夏日喝绿豆汤的六禁忌

到了夏天，绿豆汤是人们生活中必不可缺少的饮品，尽管绿豆汤具有消暑益气、清热解毒、润喉止渴的功效，但是也有一些禁忌。以下六大禁忌不可不知。

绿豆性凉、味甘，有清热解毒、消暑除烦、止渴健胃的功效。从食疗的角度来说，食物的温热、寒凉等天然属性要与摄食者的体质状况保持一致，才能起到保健作用。

1、属寒凉体质的人不宜多喝绿豆汤

寒凉体质的人，表现为四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等。

吃了绿豆反而会加重症状，甚至引发诸如腹泻（严重的话引起脱水），气血停滞引起的关节肌肉酸痛，胃寒及脾胃虚弱引起的慢性胃炎等消化系统疾病。

喝绿豆汤能预防中暑，治疗食物中毒等，对热肿、热渴、热痢、痘毒等也有一定的疗效。但寒冷体质、虚弱或正服药者，不适合喝。

2、体质虚弱的人不宜多喝绿豆汤

因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多，大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。这类人的肠胃消化功能较差，容易因消化不良导致腹泻。

3、空腹时不能喝绿豆汤

空腹的时候不要喝，绿豆汤性寒，空腹喝对胃不好。

4、绿豆汤不可天天喝

适当喝没问题。一般成人一周喝2至3次，每次一碗即可。幼儿则要具体依照体质而定，最好先咨询一下医师。一般来说，小孩2至3岁开始吃粥时，可适量加点绿豆。6岁过后，才可饮用成人量。

5、过量喝绿豆汤或致肠胃疾病

一般人过量喝绿豆汤，可出现胃寒腹泻等肠胃疾病。女性过量喝绿豆汤可出现白带、腹胀、痛经等妇科症状。

6、绿豆与中药不能同服

常听人说：“吃中药不能吃绿豆，以免解药。”《本草纲目》中称：“绿豆气味甘寒，无毒……解一切药草、牛马、金石诸毒。”民间煮绿豆汤也常作为药物中毒的急救手段之一。因此，绿豆和中药不能同服的说法就流传下来。

绿豆本身是一味中药，可消热解毒。如果患有外感风热、痈肿丹毒、暑热内侵等热性病，服中药时可照常服绿豆汤，有相辅相成的作用。如果患胃肠薄弱肢酸乏力、全身畏寒、腰腿冷痛、大便溏泻等症应禁食绿豆。否则，不仅降低药物疗效，而且会加重病情。由此可知，服中药时能否吃绿豆不可一概而论，应根据病情的寒热虚实及所服中药性味而定

绿豆粥代替绿豆汤

要避免绿豆吃得过于寒凉，不一定要喝绿豆汤，可以选择另一种吃法，也就是吃绿豆粥。做法是将米、绿豆分别淘洗干净，同下锅加水煮成粥。同时，如果要单独用绿豆煮甜水饮用，必须煮烂绿豆才不至于吃得太凉，因为绿豆刚刚煮得开花时吃了最凉。

陈皮绿豆汤的功效有哪些

如对您有帮助，可购买打赏，谢谢陈皮绿豆汤的功效有哪些导语：随着人们的生活条件越来越好，大家对自己的身体健康是越来越重视了，平常都喜欢自己弄点养生汤喝喝，这么坚持下去是能够达到很好的效果的，随着人们的生活条件越来越好，大家对自己的身体健康是越来越重视了，平常都喜欢自己弄点养生汤喝喝，这么坚持下去是能够达到很好的效果的，陈皮绿豆汤就是大家最常喝的一个。但是很多人对陈皮绿豆汤的功效却不是很了解，下面让营养学专家告诉大家答案，也希望大家在日常生活中能够多吃陈皮绿豆汤。功效：待绿豆煮开就可以取水煮陈皮了，其原因是如果煮绿豆的时间过长，容易降低其解毒的功能。绿豆含有丰富的维生素A、维生素B 和维生素C，有退燥热、降血压的作用，同时对疲劳、肿胀、小便不畅等都有很好的功效。绿豆陈皮茶是一款简单易学且减肥效果好的茶品。 (一)绿豆的功效绿豆性凉，味甘，平时喝可以消暑止渴;由于其具有利尿下气的功效，因此食物或药物中毒后喝，还能起到排清体内毒素的作用，对热肿、热渴、热痢、痈疽、痘毒、斑疹等也有一定的疗效。《本草纲目》云：“绿豆，消肿治痘之功虽同于赤豆，而压热解毒之力过之。且益气、厚肠胃、通经脉，无久服枯人之忌。” 《夷坚云》载：“有人服附子过多，头肿如斗，唇裂血流，急求绿豆、黑豆各数粒合嚼食，并煎汤饮之，乃解也。”《东医宝鉴》中记载：“绿豆抗炎、清热解毒，对油性、痤疮性、易产生青春痘的肌肤进行深入的护养，平衡油脂，预防青春痘及粉刺产生，并加速肌肤愈合。”由此，不难看出绿豆在我国古代医药中的重要地位。虽然中医很推荐吃绿豆，但它并不能包治百病，所以身体有问题的生活中的小知识分享，对您有帮助可购买打赏

绿豆汤做法

绿豆汤做法食谱相克：绿豆与鲤鱼、狗肉、榧子壳，不可同食。绿豆汤是中国民间传统的解暑佳品。绿豆汤有各种做法，口味繁多，最主要的有薏仁绿豆汤，百合绿豆汤，南瓜绿豆汤和海带绿豆汤等。专家提醒，绿豆汤食用须知 1、空腹的时候不要喝，绿豆汤性寒，空腹喝对胃不好； 2、老人、儿童以及体质虚弱的人。因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多，大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。这类人的肠胃消化功能较差，容易因消化不良导致腹泻； 3、体质虚寒的人不能天天喝绿豆汤。盲目喝绿豆汤，会导致腹泻或消化系统免疫力降低。百合绿豆做法原料：绿豆、百合。做法： 1、4个中等个头的百合。市场上现在可以买到新鲜的百合。摘去枯杂部分，洗涤干净，掰碎； 2、绿豆大概100克，提前用冷水浸泡2个小时，洗干净，拣去漂浮物； 3、绿豆加水，水的高度大概超出绿豆2CM高。开大火烧开，然后转小火煮上10分钟； 4、绿豆大概10分钟后就煮成“皮开肉绽”了。这时候加入百合。再煮5分钟即可出锅拉； 5、出锅前，请爱自己的喜好加入冰糖。口感更佳。冰糖绿豆汤做法原料：白冰糖、绿豆。做法：每次用白冰糖150克，绿豆100克，加水1500毫升，煮熟后待凉饮用，放入冰箱冰镇后再钦用味道更佳。特性：清香味甜，绿豆，性味甘、凉、入心、胃经。白冰糖，性味甘、平、入脾、肺经。排骨绿豆汤做法

