生物化学与分子生物学习题

第一章蛋白质的结构与功能

测试题

一、单项选择题

1.测得某一蛋白质样品的含氮量为0.40g，此样品约含蛋白质多少克?

A.2.00g

B.2.50g

C.6.40g

D.3.00g

E.6.35g

2.含有两个羧基的氨基酸是：

A.Cys

B.Glu

C.Asn

D.Gln

E.Lys

3.在生理条件下，下列哪种氨基酸残基的侧链所带的正电荷最多？

A.Cys

B.Glu

C.Lys

D.Thr

E.Ala

4.下列哪种氨基酸为环状亚氨基酸?

A.Gly

B.Pro

C.Trp

D.Tyr

E.Lys

5.蛋白质分子中维持一级结构的主要化学键是：

A.肽键

B.二硫键

C.酯键

D.氢键

E.疏水键

6.不组成蛋白质的氨基酸是：

A.蛋氨酸

B.半胱氨酸

C.鸟氨酸

D.胱氨酸

E.丝氨酸

7.蛋白质的一级结构及高级结构决定于：

A.分子中氢键

B.分子中盐键

C.氨基酸组成和顺序

D.分子内部疏水键

E.亚基

8.血清蛋白(PI为4.7)在下列哪种PH值溶液中带正电荷?

A.PH4.0

B.PH5.0

C.PH6.0

D.PH7.0

E.PH8.0

9.蛋白质合成后修饰而成的氨基酸是：

A.脯氨酸

B.胱氨酸

C.赖氨酸

D.蛋氨酸

E.天冬氨酸

10.蛋白质变性是由于：

A.氨基酸排列顺序的改变

B.氨基酸组成的改变

C.肽键的断裂

D.蛋白质空间构象的破坏

E.蛋白质的水解

11.蛋白质在280nm处有最大光吸收，主要是由下列哪

组结构引起的？

A.组氨酸的咪唑基和酪氨酸的酚基

B.酪氨酸的酚基和色氨酸的吲哚环

C.酪氨酸的酚基和苯丙氨酸的苯环

D.色氨酸的吲哚环和苯丙氨酸的苯环

E.苯丙氨酸的苯环和组氨酸的咪唑基

12.蛋白质溶液的稳定因素是：

A.蛋白质溶液有分子扩散现象

B.蛋白质在溶液中有“布朗”运动

C.蛋白质分子表面带有水化膜和同种电荷

D.蛋白质溶液的粘度大

E.蛋白质分子带有电荷

13.蛋白质变性不包括：

A.氢键断裂

B.肽键断裂

C.疏水键断裂

D.盐键断裂

E.二硫键断裂

14.关于蛋白质等电点的叙述下列哪项是正确的?

A.在等电点处蛋白质分子所带净电荷为零

B.等电点时蛋白质变性沉淀

C.不同蛋白质的等电点相同

D.在等电点处蛋白质的稳定性增加

E.蛋白质的等电点与它所含的碱性氨基酸的数目无

关

15.维持蛋白质分子二级结构的主要化学键是：

A.氢键

B.二硫键

C.疏水键

D.离子键

E.磷酸二酯键

16.蛋白质分子中α-螺旋构象的特点是：

A.靠盐键维持稳定

B.肽键平面充分伸展

C.多为左手螺旋

D.带同种电荷的氨基酸集中存在，不利于α-螺旋的形

成与稳定

E.以上都不是

17.有一混合蛋白质溶液，各种蛋白质的PI为4.6、5.0、

5.3、

6.7、

7.3，电泳时欲使其中的4种蛋白质泳向正

极，缓冲液的PH应该是

A.4.0

B.5.0

C.6.0

D.8.0

E.7.0

18.下列关于蛋白质结构叙述中，不正确的是：

A.α-螺旋是二级结构的一种

B.无规卷曲是在一级结构基础上形成的

C.所有蛋白质都有四级结构

D.一级结构决定二、三级结构

E.三级结构即具有空间构象

19.蛋白质和酶分子显示巯基的氨基酸是：

A.赖氨酸

B.半胱氨酸

C.胱氨酸

D.蛋氨酸

E.谷氨酸

20.蛋白质多肽链具有的方向性是：

A.从5＇端到3＇端

B.从3＇端到5＇端

C.从N端到C端

D.从C端到N端

E.以上都不是

21.α螺旋每上升一圈相当于氨基酸残基的个数是：

A.4.8

B.2.7

C.3.6

D.3.0

E.2.5

22.人体蛋白质的基本组成单位是：

A.L-β氨基酸

B.D-β氨基酸

C.D-α氨基酸

D.L-α氨基酸

E.L，D-α氨基酸

23.关于蛋白质四级结构的描述正确的是：

A.分子中必定含有辅基

B.蛋白质变性时四级结构不一定受破坏

C.依赖共价键维系四级结构的稳定性

D.在两条或两条以上具有独立三级结构多肽链的基

础上，肽链进一步折叠、盘曲形成

E.每条多肽链都具有独立的生物学活性

24.镰刀型红细胞性贫血是由于HbA的结构变化引起

的，其变化的特点是：

A.HbA的α链的N端第6位谷氨酸残基被缬

氨酸所取代

B.HbA的α链的C端第6位谷氨酸残基被缬

氨酸所取代

C.HbA的β链的N端第6位谷氨酸残基被缬

氨酸所取代

D.HbA的β链的C端第6位谷氨酸残基被缬

氨酸所取代

E.以上都不是

25.在饱和硫酸铵状态下析出的蛋白质是：

A.清蛋白

B.纤维蛋白原

C.γ-球蛋白

D.α1-球蛋白

E.β-球蛋白

26.有一蛋白质水解产物在PH＝6用阳离子交换剂层析

时，第一个被洗脱下来的氨基酸是：

A.V al(pI 5.96)

B.Asp(pI 2.77)

