塑料筒袋立体栽培平菇的方法与步骤
塑料筒袋立体栽培平菇的方法与步骤
平菇的塑料筒袋立体栽培方法，是将培井好菌丝体后的塑料袋分层堆积起来，进行立体栽培的一种方法。此法可大大提高栽培室的有效利用面积。塑料筒袋立体栽培平菇的方法与步骤如下：
1、材料准备要求
将聚丙烯薄膜裁成宽20-25厘米的长条，卷在周长为35-40厘米的木板上，用快刀截断，成24-27X40-50厘米的长方形，再用热合机加工成圆筒形的塑料袋。
把玉米芯或锯木屑用0．5%石灰水浸泡12-24小时，再以清水冲洗，用筛子控至不滴水为止。培养料中加入0．1%的多菌灵，多菌灵应先以步量的水搅成糊状，再加入水稀释拌入培养料内。
2、装料、接种方法
先将塑料倚的一端扎紧，然后装料，拍实、打孔、扎口、灭菌、接种，如果是生料，可做成长5～6厘米，粗2.5-3.5厘米的稻草把，用0．1%高锰酸钾或0．2%多菌灵浸泡消毒。
然后用线绳绑在筒口一端，一半在筒内一半露在外面，向袋的底部撒少许菌种块然后培养料和菌种分层装入袋内，拍实并压平料面，最后在料面上撒一层菌种块，袋口以同样的方法绑上草把。
为防止污染，最好用牛皮纸将露在外面的草把顶端包好。接种量为培养料干重的5～20%。
3、菌丝体培养须知
装料接种后的塑料筒袋及时送培养室，使草把朝外单排高层叠放在层架或干净的地面上。保持室温略低予菌丝体生长最适温度，要注意观察料温的变化，严防菌丝体发酵产生的生物热能积累造成的烧料现象。
为防止堆温过高，除应严格控制室温、经常倒堆外，还可在每层筒袋间用木杆、玉米秸做隔层以散发热量。每隔一周向草把喷药和倒堆一次。一般一个月左右菌丝体即可长满全袋。
4、出菇管理与采收
菌丝体长满全袋后，去掉草把，将两端袋口向外翻卷。保持室温14-20℃，相对湿度80-95%，一周后料面出现原基，再经一周即可收获。
每收一茬菇以后，停水两天恢复菌丝生长。共可采收3～4茬菇。
平菇袋栽技术
平菇袋栽技术 目前我国栽培平菇的方法很多，有床栽、畦栽、菌砖、袋栽、与蔬菜或农作物间作套种等。 袋栽是把培养料装入塑料袋中，接入菌种培养直到出菇的一种栽培方法。这是目前生产上广泛应用的栽培方法，有许多优点：一是原料易得（植物秸秆、糠麸、壳皮等农副产品），废物利用，变废为宝。二是既省工又便于管理。三是立体栽培能充分利用场地空间。四是可利用多种场地，室内、大棚、人防工事，还可放入农作物、蔬菜地里间作。 平菇袋栽的工艺流程：调制培养料→置备塑料袋→装袋接种→堆积发菌→出菇期管理→采收。平菇袋栽的技术要点： 一、调制培养料 平菇是木质腐生真菌，含有木质纤维的植物秸秆、糠麸、壳皮等农副产品，均可作为栽培平菇的培养料。常用的有三种： （1）棉籽壳。①取新鲜棉籽壳直接加水拌和均匀，使料的含水量达到65%左右为宜。500克料加水550～650毫升。②用1%石灰水拌料，含水量同上。③用1%石灰水和0.1%多菌灵拌料，含水量同上。多菌灵有杀菌作用，石灰水可以调节PH值，能够抑制杂菌生长。因此，气温低时不易发生杂菌污染，用清水拌料可降低成本；气温高时用石灰水拌料防止污染；气温更高时用石灰水加多菌灵拌料确保栽培
成功。 （2）玉米芯。①将玉米芯（新鲜无霉）粉碎成黄豆粒大小，用1%石灰水浸泡24小时，捞出略滤去多余水分，加棉籽壳20～30%，使料的含水量达到65%左右为宜。②玉米芯78%、麦麸20%、糖1%、石膏粉1%，加水适量。加棉籽壳或麦麸是为了增加营养成份，除棉籽壳以外的培养料都需要添加。 （3）花生壳与秸杆。①粉碎的花生壳与秸杆78%、麦麸20%、糖1%、石膏粉1%，加水适量。②粉碎的花生壳与秸杆79%、棉籽壳20%、石膏粉1%，加水适量。 其它农副产品做培养料，调制方法与花生壳基本相同。 二、塑料袋的规格要求 选用厚0.03～0.04cm、宽24～30cm、长40～50cm 的塑料筒（两端开口）。 三、装袋接种 先将塑料筒的一端扎一个用干净的旧报纸卷棉籽壳做成的塞子（直径3.3cm、长6.6cm），也可扎一个长3.3cm，沾有0.3%多菌灵或高锰酸钾药液的玉米芯塞子，撒入一些菌种，再装入培养料，边装边压实。装至一半时，再撒入一层菌种，然后继续装料。装至距袋口6.6cm时，再撒入一些菌种，整平压实，使菌种与料紧密接触。尔后另取一塞子，扎紧袋口。 塞子的作用是透气，也可以不用塞子，但发菌速度要慢一些。接种量一般为料的10～15%，要注意靠近袋口处多
平菇的生料栽培
平菇的生料栽培 生产工艺流程 制定生产计划： 一、栽培时间计划：
二、材料准备： ⑴.原料：玉米芯米糠石膏粉石灰过磷酸钙硫磺粉尿素杀菌剂 杀虫剂高锰酸钾 ⑵.用具：酒精灯报纸接种针粉碎机塑料布草帘 ⑶.菌种：栽培种（选用低温品种：美味侧耳） 三、成本预算
