工厂设计概论设计书
武汉理工大学
学生实验报告书
实验课程名称无机非工厂总平Auto CAD设计开课学院材料科学与工程学院
指导老师姓名徐晓虹
学生姓名张鸿伟
学生专业班级无机非1301班
2015 — 2016 学年第2 学期
实验课程名称:无机非工厂总平Auto CAD设计
工厂设计概论习题集
工厂工艺设计概论 （一）名词解释 1．物料平衡计算—— 2．厂区建筑系数—— 3．设备布置—— 4．物料储存期—— 5．平板玻璃重量箱—— 6．湿法粉磨—— 7．可塑成型—— 8．窑外分解技术—— 9．连续式生料均化—— 10．平板玻璃浮法成型—-—- 二）填空题 1．基本建设程序可分为、、三个阶段。 2．工艺设计的基本原则为、、。3．工厂的运输方式一般分为、、。4．工艺设计的主要任务是。5．厂房布置包括、。 6．原料粉磨的基本粉磨方法有、。 7．水泥熟料煅烧方法的发展趋势是。 8．物料均化效果的表达式为。9．物料预均化堆场的基本布置型式有、。 10．原料预均化的基本原理是。 11.平板玻璃生产工艺的发展方向是。 12．工艺专业的三大平衡计算是、、。13．陶瓷厂主要包括、、三个车间。14．陶瓷制品的成型方法主要有、、三种。 15．现代建筑陶瓷煅烧用窑炉通常采用。 16．工厂设计的设计阶段划分为、二个阶段。 17．工艺设计的基本原则为、、。18．工厂的运输方式一般分为、、。19．工艺设计的主要任务是、。 20．厂房布置包括、。 21．平板玻璃厂的总平面布置通常以为中心展开。 22．水泥熟料煅烧方法的发展趋势是。23．原料预均化的基本原理是 24．土建设计包括、。 25．工艺专业的三大平衡计算是、、。26．陶瓷厂主要包括、、三个车间。27．建筑陶瓷烧成工艺的发展方向是。
（三）简答题 1．工厂生产中物料必须具有一定储存期的原因是？ 2．工厂按功能可以划分为哪几个部分？ 3．工厂总平面布置中的竖向布置的方式有？ 4．什么叫主机设备？什么叫辅机设备？如何选择？ 5．工厂生产中物料必须具有一定储存期的原因是？ （四）多项选择题 1．对于小块物料的输送，适合选用的输送设备为（） ①空气输送斜槽②螺旋输送机③胶带输送机④埋刮板输送机 2．选用闭路粉磨系统粉磨物料，主要是考虑（） ①提高磨内物料流速②减少物料的过粉磨现象③降低磨内温度④提高料球比3．绘制工艺设计图纸时使用的基本绘图比例是（） ①1∶50 ②1∶100 ③1∶200 ④1∶20 4．风向玫瑰图表达的意义是（） ①所示风向由外边吹向中心②所示风向由中心吹向外边③玫瑰图的绘制方法④向心线最短的风向，为最小频率风向 5．适宜用于大型水泥厂的生料均化设施有（） ①机械倒库②多库搭配③间歇式空气搅拌库④混合室均化库⑤CF库 6．为使球磨机系统的产量大幅度提高，适合采取的措施有（） ①降低研磨体的平均球径②增设选粉设备③降低入磨物料的粒度④加快磨机转速 7．预均化堆物的堆料方法中，理论上讲，均化效果相对较好的堆料方法是（） ①水平层②单人字形③纵向倾斜层④横向倾斜层⑤波浪形 8．生产建筑陶瓷所用的施釉方法主要有（） ①浸釉②喷釉③浇釉 9．平板玻璃的包装及发运现在多采用（） ①木箱②集装架③纸箱④草绳捆扎 10．粉状物料采用气力输送的优点是（） ①运行费用低②工艺布置方便③设备投资低④能输送含水分较大的物料11．建筑陶瓷成型方法主要有（） ①可塑成型②干压成型③注浆成型④半干压成型 12．生产建筑陶瓷所用的施釉方法主要有（） ①浸釉②干压施釉③浇釉④喷釉⑤静电施釉 （五）填图题 1、如图，是一水泥厂生产工艺线的平面布置图。试按工艺过程，填上所空部分的名称；并将石灰石、粘土、铁粉、混合材堆场及煤粉制备车间画在适当位置上。
生物工厂设计概论
第一章 1、建设程序的三阶段：建设前期、建设期和交付使用期。 简述发酵工厂建设基本程序 1）建设前期项目建议书可行性研究报告设计任务书初步设计和总概算 2）建设期阶段批准的初步设计和总概算→设计单位、筹建单位、施工单位准备→施工安装总进度表→开工报告→上报→开工建设→单项工厂验收→调试→试运行→主管部门验收→移交生产 3）生产期阶段 2、项目申请报告的内容 1）项目申报单位情况； 2）拟建项目情况； 3）建设用地及相关规划； 4）资源情况利用和能耗分析； 5）生态环境影响分析； 6）经济效益和社会效益分析； 7）建设与实施； 8）结论与建议； 9）有关附件。 3、可行性研究的任务和意义 可行性研究，是按照批准的项目建议书，由上级主管部门组织，也可委托咨询机构或者设计单位进行。其任务是对拟建项目的技术性、经济性和工程可实施性进行全面的调查、分析和论证，做出是否合理可行的科学评价，最后写出可行性研究报告，为国家主管部门对项目做出决策提供可靠依据。 意义是对拟建工程项目进行全面的技术经济分析，从而避免和减少建设项目决策的失误，提高建设投资的综合效益，是决定项目投资命运的关键。 4、可行性研究的内容 1 总论 1）研究工作的目的、依据和范围； 2）项目提出的背景、投资的必要性和经济意义； 3）研究工作概况及结论。 2 市场需求预测和建设规模 1）国内外市场需求情况的预测； 2）国内现有工厂生产能力的估计； 3）销售预测、价格分析、产品竞争能力； 4）产品方案和发展远景的技术经济比较及分析； 5）拟建工程的最佳规模 3 原材料、燃料及资源情况及公共设施落实情况 1）原料、辅助材料、燃料的种类、数量、来源和供应情况； 2）公用资源设施的数量、供应方式和供应条件。 4 建厂条件和厂址方案及总图布置方案 1）厂址地理自然条件（指位置、地形、海拔、地质、气象、水文等）以及社会经济现状； 2）交通、运输及水、汽、电等现状和发展趋势； 3）生活设施状况和协作条件； 4）厂址比较和选择意见。 5 设计方案