原料：排骨、绿豆、姜、盐。做法： 1、排骨用沸水焯一下，取出冲洗干净； 2、排骨放入砂锅，加入适量清水，加2片姜，大火煮开； 3、放入绿豆，煮开后转小火，继续煮45分钟即可，关火前放盐。薏仁绿豆汤做法原料：绿豆250克，薏仁米50克，青梅、金桔饼、佛手糖萝卜、京糕条各25克，白糖500克，糖水莲子40粒，金丝蜜枣10粒，糖桂花10克，玫瑰花2朵。制作：先将绿豆拣净，用水淘净，放入盆内，上笼用旺火蒸约30分钟，至绿豆蒸酥为止。薏仁米、蜜枣淘洗干净，放入小碗与豆同时蒸煮。然后将青梅、金桔饼、佛手萝卜、京糕条分别切成绿豆大的丁，分成10份。最后，将锅置于中火上，加入开水1200克烧沸，将蒸酥的绿豆、薏仁米、蜜枣、4粒莲子、切好的青梅等果料分撒在汤内，再把糖桂花、玫瑰花均匀地撒在每碗内即可。特点：这样做出来的绿豆汤豆色鲜艳、清凉解暑，为夏令消暑佳品。果料不齐，也可用其他类似的东西代替，效果亦佳。百合绿豆汤做法 1、绿豆去掉杂质洗净； 2、百合剥开洗净； 3、绿豆放入锅中，加入500克清水烧开； 4、转用小火煮至绿豆开花，放入百合，继续煮； 5、到绿豆，百合熟烂时，放入白糖，待糖化开，盛入汤碗即可。菜品口感：入口香甜，解暑佳品。南瓜绿豆汤做法 1、绿豆洗净,南瓜去皮切块(切块不是片哦)； 2、高压锅内放入水，放入洗净的绿豆大火煮沸后，盖阀冒气后，转小火。煮10分钟，

不能一起吃的食物

不能一起吃的食物 1 猪肉+菱角肚子疼 2 猪肚+莲子(用白茄枝烧) 中毒必死 3 牛肉+栗子引起呕吐 4 牛肉+红糖胀死人 5 牛肉+盐菜会中毒 6 牛肉+鲶鱼会中毒 7 牛肉+田螺会中毒 8 羊肉+西瓜伤元气 9 羊肉+田螺腹胀 10 狗肉+绿豆会中毒 11 狗肉+黄鳝会中毒 12 狗肉+葱会中毒 13 兔肉+芹菜脱发 14 兔肉+人参会中毒 15 兔肉+青姜会中毒 16 兔肉+红罗卜会中毒 17 鸡肉+芹菜伤元气 18 鹅肉+鸡蛋伤元气 19 鹅肉+鸭梨伤肾脏 20 甲鱼+苋菜会中毒 21 黑鱼+茄子肚子疼 22 鲤鱼+猪肉会中毒 23 鲤鱼+甘草会中毒 24 鲤鱼+辣椒成痔疾 25 鲤鱼+芹菜患痢疾 26 鲤鱼+黄瓜成胎毒 27 鲑鱼+河豚有生命危险 28 鲫鱼+树豆花中毒必死 29 鳗鱼+桔子会中毒 30 鱆鱼+螺肉会中毒 31 河豚鱼+烟灰中毒死亡 32 生鲸肉+大面中毒必死 33 螃蟹+柿子引起腹泻 34 螃蟹给癞病人吃必死 35 虾类+维生素C 必死(相当于砒霜) 36 虾子+金瓜会中毒

37 虾子+青枣会中毒 38 鳖+芹菜剧毒 39 田螺+木耳会中毒 40 田螺+玉米会中毒 41 鸡蛋+糖精(片) 会中毒,重则死亡 42 皮蛋+红糖会中毒,发呕 43 豆腐+蜂蜜导致耳聋 44 豆腐渣+蜂蜜会下痢 45 蒜头+蜂蜜会变疳积 46 洋葱+蜂蜜伤眼睛 47 葱+蜂蜜会中毒 48 萝卜+人参滞气 49 萝卜+木耳导致皮炎 50 蜂蜜+油炸物会中毒 51 木瓜+油炸物会下痢 52 西瓜+油炸物会下痢 53 西瓜+八宝丹会中毒 54 金瓜+八宝丹会中毒 55 马铃薯+香蕉面部生斑 56 芋头+香蕉引起腹涨,中毒 57 红薯+柿子会得结石 58 树薯粉+麻油会中毒 59 花生+黄瓜会伤身 60 白酒+柿子导致胸闷 61 热酒+红柿会中毒 62 牛奶+桔子+萝卜会伤身 63 牛奶+醋患痢疾 64 牛奶+菠菜患痢疾 65 葡萄+开水引起腹泻 66 番茄+绿豆伤元气 67 海带+猪血便秘 68萝卜+橘子大脖子病 69甜瓜+海螺肚子痛 70茄子+红薯胃溃疡、胃出血等 71茄子+鱿鱼、墨鱼患痢疾或霍乱 72白萝卜+胡萝卜降低营养价值 73小白菜+兔肉呕吐、腹泻 74含大量维生素C的食品忌+猪肝、牛肝使维生素C失去原有的功效

喝绿豆汤可以去火吗

喝绿豆汤可以去火吗绿豆汤是夏季消暑解毒的佳品，绿豆汤是许多人都习惯吃的糖水之一，但是对于体质虚寒的人来说，这绿豆汤并不适合经常进食，不然容易导致腹泻等症状的侵袭，对于人们的健康，反倒是不利了，所以对于这绿豆汤应该要理性面对，才能够避免不适的侵袭，喝绿豆汤是去火的吗? 以消暑为目的喝绿豆汤时，不要把豆子一起吃进去，只要光喝清汤(煮的时间不要太长，生绿豆加凉水煮开，旺火再煮五六分钟即可)就可以达到很好的功效。另外，绿豆与其他食品一起烹调疗效更好，如防中暑可以喝绿豆银花汤：取绿豆100克、金银花30克，加水适量煮10分钟左右即可，喝下清汤暑气全消。而煮得酥烂的绿豆汤具有良好的清热解毒功效。由于其具有利尿下气的功效，因此食物或药物中毒后喝，还能起到排除体内毒素的作用，对热肿、热渴、热痢、痈疽、痘毒等也有一定的疗效。这样的绿豆汤色泽浑浊，消暑效果较差，但有很强的清热解毒功效。绿豆、黄花菜、大枣各适量，以水煎服，可治上吐下泻。现代还常用绿豆汤辅助解毒，例如在日常饮食中多吃些绿豆汤，有一定的祛铅毒功效。此外，喝绿豆汤还有降低血压和胆固醇、防止动脉粥样硬化等功效。快速煮烂绿豆法：将绿豆洗干净，放入保温瓶中，倒入开水盖好。2-3个小时后，绿豆粒会胀大变软，拿手掐掐看看软不软，如果软了再下锅煮，就很容易在较短时间内将绿豆煮烂。如果还

不够软就需要继续泡，这样泡好的绿豆煮起来就很容易酥烂。喝绿豆汤确实能够起到去火的作用，是消暑的佳品，日常在保持健康的生活习惯的同时，应该要注意保持良好的生活习惯，也要注意绿豆汤量的摄入，避免过度进食，预防腹泻等情况，才能够缓解不适的出现，对于健康来说，更加的有利。

绿豆汤的做法

薏仁绿豆汤原料：绿豆250克，薏仁米50克，青梅、金桔饼、佛手糖萝卜、京糕条各25克，白糖500克，糖水莲子40粒，金丝蜜枣10粒，糖桂花10克，玫瑰花2朵。制作：先将绿豆拣净，用水淘净，放入盆内，上笼用旺火蒸约30分钟，至绿豆蒸酥为止。薏仁米、蜜枣淘洗干净，放入小碗与豆同时蒸煮。然后将青梅、金桔饼、佛手萝卜、京糕条分别切成绿豆大的丁，分成10份。最后，将锅置于中火上，加入开水1200克烧沸，将蒸酥的绿豆、薏仁米、蜜枣、4粒莲子、切好的青梅等果料分撒在汤内，再把糖桂花、玫瑰花均匀地撒在每碗内即可。特点：这样做出来的绿豆汤豆色鲜艳、清凉解暑，为夏令消暑佳品。果料不齐，也可用其他类似的东西代替，效果亦佳。百合绿豆汤 1. 绿豆去掉杂质洗净； 2. 百合剥开洗净； 3. 绿豆放入锅中，加入500克清水烧开； 4. 转用小火煮至绿豆开花，放入百合，继续煮； 5. 到绿豆，百合熟烂时，放入白糖，待糖化开，盛入汤碗即可。菜品口感：入口香甜，解暑佳品。食谱营养：绿豆含有丰富营养元素，有增进食欲、降血脂、降低胆固醇、抗过敏、解毒、保护肝脏的作用；绿豆味甘，性凉，入心、胃经；具有清热解毒，消暑除烦，止渴健胃，利水消肿之功效；主治暑热烦渴、湿热泄泻、水肿腹胀、疮疡肿毒、丹毒疖肿、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。绿豆性寒，

