水产健康养殖五项制度两项登记
水产健康养殖“五项制度两项登记”
健康养殖的“五项制度”是：
1、生产日志制度。把生产过程用“日志”的形式记录下来，内容包括天气情况、水质情况、生长情况、管理情况等，便于查阅、总结和留证。
2、科学用药制度。使用消毒药物、治疗药物要科学，建立一套严格的、切实可行的科学用药制度。严格按照《兽药管理条例》和《NY5071?2002无公害食品渔药使用准则》等有关法律法规使用渔药，严禁使用禁用药用品行为，供给市场的养殖产品在水产品药残监测中无禁用药品检出。
3、水产品加工企业原料监控制度。水产品加工企业，要对所有原料进行质量监控，保证原料的新鲜、不含国家规定的药物残留，原料符合国家或地方的有关标准，确保加工原料的质量。
4、水域环境监控制度。对于养殖水源所处的水域和养殖环境进行质量监控的制度，监控的内容主要有土壤、底质、大气和水质。使养殖环境符合无公害产地的要求，养殖用水符合国家渔业用水水质标准或无公害养殖水质标准。
5、产品标签制度。养殖产品以标签形式进行记录，以明确生产者的责任、保证产品的质量。内容有单位名称、地址，产品种类、规格，出池日期等。
健康养殖的“两项登记”是：
1、水产养殖生产记录。对养殖生产过程进行记录，内容有池塘编号、面积、养殖品种、饲料品牌和来源、苗种来源、投放时间、检疫情况和检疫单位以及生长和水质情况。
2、水产养殖用药记录。对水产养殖用药的情况进行记录，内容有时间、池塘编号、药名、用药量和浓度、养殖生物体重、病害发生情况、主要症状、处方及处方出具人、用药人员等。
工厂化水产养殖中的水处理技术
工厂化水产养殖中的水处理技术 工厂化水产养殖是应用工程技术、水处理技术和高密度水产养殖技术进行渔业工业化生产的技术模式。随着水产养殖业向现代化水平的发展，工厂化水产养殖技术作为我国水产养殖业现代化的支撑技术，受到科学研究者和渔业生产部门的高度重视，在相关的养殖工艺、水质控制、净化处理等方面进行了深入研究，取得了较大进展，有些技术已经在生产中获得应用。其中养殖水体的处理技术，作为工厂化养殖技术的关键技术之一，随着研究的不断深入，获得较快发展，形成了机械、化学、生物和综合处理等多项技术，为工厂化水产养殖的进一步发展奠定了基础。 工厂化水产养殖水体的处理主要包括几个方面，即：增氧、分离（分离固体物和悬浮物）、生物过滤（降低BOD、氨氮和亚硝酸盐）和暴气（去除二氧化碳等）、消毒、脱氮等处理过程，其中悬浮物和氨氮去除是需要解决的主要技术难点。 本文根据近年的研究进展和国内外研究资料，对养殖水处理技术及其应用进行了总结和归纳，为工厂化养殖的设计和管理提供必要的技术资料，并期望 在此基础上，进一步研究先进技术和处理方法、开发出相关的高效养殖工程设施和设备。 1. 增氧技术 养殖水体的溶解氧是养殖鱼类赖以生存和处理设备中的微生物生长的必备条件。在工厂化养殖系统中，鱼类正常生长的溶解氧应该达到饱和溶解度的60%，或者在5mg/l以上；溶解氧低于2mg/l，用于工厂化养殖水体处理的硝化细菌就失去硝化氨氮的作用。一般情况下，工厂化养殖系统溶解氧消耗主要来自养殖鱼类代谢、代谢物的分解、微生物氨氮处理等，系统所需溶解氧根据所养鱼类的不同而有所变化，并随着养殖密度和投饵的增加而增加。因此，在工厂化水产养殖的工艺设计中，要根据养殖对象、养殖密度、水体循环量等因素来确定增氧方式。 1.1空气增氧 由于各种增氧机械设备在工厂化养殖池很难应用，因此，空气增氧多采用风机加充气器的办法，以小气泡的形式增氧。这种办法虽然具有使用方便、投资小的特点，但是增氧效率低，一般在1.3kg O2/kW-h（20 C温度），28 C时仅为0.455kg
水产健康养殖规章制度
水产健康养殖规章制度 总则 为提高养殖水产品质量安全水平，保护渔业生态环境，促进水产养殖业的健康发展，根据《中华人民共和国渔业法》等法律、行政法规，制定本制度。 第一条组织架构
第二条养殖用水 1.水产养殖用水应符合农业部《无公害食品海水养殖用水水质》或《无公害食品淡水养殖用水水质》等标准，禁止将不符合水 质标准的水源用于水产养殖。 2.技术质量部应当定时监测养殖用水水质，如发现水体水质 不符合养殖用书水质标准时，应当立即采取措施进行处理。 3.技术质量部应定期检验养殖场和池塘的进排水系统，确保 水产养殖废水排放达到国家规定的排放标准。 第三条养殖生产 1.养殖场场长应合理确定用于水产养殖的水域和滩涂，同事 根据水域滩涂环境状况划分养殖功能区，联合养殖销售部合理安排 养殖生产布局，科学确定养殖规模、养殖方式。 2.本厂员工应了解和熟悉《兽药管理条例实施细则》、《饲 料和饲料添加剂管理条例》、《食品动物禁用的兽药及其他化合物 清单》、《撤销禁用兽药产品批准文号目录（渔业部分）》《生产 操作规程》等知识。 3.质量技术部应检查采购苗种是否符合国家或地方质量标准，严格划定范围，确保不达标的苗种坚决不流入养殖池造成污染。 4.离开生活区前往养殖水域前，检查养殖船状况、通信状况等，并登记做记录。进入养殖水域严格遵守安全规章制度，严格按 照操作程序作业。发现水上漂流污染物及时打捞，并装入随身垃圾 桶中带离水域。 5.水产养殖专业技术人员应当逐步按国家有关就业准入要求，经过职业技能培训并获得职业资格证书后，方能上岗。
