6款热可可的饮品制作

1.朗姆酒热可可
【材料】：
GODIVA 歌帝梵黑巧克力味可可粉15克、朗姆酒2汤匙、牛奶300ML、糖1汤匙
【做法】：
1.可可粉用少量温水调开。
2.牛奶入奶锅烧开，倒入调匀的可可粉浆，转最小火煮到均匀。
3.加入糖搅拌溶化后，倒到两个杯子中。
4.喝前在两只杯子中分别倒入朗姆酒，略搅拌即可饮用。
P.S.没有朗姆酒可以用白兰地、君度酒、绿薄荷酒等代替。


2.三重巧克力杏仁热可可酒
【调制配方】牛奶4杯、不加糖的可可粉1/4杯、白糖1/4杯、香草粉1/4茶匙、盐1/8茶匙、杏仁利口酒3/4杯、巧克力奶油
【载具选择】咖啡杯
【使用装饰】巧克力末、杏仁片、椰丝
【调制方法】搅拌法
【做法】：
1、用低热量加热1杯牛奶，添加不加糖的可可粉1/4杯、白糖1/4杯、盐1/8茶匙搅拌直到溶解，继续加热，添加剩下的3杯牛奶，并加入香草粉1/4茶匙、杏仁利口酒3/4杯。

2、巧克力奶油的做法：把可可粉1汤匙与几大匙奶油，用勺子快速搅打至光滑状态，添加牛奶和糖，用高速搅拌机搅拌2~3分钟，冷藏备用。

3、将热巧克力倒入杯子，上面用勺子勺取巧克力奶油，最后用巧克力粉、杏仁片与椰丝装饰。



3.龙舌兰热可可

热可可是冬季的经典饮品，用龙舌兰取代糖浆，减少更多的热量摄入。
【材料】：
1 盎司脱脂牛奶、2茶匙龙舌兰、1汤匙巧克力可可。
【做法】：
牛奶煮沸后加入可可粉和龙舌兰酒，搅拌即可。


4.香蕉热可可
【材料】：奕方香蕉果泥20毫升，巧克力酱15毫升（或巧克力粉15克)热牛奶200毫升。
【做法】：：首先将香蕉果泥和100毫升热牛奶冲调好倒入杯中，在将巧克力与热牛奶冲调倒在上面分层即可。（注意要点分层部分少量融合属于正常）



5.香芋椰浆热可可
【材料】：香芋椰浆
【做法】：1、香芋椰浆20g+20g斯蒂卡巧克力+300ml开水
2、放入奶昔机中充分搅拌
3、铺上热牛奶泡50ml
4、撒上巧克力粉或者奥利奥碎即可出品


6.棉花糖可可
【材料】：全脂牛奶380ml 、黑巧克力50g、可可粉10g 、棉花糖6块
【做法】：
1. 备齐材料；
2. 黑巧克力隔水溶化，备用；
3. 取一小锅，倒入牛奶，小火煮至微沸，分次加入黑巧克力溶液，慢慢搅拌至完全溶解；
4. 分次加入可可粉，搅拌均匀；
5. 关火，分装杯中，放入3颗棉花糖，薄荷装饰，即可。


现在流行的做法是将可可与燕麦、红豆、玄米、五谷进行搭配。


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