线下标准操作及服务流程规范.docx

线下标准操作及服务流程规范.docx
线下标准操作及服务流程规范.docx

精品文档

线下标准操作及服务流程规范

第一步:报修(微信、热线、网站)

当您需要家庭翻新维修服务时,可请致电客服热线: 4000-555-776 ,客服代表将热情为

您解答有关服务、收费等问题;同时也可通过线上自助报修。

第二步:派工

如选择我们的服务,系统后台将把您姓名、地址、联系方式、问题描述、服务时间

等基础信息录入系统,

系统就近发出派工信息给两个师傅,由维修师傅自行抢单。

第三步:预约时间

维修师傅成功抢单派工信息 5 分钟内,必须与客户电话预约上门服务时间;第

四步:守时上门

维修师傅按约定时间提前10 分钟到达客户门口,报明来意、出示证照、征得客户同意后穿上鞋套随同业主一起进入服务区;

第五步:勘察报价

1.小范围维修及翻新:系统后台能立即生成材料和人工费用的自动推送客户;线上确

认付款后维修人员上门处理。

2.大面积翻新及整改:客户不能以图片、文字形式形容或牵涉到多工种协同作业需综

合报价的则必须现场勘察方能报价。具体细则如下:

2.1 工作人员上门勘察并对现场进行分析,根据业主要求提出合理的施工方案;

2.2 公司预算人员根据该方案做出合理报价并告知业主价格明细,等待业主回复;

2.3 业主线上确认签订协议按规定付款,服务人员上门。

第六步:维修、财物清点及成品保护

1.进入维修阶段必须严格按照公司流程及合同约定条款规范施工

2.财物清点必须是客户和我方工作人员(合同上施工负责人)在场情况下共同完成

3.进场做成品保护(视情况定保护物件,详见备注1. ) -- 组织所需材料和人工—完成

施工;

备注 1. :小范围局部翻新维修:保护施工现场地面、过道、墙面施工现场的软装配件。

大范围翻新:地面、墙面、所有公共区域、软装配饰、家电、如现场扬尘过大

则需打围施工,并安装摄像头实时监控。

第七步:清场退件

对翻新维修及周边环境清洁整理干净,把移动物品复位、剩余材料交由客户自行处

理如要求带走则有工程人员交回公司;

第八步:及时回访( 24 小时)

询问维修服务您是否满意以及维修之后情况是否良好,请用户为维修师傅的服务打分,

如果用户有不满意的情况,就继续上门服务直至满意为止;

服务规范

一、服务承诺:

1、免费上门勘察;

2、尊重每位客户的安全权、知情权、受尊重权和监督权;

3、把各类维修项目按标准化收费,保证透明、公正,师傅现场不收取客户任何现金;

4、维修后对质量或服务不满意的,重新上门服务直到用户满意;

5、选用正规厂家材料保证质量完全环保;

6、更换的废旧材料一律退还给客户;

7、完成验收合格后客户完成剩余付款;

8、质保期间发生质量问题则全免费保修。

二、上门服务“十不准”:

1、不准顶撞客户;

2、不准酒后上门;

3、不准迟到、失约;

4、不准使用客户单位或家中电话;

5、不准以任何借口随意乱收费;

6、不准在客户单位或家中就餐住宿;

7、不准在客户单位或家中吸烟、喝水;

8、不准使用客户家中洗手间、洁具;

9、不准随意翻动用户的物品、书籍;

10、不准损坏客户物品。

三、上门服务

1.一工牌号 : 上门服务佩戴好工牌号;

2.二公开 : 公开出示身份信息;服务完毕后请用户线上评星、意见、建议;

3.三到位 : 服务后清理现场到位;服务后检测演示到位;服务后向用户讲解使用知识以及注意事项到位;

4.四不准 : 不准喝用户的水 ; 不准抽用户的烟 ; 不准吃用户的饭 ; 不准收用户的礼品 ;

5.五个一 : 佩戴一个工号牌 ; 带上一份公司宣传资料 ; 穿上一副鞋套 ; 自带一个成品保护 ; 自带一块抹布 ;

四、上门服务语言规范

(1)、语言文明、礼貌、得体

1、见到客户问好,自我介绍,文明交流,以示尊重;

2、不说有损企业形象的话;

3、不与同伴和客户说粗话、脏话,开低级玩笑。

(2)、语调温和、热情、谦恭

1、说话语调要稍低一点;

2、要充满热情;

3、要谦虚恭敬。

上门操作规范

1、预约上门时间

( 1)接到派单后, 5 分钟内打电话跟客户联系,规范用语为:“您好,我是师服到维

修师傅,工号 *** ,请问是 ** 先生 / 女士家吗?我准备上门为您的** 进行勘察检修,请问,维修项目描述是 ** ,预约时间是** ,对吗?”以上这些确定后,谢谢客户最后挂断电话;

(2)对维修项目初步分析后,充分准备好相关材料和维修工具;

(3)由于特殊原因不能守时上门的应该至少提前一小时与客户解释清楚,并且明确

告知客户到达时间。一定要给自己留下充足的时间,只能早到不准迟到。

2、守约到达门前

(1)按约定的上门服务时间准时到达客户家门口后,将工具箱提上,其他相关材料

整齐的放置到不影响客户开门和其他业主通行的地面上并稍事休息;

(2)整理着装,轻按门铃,如无门铃则应有节奏地轻敲客户家门三下,然后后退三步

等 5 秒钟,若客户没有回应,则再次轻敲三下(严禁大力拍门,用脚踢等),当客户有回应

了,需要向客户说明:“您好!我是师服到维修人员工号*** 维修师傅,前来为您提供维修

服务,请开门,谢谢。”

(3)若客户没有回应,可以和客户电话联系。在等待过程中需要保持良好的姿态,

不能坐在地上或靠墙站立或其它不文明的姿态;

(4)若再等待 30 分钟以上尚不能联系上客户,在客户回来能方便看到的地方给客户留下

留言条,请客户看到留言条后与我们再联系。

3、进入客户家中维修或完成勘察和报价

( 1)客户开门后,作自我介绍:“您好,我们是师服到维修人员工号*** 维修师傅,请

问是 ** 先生 / 女士吗?我为您维修/ 勘察 ** 而来的 , 这是我的工作证,请问我可以入门吗?”,客户同意后方可进门;

(2)在门外面换上鞋套,然后进入客户家中,由客户指引到维修服务区。维修工具

要整齐的摆放在垫布上,尽量不影响客户和其他人员的通行;

(3)在服务过程中,对客户的礼貌友好行为如:送茶、递烟等,应说:“谢谢,我们

不喝(不抽),请原谅,这是我们的规定。”

( 4)观察维修服务区域内是否有贵重物品、维修位置旁边是否有易损物品,如有则应

对客户说:“对不起,请您能转移一下** 吗?”

( 5)在维修服务时,如果需要挪动客户家中的家具或物品,应说:“对不起,是否可

以移动一下 ** 吗?” ,征得客户的同意后小心移动,不能有任何损坏,若一旦损坏必须给予

等值的赔偿;

( 6)如未在线上确定维修方案则应认真听取客户对维修项目描述,进行初步勘察,能

在现场提出解决方案的经由客户线上确认下单后方可进行维修动作,需要做设计方案和综合

报价的客户在线上确认并顺带预约下次上门维修时间。

( 7)在服务过程中,严禁使用客户家中工具及物品。

4、维修类项目

( 1)把损坏物品彻底更换,排除所有故障后试运行 2 分钟,期间向客户讲解日常维护

常识;

(2)用干毛巾清修表面,清理生,把移物品复位。

(3)确定量定后客收,:“麻您收,看看有什么不明白的地方或有什么需求?”

