菌剂也值得探索。糖蜜进口问题,在目前酒精、赖氨酸和味精废液处理问题未能最终解决之前,我们主张应禁止进口,局部利益服从整体利益,经济利益服从社会利益和环保利益。为此,笔者提出如下对策措施及建议。
4.1 由政府相关部门牵头成立“糖蜜综合利用和废液处理领导小组”,负责制定相关政策、立法草案、进出口业务的批准和协调生产、产品产量指导;以及负责指导全区糖厂的治污工作。
4.2 在广西轻工研究院成立“糖蜜综合利用专题研究小组”,负责我区糖蜜综合利用的信息收集、科研及开发工作,各大型企业特别是糖业集团也要成立相应类似的开发中心。
4.3 有关大专院校应设立糖厂糖蜜综合利用相关课程,负责教育和培训全区糖厂糖蜜综合利用人才;
4.4 在广西轻工研究院“固定化技术国家重点项目推广中心”的基础上建立省级专门酒精生产科研机构,负责酒精生产的研发工作和酒精废液治理的研究工作。
4.5 将糖蜜综合利用科研、技术引进及推广纳入政府糖业发展规划,加强领导。在每个“五年计划”中安排一定的糖蜜利用项目。制定相关激励政策,充分调动生产、科研、推广、培训等机构的积极性。使科研成果尽快地转化为生产力,提高企业的经济效益、社会效益和环保效益。
4.6 要加大科研投入,2000年科研投入要达到占制糖生产总值的1%,2005年达到2%,2010年要达到3%。
4.7 要加快科技示范厂的建设速度。2005年前全区要建成1～2间科技型多种经营和综合利用示范糖厂,多种经营和综合利用销售额要达到制糖业总
销售额的30%以上。
4.8 甘蔗糖蜜综合利用要以采用新的化工和生物技术,开发高附加值产品以及保护生态环境和保证可持续发展等方面来考虑发展重点。
4.9 南非制糖业的产糖量与我区相仿,但前者集中规模生产,全国有16间糖厂(包括一间精炼糖厂),但仅设一间酒精厂;而我区却有大大小小糖厂110间之多,酒精厂几乎遍地开花,规模太小,治污困难。如每厂都大搞综合利用产品是不现实的,只有在糖厂规模调整集中的基础上,相对集中原料生产,因地制宜,开发附加值高而又适销对路的糖蜜副产品。
4.10 在“国际甘蔗糖学会(ISSCT)1999年第23届年会”上,国际糖业界已将“副产品”(B y-
p roducts)一词改称“联产产品”(Co-p roducts),他们认为糖厂以蔗渣、糖蜜和蔗糖等为原料生产的衍生产品应该与糖产品并列。笔者建议:应该考虑在国内今后的文献中采用这一新的提法,以便与国际接轨。
4.11 此外,以前述国内外南非、台湾和江门三个典型例子看,笔者建议对单个糖厂或全行业综合利用率的考核指标观念相应应扩展到以多种经营的销售额和利润率来统计,其中包括糖厂利用自有原料,例如糖蜜、蔗渣和蔗糖等原料生产的产品“综合利用率”,才比较符合糖厂特别是糖业集团目前的生产实际。
4.12 应把甘蔗这种可更新能源发展动力酒精作为一项中长期战略措施来考虑。
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【精品】甘蔗渣的利用与发展前景
【关键字】精品 甘蔗渣的利用与发展前景 摘要:综述了目前国内外甘蔗渣资源应用于生产燃料酒精,可用于合成沼气池再生能源或经过处理提高其蛋白含量用于饲料,还可用于生产环保材料作为木材的替代原料等利用现状。甘蔗渣资源的开发利用有着广阔的前景,可作为无土基质和有机肥料的原料,应用于生物培养基方面的研究与用甘蔗渣发电建筑材料等。 关键词：甘蔗渣、利用、发展。 引言：甘蔗渣是制糖工业的主要副产品，是一种重要的可再生生物质资源。中国是仅次于巴西和印度的第三甘蔗种植大国，南方蔗区甘蔗总产量7000多万t，蔗渣的产量达到700万t。甘蔗渣的成分以纤维素，半纤维素以及木质素为主，蛋白、淀粉和可溶性糖含量较少。甘蔗渣一般含干物质90%~92%，粗蛋白质2.0%，粗纤维44%~46%，粗脂肪0.7%，无氮浸出物42%，粗灰分2%~3%。与作物秸秆相比，甘蔗渣的农药残留量很低，但其木质化程度高[1]。但是由于蔗渣的木质化程度高、蔗茎表皮存在硅化细胞，养分不协调等原因，蔗渣作为反刍动物饲料时，有机物消化率只有20%~25%或更低[2]，由于同样的原因，蔗渣直接用作食用菌的栽培料也受到限制。由于转化利用技术手段落后，传统上甘蔗渣经常被废弃不用、或者多数只用做燃料，其利用率很低，不仅造成了资源的浪费，而且还带来了环境的污染。然而，随着科学技术的进步，以及生物质转化利用工程技术的不断发展，人们发现甘蔗渣不仅是天然高分子材料、绿色化学品的宝库，其中还蕴藏着丰富的生物质能。而且甘蔗渣作为生物质原料具有明显的优势：甘蔗渣来源集中、产量大，收集简单、运输半径小，且甘蔗成分相对稳定、性质均一，将其用于高附加值产品的生产，可满足产业化所需的原料集中性，连续性和均一性要求，因此，甘蔗渣是生物炼制的优质的原料。下面我们针对甘蔗渣资源的利用价值及其前景作个介绍。 我国处于亚热带地区，因此甘蔗在农作物中的比重较大。甘蔗原产于印度，现广泛种植于热带、亚热带地区。我国是仅次于巴西和印度的世界第三甘蔗种植大国甘蔗作为大宗的糖料经济作物在国民经济中占有重要地位。甘蔗渣是制糖的一种副产品是甘蔗榨糖后的渣粕，蛋白质含量和热量均比较低。甘蔗渣一般含干物质９０％～９２％粗蛋白质、２.０％粗纤维、４４％～４６％粗脂肪、０.７％无氮浸出物、４２％粗灰分。甘蔗渣是一大笔非常集中而又数量较多的资源，但是如果不经过科学的加工处理这些资源也将无法作为能源再加以利用。与作物秸秆相比甘蔗渣的农药残留量很低但其木质化程度高有机物消化率只有２０％～２５％。长期以来，这种大批量的甘蔗渣主要供糖厂本身作为燃料烧掉或废弃这种利用方法的经济价值非常低。开发利用蔗渣资源不但可以提高糖厂的经济效益还可为其他行业提供大量的资源对许多行业均具有重大意义。 一、甘蔗渣资源利用现状： 1．甘蔗渣用作环保材料； 造纸和再利用。目前已有成熟的技术利用甘蔗渣作为木材的替代原料生产纸杯原纸、纸质餐等饮用具。其中全降解纸质农用地膜是利用１００％蔗渣浆，既能回收用于造纸又能自然降解能解决多年来使用聚苯乙稀餐饮具造成的白色污染问题，被认为是最有前途的新成果。用甘蔗渣制成的餐饮用具有较高的白度和紧密度耐温耐油性能良好，无毒无味，三个月内可完全降解。生产过程无三废污染且生产成本大大低于纸浆模塑快餐盒。如在广西马，山县双飞绿色餐具厂，就已经出现了这种以甘蔗渣为原料的绿色餐具，为新兴的环保产业发展创造了优良条件。 2．生产燃料酒精与乙醇； ２０世纪７０～８０年代，我国糖厂的甘蔗渣主要是供糖厂本身作为燃料烧掉或废弃，
