施工现场食物中毒事故应急处置方案

施工现场食物中毒事故

应急处置方案

施工现场食物中毒事故应急处置方案批准：年月日

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年月日编写：年月日

编制单位：

目录

1、总则

2、XXX工程施工项目部食物中毒事故分析

3、XXX工程施工项目部食物中毒事故应急组织机构及职责

4、食物中毒应急处置措施

5 注意事项

XXXXX工程

施工现场食物中毒事故应急预案

1 总则

编制目的：如：遵循“安全第一，预防为主，综合治理”方针，坚持防御和救援相结合的原则，以对危急事件过程处理的快捷准确为重点，

在现场食物中毒事故发生时施工人员能正确进行救援工作，不使事故伤害扩大，力争减轻伤害，而采取的措施方案。

编制依据：《国家电网公司基建安全管理规定》

《XX工程项目文明施工总体策划》

《国家电网公司应急预案编制规范》

《XX项目合同》

《XX专项预案》

适用范围：适用于本XX工程施工项目部在发生XX类事故时的抢救救援工作。

2、XXX工程施工项目部食物中毒事故分析

现场处置方案框架文件要求本节有以下内容：事故特征

主要包括：

a)危险性分析，可能发生的事故类型；

b)b) 事故发生的地点或设备的名称；

c) 事故可能发生的季节和造成的危害程度；

d) 事故前可能出现的征兆。

如：施工现场采用集体食堂，饮食卫生关系众多人员的生命安全。发生食物中毒事故，将会导致施工现场人员的生命健康受到威胁。为确保项目部一旦发生中毒事故后，能迅速有效地开展抢救工作，并能积极而因地制宜、分秒必争地给予妥善的处理，最大限度地保证员工及相关方生命安全。

本工程易发生食物中毒的施工过程及时间。

春夏季山区食用野菜、野菌引起食物中毒；

因食物保存不当变质引起食物中毒；

食物处理方法不当引起食物中毒；

购进食物不洁引起食物中毒；。

本工程施工项目地处XX处，对社会上现有的应急资源利用率较低，为减少事故损失和减轻事故伤害，积极推行人人掌握应急救援措施，及时开展现场伤害救援，合理利用社会资源。使伤害事故不扩大，伤害程度不因救治条件而增加。

3、XXX工程施工项目部食物中毒事故应急组织机构及职责

现场处置方案框架文件要求本节有以下内容主要包括：

a) 基层单位应急自救组织形式及人员构成情况；

b) 应急自救组织机构、人员的具体职责，应同单位或车间、班组人员工

作职责精密结合，明确相关岗位和人员的应急工作职责。

如

1)、项目部应急组织机构（领导小组）

组长：XX 负责救护指挥工作电话：

副组长：XX 负责救援运输工作电话：

通信：XX 负责通信联络工作电话：

抢救：XX 负责人身救护工作电话：

后勤：xx 负责后勤保障工作电话：

2)、人员职责

食物中毒事故发生后，领导小组根据事故报告立即按本预案规定的程序，迅速组织力量在现场进行事故处理。

通信组按事故的性质程度，负责向分公司、公司、地方政府报告本项目的事故情况和事故处理情况。

抢救组负责对日常工作的处理，负责对事故后的事故调查、事故责任、事故终结等工作的恢复处理。

4、食物中毒应急处置措施

现场处置方案框架文件要求本节有以下内容主要包括以下内容：

a) 事故应急处置程序。根据可能发生的事故类别及现场情况，明确事故报警、各项应急措施启动、应急救护人员的引导、事故扩大及同企业应急预案的衔接的程序。

b) 现场应急处置措施。针对可能发生的设施毁坏、设备着火、爆炸、水患、重要用户停电等，从现场处置、事故控制、人员救护、消防、停电恢复等方面制定明确的应急处置措施。

c) 报警电话及上级管理部门、相关应急救援单位联络方式和联系人员，事故报告的基本要求和内容。

1)、食物中毒的判断，

如果施工人员或吃完东西后感到胃肠不舒服，甚至出现恶心、呕吐、腹胀、腹泻等症状，或者出现头晕、惊慌等症状，与之共同进餐的人出现了相同症状；

进食了可疑的食物，如食物不新鲜、有异味或自采的蘑菇、鲜黄花菜、未炒熟的扁豆、发芽的土豆。用了不是从正规渠道购进的盐，或误食了某些化学物品。

2)、事故处置措施

出现中毒症状，严密观察如有轻微反应可送医院治疗。

用人工刺激法，用手指或钝物刺激中毒者的咽弓及咽后壁，用来催吐，如此反复直到吐出物为清亮液体为止。

对可疑的食物禁止再食用，收集呕吐物、排泄物及血尿送到医院做毒物分析以确定中毒源。

中毒反应严重立即向急救中心120呼救。讲清中毒人员症状、持续时间、人数、地点，并派人到路口接应。

对于催吐无效或神志不清者可让其喝牛奶或蛋青等润滑剂来洗胃，结合毒物而防止毒物的吸收并保护胃粘膜。

对前述效果不会佳时，考虑用硫酸镁15~30g加水200ml来给中毒者导泻。

项目部指挥部接到报告后，即召令应急救护人员在第一时间赶赴现场，了解和掌握疫情，开展抢救和维护现场秩序，封存事故现场，获取中毒食品化验样品，供卫生防疫部门检验。

5、注意事项

现场处置方案框架文件要求本节有以下内容主要包括：

a) 佩带个人防护器具方面的注意事项；

b) 使用抢险救援器材方面的注意事项；

c) 采取救援对策或措施方面的注意事项；

d) 现场自救或互救注意事项；

e) 现场应急处置能力确认和人员安全防护等事项；

f) 应急救援结束后的注意事项；

g) 其他需要特别警示的事项；

如：1)、食物中毒事件的预防

对施工人进行食品安全卫生培训教育，防止不洁食品造成中毒事故。

对食品加工人员进行准入管理，必须具有卫生监督部门签发

对食堂等纳入安全检查范围，在项目部组织安全检查时，对食品、加工、器具、伙房卫生、操作人员健康情况进行例行安全检查。

2)、应急资源调查及准备

工程项目进入施工驻地时对可用袝资源进行调查，确定应急抢救医院，画出应急医院前进线路径图，公示紧急联络电话。

各班组备药箱，配常用药物；常备药物为：(略自行填加)