备注：所用大棚为500㎡除去边角处所用面积48m×7.5m，所用菌袋为25×50cm 直径为16cm 一行摆菌袋7.5÷0.16＝46袋一共摆六层，由于是井字形摆放所以要减去21袋（由等差数列得出）六层共用菌袋46×6-21=255袋，共摆48行一共摆菌袋255×48=12240袋，一袋4kg共用培养料为48960kg.因为水料比为1：1.35 所以用干料20808kg水28152kg 预计成本：10922元预计收入：25798元 四、制作过程: 1.菌种制备：生料栽培应选择抗逆性强的低温型品种。所使用菌种要求 菌丝生长旺盛，分解纤维素和木质素的能力非常强播种量 一般为10％～15％ 2. 培养料配方:玉米芯76% 麸皮或米糠24％石膏粉1％石灰2％过 磷酸钙0.5％尿素0.5% 杀菌剂0.01% 杀虫剂 0.001% 3.备料拌料:生料栽培对原料要求较为严格，配方中含氮物质加入量应 适当减少，以减少杂菌污染常加入2％的石灰，0.1％的多 菌灵或克霉灵 培养料的配制:将准备好的原料按照配方的确定的比例进行称取配制时，玉米芯等主料与不溶水的铺料麸皮，米糖等搅拌均匀，经多次翻锥让培养料充分吸收水分调节水一般掌握“三高三低”。即①基质颗粒偏大或偏干。水分应多，反之应少②晴天水分蒸发量大，水应略高些，阴天则应偏低③拌料场地吸水性强，水分应调高反之应调低料拌好后，必须追成一堆，让水分充分参入原料。
平菇栽培品种和技术要点
平菇栽培品种和技术要点 平菇又名冻菌、鲍鱼菇、白香菇、凤尾菇、美味北风菌等，属担子菌纲，伞菌目,侧耳科，侧耳（菇)属。 平菇肉质肥嫩、味道鲜美、营养丰富，是高蛋白低脂肪的保健食品。平菇生长旺盛，适应性强，是目前世界上人工栽培面积最大的食用菌之一，主产国有中国、日本和意大利。国内除青海、西藏和宁夏之外，其余省份均有栽培。 一、平菇的生长发育与常见的栽培品种 平菇的生长和发育主要分为菌丝体生长和子实体生长两个阶段。平菇的生活史是：孢子→初生菌丝体→次生菌丝体→子实体→孢子。其生长发育时期主要经历原基期、桑葚期、珊瑚期、成形期、幼菇期和成熟期等六个时期。平菇菌丝体的生长是通过菌丝尖端生长点不断向前延伸实现的。菌丝生长速度很快，一部分菌丝可以伸展到空气中变成气生菌丝，气生菌丝发育到一定阶段，进一步扭结转化为子实体。“平菇”通常是商品名称，是侧耳属中多个栽培种的总称。平菇的栽培种类很多，仅在我国栽培的就有500多个，常见的如下： （1）糙皮侧耳平时所说的“平菇”多指这个种，是目前栽培最广泛的种类。主要是低温型和中温型品种。常见的品种有平杂17、细胞AX3、天达、江都792、黑89、常州2号、双
耐等。 （2）凤尾菇原产印度，是一种栽培较为广泛的中高温种类。常见的品种有平菇831、F327等。 （3）榆黄菇又名金顶侧耳，属于高温型品种。常见的品种有东北榆黄蘑、农大榆黄96等。 （4）佛州侧耳从美国和德国引入我国，属于中低温型种类。常见的品种有中蔬10号和平菇AS5.184等。 （5）黄白侧耳又名美味侧耳、小平菇，属于中低温型种类。常见的品种有姬菇9008、姬菇9811等。 （6）桃红侧耳高温型种类。常见的品种有福建桃红平菇、江西桃红菇等。 二、平菇栽培技术 平菇的生产流程主要分制种和栽培两个阶段 1．菌种的获得和选择标准 平菇菌种选择的主要标准是：菌丝体粗壮、密集、洁白，呈棉毛状，有爬壁现象；菌丝体长满瓶，菌丝分布均匀一致，刚形成少量珊瑚状的小菇蕾。 2．培养料的选择、配方与处理 培养料的选择培养料应就地取材，棉籽壳、玉米芯、棉秆粉、豆秆粉、锯木屑（阔叶树）、稻草、麦秆等均可采用，其中以棉籽壳最好。使用前，棉籽壳应在日光下晒1～2d，凡霉坏变质的均不能采用。
平菇袋式生料栽培实验和平菇熟料栽培实验
平菇袋式生料栽培实验和平菇熟料栽培实验 平菇袋式生料栽培实验 【目的】了解平菇生料袋式栽培工艺流程，掌握原料处理方法和播种技术。【材料及器具】棉籽壳、石灰、pH 试纸、食品袋、平菇栽培种、报纸片、防虫药水等。 【方法】 1、工艺流程 称取棉籽壳→1～2%石灰水浸泡→漂洗至 pH=8→除去多余水分→扯松→辅 料接种→盖纸（喷药）→包扎→标记→培养→催蕾→出菇管理 2、步骤 ①将棉籽壳放入盛有 1～2%石灰水的水池中，并使棉籽壳充分湿透，浸 泡 12～24 小时。 ②捞出棉籽壳置于盆或筐中，用清水冲洗，尽量除净泥沙，并使酸碱度 降至 pH8。 ③用离心机或手扭握方法将棉籽壳中过多的水分除去，至手握指缝现 水不滴下为度，并将棉籽壳扯松散不使成团。 ④将菌种掰散，但注意不能用手搓。 ⑤在食品袋底部先铺垫一层棉籽壳，接着撒上一层菌种，然后继续往袋 内填料，边放料边沿袋内周围放菌种，最后在袋口均匀撒接菌种，让 菌种在培养料表面及边缘占据优势，共放三层料三层种，每层料厚 4cm 左右。
