2、茶叶质量管理办法
茶叶质量管理办法
第一条毛茶的复检
1、在茶叶生产大忙季节，应根据茶叶季节性强的特点成立毛茶采购小组和毛茶复检小组；
2、毛茶的复检分为两个方面：毛茶的物理化学检验和毛茶的评审、鉴别、定级。（信阳毛尖茶的检验标准及方法、信阳毛尖茶的评审标准及方法、和碎茶粉末测定表见附件）
3、生产部采购回的毛茶，经复检小组复检合格，由质量部开具《毛茶复检单》，并经质量部经理签字后方可入毛茶库。（毛茶复检单见附件）
4、在特殊情况下，可成立茶叶评审领导小组，由生产部和质量部共同负责茶叶质量的管控。
第二条精加工车间流程监控
1、毛茶精加工车间应合理安排，按照采购的先后时间加工茶叶，质量部可根据茶叶品质的特殊情况，提出加工改进意见；
2、监控毛茶风选要求：风选出碎茶、大黄片、部分小黄片等易风选杂质，有利于下一步择茶工序进行；
3、监控择茶要求：拣择毛茶中的所有黄片、茶梗、竹片、头发、瓜子皮、铁丝等杂质；
4、监控烘炕要求：根据不同茶叶的水分含量，把握烘炕时间，保证烘干后的成品茶叶水分在6%以下，待摊凉到常温下灌装到铁桶
中入库；
5、质量部不定时对精加工车间各工艺流程及《精加工车间卫生监督管理制度》执行情况进行检查，有权对各流程环节提出整改意见，并监督实施。
6、精加工车间每天加工出的成品茶，经质量部检验合格的，质量部经理在《成品茶检验单》上签字方可入成品库。（成品茶检验单见附件）
第三条茶叶保鲜库包装库的监控
1、茶叶保鲜库温度应控制在-2℃-5℃之间，湿度应控制在40%左右，质量部应不定期对保鲜库温度湿度进行检查；
2、茶叶仓库应做到防潮、防漏、防霉、防异味、防污染、防虫等；
3、茶叶仓库应严格执行《保鲜库操作规范》和《仓库卫生监督管理制度》；（保鲜库操作规范、仓库卫生监督管理制度见附件）
4、质量部应不定期检查仓库质量管理工作的执行情况，对不符合要求的，质量部有权开具仓库整改通知单，并监督实施；对不执行整改意见的，质量部有权报告公司总经理，由公司对相关责任人处以处理。（整改通知单见附件）
第四条包装车间的监控
1、包装车间应严格按照《包装车间卫生监督管理制度》的规定进行工作；（见附件）
2、成品包装应避免出现空袋空装现象；
3、成品包装应避免出现灌装量不足的现象；
4、产品包装应避免封口不严出现开口现象；
5、对错包产品等级、漏包产品、少包产品，在查明情况后照价赔偿；
6、当日不能包装完毕的茶叶要及时退库保管；
7、应凭业务通知单领取相应的包装和茶叶进行包装，质量部应严格审核业务单上的茶叶和包装，监督茶叶的包装过程，防止低等级的茶叶用高等级的包装灌装；
8、对合格的成品包装，质量部质检人员要在包装上贴合格证；
9、要不定期对成品包装进行抽样检查，对出现质量问题的成品包装，要追究相关责任人的责任。
第五条茶叶包装的入库质量监控
1、要防止变形的茶叶包装入库；
2、茶叶包装应符合环保要求；
3、要确认包装的茶叶符合包装物上文字图案标明的数量质量要求；
4、茶叶包装内袋的厚度、尺寸、材质要符合质量要求；
5、质量部检验合格的茶叶包装，要开具《包装检验单》，并经质量部经理签字确认后，方可入茶叶包装库。（见附件）
6、对不符合质量要求的茶叶包装要做退货处理，质量部有权对供应商提出改进建议，经改进仍然不能达到包装质量要求的，取消供应商的供货资格。（茶叶包装检验标准见附件）
第六条客户投诉的奖罚处理
1、消费者投诉的假信阳毛尖或劣质信阳毛尖方面的信息，要及时反馈到质量部，经质量部复验证实后，对原检验人进行相应的处理；
2、消费者投诉茶叶中有头发、铁丝等杂质的信息，要及时反馈到质量部，经复验证实后，对原检验人和精加工车间责任人进行相应的处理；
3、客户投诉茶叶走色严重的信息，要及时反馈到质量部，经复验证实不是因客户长时间未放在保鲜库造成的，而是由于公司的保鲜库温度湿度没有控制好所致，对原检验人和仓库负责人应进行相应的处理；
4、客户投诉茶叶包装存在空袋、包装量不足等现象，应及时反馈到质量部，经复验查实后，对对原检验人和仓库负责人应进行相应的处理。
附件1：信阳毛尖茶的检验标准及方法
附件2：信阳毛尖茶的评审标准
附件3：信阳毛尖茶的评审方法
附件4：信阳毛尖茶粉末碎茶测定表
附件5：毛茶复检单
附件6：精加工车间卫生监督管理制度
附件7：成品茶检验单
附件8：保鲜库操作规范
附件9：仓库卫生监督管理制度
附件10：包装车间卫生监督管理制度附件11：茶叶包装检验标准
附件12：茶叶包装检验单
附件13：质量部质量监督整改通知单
办公区域安全管理制度
陕西明珠园林绿化工程有限公司 办公区域安全管理制度 第一章总则 第一条：为加强公司办公区域的安全管理，增强员工的安全意识，落实各项安全措施，保障公司各项工作顺利开展，本着“预防为主，杜绝隐患”的原则，制定本制度。 第二条：本制度中的安全管理，是指包括消防、防盗和用电等方面的安全管理。 第三条：行政管理部为公司办公区域安全管理的负责部门，负责安全防范措施的制订、落实、检查及安全事故的调查、处理；各部门科室负责人负责本部门的安全管理工作。 第四条：本制度适用于陕西明珠园林绿化工程有限公司西安总部。 第二章：消防安全管理 第五条：办公室不定期组织消防安全学习，开展多种形式的消防安全宣传教育。 第六条：办公室应按照消防法规和消防部门的要求，对消防设施设备的配置情况进行检查，发现问题立即整改。 第七条：办公室应对消防设施设备的性能情况经常进行检查，确保消防栓、灭火器具等完好、有效，消防通道畅通，消防标识清晰、
