饮食疗法

干咳：

沙参玉竹煲老鸭南杏桑白煲猪肺七星剑花煲猪肺川贝母炖蜜糖

蜜糖银花露海蜇马蹄汤罗汉果煲猪肺川贝雪梨煲猪肺西洋菜蜜枣汤冰糖炖香蕉南杏煲羊肺胖大海冰糖茶

无花果冰糖水冬虫草炖水鸭玉竹猪瘦肉汤雪耳炖冰糖

白菜干腐皮红枣汤蚌花猪瘦肉汤花生煲冰糖冰糖杏仁糊

冰糖蒸柿饼北杏炖雪梨

口疮：

烧肉蚝豉汤雪耳炖冰糖葫芦瓜糖水豆腐石膏汤

白糖煮葛粉荷叶冬瓜汤

小儿单纯性消化不良：

白糖栗子糊鸡蛋黄油番石榴蜜糖水炖苹果泥

小儿夏季热：

马蹄蕹菜汤火炭母猪红汤独脚金煲猪瘦肉

小儿疳积

独脚金炖猴子肉独脚金鲫鱼粥石仙桃炖猪肚珍珠草猪肝汤

炒扁豆淮山粥瓦楞子蒸鸡肝鹌鹑煲粥乌豆炆老鼠干

田鸡焗饭枳棋子甘蔗煲猪心肺独脚金猪肝汤草决明蒸鸡肝

鸡屎藤根煲猪小肚独脚金煲猪瘦肉凤眼果煲猪瘦肉食盐炒蚕蛹

猪油炸蟑螂葫芦茶煲冰糖

小儿麻痹后遗症

狗棍鱼煲粥

习惯性流产

艾叶煲鸡蛋砂仁蒸鲫鱼北芪炖鲈鱼苧麻根煲鸡

子宫脱垂

金樱根炖鸡巴戟炖猪大肠何首乌煲鸡荔枝酒

升麻芝麻煲猪大肠金樱子炖冰糖

支气管炎

橄榄煲萝卜食盐炆猪心蜜糖蒸萝卜万寿菊糖水

茶叶煲鸡蛋鱼腥草煲猪肺

五更泻

荔枝干煲粥

牙痛

臭草绿豆糖水山枝根煲猪瘦肉咸鸭蛋蚝豉粥无患子根猪骨汤柳根煲猪瘦肉沙参煲鸡蛋烧肉蚝豉汤生地煲鸭蛋

入地金牛煲鸡蛋天香炉煲猪瘦肉豆腐石膏汤白糖煮葛粉

凉粉草粉葛汤

牙龈炎

无患子根猪骨汤胖大海冰糖茶柳根煲猪瘦肉

反胃

姜汁甜牛奶韭菜汁姜汁炖牛奶丁香煨雪梨生姜煨红枣

姜汁炖砂仁

月经过多

大艾生姜煲鸡蛋益母草煲鸡蛋韭菜炒羊肝天冬红糖水

鸡冠花鸡蛋汤卷柏芹菜鸡蛋汤黑木耳煲红枣乌梅红糖水

山稔子煲塘虱鱼米酒煮蚌肉

风湿性关节炎

千根拔狗脊煲猪尾胡椒根煲蛇肉千根拔煲猪脚人参炖马鬃蛇

老桑枝煲鸡北芪煲南蛇肉入地金牛煲鸡蛋

风寒头痛

川芎白芷炖鱼头香花菜蛋花汤辛夷花煲鸡蛋川芎糖茶

心悸

柏子仁炖猪心党参红枣茶百合糖水红枣炖羊心

乌豆圆肉大枣汤生蚝猪瘦肉汤

水肿

赤小豆炆鲤鱼灯心花鲫鱼粥花生煲大蒜姜汁牛肉饭

白果苡米水生鱼葛菜汤茅根竹蔗水花生大蒜炆禾虫赤小豆冬瓜煲生鱼大蒜蒸西瓜大蒜炖生鱼芡实煲老鸭

蚕豆壳红茶米醋煮海带冬瓜皮蚕豆汤蚕豆煮牛肉

乌豆圆肉大枣汤眉豆煲饭

失眠

莲子百合煲瘦肉杞子南枣煲鸡蛋柏子仁炖猪心灯心花鲫鱼粥

百合糖水糯米麦粥糯米百合糖粥咸鸭蛋蚝豉粥

合欢花蒸猪肝核桃仁五味子蜜糊桑椹糖水烧肉蚝豉汤

冬虫草炖水鸭江珧柱猪瘦肉汤生蚝猪瘦肉汤甘草小麦大枣汤白细胞减少症

蘑菇猪瘦肉汤

白带过多

何首乌煲鸡蛋腐皮白果粥马鞭草蒸猪肝白果蒸鸡蛋

北芪炖乌骨鸡车前草煲猪小肚米酒煮蚌肉白兰花猪瘦肉汤棉花子煲鸡蛋

半身不遂

胡椒根煲蛇肉芝麻擂白糖天麻炖猪脑独活乌豆汤

北芪煲南蛇肉梨汁炖人乳龟血炖冰糖

百日咳

风栗壳煲糖冬瓜冰糖炖麻雀罗汉果煲猪肺川贝冰糖炖饭汤生姜夹柿饼饭汤冰糖慈菇糊咸金橘糖茶万寿菊糖水

红萝卜红枣汤罗汉果柿饼汤花生煲冰糖生姜大蒜炖红糖过敏性紫癜

红枣炖兔肉花生煲大蒜

血小板减少症

圆肉党参炖猫肉乌豆炆塘虱红枣羊骨糯米粥大蒜炖猫肉

血尿

狗肝菜煲冰糖茅根竹蔗水灯心柿饼汤车前草煲猪小肚荠菜蜜枣汤

血栓闭塞性脉管炎

毛冬青煲猪脚

血虚头痛

杞子炖羊脑川芎糖茶

产后体虚

当归生姜炖羊肉章鱼煲猪脚乌豆炆塘虱芎归屈头鸡

屈头鸡爆生姜姜汁炒章鱼生姜猪脚煲甜醋

产后缺乳

木瓜生姜煲米醋赤小豆炆鲤鱼芎归炖穿山甲肉章鱼煲猪脚

米酒虾米汤食盐炒芝麻金针菜黄豆煲猪脚木瓜煲带鱼

番薯叶煲猪腩肉菠萝蜜种仁煲猪瘦肉金针菜蒸肉饼花生煲猪脚

五指毛桃根煲猪脚茭笋通草煲猪脚豆腐炆猪脚棉花子煲鸡蛋阳萎

熟附煨姜炆狗肉川断杜仲煲猪尾冬虫草炖胎盘猪腰煲杜仲杞子炖牛鞭韭菜炒羊肝核桃炖蚕蛹韭菜炒鲜虾肉苁蓉煲羊肾米酒炒海虾人参炖马鬃蛇当归牛尾巴汤肉苁蓉羊肉粥沙参冬虫草炖龟肉冬虫草炖水鸭胡桃仁炒韭菜巴戟煲鸡肠大蒜炆羊肉韭菜炒鸡蛋炒桂林锥

妇女阴痒

马鞭草蒸猪肝

声嘶

明矾拌橄榄胖大海冰糖茶无花果冰糖茶干冬菜煲粥低热不退

乌豆炆老鼠干

饮食积滞

谷芽麦芽煲鸭肫橄榄煲萝卜山楂糖水盐腌黄皮果火炭母猪红汤茼蒿菜鸡蛋白汤炒萝卜缨普洱茶

萝卜酸梅汤咸柠檬茶茶叶潮州柑胡芦茶煲冰糖鸡蛋花糖水橄榄煲冰糖

肝火头痛

草决明海带汤山楂荷叶茶

肝郁胁痛

橄榄煲萝卜合欢花蒸猪肝玫瑰花茶茉莉花糖水葱煮柚皮

肝硬化

淮山圆肉炖水鱼鸡骨草煲田螺钉大叶紫珠煲鸡蛋

角膜软化症

夜明沙蒸猪肝韭菜炒羊肝朱砂蒸鸡肝草决明蒸鸡肝妊娠呕吐症

砂仁蒸鲫鱼姜汁甘蔗露苧麻根煲鸡盐腌黄皮果姜汁炖砂仁

青年扁平疣

白果苡米水

肾结石

荠菜鸡蛋汤

肾虚耳鸣

猪腰煲杜仲肉苁蓉煲羊肾核桃仁五味子蜜糊金针菜蒸肉饼韭黄炒猪腰

肾虚腰痛

川断杜仲煲猪尾猪腰煲杜仲杞子炖牛鞭骨碎补煲猪腰茴香炖猪腰肉苁蓉煲羊肾千根拔煲猪脚人参炖马鬃蛇当归牛尾巴汤刀豆煲猪腰肉苁蓉羊肉粥金针菜蒸肉饼大蒜炆羊肉韭菜炒鸡蛋韭黄炒猪腰棉花子煲鸡蛋乳汁过多