6.在养殖过程中，养殖人员应记载养殖种类、苗种来源及生长情况、饲料来源及投喂情况、水质变化等内容，并严格按照国家规定填写《水产养殖生产记录》并保存至该批水产品全部销售后两年以上。 7.使用渔用饲料应当符合《饲料和饲料添加剂管理条例》和农业部《无公害食品渔用饲料安全限量》，在投喂过程中，养殖工人应随时监测吃料情况，防止残饵污染水质。 8.在发现水生生物病害防治过程中，养殖工人应当严格按照国家相关规定填写《水产养殖用药记录》，记载病害发生情况，主要症状，用药名称、时间、用量等内容，并保存至该批水产品全部销售后2年以上。 第四条养殖场管理制度 1.养殖场在厂长领导与管理指导下，负责具体工作的实施，实行个人负责制，赋予一定权力，承担相应责任，权责统一。 2.非本厂工作人员，在未经许可的情况下，任何人和车不得进入本厂，养殖场所不准吸烟，不准随地吐痰，不准随地大小便，以免靠近水源污染水质。 3.任何人人员不得将有毒有害等化学品带入养殖场的区域。 4.在种苗、产品运输时，应对运输车辆、工器具等进行清洗和消毒，能确保产品、种苗不受污染的车辆方可出入。 5.患有心脏病、精神病、皮肤病及各种传染病、孕妇谢绝入场，严重醺酒者入场。 6.成品捕捞装运时，养殖场厂长和相关养殖技术人员必须亲自到场，经出口生产企业收购人员抽检合格，确保无问题后，方可放行。
水产动物病害习题
简答题 第一章 1.水产动物病害学的定义是什么？ 水产动物病害学： 是研究水产养殖动物（鱼、虾、贝等）疾病发生的原因、病理机制、流行规律以及诊断、预防和治疗方法的一门综合性学科。 2.水产动物病害研究发展具有哪些主要特点？ 3.简述我国水产动物病害防治的发展过程。 4.水产动物病害防治与其他学科的关系如何？ 水产动物病害防治与其他学科的关系 1.与水产动物本身的生物学知识有关： 如各种水产养殖动物的形态学、分类学、生态学和生理学等； 2.与病原体的生物学知识有关： 如寄生虫学和微生物学等； 3.与养殖水体环境化学知识有关： 如水化学和环境与水质监测技术等 4.与病害监测技术有关： 如生物制片技术、PCR 技术和电镜技术等； 5.与病害防治研究与应用知识有关： 如病理学、药物学、药理学和水产动物免疫学等。 第二章
1.影响海.病原： 又称病原体，是能引起疾病发生的致病微生物和寄生虫的统称。 2.病原的种类 1）致病微生物： 包括病毒、细菌、真菌和单细胞藻类等 2）寄生虫： 包括原生动物、吸虫（单殖吸虫和复殖吸虫）、绦虫、线虫、棘头虫、寄生蛭类、寄生甲壳类等。 1、产动物疾病发生的主要因素有哪些？ 水温（T水）、盐度、溶解氧、酸碱度、透明度、硫化氢、氨氮、亚硝酸盐、余氯、营养不良、动物本身先天或遗传的缺陷、机械损伤。 2.宿主、病原体和环境间的相互关系如何？ 病原体疾病的发生往往不是某个单一因素影响的结果，而是病原、宿主和环境相互作用的结果。 3.病原体疾病的来源与传播方式有哪些？ 4.病原对宿主有哪些危害作用？影响病原体致病的因素有哪些？ 病原对宿主的危害： 1)机械损伤： 寄生虫的吸盘、钩和口器损伤皮肤、鳃等组织 结果： 功能伤失；继发炎症感染 2)夺取营养：
水产养殖技术合作协议书
产学研合作
协议书 二?一六年六月 水产养殖技术产学研合作协议书
甲方：贵州农乡综合农业开发有限公司 法定代表人：莫亚辉 地址：铜仁市大龙经济开发区九龙村 乙方: 铜仁职业技术学院 法定代表人：张景春 地址：铜仁市碧江区川硐教育园区 为更好地开发利用地方资源，促进地方经济发展，甲、乙双方本着“优势互补、互惠互利、共同发展”的原则，充分发挥企业资源和高校的科技优势，促进企业与高校产学研合作，经双方协商一致，达成如下合作协议： 一、合作内容与方式 1、合作内容 以甲方基地现有资源为基础，乙方从铜仁职业技术学院农学院抽调相关专业人员组成水产养殖技术组，帮助甲方开展水产养殖品种选择、品种繁育、特种水产品饲养、疾病防治等工作；共建教学、科研、生产一体化教学实训基地；共同进行水产品的生产、研究、开发。 2、合作方式： 甲方提供科研实训基地及其他相应设施；甲方负责水产养殖生产经营管理及配备管理人员。 （2）乙方提供水产养殖生产技术、生产计划、生产管理方案，此外还提供科研与培训服务；甲方申报的水产养殖项目，有乙方参与的，乙方配合甲方实施项目推进与验收；乙方申报的水产养殖项目，有甲方参与的，甲方配合乙方实施项目推进与验收。具体包括水产品种选择、养殖、繁殖、疾
病防治等水产养殖技术、科技攻关、开发与成果转化及服务； 乙方根据合作需要组建水产养殖技术组和科技攻关与开发组。技术组由先大强老师任组长，李艳华老师任副组长；科技攻关与开发组由李艳华老师任组长，先大强老师任副组长。根据项目需要，由组长和副组长共同商定其他参加人员。 二、合作费用 甲方每年付乙方技术服务费人民币贰万元整（Y 20000.00,支付时间每年的5 月31 日前。 付款开户行：中国银行铜仁市新华支行 帐号：133006439211 三、科技攻关与开发 甲乙双方基于互信与合作需要, 在水产养殖范围内, 甲方申报项目资金下达甲方账户, 乙方申报项目资金下达到甲方账户。无论是甲方还是乙方争取到的项目, 剔除该项目前期申报过程中必要投入的成本开支后的科研课题经费，由该项目主持人在该项目中支配使用。凡是甲方有参与的项目，课题的生产性试验必须在甲方基地内进行，若甲方基地试验条件不够，可由双方选点实施。对于甲方委托乙方开展的科技攻关与开发项目，甲方应根据乙方科技人员提供的预算给予立项和资金支持。项目攻关与开发过程中产生的交通、食宿、材料、设备费用从项目资金里列出，甲方不再承担。 四、培训甲方技术员到乙方接受技术培训的课时和实验经费及食宿费由甲方自行承担，乙方负责安排教师按照甲方要求进行专门培训。甲方支付给乙方一定的培训费，培训费由双方根据实际情况确定，以书面协议另行
水产健康养殖示范场工作总结报告