素体虚寒者不宜多食或久食，脾胃虚寒泄泻者慎食食谱相克：绿豆与鲤鱼、狗肉、榧子壳，不可同食。薄荷绿豆汤 1. 绿豆放入清水500克煮好。 2. 薄荷干用水冲洗，加水约1大碗，浸泡半小时，然后用大火煮沸冷却，过滤，再与冷却的绿豆汤混合搅匀。食谱营养：绿豆含有丰富营养元素，有增进食欲、降血脂、降低胆固醇、抗过敏、解毒、保护肝脏的作用；绿豆味甘，性凉，入心、胃经；具有清热解毒，消暑除烦，止渴健胃，利水消肿之功效；主治暑热烦渴、湿热泄泻、水肿腹胀、疮疡肿毒、丹毒疖肿、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。绿豆性寒，素体虚寒者不宜多食或久食，脾胃虚寒泄泻者慎食。食谱相克：绿豆与鲤鱼、狗肉、榧子壳，不可同食。健康提示：此汤清凉祛火，解暑醒神，如在汤中加芡实，薏仁，莲子，蜜枣等，则可制成不同风味，又有增强其健脾益气，利湿解毒的功效。清凉祛火，利湿解毒，健脾醒神。南瓜绿豆汤 1.绿豆洗净,南瓜去皮切块(切块不是片哦) 2.高压锅内放入水，放入洗净的绿豆大火煮沸后，盖阀冒气后，转小火。煮10分钟，关火。 3.待高压锅冒完气(大约10分钟)，不爱吃绿豆皮的朋友，可以把浮在上面的豆皮去掉。但我要败火，所以不去皮. 4.放入切好的南瓜，再次开大火，高压锅盖阀冒气后，可以关火了.

如何正确喝绿豆汤

如何正确喝绿豆汤到了夏天，绿豆汤是人们生活中必不可缺少的饮品，尽管绿豆汤具有消暑益气、清热解毒、润喉止渴的功效，但是也有一些禁忌。以下六大禁忌不可不知。中医认为，绿豆性凉、味甘，有清热解毒、消暑除烦、止渴健胃的功效。从食疗的角度来说，食物的温热、寒凉等天然属性要与摄食者的体质状况保持一致，才能起到保健（保健食品）作用。 1、属寒凉体质的人不宜多喝绿豆汤寒凉体质的人，表现为四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等。吃了绿豆反而会加重症状，甚至引发诸如腹泻（严重的话引起脱水），气血停滞引起的关节肌肉酸痛，胃寒及脾胃虚弱引起的慢性胃炎等消化系统疾病。喝绿豆汤能预防中暑，治疗食物中毒等，对热肿、热渴、热痢、痘毒等也有一定的疗效。但寒冷体质、虚弱或正服药者，不适合喝。 2、体质虚弱的人不宜多喝绿豆汤因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多，大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。这类人的肠胃消化功能较差，容易因消化不良导致腹泻。 3、空腹时不能喝绿豆汤空腹的时候不要喝，绿豆汤性寒，空腹喝对胃不好。 4、绿豆汤不可天天喝适当喝没问题。一般成人一周喝2至3次，每次一碗即可。幼儿则要具体依照体质而定，最好先咨询一下医师。一般来说，小孩2至3岁开始吃粥时，可适量加点绿豆。6岁过后，才可饮用成人量。 5、过量喝绿豆汤或致肠胃疾病一般人过量喝绿豆汤，可出现胃寒腹泻等肠胃疾病。女性过量喝绿豆汤可出现白带、腹胀、痛经等妇科症状。 6、绿豆与中药不能同服常听人说：“吃中药不能吃绿豆，以免解药。”《本草纲目》中称：“绿豆气味甘寒，无毒……解一切药草、牛马、金石诸毒。”民间煮绿豆汤也常作为药物中毒的急救手段之一。因此，绿豆和中药不能同服的说法就流传下来。绿豆本身是一味中药，可消热解毒。如果患有外感风热、痈肿丹毒、暑热内侵等热性病，服中药时可照常服绿豆汤，有相辅相成的作用。如果患胃肠薄弱肢酸乏力、全身畏寒、腰腿冷痛、大便溏泻等症应禁食绿豆。否则，不仅降低药物疗效，而且会加重病情。由此可知，服中药时能否吃绿豆不可一概而论，应根据病情的寒热虚实及所服中药性味而定要避免绿豆吃得过于寒凉，不一定要喝绿豆汤，可以选择另一种吃法，也就是吃绿豆粥。做法是将米、绿豆分别淘洗干净，同下锅加水煮成粥。同时，如果要单独用绿豆煮甜水饮用，必须煮烂绿豆才不至于吃得太凉，因为绿豆刚刚煮得开花时吃了最凉。

绿豆加薏仁功效有哪些

绿豆加薏仁功效有哪些炎炎夏日来一碗绿豆汤，相信是很多人消夏的一种选择，提前一天就将绿豆泡在冷水中最好是山泉水或者井水，第二天煮绿豆，水开后改小火将其煮透煮烂，再放入薏仁继续煮几个小时，等绿豆和薏仁完全稀烂，融为一体就大功告成了，再放入少量冰糖调味即可，做法如此简单。那么到底绿豆加薏仁功效有哪些让我们一起来了解。薏米性凉，味甘、淡。它的种仁和根又能入药治病。是中国传统的五谷之一，具有丰富的营养和药用价值，薏仁粥除了有美白的功效，同时还是一种低卡又可消瘦的减肥食品。薏米可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。红豆，在中药里称作为“赤小豆”，也有明显的利水，消肿，健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。绿豆汤有清热解毒、止渴消暑的功效。绿豆的营养成分比较丰富，是经济价值和营养价值较高的一种豆类。绿豆汤是中国民间传统的解暑佳品。绿豆汤有各种煮法，口味繁多。最主要的有薏仁绿豆汤，百合绿豆汤，南瓜绿豆汤和海带绿豆汤等。笔者提醒，体质虚寒的人不能天天喝绿豆汤。盲目喝绿豆汤，会导致腹泻或消化系统免疫力降低。薏米绿豆粥可以减肥，因为薏米绿豆粥直接食用可充饥，清热解渴，补肺、健脾胃、清热、祛风湿、消水肿。也可以加上绿豆粉一起做成豆沙，煮成绿豆薏米粥，绿豆煮汤有消暑益气、清热解毒等食疗功效。薏仁

