畜牧场设计复习重点 云南农业大学

畜牧场规划设计

畜牧场设计原则

1、获得经济效益为目标

2、结合中国国情和当地条件

3、采用科学的生产工艺和当地条件

4、考虑家畜生理、心里、行为习性、健康等的要求，体现福利养殖

5、环境保护措施

畜牧场建筑基础知识

1、材料密度和表观密度

材料的密度是指材料在绝对密实状态下单位体积的质量。

式中：ρ—密度, 单位是kg/m3；

m —材料的质量，单位是kg；

V —材料的绝对密实体积，单位是m3。

对固体块状材料而言，绝对密实状态下的体积指的是不包括孔隙在内的体积；对于固体散粒材料则指的是不包括其空隙在内的体积。这种材料实际上是不存在的。为了研究问题方便起见, 常将密实度较高的材料, 如钢材、玻璃和4℃的水看成是绝对密实的。绝对密实状态的近似值称为视密度。

表观密度：材料在自然状态下，单位体积的质量称为表观密度。

式中：ρ0—密度, 单位是kg/m3；

m —材料的质量，单位是kg；

V0—材料的绝对密实体积，单位是m3。

材料在自然状态下的体积, 若只包括孔隙在内而不含有水分,此时计算出来的表观密度称为干表观密度;

若既包括材料内孔隙, 又包括孔隙内所含的水分, 则计算出来的表观密度称为湿表观密度。

2、材料与水有关的性质

（1）材料的亲水性与憎水性

（2）材料的吸水性和吸湿性

（3）材料的耐水性

（4）材料的抗冻性

（5）材料的抗渗性

3、建筑模数

建筑模数是建筑设计中选定的标准尺寸单位。它是建筑物、建筑构配件、建筑制品以及有关设备尺寸相互间协调的基础。

（1）基本模数

基本模数是建筑模数协调统一标准中的基本尺度的单位，用符号Ｍ表示，1Ｍ＝100㎜。（2）导出模数

导出模数分为扩大模数和分模数。扩大模数为基本模数的整数倍，以3Ｍ、6Ｍ、12Ｍ、15Ｍ、30Ｍ和60Ｍ表示。分模数为整数除基本模数，以1／10Ｍ、1／5 Ｍ和1／2 Ｍ表示。

4、常用的建筑名词和结构名词（最好侧重看教材P47）

横向：建筑物的宽度方向

纵向：建筑物的长度方向

开间：两条横向定位轴线之间的距离

进深：两条纵向定位轴线之间的距离

净高：地面层到吊顶之间，有效使用空间的垂直距离

构件：组成建筑结构的元件，如梁、板、墙、柱和基础

结构：建筑物中承受和传递荷载起骨架作用的部分

横向定位轴线：沿建筑物宽度方向设置的轴线

纵向定位轴线：沿建筑物长度方向设置的轴线

勒脚：外墙身与室外地面接近的部位称为勒脚。作用：这部分极易受到损坏，需要进行保护。

常见的做法是抹灰和贴面。

踢脚线：它是内墙面下部与室内地面相交处的构造措施，其保护墙角，扫地时不污染墙面，高度一般为120-180 mm。

过梁：为了支撑门窗洞口上部墙体的重量，在门窗上面设置横梁，称为过梁。

圈梁：圈梁是均匀地卧在墙体上的，闭合的带状构造措施。作用是加强砖砌体建筑的整体性和刚度，以抵抗基础不均匀沉降，或墙体受到振动和地震引起的变形和开裂。

壁柱：增加窗间墙横断面以及梁支撑处的局部面积以便承受较大的荷载。

门垛：墙上开设门洞口处于丁字墙或两墙转角处时，为便于门框的安装和墙体的稳定性，需要设置门跺。

5、基础和墙体的作用

（一）基础的作用

基础：为了控制建筑物的下沉及保证其稳定性，将建筑物与土壤接触的部分的底面积适当扩大，以减少建筑物与土壤接触面积上的压强。建筑物埋在地下这一部分成为基础。承受由基础传递下来的荷载的土层或岩体称为地基。

