蔬菜调查报告

关于集宁霸王河蔬菜基地蔬菜物流的调查报告

随着人们的生活水平和消费水平的不断提高，对于蔬菜的需求量越来越大，质量安全要求也越来越高，蔬菜是百姓一日三餐十分重要的组成部分，也是老百姓购买和关注的重点。

此次针对集宁霸王河蔬菜基地蔬菜物流与其蔬菜市场消费需求情况展开调查，一方面能够了解基地蔬菜物流过程、供应规模、集散分配的情况，从中发现存在的问题，提出可提高效益的意见；另一方面从消费者出发，了解市区百姓对于蔬菜消费的基本情况，探究消费一般水平与扩大空间，以及市民对于蔬菜食品安全问题的关注情况。调查范围选取集宁典型蔬菜基地和中小型超市，满足调查随机性、写实性与科学研究性，对于实践有一定的指导意义。具体情况如下：

一、调查目的

通过本次调查了解集宁霸王河蔬菜基地蔬菜物流情况与其蔬菜市场需求情况，并探究两者关系，达到调查目的，且针对实际情况存在的问题提出整改措施。

二、调查时间

2015年8月20日2015年8月30日。

三、调查地点

调查选取集宁霸王河蔬菜基地与集宁新区与旧区两区中典型零售超市为调查范围，使得调查符合随机性，更具科学性、说服力与实践指导意义。调查地点分别是：集宁霸王河蔬菜基地；集宁区旧区海天卖场；新区宏基名苑宁客隆购物广场。

四、调查对象

由于市场调查的时间限制以及调查问题的特殊性，选取了集宁霸王河蔬菜基地的一些单位作为基地蔬菜物流情况调查的调查对象，随机选取集宁区新区和旧区调查地点所选超市中流通的蔬菜消费者作为蔬菜市场需求调查的调查对象。

五、调查方法

调查采用问卷式调查为主，访谈式调查为辅的调查方法，并加入网络调查这种流行的调查方法。

（一）抽样问卷调查

在集宁霸王河蔬菜基地选取相关调查对象发放问卷一进行蔬菜物流情况的调查，在所选超市中随机选择部分流通蔬菜购买者，发放调查问卷二进行市民蔬菜需求情况的调查，所选市民有不同年龄层，最大限度地保证样本随机性以确保调查结果的真实可信度。问卷调查涉及受众面广，也能够更多获取横向的信息，有利于信息的统计及分析工作。

（二）访谈式调查

访谈式调查因其不便捷和效率不高的原因，只能选取一些问题与相关调查对象进行深入的沟通，获取有深层次的信息与高质量的数据。

（三）网络调查

为提高效率，对于部分市民采用网络调查的方法，将问卷编辑在问卷网网络平台，现场通过扫二维码码获取调查问卷进行填写，方便调查执行同时也扩大问卷影响力，最后调查统计与数据分析工作利用网站进行，将收回的调查问卷逐一输入问卷网（https://www.360docs.net/doc/fd12450503.html,）,网站即显示统计数据结果，采用人机方式更节约时间，数据结果更直观，对进一步分析问题提供帮助。

六、调查内容

集宁霸王河蔬菜基地位于集宁区西北部，辖区面积22平方公里，种植耕地面积共2900亩，其中保灌面积2500亩，是国家节水灌溉区及无公害绿色蔬菜生产基地，共有4个领导小组，总户数553户，现建有温室蔬菜大棚570座，成功注册有“霸王河牌”绿色蔬菜商标，蔬菜远销全国各地。在调查中，我了解到霸王河蔬菜基地是一个集蔬菜种植、预处理与蔬菜销售于一体的现代化蔬菜基地，四个领导小组分别负责各自蔬菜物流过程，经营绿色蔬菜、有机蔬菜从农户收购，集中预处理，包装，仓储，销售等一系列物流活动。通过访谈与问卷调查，了解其蔬菜物流现况，从中发现存在的问题。

集宁区是乌兰察布市下辖区，总面积526.5平方公里，全区人口37.17万（2011年），是一个人口较为密集的中高消费型城市。而霸王河蔬菜基地作为本区的蔬菜基地，必定供应当地的蔬菜需求，我了解到集宁区约60%----70%的蔬菜量是由霸王河蔬菜基地供应，蔬菜种类及蔬菜数量能够满足我区蔬菜需求。从而我也对集宁区蔬菜市场进行了一个调查，了解普通市民对于蔬菜的需求情况，用于对基地蔬菜市场的检验与和调查的补充。

（一）霸王河蔬菜基地蔬菜物流调查内容

1.蔬菜基地基本情况

图1 霸王河蔬菜基地基本情况调查图

霸王河蔬菜基地自2009年扩建后吸引了大量耕种农民前来驻户，规模逐渐增大，现共有553户，4个领导小组。据图1，基地有3个小组已正式组成一年到三年之久，是一个较为成熟的综合性大型蔬菜基地，每个小组获得蔬菜均是通过向基地内农户收购，属于自产自销模式。基地有两个小组完全委托货运公司进行蔬菜配送，余下两个规模较小的小组拥有自己的货车，其中一个依据采购与配送量决定是否委托货运公司配送，另一个完全使用自己的货车进行蔬菜配送。

2.基地蔬菜仓储状况调查

图2 霸王河蔬菜基地蔬菜仓储情况

对与基地蔬菜仓储情况的调查，基地中两个规模较大的小组在收购后会采取先储存后销售和部分储存部分部分销售的方式，多进行蔬菜的预处理，分级包装后远销各地，而规模较小的两个小组主要业务是向周边市区与旗县配送蔬菜，满足其蔬菜需求，因而蔬菜收购后在短时间内储存就能够配送到各地进入销售环节，视为全部直接进入销售阶段。而随着基地种植规模的不断扩大，蔬菜仓储设施建设也不断改善，据图2，蔬菜基地的各领导小组拥有各自传统的露天仓库和普通仓库，适用于日常大量收购的蔬菜的仓储，不断改进过程中，已有俩个小组分别拥有维持适当温度的恒温仓库和低温储存的冷藏仓库，是基地在蔬菜保鲜防腐储存方面做出的重要改良，仓库建设仍在不断改进中。

3.基地蔬菜商品化处理

图3 霸王河蔬菜基地蔬菜商品化处理

由图3可知，目前霸王河蔬菜基地各领导小组经营关于蔬菜的商品化处理较为完善，四个领导小组均进行蔬菜的分类与包装预处理，包装包括蔬菜的简易销售包装和运输包装。其中各有两个小组分别开展了蔬菜的保鲜、分级和粘标签的处理，可见基地对于蔬菜商品化处理也是十分现代化的。

4.基地的蔬菜销售情况

图4 霸王河蔬菜基地蔬菜销售状况

首先,对于基地蔬菜销售物流运作方式由图4可知，基地的蔬菜销售约75%是采取部分第三方代理部分自理的销售物流模式，另外25%完全采取第三方处理，可以说第三方处理占主导，这也是基地领导小组最重要的工作与任务,有利于基地农户更注重蔬菜的产量与质量方面，为基地发展提供良好的保障。其次基地蔬菜的近销往地有市区大型农贸市场，大中型超市和部分酒店，涉及的销售范围较广，由三个小组就近供应，而远销外地则会通过其他方式，由两个规模较大的小组负责。

5.蔬菜物流配送及时率与物流过程中货损率分析

图5配送及时率图与货损率图

据上图可知，各组蔬菜配送及时率90%以上与80%到90%之和占75%之高，可见蔬菜基地形成了良好的配送效率，有利于提高商业信用。蔬菜物流过程中的货损率5%到8%占50%，8%以上和5%以下各占25%，在仓储和运输中蔬菜损失较为严重，有待于进一步改善物流过程，降低货损率。

6. 基地蔬菜食品监管情况

7. 基地成本与收益调查分析

关于成本调查的两个问题一是本单位每月运输成本约为多少，二是每月总成本约为多少，由四个领导小组负责人回答可见运输成本占总成本比例很大，且总成本与小组规模和业务量正相关。关于收益调查的两个问题一是本单位月蔬菜供应量约为多少，二是月营业额约为多少，由于各小组蔬菜种类不尽相同，收益各异，总体来说收益与小组的运营规模一致，收益较为乐观。

（二）市区蔬菜需求调查内容

1. 调查对象基本情况

对集宁区蔬菜需求情况的调查共发出100份调查问卷（二），通过在调查地点发放问卷和微信扫码调查共回收96份有效问卷。由图7可知，调查对象中女性占85.42%，男性只占14.58%，符合女性购买蔬菜频率高的规律。调查对象多为成年人，18岁到30岁占17.71%，30岁到50岁占46.88%，50岁以上占30.21%，18岁以下占

5.21%，年龄涉及范围广，符合不同年龄层居民购买蔬菜频数规律。

图7 调查对象基本情况霸王河蔬菜基地是国家认定的无公害绿色蔬菜基地，拥有自己的绿色蔬菜品牌。据图6分析，基地有一定的蔬菜食品监管标准，基地有三个小组严格按照国家无公害蔬菜检测项目与检测标准来进行蔬菜食品安全检测，对基地产出的绿色蔬菜和有机蔬菜提供安全性和民生性的保证。

