海洋文化旅游资源的开发研究

求实　2004.11改革与发展

海洋文化旅游资源的开发研究

董志文,张广海

(中国海洋大学管理学院旅游学系,山东　青岛　266071)

一、海洋旅游开发离不开海洋文化

“21世纪是海洋的世纪”,这已成为国内外的共识。回归自然和走向海洋已成为旅游时尚,作为世界第一大产业的旅游业,与海洋结合可谓是大势所趋。海洋旅游业将成为新世纪旅游业持续发展的重要方面。作为世界海洋大国,近年来我国海洋旅游业发展非常快。2001年,我国滨海旅游区国内旅游总收入为1796亿元,占我国国内旅游总收入的51%;滨海地区国际旅游收入为85.47亿美元,占我国国际旅游总收入的48%。海洋旅游业已成为青岛、大连、珠海、厦门等许多沿海城市和地区的支柱产业。在滨海地区旅游业迅猛发展的同时,我们必须清醒地意识到,与世界上海洋旅游业发达的国家和地区相比,我国海洋旅游的开发规模、层次和服务水平都相去甚远,丰富的海洋旅游资源尚未创造出与之相适应的社会经济效益。原因是多方面的,其中文化内涵不足、海洋文化的开发利用水平低是最根本的原因。

热带、亚热带滨海旅游地区的海滨、海岛风光,其自然特点都是很相似的,由纬度不同导致的气候和生物的差异极小;同处温带的滨海旅游区的海洋自然景观的差异也不明显,这就是所谓的海洋旅游的可替代性。随着世界一体化进程的加快,城市建设和旅游开发的国际化、普遍化、共性化的程度愈来愈高。你有黄金海岸,我有银色沙滩;你有水族馆,我有海底世界;你有国家公园,我有自然保护区;你有海上游乐场,我有滨海游艺园。在旅游业竞争日益激烈的今天,如何使我国滨海地区的海洋旅游产品具有个性特色,成为吸引旅游者的一个最重要的条件。

海岛、海湾、港口的开发不仅仅是个单纯的开发问题,而是一个有着深刻文化内涵的问题。文化是人类社会发展的重要推动力,在旅游开发过程中如果忽视文化内涵,旅游景观就失去了灵魂。旅游业的发展若缺乏文化内容,它只能处于较低层次,可以说文化是旅游业发展水平的标志。我国滨海旅游区必须在海洋文化开发方面有大的突破,努力提升海洋旅游开发的文化品位。我国的海洋旅游产品只有在国际旅游市场上形成鲜明的中国特色,在国内旅游市场上形成浓郁的地方特色,海洋旅游业才有可能快速、持续发展。

二、海洋文化与海洋文化旅游资源

关于海洋文化的概念,国内外专家、学者的提法很多,目前还没有一个公认的定义。笔者倾向于曲金良先生的定义:

海洋文化,就是人类缘于海洋而生成的精神的、行为的、社会的和物质的文明化生活内涵。海洋文化的本质,就是人类与

海洋的互动关系及其产物。[1]

在中国漫长而悠久的历史长河中,作为一种独特的滨海型地域文化,海洋文化很早就出现

在中国沿海地区。它继承了母体文化的精华,吸取了外国文化的有益养分,伴随着沿海人民认识海洋、开发海洋的活动,千百年来不断地发展、变化和丰富,已成为当代中国先进文化的重要组成部分。和平、自由、平等、共存是中国海洋文化的精神,这一文化精神基于中国文化的传统,它比西方的海洋文明更具亲和性和包容性。必将改造新世纪人类的海洋文化面貌。

在滨海地区的旅游开发中,要深度发掘和不断创造我国独具魅力的海洋文化,不仅要提高旅游产品的海洋文化底蕴,还要大力开发海洋文化旅游产品。海洋文化具有广泛的功能,笔者认为,作为旅游资源,可被开发利用的海洋文化主要有以下几个方面:

1.海洋民俗文化。海洋文化中,最具独特性的就是沿海

区域的民风民俗。不同区域的人们在从事海洋活动或海洋性社会生活中产生的海洋风俗人情、海洋节庆、海洋传说的差异性,对游客是最具吸引力的。对这部分文化的保护、开发也是最难的。随着社会的发展,许多传统的地方民俗被以“现代化”的名义抛弃了,这应引起人们足够的重视。