⑥紧贴料面盖上一片报纸，必要时喷杀药剂防控害虫，扎好袋口，放置 黑暗条件下培养，温度为 20～25 ℃，喷有药剂的需倒放，使袋口向 下，以便闷杀害虫。 ⑦菌丝长满后可以除去所盖报纸，但应盖回袋口不让料面干燥，也可以 不除去，仅划破许多裂缝，保持袋口扎封。经过 5—7 天后，转移至 有散射光处，稍扯松袋口，增加通气，并注意洒水于地面保湿，直到 现蕾。 ⑧当菇蕾出现，即可打开袋口，加强通风和喷水保湿管理，亦可以放在 水桶中保湿出菇直至采收。 ⑨采收后做好转潮管理。 【思考题】 将结果写成实验报告，内容包括实验材料、方法、菌种萌发、菌丝生长、催蕾、出菇情况以及中间管理所采取的技术，最后取得的生物学效率以及对实验结果的分析等。 平菇熟料栽培 【目的】掌握平菇熟料袋栽技术。 【主要材料】杂木屑、棉籽壳、麸皮、石灰、石膏、平菇栽培种、菌袋等。【方法】 1、工艺流程 配料→装袋→灭菌→接种→发菌→出菇管理→采收→转潮管理。 2、步骤
【平菇种植技术】平菇的种植与栽培技术
【平菇种植技术】平菇的种植与栽培技术平菇是一种营养丰富,美味可口的食用菌。由于栽培简便,产量高,易管理、易烹调,深受广大人民群众欢迎,下面是精心为你的平菇种植技术，一起来看看。 一常用栽培配方 代料栽培平菇的原料很多，有棉籽壳、玉米芯、锯木屑、稻草、麦草等，其中以棉籽壳为最好，各地可因地制宜选用。不管选择何种原料，要求培养料必须新鲜、干燥、无霉变。 配方一：棉籽皮93%，尿素0.3%~0.5%，过磷酸钙1%，草木灰1%~2%，石灰2%~3%。 配方二：玉米芯48%，棉籽皮40%，棉籽饼粉4%~5%，过磷酸钙1%，草木灰1%~2%，尿素0.3%~0.5%，石灰2%~3%。 二配料与发酵 按比例称取培养料;将主料和不溶于水的辅料搅拌均匀;将可溶物质配制成水溶液，逐步加入，混匀。根据培养料物质的性状，调节
到合适的含水量。(注意水分不能一次加完，要分批加，尤其是不能过量。) 1、配料以上各组配方可按料水比1：1.2~1.3加水拌料，调至含水量60%左右和pH值7.5~8。 2、堆积发酵选向阳地势高燥地方，培养料加pH9~10石灰水拌料，含水量达65% ~70%。拌匀后按每平方米堆料50公斤，料量少，宜堆成圆形堆，有利升温发酵;料量大，可堆成长条形堆。因麦秸等有弹性应压实，其他应根据情况压实。然后用直径2~3厘米的木棍每隔0.5米距离打一孔洞至底部，以利通气。为通气良好，铺料时底部放两根竹杆，上面两侧打孔时与底部竹杆交叉，堆好后撒出底部竹杆，然后覆盖塑料薄膜保温、保湿使之发酵。经1~3天料温升至50-60℃，经24小时翻堆一次。翻堆时要注意将外层料翻入料内，内层翻到外层，上层翻到下层，下层翻到上层，内外上下调整位置，以便保持温度一致，承受压力一致，有利菌丝生长均匀、整齐，再按原法堆好。当温度再次升至50℃~60℃，经24小时发酵完毕，料发好后质地柔软酥松，用手一拉即断，清香、不酸臭、茶褐色。 三装袋接种
塑料筒袋立体栽培平菇的方法与步骤
塑料筒袋立体栽培平菇的方法与步骤 平菇的塑料筒袋立体栽培方法，是将培井好菌丝体后的塑料袋分层堆积起来，进行立体栽培的一种方法。此法可大大提高栽培室的有效利用面积。塑料筒袋立体栽培平菇的方法与步骤如下： 1、材料准备要求 将聚丙烯薄膜裁成宽20-25厘米的长条，卷在周长为35-40厘米的木板上，用快刀截断，成24-27X40-50厘米的长方形，再用热合机加工成圆筒形的塑料袋。 把玉米芯或锯木屑用0．5%石灰水浸泡12-24小时，再以清水冲洗，用筛子控至不滴水为止。培养料中加入0．1%的多菌灵，多菌灵应先以步量的水搅成糊状，再加入水稀释拌入培养料内。 2、装料、接种方法 先将塑料倚的一端扎紧，然后装料，拍实、打孔、扎口、灭菌、接种，如果是生料，可做成长5～6厘米，粗2.5-3.5厘米的稻草把，用0．1%高锰酸钾或0．2%多菌灵浸泡消毒。
然后用线绳绑在筒口一端，一半在筒内一半露在外面，向袋的底部撒少许菌种块然后培养料和菌种分层装入袋内，拍实并压平料面，最后在料面上撒一层菌种块，袋口以同样的方法绑上草把。 为防止污染，最好用牛皮纸将露在外面的草把顶端包好。接种量为培养料干重的5～20%。 3、菌丝体培养须知 装料接种后的塑料筒袋及时送培养室，使草把朝外单排高层叠放在层架或干净的地面上。保持室温略低予菌丝体生长最适温度，要注意观察料温的变化，严防菌丝体发酵产生的生物热能积累造成的烧料现象。 为防止堆温过高，除应严格控制室温、经常倒堆外，还可在每层筒袋间用木杆、玉米秸做隔层以散发热量。每隔一周向草把喷药和倒堆一次。一般一个月左右菌丝体即可长满全袋。