生物工程工厂设计概论
绪论 生物工程工厂设计概论：是一门以生物工艺学、生物制药学、ＧＭＰ和工程学及相关科学理论和工程技术为基础，综合性、实践性很强的应用性工程学科，是在学生基本学完大学全部课程，扎实掌握基本理论、工程技能及专业理论、专业知识的基础上开设的。其目的是培养学生具备生物工程工厂设计的工程能力和工程素质，结束毕业实习和毕业设计，完成工程师的综合性基本训练。 工厂设计基本的任务：是要作出体现国家有关方针政策，切合实际，安全适用，技术先进，经济效益和环境效益好的设计，为我国社会注意现代化建设服务。 工厂设计工作的内容包括参加建设项目的决策，编制各个阶段设计文件，配合施工和参加验收，进行总结的全过程。 第一章：基本建设程序 一个新建项目从计划建设到建成投产，按照建设项目发展的内在联系和发展过程，建设程序一般要经历：建设前期、建设期和交付使用期三个阶段。 建设前期的工程程序：１、项目建议书２、可行性报告３、设计任务书４、初步设计５、总概算 项目申请报告的主要内容：１、项目申请单位情况２、拟建项目情况３、建设用地及相关规划４、资源利用和能源耗用分析５、生态环境分析６、经济和社会效益分析７、建设与实施８、结论与建设９、有关附件 可行性研究报告内容：１、总类２、根据经济预测、市场预测确定项目建设规模和产品方案３、资源、原材料、动力、运输、供水等配套条件及公用设施落实情况４、建厂条件、厂址选择方案及总图布置方案５、工艺技术、主要设备选型、建设标准和相应的技术经济指标６、主要单项工程、公用辅助设备、总体布置方案和土建工程量估算７、环境保护、安全生产、劳动卫生、消防、ＧＭＰ等要求和采取的相应措施方案８、企业组织、劳动定员和人员培训设想９、建设工期和实施进度１０、投资估算和资金筹措１１、经济效益和社会效益评价１２、总论 设计任务书：是一个指令性的文件，是确定基本建设项目，编制设计文件的主要依据。 第二章：厂址选择与工厂总平面设计 厂址选择的总原则： 第一：厂址选择必须符合工业布局、符合所在地区、城市规划的要求，按照国家有关法律、法规及建设前期工作的规定进行。 第二：充分利用各地区的有利条件，避开或克服不利条件；充分利用当地人力、物力、财力和自然资源，环境保护；节约用地，不占用良田及经济效益高的土地，并符合国家现行土地管理、环境保护、水土保持等法规有关规定。 第三：使企业接近原料、能源产地和产品消费区，消除不合理运输；总体经济效益好，有利于加快国民经济发展和人民生活的提高。 具体厂址所在地点的选择，则要从场地的自然条件、技术经济条件及所在行业的特点三方面考虑，依次满足相应的条件
食品工厂设计概论试题库答案(最终)5
食品工厂设计概论试题库 开卷考试 不能有填空题，名词解释。选修课只要一份试卷质量分析表 一、名词解释 1、产品方案：产品方案又称生产纲领，实际是食品厂准备全年（季 度、月）生产哪些品种和各种产品的规格、产量、产期、生产车间及班次等的计划安排。 2、工艺流程：.工艺流程：就是各种产品生产所采用的方法、步骤和途径及其各环节必需的技术参数。 3、风向玫瑰图：在极坐标图上绘出一地在一年中各种风向出现的频率。 4、管道的补偿：防止管道因温度升高引起热伸长产生的应力而遭到破坏所采取的措施。 ?5、基本建设：是指固定资产的建筑、添置和安装。 6、工艺流程设计：是确定生产过程的具体内容、顺序和组合方式，并最后以工艺流程图的形式表示出整个生产过程的全貌。 7 、三联槽：三联槽：清洗槽、消毒槽、漂洗槽 8、基本建设程序：基本建设程序：是指基本建设项目在整个建设过程中各项工作的先后顺序。 9、建设项目：又称“基本建设项目”。指在一个场地或几个场地上,按照一个总体设计进行施工的各个工程项目的总体。 10、生化需氧量（BOD）：是指在一定期间内，微生物分解一定体积水中的某些可被氧化物质，特别是有机物质所消耗的溶解氧的数量。?11、构筑物：一般是指人们不直接在其内进行生产和生活活动的建筑，如水塔、烟囱、堤坝、墙、蓄水池等。 12、管道附件：管路中除管子以外，为满足工艺生产和安装检修的 需要，管路中还有许多其他构件，如短管、弯头、三通、异径管、法兰、阀门等。 我们通常称这些构件为管路附件，简称管件和阀件。 13、安全阀：进口蒸汽或气体侧介质静压超过其起座压力整定值时能突然全开的自动泄压阀门。是锅炉及压力容器防止超压的重要安全部件。 ?14、疏水器：排除加热设备或蒸汽管路中的蒸汽凝结水，同时能阻止蒸汽的泄漏的部件。 16、管路的标志：为了区分各种管道，往往在管道外壁或保温层外面涂有各种不同颜色的油漆,这就是管路的标志。 17、HVAC系统：采暖通风与空调系统。 Heating, Ventilating and Air Conditioning的缩写 18、CIP清洗装置：即不分离生产设备，又可用简单操作方法安全自动的清洗系统。 19、內包裝室(间) ：指從事與產品內容物直接接觸之內包裝作業場所。 20、外包裝室(间) ：：指從事未與產品內容物直接接觸之外包裝作業場所。