水产生鲜电商的O2O2F新模式研究

生鲜电商行业发展现状及特征分析完整版

生鲜电商行业发展现状及特征分析 HEN system office room 【HEN16H-HENS2AHENS8Q8-HENH1688】

生鲜电商行业发展现状及特征分析 2015年可谓是生鲜电商最为热闹的一年，在“互联网+”和大众创业的浪潮下，无数的资本和创业者涌入这个行业，其中少数生鲜电商脱颖而出，一部分生鲜电商勉强立住脚跟，还有很大一部分生鲜电商死在“蓝海”。更有数据显示，2015年我国4000家生鲜电商中仅有1%盈利。万亿的生鲜市场规模，不到2%的电商渗透率不断地吸引着创业者。而“易损耗”、“非标化”、“重模式”又仿佛三座大山横亘在从业者的面前，不断考验着从业者的资金链以及对商品品质的把控。到底怎样的模式才能在这个行业中生存、发展，一直是摆在生鲜电商从业者的面前的问题。一、“轻体量” 生鲜电商是个“重”行业，若无法做到采购、干线物流、仓储、配送等环节的无缝衔接，则很难保证商品的品质。而即便做到供应链形成完整的体系，作为非标品和易耗品，从业者也很难管控好包装、运输、服务等多个环节，从而造成顾客服务体验的丧失。如果在这个基础上还急速扩大规模，想让所有客户都体验到好的服务的话则是难上加难，这无疑导致了很多人从这个行业内退出。而两鲜的“轻”则在于它从创立到现在，仍主要经营在上海。因为生鲜电商的模式真的要快速发展是很难的，它有很多制约，比如效率的提升、成本的控制、人员的培训，这些都使得它是很难快速被复制的生意。而供应链和售后服务要跟上也是一个比较漫长的过程。如果加剧扩张，用现在的模式直接复制到其他城市，很有可能亏损很大，从长期发展来看则十分不利。所以，比起加剧扩张掠夺市场，生鲜电商更应先专注于“轻体量”，在一个地方做好、做专，将市场渗透率做到很高，然后再去发展到其他城市。因为生鲜电商不像其他互联网生意，可以迅速把一个服务带到其他城市或者全国来做。它是一半互联网一半传统的生意，甚至在后端服务上更偏向于传统生意，需要时间和经验的沉淀。只有正确认识生鲜电商的独特性，才能使它健康发展，而真正的扩张正是基于健康的基础。二、重细节、重品质 1、服务做生鲜首先要认识到的就是顾客买生鲜就是在买服务。拿跨境生鲜电商来说，它本身并不是个卖点而应是基础服务。这其中包括从原产地的甄选、运输，到仓库检测、储存、分拣、以及最后配送到客户手里面，整套服务包括很多细节。比如同样的苹果来自于不同的产地，中间的这些细节你都用最高的标准去做，它被送到消费者手里后的效果肯定是截然不同的。而如何确保消费者能通过我们的服务，用非常合理的价格买到同类别里性价比无敌的产品，就是每个做生鲜的人应该考虑的事。对于这一点，两鲜采取的方法是通过做全球化的供应链体系、自建物流、以及拼柜等方式最大化的去掉中间环节。并将总经营成本的70%花费在后端的服务上，以确保顾客拿到的商品品质和接受的服务是行业内的最高标准。 2、数据开发定制自己的用户管理系统，将前端产品采购、用户行为预测、物流仓储管理系统连接。因为生鲜产品不同于标准化产品，不同的顾客族群有不同的购买习惯，每个人的消费频次不同，购买周期也不可预测。而用户管理系统可以根据用户的特性将其分为几种类型，并做深度分析，预测用户消费行为，掌握用户消费趋势。从而帮助我们了

生鲜电商商业模式解析

生鲜电商商业模式解析中国生鲜电商我厨对于没时间逛菜市场的又想吃到新鲜食材人们是一个绝佳的选择。他们可以前一天晚上在线购买，第二天就会定时定点送到手中——这种商业模式被称为“生鲜电商”。对于大多数国人来说，“生鲜电商”还是个陌生的词汇。其实，早在三年前这种业态就已经出现了，只不过尚未获得足够的影响力。而在经营的品类中，又以较易贮藏商品居多，这也是在目前冷链物流不够发达、成本过高情况下的无奈之举。虽然生鲜电商经营难度较大，却被视作国内电商领域的蓝海。目前，国内生鲜电商的主流运营模式可以归结为以下四种：综合型电商：靠平台争天下网友们应该还记得去年的“京东爱情故事”，事后证明所谓的“西红柿”和“爱情故事”只不过是一场营销，京东由此进军生鲜领域。 2004年，京东涉足电子商务领域，从主营家电、3C产品逐渐发展成拥有12大类百万种商品的综合型网上商城。对于进军生鲜领域，京东商城副总裁张守川表示，京东商城对食品频道的开启很慎重，而生鲜食品在毛利上和对用户的忠诚度构建上都有很大的优势。如今，京东的注册用户已经上亿，网站日均PV也超过1亿，这显然令竞争对手难以望其项背。正是拥有强大的平台优势，京东生鲜频道采取了商家入驻的形式。据记者观察，入驻企业数量一直在增长，区域从原来的北京、上海、广东、成都扩展到十一个地区。京东通过不断扩大地域，来实现生鲜电商所需要的本地化服务。但问题也随之而来。在食品安全问题频发、不信任感强烈的大环境下，一旦出现食品安全问题对京东品牌形象的打击将是致命的，而商家入驻的方式无疑增加了这种风险。京东尝试和一些行业协会合作，