水产健康养殖示范场工作总结报告 一、公司基本情况 +++县++水产综合养殖有限责任公司是+++市农业产业化龙头企业，成立于2021年6月，注册资金350万元，固定资产280多万元。公司位于+++县西联乡北埂村永兴圩，紧邻长江，占地面积1300亩，其中养殖水面720亩，滩涂580亩（含经济林）。现有职工30人，其中技术人员3人。近年来，公司不仅与市县水产部门建立了稳定的合作关系，同时还与省农科院水产研究所在水产名优新品种引进、生态养殖、示范推广等方面建立了长期的产学研合作关系，并取得了较好的成效。201x年预计生产无公害商品鱼530吨，实现销售收入550万元，利润115万元。 二、工作开展情况 一加大宣传，切实打造“永润”品牌 为切实抓好国家农业部水产健康示范场创建工作，切实打造“永润”牌品牌，我公司成立了创建工作领导小组，利用各类技术培训、科技服务及媒介等多渠道、多形式地大力宣传创建工作，切实提高品种应用效应，扩大品牌知名度，为发展营造良好的发展氛围。201x年申请注册了“永润”牌商标。同时按省无公害产地和产品认证一体化要求，申报了无公害产地产品一体化认证，并通过无公害认证，无公害产地认定70公顷，产品鳙鱼、鲫鱼。 二强化管理，提高水产品质量安全水平 一是公司养殖鱼种均来源于县（省级）水产良种场，产品符合国家良种标准。养殖用水符合渔业水质标准、无公害食品淡水养殖用水水质。生产技术严格执行“无公害鲫鱼养殖技术操作规程”、“无害化鳙鱼养殖技术操作规程”、“无公害渔用药物使用准则”等各项标准5项。二是饲料和渔药使用严格按照无公害食品渔用配合饲料安全限量、无公害食品渔用药物使用准则等执行，所使用的饲料和渔药均来源于规范企业，使用说明数据详实；三是开展水产品质量安全监管。以贯彻落实《水产养殖质量安全管理规定》为契机，以《+++市水产品质量安全管理办法》为抓手，以抓源头、管塘口为重点，积极开展水产品质量安全监管。先后建立了苗种生产标准化制度、池塘生态养殖标准化规程、投入品管理标准化和塘口档案管理标准化体系，认真填写《水产养殖生产记录》，完善生产档案，切实保障养殖生产中的投入品安全。201x年7月在全县渔业安全生产会议上进行产品质量安全承诺，并签订承诺责任状。201x-201x年水产品分别被市县食安委和渔业主管部门进行共同抽检，产品合格率100%。 三加大投入，夯实基础设施建设 一是积极争取到201x-201x年市菜篮子建设民生工程——标准化水面建设任务，共改造标准化水面300亩，其中池塘水深2米以上，塘埂面宽3.5米，塘底淤泥厚度≤15cm；
水产动物病害习题
简答题 第一章 1. 水产动物病害学的定义是什么？ 水产动物病害学：是研究水产养殖动物（鱼、虾、贝等）疾病发生的原因、病理机制、流行规律以及诊断、预防和治疗方法的一门综合性学科。 2. 水产动物病害研究发展具有哪些主要特点？ 3. 简述我国水产动物病害防治的发展过程。 4. 水产动物病害防治与其他学科的关系如何？ 水产动物病害防治与其他学科的关系 1. 与水产动物本身的生物学知识有关：如各种水产养殖动物的形态学、分类学、生态学和生理学等； 2. 与病原体的生物学知识有关：如寄生虫学和微生物学等； 3. 与养殖水体环境化学知识有关：如水化学和环境与水质监测技术等 4. 与病害监测技术有关：如生物制片技术、PCR 技术和电镜技术等； 5. 与病害防治研究与应用知识有关：如病理学、药物学、药理学和水产动物免疫学等。 第二章 1. 影响海. 病原：又称病原体，是能引起疾病发生的致病微生物和寄生虫的统称。 2. 病原的种类 1）致病微生物：包括病毒、细菌、真菌和单细胞藻类等 2）寄生虫：包括原生动物、吸虫（单殖吸虫和复殖吸虫）、绦虫、线虫、棘头虫、寄生蛭类、寄生甲壳类等。 1、产动物疾病发生的主要因素有哪些？ 水温（T水）、盐度、溶解氧、酸碱度、透明度、硫化氢、氨氮、亚硝酸盐、余氯、营养不良、动物本身先天或遗传的缺陷、机械损伤。 2. 宿主、病原体和环境间的相互关系如何？ 病原体疾病的发生往往不是某个单一因素影响的结果，而是病原、宿主和环境相互作用的结果。 3.病原体疾病的来源与传播方式有哪些？ 4. 病原对宿主有哪些危害作用？影响病原体致病的因素有哪些？ 病原对宿主的危害： 1) 机械损伤：寄生虫的吸盘、钩和口器损伤皮肤、鳃等组织 结果：功能伤失；继发炎症感染 2) 夺取营养：某些病原是以宿主体内营养为食：肠道寄生虫 3) 分泌有害物质：如：细菌和病毒分泌毒素、某些寄生虫分泌 蛋白分解酶等 4) 压迫和阻塞：如：绦虫、孢子虫的胞囊等（影响性腺发育） 5) 其他疾病的媒介：如：鱼蛭、桡足类等 5. 试述水产动物疾病的综合预防措施？ 彻底清池1) 清淤：（新池浸泡1月）旧池清淤 2) 药物消毒：水泥池：1/10000的KMnO4或含氯消毒剂等。 土池： a. 生石灰清池
水产健康养殖的调查问卷
茂名市电白县关于水产健康养殖的调查问卷 本问卷旨在初步摸清广东省茂名市电白县水产养殖业中所采用的养殖品种存在问题、所使用的饲料种类、常见病害种类以及各病害的预防和治疗手段等相关情况。根据调查回收结果，我们将总结得出目前茂名市电白县水产健康养殖中实际情况的调查报告。本次调查不涉及各养殖场养殖户的隐私及得益，数据绝不外露，请放心填写。 2010华南师范大学生命科学学院研究生“三下乡”队伍 二〇一〇年五月二十三日 1、请问目前在您的养殖基地中，养殖品种为： 奥尼罗非鱼□淡水白鲳□加州鲈□罗氏沼虾□南美白对虾□ 桂花鱼□条纹鲈□泥甘□鲍鱼□银鱼□石斑鱼□鲷科鱼□ 军曹鱼□中华鳖□草鱼□鳙鱼□鲢鱼□鲫鱼□其他_______ l 若有混养品种，比例为：____________________________， l 养殖密度为：___________________________尾/亩（或尾/立方米） 2、您挑选上述品种的缘由为： 生长速度快□销售价值高□抗病能力强□孵化幼苗多□ 食用口感好□市场需求大□养殖成本低□_____（其他） 3、您现在养殖场中的主要方向为： 提供幼苗□提供成鱼□提供水产品加工后产品□________（其他） 4、请问目前在您的养殖基地中，是否爆发过以下疾病： 细菌性出血病□烂鳃病□肠炎病□铁锚虫病□中华鳋病□