准确。 第八条：办公区域严禁存放易燃易爆物品。 第九条：发生火情应立即采取相应措施。 第三章防盗安全管理 第十条：公司办公室安装防盗装置，门禁系统。 第十一条：员工不得在办公室存放私人贵重物品或大笔现金，离开办公室（室内无人）应随即锁门。 第十二条：会议室由行政管理部专人负责管理，保持设施设备的齐全。 第十三条：财务人员外出存取大额现金时，应不少于二人；财务部门在保险柜存放过夜的现金应控制在规定范围内。 第十四条公司印鉴由行政管理部专人负责，财务专用章和法定代表人印章分开存放，盖章人员须填写明细表。 第十五条公司车辆使用人在停放车辆时应关窗锁门，车内不宜存放贵重物品。 第四章用电安全管理 第十六条：公司办公区域应根据配电容量配置设施设备，并留有余地。 第十七条：员工使用各类设施设备时，应遵守相关的操作程序和要求，禁止违规操作以保障用电安全。 第十八条：除办公设备以外的电力设施设备的维修应由物业管理人员负责，公司人员不得擅自维修。
茶叶安全管理制度.doc
邵东县昭陵茶业有限责任公司 质量安全管理制度 一、投入品管理制度 1、采购管理制度 ①总经理负责审批采购计划，批准合格供方名录；总经理组织对供方进行评价和选择，采购员负责采购过程的实施；库管员及物资使用部门负责对进货物资的验证； ②根据其对随后的生产过程及产品质量的影响，将对产品质量有影响的物资分为二类： a）重要物资（A类）：构成最终产品的主要部分或关键部分，直接影响最终产品质量或安全性能，可能导致顾客严重投诉的物资，如原料毛茶、包装物（、包装内袋、编制袋、纸箱）等； b）一般物资（B类）：构成最终产品非关键部位的批量物资，一般不影响最终产品质量，或者既使略有影响，但可采取措施纠正的物资，如外包装箱、捆绑材料等。 ③信息 各部门需要采购物资时，应填写《采购计划》，由部门负责人进行审核，并经总经理批准后方可采购。 有关的《采购计划》及发货单、调拨单等由行政人事部负责归档保存。 ④购 采购员在总经理批准《采购计划》后，在《合格供方名录》上选择供方进行购买 采购物资对产品质量有重要影响且采购数量和金额较大时，由总经理亲自或授权人员与供方签订有关合同，并安排采购员实
施采购。 直接从个体茶农收购的毛茶，采购员应了解其种植和粗加工过程，符合湖南省地方标准要求的才可以收购，并且应将茶农情况记录在《个体茶农毛茶采购记录表》中。 ⑤购物资的验证 验证活动可包括检验、审评、观察、查验合格证明文件等方式。 采购员在购买物资时，应验证供方提供的物资是否与采购计划上的要求相符，并对物资进行外观检查，索取有关质量证明资料。 必要时，本公司可派人协同采购员到供方货源处现场查验所购物资，并对有关质量证明文件进行查验和收集，确保供方提供的物资是合格的。 采购物资到场后，由物资使用部门组织人员对产品进行检验（或验证），除了对物资的数量、包装、外观等进行验证外，还应对供方的检验报告或合格证进行验证，必要时通过试用的方式进行验证。进货检验按《过程和产品的检测程序》执行。 所有的采购物资都必须经验证满足要求后方可入库或投入使用。采购物必须详细记载其名称、来源、用法、用量和使用、停用的日期。 2、原辅材料及包装材料不合格品的控制 ①原辅材料及包装材料仓库接到不合格品通知后，要对不合格品进行隔离放置，并做好标识； ②采购负责人接到不合格品通知单后，负责通知供应商退还或索赔； ③化验室对不合格品情况进行统计，作为评审供应商依据之一；
机械加工质量管理规定
质量管理 为使产品质量检验和质量事故处理、扣罚管理有所依循，提高产品制造质量，特制定本规定。 1、质量检验规定 1.1外购件检验：所有外购件（包括原材料、标准件(主要指材质和外观)、带图外购件）都必须交检，外购件到厂后由仓库管理员向检验人员报检，检验合格后方可办理入库，并做好文件依据存档(按日期、批次编码)，不合格件不能入库，由检验员开具不合格单报采购部及时处理。 1.2加工件检验 ①凡一次性投产大件2件（单件重量20公斤以上）以上及小件5件以上的零件称为批量加工件，批量加工件必须进行首检，首检合格（质检员必须在生产质量卡上签首检合格意见）后方可批量生产。同时，操作者在随后的批量生产中，还必须随时自检加工出的产品以避免报废。 ②自检：a) 各道工序(包括搬运)都要自检经手零件有无表面划伤、摔坏、压烂等外表质量问题；b)操作者在加工前检测与本工序直接关系的尺寸是否符合图纸要求;c)操作者对自己所加工的工件必须严格进行检验，自检合格后方可送检验员检验。 ③巡检：在生产过程中的产品，检验员应按照工艺文件对关键加工件、关键工序或岗位每天不定期的巡回检查，并做好记录。发现异常状况及时通知操作人员停止操作，同时通报工艺主管和有关领导，并采取有效措施纠正，直到正常运行为止。同时，施工组、生产车间主管也应加强对操作者的技术交底，预防报废品跟踪及采取保证产品质量的措施等工作。 详见《产品质量奖罚细则》的有关规定。 1.3主机检验：要求产品报检前必须所有配置齐全，经班组自检合格后方可报检，否则不予检验。报检产品由检验人员按照企业标准和合格证各项目进行检验，并做好详细记录，操作者根据检验记录对不合格项进行细致整改，班组自检合格后再由检验员进行复检直至合格后方可出厂。详见《产品质量奖罚细则》的有关规定。三次以上交检不合格再报检的给予该班组每次罚款100元。
茶叶质量分析报告
茶叶的质量分析报告 摘要： 近年来我国茶叶生产和出口稳步增长，2004年中国茶叶总产量和出口量分别为84万吨和28万吨。在农业部开展无公害食品行动计划以来，我国茶叶质量安全水平也不断提高。据2005年对全国168家企业抽取277个样品调查，按NY5244—2004《无公害食品茶叶》标准判定，卫生指标合格率达到极高的水平。随着人们对茶叶质量安全越来越关注，原国家标准提出的茶叶卫生质量要求已不能满足市场的需要，近年来我国的茶叶质量安全水平虽有所提高，但问题依然不少。本文对我国茶叶质量安全现状、问题及影响因素进行了剖析。 关键字：茶叶分类质量现状质量标准检验要点 引言： 在崇尚自然、追求健康的今天，饮茶成了一种新的时尚。人们在享受茶叶色、香、味、形的同时，也十分关注茶叶的质量安全问题。茶叶质量状况日益影响着茶叶的消费水平，也关系茶叶行业的可持续发展。经过近20年的发展，我国茶叶行业取得了长足的进步，各项经济指标增长幅度较快，令人鼓舞。 茶叶生产、销售稳步增长。我国是世界茶叶大国。