C.Lys( pI 9.74 )

D.Tyr(pI 5.66)

E.Arg( pI 10.76)

27.蛋白质沉淀、变性和凝固的关系，下面叙述正确的是：

A.变性蛋白不一定失去活性

B.变性蛋白一定要凝固

C.蛋白质沉淀后必然变性

D.变性蛋白一定沉淀

E.蛋白质凝固后一定变性

28.一个含有葡萄糖、N-乙酰谷氨酸、天冬氨酸、精氨酸

和丙氨酸的溶液，在PH＝6条件下通过阴离子交换树脂，被保留最多的是：

A.精氨酸

B.天冬氨酸

C.丙氨酸

D.葡萄糖

E.亮氨酸

29.利用分子筛原理分离蛋白质的技术是：

A.阴离子交换层析

B.阳离子交换层析

C.凝胶过滤

D.亲和层析

E.透析

二、多项选择题

1.侧链带羟基的氨基酸包括：

A.Ser

B.Thr

C.Phe

D.Trp

E.Tyr

2.含硫氨基酸包括：

A.蛋氨酸

B.苏氨酸

C.组氨酸

D.半胱氨酸

E.丝氨酸

3.下列哪些是酸性氨基酸?

A.谷氨酸

B.赖氨酸

C.精氨酸

D.天冬氨酸

E.酪氨酸

4.蛋白质中的非共价键有：

A.氢键

B.二硫键

C.盐键

D.肽键

E.疏水键

5.蛋白质的二级结构包括：

A.α-螺旋

B.β-片层

C.β-转角

D.无规卷曲

E.双螺旋

6.下列哪些因素影响α-螺旋的形成：

A.R基团的大小

B.R基团的形状

C.R基团所带电荷性质

D.螺旋的旋转方向

E.带同种电荷的R基团集中区

7.下列哪种蛋白质在PH＝5的溶液中带正电荷?

A.PI为4.5的蛋白质

B.PI为7.4的蛋白质

C.PI为7的蛋白质

D.PI为6.5的蛋白质

E.PI为3.5的蛋白质

8.蛋白质变性后

A.肽键断裂

B.一级结构改变

C.空间结构改变

D.分子内亲水基团暴露

E.生物学活性改变

9.蛋白质沉淀、变性和凝固的关系，下列叙述正确的是：

A.蛋白质沉淀后必然变性

B.蛋白质凝固后一定会变性

C.变性蛋白一定要凝固

D.变性蛋白不一定会沉淀

E.变性就是沉淀，沉淀就是变性

10.谷胱甘肽的功能包括：

A.解毒

B.是细胞内的重要还原剂

C.参与细胞间的信息传递

D.参与氨基酸的吸收及向细胞内的转运

E.是细胞的重要供氢体

11.蛋白质变性后会出现下列哪些现象?

A.生物活性丧失

B.溶解度降低

C.粘度增加

D.易被蛋白酶水解

E.分子量发生改变

12.关于蛋白质的组成正确的有：

A.由C、H、O、N等多种元素组成

B.由α－氨基酸组成

C.可水解成肽或氨基酸

D.含氮量约为16％

E.含氮量约为14%

13.关于蛋白质二级结构的论述哪些是正确的？

A.一种蛋白质分子只存在一种二级结构形式

B.是多肽链本身折叠盘曲而成

C.主要存在形式有α-螺旋和β-折叠

D.维持二级结构的化学键是肽键和氢键

E.二级结构的存在形式是由氨基酸的组成决定

14.蛋白质一级结构

A.是空间结构的基础

B.指氨基酸序列

C.并不包括二硫键

D.与功能无关

E.主要靠肽键维持稳定

15.蛋白质三级结构

A.亲水基团多位于三级结构的表面

B.是指整条肽链中全部氨基酸残基的相对空间位置

C.具有三级结构的多肽链不一定具有生物学活性

D.属于高级结构

E.靠次级键维系

16.关于α-螺旋的叙述不正确的是:

A.酸性氨基酸集中区域有利于螺旋的形成

B.每3.6个氨基酸残基为一周，螺距为3.4nm

C.氨基酸侧链R基团分布在螺旋的外侧

D.其结构靠氢键维持

E.螺旋是一种左手螺旋构象

17.使蛋白质沉淀但不变性的方法有:

A.中性盐沉淀蛋白质

B.常温乙醇盐沉淀蛋白质

C.低温乙醇盐沉淀蛋白质

D.鞣酸沉淀蛋白质

E.重金属盐沉淀蛋白质

18.蛋白质变性

A.由肽键断裂而引起

B.可增加其溶解度

C.空间结构改变

D.可使其生物活性丧失

E.由次级键断裂引起

三、问答题

1.酸性氨基酸和碱性氨基酸各包括什么?

2.哪些氨基酸属于必需氨基酸?

3.使蛋白质变性的因素有哪些?变性后性质有哪些改变?

4.什么是蛋白质的一、二、三、四级结构，维系各级结构的键是什么?

5.写出四种有甘氨酸参与合成的不同类型的生物活性物质，并分别说明他们的主要作用?

6.举例说明蛋白质的结构与功能的关系?

7.列举分离纯化蛋白质的主要方法，并扼要说明其原理?

8.沉淀蛋白质的方法有哪些?各有何特点?

