生物化学复习思考题
《生物化学》复习思考题
—、写出下列各小题的中文名称或英文缩写符号
1、GSH还原型谷胱甘肽；
2、GSSG氧化型谷胱甘肽；
3、谷氨酸glu；
4、赖氨酸lys；
5、还原性辅酶I,NADPH；
6、TCAc；三羧酸循环
7、ADPG；腺苷二磷酸葡萄糖 8、ACP；酰基载体蛋白 9、EMP；糖酵解 10、Cys；半胱氨酸 10、UDPG；尿苷二磷酸葡萄糖 11、解链温度；Tm 12、ES；酶和底物结合形成的不稳定中间产物
13、磷酸戊糖途径；PPP 14、Met；甲硫氨酸 15、FADH
2；还原型黄素二核苷酸16、转移核糖核酸；tRNA 17、Lys；赖氨酸18.cAMP；3，5-环腺苷酸环
18、信息核糖核酸；mRNA19、焦磷酸硫胺素；TPP20、Pro；脯氨酸21、NAD＋；烟硝胺腺嘌呤二核苷酸 22、ADPG；腺苷二磷酸葡萄糖23、米氏常数Km
二、名词解释
1、必需氨基酸；在某些生物体内不能合成或合成量不足以维持正常的生命活动，只能从食物中获得的氨基酸
2、超二级结构；指多肽链上若干相邻的构象单元彼此作用，进一步组合成有规律的组合体作为三级结构的构件
3、别构效应底物或效应物与酶结合后，使酶的构象发生一定变化从而影响酶的活性此效应为别构效应
4、生物膜；P115
5、氧化磷酸化与底物磷酸化；P185，
6、能荷；P191
7、糖异生作用；P203
8、末端氧化酶； P192
9、构型与构象；P42 10、单体酶与寡聚酶；P71
11、辅酶与辅基；P7111、脂肪酸的β-氧化；P215 12、减色效应与增色效应；13、酶的比活力；
14、Tm与Km；15、蛋白质的一、二、三、四级结构；16、核酶与核糖核酸酶；17、必需脂肪酸
三、选择
1、下列关于酶的描述，正确的是（C ）。
A、增加反应自由能
B、改变反应的平衡常数
C、降低反应活化能
D、提高反应活化能
2、丙二酸对琥珀酸脱氢酶的抑制属于（B ）
A、非竞争性抑制
B、竞争性抑制
C、反馈抑制
D、底物抑制
3、具有抗氧化作用的脂溶性维生素是（ D ）。
A、V A
B、VB1
C、VC
D、VE
4、下列化合物与维生素名称统一的是（ B ）。
A、VB1—核黄素
B、VC—抗坏血酸
C、VB2—硫胺素
D、VK—生育酚
5、1分子丙酮酸完全氧化分解可产生的CO2和ATP是（ D ）。
A、2CO2，12ATP
B、3CO2，12ATP
C、3CO2，15ATP
D、3CO2，16ATP
6、关于生物膜基本结构的描述正确的是（ D ）。
A、磷脂双分子层侧各有蛋白质附着
B、磷脂形成片层结构，蛋白质位于各片层之间
C、蛋白质为骨架，两层磷脂分别附着于蛋白质两侧
D、磷脂双分子层为骨架，蛋白质附着于表面或插入磷脂双分子层中
7、下列各项中不在线粒体中进行的过程是（ C ）。
A、三羧酸循环
B、电子传递
C、PPP
D、氧化磷酸化
8、以下关于三羧酸循环的描述错误的是（D ）。
A、TCA循环是糖、脂肪和氨基酸彻底氧化的共同途径
B、1分子葡萄糖经EMP-TCA彻底氧化成CO2和H2O，并生成36-38分子ATP
C、a-酮戊二酸至琥珀酸包括底物水平磷酸化
D、同EMP一样，TCA循环也可在无氧条件下进行
9、生物体内各种活动的直接能量供给者是( C )
A、葡萄糖
B、GTP
C、ATP
D、乙酰CoA
10、下列中不属于糖异生前体物质的是( B )
A、乳酸
B、柠檬酸
C、乙酰CoA
D、谷氨酸
11、脂肪酸合成所需的乙酰CoA主要是由( B )
A、细胞质提供
B、线粒体合成并转化为柠檬酸转运到细胞质
C、细胞质中直接形成
D、线粒体合成,以乙酰CoA的形式转运到细胞质
12、DNA的Tm与介质的离子强度相关，故DNA制品应保存在（ A ）中。
A、高浓度缓冲液
B、低浓度缓冲液
C、有机溶液
D、纯水