比如大闸蟹这种真假难辨的商品，经行业协会认证的企业才能入驻，遇到食品安全投诉也会和行业协会一起解决。现阶段，京东生鲜的发展重点是加速丰富品类，让越来越多的人在京东实现一站式的购物体验。垂直电商：卖的是生活方式如果媒体人去做电商会怎样？必然会带有很强烈的人文气息。我厨就是这样一个“另类”的电商网站。也许你对这个名字还很陌生，但今年一定听过柳三颠和“青菜萝卜的故事。拿5亿卖青菜萝卜的底气，颠覆全品类生鲜！我厨是在2015年3月上线运营的，作为生鲜电商的新军，有很多颠覆性的创新，试运行三个月后，正式上线的次日，当天订单量即突破500，一个月不到，单日订单即突破1000，而传统生鲜电商同行要达到这样的业绩，往往至少需要3年时间。。我厨希望通过这一具有颠覆性的生鲜平台，可以改变老百姓买菜的方式，使老百姓买到更便宜、更新鲜、更好吃、更安全的生鲜。通过手机APP下单，新鲜实惠的瓜果蔬菜、禽蛋肉虾便可以直送到家，我们的口号是“我的网上菜市场，手机买菜才便宜”。为了保证货源的质量，团队挑选了优质基地，剔除中间环节，实现了基地直供。货源问题是垂直电商必须要面对的关键问题。优菜网CEO丁景涛分析自己网站失败的原因时提到，起初做有机食材，但货源多是假冒有机。转战普通蔬菜，去新发地采购又不到达标的蔬菜，用户收到的时好时坏，体验大打折扣。物流企业：搅局“意在沛公”

生鲜电商行业发展现状及特征分析

生鲜电商行业发展现状及特征分析 2015年可谓是生鲜电商最为热闹的一年，在“互联网+”和大众创业的浪潮下，无数的资本和创业者涌入这个行业，其中少数生鲜电商脱颖而出，一部分生鲜电商勉强立住脚跟，还有很大一部分生鲜电商死在“蓝海”。更有数据显示，2015年我国4000家生鲜电商中仅有1%盈利。2.5万亿的生鲜市场规模，不到2%的电商渗透率不断地吸引着创业者。而“易损耗”、“非标化”、“重模式”又仿佛三座大山横亘在从业者的面前，不断考验着从业者的资金链以及对商品品质的把控。到底怎样的模式才能在这个行业中生存、发展，一直是摆在生鲜电商从业者的面前的问题。一、“轻体量” 生鲜电商是个“重”行业，若无法做到采购、干线物流、仓储、配送等环节的无缝衔接，则很难保证商品的品质。而即便做到供应链形成完整的体系，作为非标品和易耗品，从业者也很难管控好包装、运输、服务等多个环节，从而造成顾客服务体验的丧失。如果在这个基础上还急速扩大规模，想让所有客户都体验到好的服务的话则是难上加难，这无疑导致了很多人从这个行业内退出。而两鲜的“轻”则在于它从创立到现在，仍主要经营在上海。因为生鲜电商的模式真的要快速发展是很难的，它有很多制约，比如效率的提升、成本的控制、人员的培训，这些都使得它是很难快速被复制的生意。而供应链和售后服务要跟上也是一个比较漫长的过程。如果加剧扩张，用现在的模式直接复制到其他城市，很有可能亏损很大，从长期发展来看则十分不利。所以，比起加剧扩张掠夺市场，生鲜电商更应先专注于“轻体量”，在一个地方做好、做专，将市场渗透率做到很高，然后再去发展到其他城市。因为生鲜电商不像其他互联网生意，可以迅速把一个服务带到其他城市或者全国来做。它是一半互联网一半传统的生意，甚至在后端服务上更偏向于传统生意，需要时间和经验的沉淀。只有正确认识生鲜电商的独特性，才能使它健康发展，而真正的扩张正是基于健康的基础。二、重细节、重品质 1、服务做生鲜首先要认识到的就是顾客买生鲜就是在买服务。拿跨境生鲜电商来说，它本身并不是个卖点而应是基础服务。这其中包括从原产地的甄选、运输，到仓库检测、储存、分拣、以及最后配送到客户手里面，整套服务包括很多细节。比如同样的苹果来自于不同的产地，中间的这些细节你都用最高的标准去做，它被送到消费者手里后的效果肯定是截然不同的。而如何确保消费者能通过我们的服务，用非常合理的价格买到同类别里性价比无敌的产品，就是每个做生鲜的人应该考虑的事。

生鲜电商策划方案

目录论文总页数：13 页1 引言 (1) 1.1 市场背景 (1) 1.2 研究现状 (1) 2.市场环境分析 (2) 2.1 政策环境 (2) 2.2 经济环境 (2) 2.3 社会环境 (3) 2.4 技术环境 (3) 2.5 目标市场 (3) 3.运营方案 (3) 3.1 公司理念 (3) 3.2 公司发展目标 (4) 3.3 发展战略 (4) 3.3.1 市场定位 (4) 3.3.2 产品战略 (4) 3.3.3 产地定位 (4) 3.3.4 平台搭建与营销宣传 (5) 3.3.5 物流、运输方案 (5) 3.3.6 全程精确、可控化管理（企业erp） (6) 3.3.7 客户关系维护 (6) 3.4 业务与盈利模式 (7) 4竞争分析 (7) 4.1 现有公司间的竞争 (7) 5.经济、技术可行性分析 (8) 5.1经济可行性分析 (8) 5.2技术可行性分析 (9) 6.风险分析与规避 (9) 6.1价格风险 (9) 6.2物流、保鲜风险 (10)