指环虫病□红体病（桃拉病）□白斑病□黑鳃病□红腿病□ 亚硝酸盐中毒症□河蟹颤抖病□腐皮病□穿孔病□白底板病□ 鳃腺炎□疖疮病□其他_______ l 请您描述一下灾害发生时的情形 5、请问在水产养殖过程中，遇到水产病害时，您采取的手段是： 立刻清理染病或已死的水产品□视具体情况而定，病情严重时再清理□ 将所有水产品一次性打捞完毕□一般不予理睬，任其情况自由发展□ __________________________(其他答案) 6、您养殖场总面积为_________________，水源来自_____________， 池塘平均水深为_________米，换水周期为___________，排水处为_________________。 7、请问您所使用的饲料是采购自_______________，饲料价格大概为________您选购时所最注重的方面是_________________ 8、您所养殖的水产品一季成熟耗时多久？每日投用量为？每次投用次数为？ 9、您规划中的理想养殖场为何种模式？您今后将在何方面进行改进？您认为茂名市水产养殖中病害防治应该有何举
农业部水产健康养殖示范区(精)知识讲解
附件1： 农业部水产健康养殖示范区 [水产生态养殖示范区（场）]申报须知 一、申报基本条件 （一）符合《水产养殖质量安全管理规定》中“生态养殖”的要求，采取相应技术和管理措施，明显改善养殖生态环境和提高养殖生产效率，取得良好生态、经济效益，具有较好的示范推广效果。 （二）按有关规定申领养殖证，并按核准的区域、规模从事养殖生产（如养殖区内养殖户需单独领证的，须全部领证）。 （三）开放大水面养殖区域内水域环境质量符合功能区用水标准；封闭养殖水域废水排放达到国家规定的排放标准。 （四）养殖场应填写《水产养殖生产记录》、《水产养殖用药记录》，销售水产品附有《产品标签》（格式见农业部第
31号令）。 （五）需投喂动物源饲料的养殖场，其配合饲料使用率在40%以上，限制直接投喂冰鲜（冻）饵料。 （六）生产者能按《兽药管理条例》等有关法律法规使用渔药，无使用禁用药品行为，供给市场的养殖产品在水产品药残监测中无禁用药品检出。 二、申报材料基本内容 （一）《农业部水产健康养殖示范区[水产生态养殖示范区（场）]申报登记表》1份（表样附后）。 （二）本养殖区（场）情况介绍材料1份（包括总体概况，生产规模，采用的生态养殖技术和管理措施等）。 （三）2006年本养殖区（场）创建生态水产养殖示范区（场）工作计划1份。 （四）本养殖区（场）开展生态养殖示范推广工作总结材料1份。 （五）本养殖区（场）养殖证复印件1份（如养殖区内养殖户单独领证，提供其中一户的证件复印件，全部养殖户
清单一份，并注明核准的总养殖面积）。 三、有关说明和要求： （一）各省、自治区、直辖市、计划单列市、新疆生产建设兵团可以申报3-4个示范区（场），申报材料送至农业部渔业局养殖处，截止时间为4月7日，过期不接受补报。 （二）原则上鼓励养殖渔民户数在100以上，养殖总面积在1万亩以上的养殖区（场）进行申报，各省组织申报时可适当向养殖户数较多、养殖面积较大和通过有机、绿色、无公害水产品产地认证和产品认证的养殖区（场）倾斜。 农业部水产健康养殖示范区 [水产生态养殖示范区（场）]申报登记表
水产动物增养殖学(鱼类养殖部分)复习参考
《水产动物增养殖学》复习参考 （鱼类养殖部分） 一．名词解释 1.水产动物栖息于水中生长、发育、繁殖的动物。 2.水产经济动物在鱼、虾、蟹、贝等种类中，可被人们开发利用的水产动物。 3.水产动物增养殖学整合了鱼类、虾蟹类、贝类和其他种类增养殖的理论和技术，是研究增养殖对象生物学原理与增养殖技术的一门应用性科学。 4.繁殖保护就是通过休渔、定额捕捞等措施对渔业资源的保护。 5.放流就是把鱼类等种苗培养到一定大小，使它可以进行独立生活，具有抵抗敌害的能力，然后放到自然水域中任其索饵、生长、发育。 6.移植指把某一地区特有的生物种类引到其它地区，使其在新地区的环境条件中能继续生活、生长和繁洐后代（目的在于改善和充分利用某一特定天然水域的生产潜力，形成新的渔业对象）。 7.驯化被移植的种类在新的环境中经过一定时期的生存适应，发展了某些适应性状，使它们适应于新的环境中生活和繁洐后代，形成相当规模的种群。 8.鱼类增养殖学是研究海、淡水经济鱼类生物学特点及其与养殖水域生态环境关系的科学（由池塘养鱼学、内陆水域鱼类增养殖学和海水鱼类增养殖学三课合成） 9.水产业及其分类水产业又称渔业，是从海水和淡水水域中取得各种有经济价值的水生动、植物（鱼、虾、蟹、贝、藻等）以供人类利用的事业。按生产水域，水产业可分为淡水渔业、海洋渔业。按生产对象和生产方式，则可分为捕捞业、养殖业、增殖业、加工业、休闲渔业。 10.养殖在较小的水体内将鱼等品种养到商品规格以供上市的生产过程。 11.养殖的分类按基础设施，可分为池塘、河道、湖泊、水库、稻田、工业化、海水网箱、港湾养鱼等；按养殖对象，可分为鱼类养殖、虾蟹养殖、贝类养殖、藻类栽培及龟鄨蛙类养殖等；按水域盐度，可分为海/咸水（16‰以上）、咸淡水（0.5 -16‰）、淡水（0.5‰以下）
水产养殖动物病毒病的防控思路和措施(中)
水产养殖动物病毒病的防控思路和措施（中） 3 防病毒病的诱发因素 有时水产养殖动物携带病毒，但养殖环境稳定，没有强烈应激的情况下，并不发病，也能正常养殖到出塘，也就是说隐性感染可以不发病。但有的池塘鱼虾携带病毒，当水环境剧烈变化或其它强烈应激发生时病毒病就开始暴发，造成鱼虾死亡（图1病毒病的死亡数量与时间曲线示意图）， 图1病毒病的死亡数量与时间曲线示意图 这些引起隐性感染病毒的鱼虾等水产养殖动物发病的因素就称为诱发因素。与病原学病因（必须病因）相对应，也有人称其为流行病学病因，就是从流行病学角度分析这些诱发因素能引起养殖动物发病，控制这些诱发因素的发生就能控制疾病的发生。因为病毒病发病后没有有效的药物治疗，有些疾病发生后也
