冰糖葫芦的教案

一、谈话导入,提醒课题。

1、(出示一幅诱人的冰糖葫芦图),孩子们,请你静静地欣赏这幅图,用一句话说说你的感受。(预设:糖葫芦酸酸甜甜的,我真想吃;糖葫芦晶莹剔透,非常好看;以前我也吃过,可后来大人不让买,说是不卫生……)

2、今天我们要学习的课文就与冰糖葫芦有关,题目叫?万年牢?。(学生说师板书)

3、齐读课题。

二、初读课文,读通读顺。

1、万年牢与糖葫芦终究有什么关系呢?翻开语文书翻到22页。自己放声地读课文,遇到生字新词可不要马虎,假设有困难的,请举手示意,我愿意过来和你一起读。(给足够的时间让孩子读课文。)

2、张老师在读的过程中,觉得有这么几个句子比较难读。(出示句子)。这几个句子会读了,说明你真的会读了。

句1:红果、海棠去了把儿和尾,有一点儿掉皮损伤的都要挑出来,选出上好的在阳光下晾晒。

句2:小时候,我给父亲当帮手,把炉火闷好,再把一块大理石板洗擦干净,擦上油备用。串糖葫芦的竹签,由我一根根削好、洗净、晾干,然后一捆捆放在父亲手边。(这里有几个多音字,谁能把它们读准。) 句3:父亲的认真劲儿,在卖糖葫芦的人当中出了名,人称“小辫儿糖四〞,因为清代父亲受过宫廷里做糖货的师傅传授,一直留着辫子提篮叫卖糖葫芦。

(同桌两人自己试着读一读。再逐句指名读或齐读。)

3、句子会读了,这几个词语对你来说自然是“小菜一碟〞了。(出示词语)

走街串巷天津耽误甩出赚钱掉皮损伤晾晒竹签

自己试一试,可以请同学或老师帮助。

齐读词语2遍。

三、再读课文,理清层次。

1、掌握了词语和句子,你一定能把课文读得更流利了,默读课文,边读边考虑,课文中有几处写到“万年牢〞,把这几个句子划出来。

2、学生读,找句子,交流后出示三个句子。

句1:父亲说:“我的糖葫芦糖蘸得均匀,越薄越见功夫,吃一口让人叫好,蘸出的糖葫芦不怕冷不怕热不怕潮,这叫万年牢。〞句2:公平买卖走正道,顾客点头说声好,回头再来这是宝,做生意讲实在是万年牢。

句3:父亲教导我做万年牢,就是要做个可靠的人,实实在在的人。

3、读三个句子。

四、深化研读课文

(一)、理解第一个“万年牢〞。

1、出示句子。(父亲说:“我的糖葫芦糖蘸得均匀,越薄越见功夫,吃一口让人叫好,蘸出的糖葫芦不怕冷不怕热不怕潮,这叫万年牢。〞)

2、读着读着,张老师觉得很奇怪,父亲为什么给糖葫芦起“万年牢〞这个名字,你再读读这个句子,能帮父亲说说理由吗?

学生交流。(一个学生交流,让他把这个句子读一遍)。

3、这种“万年牢〞是怎么做出来的呢?请你读一读课文2、3、4自然段,拿起笔圈圈画画。

根据学生的答复板书:选料严工具好工艺好

重点研读句子1:红果、海棠去了把儿和尾,有一点儿掉皮损伤的都要挑出来,选出上好的在阳光下晾晒。

读着父亲选料的过程,你的脑海中会跳出一个什么词?

(预设:精挑细选、精细、认真、细致)

正因为父亲的这份精细,这份认真,这份细致,正因为父亲用心选料,用心做事,才有这种品质上乘的万年牢。你是从哪些词儿中体会出来的?

(去了把儿和尾一点儿都要上好)

读这个句子。

重点研读句子2:父亲甩的可漂亮了,好似聚宝盆上的光圈。

透过这个“甩〞字,你可以看到什么?

怪不得父亲说,“我的糖葫芦糖蘸得均匀,越薄越见功夫,吃一口让人叫好,蘸出的糖葫芦不怕冷不怕热不怕潮,这叫万年牢。〞齐读句子。

(二)、理解第二个“万年牢〞。

1、父亲做糖葫芦用心,做生意也是如此。出示句子。(公平买卖走正道,顾客点头说声好,回头再来这是宝,做生意讲实在是万年牢。)

2、读了父亲的这句话,你对父亲有什么更深的理解?

结合理解“做买卖走正道〞。(预设:不骗人,不掺假……)

3、再现对话情景。

师讲述:“做大买卖的老板都有套生意经,变着法儿多赚钱,父亲对老板定价太高心里不满意,对老板的行为也看不下去。他还像过去那样认真选料,一点儿不马虎。老板嫌他扔得太多,让他少扔点、掺点儿假,他不听。〞

孩子们,父亲和老板之间一定会有一场不同寻常的对话,让我们用自己的智慧把他们的这场对话再现出来。不过张老师有个小小的提示,要想写好对话,读课文是前提。

4、出示对话句式(孩子每人一张):在天津南市旧日租界的一家大字号,老板( )地对父亲说:“〞

父亲( )地说:“〞

老板( )地说:“〞

父亲( )地说:“〞

(写一组对话也可以,有时间的小朋友可以写两组。)

5、汇报展示。(交流一个学生,全班一起回读第二句万年牢。)

6、为了让老百姓吃到上好的冰糖葫芦,面对老板的行为,父亲决然辞去了这份相对走街串巷来讲比较安逸的工作,辞去了这份有稳定收入的工作,重新踏上“提篮叫卖〞的日子。孩子们,父亲“提篮叫卖〞意味着什么?(与店里做相比,他可能会遇到哪些困难?)

孩子们,父亲走街串巷,提篮叫卖,他心里苦吗?

(三)、出示第三个“万年牢〞的句子。

父亲教导我做“万年牢〞,做个可靠的人,实实在在的人,其实也在教导我们每一个人无论做什么事都要讲究认真,讲究实在。让我们一起读课文的最后一个自然段。生读。

相信,无论做什么事,我们都会认认真真,实实在在,再读课文最后一个自然段。