13、脂肪酸从头合成中以（ D ）作为还原剂。
A、NADH
B、FADH2
C、FdH2
D、NADPH
14、蛋白质的特异性及功能主要取决于（ B ）。
A、各种氨基酸的相对含量
B、氨基酸的种类
C、氨基酸序列
D、非氨基酸物质
15、合成糖原时，葡萄糖基的直接供体是（ C ）。
A、1-磷酸-葡萄糖
B、6-磷酸-葡萄糖
C、UDPG
D、CDPG
16、蛋白质一级结构与功能关系的特点是（ B ）。
A、相同氨基酸组成的蛋白质功能一定相同
B、一级结构相近的蛋白质，其功能类似性越大
C、一级结构中任何氨基酸的改变，其生物活性即丧失
D、一级结构中任何氨基酸的改变，都不会影响其功能
17、有一混合蛋白质溶液，蛋白质的PI分别为4.6 、5.0、5.3、6.7，7.3，电泳时如果欲使其中四种蛋白质泳向正级，缓冲液的PH应是（ D ）。
A、5.0
B、6.0
C、7.0
D、8.0
E、4.0
18、氨基酸与蛋白质共同的理化性质是（ B ）。
A、胶体性质
B、两性性质
C、变性性质
D、双缩脲反应
19、酶促反应中，决定酶专一性的部分是（ A ）。
A、酶蛋白
B、辅因子（辅酶、基）
C、底物
D、温度
20、酶的非竞争性抑制的动力学特征是（ B ）。
A、Vmax 不变，Km增加 B 、Vmax减少，Km不变
C、Vmax增大，Km不变
D、Vmax不变，Km减小
21、下列有关同工酶的描述中，错误的是（ C ）。
A、同工酶的结构不同，功能相同
B、同工酶在电泳中迁移率不同
C、同工酶的结构相同，功能不同
D、不同的同工酶Km值不同
22、下列氨基酸除（ C ）外，都是生糖或生糖兼生酮氨基酸。
A、ASP
B、His
C、Phe
D、Leu
23、下列化合物与维生素名称统一的是（ C ）。
A、VB1—抗坏血酸
B、VC—硫胺素
C、VB2—核黄素
D、VK—生育酚
24、具有抗氧化作用的脂溶性维生素是（ D ）。
A、.V A
B、.VB1
C、.VC
D、.VE
25、1分子丙酮酸完全氧化分解可产生的CO2和ATP是（ D ）。
A、2CO2，12ATP
B、3CO2，12ATP
C、3CO2，15ATP
D、3CO2，16ATP
26、下列各项中不在线粒体中进行的过程是（ C ）。
A、三羧酸循环
B、电子传递
C、糖酵解
D、氧化磷酸化
27、糖酵解时能提供高能磷酸基团使ADP生成ATP的是（ A ）。
A、3-磷酸甘油醛及磷酸果糖
B、1，3-二磷酸甘油酸及磷酸烯醇式丙酮酸
C、1-磷酸葡萄糖及1，6-二磷酸果糖
D、6-磷酸葡萄糖及3-磷酸甘油酸
28、DNA复性的重要标志是（ D ）。
A、溶解度降低
B、溶液粘性降低
C、紫外吸收增大
D、紫外吸收降低
33、脂肪酸从头合成中以（ D ）作为还原剂。
A、NADH
B、FADH2
C、FdH2
D、NADPH
29、利用颜色反应测定氨基酸含量时通常用哪种试剂？（ D ）
A、Sanger试剂
B、Edman试剂
C、甲醛
D、茚三酮
30、在淀粉的生物合成中，葡萄糖基的直接供体是（C ）。
A、1-磷酸-葡萄糖
B、6-磷酸-葡萄糖
C、UDPG
D、CDPG
31、蛋白质一级结构与功能关系的特点是（C ）。
A、相同氨基酸组成的蛋白质功能一定相同
B、一级结构相近的蛋白质，其功能类似性越大
C、一级结构中任何氨基酸的改变，其生物活性即丧失
D、一级结构中任何氨基酸的改变，都不会影响其功能
32、氨基酸与蛋白质共同的理化性质是（ B ）。
A、胶体性质
B、两性性质
C、变性性质
D、双缩脲反应
33、酶促反应中，决定酶专一性的部分是（ A ）。
A、酶蛋白
B、辅因子（辅酶、基）
C、底物
D、温度
34、下列有关同工酶的描述中，错误的是（ C ）。
A、同工酶的结构不同，功能相同
B、同工酶在电泳中迁移率不同
C、同工酶的结构相同，功能不同