炒麦芽糖水

乳腺增生症

芎归炖穿山甲肉天冬红糖水

乳糜尿

荠菜鸡蛋汤

贫血

淮山圆肉炖水鱼杞子南枣煲鸡蛋冬虫草炖胎盘猪脊髓煲莲藕

红枣炖兔肉乌豆炆塘虱姜汁黄鳝饭党参红枣茶

麦芽糖煲红枣冬虫草炖老鸭黑木耳煲红枣红枣羊骨糯米粥酒蒸鸭血冬虫草炖水鸭烫鲜蚶肉姜汁炒章鱼

旱莲草红枣汤鸡血藤煲鸡蛋

肺结核

沙参玉竹煲老鸭南杏桑白煲猪肺莲子百合煲瘦肉冬虫草炖胎盘

玉竹炖鹧鸪百合糖水油浸白果蜜糖蒸萝卜

芡实煲老鸭淮山百合炖白鳝冬虫草炖老鸭川贝雪梨煲猪肺韭菜煮蛤蜊肉黄精炖猪瘦肉瓦楞子蒸鸡肝南杏煲羊肺

鸡蛋甜豆浆玉竹猪瘦肉汤甜马乳梨汁炖人乳

伊拉克蜜枣甘草汤蔗汁淮山糊

肺结核咳血

南杏桑白煲猪肺百合糖水蜜糖蒸萝卜白芨炖燕窝

川贝雪梨煲猪肺黄精炖猪瘦肉饭汤冰糖慈菇糊田七末藕汁炖鸡蛋枳梖子甘蔗煲猪心肺黄精炖冰糖沙参煲鸡蛋沙参冬虫草炖龟肉淮山煲猪横脷冬虫草炖水鸭雪耳炖冰糖蚌花猪瘦肉汤

红丝线猪瘦肉汤

夜多小便

杞子南枣煲鸡蛋猪腰煲杜仲杞子炖牛鞭核桃炖蚕蛹

腐皮白果粥韭菜炒鲜虾食盐炒龙虱冬虫草炖老鸭

金樱根炖鸡肉苁蓉煲羊肾番薯炖狗肉肉桂炖鸡肝

狗棍鱼煲粥米酒炒鸡肠补骨脂煲羊小肚胡桃仁炒韭菜

巴戟煲鸡肠江珧柱猪瘦肉汤莲子芡实猪瘦肉汤山稔子煲塘虱鱼夜盲症

夜明沙蒸猪肝韭菜炒羊肝朱砂蒸鸡肝枸杞叶猪肝汤

蕤仁肉煲牛肝独脚金猪肝汤草决明蒸鸡肝桑叶猪肝汤

泌尿系结石

玉米须煲蚌肉核桃仁糖糊杨桃蜜糖水葫芦瓜糖水

泌尿系感染

玉米须煲蚌肉茅根竹蔗水凤尾草米泔汤灯心花苦瓜汤

凤尾草海带汤灯心柿饼汤地胆头猪瘦肉汤杨桃蜜糖水

榕树须冰糖茶车前草煲猪小肚木棉花糖水

单纯性甲状腺肿

昆布海藻煲黄豆猪胰淡菜汤海带绿豆糖水紫菜猪瘦肉汤

淡菜煲猪靥米醋煮海带

经闭

当归生姜炖羊肉大艾生姜煲鸡蛋益母草煲鸡蛋川芎煲鸡蛋

苏木煲鸭蛋泽兰炖水鱼鳖甲炖白鸽马鞭草蒸猪肝

桃树根猪瘦肉汤姜丝炒墨鱼蚕砂酒桃仁煲墨鱼

益母草乌豆糖水桃仁莲藕汤天香炉煲猪瘦肉鸡血藤煲鸡蛋

桃仁牛血汤

咽喉炎

狗肝菜煲冰糖橄榄煲萝卜蜜糖银花露生鱼葛菜汤

明矾拌橄榄臭草绿豆糖水生地煲蟹汤藕汁蜜糖露

无花果冰糖水萝卜汁煮麦芽糖干冬菜煲粥咸橄榄芦根茶

北杏炖雪梨葫芦茶煲冰糖鸡蛋花糖水豆腐石膏汤

白糖煮葛粉橄榄酸梅汤凉粉草粉葛汤鱼腥草煲猪肺

蜜饯油甘子橄榄煲冰糖

胃、十二指肠溃疡

白胡椒煲猪肚党参黄米茶石仙桃炖猪肚红糖煲豆腐

仙人掌炒牛肉胡椒酿红枣金橘根煲猪肚玫瑰花茶

乌龟肉煲猪肚辣椒叶鸡蛋汤草果煲牛肉沙田柚花煲猪肚胃、十二指肠溃疡出血

红糖煲豆腐田七末藕汁炖鸡蛋旱莲草红枣汤

胃下垂

核桃炖蚕蛹

便秘

沙参玉竹煲老鸭南杏桑白煲猪肺七星剑花煲猪肺何首乌煲鸡蛋

柏子仁炖猪心蜜糖银花露海蜇马蹄汤番薯糖水

菠菜猪红汤罗汉果煲猪肺麻油炸蝙蝠西洋菜蜜枣汤

冰糖炖香蕉肉苁蓉煲羊肾马蹄蕹菜汤木耳海参煲猪大肠桑椹糖水白菜干腐皮红枣汤萝卜汁煮麦芽糖冰糖杏仁糊

清蒸茄子麻油拌菠菜姜汁北杏猪肺汤桃仁牛血汤

芋头煲粥北杏炖雪梨白糖煮葛粉

胆囊炎、胆石症

玉米须煲蚌肉鸡骨草煲红枣

急性化脓性乳腺炎

岗梅根煲鸭蛋大飞扬草豆腐汤鲜橙汁冲米酒

急性肝炎

鸡骨草煲田螺玉米须煲蚌肉芹菜煲红枣茵陈蚬肉汤

珍珠草猪肝汤田基黄煲鸡蛋鸡骨草煲红枣

急性肠炎

马齿苋绿豆汤木棉花糖水火炭母猪红汤咸柠檬茶

鸡屎藤米糊鸡蛋花糖水

前列腺炎

白兰花猪瘦肉汤

类风湿性关节炎

胡椒根煲蛇肉

神经衰弱

莲子百合煲瘦肉淮山杞子炖猪脑杞子南枣煲鸡蛋圆肉党参炖猫肉

蜂蜜桑椹膏芝麻擂白糖糯米麦粥淮山百合炖白膳

天麻炖猪脑咸鸭蛋蚝豉粥核桃仁五味子蜜糊桑椹糖水

冬虫草炖水鸭女贞子酒灵芝粉蒸肉饼江珧柱猪瘦肉汤

莲子芡实猪瘦肉汤山稔子煲塘虱鱼甘草小麦大枣汤

扁桃体炎

橄榄煲萝卜明矾拌橄榄胖大海冰糖茶橄榄酸梅汤

哮喘

熟附煨姜炆狗肉冬虫草炖胎盘冰糖炖麻雀柚皮煲牛胎盘

柚子肉炖鸡白芨炖燕窝红枣红糖煮南瓜麻油炸蝙蝠

韭菜炒鸡蛋茶叶煲鸡蛋

眩晕

淮山杞子炖猪脑何首乌煲鸡蛋川芎煲鸡蛋乌豆炆塘虱

淡菜皮蛋粥天麻炖猪脑杞子炖羊脑

高血压

夏古草煲猪瘦肉桑寄生煲鸡蛋昆布海藻煲黄豆粉葛煲鲮鱼

海蜇马蹄汤海带绿豆糖水芹菜煲红枣山楂糖水

冰糖炖海参淡菜皮蛋粥冬瓜鲩鱼汤玉米须西瓜皮煲香蕉向日葵花托红枣汤蚯蚓炒鸡蛋番茄煮牛肉草决明海带汤

山楂荷叶茶冰糖蒸柿饼葫芦瓜糖水菊花龙井茶

荠菜蜜枣汤

病后体虚

北芪杞子炖乳鸽沙参玉竹煲老鸭淮山圆肉炖水鱼椰子糯米蒸鸡饭

木瓜生姜煲米醋圆肉党参炖猫肉冬虫草炖胎盘蜂蜜桑椹膏

姜汁黄膳饭党参黄米茶党参红枣茶鲫鱼糯米粥

冬虫草炖老鸭牛百叶粥黄精炖猪瘦肉乌豆炆老鼠干

咸大头菜煲粥西谷米糖水眉豆煲饭菜乳饼煲粥

酒毒湿热

沙葛拌白糖白糖煮菱角粉普洱茶白糖煮葛粉

橄榄酸梅汤橄榄煲冰糖

流行性感冒

橄榄煲萝卜咸橄榄芦根茶

眼结膜炎

杭菊糖茶珍珠草猪肝汤枸杞叶猪肝汤灯心花苦瓜汤

蕤仁肉煲牛肝合欢花蒸猪肝草决明蒸鸡肝草决明海带汤

桑叶猪肝汤苦瓜猪瘦肉汤鸡屎藤米糊菊花龙井茶

荠菜蜜枣汤

脚气病

赤小豆炆鲤鱼花生煲大蒜紫菜猪瘦肉汤蚕豆壳红茶

米醋煮海带眉豆煲饭

脱发

何首乌煲鸡蛋

脱肛

绿豆糯米酿猪肠姜汁牛肉饭蓖麻根煲猪大肠红枣炖果子狸

何首乌煲鸡升麻芝麻煲猪大肠砂仁蒸猪腰金樱子炖冰糖

麻疹

红萝卜煲水马蹄芫荽马蹄水茅根竹蔗水紫草茸糖水

痔疮出血

绿豆糯米酿猪肠簕苋菜头煲猪大肠白糖炖鱼胶无花果炖猪瘦肉鸡冠花鸡蛋汤黑木耳煲红枣红枣炖果子狸槐花米煲牛脾

金针菜糖水冰糖炖香蕉胖大海冰糖茶米醋煮羊血

无花果冰糖水蚌花猪瘦肉汤丝瓜猪瘦肉汤清蒸茄子

冰糖蒸柿饼

盗汗

冬虫草炖胎盘猪腰煲杜仲乌豆炆塘虱韭菜炒羊肝

韭菜炒鲜虾冬虫草炖老鸭枇杷时糯米粽泥鳅汤

韭菜煮蛤蜊肉浮小麦羊肚汤核桃仁五味子蜜糊乌豆腐皮汤

沙参冬虫草炖龟肉乌豆圆肉大枣汤韭黄炒猪腰甘草小麦大枣汤颈淋巴腺炎

