《营养与食品卫生学》复习题(附参考答案)
《营养与食品卫生学》复习题（附参考答案）
一、名词解释
1．营养素——是指食物中含有的能维持生命、促进机体生长发育和健康的化学物质。
2．氮平衡(nitrogen balance)——氮平衡是指氮的摄入量和排出量的关系。即：B=I-(U+F+S)。3．食物热效应(thermic effect of food，TEF)——食物热效应是指因摄食而引起的能量的额外消耗，过去称为称为食物的特殊动力作用。
4．完全蛋白质——指所含必需氨基酸种类齐全、比例合适、数量充足，不但能维持成人的健康，而且能促进儿童生长发育的一类蛋白质。
5．动脂——脂肪在体内主要分布在皮下、腹腔、肌肉间隙和脏器周围，其储量容易受进食情况好坏影响，因此称为动脂。
6．基础代谢——指维持人体基本生命活动所需要的能量代谢，即维持生命的最低能量代谢。即机体处于恒温条件下(一般18～25℃)，空腹、静卧、清醒状态时，维持呼吸、循环、体温和细胞功能所需要的能量代谢。
7．限制氨基酸——食物蛋白质中一种或几种必需氨基酸含量相对较低，导致其他的必需氨基酸在体内不能被充分利用而浪费，造成其蛋白质营养价值较低，这种含量相对较低的必需氨基酸称限制氨基酸。其中相对含量最低的成为第一限制氨基酸，余者以此类推。
8．氨基酸模式——是指蛋白质中各种必需氨基酸的构成比例。计算方法是以该种蛋白质中含量最少的色氨酸为1，分别计算出其他必需氨基酸的相应比值，这一系列的比值就是该种蛋白质的氨基酸模式。
9．合理营养——从根本上说合理营养是指能促进身体生长发育并维持良好的健康状态的膳食营养。10．产热系数——即能量系数，是每克脂肪、碳水化合物、蛋白质在体内氧化产生的能量。
11．血糖生成指数 (Glycemic Index, GI)——指分别摄入某种食物与等量葡萄糖2小时后血浆葡萄糖曲线下面积比。根据WHO/FAO对血糖生成指数的定义，食物GI是指人体进食含50 g碳水化合物的待测食物后血糖应答曲线下的面积(AUC)与食用含等量碳水化合物标准参考物后血糖AUC之比。
12．蛋白质互补作用——当两种或两种以上食物蛋白质混合食用时，其中所含有的必需氨基酸取长补短，相互补充，能提高蛋白质的利用率，称为蛋白质互补作用。
13．美拉德反应——是广泛存在于食品工业的一种非酶褐变，是羰基化合物(还原糖类)和氨基化合物(氨基酸和蛋白质)间的反应，经过复杂的历程最终生成棕色甚至是黑色的大分子物质类黑精或称拟黑素，所以又称羰胺反应。
14．生物价(Biological Value, BV)——生物价是反映食物蛋白质消化吸收后，被机体利用程度的指标，生物价越高，表明其被机体利用程度越高，其最大值为100。计算公式为：生物价＝储留氮÷吸收氮×100。
15．蛋白质功效比值(protein effciency ratio, PER)——是用处于生长阶段中的幼年动物在实验期内，其体重增加和摄入蛋白质的量的比值来反映蛋白质的营养价值的指标。并设定酪蛋白的PER 值为2.5作为参考。
16．常量元素与微量元素——常量元素是指在人体内含量超过体重0.01％的矿物质，微量元素是指
在人体内含量低于体重0.01％的矿物质。
17．宏量营养素——指摄入量较大的碳水化合物、脂肪、蛋白质三类物质的总称。
18．食物营养价值(nutritional value)——食物营养价值指某种食品所含营养素和能量满足人体营养需要的程度。
19．乳糖不耐受——是指有些人喝牛奶后出现腹胀、腹痛、腹泻、排气增多等不适症状，这主要是由于他们消化道内缺乏乳糖酶，不能将牛奶中的乳糖完全分解被小肠吸收，残留过多的乳糖进入结肠，在肠道细菌的作用下产酸、产气、引起胃肠不适、胀气、痉挛和腹泻等临床症状。
20．骨质疏松——是一种以骨量减少，骨组织微细结构破坏为特征，导致骨脆性增加，易发生骨折的全身性疾病。
21．营养缺乏病(Nutritional Deficiency Diseases)——指长期严重缺乏一种或多种营养素而造成机体出现各种相应的临床表现或病症。
22．冰冻干燥——是将食物先低温速冻，使水分成为固态，然后在较高的真空度下使固态变为气态而挥发的一种干燥方法。
23．食物中毒——指食用了被有毒有害物质污染的食品或者食用了含有有毒有害物质的食品后出现的急性、亚急性疾病。
24．食品安全事故——指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品，对人体健康有危害或者可能有危害的事故。
25．食源性疾病——指食品中致病因素进入人体引起的感染性、中毒性等疾病。
26．生物富集作用——是指生物将环境中低浓度的化学物质，通过食物链的转运和蓄积达到高浓度的能力。
27．食物链——食物链是指在动物生态系统中，由低级到高级顺次作为食物而连接起来的一个生态链条。
28．食品腐败变质——是指食品在一定环境因素影响下，由微生物的作用而引起食品成分和感官性状的改变，并失去食用价值的一种变化。
29．化学保藏——是指食品生产、储藏过程中利用腌渍、烟熏等化学方法抑制和阻止微生物生长，防止由于微生物等不利因素引起食品变质的食品保藏方法。
30．食品添加剂——指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。
31．膳食结构——膳食结构是指膳食中各类食物的数量及其在膳食中所占的比重。
32．公共营养(Public Nutrition)——公共营养是研究如何适应现实社会生活来解决人类营养问题的理论、实践和方法。
33．膳食指南(Dietary Guideline DG)——是根据营养学原则，结合国情，教育人群采用平衡膳食，以达到合理营养促进健康目的的指导性意见。
34．食品强化——根据不同人群的营养需要，向食物中添加一种或多种营养素或某些天然食物成分的食品添加剂，用以提高食品营养价值的过程称为食品营养强化，或简称食品强化。
35．肥胖——是由于长期能量摄入过多，超过机体能量消耗，体内多余能量转化为脂肪，并过度积聚而引起的营养代谢失衡性疾病。
36．蛋白质-能量营养不良(Protein Energy Malnutrition,PEM)——是指由于蛋白质和能量摄入不足引起的营养缺乏病。
37．营养性贫血——是指人体因缺少其种营养素而导致的贫血，一般包括缺铁性贫血、恶性贫血和巨幼细胞性贫血，分别由铁缺乏、维生素B12缺乏和叶酸缺乏引起，其中以缺铁性贫血最为常见。38．体质指数(body mass index BMI)——BMI是评价18岁以上成人群体营养状况的常用指标。它不仅较敏感反映体型胖瘦程度，而且与皮褶厚度、上臂围等营养状况指标的相关性也较高。体质指数的计算公式为：BMI＝体重(kg)/[身高(m)]2
39．绿色食品——在中国是对无污染的安全、优质、营养类食品的总称。是指按特定生产方式生产，并经国家有关的专门机构认定，准许使用绿色食品标志的无污染、无公害、安全、优质、营养型的食品。
40．保健食品——保健食品是食品的一个种类，具有一般食品的共性，能调节人体功能、适于特定人群食用，但是不以治疗疾病为目的。
41．营养教育(Nutrition Education)——是以改善人民营养状况为目标，通过营养科学的信息交流，帮助个体和群体获得食物与营养知识、形成科学合理饮食习惯的教育活动和过程，是健康教育的重要组成部分。
42．社区营养(Community Nutrition)——指在社区内，运用营养科学理论、技术及社会性措施，研究和解决社区人群营养问题，包括食物生产和供给、膳食结构、饮食行为、社会经济、营养政策、营养教育及营养性疾病预防等方面的工作。
43．营养质量指数(indexofnutritionquality,INQ)——是由美国HansenRG推荐作为评价食物营养价值的指标。INQ即营养素密度(某营养素占供给量的比)与能量密度(该食物所含能量占供给量的比)之比。
44．推荐摄入量——即RNI，相当于传统使用的RDA(膳食营养供给量)，是可以满足某一特定性别、年龄及生理状况群体中绝大多数(97-98%)个体需要量的摄入水平。
45．记账法——是根据账目的记录得到调查对象的膳食情况来进行营养评价的一种膳食调查方法。46．膳食调查——了解调查期间被调查者通过膳食所摄取的能量和营养素的数量和质量，对照膳食营养供给量评定其营养需要得到满足的程度。
47．膳食纤维——指不能被人体消化吸收的植物性食物成分，包括纤维素、半纤维素，果胶、树胶、抗性淀粉和木质素等。
48．社区动员(Community Mobilization)——是将满足社区居民营养需要和增进健康的目标转化成为社区居民广泛参与的社会行动的过程。
49．称重法——是运用日常的各种测量工具对被调查对象的食物量进行称重或估计，从而了解该调查家庭当前食物消耗，并对其食物摄入量进行计算和评价的一种膳食调查方法。
50．24小时膳食回顾法——是通过询问被调查对象过去24 h实际的膳食情况，对其食物摄入量进行计算和评价的一种方法。
51．营养声称——是指一个食物营养特性的建议、暗示或说明。包括含量声称、比较声称和属性声称。
二、单项选择题
1．食物中1g碳水化合物产生的热量是( B )。 (见资料4，P.2)
(A)36.7kJ (B)16.7kJ (C)29.3kJ (D)7.0kcal (E)9.0kcal
2．在耐力运动中，主要的供能物质是( B )。 (见资料4，P.1)
(A)蛋白质(B)脂肪 (C)碳水化合物 (D)矿物质 (E)维生素
3．不可能使基础代谢水平升高的因素是( E )。(见资料4，P.1)
(A)炎热 (B)寒冷 (C)摄食过多 (D)精神紧张(E)饥饿
4．不属于轻体力劳动的是( E )。(见资料4，P.2)
(A)办公室工作 (B)售货员 (C)讲课 (D)化学实验操作(E)学生日常活动
5．人体在休息状态下60%的能量来源于( C )。(见资料4，P.2)
(A)体内碳水化合物 (B)肝糖原(C)体内脂肪 (D)体内蛋白质 (E)肌糖原
6．碳水化合物、脂肪、蛋白质的食物热效应约消耗其本身产生能量的(B )
(A) 4%、6%、30% (B) 6%、4%、30% (C) 6%、30%、4%
(D) 4%、30%、6% (E) 10%、6%、30% (见资料4，P.2)
7．食物热效应作用最强的是( C )。 (见资料4，P.1)
(A)碳水化合物 (B)脂肪(C)蛋白质
(D)蛋白质与脂肪混合 (E)脂肪与碳水化合物混合
8．以下对食物热效应的解释，不正确的叙述是( D )。 (见资料4，P.1)
(A)过去称为食物特殊动力作用 (B)因摄食而引起的能量额外消耗
(C)这种额外能量消耗，伴有体温升高(D)这种额外能量消耗，与摄食无关
(E)蛋白质的食物热效应最高
9． 1kg的水从15℃升高到16℃所吸收的能量即是( A)。(见资料4，P.2)
(A)1.0kcal (B)4.0kcal (C)9.0kcal (D)7.0kcal (E)16.7kcal
10．食物中1g脂肪产生的热量是( C )。 (见资料4，P.2)
(A) 16.7kJ (B) 29.3kJ (C) 37.7kJ (D) 4.0kcal (E) 7.0kcal
11．基础代谢是指( D )。 (见资料4，P.3)
(A)食物热效应 (B)因摄食而引起的能量额外消耗
(C)对食物中营养素进行消化、吸收、代谢转化需要额外消耗的能量
(D)维持生命的最低能量消耗 (E)轻体力活动的能量消耗
12．食物热效应是指人体在摄食过程中，对食物中营养素进行消化、吸收、代谢转化等额外消耗的( B)。
(见资料4，P.3)
(A)维生素(B)能量 (C)蛋白质 (D)脂肪 (E)碳水化合物
13. 成人摄入混合膳食时的食物热效应约相当于基础代谢的( B )。(见资料3，P.34)
(A)5% (B)10% (C)15% (D)20% (E)30%
14. 成人食物中碳水化合物占总能量的百分比应为( C )。 (见资料1，P.4)
(A)12%～14% (B)25%～30% (C)55%～65% (D)30%～50% (E)70%～80%
15. 一成年男性，身高175cm，体重70kg，其身体质量指数为( B )
(A)19.8 (B)22.9 (C)23.6 (D)24.7 (E)28.0
16. 在人体内氧化产生200kcal能量所需要的碳水化合物是( C )
(A)10g (B)25g (C)50g (D)100g (E)200g
17. 人体中最经济、最重要的能量来源是( A )。