（二）墙体的作用

（1）承重作用：横墙承重、纵墙承重、纵横墙混合承重、墙与内柱混合承重。

（2）围护作用墙体起遮挡风雨、保温防寒作用。

（3）墙体的分隔作用墙体将一个大的空间分隔成几个房间，要求有一定的隔声能力、自重轻、厚度尽量薄

6、土建制图基本常识

?比例尺：用来放大或缩小图形的绘图工具。

?墨线笔：用来描图或在图纸上画墨线的仪器，也称直线笔或鸭嘴笔。

执墨线笔的姿势：笔杆向右略偏20°左右，笔杆在画线时走出的平面应垂直于纸面，画线速度要均匀。

?图纸有绘图纸和描图纸两种。

?绘图纸：用于画铅笔图或墨线图，要求纸面洁白、质地坚实，并以橡皮擦拭不起毛、画墨线不洇为好。

?描图纸（也称硫酸纸）：专门用于墨线笔或绘图笔等描绘作图的，并以此复制蓝图，要求其透明度好、表面平整。

H表示硬芯铅笔，用于画底稿；B表示软芯铅笔，用于加深图线的色泽用；HB表示中等软硬铅笔，用于注写文字及加深图线等。

铅笔要削成圆锥形

尖锥形铅芯用于画稿线和注写文字等，楔形铅芯用于加深图线用。

画线时握笔要自然，速度、用力要均匀。

橡皮有软硬之分。修整铅笔线多用软质的，修整墨线则多用硬质的。

?图纸幅面的基本尺寸规定有五种，其代号分别为A0、A1、A2、A3和A4。

各号图纸幅面尺寸和图框形式、图框尺寸都有明确规定，具体规定见下表。

?国标对图线的规定包括两个方面，即线宽和线型。

?工程图上必须标注尺寸才能使用。标注尺寸的要求是：

（1）正确：即标注方式符合国标规定。

（2）完整：即尺寸必须齐全。不在同一张图纸上但相同部位的尺寸应一致。

（3）清晰：即注写的部位要恰当、明显、排列有序。

?标注线段尺寸包括四要素——尺寸线、尺寸界线、尺寸起止符号、尺寸数字。

尺寸界线用细实线绘制，与图样靠近的一端保持2mm 的距离，另一端超出2-3mm。尺寸线用细实线绘制，与被标注长度平行；尺寸起止符号中粗斜短线绘制，倾斜方向与尺寸界线成顺时针45o。

?尺寸数字注写原则：

（1）水平方向的尺寸数字，注写在尺寸线上方中部

（2）垂直方向的尺寸数字，宜注写在左方中部。

（3）非水平、非垂直方向的尺寸数字，接近于水平方向按水平方向的尺寸数字注写，接近于垂直方向按垂直方向的尺寸数字注写。

（4）尺寸数字如没有足够的注写位置，最外边的尺寸数字可注写在尺寸界线的外侧，中间相邻的尺寸数字可错开注写。

?定位轴线：在施工图中将房屋的基础、墙、柱和屋架等承重构件的轴线画出，并进行编号，以便于施工放线和查阅图纸。这些轴线称为定位轴线。

?附加轴线：对于一些与主要承重构件联系的次要构件，它的定位轴线一般作为附加轴线，编号可用分数表示。

?标高符号：在总平面图、平面图、立面图和剖面图上，经常用标高符号表示某一部位的高度，一般用细实线绘制。标高数值以米为单位，一般注至小数点后三位数（总平面图为2位）。

?总平面图：将拟建工程四周一定范围内的新建、拟建、原有和拆除的建筑物、构筑物连同周围的地形地物状况，用水平投影方法和相应的图例所画出的图样，称为总平面图。

它能反映出上述建筑物的平面形状、位置、朝向和周围环境的关系，是新建筑的施工定位、土方施工及做施工总平面图的重要依据。（用途）

?平面图：假想用一水平的剖切面沿门窗洞的位置将房屋剖切后，对把剖切面以下部分作出水平剖面图，即建筑平面图，简称平面图。反映房屋的平面形状、大小和空间布置，墙柱位置、大小、厚度和材料，门窗的类型和位置。（作用）