全国茶叶种植面积2004年达到127万公顷，比1999年增长12.4%，比1995年增长14.4%；目前，茶园面积居世界第一。全国茶叶总产量2004年达79万吨，比1999年增长17.9%，比1995年增长35.3%；目前，茶叶总产量居世界第2位。全国茶叶出口量2004年为28万吨，比1999年增长47.4%，比1995年增长68.2%；目前，出口总量居世界第3位。茶叶国内销售总量2004年为52万吨，比1999年增长20.9%，比1995年增长38.2%。特别是进入21世纪后，我国茶叶生产、销售增长加快，呈现出持续上升势头。 正文： 一、茶叶的概述 纵观中国茶叶史，中国茶叶经历了药用，食用，作酒及饮料几个阶段:：以下是茶叶历史的变迁。 茶叶的传说：传说是在公元前2737年，神农上山采药，那天我们的医药祖先边采边尝，不知不觉中已尝了近72种中草药。草药中的毒性令他觉得口干舌燥，浑身非常的不舒服，于是便坐在树下休息，正在这时，几片树叶飘落在他面前，凭着往常的习惯，他又捡起树叶放入口中尝试，可是令他惊奇的是，过了一会儿神农开始觉得身体舒畅起来，口也不渴了，浑身好像一下子轻松了下来，而口中的树叶还留给他了一口的清香。... ...根据记载，茶叶在中国最早是作为药物使用的。在我国，传说茶是“发乎于神农，闻于鲁周公，兴于唐而盛于宋”茶最初是作为药用，后来发展成为饮料。东汉时期的《神农本草》中记述了以上故事“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解支”。 茶——中草药和蔬菜——茶叶的发现。茶树原产于我国西南地区。早在三国时期（公元220-280年）我国就有关于在西南地区发现野生大茶树的记载。1961年在云南省的大黑山密林中（海拔1500米）发现一棵高32.12米，树围2.9米的野生大茶树，这棵树单株存在，树龄约1700年。 起初人们将大的茶叶放在水中煮，茶汤用作药用，嫩叶则作为蔬菜食用，随着时间的推移，茶慢慢得成为一种珍贵的食品，只为皇家御用。
区域安全管理制度
区域安全管理制度 为维护集团及各分、子公司厂区、库区安全，保证正常生产、生活秩序，实施规范化、标准化管理，特制定本制度。 1.适用范围 适用于集团内部各分、子公司危险品生产区、库区，以及内部安全距离外存在行政办公、辅助生产、生活等区域的场所。 2.区域划分规定 2.1集团内部各分、子公司，危险品生产区、库区，应按照生产经营性质及场所区域分布实际情况，实施分区管理，划分如下区域：危险品生产区、危险品库区、行政办公区、辅助生产区、生活区。 2.2实际划分的生产、行政办公等区域应采用醒目、清晰的分区提示标志牌或标线，加以区分。 2.3同一场所区域内，如存在危险品生产区和总仓库区，危险品生产区内存在工业炸药类和起爆器材类生产区，工业炸药类和起爆器材类生产线内部不同品种生产线，也应采用醒目、清晰的分区提示标志牌或标线，加以区分。 2.4危险品生产区和总仓库区必须设置有效隔离及门卫，工业炸药类生产区与起爆器材类生产区必须设置有效隔离及门卫，设置明确的警示告知标牌。 3.区域管理责任 区域安全管理，由各分、子公司划分的不同区域所属单位第一负责人或指定的负责人全面负责。
4.人员出入管理 4.1各分、子公司应建立健全并严格执行出入登记、检查制度，按照行业管理要求，危险品1.1级生产区安装门禁系统，严格实施门禁管理。 4.2进入生产区、试验（销毁）区和总仓库区的人员，实施烟火、手机管控，严禁带入；必须穿戴合格工作服（纯棉质或防静电衣、帽、鞋，雷管区域必须穿防静电鞋），闲杂人员一律不得进入。 4.3进入生产区、试验（销毁）区和总仓库区的非本部门行政管理人员、协作维修人员，必须接受门禁管理，同时佩戴胸卡（上岗证）。 4.4进入危险区域的外来检查参观人员，安全管理部门负责进行安全告知，配备专用的证牌和衣、帽、鞋，由专人引导和陪同。 4.5外来施工作业人员，安全管理部门负责进行安全告知，明确责任人，签订安全管理协议，领取临时通行证，办好登记手续后方可进入。 4.6外单位人员进入其他办公区域，门卫应详细了解来访人员姓名、单位、事由及被访人姓名，办理相关预约核实、登记手续后方可进入。 4.7同一生产区存在工业炸药类和起爆器材类生产线时，不同生产区域的工作人员必须穿戴有明显颜色区别的工作服；安全生产管理人员胸卡证牌与其他人员有明显的区分标志。 4.8严格考勤制度，严守工作岗位，工作期间严禁擅自脱岗、串岗，上下班或因事外出时，应遵守相关考勤和请假审核规定。 5.车辆出入管理
茶叶公司质量管理手册
茶叶公司质量管理手册 Prepared on 22 November 2020
++茶叶公司 依据《食品质量安全市场准入审查通则（2010年版）》《茶叶生产许可证审查细则》编写 食品质量安全管理手册 版次： A 2012-01-01发布2012-01-01实施 发布
质量管理手册颁布令 公司各部门、全体员工： 有限公司（以下简称“公司”）《食品质量安全管理手册》（以下简称“手册）是依据《食品质量安全市场准入审查通则（2010年版）》、《茶叶生产许可证审查细则》的要求并根据公司实际情况编制而成。手册系统阐述了公司质量安全方针、目标及管理体系的过程、过程关系及管理方法。经认真审核，符合食品质量安全标准的要求，适合公司发展的需要，现予颁布。 本手册是公司质量安全管理的纲领性、法规性文件，自发布之日起，公司各部门、全体员工必须正确理解并严格贯彻执行，任何违背本手册的行为应予以坚决制止。 总经理（签名）： 质量安全负责人任命书 本公司任命同志为质量安全负责人，赋予其安全管理权限，负责履行以下职责： 1、确保食品安全管理体系的过程得到建立和保持； 2、向总经理报告食品安全管理体系的运行情况与改进要求；
3、在整个公司内促进食品安全意识的形成； 4、组织质量安全管理体系相关的培训与教育； 5、就食品安全管理体系的有关事宜对外联络。 总经理（签名）： 2012年01月01日 质量安全组织机构图 质量安全负责人 品管经理 质量方针 用心做茶，品质为本。 行 政 部 财 务 部 品 管 部 生 产 部 采 购 部 营 销 部