(A)碳水化合物 (B)脂肪 (C)蛋白质 (D)矿物质 (E)维生素
18. 成人膳食中脂肪供能比最好不超过( C )。
(A)10% (B)20% (C)30% (D)40% (E)50%
19．在人体内氧化产生360kcal能量所需要的脂肪是(A )。
(A)40g (B)90g (C)120g (D)150g (E)180g
20．人体在摄食过程中会消耗额外的能量，其中耗能最少的能源物质是( C )。
(A)混合膳食 (B)蛋白质(C)脂肪 (D)糖类 (E)维生素
21．成人每增加10岁，热能摄入量较青年时期减少10%的起始年龄是( B )。
(A)45岁(B)50岁 (C)55岁 (D)60岁 (E)65岁(见资料4，P.1)
22. 评价食物蛋白质营养价值的公式：储留氮÷吸收氮×100表示的是( D )
(A)蛋白质的消化率 (B)蛋白质的功效比值
(C)蛋白质的净利用率(D)蛋白质的生物价
23. 限制氨基酸是指( D )。
(A)氨基酸分较高的氨基酸 (B)氨基酸分较低的氨基酸
(C)氨基酸分较高的必需氨基酸(D)氨基酸分较低的必需氨基酸
24. 一般食物的含氮量转换为蛋白质含量的系数为(C )。
(A)5.85 (B)6.05 (C)6.25 (D)6.45
25. 以下为必需氨基酸的是( D )。
(A)丙氨酸 (B)甘氨酸 (C)丝氨酸 (D)蛋氨酸
26. 下列哪个蛋白质是结合蛋白质( D )。
(A)球蛋白 (B)清蛋白 (C)谷蛋白 (D)磷蛋白
27．氮平衡概念是指( D )。
(A)摄入氮量大于排出氮量 (B)摄入氮量小于排出氮量
(C)摄入氮量等于排出氮量 (D)摄入氮量与排出氮量之间的关系28．自然界中的蛋白质常见分类原则是( D )。
(A)按蛋白质来源分类 (B)按营养价值分类
(C)按化学结构分类 (D)按营养价值和化学结构分类
29．完全素食且不吃豆类者，最容易缺乏的必需氨基酸是( C )
(A)亮氨酸 (B)异亮氨酸 (C)赖氨酸 (D)色氨酸
30．在下列食品中蛋白质消化率最高的是( B)。
(A)整粒大豆 (B)豆腐 (C)豆芽 (D)豆浆
31．实验期内动物平均每摄入1克蛋白质所增加的体重克数是( A )
(A)蛋白质功效比值 (B)生物价 (C)利用率 (D)消化率
32．以下四组食物中蛋白质互补作用最好的一组是( A)。
(A)红豆米粥 (B)红薯米粥 (C)南瓜米粥 (D)红薯玉米粥
33. 下面哪一组氨基酸都是必需氨基酸？( C )
(A)赖氨酸、亮氨酸、胱氨酸 (B)赖氨酸、苯丙氨酸、酪氨酸
(C)苯丙氨酸、苏氨酸、缬氨酸 (D)苏氨酸、缬氨酸、甘氨酸
34. 蛋白质的生物学价值乘以消化率是( B )
(A)PER (B)NPU (C)NPR (D)BV (E)NBI
35. 食物中生物学价值最接近于100的蛋白质是( B )
(A)大豆蛋白质 (B)鸡蛋蛋白质 (C)鱼类蛋白质 (D)谷类蛋白质 (E)肉类蛋白质
36. 一般来说，膳食营养供给量比营养生理需要量( B )
(A)稍低 (B)稍高 (C)相等 (D)低得多 (E)高得多
37. 以下引起食物中毒因素中可留后遗症的是( A )
(A)霉变甘蔗 (B)四季豆 (C)赤霉病麦 (D)肉毒毒素 (E)葡萄球菌肠毒素
38. 营养生理需要量是指( E )
(A)维持人体正常生长发育所需要的量 (B)维持人体正常体温所需要的量
(C)从事劳动所需要的量 (D)维持基础代谢所需要的量
(E)维持人体正常生理功能所需的最低数量
39. 用于测定食物中蛋白质的含量的元素为( C )
(A)碳 (B)氢(C)氮 (D)氧
40. 蛋白质的基本组成单位是( B )
(A)脂肪酸(B)氨基酸 (C)核苷酸 (D)蛋氨酸 (E)葡萄糖
41. 可通过加热来避免的食物中毒为( A )
(A) 四季豆中毒 (B)河豚毒素中毒 (C) 赤霉病麦中毒
(D) 葡萄球菌肠毒素中毒 (E)苦井水中毒
42. 大米和大豆混合食用，哪两种氨基酸发挥了互补作用( C )
(A)亮氨酸和赖氨酸 (B)赖氨酸和色氨酸
(C)蛋氨酸和赖氨酸 (D)赖氨酸和苯丙氨酸
43. 黏膜所分泌的黏液中的黏液素(Mucin)是属于那一种复合蛋白质( B )
(A)核蛋白质 (B)糖蛋白 (C)磷蛋白 (D)色蛋白
44. 治疗铁缺乏应该多吃的食物是( B )。
(A)鱼、蛋、蔬菜和水果 (B)瘦肉、动物全血、鸡蛋 (C)牛奶、大豆及其制品
(D)营养强化食品 (E)酸奶、肉松和骨粉
45．营养学上，从食物蛋白质的含量、( A )和被人体利用程度三个方面来全面地评价食品蛋白质的营养价值。
(A)被消化吸收的程度 (B)蛋白质种类 (C)氨基酸分类
(D)蛋白质的生物价 (E)氨基酸评分
46．食物中蛋白质含量测定一般使用( B )，测定食物中的氮含量。
(A)称量法 (B)微量凯氏定氮法 (C)灰化法 (D)系数计算法
47. 食物中含氮量占蛋白质的( D )，由氮计算蛋白质的换算系数即是6.25.
(A)10% (B)14% (C)12% (D)16%
48. 蛋白质的消化率测定的实际应用中，一般不考虑粪代谢氮，不仅实验方法简便，且对人是有一定
安全性，这种消化率称为( C )。
(A)消化率 (B)实际消化率(C)表观消化率 (D)真消化率
49. 蛋白质净利用率(%)表达为( A )。
(A)消化率×生物价 (B)功效比值×生物价
(C)消化率×功效比值 (D)利用率×生物价
50．以下为必需氨基酸的是( D )。
(A)半胱氨酸(B)酪氨酸 (C)丝氨酸(D)苯丙氨酸
51．50g食物蛋白质中含氮量约( B )。
(A)6g (B)8g (C)16g (D)36g
52. 在以下食物中饱和脂肪酸含量最低的油脂是( A )
(A)鱼油 (B)猪油 (C)牛油 (D)羊油
53. C18∶0是( C )。
(A)单不饱和脂肪酸 (B)多不饱和脂肪酸(C)饱和脂肪酸 (D)类脂
54．在以下食物中胆固醇含量最高的是( C )。
(A)猪肉 (B)猪肝(C)猪脑 (D)猪舌头
55. 下列物质中，( B )是目前已经肯定的必需脂肪酸。
(A)C16:2 (B)C18:2 (C)C18:3 (D)C20:3 (E)C20:4
56. 按碳链长短分类，中链脂肪酸是指含碳( D )。
(A)2-6 (B)3-7 (C)6-9 (D)8-12
57. 亚油酸是( A )。
(A)18碳2稀酸 (B)22碳4稀酸 (C)24碳6稀酸 (D)18碳4稀酸
58. 食物脂肪的吸收率一般在( D )以上。
(A)95% (B)85% (C)70% (D)80%
59. 组成低聚糖的单糖分子数为( B )
(A)1～2个(B)3～9个 (C)11～15个 (D)16～20个
60．属于可溶性膳食纤维的是( A )
(A)果胶 (B)木质素 (C)纤维素 (D)淀粉
61. 碳水化合物在人体内吸收利用的形式是( B )
(A)蔗糖(B)葡萄糖 (C)麦芽糖 (D)淀粉
62. 下列物质中属于多糖的是( A )
(A)糖原 (B)蔗糖 (C)麦芽糖 (D)葡萄糖
63. 下列食物含果胶较多的是( C )
(A)面粉 (B)黄豆 (C)香蕉 (D)黄瓜
64．每克碳水化物在体内可提供能量为( B )。
(A)4.184kJ (B)16.7kJ (C)29.3kJ (D)37.6kJ
65. 能直接被小肠吸收的碳水化物是( D )。
(A)糖原 (B)麦芽糖 (C)双糖(D)单糖
66. 下列食物中血糖指数最高的是( D )。
(A)粳米 (B)玉米(C)燕麦(D)葡萄糖
67. 鱼类蛋白质的含量一般为( C )。(见资料1，P.41)
(A)5％ (B)10％～15％(C)15％～22％ (D)25％～35％ (E)25％～35％
68. 鲜牛奶中蛋白质平均含量一般为( C ). (见资料1，P.29)
(A)1％ (B)2％(C)3％ (D)4％ (E)5％
69. 夜盲症可能是由于缺乏( A )
(A)维生素A (B)维生素D (C)维生素B1 (D)维生素B2
70. 以下属于脂溶性维生素的是 ( D )。
(A)维生素 B (B)维生素 C (C)维生素 H (D)维生素 D
71. 钙在肠的吸收减少，自肾的排泄增多，不能沉着在骨骼是因为缺乏 ( D )。
(A)维生素 A (B)维生素 B (C)维生素 C (D)维生素 D
72. 维生素B1又称为 ( C )。
(A)核黄素 (B)生物素 (C)硫胺素 (D)钴胺素
73. 海产鱼的鱼肝油中的(B )含量极为丰富，在防治佝偻病方面有重要意义。
(A)维生素A (B)维生素D (C)维生素C (D)维生素E
74. VB12结构复杂，结构中含有( C )和氰基，是唯一一种含有金属元素的维生素。
(A)铁 (B)铬 (C)钴 (D)铜
74. 胡萝卜素与蔬菜的其它色素共存，凡绿色、红色、橙色和紫色蔬菜中都含有胡萝卜素，其中( A)
中胡萝卜素含量尤其丰富。
(A)深色的叶类蔬菜 (B)浅色的茎类蔬菜 (C)深色的茎类蔬菜 (D)浅色的叶类蔬菜
75. 与能量代谢关系密切的维生素是( D )
(A)维生素E (B)维生素C (C)维生素D (D)维生素B2
76. 与干眼病有关的维生素是( A )
(A)维生素A (B)维生素D (C)维生素B2 (D)维生素B1
77. 人体暗适应能力下降与哪种维生素缺乏相关( C )
(A)维生素B1 (B)维生素C (C)维生素A (D)维生素D
78．在体内可转化为维生素A的是( B )
(A)维生素E (B)胡萝卜素 (C)维生素D (D)不饱和脂肪酸
72．与夜盲症有关的维生素是( A )
(A)维生素A (B)维生素B1 (C)维生素D (D)维生素C
73．属于水溶性维生素的是( D )
(A)维生素A (B)维生素E (C)维生素D (D)维生素B1
74. 既不参与机体组成又不提供能量的营养素是( D )
(A)蛋白质 (B)矿物质 (C)碳水化合物 (D)维生素
75. ( D )是人体含量最多的且是我国人民最易缺乏的矿物质元素。
(A)钾 (B)镁 (C)铁 (D)钙
76. 味觉减退或有异食癖可能是由于缺乏( A )
(A)锌 (B)铬 (C)硒 (D)钙
77. 人体必需微量元素包括( C )
(A)硫、铁、氯 (B)碘、镁、氟 (C)铁、铬、钴 (D)钙、锌、碘
78. 有利于非血红素铁吸收的是( A )
(A)维生素C (B)钙 (C)草酸 (D)膳食纤维
79. 以下属于微量元素的是 ( B )。
(A)钾 (B)锌 (C)钙 (D)氯
80. “伊朗乡村病”是由于缺乏 ( C )。
(A)硒 (B)铁 (C)锌 (D)碘
81．克山病是由于缺乏( D )
(A)钙 (B)碘 (C)氟 (D)硒
82. 下列哪种微量元素能有效防治克山病( D )
(A)Cr (B)Cu (C)Sn (D)Se (E)Mn
83. 以下哪种食物是钙的最好来源( C )
(A)大白菜 (B)谷类 (C)牛奶 (D)水果
84. 碘主要存在于( D )
(A)红细胞 (B)肌肉组织 (C)骨骼、牙齿 (D)甲状腺
85. 下列哪种矿物质是微量元素( C )
(A)钠 (B)钙 (C)铁 (D)硫
86. 一克食盐(氯化钠)含有( D)
(A)0.3gNa，17gCl (B)0.5gNa，0.5gCl (C)0.6gNa，0.4gCl (D)0.4gNa，0.6gCl
87. 下列哪种矿物质是葡萄糖耐量因子(GTF)的重要组成部分。( B )
(A)铁 (B)铬 (C)钴 (D)钠
88．高血压病人应控制摄入的矿物质是( D )
(A)钾 (B)钙 (C)镁 (D)钠
89. 膳食中铁的最佳来源是( B )
(A)蔬菜 (B)动物肝脏 (C)牛奶 (D)谷类
90. 海产品是哪种矿物质的主要食物来源?( D )
(A)铁 (B)氟 (C)镁 (D)碘
91．膳食中促进铁吸收的因素是( C )
(A)植酸 (B)维生素D (C)维生素C (D)乳糖
92．具有抗氧化作用的矿物质是( B )
(A)钙 (B)硒 (C)镁 (D)磷
93．对钙吸收有利的因素是( B )
(A)饱和脂肪酸 (B)维生素D (C)草酸 (D)维生素E
94. 干眼病是由于严重缺乏 ( A )。
(A)维生素A (B)维生素B (C)维生素C (D)维生素D
95. 以下物质中不会引起食物中毒的是 ( E )。
(A)植物血凝素 (B)有机磷 (C)甲基汞 (D)3-硝基丙酸 (E)大豆黄酮