?平面图绘制方法：

（一）确定绘制建筑平面图的比例和图幅。

（二）画底图。

（1）画图框线和标题栏的外边线；

（2）布置图面，画定位轴线、墙身线；

（3）在墙体上确定门窗洞口的位置；

（4）画楼梯散水等细部。

（三）仔细检查底图，无误后，按建筑平面图的线型要求进行加深，并标注轴线、尺寸、门窗编号、剖切符号等。

（四）写图名、比例及其他内容。

?建筑平面图的画图步骤:

画墙柱的定位轴线

画墙厚、开门窗

加重、画细部

标注尺寸、图名及比例

?立面图：在与房屋立面平行的投影面上所作的房屋正投影图，称为建筑立面图，简称立面图。在设计阶段主要是用来研究房屋立面上的艺术处理，即是否美观；在施工图中，主要反映房屋的外貌和立面装修的一般做法。（作用）

?建筑立面图的绘制方法与步骤：

（1）先选定比例和图幅，经过画底图和加深两个步骤。

（2）室外地坪线、建筑外轮廓线

（3）各层门窗洞口线

(4) 墙面细部，如窗台、门窗细部、壁柱、室外台阶等。

（5）检查无误后，按立面图的线型要求进行图线加深。

（6）标注标高、首尾轴线，写墙面装修文字、图名、比例

?剖面图：假想用剖切面（平面或曲面）剖开物体，移去观察者和剖切面之间的部分，做出剩余部分的正投影图，称为剖面图。（形成）

剖面图是用来表示建筑内部的结构构造、垂直方向的分层情况、各层楼地面、屋顶的构造及相关尺寸、标高等。（作用）

尽量使剖切平面通过门窗洞口。一般选择在建筑物内部空间变化比较复杂的部位。

?建筑剖面图的绘制方法与步骤：

（1）画被剖切到的墙体定位轴线、墙体、楼板面等

（2）在被剖切的墙上开门窗洞口以及可见的门窗投影

（3）画剖开房间后向，可见方向投影所看到部分的投影

（4）按建筑剖面图的图示方法加深图线，标注标高与尺寸，最后画定位轴线，书写图名和比例。

注意：常用建筑符号、标高、索引和想吐标志请参阅教材第三章第一节.