(4)上已确定材料的,把更材料、保修期限、收等明填写在上《服用保修卡》,客确

字,然后向客清点退回旧材料、按公司定渠道客付

剩余用,提交保修凭,:“ 是更出来的旧配件??, 据客您妥善保

管,些都是保修凭,保修期个** 月。”

( 5)向客辞 , :“ 您我,您在上点完成操作并我的服星,

您在使用程中有什么打我的服:4000-555-776,或上平台互,再!”

5、新建、改造目

(1)配合主理相关的相关手(物、禁、搬运、建渣清运)。

(2)陪同主家庭物行清点,拍照确存档。

(3)做好施工成品保,条件允未施工区域行打保。

(4)施工人、材料安排易描述至主,需配合部分提前告知主。

6、及回(、微信上)

:傅修好了之后要把信息反回来,呼叫中心行回,主要是用修服是否意,修人工作是否范,有没有反公司的有关定,真听取用的意,用心改正,努力做到完美服。

大堂吧服务工作流程

大堂吧服务工作流程 一、大堂吧服务流程 1、客人在视线3米内注视客人,1.5米和客人打招呼,认识客人的要用客 人姓氏、职位称呼客人。 2、根据客人的人数或客人的喜好引领客人就坐,双手拿酒水单,微笑服务, 询问客人喝点什么,把酒单打开从客人右侧送上,例:上午好李先生,我 们今天喝点什么,,可以适当向客人推荐酒水,,当客人点单结束后,要 重复客人所点的酒水,防止漏记或听错了 3、准备好客人所点酒水,放在一托盘里,左手单手端托,微笑走到客人右 侧,并提示客人,打扰一下,,同时身子蹲下,单腿曲膝,半蹲式服务。 4、大堂吧操作要求在客人视线内完成,尤其是洋酒、鸡尾酒,增强客人的信任及展示酒店的机会。 2、大堂吧早班工作流程(08:30,16:30) 1、打开咖啡机、热水器、堂吧开关灯、看交接本, 2、检查昨晚中班卫生情况, 3、清洁吧台台面、咖啡机热杯台,清洁整理糖缸, 4、清洁酒柜,包括洋酒柜和红酒柜里面,并摆酒,保持酒身干净, 5、清洁桌面及放台灯的桌面、台灯 6、清洁摆放艺术品的柜台、展示柜、报架及落地灯 7、清洁钢琴、花瓶,注:清洁钢琴时要注意钢琴腿的卫生, 8、清洁工作间内柜台的台面、热水器、制冰机、微波炉、磨豆机 9、清洁吧台内地面及工作间地面,包括吧台下死角卫生, 10、清洁工作间水池 11、补冰柜,冰箱里的各种酒水、饮料及辅料,如:柠檬橙子花生米曲奇水 果

12、核对昨晚中班销售记录 3、大堂吧中班工作流程,16:30-23:00, 1、检查早班卫生情况,查看垃圾桶,倒垃圾, 2、查看交接本,与早班做好工作交接, 3、核对早班销售记录, 4、保持干净的工作环境, 5、下班前把酒水小心取下放于柜中,并且锁好各柜门,检查后门, 、检查火灾隐患,特别是未灭的烟头, 6 7、关闭部分开关, 8、关闭咖啡机、热水器, 9、锁好门把钥匙并送到指定处, 10、每月定期清洁整理冰箱, 11、下班前清洗奶缸,清洁咖啡机。

服务标准化流程

服务标准化流程 一:服务宗旨: 保障热水、饮用水供应,服务广大学生,提升学校品质二:人、才、物匹配: 1.公司成立专门的服务部,专人专岗,只对总经理负责 2.各工程运行项目必须成立专门的工程部,设项目工程部经理 一名。项目经理对公司总工程部经理负责。 3.每个项目必须配备足够的维护人员。(南航科院需2名) 4.各工程的工具、材料需及时补给,配置充足。 三:各部门职责 1.服务部 负责接听学生投诉、保修,及时通知给各项目负责人,待问题解决后,及时反馈给该投诉学生。 每周及时将各工程的投诉、保修受理及处理情况上报给总经理。 2.各项目工程部经理(负责人) 有权处理所负责工程项目的一切事务,对工程发生的所有事情负有第一责任。 对公司工程部经理负责。 及时处理来自服务部的投诉、保修。 该工程的所有人员需对服从其管理。

3.各项目维护人员 对所在工程工程部经理负全责,听从该经理的调配。 必须完成每天的抄表、巡查、检测水温等日常工作。 第一时间抢修、排除故障。 四:各部门工作流程化 1.服务部 及时接听来自学生的投诉、报修电话,专线专用,并登录在案,第一时间通知各工程部负责人,督促及时抢修,及时反 馈。 及时反馈给学生投诉、抢修处理结果。 对由于工程部的失职造成的学生反复投诉,及时上报给总经理。 每周对各工程的信息反馈给总经理。 2.各项目工程部经理(负责人) 及时处理来自服务部的投诉、保修 定期对维护人员进行培训和指导,合理分配各自任务 定期对机器、水管进行维护 每天必须对所负责项目的用水量,维修情况,库存,学生投诉情况以及机器运行情况进行了解。 每周对公司工程部汇报项目部一周运行情况。 3.各项目维护人员

标准服务流程

标准服务流程 一、立岗迎客 1、在规定时间规定地点进行立岗,要求站姿标准,面带微笑,有 良好的精神风貌。 2、引领客人时应主动热情,距离客人米时先微笑问好。 3、客人到店时,使用统一的问候语:中午好(晚上好),欢迎光 临!如遇各大节日使用节日祝福语,如过年好,欢迎光临。如有认识的客人(回头客),则可称呼:您好,王先生,或称呼对方的职务(您好,王处),让客人对我们有种亲切感。 4、当客人交谈或打电话时不可打扰,稍等片刻再上前问候。 5、引领客人要与客人同步,保持在前方.米处,动作轻盈。如遇 客人拿有重物时,服务员应主动上前询问“您好先生,我来帮您好吗?”切忌不可一边询问一边抢拿行李,征得客人同意后方可接过行李。 6、当引领客人到包间时,应协助客人挂衣服。要求手拿衣服衣领 处,挂正,理好。不同质地、不同颜色的衣服要分开挂放。男士女士的衣服最好分开挂放。 二、拉椅让座 1、姿势。 A、服务员要站在拉开椅子的背后,左腿在后,右腿在前半步。 B、右腿弯曲,膝盖顶住椅背,双手抓住椅背的上方两角,拇指在前,四指并拢在后。