96. 在食物加工、烹调过程中，以下四种维生素相比较，最容易损失的是 ( B )。
(A)维生素 A (B)维生素 B1 (C)维生素 D (D)维生素 E
97. 会出现神经损伤症状食物中毒的是( A )中毒
(A)霉变甘蔗 (B)四季豆 (C)亚硝酸盐 (D)葡萄球菌肠毒素 (E)椰毒假单孢菌
98. VB1亦称为( C )
(A)抗坏血病因数 (B)抗不孕因子 (C)抗神经元因子 (D)抗癞皮症因子
99．在碱性条件下易破坏的维生素是 ( D )
(A)维生素A (B)维生素Ｄ (C)尼克酸 (D)硫胺素
100. 含维生素A最丰富的食物是( A )
(A)动物肝脏 (B)鱼 (C)肉 (D)胡萝卜 (E)大豆
101. 维生素A的RDA表示( C )
(A)所需维生素A的最少数量 (B)在某种食物中维生素A的含量
(C)维生素A的需要最佳估计 (D)可被利用的维生素A的量
102. 维生素有多种命名方法，下列两种命名法不一致的是( C )
(A)维生素A——视黄醇 (B)维生素E——生育酚
(C)维生素B1——生物素 (D)维生素C——抗坏血酸
103. 以下哪种营养素是微量营养素( D )
(A)蛋白质 (B)碳水化合物 (C)脂肪 (D)维生素A
104. 尼克酸缺乏可引起( C )
(A)夜盲症 (B)甲状腺肿 (C)癞皮病 (D)坏血病
105. ( A )是人体消化吸收食物最重要的器官。
(A)小肠 (B)大肠 (C)胃 (D)口腔
106. 合理膳食中蛋白质供给量占膳食总能量的适宜比例是( B )。
(A)8% (B)12% (C)20% (D)30%
107．世界卫生组织建议每人每天食盐用量不超过( B )。
(A)3克 (B)6克 (C)9克 (D)12克
108. VB6缺乏产的贫血症为( B )
(A)巨红血球症 (B)小红血球症 (C)溶血性红血球症 (D)恶性贫血
109. VB2最怕的是( A )
(A)光 (B)热 (C)酸 (D)以上皆非
110. Foklic acid能参与“一碳单位”的转移，其活性型为(D)
(A)Monofolic acid (B)Difolic acid (C)Trifolic acid (D)Tetrafolic acid 111. VB2是何辅酶之成分?( A )
(A)FAD (B)NAD (C)CoASH (D)pyridoxal-5-phosphate
112. 植物性食物中不含( C )，只能靠微生物来合成。
(A)尼克酸 (B)维生素C (C)维生素B12 (D)维生素E
113. 孕妇摄入的营养素中与新生儿先天畸形有关的是( D )。
(A)叶酸、维生素B6、铁 (B)维生素A、碘、钙
(C)维生素C、锌、碘 (D)锌、叶酸、维生素A
114. 为适合婴儿消化系统的特点，避免食品过敏，婴儿首先添加的辅食种类应为( B )。
(A)蛋类 (B)谷类 (C)豆类 (D)肉类
115. 为了满足生长发育的需要，10～13岁儿童( D )。
(A)铜的摄入量应高于成年人 (B)碘的摄入量应高于成年人
(C)铁的摄入量应高于成年人 (D)钙的摄入量应高于成年人
116. 根据氮平衡指标，青少年的氮平衡应 ( A )。
(A)＞0 (B)＝0 (C)＜0 (D)≤0
117. 婴儿应何时开始添加含铁丰富的食物( C )
(A)2至4周 (B)3至4个月 (C)4至6个月 (D)6至8个月
118. 以下食物中糖尿病患者应当忌食是 ( D )。
(A)黄豆 (B)魔芋 (C)燕麦 (D)蜜饯
119. 以下属于影响骨质疏松发生发展主要营养素的是 ( B)。
(A)糖类 (B)脂肪 (C)蛋白质 (D)水
120. 婴儿开始添加辅食的最佳时间是( A )
(A)4～6个月 (B)1～3个月 (C)8个月 (D)1岁
121. 婴儿首先添加的辅食应该是( D )
(A)蛋类 (B)鱼类 (C)蔬菜类 (D)淀粉类
122. 对钙需求量最高的人群是( C )
(A)成人 (B)孕妇(C)乳母 (D)儿童
123．开始给婴儿添加辅食的适宜时间应为( B )。
(A)2～4月龄(B)4～6月龄 (C)6～8月龄 (D)8～12月龄
124. 对于正常发育的儿童、青少年其体内摄入氮与排出氮的关系( B )。
(A)I＝(U+F+S) (B)I＞(U+F+S) (C)I＜(U+F+S) (D)正相关 (E)负相关125. 婴儿必需氨基酸的种类较成人多一种，它是( C )。
(A)色氨酸 (B)赖氨酸(C)组氨酸 (D)蛋氨酸
126. 青春发育期的女孩应常吃何种食物以增加碘的摄入( C )。
(A)牛奶 (B)瘦肉(C)海产品 (D)蔬菜
127．下列食物中富含膳食纤维的是( D )。
(A)牛奶 (B)豆腐 (C)精白米(D)燕麦
128．下列碳水化物中属于单糖的是( C )。
(A)乳糖 (B)蔗糖 (C)葡萄糖 (D)麦芽糖
129．下列物质中属于膳食纤维的是( A )。
(A)果胶 (B)糖原 (C)糊精 (D)淀粉
130. 胎儿神经管畸形，与何种营养素缺乏有关( C )
(A)铁 (B)钙(C)叶酸 (D)维生素E
131．下列食物中钙最好的来源是( A )。
(A)奶及奶制品 (B)肉及肉制品 (C)蔬菜 (D)水果
132．患巨幼红细胞性贫血主要是由于缺乏( D )。
(A)蛋白质 (B)铁 (C)维生素B1 (D)叶酸
133．患克汀病是由于胎儿期和新生儿期缺乏( A )。
(A)碘 (B)钴 (C)铬 (D)锌
134. 以下食物中油脂含量最高的是( A )。
(A)山核桃 (B)绿豆 (C)栗子 (D)银杏
135. 为提高钙和铁的吸收，空心菜最好在沸水中焯1分钟以去除( B )。
(A)叶酸(B)草酸 (C)维生素 (D)脂肪酸
136. 以下食物中氨基酸组成最优的是( D )。
(A)鱼肉 (B)牛肉 (C)大豆(D)奶酪
137. 冰激凌中的能量含量比牛奶( A )。
(A)高很多 (B)低很多 (C)略高 (D)略低
138. 蔬菜在烹调过程中最易损失的营养素是( C )。
(A)β-胡萝卜素 (B)维生素E (C)维生素C (D)钙 (E)铁
139. ( A )缺乏的人体对牛奶会产生不耐受性。
(A)乳糖酶 (B)磷酸化酶 (C)脂肪酶 (D)糖原合成酶
140. 食用( B )烹调方法制作的食物可以促进乳母乳汁的分泌。
(A)煎、炸(B)炖、煮 (C)烤、熏 (D)以上都不是
141. 加工的成品粮中，( D )的含量很低，为第一限制氨基酸。
(A)谷氨酸 (B)胱氨酸 (C)半胱氨酸(D)赖氨酸
142．常见的食物中毒是( D)
(A)毒蕈中毒 (B)化学性食物中毒 (C) 植物性食物中毒
(D)细菌性食物中毒 (E)霉菌毒素性中毒
143. 如果膳食是以粮谷类为主而动物性食物少，则人体易缺乏( B )。
(A)组氨酸(B)赖氨酸 (C)蛋氨酸 (D)苏氨酸
144. 膳食纤维主要存在于( D )。
(A)鸡蛋 (B)瘦猪肉 (C)牛奶(D)蔬菜
145. 天然牛奶中缺乏的营养素是( B )。
(A)钙 (B)铁 (C)维生素A (D)蛋白质
146. 大豆中不含以下哪种营养素?( D )
(A)脂肪 (B)钙 (C)铁 (D)胆固醇
147. 促进儿童少年发育最积极的因素是( B )。
(A)遗传 (B)营养和体育锻炼 (C)生活制度 (D)疾病
148. 关于运动员的饮食，下列哪项是错误的( C)。
(A)饮食中供给足够的能量 (B)饮食中应含有运动员所需要的各种营养素
(C)供给的饮食要能量高体积大 (D)饮食有利于消化吸收
149．大豆类食物的限制氨基酸是( D)
(A)色氨酸 (B)赖氨酸 (C)组氨酸 (D)蛋氨酸
150．下物食物中含维生素C最为丰富的是( B)。
(A)苹果 (B)酸枣 (C)牛奶 (D)梨 (E)茄子
151. 优质蛋白质主要来源于( B )。
(A)谷类 (B)肉蛋奶类 (C)蔬菜 (D)水果
152. 从营养学角度来看，豆芽的显著特点就是在豆类发芽的过程中产生了( A )。
(A)维生素C (B)维生素B1 (C)维生素B2 (D)维生素D
153. 食品的营养价值取决于( D )。
(A)食品的色香味 (B)食品的性质 (C)食品的烹调
(D)食品营养素的种类、数量及相互比例 (E)食品的价格
154. 大豆蛋白质不足的氨基酸是( A )。
(A)蛋氨酸 (B)含硫氨基酸 (C)赖氨酸 (D)亮氨酸 (E)苏氨酸
155．以玉米为主食的地区人群易发生( E )。
(A)坏血病 (B)贫血 (C)大骨节病 (D)骨质软化症 (E)癞皮病
156．维生素C含量最少的是( E )。
(A)柑、橘、橙、柚 (B)枣 (C)辣椒、韭菜 (D)猕猴桃 (E)苹果、梨
157. 由胃排空最慢的营养物质是( D )。
(A)碳水化合物 (B)蛋白质 (C)碳水化合物和蛋白质的混合物 (D)脂肪
158. 饮用牛奶后，常引起肠胃不适、胀气、痉挛、腹泻等不良反应，主要原因是( B )。
(A)淀粉酶缺乏或活性降低 (B)乳糖酶缺乏或活性降低
(C)麦芽糖酶缺乏或活性降低 (D)凝乳酶缺乏或活性降低
159. 蔬菜应现烧现吃，放置过久会产生对机体有害的物质是( C )。
(A)蛋白质分解 (B)酸度增加 (C)亚硝酸盐增加 (D)水分增加
160. ( B )蛋白是天然食物中最理想的蛋白质，在评价食物蛋白质时，往往将其作为参考蛋白。
(A)牛奶 (B)鸡蛋 (C)瘦猪肉 (D)鱼肉
161．菠菜等在烹调前进行焯水处理可提高钙的生物利用率是因为除去了其中含量较多的( B )
(A)植酸 (B)草酸 (C)脂肪酸 (D)抗坏血酸
162. 下列食物中胆固醇含量最高的是( D)。
(A)牛奶 (B)苹果 (C)大豆 (D)猪肝
163．粮谷类的第一限制氨基酸为( A )。
(A)赖氨酸 (B)苏氨酸 (C)亮氨酸 (D)苯丙氨酸(E)蛋氨酸
164．乳糖不耐症人群适宜选用的奶制品是( B )。
(A)鲜牛奶 (B)酸奶 (C)奶粉 (D)炼乳
165．以下饮料中，营养价值较高的是( D )。
(A)碳酸饮料 (B)果汁饮料 (C)茶饮料 (D)豆奶
166．下列物质中不属于膳食纤维的是(D )。
(A)树胶 (B)果胶 (C)木质素 (D)淀粉 (E)纤维素
167．对热处理最敏感的维生素是( A)。
(A)维生素C (B)维生素D (C)维生素E (D)维生素A
168．大米淘洗时，营养素损失最多的是( E )。
(A)蛋白质 (B)无机盐 (C)脂肪 (D)糖类 (E)B族维生素
169. 粮食加工精度过高，淘米过度，加碱煮沸均可使大量的( D )损失或破坏。
(A)维生素A (B)维生素D (C)维生素C (D)维生素B族
170. 与1997年版的《中国居民膳食指南》相比, 《中国居民膳食指南》(2007) 在条目的数量上多了( B )条。
(A)1 (B)2 (C)3 (D)4 (E)5
171. 加工/烹调蔬菜的不正确方法是( A )。(见资料1,P.16)
(A)去茎留心 (B)先洗后切 (C)急火快炒 (D)开汤下菜 (E)炒好即食
172. 评价高蛋白食品鲜度的理化指标主要是( B )。
(A)醛类含量 (B)挥发性碱基总氮 (C)酸类含量 (D)必需氨基酸含量
173. “水俣病”是典型的( A )中毒案例。
(A)汞 (B)镉 (C)砷 (D)铅
174. 下列细菌性食物中毒中，主要由食用海产品引起的是( D )。
(A)沙门氏菌食物中毒 (B)葡萄球菌食物中毒
(C)致病性大肠杆菌食物中毒 (D)副溶血性弧菌食物中毒
175. 发芽马铃薯中往往产生( A )，故食用不当易造成食物中毒。
(A)龙葵素 (B)氰苷 (C)皂素 (D)秋水仙碱
176. 注水肉属于(B)肉。
(A)变质 (B)掺假掺杂 (C)未成熟 (D)再加工177. 中国居民平衡膳食宝塔分为几层(C )。
(A)3 (B)4 (C)5 (D)6 (E)7
178. 平衡膳食是指 (E)
(A)供给机体足够的营养素 (B)供给机体所需要的全部营养素
(C)供给机体足够的热能 (D)供给机体足够的热能和营养素
(E)供给机体足够的热能和各种营养素，并保持它们之间适当的比例
179. 下列食物中铁含量最高的食物是( D )。
(A)鸡蛋 (B)米饭 (C)鲜奶 (D)动物血
180．谷类食物主要缺少( C )。
(A)组氨酸 (B)蛋氨酸 (C)赖氨酸 (D)苏氨酸