广西伶俐镇甘蔗种植现状及对策建议
目录 摘要 (1) ABSTRACT (2) 一、前言 (3) （一）研究背景 (3) （二）研究目的 (4) （三）研究意义 (4) （四）国内外研究概况 (4) （五）研究内容 (6) （六）研究方法 (6) 二、伶俐镇甘蔗生产的现状分析 (6) （一）伶俐镇的基本概况 (6) （二）问卷调查设计与样本基本情况 (7) （三）甘蔗销售与农民收入 (8) 三、伶俐镇甘蔗种植存在的问题 (9) （一）农户蔗地小而散，种植规模小 (9) （二）甘蔗生产机械化程度极低，劳动力需求大 (9) （三）甘蔗生产成本高，蔗农收益减少 (10) （四）单位面积产量低于全区水平，增长速度缓慢 (10) （五）蔗农种植知识水平偏低，缺乏科学指导 (10) （六）糖厂支持力度不足，提供服务欠缺 (11) （七）其他产业的发展对甘蔗种植发展产生阻碍 (11) 四、伶俐镇甘蔗生产发展的对策建议 (12) （一）鼓励土地流转，推动甘蔗种植集中化、规模化发展 (12) （二）扎实推进甘蔗生产的机械化发展 (12) （三）建立甘蔗种植示范基地，提高甘蔗生产效率 (13) （四）加强科技普及力度，提高蔗农科学种蔗水平 (13) （五）糖厂加大支持力度，提高服务水平 (13) （六）建立激励机制，促进甘蔗产业发展 (14) 五、结语 (14) 参考文献 (15) 附录 (16) 致谢....................................................... 错误!未定义书签。
摘要 广西伶俐镇拥有甘蔗种植的有利自然条件和广泛的群众基础，区位优势明显，交通便利，适合甘蔗产业的发展。本文以广西伶俐镇为调查范畴，采用问卷调查的方法实地走访，以伶俐镇甘蔗种植户为调查对象进行调查分析，了解当地甘蔗种植发展情况，并提出相应的发展建议。调研发现伶俐镇甘蔗产业发展存在的问题有：一是农户蔗地小而散，种植规模小，不利于降低生产成本；二是机械化生产程度极低，劳动力需求大；三是甘蔗生产成本高，蔗农收益减少；四是单位面积产量低于全区水平，增长速度缓慢；五是蔗农种植知识水平偏低，缺乏科学指导；六是糖厂支持力度不足，提供服务欠缺；七是其他产业的发展对甘蔗种植发展产生阻碍。 针对伶俐镇甘蔗生产的现状问题，为促进伶俐镇甘蔗产业的健康久远发展，作者提出以下几点建议：一是鼓励土地流转，推动甘蔗种植集中化、规模化发展；二是扎实推进甘蔗生产的机械化发展；三是建立甘蔗种植示范基地，提高甘蔗生产效率；四是加强科技普及力度，提高蔗农科学种蔗水平；五是糖厂加大支持力度，提高服务水平；六是建立激励机制，促进甘蔗产业发展。 关键词：甘蔗现状问题对策 The current situation of sugarcane production in Lingli town of Guangxi and the Countermeasures ABSTRACT Lingli town in Guangxi has favorable natural conditions and a wide range of people's planting base, with obvious location advantages and convenient transportation, which is suitable for the development of sugarcane industry. In this paper, Lingli Town, Guangxi Province, as a survey area, using the method of questionnaire survey on-the-spot visit, taking the sugarcane growers in Lingli town as the survey object for investigation and analysis, to understand the local sugarcane planting development situation, and put forward the corresponding development suggestions. The survey found that the problems in the development of sugarcane industry in Lingli town are as follows: 1. The farmers' sugarcane land is small and scattered, and the planting scale is small, which is not conducive to reducing the production cost; 2. The degree of mechanized production is very low, and the labor demand is large; 3. The sugarcane production cost is high, and the sugarcane farmers' income is reduced; 4. The output per unit area is lower than the level of the whole region , and the growth rate is slow; 5. The sugarcane farmers' planting knowledge level is low, and lack of scientific guidance; 6. The lack of support and