1 引言 1.1 市场背景 2012年，以顺丰优选、淘宝、京东商城、本来生活为代表的一大批企业进入生鲜电商领域，这年被称为“生鲜电商元年”。尽管在2005年开始就有易果网、坨坨公社这样的额商家进入生鲜电商，但是由于市场并没有完全的形成，很多的企业倒闭。2013年，以顺丰优选、一号生鲜、本来生活、沱沱公社、美味七七、甫田、菜管家等为代表的商家都获得了强大的资金注入，而且每个企业都有各自的行业资源优势，进而上演了一场生鲜电商备战大赛。在这期间，B2C、C2C、O2O等各种模式都被演绎的淋漓尽致，越来越强劲的移动互联网工具也为各商家提供更多的选择。2013年底2014年初，天猫和京东也加入了生鲜电商这个阵营，2013，生鲜电商发力的一年，为生鲜电商的发展走出了最关键性的一步。2014年成为电商企业们一个新的发展目标。“生鲜电商”这个词也被越来越多的消费者认知，国家政府也出台了一系列的政策支持生鲜电商的发展，尽管在物流配送等很多方面存在很大的问题，使生鲜电商的发展受到很大的阻碍，但这并没有影响电商企业、公司对生鲜电商的热爱，像青年菜君这样的很多电商企业采用独特的销售、营销模式，取得了非常不错了成绩。2014的双11，生鲜电商更是取得了令人可喜的成绩。 1.2 研究现状生鲜电商4种模式： 1.综合性电商（靠平台争）依靠强大的平台优势，京东生鲜采取商家入驻的方式，京东过亿的会员注册量让京东生鲜拥有强大的客户群，但过多的生鲜商家入驻，在食品安全严重的今天，保证生鲜产品的安全成为平台企业一个很大的问题，一旦出现食品安全问题，对京东的打击也是巨大的。 2.垂直电商（卖的是生活方式）本来生活网 3.物流企业（搅局“意在沛公”）顺丰优选，物流企业顺丰，依托其强大的物流运输体系，特别是生鲜电商需要的冷链系统，也为以后打造冷链物流铺路。 5.线下超市（依托体系优势）永辉，依托于超市原有的资源优势，在采购、运输、保鲜储存上有很大的优势，由于超市遍布地区很广，很多遍布在社区周边，很好的解决了生鲜最后的配送过程。当前生鲜电商要素分析：产地（未形成规模化）：有稳定的货源、受制于季节性影响，非标准化的中高端生鲜缺货时有发生，难以形成规模流通。由于产地、种植时间不同，即便同一产品，口感也存在差异，用户购买不到满意的商品就归咎于电商平台，影响重复购买率，用户容易流失。产品（生态，健康类营销点，进口产品量大）：不能提供比菜市场更好的购物体验、用户需求的配送量少，客单价较低。有生鲜电商从业人士算过一笔账，客单价如果低于200元，扣除产品成本、物流成本和流通损耗后，基本没利润。虽然，端生鲜产品可提高客单价，但受

生鲜电商的发展前景

生鲜电商发展前景前言回顾中国电商的历史，从最开始的图书音像到服装和3C，多个领域都已经行成了一定的寡头垄断竞争格局，新晋企业再进入和寡头正面竞争的机会已经不大。而与此同时，中国传统食品行业一再出现的食品安全危机，让大家开始关注另外一个事实：美国、日本乃至台湾，在上个世纪已经完成了一次食品安全升级，中国似乎已经到了这一“升级”当口。于是，不少人认为，生鲜类食品，特别是能令人信服的生鲜食品供应机构，将可能是未来三到五年左右下一个热门的品类。而在电商行业中，生鲜品类一直因为其配送、保鲜、用户购物习惯等问题而被认为是比较难做的一块的领域，那么，生鲜电商的发展前景到底如何呢？研究背景 2012年5月31日，顺丰速运旗下电商食品商城“顺丰优选”正式宣布上线，定位于中高端食品B2C。 6月，亚马逊中国的食品分类中，多出了一个新的品种——海鲜，而提供者则是一家刚刚崭露头角的海鲜电商“鲜码头”——一个在传统海鲜配送领域有着20年大酒店海鲜供应经验的公司，而这家公司手头还有一张王牌：在苏州阳澄湖养了近200亩的蟹苗，利用该稀缺资源，预计他们将在今年10-11月蟹肥时发力。 6月13日，淘宝生态农业频道https://www.360docs.net/doc/fa5585571.html,上线。该频道主要以有机农产品交易为主，包括蔬菜水果、肉禽蛋类和粮油副食，提供货源的也主要是1000多家企业性质的正规农场。据说，淘宝还规划了一个“现实版农场租赁项目”，即：合作农场拿出一部分自有的菜地，租赁给用户进行种菜生活体验，农场提供菜地管理、送货上门等服务。 7月15日晚，京东商城刘强东在其微博挑起了一场“西红柿门”的“京东爱情故事”的猜想后，7月18日，京东商城官方即对外宣布京东商城正式推出生鲜食品频道，其中包含有蔬菜、水果以及鲜肉等品类，而西红柿也成为了主打产