181．富含胆固醇的食物是( D )。
(A)豆制品 (B)粮谷类 (C)瘦肉 (D)动物内脏
182．评价食物蛋白质营养价值一般采用的参考蛋白是( B )
(A)谷蛋白 (B)鸡蛋蛋白 (C)小麦蛋白 (D)乳清蛋白
183．维生素A的最佳食物来源是( A )
(A)动物肝脏 (B)蔬菜 (C)水果 (D)大豆制品
184. 下列不是蔬菜、水果中富含的成分的是( B)。
(A)蛋白质 (B)脂肪 (C)碳水化合物 (D)矿物质 (E)维生素185. ( A )适用于一般门诊病人的膳食调查方法。
(A)询问法 (B)记帐法 (C)称重法 (D)查帐法
186. 建国以来，我国先后进行了(C )次全国性的营养调查。
(A)2 (B)3 (C)4 (D)5 (E)6
187．合理分配一日三餐食量，早餐食量一般应占( C )。
(A)10％ (B)20％ (C)30％ (D)40％
188. 根据体质指数(BMI)判断我国成人理想体重的正常范围是(B )
(A)＜18.5 (B)18.5～23.9 (C)24～29.9 (D)≥30
189. 下列疾病不是由于营养过剩引起的是( E )
(A)糖尿病 (B)痛风 (C)肥胖 (D)高胆固醇血症 (E)佝偻病190. 为预防高血压，建议成人每天食盐摄入量不超过( B )。
(A)3g (B)6g (C)10g (D)15g
191. 低能量膳食适合下列哪种疾病的营养治疗?( D )
(A)肺结核 (B)骨质疏松 (C)肿瘤 (D)肥胖
192．以下属于富裕病的是(C )。
(A)骨质疏松 (B)甲状腺肿大 (C)糖尿病 (D)佝偻病
193. 蒸制过程杀菌是由于菌体( A )而失去了生理活性。
(A)蛋白质受热变性 (B)缺氧 (C)高渗透压 (D)脱水
194. 下列物质中，能有效防止油脂酸败的是( C)。
(A)铁离子 (B)铜离子 (C)维生素E (D)氧气
195. 引起肉毒梭菌食物中毒最常见的食品是( A )。
(A)家庭自制的发酵食品 (B)肉产品及盐渍食品 (C)肉类及肉制品
(D)奶类及奶类制品 (E)淀粉类食物
196. 在蛋白质食品中，食品腐败变质的鉴定指标目前仍以下列哪项最为敏感：( A )
(A)感官 (B)物理指标 (C)化学指标 (D)微生物 (E)菌相197. 在下列( B )项剂量辐照的食品，经动物试验与人体试验观察结果都是安全的。
(A)＜1KGy (B)＜10KGy (C)＜100KGy (D)＜1000KGy (E)＜15KGy
198. 对胆碱脂酶有可逆性抑制的农药是( B )
(A)有机氯 (B)有机磷 (C)氨基甲酸酯类 (D)有机砷(E)有机汞
199. 黄曲霉毒素污染的主要食品是( A )
(A)花生、玉米 (B)蔬菜、水果 (C)肉类及其制品
(D)大米、小麦 (E)以上都不是
200. 引起苦杏仁中毒的毒性物质是( D )。
(A)毒蛋白 (B)毒氨基酸 (C)生物碱 (D)氰甙 (E)毒酞类
201. 食物中毒是由于进食了哪种食物而引起( C )。
(A)有毒食物(B)腐败变质食物 (C)正常数量可食状态的有毒食物
(D)动物性食物 (E)植物性食物
202. 食物中毒与流行性传染病的根本区别在于：( A )
(A)人与人之间不传染(B)较短时间内有大量的病人出现 (C)有一定潜伏期
(D)有相似的临床表现 (E)以上都不是
203. 食物与药物的主要区别是( C )
(A)结构不同 (B)性质不同 (C)作用不同 (D)来源不同
204. 含河豚鱼毒素最毒的部位是( C )
(A)肝脏 (B)肾脏 (C)卵巢 (D)皮肤
205. 流行病学调查表明，世界上所有国家和地区的高血压发病率均与( A )的摄入量呈正相关。
(A)食盐 (B)味精 (C)醋 (D)酱油
206．在经济不发达地区最常见的营养性疾病是( A )。
(A)缺铁性贫血 (B)肥胖 (C)糖尿病 (D)高脂血症 (E)痛风
207．肥胖者不用限制的食物成分是( E )。
(A)葡萄糖 (B)果糖 (C)饱和脂肪酸 (D)乙醇 (E)膳食纤维
208．痛风病人的膳食应控制( D )。
(A)食盐 (B)蛋白质 (C)碳水化合物 (D)嘌呤 (E)维生素
209．孕妇在整个妊娠期平均增重一般控制在( B )
(A)10kg (B)12kg (C)15kg (D)25kg
210．糖尿病治疗中最基本的措施是( D )
(A)药物治疗 (B)运动治疗 (C)血糖监测 (D)饮食治疗
211．动脉粥样硬化病人应注意减少摄入( D )
(A)维生素A (B)钙 (C)镁 (D)油脂
212．引起男性阴囊皮炎的常见原因是缺乏( C )
(A)维生素A (B)维生素B1 (C)维生素B2 (D)维生素C
213．青春期性发育迟缓的原因是缺乏( C )
(A)钙 (B)维生素A (C)锌 (D)碘
214. 去除黄曲霉毒素的理想方法是(B )
(A)加热处理 (B)碱处理 (C)酸处理 (D)水洗 (E)水中浸泡
215. 用有机物破坏法进行样品预处理时，适合于下列哪种营养素的测定。( A )
(A)铁 (B)维生素B1 (C)脂肪酸 (D)果糖
216. 以下哪条不是中国居民膳食指南的内容。( E ) (见资料1内封)
(A)食物多样，谷类为主，粗细搭配 (B)食不过量，天天运动，保持健康体重
(C)减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食 (D)每天足量饮水，合理选择饮料
(E)多吃植物性食物，少吃动物性食物
217. 膳食调查的目的是(B)。
(A)了解有无营养缺乏症 (B)了解膳食组成及营养素摄取情况
(C)了解机体生长发育情况 (D)了解机体营养状况
218. 蔬菜应现烧现吃，放置过久的熟蔬菜会引起( C )。(见资料1,P.17)
(A)蛋白质分解 (B)咸度增加 (C)亚硝酸盐增加 (D)水分减少 (E)调味品分解
219. 食品强化的要求是(A)，符合营养学原理、食用安全性和感官、工艺、口感、价格方面的可行性。
(A)有明确的针对性 (B)接受强化食品的人数多
(C)保证食品卫生 (D)强化食品营养价值高
220. 主食强化需要在精白米面中强化，所用强化剂有( A )、铁、钙、赖氨酸、叶酸等。
(A)维生素B1、B2 (B)维生素D (C)维生素C (D)维生素K
221. 从营养学角度来看，下列( D )不属于减肥食品。
(A)黄瓜 (B)苦瓜 (C)海带 (D)咖啡
222．海带、紫菜等富含碘，常食可预防( A )
(A)侏儒症 (B)克山病 (C)佝偻病 (D)夜盲症
223.《中华人民共和国食品安全法》自( C )起施行。
(A)1997年1月1日 (B)2002年10月1日
(C)2009年6月1日 (D)2010年5月1日
224. 大豆与绿豆发芽制成豆芽，可增加的营养素是( D )。
(A)视黄醇 (B)硫胺素 (C)核黄素 (D)抗坏血酸 (E)烟酸
225. 与传统的热灭菌方法相比，射线辐照可以减少降解的维生素是 ( B )。
(A)维生素B1 (B)烟酸 (C)维生素B6 (D)维生素 A
226. 一成年男子身高 1.80 米，体重 81 千克，其 BMI 为 ( D )。
(A)18 (B)20 (C)22 (D)25
227. 与黄曲霉毒素直接相关的癌症是 ( A )。
(A)肝癌 (B)肾癌 (C)大肠癌 (D)肺癌 (E)胃癌
228. 强化食品的种类有( C )和副食强化。
(A)膳食补充剂的添补 (B)载体的选择 (C)主食强化 (D)水强化
229. 食品的污染按其性质可分为生物性污染、( C )和物理性污染。
(A)细菌污染 (B)食品添加剂污染 (C)化学性污染 (D)有毒重金属污染
230. 中国营养学会提出的成年男子从事轻体力劳动者，蛋白质推荐摄入量为( D )。
(A)60g/d (B) 65g/d (C) 70g/d (D) 75g/d (E)80g/d
231．癞皮病的临床表现为( B )。
(A)易出血 (B)“3D”症状 (C)口角炎、舌炎(D)溶血性贫血
232．某成人体质指数(BMI)为26，则他的体重程度为( C )。
(A)消瘦 (B)正常 (C)超重 (D)肥胖
233．大豆类食品按蛋白质消化率由高到低排序，正确的是( B )。
(A)大豆豆腐豆浆 (B)豆腐豆浆大豆 (C) 豆浆大豆豆腐
(D) 豆腐大豆豆浆 (E)豆浆豆腐大豆
234．在皮肤中经光照可以转变成维生素D3的是( D )。
(A)麦角固醇 (B)5-脱氢胆固醇 (C)维生素D2 (D)7-脱氢胆固醇
234．成人缺乏维生素D可引起( C )。
(A)佝偻病 (B)坏血病 (C)骨质软化症 (D)眼干燥症 (E)癞皮病
236．膳食或食物中总视黄醇当量(μgRE)的计算，正确的算法是( A )。
(A) 视黄醇(μg)＋β-胡萝卜素(μg)×1/6＋其他维生素A原(μg)×1/12
(B) 视黄醇(μg)＋β-胡萝卜素(μg)×1/6
(C) 视黄醇(μg)＋β-胡萝卜素(μg)×1/6＋其他维生素A原(μg)×1/6
(D) 视黄醇(μg)＋其他维生素A原(μg)×1/12
(E) 视黄醇(μg)＋β-胡萝卜素(μg)×1/12＋其他维生素A原(μg)×1/6
237. 霉菌的产毒和繁殖的最适温度为( B )。
(A)20～24℃ (B)25～30℃ (C)30～35℃ (D)35～40℃
238. 沙门氏菌属食物中毒的主要传染源是( A )
(A)家畜、家禽 (B)野生动物 (C)海产品 (D)苍蝇 (E)带菌者
239. 河豚鱼中河豚毒素含量最高的器官是( C )
(A)血液 (B)皮肤 (C)卵巢 (D)眼睛 (E) 肾脏
240. 易引起亚销酸盐中毒的是( D )
(A)罐装饮料 (B)家药喷洒蔬菜 (C)进食粗制棉籽油 (D)腌菜
241. 对粮食损害不大的微生物是( A )
(A)酵母 (B黄曲霉菌 (C)产毒杂色曲霉菌 (D)青霉菌 (E)寄生曲霉
242. 变质蔬菜亚硝酸盐含量高的主要危害是( B )
(A)对胃肠道粘膜的刺激 (B)有致癌危险性 (C)对血细胞的损害
(D)抑制食欲 (E)营养价值降低
243. 老年人膳食中应多供给生理价值高的蛋白质，一般认为优质蛋白质应占蛋白质总量的( D )。
(A)35% (B)40% (C)45% (D)50% (E)55%以上
244．乳母摄入的营养素中不能通过乳腺进入乳汗的是( B )
(A)维生素A、铁 (B)维生素D、铁 (C)维生素A、锌 (D)维生素D、锌
245. 关于婴幼儿生长所需能量，以下哪种说法是不正确的( C )
(A)生长的能量消耗为婴幼儿所特有 (B)与生长速度成正比
(C)生长所需能量占总能量的60％ (D)能量供给不足，可导致生长发育迟缓
246. 关于母乳中钙的含量，哪种说法是错误的( C )
(A)母乳中钙易吸收 (B)钙磷比适宜
(C)母乳钙含量比牛奶高 (D)母亲膳食钙摄入量对乳汁中钙含量的影响不大
247. 下列牛乳和母乳比较中正确的陈述是( A )
(A)牛乳的乳糖含量低于母乳 (B)牛乳的钙含量低于母乳
(C)牛乳的酪蛋白含量低于母乳 (D)牛乳的脂肪含量低于母乳
248．通常所说的“工业三废”不包括( B )
(A) 废水 (B) 废油 (C) 废气 (D) 废渣
249. 食品腐败变质的鉴定,一般是从感官、物理、化学和( C )等四个方面进行评价。
(A)货架时间 (B)加工方式 (C)微生物 (D)食品性质
250. 鱼类腐败可用K值来表示，K≤20%表明鱼体新鲜，K值 ( B )表示鱼体开始有腐败迹象。
(A) ≥30% (B)≥40% (C) ≥50% (D) ≥60%
251. 控制食品中农药残留的措施是加强对农药生产和经营管理，( C )和制定和执行食品中农药残留限量标准。
(A)适当选择农药品种 (B)减少农药产量 (C)合理使用农药 (D)限制农药销量
253. 最新版的《中国居民膳食指南》是中国营养学会于( C )年发布的。
(A)1997年 (B) 2002年 (C)2007年 (D)2009年 (E)2010年
254. 谷类蛋白质中主要是( B )和谷蛋白。
(A)白蛋白 (B)醇溶蛋白 (C)球蛋白 (D)清蛋白
255．特定人群膳食指南中针对0月～6月婴幼儿提出( E )。
(A)人工喂养 (B)混合喂养 (C) 牛奶喂养 (D) 人工喂养 (E)纯母乳喂养
256．谷物中的矿物质多以( A )形式存在。