不能马上确定是具体什么病原引起的，这种情况下从控制诱发因素的方法来防控疾病的发生更为重要。 常见的病毒病发生的诱发因素有水变倒藻、刺激性大的药物应激、台风暴雨引起的水质剧烈变化、缺氧、气泡病、过量投喂、大量换水、拉网、施肥不当等等。 3.1 防倒藻水变诱发病毒病 各种原因引起的藻类大量死亡以后水体理化、生物指标发生大幅变化，产氧能力下降，有机质积累，氨氮、亚硝酸盐等有害物质增加，倒藻后几天是疾病的高发期，很多情况病毒病都是倒藻以后暴发的。根据不同类型的养殖水体情况，选择适时改底、补肥、补菌、增氧等稳水措施，保持整个养殖过程的水体稳定，是减少疾病发生的重要工作。 3.2 防药物刺激诱发病毒病 很多情况下病毒病的暴发与外用杀虫药物或刺激性大的消毒剂有关，大剂量使用杀虫剂和消毒剂是诱发病毒病的重要原因之一。湖北草鱼春片鱼种在春天有一个草鱼出血病的发病高峰期，多数发病池塘在发病初期每天只有零星死亡，检查鱼体有少量纤毛虫或烂鳃，这时如果大剂量外泼杀虫剂或消毒剂，马上诱发病毒病暴发，转为以病毒病为主的疾病，有的养殖户不重视药物的刺激性，甚至连续多次杀虫和消毒，直到最后诱发草鱼出血病暴发，出现死亡量快速上升。鲤鱼的锦鲤疱疹病毒病、鲫鱼的疱疹病毒病大量外用杀虫剂和消毒剂都能诱发发病，其它鱼类因
无公害水产品养殖技术操作规程
无公害水产品养殖技术操作规程 一、环境条件 水源充足，排灌方便，保证“三通”（通电、通车、通讯）；远离工业“三废”和城市生活垃圾等对渔业水质构成威胁的污染区；设臵垃圾废物收集桶，定时清理；养殖场内不得养禽畜污染池塘；建立生产、用药和用料等制度。 二、池塘 通风向阳，池形整齐，规格为长方形，南北走向；池塘面积6-15亩，水深2-3米，利用生态循环水模式进行养殖，属于标准化池塘；每个生产周期，在放鱼入池前，要适时进行池塘干底修整、清淤泥、消毒、晒塘底、肥水、增氧暴气和试水处理。 三、水质 符合国家渔业水质标准，要求水体无异色、异臭和异味，酸碱度在7.0-8.8，溶氧在5毫克/升以上，总氨氮低于0.4毫克/升，亚硝态氮低于0.01毫克/升，透明度在25-35厘米，保持水体“肥、活、嫩、爽”。 科学肥水：使用合成肥水药物及微生态制剂肥水。苗种投放前5 ～7 天，施绿肥400～450公斤/亩或有机肥200～250公斤/亩；养殖期间追肥应以无机肥和微生态制剂为主；起捕前2个月不能将有机粪肥投入池塘。 水质调控：通过科学使用增氧机及时注换新水和合理使用微生物制剂、生石灰、滑石粉等措施改善水质。 四、苗种 选择持有《水产苗种生产许可证》的苗种繁育场，选购外表正常、无病状、游动活泼、规格一致的优质苗种，购买前应细心检查，合格后方可放养；投放前应进行苗种常规消毒。 五、饲料 不使用无产品质量标准、无质量检验合格证、无生产许可证和产品批准文号的饲料及添加剂；不使用变质和过期的配合饲料；鲜活饲料鱼必须无病虫、无损伤，投放前进行常规消毒。 合理投饲：采用“定时、定点、定质、定量”的方法，以投喂具
水产动物疾病防治学
《水产动物疾病防治学》 一、课程基本信息 课程编号： 课程中文名称：水产动物疾病防治学 课程英文名称：Prevention Diseases of Marine Animals 课程类型：专业必修课 总学时：63 理论课：45 实验课学时：18 学分：2.5+0.5 适用专业：水产养殖 先修课程：微生物学、水环境化学、生物学、鱼类增养殖学、虾蟹养殖学 开课单位：生命科学学院 二、课程性质和任务 本课程是水产养殖专业的专业主要课程，属指定选修课。它是研究海产动物（包括鱼类、虾蟹类和贝类等）疾病发生的原因、病理机制、流行规律以及诊断、预防和治疗的一门综合性学科。当前，病害已成为制约水产养殖可持续健康发展的最主要因素，本课程主要就是利用水产养殖动物疾病发生和发展的一些基本原理，结合传统和现代的一些诊断与防治方法，解决水产养殖动物病害对水产养殖业的制约影响，为经济建设服务。本课程的重要任务： ?系统学习水产动物疾病发生的病原与病因； ?全面掌握水产动物病害的诊断、预防与治疗的常规方法； ?掌握水产动物免疫的基本机制及其免疫学原理在疾病防治中的应用； ?学习水产药物的基本种类及各种药物的主要应用范围； ?系统学习水产养殖动物的主要疾病及其防治措施； ?在教学过程中加强治学的能力与作风培养，提高学生的综合素质。 三、课程教学目标 1．学会一般水产养殖动物疾病的诊断，对疑难病症知道如何进行深入的检测的方法； 2．学会水产养殖动物疾病的防治； 3．结合传统和现代的一些诊断与防治方法，解决水产养殖动物病害对水产养殖业的制约影响，为经济建设服务。
四、理论教学环节和基本要求 本课程的基本教学内容包括：概论、疾病的发生与控制、免疫学原理与应用、病理学基础、药物学基础、水产病原检测技术、海水养殖鱼类疾病、海水养殖虾类疾病和海水养殖贝类疾病等共九部分（书本其余部分自学），各部分的具体内容与要求如下： 第一章概论 1．海水养殖动物病害学的定义； 了解海水养殖动物病害学的基本概念及本课程的学习目的与研究范围。 2．海产养殖动物病害学的发展简史； a．了解我国海产养殖动物病害研究概况 b．了解国外海产养殖动物病害研究发展概况 3．本学科与其它学科的关系。 明确本课程与水产养殖专业其他课程之间的相互关系，为本课程的学习奠定基础。 第二章疾病的发生与控制 1．疾病发生的原因； a．掌握海水养殖动物疾病发生的主要原因； b．掌握疾病发生与病原、宿主和环境的之间的相互关系关系。 2．疾病的控制。 a．掌握水产养殖动物疾病诊断的常见方法； b．掌握水产养殖动物疾病的综合预防措施； c．掌握水产养殖动物疾病的常用治疗方法，明确水产动物病害防治中“ 防重于治” 的基本原理与应用。 第三章免疫学原理与应用 1．海水鱼类及其它动物免疫的基本概念； a．掌握水产动物免疫的基本概念； b．掌握水产动物免疫的主要类型； c．理解水产动物免疫的主要特点； d．掌握水产动物免疫在病害防治中的应用前景与意义。 2．海水养殖动物的非特异性免疫； a．了解海水养殖动物的非特异性免疫因子的主要种类；
农业部水产健康养殖示范场创建标准