生鲜电商的发展及现状分析

第一章绪论（一）研究的背景现在，在我国网络铺盖面越来越广，信息技术发展迅速。通过互联网，人们足不出户就可购得自己满意的商品。电子商务因其低成本、高效率的优势，不仅受到了广大消费者的青睐，还有效地促进中小企业寻找商机，开拓市场。电子商务早已成为我国经济发展的重要动力。电子商务日益发展，涉及到了我国商业、工业、金融等各个经济领域，并促进了领域的创新，也为农业等传统的生产经营模式带来了机遇和挑战。尤其是近几年，生鲜业务被称为电商的最后一块“蓝海”，成为了各路资本的掘金地。生鲜电商发展迅速，生鲜食品电子商务在去年的电商行业中被频繁提及，从其诞生到现在发展火热，仅6年时间。但由于我国农业发展的主客观原因，决定了农产品特别是生鲜食品的电子商务发展还存在一系列问题。目前我国有关生鲜食品电子商务的法律法规尚不健全，无法可依，无章可循的现象时有发生，这阻碍了生鲜食品电子商务的进一步发展。最重要的是，缺乏行之有效的物流配送管理，生鲜食品特别在生产、存储、配送过程中的食品安全上有着严格的要求，这使得生鲜产品在电子商务物流环节上的难度增大，成本增加。生鲜食品电子商务很多是以农产品批发市场为基础发展起来的，真正实现现代化物流配送的很少，这必然影响我国生鲜食品电子商务深入发展，限制生鲜食品电子商务的市场开拓。在电子商务交易中物流配送环节至关重要，生鲜食品在运输中对温度、湿度、时间等方面有严格要求，此外，在存储过程中也可能因为温度不适宜，缺乏技术监督等，而导致安全隐患。如何优化生鲜食品物流配送体系，降低物流配送成本，提高配送效率，是当今生鲜电商发展面临的重要难题。（二）研究内容、目的和意义 1 研究内容本文研究的主要内容有以下几点：（1）生鲜电商的发展历程及其现状分析；（2）生鲜电商物流配送体系的分析，包括特性分析、模式分析、现状分析以及体系优化问题分析；（3）生鲜电商物流配送体系的优化，包括配送中心选址优化和配送路径的优化。 2 研究的目的本文旨在通过研究生鲜电商的发展历程，分析生鲜电商的发展现状及面临困境，具体分析生鲜电商的物流配送的特性、模式、现状和物流配送体系优化问题，使读者对生鲜电商和

生鲜电商领域月活用户规模分析

生鲜是电商中门槛最高、要求最高的品类，需要包括物流、金融、用户运营在内的生态力量。同时，生鲜也是复购率最高、市场想象空间最大的品类。生鲜电商难做，但其3%的行业渗透率、高达数千亿的市场规模、高消费频次、刚需的特性，仍然吸引大量公司投身其中，生鲜电商未来发展依然可观。今年“双11”购物节生鲜品类开始“牛”起来，大闸蟹、北极甜虾等生鲜商品成了吃货的最爱。京东双11战报称生鲜订单量同比增长220%，而天猫生鲜频道在短短4个小时内，就卖出加拿大北极甜虾超过270万只，生鲜电商线上增长势头强劲。在双11大促，“大闸蟹”出笼的背景下，11月生鲜电商领域月活用户规模达到1227.44万，较上月增长5.26%，TOP10生鲜电商用活跃用户数普遍有所提升。同时按月度统计，人均启动次数达到9.31次、人均使用时长0.53小时，两者分别较上月增长了12.61%和18.57%，用户粘性有所提升。数据来源：中商产业研究院整理生鲜电商的发展方向：生鲜电商去年发展迅猛，大多数都在渗透线下门店，想要形成全渠道销售模式。马云也预言我们将进入新零售时代，要想做好电商，必须线上、线下、物流三者紧密结合。生鲜电商想要更好的发展需从以下三个角度入手： 1、从产品入手，实现价值杠杆化。

在生鲜电商出现之前，消费者只有一个生鲜购物的场景，就是线下。现在要想把目标客户的消费场景和习惯从线下转移到线上来，按照一般的理论，这个新的模式必须要在服务与质量上实现30%以上的价值提升，甚至更高，否则目标客户不会轻易转变。 2、从商业模式入手，实现产业一体化。生鲜电商作为一个新的商业模式，需要自己推动供货商转型，专门为电商生产生鲜产品，最主要的就是要做好通路，一头连产地，一头连顾客，通过自己的力量在产地和顾客之间把这个桥梁搭建起来，形成端到端的供应流通体系，然后形成一整套的供应链体系。以往看供应链，多侧重理解为流通，而在生鲜电商时代的供应链，更多体现的是产品是否能满足变化的需求，带来持续购买，增加利润，形成品牌，走向良性循环。 3、从冷链入手，实现物流产品化。生鲜电商的发展，离不开冷链物流的强有力支撑。对于当前生鲜电商的冷链物流配送，主要分为两类：一类是以易果生鲜、顺丰优选、两鲜、每日优鲜、沱沱工社为等代表的自建物流模式；另一类是以本来生活、一米鲜、喵鲜生、拼好货等为代表的第三方物流模式。

谈生鲜电商,看郑明与京东如何“郑京全场”

谈生鲜电商，看郑明与京东如何“郑京全场” 生鲜电商 (2) 生鲜电商目前的发展主要分为三个阶段： (2) 对郑明企业进行SWOT分析： (3) 1.优势 (3) 2.劣势 (3) 3.机会 (3) 4.威胁 (3) 郑明京东项目发展现状及流程： (4) 郑京生鲜冷链物流主要存在以下问题： (4) 解决方案： (5) 1.信息对接问题 (5) 1.1关于库房的环境维护问题 (5) 1.2标准化问题 (5) （1）收货要求收货要求标准化 (5) （2）订单打包工艺化 (6) 2.冷链流通率问题 (6) 3.价格问题 (6) 4.收货问题 (6) 预期效果 (7) 郑明进军电子商务的问题 (7)