甘蔗的根系研究进展
一、研究的最新进展 1. 气象因素空间分布的不均匀性导致作物蒸发蒸腾量（ET0）和作物需水量（ETc）的空间分布不均，进而导致灌溉定额的空间分布差异，其中以降水的影响最明显。全区多年平均日均有效降水量全区相对差异达65%，东兴和百色分别为全区最大值和最小值点，分别为5.37 和1.94 mm/d。滴灌、小管出流、微喷灌和沟灌4 种灌水方式下日均ETc 分别为3.48、3.48、3.59 和3.52 mm/d，北海为全区峰值点，田东为区域性峰值点。全区多年平均灌溉定额在滴灌、小管出流、微喷灌和沟灌灌水方式下分别为135、135、354 和457 mm。不同灌水方式下全区糖料蔗灌溉定额呈现出相同的空间分布规律，即桂林至田东一带为灌溉定额的高值区，田东为全区的峰值点（郭长强等，2016，广西糖料甘蔗需水量和灌溉定额空间变异）。 2. 对目前易倒伏期甘蔗的基本参数匮乏、甘蔗的倒伏动力学机理和相关的数值模拟研究无法顺利开展等问题，采用物理试验和随机抽样的方法，对易倒伏期新台糖22号和柳城03 / 1137号品种甘蔗的几何参数和物理特性参数进行测量，且进行了相关的分析。不同品种甘蔗的物理特性参数存在差异性，柳城03 / 1137号品种甘蔗比新台糖22号的强度大，且相同品种不同甘蔗的个体其物理特性参数差别也较大；分别测定了新台糖22号和柳城03 / 1137 号品种甘蔗的叶片、叶中肋、根须、蔗皮轴向、蔗皮径向、蔗芯轴向、蔗芯径向的拉伸强度和茎秆轴向、径向压缩强度、茎秆轴向、径向剪切强度及茎秆抗弯强度，为开展甘蔗倒伏动力学机理和抗倒伏技术措施的研究提供依据（杨望等，2016，易倒伏期甘蔗基本参数的试验研究）。 3. 甘蔗不同农艺性状的遗传方差比率、加性遗传方差比率和遗传力在不同试验间表现不同。茎径和锤度是遗传方差比率、加性遗传方差比率和遗传力较高的性状；蔗茎产量和蔗糖产量是遗传方差比率、加性遗传方差比率和遗传力较低的性状；有效茎数的遗传方差比率、加性遗传方差比率和遗传力呈中等；株高是遗传方差比率、加性遗传方差比率和遗传力最低的性状。数据进行联合分析时宜选用随机+家系分析方法，通过增加家系信息，可明显提高分析精度；甘蔗主要农艺性状遗传方差比率、加性遗传方差比率和遗传力均受性状和试验的影响；在亲本和后代按不同原则和标准对蔗茎产量和蔗糖产量、茎径和锤度、株高和有效茎数等性状进行选择，可提高选择效率（杨荣仲等，2016，甘蔗家系农艺性状遗传力分析）。 二、根系研究情况 1. 云南省农科院
甘蔗渣的利用与发展前景
甘蔗渣的利用与发展前景 摘要:综述了目前国内外甘蔗渣资源应用于生产燃料酒精,可用于合成沼气池再生能源或经过处理提高其蛋白含量用于饲料,还可用于生产环保材料作为木材的替代原料等利用现状。甘蔗渣资源的开发利用有着广阔的前景,可作为无土基质和有机肥料的原料,应用于生物培养基方面的研究与用甘蔗渣发电建筑材料等。 关键词：甘蔗渣、利用、发展。 引言：甘蔗渣是制糖工业的主要副产品，是一种重要的可再生生物质资源。中国是仅次于巴西和印度的第三甘蔗种植大国，南方蔗区甘蔗总产量7000多万t，蔗渣的产量达到700万t。甘蔗渣的成分以纤维素，半纤维素以及木质素为主，蛋白、淀粉和可溶性糖含量较少。甘蔗渣一般含干物质90%~92%，粗蛋白质2.0%，粗纤维44%~46%，粗脂肪0.7%，无氮浸出物42%，粗灰分2%~3%。与作物秸秆相比，甘蔗渣的农药残留量很低，但其木质化程度高[1]。但是由于蔗渣的木质化程度高、蔗茎表皮存在硅化细胞，养分不协调等原因，蔗渣作为反刍动物饲料时，有机物消化率只有20%~25%或更低[2]，由于同样的原因，蔗渣直接用作食用菌的栽培料也受到限制。由于转化利用技术手段落后，传统上甘蔗渣经常被废弃不用、或者多数只用做燃料，其利用率很低，不仅造成了资源的浪费，而且还带来了环境的污染。然而，随着科学技术的进步，以及生物质转化利用工程技术的不断发展，人们发现甘蔗渣不仅是天然高分子材料、绿色化学品的宝库，其中还蕴藏着丰富的生物质能。而且甘蔗渣作为生物质原料具有明显的优势：甘蔗渣来源集中、产量大，收集简单、运输半径小，且甘蔗成分相对稳定、性质均一，将其用于高附加值产品的生产，可满足产业化所需的原料集中性，连续性和均一性要求，因此，甘蔗渣是生物炼制的优质的原料。下面我们针对甘蔗渣资源的利用价值及其前景作个介绍。 我国处于亚热带地区，因此甘蔗在农作物中的比重较大。甘蔗原产于印度，现广泛种植于热带、亚热带地区。我国是仅次于巴西和印度的世界第三甘蔗种植大国甘蔗作为大宗的糖料经济作物在国民经济中占有重要地位。甘蔗渣是制糖的一种副产品是甘蔗榨糖后的渣粕，蛋白质含量和热量均比较低。甘蔗渣一般含干物质９０％～９２％粗蛋白质、２.０％粗纤维、４４％～４６％粗脂肪、０.７％无氮浸出物、４２％粗灰分。甘蔗渣是一大笔非常集中而又数量较多的资源，但是如果不经过科学的加工处理这些资源也将无法作为能源再加以利用。与作物秸秆相比甘蔗渣的农药残留量很低但其木质化程度高有机物消化率只有２０％～２５％。长期以来，这种大批量的甘蔗渣主要供糖厂本身作为燃料烧掉或废弃这种利用方法的经济价值非常低。开发利用蔗渣资源不但可以提高糖厂的经济效益还可为其他行业提供大量的资源对许多行业均具有重大意义。 