2.海洋宗教文化。中国人的海洋宗教文化基调是信奉

龙。中华民族龙图腾文化形象在世界上是最古老、延续时间最长、影响最深的文化形象。中国人民信奉龙比西方人信奉海神波寒冬和天神宙斯要早的多,影响也大的多。关于龙的故事、龙的造型、龙的图画、祭祀龙的活动,可谓四海皆有,代

代流传。[2]

为了祀求平安和丰收,沿海各地遍设龙王庙,从事海上活动都要祭祀东海龙王。由此衍生的龙舟文化在我国东南沿海地区的旅游开发中得到挖掘,如一年一度的澳门国际龙舟赛,在东南亚有很高影响力。另一个海洋宗教文化是妈祖文化。对天后妈祖的崇拜始于宋代,盛于明清,其宗教地位逐渐超过龙王。深度开发妈祖文化旅游产品已成为广东、福建、澳门等侨乡吸引海外华人旅游者的一张“王牌”。

3.海洋艺术。艺术是通过塑造具体生动的形象来反映

社会生活的意识形式。它最大特点就是依靠色、声、形、情等静态和动态的形象来表现人们对社会生活的理解、情感、愿

2

22

望和意志,按照审美的规则来把握和再现生动的社会生活,并用美的感染力具体地影响社会生活。海洋艺术,跟“海洋”有关,包括海洋建筑、海洋雕塑、绘画、装饰、海洋文学艺术、海滨海上旅游鉴赏、海洋生物标本展览等艺术形式的海洋审美。例如长达36.9公里的青岛滨海步行道,艺术地把青岛前海众多的知名旅游景点串联在一起,成为国内绝无仅有、魅力独具的滨海艺术长廊。漫步其上,犹如行走在一幅海洋风景长卷中,真是美不胜收。

4.海洋科技知识。海洋科技知识有面宽、内容多的特点。从海产品的养殖、捕捞、水产品加工,海洋资源开发利用到海洋运输都要求较高的科技知识。海洋科技知识已成为海洋文化的重要组成部分。一方面,海洋旅游的开发离不开强大的海洋科技的支撑,如建造海底世界、海洋科技主题公园等;另一方面,可以利用海洋科技知识吸引旅游者,如举办与海洋有关的博览会、展览会、海洋科技会议、海洋科普展等。中国海洋大学的海洋科普主题夏令营活动,每年都吸引全国成千上万的中小学生。孩子们在欣赏海洋风光、愉悦身心的同时,学到了许多海洋知识,增强了海洋意识。

5.海洋历史遗存。海洋历史遗存是人类在开发、利用海洋的社会历史实践中形成并保留下来的物质成果。主要包括古遗址、古建筑、古城等。这种海洋历史文化的物化形态,可以让游客通过物质实体深切体会海洋历史文化的内涵。如青岛的琅琊台、齐长城遗址、即墨故城、天柱山魏碑石刻等蕴涵了大量历史文化信息,具有重要的历史观赏价值,因而具有极高的旅游开发价值。

6.海洋饮食文化。饮食文化作为一种文化现象,是人类文明的重要尺度,反映了不同时代、不同民族的饮食行为、饮食风尚的文化特征。饮食文化是海洋文化的重要组成部分,客队旅游者缠身其他文化形态难以取代的吸引力,成为推动海洋旅游发展的动力。[3]

沿海地区海鲜品种全、数量多、加工方法颇具海洋地方特色,形成了别具一格的海鲜美食文化。我国2003年的旅游主题口号就是“烹饪王国游”,海派美食在其中扮演着重要角色。

三、海洋文化旅游资源开发的几点建议

丰富的海洋文化资源为我国发展海洋旅游奠定了基础,亟待科学开发。

1.滨海旅游区必须从文化导向上突出海洋文化特征。不论是自然景观还是人文景观,旅游硬件设施还是软件服务,要与我国海洋文化相融合,做深、做足海洋文化这篇“文章”,要与我国内陆旅游区形成强烈反差。在顺应世界旅游审美潮流的前提下,避免与外国的滨海旅游区相雷同。不同的滨海旅游区之间也要形成区域差异,尽量彰显自己的区域风格。