参考答案

一、单项选择题

1.B

2.B

3.C

4.B

5.A

6.C

7.C

8.A

9.B 10.D 11.B 12.C 13.B 14.A 15.A 16.D 17.E 18.C 19.B 20.C 21.C

22.D 23.D 24.C 25.A 26.B 27.E 28.B

29.C

二、多项选择题

1.ABE

2.AD

3.AD

4.ACE

5.ABCD

6.ABCE

7.BCD

8.CE

9.BD 10.ABD 11.ACBD 12.ABCD

13.BCE 14.ABE 15.ABCDE 16.ABE

17.AC 18.CDE

三、问答题

1.酸性氨基酸包括天冬氨酸和谷氨酸。碱性氨基酸包括精氨酸、组氨酸和赖氨酸。

2.苏氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸、赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸。

3.引起变性的因素有:物理因素如高温、紫外线、X-射线、超声波、剧烈振荡等；化学因素如强酸、强碱、尿素、去污剂、重金属、浓酒精等。

变性后：⑴生物学活性丧失；⑵溶解度下降；⑶粘度增加；⑷易被蛋白酶水解。

4.多肽链中氨基酸残基的组成和排列顺序称为蛋白质的一级结构，维持的键是肽键。

蛋白质的二级结构是指蛋白质主链原子的局部空间结构，并不涉及氨基酸残基侧链构象，二级结构的种类有α-螺旋、β-折叠、β-转角和无规卷曲。氢键是维系二级结构最主要的键。

三级结构是指多肽链主链和侧链原子的空间排布。次级键维持其稳定，最主要的键是疏水键。

四级结构是指两条以上具有三级结构的多肽链之间缔合在一起的结构。其中每条具有三级结构的多肽链称为亚基，一般具有四级结构的蛋白质才有生物学活性。维持其稳定的是次级键，如氢键、盐键、疏水键、范德华力等。

5.①Gly参与合成谷胱甘肽(GSH)。GSH的活性基团是半胱氨酸巯基(-SH)GSH在体内的重要功能之一是保护某些蛋白质或酶分子中的-SH不被氧化，从而维持各自的生物学功能。

②甘氨酸、丝氨酸、组氨酸、色氨酸都可提供“一碳基团”。“一碳基团”的主要生理功能是作为合成嘌呤和嘧啶的原料。

③Gly和琥珀酰CoA及Fe2＋合成血红素，而血红素是血红蛋白和肌红蛋白的辅基，在氧的运输和贮存中发挥极其重要的作用。

④Gly可以和游离型胆汁酸(胆酸、鹅脱氧胆酸)结合，形成结合型胆汁酸－甘氨胆酸和甘氨鹅脱氧胆酸。胆汁酸是界面活性物质，他们在脂肪的消化和吸收中起重要作用。另外，甘氨酸和其他氨基酸都是蛋白质、肽类合成的原料。蛋白质、肽具重要的生理功能。尤其是结构蛋白胶原中，甘氨酸含量特别多。

6.一级结构是空间结构和功能的基础。一级结构相似其功能也相似，例如不同哺乳动物的胰岛素一级结构相似，仅有个别氨基酸差异，故他们都具有胰岛素的生物学功能；一级结构不同，其功能也不同；一级结构发生改变，则蛋白质功能也发生改变，例如血红蛋白由2条α链和2条β链组成，正常人β链的第6位谷氨酸换成了缬氨酸，就导致分子病-镰刀状红细胞贫血的发生，患者红细胞带氧能力下降，易溶血。

空间结构与功能的关系也很密切，空间结构改变，其理化性质与生物学活性也改变。如核糖核酸酶变性或复性时，随着空间结构破坏或恢复，生理功能也丧失或恢复。变构效应也说明空间结构改变，功能改变。

7.蛋白质分离纯化的方法主要有:盐析、透析、凝胶过滤(分子筛)、电泳、离子交换层析(色谱)、超速离心等方法。

各自原理:

盐析主要是利用不同蛋白质在不同浓度的中性盐溶液中的溶解度不同，向蛋白质溶液加入中性盐，破坏水化膜和电荷两个稳定因素，使蛋白质沉淀。

透析和凝胶过滤均根据分子大小不同而设计的。透析是利用仅有小分子化合物能通透半透膜，使大分子蛋白质与小分子化合物分离，达到除盐目的。凝胶过滤柱内填充带小孔的葡聚糖颗粒，样品中小分子蛋白质进入颗粒，而大分子蛋白质则不能进入，由于二者路径长短不同，故大分子先于小分子流出柱，可将蛋白质按分子量大小不同而分离。

蛋白质是两性电解质，在不同PH溶液中所带电荷种类和数量不同，故在电场中向相反的电极方向泳动，电泳的速度取决于场强、蛋白质所带电荷数量和其分子大小与形状。

如在层析柱内，带电荷蛋白质可与带相反电荷的离子交换树脂相结合，然后用盐溶液洗脱，随着盐浓度增加，带电荷少与多的蛋白质先后被洗脱出来，分步收集洗脱液，达到分离蛋白质的目的。