生鲜电商生鲜电商，指用电子商务的手段在互联网上直接销售生鲜类产品，如新鲜水果、蔬菜、生鲜肉类等。生鲜电商随着电子商务的发展大趋势而发展。生鲜电商目前的发展主要分为三个阶段：第一阶段，2005年-2012，2005年，易果网成立，2008年，出现了专注做有机食品的和乐康及沱沱工社，这几个企业开始都是做小众市场。在这期间，国内频发食品安全事件，导致很多消费者产生了对品质高、安全性高食材的需求，这使得很多企业看到了这个巨大市场，在2009年-2012年之间，涌现了一大批生鲜电商。过多的商家进入这个行业，也导致了行业泡沫的产生，当时的市场需求并没有那么大，而生鲜电商的模式也是原封不动的COPY了普通电商的模式，最终很多企业倒闭。这个阶段的结束，以2013年初的北京“优菜网”寻求转让及上海“天鲜配”被转卖为标志，需要说明的是这两家都是做有机和绿色蔬菜的电商，要知道在国内找这样的食品在之前有多难。第二阶段，2012年至2013年,生鲜电商的转折，也是从2012年底开始。当时刚成立一年的生鲜电商“本来生活”凭“褚橙进京”的事件营销一炮走红，随后有又在2013年春挑起了“京城荔枝大战”，此时开始生鲜电商再度引起人们热议。这期间，社会化媒体及移动互联网的发展也让生鲜电商们有了更多模式的探索，第二阶段明显比第一阶段更有生命力。第三阶段，2013年至今,在第二阶段的创业的生鲜电商中，以顺丰优选、可溯生活、一号生鲜、本来生活、沱沱公社、美味七七、甫田、菜管家、15分等为代表的商家都获得了强大的资金注入，而且每个企业都有各自的行业资源优势，进而上演了一场生鲜电商备战大赛。在这期间，B2C、C2C、O2O等各种模式都被演绎的淋漓尽致，越来越强劲的移动互联网工具也为各商家提供更多的选择。这个阶段，最显著的特点是生鲜电商们从开始的小而美转变为如今的大而全，几乎所有生鲜品类都有所涉及，人们的对生鲜消费理念也在慢慢向电商的转变，巨大的商机不得不让互联网巨头们觊觎，2013年底2014年初，天猫和京东也加入了这个阵营，如其他行业一样，只要有巨头参与就会有整合与并购的产生，生鲜电商今后将进入资源整合与格局更变的阶段。郑明与京东的合作，正是在第三阶段开始的时候进行的。这一阶段，生鲜电商的竞争点主要在冷链物流上，想要取得领先优势，就需要在冷链物流方面加大投入。现阶段的冷链物流配送公司分散，标准各异，管理粗放，科技利用率低，影响服务水平的提升。不仅是那些小的企业，就连郑明这样具有一定实力的第三方冷链物流企业也有许多问题困扰。

生鲜电商发展现状及未来前景出路分析

生鲜电商发展现状及未来前景出路分析【打印】【繁体】2013年12月9日中国行业研究网https://www.360docs.net/doc/fa5585571.html, 中研普华报道：生鲜电商相关研究报告 ?2013-2017年无店铺销售行业竞争格局与投资战略研究咨询 ?2013-2017年无店铺零售行业竞争格局与投资战略研究咨询 ?2013-2017年手机零售行业竞争格局与投资战略研究咨询报 ?2013-2017年奢侈品珠宝零售行业竞争格局与投资战略研究 ?2013-2017年奢侈品零售行业竞争格局与投资战略研究咨询 ?2013-2017年奢侈品时装皮具零售行业竞争格局与投资战略 ?2013-2017年日用百货行业竞争格局与投资战略研究咨询报 ?2013-2017年汽车零售行业竞争格局与投资战略研究咨询报查看更多行业>>什么样的生意算是好生意？?有四个衡量标准，这四把尺子量下来，普天下的生意都能分出个环肥燕瘦。?我们用四把尺子衡量一下生鲜电商是不是块肥肉：一、能不能赚到钱？? 这一点看起来实在太废话，有谁做生意不为赚钱的吗？哎，你还别说，电商就是，战略性亏损的口号不是叫的呱呱响？ “有很多人觉得先把规模做上去，到时我只要控制1%的成本，巨额的利润就出来了。但他们忽略了一个问题，这1%的成本恰恰是客户对你依赖程度最高的，剪掉这1%，客户就跑掉了。而剪掉其他的，都不能帮你产生利润。这是很微妙的。”沱沱公社总经理杜非说，“很多电商做规模就是被这个故事绑架了。”曾是红孩子商城总经理，经历过红孩子盲目扩张阶段的他，对此深有体会。生鲜电商业内普遍承认，目前没人赚到钱。有业内人士劝那些想进来的人：“想赚钱的，

2014年生鲜电商行业分析报告

2014年生鲜电商行业分析报告 2014年6月

目录一、生鲜电商及冷链物流相关介绍 (4) 1、什么生鲜适合做电商 (4) 2、生鲜电商运营的困难之处 (5) （1）从4P角度看生鲜电商的困难 (5) （2）从互联网思维看生鲜电商的常见误区 (8) 3、冷链物流的特点 (9) 二、生鲜电商正迎来新一轮爆发期 (12) 1、生鲜电商发展的三阶段 (13) 2、生鲜电商正迎来新一轮爆发期 (14) （1）政策扶持，宏观上具备爆发基础 (15) （2）生鲜网购需求旺盛 (16) （3）生鲜电商行业空间巨大 (18) （4）各路资本纷纷介入 (20) 3、生鲜电商的发展趋势 (21) （1）C2B“订单农业”是新兴热点商业模式 (21) （2）生鲜电商未来的四大趋势 (24) ①社区化O2O：增强客户黏性 (24) ②C2B 预售：以销定产，降低损失，适合单品 (24) ③单品营销“讲故事”：激发单品营销的最佳手法，并通过单品爆款来导入平台流量 (25) ④大数据：搭售，提高客单价；地点挖掘，提升配送效率 (25) 三、生鲜电商的爆发引领冷链宅配“大时代” (26) 1、巨头起舞，宅配路径各不同 (27) （1）亚马逊经验：仓储自建，冷链配送自营+合作 (27) ①亚马逊的仓储经验：仓储是配送之本 (28) ②亚马逊的冷链配送分为自营和与当地商户合作两种模式 (29) （2）菜鸟冷链：平台整合与冷链宅配“二段论” (30)