图6蔬菜安全监管情况图女男

30--50 18--30 50以上 18以下成本收益领导小组

运输成本（元）总成本（元）销售量（吨）销售额（元） 1 10000 15000 1000 10000 2 10000 30000 2000 40000 3 20000 40000 5000 25000 4 30000 70000 3000-6000 20000

表1 成本与收益表

2. 市区居民购买蔬菜时点调查

对于市区居民购买蔬菜时点的调查，一方面从居民购买蔬菜的消费习惯来看，由图8可见，居民在做饭前购买蔬菜情况占25%，由于当今生活便捷，一部分人愿意且能够在做饭前购买蔬菜满足其需求，而一天一买按需购买成为蔬菜消费的主要方式，比例占到36.46%，这样的购买方式较为合理，逛早市或前一天晚上购买能够保证其一天的蔬菜需求，另外一周一买储备买消费习惯占20.83%，居民生活水品提高，家家户户配置电冰箱，对于蔬菜储存提供了条件，这样的方式也占到了一定的比例，其余17.71%消费者不明确消费习惯。另一方面是某时间购买蔬菜的原因，分别46.58%和26.04%的调查对象认为要看家庭需求和符合个人习惯，显示居民购买蔬菜比较方便和随性，另外26.04%和11.46%的消费者分别会考虑蔬菜的种类和蔬菜的价格。

3. 市区居民蔬菜消费情况调查

对于市区居民蔬菜消费情况的分析，一方面从居民平均每次购买蔬菜消费多少钱来看，由图9可见，50%的调查对象平均每次消费约3元到10元之间，对于普通家庭日常蔬菜消费来说是较为合理的，34.38%的调查对象平均每次消费10元到20元之间，这说明当今人们重视健康，对于蔬菜的需求增大，或者是消费者储备购买的表现，另外15.63%的调查对象平均每次购买消费20元以上，可能是消费者批量购买的表现。另一方面是看居民购买蔬菜所花费大约在平时所购买食物消费中占多大比例，由图可知，40.63%的调查对象认为平时的蔬菜消费占食物消费的30%以上，这说明了目前人们对蔬菜的消费较高，人们很注重平时蔬菜营养的摄入，35.42%的调查对象认为平时的蔬菜消费占食物消费的20%到30%，也在食物消费中占很大比例，另外20.83%和3.13%调查对象分别认为占10%到20%和5%到10%。

4. 市区居民购买蔬菜认知情况

图8居民购买蔬菜时点分析图 5%--10% 30%以上 20%--30%

10%--20% 图9 居民蔬菜消费分析图 3元--10元 10元--20元 20元以上 3元以上

首先调查市区居民认为我市蔬菜价格是否合理，由图10可知，61.46%的调查对象认为他们购买蔬菜的价格基本合理，26.04%的调查对象认为价格十分合理，可见集宁区的蔬菜价格是较合理的，得到了居民的认可。其次关于市区居民购买蔬菜一般去哪儿的调查，63.54%的调查对象选择去附近熟悉的超市购买，这说明居民生活周边配套设施完善，人们选择就近超市购买蔬菜，同样道理，15.63%的调查对象选择附近菜市场，5.2%的调查对象选择路边小摊购买蔬菜，路边小摊多为小农户自家种植蔬菜外出卖售，蔬菜更加健康绿色，另外15.63%的调查对象选择到农贸市场批量购买。

5. 市区居民购买蔬菜需求的调查

居民购买蔬菜需求的主要影响因素从蔬菜的保质期、购买途径的方便性、饮食习惯与态度和蔬菜价位四个方面展开调查，回复情况如图11所示，相比人们更关注的是蔬菜价位和饮食习惯，价格是普通老百姓所必须考虑的，人们也很注重个人饮食习惯和态度，提升家庭生活质量。

6. 市区居民对蔬菜需求的调查

居民对蔬菜的需求从自己对蔬菜的喜好、蔬菜的营养、蔬菜的新鞋程度和蔬菜的安全卫生四个方面展开调查，由图12可知，96位调查对象中有82名对蔬菜的新鲜程度有一定的要求，人们购买蔬菜时十分重视蔬菜的新鲜程度，分别有46名和45名调查对象会关注蔬菜的安全卫生和蔬菜的营养，这说明如今生活水平提高，人们对于蔬菜提出了更高的要求，近50%的居民会关注这两方面的需求，当然人们对蔬菜的需求还有自己对蔬菜的喜好，因人而异。

图10 居民购买蔬菜认知情况分析图

图11居民购买蔬菜需求分析图

7. 居民对市面蔬菜满意度调查

8. 居民对蔬菜食品安全问题的态度的调查

一、调查结论

七、调查结论

（一）集宁区城乡建设日益完善，人口逐渐密集，人民生活水平提高，对蔬菜需求不断增大的同时，对蔬菜的质量、安全和购买的便捷性提出了更高的要求，居民平均每次蔬菜消费在10元左右，蔬菜在食品消费中所占比例也在增大，蔬菜消费形成良好的前景。

（二）市区居民认为目前市面卖售的蔬菜价格较为合理，且蔬菜的数量和质量能

够满足他们的需求，人们更愿意在住所附近的超市购买蔬菜，且购买时间和数量较为随意，这就对蔬菜的新鲜程度、蔬菜的配送合理及时和增值服务提出了更高的要求，关于居民对现在市面卖售的蔬菜数量，质量等满意度调查，由图13可知，63.54%的调查对象认为现在市面卖售的蔬菜数量和质量基本满足他们的要求，29.17%的调查对象认为十分满意，这说明居民对集宁市的蔬菜数量和蔬菜质量的满意度较好，足够满足其生活需求。

关于居民对蔬菜食品安全问题的态度的调查，由图14可

知,52.08%的调查对象的态度是

较注意，17.71%的调查对象的态

度是很注意，以上说明如今约

80%的市区居民对蔬菜安全是很

关注的，还有25%和5.12%的调

查对象对蔬菜食品安全问题欠缺

关注。图12居民对蔬菜需求的分析图

图13居民对市面蔬菜满意度图14 居民对蔬菜食品安全态度

城市蔬菜需求趋向多元化。

（三）霸王河蔬菜基地围绕城郊特色农业，规模不断扩大，满足人们日益增长的蔬菜需求，农户靠发展设施蔬菜走上了致富奔小康的道路，领导小组大力助销和谐打造品牌，在政府的引导下，基地正逐步向现代化和标准方向发展，蔬菜畅销全国。

（四）霸王河蔬菜基地积极迈向标准化和现代化，领导小组改善了原有蔬菜仓储条件，增加恒温仓库和冷藏仓库，减少了蔬菜的损失；优化蔬菜商品化处理，提高服务性质，但仍有提升空间。

（五）霸王河蔬菜基地拥有“霸王河牌”绿色蔬菜品牌，蔬菜销往全国各地，销售范围有下游经销商、大型农贸市场、大中型超市和酒店等，涉及范围较广。基地为建立良好品牌形象，蔬菜派送及时率较高，为下游提供更及时的服务，满足人们对各种蔬菜的及时需求。

（六）霸王河蔬菜基地有一定的蔬菜食品监管标准，同人们对蔬菜食品安全问题的关注加强相适应，用合适的价位，安全的蔬菜打造民生工程。

八、存在的问题与整改措施

（一）基地的蔬菜在加工、包装、运输等物流过程由于各种蔬菜的季节性和新鲜特性，使得对物流设施、相关技术和设备有较高的要求。目前基地在这些方面还比较落后，严重影响基地蔬菜物流的发展。蔬菜物流的发展，需要不断加快对蔬菜物流基础设施的建设，基地应当适当引进先进的物流设备，组织学习先进的技术，提高作业的速度与质量，为基地蔬菜物流发展奠定基础。

（二）蔬菜基地销售范围和渠道还有拓宽空间，受区位、资金和人手等因素限制，目前霸王河蔬菜基地的销售范围较窄，宣传推销还无法满足整个基地蔬菜销售的需求，应大力自派人手，自组机构进行宣传，协商贸易，开拓市场。

（三）蔬菜基地的蔬菜物流技术落后，特别是运输过程中的冷藏保险技术，目前基地还未有此项技术，造成农产品巨大的在途损失，也由于当地经济欠发达，农产品冷链物流还没有形成，应积极相应蔬菜冷链物流建设发展趋势，大力发展蔬菜冷链物流，提高蔬菜的存储期限，满足人们更高的要求。

（四）蔬菜的流量，流向，以及相关的商流信息关系到蔬菜物流的效益和效率，目前霸王河蔬菜基地蔬菜物流信息系统尚不健全。基地有必要建立信息网络平台，通过互联网平台准确发布蔬菜的供求信息，查询物流运输进程，宣传品牌等等。

（五）蔬菜物流的加工环节比较落后，表现在基地主要是以出售初级产品为主，由于技术落后，很多蔬菜加工领域空白，农产品附加值很低，最终导致农业利益低。如果有可能建议基地注重蔬菜加工方面的改进。同时也可以在流通过程中附加增值服务，如适度加工后小包装增值服务，配送增值服务，清洗等增值服务。

