畜禽解解剖学

名词解释：

1.关节：是指骨与骨之间不直接连接，而是借助关节囊、关节腔、关节面

及关节面软骨构成的可以活动的骨连接。

2.内脏：机体内部的器官，狭义上指绝大部分位于体腔内的器官，一般包

括消化、呼吸、泌尿、生殖四个器官系统。

3.鼻旁窦：又称副旁窦，为鼻腔周围头骨内的含气空腔，腔的内表面衬以

黏膜，黏膜较薄，血管少，与鼻黏膜相延续。

4.精索：为一扁平的圆锥形索状结构，由进入睾丸的脉管、神经、提睾肌

和输精管等组成，外面包以固有鞘膜。

1.骨髓分为红骨髓（具有造血功能）和黄骨髓。5.头骨分为颅骨和面骨。

2.肌肉的起止点：肌肉收缩时，固定不动的一端称为起点，引起骨移动的一端

称为止点。

3.黏膜分黏膜上皮、黏膜固有层、黏膜肌层。

4.实质性器官：包括肺、肝、胰、肾、卵巢等；无特定的空腔，均由实质和间

质组成。

第二章消化系统

1.多室胃如牛、羊等由瘤胃、网胃、瓣胃、皱胃组成。前三个胃无腺体又称前胃、皱胃有腺体又称真胃。

2.消化道包括：鼻、咽、喉、气管、支气管。

4.肺的形态和分叶：左、右肺均呈半圆锥体形每个肺有三个面和三个缘；牛、羊肺：左肺分前叶、中叶和后叶，右肺分前叶、中叶、后叶和内侧的副叶。

5.肾的类型：有沟多乳头肾如牛肾；平滑多乳头肾如猪肾；平滑单乳头肾如马、羊、犬肾。

6.尿路包括：输尿管、膀胱和尿道。

7. 皱胃黏膜内含有三中壁内腺：贲门腺，胃底腺和幽门腺。

生殖系统

1.副性腺主要包括精囊腺、前列腺、尿道球腺。

2.输卵管为输送卵子和受精的场所。可分为漏斗部、腹壶部、峡部。

3.子宫可分为双子宫、双角子宫和单子宫。

4.心的构造：心腔被房间隔和室间隔分为互不相通的左、右两半，每半又分为上部的心房和下部的心室，因此，心腔分为左心房、左心室、右心房、右心室四个腔，同侧的心房与心室经房室口相通。

5.体循环：左心室——主动脉——上下肢动脉——全身毛细血管网进行物质与气体的交换——上下肢静脉——右心房——右心室

肺循环：右心室——肺动脉（流的是静脉血）——肺部毛细血管进行气体交换——肺静脉（流的是动脉血）——左心房——左心室

6.淋巴导管最粗；淋巴器官最大的是脾脏。

神经系统

1.神经系统最基本的组成：神经元。

2.中枢神经：脊髓和脑。

2.内脏神经：交感神经核副交感神经。6.脑包括：大脑、小脑和脑干。

3.脑干右后向前依次分为延髓、脑桥、中脑和间脑。

4.周围神经分为躯体神经（分为：由脊髓发出脊神经，自脑发出的脑神经）和

内脏神经（植物性神经分为：交感神经和副交感神经）。

内分泌器官：垂体、甲状腺、甲状旁腺、肾上腺和松果体(判断题)。

问答题

1.皮肤的结构？

答：分表皮、真皮和皮下组织；表皮为皮肤最表面的结构，完整的表皮由浅入深可分为角质层、透明层、颗粒层和生发层，生发层与真皮相连，其细胞增殖能力很强，不断产生新的细胞以补充表层角化脱落的细胞；角质层由大量扁平细胞堆积而成，细胞死亡后就脱落；表皮内有丰富的游离神经末梢，有接受疼痛刺激的功能，但表皮内无血管；真皮位于表皮深层，使皮肤最厚也是最主要的一层，由致密结蹄组织构成，坚韧且富有弹性，真皮由浅入深可分为乳头层和网状层两层互相平行，无明显界限；皮下组织位于真皮的深层由疏松结蹄组织构成，又称浅筋膜，皮下组织内有皮血管、皮神经和皮肌。

4.呼吸系统肺的形态？

答：肺位于胸腔内、纵隔的两侧，左、右各一，右肺通常比左肺大。健康家畜的肺为粉红色，柔软而富有弹性。左、右肺均呈半圆锥体形，肺尖向前，在胸腔前口处，肺底向后，与膈相贴。每个肺有三个面和三个缘。肺的外侧面称为肋面，凸，与胸腔侧壁接触，有肋骨压迹；后面称为膈面，凹，与膈相贴；内侧为纵隔面，较平，与纵隔接触，有心压迹及食管和大血管的压迹。在心压迹的后上方有肺门，是支气管、血管、淋巴管和神经出入肺的地方。出入肺门的上述结构被结缔组织包裹成束，称为肺根。肺的背部缘钝而圆，位于肋椎沟内。复侧缘和底缘薄而锐。腹侧缘位于胸外侧壁和胸纵隔之间的沟内，腹侧缘上有一缺如的部分叫心切迹。