考核方式： 行政部负责对质量目标及质量分解目标进行考核，频次为半年一次。考核结果记录在《质量目标分解及考核记录》中。 质量目标分解及考核记录
茶叶质量安全承诺书
精品文档 . 茶叶质量安全承诺书 厦门茶叶进出口有限公司： 我司郑重承诺如下： 1、严格遵循国家《食品安全法》及其他法律、法规要求从事茶叶生产加工，对我司出产的茶叶质量安全负责。 2、保证本公司生产的产品来源于基地，并严格按照厦门茶叶进出口有限公司的技术指导进行管理。 3、建立适应生产需求的种植基地及相应的各项管理制度，并实施有效管理。加强对基地农用投入品的管理，科学用药，绝不使用我国及进口国禁止使用的农药。 4、严把生产原料质量关。采购原辅料、茶叶相关产品，要求供货者提供许可证和产品合格证明文件，并建立进货验收、记录制度。所使用的原料、辅料、农用投入品符合我国及进口国的规定要求。坚决不使用非食品原料或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质。 5、我司自觉接受厦门茶叶进出口有限公司对基地鲜叶、毛茶、半成品的随机抽查，并对抽查结果负责。 6、我司将严格按照厦茶公司的要求，建立卫生质量管理体系，并按照卫生质量管理体系要求组织生产。配备相应管理人员，完善配套设备，提高自检自控能力，发挥对产品安全风险控制的基石作用。 7、加强产品溯源管理。做好从原料到成品各个加工环节的质量控制和批次管理，确保通过产品批号能从成品到原料每一环节追溯，做到源头可追溯、流向可跟踪、信息可查询。 8、加强对与茶叶安全有关的信息收集和反馈。关注国内外法律法规、政府政策、新闻媒体、贸易伙伴的动态，及时与厦门茶叶进出口有限公司沟通、反馈。 9、我司生产的产品一旦被检验检疫机构或国外发现有毒有害物质残留、微生物超标等质量安全问题或违反上述承诺，我司愿意接受相关职能部门、厦门茶叶进出口有限公司的处理。 供应商名称（公司盖章）： 法人代表： 2010年 3月10日
生产过程质量管理制度
生产过程质量管理制度 1.目的 对影响生产质量的主要因素或环节实施控制，使生产过程产品质量处于受控状态，确保生产出合格的产品。 2.适用范围 适用于本厂产品生产检验的工序质量的控制。 3.定义 3.1过程：将输入转化为输出的一组彼此相关的资源和活动。 3.2生产过程：由生产管理人员组织作业人员，按产品技术文件工艺文件以及其他规定的要求，将原材料半成品加工成产品的过程。 3.3重要工序：指对产品质量形成过程有重要影响的工序，如腌制烘烤包装等。 4.职责 4.1生产科负责策划并确定生产资源，组织协调指导生产部门人员照章生产。 4.2综合科参与并执行采购计划，对采购的及时性和质量负责。 4.3质管科负责对质量的监测。 5.要求 5.1生产计划 5.1.1根据市场生产的实际情况，制定车间详细作业计划。 5.1.2按照计划要求安排生产进度，并根据生产条件和生产情况调整生产进度，实施生产计划的动态维护。 5.2生产准备 5.2.1确保人员数目技能满足对应岗位要求。 5.2.2确保生产所要求的仪器设备工装工具都已配套齐备，并处于合格使用状态。 5.2.3按任务领料，并对生产物料进行必要的确认。 5.2.4确保生产环境满足工艺要求。 5.3工序控制 5.3.1生产管理人员按有效的工艺技术文件组织生产，操作人员按对应岗位的作业指导书或操作规范作业。
5.3.2对不同状态的产品作好分区隔离或标识。 5.3.3经检验合格的产品要及时转入下一工序或入库。 5.3.4及时将生产进展状况及其过程中出现的问题报告主管部门，确保生产过程受控。 5.4质量检验 5.4.1合理组织操作人员进行自检与互检，减少不合格品的发生。 5.4.2为了配合检验员工作，指定岗位的操作人员应按规定及时送检。 5.4.3依据检验程序进行检验。 5.4.4对于生产检验发现的不合格现象应标识返工或销毁。 5.5包装入库运输 5.5.1半成品检验合格按照包装工艺要求包装办理入库。 5.5.2产品储运应符合温度卫生要求。
办公区域安全管理制度
日通国际物流（中国）有限公司厦门分公司 办公区域安全管理制度 第一章总则 第一条：为加强公司办公区域的安全管理，增强员工的安全意识，落实各项安全措施，保障公司各项工作顺利开展，本着“预防为主，杜绝隐患”的原则，制定本制度。 第二条：本制度中的安全管理，是指包括消防、防盗和用电等方面的安全管理。 第三条：行政管理部为公司办公区域安全管理的负责部门，负责安全防范措施的制订、落实、检查及安全事故的调查、处理；各部门科室负责人负责本部门的安全管理工作。 第四条：本制度适用于日通国际物流（中国）有限公司厦门分公司。 第二章：消防安全管理 第五条：办公室不定期组织消防安全学习，开展多种形式的消防安全宣传教育。 第六条：办公区域内各类设施安装、摆放应按照消防法规和消防部门的规定，需同时满足日常办公及消防安全的要求， 协调物业对消防设施设备的配置情况进行定期检查，确保消防栓、灭火器具、烟感探头等完好、有效，消防通道畅通，消防标识清晰、准
确。 第八条：办公区域严禁存放易燃易爆物品。 第九条：对司内员工进行高层楼宇消防逃生及紧急处置方案培训。 第三章防盗安全管理 第十条：公司办公区域内安装门禁系统，定期协调物业，确保办公区域内摄像监控设备正常运转。 第十一条：员工不得在办公室存放私人贵重物品或大笔现金，离开办公室（室内无人）应随即锁门。 公司各独立部室大门钥匙分别由部门及总裁办保管，其中个人所持钥匙如有遗失，应及时报告总裁办，总裁办根据具体情况决定是否换锁或重新配制；同时总裁办对所有钥匙进行备案并封存，如遇突发情况领取使用，需经得部门负责人及总裁办主任批准方可执行。 第十二条：司外人员禁止独自进入办公区域，如因工作需要，需由相关业务对接人陪同办理事宜。 第十三条：财务部门在保险柜存放过夜的现金应控制在规定范围内。第十四条公司印鉴、证照等物品由总裁办专人负责，财务专用章和法定代表人印章分开存放，盖章人员须填写用章申请表。 第十五条公司车辆每日停放于地库后，检查关窗锁门，车内不存放贵重物品。