（六）加强蔬菜物流过程中的管理工作，加大物流相关人员的培训力度，提高物流从业者的素质，鼓励多招聘物流管理专业人员和采购管理专业人员为基地发展进行优秀人员储备。

附件：

关于集宁市霸王河蔬菜基地蔬菜物流的调查问卷（一）

您好！我是一名大学生，正在做暑期实践调查，想了解当地蔬菜基地蔬菜物流情况，劳烦您用几分钟时间帮助我填选一份调查问卷，望您认真填写，感谢您的合作！

请您在每一个问题选项处画上“√”，或在____处填上适当内容。

如无特殊说明，每一个问题只能勾选一个选项。

填答此份问卷时请如实填写，问卷不涉及对与错和个人隐私问题，后续保密销毁。

Q1. 请问您单位经营多长时间？

○1年以下○1年3年○3年5年○5年以上

Q2. 请问本单位蔬菜供应是由以下哪种方式日常供应？

○城市周边蔬菜种植基地供应○外地批量供应○蔬菜供应商供应○自产自销

Q3. 是否委托货运公司进行蔬菜配送？

○是○否○依据采购与配送量而定

Q4. 请问本单位商品蔬菜获得后？

○全部直接进入销售环节○部分储存，部分直接销售○先储存仓库后销售

Q5. 请选择本单位所使用到的仓库保管形式？（可多选）

○普通仓库○冷藏仓库○恒温仓库○露天仓库

Q6. 请选择本单位使用到的蔬菜商品化处理？（可多选）

○分类○清洗○预冷○保鲜处理○分级○包装○粘标签

Q7. 本单位蔬菜销售物流运作方式？（销售物流：物品在供方与需方之间的实体流动）○全部自理○供货方○部分第三方代理，部分自理○全部由第三方处理

Q8. 请问本单位商品蔬菜的销往地有？（可多选）

○农贸市场○大中型超市○酒店○政府部门○其他

Q9. 蔬菜运输与配送的及时率？

○50%以下○50% 80% ○80% 90% ○90%以上

Q10. 您单位蔬菜物流过程中的货损率大约是多少？

○2%以下○2% 5% ○5% 8% ○8%以上

Q11. 您单位在蔬菜监管方面，是否有严格的检验检测标准？

○是○否○有一定的检验标准

Q12. 请问本单位每月运输成本约为多少？每月总成本约为多少？（访问式调查）

元元

Q13. 请问本单位月蔬菜供应量约为多少？月营业额约为多少？（访问式调查）

吨元

对于你所提供的协助，我表示诚挚的感谢！

调查地点：调查时间：年月日

调查对象：调查人员:内蒙古财经大学13物流管理张海强

问卷正面https://www.360docs.net/doc/fd12450503.html,/s/qYRNNz

关于集宁市霸王河蔬菜基地蔬菜物流的调查问卷（二）

您好！我是一名大学生，正在做暑期实践调查，了解当地城市蔬菜需求情况，劳烦您用几分钟时间帮助我填选一份调查问卷，望您认真填写，感谢您的合作！

请您在每一个问题选项处画上“√”，或在____处填上适当内容。

如无特殊说明，每一个问题只能勾选一个选项。

填答此份问卷时请如实填写，问卷不涉及对与错和个人隐私问题，后续保密销毁。

Q1. 请选择您的性别。

○男○女

Q2. 您的年龄是在以下那个范围？

○18岁以下○18岁30岁○30岁50岁○50岁以上

Q3.您通常购买蔬菜时更倾向于以下那种习惯？

○做饭前按需购买○一天一买按需购买○一周一买储备买○不定时不定量购买

Q4. 您选择某时间段购买蔬菜的原因是？

○该时间段蔬菜价格较便宜○看家庭需求

○该时间段的蔬菜种类多○符合个人生活习惯

Q5. 您平均每次购买蔬菜约消费多少钱？

○3元以下○3元10元○10元20元○20元以上

Q6. 您购买蔬菜所消费大约在平时所购买食物消费中占多大比例？

○5% 10% ○11% 20% ○21% 30% ○30%以上

Q7. 您认为我市蔬菜价格是否合理？

○十分合理○基本合理○不合理

Q8. 您平时购买蔬菜一般去哪儿？

○附近菜市场○惠民园农贸市场○附近熟悉的超市○路边小摊○网购

Q9. 您购买蔬菜主要影响因素有哪些？（可多选）

○蔬菜价位○饮食习惯和态度○购买途径方便性○蔬菜的保质期

Q10. 您在挑选蔬菜时更注重什么？（可多选）

○蔬菜的安全卫生○蔬菜的新鲜程度○蔬菜的营养○自己对蔬菜的喜好

Q11. 您觉得现在市面卖售的蔬菜数量，质量等是否能满足您的需求？

○十分满足○基本满足○不满足

Q12. 您对蔬菜食品安全问题的态度是？

○从不注意○一般注意○较注意○很注意

对于你所提供的协助，我表示诚挚的感谢！

调查时间：年月日调查地点：

调查对象：调查人员:内蒙古财经大学13物流管理张海强

问卷背面https://www.360docs.net/doc/fd12450503.html,/s/qqYNBn/

2020关于大学食堂菜价调查报告

2020关于大学食堂菜价调查报告了解近期**大学城部分高校食堂菜价情况，以及其食堂的管理模式，并从中汲取经验，提升工院食堂服务水平。 **大学食堂、**大学食堂、**学院南北区食堂。成立调查小组，以实地走访方式对其进行调查，填写食堂菜价单，并拍照取证。 20**年**月**日 **大学城部分高校食堂菜价，以及其与工院食堂不同的管理模式。 1.三所高校菜价横向对比表 2.根据调查所得的食堂菜价单、食堂照片，并总结菜价调查员的体会，结果可分为如下几点： (一)食堂菜色及菜价

① **学院食堂：相比兄弟院校，我们学校的菜价总体较低，虽然市场的原材料与日俱增，但是我校南北食堂在膳委会的监督和指导下，大部分大众菜仍保持原价。另外我校食堂，菜式种类繁多，是兄弟院校无法匹敌的，菜色鲜艳，口感新鲜，菜量充足，特别在米饭的质量上表现的特别明显，我们学校的米饭松软可口，而且相比兄弟院校价格优惠。 ② **大学食堂：最大特色是其汤以大、中、小三种分量区分，适应不同学生的消费需求;米饭的分量较多，且口感相对较好;提供食品调味料，供学生添加，以便满足不同学生的口味。 ③ **大学食堂：其菜价稳定，最高菜价不超过3元;不同的菜品有亏有赚，为保证成本，对亏的菜进行数量上的控制。 (二)食堂环境 ① **学院食堂：总体卫生良好，桌椅摆放整齐，但是就餐高分期场面较为混乱，这与食堂的硬件设施的局限性有关，但很大程度上，也表明我校部分的学生的素质需待提高。 ② **大学食堂：总体良好，其注重卫生保洁工作;桌椅摆放整洁宽敞;就餐时无多余噪音干扰，反之分时段播放轻音乐，营造了良

好的用餐氛围;其室内装饰较美观，墙上附有温馨提示标语，较为人性化。 ③ **大学食堂：桌椅多有色彩，并分区摆放，合理整洁，有特色;设有小型射灯，加强用餐氛围;周围设有装饰花，提高了学生的用餐心情。 (三)食堂管理模式及其服务态度 ① **学院食堂：食堂分南北区，各区又分一二楼，这样的划分模式有利于各个食堂之间在管理、服务等方面的相互竞争，相互学习，促进高校食堂的管理制度的提高和完善。但由于条件的限制，在服务上难免会有一些缺憾。 ② **大学食堂：其食堂较多，平均承载学生人数相对较小，不易产生过拥挤现象;其盛菜用具质量相对较好，菜分类整齐摆放，以不同颜色的盛菜用具作为不同菜价的区分，同学选菜时方便明了;但存在用餐时秩序混乱现象。 ③ **大学食堂：食堂服务态度较好，多以学生利益为先，尽量保持菜价的稳定，并于每周一对菜价进行公示，保证学生明白消费。

蔬菜产业调研报告

蔬菜产业调研报告 1.有突出的区位优势：合川市是重庆北部地区的中心城市，也是一个县级农业大市，幅员面积2356平方公里，现有耕地8万公顷，总人口152万，其中农业人口120万。合川对重庆、成都等大城市和广大农村腹地川及中北一带具有承上启下的强劲辐射作用，有较强的接纳能力，是城乡交换和货物周转的轴心。 3.自然气候条件优越，生态环境良好：合川属中亚热带湿润气候区，境内耕地海拔主要在米之间，年降雨量在毫米之间，年均日照1316小时，年均气温18.1℃，≥10℃的有效积温5903℃，无霜期331天，四季分明，气候温和，适合多种蔬菜的生长，有发展蔬菜生产的良好自然气候条件，产地生态环境较好，产地尚处于自然状态，生存环境几十年无变化，今后，相当长的时期也不会有大的变化，产地无污染，能达到绿色食品的要求。 5.可靠的技术和人才支撑：西南农业大学的专家为我市蔬菜发展进行了科学的规划和选址，对发展出口蔬菜也有科学合理的建议;我市与重庆市农科所、西南农业大学等单位建立了良好的合作关系。二合川蔬菜产业发化展的市场基础城市市场，日需求总量达1000万公斤，全年需求总量360