农业部水产健康养殖示范场创建标准 一、必备资质和规模 （一）申报单位持有效新版《水域滩涂养殖证》或《不动产权证书》（登记养殖水域、滩涂）。 （二）申报单位主体为集体经济组织、农民专业合作社和企业等具有独立法人资格的单位（有完备的资质证明）。非渔业行政主管部门及渔政监督管理机构，非其他行政管理部门。 （三）以池塘养殖为主的申报单位的养殖池塘面积在200亩（西部地区100亩）以上，水产品年产量200吨（西部地区100吨）以上。工厂化养殖水面面积3000平方米以上，并具有循环水处理设施或设备。其他养殖方式面积和产量不限。 二、生产条件和装备 （四）场区内环境整洁，进排水渠分设且无淤积，电力容量满足生产需求，道路平整通畅；养殖生产设施能定期改造维护，现状良好，符合健康养殖的要求。配备必要的水质检测、病害诊断等仪器设备；投饵机、增氧机等基本养殖设备配置完备，维护良好，使用正常。 （五）养殖用水符合无公害水产养殖用水标准，水源无污染源，且定期进行监测；具有养殖用水预处理和废水净化处理设备或设施且正常使用；养殖废水达标排放。三、生产操作和管理 （六）根据本场实际确定健康养殖模式，制定生产操作规范，并严格执行。 （七）建立苗种、饲料、兽药等生产投入品采购、保管和使用规章制度；采购的苗种、饲料、兽药等来源于合法生产企业，购入或销售水产苗种应经产地检疫，有《动物检疫合格证》，对外销售苗种的单位应持有《水产苗种生产许可证》，并按照《饲料和饲料添加剂管理条例》、《兽药管理条例》规定使用符合国家标准的饲料和兽药，无使用禁用药品行为，前五年（含本年度）药残抽检结果全部合格（未被抽检年份视同合格）。使用配合饲料，减少冰鲜(冻)饵料直接投喂。 （八）建立《水产养殖生产记录》、《水产养殖用药记录》和《水产品销售记录》，按时认真填写，记录内容详细完整准确并妥善保管。
农业部水产健康养殖示范场创建标准
附件1： 农业部水产健康养殖示范场创建标准 一、必备资质和规模 （一）申报单位持有效《水域滩涂养殖证》。农民专业合作社全部社员持有《水域滩涂养殖证》。工厂化养殖场应具备土地使用证或者土地租赁合同。 （二）申报单位主体为集体经济组织、农民专业合作社和企业等具有独立法人资格的单位（有完备的资质证明）。 （三）以池塘养殖为主的申报单位的养殖池塘面积在200亩以上；工厂化养殖水面面积3000平方米以上，并具有循环水处理设施或设备；其他养殖方式面积不限，水产品年产量200吨以上。 二、生产条件和装备 （四）场区内环境整洁，进排水渠分设且无淤积，电力容量满足生产需求，道路平整通畅；养殖生产设施能定期改造维护，现状良好，符合健康养殖的要求；配备必要的水质检测、病害诊断等仪器设备；投饵机、增氧机等基本养殖设备配置完备，维护良好，使用正常。 （五）养殖用水符合无公害水产养殖用水标准，水源无污染源，且定期进行监测；具有养殖用水预处理和废水净化处理设备或设施且正常使用；养殖废水达标排放。 三、生产操作和管理
（六）根据本场实际确定健康养殖模式，制定生产操作规范，并严格执行。 （七）建立苗种、饲料、兽药等生产投入品采购、保管和使用规章制度；采购的苗种、饲料、兽药等来源于合法生产企业，并按照《饲料和饲料添加剂管理条例》、《兽药管理条例》规定使用符合国家标准的饲料和兽药，无使用禁用药品行为，药残抽检结果全部合格。 （八）建立《水产养殖生产记录》、《水产养殖用药记录》和《水产品销售记录》，按时认真填写，记录内容详细完整准确。 （九）内部管理制度健全，张贴重要的管理制度、技术规程等，定期对职工或成员进行健康养殖和质量安全教育培训。 （十）逐步建立产品可追溯制度，销售养殖水产品应附具《产品标签》；至少有一种养殖产品获得无公害农产品或绿色食品或有机食品认证。 四、辐射带动作用 （十一）积极主动为周边养殖户提供健康养殖技术咨询和培训服务，至少联系和示范带动周边养殖渔民100户以上，对联系户每年举办1-2期培训班，提高周边养殖渔民对健康养殖的认知程度和操作技能，在周边养殖户中有良好形象。
水产健康养殖基础知识——吴景云
水产健康养殖基础知识 主讲：清流县老科协副会长吴景云 吴景云是清流县老科协副会长、推广研究员， 1998年从清流县畜牧水产局局长、高级畜牧兽医师岗位退休。在工作岗位上他是位优秀的领导干部，更是一位品学兼优的专业技术人员。退休后，他对城乡科普和农业新技术推广工作的热情不退，钻研农业专业技术的劲头不减，把自己的聪明才智奉献给社会，服务于“三农”，服务下一代的教育事业作贡献。 一、水产健康养殖——分类 ?顾名思义型 ?无公害养殖型 ?设施养殖型 二、水产健康养殖——理念
?健康养殖的最初内涵是在养殖生产过程中预防和控制养殖病害采取的改造生产条件、改善生态环境和提高养殖生物自身健康状况的综合技术的概括。 ?养鱼不得病？ 三、水产健康养殖——顾名思义 ?要根据和围绕特定养殖对象的生物学特性进行；对所进行的养殖系统能够进行有效控制，所谓养殖系统包括养殖设施、养殖品种、养殖环境。 ?出鱼时健康即可？ ?养殖鱼类生物学？ ?形态特征（体型、体色、大小） ?食性（草、杂、肉、滤食性） ?生长（快速生长、稳定、衰老期、年轮） ?繁殖习性（一次性和多次性、产哪种类型卵） ?生态习性（暖、温、冷水性；分布哪些区域，本属于哪里） 草鱼Grass carp：体形延长，前部略呈圆筒形，后部侧扁，腹部圆，无腹棱，各鳍淡灰色，头中等大较宽。吻短而圆钝。口端位呈弧形，上颌稍长于下颌，最大个体约35kg；侧线鳞35-46 ?雅罗鱼亚科 ?鲢Silver carp ?鲢亚科 ?体形长而侧扁，腹缘呈刀口状，腹棱完全。头较大，胸鳍末端不超过腹鳍基部。口腔后方具有螺旋形的鳃上器。鳃孔大，同侧的鳃耙相联合呈海绵状膜质片，最大个体约20kg。 四、如何开展水产健康养殖？
水产健康养殖五项制度两项登记