禽舍设计

1、蛋鸡的饲养方式

（1）全程笼养工艺模式；

（2）平养工艺模式（网上、地面厚垫料雏鸡：25只/m2 育成鸡：10只/m2）

（3）蛋鸡生产阶段划分与生产工艺模式的应用一段式、二段式、三段式

2、肉鸡的饲养方式

（1）厚垫草饲养工艺模式

（2）网上平养工艺模式（竹片、硬塑料网或金属网，饲养密度为4.8只/m2）

（3）混合地面（两高一低）网面：垫料地面=6:4或2:1，饲养密度为4.3只/m2

（4）笼养国内饲养肉种鸡使用，饲养密度是平养的3倍

3、鸡的饲养阶段划分和生产工艺流程

育雏期0-6 周

育成期7-20 周

成鸡21周直至淘汰（产蛋期）

肉鸡的饲养一般都不分阶段，整个饲养期为1日龄至上市

鸡的生产工艺流程：根据鸡的不同饲养阶段确定，养鸡生产环节包括育雏、育成、产蛋及孵化等环节。按照生产工艺流程建立不同类型的鸡舍

4、鸡舍种类

按建筑结构形式分：密闭式、有窗式、开敞式

按饲养方式分：平养鸡舍、笼养鸡舍

按所养鸡的种类分：种鸡舍、蛋鸡舍、肉鸡舍

按生长阶段分：育雏舍、育成舍、成鸡舍

其他：连栋鸡舍、高密度叠层笼养鸡舍

5、鸡舍建筑设计的基本要求

（1）创造适宜的环境，以最大限度地发挥鸡的生产力，实现全年均衡生产。

（2）适合工厂化生产的工艺，满足工厂化生产要求。

（3）技术措施合理，确保结构合理，空间利用恰当，施工方便，坚固耐久，经济实用。（4）满足建筑物的美观及与鸡场总平面布置统一协调。

6、鸡舍建筑环境的功能要求

（1）通风良好自然通风—应考虑鸡舍选型、跨度、门窗处理以及设出风口；机械通风—鸡舍选型、风机选型、安装合理、风量可控、开口遮光、设应急风口

（2）光照适度鸡对光照敏感，避免不合理光照造成性发育失控和光害

（3）保温隔热

（4）密度合理饲养密度对舍内温湿度、粉尘和微生物都有影响。饲养密度的大小是决定鸡舍建筑面积的主要依据。

7、鸡舍跨度和长度的确定

平养鸡舍的跨度≈n个饲养区宽度＋m个走道宽度

笼养鸡舍的跨度≈n个鸡笼架宽度＋m个走道宽度

平养鸡舍饲养区面积A=单栋鸡舍每批饲养量Q/饲养密度q

鸡舍初拟长度L=A/（B+nB1）+2b

式中：n-走道数量B-初拟饲养区宽度

B1-走道宽度b-鸡舍内墙皮距定位轴线的距离

笼养鸡舍长度：要根据选择的笼具能容纳鸡的数量，结合笼具尺寸，在适当考虑设备、工作空间后确定。

猪舍设计

1、现代养猪生产工艺模式

（1）定位饲养生产工艺是工厂化养猪生产中最为典型的一种模式，其特点是集中、密集、集约。缺点：投资大，运行费用高；舍内环境恶劣；对猪的身体损伤大。（2）圈栏饲养生产工艺配种、妊娠母猪、断奶仔猪、育成育肥猪在大圈中饲养；母猪每圈3-4头；断奶仔猪8-10头，甚至20头以上；分娩母猪仍然定位饲养。公猪也采

用圈养，但一般为每圈1头。

（3）厚垫草饲养生产工艺减少猪蹄损伤，提高床面温度。但粉尘浓度高，对呼吸道损害大，尘肺率高，容易感染寄生虫和蛔虫病。

（4）福利型养猪生产工艺模式

户外养猪生产工艺放牧结合定点补饲，强化生产管理技术设施。母猪的活动面积在5m2以上，发情和受胎率高，繁殖障碍率低。

优点：满足行为需要；投资少，节水节能，污染少。

缺点：受气候影响大，占地面积小，有一定的局限性。

舍饲散养生产工艺诺廷根养猪生产工艺或猪村养猪生产工艺。舍内有较大范围的活动面积，可自由活动，自己管理自己，形成猪的社区。设有暖床，可以自由躺

卧，集生理、生态、行为、习性于一体，符合猪的生物学特点和生命活动所需

环境要求。

2、繁殖节律：指相邻两群哺乳母猪转群的时间间隔。

按生产计划，一定时间内对一群母猪进行配种，使其受胎后组建起一定规模的生产群，以保证分娩后组建起确定规模的哺乳母猪群，并获得规定数量的仔猪。

繁殖节律的确定：分为1, 2, 3, 7 或10d制。

3、繁殖节律-采用7日制的优点

（1）减少待配母猪和后备母猪头数，因为猪的发情期是21d，是7的倍数。

（2）可将繁育的技术工作和劳动任务安排在一周5d内完成，避开周六和周日，因为大多数母猪在断奶后4-6 d发情，配种工作可安排在三天内完成。

（3）有利于按周、按月、按年制定工作计划，建立有序的工作和休假制度，尽可能避免工作的盲目性

4、猪群的结构及其计算

（一）猪群结构：根据规模、生产工艺流程和生产条件，将生产过程划分为若干阶段，不同阶段组成不同类型的猪群，计算出每一类群猪的存栏数量就形成了猪群的结构。（二）猪群结构计算方法