(A)植酸盐 (B)碳酸盐 (C) 硝酸盐 (D)磷酸盐 (E)硫酸盐
257．对于谷物不同的烹调方式对营养素损失的程度不同,主要是对( D )影响最大。
(A)碳水化合物 (B)蛋白质 (C)脂肪 (D)B族维生素 (E)矿物质
258．以下对水果中的有机酸描述错误的是( D )。
(A)水果中的有机酸以苹果酸、柠檬酸和酒石酸为主
(B)有机酸能刺激人体消化腺的分泌，增进食欲，有利于食物消化
(C)使食物保持一定的酸度，对维生素C的稳定性具有保护作用
(D)使食物具有特殊的香味和颜色
259. 根据蔬菜水果的营养特点，在加工中特别要注意尽量减少( C )的损失和破坏。
(A)维生素A (B)B族维生素 (C)维生素C (D)烟酸 (E)泛酸
260. 孕妇在孕期体重平均增长( C )kg。
(A)10 (B)11 (C)12 (D)13 (E)14
261. 早产儿是指妊娠期少于( A )周即出生的婴儿。
(A) 37 (B) 38 (C) 39 (D)40 (E)41
262. 已知早餐摄入能量720kcal，蛋白质、脂肪和碳水化合物三类产能营养素分别提供( A )能量比较适宜。
(A) 80kcal、200kcal、440kcal (B) 72kcal、144kcal、504kcal
(C) 150kcal、150kcal、420kcal (D)240kcal、240kcal、240kcal
(E) 200kcal、320kcal、200kcal
三、填空题
1. “节约蛋白质作用”是指膳食中一定要有足够的_ 碳水化合物__供给，以最大限度地把氨基酸用
于合成蛋白质，减少蛋白质作为能量而消耗。
2．由摄取食物而引起能量消耗额外增加的现象称为食物热效应。
3．人体所需的能量来源于食物中的产热营养素，即碳水化合物、脂肪和蛋白质。
4. 人体热能需要量的测定方法主要是_直接测热__法和_ 间接测热_ 法。
5．凯氏定氮法测定样品中蛋白质含量时，其蛋白质换算系数为_ 6.25 __。
6．婴儿必需氨基酸除了成人所需的八种必需氨基酸以外，还有组氨酸。
7. 氨基酸是组成蛋白质的基本单位，在人体和食物中有20余种，按照_ 是否能在体内合成 _分为
必需氨基酸和非必需氨基酸。
8. 公认的n-6系列必需脂肪酸是亚油酸。
9. 人造黄油含饱和脂肪酸较多。
10. 机体能量的主要储存形式是__ 脂肪___。
11. 膳食纤维的主要特征是_ 吸水作用、黏滞作用、结合胆酸作用和阳离子交换作用。
12. 膳食纤维是 _ 不能被人体消化吸收 __的多糖，主要来自__植物的复合糖类。
13．不能被人体消化吸收的多糖及木质素，统称为纤食纤维。
14．膳食纤维可分为可溶性膳食纤维与非可溶性膳食纤维。
15. 直链淀粉由葡萄糖经__α-1,4__糖苷键连接而成，纤维素则由葡萄糖经_β-1,4___糖苷键连接而
成。
16. 常见的单糖主要有___葡萄糖___、___果糖__和___半乳糖___。
17．缺乏维生素C可引起坏血病。
18．皮下的7-脱氢胆固醇是人体合成维生素D3的前体物质。
19．脂溶性维生素包括_ 维生素A__、__维生素D__、__维生素E__、__维生素K__。
20．维生素C的良好食物来源为___蔬菜和水果__，长期缺乏维生素C所引起的疾病是坏血病___。
21．长期食用精白米、精白面易导致人体缺乏 _维生素B1_，会患___脚气病__病。
22. 营养性巨幼红细胞性贫血是由于体内的维生素B12与叶酸的含量不足,使红细胞成熟的
因素缺乏而导致的一种大细胞性贫血。
23. 钙吸收的促进因素主要包括__适量的维生素D_、__某些氨基酸__、_乳糖和_适当的钙磷比__。24．人体长期铁摄入不足会导致___缺铁性贫血___，食物铁的良好来源为__动物肝脏动物全血畜禽肉类、鱼类__。
25. 当出现口角炎、口腔粘膜溃疡时，很可能是缺乏维生素B2 _。.
30. 孕妇膳食中可能缺乏的矿物质为钙、铁、锌、碘。
31. 孕期需特别考虑的维生素为维生素A 、维生素D 、维生素E 、维生素K及B族维生素。
32. 人体内含量小于0.01%的矿物质称_ 微量营养素 _。
33. 使谷类蛋白质营养价值较低的主要原因是__ 赖氨酸__含量较低。
34. 将玉米中结合型的尼克酸释放出来需加__ 碱 __处理。
35. 膳食营养评价中有关优质蛋白质是指__ 动物及大豆 _类食物。
36. 鲜黄花菜中含有类秋水仙碱，可通过焯水、蒸、煮等过程减少其在蔬菜中的含量，减少对
人体的毒性。
37. 食品污染的种类按其性质可分为以下三类：生物性污染、化学性污染、物理性污染。
38. 常用的加热杀菌技术有：高温灭菌法、巴氏消毒法、超高温处理法、煮沸法。
39. 食品腐败变质的原因主要有：生物作用、环境因素、食品本身的组成和性质。
40. 对普通人群鉴别是否肥胖：BMI指标为__≥28__。
41. 1995 年 10 月 30 日第八届全国人民代表大会常务委员会第十六次会
议通过了《中华人民共和国食品卫生法》，并于当日起施行。《中华人民共和国食品卫生法》共九章，五十七条。该法律于 2009 年 6 月 1 日废止。
42. 2009 年 2 月 28 日第十一届全国人民代表大会常务委员会第七次会议通
过了《中华人民共和国食品安全法》，该法律的自 2009 年 6 月 1 日起施行。《中华人民共和国食品安全法》共十章，一百零四条。
43. 社会主义职业道德的基本规范包含五个方面的内容，即：爱岗敬业、诚实守信、办
事公道、服务群众、奉献社会。
44. 膳食营养素参考摄入量包括四项内容，即：平均需要量(EAR) 、推荐摄入量(RNI) 、适
宜摄入量(AI) 、可耐受最高摄入量(UL) 。
45. 建国以来，我国共进行过四次全国性的营养调查，最早的一次是 1959 年，最近的一次全国性
营养调查是 2002 年进行的。
46. 一般混合膳食中碳水化合物的吸收率为 98％，脂肪的吸收率为 95％，蛋白质的的吸收率
为 92％。
47. 根据我国的饮食习惯，成人碳水化合物以占总能量的55％～65％、脂肪占 20％～30％、蛋
白质占 10％～15％为宜。
48. 不同食物成分，食物热效应不等，脂肪的食物热效应约消耗本身产生能量的 4％～5％，碳
水化合物为 5％～6％，蛋白质最高可达 30％。混合膳食的食物热效应一般相当于基础代谢的 10％。
49. 食物脂肪的吸收率一般在 80％以上，最高的如菜籽油可达 99% ，平均 95％。
试卷补充练习
(2013哈尔滨)47.（2分）如图电源电压恒定，闭合S0.当S闭合、甲乙两表为电压表时，两表示数之比U甲:U乙＝7:5；当S断开、甲乙两表为电流表时，两表示数之比I甲:I乙＝，此时R1、R2消耗的功率之比P1:P2＝ . 2：7 5：2 （2013年湖北荆州）51.小华同学用如图所示的电路进行实验，已知 电源电压U=12V，灯泡L标有“6V、3W”字样（不计灯丝电阻随温度 的变化），滑动变阻器R0标有“50Ω、1A”字样，电流表量程为0.6A， 电压表量程为15V。在实验中，为了确保测量准确，要求电表所测值不小于其量程的1/3。要使测量准确并确保电路安全，求：（1）灯泡L消 耗的最小功率。（2）滑动变阻器R0的阻值变化范围。 (2013黑龙江绥化)29.在“测量小灯泡电功率’的实验中，电源电压是4.5V，小灯泡额定电压是2.5V，电阻约为10Ω。 (1)请你用笔画线代替导线，将图甲中的实物电路连接完整（要求滑动片向右滑动时灯泡变 暗）。
(2)小云同学连好最后．根导线，灯泡立即发出明亮耀眼的光并很快熄灭，检查发现连线 正确，请你找出实验中两个操作不当之处； ①。 ○2。 (3)故障排除后，小云同学闭合开关，移动滑动变阻器的滑片P到某点，电压表的示数如图 乙所示，为____ V．若她想测量小灯泡的额定功率，应将图甲中的滑片P向____（选填A或B）端移动，使电压表示数为2.5V． (4)她又移动滑片，记下几组对应的电压表和电流表的示数，并绘制成圈丙所示的I-U图象， 根据图象信息，可以计算出小灯泡的额定功率是W (5)在她移动滑片过程中，发现电压表示数要比电流表示数增大得快，这是因为__ _ (6)另一组同学连好同样的电路，闭合开关，移动滑动变阻器的滑片P，发现小灯泡始终不亮， 电压表有示数，电流表无示数，原因可能是____（写出一种种情况即 （2013年兰州）4．（6分）已知煤气的热值为3.6×107J/m3，0.28m3的煤气完全燃烧放出的热量是多少？若这些热量的50%被温度为20℃，质量为30kg的水吸收，则水温升高多少？[c水=4.2×103J/(kg·℃)] （2013年苏州市）25．（8分）太阳能热水器是把太阳能转化为内能的设备之能热水器每小时平均接收4.2×106J的太阳能，在5小时的有效照射时间内，将热水器中质量为100kg、初温为20℃的水温度升高到40℃．求： (1)热水器中的水吸收的热量Q；[水的比热容C=4.2×103J/(kg．℃)] (2)热水器5小时内接收到的太阳能E； (3)热水器的效率η； (4)若改用煤气来加热这些水，需要完全燃烧多少千克煤气？（煤气的热值q=4.2× 107J/kg，假设煤气燃烧放出的热量全部被水吸收） （2013·南京）21、用燃气灶烧水时，把2.2kg 初温为20℃的水加热到100℃，共燃烧了45g 天然气（假设天然气完全燃烧）。已知天然气的热值为4.4′107 J/ kg，水的比热容为4.2′103 J/( kg×℃)。
微机原理及应用试题库(附答案)
《微机原理及应用》试题库 1. 8086和8088的引脚信号中， D 为地址锁存允许信号引脚。 A．CLK B．INTR C．NMI D．ALE 2. 下面的哪项是有效标识符： B A . 4LOOP： B. DELAYIS： C. MAIN A/B： D. GAMA$1： 3. 如图所示的三态输出电路，当 A 时，V B≈V DD。 A. E(ENABLE)=1, A=1 B. E(ENABLE)=1, A=0 C. E(ENABLE)=0, A=1 D. E(ENABLE)=0, A=0 4. 设(SS)=2000H，(SP)=0100H，(AX)=2107H，则执行指令PUSH AX 后，存放数据21H的物理地址是 D 。 A. 20102H B. 20101H C. 200FEH D. 200FFH 5. 汇编语言中，为了便于对变量的访问, 它常常以变量名的形式出现在程序中, 可以认为它是存放数据存储单元的 A 。 A．符号地址B．物理地址C．偏移地址D．逻辑地址 6. 下列四个寄存器中，不能用来作为间接寻址方式的寄存器是 A 。 A. CX B. BX C. BP D. DI (C)7. 执行下列程序段： MOV AX，0 MOV BX，1 MOV CX，100 AA：ADD AX，BX INC BX LOOP AA HLT 执行后的结果：(AX)= ，(BX)= 。 A. 5050，99 B. 2500，100 C. 5050，101 D. 2550，102 8. 假设V1和V2是用DW定义的变量，下列指令中正确的是 A 。 A．MOV V1, 20H B．MOV V1, V2 C．MOV AL, V1 D．MOV 2000H, V2 9. – 49D的二进制补码为 A 。
风电安全考试试题及答案
现场安全试题 一、填空题（24分，每空2分） 1.安全帽使用年限，佩戴是要将紧固下颚绳，防止被吹跑。 2.安全带的松紧程度以，不能太紧或者太松。 3.安全双钩使用时，遵循，两个挂钩挂在不同位置，禁止同时摘钩。 4.车辆需停留在离机位50米，且最好在。 5.冬季风机叶片容易，人员或者车辆不得在塔筒附近逗留。 6.在塔底柜前操作时，注意脚下盖板，不要双脚同时踩在盖板上，防止因盖板不牢固而引起坠落。 7.进入塔筒工作时首先停机，再将风机打入状态。 8.在进行检查MCB操作前，一定要将MCB方可操作，防止碰到push on强制并网，导致变频器和发电机损坏，更严重的会引起人员伤亡； 9.风机在运行或者时，严禁爬塔作业。 10.携带工具的人员要，禁止2人或两人以上同时攀爬同一截塔筒，防止高空坠物； 11.上塔人员要及时盖人孔盖板，盖盖板时防坠索防坠绳。 12.进入顶层平台，如果不进行吊车作业和机舱外作业， 严禁将带入机舱，防止与机械转动部分搅在一起； 二、选择题（20分，每题2分） 1.新进场的人员，必须进行，并经考核合格，方可进入