（3）京东、顺丰：便利店、嘿客总动员，解决最后一公里 (32) 2、第三方冷链宅配会培育出大企业 (35) 四、国内相关企业简析 (36) 1、海博股份：打通生鲜电商冷链物流全产业链 (37) 2、长江投资：积极转型冷链宅配，物流交易网有想象空间 (40) 3、农产品、锦江投资及东方航空 (42)

解析生鲜电商四种模式

解析生鲜电商四种模式虽然生鲜电商经营难度较大，却被视作国内电商领域的蓝海。本刊记者肖芳美国生鲜电商Relay Foods对于没时间逛菜市场的又想吃到新鲜食材人们是一个绝佳的选择。他们可以前一天晚上在线购买，第二天就会定时定点送到手中——这种商业模式被称为“生鲜电商”。对于大多数国人来说，“生鲜电商”还是个陌生的词汇。其实，早在三年前这种业态就已经出现了，只不过尚未获得足够的影响力。而在经营的品类中，又以较易贮藏商品居多，这也是在目前冷链物流不够发达、成本过高情况下的无奈之举。虽然生鲜电商经营难度较大，却被视作国内电商领域的蓝海。目前，国内生鲜电商的主流运营模式可以归结为以下四种：综合型电商：靠平台争天下网友们应该还记得去年的“京东爱情故事”，事后证明所谓的“西红柿”和“爱情故事”只不过是一场营销，京东由此进军生鲜领域。 2004年，京东涉足电子商务领域，从主营家电、3C产品逐渐发展成拥有12大类百万种商品的综合型网上商城。对于进军生鲜领域，京东商城副总裁张守川表示，京东商城对食品频道的开启很慎重，而生鲜食品在毛利上和对用户的忠诚度构建上都有很大的优势。

如今，京东的注册用户已经上亿，网站日均PV也超过1亿，这显然令竞争对手难以望其项背。正是拥有强大的平台优势，京东生鲜频道采取了商家入驻的形式。据记者观察，入驻企业数量一直在增长，区域从原来的北京、上海、广东、成都扩展到十一个地区。京东通过不断扩大地域，来实现生鲜电商所需要的本地化服务。但问题也随之而来。在食品安全问题频发、不信任感强烈的大环境下，一旦出现食品安全问题对京东品牌形象的打击将是致命的，而商家入驻的方式无疑增加了这种风险。京东尝试和一些行业协会合作，比如大闸蟹这种真假难辨的商品，经行业协会认证的企业才能入驻，遇到食品安全投诉也会和行业协会一起解决。现阶段，京东生鲜的发展重点是加速丰富品类，让越来越多的人在京东实现一站式的购物体验。垂直电商：卖的是生活方式如果媒体人去做电商会怎样？必然会带有很强烈的人文气息。本来生活网就是这样一个“另类”的电商网站。也许你对这个名字还很陌生，但去年一定听过褚时健和“励志橙”的故事。对大多数人来说，吃橙子热泪盈眶还是第一次，背后的操盘手正是有着十多年媒体从业经历的本来生活网团队。本来生活网是在2012年7月上线运营的，4个月之后把褚橙营销当做媒体选题来操作，网站的流量一下子激增，一个多月卖出了80吨。据本来生活网的

2020生鲜电商行业发展概况及市场趋势

2020年生鲜电商行业分析调研报告 2020年

目录 1.生鲜电商行业概况及市场分析 (5) 1.1生鲜电商行业定义及现状介绍 (5) 1.2生鲜电商市场规模分析 (6) 1.3生鲜电商市场运营情况分析 (6) 2.生鲜电商行业发展趋势 (9) 2.1生鲜电商市场迅猛发展 (9) 2.2用户消费习惯逐渐转向线上 (9) 2.3仓储管理模式进一步完善 (9) 2.4用户体验提升成为趋势 (10) 2.5行业协同整合成为趋势 (10) 2.6服务模式多元化 (10) 2.7新的价格战将不可避免 (11) 2.8生态化建设进一步开放 (11) 2.9呈现集群化分布 (12) 3.生鲜电商行业存在的问题分析 (13) 3.1品类多且杂，损耗率高 (13) 3.2盈利能力低，发展瓶颈较大 (13) 3.3行业服务无序化 (14) 3.4供应链整合度低 (14) 3.5基础工作薄弱 (14)

3.6产业结构调整进展缓慢 (15) 3.7盈利点单一 (15) 3.8供给不足，产业化程度较低 (16) 4.生鲜电商行业政策环境分析 (17) 4.1生鲜电商行业政策环境分析 (17) 4.2生鲜电商行业经济环境分析 (17) 4.3生鲜电商行业社会环境分析 (17) 4.4生鲜电商行业技术环境分析 (18) 5.生鲜电商行业竞争分析 (19) 5.1生鲜电商行业竞争分析 (19) 5.1.1对上游议价能力分析 (19) 5.1.2对下游议价能力分析 (19) 5.1.3潜在进入者分析 (20) 5.2中国生鲜电商行业品牌竞争格局分析 (20) 6.生鲜电商产业发展前景 (21) 6.1需求开拓 (21) 6.2延伸产业链 (21) 6.3新技术加持 (21) 6.4信息化辅助 (22) 6.5细分化产品将会最具优势 (22) 6.6生鲜电商产业与互联网等产业融合发展机遇 (23)