D、不同的同工酶Km值不同
35、维持蛋白质二级结构稳定的主要因素是：( B )
A、静电作用力
B、氢键
C、疏水键
D、范德华作用力
36.被称作第二信使的分子是：( C )
A．cDNA； B．ACP； C．cAMP； D．AMP
37.催化支链淀粉转化为直链淀粉的酶是：（D ）
A．R-酶； B．D-酶；
C．Q-酶； D．α-1，6-糖苷酶
38．脂肪酸从头合成中以的还原剂是（ D ）
A、NADH
B、FADH2
C、FdH2
D、NADPH
39、植物合成蔗糖的主要酶是（ C ）：
A．蔗糖合成酶； B．蔗糖磷酸化酶；
C．磷酸蔗糖合成酶； D．转化酶
40、下列氨基酸中哪一种不具有旋光性？（ C ）
A．Leu； B．Ala；
C．Gly； D．Ser；
41、热变性的DNA分子在适当条件下可以复性，条件之一是（ B ）
A、骤然冷却
B、缓慢冷却
C、浓缩
D、加入浓的无机盐
42、下列中不属于糖异生前体物质的是( C )
A、乳酸
B、柠檬酸
C、乙酰CoA
D、谷氨酸
四、填空题
1、人和动物体营养必需的脂肪酸有（亚油酸）、（亚麻酸）和（花生四烯酸）。
2、蛋白质水溶液对（280）nm波长的紫外光有较强的吸收，而核酸的紫外吸收峰在(260 ) nm。
3、组成DNA的两条核苷酸链是（反向平行）的，两链的碱基序列（按照碱基配对原则配对），其中（A）与（T）配对，形成（2）个氢键；（C）与（G）配对，形成（3）个氢键。
4、蛋白质的二级结构主要有（α螺旋）、（β折叠）和（β转角）三种形式，稳定二级结构的力主要是（氢键）。
6、丙酮酸在有氧的条件下进入( TCAC )分解为二氧化碳，在无氧的条件下可转变为( 酒精或乳酸)。
7、酶的辅因子成分一般可分为三类,即( 辅酶)、（辅基）、和（金属离子）。
9、糖酵解在细胞（质）中进行，该途径是将（葡萄糖）转变为（丙酮酸），同时生成（ATP）的一系列酶促反应，常将此简称为(EMP )途径。
10、生物体内淀粉彻底分解为葡萄糖需要多种酶的协同作用，它们是（淀粉酶）、（麦芽糖酶）、（蔗糖酶）和（果糖酶）。
11、在呼吸链中，氢或电子总是从（电负性较大）的载体依次向（电正性较大）的载体传递。
12、生物体内ADP磷酸化生成 ATP的方式有三种，即（基质磷酸化）、（氧化磷酸化）和（光合磷酸化）。
13、丙氨酸经脱氨基作用可产生游离氨和（丙酮酸），后者可进入（TCAC ）进一步代谢。
14、温度对酶活力影响有以下两方面：一方面（和一般化学反应相同，在达到最适温度之
前，反应速度随温度升高而加大），另一方面（酶是蛋白质，变性速度也随温度升高而加快）。
17、耐寒植物的膜脂中（）脂肪酸含量较高，从而使膜脂流动性（），相变温度（）。
18、EMP在细胞（质）中进行，该途径是将（葡萄糖）转变为（丙酮酸），同时生成（ATP ）的一系列酶促反应。
19、酶分子中与底物直接结合并使之转化成为产物的区域称为（活性中心），它包括了（结合部位）、和（催化）两个功能部位。
20、根据国际系统分类法，所有的酶按所催化的化学反应的性质可分为（氧化还原酶）、（转
移酶）、（水解酶）（裂合酶）、（异构酶）和（合成酶）六大类。
22、动物细胞内的线粒体穿梭系统主要包括（甘油-3-磷酸穿梭系统）和（苹果酸穿梭系统）两类。
24、测定酶活力时，底物浓度应（），反应温度应选择（25℃），反应PH选择（最适PH ），反应时间应在反应的（）期进行。
25、蛋白质平均含氮量为（16 ）%，今测得1g样品含氮量为10mg,蛋白质含量是（1）%，（62.5 ）mg。
同10题、28、植物中淀粉彻底分解为葡萄糖需要多种酶协同作用，它们是（）、（）（）和（）。