二、选择题，（每小题有1或2项正确答案） 1、选方向：东北（B） A NW B NE C SE D SW 2、管子的公称直径（C） A管子内径 B管子外径 C与管子的外径相近又小于外径的一个数值. D名义直径 3、选择用输送蒸汽的管道材料（A） A 镀锌焊接钢管 B 铸铁管 C不锈钢管 D无缝钢管 ４、选择自动地把外来较高压力的介质降低到需要压力的阀门（D） A针形阀 B止回阀 C安全阀 D减压阀 ５、在锅炉、管路和各种压力容器中，为了控制压力不超过允许数值，需要安装何种阀门（C） A针形阀 B止回阀 C安全阀 D减压阀 6、选方向：西南（D） A NW B NE C SE D SW 7、食品工厂车间污水排放与外界接口处的防虫装置（D） A蓖子B铁丝网C排水管D存水弯头 8、食品工厂设计的人员流动区域（A） A换鞋间 B设备清洗消毒区域 C原料入口区域 D物料输送区域9、食品工厂设计的内容（A.B） A环境卫生的要求 B加工卫生的要求 C管理人员的要求 D检验的要求 10、在锅炉、管路和各种压力容器中，为了控制压力不超过允许数值，需要安装何种阀门（C） A针形阀 B止回阀 C安全阀 D减压阀 11、影响食品工厂建设厂址区域选择的经济因素(B) A地理位置 B产业结构 C生态条件 D人力资源 12、食品工厂建设期阶段（D）(前三个是前期准备工作) A可行性研究报告 B进行项目评估 C正式立项 D施工图设计 13、计算食品工厂的总用水量包括：（B.D） A. 锅炉用水 B.生活用水 C.冷却用水 D. 生产用水 14、班产量决定：（A.D） A.设备配套 B.市场销售情况 C.原料供应量 D.劳动力定员 15、影响工艺流程的因素有：（A） A.生产技术水平 B.建厂费用 C.机械化自动化程度 D.市场需求 16、影响物料衡算结果的因素有：（B.C）(成品的质量标准、原辅材料的质量和规格，各工序中间体的质量监控方法以及回收品的处理) A.原料采购量 B.原料利用率 C.设备生产能力 D.班产量 17、进行设备计算及选型时应具备：（A.D） A. 物料衡算结果 B. 产品方案 C. 工艺流程 D.设备清单 18、食品工厂设计的内容（A.B） A设施卫生的要求 B原辅料卫生的要求 C管理人员的要求 D检验的要求 19、选择自动地把外来较高压力的介质降低到需要压力的阀门（D）
工厂设计概论 物料平衡计算例题
例 题 计 算 过 程 1.某厂年产100万m 2釉面砖，产品规格152×152×5mm ，物料平衡计算的主要参数及结果见表1及表2。 解：A 计算过程如下 ⑴年产量 年出窑量=100×104m 2×10kg/m 2×10-3kg=10000 （t ） ⑵釉烧 年装窑量= 烧成废品率 年出窑量 -1 = )/(7.108%8110022 年万万m m =- =年/10870 t ⑶装窑、施釉 年施釉量=% 11/7.10812-= -年 万施釉废品率年装窑量m =年年/10980/10983 2t m = 年需釉料量10980×6%=658.8t/年
⑷素烧、干燥 年干燥量（釉+坯）= % 1518 .109,1-= -干燥损失率素烧年施釉量 =年万/2.1292m 换算成t/年： 坯：釉=94:6 ∴坯重9.4kg/m 2 坯年干燥量= 灼减 坯重 坯釉年干燥量-?+1)( % 8110/4.9102.1293224-???=-m kg m =)/(13198 年t ⑸成型 年成型量=% 1012.12912-= -年 万成型损失率坯年干燥量m )/(6.1432年万m = = )/(14665% 10113198 年t =- 规格152×152×5mm 的釉面砖1m 2以44片计 成型量（万片/年）=143.6×44=6314(万片/年) ⑹喷雾干燥 年喷雾干燥量= 年喷干损失率年成型量/15437% 5114665 1t =-=- ⑺新坯料加工量（干基） 新坯料加工量（干基）年回坯量年喷雾干燥量-= )(成型回坯率年成型量喷干回坯率年喷干量年喷雾干燥量?+?-= =)/%](814665%315437[)/(15437 年年t t ?+?==)/(13800年t 表2 坯用原料加工量计算表（干基）
发酵工厂设计概论
现代生物制药工厂设计理念 姓名：许忠福学号：201011805125 班级：生工101班 1、我国生物制药工厂发展概况 新中国成立后，制药工业取得了有目共睹的巨大成绩，1980年全国制药工厂共有800家，到1996年增至8000多家，2004年通过GMP达标的制约工厂有5000多家。尤其是生物制药异军突起，发展迅速。1953年青霉素在上海第三制药厂正式投产，1958年中国最大的抗生素生产厂华北制药厂建成，随后全国各地陆续建成一批抗生素生产厂，主要品种都能生产，不仅能满足国内需求，还能实现出口创汇。改革开放后，各地又建设了一批高新生物制药工厂，开发生产重组乙肝疫苗、痢疾疫苗、甲肝疫苗、狂犬疫苗、干扰素、重组人生长激素、促红细胞生成素、白细胞介素—2、各种诊断试剂等产品。 我国生物制药企业可分为如下三大类型： 1.1 中小型生化制药企业 在20世纪50--60年代逐步建成和发展起来，主要生产脏器制品和生化药物，如从猪胰脏中生产胰酶和胰岛索，从猪脑垂体中生产后叶针、缩宫素和加压素等。到20世纪80年代以后，随着生物分离工程技术的发展与应用，这类企业逐步壮大、整合、发展成为现代生化制药企业，如生产肝素钠和各种治疗酶的常州干红生化制药公司、生产胰岛素及其制剂的徐州万邦生化制药厂和生产玻璃酸钠及其制剂的山东正大福瑞达制药有限公司。 1.2 大型微生物制药企业 应用发醉工程和晦工程技术生产抗生素、有机酸、维生素和氨基酸类药物，如生产青霉素v甲、7—氨基—3—去乙酰氧基头孢烷酸(7—ADCA)和万古霉素等的华北抗生素制药厂，生产7—氨基头抱烷酸(7—ACA)、辛伐他汀和美伐他汀的浙江海正药业，生产大观霉素和头孢地嗪的山东鲁抗制药，以及中国维生素产业“四大家族”：东北制药总厂、江苏江山制药、维尔康药业和维生药业。氦基酸工业年生产能力已达20多万吨．其生产企业近百家，如湖北八峰氨基酸公司、浙江亚美生物化工股份有限公司、南昌化工(集团)有限责任公司和安徽科苑股份有限公司等。 