水产健康养殖“五项制度、两项登记及水产养殖禁用药物注意事项” 健康养殖的“五项制度”是： 1、生产日志制度。把生产过程用“日志”的形式记录下来，内容包括天气情况、水质情况、生长情况、管理情况等，便于查阅、总结和留证。 2、科学用药制度。使用消毒药物、治疗药物要科学，建立一套严格的、切实可行的科学用药制度。严格按照《兽药管理条例》和《NY5071?2002无公害食品渔药使用准则》等有关法律法规使用渔药，严禁使用禁用药用品行为，供给市场的养殖产品在水产品药残监测中无禁用药品检出。 3、水产品加工企业原料监控制度。水产品加工企业，要对所有原料进行质量监控，保证原料的新鲜、不含国家规定的药物残留，原料符合国家或地方的有关标准，确保加工原料的质量。 4、水域环境监控制度。对于养殖水源所处的水域和养殖环境进行质量监控的制度，监控的内容主要有土壤、底质、大气和水质。使养殖环境符合无公害产地的要求，养殖用水符合国家渔业用水水质标准或无公害养殖水质标准。 5、产品标签制度。养殖产品以标签形式进行记录，以明确生产者的责任、保证产品的质量。内容有单位名称、地
址，产品种类、规格，出池日期等。 健康养殖的“两项登记”是： 1、水产养殖生产记录。对养殖生产过程进行记录，内容有池塘编号、面积、养殖品种、饲料品牌和来源、苗种来源、投放时间、检疫情况和检疫单位以及生长和水质情况。 2、水产养殖用药记录。对水产养殖用药的情况进行记录，内容有时间、池塘编号、药名、用药量和浓度、养殖生物体重、病害发生情况、主要症状、处方及处方出具人、用药人员等。 水产养殖禁用药物注意事项： 根据有关法律法规，任何单位和个人禁止在水产品养殖、收购运输中使用违禁药物或其它可能危害人体健康的物质。这类非法添加行为性质恶劣，对群众身体健康危害大，涉嫌生产销售有毒有害食品等犯罪，依照法律要受到刑事追究，造成严重后果的，直接判处死刑。为便于水产养殖、管理者更加清楚地了解养殖过程中应禁止使用的药物和物质，对82种“禁止在饲料、动物饮用水和畜禽水产养殖过程中使用的药物和物质”的名单进行了甄别，编写了禁止在水产养殖过程中使用的药物和物质名单。
水产养殖技术专业简介
水产养殖技术专业简介 专业代码510401 专业名称水产养殖技术 基本修业年限三年 培养目标 本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握水生动物繁殖、苗种培育、成品养殖及捕捞运输、渔业设施建设基本知识，具备养殖水质分析与调控、水生动物人工繁养、水生动物疾病防控、水生动物捕捞及现代渔业建设能力，从事水产养殖及技术服务、水产品营销及水产物流等工作的高素质技术技能人才。 就业面向 主要面向水生动物苗种生产、水生动物养殖及渔需物资生产与营销企事业单位，在养殖生产、技术服务及营销岗位，从事水产动物苗种繁育、水产动物养殖、水产养殖技术服务及涉渔产品营销等工作。 主要职业能力 1.具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力； 2.掌握养殖水体溶氧等理化指标检测与调控方法，具备养殖水体水质调控能力； 3.掌握鱼虾蟹等水生动物人工繁殖方法，具备鱼虾蟹等水生动物人工繁殖能力； 4.掌握水生动物养殖技术及养殖管理方法，具备水生动物养殖及管理能力； 5.掌握水生动物常见疾病种类及诊断方法，具备水生动物常见疾病防控的能力； 6.熟悉市场调研方法，具备与养殖户沟通能力； 7.掌握互联网和物联网渔业的基本知识与技能，具备现代渔业生产和技术指导的能力。
核心课程与实习实训 1.核心课程 养殖水化学、水生生物学、水产动物营养与饲料、池塘养殖技术、特种水产养殖技术、水产动物疾病防治技术、水产养殖工程、淡水捕捞技术等。 2.实习实训 在校内进行养殖水质分析与检测、水产动物人工繁养、水产动物疾病诊断与防治、水产动物捕捞、水产动物工厂化养殖等实训。 在渔业生产、渔业技术服务等单位进行实习。 职业资格证书举例 淡水水生动物苗种繁育工淡水水生动物养殖工水生生物病害防治员淡水捕捞工 衔接中职专业举例 淡水养殖海水生态养殖 接续本科专业举例 水产养殖学海洋渔业科学与技术
农业部水产健康养殖示范场创建标准
农业部水产健康养殖示范场创建标准附件1: 农业部水产健康养殖示范场创建标准 一、必备资质和规模 ,一,申报单位持有效《水域滩涂养殖证》。农民专业合作社全部社员持有《水域滩涂养殖证》。工厂化养殖场应具备土地使用证或者土地租赁合同。 ,二,申报单位主体为集体经济组织、农民专业合作社和企业等具有独立法人资格的单位,有完备的资质证明,。 ,三,以池塘养殖为主的申报单位的养殖池塘面积在200亩以上,工厂化养殖水 面面积3000平方米以上～并具有循环水处理设施或设备,其他养殖方式面积不限～水产品年产量200吨以上。 二、生产条件和装备 ,四,场区内环境整洁～进排水渠分设且无淤积～电力容量满足生产需求～道路平整通畅,养殖生产设施能定期改造维护～现状良好～符合健康养殖的要求。配备必要的水质检测、病害诊断等仪器设备,投饵机、增氧机等基本养殖设备配置完备～维护良好～使用正常。 ,五,养殖用水符合无公害水产养殖用水标准～水源无污染源～且定期进行监测,具有养殖用水预处理和废水净化处理设备或设施且正常使用,养殖废水达标排放。 三、生产操作和管理 ,六,根据本场实际确定健康养殖模式～制定生产操作规范～并严格执行。 ,七,建立苗种、饲料、兽药等生产投入品采购、保管和使用规章制度,采购的 苗种、饲料、兽药等来源于合法生产企业～并按照《饲料和饲料添加剂管理条
例》、《兽药管理条例》规定使用符合国家标准的饲料和兽药～无使用禁用药品行为～药残抽检结果全部合格。 ,八,建立《水产养殖生产记录》、《水产养殖用药记录》和《水产品销售记录》～按时认真填写～记录内容详细完整准确。 ,九,内部管理制度健全～张贴重要的管理制度、技术规程等～定期对职工或成员进行健康养殖和质量安全教育培训。 ,十,逐步建立产品可追溯制度～销售养殖水产品应附具《产品标签》,至少有一种养殖产品获得无公害农产品或绿色食品或有机食品认证。 四、辐射带动作用 ,十一,积极主动为周边养殖户提供健康养殖技术咨询和培训服务。至少联系和示范带动周边养殖渔民100户以上～对联系户每年举办1-2期培训班～提高周边养殖渔民对健康养殖的认知程度和操作技能～在周边养殖户中有良好形象。