计划年出栏头数

（1）年产总窝数=窝产仔数*从出生到出栏的成活率

10000

= 10*0.9*0.95*0.98

=1193窝/每年

（2）每个繁殖节律转群头数（倒推法）:

产仔窝数= 1193÷52 = 23窝, 每周分娩哺乳母猪数为23头

妊娠母猪数= 23÷0.95 = 24头, 分娩率95%

配种母猪数= 24÷0.80 = 30头，情期受胎率80%

哺乳仔猪数= 23×10×0.9 = 207头，成活率90%

保育仔猪数= 207×0.95 = 196头，成活率95%

生长肥育猪数= 196×0.98 = 192头，成活率98%

（3）各类猪群组数生产以7为节拍,故猪群组数等于饲养的周数

（4）猪群的结构

各猪群存栏数= 每组猪群头数×猪群组数

生产母猪的头数为576头，公猪、后备猪群的计算方法为：

公猪数：576÷25 = 23头，公母比例1:25

后备公猪数：23÷3 = 8头, 年更新率=33.3%

后备母猪数：576÷3÷52÷0.5 = 8头/周，年更新率=33.3%, 留种率50%

5、猪舍建筑特点和要求

①符合猪的生物学特性，具有良好的舍内环境

②符合现代化养猪生产工艺要求

③适应地区的气候和地理条件

④具有牢固的结构和经济实用型

⑤便于实行科学饲养和生产管理

6、常见养猪舍特点

（1）开放式猪舍

对雨、雪和太阳辐射有一定的遮拦外，几乎暴露于外界环境中，一般在炎热地区采用。优点：能获得充足的阳光和新鲜空气，猪能自由到运动场活动，有益于猪的健康

缺点：舍内昼夜温差大，保温防暑性能差。

（2）半开放式猪舍

介于密闭式和开放式猪舍之间。采光和通风良好，但除对冷风有一定遮挡作用外，舍内环境受外界气候的影响依然很大，适合炎热地区，或1月份气温在5℃以上的温暖地区。我国大部分地区用于饲养公猪的猪舍基本上都是带运动场的半开放式猪舍。

（3）密闭式猪舍

外围护结构完整。对环境的控制能力根据围护结构选材和做法而不同。若对围护结构和地面做好保温隔热设计，可有效地改善环境控制功能，适合绝大多数温暖地区的产仔舍、保育舍及北方寒冷地区的各类猪舍。密闭式猪舍的优点是冬季保温性能好，受舍外气候变化影响小，有利于猪的生长；缺点是设备投资大，对电的依赖性很强。

（4）装配式猪舍

外围护结构可全部或部分随时拆除和安装，可按照不同的气候特点，将猪舍改变成开放式或半开放式等类型，有利于利用自然条件调控猪舍环境，并易于实现猪舍建筑的商业化和规格化。