根据不同蛋白质的密度与形态区别，可用超速离心法，使其在不同离心力作用下沉降，达到分离目的。

8.沉淀蛋白质的主要方法有:盐析、有机溶剂、某些酸类、重金属盐、加热凝固。

上述方法的特点：

中性盐破坏蛋白质的水化膜和电荷，采用不同浓度盐可将不同蛋白质分段析出，盐析得到的蛋白质具有生物学活性。

有机溶剂可破坏蛋白质的水化膜使其沉淀，常温下操作，蛋白质无活性，低温下操作，则有活性。

某些酸类如钨酸、三氯醋酸等的酸根与带正电荷的蛋白质结合而沉淀，前提是溶液的pH值小于PI。该法得到的蛋白质无活性。

与酸类相反，重金属离子pb2＋等可与带负电荷的蛋白质结合而沉淀，故要求溶液pH大于PI。该法得到的蛋白质也无活性。

在等电点时加热蛋白质可形成凝块沉淀。该法得到的是变性蛋白质。

（龚明玉）

第二章核酸的结构与功能

测试题

一、单项选择题

1.组成核酸的基本结构单位是：

A.核糖和脱氧核糖

B.磷酸和核糖

C.含氮碱基

D.单核苷酸

E.多核苷酸

2.下列哪种碱基几乎仅存在于RNA中？

A.腺嘌呤

B.鸟嘌呤

C.胞嘧啶

D.尿嘧啶

E.胸腺嘧啶

3.下列哪种碱基几乎仅存在于DNA中？

A.腺嘌呤

B.鸟嘌呤

C.胞嘧啶

D.尿嘧啶

E.胸腺嘧啶

4.真核细胞的DNA主要存在于：

A.线立体

B.核染色质

C.粗面内质网

D.溶酶体

E.滑面内质网

5.真核生物成熟mRNA5'端的特殊结构是

A.“帽子”结构

B.polyA“尾巴”结构

C.起始密码子

D.启动子

E.SD序列

6.关于DNA和RNA彻底水解产物的比较，下列哪项是正确的？

A.碱基相同，戊糖不同

B.部分碱基相同，戊糖相同

C.碱基不同，戊糖相同

D.碱基相同，戊糖相同

E.部分碱基相同，戊糖不同

7.假尿苷中的糖苷键是

A.N-N键

B.C-C 键

C.N-C 键

D.C-O键

E.N-O键

8.核酸溶液在下列哪个波长有最大光吸收？

A.280nm

B.260 nm

C.340nm

D.225nm

E.400nm

9.核酸中核苷酸之间的连接方式是

A.2'，3'-磷酸二酯键

B.3'，5'-磷酸二酯键

C.2'，5'-磷酸二酯键

D.糖苷键

E.氢键

10.可用于测量生物样品中核酸含量的元素是：

A.碳

B.氢

C.氧

D.氮

E.磷

11.含有稀有碱基比例较多的核酸是：

A.核DNA

B.线立体DNA

C.tRNA

D.mRNA

E.rRNA

12.关于DNA碱基组成的规律，下列哪项是正确的？

A.DNA主要由A、G、C、U四种碱基组成

B.在DNA中，A＋T/C＋G=A＋C/G＋T

C.在DNA中，A＋G/T＋C=1

D.D N A中的碱基组成具有种族特异性和器

官特异性

E.以上都不是

13.DNA的二级结构是：

A.α-螺旋

B.β-片层

C.β-转角

D.超螺旋结构

E.双螺旋结构

14.决定核酸在260nm波长有最大光吸收结构是：

A.脱氧核糖

B.磷酸二酯键

C.碱基

D.核糖

E.磷酸

15.关于tRNA的叙述哪项是错误的？

A.tRNA二级结构呈三叶草形

B.tRNA分子中含有稀有碱基

C.tRNA分子中有一个额外环

D.tRNA的二级结构有二氢尿嘧啶环

E.反密码环上有CCA三个碱基组成反密码子

16.在DNA双螺旋结构中，互补碱基配对规律是：

A.A-T，G-U

B.A-T，U-C

C.G-C，T-A

D.A-C，G-T

E.A-G，T-C

17.Watson-Crick的DNA结构模型是指：

A.三螺旋结构

B.三叶草结构

C.右手双螺旋结构

D.核小体结构

E.左手双螺旋结构

18.维持DNA双螺旋横向稳定性的力是：

A.碱基堆积力

B.碱基对之间的氢键

C.螺旋内侧疏水力

D.二硫键

E.磷酸二酯键

19.关于B-DNA双螺旋结构的叙述，下列哪项是错误

的？

A.由两条反向平行的脱氧核苷酸链组成

B.碱基排列在螺旋内侧，磷酸和脱氧核糖在

螺旋外侧

C.每旋转一周包括10个碱基对

D.两条链间的碱基配对非常严格，即A-T，

G-C配对

E.双螺旋表面只有深沟

20.核酸变性会出现下列哪种现象？

A.减色效应

B.增色效应

C.粘度增加

D.失去对紫外线的吸收能力

E.分子量发生改变

21.DNA变性是指：

A.分子中磷酸二酯键断裂

B.多核苷酸链解聚

C.DNA分子由超螺旋转变为双螺旋

D.互补碱基之间氢键断裂

E.DNA分子中碱基丢失

22.从某细菌中分离的DNA样品内含有15.1%的腺嘌呤，

那么其它碱基的百分含量是：

A.G=34.9%

B.C=15.1%

C.T=34.9%

D.G=69.8%

E.C=30.2%

23.有关DNA变性，错误的叙述是：

A.变性后生物学活性改变

B.变性后3'，5'-磷酸二酯键破坏

C.变性后理化性质改变

D.氢键破坏成为两股单链DNA

E.变性后粘度降低，出现高色效应

24.关于真核细胞mRNA的叙述，下列哪项是错误的？

A.在5'-端有帽子结构，在3'-端有多聚A尾巴

B.生物体内各种mRNA的长短差别很大

C.三类RNA中mRNA的合成和转化率最快

D.多聚A尾巴是DNA的转录产物

E.真核细胞的mRNA前身是hnRNA，在细胞

核内合成，在核内剪接、加工而成

25.关于DNA变性的叙述哪一项是正确的？

A.升高温度是DNA变性的唯一原因

B.DNA热变性是一种渐进过程，无明显分界线

C.变性必有DNA分子中共价键断裂