一、甘蔗渣资源利用现状： 1．甘蔗渣用作环保材料； 造纸和再利用。目前已有成熟的技术利用甘蔗渣作为木材的替代原料生产纸杯原纸、纸质餐等饮用具。其中全降解纸质农用地膜是利用１００％蔗渣浆，既能回收用于造纸又能自然降解能解决多年来使用聚苯乙稀餐饮具造成的白色污染问题，被认为是最有前途的新成果。用甘蔗渣制成的餐饮用具有较高的白度和紧密度耐温耐油性能良好，无毒无味，三个月内可完全降解。生产过程无三废污染且生产成本大大低于纸浆模塑快餐盒。如在广西马，山县双飞绿色餐具厂，就已经出现了这种以甘蔗渣为原料的绿色餐具，为新兴的环保产业发展创造了优良条件。 2．生产燃料酒精与乙醇； ２０世纪７０～８０年代，我国糖厂的甘蔗渣主要是供糖厂本身作为燃料烧掉或废弃，这种利用方法的经济价值非常低。蔗渣中的纤维素可转化为糖，制成酒精或饲料酵母。巴西
海南甘蔗产业现状与发展对策
海南甘蔗产业的现状及发展对策1 刘子凡仲玮谢柳 （华南热带农业大学农学院海南儋州571737） 摘要本文从海南目前甘蔗产业的现状入手，分析了海南发展甘蔗产业的优势、发展存在的问题，最后对我省甘蔗产业发展的战略进行了思考。 关键词海南甘蔗产业战略 近年来，蔗区西移，给我省甘蔗生产带来了机遇和挑战。我省甘蔗生产将如何继续调整适应，走甘蔗区域化发展路子，强化科技推广，增强甘蔗竞争能力。 1 海南甘蔗糖业的现状 1.1 甘蔗生产及产区分布情况 海南的甘蔗种植己有1000多年的历史，海南发展甘蔗生产的自然条件优越，是我国的甘蔗主要产区之一。海南甘蔗种植以糖蔗为主，主要分布在岛西北部的儋州、琼山、澄迈、临高，以及西南部的白沙、昌江、东方、乐东等县。2000～2003年度各市县的甘蔗生产情况见表1。 表12000～2003年度海南主要市县甘蔗生产情况表 1.2甘蔗品种 1996年全省甘蔗种植面积有6.8万公顷，主要品种有12个。早熟型品种有77/119、新台 1基金项目：国家科技条件平台项目‘热带作物种质资源标准化整理、整合及共享’（项目编号：2004DKA30420）支持。 作者简介：刘子凡（1975－），男，硕士研究生，讲生，主要从事作物生理生态研究。
糖1号、新台糖10号、桂糖11号、印度997、81/3254等，面积3.1万公顷；中熟型品种有63/237、79/177、台糖134、崖城5720等，面积1.7万公顷；晚熟型品种有海蔗4号、85/881等，面积2.0万公顷。 1.3栽培制度及栽培技术 1.3.1甘蔗栽培制度 海南岛基本上采用第一年新种甘蔗，第二年留宿根，看地力是否留第三年宿根。轮作制作物主要花生、番薯和水稻等。甘蔗的种植、田间管理、砍收等仍是使用人力和牛力。 1.3.2甘蔗栽培技术 海南种蔗季节主要以冬春种为主，尤以1月份为种蔗高潮，个别地方则推广秋种。水分管理主要靠自然降雨(旱坡地)，使用深耕松土，土湿、苗湿、有机肥湿“三湿”下种，雨季封畦保水，雨后中耕等传统农业技术保水。旱地甘蔗合理施肥主要采取氮、磷、钾配比为6∶1∶2。主要病虫害有凤梨病、黑穗病、黄斑病、赤腐病、螟虫和绵蚜虫。 1.4 甘蔗加工情况 2000年根据国务院的统一部署，对我国糖业进行史无前例的结构调整，国家拿出120多亿资金关闭破产150家制糖企业，全国糖厂由539家减少到359家，保留制糖能力780万吨，其中甘蔗糖厂分别为340家、制糖能力分别为695万吨，主要分布在广西、云南、广东、海南等省区。目前，海南省拥有国营糖厂30家，总日榨能力3.5万吨。加上拥有土糖厂120多家，日榨能力0.22万吨，每年糖蔗生产只能满足国营糖厂生产能力50%。 2 海南甘蔗发展存在的问题 近年来，由于我国食糖市场严重供大于求，糖价暴跌，导致甘蔗收购价格显著下降，吨蔗平均价已由90年代初的240 元下降到目前的160元，甚至有的地区已不足12O元。按全国甘蔗平均价格160元/t，每公顷产60t吨蔗计算，扣除砍、运费，种苗及生产资料投入，每公顷种蔗收入仅为2250元左右（包括劳动力），种植效益显著低于其他经济作物。在海南这种矛盾反映更加突出，农民科学种蔗积极性不高，究其原因主要有： 2.1 经济社会原因 目前国内产糖基地正逐步由较发达地区向欠发达地区转移，制糖企业大多面临开工不足，经济效益低下的困境。国内市场受进口，糖冲击，产销体制不顺，糖厂内部管理和运行水平不高，对蔗农甘蔗款不能及时支付。再加上近几年来海南的热带冬季瓜菜、水果、养殖等高效农业的兴起。 甘蔗作为一种农产品，其价格一直未得到合理理顺，使得甘蔗的比较效益显得更加低下，农民种蔗积极性不高，甘蔗面积连年下降，大多数糖厂因甘蔗原料供应不足成“无米之炊”，使糖厂生产处于开工不足或半停产状态。 2.2 生产技术原因 2.2.1蔗区立地条件差 我国甘蔗生产的自然环境较恶劣，基础设施条件差，多种植在干旱、瘠薄的“望田天”，甚至是300的坡地，旱灾为害突出。我省发展甘蔗产业区大多在西部干旱区，耕地质量差、土壤瘦瘠、坡度较大和交通等基础设施薄弱。旱地蔗园面积大，基础设施差，产量低而不稳，一直是制约我省甘蔗生产水平提高的主要因素。 2.2.2 甘蔗品种与栽培技术方面 主要有品种混杂，品种退化严重，众所周知，优良品种对增产的贡献率可高达30%以上，而海南目前大面积种植的甘蔗品种则以印度997，新台糖1号居多，当然这些品种在一定历史
甘蔗可行性报告