1.3 现代生物工程制药企业 国内目前至少有3000多家单位从事生物工程研究，有200余家现代生物医药企业，50多家生物工程技术开发公司，已上市近30种生物技术药物，主要有基因工程药物、疫苗和单克隆抗体，并开始步人自主创新研发阶段。企业格局正向群落化、集约化转变，形成生物谷、生物城、生物岛等新模式。这类较大型的生产企业有长春生物制品研究所、成都科奥生物工程有限公司、上海生物制品研究所、沈阳三生制药股份有限公司、海南新大洲药业有限公司、长春长生基因药业股份有限公司、安微安科生物工程有限公司、深圳海王药业有限公司、珠海丽珠医药集团股份有限公司、北京四环生物制药有限公司等。 2、现代生物制药工厂设计理念 生物制药工厂工艺设计是指工艺工程师在一定工程目标的指导下，根据对拟建工程的要求，采用科学方法统筹规划，制定方案，对生物制药工厂进行扩建与技术改造时，从事的一种创造性工作。生物制药工厂工艺设计，不仅要具有一般制药工厂工艺设计知识．如生产工艺流程设
生物工程工厂设计
生物工程工厂设计概论复习思考题 1、项目建议书和可研报告一般应分别包括哪些内容？ 项目建议书的内容：1、项目名称2、项目建设的必要性和依据3、产品方案、市场预测、拟建规模和建设地点的初步设想；4、资源情况、建设条件、协作关系和技术、设备可能的引进国别、厂商的初步分析；5、环境保护；6、投资估算和资金筹措设想，包括偿还贷款能力的大体预算；7、项目实施规划设想；8、工厂组织和劳动定员估算；9、经济效果和社会效益的初步估算。 可行性研究报告的内容：1、总论2、市场需求预测和建设规模3、原材料、燃料及资源情况4、建厂条件和厂址方案5、设计方案6、环境保护调查环境情况，预测项目对环境的影响，提出环境保护和三废治理的初步方案7、企业组织、劳动定员和人员培训8、投资估算和资金筹措 2、初步设计可以分为哪三种情况？初步设计阶段包括哪些内容？ 按工程规模的大小、工程的重要性、技术的复杂性、设计条件的成熟度及设计水平的高低分为三阶段设计、两阶段设计、一阶段设计三种情况。 主要内容有：1、设计文件（1）、设计依据及设计范围（2）、设计的指导思想、建设规模和产品方案（3）、生产方法及工艺流程的比较、选择和阐述（4）、主要生产技术经济指标和生产定额（5）、主要设备的选型及计算（6）、车间布置的说明（7）、存在的问题及解决问题的建议2、设计图纸（1）、生产流程图（2）、车间设备布置图（3）全厂总平面布置图（4）、主要生产设备和电动机一览表（5）、主要材料估算表等。 3、厂址选择的重要性。厂址选择应当考虑哪些因素？ 厂址选择正确与否，不仅关系到建厂过程中能否以最省的投资费用，按质按量按期完成工厂设计中所提出的各项指标，而且对投产后的长期生产、技术管理和发展远景，都有着很大的
生物工程发酵工厂设计概论
生物工程工厂设计概论（考试题） 一、名字解释 柱网：柱子的纵向和横向定位轴线垂直相交，在平面上排列所构成的网格线，称为柱网 柱距：柱距是由横向定位轴线间的尺寸表示的 跨度：跨度是由纵向定位轴线间的尺寸表示的，跨度在18m和18m以下时，应采用3m的倍数，跨度在18m以上时，应采用6m的倍数。设备布置图：设备布置图是用来表示设备与建筑物、设备与设备之间的相对位置，并能直接指导设备的安装的重要技术文件。 相对标高：相对标高是把室内首层地面高度为相对标高的零点，用于建筑物施工图的标高标注。 GMP：药品生产管理规范，是药品生产质量管理的基本准则，适用于药品制剂生产的全过程和原料药生产中影响成品质量的关键工序。公称直径：管子的公称直径是指管子的名义直径，即不是管子内径，也不是它的外径，而是与管子的外径相近又小于外径的一个数值。公称压力：通称压力，一般应大于或等于实际工作的最大压力。 清洁生产：是实现可持续发展战略的需要，它彻底改变了过去被动的、滞后的污染控制手段，从根本上扬弃了末端治理的弊端，强调在污染产生之前就予以削减，即在产品及其生产过程并在服务中减少污染物的产生和对环境的不利影响。 二、填空题 1、生物工程工厂生产车间一般由、、等部分组成。 2、厂房的框架结构是由和组成。 3、生物制药的车间布置设计必须达到对洁净厂房的要求。
4、空气洁净的含义，其一是指，其二是指。 5、生物工程工厂建筑物按厂房的层数分类，可分为，和厂房三类，主要由生产工艺特点和工艺设备布置要求所决定。 6、生物工程工厂厂房外形一般有、、、和型等数种。 7、生物工程工厂常用的管材有、、、。 8、管道布置设计的主要依据是带控制点的、、、等。 9、按锅炉燃用的燃料可分为：、和。 三、简答题 1、车间布置设计的任务 （1）确定车间火灾危险类别、爆炸和火灾危险性场所等级、GMP洁净度等级、卫生等级等 （2）确定车间的结型式及主要尺寸，并对生产区、辅助区、行政生活区位置进行布局； （3）确定车间所有设备在车间建筑平面和空间的相对位置。 2、车间布置设计的内容 （1）厂房整体布置和轮廓设计 厂房边墙的轮廓、车间建筑的轮廓、跨度、柱距等；门窗楼梯的位置；吊装孔、预留孔、地坑等位置尺寸；标高 （2）设备的排列和布置 设备外形的几何轮廓；设备的定位尺寸；操作台位置及标高
工厂设计概论