生鲜研究现状

1.国外生鲜电商模式研究国外农产品电商起步较早因而发展模式众多，且普遍发展较为成熟。程艳红在《美国生鲜电子商务模式研究》一文中，介绍了美国生鲜电商的O2O模式、平台运营模式以及高密度仓储实现快物流服务等。并进一步指出，许多生鲜电商成功的基础在于拥有相当多的农场，消费者对绿色食品广泛认同，但农场、农场主以及耕种等更详细的信息相对较少，信息透明度不够高。吴传淑在《国外生鲜电商发展模式探析》一文中，根据国外生鲜电商的典型模式分析，明确提出了优化供应链、推广C2B与O2O模式，加强冷链物流体系建设、拓展营销方式等发展国内生鲜电商的具体对策。 2.国内生鲜电商模式研究国内生鲜电商近年来发展迅猛，受到业内广泛关注，主要发展模式有平台电商、垂直电商、O2O等。《当前我国生鲜电商的发展模式与定价研究》一文中，针对我国目前的生鲜电商模式进行了具体的分析。其中，平台电商模式主要是吸引各个生鲜卖家进入自己的平台，即C2C模式。垂直电商也被成为生鲜电商的B2C模式，一般采用产地或基地直供，对储运保鲜要求高。O2O模式即线上下单支付，下线门店取货的模式，这种模式的优点是门店提供了本地化服务功能。然而目前，国内生鲜电商仍然面临着较大的挑战，《对于我国生鲜电商发展的建议》一文中，作者便指出我国生鲜电商现存的突出问题便是保鲜要求高，成本大以及环节复杂。因而生鲜电商的发展需要考虑以上种种问题并给出好的解决方案。 3.生鲜电商物流问题研究目前，农产品电商亏本运营已是普遍现象，其中，最大的瓶颈就是生鲜冷链物流。《电商生鲜品冷链物流运作及风险控制研究》一文中，针对我国生鲜电商现有冷链运作模式进行了探讨，其中，第三方冷链物流存在灵活度低的问题，原因是目前第三方冷链物流企业很难灵活的操作这种存在配送地点分散、配送批量小、配送时间不稳定等问题的生鲜网购业务。而部分大企业采取的自营冷链物流模式，虽然部分弥补了第三方物流的不灵活性，但其高昂的成本与运营费用，也使得这种模式难以普及与推广。因而，采取一种灵活的生鲜物流解决方案，降低配送成本，是目前行业亟待解决的问题。 4.生鲜电商消费者行为研究农产品电商能否取得成功的关键因素便是用户的选择。有关用户及用户行为的研究数量较多，其中，题为《生鲜农产品网购选择的影响因素》一文，对消费者网络选择生鲜农产品的影响因素进行研究，最终得出了影响消费者网购生鲜农产品的四个主要影响因素，分别为：新鲜度和质量、配送效率、价格以及便利性。尤其是购物方便快捷、节省时间是用户选择的一大关键点。《我国生鲜农产品电子商务发展中的用户体验问题研究》一文中，进一步指出，生鲜电子商务提升用户体验的核心是生鲜农产品，提供绿色安全、消费者满意的生鲜农产品是生鲜电商可持续发展的唯一方法。同时，消费者直接感知的购物流程、物流和售后是生鲜电商用户体验最重要的生死线。 5.农业物联网现状研究近年来，我国传统农业正在加快向现代农业转型，而农业物联网正是农业走向信息化和智能化的必然选择。《我国农业物联网发展现状及对策》一文研究了农业物联网技术在农业各个环节的应用。其中，农用传感器技术发展迅速，专业化程度越来越高。农业传感器产品已覆盖土壤传感器、水体传感器、气象传感器、植物生长传感器、重金属传感器、生物传感器等多种门类。并且，还出现了用户土壤重金属含量、水体污染信息、空气污染信息等关键要素检测的复杂专业传感器，为农业生产数据采集提供了强大支撑。

生鲜电商策划方案

好参宝海鲜电商策划方案

一、平台搭建： 1、平台搭建平台分为自建平台、他站平台和移动App 自建平台是现在生鲜电商平台必须搭建的，现有的电商平台（京东、淘宝、天猫等）都是综合类的，无法满足生鲜电商平台的需要。自建生鲜电商平台可以解决相应的宣传需要，以及适应各自物流、产品的需要，生鲜电商由于不同的地区的需求不同，物流等诸多因素的限制，地区生鲜电商是当前发展的趋势，自建平台可以更好的适应地区因素的需要，为公司带来最大的效益。移动app的建立则是为了迎合电商向移动电商发展的需要，利用app软件的便利性，消费者在很多的移动客户端上进行选择。海鲜电商由于刚刚起步，很多细分市场并不完善，消费者集中区域也还在原有的综合类的电商平台上，如生鲜电商等的地区性电商平台没有市场影响力，还未取得消费者的信任。他站平台的建立即为解决前期消费者不足、没有影响力的缺点，利用现在综合的大的电商平台的影响力和消费者多的吸引更多消费者的关注。 2、营销宣传在营销推广上，现在很多的海鲜电商都采取普通的图片、文字进行宣传推广，缺乏可信度，顾客无法直观的看见商品的很多信息，购买的产品也与宣传上的图片存在很大的差距。在这里我们创新性的使用视频、图片相结合的方法，更加直观的展现产品，从海参放苗、施肥、养护、采捕、加工都环节进行视频的录制并放在相关平台的产品介绍上，用户也可根据自身的需求进行个性化的定制，在每个月我们也将在平台上选取消费者进行产地体验，将用户体验的过程放在平台上进行宣传，提高产品的可信度等。 3、物流、运输方案采用第三方冷链运输配送，大连本地由于产地和销售网点距离城市较近，我们会设定相应的网上订货时间和发货时间：订单时间配送时间系统默认时间：提前一小时预定预约时间：我们的配送员会在配送前与客户联系，如果客户有特殊的需求，可以在订单中标注，我们会根据预定时间送到客户手中。根据用户的订单时间，我们会在配送前进行产品的宰杀等处理，保证产品的新鲜，使用周转箱、泡沫箱或冰盒等保证适合的温度，利用一般面包车等进行运输，在产品的最好保鲜期内送达顾客的手中，这样在精确的产品保鲜时间内，我们即保证了产品的及时送达，也节省了在冷链运输的成本。在送达前我们会与顾客联系，如顾客可以直接取件我们会直接将产品送达顾客的手中，如顾客不再家、无法取，我们会放在与我们进行联合的附近的便利店中，等顾客自己提取。