拉开动作。 双手将椅子稍稍提起让后拉开厘米左右,腿膝盖顶住椅背以配合。椅子拉开以后,服务员伸出右手,五指并拢,手心向上,做一个请的动作,先生(女士),您请坐。 送回动作。 当客人走进餐椅准备下时,服务员则迅速敏捷准备将椅子送回原位。姿势和拉椅子的姿势一样,双手用力将椅子稍微抬起,右膝盖顶住椅背,跟随客人坐下的动作,顺势将餐椅前移,使客人坐下。 注意不要送的太前,太快,以免撞到客人的腿。 注意事项 椅子尽量对准餐位。 如有小孩,服务员应立即送上宝宝椅,摆放在监护人旁边。 宝宝椅尽量靠近台面,避开上菜位,并提示客人:“大厅路滑,请照顾好您的孩子。” 三、问茶水 1、询问 面带微笑,亲切、礼貌的询问客人。 同时将酒店提供的茶品为客人一一推荐出来。 将酒水单双手呈递给客人。 “您好,先生(女士),请问您喝什么茶水?我们这有花茶、乌龙、龙井、碧螺春……,这是我们的酒水单。” 询问时,要与客人目光接触,并可巡视其他客人,以征得答复。

线下标准操作及服务流程规范

线下标准操作及服务流程规范 第一步:报修(微信、热线、网站) 当您需要家庭翻新维修服务时,可请致电客服热线:4000-555-776,客服代表将热情为您解答有关服务、收费等问题;同时也可通过线上自助报修。 第二步:派工 如选择我们的服务,系统后台将把您姓名、地址、联系方式、问题描述、服务时间等基础信息录入系统, 系统就近发出派工信息给两个师傅,由维修师傅自行抢单。 第三步:预约时间 维修师傅成功抢单派工信息5分钟内,必须与客户电话预约上门服务时间; 第四步:守时上门 维修师傅按约定时间提前10分钟到达客户门口,报明来意、出示证照、征得客户同意后穿上鞋套随同业主一起进入服务区; 第五步:勘察报价 1.小范围维修及翻新:系统后台能立即生成材料和人工费用的自动推送客 户;线上确认付款后维修人员上门处理。 2.大面积翻新及整改:客户不能以图片、文字形式形容或牵涉到多工种协 同作业需综合报价的则必须现场勘察方能报价。具体细则如下: 工作人员上门勘察并对现场进行分析,根据业主要求提出合理的施工方案; 公司预算人员根据该方案做出合理报价并告知业主价格明细,等待业主回复; 业主线上确认签订协议按规定付款,服务人员上门。 第六步:维修、财物清点及成品保护 1.进入维修阶段必须严格按照公司流程及合同约定条款规范施工 2.财物清点必须是客户和我方工作人员(合同上施工负责人)在场情况下共同完成 3.进场做成品保护(视情况定保护物件,详见备注1.)--组织所需材料和人工—完成施工; 备注1.:小范围局部翻新维修:保护施工现场地面、过道、墙面施工现场的软装配件。 大范围翻新:地面、墙面、所有公共区域、软装配饰、家电、如现场扬尘过大则需打围施工,并安装摄像头实时监控。 第七步:清场退件 对翻新维修及周边环境清洁整理干净,把移动物品复位、剩余材料交由客户自行处理如要求带走则有工程人员交回公司; 第八步:及时回访(24小时) 询问维修服务您是否满意以及维修之后情况是否良好,请用户为维修师傅的服务打分,如果用户有不满意的情况,就继续上门服务直至满意为止;

餐间服务操作流程与标准

餐间服务操作流程与标准 ◆递巾上茶递巾从主宾或女士开始,并说“先生小姐,请用茶”。 ◆落巾、脱筷子套,席巾花解开铺在客人双膝,若客人一时离开,铺在餐碟底,在客人的右 边脱筷子套; ◆斟茶从客人的右边斟,按顺时针逐位斟上; ◆点菜,介绍菜式,推销饮品,客人示意后,即上前微笑询问“某先生小姐,请问你们需要 点什么菜呢?我们有……菜式挺不错的,今天有特别的品种……试尝好吗?” ◆如客人点的菜没有供应时,应抱歉地说“对不起。”并另建议一个菜,点菜完毕,应复述 给客人,并询问客人是否有漏错等; ◆收去菜谱、酒水牌,由领班、咨客集中在迎送台以作备用; ◆填写点菜单时间,第一联交收款员,第二、三联交备餐台,内备餐间交生产部门。 ◆酒水单的第一联交吧生,第二联交收款员负责,第三联由服务员负责; ◆为客人斟上酒水后必须征求客人的意见,将茶杯撤走,为点了汤的客人按位数摆上汤碗; ◆菜上台后才揭开菜盖,报出菜名。 ◆上汤时,应为客人分派,要求每碗均匀,然后主动把每碗汤端到客人餐碟的左边(先女宾、 后男宾); ◆若餐台上有几个菜已占满位置,而下一个菜又不够位置放,应看情况,征求客人的意见, 将台上剩下最少的一碟分派给客人或撤走,然后再上另一道菜; ◆上最后一道菜时,要主动告诉客人“某先生小姐,您的菜已上齐。”并询问客人是否要增 加些什么; ◆菜上齐后,应向客人介绍每类水果、甜品; ◆巡台如发现烟灰盅上有两个烟头以上要马上撤换; ◆空菜碟以及汤碗撤走,撤出的餐具端到洗碗间,把骨头及垃圾倒进垃圾桶按指定的位置放 好。

◆菜上齐后把所存的酒水单及菜单拿到收款处预先打单; ◆收撤菜碟餐具菜碟先征得客人同意才能收撤(空碟除外,当客人同意后,应在客人的左边 逐样收撤,先收银器、筷子,后收碗、匙羹、味碟、水杯(除有饮品外;上垫茶把客人原饮用的茶壶先倒掉一部分茶水,再加上开水,然后再为客人斟上一杯饭后茶; ◆上甜品、水果上甜品前,先派一套干净的水碗、匙羹,还有公勺、勺座,主动均匀地把甜 品分给客人; ◆上水果前,视何品种,派上骨碟,刀(放右边,又(放左边,小匙羹等; ◆奉送水果派上骨碟、叉,把水果端到客人桌上介绍说“某先生小姐,这是我们餐厅赠送的, 欢迎品尝!”。 ◆派热毛巾、结帐给客人结帐需用钱夹,在客人右边,把钱夹打开“多谢,某先生小姐,这 是多少钱”找回零钱给客人时同样要多谢。 ◆拉椅送客,欢迎下次再来。

服务流程及规范用语

客房日常服务流程及规范用语 一、服务员进出房时间常规服务流程及规范用语 1、整理房间进房流程 服务员进入房间时,不论该房间是空房或是住客房,都要养成先敲门的好习惯,首先确认该房间未挂“请勿打扰”牌,然后用中指第二个指节轻轻敲门三下,“Housekeeping 您好,我是客房服务员”,如无人回答,可略等一会再敲,并重复说:“Housekeeping您好,我是客房服务员”,如仍未听到回音,可将门开少许,并再次重复以上话语:“Housekeeping您好,我是客房服务员”,当确认无人,即可打扫房间或其它服务。如发现客人在睡觉或在卫生间,应轻轻带上房门离开。如客人应答了敲门,服务员应向客人说明来意,比如整房可说:“您好,我是客房服务员,现在可以打扫房间吗?”若客人同意,迅速打扫,打扫完毕时,面向客人倒退三步,并说“对不起,打扰您了,再见”。 2、物品送取流程 服务员到房间送物品时要正确使用托盘,右手端托,左手敲门,物品平稳的放托盘内,按正确进房程序进房,目光注视受礼者,应说:“您好,先生,这是您要的××,让您久等了”,如由于工作忙一时未给客人送到,让客人等了很时间,应说:“对不起,让您久等了,给您带来的不便,请您谅解