七星剑花煲猪肺昆布海藻煲黄豆风栗壳煲糖冬瓜海带绿豆糖水蜗牛煲猪瘦肉罗汉果煲猪肺淡菜煲猪靥蚌花猪瘦肉汤凉粉草粉葛汤

颈淋巴腺结核

圆肉党参炖猫肉风栗壳煲糖冬瓜蜗牛煲猪瘦肉紫菜猪瘦肉汤大蒜鸭蛋汤瓦楞子蒸鸡肝米醋煮海带咸鸭蛋蚝豉粥蛔虫病

使君子蒸猪瘦肉凤眼果煲猪瘦肉

暑疖

蜜糖银花露冬瓜苡米汤红糖绿豆沙杭菊糖茶

臭草绿豆糖水木棉花糖水苦瓜猪瘦肉汤鸡屎藤米糊

紫草茸糖水

暑热烦渴

节瓜猪瘦肉汤苦瓜猪瘦肉汤丝瓜猪瘦肉汤白糖煮菱角粉

葫芦瓜糖水鲜芦根炖冰糖茶叶潮州柑豆腐石膏汤

凉粉草粉葛汤荷时冬瓜汤

遗尿

杞子南枣煲鸡蛋韭菜炒羊肝腐皮白果粥韭菜炒鲜虾

食盐炒龙虱金樱根炖鸡白果覆盆子煲猪小肚肉桂炖鸡肝

狗棍鱼煲粥米酒炒鸡肠补骨脂煲羊小肚巴戟煲鸡肠

遗精

川断杜仲煲猪尾何首乌煲鸡蛋冬虫草炖胎盘猪腰煲杜仲

杞子炖牛鞭韭菜炒羊肝核桃炖蚕蛹芡实煲老鸭

金樱根炖鸡核桃仁五味子蜜糊刀豆煲猪腰肉苁蓉羊肉粥

米酒炒鸡肠沙参冬虫草炖龟肉补骨脂煲羊小肚冬虫草炖水鸭

沙苑蒺藜鱼胶汤胡桃仁炒韭菜巴戟煲鸡肠莲子芡实猪瘦肉汤韭菜炒鸡蛋金樱子煲鲫鱼韭黄炒猪腰山稔子煲塘虱鱼痢疾

马齿苋绿豆汤

痤疮

麻油泡使君子仁

痛经

大艾生姜煲鸡蛋益母草煲鸡蛋川芎煲鸡蛋香花菜蛋花汤

蔷薇根七叶莲鸡蛋汤

湿疹皮炎

蠄蟝水蛇粥土茯苓煲龟木棉花糖水

感冒

淡豉葱白煲豆腐狗肝菜煲冰糖橄榄煲萝卜三稔煲芥菜

食盐炆猪心杭菊糖茶臭草绿豆糖水万寿菊糖水

榕树须冰糖茶咸橄榄芦根茶生姜炒米粥凉粉草粉葛汤

生姜芥菜汤姜葱苏叶橄榄汤芫荽黄豆汤

新生儿感冒

葱白香菇人乳汤

鼻衄

茅根竹蔗水臭草绿豆糖水藕汁蜜糖露鸡冠花鸡蛋汤

凤尾草海带汤豆腐石膏汤

慢性支气管炎

沙参玉竹煲老鸭莲子百合煲瘦肉冬虫草炖胎盘风栗壳煲糖冬瓜冰糖炖麻雀白糖炖蝙蝠柚子肉炖鸡蜜糖蒸萝卜

白芨炖燕窝姜汁牛肺糯米饭红枣红糖煮南瓜生姜夹柿饼

麻油炸蝙蝠风栗煲猪瘦肉冬虫草炖水鸭灵芝粉蒸肉饼

白菜干腐皮红枣汤柠檬叶猪肺汤花生煲冰糖冰糖杏仁糊

伊拉克蜜枣甘草汤冰糖蒸柿饼姜汁北杏猪肺汤蔗汁淮山糊

北杏炖雪梨

慢性肝炎

淮山圆肉炖水鱼杞子南枣煲鸡蛋鸡骨草煲田螺田基黄煲鸡蛋

白背叶根猪骨汤桑寄生芦根煲黄鳝番茄煮牛肉蘑菇猪瘦肉汤

慢性肠炎

无花果炖猪瘦肉

慢性疖病

北芪杞子炖乳鸽田鸡焗饭

慢性疟疾

熟附煨姜炆狗肉猪油炖水鱼

慢性荨麻疹

糯米炮谷汤

慢性胃炎

木瓜生姜煲米醋党参黄米茶石仙桃炖猪肚金橘根煲猪肚灵芝粉蒸肉饼

慢性腰腿痛

川断杜仲煲猪尾千根拔狗脊煲猪尾桑寄生煲鸡蛋猪脊髓煲莲藕老桑枝煲鸡女贞子酒北芪煲南蛇肉鹿筋煲花生

慢性鼻炎

辛夷花煲鸡蛋

慢性鼻窦炎

辛夷花煲鸡蛋

糖尿病

猪胰淡菜汤白果苡米水芡实煲老鸭玉米须煲龟

萝卜煲鲍鱼韭菜煮蛤蜊肉土茯苓猪骨汤淮山煲猪横猁癔病

甘草小麦大枣汤

癫痫

明矾拌橄榄红菎麻根黑醋煲鸡蛋杞子炖羊脑蚯蚓胡椒豆

食疗与养生

食疗与养生食疗与养生中华民族应用饮食养生保健的历史源远流长几千年来我国己逐渐形成了一套具有中华民族特色的饮食养生理论。《山海经·修务训》记载神农“尝百草之滋味、水泉之甘苦令民知所避就。当此之时一日遇七十毒。 ”这生动地反映了古人寻找食物的壮丽史实。明代李时珍的名著《本草纲目》收载了千余种药物其中就有两百余种保健医疗性质的食物养生食疗方剂也有数百种之多。在日常生活中如果能够注意饮食方法及饮食宜忌的规律并根据自身的需要选择适当的食物进行补养不仅可以保证健康还可以提高人体新陈代谢的能力益寿延年。一、食养“食养”即饮食养生就是通过食物对身体进行调养。 “食养”分两类：一类是正常健康人的食养另一类是有病症的患者的食养。正常健康人食养的目的是通过饮食提供人体活动消耗所需要的各类营养素不使之失去平衡以保持机体新陈代谢的正常进行。 “生命在于平衡。 ”摄入的营养素缺乏会造成机体营养不良而失去平衡摄入的营养素过多也会造成营养过剩而失去平衡这些都会造成新陈代谢障碍而形成疾病。但正常人体有良好的自稳力对摄入营养素的波动有一定的承受力

和调节力。只要不偏食不暴饮暴食使摄入营养素的波动在自身的承受力和调节力的范围内对于有益食品可以“一切都吃适可而止”。 “安身之本必资于食不知食宜者必有殃祸。 ”这是我国古代养生家对食养的认识与评价。根据他们的观点现代人加以总结提出食养的个原则：一是饮食有节忌暴饮暴食二是食宜清淡忌膏粱厚味【膏梁厚味】肥腻浓厚的食物。长期多食不但影响肠胃功能还会产生内热和疮疡的病症。三是不可偏食多食五谷杂粮四不勉强进食不渴强饮则胃胀不饥强食则脾劳五是怒后勿进食古人常说食后不怒怒后不食六是饮食不可过冷过热过冷伤胃气过热灼内膜七是食后不要做剧烈运动八是注意食后养生。二、食疗食疗又称食治即利用食物来影响机体各方面的功能使其获得健康或愈疾防病的一种方法。通常认为食物是为人体提供生长发育和健康生存所需的各种营养素的可食性物质。也就是说食物最主要的是营养作用。其实不然中医很早就认识到食物不仅能营养而且还能疗疾祛病。食物本身就具有“养”和“疗”二方面的作用。食疗是中国人的传统习惯通过饮食达到调理身体强壮体魄的目的。食疗文化源远流长食疗是一种长远的养生行为。

食疗养生

食疗养生食疗养生法简称“食养”。即利用食物来影响机体各方面的功能，使其获得健康或愈疾防病的一种养生方法。俗话也就是通过吃来对我们的身体进行保养。通常认为，食物是为人体提供生长发育和健康生存所需的各种营养素的可食性物质。也就是说，食物最主要的是营养作用。其实不然，中医很早就认识到食物不仅能营养，而且还能疗疾祛病。如近代医家张锡纯在《医学衷中参西录》中曾指出：食物“病人服之，不但疗病，并可充饥；不但充饥，更可适口，用之对症，病自渐愈，即不对症，亦无他患”。随着社会的发展，人们越来越讲究养生之道。很多适合养生的食品也随之被推广，常见的有养生杂粮粉，杂粮粥，药膳等等。中文名食疗养生简称食养意义通过吃来对我们的身体进行保养延伸养生杂粮粉，杂粮粥，药膳目录 .1原理