现场工作。未考核合格者，禁止进入现场工作。 A．安全教育培训 B. 基本技术知识教育培训 2.进入塔筒周围米的所有人员，必须正确佩戴，如未 正确佩戴，首次通报批评并公开检讨。再次违反，罚款一百元，班组长负连带责任，罚款一百元。 A．50米安全帽B、100米安全帽 3.所有上塔人员必须正确佩戴、、，如未 佩戴齐全，禁止爬塔。违反罚款一百元，班组长负连带责任，罚款一百元。 A、安全帽、安全带、自锁器 B、工作证、安全帽、手机 4. 进入轮毂前，确保液压站压力不小于bar，无泄压现象，高速 轴已锁住，并锁上个叶轮机械锁且必须全部旋入。若不符合上述要求，禁止进入轮毂。未锁机械锁，一经发现罚款一百元。 A、60 bar 1个 B、95 bar 2个 5. 送电时，并保持塔底和机舱通讯畅通，清楚工作容，必须有两人 进行，一人，一人。操作人必须戴好绝缘手套，防护眼镜，单手侧身操作，谨防弧光短路。 A、监护操作 B、离开操作 6. 风速超过米/秒，严禁到机舱罩外面工作。机舱罩外面工作 时，必须正确佩戴安全帽、安全带和防坠绳，将安全带防坠绳挂在可靠部位。 A、5米 B、10米
微观经济学试题库(含答案)
一、单选题（70题） 1. 下列哪一种资源是最不具有稀缺性的（） A．医生；B．苹果；C．铁矿石；D．空气； 2. 下列中的哪一个问题是最有可能被微观经济学家所研究的（） A. 一般物价的膨胀； B. 整个经济中的失业； C. 总产出的增长率； D. 汽车行业中的劳动就业； 3. 下列中的哪一个属于规范经济问题（） A. 通货膨胀和失业是由什么引起的 B. 政府应该雇用所有失业的工人吗 C. 消费者如何对较低的价格做出反应 D. 收入与储蓄之间的关系是什么 4. 经济学有时被称作社会科学的皇后，这是因为：（） A.它强调经济增长和经济发展； B. 几乎所有的学生都必须学习经济学； C. 它的边际分析方法广泛应用于其他学科； D. 规范经济学和实证经济学的区别。 5. 经济学家的理性行为假定：（） A.仅仅在其提供有效预测的限度内才是有用的。 B.导致错误的理论，因为人们并非总是理性的。 C.只有当所有人都是理性的，才是有用的。 D.不管人们是否为理性的，都是有效的。 6. 微观经济学研究（），宏观经济学研究（）。 A．现实的经济问题，抽象的经济理论；B．个量经济，总量经济 C．理性行为，非理性行为；D．企业行为，政府行为 7．经济学可定义为（）。 A．政府对市场制度的干预 B.企业赚取利润的活动 C.研究稀缺资源如何有效配置的问题 D.个人的生财之道 8．“资源是稀缺的”是指（） A．资源是不可再生的 B.资源必须留给下一代 C.资源终将被耗费殆尽 D.相对于需求而言,资源总是不足的. 9．失业问题如果反映在生产可能性曲线图上，可记为（） A．生产可能性曲线内的一点 B.生产可能性曲线上的一点
微机原理试题及答案
1 一、选择题（20分，在每小题的4个备选答案中选出一个正确的答案编号填写在该题空白处，每题2分） 1.指令MOV DX，[BX]的寻址方式是 D 。 （A）立即寻址（B）直接寻址（C）寄存器寻址（D）寄存器间接寻址2.若AL的内容为3FH，执行SHL AL，1指令后，AL的内容为 A 。 （A）7EH （B）1FH （C）9FH （D）7FH 解析：shl al ，1 即目的操作数各位左移一次，移动一次，相当于将目的操作数乘以2。3fh=63 63*2=126 126=7eh 故选A 3.属于在工作中需定时刷新的存储器的芯片是 B 。 （A）SRAM （B）DRAM （C）EEPROM （D）EPROM 4.某EPROM芯片上有19条地址线A 0～A 18 ，它的容量为 C 。 （A）128K （B）256K （C）512K （D）1024K 5.8086/8088CPU的SP寄存器是多少位的寄存器 B 。 （A）8位（B）16位（C）24位（D）32位 6.在STOSB指令执行的时候，隐含着寄存器的内容作为操作数的偏移地址， 该寄存器是 D 。 （A）SP （B）BX （C）SI （D）DI 解析：stos数据串存储指令功能：将累加器al或ah中的一个字或字节，传送到附加段中以di为目标指针的目的串中，同时修改di，以指向串中的下一个单元。 7.8255工作在方式0时，下面哪种说法不正确 C 。 （A）A口输入无锁存能力（B）A、B口输出有锁存能力 （C）C口输入有锁存能力（D）A、B、C三个口输出均有锁存能力 解析：对于方式0，规定输出信号可以被锁存，输入不能锁存 8.采用DMA方式来实现输入输出是因为它 A 。 （A）速度最快（B）CPU可不参与操作（C）实现起来比较容易（D）能对突发事件做出实时响应 9.工作在最小模式下，8086/8088CPU芯片中，将地址信号锁存的信号是 C 。 （A）DT/R （B）DEN （C）ALE （D）AEN 10.在LOOP指令执行的时候，隐含着对计数器减1的操作，该计数器是用寄存 器 C 。 （A）AX （B）BX （C）CX （D）DX 解析：loop：循环指令。指令执行前必须事先见重复次数放在cx寄存器中，每执行一次loop指令，cx自动减1。 二、填空题（每小题2分，共10分） 1.两个无符号数相等，该两数相减后ZF标志＝ 1 。解析：zf： 全零标志位。本次运算结果为0时，zf=1，否则zf=0。 2.执行LODSB后，SI的内容较该指令执行前增加1，说明DF＝ 0 。
风电考试题
一、简答题 ★1、哪一个力产生使叶轮转动的驱动力矩？ 答：升力使叶片转动，产生动能。 ★2、说出用于定义一台风力发电机组的4个重要参数。 答：轮毂高度、叶轮直径或扫掠面积、额定功率、额定风速。 ★3、简述风力发电机组的组成。 答：大型风力发电机组一般由风轮、机舱、塔架和基础四个部分组成。 ★4、风力发电机组产品型号的组成部分主要有什么？ 答：风力发电机产品型号的组成部分主要有：风轮直径和额定功率。 ★5、什么叫风速？ 答：空间特定的风速为该点周围气体微团的移动速度。 ★6、什么叫平均风速？ 答：给定时间内顺势风速的平均值，给定时间从几秒到数年不等。 ★7、什么叫额定风速？ 答：风力发电机达到额定功率输出时规定的风速。 ★8、什么叫切入风速？ 答：风力发电机开始发电时的最低风速。 ★9、什么叫水平轴风力发电机的轮毂高度？ 答：从地面到风轮扫掠面中心的高度，叫水平轴风力发电机的轮毂高度。 ★10、什么是风力发电机的控制系统？ 答：接受风力发电机信息和环境信息，调节风电机，使其保持在工作要求范围内的系统。 ★11、什么叫水平轴风力发电机？ 答：风轮轴线基本上平行于风向的发电机。 13、什么叫风力发电机组的额定功率？ 答：在工作条件下，风力发电机组的设计要达到的最大连续输出电功率。 ★14、什么叫风力发电机组的扫掠面积？ 答：垂直于风矢量平面上的，风轮旋转时叶尖运动所产生园的扫掠面积。 ★15、什么叫风力发电机组的浆距角？ 答：在指定的叶片径向位置（通常为100%叶片半径处）叶片玄线与风轮旋转面间的夹角。 ★16、在风力发电机组的机械刹车最常用的形式是哪几种？ 答：在风力发电机组中，最常用的机械刹车形式为盘式、液压、常闭式制动器。 ★17、风轮的作用是什么？ 答：风轮的作用是把风的动能转换成风轮的旋转机械能。 ★18、风电机组的齿轮箱常采用什么方式润滑？ 答：风电机组的齿轮箱常采用飞溅润滑或强制润滑，一般以强制润滑为多见。 ★★21、风形成的主要因素是什么？ 答：地球表面受热不均使得赤道区的空气变热上升，且在两极区冷空气下沉，引起大气层中空气压力不均衡；地球的旋转导致运动的大气层根据其位置向东方和西方偏移。 ★★22、风力发电的经济效益主要取决于哪些因素？ 答：风力发电的经济效益主要取决于风能资源、电网连接、交通运输、地质条件、地形地貌和社会经济多方面复杂的因素。 26、简要说明并网风力发电机组的发电原理。 答：并网风力发电机组的原理是将缝中的动能转换成机械能，再将机械能转换成电能，以固定的电能频率输送到电网中的过程。
微观经济学试题库(含答案)
第一章引论 一、单选题(70题) 1、下列哪一种资源就是最不具有稀缺性的?( ) A.医生; B.苹果; C.铁矿石; D.空气; 2、下列中的哪一个问题就是最有可能被微观经济学家所研究的?( ) A、一般物价的膨胀; B、整个经济中的失业; C、总产出的增长率; D、汽车行业中的劳动就业; 3、下列中的哪一个属于规范经济问题? ( ) A、通货膨胀与失业就是由什么引起的? B、政府应该雇用所有失业的工人不? C、消费者如何对较低的价格做出反应? D、收入与储蓄之间的关系就是什么? 4、经济学有时被称作社会科学的皇后,这就是因为:( ) A、它强调经济增长与经济发展; B、几乎所有的学生都必须学习经济学; C、它的边际分析方法广泛应用于其她学科; D、规范经济学与实证经济学的区别。 5、经济学家的理性行为假定:( ) A、仅仅在其提供有效预测的限度内才就是有用的。 B、导致错误的理论,因为人们并非总就是理性的。 C、只有当所有人都就是理性的,才就是有用的。 D、不管人们就是否为理性的,都就是有效的。 6、微观经济学研究( ) ,宏观经济学研究( )。
A.现实的经济问题,抽象的经济理论; B.个量经济,总量经济 C.理性行为,非理性行为; D.企业行为,政府行为 7.经济学可定义为( )。 A.政府对市场制度的干预B、企业赚取利润的活动 C、研究稀缺资源如何有效配置的问题 D、个人的生财之道 8.“资源就是稀缺的”就是指( ) A.资源就是不可再生的B、资源必须留给下一代 C、资源终将被耗费殆尽 D、相对于需求而言,资源总就是不足的、 9.失业问题如果反映在生产可能性曲线图上,可记为( ) A.生产可能性曲线内的一点B、生产可能性曲线上的一点 C、生产可能性曲线以外的一点 D、不在该平面直角坐标系上、 10.下列哪一项会导致一国生产可能性曲线的外移？( ) A.股市持续走强B、通货膨胀 C、有用资源被发掘或技术进步 D、消费品生产增加,资本品生产下降、 11.一个经济体系必须作出的基本选择就是( )。 A.生产什么,生产多少B、如何生产C、为谁生产D、以上都包括 12.计划经济体制解决资源配置问题的方式有( )。 A.分散决策B、竞争生产C、纵向传递信息D、要素市场定价 13.在市场经济体制中,价格不发挥哪个功能( )？ A.激励功能B、集中资源办大事C、收入再分配功能D、信息传递功能 14、下列哪个陈述不属于实证主义陈述( )? A、1990年的海湾危机引起石油价格上升,并导致了汽油消费的下降。
补充测试题
国防知识测试题 1、高技术战争时代的开始的标志是A A、20世纪90年代爆发的海湾战争 B、21世纪爆发的伊拉克战争 C、20世纪80年代爆发的英阿马岛战争 D、20世纪90年代爆发的科索沃战争 2、科索沃战争共经历C天的空中打击。 A、70天 B、79天 C、78天 D、87天 3、 B 是战略的首要特点。 A、对抗性 B、全局性 C、谋略性 D、相对稳定性 4、 B 既是制定战略的出发点，也是战略实施的归宿点。 A、战略目的 B、战略任务 C、战略方针 D、战略手段 5、 C 是指导军事斗争全局的总纲领、总原则。 A、战略目的 B、战略任务 C、战略方针 D、战略手段 6、 C 是制定军事战略的客观基础。 A、战略目的 B、战略格局 C、战略环境 D、战略手段 7、我国的陆土面积C平方千米。 A、1000万 B、980万 C、960万 D、970万 8、我国历史上第一部《兵役法》颁布于 B 。 A、1932年5月 B、1933年6月 C、1933年7月 D、1934年6月 9、新中国第一部《兵役法》于 C 经第一届全国人民代表大会第二次会议通过。 A、1955年5月 30日 B、1955年6月30日 C、1955年7月30日 D、1956年6月30日 10、 A 为全民国防教育日。 A、每年9月第三个星期六 B、每年9月第二个星期六 C、每年9月第三个星期日 D、每年8月第三个星期六 11、 A 是19世纪资产阶级经典军事著作，被称为西方军事思想上的“兵经”，与中国古代的《孙子兵法》一起被称为“兵学双璧”。 A、《战争论》 B、《战争艺术概论》 C、《大战学理》 D、《军事史》 12、《孙子兵法》的作者是 A 。 A、孙武 B、诸葛亮 C、孙膑 D、司马迁
微机原理与应用试题库(附答案)