含有丰富的水溶性纤维，可以藉由吸附负责消化脂肪的胆盐，使肠道对脂肪的吸收率变差，进而降低血脂肪。另外，薏仁可促进体内血液和水分的新陈代谢，有利尿、消水肿的作用，所以能达到减肥的效果。特别薏米具有利水渗湿、健脾补肺、清热排脓之功效，对祛痘也有一定的效果。做好的绿豆薏仁汤可以冰镇，完了一天饮用多次也无大碍，老年人喝绵软酥烂甘凉可口，小孩子喝入口即化防暑消热，年轻人降级降噪清热解毒，对爱美的女士自然对消灭痘痘有极大地帮助，尤其是最适合油性皮肤人，食疗最能改善皮肤了。

绿豆莲藕禁忌-

绿豆莲藕禁忌? 绿豆以及莲藕都是平时比较常见的食物，食用绿豆具有清热解毒的功效，绿豆汤虽然好喝，但是并不是适合所有的人，而且绿豆汤在饮用的过程中是有一些禁忌的，不然不仅起不到养生保健的功效的，而且还可能会伤及人的身体，莲藕也是一样的，也是有禁忌的，因此大家平时在食用的时候一定要小心谨慎。绿豆禁忌煮绿豆不能加碱前面说到绿豆中富含多种维生素B，但是如果放入碱的话就会破坏到维生素B的营养。不能空腹喝绿豆绿豆毕竟还是一种寒性食物，空腹食用还是很容易造成胃的损害的，而且胃寒的人对绿豆也要适量。不能用铁锅煮绿豆含有的活性物质大部分在绿豆皮里，绿豆皮中的类黄酮跟金属离子结合之后就会形成颜色比较深的复合物，是一种有毒物质，会让绿豆越煮越黑，食用后还会出现肠胃不适跟消化不良的症状，因此可以用不锈钢锅代替。不宜煮太久绿豆之所以能达到解暑的作用，基本归功于绿豆皮，解暑和多酚类抗氧化物质有关系，在煮绿豆汤的过程可以先煮十分钟然后将这些水倒出来，这时候的效果是最好的，其中含有的都是绿

豆皮中的活性物质，清热能力最强，如果想食用绿豆，需要继续煮，煮到绿豆烂了即可，不宜继续煮。禁忌人群体质虚弱者绿豆中含有较高的蛋白质，需要在酶的作用下转化为小分子肽和氨基酸，才能被人体吸收。体质偏弱的人群，一般肠胃功能较弱，难以在短时间消化掉绿豆蛋白，容易因消化不良而引起腹泻等现象的发生。月经期女性绿豆属寒性，月经期的女性身体处于失血的状态，体质偏寒，所以不宜再喝偏寒的绿豆汤。正服药期间患者绿豆的解毒作用源于绿豆蛋白等成分与有机磷、重金属结合成沉淀物，而这些解毒成分也会分解药效，影响治疗。体质寒凉者体质寒凉的人本身就有腹痛腹泻等症状，喝了绿豆汤会加重病情。吃莲藕的禁忌 1、脾虚胃寒者、易腹泻者不宜食用生藕生藕性偏凉，对于身体比较燥热的人，吃点生拌藕片很好。但本来脾胃不好的人，大便稀溏的人，生吃凉拌较难消化，且容易加重寒症。 2、忌用铁锅烹饪莲藕莲藕中含有丰富的铁质，最好用陶瓷或不锈钢的器皿来煮，

喝绿豆汤有什么禁忌

喝绿豆汤有什么禁忌在夏天的时候天气炎热，当人们在选择消暑降温的食物时，都会首选绿豆汤的，绿豆汤是比较传统的一种饮品，尤其是在夏天的时候特别受大家的欢迎，绿豆汤具有清热解毒、防暑降温和祛除湿气等作用，并且绿豆汤的营养丰富，对身体有很多的好处，当然绿豆汤在喝的时候也是有一些禁忌需要注意的。不宜用铁锅煮绿豆汤绿豆的大部分活性成分都在绿豆皮里，绿豆皮中的类黄酮和金属离子作用之后，可能形成颜色较深的复合物，使绿豆汤的颜色发黑，食用后会造成肠胃不适和消化不良。可以用砂锅或者不锈钢锅。煮绿豆汤不宜过长由于绿豆的防暑活性成分可能主要以多酚类抗氧化物质为主，保持它们的活性，对于绿豆的防暑功效十分重要。在煮制中应盖上锅盖，尽量减少与氧气的接触面积。同时，煮制时不妨把煮沸10分钟之内的汤取出单独饮用，因为，此时绿豆汤的颜色为碧绿色，溶出的物质主要是豆皮中的活性成分，而且氧化程度最低，清热能力最强。取出这些汤后，加沸水继续煮制，直到把豆粒煮烂食用即可。煮绿豆汤时别加碱

绿豆富含B族维生素，它是绿豆解暑特性的一个重要组成部分，能弥补出汗时的营养损失。而碱会严重破坏多种B族维生素。同时，绿豆中的类黄酮抗氧化成分也会因为加入碱而损失，致使结构变化，颜色转为黄色。所以，煮绿豆汤最好不要加碱。如果希望把汤煮得黏一些，可考虑加入少量燕麦片或糯米来“增稠”。不宜喝冰镇绿豆汤冰镇绿豆汤会影响脾胃，造成脾胃失衡、腹泻。尤其患有心血管疾病的人群，最好不喝冰镇绿豆汤，以防止诱发心肌梗死、脑血栓或脑出血等急症。不宜空腹喝绿豆汤从中医的角度上来说，绿豆性较为寒凉，空腹饮用容易对脾胃造成伤害。不宜每天喝绿豆汤适量喝绿豆汤对身体有益，一般成人一周喝2至3次，每次一碗即可;过量饮用绿豆汤，可出现胃寒腹泻等肠胃疾病。

绿豆汤可以和西瓜一起吃吗

绿豆汤可以和西瓜一起吃吗在炎热的夏季，人们为了抵御极度炎热的天气，不仅需要使用空调、扇子等外部的物理除热方法，在食物方面，也喜欢选择一些具有清热解暑功效的食材，降低体内的火气。而绿豆和西瓜都有着类似的功效，特别适合在夏季使用，但是不同的食物搭配在一起时，也要了解他们的相关禁忌。那么绿豆汤和西瓜可以搭配在一起食用吗? 绿豆汤和西瓜能在一块吃，这个不存在食物相克。西瓜利尿解暑绿豆汤清热解毒败火，两者都差不多，不过喝多了会总上厕所哦。肠胃不好的就不行，因为二者都属凉性，吃了怕会拉肚子。绿豆的特色介绍每100克的绿豆中含蛋白质21.6克，是大米的两倍还要多，其氨基酸组成中赖氨酸含量丰富。大米、小麦粉中的赖氨酸缺乏，因此，绿豆最好和米或面的制品一起吃，从而发挥它们的营养互补作用。绿豆中脂肪的含量少，而且以不饱和脂肪酸为主。绿豆中含有多种维生素和矿物质，都比稻米多。干绿豆中不含维生素C，做成绿豆芽后含有丰富的抗坏血酸。绿豆中还含有许多生物活性物质，包括单宁、生物碱、植物甾醇、皂甙和黄酮类化合物等。这些植物化合物具有抗菌抑菌、增强机体免疫力、降低血中胆固醇、抗肿瘤等作用。

