《商品学》练习册及答案

第一章商品学概述

1 、解释商品的概念

2 、商品的特征有哪些

—

3 、商品学的主要研究内容有哪些【

第二章商品质量与商品标准化

1 、解释商品质量的概念

|

2 、商品质量构成的内容是什么

3 、商品质量属性的表现在哪些方面@

4 、影响商品质量的因素有哪些

5 、商品质量评价的基本原则是什么

(

6 、商品质量管理的内容主要包括哪些—

7 、产品质量认证是如何分类的

~

第三章商品品种与商品分类

1 、解释商品品种的概念

/

2 、商品品种划分标准有哪些

*

3 、商品分类的意义表现在哪些方面

4 、商品分类的基本方法有哪些

。

5 、选择商品分类标志的基本原则是什么

'

6 、常用的条形码有哪些

第四章商品检验与监督

1 、解释商品检验的概念。

、

2 、商品检验的种类有哪些

3 、商品检验的方法主要有哪些{

4 、商品质量监督的重要性体现在哪些方面

'

5 、商品质量监督的种类有哪些

第五章商品的包装与商标

1、商品包装主要功能有哪些

\

2、按商品流通过程的需要划分商品包装的种类有哪些

3、运输包装技术主要有哪些

'

4、商品包装标准化的内容主要有哪些

5、：

6、商标管理的基本原则是什么

7、包装推行标准化的原因有哪些

,

8、包装标志的要求是什么

9、商标及其特征是什么

'

10、商标的作用有哪些

11、按商标结构组成划分时，商标的分类有哪些.

12、商标管理的基本原则有哪些

…

第六章工业原材料类商品（茶叶钢及钢材）1、钢常用的分类方法有哪些

2、什么是钢的组织结构

[

3、钢的化学成分主要有哪些

4、简述钢的热处理及其分类。

·

5、钢的基本性能主要有哪些

、

茶叶习题：

1.茶叶的主要成分有哪些

2.解释茶叶的陈化性

;

3.如何按制造方法对茶叶进行分类)

4.简要说明绿茶的初制过程

【

5.茶叶外形审评与内质审评的内容有哪些

】

第七章农产品商品（饮料酒）

1、说明酿造酒及其特点。

2、简述酿酒基本原理。

3、白酒的原料主要有哪些~

4、简述酒的分类

|

5、白酒的质量鉴定的主要指标有哪些

6、。

7、啤酒的原料有哪些

8、啤酒的分类有哪些

—

9、啤酒的的质量鉴定的主要指标有哪些/

第八章电子电器商品

1.如何正确鉴别电子电器商品

%

2.家用电器是如何分类的

3.电声器具的质量鉴别主要包括哪些内容,

4.彩色电视机的质量鉴别主要包括哪些内容\

5.手机的质量鉴别主要包括哪些内容

、

《商品学概论》模拟试题1

】

一、名词解释（每题4分，共20分）

1. 广义的商品质量：

2. 商品分类：

(

3. 商品标准化：

4. 微观检验：

5. 联合商标：

@

二、填空题：（每题分，共15分）

1. 商品标准按性质可分为技术标准、管理标准、_______三种。

2. 商品包装分类的原则应当遵循_______的原则。

3. EAN条形码和UPC条形码都是用于_______单元的条形码。