《微机原理及应用》试题库 1. 8086 和 8088 的引脚信号中，D为地址锁存允许信号引脚。 A． CLK B． INTR C．NMI D．ALE 2.下面的哪项是有效标识符：B A . 4LOOP ： B. DELAYIS ： C. MAIN A/ B ： D.GAMA$1 ： 3.如图所示的三态输出电路，当 A 时， V B≈V DD。 A. E(ENABLE)=1, A=1 B.E(ENABLE)=1, A=0 C. E(ENABLE)=0, A=1 D.E(ENABLE)=0, A=0 4. 设 (SS)=2000H ， (SP)=0100H ， (AX)=2107H ，则执行指令PUSH AX后，存放数据21H 的物理地址是 D。 A. 20102H B. 20101H C. 200FEH D. 200FFH 5. 汇编语言中，为了便于对变量的访问, 它常常以变量名的形式出现在程序中, 可以认为它是存放数据存储单元的A。 A．符号地址B．物理地址C．偏移地址 D ．逻辑地址 6. 下列四个寄存器中，不能用来作为间接寻址方式的寄存器是A。 A. CX B. BX C. BP D. DI (C)7. 执行下列程序段： MOV AX ，0 MOV BX ，1 MOV CX ， 100 AA ： ADD AX ，BX INC BX LOOP AA HLT 执行后的结果：(AX)=，(BX)=。 A. 5050 ， 99 B. 2500， 100 C. 5050 ， 101 D. 2550 ， 102 8. 假设 V1 和 V2 是用 DW 定义的变量，下列指令中正确的是A。 A ． MOV V1, 20H B． MOV V1, V2 C ． MOV AL, V1D． MOV2000H, V2 9. –49D 的二进制补码为A。
风电专业考试题库(带答案)
风电专业考试题库 以下试题的难易程度用“★”的来表示，其中“★”数量越多表示试题难度越大，共526题。 一、填空题 ★1、风力发电机开始发电时，轮毂高度处的最低风速叫。 （切入风速） ★2、严格按照制造厂家提供的维护日期表对风力发电机组进行的预防性维护是。（定期维护） ★3、禁止一人爬梯或在塔内工作，为安全起见应至少有人工作。（两） ★4、是设在水平轴风力发电机组顶部内装有传动和其他装置的机壳。（机舱） ★5、风能的大小与风速的成正比。（立方）E=1/2（ρtsυ3）式中：ρ!———空气密度（千克/米2）；υ———风速（米/ 秒）；t———时间（秒）；S———截面面积（米2）。 ★6、风力发电机达到额定功率输出时规定的风速叫。（额定风速）★7、叶轮旋转时叶尖运动所生成圆的投影面积称为。 （扫掠面积） ★8、风力发电机的接地电阻应每年测试次。（一） ★9、风力发电机年度维护计划应维护一次。（每年） ★10、SL1500齿轮箱油滤芯的更换周期为个月。（6） ★11、G52机组的额定功率KW。（850） ★★12、凡采用保护接零的供电系统，其中性点接地电阻不得超
过。（4欧） ★★13、在风力发电机电源线上，并联电容器的目的是为了。（提高功率因素） ★★14、风轮的叶尖速比是风轮的和设计风速之比。（叶尖速度）★★15、风力发电机组的偏航系统的主要作用是与其控制系统配合，使风电机的风轮在正常情况下处于。（迎风状态） ★★16、风电场生产必须坚持的原则。 （安全第一，预防为主） ★★17、是风电场选址必须考虑的重要因素之一。（风况） ★★18、风力发电机的是表示风力发电机的净电输出功率和轮毂高度处风速的函数关系。（功率曲线） ★★19、风力发电机组投运后，一般在后进行首次维护。 （三个月） ★★20、瞬时风速的最大值称为。（极大风速） ★★21、正常工作条件下，风力发电机组输出的最高净电功率称为。 （最大功率） ★★22、在国家标准中规定，使用“downwind”来表示。 （主风方向） ★★23、在国家标准中规定，使用“pitch angle”来表示。 (桨距角) ★★24、在国家标准中规定，使用“wind turbine”来表示。 （风力机） ★★25、风力发电机组在调试时首先应检查回路。（相序）
微观经济学试题及答案
一、填空题（每空 1 分，共20 分） 1．“生产什么”、“如何生产”和“为谁生产”是人类社会所必须解决的基本问题，这三个问题被称为_______问题。 2．需求曲线向左移动是需求_________，向右移动是需求____________。 3．边际效用是指某种物品的消费量每增加一单位所增加的_____________。 4．生产要素是指生产中所使用的各种资源，这些资源可以分为________、________、土地和企业家才能。 5．在完全竞争市场上，平均收益__________边际收益；而在其他市场上，一般是平均收益________边际收益。 6．分配理论是__________理论在分配问题上的应用。 7．公共物品是由集体消费的物品，它的特征是消费的__________和_________。 8．国内生产净值－间接税＝_____________。 9．M2＝______________＋___________。 10．消费函数图中的45°线表示在这条线上任何一点都是____________。 11．货币供给是指_______________。 12．周期性失业又称为___________的失业，是由于_________而引起的短期失业。13．在开放经济中，出口的增加会使均衡的国内生产总值________，贸易收支状况_______。 二、单项选择题：从下列每小题的四个选项中，选出一项正确的，将其标号填在题后的括号内。（每小题 2 分，共20 分） 1．一种商品的需求曲线向右下方倾斜，如果其供给曲线向左移动则会引起：（） A。均衡数量增加，均衡价格上升B。均衡数量增加，均衡价格下降 C。均衡数量减少，均衡价格上升D。均衡数量减少，均衡价格下降 2．已知X商品的价格为5元，Y商品的价格为2元。如果消费者从这两种商品的消费中得到最大效用时，商品Y的边际效用为30，那么，此时X商品的边际效用为：（） A。60 B。45 C。150 D。75 3．内在经济是指：（） A。一个企业在生产规模扩大时由自身内部所引起的产量增加 B。一个企业在生产规模扩大时由自身内部所引起的产量或收益减少 C。一个行业的扩大对其中每个企业带来的产量或收益的增加 D。整个社会经济的发展给一个企业所带来的产量或收益的增加 4．垄断竞争市场上长期均衡的条件是：（） A。MR=MC B。MR=MC，AR=AC C。AR=AC D。MR=AC 5．当劳伦斯曲线和绝对平均线所夹面积为零时，基尼系数：（） A。等于零B。等于一C。等于无穷大D。无法确定 6．最全面反映经济中物价水平变动的物价指数：（） A。消费物价指数B。生产物价指数 C。GDP平减指数D。遗憾指数 7．假如要使经济增长率从5%提高到8%，在储蓄率为20%的条件下，根据哈罗德模型，资本—产量比率应该是：（） A。4 B。2。5 C。6 D。5 8．在总需求的构成中，哪一项与物价水平无关：（） A。消费需求B。投资需求C。政府需求D。国外的需求 9．在IS曲线不变的情况下，货币量增加会引起：（） A。国内生产总值增加，利率下降B。国内生产总值增加，利率上升
列举类试题补充专题.
列举类试题补充专题 1、列举十一五时期取得的成就：经济建设取得巨大成就，GDP总量跃居世界第二；政治方面，社会主义法律体系已经形成，社会主义法治进程不断加快；成功举办北京奥运会和残奥会，成功举办广州亚洲运动会，成功举行上海世界博览会，积极应对金融危机，国际地位和影响力不断增强；社会事业方面，城乡免费义务教育全面实施，就业规模日益扩大，社会保障体系不断完善； 2、列举中国综合国力提升和国际地位提升的表现。 成功举办北京奥运会和残奥会，成功召开上海世博会；积极应对金融危机，参与国际合作，负责任的态度受到世界好评；中国年活动和孔子学院在世界各地兴起，中华文化在世界的影响力逐渐提升；经济总量跃居世界第二，综合国力显著增强；积极斡旋朝核问题，参加解决索马里海盗问题，成为维护世界和平和稳定的重要力量。 3、列举河南的成就：经济建设取得丰硕成果，主要经济指标居中部地区乃至全国的前列；文化建设成效显著，文化产业迅猛发展，并涌现出一批批代表河南良好形象的杰出代表；社会建业方面，城乡免费义务教育全面实施，就业规模日益扩大，社会保障体系日趋完善；人民生活水平不断提高，总体上达到小康，在中部地区位居前列；环境保护成效显著，环境质量大为改善，人民的环保意识逐渐形成。 4、列举几种宣传河南成就的方式：设立宣传板报；网上宣传；电台广播；手机短信宣传； 5、河南的物质文化遗产：洛阳龙门石窟；安阳殷墟；登封的“天地之中”历史建筑群；——也是世界文化遗产； 6、非物质文化遗产：梁祝传说（汝南）、董永传说（武陟）、朱仙镇木版年画、太极拳、豫剧、曲剧等。 7、列举河南的地方特产：原阳大米、新郑大枣、开封西瓜、杞县及中牟大蒜、信阳毛尖、河南四大怀药——淮山药、牛膝、地黄、菊花。 8、河南的四大古都：郑州、开封、洛阳、安阳。 9、列举河南的特色品牌；宇通郑州宇通集团有限公司；新飞河南新飞电器有限公司；双汇河南双汇实业有限公司；莲花河南莲花集团股份有限公司；卫华卫华集团有限公司；神火河南神火集团有限公司；宋河河南省宋河酒业股份有限公司；思念郑州思念食品有限公司；白云山洛阳嵩县白云山国家森林公园风景区。 10、列举河南的景点：洛阳嵩县白云山国家森林公园风景区；焦作云台山风景区；洛阳白马寺和洛阳龙门石窟；商朝后期的都城遗址安阳殷墟； 11、列举三平精神的内涵和四种河南人的内容：平凡之中的伟大追求、平静之中的满腔热血、平常之中的极强烈责任感的“三平”精神；做普普通通的河南人,踏踏实实的河南人,不畏艰难的河南人,侠肝义胆的河南人。 12、列举能够代表“三平精神”的河南人，并简要介绍他们的事迹；——参考专题七。 13、列举最能代表河南的历史文化名人：老?子? 姓李，名耳，亦叫李聃，春秋楚国今河南鹿邑人，著名的思想家，哲学家和道家学派的创始人，著有《道德经》； 庄子原名庄周（约公元前369年——前286年），战国时期宋国（今河南商?丘县东北）人，是继老子之后我国道家学派的一个主要人物，后人称“老庄哲学”。他的文学造诣也很高，是我国浪漫主义文学流派的早期代表。? 商鞅姓公孙，名鞅（公元前390年——前338年），战国中期卫国（今?河南汲县）人，杰出的政治家，他的变法措施使秦国在战国七雄?中独霸天下，为日后统一中国奠定了基础。 张衡科学家字平子（公元78年——139年），东汉南阳西鄂?（今河南召县石桥镇）人。杰出的科学家，发明了浑天仪、地动仪、?测验风向的候风仪等，对人类科学文化事业做出了卓越的贡献。? 15、列举国学经典著作和语句：《论语》《孟子》《大学》《中庸》《老子》 1.学而时习之，不亦说乎？有朋自远方来，不亦乐乎？人不知而不愠，不亦君子乎？《论
风电安全考试试题及答案电子教案
风电安全考试试题及案答． 现场安全试题 一、填空题（24分，每空2分） 1.安全帽使用年限，佩戴是要将紧固下颚绳，防止被吹跑。 2.安全带的松紧程度以，不能太紧或者太松。 3.安全双钩使用时，遵循，两个挂钩挂在不同位置，禁止同时摘钩。 4.车辆需停留在离机位50米，且最好在。 5.冬季风机叶片容易，人员或者车辆不得在塔筒附近逗留。
在塔底柜前操作时，注意脚下盖板，不要双脚同时踩在6. 盖板上，防止因盖板不牢固而引起坠落。 进入塔筒工作时首先停机，再将风机打入状态。7.在进行检查MCB操作前，一定要将MCB8.方可操作，防止碰到push on强制并网，导致变频器和发电机损坏，更严重的会引起人员伤亡；风机在运行或者9.时，严禁爬塔作业。 携带工具的人员要，禁止10.2人或两人以上同时攀爬同一截塔筒，防止高空坠物； 上塔人员要及时盖人孔盖板，盖盖板时防坠索防坠绳11.。 .进入顶层平台，如果不进行吊车作业和机舱外作业，12严禁将带入机舱，防止与机械转动部分搅在一起； 分）2分，每题20二、选择题（． 1.新进场的人员，必须进行，并经考核合格，方可进入现场工作。未考核合格者，禁止进入现场工作。 A．安全教育培训 B. 基本技术知识教育培训 2.进入塔筒周围米内的所有人员，必须正确佩戴，如未正确佩戴，首次通报批评并公开检讨。再次违反，罚款一百元，班组长负连带责任，罚款一百元。 A．50米安全帽B、100米安全帽 3.所有上塔人员必须正确佩戴、、，如未佩戴齐全，禁止爬塔。违反罚款一百元，班组长负连带责任，罚款一百元。