第一章：基本建设程序和前期工作 基本建设程序的三个阶段：准备阶段，设计阶段，建厂阶段 三个阶段设计指：初步设计、技术设计和施工图设计。两阶段设计指：初步设计、施工图设计 项目建议书：1.项目名称、项目的主办单位及负责人2.项目内容、设立项目的理由及相关情况分析3.建厂地区或承办企业的基本情况4.产品名称、规格、生产能力及销售方向5.主要原料、燃料、材料、电力、交通运输和协作配套等方面的要求或者已经具备的条件6.资金的估算和来源7.项目的进度安排8.初步的技术、经济分析 可行性研究报告（1）总论（2）承办单位或企业的基本情况和条件（3）需求预测和产品规划（4）资源、原材料、燃料及公用设施情况（5）厂址方案和建厂条件（6）技术方案（7）环境保护（8）企业组织、劳动定员的人员培训（9）项目实施进度的建议（10）投资估算好资金筹措（11）产品成本估算（12）社会及经济效果评价 市场需求是前提，工艺技术是手段，效率利润是关键 设计任务书：（1）根据经济预测和市场预测确定项目建设规模和产品方案（2）资源、原材料、燃料和公用设施的落实情况（3）建厂条件和厂址方案（4）技术工艺、主要设备选型、建设标准和相应的技术经济指标（5）主要单项工程、公用辅助设施、协作配套工程的构成，全厂布置方案和土建工程量估算（6）环境保护、城市规划、防震、防洪、防空和文物保护等要求和采取相应措施方案（7）企业组织、劳动定员和人员培训设想（8）建设工期和实施进度（9）投资估算和资金筹措（10）经济效果和社会效益（11）附近 厂址选择：选择建厂的地区位置和选择建厂的具体厂址。建厂地区的选择：（1）靠近销售地区和原料基地，并有良好的燃料、电力供应（2）考虑当地运输和资源条件建厂地址的选择：（1）考虑地质条件，注意地下水位及侵蚀性等问题（2）尽量避免地形起伏变化过大，有一定坡度（大于21°），便于排水（3）避免在农业生产区建厂（风向）（4）无污染源 设计的方案：工艺流程方案、交通运输安排、人流跟物流的分流、环境评价 第二章总平面及运输设计 设计任务：在满足生产要求条件下将厂区划分及确定各建筑物相对位置（面积、形状） 设计程序：（1）确定建筑物的层数；（2）厂区内外交通形式，产品原料运输，车间与车间之间的运输、连通；（3）建筑物间的相互位置，按生产工艺流程走；（4）绘制总平面图，竖向图；（5）方案对比，两种或两种以上的方案。 总平面布置基本原则：①满足工艺条件下，周期短，资金周期短；②设置两个以上的门，人、货分开；③同类建筑集中布置；④建筑物外形简单、紧凑；⑤辅助设施靠近服务对象；⑥电源靠近负荷中心；⑦尽量直道少拐弯⑧采光、通风、风向；⑨考虑扩建，车间内预留、车间外预留，整个生产线全部预留；⑩合理利用地势，生产线从上往下布置；满足运输线路环保卫生要求；厂内生产区不设服务设施；合理布置的更美观。 主要措施：(1)厂区划分：生产区、辅助生产区、厂前区；(2)合理组织人流、物流、主厂门、货物门
工厂设计概论复习要点
第一章基本建设程序和前期工 （一）基本建设：工厂的新建，扩建和改建。技术改造：用先进技术和设备对老厂改造。 基本建设程序：准备阶段，设计阶段，建厂阶段。 （二）项目建议书：由建设单位或工业企业编制项目建议书或企业改造规则（必要性，条件，资金，效益， 概率分析） 1.项目名称、项目的主办单位及负责人 2.项目内容、 设立项目的理由及相关情况分析 3. 建厂地区或承办企业的基本情况 4.产品名称、规格、生产能力及 销售方向5.主要原料、燃料、材料、电力、交通运输和协作配套等方面的要求或者已经具备的条件 6. 资金的估算和来源 7.项目的进度安排 8.初步的技术、经济分析。 可行性研究报告：论证工程项目在客观要求，建设条件，技术措施和经济效益方面是否可行。（ 1）总论（ 2）承办单位或企业的基本情况和条件（3）需求预测和产品规划（4）资源、原材料、燃料及公用设施情况（ 5）厂址方案和建厂条件（ 6）技术方案（ 7）环境保护（ 8）企业组织、劳动定员的人员培训（ 9）项目实施进度的建议（ 10）投资估算好资金筹措（ 11）产品成本估算（ 12）社会及经济效果评价。 市场需求是前提，工艺技术是手段，效率利润是关键设计任务书：指令性文件，经主管部门批准后成为项目最终决策和初步设计的报告。（1）根据经济预测和市场预测确定项目建设规模和产品方案（ 2）资源、原材料、燃料和公用设施的落实情况（ 3）建厂条件和厂址方案（ 4）技术工艺、主要设备选型、建设标准和相应的技术经济指标（ 5）主要单项工程、公用辅助设施、协作配套工程的构成，全厂布置方案和土建工程量估算（6）环境保护、城市规划、防震、防洪、
生物工程专业《生物工程工厂设计概论》课程设计初探
生物工程专业《生物工程工厂设计概论》课程设计初探 孙步峰 （宁夏防沙治沙职业技术学院，宁夏银川750000） 摘要: 《生物工程工厂设计概论》是一门与该专业人才培养目标紧密结合的实践性很强的课程。通过厂址选择、工厂总平面设计、工艺流程设计、车间管道布置等环节的学习，培养学生对生物工程工厂工艺、设备、物料、环境和管理等方面的总体思考、全面设计，提高专业知识的应用能力。 关健词: 设计生物工程工厂设计 随着人力资源成本的提升，用人单位更加注重学生的上手能力和工作态度。高职学生动手能力和自我认识目前得到社会的肯定，同时社会对高职毕业生的综合能力的要求也越来越高。企业不但要求毕业生要有基本的写作、计算机应用等基础知识，而且要有良好的动手能力和自学能力，更重要的是要有职业素养。 《生物工程工厂设计概论》是生物工程的专业素质提升课程，是一门以生物工艺学、生物制药学、工程学及相关科学理论和工程技术为基础，综合性、实践性很强的应用性工程学科[1]。通过该课程的学习目的是培养学生在工厂设计中的综合能力，对新工艺、新设备的设计能力，工程能力和工程素质，结合相关课程的实习，完成综合性训练。 一、设计 结合学生上学期在西夏王、御马葡萄酒、田媛菌草等企业的实习，在熟悉葡萄酒生产、菌菇生产流程的基础上指定本课程设计的范围。题目是:啤酒、葡萄酒、杏鲍菇、味精、淀粉等五类工厂的总平面、工艺、车间、设备及管道的设计，结合学生的掌握程度我对本次课程设计做出详细的设计流程： 教学设计→人员分组→布置任务→组内讨论→设计与整合→组间评议→总结设计 二、实施 1.