”,离开房间时向客人道别,“您有什么需求可随时吩咐,我们很高兴为您服务,再见”。 二、接听电话服务流程及规范用语 电话铃响三声内必须接起电话,规范用语为:“您好,我是客房部服务员××,很高兴为您服务,您有什么需求请吩咐。”凡是电话铃响超过三声手接起,应先向客人道歉,“您好,对不起,让您久等了,我是我是客房部服务员××,很高兴为您服务,您有什么需求请吩咐。结束通话,挂断电话前的规范用语“谢谢,再见”“谢谢,您再有什么需求可随时吩咐!再见。” 三、洗衣服务流程及规范用语 服务员接到洗衣服务通知后,按正确进房程序进房,进入房间后,当面清点要洗的衣物,并向客人说明事项,“您共送洗了三件衣服需要水洗,其中两件衬衣,一件长裤,衬衣每件10元,长裤每件10元,共计费用30元,我们会在今天下午18时前送回到您房间,你看这样行吗?”如没有异议,请客人在洗衣单上签一下名”,若客人急穿,应向客人说明:“我们有加急服务,加急服务需加收50%附加费用,大约需要2-4个小时,您看这样行吗?”如检查衣物有破损,应说:“您的衣物我已仔细检查过,其中有件衣服掉了一个纽扣,或有个破洞,如不介意的话,我可以帮您缝好,您看这样行吗?”目的是让客人明确衣服在洗涤前已有

酒店标准化服务流程

酒店标准化服务流程 一六大操作技能 是指托盘、斟倒酒水、摆台、餐巾折花、上菜、分菜六项。 1.托盘 (1)托盘的类别及用途。 托盘有木刺、金属(如银、铝、不锈钢等),以及胶木制品。根据用途又分为大、中、小三种规格的圆形托与长 方形托。 ①大、中长方形托盘一般用于运送菜点、酒水和盘碟等较重物品; ②大、中、小形盘盘一般用于斟酒、展示饮品、送菜、分菜等,尤以小圆盘最为常用。 ③而15cm×10cm的小长方形盘则用于递送帐单、收款、递送信件等用。 (2)整理装盘。 根据用途合理选择托盘并擦拭干净盘底与盘面,最好使用胶垫,以防滑动。一般装盘是重物、高物在里档;轻 物、低物在外档,先上桌的物品在上、在前,后上桌的物品在下、在后。 (3)托姿 托盘的方式,按其重量差别。分为轻托和重托。轻托又叫胸前托,左手臂弯成90℃角,掌心向上,五指分开; 手掌自然形成凹形,掌心不与盘底接触,平托于胸前。重托(又叫肩上托),左手扶住托盘的边,右手伸开五指, 用全掌托住盘底,右手协助将托盘起至胸前,向上转动手腕,将托盘称托于肩上。 (4)要领。 ①轻托不贴腹,手腕要灵活,切忌身体僵直,走时步履轻快;重托盘底不搁肩,前不近嘴,后不*发,右手自然 摆动式扶住托盘前内角。 ②托盘不越过宾客头顶,随时注意数量、重量、重心的变化,手指作出相应的移动。 2.斟倒酒水 (1)宾主位置的划分。 服务员应站于宾客的右后侧,当宾客入座后,用托盘显示酒种,以供选择,应从主宾开始,到主人,接着第二 主宾的顺序顺时针方向依次进行,若两位服务员同时服务,则一位从主宾开始,另一位从副宾开始,按顺时针 方向进行。 (3)斟倒姿势。 身微前倾,右脚伸入两椅之间,左脚微微踮起,将右臂伸出进行斟倒,左手托托盘略向外出,身体不要贴*宾客。 (4)要领。 ①右手握酒瓶下半部,商标朝外显示给客人,瓶口不搭酒杯,以相距2厘米为宜。 ②中餐斟酒一律以八分满为宜,表示尊重。当斟至适度酒量时万不可突地抬起瓶身,而应稍停一下,并旋转瓶 身,抬起瓶口,使最后一滴酒随着瓶身的转动均匀地分布在瓶口沿上,避免酒水滴洒在台布或者宾客身上。 ③控制斟倒速度,瓶内酒量减少,流速则越快,容易溢出,尤其是啤酒。当啤酒与汽水混喝时要先斟汽水,再 斟啤酒。 ④碰翻酒杯或酒满溢出时,要迅速铺上干净之餐巾并重新斟酒。 3.摆台 (1)铺台布。 服务员站在主位一侧,用双手将台布抖开铺上台面,台布折缝朝上;上转盘底座时,压在“十字”折缝印上。 四角均匀对称与桌脚垂直。铺台布的方法有两种:一种是推拉法;另一种是渔翁撒网法。 (2)台形。 一般定位是使用上星期边定位。 四人方台:十字对称; 六人圆台:一字对中,左右对称; 八人圆台:十字对中,两两对称; 十人圆台:一字对中,左右对称; 十二人圆台:十字对中,两两相同。

足疗店服务实用标准化流程

标准化服务准则 一服务意识 服务意识,是对服务员的职责,义务。规范,标准的认识,要求服务员时刻保持客人在我心中的真诚感。 服务意识的具体要求有以下四个方面: 1 服务仪表 所谓服务仪表,就是服务员在服务中的精神面貌,容貌修饰和着装服饰等方面的要求和规范。着重反映在以下几点: (1)微笑服务,这是迎宾礼节,礼貌的基本要求。服务员对待宾客,态度要和蔼,热情,真诚,不卑不亢,大方有礼。( (2)经常修饰容貌,要做到勤理发,勤洗澡,勤修指甲,勤换衣服。(3)员工休息室都设有衣镜,每一员工进入岗位前都要对照检查一下自己的容貌。 (4)着装整洁,在工作岗位服务员要按季节,场合,穿统一规定的工作制服,服装要清洗干净,熨烫平整,纽扣要扣好。 2 服务言语 服务言语,是指服务人员在迎宾接待过程中言语谈吐方面的 具体要求。 主要由以下几点:

(1)遇见宾客要面带微笑,站立服务,面带微笑,主动问好,如‘您好下午好晚上好等。 (2)和宾客谈话时,与宾客保持一步半的距离。说话的语调要亲切,诚恳,表情要自然,大方,表情要得体,简洁明了。(3)向宾客提问时,语言要适当,注意分寸。 (4)与宾客交谈时,要注意倾听,让对方把话说完,不要强化和辩解。 (5)宾客之间交谈时,不要趋前旁听,不要在一旁窥视,更不要随便插话干扰。即使有急事非找宾客不可,也不要打断他们 的谈话,应在一旁稍等,待宾客有所察觉后,先说一声“对 不起,打扰一下”。在客人允许后在发言。 (6)正确地称呼客人,称呼不当容易引起客人误会和反感,对宾客的称呼,应根据年龄,身份,职务,性别,婚否来确定, 不能直接点名道姓。对男宾客可称呼“先生”已婚大点女性 可称呼“姐”或者美女,有职务的称职务。 3服务举止服务举止是对服务人员在工作中的行为,动作方面的具体要求。作为一个合格的服务人员必须做到 (1)举止端庄,动作文明,坐要正直,不前俯后靠。 (2)在宾客面前应禁止不文明行为。 (3)在上班前,不要吃带异味的葱,蒜,韭菜等。 (4)在工作时,应保持安静,做到三“轻”即说话轻,走路