万吨，目前很大部分蔬菜市场被成都等外地市场所占领，如果我市能在重庆市场占领10%的份额，就能外销蔬菜达36万吨，相当于我市目前总产量的78%。五是国际市场蔬菜需求量大，世界年人均蔬菜占有量102公斤，日需求量为0.28公斤，远未达到世界营养学会推荐的日人均0.35-0.50公斤的水平.目前我市已有部分蔬菜产品远销欧盟、日本、香港等国家和地区。 1.蔬菜面积不断扩大，特色生产基地初步形成目前，我市已初步形成了以萝卜、胡萝卜、榨菜、藠头、大头菜、丝瓜、冬瓜、南瓜、糯玉米等为主的特色生产基地。如码头的青草坝萝卜，香龙的大头菜、太和的胡萝卜，草街的藠头等都已盛名远扬，成为我市蔬菜行业的一张知名品牌。 6.营销体系建设加快，中介组织稳步发展二是全面实施“无公害食品行动计划”。争取五年内规模基地全面实现无公害化。三是加快现代流通体系建设。加快建设蔬菜批发市场，培育经纪人队伍，建立销售网络，拓宽出口渠道，扩大蔬菜出口。四是大力发展蔬菜加工业。初级加工与精深并举，围绕特色产品，打造一批知名品牌。 (三)对策和建议 1.解放思想，转变观念，把发展蔬菜产业化摆到更加重要

蔬菜批发市场调研报告

蔬菜批发市场调研报告近几年，随着全国范围内农业结构的调整，各类经济作物的种植面积与产量迅速扩大，市场竞争日趋激烈，销售问题也日见突出。为了探索新形势下临淄蔬菜销售的新路子，由区政协、蔬菜局有关人员组成的考察组于4月12日18日对上海蔬菜批发市场进行了深入调查，现将有关情况整理如下：一、上海蔬菜批发市场的基本情况上海市位于长江中下游地区，固定人口1600万，流动人口400万，是我国人口数量最多的城市。由于上海市蔬菜生产能力有限，其蔬菜需求总量的95%是从外省市调运过来的，高、中、低档蔬菜都占有一定的市场份额，一年四季都有固定的消费结构。据调查，上海市冬春两季市场需求量较大的品种是甜椒、西红柿、西葫芦、芸豆、甘兰等，夏秋两季需求量较大的品种是西红柿、甘兰、萝卜、白菜等，我区蔬菜品种结构与上海的消费需求是一种互补。上海市蔬菜需求量每年约为160万吨，这些蔬菜绝大部分是通过市场进入消费领域的。上海市有各类蔬菜批发市场几十家，比较知名的有真如蔬菜批发市场、曹安蔬菜批发市场、闸北蔬菜批发市场、中山西路蔬菜批发市场等。这些市场的交易量、交易时间、管理方式等也不尽相同。根据上海蔬菜批发市场的总体规划，未来的发展框架将是以东西为主，南北为辅，东部

重点发展浦东蔬菜批发市场，而西部重点发展真如蔬菜批发市场。目前，临淄蔬菜在上海的销售主要集中在真如蔬菜批发市场。因此，我们将该市场作为重点调查对象。真如蔬菜批发市场位于上海西部，是上海蔬菜集团的龙头企业、骨干市场，其成交量、交易额在沪各蔬菜批发市场中均位于首位。该市场占地8000平方米，已有四十年的历史，发展势头强劲。据统计，1994年，销售量只有8万吨，销售收入417万元，之后逐年递增。目前，该市场四季发展较均衡，日交易量稳定在800吨左右，最高可超过千吨。当前主要交易品种是甜椒、西红柿、黄瓜、芸豆等。该市场走势好的重要原因是，内部有团结向上的领导班子，完善的管理机制，良好的市场交易秩序，杜绝了欺行霸市，强买强卖等现象，使买卖双方都能在公平和谐的环境中交易。为了进一步扩大市场份额，增加吞吐量，该市场计划投资2300万元，在江桥新建占地130亩，集蔬菜、副食、林果、冷藏、配送等为一体的综合性批发市场，计划今年8月底峻工，建成后的江桥市场吞吐量是真如市场的45倍，发展潜力巨大。除了以市场为中介进入消费领域外，还有一种重要的方式就是通过直销进入超市。上海有超市近千家，新鲜蔬菜的销售量每天约在100吨，在同一时间其销售价格是临淄蔬菜批发市场的12倍，这些蔬菜除包装精美外，其品质还不及临淄蔬菜。目前，我们的蔬菜尚未进入超市，因此，通过直销或

关于某村的蔬菜市场调研报告

关于XXX的蔬菜市场调研报告 “城之翼”团队时间：2011年8月29日地点：山东省随着社会的发展，时代的进步，人们的生活水平不断地提高，尤其是2008绿色奥运承办以来，人民大众对生活的要求水平渐渐的提升，特别是对吃的要求特别严格，这就使得对蔬菜等作物的把关更加严格，从而间接的影响了农户的蔬菜销售方式，他们在面对大众对蔬菜要求多元化的情况下，将选择怎样的销售方式来将他们的蔬菜推向社会，而在这样的销售方式的背后又是什么样的因素在影响着他们的选择呢？为了更好的了解这一问题，了解农户在新时代背景下的蔬菜销售方式及选择行为的影响因素，对此，我们七人在暑假组成一个调研队伍，前往山东省潍坊市昌乐县红河镇XXX进行为期7天得社会调研，希望在这几天的市场调查中能够得到我们想要的答案。一、XXX位置及蔬菜种植现状 1、XXX位置。该村位于昌乐县的南部，红河镇的北部，东临一条重要的交通干道，北靠高速公路，让此村的交通看起来很是便利，这就对蔬菜的销售提供了很大的方便。地势比较平坦，水资源很丰富，适合蔬菜的种植，使得当地的蔬菜长势良好，产量丰富。这个村人口有580户，劳动力丰富，为蔬菜的种植及销售提供了劳动力。 2、蔬菜生产状况。该村的总面积为1520亩，其中住宅面积为120亩，土地面积为1400亩，而且种植的蔬菜又占了一大半。可见，当地的蔬菜业很是发达。我们问了一些农户，得知，该村作物种植的分配为：春秋季种植小麦玉米，蔬菜瓜果主要集中与夏季，当然冬季也有大棚蔬菜，但是不是很多，因此，蔬菜的种植与收获就主要是在夏季，当地蔬菜产量丰富，除了当地的地理优势外，还与当地人民的合理种植与科学知识相结合分不开，他们的蔬菜知识很是精湛，有强大的知识理论支持。通过我们的初步了解，该村的村委为了农户更好的种植蔬菜，更好的管理，村委为农户订阅了很多农产品的杂志，使得该村村民对蔬菜的种植有了新得理解，能够与时俱进，让蔬菜的产量得到更大的增加。通过调查，我们发现该村种植的蔬菜主要是豆角、姜、葱、大蒜，每

蔬菜价格调查报告(最终稿)

蔬菜价格调查报告调查小组成员：题目：菜市场里为何“涨声”一片摘要近期，部分蔬菜价跌滞销，农户损失严重，引起社会强烈关注。有人认为是生产环节出了问题，蔬菜种植面积盲目扩大；有人认为是流通环节过多，导致蔬菜难卖滞销；还有人认为是流通环节存在暴利，对农民和消费者两头赚钱。为此我们小组选择成都作为调查地点，采用：蔬菜基地——蔬菜批发——蔬菜零售三个阶段的调查方式对成都的地区的菜价进行了调查，并且对蔬菜为何涨价快，但是农民没有收益的问题进行了分析，本调查主要是对前几年到2011年5月份的时间段菜价的变化及其影响。最后通过对相关的农业机构及进行实地考察和查阅相关的农业政策得出了对蔬菜为何涨价快，但是农民没有收益的问题的一些结论及一些措施。

调查目的 1）掌握成都蔬菜市场价格走向为菜农及政策制定者提供理论依据； 2）为成都蔬菜市场的管理者提供参考资料； 3）通过此次的调查能让广大的市民更加理性的看待蔬菜市场的价格的变化；4）掌握成都蔬菜销售走向和供求现象为蔬菜种植后的销售做准备； 5）分析蔬菜市场的整个价格走向及蔬菜的流通渠道，为蔬菜市场能形成一个完整的体系提供一些数据；调查对象 1）成都菜市场现在一些常见蔬菜（非大棚蔬菜)的市场价格； 2）成都菜市场价格的走向； 3）成都蔬菜市场的蔬菜的来源； 4）提供成都市场蔬菜的渠道； 5）成都市民对蔬菜的需求情况；调查方式 1）市场访谈调查 2）实地观察法 3）资料问卷调查法 4）数据查证发一．调查的背景今年以来，我国多种农副产品价格大幅上涨，各大城市蔬菜价格也一度居高不下，再次引发人们对“菜篮子”工程的高度关注。蔬菜价格上涨，要注重流通环节监管，能否同步公开成本价、批发价以及零售价。受去年冬季菜价高涨、流通环节成本过高影响，成都蔬菜市场出现“菜贵伤民，菜贱伤农”的怪圈。蔬菜田间价往往不到终端零售价的一半，在城市社区，菜价高得让人心痛，而在田间地头，蔬菜“便宜”得令人吃惊。为什么同样是菜在两个地方的价格相差这么大呢，菜农希望把价格抬高，从而使他们获得生产的积极性，而诚实的市民希望把价格降低以减少他们的生活成本，但是事实上不是这样的，其中存在这很大的差价，为了弄清楚这之间的差价是怎么样形成的，我们小组对成都地区的菜农及菜价做了系统的调查，获得了可靠的数据，