论述题:

1.牛前肢主要肌肉名称和位置？

答：按部位分为肩带肌、肩部肌、臂部肌、前臂部肌和前脚部肌。

肩带肌：斜方肌(位于肩颈上部浅层)、凌形肌（位于斜方肌深层）、背阔肌（位于胸侧壁）、臂头肌（位于颈侧部浅层）；

肩部肌：a、外侧肌：冈上肌（位于肩胛骨冈上窝内）、冈下肌（位于肩胛骨冈下窝内）、三角肌（位于冈下肌的外面），

b、内侧肌：肩胛下肌（位于肩胛骨内侧面）、大圆肌（位于肩胛下

肌后方）。

臂部肌：a、伸肌组：臂头三肌（位于肩胛骨和肱骨后方的夹角内）、前背筋膜张肌（位于臂三头肌的后缘及内侧面），

b、屈肌组：臂二头肌（位于肱骨前面）、臂肌（位于肱骨臂肌沟内）。

前臂及前脚部肌：

a、背外肌组：腕桡侧伸肌（位于桡骨的背侧面）、腕斜伸肌（起自

桡骨外侧下半部斜伸延向腕关节内侧，止于第3（牛）或第2（马）掌骨

内端）、指总伸肌（位于指内侧伸肌和指外侧伸肌之间）、指外侧伸肌（位

于前臂外侧面，在指总伸肌的后方）、指内侧伸肌（马无此肌，位于腕桡

侧伸肌和指总伸肌之间），

b、后内侧肌组：腕外侧伸肌（位于前臂外侧后部）、腕尺侧屈肌（位

于前臂内侧后部）、腕桡侧屈肌（位于腕尺侧屈肌前方桡骨之后）、指浅屈肌（位于腕尺侧屈肌的深面与指深屈肌之间）、指深屈肌（以三个头分别起自肱骨远端内侧、肘突和桡骨近端后面），

c、掌部肌：骨间中肌。

2.牛四个胃的位置、形态，胃壁构造及形成特点？

答：牛是反刍动物，胃体积庞大，结构复杂，属于复位。分为瘤胃，网胃，瓣胃和皱胃。其中皱胃与单室胃的结构与功能相当，成为真胃，而前三个胃可看做是食道末端膨大，粘膜无腺体，称为前胃，与反刍动物消化有关。

1.瘤胃：成年牛瘤胃是最大的，约占胃总容积的80%，呈左右略压扁，前后稍长的椭圆形囊状，占据整个腹腔的左侧半，其腹侧部还伸入到腹腔的右侧。胃上有四条沟将瘤胃分为背囊和腹囊，由于前沟和后沟很深，在背囊前端形成瘤胃房，后端形成背盲囊，腹囊前端形成瘤胃隐窝，后端形成后腹盲囊。瘤胃具有一个入口和一个出口，均位于背囊前部，其入口称贲门，接食管，开口于背囊前背侧壁。胃瘤网口为其出口，宽阔，位于贲门的左腹侧，向前通入网胃。瘤胃黏膜一般呈棕黑色或棕黄色，壁内不含腺体，表面有密集的瘤胃乳头，形如柳叶状，其密度和大小不等。

2.网胃：外部观略呈梨状，在牛是最小的一个胃，位于瘤胃背囊的前方，前后稍压扁，与6~8肋间隙相对，前面与膈相贴，后面与瘤胃相贴。完全位于左，右季肋部内，大部分占据正中矢为界，内部观与此沟与相应地黏膜面形成瘤网胃褶，呈月牙状。在瘤网胃口的右下方，网胃右侧壁上有较小的网瓣胃口，网瓣胃口上有弯曲锥状的爪状乳头。网胃壁的结构与瘤胃相似，黏膜角化，形成永久性的多边形网格状皱褶，在网胃右侧壁的黏膜面上，起自贲门，向下延伸到网瓣胃口的网胃沟。

3.瓣胃：在成年牛占四个胃容积的7%~8%，呈两侧稍压扁的圆球状，体积与形成约与篮球相似，位于瘤胃和网胃的右侧，完全位于右季肋部内，大弯称瓣胃弯，凸向后上方；小弯称为瓣胃底，朝向左前方。在瓣胃底的上部和下部各有网瓣胃口和瓣皱胃口，分别通网胃和皱胃。瓣胃的黏膜形成大小不等的瓣叶，每片瓣叶为新月状的黏膜皱褶，凸缘附着于胃壁，伸入胃腔内，游离缘朝向瓣胃底。瓣胃壁的结构类似于瘤胃和网胃，平滑肌不仅分布于胃壁还伸入到每片瓣叶内。

4.皱胃：在成年牛占胃总容积的7%~8%，呈前粗后细的弯曲囊袋状，位于剑状软骨部和右季肋部的腹底部上方，皱胃分为胃底，胃体和幽门部。皱胃上皮属于单层柱状上皮，湿润柔软而光滑，在胃底和大部分胃体形成12片左右大的螺旋形皱褶，称皱胃旋褶，皱胃黏膜内含有三中壁内腺：贲门腺，胃底腺和幽门腺。