火锅店标准化服务流程规范

火锅店标准化服务流程规范 一、餐前准备: 1.做好餐前卫生工作、检查:电,空调,气罐,炉具等设备是否完好。 2.准备好餐具、杯具、餐巾纸、筷子,统一摆好、备齐开餐前时所需要的调味品:盐、味精、醋、酱油、蚝油等。 3.做好桌面摆台工作,检查锅圈内的水是否加好。 4.对订餐客人做到八知、三了解。 5.准备好订餐客人的酒水、烟茶、饮料。 6.做好开餐前最后各项检查工作。 7.客到前10分钟上齐订餐客人的凉菜、锅底、原味碟。 二、迎客问候: 1.开餐前半小时完成准备工作、按标准站姿站在规定区域,面带微笑。 2.当客人到达餐厅时,服务员主动热情的上前问好,确定客人是否预定,如客人尚未预定,征询客人意见,安排空桌,如已预定,确定后带领入座。 三、餐前服务: 1.呈递热毛巾 当客人入座后,按照左撤左上的原则,以顺时针方向送上热毛巾(从第一主宾起),然后同样顺序为客人铺口布。 2.呈递点菜单并点菜下单

(1)服务员将干净整洁的菜单呈递至客人手中,站在客人右侧,笔尖朝外。 (2)首先询问顾客选择何种锅底,然后将锅底通知到厨房。 (3)根据询问了解客人口味,当好参谋,请问吃红汤锅或是鸳鸯锅,上原味碟还是油碟,主动介绍火锅店的特色鱼,特色凉菜及小吃,引导客人消费。 (4)点菜时站直身体,不要倾靠在椅子上,客人点菜品太多应做好提醒顾客按量点菜,不够是再加。 (5)检查菜单及时送入厨房,菜单、酒水分开填写,要求填写准确迅速,写清楚桌号、人数、鱼的斤两,素菜、小吃、凉菜分开下单。 (6)收客人餐位毛巾。 3.酒水准备服务 (1)填写酒水单后,到吧台取酒水,摆放在备餐柜上,请问客人所用酒水,主动送上,备相应杯具为其服务。 (2)示瓶,左手托瓶底,右手扶瓶身,45度倾斜,商标向外,向客人示酒,征得客人同意再开酒。 (3)将酒水放入托盘,右侧服务,从主宾起按顺时针为客人斟倒,先斟红酒,再斟白酒(白酒八分满),最后斟饮料。 (4)斟倒啤酒及气体饮料时速度不宜太快,避免有气体饮料,啤酒溢出泡沫至杯外。 四、餐中服务

咖啡厅的工作及 服务流程

每日工作流程(检查后在检查标准后打勾)

咖啡厅服务流程及卫生标准 摆台—迎宾—领位—上水—点单—开单—饮品上桌—巡台—结帐—送客—收台 一、摆台 摆台物品(台卡、烟灰缸、纸巾盒…)应保持干净、完整无损,摆台之物品如印有咖啡厅标志,标志须一律朝向客人一面。 操作要点: 纸巾盒:以咖啡杯图案之正面面向客人以为准; 烟灰缸:以英文字母面向客人为准; 四方桌:台卡、纸巾盒、烟灰缸三者靠桌边呈三角形摆放。台卡、纸巾并列在后,烟灰缸在其之前; 长方桌:台卡、纸巾盒并列靠桌边摆放,烟灰缸(1 个)居中。(如上客率较高可摆放 2 个烟灰缸)。 二、迎客 在咖啡厅里,要求每一个员工都要有迎宾的意识,即使你没有站在迎宾的位置,见到客人都应主动向其打招呼并热情接待。 操作要点:迎宾员由服务生轮流充当(须根据具体情况安排); 待客时: 1、女生:双脚后跟并拢,脚尖呈 45 度分开,用右手握住左手虎口位置,双手自然相交于小腹(肚脐)前,手臂弯曲角度约为 45 度(以上手臂为轴,小手臂与之延伸线之间的角度)。抬头挺胸、目光平和且平视前方、面带微笑! 2、男生:双脚与肩同宽,双手自然相交于背腰处,用左手握住右手虎口位置,右手手掌打直。 3、当客人距门约 1 米处时,主动拉门并微笑相迎,客人走近时,略略弯腰示意,15 度是最理想的鞠躬角度; 使用服务用语(上午好、下午好、晚上好,您好、请问几位?)。 三、领位

操作要点: 1、客人由迎宾带来时,其它服务人员应注意迎宾的暗示,微笑着问候对方; 2、根据客人的人数或其求安排其相应的位置; 3、富有朝气的客人尽量安排其坐窗边; 4、伤残人士尽量安排靠洗手间的近位子; 4、如有订座,问清区域后直接领座。 四、上水 当客人入座时,先给客人呈上一杯冰(热)水(七分满)。 操作要点: 1、上水时只能端住杯子底部 1/3 处,避免在杯口留下指纹; 2、上水前,服务用语(您好!),上完水使用手势,服务用语(请慢用); 3、操作时须把托盘展开以免影响客人; 4、离开时将托盘背面贴近身体,用手臂夹带着行走即可。 五、点单 将饮品单双手呈递给给人(一般从客人的右手边呈上),矗立在一旁等待客人反馈信息。 操作要点: 1、服务用语(×××请点单),切忌问客人“要什么?”; 2、熟悉酒水单所有内容及产品特点,针对客人口感推荐饮品,当客人犹豫时,可向其推荐本店的特色饮品; 3、如遇请客或公款消费者则可向其推荐本店价位较高的饮品; 4、点单时要问清所点饮品有关的特殊要求; 5、当生意较好时,尽量推销吧台容易出品的饮料。 六、开单 操作要点: 1、开单时清楚而准确的写明所点饮品的内容,并向客人复述一遍,确保无误; 2、开单时须写清年月日、台号等内容; 3、离开时服务用语(请稍等); 4、交单时应提醒吧台有特殊要求的饮品; 开单要点如下:

酒吧服务流程及培训标准

培训资料 1、仪容仪表,服务用语 (一)、说话: ①标准语言:使用普通话,避免因表达不准确而引起的误会。 ②掌握要领:表达明确、简洁,不说与服务无关的多余话。注意话多也会有失。 ③见到客人要表示欢迎,问好,遇客人走时要道别,配合点头礼,发现客人欲与自己交谈, 应主动询问,使客人倍感亲切。 ④事关服务时要表情专注,表现诚意。客人交谈时不要朝前听或做出旁听状,切不可打断客 人或做皱眉等小动作,要重视客人的意见和要求。 ⑤正面面对客人,垂手站直,即使客人请坐也不要坐下,不可指手画脚做大动作,不用手指 客人,不和客人拍拍打打。 ⑥不含糊其词,不胡乱解释,不说“不知道”,要首先帮助打听,凡事都要有个交待。 ⑦不得与客人发生争吵,在因某件事可能会出现与客人争执的情况时,一定要善于控制自己 的情绪,避免冲突,礼让客人。事后如实上报,争取能由领导出面解决。 (二)微笑: (1)提问:“笑”有几种?——大笑、皮笑肉不笑、阴笑、微笑等。 (2)哪一种适合服务行业?为什么? (3)微笑:它是一种礼貌的表情,也是服务行业必不可少的动作即形体语言,是热爱本职工作的表现,表示对对方的尊重;主动提供微笑可以对客人的心情和情绪产生一种向愉快方向引导的作用。 (4)为什么要微笑(即礼貌)? ①我们的工作及扮演的角色,也代表公司和自己的修养; ②我可能只见他们一次; ③使他们觉得所得到的服务与之付的钱成正比(物有所值); ④他们会为我们做宣传(口碑); ⑤提高水准,增加收入; ⑥竞争越大,觉悟就要越高,才可以生存; ⑦我们的目标是做到最好; ⑧礼貌对施礼人不费分毫,而受视人收益不少,永恒的活在回忆里。 (三)文明服务: (1)语言文明:

服务标准流程及规范

服务标准流程及规范

服务标准流程及规范 服务人员礼仪:服务人员的仪表与举止,不仅反映一个公司的精神面貌,而且还体现了这个服务人员的基本素质。所以严格要求自己是非常必要的! 服务员的礼仪风度 人的礼仪风度不单纯是穿着昂贵的衣服或只是外貌五官端正就可 以做到的,礼仪是人际交往中文明礼貌的表现,也是社会文化和行为规范的一个重要方面。作为一名服务人员,讲求礼仪风度直接能够体现出一个店面的整体素质。 第一部分:服务人员仪容仪表礼仪 重视仪表仪容美: 一、我们很需要讲求礼仪风度。在现实生活中,我们经常会看到有些人的外在和整体的表现不太好,甚至很糟糕,这就是礼仪风度的问题。如有的人衣冠不整,萎靡不振;有的人坐没坐相,站没站相;有的人一张嘴就是粗话、脏话,一吸烟就随地弹烟灰,遇事大惊小怪,吵吵嚷嚷,毫无顾忌对别人的干扰……诸如此类的现象都是不讲求礼仪和风度的 表现。

2.头发——不得留造型怪异的发式,梳理整齐,保持干净。男服务员头发不可过长,以齐发髻线。 要求前发不遮额,侧发不遮耳,后发不扫衣领,不可留长鬓角。女服务员头发不宜过长,最长齐肩胛骨,需盘起或使用发卡。 3.面部——女服务员面部应化淡妆,口红淡薄,不宜浓妆艳抹,保持朴素优雅的外表,给人以自然美感。男服务员不得留胡须,要求每日必刮。 4.手和指甲——指甲不宜过长,要常修理、清洁,服务前应将手洗干净并消毒。女服务员可涂无色指甲油,不宜再使用其他装饰品。 5.香水——以淡雅清香为主,切记使用浓郁刺鼻的香水。 6.装饰品——不佩戴不方便工作(如耳饰、手链等)的饰物,不佩戴戒指等容易藏污纳垢、不利卫生的饰物,结婚戒指除外。为使客人得到精神上的满足,因此在饰物的佩戴上不宜超过客人。 7.服装——冬装、夏装各两套,勤洗勤换。上衣不宜太短,以免弯腰时露出腰带。衬衣要熨平整,特别注意领子、袖口及衣扣处,不能有皱纹、破损,颜色最好为白色。不要让汗水、油渍、污渍出现在衬衣上,必须扣好衣扣,不许敞开。 鞋袜要每天更换,要经常檫皮鞋以保持鞋面光亮,鞋袜以黑色为宜,不宜使用指定以外的颜色、款式。女士服务员不论冬、夏装都该是衣裙,

标准化客户服务流程

标准化客户服务流程 一、客户(准客户)进行分类,对不同级别的客户提供差异性的服务,详细服务分工如下: 1、一般服务: A、发送Email、传真,温馨提示,新股中签、缴款等 B、场内标准提供各种咨讯、广播股评、股评资料; C、场内交易软件和咨讯软件的使用培训。 2、会员服务:(市值在30万元以上) A、投资咨讯服务 ①免费提供当日重要金融、财经新闻; ②传递每周大势研究、热点板块及个股推荐有关信息(包括妈妈证券及其他媒体); ③通知涉及客户持有股票的重要公告信息; ④免费提供行业、个股深度分析报告; ⑤免费提供股民培训、电脑常识培训等技术培训。(每卡仅限两人参加); ⑥享受妈妈证券电话集团用户待遇。 B、业务服务代办新股认购及中签通知; ①通知并代办配股、分红; ②客户支票存取款存根的递送; ③每月电邮或传真对帐单,新业务介绍; ④每月至少两次投资者培训、股市沙龙、投资操指导与交流; ⑤月度帐户情况及简要分析报告,并提出中期投资组合及操作建议; ⑥专人负责网上交易设备和交易软件维护和使用指导,上门为会员解决问题; ⑦接受会员客户委托办理的合理事务。 2、贵宾服务:(市值在100万元以上) A、咨询 ①VIP会员个股的即时信息; ②重大政策发布通报及影响分析; ③投资深度分析(资金流向、庄家动向及信息、公司研究); ④大盘研判,热点板块及个股追踪,并给出指导性意见; ⑤客户指定上市公司的调研,并提交调研报告; ⑥国际、国内财经信息,重大事件信息。 B、各项服务 ①月度投资回顾及分析,并提出改进意见; ②提供量身定做的投资组合及操作建议; ③用手机短信等形式提示VIP会员客户股票买入卖出点位盘前、盘中提示; C、提供家庭理财投资顾问服务。 D、提供与妈妈证券有合作的相关单位的优惠(如银行储蓄、保险、开放基金分析等)。 一、客户经理除了给客户提供股票方面的信息以外,应随时留意与客户工作、生活有关的信息收集,给客户提供个性化的信息服务。 二、客户经理对客户除了平时的电话和EMAIL沟通以外,每月保持至少有一次的面对面的拜访记录。由部门负责人按客户经理所辖客户会员号进行抽查。 三、客户经理应明白服务是不分时间地点,只要客户有需求,无论何时何地都应该尽自己的所能为客户提供尽善尽美的服务。 四、客户经理应定期对客户的情况进行访问,发现问题及时纠正。对无法现场解决的问题,及时在客户意见栏进行登记,并向部门负责人汇报,业务问题三个工作日内必须解决。

服务规范与标准化流程

岗位职责和接待流程 (一)岗位职责 1、驻场经理 ①参与案场服务方案的制订,协助项目公司进行案场前期准备工作,包括工作计划、物品采购、人员招聘培训等; ②严格按照部门的规章制度和工作流程,主持所属项目的日常工作; ③负责与项目公司进行案场、样板房、庭院等的交接工作; ④负责与项目公司各部门的协调,处理重要事项,听取下级各项日常工作的汇报; ⑤负责制定、落实本案场岗位责任制、制定工作要求、工作目的,以及建立各项管理制度。 ⑥负责对下属员工的管理及团队建设,负责每月一次员工工作考核,并填写《员工月度考核记录表》; ⑦重视安全隐患,负责指挥、协调并落实紧急预案的实施; ⑧进行成本核算、审查、控制部门的物品消耗,监督部门各项设备设施的维修保养; ⑨及时处理、协调与本项目有关的各类工作。 2、客户管家 ①负责每月规划与总结(维修整改、物耗、参观人数及次数、食品饮料消耗等的统计),及时向驻场经理汇报工作情况并提供相关合理化的建议; ②每日召开班前会,安排下达工作任务,传递各类信息,工作中负责监督下属员工仪容仪表、服务礼仪及操作规范; ③负责制定、落实本案场岗位责任制、制定工作要求、工作目的,以及建立