29、通常按其生物学功能的不同，将核糖核酸分为（mRNA ）、（tRNA ）、和（rRNA ）三类，其相应的生物学功能分别是（携带遗传信息作为蛋白质合成的模板）、（tRNR可以根据反密码子识别mRNA的密码子是密码子翻译成氨基酸的桥梁）、和（蛋白质合成的场所，核糖体的组成成分）。
31、举出三种氧化磷酸化解偶联剂（2,4-二硝基苯酚）、（五氯酚钠）和（）。
五、是非题
1、（）一种酶作用于各种底物时，其最适底物的Km值应该是最大的。
2、（）不同生物的DNA碱基组成各不相同，同种生物的不同组织器官中DNA组成均相同。
3、（）生物膜中膜脂和膜蛋白在结构上的对称性，是其基本特征之一。
4、（对）EMP和TCAc都有底物水平磷酸化发生。
5、（）SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳测定蛋白质分子量的方法是根据蛋白质分子所带电荷不同。
6、（）蛋白质变性后分子量也要发生改变。
7、（）蛋白质结构域的组织层次介于超二级结构和三级结构之间。
8、（）DNA变性的原因是由于磷酸二酯键的段裂。
9、（）所有抑制剂都作用于酶的活性中心。
10、（对）多酚氧化酶系统是一种不产生ATP的呼吸电子传递途径。
11、（对）脂肪酸降解生成的乙酰COA在人体内也可经乙醛酸循环变为糖异生的原料。
12、（）酶的化学本质都是蛋白质。
13、（）天然氨基酸都具有一个不对称a-碳原子。
14、（对）剧烈运动后肌肉发酸是由于丙酮酸被还原为乳酸的结果。
15、（对） EMP和TCAc都有底物水平磷酸化发生。
16、（）蛋白质的营养价值主要决定于氨基酸酸的组成和比例。
17、（）同工酶就是一种酶同时具有几种功能。
18、（对）辅酶与酶蛋白的结合不紧密，可以用透析的方法除去。
19、（对）蛋白质在等电点时净电荷为零，溶解度最小。
20、（对）有机物在空气中燃烧和在体内的生物氧化的化学本质是完全相同的，但所经历的途径不同。
六、简述题
1、试比较氧化磷酸化和底物磷酸化的异同？
2、为什么说三羧酸循环是糖、脂和蛋白质三大物质代谢的枢纽？
3、试举例说明蛋白质结构与功能的关系（包括一级结构、高级结构与功能的关系）
4、简述Chargaff定则的要点。即碱基互补配对
5、简述pH对酶活性影响的原因。
6、什么是生物氧化?以葡萄糖为例说明体外燃烧与生物体内彻底氧化的异同点。
7、简述生物体内酶活性调节的主要方式。
8、简述脂类物质的分类及其生物学功能。
9、何谓三羧酸循环？它有何特点和生物学意义？
10、什么是蛋白质的变性作用和复性作用？蛋白质变性后哪些性质会发生改变？
11、试指出下列每种酶具有哪种类型的专一性？
（1）脲酶（只催化尿素NH2-CO-NH2的水解，但不能作用于NH2-CO-NHCH3）；
（2）β-D-葡萄糖苷酶（只作用于β-D-葡萄糖形成的各种糖甘，但不能作用于其他的糖苷，例如果糖苷）；
（3）酯酶（作用于R1COOR2的水解反应）；
（4）L-氨基酸氧化酶（只作用于L-氨基酸，而不能作用于D-氨基酸）；
（5）反丁烯二酸水合酶[只作用于反丁烯二酸（延胡索酸），而不能作用于顺丁烯二酸（马来酸）]；
13、简述生物体内糖、蛋白质、脂类代谢的相互关系。
14、将核酸完全水解后可得到哪些组分?DNA和RNA的水解产物有何不同？
15．简述磷酸戊糖途径的生理意义。
16．简述ATP在生物体内的生理功能
17、简述蛋白质的胶体性质及蛋白质的两性性质。
18、简述酶作为生物催化剂与无机催化剂相比的异同
19、试比较酶的竞争性抑制作用与非竞争性抑制作用的异同。
20、什么是乙醛酸循环，有何生物学意义？
21、简述有机磷农药杀死害虫的作用机理。
22、计算1分子软脂酸在体内完全氧化分解成CO2和H2O可以产生多少个ATP？
23、什么是蛋白质的变性？变性的机制是什么？举例说明蛋白质变性在实践中的应用。
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