4、出菇管理与采收 菌丝体长满全袋后，去掉草把，将两端袋口向外翻卷。保持室温14-20℃，相对湿度80-95%，一周后料面出现原基，再经一周即可收获。 每收一茬菇以后，停水两天恢复菌丝生长。共可采收3～4茬菇。
平菇的种植方法
平菇的种植方法 平菇在环境适宜的条件下，可以无限地进行生长繁殖。下面是店铺精心为你整理的平菇的种植方法，一起来看看。 平菇的种植方法 步骤一：配置培养料 按照棉籽壳72%、木屑15%、麸皮10%、石膏粉1%、过磷酸钙1%、多菌灵1%这样的比例准备配料 先将棉籽壳用2%的石灰水浸泡12~24小时，捞出沥干，再与其他辅料拌匀，注意培养料的湿度，配料的含水量为60%~65%，用手握培养料的时候指缝略有水渗出但是不会滴下来为准。ph调为7~7.5为好。拌料后进行堆料3~5天，期间温度70°左右应该进行翻料，以免温度过高。 步骤二：播种 先将床架底部铺一层农用薄膜，然后将培养铺在床架上，用木板拍紧实，培养料的厚度10~15cm，气温高的情况下，培养料的厚度稍薄，气温低的情况下，培养料的厚度稍厚，每平方米床面用干料约15~20kg。 铺完后即可播种，以穴播方式播种，穴距5~8cm，穴深3~5cm，每平方米用菌种4~5瓶。最后再撒上一层菌种进行覆盖，播完之后在床面上铺一层报纸，再盖上薄膜即可。 步骤三：发菌管理 播种后，菇房温度控制在15~20°，相对湿度为70%左右。若气温过高揭开薄膜通风降温，播种10天以后每天可揭开薄膜1~2次，每次20min。 步骤四：出菇管理 播种后30~40天，菌丝长满培养料，这个时候出现类似葡萄状的平菇子实体原基，即可揭去覆盖料面的薄膜，控制菇房温度在15°左右，喷水保湿，湿度调至90%左右，加强菇房通风换气，经过一个星期左右即可采收。
平菇栽培技术 菇房建造 可把现有的空房、地下室等，改造为菇房。有条件的也可以新建菇房。菇房应坐北朝南，设在地势高、靠近水源、排水方便的地方。菇房大小以房内栽培面积20平方米为宜。屋顶、墙壁要厚，门窗安排要合理，有利于保温、保湿、通风和透光。内墙和地面最好用石灰粉刷，水泥抹光，以便消毒。另外，可建造简易菇房，即从地面向下1.5—2.0米的半地下式菇房。为了充分利用菇房空间，还可在菇房内设置床架，进行栽培。床架南北排列，四周不要靠壁、床架之间留60厘米宽的走道。上下层床面相距50厘米，下层离地20厘米，取上层不要超过窗户，以免影响光照。床面宽不超过1米，便于管理。床面铺木板，竹杆或秸秆帘等。 菇房消毒 菇房在使用前要消毒，特别是旧菇房，更要彻底消毒。以减少杂菌污染和虫害发生。消毒方法如下： (2)100立方米菇房用甲醛1公斤、高锰酸钾0.5公斤，加热密闭熏蒸24小时。 (3)喷洒5%的石碳酸溶液。 (4)喷洒敌敌畏800倍液。 养料配制 木屑、棉籽壳、废棉、稻草、甘蔗渣、玉米芯、玉米秸秆、花生壳、豆秆粉等原料，任用其一种，都可以栽培平菇。但要获得高产、优质的栽培效果，则应添加适量麸皮、米糠、石膏、过磷酸钙等辅料。下面是几种常用配方及其配制方法。 (1)棉籽壳99%，石灰1%。将石灰溶于适量水中，均匀地淋在棉籽壳上，边淋水，边踏踩，边翻拌，直到棉籽壳含水适量均匀为止。 (2)稻草99%、石灰1%。将稻草铡成长5厘米左右，沉人1%石灰水中浸泡5～6小时，待其吸足水后捞起沥干，即可压模播种。 (3)木屑89%，石灰1%、麦麸10%，干料混合，加水翻拌均匀，至含水量60%左右。 (4)玉米芯粉90%、米糠9%、石灰1%。干料混合，加水翻拌均
实验九大球盖菇的栽培
实验九大球盖菇的栽培 一、【实验目的】 1、学习大球盖菇栽培的栽培操作步骤。 2、掌握大球盖菇栽培难点和关键技术。 3、通过大球盖菇栽培的理论学习掌握食用菌袋料栽培的一般方法和栽培管理技术。 二、【实验原理】 袋式栽培是目前国内应用最为普遍的一种栽培方法。按照培养料的不同处理方式，可分为生料、发酵料、熟料、发酵熟料4种袋式栽培法。与床式栽培相比，袋式栽培在封闭条件下发菌，能有效地控制杂菌污染，提高栽培成功率；菌袋可立体堆码，能大量节约做菇床和栽培架的开支。 三、【实验材料】 1、食用菌品种：大球盖菇菌种。 2、大球盖菇栽培配方：纯稻草100%。 3、仪器用具： 75%酒精、棉球、酒精灯、接种镊子、聚丙烯塑料袋、颈圈、高压蒸气灭菌锅等。 四、【实验步骤】 1、栽培料预浸预堆: 将粗硬的秸秆如玉米秆、高粱秆及大豆秆捶碎后，在1％的石灰水中浸泡，稻草可直接在清水中浸泡，边踩边浸。浸泡时间根据材料质地和温度而定，通常36～48h即可。若采用水池浸泡，每天需换水1～2次。也可采用淋水的方式，具体做法是将材料堆放于地上，