.2食疗作用 .?中医食疗 .?四季食疗 .3方法 .?养生杂粮粉 .?养生法 .4养生食物 .?莲藕 .?燕麦 .?核桃 .?黑芝麻 .?白木耳 .?莲子 .?空心菜 .?白萝卜 .?甘蔗 .?鱼 .?大米 .5养生食谱 .?蔬果 .?油酱毛蟹 .?海米炝竹笋 .?甘蔗粥 .6养生抗衰老 .?基本介绍 .?蔬果 .?纤维素 .?胶质原理编辑中国传统膳食讲究平衡，提出了“五谷宜为养，失豆则不良;五畜适为益，过则害非浅; 五菜常为充，新鲜绿黄红;五果当为助，力求少而数”的膳食原则。用现代语言描述就是，要保持食物来源的生物多样性，以谷类食物为主;要多吃蔬菜、水果和薯类;每天要摄入足够的豆类及其制品;鱼、禽、肉、蛋、奶等动物性食物要适量。中国的传统膳食结构是非常合理的，但我国民众的饮食结构却越来越西化。资料显

湖南中医药大学《中医护理》归纳总结重点

2五禽戏：鹿、虎、熊、鸟、猿（最早的康复护理方法）金元四大家：刘完素（寒凉派）、张从正（攻邪派）、李杲（补土派）、朱丹溪（滋阴派）朱丹溪创立了“相火论”，在护理上创作了滋阴降火法。李杲《脾胃论》提出了“安养心神，调治脾胃” 孙思邈《千金方》：临证护理、投药、食疗、婴幼儿护理保健、葱管进行导尿、蜡疗、热熨法《诸病源候论》：中风、淋证、温热病；外科（“金疮肠断侯”肠吻合术后的饮食护理）；妇科（妊娠期、乳痈护理）；儿科（晒太阳）我国现存最早的一部药物学巨著是《神农本草经》首创汤剂的是：伊尹张仲景《伤寒杂病论》：猪胆汁灌肠、自缢急救法、开创了辨证施护的先河《黄帝内经》奠定了中医护理学的基础明清钱襄著中医护理第一部书《侍疾要语》现存第一部完整药膳食疗：宋元时期《饮膳正要》《内经》养生：顺四时，适寒温；节饮食，调脾胃；和喜怒，养心神；慎起居，勤锻炼 ☆中医护理学的基本特点：整体观念、辨证施护、恒动观念、独特的护理技术与方法中医护理成为独立学科的标志：1979年卫生部颁发了“关于加强护理教育的意见”，明确提出了护理学是一门专门的学科，是医学科学的重要组成部分。1984年6月在南京成立了中华护理学会中医、中西医结合护理学术委员会。中国医学史上第一个中医护理系创建（1983年天津中医学院）中医护理鼎盛时期：战国至东汉时期（公元前475~公元220）正护原则：寒者热之，热者寒之，虚则补之，实则泻之反护原则：热因热用，寒因寒用，塞因塞用，通因通用四诊：望（全身、局部）、闻（声音、气味）、问、切（触摸按压）消：上，肺；中，胃；下，肾 ☆辨证的总纲：八纲辨证（表里-深浅、阴阳、寒热、虚实）阳肾阴虚—热证；邪气盛—实证；正气衰—虚证体质构成：形态结构（最先显现）、生理功能、心理状态标志：身体的：形态结构状况、功能水平、素质及运动能力水平、心理发育水平、适应能力特点：人体身心特性的概括、稳定性、可变性、普遍性、全面性、复杂性、连续性、可预测性差异的决定因素：脏腑的形态和功能特点特征的物质基础：气血津液影响因素：先天（基调）、后天（自然环境、社会环境、劳逸所伤、饮食、情志、疾病、针药、年龄） ☆分类：平和质、气虚质、阴虚质、阳虚质、气郁质、痰湿质、湿热质、瘀血质、特禀质。体质体质特征性格因素用药平和匀称、舌淡红、开朗随和先天、后天好权衡气虚乏力、少神、脉弱、胖瘦喷嚏、清涕内向、胆小先天不足、后天失养补气培元健脾：粳米、山药、香菇阴虚瘦长、面红、失眠舌红、便秘、脉弱急躁、活泼、外向早产、大病甘、咸寒；清润保阴潜阳：芝麻、鱼类阳虚肥胖、掉发、畏寒舌肥、脉沉沉静、内向调养不当、房事不节益火温补壮阳：狗肉、鹿肉气郁偏瘦、惊悸脉弦、没食欲内向、犹豫多疑情志所伤疏肝消食、醒神、解郁、行气：小麦海带、萝卜、山楂痰湿肥胖、痰多胸闷、苔滑温和稳重、忍耐过食肥甘健脾补脾胃，、化痰祛湿：粳米、薏苡仁湿热面垢油光、痤疮苔黄、脉数急躁易怒久居湿地清热利湿清热化湿：薏苡仁、莲子、茯苓瘀血偏瘦、面暗健忘、瘀斑急躁易烦久病血瘀疏利血气活血化瘀：山楂、黄酒特禀过敏、遗传病畸形、增强免疫力：黑木耳、人参、木瓜汁偏阳质者耐寒；风邪伤肺；暑热邪伤肺胃、肝肾阴；寒邪伤脾肾阳；湿邪伤脾阳。质化（从化）：阴虚阳亢+邪=热化；阳虚阴盛+邪=寒化；津亏血耗+邪=燥化；气虚湿盛+邪=湿化

唐廷汉治疗慢性肾炎经验介绍

唐廷汉治疗慢性肾炎经验介绍【关键词】唐廷汉；慢性肾炎；辨治经验唐廷汉教授从事中医临床及教学工作40余年,在长期的医疗实践中积累了较丰富的临床经验,尤擅长治疗肾病。笔者随师临证近2年,受益颇丰,现将唐师治疗慢性肾小球肾炎(CGN)的方法和思路作简要介绍。 1 以虚证为主,宜益肾健脾 CGN属中医“水肿”、“虚劳”范畴,主要症状为水肿及蛋白尿。其病机是脾肾亏虚,水、湿、痰、瘀内阻。脾虚运化不健,肾虚气化不利,水湿内停,湿流肌肤形成水肿。脾主摄精,肾主封藏,若统摄、封藏失职,再加上脾肾代谢失常所产生的痰、湿、水、瘀等病理产物胶结不化,内阻脾肾之络,影响脾肾降浊功能的正常发挥,导致精微物质流失,出现血尿、蛋白尿等。根据患者体质阴阳虚实以扶正固本,但只宜清补、平补、温补,慎用峻补,且应与祛邪相结合。具体用药：偏气虚选用黄芪、党参、炒白术、山药、芡实等平和甘淡之品；血虚宜用生地黄、熟地黄、当归、炒白芍,慎用紫河车等血肉有情之品；偏阴虚选用生地黄、枸杞子、麦冬、女贞子、墨旱莲、山茱萸等滋而不腻之品；偏阳虚选用桂枝、干姜、葫芦巴、补骨脂、淫羊藿、制附片之类,且量宜大,尤其制附片、淫羊藿用量常在30～50 g以上,但服用时间不宜长,

运用时应停停用用,纠其偏而不伤正,但慎用壮阳药,如鹿茸、鹿角胶、阳起石等；否则,易使病情加重,促进肾脏免疫炎症反应,甚至导致肾功能不全。 2 以实证为主,宜清利湿浊、活血化瘀 CGN的基本病因为湿浊邪毒伤肾,风湿毒邪之气反复侵袭,内外相合,化为湿浊,湿浊毒邪长期蕴结于肾,则使CGN缠绵难愈。多数CGN 患者舌苔表现为滑苔或腻苔,舌质黯红或黯淡,脉滑或弦滑,口干少饮,口苦而腻,且舌苔的变化与患者病情变化相一致。唐师认为,各种感染及蛋白尿、血尿、氮质血症,均可出现湿浊毒邪的临床表现。治疗早期宜选用清利湿热、化浊解毒之品,如半枝莲、连翘、白花蛇舌草、牛蒡子、蒲公英、白英等,且用量宜在20～30 g；甚至用雷公藤、昆明山海棠、龙葵、蛇蕾、火把花根、蚤休等清热力较强且有一定毒性的药物。待病情渐稳定,湿热之邪渐化,则逐渐减去有毒性的药物,临床并酌加一些扶正培本的药物,以补益清利相结合,直至完全缓解。宣泄湿浊之品常选用大黄(体虚者用熟大黄)、黄连、黄芩、紫苏叶、藿香、佩兰、苍术、薏苡仁、茯苓、猪苓、泽泻、石韦、车前子、白豆蔻、草豆蔻、白茅根、栀子之类以清利湿浊；且渗利之品宜量大,量小则不足以化湿利水。待湿化肿消之后,不必联合应用,只选一二味佐之即可。另外,因为湿热毒邪留滞体内,或热伤血络,血溢脉外,或湿热阻滞气机,气滞血瘀,而瘀血内停,与湿交阻,使病情加重,临床表现除舌质紫黯,