绿豆汤禁忌不用铁锅煮绿豆汤绿豆的活性成分大多在表皮中，若用铁锅煮，其中的类黄酮和金属离子会发生作用，形成颜色较深的复合物，煮出的绿豆汤发黑，食用后还会造成肠胃不适，若是家中有砂锅，拿它来煮绿豆汤最合适不过了! 绿豆汤不可天天喝绿豆汤不可天天喝，成人一周喝2到3次，每次一碗最佳。绿豆中大分子蛋白质较多，肠胃消化功能较差的朋友很难在短时间内消化绿豆蛋白，过量使用容易消化不良甚至腹泻。此外幼儿肠胃功能较弱，也应适当减少食量。不能空腹喝绿豆汤绿豆性寒，空腹饮用会对脾胃造成伤害。尤其四肢冰冷、腰腿冷痛的寒性体质的朋友，若是空腹引用则会加重症状，引发腹泻甚至慢性胃炎等消化系统疾病。不能过量喝绿豆汤绿豆中含有低聚糖，过量饮用会导致胀气，损伤脾胃。尤其是女性朋友，过量饮用还会引起腹胀、痛经等毛病。慎重和中药一起吃绿豆本身便是一味中药，若是患有外感风热、暑热内侵等热性疾病，服用中药时候适当饮用绿豆水可加速病情好转。若肠胃薄弱、四肢乏力、畏寒腹泻的朋友则应禁食绿豆，否则不仅会降低药效还会加重病情，所以服用中药时是否能饮用绿豆水应根据病情决定。

一般喝绿豆汤去胎毒吗

一般喝绿豆汤去胎毒吗怀孕期间为了能够让胎儿发育的更好，出生后拥有一个白皙的肌肤和健康的身体，还是有必要去胎毒的，这是因为孕妇体内有很多的毒素，如果不能及时的排出来，对胎儿的影响也是不小的，因此就有必要采取一些正确的方法将胎毒清除掉，那么喝绿豆汤去胎毒吗怎么去呢? 绿豆汤不能去胎毒的，绿豆是属于比较寒凉的东西，要适量的喝，如果喝的过多容易导致拉肚子，从而引发孩子早产的问题。绿豆汤有清热解毒、止渴消暑的功效。绿豆的营养成分比较丰富，是经济价值和营养价值较高的一种豆类。绿豆汤是中国民间传统的解暑佳品。绿豆汤有各种煮法，口味繁多，最主要的有薏仁绿豆汤，百合绿豆汤。去胎毒的常见方法：怀孕最后三个月就要吃一点三丫苦凉茶下下火。用玉米连须煲水喝，可以放上一点冰糖，就可以防止小孩出生后黄疸症，至少一星期一两次，要喝几次。吃鹅蛋，最好用苦艾煮鹅蛋。莲篷煮鸡蛋，莲篷是中药，药房有售。做法：将三个莲篷洗净后放四6碗水煮半小时后放进已熟的鸡蛋再煮大约50分钟，放一点冰糖下去即可以饮用，可以去胎毒，而且吃了鸡蛋生出来的小孩比较白晰。白莲须煲鸡蛋能去胎气，又可治产妇产前产后阴痒，使婴儿皮肤白净。当孕妇将近分娩时，年长的一辈会用白莲须煲糖水给

她们吃，可能由于它具有止血的功用吧!做法：可用白莲须二钱(约10克)煲鸡蛋(鸡蛋先煮熟，剥壳后放入)，白莲须用水两碗慢火煎至大半碗，可酌量加冰糖。在孕期的最后一个月里，一周喝一次黄莲水，你可以去药店里买已磨好的黄莲片，买回家用开水冲泡出黄色的水即可，每周喝一杯，就可以了。这样孩子出生很干净，一般不会出疹子。如湿疹或是头癣之类的。通过上面的介绍，大家对喝绿豆汤去胎毒吗也都很清楚了，可以说孕妇还是不能喝太多绿豆汤的，毕竟它是一种寒性食物，孕妇吃多了容易导致流产，对自身乃至胎儿的健康都是很不利的，因此需要采用其他方法来去胎毒。

一般绿豆汤喝多了会胖吗

一般绿豆汤喝多了会胖吗对于正在减肥中的美眉来说，不管吃什么食物，都首先会想到这种食物会不会影响到身材呢，绿豆汤是一种不错的饮品，尤其是夏天比较炎热的时候，适当的喝点绿豆汤还能清解解毒防中暑，那么绿豆汤喝多了会胖吗?如果不加糖，喝绿豆汤不仅不会增肥，还能起到减肥瘦身的作用。如果你喝外面卖的绿豆汤里面一般放糖精是很容易发胖的，如果自己家里弄，放白糖就不会发胖。事实上绿豆汤营养丰富，含有各种人体必需的维生素、微量元素等，能够清热解毒、消暑止渴，更能减肥瘦身。绿豆汤热量不高。绿豆汤含有丰富的蛋白质、碳水化合物，而且卡路里极低。炖煮绿豆汤的时候，配糖量尽可能的降低，可以更大程度的降低绿豆汤的热量。如此，绿豆汤既能替代主食又能减少摄入的热量。绿豆汤能促进消化。绿豆汤能促进肠胃的蠕动，从而加强消化系统，利尿，防止便秘。一定程度的分解脂肪。绿豆汤的有效成分，一定程度上可以对残留的脂肪进行分解，还能抑制脂肪的堆积，从而控制脂肪。绿豆汤减肥法主料：绿豆汤110g，红豆90g，山楂25g，红枣6g 过程： 1、绿豆和红豆洗净浸泡2个小时。

2、将所有主料炖煮到豆煮烂即可。 3、分2等分，早晚各一份。 4、绿豆、红豆都能排毒养颜，卡路里比其他植物偏低，又富含着各种纤维;山楂可以健胃消食;红枣可以补血养气，四者搭配，相辅相成，疗效颇多。食用方法：一般来说，你可以把绿豆汤作为早晚饭，中饭正常食用，保持人体必需的营养元素，零食忌食，多喝水，有利于排毒利尿。相信大家对绿豆汤喝多了会胖吗也都很清楚了，绿豆汤的营养价值确实是很多的，而且对身体的好处也很多，不过最好是自己在家里做，这样既卫生清洁，还能确保食品安全，不会添加一些对身体健康有害的成分，而且还经济实惠。

