职业技能考证-食品检验工理论试题-1
食品检验工（高级工）职业技能鉴定理论考试试卷
一、选择题（每题1分，共80分）
1. 个别测定值与多次测定的算数平均值之间的差值称为………………………………（）A相对误差B相对偏差C绝对偏差D绝对误差
2. 在以邻苯二甲酸氢钾（KHC8H4O4）为基准物标定NaOH溶液时，下列仪器中需用操作溶液淋洗三次的是………………………………………………………………………………（）A滴定管B容量瓶C移液管D锥形瓶
3. 滴定分析的相对误差一般要求小于0.1%，滴定时耗用标准溶液的体积应控制为…（）
A ≤10mL
B 10-15mL
C 20-30mL
D 15-20mL
4. pH=11.20的有效数字位数为……………………………………………………………（）
A 四位
B 三位
C 二位
D 任意位
5.为了使分析结果的相对误差小于0.1%，称取样品的最低质量应……………………( )
A 小于0.1g
B 在0.1-0.2g之间
C 大于0.2g
D 任意称取
6. 12.26+
7.21+2.1341三位数相加，由计算器所得结果为21.6041，应修约为……………（）
A 21
B 21.6
C 21.60
D 21.604
7. 测定果汁饮料中果汁的质量分数，称取样品0.3853g，下列结果合理的是……………（）
A 36%
B 36.41%
C 36.4%
D 36.4131%
8. 用无水Na2CO3来标定0.1mol/L HCl溶液，宜称取Na2CO3为…（）（M= 105.99g/mol）
A 0.5-1 g
B 0.05-0.1g
C 1-2g
D 0.15-0.2g
9．用直接法配制0.1mol/L NaCl标准溶液正确的是…………（）（M= 58.44g/mol）
A 称取基准NaCl 5.844g溶于水，移入1L容量瓶中稀释至刻度摇匀
B 称取5.9g基准NaCl溶于水，移入1L容量瓶中，稀释搅拌
C 称取5.8440g基准NaCl溶于水，移入1L烧杯中，稀释搅拌
D 称取5.9g基准NaCl溶于水，移入1L烧杯中，稀释搅拌
10. 某人根据置信度为95%对某项分析结果计算后，写出如下报告，合理的是………( ) A（25.48±0.1）% B（25.48±0.135）% C（25.48±0.1348）% D（25.48±0.13）%
11. 放出移液管中的溶液时，当液面降至管尖后，应等待………………………（）以上
A 5s
B 10s
C 15s
D 20s
12. EDTA直接法进行配位滴定时，终点所呈现的颜色是………………………………（）
A 金属指示剂-被测金属配合物颜色
B 游离金属指示剂的颜色
C EDTA-被测定金属配合物的颜色D上述A与C 的混合色
13. 下面滴定操作正确的是………………………………………………………………( )
A 用棕色碱式滴定管盛I2标准液
B 滴至终点时，用洗瓶冲洗锥型瓶内壁
C 滴定管装液前用15-20ml标准溶液洗2次
D 读数时手握滴定管中部,液面与视线水平
14. 标定NaOH溶液常用的基准物是……………………………………………………（）
A 无水碳酸钠
B 邻苯二甲酸氢钾
C 碳酸钙
D 硼砂
15. 在间接碘法测定中，下列操作正确的是……………………………………………( )
A 边滴定边快速摇动B加入过量KI，并在室温和避免阳光直射的条件下滴定C在70-80℃恒温条件下滴定D滴定一开始就加入淀粉指示剂
16. 标定KMnO4时，第1滴加入没有褪色以前，不能加入第2滴，加入几滴后，方可加快滴定速度原因是……………………………………………………………………………（）
A KMnO4自身是指示剂，待有足够KMnO4时才能加快滴定速度
B O2为该反应催化剂，待有足够氧时才能加快滴定速度
C Mn 2+为该反应催化剂，待有足够Mn 2+才能加快滴定速度
D MnO2为该反应催化剂，待有足够MnO2才能加快滴定速度
17. 在碘量法中，淀粉是专属指示剂，当溶液呈蓝色时，这是…………………………( )
A 碘的颜色
B I-的颜色
C游离碘与淀粉生成物的颜色 D I-与淀粉生成物的颜色
18. 在水的总硬度测定中，加入三乙醇胺的作用是……………………………………（）A调节pH值B掩蔽Ca2+C掩蔽Fe2+、Al3+D掩蔽Mg2+ 19. 酸碱滴定时，滴加指示剂的量应少些，对此解释错误的是……………………………（）A指示剂的量过多会使其变色不敏锐
B指示剂是弱酸或弱碱，添加过多时会消耗一些滴定剂溶液
C对单指示剂而言，它的加入量对其变色范围有一定的影响
D 过量指示剂会稀释滴定液
20. 烘干基准物可选用……………………………………………………………………（）
A 小烧杯B研钵C矮型称量瓶D高型称量瓶
21. 邻菲罗啉比色法测定铁时应在……………………………………（）缓冲介质中进行。A乙酸钠溶液B磷酸盐溶液C氨水-氯化铵溶液D硼砂溶液22. 用硝酸-硫酸法消化处理样品时，不能先加硫酸是因为………………………………（）A硫酸有氧化性B硫酸有脱水性C硫酸有吸水性D以上都是23. 用乙醚萃取法测定维生素C含量时，处理颜色较深的样品应采取…………（）方法。A加水稀释B加活性炭处理C乙醚抽提D以上都不是