D.核酸变性是DNA的独有现象，RNA无此

现象

E.凡引起DNA氢键断裂的因素都可使其变性

26.关于tRNA的叙述，下列哪项是错误的？

A.tRNA由70-90余个核苷酸构成

B.tRNA的3'-末端都为-CpApAOH，用来

接受活化的氨基酸

C.tRNA含有10%-20%的稀有碱基

D.tRNA分子中有反密码环

E.三叶草型是tRNA共同的二级结构

27.DNA的解链温度是指

A.DNA开始解链时的温度

B.A260在达到最大值时的温度

C.A260在达到最大值50%时的温度

D.A280在达到最大值50%时的温度

E.DNA完全解链时的温度

二、多项选择题

1.DNA存在于：

A.粗面内质网

B.线粒体

C.溶酶体

D.染色体

E.高尔基体

2.DNA水解后可得到下列哪些产物？

A.磷酸

B.脱氧核糖

C.腺嘌呤

D.胞嘧啶

E.尿嘧啶

3.tRNA二级结构的特征：

A.有反密码环

B.3'端有多聚A

C.有氨基酸臂

D.为倒L型

E.有DHU环

4.关于B-DNA的二级结构正确的是：

A.为右手螺旋

B.两条多核苷酸链反向平行

C.碱基平面与螺旋轴垂直

D.螺旋每旋转一周含3.6个碱基对

E.为α-螺旋

5.真核细胞rRNA有哪几种？

A.28S

B.18S

C.16S

D.5.8S

E.5S

6.关于双链DNA碱基含量关系，下列哪些是正确的？

A.（A＋G）/（C＋T）=1

B.A/T=1

C.A/C=1

D.（A＋G）/（G＋C）=1

E.A=T，G=C

7.关于tRNA的叙述，下列哪些是正确的？

A.三级结构呈倒L型

B.有反密码环

C.含有多种稀有碱基

D.3'-端有CCA-OH序列

E.5'-端有polyA序列

8.关于mRNA的叙述，下列哪些是正确的？

A.由大小两个亚基组成

B.二级结构含有局部双螺旋

C.3'-端有CCA-OH结构

D.在三种RNA中更新速度最快

E.由70-90个核苷酸组成

9.关于RNA的叙述，下列哪些是正确的？

A.tRNA的分子量最小

B.tRNA分子中有反密码子，可与mRNA的密

码子配对

C.通常由单链组成，分子内可形成局部双螺旋

D.rRNA的含量在RNA中占的比例最大

E.mRNA中含有遗传密码

10.DNA与下列哪些重要的生命活动有关？

A.复制

B.转录

C.重组

D.逆转录

E.修复

11.DNA有下列哪几种不同的结构？

A.A-DNA

B.B-DNA

C.X-DNA

D.Y-DNA

E.Z-DNA

12.核酸杂交是：

A.原来完整的DNA链变性后复性

B.来源不同的DNA链某些区域能建立碱基

配对

C.突变的DNA所缺失的部分

D.单链DNA与其转录的RNA之间建立的碱

基配对

E.被测D N A与有同源性探针之间的碱基配对

13.关于DNA功能的描述，正确的是：

A.个体生命活动的执行者

B.个体生命活动的信息基础

C.生命遗传的物质基础

D.以基因的形式荷载遗传信息

E.基因复制和转录的模板

14.tRNA分子中的稀有核苷酸包括：

A.假尿嘧啶核苷酸

B.二氢尿嘧啶核苷酸

C.胸腺嘧啶核苷酸

D.嘌呤脱氧核苷酸

E.次黄嘌呤核苷酸

15.含有腺苷酸的辅酶有：

A.NAD＋

B.FMN

C.NADP＋

D.FAD

E.CoA-SH

16.B-DNA二级结构的特点有：

A.两条多核苷酸链反向平行围绕同一中心轴

构成双螺旋

B.以A-T，G-C方式形成碱基配对

C.双链均为右手螺旋

D.链状骨架由脱氧核糖和磷酸组成

E.螺旋每旋转一周含3.6个碱基对

17.DNA变性时发生的变化是：

A.链间氢键断裂，双螺旋结构破坏

B.增色效应

C.粘度增加

D.沉降速度增加

E.共价键断裂

18.mRNA的特点有：

A.分子大小不均一

B.有3'-多聚腺苷酸尾

C.有编码区

D.有5'-C-C-A结构

E.有三叶草结构

19.Tm是表示DNA的

A.最适温度

B.变性温度

C.水解温度

D.解链温度

E.复性温度

20.DNA分子中的碱基组成是：

A.A＋C=G＋T

B.C=G

C.A=T

D.C＋G=A＋T

E.A=G

21.蛋白质变性和DNA变性的共同点是：

A.生物学活性丧失

B.易恢复天然状态

C.氢键断裂

D.结构松散

E.形成超螺旋结构

三、问答题

1.试比较RNA和DNA的化学组成、分子结构、细胞内分布和功能的区别。

2.简述Watson-Crick DNA双螺旋结构的要点。

3.简述tRNA二级结构的基本特点。

4.简述RNA的种类及其生物学作用。

5.简述真核生物mRNA 的结构特点。

6.什么叫解链温度？影响DNA Tm值大小的因素有哪些？为什么？

参考答案

一、单项选择题

1.D

2.D

3.E

4.B

5.A

6.E

7.B

8.B 9.B 10.E 11.C 12.C 13.E 14.C

15.E 16.C 17.C 18.B 19.E 20.B 21.D

22.A 23.B 24.D 25.E 26.B 27.C

二、多项选择题

1.BD

2.ABCD

3.ACE

4.ABC

5.ABDE

6.ABE

7.ABCD

8.BD

9.ABCDE 10.ABCDE 11.ABE 12.BDE

13.BCDE 14.ABCE 15.ACDE 16.ABCD

17.ABD 18.ABC 19.BD 20.ABC

21.ACD

四、问答题

1.