甘蔗种植基地建设项目可行性报告 一、概述 （一）广西甘蔗产业发展趋势 1996-2007年，我国食糖消费量从780万吨增加到1340万吨，年均增长46万吨。据此推算，到2015年，国内食糖需求量将达1700多万吨。预计2015年，玉米糖产量250万吨，甜菜糖产量150万吨，甘蔗糖需求量1300万吨以上。按照2007年我国甘蔗糖产量1075万吨测算，到2015年甘蔗糖增加200多万吨，即可满足国内食糖需求。根据农业部规划，2015年全国甘蔗种植面积2134万亩，产蔗11878万吨，产糖量1438万吨，其中广西甘蔗种植面积1330万亩，产蔗7510万吨，产糖量902万吨，广西甘蔗面积、产量、产糖量分别占全国的62％、63％和62％。从日趋激烈的国内外竞争、农业部规划、历次国内食糖价格涨落和广西实际等综合分析，广西每个榨季甘蔗种植面积稳定在1250-1330万亩，产糖量保持在850-900万吨，有利于保持糖价稳定在合理价位，比较适当。为此，广西甘蔗产业发展要走不断扩大蔗地有效灌溉面积，不断提高集约化、机械化水平，努力提高单产；发展循环经济，不断提高综合利用水平，降低生产成本，提高甘蔗产业竞争力的路子。促进广西甘蔗产业发展，不是盲目扩大产能、扩大种植面积和增加产糖量，而是主攻单产、蔗糖份、甘蔗间套种，发展循环经济、蔗糖深加工，提高综合利用水平，全面提高甘蔗产业的综合经济社会效益，不断提高产业竞争力。
（二）规划目标与内容 项目利用甘蔗生产及供销的有利契机，加快农业产业结构调整的步伐，力求通过2年时间，建成以地域为单位，农户为基础的农业产业化发展模式，具体建设内容为：建成甘蔗种植基地20000亩，并严格规范化种植和全面实施水肥一体化主半机械化收割模式 （二）项目实施地点及规模 1、实施地点：广西崇左市、宁明、龙州、扶绥等地域。 2、实施规模：第一年在各地开始设立示范性种植基地各1000亩，争取第二年各地域种植面积均超过5000亩，共计超过20000亩。 （三）项目实施方式 1、公司向农户租赁土地统一种植，投资及收入均归投资者所有。 2、公司统一采购甘蔗种及化肥农资，将种植管理与化肥农资以每亩用量为单位进行承包性质发包给承包责任人，并由农业技术部门提供技术支持，公司与承包责任人签订生产协议，确定每亩每季必然向公司上缴产品数量比例。公司再统一销售给糖厂进行资金回笼并结算承包责任人效益。 3、目前广西甘蔗的合作模式分为两类：一类为公司与农户合作模式即公司按一定资金合作模式确保每亩为1000元租金收益，产量测评后，农户在此基础上可获得20－40%的分红。二类为与农场租凭式合作，以上缴每亩2－3吨甘蔗产量为租金，其它为效益的方式，保证为大面积种植连片开发。（四）项目实施程序 1、由广西农科院甘蔗研究提供现行甘蔗品种，并承担高产种植要求标准。 2、由南宁金仓农资有限公司拟定全套施肥方案并提供肥料，科学搭配各
鲜甘蔗叶稍青贮技术研究初探
鲜甘蔗叶稍青贮技术研究初探 1 概述 近年来，泸水县畜牧业发展迅速，特别是草食家畜发展突飞猛进。2007年山绵羊存栏14.12万只，大牲畜存栏6.14万头，其中：牛存栏5.29万头；山绵羊出栏5.116万只，牛出栏0.857万头。但从目前整体形式来看，管理粗放、饲草资源的不合理利用，以放牧为主的传统养殖模式已经不能适应现代畜牧业发展的需要。尤其冬春季节饲草供应不足成为影响草食畜发展的限制因素，由于一年四季饲草资源丰欠不均，因而草食畜发展普遍存在“夏饱、秋肥、冬瘦、春乏”现象。开发、利用鲜甘蔗叶稍进行青贮氨化可有效解决草食畜冬春饲草的供应，减少饲料粮消耗，降低养殖成本，缓解人畜争粮的矛盾。对泸水县畜牧业的发展特别是草食畜牧业的发展起到积极的促进作用，开发利用前景广阔。为充分利用泸水县大量的甘蔗（Saccharum sinense）叶稍资源，带动广大养殖户应用青贮、氨化技术发展草食畜生产。泸水县饲草饲料站进行了鲜甘蔗叶稍青贮试验。其目的是通过试验，以探索鲜甘蔗叶稍在泸水县低热河谷地区青贮，发展农村规模养牛户的可行性，为进一步推动利用鲜甘蔗叶稍青贮提供科学依据，幅射带动周边养殖户利用秸秆大力发展草食畜。 2 试验区鲜甘蔗叶稍利用现状 泸水县是云南省典型的山区农业县，水热资源丰富，冬无严寒，春秋温暖，属亚热带山地季风气候，特别适合甘蔗的生产。近年来，在农业经济结构调整中，泸水县甘蔗生产得益于保山糖厂“产、供、销”一条龙的服务，生产规模达到了前所未有的2000余hm2，种植面积主要集中在上江乡。泸水县年平均生产鲜甘蔗叶稍3万余t，有大约18%被用作饲料直接饲喂草食畜，采用青贮技术加工调制的饲养户不足1%，其余的被就地焚烧掉，既造成饲料资源的浪费又污染环境。鲜甘蔗叶稍含蛋白质高(粗蛋白质含量为3.4％)，含糖量高，适口性好。如进行青贮利用，按5.6kg玉米秸秆青贮相当于1kg玉米计算，泸水县每年制作3万t青贮蔗稍，则年可节约饲料用粮约5500t。 3 试验时间和地点
甘蔗叶的利用研究
甘蔗叶的利用 甘蔗是东涌镇的主要农作物之一，种植量很大。每年到了11月到次年4月是甘蔗收获季节，广大农民在甘蔗收获后，在田地里留下大量甘蔗叶。“这么多甘蔗叶怎样处理呢？” 我通过走访了解发现，大多数农户都是采用露天焚烧方法处理甘蔗叶。 露天焚烧甘蔗叶，虽然节省了许多人力和财力。但产生了大量浓烟，对大气环境、交通运行、消防安全等方面带来极大的危害。我想：“现代科学技术这么先进，能不能综合利用这些甘蔗叶资源呢？”于是我想出对甘蔗叶的综合利用。 1、做肥料。鲜甘蔗叶含有大量的水分，如果将甘蔗叶粉碎还田，就能改善土壤结构，增加土壤有机质，提高土壤通透性和保水蓄水能力，增强甘蔗抗旱能力。因为甘蔗叶含有氮、磷、钾、镁、钙、硫等多种营养成分。如果在甘蔗叶中添加一些生物制剂造成有机肥料，就可以对甘蔗叶有效利用，这样对增加农业效益、提高农民收入很有帮助。 2、做饲料。听爸爸说：“以前的养殖户是用甘蔗叶养鱼、养牛。”那么甘蔗叶应该是很好的饲料资源。人们为什么要浪费这些资源呢？可以回收甘蔗叶来制饲料，为动物提供丰富的粮食，这样既能促进畜牧业的发展，又能实现甘蔗叶的间接还田，促进生态良性发展，可以说是“一举两得”。