每天淋水2～3次，多次翻动，连续喷水6～7d，使其吸足水分。将浸透或淋透了水的作物秸秆摊开自然晾干多余的水分，使其含水量在70％～75％。检查方法是抽取有代表性的稻草一把，将其紧拧，草中有水滴渗出，并且水滴断线，表明含水量适当。在温度高于23℃以上的夏末秋初阶段播种，为了防止建堆后栽培料发酵、温度升高而影响菌丝生长，建堆播种前要进行预发酵。做法是将浸好后含水量适度的栽培材料如稻草堆成宽1～2m，高1～1.5m、长度不限的长草堆，堆放7～8d，其间翻堆2～3次，然后移入栽培场地建堆播种。 2、发菌期管理 大球盖菇播种后即进入发菌管理。通常在播种后20d内不需直接喷水在菇床上，只根据天气情况，适时喷水在覆盖物上，不让多余水分渗入床内。若碰上连续雨天，特别是播种后20d内有大雨，要在堆上覆盖物上面加盖塑料薄膜防水，雨过后立即掀去塑膜并同时排去地上积水。当菇床上的菌丝生长旺盛占据培养料的一半左右并且稻草出现变干发白时，应适当往菇床上喷水。培养料较适的温度应在20～30℃，最好为25℃左右；同时堆温主要受气温影响，夏末秋初温度较高时，培养料可经预发酵处理；秋末冬初气温较低时就不需经预发酵浸草后宜接上堆播种。此外，不同的栽培季节可通过场地的遮阳和通风等方法来调节堆温。 3、覆土 播种30d左右，菌丝长满料堆就可在堆表覆土，其覆土方法同双孢菇。有时表面培养料偏干，看不见菌丝爬上草堆表面，可以轻轻挖
平菇的种植方法和技术
平菇的种植方法和技术 平菇是一种常见的食用菌，具有丰富的营养价值和独特的口感，深受人们喜爱。种植平菇可以在家庭或农业基地进行，下面我将为大家介绍平菇的种植方法和技术，希望对广大爱好者有所帮助。 一、选材准备 1. 菌棒选择：平菇种植的基础是菌棒，选择质地坚实、形态完整且无病虫害的菌棒，以确保种植的成功率和产量。 2. 培养介质：平菇生长需要用到的材料有蘑菇渣、蒸熟的麦秸、锯末等，保持材料湿润。 二、种植环境 1. 温度：平菇适合在15-25摄氏度的环境下生长，过高或过低的温度都会影响生长速度和产量。 2. 光照：平菇喜欢半阴凉的生长环境，最好保持在充足的自然光照下，避免长时间暴露在阳光下，否则会影响生长。 3. 通风：空气流通对平菇的生长非常重要，保持种植环境的通风良好，有助于控制湿度，避免病害的发生。 三、种植步骤 1. 准备菌床：将培养介质铺在菌床上，厚度约为15-20厘米，均匀平整，打湿后控制水分，防止水分过多。
2. 接菌：将选择好的菌棒插入菌床中，每株菌棒距离约为10-15厘米，尽量保持菌棒与土壤接触紧密。 3. 培育：菌棒插入后，覆盖菌袋或用膜覆盖保持湿润，在温度适宜的条件下等待菌丝的出现，一般为7-10天左右。 4. 翻松：当菌丝蔓延到整个菌床时，用铁叉或铁锹翻松菌床，增加通气性，有利于菌丝的快速生长。 5. 发芽：待菌丝蔓延到菌床表面后，控制湿度，保持适宜的通风环境，有助于菌柄的发芽。 6. 果实生长：果实开始生长后，要保持菌床的湿润，不要直接浇水到菌柄上，避免病害的发生。 7. 打理管理：果实成熟后及时采摘，一般为果蒂展开后的4-5天内，防止过熟或变质，同时保持种植环境的清洁卫生。 四、疾病防治 1. 病虫害预防：保持种植环境的清洁，加强通风，及时清除病虫害菌源，如发现有病虫害，可以使用适当的杀菌剂或农药进行防治。 2. 菌丝腐烂防治：控制湿度，避免过高过低的湿度，及时清除菌床上的病菌，加强通风，防止病害蔓延。 3. 土壤消毒：在种植前可对种植场地进行土壤消毒，以减少病菌的滋生。
平菇种植技术配方
平菇种植技术配方 平菇的栽培场地可为树荫下、大拱棚、半地下式菇棚、夏季闲置菜棚、废弃房舍等。下面是店铺精心为你整理的平菇种植技术配方，一起来看看。 平菇种植技术配方 平菇对原料要求较低，不少工农业下脚料均可作原料。但培养料内的碳氮比是否科学及其他辅料添加量是否合理是平菇生产中不可忽视的问题。目前袋栽平菇主要以棉子壳为原料，因此棉子壳质量的好坏直接关系到平菇产量的高低甚至能否栽培成功。要选用新鲜优质的棉子壳，若选用发霉变质的棉子壳，会造成杂菌污染，甚至造成栽培失败。培养料中也不能添加农药或其他化学药品，否则不仅会抑制菌丝生长，而且残毒会影响人体健康。 棉子壳在栽培前应在阳光下暴晒2~3天，以杀死其中的杂菌。对栽培过平菇的场地，应做好消毒工作。在棉子壳中加入抑菌剂，1000公斤棉子壳应加入50%的多菌灵1公斤、生石灰10公斤，并将培养料的pH值调整在7.5~8，可防杂菌浸染。 袋栽与阳畦栽培不同，塑料袋具有良好的保温性能，拌料时一定要严格掌握好料水比。一般春季气温低，空气湿度小，料水比以1∶1.8为宜;秋季气温高，空气湿度大，料水比应以1∶1.2至1∶1.3为宜，棉绒长的棉子壳可适当多加一些水，棉绒短的应少加一些。拌料时加水要均匀，并充分搅拌。拌料后料堆要适当闷几小时，使棉子壳充分吸水。装袋前应试一下培养料含水量是否适宜，一般用手紧握培养料，以指缝见水珠而不下滴为宜。在装袋时要边装袋边拌料，以免干湿不均，影响菌丝生长。 平菇种植方法 一、选择平菇品种品种的选择很重要，“有收无收在于种”。有很多菇农没有将平菇品种的温型搞清楚，便拿来种植，造成不出菇或发菌失败。选择高温型品种：子实体分化温度可达36℃，最适20℃～28℃。如：夏平高1号，其他：高抗48、江都71、热抗王、