蔬菜调研报告

蔬菜产业发展情况调研报告王林鸿（2011年5月）当前，蔬菜产业得到了蓬勃的发展，蔬菜生产已经成为农业主要支柱产业之一，也成为农民收入的重要来源。近日，我省部分地区蔬菜滞销，蔬菜价格下跌，直接影响到了农民收入的稳定增长和农村经济的快速发展。及时掌握今春我省季蔬菜产销形势变化对农民收入的影响，为进一步推进蔬菜产业的发展，加快现代农业建设，给上级领导科学决策提供全面详实的原始资料，结合当前形势，我们组织了一次关于开展当前菜价下跌对农民收入影响调研活动，现将有关调研情况报告如下：一、我县蔬菜发展现状近年来，我县设施蔬菜产业已逐步成为种植业结构调整的发展方向，对满足县场多样性需求，丰富城乡人民菜篮子做出了重要贡献，促进了这一优势产业，增加了农民收入。随着中、省、县一系列支农惠农政策的实施，我县设施蔬菜产业得到了长足的发展。今年来，我县坚持走现代农业之路，大力发展“一村一品”，积极引导品牌设施蔬菜，把发展设施蔬菜种植作为农民增收的一项重要举措来抓，实施标准化生产，推广节水灌溉、配方施肥等技术，有力的促进了设施农业效益的大幅提高，全县设施蔬菜种植从最初1994年的15棚12亩，发展到2011年的232棚232亩；年总产值由5万元增加到350万元；蔬菜收入在农民人均纯收入中所占的比重也由0.3%增加到1%。以蔬菜生产村为单位，今年初建立蔬菜

农民专业合作社已立5个，涉及菜农130多户。结合我县蔬菜种植现状，制约其发展的因素有以下几个方面：一是自然条件差，基础设施脆弱，抵御灾害的能力不强；二是市场发育程度虽然有了较大的提高，但是与发展趋势仍不适应，产业化龙头企业极少；三是生产规模小，技术含量不高，菜农素质较低，缺乏专业技术人员；四是服务和销售网络不健全，农民缺乏积极性。总体来看，我县的设施蔬菜产业在不断的发展壮大，但是比兄弟县县仍有较大差距。 1、品种布局。目前我县棚室蔬菜栽培的品种以西葫芦、黄瓜、番茄为主的果菜类和以辣椒、豆角、油菜为主的耐寒性叶菜类占到棚室蔬菜总面积的90%以上，名优特新蔬菜品种不未曾涉及。 2、生产设施。保护地是蔬菜生产的主要条件，尤其种类较多，大中小拱棚、温室。就保护地种类比例看，仍以地膜覆盖的塑料大棚为主，面积为100亩，目前温室仍以蔬菜生产为主，名优特品种甚少。从整体设施水平来看，已基本形成了温室、大中小棚及地膜覆盖相配套的保护地生产体系。 3、技术水平。多年来，我县蔬菜生产经过农业科技人员和菜农的共同努力，精心研究开发，大力引进推广，总结出了一系列先进成熟适用的蔬菜生产技术体系，其中蔬菜优良品种得到全面普及，推广度达80%，正是由于这些先进实用技术的推广应用，使我县蔬菜产品的数量和质量有了明显的提高。 4、市场流通。目前蔬菜交易市场2个，年交易能力1万吨。其中大型市场2个，集散贸易县场5个，全县共有贮藏鲜库12个，贮藏保鲜能力2500吨，初步形成了产加销、贸工农一体化的产业化开发格局。全县主栽品种有番茄、菜豆、

蔬菜产业发展及批发市场调查报告正式版

For the things that have been done in a certain period, the general inspection of the system is also a specific general analysis to find out the shortcomings and deficiencies 蔬菜产业发展及批发市场调查报告正式版

蔬菜产业发展及批发市场调查报告正式版下载提示：此报告资料适用于某一时期已经做过的事情，进行一次全面系统的总检查、总评价，同时也是一次具体的总分析、总研究,找出成绩、缺点和不足，并找出可提升点和教训记录成文，为以后遇到同类事项提供借鉴的经验。文档可以直接使用，也可根据实际需要修订后使用。蔬菜是新绛县农业生产中的第一大支柱产业。这些年，县委县政府依靠技术进步，积极改进蔬菜种植方式，使之由过去季节性生产，发展到“大田—拱棚—日光温室”三结合的周年生产，其质量也由普通蔬菜上升到无公害蔬菜，温室、拱棚高效设施蔬菜种植面积逐年增加。目前，全县现有面积23万亩，其中日光温室6万亩，拱棚8万亩，大田菜9万亩。种植的蔬菜品种主要有西红柿、黄瓜、茄子、茴子白、西葫芦、冬瓜、韭菜、芹菜等十余个。分布在8个乡镇的143个村庄，占全

县农村总数的65%；有3XX个农户从事蔬菜生产，占农户总数的42%；蔬菜提供的人均纯收入达到1750元，占农民人均纯收入的52%；蔬菜总产量90万吨，总产值10亿元左右，占全县农业总产值的43.75%。在蔬菜生产户中，人均收入超万元的达3000多户，人均收入5000元到近万元的达4000余户，人均收入3000元到近5000元的上万户。全县拥有6个各具特色的蔬菜生产示范基地：即以三泉、古交、北张、泽掌、泉掌为主的万亩无公害反季节双茬西红柿基地，以横桥、龙兴为主的万亩甘兰生产基地，以古交南片为主的万亩无公害茄子生产基地，以万安、北张为主的万亩黄瓜

蔬菜价格调查报告最终稿

. 蔬菜价格调查报告调查小组成员：题目：菜市场里为何“涨声”一片

摘要近期，部分蔬菜价跌滞销，农户损失严重，引起社会强烈关注。有人认为是生产环节出了问题，蔬菜种植面积盲目扩大；有人认为是流通环节过多，导致蔬资料Word . 菜难卖滞销；还有人认为是流通环节存在暴利，对农民和消费者两头赚钱。为此我们小组选择作为调查地点，采用：蔬菜基地——蔬菜批发——蔬菜零售三个阶段的调查方式对的地区的菜价进行了调查，并且对蔬菜为何涨价快，但是农民没有收益的问题进行了分析，本调查主要是对前几年到2011年5月份的时间段菜价的变化及其影响。最后通过对相关的农业机构及进行实地考察和查阅相关的农业政策得出了对蔬菜为何涨价快，但是农民没有收益的问题的一些结论及一些措施。调查目的 1）掌握蔬菜市场价格走向为菜农及政策制定者提供理论依据； 2）为蔬菜市场的管理者提供参考资料； 3）通过此次的调查能让广大的市民更加理性的看待蔬菜市场的价格的变化； 4）掌握蔬菜销售走向和供求现象为蔬菜种植后的销售做准备； 5）分析蔬菜市场的整个价格走向及蔬菜的流通渠道，为蔬菜市场能形成一个完整的体系提供一些数据；调查对象 1）菜市场现在一些常见蔬菜（非大棚蔬菜)的市场价格；

2）菜市场价格的走向； 3）蔬菜市场的蔬菜的来源； 4）提供市场蔬菜的渠道； 5）市民对蔬菜的需求情况；调查方式 1）市场访谈调查 2）实地观察法 3）资料问卷调查法 4）数据查证发资料Word . 一．调查的背景今年以来，我国多种农副产品价格大幅上涨，各大城市蔬菜价格也一度居高不下，再次引发人们对“菜篮子”工程的高度关注。蔬菜价格上涨，要注重流通环节监管，能否同步公开成本价、批发价以及零售价。受去年冬季菜价高涨、流通环节成本过高影响，蔬菜市场出现“菜贵伤民，菜贱伤农”的怪圈。蔬菜田间价往往不到终端零售价的一半，在城市社区，菜价高得让人心痛，而在田间地头，蔬菜“便宜”得令人吃惊。为什么同样是菜在两个地方的价格相差这么大呢，菜农希望把价格抬高，从而使他们获得生产的积极性，而诚实的市民希望把价格降低以减少他们的生活成本，但是事实上不是这样的，其中存在这很大的差价，为了弄清楚这之间的差价是怎么样形成的，我们小组对地区的菜农及菜价做了系统的调查，获得了可靠的数据，

关于村的蔬菜市场调研报告修订稿

关于村的蔬菜市场调研报告集团标准化工作小组 [Q8QX9QT-X8QQB8Q8-NQ8QJ8-M8QMN]