浅析食疗的养生作用

致力于打造高品质文档浅析食疗的养生作用 1前言随着社会的发展和人民生活水平的不断提高,越来越多的疾病也伴随而来,人们的身体都存在着多多少少的疾病,但我们要尽量保养自己的身体,不生大病,少生小病,大病变小,小病变了。人们要通过合理摄入膳食,生活规律,远离亚健康,掌握人体健康长寿秘诀。现在有些人之所以早衰,也有些人能长命百岁,其原因可以归结为以下几点:饮食( 饮食有节:节制、节奏、节律)、运动( 起居有常,不妄作劳)、生活方式、心理状态。下面来谈谈食疗对养生则作用。 2食疗对亚健康的防治作用 2.1食疗的含义我国食疗是在传统的中医理论指导下,探讨如何借助食物烹制并与中医药相结合,以实现促进身体健康、对疾病加以预防、延缓衰老等目的的学科。食疗与气功、针灸与推拿均是我国传统医学中重要的学科。 2.2食疗的原理中医可称为中华文明之瑰宝,是古代中国人通过对长期的生活实践总结而得的防病驱邪、延年益寿的有效方法,是我国人民智慧的结晶。食疗为中医重要的组成内容,借助食材具备的药学作用,以日常饮食对人体内环境加以调节,从而实现防病治病、保健养生的目的。食疗也可称之为食治,也即借助食物偏性对机体各方面功能发挥影响,促使机体获取健康、对疾病进行治疗。我们的祖先通过总结日常饮食内使用食物对疾病治疗的一系列规律,是本着未病先防、既病防变的思想的。 2.3食疗的科学养生内涵 2.3.1医食同源,药食同用医食同源,药食同用的概念由来已久,从广义上分析,食物和药物的来源均为大自然,且食物也可治病。到今天为止,仍有较多食物在中药中被广泛应用,如白扁豆、芡实、大枣、山药、莲子、梨、山楂、生姜、桑葚、桂皮、葱白等。与此同时人们也将部分药物作为食物食用,如薏仁米、枸杞子、西洋参、冬虫夏草、金银花、首乌粉等,正因药物可做食物,食物也即药物,且食物也具有归经之分,性味之别,食疗食养效果理想,因此古代医家通常将食物功用与药物等同,如牛肉这一食品由益气血、补脾肾的功效,故古代医家即认为牛肉功效和黄芪这味中药视为等同。2.3.2重视营养中医对人体营养非常重视,同时也认为食物摄取是获取营养的重要途径。古代医家认为,不同食物均具备营养学上的重要价值。如对老年人十分适宜的改良八宝鸭,就是以中医营养学相关理论为基础制作,将糯米、白果、大枣、栗子、莲子、香菇、芝麻、竹笋、花生等填入鸭腔内炖制获得,其具有清湿、养阴功效。分析各食材功效,香菇有化痰、益气和血之功,芝麻有润肠、强壮、滋养之功,莲子可降血压、镇静、强心、安神,栗子可健胃补脾、活血补肾,大枣可益气生津、和胃养脾,花生可止咳润肺、和胃醒脾,白果有定喘解毒、润肺益气之功,竹笋有和中润肠、清热化痰之功。诸食材共用,可对老年人发挥良好的养生、调整机体的作用。2.3.3平衡膳食平衡就是健康,调整就是治疗。自古我国人民对于饮食结构调整时,即十分重视平

中医学习心得体会

中医培训学习心得体会陈明松一、中医是世界观，中医是方法论世界观和方法论是哲学范畴，与中医有什么关系？还是让我们先看看作为中医经典之首、理论之源的《黄帝内经》是怎样说的。《内经》有云：“阴阳者，天地之道也，万物之纲纪，变化之父母，生杀之本始，神明之府也。”中医典籍《内经》引入了阴阳学说，从对自然界的认识出发，构建了一整套的中医理论，包括阴阳五行、整体观念、脏腑气血、经络针灸、病因病机、诊断治疗、养生保健等等。这套理论的核心就是站在“天人合一”的角度，把人看作与自然界相联系的、本身既对立、又统一的整体，阴阳平衡就是健康，阴阳失调就会得病，阴离阳绝就会死人。可以说，建立在阴阳五行学说基础上的朴素的唯物观、矛盾观、系统观、演变观、整体观构成了中医理论的基础。从这个角度说，中医首先表现为思辩之学，其次才是治病救人之学，说中医反映了一种世界观是丝毫不过分的。同样，中医仍旧从朴素的唯物观出发，对人体生病这样的现象阐发出“有诸内必形于其外”、“治病必求于本”这样的朴素的认识。因此，中医临床必先望、闻、问、切，通过问寒热、察表里达到明虚实、辨阴阳的目的，这实际上是一个由症（外在表现）及证（病理）、由标（症状）到本（病因）的诊断过程。二、中医探寻调理之法，中医追求养生之道+ m2 L1 |4 G$ C! C 中医目前走下坡路是个不争的事实。对此痛心疾首之余也只能无可奈何。 4 b2 N/ e! E' J） m# p 我觉得中医本身的局限、现代中医学院教学方式的弊端、对中医理论不正确的阐发、片面强调“经典”或过于强调中西医结合、对现代“快”生活节奏的不适应等等都可能是造成中医目前面临困境的原因，但核心问题我认为是没有很好地秉承中医传统。K& l4 C- G: b 我觉得中医有以下三个重要传统。& k5 K& _& p7 一是中医治未病。这是指中医讲究把握病机。正所谓“上工治未病，不治已病”。二是中医重视辨证施治。中医的辨证包含了透过现象看本质、注重发展变化、抓主要矛盾、兼顾其他等几层意思。传统中医讲究望闻问切四诊合参，并考虑天时地理因素，再运用三焦、六经、八纲、卫气营血等辨证方法立法用药。《内经》中记载：黄帝问“医之治病也，一病而治各不同，皆愈，何也？”，歧伯回答说：“地势使然。”这说明中医自始就不是“头痛医头，脚痛医脚”的，而是系统地、整体地看待人体以及人与自然界的关系。三是中医用药讲究配伍，对证下药，临症加减，极具灵活性。中药在性能上有四气、五味、升降沉浮和归经，因由各种草药构成，中药组方讲究君臣佐使，还要根据症状的改变随时作出变化，实际上就是讲究药物的有机结合、协同作用，这不是随意而为，而是非常严谨的。至于现代科技与中医的关系问题，我觉得仍然是一个如何更好地秉承传统和发扬传统的问题，而不应该成为为创新而创新的问题。科技之于中医的入侵，其中一个重要的动因是追逐中药的高额利润。$ 中医传统治未病（未雨绸缪）、重辨证（标本兼顾）、讲配伍（适应变化），就是用外力——中药来主动、积极地干预人体的生理功能，使之自行向正常的方向转变，最终达到一种平衡的状态。从这个意义上来说，中医实质上是重在“调理”而非“治病”，是把“养生”作为追求的最高目标。理顺了，养好了，百病自然不生。三、中医力求和谐之美，中医成就生活方式—B 中医是很注重人与自然的关系的，同样也很注重人与人之间的关系。说到这里，似乎有点悬乎，但事实的确如此。《内经》上说“人以天地之气生，四时之法成”，“天地之大纪，人神之通应也”。这里强调的是人与自然息息相通，人要与春生、夏长、秋收、冬藏的自然规律相协调、相统一，说白了就是要尊重自然规律。只有尊重自然规律，才能更好地适应自然规律。只有适应

杨霓芝治疗慢性肾炎经验介绍

杨霓芝治疗慢性肾炎经验介绍（作者：__________ 单位： ___________ 邮编：____________ ）【关键词】慢性肾炎；辨治经验；杨霓芝慢性肾炎的临床特点为起病隐匿，病程冗长，可以有一段时间的无症状期，尿常规检查有不同程度的蛋白尿、血尿或管型尿，大多数患者有程度不等的水肿、高血压及肾功能损害。本病常呈缓慢进展性，治疗较为棘手,预后较差；若病情逐渐发展至慢性肾炎晚期，由于肾单位不断被毁损，使剩余的肾单位越来越少，纤维组织增生，肾萎缩，最终导致肾功能衰竭。本院杨霓芝教授从医30多年，在治疗慢性肾炎的实践中积累了丰富的临床经验，现介绍如下。 1对病因病机的认识杨教授认为，外邪侵袭是本病的主要诱发因素。外感之邪伤及脏腑，以致肺、脾、肾功能失调，导致水液代谢紊乱。如风邪外袭，肺失通调；湿毒浸淫，脾气受困；湿热内盛，三焦壅滞等。多数患者在患病期

间或治疗中常因外感而使本病反复或加重。脏腑虚损是本病的病理基础其中以脾肾虚弱致病者较为常见。因饮食失调，劳倦太过,伤及脾胃；或生育不节，房劳过度，肾精亏耗。脾虚而后天之本不充，日久及肾, 肾虚温煦滋养失职，必使脾气匮乏，两者常相互为患，不能截然分开。无论外邪伤及脏腑或脏腑本身虚损，均可致肺、脾、肾三脏功能障碍。若肺不通调、脾不转输、肾失开合,则可致膀胱气化无权，三焦水道不通,水液代谢障碍而发生水肿。脾主运化，肾主藏精,若脾失运化，肾失封藏,则精微下注，而成蛋白尿。脾失健运，则水液停聚，郁而化热，湿热伤及肾络；或肾阴不足，虚热上扰，肾络受损，则出现血尿。肾阴亏耗，水不涵木，肝阳上亢，则出现眩晕。水湿、湿热、瘀血是慢性肾炎的主要病理产物，其阻滞气机可加重水肿、蛋白尿、血尿,并使病情迁延不愈。 2辨证论治杨教授认为，慢性肾炎主要以正虚为本，邪实为标，应标本结合进行辨证治疗。正虚以肺肾气虚、脾肾阳虚、肝肾阴虚、气阴两虚为多见；邪实以外感证、水湿证、湿热证、血瘀证及湿浊证常见。根据“实则泻之” “虚则补之”的原则，或以扶正为主，或以驱邪为主，或标本兼治。 2.1肺肾气虚证本证多见于慢性肾炎普通型或急性发作期，临床以浮肿、蛋白尿、血