平菇的栽培技术
平菇的栽培技术 平菇栽培简单粗放，极易栽培成功。栽培方式一般有袋栽、床栽、畦栽、转栽、箱栽、盆栽等，但概括起来适合南方高温地区栽培的主要有熟料栽培和发酵料栽培两种方式。在这里介绍塑料袋熟料栽培。 平菇塑料袋熟料栽培是指将培养料装在聚乙烯或聚丙烯薄膜袋（筒料）里，再经过灭菌处理，而且灭菌后培养料必须在无菌条件下进行接种和发菌的栽培方式。 塑料袋熟料栽培的工艺流程： 栽培季节选择→栽培场所、栽培原料及菌种的准备→培养料配置→闷堆3-5天→装袋→灭菌→接种、套圈、封口→发菌管理→出菇期管理→采收→销售 一、栽培季节的安排 一年四季均可栽培平菇。关键在于根据各地的气候条件及栽培场地、栽培方式选择不同温型的品种，做好品种搭配，根据市场消费习惯，夏季适当减少种植规模，秋、冬春季则可大量种植。 二、栽培场所确定 平菇适应性强，栽培粗放，适宜栽培的场地很多，可利用闲置的房屋、简易屋、塑料大棚、林木行间等场地进行栽培。 三、栽培原料及配方选择 1 栽培原料 栽培平菇的原料非常广泛，稻草、甘蔗渣、杂木屑（指除松、杉、柏、樟等之外的绝大多数阔叶树的木屑，有异味的木屑，如苦楝树、槐树、黄连木的木屑不宜直接使用）玉米杆、玉米芯、废棉、棉籽壳、谷壳等农作物秸秆都是栽培平菇的原料，但都要求新鲜、无霉变、无虫蛀，不含农药或其他有害化学药品。此外，适当配以麦麸或米糠、玉米粉、花生藤粉等含氮丰富的辅料，同时添加适量的石灰、石膏、过磷酸钙、磷酸二氢钾、食盐等提供钙、硫磷、钾等元素、调解酸碱度、促进菌丝生长。 2 科学设计配方 原料合理配方调配应遵循以下原则： 第一，选择来源广、价格便宜的原料，如稻草、杂木屑等； 第二，一般要求所配制的培养料的C/N比为40：1-60：1左右。 平菇原料配方： （1）杂木屑或稻草（切碎）78%、麸皮或米糠15%，玉米粉3%、过磷酸钙1%、石膏1%、石
平菇采用袋装方法种植技术与栽培管理
平菇采用袋装方法种植技术与栽培管理 一、培养料配方 使用稻草、农作物秸杆和工副业的下脚料等。拌料：按照干料和水1：1.3-1.8的比例进行稀释。袋装灭菌：在100℃环境内保持8-10小时蒸煮消毒。冷却接种：冷却28℃左右接种。菌丝培养：冬季早春双行排列，秋季夏末单行排列。子实体生长与管理：每天通风换气1-2小时，每天喷水1-2次。 平菇的原料来源有稻草、锯木屑、酒糟、玉米秸、树叶、废纸、玉米芯、豆秸、棉籽皮、废棉、农作物秸杆和工副业的下脚料等，选择非常多样。 选择原料尽量不要用发霉变质的，就算是隔年存放的也需在阳光下充分曝晒两到三天才能使用，选用新鲜的原料。 配方1：棉子壳98%、石灰分1%、石膏粉1%、PH值6.5 配方2：棉子壳60%、石膏粉1%、稻草粉33%、石灰粉1%、PH值6.5 配方3：稻草粉80%、过磷酸钙1%、石灰粉1%、玉米粉或米糠18%、PH值6.5 二、拌料 1、按照以上配方将原料进行配制后，放在消菌灭毒干净的地方，按照干料水1：1.3-1.8的比例加进行稀释。 2、用工具充分搅拌均匀培养料，控水量以双手捧握不滴水为标准即可作拌料使用。 三、装袋灭菌
1、袋装平菇的塑料袋要用22-25cm的低压聚乙烯筒膜，制成一个长40-50cm的塑料筒，将拌料全部装到筒内。 2、两边套好塑料颈环或纤维带环，压紧防止多余空气入内，筒口朝下，沿着环带由外而内，从边缘到局部慢慢挪入。 3、环口上盖一层牛皮纸或报纸箍好，料袋放在一起蒸煮消毒，在100℃里保持8-10小时高温灭菌。 四、冷却接种 1、蒸煮完的袋料放到干燥清洁的地方通风，待冷却到28℃左右就可以进行接种了。 2、先用肥皂水、酒精、高锰酸钾液对镊子消毒，然后夹取菌种直接放在袋里。 3、每个口内接三块蚕豆大小的菌种，首选菌龄短、健壮无杂菌感染的菌种。 4、注意接种动作要快，尽量不要开口讲话，防止杂菌从各个环节侵入。 五、菌丝培养 1、接种完把料袋堆到一起培养菌丝，最好放在干燥无尘的环境里。 2、冬季和早春可以大范围堆放一米左右，按照两行顺序排列，顶层盖一层薄膜或草帘为菌丝保温。 3、秋季和夏末单行顺序排列，最好堆3-4层，并随时观察料袋温度，高于30℃时及时翻堆或调换位置散热，20-30天后，菌丝培养完成。 六、子实体生长与管理
平菇栽培技术实验报告