3、做燃料。人们以前是回收甘蔗叶晒干用来烧水、煮饭，它是一种容易的燃烧的材料。可以与发电厂联系，让发电厂回收加工用来代替煤炭、石油、天然气发电，减少稀缺资源的利用。 4、有一天，我跟爸爸去甘蔗地干活，闻到一阵阵沤臭气味，我问爸爸：“这是什么味道，”爸爸说：“是一种有毒的气体。把甘蔗叶放在水坑里，经过长时间堆沤形成的一种气体。”后来我查了一下资料，知道这种有毒气体就是沼气，可以燃烧。人们可挖一坑把甘蔗叶堆沤制造沼气，然后利用管网输送到各家各户，代替现在的液化天然气。 5、做工业原料。粉碎粘合,制成环保板材或生产纸，用甘蔗叶代替木材来造纸，压制成高密度墙板，这样有效保护耕地和森林资源。 6、栽培食用菌。利用甘蔗叶进行食用菌栽培，平菇、香菇、金针菇、鸡腿菇 7、做工艺。利用甘蔗叶编织加工草帽、草包、草帘、和壁画等工艺品。 除了技术之外，政策的扶持也是解决甘蔗叶问题的关键。只有得到政策上的大力支持，甘蔗叶的能源化利用才会日渐成效。政府将补助资金支持甘蔗叶能源化利用，支持从事甘蔗叶成型燃料、气化、干馏等能源化生产的企业。从政策支持、工程规模、产品的高值利用、原料的多样化、技术和装备的深入研究等多个层面开展研究和发展完善。
农作物秸秆“五化”综合利用技术
农作物秸秆“五化”综合利用技术 农作物秸秆是一类具有丰富氮、磷、钾及有机质养分的可再生生物质资源，是农业生产的主要副产品。随着农业经济快速发展，农民生活条件和农村燃料结构改变，作物秸秆逐渐变为农产品废弃物，秸秆焚烧成为春秋两季农忙时节的标志性现象，同时因其所引发的强雾霾天气等环境问题已成为亟需解决的社会性问题。自1999 年国家环保总局与农业部等部委联合发布《秸秆焚烧和综合利用管理办法》、2008年国务院发布《关于加快推进农作物秸秆综合利用的意见》、2011 年国家发改委、农业部和财政部联合发布《“十二五”农作物秸秆综合利用实施方案》，2016 年国家秸秆产业技术创新战略联盟发行《中国秸秆产业蓝皮书》、至2017年农业部、国家发展改革委、财政部联合发《关于加快发展农业生产性服务业的指导意见》等一系列政策及著作相继对作物秸秆禁烧和综合利用进行界定，阐述总体目标、重点任务和技术措施，并将秸秆“五化”综合利用技术分解为20 余项小类技术，这对稳定农业生态平衡、促进农民增产增收、缓解能源、环境压力具有重要作用。目前，中国各科研院校针对秸秆“五化”综合利用技术不断地进行研究，取得了丰硕成果。作物秸秆肥料化利用技术 01寒地玉米秸秆还田东北农业大学以玉米秸秆为原料，根据
东北寒地垄作特点，将秸秆粉碎的细一些，春季秸秆绝大部分留在垄沟中，对垄顶（作物播种带）的土壤温度影响较小的原理，构建玉米秸秆还田技术模式。工艺流程如下：玉米秋季机械收获、秸秆粉碎抛撒→沿原垄深松、灭茬→沿深松灭茬带播种玉米或大豆→播后化学封闭除草→苗期垄沟深 松→苗期化学除草→中耕追肥→秋季机械收获、并粉碎秸秆。以玉米秸秆还田现场为例，如下图所示： 玉米秸秆还田现场图02秸秆菌糠生物有机肥南京农业大学以稻草、麦秸、玉米秸、大豆秸、甘蔗渣等农业废弃物作为原料，利用工厂化秸秆栽培食用菌的菌糠，经过粉碎、补料、发酵等流程，二次利用秸秆原料，增加了经济效益，减少了秸秆对环境的污染，延长了秸秆循环的链条，促进了秸秆物质的进一步循环利用。该项技术成果已形成秸秆菌糠生物有机肥生产线、可年产万吨秸秆菌渣生物有机肥。现今该项成果已在某市成功示范了30 个鸡腿菇大棚，生物学转化率达到了120%，合计示范区应用面值800 余亩。 03高效生物质腐熟肥料中国农业科学院以麦秸、玉米秸、稻秸、油菜秆、甜高粱秆等农作物秸秆为原料，在农作物收获后，及时将收下的作物秸秆均匀平铺，配套喷洒机具撒施高效生物腐熟菌剂，使腐熟剂与秸秆充分接触，维持微生物活动适宜的养分和通气条件，调节碳氮比，使秸秆快速腐熟释放有益物质，制成高效腐熟肥料，以利于下茬农作物的播种
甘蔗渣饲料资源的开发利用
甘蔗渣饲料资源的开发利用 刘刚青岛市畜牧兽医站 甘蔗渣是糖厂的一种副产品,还包括滤泥和废糖蜜,是一大笔非常集中而又数量较大的饲料资源。但是,如果不经过科学的加工处理,这些资源将无法作为饲料被利用。其中甘蔗渣是甘蔗榨糖后的渣粕,非常粗糙,蛋白质和能量含量均比较低。它一般含干物质90%~92%,粗蛋白质210%,粗纤维44% ~46%,粗脂肪017%,无氮浸出物42%,粗灰分2% ~3%;滤泥是一种混合物质,含粗蛋白质15%~ 17%,粗脂肪10%~15%,总糖分10%~15%,以及部分微量元素;废糖蜜是制糖过程中产生的含糖废液,含干物质94%,粗蛋白质16%,粗纤维217%,粗脂肪015%,粗灰分1315%,无氮浸出物6618%,以及部分微量元素。 多年来,国内外许多学者致力于糖厂副产品作饲料的开发研究,并已取得了一定的成绩。为进一步开发利用和提高蔗渣饲料资源的利用率,现将国外常用的研究处理方法介绍如下: 一、化学处理方法 美国将新鲜甘蔗渣用烧碱处理后,加入废糖蜜做成能储藏一年而不会变质的牛饲料。这种处理方法能使饲料中有机物的消化率从3616%提高到5312%,养牛效果从平均日增重018kg增至1136kg。 在波多黎哥,置于环境温度下,用2%烧碱处理甘蔗渣24h,其木质素可降低50%。有一种蔗渣先经0125%的烧碱处理,再配入15%的废糖蜜,018%的尿素和12%的玉米,可得到含蛋白质12%的饲料。用这种饲料喂菜牛,每头牛每天增重高达1173kg。 二、物理处理法 在巴西,将甘蔗渣置于间歇反应锅中,在180e 的条件下,蒸汽处理7~10min,其蔗糖的消化率从15%提高到60%。在圣马提后糖厂,以这种处理方式处理的糖渣能满足1000头以上的牛的碳水化合物的需要。 三、生物处理法 在古巴,把富含无机氮的甘蔗渣上,栽培丝状真菌来部分水解蔗渣、固定/发酵0,生产蛋白质。在经30~36h生长之后,得到一种以真菌菌丝体形成的含蛋白质12%的饲料。 一项在美国获得专利的加工项目中, SM2tSUOK2在含小麦麸和稻糠的介质中,接种纤维素分解微生物,木质素分解微生物,在温室条件下培养12h,再用这种复合接种物分解蔗渣,可获得消化率较高的饲料。