良好，产量丰富。这个村人口有580户，劳动力丰富，为蔬菜的种植及销售提供了劳动力。 2、蔬菜生产状况。该村的总面积为1520亩，其中住宅面积为120亩，土地面积为1400亩，而且种植的蔬菜又占了一大半。可见，当地的蔬菜业很是发达。我们问了一些农户，得知，该村作物种植的分配为：春秋季种植小麦玉米，蔬菜瓜果主要集中与夏季，当然冬季也有大棚蔬菜，但是不是很多，因此，蔬菜的种植与收获就主要是在夏季，当地蔬菜产量丰富，除了当地的地理优势外，还与当地人民的合理种植与科学知识相结合分不开，他们的蔬菜知识很是精湛，有强大的知识理论支持。通过我们的初步了解，该村的村委为了农户更好的种植蔬菜，更好的管理，村委为农户订阅了很多农产品的杂志，使得该村村民对蔬菜的种植有了新得理解，能够与时俱进，让蔬菜的产量得到更大的增加。通过调查，我们发现该村种植的蔬菜主要是豆角、姜、葱、大蒜，每家种植的亩数很多，平均每户亩，而且蔬菜种植的土地很是集中。因此就出现大面积的豆角，生姜，葱，大蒜的种植区。 3、收益情况。通过我们与村委的沟通，以及农户调查，得到以下数据。通过这个表格我们可以看出，该村豆角每亩收益为15000元，生姜则为每亩14400元，大葱每亩收入为4000元。这还是算的最高价格时的收入。通

蔬菜市场调研报告范文

蔬菜市场调研报告范文一、菜市场总体事情除县城的4个菜市场外，我县其余的菜市场全部分布在各乡镇，我们统称为农村市场，这些农村市场中规模较大的有型市场有洋溪、槎溪、水车、孟公、白溪、圳上等6个中心市场，他们的营业面积在到5000平方米之间，摊位个数在100到300之间;基本上每天营业的日日场。除此之外，其余的农村市场基本上4至5天才赶场营业一次的墟场，同时普通基本上没有固定地方的马路市场，每逢赶场日便人流拥挤，交通堵塞，脏、乱、差现象相当严峻。二、菜市场治理体制我县80来个菜市场当中，属国有所有制的惟独城区的城南、永兴两个城区市场以及26个农村墟场，其余的基本上一些私人股份市场或村办市场。国有所有制市场由县市场服务中心治理，按理说县市场服务中心应是治理全县市场的公益事业单位，但当初却定性为自收自支、自负盈亏，实行企业化治理的单位，这种体制对市场建设与治理工作带来诸多别便，一是由于市场服务中心是事业单位性质，到银行贷别到一分钞票，而无法搞市场建设;二是市场服务中心实行企业化治理而没纳入财政执行收支两条线，财政无任何拨款，但税费却五花八六，负担重，职工工资毫无保障;三是由于市场服务中心惟独服务职责，没有治理职能，导致平时的收费工作和市场规范治理工作难度很大，就连自己管辖市场的周边冒市也无法规范整顿，而更何况对其余市场进行规范治理。所以，目前市场服务中心只能在自己管辖市场内履行服务职责，无法进行市场的规范治理，工商行政治理部门对市场的监管力度也别到位，至于那些私人股份市场与村办市场，则在治理体制上没有统一模式，各作其主，为所欲为，从而导致我县农贸市场的治理体制混乱别堪。三、摊位租金收取事情我县城区各菜市场对摊位租金的收取普通是采取年收的方式，算是先定好摊位的年租金，然后由经营户一次性交清，而在农村市场，由于收费难度更大，加之基本上墟场，所以也采取月收或季收的方式收取摊位租金。从收取的数目来看，由于受单位体制的限制，县市场服务中心对摊位租金的收取普通很难按政策及物价局核定的收费标准脚额收取到位，农村市场更是廖廖无几。四、菜市场经营的财务事情分析五、县政府在加强市场建设和治理方面所做的工作和投入近几年来，县委、政府在加强对农贸市场建设治理方面做了很多工作，特别是去年我县开展创建省级卫生县城文明都市以来，对农贸市场的建设治理更加重视。 1、加强马路市场的整顿。马路市场是我县普遍存在的一大现象，90%的农村市场基本上马路市场，五里一市、十里一场，各个乡镇都有。其形成原因要紧是历史根源造成的，这些市场普通基本上解放前选址开业的，人们在这个地方经营购物已有几十上百年的历史适应。马路市场带来的危害是巨大的，这些市场不少都选在省道、国道两边经营，每逢赶场日便人山人海，菜担子、流淌车辆、地摊到处基本上，加上吆喝声、叫喊声，杂七杂八，交通严峻受阻，市场的脏、乱、差特别严峻，过往人群与当地群众都怨声载道。这些马路市场严峻伤害了我县的都市品位，曾经在人大、政协两会上许多委员代表纷纷提出整顿马路市场的建议提案。近几年，引起县委、政府的高度重视，县政府每年组织交通、工商、商务、公安、城管、公路、建设、规划等职能部门，对全县马路市场进行特意整治，同时取得了一定的效果，但由于历史适应根深蒂固和市场建设的硬件设施难以跟上，我县马路市场仍然存在依然难以根除。 2、加强市场投入。自我县开展创建省级卫生文明都市以来，县政府对农贸市场的建设投入加大了力度，近两年，先后对永兴市场和城南市场的农改超改造工程投入220余万元。经过改造后的永兴

校园蔬菜品种调查报告

“我们的开心菜园一、活动背景我校地处镇区，随着区域经济的发展，越来越多的家庭搬迁到了镇上。我们的学生也渐离农村生活，对原本习以为常的各种农作物日益陌生。生活中，学生经常能看到、吃到品种多样的蔬菜，好奇的他们会想到：鲜绿的蔬菜叫啥名？它们是怎样长大的？怎样食用最有营养价值？等问题。在本次主题实践活动中，学生们带着问题，开展自主探究，在实践中，进一步了解了这些熟悉蔬菜的更多秘密。他们通过资料收集，了解蔬菜名称，生长的有关知识及如何食用最有营养，存在哪些禁忌；通过参观现代农业园区，开展校内蔬菜种植实验，观察、记录，探究怎样种植蔬菜才是绿色产品。活动使学生的探究归纳、交流沟通能力得以提高，同时，体会到严谨、实事求是的科学精神。二、活动目的 1、通过探究调查，培养学生的调查能力和人际交往能力，让学生在活动中了解有关蔬菜的常识，并能关注自身的健康成长。 2、通过记录校园蔬菜品种，了解蔬菜的营养，培养学生观察生活，从小养成爱吃蔬菜、常吃蔬菜的好习惯。三、实施过程（一）、实施时间： 2014年9月15日～2015年1月30日（二）、活动地点：学校菜园（三）、参加对象：一至五年级全体师生总人数876人（四）、活动口号： “绿色科技童年” （五）、活动内容： 1、板块一：“小小农艺家”参加对象：一、二年级各班这一板块主题围绕学生辨认江小网上“我们的开心菜园”内的各类蔬菜并能正确叫出这些蔬菜的名称为目标，关注自身的健康成长，以学校探究课为阵地，通过开展一系列适合小学低年级学生年龄特征、兴趣爱好，知识结构和活动能力水平的探究活动：1）和家长去菜场看看，现在菜场内有哪些蔬菜；2）根据经验或资料说一说自己能识别的蔬菜；3）讲清是怎样认识这种蔬菜的；4）请你为“我们的开心菜园”内的蔬菜图片标上名称。激发他们探究的兴趣和学会通过各种信息识别一些常用蔬菜。活动过程：识别蔬菜（探究课） 1、交流课前调查： 2、同学们，你们看，今天我们的教室好像是个蔬菜园，里面有好多蔬菜宝宝，它们多漂亮呀。老师知道你们也准备了好多蔬菜，快把它们也请到我们的课堂上来。（学生把准备好的蔬菜放到桌面上）谁愿意来介绍你带来的蔬菜？请介绍它叫什么名字，长得什么样，是什么颜色的。

关于蔬菜价格的调查报告(doc 19页)

蔬菜价格调查报告调查小组成员：姓名学号联系方式队长2009xxxx 队员一队员二题目：菜市场里为何“涨声”一片摘要

近期，部分蔬菜价跌滞销，农户损失严重，引起社会强烈关注。有人认为是生产环节出了问题，蔬菜种植面积盲目扩大；有人认为是流通环节过多，导致蔬菜难卖滞销；还有人认为是流通环节存在暴利，对农民和消费者两头赚钱。为此我们小组选择成都作为调查地点，采用：蔬菜基地——蔬菜批发——蔬菜零售三个阶段的调查方式对成都的地区的菜价进行了调查，并且对蔬菜为何涨价快，但是农民没有收益的问题进行了分析，本调查主要是对前几年到2011年5月份的时间段菜价的变化及其影响。最后通过对相关的农业机构及进行实地考察和查阅相关的农业政策得出了对蔬菜为何涨价快，但是农民没有收益的问题的一些结论及一些措施。调查目的 1）掌握成都蔬菜市场价格走向为菜农及政策制定者提供理论依据； 2）为成都蔬菜市场的管理者提供参考资料； 3）通过此次的调查能让广大的市民更加理性的看待蔬菜市场的价格的变化；4）掌握成都蔬菜销售走向和供求现象为蔬菜种植后的销售做准备； 5）分析蔬菜市场的整个价格走向及蔬菜的流通渠道，为蔬菜市场能形成一个完整的体系提供一些数据；调查对象 1）成都菜市场现在一些常见蔬菜（非大棚蔬菜)的市场价格； 2）成都菜市场价格的走向； 3）成都蔬菜市场的蔬菜的来源； 4）提供成都市场蔬菜的渠道； 5）成都市民对蔬菜的需求情况；调查方式 1）市场访谈调查 2）实地观察法 3）资料问卷调查法 4）数据查证发一．调查的背景