各项管理制度; ④负责对下属员工的管理,每周进行不少于一次的培训; ⑤重视安全隐患,负责指挥、协调并落实紧急预案的实施; ⑥进行成本核算、审查、控制部门物品消耗,监督部门各项设施设备的维修保养; ⑦负责员工思想工作,提高员工企业责任感; ⑧负责对保洁人员日常首次保洁及间隔一定时间的巡保质量情况的检查; ⑨负责确保案场的质量记录的完整,准确有效,并做好归档工作。 3、吧员 ①为客户提供茶水、饮品、糖果、点心服务; ②保证所提供物品的品质,保证食物饮品是质量和美观; ③负责水吧区域内的卫生保洁和物品定位摆放工作; ④客人离开后,负责大厅台面的保洁复位工作; ⑤检查所属区域内灯光及服务设备运行状况发现问题及时上报; ⑥做好食品消耗的登记和表单的制作上报,对所需物品的不足及时作出汇报; ⑦按规定要求做好背景音乐播放控制工作; ⑧负责完成每周、每月、每季度、年度的班组工作总结计划; ⑨发挥工作主动性,积极参加培训,增强团队协作; ⑩遵守规章制度,认真完成上级交办的其它工作。 4、迎宾接待 ①每日定时检查样板房各区域卫生状况,及时督促保洁员进行区域保洁;

口腔标准服务流程(课件)

口腔标准服务流程 活力齿科服务规范 一、服务规范用语及忌用语 1。1、规范用语 1、问候语:您好!早上好!上午好!下午好!晚上好! 2、询问语:请问有什么可以帮到您?请问您找哪一位? 3、应答语:不客气!没关系!这是我应该做的!好的!是的! 4、致歉语:对不起!请原谅!很抱歉!打扰您了!请不要介意! 5、道别语:再见!慢走!您走好! 6、祝福语:祝您工作愉快!祝您节日快乐! 7、感谢语:谢谢!非常感谢!谢谢您的配合!感谢您的宝贵意见!8、接待语:请坐!请稍等!请喝水! 1。2、禁忌用语和语气: 1、这不关我的事! 2、我不知道! 3、我现在没时间! 4、你没看见我在忙着吗? 5、你自己怎么不认真看? 6、您怎么搞的? 7、你去告状就是! 8、忌用反问的语气回答问题 9、忌嘲讽顾客 10、忌议论顾客的隐私 1.3、禁忌的行为: 1、在工作区域内聚众闲谈,吃东西; 2、顾客需要服务时,以貌取人,坐着不动或不予理睬;

3、用手指指着顾客说话; 4、用鄙视的眼光看人; 5、和顾客争辩或吵架; 6、其它不文明不礼貌的行为。 二、、公共服务行为规范 1、以客为本,对顾客主动、热情、亲切和蔼,耐心真诚,语言要“您好!”为先,“请”字开头,“谢”字结尾,微笑 服务,不责备顾客。 2、迎送用语:顾客入院是建立良好关系的开始,前台要热情接待, 从引领到医生处咨询到全身的体检、住院、出院要送至楼 梯口或电梯口,以送别语与顾客告别. 3、在顾客面前不要闲谈、吃东西、吸烟、饮酒、掏鼻孔、挖耳 朵、剪指甲、脱鞋、伸懒腰、哼小调、打呵欠。如果需要 打喷嚏、咳嗽,应用手帕捂住嘴,将身子侧开,不要正对 顾客。不打瞌睡,不扎堆聊天,不上网玩电脑游戏,不离 岗. 4、尊重顾客的风俗习惯和宗教信仰,不对顾客的外形评头品足, 更不得讥笑、模仿、围观以及表现其他怪样的表情,也不 可以给顾客起绰号. 5、遇顾客应主动打招呼,在走廊、过道、电梯或医院各区域与顾客相遇,应主动礼让,如遇到顾客谈话或平行行走,不得 从其中间穿过,如紧急需通过,应先向对方谈声“请让一 下好吗?”通过后,再回头说声“谢谢!”。

服务标准流程及规范

盛年不重来,一日难再晨。及时宜自勉,岁月不待人。 服务标准流程及规范 服务人员礼仪:服务人员的仪表与举止,不仅反映一个公司的精神面貌,而且还体现了这个服务人员的基本素质。所以严格要求自己是非常必要的! 服务员的礼仪风度 人的礼仪风度不单纯是穿着昂贵的衣服或只是外貌五官端正就可 以做到的,礼仪是人际交往中文明礼貌的表现,也是社会文化和行为规范的一个重要方面。作为一名服务人员,讲求礼仪风度直接能够体现出一个店面的整体素质。 第一部分:服务人员仪容仪表礼仪 重视仪表仪容美: 一、我们很需要讲求礼仪风度。在现实生活中,我们经常会看到有些人的外在和整体的表现不太好,甚至很糟糕,这就是礼仪风度的问题。如有的人衣冠不整,萎靡不振;有的人坐没坐相,站没站相;有的人一张嘴就是粗话、脏话,一吸烟就随地弹烟灰,遇事大惊小怪,吵吵嚷嚷,毫无顾忌对别人的干扰……诸如此类的现象都是不讲求礼仪和风度的 表现。

我们在服务过程中常会看到一些客人有这样的表现,我们经常会用“这人素质真差”这类的话评价这样的客人,但请大家回想一下,我们自己在平时的生活中是否也有过类似的行为呢? 二、应注意自己的仪表仪态。爱美之心,人皆有之,讲求仪表仪容的美,并不是“臭美”,而是一种文明礼仪。整洁、新颖、美丽、大方的形象既合乎人们的审美,又适应交际的需要,同时又体现了对他人和社会的尊重。那些西装乱穿,领带歪斜,随口吐痰,大呼小叫,指手画脚的丑态恶习,是缺乏文化教养体现,也是不尊重自己和他人的表现。 三、讲求仪表之美,学点穿着的美学也是个重点。人们在串亲戚、会朋友和欢度年节假日,总要穿戴打扮的新鲜漂亮。尽管这个道理显而易见,但仍有许多人没有自觉地把讲求服装的美作为一种交际的意识和礼仪。人的穿着打扮一定要兼顾具体的时间、场合和目的,其中也自然包含有交往的对象了,绝不可以一味地“跟着感觉走”,不讲章法。 服务人员仪容仪表规范 仪容、仪表是指人的外表和容貌。讲究仪容、仪表体现了对他人、对社会的尊重,表现出了一个人的精神状态和文明程度,也表现了服务人员对工作的热爱和对客人的热情。 1.精神面貌——表情自然,面带微笑,亲切和蔼,端庄稳重,大方得体,不卑不亢,给人以温馨可信赖的感觉