2.①DNA是一反向平行的双链结构，脱氧核糖基和磷酸

骨架位于双链的外侧，碱基位于内侧，两条链的碱基之间以氢键相接触。腺嘌呤始终与胸腺嘧啶配对存在，形成两个氢键（A=T），鸟嘌呤始终与胞嘧啶配对存在，形成3个氢键（G≡C）。碱基平面与线性分子结构的长轴相垂直。一条链的走向是5'→3'，另一链的走向就一定是3'→5'。②DNA是一右手螺旋结构。

螺旋每旋转一周包含了10对碱基，每个碱基的旋转角度为36°。螺距为3.4nm，每个碱基平面之间的距离为0.34nm。DNA双螺旋分子存在一个大沟和一个小沟。③DNA双螺旋结构稳定的维系横向靠两条链间互补碱基的氢键维系，纵向则靠碱基平面间的疏水性堆积力维持。

3.tRNA二级结构为三叶草型，其特点为：

⑴.氨基酸臂：3'末端为-C-C-A-OH。

⑵.二氢尿嘧啶环：环中有二氢尿嘧啶。

⑶.反密码环：环中间部分三个相邻核苷酸组成反密码子。

⑷.额外环，是tRNA分类标志。

⑸.TψC环：环中含胸苷，假尿苷和胞苷。

4.⑴RNA有三种：mRNA tRNA 和rRNA

⑵三种RNA的生物学作用：

rRNA与蛋白质结合构成核糖体，核糖体是蛋白质合成的场所。

tRNA携带运输活化了的氨基酸，参与蛋白质的生物合成。

mRNA是DNA的转录产物，含有DNA的遗传信息，每三个相邻碱基决定一个氨基酸，是蛋白质生物合成的模板。

5.成熟的真核生物mRNA的结构特点是：⑴大多数的真核mRNA在5'-端以7-甲基鸟嘌呤及三磷酸鸟苷为分子的起始结构。这种结构称为帽子结构。帽子结构在mRNA作为模板翻译成蛋白质的过程中具有促进核糖体与mRNA的结合，加速翻译起始速度的作用，同时可以增强mRNA的稳定性。⑵在真核mRNA的3'末端，大多数有一段长短不一的多聚腺苷酸结构，通常称为多聚A尾。一般由数十个至一百几十个腺苷酸连接而成。因为在基因内没有找到它相应的结构，因此认为它是在RNA生成后才加进去的。随着mRNA存在的时间延续，这段聚A尾巴慢慢变短。因此，目前认为这种3'-末端结构可能与mRNA从核内向胞质的转位及mRNA的稳定性有关。

6.所谓解链温度是指核酸在加热变性过程中，紫外吸收值达到最大值的50%的温度，也称为Tm值。Tm值的大小与DNA分子中碱基的组成、比例和DNA分子的长度有关。在DNA分子中，如果G-C含量较多，Tm值则较大，A-T含量较多，Tm值则较小，因G-C 间有三个氢键，A-T间有两个氢键，G-C较A-T稳定。DNA分子越长，在解链时所需的能量也越高，所以Tm值也越大。

（龚明玉）

第三章酶

测试题

一、单项选择题

1.酶的活性中心是指

A.结合抑制剂使酶活性降低或丧失的部位

B.结合底物并催化其转变为产物的部位

C.结合别构剂并调节酶活性的部位

D.结合激动剂使酶活性增高的部位

E.酶的活性中心由催化基团和辅酶组成

2.酶作为一种生物催化剂，具有下列哪种能量效应

A.降低反应活化能

B.增加反应活化能

C.增加产物的能量水平

D.降低反应物的能量水平

E.降低反应的自由能变化

3.酶促反应中，决定反应专一性的是:

A.酶蛋白

B.辅酶或辅基

C.底物

D.金属离子

E.变构剂

4.酶加速化学反应的根本原因是:

A.降低底物的自由能

B.降低反应的自由能变化

C.降低反应的活化能

D.降低产物的自由能

E.生物体内有良好的调节系统

5.竞争性抑制剂对酶促反应的影响具有下列的哪些特

性:

A.Km↓，Vm↑

B.Km不变，Vm↑

C.Km↑，Vm↑

D.Vm↓，Km↓

E.Vm不变，Km↑

6.Km值与底物亲合力大小关系是:

A.Km值越小，亲合力越大

B.Km值越大，亲合力越大

C.Km值的大小与亲合力无关

D.Km值越小，亲合力越小

E.1/Km越小，亲合力越大

7.酶的辅酶是

A.与酶蛋白结合紧密的金属离子

B.分子结构中不含维生素的小分子有机化合物

C.在催化反应中不与酶的活性中心结合

D.在反应中作为底物传递质子，电子或其它基团

E.与酶蛋白共价结合成多酶体系

8.关于同工酶

A.它们催化相同的化学反应

B.它们的分子结构相同

C.它们的理化性质相同

D.它们催化不同的化学反应

E.它们的差别是翻译后化学修饰不同的结果

9.有关酶与温度的关系，错误的叙述是

A.最适温度不是酶的特性常数

B.酶是蛋白质，即使反应的时间很短也不能提

高反应温度

C.酶制剂应在低温下保存

D.酶的最适温度与反应时间有关

E.从生物组织中提取酶时应低温操作

10.磺胺类药物的类似物是:

A.四氢叶酸

B.二氢叶酸

C.对氨基苯甲酸

D.叶酸

E.嘧啶

11.酶原只所以没有活性是因为:

A.酶蛋白肽链合成不完全

B.活性中心未形成或未暴露

C.酶原是普通的蛋白质

D.缺乏辅酶或辅基

E.是已经变性的蛋白质

12.关于Km值的叙述，下列哪项是正确的？

A.是当速度为最大反应速度一半时的底物浓度

B.是当速度为最大反应速度一半时的酶浓度

C.是指酶—底物复合物的解离常数

D.与底物的种类无关

E.与温度无关

13.有关酶的叙述哪项是正确的

A.酶的本质是蛋白质，因此蛋白质都有催化

活性

B.体内具有催化作用的物质都是核酸

C.酶是由活细胞内产生的具有催化作用的蛋

白质

D.酶能改变反应的平衡常数

E.酶只能在体内起催化作用

14.全酶的叙述正确的是

A.全酶是酶与底物的复合物

B.酶与抑制剂的复合物

C.酶与辅助因子的复合物

D酶的无活性前体

E 酶与变构剂的复合物

15.作为辅助因子的金属离子不起作用的是

A.作为活性中心的必需基团，参与催化反应

B.作为抑制剂，使酶促反应速度减慢

C.作为连接酶与底物的桥梁，便于酶发挥作用

D.稳定酶的空间结构所必需

E.中和阴离子，减少静电斥力

16.影响酶促反应速度的因素不包括

A.底物浓度

B.酶的浓度

C.产物浓度

D.温度和PH值

E.激活剂和抑制剂

17.酶的特征性常数是以下哪项

A.Vmax

B.最适PH

C.最适温度

D.Tm

E.Km

18.某一酶促反应的初速度为最大反应速度的60%时，

Km等于

A.[S]