用这种饲料喂养奶牛,能获得良好的饲养效果。 日本用多种维生素共生发酵甘蔗渣,能使纤维素降低60%,粗蛋白质和粗脂肪提高好几倍,用以喂奶牛,日产奶量可提高30%以上;用废糖蜜发酵制得的赖氨酸作添加剂,加入量为总饲料量的012%,用这种饲料喂猪,可使猪日增重增加012~ 013kg,用这种饲料添加剂喂蛋鸡,其产蛋量可提高15%。 据统计资料表明:我国约有500多家大型糖厂,其副产品的甘蔗渣达600多万t,滤泥80多万t。由此可知,全国糖厂的副产品是一笔很可观的饲料资源。长期以来,这种大批量的甘蔗渣主要供糖厂本身作为燃料烧掉或废弃,滤泥大部分直接被用作肥料,这种利用方法的经济价值非常低。如果有关单位能借鉴国外的一些研究经验,结合本地的具体情况,开发利用蔗渣饲料资源,不但可以提高糖厂的经济效益,还可为畜牧业提供大量的饲料资源,降低了饲养成本,对发展环保型、节粮型畜牧业,均具有重大意义。 通讯地址:山东省青岛市广西路47号266001 21 2000年第12期饲料研究
甘蔗副产品的开发利用
甘蔗副产品的开发利用 一、开发利用价值 雷州半岛盛产甘蔗（糖蔗、果蔗），每年有数百万吨副产品，这些副产品包括蔗梢、蔗叶、蔗头，以及糖蔗压榨制糖后的蔗渣和废糖蜜及造纸余弃的蔗髓。 据报导，甘蔗的蔗梢和蔗笋，在我国的台湾就用作蔬菜，由于蔗梢和蔗笋含有丰富的钙、磷、糖、维生素和纤维素等，有凉血利尿、消热下气、助肠胃蠕动，利消化等功效。 蔗头、蔗叶是甘蔗收获后的剩余废弃物，它含有丰富的有机质和氮、磷、钾、钙、镁等元素。据有关研究资料分析，甘蔗收获期全部蔗叶干重约为生物产量干重15%，为原料蔗鲜重10-12%，每公顷产原料蔗75吨，就有干蔗叶7.5-9吨，按其含养分计算，含氮40-60千克，磷酸30-40千克，氧化钾105-120千克，相当尿素90-105千克，钙镁磷肥150-180千克，氯化钾165-195千克，还有大量有机质，如果全部将甘蔗叶用粉碎机粉碎回田，可以解决甘蔗生长需要的50%钾肥和磷肥，增产甘蔗10%以上。鲜蔗叶还可作饲料，用以喂牛、羊、兔、猪和养鱼（草鱼）。 废糖蜜，是糖厂副产品糖蜜经发酵提取酒精后排出的剩余液体，它含有多种可供甘蔗吸收的元素。据测，含氮0.1725%，磷0.225%，钾0.4118%。废糖蜜一般为原料蔗量的15%，榨10万吨甘蔗有废糖蜜
1.5万吨，按30吨废糖蜜增产1吨甘蔗汁，倘若将废糖蜜全部用作肥料种植甘蔗，可增产甘蔗5000吨。 甘蔗在糖蔗利用之后余下的蔗渣，我国在工业上用作燃料发电、生产纸张，蔗渣碎粒板、蔗渣纤维板、人造木炭、糠酫、木糖、酒精，与其原料配合生产绿色快餐食品盒等；在农业上将蔗渣或蔗渣中的蔗髓，配以滤泥、泥炭等生产糠肥，配以废蜜、尿素等生产配合饲料，经发酵加工生产糖化饲料，加粪肥，作食用菌培养料等。 一般来说，成熟的甘蔗约含12-18%的蔗糖，0.4-1.5%葡萄糖，9.5-12%纤维，0.5-1.4%的无机物，0.7-1.0%的非糖有机物（包含有机酸、蛋白质、脂肪及色素等和70-77%水分）。无机物主要为灰分，包括氧化硅、氧化钾、氧化钙、氧化铁、氧化铝和氧化二磷等。据测验分析，蔗株各部分的蛋白质含量以原料蔗茎为最高，约占全株蛋白质总量的66%。蔗叶（包括叶片和叶梢）约占17%。对蔗梢的测定表明，蔗梢（风干物）含有约30%的粗纤维，7%的粗蛋白，32%的总糖分（蔗糖、还原糖），7%的有机酸，以及一定数量的脂肪、淀粉、维生素、酶等，鲜蔗梢含有约75%的水分。我们知道、蛋白质、糖类、脂肪、维生素等都是动物生命活动所需的物质。还是生命生活物质的重要构成成分，甘蔗所含成分，绝大部分能被动物吸收利用。因此，甘蔗叶是一种良好的饲料或饲料原料。 开发利用甘蔗副产品的好处：一是营养价值高；二是物尽其用，造福人类；三是减少环境污染；四是培肥地力；五是发展畜牧业。 二、开发利用方法
甘蔗的主要成分
甘蔗的主要成分 每lOO克可食部分中，含水分84克、蛋白质0.2克、脂肪0.5克、碳水化合物12克、钙8毫克、磷4毫克、铁1.3毫克。 蔗汁中含多种氨基酸，有天门冬素、天门冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、正亮氨酸、赖氨酸、羟丁氨酸、谷氨酰胺、脯氨酸、酪氨酸、胱氨酸和苯丙氨酸、γ-氨基丁酸等。 还含甲基延胡索酸、延胡索酸、琥珀酸、乌头酸、甘醇酸、苹果酸、柠檬酸和草酸等有机酸。 乌头酸的含量在甘蔗茎的上部较高(0.835%)，中部次之(0.205%)、下部较低(0.125%)。 此外，在甘蔗茎的顶部(生长点)含维生素B1(236～563微克／lOO克，干重)、B2(110～330微克/lOO克，干重)、B6(10微克／lOO克，鲜品)。 茎节中也含维生紊B6，以上部的嫩茎节中含量较多。 茎中还含维生素C。 榨去汁的甘蔗渣中，含有对小鼠艾氏癌和肉瘤-180有抑制作用的多糖类(2.6克／2.6公斤)，主要由五碳糖和六碳糖组成(甘蔗糖制造过程中提出的糖蜜内，也含这种多糖类0.55克／1.2公斤)。 甘蔗叶含维生素C、乌头酸等。 叶蜡中，除β-谷甾醇、豆甾醇、菜油甾醇外，还含4α-甲基-24-亚甲基-γ-胆甾烯醇和α1-谷甾醇。 食用植物纤维是人体不可缺少的营养素,虽然不被人体消化吸收.但因其特殊的保健和防病治病功能而越来越引起人们的重视.本文概述了植物纤维对人体消化系统及心血管疾病的医疗和保健作用. 从营养与健康角度出发,在增加动物性食物的摄取时.同时增加食用纤维素的摄入量,多吃粗粮蔬菜,水 果肯定对增进人体健康,减少疾病大有益处. 食用植物纤维素又称膳食纤维,是不易为人体消化酶所分解的一种重要的食物成分.食用植物纤维在体内不产生热量,营养价值也不高,因而有人视它为"无用之物".现代营养学研究发现,食用植物纤维素对预防和控制疾病的作用愈趋明显,在人体新陈代谢中有着重要意义,被誉为"第7营养素"(蛋白质,脂肪,糖,维生素,矿物质,水为六大营养素)而受到极大关注.