流程标准化

业务流程标准化主要体现在三个方面:规范化、文件化、相对固定。业务流程标准化是企业发展的必然趋势,业务流程标准化设计的目标有:(1)简化工作手续;(2)减少管理层级; (3)消除重叠机构和重复业务;(4)打破部门界限;(5)跨部门业务合作;(6)许多工作平行处理;(7)缩短工作周期。 企业的业务流程标准化为企业建立了一种柔性的业务流程,使得整个企业像一条生产线一样,迅速的适应用户的需求,使整个企业生产运营过程机动、灵活,能够根据企业市场战略的调整而迅速改变,能够及时应对突发事件,能够以最大效率最小成本完成企业各项活动。 4、精益管理时代的数字化要求 西方管理学界有一种说法:无法量化,就无法管理。当一项模糊性的工作被分解成若干可以量化的数字指标后,管理工作就会变得一目了然;一些凭借个人直觉和经验而无法察觉的缺陷与不足,就会在客观事实的数字下清晰的显现出来。“数字化管理”是区别传统商业与现代企业的显著标志。 我们在厨房接受师傅教导的时候,得到的信息是:盐少许、味精若干、醋酌情、酱油适量,这些模糊化的计量方法让我们失去了准确的判断能力。而麦当劳的操作手册上注明:在制作薯条时,请将盐罐底部朝上,向下甩动两次。因为有了体温计,我们才知道一个人发热的程度是好是坏,因为有了精确的计量方法,我们才可能得到精确化的定义,以模糊化为代表的传统商业,必将被以标准化、定量化为特征的精益管理所替代。 今天的企业管理,已经几乎全部“数字化”了,从企业战略设计到人力资源管理,几乎无所不在。各种管理和业务的指标数据收集、生成、处理、分析报告等等一系列工作成了管理人员必须面对的。对于企业组织战略、业务流程、岗位职责等等一系列精确分析、合理配置与准确评估,是关乎企业效率的直接因素。 零缺陷管理是荣事达“和商理念”在实践中的发展和升华。他们把“零缺陷生产”的精神和规范导入供应环节,形成了“零缺陷供应”管理;将“零缺陷”精神和要求注入销售过程,形成了“零缺陷销售”与售后“零缺陷服务”。这样,覆盖供、产、销三大环节的管理系统便开始成形了。 在微利时代,精益管理成了时代的主流。精益方式的基本理念有:消除一切形式的浪费(损耗)。在精益管理中有几种典型的浪费:废品与次品,超额生产或提前生产,由于停工待料、设备故障与计划差错造成的等待、多余的搬运,库存的积压,过剩的产品或服务功能。为

KTV服务流程及礼貌用语

KTV服务流程及礼貌用语 一接待:当有客人光临KTV踏上台阶时说:“您好!小心台阶”当客人走上红地毯时根据时段“中午/下午/晚上好!欢迎光临!”并鞠躬。 接着询问客人人数及结账方式:“您好!请问您是散客还是会议客人呢?”如果是会议客人: “您好! (如有会议客人按会议通知要求确认客人身份后予以接待) “请问您是哪个会议的?” 这边请”根据人数安排包间(8人以上大包,8人以下小包)同时向客人说明收费标准。如遇客人有特殊要求,可按客人要求安排包间。 带客人到包间后询问客人该包间是否满意“您好!请问您觉得这个包间合适吗?”客人确认使用该包间的话询问客人开多长时间,并询问需要点什么商品“请问您需要点什么酒水饮料”并将酒水单递给客人(采用半蹲式服务),客人点完之后向客人重复所点商品,客人确认后记清楚所点商品,及时到吧台开酒水单(出包间门前后退三步顺手带上门)并及时出品“这是您点的***”出品完成同时在吧台拿着收银合计好的单据找客人买单,敲门三下先开个缝“您好!服务员,打扰一下”客人同意进包间后“对不起!打扰一下,您点的所有东西都上齐了麻烦您买一下单”(如果是现付,当客人面点清钱物认清真伪并向客人说明“收您多少钱请稍等”然后到吧台买单。如果客人刷卡引领客人到吧台。如果是签单必须确认签字人是有效签字人)最后向客人说明“我是此包间服务员,有事随时叫我或按服务铃,祝您玩的愉快”退三步出门并带上门。注意不要背对客人。 二中途服务:每隔10~20分钟敲门三下开个小缝“您好!打扰一下,服务员”经客人同意后进入包间清理台面垃圾,并向客人推销商品。如遇服务铃响起及时敲门进入包间询问客人“您好!有什么可以帮您的吗?” 三客人离开:当有客人离场时及时提醒客人“请带好您的随身物品”同时迅速查包,如有损坏或丢失及时报吧台。确认客人买完所有单后引领客人到出口“您好!出口这边请”客人到门口时“谢谢光临!请慢走,小心台阶,欢迎下次光临” 服务常识 1 服务中必须有的五声:①迎客声②称呼声③致谢声④道歉声⑤送别声 2 服务中严禁使用的四种语气:①蔑视语②烦躁语③斗气语④否定语 3 服务中的五先:①先女宾后男宾②先客人后主人③先首长后一般④先长辈后晚辈⑤先外宾后里宾 4 服务中的八种方式:①整洁服务②优姿服务③敬语服务④微笑服务⑤热情服务⑥文明服务⑦礼貌服务⑧理解服务 5 服务中的三轻:①走路轻②说话轻③操作轻 6 服务中的四勤:①嘴勤②眼勤③手勤④腿勤

运维标准化工作流程

运维标准化工作流程 应急安全事情的处理方案 提供高质量、低成本的服务; 提供的服务是准确计价的。 机房日常事件发生请求: 1、客户请求 2、数据中心监控报警 3、巡检中发现的异常 1、客户请求:当收到客户请求要求运维人员对设备、数据和无法远程 完成的操作提供服务时,运维应与客户核对三项或三项以上客户信息, 保障数据操作安全。 2、数据中心监控报警:运维人员收到监控软件的报警信息时,应立即 对报警信息进行分类和识别,详细地做好记录并诊断、提供初步的技术 支持,视情况而是否向上级领导报备。 3、巡检中发现的异常:运维人员应每天定时定点对机房进行巡检,发 现设备或数据异常时,应立即对异常信息进行分类和识别,详细地做好 事件记录并诊断、提供初步的技术支持,视情况而是否向上级领导报 备。 应急安全事情的处理方案 一、安全应急事件等级分类和相应的处理流程 根据应急事件的特点及实发事件所产生的损失程度,将应急事件分为三级: 一般应急事件 单一地点的网络故障或服务器受损,如:局部网络瘫痪、个别设备死机,对该地点的系统运行及业务运作造成严重损害,持续时间小于24小时的事件(超过24小时的事件为较大应急事件)。 处理流程:判断事件原因——事件分类(确定为一般应急事件)——初步技术支持(保障系统和公司业务正常运做)——调查和诊断——解决和恢复——事件的记录——事件的关闭——问题管理 较大应急事件 两个及以上地点的网络故障或服务器系统受损,如:较大规模的网络瘫痪、个别硬件设备损坏或遗失。对该地点的系统运行及业务运作造成严重损害,持续时间小于24小时的事件(超过24小时的事件为重大应急事件)。 处理流程:判断事件原因——事件分类(确定为较大应急事件)——初步技术支持(保障系统和公司业务正常运作)——向上级领导报备并提供解决方案——调查和诊断——解决和恢复——事件的记录——事件的关闭——问题管理 重大应急事件 多个(两个及以上)地点系统瘫痪,对业务运作造成巨大损失的安全事件以及火灾或遭可抗拒力破坏机房造成损毁和人员伤害等。 处理流程:判断事件原因——事件分类(确定为重大应急事件)——初步技术支持(保障公司业务数据和设备安全)——向上级领导报备并提供解决方案——调查和诊断——解决和恢复——事件的记录——事件的关闭——问题管理 二、应急文档的备存 1、各类网络设备和服务器、PC及其附属设备的型号、序列号等; 2、硬件设备供应商、生产厂商的电话、联系人、网址; 3、操作系统、关键业务应用软件开发商或供应商的电话、联系人; 4、网络拓扑图;

相关文档
最新文档