B.1/2[S]

C.1/3[S]

D.1/4[S]

E.2/3[S]

19.关于温度对酶促反应速度的影响，哪项叙述是错误的

A.温度高于50—60℃，酶开始变性失活

B.温度对酶促反应速度是双重影响

C.高温可灭菌

D.低温使酶变性失活

E.低温可保存菌种

20.有关PH对酶促反应速度的影响错误的是

A.PH改变可影响酶的解离状态

B.PH改变可影响底物的解离状态

C.PH改变可影响酶与底物的结合

D.酶促反应速度最高时的PH为最适PH

E.最适PH是酶的特征性常数

21.关于酶原及其激活，正确叙述是

A.酶原无活性是因为酶蛋白肽链合成不完全

B.酶原无活性是因为缺乏辅酶和辅基

C.体内的酶在初分泌是都是以酶原形式存在

D.酶原激活过程是酶活性中心形成与暴露的

过程

E.所有酶原都有自身激活功能

22.对可逆性抑制剂的描述，正确的是

A.使酶变性的抑制剂

B.抑制剂与酶共价结合

C.抑制剂与酶非共价结合

D.抑制剂与酶共价结合后用透析等物理方法

不能解除抑制

E.抑制剂与酶的变构基团结合，使酶的活性

降低

23.酶受非竞争性抑制时动力学参数表现为：

A.Km↑，Vmax不变

B.Km↓，Vmax↓

C.Km不变，Vmax↓

D.Km↓，Vmax不变

E.Km↓，Vmax↓

二、多项选择题

1.有关酶和辅酶，正确的说法是

A.酶都是由酶蛋白和辅酶组成

B.一种辅酶能与多种酶蛋白结合成全酶

C.辅酶大多数是B族维生素的衍生物

D.一种酶蛋白与一种辅酶结合成全酶

E.酶蛋白与辅酶以共价键结合成全酶

2.酶分子上必需基团的作用是

A.与底物结合

B.催化底物发生化学反应

C.维持酶分子空间构象

D.决定酶结构

E.决定辅酶结构

3.同工酶的共同特点是

A.催化反应相同

B.分子结构相同

C.理化性质相同

D.免疫学性质不同

E.理化性质不同

4.Km的意义是

A.Km是酶的特征性常数

B.Km值越小，酶的活性越高

C.一种酶有几种底物时，Km值不同

D.不同酶对同一底物反应时，Km值相同

E.Km可近似表示酶与底物亲和力的大小5.酶的竞争性抑制作用的特点是

A.抑制剂的结构与底物相似

B.最大反应速度不变

C.Km值增大

D.最大反应速度降低

E.增加底物浓度可降低或解除抑制作用

6.作为酶的辅基，可起下列哪些作用

A.稳定酶分子的构象

B.连接酶与底物的桥梁

C.降低反应中静电斥力

D.作为酶催化中心的必需基团参与催化反应

E.传递电子

7.变构酶的结构与功能的特点是

A.由两个或两个以上的亚基组成

B.分子中有调节亚基或调节部位

C.催化反应动力学曲线是S型

D.变构效应剂可调节其活性

E.大多数调节亚基与催化亚基是同一亚基

8.影响酶促反应的因素有

A.酶的浓度

B.反应温度和激动剂

C.溶液的PH

D.底物的浓度

E.抑制剂

9.酶活性中心的作用是

A.维持酶的空间构象

B.保持调节亚基和催化亚基的紧密结合

C.结合底物催化反应

D.决定特异性和催化能力

E.是酶分子中各种亚基的集中部位

10.不可逆抑制剂是指

A.使酶失活的抑制剂

B.抑制剂与酶结合后不能用透析等物理方法除去的

剂

C.与酶分子中巯基或羟基结合的抑制剂

D.与酶分子共价结合的抑制剂

E.是一种非特异性抑制剂

11.酶的专一性可分为

A.相对特异性

B.底物基团特异性

C.绝对特异性

D.立体异构特异性

E 同分异构特异性

12.酶与一般催化剂的不同点，在于酶具有

A.酶可以改变反应的平衡常数

B.极高的催化效率

C.高度专一性

D.对反应环境的高度不稳定性

E.酶活性的可调节性

13.磺胺类药物的抑菌作用是因为

A.抑制了细菌的二氢叶酸还原酶

B.竞争对象是谷氨酸

C.属于非竞争性抑制作用

D.抑制了细菌的二氢叶酸合成酶

E.竞争对象是对氨基苯甲酸

14.酶的辅助因子可以是

A.金属离子

B.某些小分子有机化合物

C.维生素

D.各种有机和无机化合物

E 非金属离子

15.大多数酶有下列哪些特征

A.它们都能加快反应速度

B.对底物有严格的选择性

C.它们是分子量超过5000的大分子多肽

D.在中性PH附近活性最大

E.最适温度随反应时间的缩短而降低

16.下列酶活性改变的过程，哪些是由于酶的共价键发生

改变而引起的

A.别构激活

B.竞争性抑制

C.酶的丝氨酸残基的羟基磷酸化

D.酶原激活

E.有机磷化合物的抑制

三、问答题

1.什么是酶？酶促反应的特点是什么？

2.什么是酶原及酶原的激活？酶原激活的实质是什么？有何生化意义。

3.简述温度对酶促反应速度的影响。

4.什么是全酶、酶蛋白和辅助因子，在酶促反应中各起什么作用？

