羽衣甘蓝的利用及其栽培技术

宋婷婷;陈大光

【摘要】羽衣甘蓝（brassica oleracea var acephala VD．C．）是十字花科2年生草本植物，又称绿叶甘蓝、牡丹菜，是甘蓝类蔬菜中的变种。羽衣甘蓝原产于希腊，在欧洲栽培普遍。羽衣甘蓝具有适应性强、易于种植、营养丰富、色彩鲜艳等特点，是食用性和观赏性兼备的优良植物。近年来，随着对其利用价值的深入研究，开发前景看好，在我国作为特莱引种面积不断扩大，适宜在黑龙江、辽宁、吉林、内蒙等地栽培。

【期刊名称】《特种经济动植物》

【年(卷),期】2005(008)008

【总页数】1页(P26)

【关键词】羽衣甘蓝;利用价值;栽培技术;特征特性;特莱

【作者】宋婷婷;陈大光

【作者单位】吉林省吉林市园艺特产技术推广中心,132013;吉林省吉林市园艺特产技术推广中心,132013

【正文语种】中文

【中图分类】农业科学

2005 年第 8 期特种经济动拉扬t 洒的含盘为甘蓝类蔬菜之首，有“抗癌蔬菜”的荣称。相关研究表明：它含有丰富的钙、Vo 和 VE，长期食用有助于治疗老年妇女常！J.~ 的骨质疏松症。另外，还具有一定的养胃和中、消热除烦、和lj;j( 、