7、不同屋顶形式猪舍及其特点

单坡式：屋顶由一面坡构成，构造简单，排水顺畅，通风采光好，造价低；但冬季保温性差。

双坡式：大部分猪场建筑都采用双坡式。优点与单坡式猪舍相同，保温稍好，造价略高。拱顶式：结构材料有砖石和轻型钢材。

半气楼式：屋顶分成高低两部分，在高低落差处可以设置窗户，共北侧采光和整栋舍的通风换气。

单坡式屋顶适合于公猪舍或其它采用单列栏位布置的猪舍。北方地区采用单坡式或南坡短，北坡长的不等坡屋顶，可在冬季获得较多的太阳辐射。

8、不同猪栏配置的猪舍建筑及其特点

单列式：猪栏在南侧排成一列，北侧设走道。

优点：通风采光良好、空气清新、防潮、跨度小、构造简单；北侧设走道，更有利于猪舍保温防寒，且可在舍外南侧设运动场。

缺点：建筑利用率低，一般中小猪场建筑和公猪舍建筑较多采用。

双列式：在舍内将猪栏排成两列，中间设一条通道，舍外一般不设运动场。

优点：利于管理，便于实现机械化，建筑利用率高。

缺点：采光防潮不如单列式猪舍，北侧猪栏比较阴冷。育成育肥猪舍一般采用此种形式。多列式：猪栏排列在三列以上。

优点：栏位比较集中，运输线路短，生产工效高；建筑外围护结构散热面积少，有利于冬季保温。

缺点：跨度大，结构复杂；自然采光不足，自然通风效果差，阴暗潮湿。

此种猪舍适合寒冷地区的大群育成育肥猪的饲养

牛场设计

1、奶牛饲养方式

（1）放牧饲养

?整个饲养过程全部在草场上，奶牛、肉牛均可

?机械化条件要求简单，适于气候温暖地区，并具有较广泛的牧草面积

澳大利亚、新西兰、印度、巴基斯坦

?通常在放牧地区建有简易棚舍，用于避风雨、日晒，在冬季草料不足时补充部分精料，采用放牧饲养的奶牛，草场需配供水系统和可移动式挤奶设备

（2）舍、放综合饲养

?在牧草生长期和气候较有利的情况下，将牛放在草场，夜间或气候恶劣时在牛舍内饲养

?优点：可节约饲料以及节省采集饲料的大量劳力，奶牛能吃到新鲜饲料，有利于提高产奶量

（3）舍饲饲养拴系饲养散栏饲养散放饲养

牛常年在牛舍内饲养，奶牛、肉牛均可采用

特点：整个饲养过程可人为控制，便于机械化和自动化，实行规模经营

要求：品种高产优良化，饲粮标准化，生产自动化

2、肉牛生产模式

（1）放牧饲养适于牧区，肉牛断奶后就地放牧，视情况适当补饲。设简易牛棚、饮水槽、食槽

（2）半舍饲饲养适于半农牧区，可充分利用牧草资源，晚上归牧后进行补饲。

（3）舍饲饲养适合专业化养殖场。一般采用拴系。可以做到充分管理、方便单独照顾。3、牛舍建筑特点

（1）牛舍建筑着重考虑朝向、采光和通风以及屋面、外墙和地面的保温隔热等问题。（2）南方温暖地区：可采用敞开式或半敞开式牛舍，以降低高温对奶牛产奶的不良影响，必须加强牛舍的通风、隔热和降温设计。

（3）北方寒冷地区：解决好冬季保温与排除有害气体、除湿之间的矛盾，是奶牛舍设计的关键。冬季大风也会影响生产，必须采取防风措施。

（4）冬季维持舍温在0℃以上也是必须的。

羊场设计

1、羊场生产方式-放牧饲养

自由放牧、围栏放牧、划区轮牧、农区放牧

2、羊舍建筑构造设计-地面

（1）不返潮、少导热

（2）易保持干燥

（3）坚实不滑，平整无裂隙，有一定弹性

（4）便于行走、躺卧舒适，利于预防蹄病

?实心地面：

石地面和水泥地面具有坚固耐久等优点，但不保温、太硬，冬季又冷又潮，在寒冷地区对羊极为不利

木质地面保温，便于清扫和消毒，但成本太高

三合土或砖地面保温和排水性能良好，适合做羊舍的地面材料。地面坡度1%-1.5%

?漏缝地面：

提供干燥的躺卧区，可用软木条或钢丝网等材料制成。宽32 mm、厚36 mm、缝隙宽10-15 mm的木条制成的地板，适合成年母羊和10周龄羔羊使用

镀锌钢丝网漏缝地板，网眼不小于羊蹄的面积

炎热地区所谓的楼式羊舍，是将漏缝地板铺设在离地面有一定高度的床架上，地板缝隙取10-15 mm，使羊粪顺畅落下

地板距离地面1-2 m

附加知识（亲，买一送一哟）：羊生产工艺可概括为四阶段、三自由、两计划按羊群不同生产阶段有针对性地进行饲养管理，划分为配种妊娠、产羔哺乳、育成阶段和育肥阶段；

实现自由饮水、自由运动和羔羊自由采食；

实行计划配种、计划免疫。