论食疗保健的作用和意义

论食疗保健的作用和意义食疗，是指通过食物的选择，保持健康、祛除疾病，从古到今都有大量成功案例。我认为食疗是科学得不能再科学的事物。现在有很多不懂营养学的家伙一说起“食疗”，这些都是不正确的。甚至是愚蠢的。听了广州大学林教授的讲座，我认为从科学的角度看，食疗有以下三大保健作用一补充人体所需的营养素稍微有点科学常识的人都应该知道，“必需营养素的缺乏，会导致疾病甚至死亡”。通过从食物摄入，消除了该营养素的缺乏，疾病自动会消除。维生素c 就是一个很好的例子，维生素C的缺乏，常常会患上一种可怕的坏血病，慢慢地痛苦死亡。通过食物补充维生素c，就可以消除这个可怕的疾病。资料表明，科学家通过研究发现了大量疾病与各种营养素缺乏的对应关系。很多时候，人们患上严重的疾病，实际上仅仅就是因为某种营养素缺乏而已而已，根本就没有其他任何原因。补充了这种营养素，这类疾病自然就会消失。而食疗就是“只要吃对一种食物，根本不花医药费，疾病就可以痊愈”，这无疑是一种最理想的治疗方法二促进人体各种营养元素的平衡营养素缺乏会导致疾病。另一方面，某些营养素过量，同样会导致和加重一些疾病。对于这种情况，通过食物之间各种营养元素的补充和平衡，可以改善这种情况。比如糖对于糖尿病人，过多的糖分，无疑是糖尿病人的催命符。又比如嘌呤对于痛风，等等，而丰富的食物之间的各种营养素的相互补充和平衡，就可以极大地改善营养元素过量的摄入，从而使身体更加的健康。三其他的特殊的保健功效事实上，我们的食物中一些常规营养素，许多食物还存在很多具有特别功能的物质。有些食物具有抗氧化，抗癌，降低血压、降低血糖等功效，经常使用就可以达到保健的功效。再比如一些特殊的物质超氧化歧化酶、白藜芦醇、牛磺酸、谷胱甘肽、金属硫蛋白及免疫球蛋白....这些物质分布在各种特殊的食物中，通过特别的烹饪方式才能获取。综上所述，人与自然是一个有机的统一体，天人合一，天人相应。自然界的

饮食与慢性疾病的联系

饮食与慢性疾病的联系近年来，慢性疾病已经超过急性传染，成为国人健康的最大杀手。国外学者将膳食和营养的变迁划分为“饥饿减少”、“慢性疾病”、“行为改变”3个阶段。据此划分，我国正由第一阶段过渡到第二阶段，即进入“慢性疾病”阶段。纵观近些年来我国居民饮食结构与慢性疾病的变化，我们可以看到，近年来，居民从温饱走向小康，一个显著的变化是物质供应丰富，食品应有尽有，我国居民的营养和健康状况得到明显的改善，但由于管理、教育、营养知识普及等多方面原因，人们的膳食结构却不合理，"营养盲"十分普遍，随着人们日常膳食的高能量、高脂肪和体力活动的减少，慢性非传染性疾病患病率迅速增加。我国成人超重和肥胖、血脂异常、高血压、糖尿病等已经成为普遍存在的公共健康问题，导致以上健康问题，膳食因素起了至关重要的作用。 2008年1月，中国营养学会发布了2007年版《中国居民膳食指南》，具体地对我国居民的日常饮食、运动等生活方式给出了推荐。在2月底的《中国居民膳食指南》解读会上，WHO 驻中国代表HansTroedsson医师说，营养过剩、锻炼不足可导致一些慢性疾病发生，而慢性病及其负担在中国已经成为一个不容忽视的问题。我们自己要想拥有健康强壮的身体，就必须从自身做起，积极改变不健康的饮食习惯。近年来，欧美一些国家的慢性疾病发病率及死亡率都明显呈下降趋势。而我国相反，据估计中国在每年劳动力上损失记载治疗慢性疾病上花费将达到3000~6000亿美元。营养失衡是无形杀手，他代表社会资源的慢性流失，导致人财两空。目前，世界卫生组织警示我们：“许多人不是死于疾病，而是死于无知”。那么，减少和控制这些慢性病的途径在哪里？归根结底就是要意识到：科学的营养搭配，均衡的膳食可以改变一个人、一个家乃至一个民族的前途。如何合理饮食?目前全世界提出的科学饮食五个要求：五谷为主，不宜失豆，五蔬色杂，瓜果辅之，五畜适量，还有三低一少（低盐，低脂，低糖，少吃）。坎贝尔教授是一位国际知名的营养学家，他对营养学，特别是对膳食、营养与慢性疾病关系的研究成果引人瞩目。坎贝尔教授在《救命饮食》中的一个贯彻始终和十分明确的观点就是：以动物性食物为主的膳食会导致慢性疾病的发生（如肥胖、冠心病、肿瘤、骨质疏松等）；以植物性食物为主的膳食最有利于健康，也最能有效地预防和控制慢性疾病。用通俗的话讲

陈允斌食疗养生全集

陈允斌食疗养生全集葱根、白萝卜皮、梨子皮、鸡蛋壳、橘子皮、桂圆壳 1. 葱根葱根的功效：散风寒，消炎，杀菌，预防感冒和支气管炎，通闭塞。治疗初期的感冒：葱根加葱白煮水，一日三次。凉拌葱根的方法：切下葱根清洗干净、用盐腌10分钟、加糖和醋腌一会。治疗风寒重感冒的方法：葱根连葱白整个切下，加几片生姜，一个陈皮煮水，水开后煮3-5分钟(上火、风热感冒不能放姜)。如何区分风热、风寒感冒：风热感冒：嗓子疼、痰是黄色；风寒感冒：嗓子不疼，较痒、痰是白色。 2.白萝卜皮白萝卜皮的功效：含有芥辣素，可以消炎，杀菌，有顺气、化痰、止咳作用；可以治疗风热感冒，可以消水肿（孕妇也可以消脚肿，消水肿必须单独吃萝卜皮）。白萝卜皮主要作用于肺；胡萝卜主要作用于脾胃。胡萝卜皮的功效：帮助小孩开胃，助消化，化痰。胡萝卜和白萝卜不能混在一起吃。所有的生的食物都是阴性的，煮熟可以增加阳性，但不会改变食物本身的属性。 3.梨子皮梨子皮的功效：止腹泻，治疗风热咳嗽，冰糖炖梨的方法：梨子去核加川贝、冰糖一起炖。适用于:肺燥咳嗽，阴虚火旺，老年人干咳无痰，川贝炖梨不适合给小孩子吃,一般人适合吃红酒煮梨。红酒煮梨做法：梨子去梗切块（不要去皮），放入锅中倒入红酒没过梨面，不要盖锅盖，用大火煮，水开后用小火煮10分钟就可以吃。红酒煮梨的功效：可以润肺、祛斑美容养颜，冬天可消痰火、积食。祛除水果表皮农药的方法：在清水中加入少量的面粉，将水果放入浸泡10分钟后洗净，不能用盐洗水果，盐有固浊的作用。 4. 鸡蛋壳鸡蛋壳吃法：先把鸡蛋壳洗干净，再在锅里煮10分钟，再用粉碎机打成粉，加温水或和粥一起食用。

小米的营养特性与保健功能

小米的营养特性与保健功能摘要：小米的营养成分种类齐全、含量丰富、搭配合理、吸收率高，是一种兼有食疗保健作用的优质粮源和滋补佳品，一直受到人们的重视和喜爱。详细介绍了小米的化学特性，并对小米的营养价值、保健功能进行了综述。关键词：小米；营养特性；保健作用 Millet Nutrition Characteristics and Healthy Function Abstract: Millet nutrition type complete, abundant, reasonable collocation, the absorption rate is high, is a combined quality stocks and nourishing diet the health care effect, have been brought to the attention of the people and love. Introduced the chemical properties of millet, and the nutrition value and healthy function of millet were summarized. Key words: Millet; Nutritional properties; Health care function 0 引言小米，俗称谷子，中国古称为粟，亦称禾、稽、粱、谷、稗等[1]，原产于中国北方黄河流域，在我国有着悠久的种植历史，现主要分布于我国东北、华北和西北各地区，在古代曾是中国的主要粮食作物[2]。考古证据表明，历史上谷子栽培规模很大，不但满足了人们的生活需要，而且还有大量的结余，使得酿酒、酿醋等成为可能，中国最早的酒也是用小米酿造的[3]。谷子品种繁多，有白、红、黄、黑、橙、紫各种颜色的小米，也有糯性小米，且适合在干旱而缺乏灌溉的地区生长。小米现在是我国北方地区主要的粮食作物之一，也是中国起源的世界最古老作物和中华民族的哺育作物，曾经为中国革命和新中国初期的吃饭问题起过非常重要的作用。改革开放以后，随着国民经济的不断发展和人民生活水平的不断提高，人们的饮食结构发生了很大的变化，小米逐渐退出人们主食结构范围，消费需求逐渐减少。近些年，随着人们对健康食品需求的增加，小米因其丰富的营养价值受到广大消费者的青睐，已经成为调剂精米精面食品的主要粮食品种之一