绿豆沙的功效与作用

绿豆沙的功效与作用【导读】绿豆中的多种维生素、钙、磷、铁等矿物质都比粳米多，一直以为深受人们喜爱。而且，它不但具有良好的食用价值，还具有非常好的药用价值，有“济世之良谷”的说法哦。而绿豆沙更是炎炎夏日几乎家家必备的消暑良品，下面我们具体看看绿豆沙的功效与作用吧！绿豆是我国人民的传统豆类食物，李时珍称其为“菜中佳品”。因为其不但有较高的食用价值，且药用价值也非常显著，故有“济世食谷”的美誉哦。据介绍，绿豆沙可以清暑益气、止渴利尿，它不仅能补充水分，而且还可及时补充无机盐，维持体液电解质平衡。因此夏天喝绿豆汤来消暑是有科学根据的呢。而中医认为，绿豆性凉、昧甘，归心，有清热解毒、利水消肿、利尿、除烦消暑、健胃止渴的功效。所以绿豆常用于治疗痈肿疮毒、丹毒疖肿、水肿腹胀、烦躁闷乱、呕吐口渴等症状。值得一提的是，绿豆沙还可解金石、砒霜之毒呢！绿豆沙中富含有蛋白质、脂肪、碳水化合物，维生素B1、维生素B2、叶酸、胡萝卜素、矿物质钙、磷、铁等营养物质。绿豆磷脂中的磷脂酰胆碱等还有增进食欲的作用。而蛋白质和磷脂等能为机体重要脏器提供所必需的营养，还有兴奋神经、增进食欲的作用。所以在食疗中绿豆沙是一种不错的选择哦。这么看来，绿豆沙的功效与作用可不少，大家不妨在家多试试看哦！绿豆沙的做法既然提到绿豆沙的营养价值不可忽略，那干嘛不试试呢！下面就给大家介绍一下绿豆沙的做法吧！ 1、提前将绿豆用清水浸泡开，莲子洗净； 2、将绿豆放入电饭锅内，倒入适量清水，转入煮粥环节； 3、待时间到了，打开锅盖，将开花的绿豆舀出放进过滤网上，过滤出沙； 4、过滤的同时可将莲子和玫瑰花放入高压锅内，倒入500ml清水转入米饭环节； 5、待过滤出细腻的豆沙后，将煮有莲子高压锅打开，放入冰糖，待冰糖完全融化后，就是玫瑰莲子糖水； 6、将玫瑰莲子糖水和绿豆泥同时冰镇后，再把玫瑰莲子糖水倒入绿豆沙泥中，搅匀就是冰糖玫瑰绿豆沙啦！这款绿豆沙与普通单纯的绿豆沙相比，口感冰凉沙甜更胜哦！而且还有玫瑰花和莲子的搭配，爱美女士的福音食品呢。绿豆沙的做法技巧在做绿豆沙的时候，许多人可能都会觉得做不出想要的味道，这可能是大家忽略了一些小细节哦！这里就给大家整理了一些小贴士，不妨参照看看吧！ 1、有的时候我们会发现买的绿豆浸泡的时候，会有些豆子浮上来，那样的豆子建议大家就不要吃了，说明里面已经空了，素以比较轻，遇见水才会浮起来的，绿豆的质量是直接影响绿豆沙口感的哦！ 2、加入的500ml清水是自己定义的，其实倒入豆沙里面也不一定都是那么多水，倒的多，绿豆沙做出来就是稀糊糊状，倒的少自然就是粘稠状，是可以根据自己口味添加的哦！ 3、忌用铁锅煮绿豆，因为铁会与绿豆中鞣质发生反应，生成有毒的物质哦。 4、绿豆一定要煮熟后食用哦！未煮烂的绿豆腥味强烈，食用后会出现恶心、呕吐的症状呢。 5、但同时注意绿豆也不宜煮得过烂，否则会破坏所含的有机酸和维生素，降低本身的营养价值了哦。

冠心病饮食六大禁忌

冠心病饮食六大禁忌冠心病是中老年人的常见病，也是心血管意外致死的重要原因，那么，日常生活中冠心病病人应该如何管理好自己的身体呢？预防冠心病首先要从生活方式和饮食做起，主要目的是控制血压、血脂、血糖等，降低心脑血管疾病复发的风险。那么冠心病患者的饮食六大禁忌又是什么呢？冠心病饮食六大禁忌 1、忌油腻对冠心病患者来说，日常饮食一定要清淡。平时应多吃新鲜蔬菜，以及水果、黑木耳，或者是豆制品;还可适当吃一些瘦肉及鱼类，尽量少吃过于油腻或高脂肪的食物。日常生活中如果有条件，可以多喝绿豆汤以及莲子汤、百合汤或者是菊花茶、荷叶茶等饮料。 2、忌冷饮对于冠心病患者的饮食，日常一定要注意禁食冷饮，因为在气温高时，血管处于扩张状态，一旦进食冷饮，大多数患者的肠道突遭刺激，再者就是会引起全身血管收缩，血压突然升高，容易突发心绞痛、心梗、脑溢血。冠心病饮食六大禁忌 3、忌吃糖糖类即指碳水化合物，它是机体热能的主要来源，摄入过多可造成热量入超，在体内可转化生成脂肪，引起肥胖，并使血脂升高。因此，要严格控制碳水化合物摄入总量，尤其是控制食糖摄入量，经研究证明，在碳水化合物中升高血脂的作用，果糖高于蔗糖，蔗糖高于淀粉。故提倡进食复合糖、控制精制糖：选用淀粉，糙米、玉米等植物纤维多的食物，少进食单糖，如蔗糖、果糖。 4、忌烟酒吸烟者冠心病的发病率比不吸烟者高3倍。常饮烈性酒，可因酒精中毒导致心脏病和高脂血症。过多的乙醇还可使心脏耗氧量增多，加重冠心病。应戒烟、限酒，浓茶、辣椒等刺激性食物也应慎食。 5、忌暴饮暴食患有严重冠心病的患者，应采取少量多餐的原则，切忌暴饮暴食，尤其晚餐也不宜吃得过饱。尽量多吃些容易消化的食物，同时要保持大便通畅。 6、忌脱水一些中老年人没有定时喝水的习惯，反而等到渴了想喝时才喝，其实这已造成程度不同的“脱水”了。老年人平时要养成定时喝水的好习惯。老年人(特别是冠心病患者)的血黏度都有所增高，脱水导致血液浓度升高，达到一定程度会出现血凝倾向，导致缺血或心脑血管堵塞，严重时可引起心肌梗死或脑卒中。建议睡前半小时、或者是半夜醒来及清晨起床后最好喝一些开水。

一般人流后可以喝绿豆汤吗

一般人流后可以喝绿豆汤吗人流是现如今比较常见的一种手术方式，因为很多女性朋友还没有到结婚的年龄，或是不打算这么早要孩子，便选择了做人流手术，但是这对人体健康尤其是子宫的伤害还是很大的，必须要做好养护措施，才能尽快的恢复正常，避免留下后遗症，那么人流后可以喝绿豆汤吗? 可以适当喝一点绿豆汤，在术后以抗炎治疗为主，要多喝水，饮食要以清淡、营养为主，忌辛辣刺激性、生冷的食物的慑入。人流后的饮食是首先应该定时定量，不能暴饮暴食。坚持高脂肪饮食。多吃瘦肉、鸡蛋、绿色蔬菜、水果等多吃五谷杂粮如玉米、豆类等。禁辛辣刺激性、生冷食品。流产后身体相对来说比较虚弱，建议你还是不要吃最好，但是偶尔吃一次对身体没什么影响。绿豆汤有清热解毒、止渴消暑的功效。体质虚寒的人不能天天喝绿豆汤。盲目喝绿豆汤，会导致腹泻或消化系统免疫力降低。特别注意：人流术后要注意饮食，以清淡为主，

禁忌辛辣刺激性食物，要多休息，不要受凉。定期复查。乳鸽枸杞汤可以益气、补血、理虚作用，适合于人流后体虚及病后气虚，体倦乏力，表虚自汗等症，是流产女性不容错过的食疗之一。鸡蛋枣汤具有补中益气，养血作用，适用于贫血及病后，对流产后气血不足的调养有极好的功效。豆浆大米粥可以调和脾胃，清热润燥作用。流产后体虚的调养最适合，也是流产女性不容错过的食疗方。荔枝大枣汤补血生津作用，适用于妇女贫血，流产后体虚的调养，因此，流产后的女性可以尝试下荔枝大枣汤。无痛人流手术后要注意个人卫生，保持清洁，术后两周内不宜盆浴洗淋浴，不能游泳，以免不洁水进入，导致细菌侵袭，引起感染。关于人流后可以喝绿豆汤吗答案已经很清楚了，一般来说由于绿豆汤属于寒性食物，在人流后需要以温补为主，因此对绿豆汤还是最好不要喝的，不过要是在炎热的夏天，为了防止中暑也是可以适当喝一点的，但是一定要限制摄入量。