实习报告本 实习名称 __________ 菇袋栽技术 ________________ 学院 ______________________ 专业 ______________________ 班级 ____________________________ 姓名、学号 _________ 、— 指导教师 _____________________________
【实验目的】 1、学习平菇的栽培方法基本操作步骤 2、掌握平菇的栽培方法难点及关键技术 3、通过平菇的栽培实验掌握食用菌袋料栽培的一般方法和栽培管理技术。【实验原理】 袋式栽培是目前国内应用最为普遍的一种栽培方法。按照培养料的不 同处理方式，可分为生料、发酵料、熟料、发酵熟料4种袋式栽培法。与床式栽培相比，袋式栽培在封闭条件下发菌，能有效地控制杂菌污染，提高栽培成功率；菌袋可立体堆码，能大量节约做菇床和栽培架的开支。 【实验材料】 1、食用菌品种：平菇夏灰1号菌种 2、平菇配方：木屑1.5框、棉籽壳65斤、麦麸20斤、轻钙1斤、磷肥1斤。即棉籽壳60%木屑20%麸皮18%轻钙1%石灰粉1% 硫酸镁0.3%,另外加0.1%多菌灵。 3、仪器或其他用具：75%酒精、棉球、酒精灯、接种镊子、聚丙烯塑料袋、颈圈、高压蒸气灭菌锅等。 【实验步骤】 1、菇房建设与消毒，平菇喜温，一般采用温室培养，菇房要保证具有保温、加湿和通风便利。在菇房使用前，都要打扫干净，并进行彻底消毒火菌，主要用甲醛熏蒸法消毒（①每立方米空间用10ml甲醛,
将甲醛与高锰酸钾混合后，氧化还原反应放热，产生大量甲醛蒸气，对密闭的空间进行杀菌消毒。②无菌室经甲醛熏蒸后，经24h人才能进入室内工作。③如还有刺激鼻眼的气味，应消除残余的甲醛气体。方法是用浓度25-28%的氨水，在室内熏蒸或喷雾，经10-30min，氨与空气中的甲醛结合，可消除残存的甲醛气体。 2、食用菌研究所已准备好塑料袋、堆制发酵好原料。 3、装袋灭菌，将发酵料装入塑料袋内.边装边压，松紧适度（手按略有弹性），用木棒在培养料中打一洞，然后直接套塑料颈圈（直径4~5cm可用 包装塑料带焊制），外加塑料薄膜封口。料袋装好后，进行高压（O 147MPa 126C）蒸汽灭菌。在灭菌锅内摆放时，料袋间应留钉空隙。高压灭菌时间为1.5~2h。灭菌结束后，缓慢排放蒸汽， 以防料袋胀裂。 4、接种，菌种的选择至关重要，从外观看，一般选用绝对无杂菌、爬壁力强、生民健壮、洁自浓密、菌龄小的种类作菌种。接种前需按常规消毒方法对接种室进行紫外线消毒，用75%酒精对双手及接种工具和塑料袋消毒，之后用石碳酸喷雾消毒1次，最好在酒精灯火焰上方接种。接种时料内温度应低于30C。接种过程应迅速，以防污染，接种完成后立刻封紧袋口。接种量应尽量大，尽量放满培养料袋的洞中，保证菌丝布满培养料表面，可有效防比杂菌污染。 5、菌丝培养，培养室温度以25C为最宜，料内温度不能超过30C。料袋放置以2~3层为宜，若放置过多，易造成烧菌。菌丝于接种后3-5d开始吃料，应多观察，及时清除杂菌。接种后8 一10 d，菇房
平菇的品种分类以及栽培方法介绍
平菇的品种分类以及栽培方法介绍 随着科学的进步，逐步由野生驯化成为现代人工大量栽培的各种不同颜色的平菇，是在现代国内外发现的2000多种食用菌中，属生长迅速，个体较大的一种质嫩味美、价值很高的大型食用菌。原是名贵山珍宫庭佳肴，现是千家万户餐桌上的菌类蔬菜。平菇又名侧耳、糙皮侧耳、蚝菇、黑牡丹菇，台湾又称秀珍菇，是担子菌门下伞菌目侧耳科一种类，是种相当常见的灰色食用菇，中医认为平菇性温、味甘。具有追风散寒、舒筋活络的功效。用于治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。平菇中的蛋白多糖体对癌细胞有很强的抑制作用，能增强机体免疫功能。 一、品种分类 平菇尽管种类繁多，除了菌丝和子实体生长发育所需温度不同外，其他生长条件和栽培工艺都是基本相同的。平菇从总体上说，目前我国的食用菌品种中，平菇的品种繁多，也最为混乱，同名异物，同物异名繁多，很难区别，为科研和生产带来诸多不便。由于平菇不同种和品种间的差异，对生产者来说注重的只是商业性状，因此平菇的品种划分有时与种有关，有时又似乎无关。 按色泽划分的品种：不同地区人们对平菇色泽的喜好不同，因此栽培者选择品种时常把子实体色泽放在第一位。按子实体的色泽，平菇可分为深色种（黑色种）、浅色种、乳白色种和白色种四大品种类型。①深色种（黑色种）。这类色泽的品种多是低温种和广温种，属于糙皮侧耳和美味侧耳。而且色泽的深浅程度随温度的变化而有变。一般温度越低色泽泽越深，温度越高色泽越浅。另外，光照不足色泽也变平菇浅。深色种多品质好，表现为肉厚、鲜嫩、滑润、味浓、组织紧密、口感好。②浅色种（浅灰色）。