XXX茶厂质量安全管理制度
一、投入品管理制度 1、采购管理制度 ①总经理负责审批采购计划，批准合格供方名录； 总经理组织对供方进行评价和选择，采购员负责采购过程的实施； 库管员及物资使用部门负责对进货物资的验证； ②根据其对随后的生产过程及产品质量的影响，将对产品质量有影响的物资分为二类； a)重要物资（A类）：构成最终产品的主要部分和关键部分，直接影响最终产品质量或安 全性能，可能导致顾客严重投诉的物资，如原料毛茶、包装物（包装内袋、编织袋、纸箱）等； b)一般物资（B类）：构成最终产品非关键部位的批量物资，一般不影响产品质量，或者 即使略有影响，但可采取措施纠正物资，如外包装箱、捆绑材料等。 ③对供方的评价。 总经理根据采购物资对产品质量的影响程度，组织物资使用部门对供方进行评价，通过对供方的生产质量，生产能力、人员素质、管理能力、经营业绩、运输能力、交货期、价格等项目进行调查评价，必要时，可派出相关人员到供方进行实地考察、评价。 以确定合格供方。总之，在评价合格供方时，应综合考虑“质量要保证、价格要合理、交货要及时、服务要周到、就近不就远”的原则。 对第一次供应A类物资的供方，总经理除组织收集该供方有关质量证明材料外，还可安排采购小批量进行试用，经化验室或外部有资格单位检测合格后，由相关人员填写《供方评定记录表》，列入《合格供方名录》中。 对有多年业务往来的A类物资供方，总经理组织各相关部门根据多年来得使用情况，必要时征询其顾客使用情况，对这些供方作出评价，评价合格后列入《合格供方名录》中。 对拟新增加的B类物资供方，总经理可安排购入小批量物资，经使用部门试用合格后，经评价合格后列入《合格供方名录》中。 对零星采购的其他辅助物资，对其有关质量证明文件的验证即可作为对此供方的评价。 A、B类物资一般应选择两家以上的合格供方，供方如连续二次不能提供满足产品质量要求的物资或因不能按时交货，则可取消合格供方资格。 总经理每年组织物资使用部门对合格供方进行一次重新评价，得出供方有关供货能力、产品质量等信息，评审合格后可成为下一年度的合格供方。 对于需紧急采购的情况，应尽可能获得供方质量历史资料进行评价，由总经理安排进行紧急采购。 ④采购信息 各部门需要采购物资时，应填写《采购计划》，由部门负责人进行审核，并经总经理批准后方可采购。 有关的《采购计划》及发货单、调拨单等由行政人事部负责归档保存。 ⑤采购 采购员在总经理批准《采购计划》后，在《合格供方名录》上选择供方进行购买 采购物资对产品质量有重要影响且采购数量和金额较大时，由总经理亲自或授权人员与供方签订有关合同，并安排采购员实施采购。 直接从个体茶农收购的毛茶，采购员应了解其种植和粗加工过程，符合湖南省地方标准要求的才可以收购，并且应将茶农情况记录在《个体茶农毛茶采购记录表》中。 ⑥采购物资的验证 验证活动可包括检验、审评、观察、查验合格证明文件等方式。 采购员在购买物资时，应验证供方提供的物资是否与采购计划上的要求相符，并对物资
茶叶的质量与安全
茶叶的质量与安全 摘要：茶叶作为中国人生活中重要的组成部分，起着不可磨灭的作用，因此，茶叶的质量与安全成为人们所关注的重点问题。通过检查，茶叶产品的抽样合格率为70%，主要涉及农药残留、重金属含量超标等涉及人体健康的问题。另外，标注不规范、茶叶包装等都影响到茶叶的好坏。人们在选购时就应当注意鉴别和判断茶叶品质的优良，通过各种感官来评价茶叶的品质，要避免茶叶选购误区，认准“QS”标志。要改进茶叶市场的茶叶质量安全水平，政府监管以及制定相应法规和标准是不可缺少的，还有，好的包装能够很好地保证茶叶的质量。西湖龙井近年来所实施的政策将其茶叶品质拉到了一个高点，为其他茶叶树立了典范。 关键词：茶叶；质量；安全；茶叶包装 The Quality and Safety of Tea Abstract：Tea, as an important part in Chinese people’s life, has an indelible effect. Therefore, people pay attention to the quality and safety of tea very much. Through the examining, the percent of pass of the tea product sample was 70%. It involves pesticide remaining and heavy metal content is impermissibly high, which is related to our body’s health. Besides, both an informal label and the package make an impact on the tea. To distinguish and judge the character of tea is necessary when shopping. Avoid sinking into the wrong way of buying tea and make sure the ‘QS’symbol. To improve the quality and safety level of the market of tea, supervising and different rules should be made. What’s more, a standard package can guarantee the quality of tea. What the Longjing tea did recent years set an apotheosis for the others. Key words: tea; quality; safety; package of tea 中国人早已视饮茶为生活中的一大乐趣，中国茶叶历史悠久，品种繁多，尤其以西湖龙井、碧螺春、铁观音为上乘珍品，有着上千年茶文化的我们对于茶有着浓厚的兴趣，没有茶我们的中国文化将会黯然许多。天南地北，城市乡村，无论是走亲访友还是访问参观，无论是开会聊天还是商谈业务，无论是观览游赏还是做诗泼墨，无论是研讨学问还是饭前饭后，茶都是很好的助兴品，不仅醒脑，而且能消忧解困，养生保健之功效无与伦比。 可以这样说，中国人的生活离不开茶，茶讲究品饮，中国人饮茶被认为是世界上最佳的生活模式之一。但是，品茶需要好茶，决不能是劣质茶叶。自然，茶叶质量