生鲜电商平台商业计划书

生鲜电商项目商业计划书二零一六年一月

目录第一章执行摘要.............................................. 错误!未定义书签。项目名称................................................ 错误!未定义书签。公司简介................................................ 错误!未定义书签。商业模式................................................ 错误!未定义书签。盈利来源................................................ 错误!未定义书签。市场分析................................................ 错误!未定义书签。融资需求................................................ 错误!未定义书签。投资效益................................................. 错误!未定义书签。第二章市场分析.............................................. 错误!未定义书签。市场需求................................................ 错误!未定义书签。产品市场分析............................................ 错误!未定义书签。目标市场定位........................................ 错误!未定义书签。市场容量分析........................................ 错误!未定义书签。市场竞争分析........................................ 错误!未定义书签。市场竞争对手分析.................................... 错误!未定义书签。市场分析结论............................................ 错误!未定义书签。第三章产品与服务............................................ 错误!未定义书签。项目定位................................................ 错误!未定义书签。平台功能................................................. 错误!未定义书签。产品展示与销售...................................... 错误!未定义书签。生鲜产品个性化定制.................................. 错误!未定义书签。便民服务............................................ 错误!未定义书签。支持系统................................................ 错误!未定义书签。支付系统............................................ 错误!未定义书签。积分系统............................................ 错误!未定义书签。大数据分析系统...................................... 错误!未定义书签。服务保障体系............................................ 错误!未定义书签。供应商认证与管理.................................... 错误!未定义书签。全程专业保鲜冷链.................................... 错误!未定义书签。保证配送时效性...................................... 错误!未定义书签。价格透明............................................ 错误!未定义书签。售后保证............................................ 错误!未定义书签。第四章商业模式.............................................. 错误!未定义书签。运营模式................................................ 错误!未定义书签。产品采购............................................ 错误!未定义书签。仓储................................................ 错误!未定义书签。物流................................................ 错误!未定义书签。盈利模式................................................ 错误!未定义书签。第五章战略规划.............................................. 错误!未定义书签。竞争策略分析............................................ 错误!未定义书签。 SWOT分析........................................... 错误!未定义书签。

(完整版)“新零售”模式下生鲜电商发展研究——以“易果生鲜”为例

“新零售”模式下生鲜电商发展研究 ——以“易果生鲜”为例引言在2012年发生的“褚橙事件”对于生鲜电商行业来说是一件具有里程碑意义的事件，这个事件主要是由“本来生活”主导的，所以2012年在电子商务界被称为是“生鲜电商元年”，然后众多的企业都加入到了生鲜农产品的相关领域中，包括阿里巴巴，亚马逊和京东、沱沱工社以及顺丰优选等电商平台或者物流平台。随着人们消费观念和需求的不断改变，电子商务的平台都开始开发生鲜电商的领域。虽然在生鲜领域已经有电商发展了五年多，在这其中存在一些问题，各大公司的加入也没有解决这些问题。比方说在电商企业发展过程中客户流失的问题。电商企业在上游产品的质量问题，电商企业在运营模式方面存在的成本，这些都对电商行业造成了激烈竞争。通过“新零售”的模式，怎样才能解决当前存在的在价格、成本和用户需求方面的各种问题，这成为了各个电商平台亟待解决的问题。 1、生鲜电商发展现状概述按照易观国际的相关数据，在2015年我国的生鲜电商的市场规模达到了542亿元，相比去年增长了87%，但是同期只有3%的渗透率，这可以让我们看到生鲜电商行业存在很大的发展空间。在国内的电商行业中京东和阿里利用本身的品牌优势，在生鲜电商领域占据了将近一半的份额，另外也有一些垂直生鲜电商行业也都不断发展，包括莆田网、本来生活网、优菜网等相关平台。除了互联网公司，还有很多的物流公司，食品供应商起家的公司也纷纷加入到了生鲜电商领域，有顺丰优选，中粮我买网。整体来看，生鲜电商领域存在很大的发展空间，整体的市场份额也有逐渐增长的趋势。从消费者的消费习惯来看，消费者在选择生鲜食品电商平台时候会首先选择具有良好产品和具有完善配送能力的平台，所以对于生鲜电商平台来说食品是否优质，物流配送是否快捷便利成为了主要的影响因素。所以任何一个生鲜电商平台要想做出本质的提高就必须在食品的质量做出提高，并且降低本身的成本。 2、生鲜电商发展面临的问题现在我国在生鲜电商方面仍然存在一些问题，其中最主要的问题还是产品