2.开发与保护并举,实现海洋旅游与海洋文化协调发展。滨海地区的人民(包括旅游者)应树立高度的海洋环保意识,爱护海洋,保护海洋,使其不受污染或把污染降到最低程度。要保护好海洋资源特别是具有重大旅游价值的海洋景点和海洋文化遗产,保持好海洋自然文化风光,造福子孙后代。

在海洋文化资源开发过程中,要紧紧围绕旅游开发的主题定位,有所选择,有所侧重,避免以下两种错误的海洋文化开发观念:

(1)片面追求海洋文化建设的全面性。主要表现为赋予海洋旅游过多的文化传承功能,对旅游功能认识不足。为了全面反映当地海洋文化的各个侧面,不加分析地开发海洋文化旅游资源,将海洋文化的众多层面等量堆砌,致使所呈现的旅游文化零乱无序、主题不明,没有特色。

(2)重挖掘海洋历史文化,轻创造海洋时代文化。在海洋旅游开发中,主要表现为资强调对当地海洋历史文化的发掘,对世界海洋文化的最新发展视而不见。

旅游不是考古,旅游业也不是文物保护部门,海洋旅游与海洋文化的结合应以当今的旅游市场需求为要旨。海洋文化的民族性、地域性只有与开放性、外向性、开拓性、包容性很好地结合,才能在新的时代背景下焕发活力,进而被广泛认同,一味去还原甚至伪造历史是不可取的。

深圳的做法值得借鉴。作为新兴的海滨城市,深圳缺少海洋文化的历史沉积,但海洋旅游却搞得有声有色,由最早的锦绣中华和民俗文化村,到世界之窗、野生动物园,接着是由“明斯克”号航空母舰改造而成的中国第一家海洋军事主题公园,还有南中国海独特魅力的大、小梅沙滨海旅游渡假区等等,不断推陈出新,体现了海洋文化追求创新的精髓。

3.加快海洋文化名城的建设。我国内陆的历史文化名城,如北京、西安等在国际旅游市场上有较高声誉,但中国大陆还没有真正意义上的海洋文化名城。随着海洋旅游业的发展,近来一些滨海旅游热点城市提出要建“海洋文化名城”的设想,但基本处在专家学者呼吁的层面,舟山市政府把构筑“海洋文化名城”明确列入“十五计划”,这在中国沿海城市中还是第一个。通过海洋文化名城建设,把海洋文化被提升到主流文化的地位,有利于最大限度地整合城市的海洋文化资源,有利于海洋文化与海洋经济产业的良性互动,有利于城市品牌形象的塑造。

在海洋文化名城的建设中,要避免城市旅游形象的单一化,每个海洋城市都要对各自的海洋文化旅游资源特征有系统的把握,对自己的海洋文化内涵进行科学合理的主题定位,创造出特色,塑造鲜明的城市形象。

4.强化海洋文化意识,培育海洋文化人才。海洋知识经济的问题,是个文化问题,是个怎样认知和把握、发展海洋文化的本质及其蕴涵的问题。海洋世纪的到来,如果却失了海洋文化的研究,会比现在更可怕。[1]树立现代海洋观,强化海洋文化意识,是包括海洋旅游业在内的海洋经济产业可持续发展的思想保证。为此,可以采取以下措施:第一,国家加大对海洋文化研究的扶植力度,设立专项课题基金。第二,大中院校的所有涉海专业开设海洋文化方面的课程。第三,在部分海洋文化研究有一定基础的高校设立海洋文化方向的硕士点和博士点,培养更多、更高水平的海洋文化人才,使我国的海洋文化研究始终站在时代发展的最前沿,为我国海洋经济产业的发展提供充足的文化营养。第四,滨海地区的各级旅游行政主管部门加强对旅游一线服务人员(尤其是导游人员)的培训,使之成为向旅游者传播海洋知识,宣传海洋文化的使者。

责任编辑　王　飞

322