生产质量管理制度
生产质量管理制度模板 生产质量管理制度 第一章总则 第一条目的。为确保产品质量，规范生产各环节的质量管理工作，提高企业的核心竞争力，特制定本制度。 第二条适用范围。本企业及下属分公司生产部门的质量管理工作悉依本制度执行。 第三条组织机能与工作职责。 1．质量管理部负责公司质量监督检查的全面工作。 2．生产部设置质量专员负责日常的质量检查，监督生产。 3．各生产单位的安全员兼管质量工作，配合上级质量管理部门的工作。 第二章质量标准及检验规范 第四条质量标准及检验规范的内容范围。 1．原材料质量标准及检验规范。 2．在制品质量标准及检验规范。 3．产成品质量标准及检验规范。 第五条质量标准及检验规范的设定。 1．各项质量标准。质量管理部、生产部、市场部、研发部及有关人员依据“操作规范”，并参考国家标准、行业水准、国外水准、客户需求、本身制造能力等，就原材料、在制品、成品分别填制《质量标准及检验规范设（修）定表》（一式两份），呈总经理批准后由质量管理部留存一份，另一份交有关单位执行。 2．质量检验规范。质量管理部、生产部、市场部、研发部及有关人员分别就原物料、在制品、成品，将检查项目、料号（规格）、质量标准、检验频率（取样规定）、检验方法及使用仪器设备、允收规定等填注于《质量标准及检验规范设（修）定表》内，交有关部门主管核签，且经总经理核准后分发有关部门执行。 第三章原材料质量管理 第六条仓储部依据规定办理收料手续，并向质量管理部发送原材料检验申请，质量管理部进料检验员应依原材料质量标准及检验规范的规定要求进行检验。 第七条原材料检验结束，若有一项以上异常时，检验员均须于说明栏内加以说明，并
当前茶叶质量安全的现状及完善管理措施
龙源期刊网 https://www.360docs.net/doc/e43191915.html, 当前茶叶质量安全的现状及完善管理措施 作者：刘宗梅 来源：《科学与财富》2017年第01期 摘要：近几年来茶叶的发展也经历了从单纯的追求产量到质量到今天的安全质量生产的 转变。茶叶质量安全事关广大人民群众的身体健康和生命安全，广大茶叶生产者必须把茶叶的质量安全问题作为今后茶叶生产的重要问题来抓。保证茶叶质量安全应重点抓好各项管理措施的完善及质量检测等关键控制技术。 关键词：茶叶质量安全、完善管理措施 1 前言 随着人民生活水平的提高，国内市场准入制度相继出台，消费者和媒体更加关注茶叶等食品的质量安全问题，政府及相关职能部门及时将工作重心从增加产量转到了全面提高质量上来，大力发展无公害茶和有机茶，开展绿色农产品基地认证，制订茶叶质量标准，完善茶叶质量检测体系，全省茶叶质量安全意识普遍增强，卫生质量明显改善，确保茶叶质量从感官品质、理化品质、安全指标等方面评价都是安全的。 2 当前影响茶叶质量安全的因素 2.1 农药残留 指由于农药、生长调节剂的大量使用，导致茶叶中有害化学物质的残留，20世纪90年代前这一现象在茶园发生较为普遍。自国家发文禁止在茶园中使用六六六、甲胺磷、三氯杀螨醇、氰戊菊酯等高毒、高残留农药以来，同时加强了茶区农药市场管理，建立了茶园病虫害综合防治体系和茶园农药配药站，大力推广生物农药及高效、低毒、低残留农药，茶叶农残超标现象呈逐年递减趋势。近几年农业部茶叶质量监督检验测试中心对市场200余批次茶叶进行了市场抽样检测，结果全部合格。然而，欧盟、日本等一些国家对茶叶出口的农残标准不断提高，检测项目不断增加，限制使用的农药越来越苛刻，出口茶叶的农残问题还是比较突出。 2.2 重金属 在茶叶重金属中，铅含量偏高是茶叶当前最主要的问题。我国对茶叶中铅含量执行强制性检验，铅含量限量国家标准为5mg/kg，而其他主要茶叶进口国如欧盟为5mg/kg，澳大利亚、加拿大等国为10mg/kg，日本为20mg/kg，非洲等国家不作要求，我国是世界上茶叶中铅含量要求最严的国家。由于我国茶叶中铅含量标准过严，导致茶叶中铅超标问题较为突出，针对这一情况，我国农业行业标准修订铅含量限量标准为5mg/kg后，国家标准也正在修订当中，如执行这一新标准，茶叶铅含量超标问题可望得到基本解决，但这一问题仍不容忽视。
区域安全责任管理制度
区域安全责任管理制度 WHPU/M 烟台万华聚氨酯股份有限公司
区域安全责任管理制度发布审批表 编号：PU/R01-142
区域安全责任管理制度 1.目的 为了更好地贯彻“我的区域安全我负责”的安全理念，全面推行区域安全责任制，明确区域安全管理职责和要求，提升全员的安全意识和公司的安全管理水平，特制定本制度。 2.范围 本制度适用于烟台万华聚氨酯股份有限公司的全资子公司和控股公司，推荐万华的非控股公司参照使用本制度。 3.定义 区域主管：是指各单位的总经理、副总经理（厂长）、经理、主管（主任）、工程施工的项目负责人等。 区域：是一个普遍意义上的责任范围描述，可以是一个公司、部门、工序、装置、建筑单元等。 安全设施：是指在生产经营活动中将危险因素、有害因素控制在安全范围内以及预防、减少、消除危害所配备的装置（设备）和采取的措施，如洗眼器、喷淋、监测仪、救防护器材等。 4.区域划分 4.1.各公司总经理应组织人员对本公司区域进行划分，做到： 任何区域都有人负责； 区域范围必须有详细的文字描述，并绘制平面布置图，每个区域之间做到不留真空； 公司组织机构或区域发生变化应及时更新划分； 4.2.区域划分后必须组织各区域人员逐级培训，保证每位员工清楚各自的责任 区域。 5.区域安全职责 5.1.区域主管是本区域的第一安全责任人。 5.2.区域主管应在公司管理制度的基础上，根据各区域特点制定相关管理规定。 5.3.区域人员应严格执行法律法规和公司的HSE管理制度。 5.4.区域主管应对本区域的所有人员、设施、活动的安全负责。 5.5.区域主管应明确区域的个人防护用品要求，确保所有进入区域的人员满足