食疗养生之感想

食疗养生之感想说起对食疗养生的感想，要从开始选这门课开始。由于我们得到选课的消息比较晚，所以上网看到可选的课程已经为数不多了。于是晚上的选修课只剩下周四的《孟子》选读，除此而外便要到周末上课了。当时很犹豫，是要选周四的呢，还是选择周六早上的。因为周六有食疗这门课，只看到这个课名，就挺感兴趣的。可又因为是周末早上的课，所以当时还有点犹豫。幸好我在网上查了下关于食疗的概念和知识，才知道原来食疗有如此大的作用，于是我便决定了要选这门课。先来说说在上课前我了解了哪些关于食疗的内容。食疗又称食治，即利用食物来影响机体各方面的功能，使其获得健康或愈疾防病的一种方法。通常认为，食物是为人体提供生长发育和健康生存所需的各种营养素的可食性物质。也就是说，食物最主要的是营养作用。其实不然，中医很早就认识到食物不仅能营养，而且还能疗疾祛病。如近代医家张锡纯在《医学衷中参西录》中曾指出：食物“病人服之，不但疗病，并可充饥；不但充饥，更可适口，用之对症，病自渐愈，即不对症，亦无他患”。可见，食物本身就具有“养”和“疗”二方面的作用。而中医则更重视食物在“养”和“治”方面的特性。只是看了这一小段，就让我对食疗学这门课程非常感兴趣，因为除了以上内容外，我更想了解更多这方面的知识，并且更想把它们运用到真实生活中来。食疗是中国人的传统习惯，通过饮食达到调理身体、强壮体魄的目的。食疗文化源远流长，食疗是一种长远的养生行为。以前的人通过食疗调理身体，现在的人通过食疗减肥、护肤、护发，是一种健康地健体之道。于是，我怀着好奇的心态开始上课了。第一次课老师主要讲了食疗与营养。首先，从“穷”与“富”两方面入手，叙述了两类不同的人是如何由日常饮食的差异而导致不同的疾病的：穷人因为生活贫困的原因，所以饮食多为素多荤少，由此导致优质蛋白及免疫球蛋白的减少，而这种情况导致的最终结果是传染病的滋生蔓延；相反的，富者因为日常饮食多是荤多素少，所以体内所得的维生素、矿物质下降，相应的酶也会变少，因此最终他们可能只会得一些文明病，即非传染性疾病。其实我在想，不管是穷人还是富人，不管怎么吃总会吃出病来，那做人不是很累了么，或许这是人类生存的一种自然规律吧。其实仔细想想又不然，食物本身是没有缺点的，主要是因为我们人类自身的调理出了问题，倘若我们可以用心谨慎来分配我们的膳食，那么食物就该变成治疗疾病的良方了。后来老师简单介绍了很多种疾病，如高血压、冠心病、高脂血症、肥胖症、癌症、中风、糖尿病、老年痴呆还有骨质疏松等等。第二次课老师让我们查关于感冒的食疗原则、感冒的分型以及感冒每型的食疗方等。我上网查了一下，感觉资料不是很多，但还是把查到的抄了下来。其实在查感冒食疗方的过程中触动蛮大的，原来日常生活中的菊花、山楂、金银花、糯米等都可以用来作治疗感冒的药方，这样既方便又易得的方法越来越让我倾心。我尽最大努力查到了好多，但是最后却发现所有的内容都大同小异，所有最终写下的也只有部分而已。直至第三次课上，老师公布了正确答案。内容很详细，包括感冒每型的症状，治疗原则，处方，组成及制作，还有宜吃食物等。通过这次课我才真正认识到治疗感冒的食疗处方的伟大魅力，老师给出的专业性答案对我来说是很宝贵的。或许我们不会太容易严谨地按照处方来治疗我们的感冒，但是至少它在帮助我们理解或者在日常生活中的应用提供了很好的指导作用。由此我还想到，我们应该经常多积累些日常生活中的常识，区分一些有益健康的食物

食疗养生法心得

食疗养生心得食疗养生法简称“食养”。即利用食物来影响机体各方面的功能，使其获得健康或愈疾防病的一种养生方法。俗话也就是通过吃来对我们的身体进行保养（定义引自百度百科）。首先我很认同这种未病先防的观念，以前对于食疗知识略有涉猎，了解到食物有不同的温热甘寒等性质，但了解得并不全面。只有在老人家时常的念叨里知道，咳嗽了可以煮酸梅梨汁喝、风寒要喝红糖姜汤、受伤了不要吃牛羊荤腥之类的生活食疗小常识。所以我对食疗的理解仍停留在“每种食物都有其作用功效，一日三餐最好均衡饮食——早吃好、午吃饱、晚吃饱——多五谷、常果蔬、少肉类”的初级阶段，而对于什么气候、什么身体状态下应多进食什么水果饭菜，则是缺乏概念的。更不要说知道哪些饮食调养膳单了。在学习了几个星期的食疗养生课程后，终于对这方面的知识有了一个比较全面的认识，甚至在后面几课中针对不同的症状的专题食疗我决定运用自己所学到的食养知识，来为自己私人定制一套个性化的食疗养生膳单。首先我学习到的就是，不管是西医还是中医，治疗和养生都是因人制宜的，因为没有两个人的体质会是一模一样的，所以不必盲目去跟随别人的养生方法。而在中国的食疗养生里，除了重要的因人制宜、判断自身体质之外，还要因时制宜，根据四时的变化不同来改变膳食，才能达到最佳的养生效果。根据体质类型分析，我本人的体质应为平和型，具体表现为“患病较少、适应能力强、性格随和开朗、精力充沛、头发稠密有光泽”；但由于久居湿地、善食肥甘，于夏季常呈偏湿热症，特别苦夏，容易便秘或大便干燥、皮肤干燥、感到口干咽燥、感到手脚心发热、一不注意就易患痤疮（但不严重）；同时由于不良的生活习惯，如有时会由于学习压力，长期进食煎炸烧烤类食物、连续熬夜，我认为我还需要预防自己出现阴虚症状。所以我为自己制定的菜单目标仍为：早吃好，午吃饱，晚吃少。（并早日戒除夜宵。）五谷杂粮、蔬菜水果、肉食乳制品，均衡搭配。最新目标：每餐多吃菜一至两道，摈弃挑食坏毛病。暑热上火时，多吃赤小豆、绿豆、芹菜、黄瓜、藕等甘寒、甘平食物，少吃羊肉、韭菜、生姜、辣椒、胡椒、花椒等甘温滋腻及火锅、烹炸、烧烤等辛温助

陈允斌食疗养生全集(修改版)

食疗养生全集有人说，回家吃饭有什么复杂和好讲究的？但实际上，很多人吃了一辈子饭幸福感都不强。吃饭首先要讲究心情，回家，就是皈依到一种简单、正常的生活方式中，回家就是养心，心情好，才吃嘛嘛香，身体才吸收得了营养。另外，家常便饭其实不简单，比如，吃生姜去皮和不去皮是大有讲究的，生姜皮属阴，生姜肉属阳，如果没明白自己的体质随便吃的话，日积月累，身体就会出问题。所以，食补的真谛不仅在于色香味，还在于弄清楚食物的阴阳偏性，以其偏性来纠正人体的偏性，如是，家常便饭方可胜似灵丹妙药。葱须白萝卜皮梨皮鸡蛋売您扔掉的治病良药。 1、葱根（中医叫葱须）第一味药：葱根。葱根的功效：散风寒，消炎，杀菌，预防感冒和支气管炎，通闭塞。治疗初期的感冒（鼻塞，闻一下也可以）：葱根加葱白煮水，一日三次。凉拌葱根的方法：切下葱根清洗干净、用盐腌10分钟、加糖和醋腌一会。（冬天比较好）治疗风寒重感冒的方法：葱根连葱白整个切下，加几片生姜，一个陈皮煮水，水开后煮3～5分钟（上火、风热感冒不能放姜）。

如何区分风热、风寒感冒。风热感冒：嗓子疼、痰是黄色；风寒感冒：嗓子不疼，较痒、痰是白色。（风热感冒比较少见，且大多由风寒感冒转化） 2、白萝卜皮白萝卜皮的功效：含有芥辣素，可以消炎，杀菌，有顺气、化痰、止咳作用；可以治疗风热感冒，可以消水肿（孕妇也可以消脚肿，消水肿必须单独吃萝卜皮）。白萝卜皮主要作用于肺（化痰顺气）；胡萝卜主要作用于脾胃。胡萝卜皮的功效：帮助小孩开胃，助消化，化痰。（皮削下来，晒干，用水发一下，加调料，加红塘。）胡萝卜和白萝卜不能混在一起吃。放在一起吃，功效就抵消了。所有的生的食物都是阴性的，煮熟可以增加阳性，但不会改变食物本身的属性。 3、梨子皮梨子皮的功效：止腹泻，治疗风热咳嗽。有丰富的纤维素冰糖炖梨的方法：梨子去核加川贝、冰糖一起炖。适用于：肺燥咳嗽，阴虚火旺，老年人干咳无痰。川贝炖梨不适合给小孩子吃，一般人适合吃红酒煮梨。红酒煮梨做法：梨子去梗切块（不要去皮），放入锅中倒入红酒没过梨面，不要盖锅盖，用大火煮，水开后用小火煮10分钟就可以吃。红酒煮梨的功效：可以润肤、润肺、祛斑美容养颜，冬天可消痰火、积食。预防咳嗽感冒。祛除水果表皮农药的方法：在清水中加入少量的面粉或用掏米水，将水果放入浸泡10分钟后洗净，不能用盐洗水果，盐有固浊的作用。 4、鸡蛋壳米粥煮鸡蛋，因鸡蛋有很强的吸附作用，因此煮出来的鸡蛋富含营养。用米粥（最好是用糙米）煮鸡蛋有补中益气的功效。鸡蛋壳吃法：先把鸡蛋壳洗干净，再在锅里煮10分钟，再用粉碎机打成粉，加温水或和粥一起食用，吃蛋壳不会得结石。鸡蛋壳的功效：补钙，弥补吃鸡蛋带来的后遗症，调理胃溃疡，连续吃一两周可以消除胃溃疡。蛋壳粉的用量：1岁小孩1克，2岁小孩2克，以此类推，10岁以上都用10克，成年人一次只能吃10克鸡蛋壳粉。