今年以来，我国多种农副产品价格大幅上涨，各大城市蔬菜价格也一度居高

蔬菜市场调研报告

蔬菜市场调研报告想要针对蔬菜市场进行调研吗？那么相关的调研保告应该怎么写呢？下面是分享给大家的蔬菜市场调研报告，欢迎阅读。为深入研究当前蔬菜市场运行情况，提出有针对性的措施意见，近期我们与 * 、农业部、北京市有关部门座谈，并向新发地农产品批发市场、山东莘县蔬菜种植大户了解情况，专题调研了蔬菜产销的最新情况。一、当前蔬菜市场总体运行平稳 1-2月份全国鲜菜价格同比上涨2.7%，涨幅明显低于历年水平。预计随着天气转暖，加上蔬菜种植面积小幅增加(据农业部统计2月底580个蔬菜重点县监测点在田蔬菜面积同比增长3.9%)，蔬菜上市量进一步增加，3-6月份蔬菜价格将呈现季节性下降走势。虽受成本刚性上升影响，较去年同期有一定涨幅，但预计同比涨幅不大。蔬菜市场的平稳运行主要得益于以下有利因素：一是市场供应增加。据农业部农情调度，20xx年全国秋冬蔬菜面积较20xx年增加400万亩，加上去冬今春气温普遍偏高，利于蔬菜生长，上市量增加。今年1月份全国580个重点县蔬菜产量86万吨，同比增长8.6%，2月份产量78万吨，同比增加5.3%;北京市新发地农产品批发市场1-2月份蔬菜上市量同比增加了15%。二是相关政策措施发挥实效。我委会同 * 先后下发了《关于做好20xx-20xx年度北方大城市冬春蔬菜储备工作 * 》、《关于保障当前蔬菜市场供应和价格基本稳定 * 》、《关于及时投放冬春储备

蔬菜保障节日市场供应 * 》，督促地方政府抓好蔬菜保供稳价工作，及时投放冬储菜，保障春节期间的市场供应。据统计，春节期间51个北方大城市共计投放蔬菜超过20万吨，有效地抑制了节前菜价的大幅上涨。据 * 监测，春节期间36个大中城市18种主要蔬菜价格比上月底上涨18.5%，涨幅比上年同期低4个百分点。二、市场运行特点和发展趋势 (一)蔬菜大流通格局日趋成熟，市场自我调节能力逐步增强。近年来，六个蔬菜重点优势产区加快发展，以批发市场为主体的流通网络初步构建，产销衔接水平和冷链储运能力逐渐提高，蔬菜“买全国、卖全国”的大流通格局已经形成，不少蔬菜品种初步实现了全年有序供应、均衡上市，蔬菜市场自我调节的能力逐步增强。以新发地农产品批发市场为例，每年蔬菜供应地历经由南向北、再由北向南，生产方式由露地向大棚、再由大棚向露地转换的过程，而山东、河北等传统产地目前市场份额仅为22%和17%，并呈下降趋势，其他大部分蔬菜华中、华南、西南和东北，市场蔬菜品种丰富，品种间调剂余缺的空间大。 (二)大中城市蔬菜自给能力有所增强，政府调控手段得到丰富。一是大中城市政府加大设施蔬菜投入力度，提高自给能力。据农业部统计，今年北方地区日光温室面积较去年增加100万亩，往年冬季需要从南方长途运输的菠菜、油麦菜、小油菜等绿叶菜，今年由于北方大棚生产上市量翻番，价格明显低于往年。二是大中城市政府日益重视蔬菜市场调控工作，20xx年起实施的北方大城市冬春蔬菜储备制

蔬菜市场调查分析报告

蔬菜市场调查分析报告一、市场分析农大周围的蔬菜点主要分布在学校附近，有家属区菜市场、北校门外菜摊、一家人超市等。二、调查人群分析在接受本次调查的60个人当中，66.7%为学生，16.7%为学校教师，10%为零售商店主，6.6%为其他。据统计，被调查者中有25人有购买蔬菜的经历。三、目标人群有购买蔬菜经历的25个人。四、调查问卷分析 1、您买菜的时间一般是在？根据统计，8%的人群在早上，30%在中午，50%在下午，12%在收摊之前。大多数学生和教师选择在中午和下午下课或下班后购买蔬菜。 2、您愿意购买以下那种蔬菜? 4%的人选择了绿色包装蔬菜，32%的人选择了新鲜、价高的蔬菜，60%的人选择了易储存的农产品，4%为质量较差、便宜的蔬菜。这反映了大部分人群追求经济实惠的饮食方式；较少一部分人注重饭菜的口味和新鲜感；极少一部分人讲究健康、优质、安全的饮食；也有少数人由于经济条件约束等原因不注重蔬菜的质量。

3、您用哪种方式携带蔬菜？ 80%的人使用塑料袋，12%的人自带菜篮购买，8%的人使用环保塑料袋。该结果表明，绝大多数人为了方便和快捷使用塑料袋；少部分有节俭生活方式的人保持着自带菜篮购买蔬菜的良好习惯；也有少部分有环保意识的人群响应国家绿色低碳的号召自觉使用环保购物袋。 4、您买菜的交通方式为？ 84%的被调查者步行买菜，8%骑自行车，8%开私家车。各蔬菜点距离居民住宅较近，买菜很方便。 5、您买菜的地点？ 48%的人群在家属区菜市场购买，44%在北校门外菜摊、8%于其他地点购买。 6、您是否在自己的住宅种植蔬菜? 11%的人在自己住宅种植各类蔬菜，由此看出有极少数人有时间、精力和条件自己种植安全、放心的蔬菜。 7、您是否会从马路菜摊买菜？ 92%的人表明愿意在马路摊菜摊买菜，这说明路摊菜摊给居民生活带来方便，蔬菜质量较好。 8、你选择马路菜摊的主要原因有哪些？绝大多数人在路摊菜摊买菜是由于菜价便宜、买菜方便。该结果表明路摊菜

蔬菜市场价格调查报告

中兴路农贸大市场蔬菜价格情况报告针对领导关于抗洪期间蔬菜价格过高问题的批示，中兴路市场管理办公室对市场蔬菜价格情况进行全面调查，现将情况报告如下：一、8月中旬以来中兴路市场蔬菜价格变化情况从8月15以后，中兴路大市场蔬菜价格开始持续走高。本次报告主要监测品种蔬菜类为：土豆、茄子、白菜、黄瓜、油豆角、尖椒、柿子、豆芽，干豆付、大豆付等10个品种；蛋肉类为猪肉、牛肉、鸡肉、鸡蛋等4个品种。从这14个监测品种看，蔬菜肉类平均价格由8月15日的元/斤上升到8月27日元/斤，平均涨幅为%。监测的10个蔬菜品种跌涨，其中由元涨到元，上涨%；由元涨到元，上涨%；由元涨到元，上涨%；。由元涨到元，上涨% 本周，蔬菜批发均价2.88元/斤，下跌1.27%。监测的10个品种7跌3涨，其中黄瓜、辣椒、土豆、空心菜、油麦、豆角、茄子分别比上月下跌28.78%、60%、26.12%、14.29%、29.47%、31.81%、8.89%;丝瓜、苦瓜、花菜分别上涨17.86%、 11.16%、55.56%。预测蔬菜价格近期将持续保持高价位。二、价格上涨原因分析

经调查分析，导致菜价上涨的原因主要有：进入8月下旬,随着天气转冷,为我市地产蔬菜菜供应的淡季，致使部分蔬菜青黄不接，全县蔬菜上市量短期急剧减少，外地菜大量进入，引起价格上涨。同江蔬菜大多由本市从事蔬菜批发商户从哈市、佳市进货。8月15日前，外地蔬菜批发均价为元/斤，到8月27日上涨到元/斤，涨幅为%；其中土豆批发价由元/斤涨到元/斤、其中茄子批发价由元/斤涨到元/斤、白菜批发价由元/斤涨到元/斤、黄瓜批发价由元/斤涨到元/斤、油豆角批发价由元/斤涨到元/斤、尖椒批发价由元/斤涨到元/斤、柿子批发价由元/斤涨到元/斤。三、建议和对策加强市场建设管理。加强蔬菜批发市场、农贸市场和社区菜店等的建设、服务与管理，在特定时段为流动菜摊开辟专门销售区域。