茶叶质量安全关键的控制技术
茶叶质量安全事关广大人民群众的身体健康和茶产业的可持续发展，随着人民生活水平的快速提高和茶叶进口国绿色壁垒的日益森严，我们广大茶叶生产者必须更加重视茶叶的质量安全问题。为贯彻落实全省农产品质量安全年活动，进一步提升我省茶叶市场竞争力，在保证茶叶质量安全方面应重点抓好优势基地建设、茶园管理控制、茶厂优化改造、茶叶清洁化加工、茶叶质量可追溯、两端质量检测等六方面关键控制技术。? 1、优势基地建设技术。茶叶优势生产基地的建设是保障茶叶鲜叶原料质量的最佳途径。在基地建设过程中，应根据当地实际，结合省级特色优势茶叶区域布局规划，有特色地开展优势茶叶基地建设，并以优势基地为依托，采取基地加农户的合作模式，加快规模化生产，提高组织化程度。基地做到“五统一”，即统一管理、统一施肥、统一用药、统一采摘、统一加工，确保茶叶质量稳定，形成茶叶质量优势。同时，在基地发展新茶园时应注意早、中、晚良种的合理搭配，以当地适宜品种为主，大力推广安吉白茶、龙井43、乌牛早、迎霜等无性系良种，全面提高茶园基础素质，提升茶叶原料质量安全水平。 2、茶园管理控制技术。茶园肥培管理控制技术包括茶园耕作、施肥、治虫、修剪、灌溉、采摘等技术，其中茶园病虫害防治和肥培管理技术对茶叶质量安全影响最大。为此，茶园肥培管理和病虫害防治应按茶叶生产技术标准要求，严格茶园肥料、农药等投入品管理，完善茶园病虫害生态控制技术操作规范，加强病虫草害科学预测预报，重点做好茶园病虫害综合防治技术的推广应用，坚持以农业防治为基础，保护和利用天敌资源，积极开展生物防治，大力推广生物肥药及高效、低毒、低残留农药，严禁使用国家明令禁止在茶园使用农药，从2005年7月1日起，全县范围内禁止销售、使用甲胺磷(2002年7月1日已禁止销售)、呋喃丹(克百威)、氧化乐果、甲基对硫磷、对硫磷、久效磷、甲拌磷(3911)、五氯酚钠、杀虫脒、三氯杀螨醇、氰戊菊酯(包括各种异构体)等农药及其混配制剂，从生产源头把好茶叶质量安全关。 3、茶厂优化改造技术。目前部分茶厂加工设备陈旧、加工环境较差、卫生条件恶劣，存在着有害微生物和重金属污染隐患，已成为茶叶产业链中的薄弱环节，严重影响茶叶品质和卫生安全，必须全面改造。茶厂优化改造应按照“新建一批、改造一批、淘汰一批”的思路，以《茶叶加工场所基本技术条件》省地
食品生产加工企业质量安全管理制度(新版)
食品生产加工企业质量安全管 理制度(新版) Safety management is an important part of enterprise production management. The object is the state management and control of all people, objects and environments in production. ( 安全管理 ) 单位：______________________ 姓名：______________________ 日期：______________________ 编号：AQ-SN-0591
食品生产加工企业质量安全管理制度(新 版) 第一条严格遵守《产品质量法》、《标准化法》、《计量法》、《食品卫生法》、《工业产品生产许可证试行条例》、《查处食品标签违法行为规定》、《产品标识标注规定》、《加强食品质量安全监督管理工作实施意见》等相关法律、法规的规定食品质量符合国家有关产品标准的要求。 第二条符合法律、行政法规及国家有关政策规定的企业设立条件。对实施生产许可证管理的产品，在取得生产许可资质的前提下组织生产。 第三条建立完善各项规章制度，努力提高企业质量管理水平。企业负责人和主要管理人员了解食品质量安全相关的法律法规知
识。具有与食品生产相适应的专业技术人员，熟练技术工人和质量工作人员。 第四条具备产品质量安全生产的生产设备、工艺设备和相关辅助设备，具有与确保产品质量合格相适应的原料处理、加工、贮存等厂房或者场所。具备产品质量安全的环境条件。 第五条食品加工工艺流程科学、合理，生产加工过程严格、规范，对生产关键点进行严格控制。 第六条生产食品所用的原材料、添加剂等符合国家有关规定严格进货验货制度，不使用非食用性原辅材料加工食品。 第七条按照有效的产品标准组织生产，无强制性标准规定的，符合企业明示采用的标准要求。 第八条具有质量检验和计量检测手段，检验和检测仪器定期通过计量检定。 第九条在生产全过程建立标准体系，实行标准化管理，从原材料采购、产品出厂检验到销售后服务实施全过程质量管理。 第十条食品的包装材料、贮存、运输和装卸食品的容器、包装、
公共场所的安全管理制度(正式)
编订：__________________ 单位：__________________ 时间：__________________ 公共场所的安全管理制度 (正式) Standardize The Management Mechanism To Make The Personnel In The Organization Operate According To The Established Standards And Reach The Expected Level. Word格式 / 完整 / 可编辑