有专家预言,植物纤维素将成为21世纪保健的主导食品. 膳食纤维的概念是由英国著名学者Hipov在1953年首先提出,它是指木质素与不能被人体内消化酶所分解的多糖之和.过去对膳食纤维仅仅认为是植物细胞壁成分,但今天已不局限于这个概念,已扩展到包括许多改良的植物纤维素,胶浆,果胶,藻类多糖.这些物质进人体后,在口腔,它耐咀嚼可以锻炼牙齿,清除牙缝污垢,增加唾液分泌,有助食物消化:在胃腔,它填充"空洞"可以发挥"充饥填料"作用,减少饮食,是减肥的有效方法之一;在肠道,它增强对肠壁刺激,促进胃肠蠕动和消化腺的分泌,有助于正常消化,且有很强的吸水能力,可显著增强粪团的体积.软化粪便,缩短有害物质在肠道内的停留时间.使大便通畅,预防便秘. 常吃植物纤维,可以减少消化系统癌症的发生.医学家们在研究大肠癌的病因时发现:该病的发生与人体摄取纤维素的多少有密切关系,非洲农村该病发病率每年为3.5/105;而西方发达国家的发病率则高达51.8/105.日本人战后饮食习惯日趋西方化,该病发展型态也逐渐变为西欧型.这是因为发达国家的人们一日三餐多以精米,白面,鱼,蛋等为主食,纤维素的摄入量仅为非洲人的1/6.这种高动物脂肪,高蛋白食物含有过多的胆固醇,会使肠道内厌氧菌的含量增加,而厌氧菌代谢的产物大多是些致癌因子,这些致癌因子长期存积于肠道,容易诱发大肠癌.多吃纤维素之类的食物,可减少致癌因子在肠道内的滞留时间,尽快随大便排出人体, 从而减少致癌因子的致癌机会. 食物纤维不仅可减少肠道癌病的发生.而且对高血压,糖尿病,肥胖病,动脉粥样硬化,冠心病等疾病的防治有时胜过药物.大量的实验表明,实验小鼠食用纤维后,脂肪的排出量明显增加,体内血脂明显降低,脂蛋白
甘蔗渣的特性及综合利用现状
甘蔗渣的特性及综合利用现状 926年，美国人在美国露易斯安娜州用蔗渣生产纸浆制造纸板，开始了蔗渣替代木材用于造纸行业的进程。经多年发展，目前蔗渣已成为利用最多的农业作物纤维。目前，阿根廷、哥伦比亚、墨西哥、印度、澳大利亚等国利用蔗渣生产新闻纸及各类文化纸，或者用漂白蔗渣浆混合漂白针叶木浆生产高质量的铜版纸等;?生产动物饲料。巴西、美国、澳大利亚等国家的糖厂利用甘蔗渣通过高温、高压蒸煮膨化或经发酵处理用作牛、羊、鱼、虾饲料[2-3];?生产人造板。甘蔗渣的化学成分与木材相似，是很好的制板原料。早在20世纪60年代，国外盛产甘蔗糖的国家很多已建立起蔗渣碎粒板厂，如美国的Va-eherie厂，阿根廷的Tueuman厂，古巴的CienfuegooJ厂，广泛用于建筑、贴面、包装、中高档家具制造、室内装修、音响板、活动房屋等[5]。 1国内利用现状及存在的问题 目前，国内甘蔗渣的主要用途有:?作为锅炉燃料燃烧发电。甘蔗渣传统的处理方法主要是作为锅炉燃料燃烧为制糖生产提供能源。在国内制糖生产中，制糖耗标煤对蔗比下降到5%时，制糖生产消耗的蔗渣量约为总蔗渣量的65%到70%;?制浆造纸。除了作为燃料外，甘蔗渣制浆和造纸是我国甘蔗制糖企业目前份额最大的利用途径。目前，如云南临沧9.5万t蔗渣浆纸项目，广西农垦糖业集团年产20万t 文化用纸项目，贵糖(集团)股份有限公司蔗渣制浆扩至20万t项目，来宾东糖集团有公司10万t制浆造纸项目、广西东亚糖业集团10万t制浆造纸项目等[5]，都是将集团内部剩余的甘蔗渣集中起来生产生活用纸，新闻纸等，取得了良好的经济效益和社会效益;?生产人造板。甘蔗渣的化学成分与木材相似，是很好的制板原料。1982年广州甘蔗糖业研究所陈景形、池风昭等成功开发了利用热压技术制造蔗渣碎粒板的生产线[5]，广东、广西等省区已有多家糖厂建立了蔗渣碎粒板的生
甘蔗种植机械化的现状与对策分析
龙源期刊网 https://www.360docs.net/doc/e34741890.html, 甘蔗种植机械化的现状与对策分析 作者：龙运华 来源：《农家科技下旬刊》2017年第05期 摘要：蔗糖种植业的强化发展，将有利于极大的促进我国经济的有序发展。通过将机械 化技术引进到甘蔗种植中，将有助于促进甘蔗机械化运用水平的显著提高，甘蔗的产量和质量都能够提高。 关键词：甘蔗种植；机械化；现状；对策分析 现代化机械设备的顺利开展与生产，对于生产成本的积极有效降低至关重要。现如今，尽管机械化在甘蔗的生产当中取得了一定的成效，但是大多数农民群众的生产还是以传统手工业为主，机械化的应用与发展并没有实质性的进展与突破。 一、甘蔗种植机械化的现状 1.机械化程度不高 甘蔗一般情况下主要种植在丘陵和旱地，所具备的基础设备往往比较差，并且灌溉条件有超过70%以上的土地不具备，较小的生产规模和单一的品种，再加上农民群众的经营比较分散、甘蔗宿根期限被缩短，进而导致杂乱的种植规格，这在一定程度上已经对甘蔗后期的机械化耕作、收获以及枝叶的粉碎造成严重的影响，机械化在甘蔗种植中的应用程度不断的降低，使得生产效率和质量受到威胁。 2.甘蔗机械化生产产品的单一化 甘蔗产业在实际发展过程中，因为与机械联合起来所生产出来的产品非常单一，在加上机械庞大的体积使得价格昂贵，这便极大的降低了蔗农购置机械的积极性。同时，政府部门对于这方面的补贴力度不足，致使甘蔗种植者没有足够的财力来购置大型的机械设备，并且即使蔗农购买了相关的机械设备，但是由于设备本身的局限性和不熟练的操作技术，也还是会导致作业质量与所规定的农艺标准之间还有很大的差距。 3.中耕培土机的缺陷 针对小型化的中耕培土机而言，带肥作业在一定程度上是很难实现的，必须经过人工施肥以后才能实现培土，中间所需要的辅助性工序往往非常多，实际上并没有降低劳动作业的强度。相反，在实际施工作业中，受地形条件的影响，机械侧翻的情况经常出现，这便在给相关的操作人员带来许多不必要的麻烦，甚至还会严重威胁着他们的生命安全。 4.机械设备自身的适应性普遍较低