老鸽绿豆汤功效与做法

老鸽绿豆汤功效与做法老鸽汤在平时出了名的滋补，属于补品之一，老鸽汤主要选择鸽子和沙参，加玉竹为原材料制作，经过数十小时的炖煮，把汤和肉全部都炖到酥烂，汤中融入肉的精华，营养价值是非常高的，除了做老鸽汤，还可以做老鸽绿豆汤，经常饮用可以美容养颜，强壮筋骨，调理气血，促进伤口愈合等功效。老鸽汤的功效与作用 1、美容养颜老鸽汤中含有丰富的营养成分，特别是软骨素的含量比较高这种物质的营养价值与鹿茸差不多，平时人们经常喝这种汤品，能美容养颜，也能增加肌肤弹性，能帮人们留住青春，保留美丽的容颜。 2、强壮筋骨平时多喝一些老鸽汤能吸收丰富的蛋白质和氨基酸，而且这些营养成分易于人体消化和吸收，除此以外，它还含有丰富的软骨素和一些微量元素钙，这些物质都能直接被人体吸收和利用，可以促进骨骼发育，提高骨骼密度，能强壮筋骨，减少骨关节疾病发生。老鸽汤的功效与作用 3、加快伤口愈合老鸽汤中还含有丰富的胶原蛋白，这种物质可以促进人体皮肤组织细胞再生与代谢，能有效促进伤口愈合，也能减少疤痕生

成，平时它最适合那些手术后的人群使用。除此以外，这种养生汤还能补血，也能解毒，可以增加身体免疫力，老年人经常食用还能延年益寿。 4、提高记忆力老鸽汤中还有丰富的天然磷脂，这种物质不但能促进人体组织细胞再生与代谢，还能提高人类脑细胞的活性，预防脑部神经细胞衰老退化，平时经常食用老鸽汤能提高记忆力，也能促进智力发育，可以让人们的思维更清晰更敏捷。除了这些作用以外，平时多喝老鸽汤还能祛风除湿，对人类的风湿骨痛与关节炎也有一定的预防作用。菜品特色老白鸽两只、绿豆、生地、蜜枣、姜3片、红枣3个、盐适量、新会陈皮1/3块[1] 做法把以上材料放入汤煲内大火煲滚后转中火煲3小时调味即可。鸽子菜肴--绿豆煲老鸽营养价值 1、老鸽脂肪少，味甜，比嫩乳鸽好用。 2、老鸽去头及颈部，可避免食后感到烦躁。 3、绿豆能清热解毒，天气热易生痱子，食下它有去皮肤毒的功效。

绿豆压多久才熟

绿豆压多久才熟绿豆是我们在生活当中比较常见的豆类，在夏天的时候很多人都会用绿豆煮绿豆汤或者是绿豆水喝的，夏天时候经常喝绿豆汤对防暑降温有很多的帮助，并且对增加食欲也有一定的好处。绿豆看起来很小，但是绿豆皮很不容易煮熟，因此很多人在煮绿豆汤的时候会选择用高压锅煮，这样就会很快把绿豆煮的很软烂。绿豆压多久才熟高压锅煮绿豆汤，把压力锅限压阀开始喷气的时候改小火，如果想要烂一些的效果可以6-8分钟，一般情况下3-4分钟即可。绿豆的功效与作用 1.清热解毒绿豆具有清热解暑的功效，这一点很多人应该都很清楚，绿豆也算是降暑神器了，很多人到了炎热的夏季都会使用绿豆熬汤。夏季人体的水液损失很大，会导致钾流失较多，体内的电解质平衡遭到破坏。 2.抗菌抑菌作用绿豆中含有很高的营养成分，有的营养成分是具有抑菌的效果，对人体也很有好处，可以增强机体免疫功能。 3.具有抗过敏作用可以抑制荨麻疹等疾病。

4.降血脂作用绿豆中的多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性，是甘油三酯水解达到降血脂的疗效，从而防治冠心病，心绞痛。 5.保护肾脏减少蛋白分解，保护肝肾。绿豆可以解哪些药物绿豆性凉，具有清热解毒的功效，它本身就是一味中药。我们知道，中药的组方通常是多味药物组合而成的，很少是单味的，既然绿豆是中药，就存在和其他药物一起合用的可能。既然可以合用，就不存在解药一说了。应该说，绿豆的解药性是对部分中药而言的，就像西药中的升压药和降压药物不能同时应用一样。他们的作用是相互拮抗的，是不能一起服用的，从这个角度上说，升压药就是降压药的解药，但是你如果认为，升压药物是所有药物的解药，是不合适的。因此，简单用解药两个字来概括绿豆是不准确的。

一般化疗期间能喝绿豆汤吗

一般化疗期间能喝绿豆汤吗化疗是一种很常见的治疗方法，通常用于一些肿瘤疾病的治疗，大家都知道化学治疗的副作用还是很大的，患者们化疗时间长了就开始脱发，也会有其他的身体不适现象，对此还是需要做好调理及防护措施的，从饮食方面入手来降低副作用很不错，那么化疗期间能喝绿豆汤吗? 很多中医把绿豆汤作为化疗期间的辅助食疗，因为绿豆的清热解毒作用可以减少化疗药物对肝脏的损害，并且有助于预防溃疡的发生。至于对化疗效果的影响，小到可以忽略不计。化疗过程中有胃肠道副反应，容易出现消化功能减退、腹胀、便秘便血等情况，患者在饮食上要注意的就是尽量不吃辛辣干燥的食物，不易消化的食物尽量不吃，还要适量加强营养，增强抵抗力。化疗期间可以喝绿豆汤。化疗过程中有胃肠道副反应，容易出现消化功能减退、腹胀、便秘便血等情况，其实患者在饮食上要注意的就是尽量不吃辛辣干燥的食物，不易消化的食物尽量不吃，还是要适量加强营养，才可以增强抵抗力，其它都没有什么禁忌。在化疗期间也不宜吃或少吃烟熏、炸、烤食物，少吃腌渍食品，不吸烟、不饮酒，酒精能使许多致癌物活化，使免疫功能

降低。日常服用百年芝王除了用来预防细胞病变、转移的同时，牛樟芝还能消除腹水，对癌症末期常见的剧痛、食欲不振，以及放疗、化疗副作用等，具有相当显着的改善效果。绿茶中的茶多酚可以阻断亚硝酸铵等多种致癌物质在体内合成，并具有直接杀伤癌细胞和提高肌体免疫能力的功效。通过上面的介绍，大家对化疗期间能喝绿豆汤吗也都很清楚了，绿豆具有清热解毒的功效，对长期使用化学疗法的人们来说，还是可以起到一定缓解作用的，不会因为副作用太大影响到自身的健康与正常的生活，可见合理膳食很重要。

绿豆的功效及不适宜人群

绿豆的功效及不适宜人群绿豆的功效和作用 1、清暑益气夏天在高温环境工作的人出汗多，水液损失很大，体内的电解质平衡遭到破坏，用绿豆煮汤来补充是最理想的方法，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。 2、解毒绿豆的清热之力在皮，解毒之功在内。如果是有机磷农药中毒、铅中毒、酒精中毒或吃错药等情况，在医院抢救前都可以先灌下一碗绿豆汤进行紧急处理，能帮助排出一部分的毒性;如果是经常在有毒环境下工作或接触有毒物质的人，也应经要常常食用绿豆来解毒保健。 3、排毒美容绿豆富含维生素b族、葡萄糖、蛋白质、淀粉酶、氧化酶、铁、钙、磷等多种成分，常食用绿豆能帮助排泄体内毒素，促进机体的正常代谢。有皮肤痒、痘痘粉刺、痱子等肌肤问题的朋友，可以吃绿豆帮助美容哦。绿豆的不适宜人群 1、寒凉体质的人食用绿豆能预防中暑，治疗食物中毒等，对热肿、热渴、痘