文件编号：KG-AO-3374-27 公共场所的安全管理制度(正式) 使用备注：本文档可用在日常工作场景，通过对管理机制、管理原则、管理方法以及管理机构进行设置固定的规范，从而使得组织内人员按照既定标准、规范的要求进行操作，使日常工作或活动达到预期的水平。下载后就可自由编辑。 公共场所的管理责任单位，应当履行下列安全管理职责： （一）建立健全安全管理制度； （二）定期检查本单位各项安全防范措施的落实情况，及时消除事故隐患，并将检查、消除情况记录存档； （三）确保该场所实际容纳人数不超过设计的最大容量； （四）设置符合国家规定的安全疏散指示标志和应急照明设施； （五）保持疏散通道、安全出口畅通； （六）制定应急疏散方案，并采取安全防范措施。 前款规定的公共场所包括影剧院、歌舞厅、文化宫、网吧、体育场馆、图书馆等文体娱乐场所和旅游
景区；宾馆、酒楼、商场等商业经营场所；机场、车站、码头等交通枢纽场所；地铁、公共汽车等公共交通工具以及其他对公众开放、人员聚集的场所。 在公园、旅游景区、广场、公共道路、体育场馆、会场、展览馆等场所，举办下列单场次预计参加人数在一千人以上大型活动的，承办者应当按照国家有关规定向公安机关提出书面申请，经公安机关批准后方可举行，公安机关应当在七个工作日内作出决定：（一）体育比赛、民间竞技等体育活动； （二）演唱会、音乐会等文艺演出活动； （三）产品展览、商品展销等活动； （四）游园、灯会、庙会、花会、焰火晚会等民间传统活动； （五）庆祝、庆典、人才招聘会等活动； （六）名人签名等宣传活动； （七）现场开奖的彩票发行活动； （八）其他大型活动。 影剧院、音乐厅、公园、娱乐场所等在日常业务
茶叶生产加工车间管理制度
茶叶生产加工车间管理制度 为确保公司茶叶生产加工车间正常运行秩序，持续营造良好的工作环境，促进本公司的发展，结合本公司的实际情况，特制订本管理制度。 第一条全体员工须按要求穿着生产工作服进入生产加工车间，不得穿拖鞋。进入车间前必须先洗手、换鞋、消毒。第二条每天正常上班时间为八小时，晚上如加班依生产需要临时通知。 第三条按时上、下班，不迟到，不早退，不旷工，有事要请假。违者依《公司考勤管理制度》处理。 第四条禁止在车间用餐、吃零食、吸烟、玩手机、聊天、嬉戏打闹、吵嘴打架、擅自离岗窜岗等行为，吸烟须到生产车间大门外。 第五条上班时间谢绝探访及接听私人电话．严禁带小孩或厂外人员在生产车间玩耍或滥动机械设备，由此而造成的责任事故自行承担。 第六条任何人严禁携带易燃易爆危险品、易腐烂、异味等违禁物品及与生产无关的物品进入生产车间。 第七条车间严格按照生产加工计划排产,根据生产设备状况和人员精心组织生产，确保按时、保质保量完成生产任务。所有员工必须绝对服从管理人员的工作安排和调度。 第八条在生产过程中应严格按照设备操作规程、质量标准、工艺规程进行操作,不得擅自更改产品生产工艺或装配方法。否则，造成工伤事故或产品质量问题，由操作人员自行承担。 第九条员工有责任维护环境卫生，严禁随地吐痰，乱扔垃圾。在生产过程中应注意节约用电。操作人员每日上岗前必
须将机器设备及工作岗位清扫干净，保证工序内的工作环境卫生整洁，工作台面不得杂乱无章，不能随意堆放产品和废品。所有生产区域的原料、半成品、成品必须划分，明确标识。 第十条加强车间现场管理，随时保证清洁生产、安全生产。生产完毕，产品验收、质检合格后方可入库。 本管理制度自XXXX年XX月XX日起执行。 XXXXXXXXXXXX有限公司
茶叶食品安全管理制度
茶叶食品安全管理制度 一、进货索证索票制度 （一）严格审验供货商（包括销售商或者直接供货的生产者）的许可证和食品合格的证明文件。 （二）对购入的食品，索取并仔细查验供货商的营业执照、生产许可证或者流通许可证、标注通过有关质量认证食品的相关质量认证证书、进口食品的有效商检证明、国家规定应当经过检验检疫食品的检验检疫合格证明。上述相关证明文件应当在有效期内首次购入该种食品时索验。 （三）购入食品时，索取供货商出具的正式销售发票；或者按照国家相关规定索取有供货商盖章或者签名的销售凭证，并留具真实地址和联系方式；销售凭证应当记明食品名称、规格、数量、单价、金额、销货日期等内容。 （四）索取和查验的营业执照（身份证明）、生产许可证、流通许可证、质量认证证书、商检证明、检验检疫合格证明、质量检验合格报告和销售发票（凭证）应当按供货商名称或者食品种类整理建档备查，相关档案应当妥善保管，保管期限自该种食品购入之日起不少于2年。 二、食品进货查验记录制度 （一）每次购入食品，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。 （二）采取账簿登记、单据粘贴建档等多种方式建立进货台账。食品进货台账应当妥善保存，保存期限自该种食品购入之日起不少于2年。 （三）食品安全管理人员定期查阅进货台账和检查食品的保存与质量状况，对即将到保质期的食品，应当在进货台账中作出醒目标注，并将食品集中陈列或者向消费者作出醒目提示；对超过保质期或者腐败、变质、质量不合格等食品，应当立即停止销售，撤下柜台销毁或者报告工商行政管理机关依法处理，食品的处理情况应当在进货台账中如实记录。 三、库房管理制度 （一）食品与非食品应分库存放，不得与洗化用品、日杂用品等混放。 （二）食品仓库实行专用并设有防鼠、防蝇、防潮、防霉、通风的设施及措施，并运转正常。 （三）食品应分类，分架，隔墙隔地存放。各类食品有明显标志，有异味或易吸潮的食品应密封保存或分库存放，易腐食品要及时冷藏、冷冻保存。 （四）贮存散装食品的，应在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容。 (五) 建立仓库进出库专人验收登记制度，做到勤进勤出，先进先出，定期清仓检查，防止食品过期、变质、霉变、生虫， 及时清理不符合食品安全要求的食品。 （六）食品仓库应经常开窗通风，定期清扫，保持干燥和整洁。 （七）工作人员应穿戴整洁的工作衣帽，保持个人卫生。 四、食品销售卫生制度