中医食疗与养生(精)

中医食疗与养生刘维忠二 O 一二年十一月目录一、慢性病治疗原则和治疗方法选择 (3) 1.管理是慢性病防治的最高境界 (3) 2.食疗是慢性病调理的首选方法 (4) 3.运动是最好的药 (10) 4.无药治疗是慢性病最重要的治疗手段 (11) 5.心情 (11) 6.中医谚语和顺口溜 (11) 7.慢性病治疗的原则............................................. 16 二、慢性病的食疗和管理 (16) 8.糖尿病的食疗与管理 (16) 9.高血压的食疗与管理.......................................... 17 10.失眠的食疗与管理.......................................... 18 11. 高血脂和肥胖症的食疗与管理.............................. 20 12. 其他疾病的食疗与管理....................................... 20 13. 鸡蛋妙用 (28) 一、慢性病治疗原则和治疗方法选择 1.管理是慢性病防治的最高境界。

上世纪 70年代美国慢性病大幅上升, 医疗费用占国民收入的 18%,经过 10年的预防和健康教育收到超级回报,高血压下降 55%, 糖尿病下降 50%, 脑卒中下降 75%, 医疗费用只是 10年前的 10%。慢性病的管理是预防慢性病的最重要方法。其内容包括:记录自己疾病的变化规律,并按时记录,如高血压者每天量血压并记录.糖尿病也要定期测定餐前餐后血糖水平并记录;观察自己的生活习惯对疾病变化的影响并记录,比如,晚上喝了酒,第二天血糖升高了,就记录下来;调整自己的生活习惯, 改善自己的健康状况,比如今天没有运动,明天血压或血糖高了,就要提醒自己加强锻炼。慢性病管理三个关键词:记录、观察、调整。又比如卫生厅开展的对白血病、肾衰竭、高血压、糖尿病、高血脂调查和预防中发现,装修和家具污染容易造成白血病,卫生厅与教育厅联合下发通知,要求学校召开家长会宣传这方面的知识,调整装修行为减少白血病。与农业、林业、旅游等发文发展中医相关产业,预防疾病。如,农民从日光温室潮湿的环境出来受风后关节炎多,卫生厅与农业厅下发文件改造大棚,建设缓冲间,并艾灸关节,关节炎就会减少。与农业厅联合下发文件发展药菜两用蔬菜产业,调理治疗高血压、糖尿病、高血脂等慢性病。与农业厅联合下发文件,发展牛奶安全草产业,减少激素、抗菌素对牛奶污染。卫生厅号召在村级做三件事:建设 50面健康文化墙,一病一墙,把食疗方,内病外治方,民间单验方等写在墙上,群众有什么病去什么墙抄方子。由村医组织在村级开展健康沙龙, 农民互相交流慢性病管理经验和防病知识。今年给农民教 6项中医适宜技术和保健知识。包括盐袋治疗 13种病、高血压、糖尿病、高血脂、腹泻、感冒等。 2.食疗是慢性病调理的首选方法。古人说,凡膳皆药,药食同源,寓医于食。孙思邈说,凡欲治病,先以食疗,食疗不愈,后乃药尔。不论中药西药,是药三分毒,部分降血压药降性欲。部分降血糖、降血脂药容易造成严重肝肾疾病。激素易诱发糖尿病。实践中对食疗的基本认识。中医樊正伦女儿上学时 400名学生食物中毒,附近医院全满了,他没有上医院,煮了一锅绿

医药与健康学习心得

医药与健康学习心得通过这一个学期对医药与健康的学习，让我对医学和健康领域有了更深入的认识，也让我更加注重对个人和身边人的健康与保养。下面我简单谈一下我对这门课程的学习心得和个人见解。首先我了解到了一些医药领域的知识，无论是西医还是中医，老师都做了很好的讲解。随着医药科技的飞速发展，新药研发的步伐亦日益加快，新药品源源不断面市。据世界卫仅316种。药物是指可以改善或查明生理功能及病理状态的各种物质产品，即药品。我国《药品管理法规定》，药品是指用于预防、治疗、诊断人的疾病，有目的地调节人的生理机能并规定有适应症、用法和用量的物质，包括中药材、中药饮片、中成药、化学原料药及其制剂、抗生素、生化药品、放射性药品、血清疫苗、血清制品和诊断药品。药物的来源有两个，一个是天然产物，主要是植物，也有动物和矿物；另一个是天然药物的有效成份或人工合成品，即化学制品。从药政管理角度，将新药分为中药和西药两大类。凡根据中国传统医学理论研制药物为中药，而按现代医学理论研制的药物则为西药。这两类药物又分别按照药物本身开发研究初期的成熟程度各分为5类。新生物制品分为4类予以管理。我了解到了药物的正确使用，关乎人们的生命安全问题，我们平时一定要以谨慎的态度进行药物的使用，学习合理用药。

药物既有对疾病的治疗作用，同时也有产生不良反应的作用，特别是有些药物的治疗剂量与中毒剂量十分接近，稍有不慎即会产生严重的毒副作用。药物引起药源性疾病在医疗实践中也时有发生。如氯霉素引起的粒细胞减少和再生障碍性贫血；庆大霉素、链霉素等引起的耳聋；青霉素引起的青霉素脑病；四环素引起的四环素牙等。在临床需要联合用药时，应充分了解每种药物的性质，了解每种药物之间相互作用的发生机制及可能产生的理化反应，对治疗效果的影响都应有充分认识。要充分了解掌握所用药物的根本实质，不要迷信新药、贵药，以疾病情况的实际出发，有的放矢、对症下药，杜绝滥用药物。药品在预防、诊断、治疗疾病或调节生理功能的正常用法、用量下，出现的有害的和意料以外的反应（除外无意或故意超剂量用药引起的反应和用药不当引起的反应）。是药三分毒，绝大多数药物都或多或少的存有一些毒副作用，尤其是在长期、大量应用药物时，更易使机体受到药物影响出现不良反应，在多种药物联合应用时更易出现不良反应。我进一步了解了人体所需营养方面的知识，例如蛋白质、脂类、碳水化合物等。蛋白质能够构成和修补机体组织、调节生理功能、供给热能；脂类能够贮存和供给热量、构成身体组织、维持体温、保护脏器、促进脂溶性维生素的吸收；碳水化合物能够、供给热量、构成机体组织的

论食疗保健的作用与意义

论食疗保健的作用与意义我国自古就有食疗的论述记载,后来一直流传到朝鲜、日本等国。其饮食养生思想值得我们借鉴。食疗优于药物，自古我国广大群众就有“冬吃萝卜夏吃姜胜似医生开药方”的说法。着生活水平的提高，中药食疗越来越受到人们的青睐，但究竟怎样食疗才能达到预防疾病和保健养生的目的，多数人知之不多，甚至存在一定的误区。对于我个人来说，最大身体上的苦恼就是脸上老是长痘痘。痘就是一个无情的杀手，抹杀了自己的好脸。引发痘痘的原因有很多，但后来我了解到，免疫力低也是引发痘痘的重要原因。免疫力低下会导致人体皮肤微生物失衡，从而导致痘痘多发。脸上老出油、长痘痘，很多人首先想到的可能是皮肤问题，但很有可能是免疫功能低下造成的。所以去痘痘，我先从提高皮肤免疫力开始。（一）多吃大豆制品大豆中的异黄酮素是一种植物性雌激素，可以代替一部份女性荷尔蒙的作用，帮助对抗老化，而它也具有抗氧化能力，对女性的内分泌有重要的调节作用，可以有效平衡皮肤微生物环境。大豆制品，如豆腐、豆浆是比较好的选择，我经常早上起来先打一杯豆浆，再去上班。（二）多吃粗粮粗粮中的纤维素可以加速肠部蠕动，促进排便排毒，减少青春痘等皮肤病。（三）新鲜蔬菜水果必不可少没有人能够否定蔬菜对皮肤免疫力的强化作用。新鲜蔬菜含有丰富维生素C，只要皮肤吸收了，就可以增强新陈代谢的能力，蔬菜因此具有养肤护肤的作用。通过消化系统吸收各类水果丰富的维生素和花青素。我每天一斤水果是必不可少的。（四）每天一杯牛奶很多人都知道牛奶美白，但是却很少有人知道牛奶可以提高皮肤免疫力的作用。我每天晚上跟孩子一起，一人一天一杯牛奶，提高睡眠质量。睡眠好了，身体的抵抗力自然就不会差。就是通过这样的食疗，加上适当运动，慢慢的我脸上的痘痘越