下达设计任务 本次课程设计由11级生物技术班全体学生参加，共35人。每7人一组负责完成一类设计。每一命题可分成若干小题目，抽签决定个人独立完成题目。根据课程标准本课程总学时为36,设计课时为8学时。课堂时间远远不够设计，需要抽出课余时间查阅大量资料，咨询相关教师和一线工人和设备供应商。所以课程设计的题目提前一个月确定并通知每个学生，提前着手准备和构思，总平面设计方案、进行工艺计算、绘图最后集中在一周内完成。 2.小组内讨论 每个小组接到课程设计任务后由组长布置前期工作，调动组内成员之间的热情和积极性，做好组内成员间的团结协作。结合设计步骤和原则，将每一个题目分成总平面设计和工艺设计两大部分，每个部分又分割为独立项目专人完成。具体任务组成见下图[2]。 设计生产区任务组员1 总平面 辅助生产区(包括动力区、生活区) 任务组员2 工艺流程设计组员3 管道布置设计组员4 工艺设计工艺计算(物料衡算、热量衡算等) 组员5 设备设计与选型组员6 设备布置组员7 在以上任务中除简单项目由一人完成外，复杂的由组内两人以上讨论协作完成。组内讨论的基础是前期的准备和资料的查阅，目的是加强组内成员间的交流，激发每个同学的学习
食品工厂设计概论试题库
食品工厂设计概论试题库 4个班商定考试时间，在本课程结束时告知我！（最快考试时间本课程结束2周后） 开卷考试 不能有填空题，名词解释。选修课只要一份试卷质量分析表 一、选择题，（每小题有1或2项正确答案） 1、选方向：东北（） A NW B NE C SE D SW 2、管子的公称直径（） A管子内径 B管子外径 C与管子的外径相近又小于外径的一个数值. D名义直径 3、选择用输送蒸汽的管道材料（） A 镀锌焊接钢管 B 铸铁管 C不锈钢管 D无缝钢管 ４、选择自动地把外来较高压力的介质降低到需要压力的阀门（）A针形阀 B止回阀 C安全阀 D减压阀 ５、在锅炉、管路和各种压力容器中，为了控制压力不超过允许数值，需要安装何种阀门（） A针形阀 B止回阀 C安全阀 D减压阀 6、选方向：西南（） A NW B NE C SE D SW 7、食品工厂车间污水排放与外界接口处的防虫装置（） A蓖子B铁丝网C排水管D存水弯头
8、食品工厂设计的人员流动区域（） A换鞋间 B设备清洗消毒区域 C原料入口区域 D物料输送区域9、食品工厂设计的内容（） A环境卫生的要求 B加工卫生的要求 C管理人员的要求 D检验的要求 10、在锅炉、管路和各种压力容器中，为了控制压力不超过允许数值，需要安装何种阀门（） A针形阀 B止回阀 C安全阀 D减压阀 11、影响食品工厂建设厂址区域选择的经济因素 A地理位置 B产业结构 C生态条件 D人力资源 12、食品工厂建设期阶段（） A可行性研究报告 B进行项目评估 C正式立项 D施工图设计 13、计算食品工厂的总用水量包括：（） A. 锅炉用水 B.生活用水 C.冷却用水 D. 生产用水 14、班产量决定：（） A.设备配套 B.市场销售情况 C.原料供应量 D.劳动力 定员 15、影响工艺流程的因素有：（） A.生产技术水平 B.建厂费用 C.机械化自动化程度 D.市 场需求 16、影响物料衡算结果的因素有：（） A.原料采购量 B.原料利用率 C.设备生产能力 D.
生物工厂设计概论 复习题(优.选)
生物工厂设计概论 绪论 1.课程的目的：培养学生具备工厂工艺设计的能力，结合毕业实习和毕业设计，完成工程师的综合性基本训练。 2.总(整)体设计：凡是设计范围涉及到整个工业企业的，称总体设计。——发酵工厂的总体设计有总平面、工艺、供排水、供电、供汽、土木建筑等设计以及有关厂址选择、生产检测与控制仪表、环境保护、生产组织与劳动定员、技术经济与概算等内容。 3.局部设计：凡是设计的范围不涉及整个工业企业的全部内容，而只是其中的某些部分，甚至 于某一个部分或某一个设备，称局部设计。——新建厂的设计一般属于总体设计，扩建厂的设计一般属于局部设计者居多。 4.生产工艺设计的主要依据 (1)可行性研究报告以及设计计划任务书。 (2)项目工程师或项目总负责人下达的设计工作提纲和总工程师作出的技术决定。 (3)如采用新原料品种、新技术和新设备时，必须在技术上有切实把握并且依据了正式的试验研 究报告和技术鉴定书，经设计单位领导核准后方可作为设计依据。 5.内容和深度：按初步设计阶段和施工图设计阶段有不同的内容和深度 第一章基本建设程序 1. 基本建设程序的内容 (1)．建设前期阶段 工作内容包括：项目申报阶段、初步设计阶段 工作程序为：(了解) 一个工程项目从社会发展、工业布局、市场需求和地区、行业发展规划—→项目申请报告—→上报审批、备案—→初步设计、总概算工作—→初步设计图纸、文件、总概算—→上报审批(批准后，才能进入第二阶段建设期工作。) (2)．建设期阶段 (3)．交付使用期的工作程序 2.项目申请报告的任务 项目申请报告是设计工作的前奏，其任务是向国家、省、市有关主管部门直接申请工程项目，以期批准立项，进行厂址选择调研工作及可行性研究工作。 对于大、中型工程项目国家有严格的管理规定，需要按程序报国家有关部门批准。 对于小型工程项目，项目建议书由主管部门批准，可按明确的设计方案，直接进行施工图设计，使设计程序得以简化。 3.可行性研究的任务和意义 可行性研究，是按照批准的项目建议书，由上级主管部门组织，也可委托咨询或设计单位进行。任务是根据三级经济规划(包括国家、地区与行业的)要求，或根据市场经济的要求，对拟建(扩、改建)工程项目的技术性、经济性和工程实施性，进行全面调查、预测、分析和论证，作出是否合理可行的科学评价，最后，写出可行性研究报告，为对项目作出决策提供可靠依据。 如若批准立项，可行性研究报告中确定的设计方案与设计原则及其附属的基础资料，应当作为编制设计任务书的主要依据。 4.设计任务书是一个指令性文件，是确定基本建设项目，编制设计文件的主要依据。 设计任务书是在可行性研究的基础上编写的。 5.设计阶段的划分，一般按工程规模的大小、工程的重要性、技术的复杂性、设计条件的成 熟程度以及设计水平的高低，总的可以分为三阶段设计、两阶段设计和一阶段设计三种情况。三阶段设计：初步设计→技术设计→施工图设计。对于新而复杂、规模特大或缺乏该种设计经验的大、中型工程，经主管部门指定的才按三阶段进行设计。 两阶段设计：扩大初步设计(也简称初步设计)→施工图设计。我国目前大多数改建、扩建和新