5.什么叫Km值，有什么生理意义。

6.用竞争性作用的原理解释磺胺药抑菌作用机制。

参考答案

一、单项选择题

1.B

2.A

3.A

4.C

5.E

6.A

7.D

8.A 9.B 10.C 11.B 12.A 13.C 14.C

15.B 16.C 17.E 18.E 19.D 20.E 21.D

22.C 23.C

二、多项选择题

1.BCD

2.ABCD

3.ADE

4.ABCE

5.ABCE

6.ABCDE

7.ABCD

8.ABCDE

9.CD 10.BCD 11.ACD 12.BCDE

13.DE 14.ABC 15.ABCD 16.CDE

其催化活性，对酶催化活性的这种调节方式称为

三、问答题

1.是由活细胞内产生的对特异性底物具有高效催化作用的蛋白质。

特点：高效性、专一性、高度的不稳定性、可

调控性。

2.有些酶在刚生成或初分泌时是没有活性的酶的前体叫酶原。酶原在一定条件下，可转化成有活性的酶的过程称为酶原激活。

实质：活性中心形成或暴露的过程。

意义：保护消化器官本身不受酶的水解破坏，保证酶在特定的部位和环境发挥催化作用。

3.酶是生物催化剂，其本质是蛋白质。温度对酶促反应具有双重影响。升高温度一方面可加快酶促反应速度，同时也增加酶变性的机会。温度升高到60℃时，酶开始变性；80℃时，多数酶的变性已不可逆。使酶促反应速度最快时的环境温度称为酶促反应的最适温度。

4.全酶是由酶蛋白和辅助因子组成的结合酶，酶蛋白是

全酶的蛋白质部分，它决定反应的特异性。辅助因子是和酶蛋白结合的金属离子和小分子有机化合物，金属离子的作用有①稳定酶分子的构象②连接酶与底物的桥梁③降低反应中静电斥力④作为酶催化中心的必需基团参与催化反应⑤传递电子；小分子有机化合物作用是参与酶的催化过程，在反应中传递电子质子和一些基团。

5.Km值是指当反应速度等于最大反应速度一半时的底物浓度。

生理意义：①当ES解离成E和S的速度大大超过分解成E和P的速度时，值近似于ES的解离常数Ks。在这种情况下，Km值可用来表示酶对底物的亲和力。此时，Km值值越大，酶与底物的亲和力越小；Km值值越小，酶与底物的亲和力越大；Km值和Ks值的涵义不同，不能互相代替使用。②Km值是酶的特征性常数之一，只与酶的结构、酶所催化的底物和外界环境（温度、PH和离子强度）有关，与酶的浓度无关。6.竞争性抑制作用的强弱取决于抑制剂的浓度和底物浓度的相对比例。在抑制剂浓度不变的情况下，增加底物浓度能减弱抑制剂的抑制作用；在底物浓度不变的情况下，抑制剂只有达到一定浓度才能起抑制作用。利用竞争性抑制作用原理可阐明一些药物的作用机制。例如磺胺类药物抑制某些细菌的生长，是因为这些细菌的生长需要利用对氨基苯甲酸合成二氢叶酸，而磺胺类药物的结构与对氨基苯甲酸极其相似，可竞争性的抑制细菌体内的二氢叶酸合成酶，从而防碍了二氢叶酸的合成，由于这些细菌只能利用二氢叶酸合成四氢叶酸，而不能直接利用叶酸，所以对氨基苯磺胺可造成四氢叶酸的缺乏而影响核酸的合成，从而影响细菌的生长繁殖。根据竞争性抑制的特点，在使用磺胺类药物时，必需保持血液中药物的浓度远高于对氨基苯甲酸的浓度，才能发挥有效地抑菌作用。

（李素婷）

第四章糖代谢

测试题

一、单项选择题

1.正常生理条件下，人体所需能量一半以上来源于:

A.糖

B.脂

C.蛋白质

D.DNA

E.RNA

2.糖原分子中的一个葡萄糖残基经酵解生成乳酸时净生成多少个ATP?

A.1个

B.2个

C.3个

D.4个

E.5个

3.糖酵解途径中最重要的调节酶是:

A.己糖激酶

B.6-磷酸果糖激酶-1

C.丙酮酸激酶

D.磷酸甘油酸激酶

E.葡萄糖激酶

4.人体内无氧酵解的终产物是:

A.丙酮

B.丙酮酸

C.丙酸

D.乳酸

E.乙醇

5.1分子葡萄糖有氧氧化是共有几次底物水平磷酸化

A.2

B.3

C.4

D.5

E.6

6.丙酮酸脱氢酶复合体中不包括

A.FAD

B.NAD＋

C.生物素

D.辅酶A

E.硫辛酸7.与糖异生无关的酶是

A.醛缩酶

B.烯醇化酶

C.果糖二磷酸酶

D.丙酮酸激酶

E.磷酸己糖异构酶

8.与糖酵解无关的酶是

A.己糖激酶

B.烯醇化酶

C.醛缩酶

D.丙酮酸激酶

E.硫酸烯醇式丙酮酸羧激酶

9.下列哪种酶在糖酵解和糖异生中都有催化作用

A.丙酮酸激酶

B.丙酮酸羧化酶

C.果糖二磷酸酶-1

D.己糖激酶

E.3-磷酸甘油醛脱氢酶

10.在人体的大部分组织细胞内，糖氧化的主要方式是:

A.糖的有氧氧化

B.糖酵解

C.磷酸戊糖途径

D.糖原合成

E.糖异生

11.下列哪种反应为底物水平磷酸化反应?

A.丙酮酸→乙酰CoA

B.草酰乙酸＋乙酰CoA→柠檬酸

C.异柠檬酸→α-酮戊二酸

D.琥珀酰CoA→琥珀酸