蔬菜市场调研报告范文_社会实践

蔬菜市场调研报告范文_社会实践为深入研究当前蔬菜市场运行情况，提出有针对性的措施意见，近期我们与商务部、农业部、北京市有关部门座谈，并向新发地农产品批发市场、山东莘县蔬菜种植大户了解情况，专题调研了蔬菜产销的最新情况。一、当前蔬菜市场总体运行平稳 1-2月份全国鲜菜价格同比上涨2.7%，涨幅明显低于历年水平。预计随着天气转暖，加上蔬菜种植面积小幅增加据农业部统计2月底580个蔬菜重点县监测点在田蔬菜面积同比增长3.9%，蔬菜上市量进一步增加，3-6月份蔬菜价格将呈现季节性下降走势。虽受成本刚性上升影响，较去年同期有一定涨幅，但预计同比涨幅不大。蔬菜市场的平稳运行主要得益于以下有利因素：一是市场供应增加。据农业部农情调度，20xx年全国秋冬蔬菜面积较20xx年增加400万亩，加上去冬今春气温普遍偏高，利于蔬菜生长，上市量增加。今年1月份全国580个重点县蔬菜产量86万吨，同比增长8.6%，2月份产量78万吨，同比增加5.3%;北京市新发地农产品批发市场1-2月份蔬菜上市量同比增加了15%。二是相关政策措施发挥实效。我委会同商务部先后下发了《关于做好20xx-20xx年度北方大城市冬春蔬菜储备工作的通知》、《关于保障当前蔬菜市场供应和价格基本稳定的通知》、《关于及时投放冬春储备蔬菜保障节日市场供应的通知》，督促地方政府抓好蔬菜保供稳价工作，及时投放冬储菜，保障春节期间的市场供应。据统计，春节期间51个北方大城市共计投放蔬菜超过20万吨，有效地抑制了节前菜价的大幅上涨。据商务部监测，春节期间36个大中城市18种主要蔬菜价格比上月底上涨18.5%，涨幅比上年同期低4个百分点。二、市场运行特点和发展趋势一蔬菜大流通格局日趋成熟，市场自我调节能力逐步增强。近年来，六个蔬菜重点优势产区加快发展，以批发市场为主体的流通网络初步构建，产销衔接水平和冷链储运能力逐渐提高，蔬菜“买全国、卖全国”的大流通格局已经形成，不少蔬菜品种初步实现了全年有序供应、均衡上市，蔬菜市场自我调节的能力逐步增强。以新发地农产品批发市场为例，每年蔬菜供应来源地历经由南向北、再由北向南，生产方式由露地向大棚、再由大棚向露地转换的过程，而山东、河北等传统产地目前市场份额仅为22%和17%，并呈下降趋势，其他大部分蔬菜来自华中、华南、西南和东北，市场蔬菜品种丰富，品种间调剂余缺的空间大。二大中城市蔬菜自给能力有所增强，政府调控手段得到丰富。一是大中城市政府加大设施蔬菜投入力度，提高自给能力。据农业部统计，今年北方地区日光温室面积较去年增加100万亩，往年冬季需要从南方长途运输的菠菜、油麦菜、小油菜等绿叶菜，今年由于

关于蔬菜市场调查报告

关于蔬菜市场调查报告关于蔬菜市场调查报告今年～的蔬菜价格前期呈高位运行态势～随着国家市场调控政策的实施和本地设施农业的快速发展～近期蔬菜价格快速回落～与去年同期相比～总体表现为价格上涨。现就近期蔬菜价格及供应的情况进行了调查分析。一、蔬菜的基本情况 ,一,价格情况:主要蔬菜品种市场价格如下:西红柿1元/斤、黄瓜元/斤、土豆元/斤、萝卜元/斤、白菜元/斤～与去年同期相比～总体表现为价同格上涨。格,二,需求情况:全县人口情30万人～流动人口约～1万人～每人一天最低蔬菜需求量按人照照250克计算～全县一天蔬天菜需求量吨。二、蔬菜的供应情况、全县一年需求蔬菜县282888吨,其中:包头、银川调入蔬调菜24176吨～自产蔬菜自4112吨。 ,一,本地蔬菜生产品种单一。主产的蔬菜品种是单土豆、土大白菜等。但是～居民生活需要的蔬菜品种居丰富～不仅限于丰土豆、大白菜等自产蔬菜～导致市白场供需不对称～居民只能场购购买外地调入的蔬菜来丰富餐桌。富 ,二,本地蔬菜生产受季节性影响。蔬受季节性影响～受1月至5月自产蔬菜只有叶类蔬菜月香菜、油菜、韭菜等上市香～～仅能供应市场6%～剩余余96%全部外调,从到66月至10月中 1 / 3 旬开始本地蔬菜黄瓜、西红柿、茄地子、土豆等陆续大量上市子～～约占市场供应量32%～其余～ 68%要靠外购,,10月中旬至12月末外调蔬菜超过外98%。

三、蔬菜市场价格波动原因原一是因地理位臵特殊～蔬菜供应又基本完特全依赖于从外全部调入～一旦遇到灾害性的恶劣天气旦～道路交通受阻～或出～现突发情况～蔬菜价格就会突大幅上涨。大二是外调蔬菜主要从包头、银川二道菜贩购入～二道贩子贩加价后蔬菜成本比直接从山东、蔬河比大宗购菜高近河45%。。三是由于物价总体水平不断上涨～油价上调水～运输成本～增加。从外地运进的蔬菜成本也相应增运加～这是蔬菜价格上加涨的主要原因。主四是由于近几年蔬菜种植效益比较近低～菜农种菜积极性低不高～加之农资价格持续上涨～～种菜成本增加～这是蔬～菜价菜格上涨的又一原因。五是在“元旦”、“春节”以及“五一”、“春十一”、“中秋”十等重大节假日期间～蔬菜市场购节销量成倍上升。平时蔬菜销市市场零售价格就基本高于批发价格近批1倍～重大节假日期间或假出现特殊情况后～零售价格更是“水涨后船高”。船四、几点建议议菜价过高的原因是多方面的～有生产原因～有方市场原因～市 2 / 3 但归根到底是生产不足和流通管理力度生不够。因此～要解决不菜价过高的问题～必须从生产过和市场两个方面着手～统和一规一划布局～出台优惠政策～从根本上解决菜源问策题～并应用市题场手段调节市场～保证市场稳定。市

蔬菜价格调查报告

蔬菜价格调查报告题目：菜市场里为何“涨声”一片摘要：近期，部分蔬菜价跌滞销，农户损失严重，引起社会强烈关注。有人认为是生产环节出了问题，蔬菜种植面积盲目扩大；有人认为是流通环节过多，导致蔬菜难卖滞销；还有人认为是流通环节存在暴利，对农民和消费者两头赚钱。为此我们小组选择成都作为调查地点，采用：蔬菜基地——蔬菜批发——蔬菜零售三个阶段的调查方式对成都的地区的菜价进行了调查，并且对蔬菜为何涨价快，但是农民没有收益的问题进行了分析，本调查主要是对前几年到2011年5月份的时间段菜价的变化及其影响。最后通过对相关的农业机构及进行实地考察和查阅相关的农业政策得出了对蔬菜为何涨价快，但是农民没有收的问题的一些结论及一些措施。调查目的 1）掌握成都蔬菜市场价格走向为菜农及政策制定者提供理论依据；2）为成都蔬菜市场的管理者提供参考资料； 3）通过此次的调查能让广大的市民更加理性的看待蔬菜市场的价格的变化； 4）掌握成都蔬菜销售走向和供求现象为蔬菜种植后的销售做准备；5）分析蔬菜市场的整个价格走向及蔬菜的流通渠道，为蔬菜市场能形成一个完整的体系提供一些数据；调查对象 1）成都菜市场现在一些常见蔬菜（非大棚蔬菜)的市场价格；

2）成都菜市场价格的走向； 3）成都蔬菜市场的蔬菜的来源； 4）提供成都市场蔬菜的渠道； 5）成都市民对蔬菜的需求情况；调查方式 1）市场访谈调查 2）实地观察法 3）资料问卷调查法 4）数据查证发一．调查的背景今年以来，我国多种农副产品价格大幅上涨，各大城市蔬菜价格也一度居高不下，再次引发人们对“菜篮子”工程的高度关注。蔬菜价格上涨，要注重流通环节监管，能否同步公开成本价、批发价以及零售价。受去年冬季菜价高涨、流通环节成本过高影响，成都蔬菜市场出现“菜贵伤民，菜贱伤农”的怪圈。蔬菜田间价往往不到终端零售价的一半，在城市社区，菜价高得让人心痛，而在田间地头，蔬菜“便宜”得令人吃惊。为什么同样是菜在两个地方的价格相差这么大呢，菜农希望把价格抬高，从而使他们获得生产的积极性，而诚实的市民希望把价格降低以减少他们的生活成本，但是事实上不是这样的，其中存在这很大的差价，为了弄清楚这之间的差价是怎么样形成的，我们小组对成都地区的菜农及菜价做了系统的调查，获得了可靠的数