生物工程工厂设计概论期末考试简单题
一1生产工艺设计的依据内容和深度 依据：(1)可行性研究报告以及设计计划任务书。(2)项目工程师或项目总负责人下达的设计工作提纲和总工程师作出的技术决定。(3)如采用新原料品种、新技术和新设备时，必须在技术上有切实把握并且依据了正式的试验研究报告和技术鉴定书，经设计部门领导核准后方可作为设计依据。内容和深度：初步设计的工艺设计及部分设备设计。范围：车间设计为主 2设计阶段划分几个阶段 一般按工程规模的大小、工程的重要性、技术的复杂性、设计条件的成熟程度以及设计水平的高低，总的可分为三阶段设计、二阶段设计、一阶段设计。 三阶段设计：初步设计--技术设计--施工图设计二阶段设计：扩大初步设计--施工图设计 一阶段设计：施工图设计 3初步设计阶段生产工艺内容 设计文件：解决所有的技术经济问题包括⑴设计依据和设计范围⑵设计指导思想、建设规模和产品方案⑶生产方法及工艺流程的比较和阐述⑷主要生产技术经济指标和生产定额⑸主要设备选型及计算⑹车间布置的说明⑺存在问题及解决问题的建议。 设计图纸主要有（1）生产流程图（2）车间和设备布置图（3）主要生产设备和电动机一览表（4）只要材料估算表 4初步设计的深度包括 设计方案的比较选择确定；主要设备和材料定货；土地征用；建设投资控制；确定劳动定员和安排人员技术培训；提供主管部门和有关单位进行设计审查；施工图设计的依据；进行施工安装准备和生产准备。 二1厂址选择的原则省什么 厂址位置符合城市规划和微生物工厂对环境的特殊要求。正确处理各种关系。厂址的地区交通运输应方便、快捷。接近原料、燃料基地和产品销售市场，接近水源、电源。厂址有效利用系数较高，并有远景规划的最终布局。有一定的基建施工条件和投产后的协作条件。厂址选择有利于三废处理 三1总平面设计的原则和要求 a遵从城市总体发展规划要求；b符合生产流程的要求原料、半成品、成品的生产作业线应顺直短捷、避免作业线的交叉和返回。c 考虑地区主导风向的影响；d主厂房布置在厂区中心地带，以便其他部门为其服务；e 应充分利用厂址的自然条件；f人流货流通道分开，避免交叉。g洁净厂房区域应布置成独立的小区，减少露土地面，且不宜布置在主干道两侧。符合国家有关规范和规定；h 应留有发展的余地。 2总平面水平向布置形式 总平面图通常指水平面上的布置。主要布置形式有两种：区带式和周边式 区带式布置：在厂区划分的前提下，保证区域功能分明的特点，以主要生产车间的定位布置，带起辅助车间和动力车间的布置。特点：主要车间放在中心地带 周边式布置：由于厂址四周情况与城市规划的需要，将生产车间环绕厂区周边，首先从大门口开始布置，逐一带起辅助部门与动力部门，相随着布置，称为周边式布置。特点：厂房沿周边，外观整齐美观。缺点: 厂房与主风向很难成60o~90o通风不利 总平面的竖向布置。主要布置形式有两种：分离式和连续式 分离式布置:主要生产车间和辅助车间的厂房或一个车间的各个工序的厂房，分散布置在划分好的区片内，并且厂房建筑多是单层或二层式的布置形式，称为分离式布置。特点：结构简单间距大安全余地缺点：流程长联系不便运输费高 连续式布置：是将主要车间和辅助车间或车间的若干工序的厂房进行竖向布置，予以合理并接。优点：相对减少占地面积，缩短工艺流程线和运输距离，车间联系方便。缺点：建筑密度大，使通风采光或高温作业条件差，防火要求高等。 3洁净厂房总平面设计的原则是什么？a洁净厂房应远离污染源，并布置在全年主 导风向的上风处b洁净厂房的布置应有利于 生产和管理c合理布置人流和物流通道，并 避免交叉往返d洁净厂房区域应布置成独立 小区，区内应无露土地面 四1工艺流程设计是什么？ 在确定的原料路线和技术路线的基础上进行 的，他是整个工艺设计的中心，设计人员在 设计工艺流程是，要做到认真仔细，反复推 敲，努力设计出技术上先进可靠的经济上合 理可行的工艺流程。 2工艺流程设计的任务 主要任务：A确定由原料到成品的各个生产 过程及顺序，即说明生产过程中物料和能量 发生的变化及流向，应用的生物反应或化工 过程及设备。B绘制工艺流程图 具体内容A确定工艺流程的组成B确定载能 介质的技术规格和流向C.确定操作条件和控 制方法D确定安全技术措施E绘制不同深度 的工艺流程图 3工艺流程图的主要依据和设计原则 主要依据是原料来源、种类和性质。产品的 质量和规格。生产规模。技术水平。建厂地 区的自然环境。经济合理性。 设计原则:A保证产品质量符合国家标准，外 销产品还必须满足销售地区的质量要求。B 尽量采用成熟的、先进的技术和设备。努力 提高原料利用率，提高劳动生产率，降低水、 电、汽及其他能量消耗，降低生产成本，使 工厂建成后能迅速投产，在短期内达到设计 生产能力和产品质量要求，并做到生产稳定、 安全、可靠C.尽量减少三废排放量，有完善 的三废治理措施，以减少或消除对环境的污 染，并做好三废的回收和综合利用。D确保 安全生产，以保证人身和设备的安全。E生 产过程尽量采用机械化和自动化，实现稳产、 高产。