毒等也有一定的疗效。但寒凉体质者，不适合吃，不然吃了绿豆反而会加重四肢冰凉乏力、腰腿冷痛症状，甚至会导致腹泻，气血停滞引起的关节肌肉酸痛，胃寒及脾胃虚弱引起慢性胃炎等问题。 2、老人、儿童以及体质虚弱的人老人、儿童以及体质虚弱的人不适宜多吃绿豆，因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多，大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。老人、儿童以及体质虚弱的人肠胃消化功能较差，容易因消化不良导致腹泻。 3、正在服用各类药物的人绿豆的解毒作用源于绿豆蛋白等成分可与有机磷、重金属结合成沉淀物。但是，这些解毒成分也会与药物的相关成分反应，从而降低药效，所以正在服用各类药物的人不适合吃绿豆。 3、女性朋友不要过量食用绿豆用绿豆熬成绿豆汤，不能过量食用。一般人过量喝绿豆汤，可出现胃寒腹泻等肠胃疾病;而女性过量喝绿豆汤可出现白带、腹胀、痛经等妇科症状。

《绿豆那些事儿》阅读练习及答案

阅读下面的文章，完成16?18题。（共12分）（一）绿豆那些事儿 ①据考证，早在商周时期，我们的祖先就开始种植绿豆了。屈原的《离骚》中，就有对绿豆的记载。绿豆跟大豆一样，都是上生土长的中华作物。只是与大豆相比，绿豆总是显得地位卑微。大豆位列五谷，与稻、黍、稷、麦被供奉于庙堂之上，而绿豆呢，只能与LU芋为伍，居于杂粮之中。其实，有这样的差别，也不难理解。因为，就营养成分而言，绿豆的确太过中庸，只含有淀粉（61%）和蛋白质（22%）。而大豆就不一样了，营养丰富，且蛋白质含量高达40%，于是有了“田里长出的肉”的美誉。 ②除了蛋白质含量不如大豆外，绿豆的淀粉含量不如水稻，产量更是敌不过小麦，于是，它被分在杂粮之中也就合情合理了。 ③虽然身为杂粮，绿豆却是不甘寂寞的配角。在每家每户的厨房里面：总会多多少少存点绿豆，且不说那些绿豆粥、绿豆糕、小朋友吃的绿豆冰棍以及我们餐桌上的凉拌绿豆芽，单是夏日里每家每户的绿豆汤，就足以证明其对餐桌的贡献之大。 ④更为特别的是，绿豆的淀粉有着优良的烹饪性能。中国美食中有一种特殊的食材一一粉条，（一种纯淀粉“面条”），而在粉条之中，又以绿豆淀粉为佳。绿豆淀粉颗粒出奇的细腻，降低了制作粉条所需的剪切力。说通俗点，就是可以在制作粉条时进行充分的搅拌。这样，生产出来的粉条就会既透亮，又筋道。到目前为止，还没有哪种作物能够提供如此高质量的淀粉，这也就是假冒绿豆粉条横行的一个原因

⑤外，富含淀粉的绿豆还有一个特殊用途，那就是制作冻冰棍。绿豆细腻的淀粉赋予了冰棒特有的疏松感。当然了，这种纯绿豆汤冻出来的冰棍，远远没有后来的绿豆雪糕那样松软。不过在早些年那些被糖精水冰棒统治的夏天里，绿豆冰棒已经算得上是极品了。 ⑥只是，绿色的绿豆真如其颜色一样能为我们遮挡烈日，提供凉爽吗？ ⑦其实，绿豆汤作为消暑饮品，并不是因为它有带走酷热的魔力。而是因为其中富含钾、钠、钙等各种矿物质。夏天，我们很容易出汗，这时我们丢失的不仅仅是水分，还有各种宝贵的矿物质。此时喝绿豆汤，可以迅速补充体液和流失的矿物质，达到消暑的目的。所以，在抢救中暑病人的时候，不能给他们喝纯净水，这只会让情况变得更糟糕。 ⑧于是，富含各种矿物质的绿豆，成了消暑的佳品。其实，在夏天喝绿豆汤，跟我们激烈运动后，最好补充带盐分的饮料是一样的道理。同吋，绿豆中还有一些特殊的有芳香气味的物质（如香豆素类等），在我们饮用时会带给我们清爽的心清。 ⑨虽然名为“绿豆汤”，但通常情况下，我们煮的绿豆汤是红色的，这是因为绿豆中含有的多酚类物质被氧化形成了红色物质，而氧化跟水中的金属离子浓皮，以及与氧气的接触情况有尖。所以，如果我们用纯水和不锈钢高乐锅来煮，会更容易得到理想的“绿”豆汤。当然了，要及时喝掉, 否则在空气中放久了，汤色迟早是要变红的。 ⑩绿豆之所以能流行，在很大程度上跟它身上的“解毒”光环有尖。有一个传说，神龙氏之所以能在尝百草时逢凶化吉，很重要的原因就是他带着绿豆。这个“绿豆解百毒”的故事明显是个传

花生绿豆汤的作用

花生绿豆汤的作用相信大家在平时经常会喝绿豆汤，也都知道绿豆汤的营养价值很高，而且想放糖的可以放糖，不放糖的可以放蜂蜜，用绿豆汤的养生是最好不过的，绿豆汤还非常解渴，增加饱腹感，还能减肥，可是经常喝绿豆汤会觉得非常单调，所以大家会在绿豆汤里面加很多的美食，比如花生，花生搭配上绿豆汤也是非常棒的。材料主料：绿豆20g、花生20g、小米50g；辅料：清水适量花生绿豆汤花生绿豆泡洗干净放入冷水锅内小米淘洗干净水开后放入小米大火熬煮一直熬煮到米汤变得软糯，香味四溢就好啦小贴士夏天的小米一定要清洗干净，还有绿豆和花生用冷水煮容易出味。花生营养价值很高，含脂肪40％-50％，是大豆的两倍。含蛋白质30％左右，相当于小麦的两倍多，是大米的三倍。而且花生易被人体吸收，消化系数在90％左右。此外，花生还含有核黄素、钙、磷、卵磷脂、胆碱、不饱和脂肪酸以及多种维生素，因此花

生亦称"长生果"。花生保健作用主要有：一是食用花生可使人体肝内胆固醇分解为胆汁酸，使其排泄增强，从而降低胆固醇。二是花生仁红衣（花生仁的皮）能抑制纤维蛋白的溶解，促进血小板新生，加强毛细血管的收缩功能，对血小板减少、肺结核咳血和泌尿道出血等疾病患者有好处。要充分发挥花生的保健作用，需注意科学吃法。花生不宜生吃：花生含脂肪较多，人体对其消化吸收缓慢，大量生吃可以引起消化不良。另外，花生在泥土里生长，常被寄生虫卵污染，生吃容易引起寄生虫病。同时，花生常被鼠类污染，易传播自然疫源性疾病，特别是流行性出血热。因此，花生不宜生吃，最好是煮熟后食用。水煮花生营养高：有些人习惯吃炒花生仁或用油炸后吃，这样会使花生红衣中所含甘油酯和塞醇酯成分被大量破坏，因此花生仁连红衣一起煮着吃营养价值更高。另外，花生容易感染黄曲霉菌毒素，水煮后，花生所污染的黄曲霉菌毒素基本上能溶到水里去，这样吃更安全。醋泡花生"天仙配"：花生米含有人体所需要的不饱和脂肪酸，但毕竟脂类含量高、热量大、有油腻感。而醋中的多种有机酸恰是解腻又生香的，因此用醋浸泡花生米一周以上，每晚吃7-10粒，连吃一周为一个疗程，可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积。