水产健康养殖技术
水产健康养殖技术 一、主要水质指标对鱼类养殖的影响 1、溶氧。鱼是利用鳃呼吸的水生动物，通过呼吸水中溶解的氧提供生存和生长。水中溶氧的来源主要有三个方面：一是空气中的氧气溶解入水，一般只占水中溶氧量的1%～3%；二是加注新水补充氧气；三是浮游植物（藻类）光合作用制造溶氧，这是水中溶解氧的主要来源，占溶氧量的90%以上。溶氧与鱼类生存、生长的关系极为密切，水体中溶氧高，可起到抑制和减轻氨氮、亚硝酸盐、硫化氢对鱼类的毒害作用，促进鱼类食欲、饲料利用率和生长发育。如水中溶氧低，鱼类摄食、饲料利用率就会受到不同程度的抑制，水中溶氧低于2毫克/升，鱼的呼吸频率就会加快，能量消耗就会加大，长期处于低氧状态，鱼的生活机能将会减弱，行动迟缓，摄食不良，饲料利用率下降，生长受到抑制。鱼类在水中溶氧低于1毫克/升，会引发浮头或翻塘死亡。主要养殖鱼类要求水中溶氧量在4～5毫克/升以上，每天的最低值不能低于3毫克/升。 2、酸碱度（pH值）。pH值能影响和改变水中胶体的带电状态，导致胶体对水中一些离子的吸收和释放。pH值还影响水中氨和铵离子的平衡，使水质表现对鱼类不同的毒性。pH值过高或过低，对鱼类都有直接的危害。在pH值低于6.5的酸性水中，
可使鱼类血液中的pH值下降，削弱其载氧能力，造成生理缺氧症，引起鱼大批死亡。pH值过高的水则腐蚀鱼的鳃组织，水中大量的铵（NH4）会转化成有毒的氨（NH3），产生毒害。当pH值低于4或高于10.5时，鱼虾都不能生存。养殖鱼类最适宜的pH 值为7.5～8.5，即在微碱性的水中生长最为理想。 3、氨。食用鱼饲养期间，水中营养盐类有效氮较高。有效氮包括总铵（离子铵NH4+、非离子氨NH3）、亚硝酸盐、硝酸盐三部分。非离子氨主要取决于水的pH值及水温。水温越高，pH 值高时，非离子氨含量高。非离子氨含量过高，会引起鱼类中毒死亡，其危害主要干扰渗透压调节系统，破坏鳃组织的粘膜层，降低血红素携带氧的能力。水中非离子氨含量0.02～0.05毫克/升为鱼类次致死浓度，0.2～0.5毫克/升为致死浓度，鱼虾类会急性中毒死亡。发生氨急性中毒时，鱼表现为急燥不安，粘液增多，体表充血，鳃部和鳍条基部出血明显，鱼在水体表面游动，死亡前眼球突出，张大嘴挣扎。养鱼水中非离子氨的浓度应低于0.02毫克/升。 4、亚硝酸盐。亚硝酸盐是氨转化成硝酸盐的中间产物，当其在水中达到一定的含量时，能迅速破坏鱼的鳃组织，使鳃细胞肿大、增生，它与鱼类血液中血红蛋白反应转化成高铁血红蛋白，发生黄血病或褐血病。养鱼水体中亚硝酸盐的浓度应低于0.2毫克/升。
水产养殖动物疾病防控盲点及改进方法
水产养殖动物疾病防控盲点及改进方法 近年来，随着养殖技术的逐步普及，广大养殖户的养殖管理水平有了很大提高，动物疾病防控意识不断增强，防控效果越趋明显。但是，在养殖集约化程度越来越高的过程中，由于防控措施不到位、不恰当而带来的疾病问题却仍然普遍存在，这给养殖者的正常生产带来阻碍。因此，深入、正确分析水产养殖中存在的盲点并加以改进，是减少病害发生、促进水产健康养殖的关键所在。 一、防控盲点 1.没有注重养殖环境的生态平衡 很多养殖户都懂得在苗种放养前清塘除泥、晒塘翻塘、消毒杀虫等，但往往忽视了养殖自身的污染，如放养密度过高、人工饲料过量投喂、防病药物滥用等，直接破坏了养殖水域生态平衡，使池塘损失了自我净化的能力。这时，只能通过换水来维持水质，这就加快了水质的富营养化和疾病的交叉感染。所以说，不注重养殖环境本身的生态平衡是疾病防控的一个盲点。 2.没有重视饲料的投喂技术 大多数养殖户都担心养殖对象吃得不够饱，这恰恰是导致疾病产生的盲点。很多水产动物是集群摄食性，影响它们正常摄食的环境因素十分复杂。饲料日投喂量的高低与养殖对象的生长阶段、健康状况、水质条件、饲料品种、气候、环境的变化及病害因子等多种因素密切相关。但是有的养殖户在投喂饲料时只根据投放品种的数量、投饵百分率计算饲料量，或者干脆凭感觉盲目投放，而不考虑上述几个因素，甚至在一个池吃不完的饲料又捞到其他池投喂。这样既可能浪费饲料，又容易造成水质污染，容易把病菌带到其他池塘而造成交叉感染。 3.没有注意饲料的最佳选择
饲料是水产养殖生产中的重要投入，饲料的质量不但决定了饲料本身的转化效率，而且对池塘环境起到决定性的影响。饲料质量低下不仅影响鱼类的正常生长，而且会在养殖过程中产生大量的废弃物，恶化养殖环境。而目前，仍然有养殖户贪图便宜，选择一些中小饲料厂生产的价廉质低的饲料来喂养。这就造成两个直接后果：一方面饲料营养组成与养殖鱼类的营养需求有较大的差距，营养需求得不到满足，直接或间接地使养殖动物易于感染疾病甚至死亡；另一方面饲料在水中的稳定性差，转化效率低，饲料系数高，影响了鱼类正常生长，也造成了养殖水体中各种有机物的大量积累，恶化了鱼类的生长环境，增加了病害发生机会。 4.没有注意病原生物的相对平衡 很多养殖户在水产养殖防病过程中过分依赖某一措施或某一药物，不管养殖对象有没有患病或患的是什么病，就赶快泼洒长期习惯使用的硫酸铜、灭虫精等杀虫药、抗菌药进行杀虫杀菌，却没有意识到动物自身免疫力的重要性，也不知道病原微生物是广泛存在于养殖水体或环境中，单纯靠某一措施或某一药物非但起不了大的作用，反而破坏了水产养殖环境中微生物的相对平衡，同时还可能错过了防病治病的最好时机，导致病情越来越严重。这也是疾病防控的一个盲点。 二、改进技术 1.改进养殖水体的处理技术和生态环境的调控技术 在养殖过程中，由于消毒剂和抗生素的大量使用而使养殖水体本身生物环境受到破坏，大量残饵、粪便、生物尸体无法及时降解，造成水体污染。因此，要利用生物修复技术，改善养殖水域环境质量。 生物修复即是向水域中投入特殊生物功能的微生物，通过微生物的代谢活动使水中的有机物得到有效分解。如光合细菌或芽孢杆菌能