这类色泽的品种多是中低温种，最适宜的出菇温度略高于深色种，多属于美味侧耳种。色泽也随温度的升高而变浅，随光线的增强而加深。③乳白色种。这类色泽的品种多为中广温品种，属于佛罗里达侧耳种。 二、平菇栽培技术 姬菇粉、果胶等成分分解成单糖或双糖等营养物，作为碳源被吸收利用，还可直接吸收有机酸和醇类等，但不能直接利用无机碳。平菇以无机氮（铵盐、硝酸盐等）和有机氮化合物（尿素、氨基酸、蛋白質等）作为氮源。蛋白质要通过蛋白酶分解，变成氨基（不同性别）酸后才能被吸收利用。平菇生长发育锁状联合中还需要一定的无机盐类，其中以磷、钾、镁、钙元素最为重要。适宜平菇的营养料范围很广。人工栽培时常用阔叶树段木和锯木屑作栽培料，我国又用秸杆（大、小麦秸），玉米芯、花生壳、棉籽壳等作为培养料，再适当搭配些饼肥、过磷酸钙、石灰等补给氮素和其它元素，能促使平菇很好的发育生长。 依栽培原料处理方式不同，可分为①生料栽培：栽培原料不需灭菌直接装袋接种；②发酵料栽培：栽培原料不需灭菌，但经过建堆发酵后装袋接种；③熟料
室外蘑菇种植方法
室外蘑菇种植方法 随着我国经济的快速发展以及人们生活水平的不断提高，市场上对蘑菇的需求量越来越大，因此，蘑菇的栽培技术也受到人们的广泛关注。下面是店铺精心为你整理的室外蘑菇种植方法，一起来看看。 室外蘑菇种植方法 选择好合适的平菇栽培品种之后，还要选择合适的接种措施。平菇的接种分为接菌和养菌两个步骤。一是接菌。接菌时要考虑到平菇栽培的季节，一般情况下都采用43cm～47cm×25cm～28cm聚乙烯筒膜装料。但是夏季的时候要特别注意，因为夏季气温高，所以在装料袋子的选择上要比一般情况下的袋子耐高温，规格也要比一般情况下要小一些，这样才能确保平菇正常生长。首先，在接菌时先要将菌种、工具、室内进行消毒，然后将室内温度降到30℃以下之后在进行装料。选择合适的装料袋子将料装进之后要将袋子周围弄几个孔洞，保持平菇的呼吸空间。其次，在装袋时，要一层料在一层菌这样的顺序依次装满，大约在三层到四层左右，保证最外面的一层是料即可。最后，要注意装袋的时候，尽可能的将料装紧一些，最好不要太松，要不然会影响平菇的生长效果。二是养菌。首先要确定好养菌的场所，保证养菌场所的卫生清洁、干燥且避光以及具备良好的通风条件。装料袋要根据平菇栽培的季节选择合适的排放方式，例如，气温较低时可以让装料袋的层数多一些，相反气温高时就要相对少一些。其次，要控制好养菌室的温度和湿度，一般气温在18～28℃之间，湿度在60%以下，平时注意保持养菌室空气的新鲜度和及时做好虫害的防御工作。最后，要定期对装料袋进行倒换和检查，及时挑出损坏的装料袋，避免影响其他菌袋的生长。三是堆肥中的温度及翻堆。建堆后第2天，堆内温度开始逐渐上升，到第5～6天时，中心温度可升至最高70℃左右后，这时就要进行第1次翻堆。以后每隔5d左右翻堆1次，每次翻堆时，含水量保持在65%～70%为宜。在第2次翻堆时，要添加石膏粉和碳酸钙。经4～5次翻堆后，堆肥即可腐熟。堆期需25～30d。四是堆肥后发酵：二次发酵。堆肥的二次发酵可分为两个步骤：
平菇的管理方法
平菇的管理方法 平菇是一种栽培广、产量高的食用菌。夏季高温多雨，湿度大，管理技术不当易发生多种病虫害。下面是店铺为你整理的关于平菇的管理方法方面的相关内容，希望能帮到你。 平菇的栽培管理要点 1.栽培环境 你收到菌袋后将它放置在能方便控制温度、湿度和通气的地方，不能有阳光直接照射(半暗环境)，数量少可放在泡沫箱、塑料桶或合适的纸箱里，方便管理，也可直接放在地面。 可以将有接种孔的一头向上放在适宜的环境中，尽量保持较高的湿度;或者用刀划开塑料袋圆柱面，暴露料面，以促使菇蕾迅速生长。 2.出菇管理 当看到菌包中出现子实体原基时，表明菌丝已经成熟，这时即可适时转入出菇管理。当培养料表面见有小菇蕾出现时。经常向菌包四周喷水，增加湿度，切勿向菇蕾上直接喷水!只有当菇蕾分化出菌盖和菌柄时，方可少喷、细喷、勤喷雾状水，补足需水量，以利于子实体生长。在采收一、二潮菇后，菌袋内水分太低，应给予补水，采用直接向袋内注水或用水浸泡，浸泡时用铁丝在菌袋上扎3～4个孔，可使水容易浸入菌袋。 3.覆土出菇 袋栽平菇，一般出2批菇后，经过补水管理还能继续出菇，但出菇少，菇体小且不整齐。采取覆土出菇，则有利于增产。覆土的方法是：脱去塑料袋，将培养料排放在合适的花盆内，然后用园土填充菌筒间的缝隙，并盖于菌筒表面0.5～1厘米厚。覆土后，浸盆法浸透菌筒。在出菇适温条件下，约7天左右菌床上就有菇蕾出现，按出菇要求进行管理，即可长出漂亮的平菇盆景，这样可继续采菇4～5批。夏季管理平菇技术要点 1.依据市场需要选择适宜品种。首先要选用中高温品种如中蔬10号和1012号，出菇温度范围为8～28℃，高温品种如西德33、亚光