A、安全帽、安全带、自锁器 B、工作证、安全帽、手机 4. 进入轮毂前，确保液压站压力不小于bar，无泄压现象，高速轴已锁住，并锁上个叶轮机械锁且必须全部旋入。若不符合上述要求，禁止进入轮毂。未锁机械锁，一经发现罚款一百元。 A、60 bar 1个 B、95 bar 2个 5. 送电时，并保持塔底和机舱通讯畅通，清楚工作内容，必须有两人进行，一人，一人。操作人必须戴好绝缘手套，防护眼镜，单手侧身操作，谨防弧光短路。 A、监护操作 B、离开操作 6. 风速超过米/秒，严禁到机舱罩外面工作。机舱罩外面工作 时，必须正确佩戴安全帽、安全带和防坠绳，将安全带防坠绳挂在可靠部位。 米10、B米5、A． 7. 现场文明施工，必须做到“工完、”。 A、料尽、场地清 B、料乱扔、场地杂乱 8. 风机调试运行之后，上塔工作时，风机必须打到状态。塔下无人值守时，必须悬挂警示牌“有人工作，禁止合闸”。违反批评教育，公开检讨。特殊情况要申报，经现场项目经理和安全员批准后方可工作。 A．维护B、运行 9. 进入轮毂工作必须( ) A. 戴安全帽 B. 穿安全衣
补充试题库 - 答案
1．二维数组a有m行n列，则在a[i][j]之前的元素个数为（）。 A. j*n+i √ B. i*n+j C. i*n+j-1 D. i*n+j+1 2．#include
微机原理试题集题库(带答案)
微机原理及应用习题集库 (2) 一、填空 (2) 二、单项选择题 (8) 三、程序分析题（每小题6分，共24分） (22) 四、判断题（在对的后面画√，错的后面画×）： (34) 五：分析判断题（判断对错，并指出错误原因） (42) 六、简答题： (45) 七、程序题 (51) 八、接口芯片的综合编程题 (66) （一）8255A (66) （二）8259A (72) （三）. 其它端口编程题 (75)
微机原理及应用习题集库 （请认真复习4、5、7、10、11章后的习题） 一、填空 1.87的原码是 0101 0111B=57H ，补码是 01010111B ，反码 01010111B 。 2.SP总是指向栈顶，若原先SP=2000H，SS=2000H，问CPU执行指令PUSH AX 后，AL内容压入物理地址为 21FFEH 存储单元中，AH内容压入物理地址为 21FFFH 存储单元中。 3.以BX基址寻址，约定的段寄存器是 DS ，以BP基址寻址，约定的段寄存 器是 SS ，变址寻址约定的段寄存器是 DS 。 4.假设某个字的值是1234H，其低位字节地址是20H，高位字节地址是21H，那么 该字地址是 20H 。 5.8086/8088的状态标志有 6（SF、PF、AF、OF、ZF、CF）个。8086/8088系统中，存储器是分段的，每段最大长度是 64K 字节，段内偏移地址从 0000H 到 FFFFH 。 6、CPU访问存储器进行读写操作时，通常在 T3状态去检测READY ，一旦检测
到READY无效，就在其后插入一个 T w周期。 7、汇编语言源程序中的语句有三种类型，它们是指令语句，伪指令 语句，宏指令语句。 8、、8086CPU寻址外设可以有两种方式，一种是直接寻址方式，另一种是间 接寻址方式。 9、CPU与外设之间的连接部件称为 I/O接口，它的基本功能是在 CPU与外设之间起缓冲作用。 10、C PU从主存取出一条指令并执行该指令的时间称（），它通常用若干个（） 来表示，而后者又包括若干个（）。 ①指令周期②机器周期③时钟周期 答：1－2－3 14、数据的输入/输出指的是CPU与 I/O接口进行数据交换。 15．已知X= -120，则X的原码（用八位二进制表示）是____________，补码（用八位二进制表示）是____________。 16、8088中的指令INT n用（N ）指定中断类型。 17、8088的ALE引脚的作用是（地址锁存允许）。 18.一片8255A端口A有（ 3 ）种工作方式，端口B有（ 2 ）种工作方式。 19.当8255A口工作在方式1输出时，A口输入信号联络线的名称是 IBF ，
风电考试试题1附
风电考试试题1 说明：本试卷分六部分，全卷满分100 分。考试用时120 分钟。 项目组：姓名： 一、填空题（本大题共 24 题，60 空，每空 0.5 分，共计 30分。） 1. 操作票应填写设备的双重名称，即设备名称和编号。 2．装设接地线必须先接接地端，后接导体端，且必须接触良好。拆接地线的顺序与此相反。装、拆接地线均应使用绝缘棒和戴绝缘手套。 3．SF6 断路器中的 SF6 气体的作用是灭弧和绝缘。 4．从业人员有权对本单位安全生产工作中存在的问题提出批评、检举、控告；有权拒绝违章指挥和强令冒险作业。 5．对于异步发电机的运转，重要的是为生成和保持磁场必须向转子提供励磁电流，该无功电流需求取决于功率，并在并入电网运行时从电网中获取。6．风电机组的主要参数是风轮直径和额定功率。 7. 水平轴风力机可分为升力型和阻力型两类。 8. 风轮的仰角是指风轮的旋转轴线和水平面的夹角，其作用是避免叶尖和塔架的碰撞。 9. 风机的制动系统主要分为空气动力制动和机械制动两部分。 10. 齿轮箱油有两种作用，一是润滑，一是冷却。 11. 偏航系统一般有以下的部件构成：偏航马达、偏航刹车、偏航减速箱、偏航轴承、偏航齿轮和偏航计数器等。 12. 风机中的传感器大致包括风传感器、温度传感器、位置传感器、转速传感器、压力传感器、震动或加速度传感器六种。 13. 在风力发电机组中，常采用刚性联轴器、弹性联轴器两种方式。 14. 风能利用系数是评定风轮气动特性优劣的主要参数。 15. 目前主要有两种调节功率的方法，都是采用空气动力方法进行调节的。一种是定桨距(失速)调节方法；一种是变桨距调节方法。 16. 齿轮箱油温最高不应超过 80 ℃，不同轴承间的温差不得超过 15 ℃,当油
微观经济学试题附答案
微观经济学试题 一、填空题：在题目中的空格上填入正确答案 1、微观经济学研究对象是；解决的问题是；中心理论是；研究方法是。 2、两种互补商品之间价格与需求量成方向变动，两种替代商品之间价格与需求量成方向变动。 3、均衡价格是指一种商品的与相等时的价格，它在图形上是 和相交时的价格。 4、当边际效用为正数时，总效用是；当边际效用为零时，总效用；当边际效用为负数时，总效用是。 5、等产量线是一条向倾斜，其斜率为。在同一平面图上有 条等产量线，它们互相不能相交，离原点越远的等产量线所代表的产量水平。 6、边际成本曲线与平均成本曲线相交于平均成本曲线的。在边际成本曲线与平均成本曲线相交之前，边际成本平均成本；而在相交后，边际成本平均成本；只有在相交时，边际成本平均成本，这时，平均成本处于。 7、在完全竞争市场上，平均收益边际收益；而在其他市场上，一般是平均收益边际收益。 8、经济生产的选择包括、、 这样三个问题，这三个问题被称为问题。 9、生产可能线又称，它是一条表明在条件下，社会可能达到的两种产品最大产量组合的曲线。 10、当今世界上解决资源配置和资源利用的经济经济体制基本有两种，一种是，一种是。 11、宏观经济学研究的对象是，解决的问题是，中心理论是，研究方法是。 12、微观经济学基本假设条件有、、。 13、需求弹性分为、、。 14、根据需求弹性的弹性系数的大小，可以把需求的价格弹性分为：、、、、、五类。 15、在需求价格弹性大于1的条件下，卖者适当降低价格能总收益。 16、在需求价格弹性小于1的条件下，卖者适当价格能增加总收益。 17、基数效用论采用的是分析法，序数效用论采用 分析法。
文件管理补充试题
文件管理的补充试题 一、单选题 1、下列文件中属于《中国共产党机关公文处理条例》规定文种的是（） A、议案 B、公告 C、命令(令) D、意见 2、行政机关最高规格的领导性、指挥性文件是( ) A、命令 B、指示 C、决定 D、公昔 3、人才技术档案主要由( ) 组成。 A、人才职业能力、职业生涯和职业信誉 B、个人履历、人才职业能力、职业信誉 C、个人履历、人才职业能力、职业生涯 D、个人履历、职业生涯、职业信誉 4、下列发文字号中符合国家行政机关公文格式标准的是( )。 A、沪档(2002) 3号 B、沪档「2002」3号 C、沪档字「2002」第3号 D、沪档(2002)003号 5、《国家行政机关公文处理办法》规定，"请示"除标识签发人姓名外还应当注明( )。 A、签发人职务 B、复文期限 C、归卷号 D、联系人姓名和电话 6、文件工作的总原则是( )。 A、实事求是 B、精简高效 C、准确无误 D、保密至上 7、文件工作的质量是文件工作的生命，而文件工作质量的核心是( )。 A 精简B、准确C、高效D、保密 8、文件工作人员调离本单位工作时，其所保管、借阅的文件应（）。 A、移交给有关人员 B、由秘书人员转交 C、按照有关规定移交、清退 D、据其任职灵活处理 9、汇编上级党的机关秘密公文时，公文汇编本的密级处理办法是（） A、按照编入公文的最低密级标注并进行管理 B、一般都变为"秘密级" C、按照编入公文的最高密级标注并进行管理 D、不必标注汇编本的密级 10、加工文件的第一步是选择加工的文件。下列文件中不需要加工的是（）。 A、重要文件中篇幅特长、内容较多的文件 B、内容可按定例办理、但必须报领导知晓的数量较多的同类文件 C、须报领导或有关方面知晓的不同类文件 D、一般事务性文件 11、文件提供查阅利用的主要形式是( ) A、提供复制件 B、提供文件的有关信息 C、提供原件 D、汇编常用文件 12、销毁秘密公文应到指定场所、由专人进行监销，一般至少应由( )负责监销。 A 、l人B、2人以上 C、3人以上 D、5人以上 13、发文办理的实质是通过发文行使法定的职权、表达意图和（） A、传递信息 B、积累档案 C、及时审核 D、形成文稿 14、凡文件内容涉及全面的、重要的、方针政策等问题的，应以( A )发文。
微机原理试题及答案(1)
一、选择题（20 分，在每小题的 4 个备选答案中选出一个正确的答案编号填写在该题空白处，每题 2 分） 1. 指令MOV DX，[BX] 的寻址方式是 D 。 （A）立即寻址（B）直接寻址（C）寄存器寻址（D）寄存器间接寻址2. 若AL的内容为3FH，执行SHLA L，1指令后，AL的内容为A 。 （A）7EH （B）1FH （C）9FH （D）7FH 解析：shl al ，1 即目的操作数各位左移一次，移动一次，相当于将目的操作 数乘以2。3fh=63 63*2=126 126=7eh 故选A 3. 属于在工作中需定时刷新的存储器的芯片是 B 。 （A）SRAM （B）DRAM （C）EEPROM （D）EPROM 4. 某EPROM芯片上有19 条地址线A0～A18，它的容量为 C 。 （A）128K （B）256K （C）512K （D）1024K 5. 8086/8088CPU的SP寄存器是多少位的寄存器B 。 （A）8位（B）16 位（C）24位（D）32位 6. 在STOSB指令执行的时候，隐含着寄存器的内容作为操作数的偏移地址， 该寄存器是 D 。 （A）SP （B）BX （C）SI （D）DI 解析：stos 数据串存储指令功能：将累加器al 或ah 中的一个字或字节，传送到附加段中以di 为目标指针的目的串中，同时修改di ，以指向串中的下一个单元。 7. 8255工作在方式0 时，下面哪种说法不正确 C 。 （A）A口输入无锁存能力（B）A、B 口输出有锁存能力 （C）C口输入有锁存能力（D）A、B、C 三个口输出均有锁存能力解析：对于方式0，规定输出信号可以被锁存，输入不能锁存 8. 采用DMA方式来实现输入输出是因为它 A 。 （A）速度最快（B）CPU可不参与操作（C）实现起来比较容易（D）能对突发事件做出实时响应 9. 工作在最小模式下，8086/8088CPU 芯片中，将地址信号锁存的信号是 C 。 A）DT/R B）DEN （C）ALE （D）AEN 10. 在LOOP指令执行的时候，隐含着对计数器减1 的操作，该计数器是用寄存 （A）AX （B）BX （C）CX （D）DX 解析：loop ：循环指令。指令执行前必须事先见重复次数放在cx 寄存器中，每执行一次loop 指令，cx 自动减1。 、填空题（每小题 2 分，共10分） 1. 两个无符号数相等，该两数相减后ZF标志＝ 1 。解析：zf ： 全零标志位。本次运算结果为0 时，zf=1 ，否则zf=0 。 2. 执行LODSB后，SI 的内容较该指令执行前增加1，说明DF＝0 。 3. DMA控制器8237 共有4 个相互独立的DMA通道。 4. 8086/8088 断点中断的向量码是03H 。 5. 利用8253 产生对称的方波，应用其工作方式 3 。解析：8253