F提高设备利用率 4带控制点的工艺流程图基本要求 A表示出生产过程中的全部工艺设备，包括 设备图例、位号和名称。B表示出生产过程 中的全部工艺物料和载能介质的名称、技术 规格及流向。C表示出全部物料管道和各种 辅助管道(如水、冷冻盐水、蒸汽、压缩空气 及真空等管道)的代号、材质、管径及保温情 况E表示出生产过程中的全部工艺阀门以及 阻火器、视镜、管道过滤器、疏水器等附件， 但无需绘出法兰、弯头、三通等一般管件。F 表示出生产过程中的全部仪表和控制方案， 包括仪表的控制参数、功能、位号以及检测 点和控制回路等。图面内容：图形标注图 例标题栏 五1物料衡算的意义 通过物料平衡计算，可以求出引入和离开设 备的物料(包括原料、中间体和成品等)各组 分的成分、重量和体积，进而计算产品的原 料消耗定额、每日或每年消耗量以及成品、 副产物、废物等排出物料量。根据物料衡算 结果，可进一步完成下列的设计（意义）：(1) 确定生产设备的容量、个数和主要尺寸。(2) 工艺流程草图的设计。(3)水、蒸汽、热量、 冷量等平衡计算 2物料衡算计算基准有哪几种 A以单位时间产品量或单位时间原料量作为 计算基准。这类基准适用于连续操作过程及 设备的计算。B以单位重量、单位体积或单 位摩尔数的产品或原料为计算基准。对于固 体或液体常用单位质量(t或kg )，对于气体 常用单位体积或单位摩尔数(L，m3或mol)， 热量一般以焦耳为单位(J)。C以加入设备的 一批物料量为计算基准。 3热量衡算的意义 热量衡算的目的在于定量研究生产过程，为 过程设计和操作最佳化提供依据。 A通过热量衡算，计算生产过程能耗定额指 标。B热量衡算的数据是设备类型的选择及 确定其尺寸、台数的依据。C热量衡算是组 织和管理、生产、经济核算和最优化的基础。 热量衡算的结果有助于工艺流程和设备的改 进，达到节约能源、降低生产成本的目的。 通常，取0℃为基准温度可简化计算。 六1设备设计与选型的原则 保证工艺过程实施的安全可靠；经济合理， 技术上先进；投资省，耗材料少，加工方便， 采购容易。运行费用低，水电汽消耗少；操 作清洗方便，耐用易维修，备品配件供应可 靠减轻工人劳动强度，实施机械化和自动化 方便；结构紧凑，尽量采用经过实践考验证 明确实性能优良的设备；考虑生产波动与设 备平衡，留有一定裕量；考虑设备故障及检 修的备用； 2专业设备设计选型的依据和特点 A由工艺计算确定的成品量、物料量、耗汽 量、耗水量、耗风量、耗冷量等。B工艺操 作的最适外部条件(温度、压力、真空度等)。 C设备的构造类型和性能。 特点：发酵专业涉及多种发酵产品的生产， 由于不同产品在具体生产过程中的要求不一 样，以在设计计算和选型过程中就会有很大 差异。应当在对各种发酵产品生产全过程充 分认识了解的基础上着手进行设计。主要考 虑各种产品的生产特点，原料性质来源，现 阶段生产水平可能达到的技术经济指标，有 效生产天数，各个生产环节的周期等因素。 3连续操作设备的设计的依据？ A物料流量V(m3/s或t/s)根据设计的生产规 模，通过计算确定的。B物料在设备中的逗 留时间τ(s)；逗留时间则取决于生产工艺的 要求。C物料在设备各部位的流速ω(m/s)。 七1车间布置设计的目的和依据 车间布置设计的目的是对厂房的配置和设备 的排列作出合理的的安排，并决定车间的长 度、宽度、高度和建筑结构型式，以及各车 间之间与工段之间的相互连接。 A生产工艺流程图B物料衡算数据及物料性 质，包括原料、半成品、成品、副产品的数 量及性质；三废的数量及处理方法。C设备 资料，包括设备外形尺寸、重量、支撑形式、 保温情况及其操作条件，设备一览等。D公 用系统耗用量，供排水、供电、供热、冷冻、 压缩空气、外管资料等。E土建资料和劳动 安全、防火、防爆资料F车间组织及定员资 料。G厂区总平面布置，包括本车间与其他 生产车间、辅助车间、生活设施的相互联系、 厂内人流物流的情况与数量。H有关布置方 面的一些规范资料。 2车间布置设计的原则 A应符合生产工艺的要求B应符合生产操作 的要求C应符合设备安装、检修的要求D应 符合厂房建筑的要求E应符合节约建设投资 的要求F应符合安全、卫生和防腐蚀的要求 G应符合生产发展的要求 3车间布置设计的内容包括： A厂房的整体布置和轮廓设计B设备的排列 和布置C车间附属工程设计D车间布置设计 说明E车间布置设计的图纸 4露天化或半露天化建筑优点 (1)可以节约大量建筑面积，从而节约大量基 本建设投资；(2)节约土建施工工程量，从而 加快基本建设进度(3)将有毒物质的设备、具 有火灾、爆炸危险的设备露天化或半露天化， 可节约厂房通风设备及动力，降低厂房防火、 防爆等级，降低生产费用和厂房造价；(4)对 厂房的改建、扩建，增加灵活性。 凡属下列几种情形者，可适当考虑设备露天 布置：(1)生产中不需要经常看管的设备，辅 助设备，气候影响较小的设备。(2)需要大气 来调节温度、湿度的设备，如凉水塔、冷却 塔等。(3)不需要人工操作，高度自动化 的设备。(4)气候温暖，无酷暑或严寒的地区。 八1按照规定管道压力可分为几个等级？ 可分为低、中、高压管道 低压管道分为: 2.5、6、10、16(×105Pa)四个 压力等级， 中压管道分为: 25、40、64、100(×105Pa)四 个压力等级， 高压管道分为; 160、200、250、300(×105Pa) 四个压力等级 2发酵车间管道布置的特点： A选择恰当的的管材和阀门B选择正确的的 管道连接C合理布置管道D消灭管道死角 九十1发酵工厂用的水的特点 用水量大，用水质量较高，排水量大，排出 的废水对环境污染较严重， 2给排水设计的依据