24. 电离属于………………………………………………………………………………（）
A 光谱干扰
B 基体干扰
C 化学干扰
D 以上都不是
25.样品在转移、蒸发过程中发生物理变化而引起的干扰是………………………………（）
A光谱干扰B基体干扰C化学干扰D背景吸收26. 制备好的试样应贮存于………………………………………………( )中，并贴上标签。A广口瓶B烧杯C称量瓶D干燥器
27. 用HF处理试样时，使用的器皿是……………………………………………………（）。A玻璃B玛瑙C铂金D陶瓷
28. 洗涤下列器皿时，可以用去污粉刷洗的有…………………………………………（）
A 容量瓶B滴定管 C 漏斗D比色皿
29. 实验室做脂肪提取实验时，应选用下列………………………………（）组玻璃仪器A烧杯、漏斗、容量瓶B三角烧瓶、冷凝管、漏斗
C烧杯、分液漏斗、玻棒D索氏抽取器
30. 现需要配制0.1000mol/L KIO3溶液，下列量器中最合适的量器是…………………（）A容量瓶B量筒C刻度烧杯D酸式滴定管31. 两位分析人员对同一样品进行分析，得到两组数据，要判断两组分析的精密度有无显著性差异，应该用………………………………………………………………………………（）
A Q检验法
B F检验法C格布鲁斯法 D t检验法
32. 标定硫代硫酸钠标准溶液较为常用的基准物………………………………………（）A升华碘 B KIO3 C K2Cr2O7 D KBrO3
33. 直接碘量法的指示剂应在……………………………………………………（）时加入。A滴定开始B滴定中间C接近终点D任意时间
34. 下列各种装置中，不能用于制备试验用水的是………………………………………( ) A回馏装置B蒸馏装置C离子交换装置D电渗析装置35. 霉菌培养时间长后，菌落特点呈………………………………………………………（）A比较大 B 不透明C绒毛状或絮状D湿润
36. 测量细菌大小常用长度单位是………………………………………………………( )
A cm
B mm
C um
D nm
37. 霉菌和酵母通常生长…………………………………………………………………（）
A 28℃
B 37℃
C 55℃
D 这些都不是
38. 细菌细胞壁主要成分是………………………………………………………………（）A纤维素 B 肽聚糖 C 几丁质D果胶糖
39. 微生物最小的分类单位是……………………………………………………………（）
A 界
B 纲C种D属
40. 无微不至、无孔不入说明微生物具有………………………………………（）的特点。A体积小、分布广B适应强、易变异C生长旺、繁殖快D吸收多、转化快
41. 微生物的纯培养可用……………………………………………………………………（）A平板倾注法B平板划线法C单个细胞技术D所有这些方法42. 琼脂在培养基中的作用是……………………………………………………………（）A碳源B氮源C凝固剂D生长调节剂43. 常用于酵母菌生长的培养基的为……………………………………………………（）A肉汁培养基B高氏培养基C察氏培养基D麦芽汁培养基44. 以下最不适合用高压蒸汽灭菌的是…………………………………………………（）A接种环B试管C营养琼脂培养基D血清
45. 含血清培养基应采用下面的…………………………………………………（）法灭菌。
A 干热灭菌
B 高压蒸汽灭菌
C 常压蒸煮
D 间歇灭菌
46. 以下是革兰氏阴性菌G-的是…………………………………………………………（）
A 大肠杆菌
B 枯草芽胞杆菌
C 金黄色葡萄球菌
D 乳酸链球菌
47. 原子吸收分析中的吸光物质是………………………………………………………（）A分子B离子C基态原子D激发态原子
48. 采取的固体试样进行破碎时，应注意避免……………………………………………（）A用人工方法B留有颗粒裂C破得太细D混入杂质
49. 分析液体中的有机氯农药进行采样时应该使用……………………………（）容器A塑料B玻璃C橡胶D金属
50. 对样品进行理化检验时，采集样品必须有……………………………………………（）A随机性B典型性C代表性D适时性
51. 分光光度法分析中，如果显色剂无色，而被测试液中含有其他有色离子时，宜选择……………………………………………………………………（）作参比液可消除影响A蒸馏水B不加显色剂的待测液
C掩蔽掉被测离子并加入显色剂的溶液D掩蔽掉被测离子的待测液
52. 原子吸收分光光度法中，对于组分复杂，干扰较多而又不清楚组成的样品，可采用以下哪种定量方法………………………………………………………………………………（）A标准加入法B工作曲线法C直接比较法D标准曲线法
53. 对于正相液相色谱法，是指流动相的极性……………………………()固定液的极性。A小于B大于C等于D以上都不
54. 在光度测定中，使用参比溶液的作用是………………………………………………( ) A调节仪器透光度的零点B吸收入射光中测定所需要的光波
C调节入射光的光强度D消除溶液和试剂等非测定物质的影响
55. 电位滴定法是根据………………………………………………（）来确定滴定终点的。
A指示剂颜色变化B电极电位C电位突跃D电位大小
56. 酸度计测定溶液pH值时，使用……………………………………（）作为指示电极。A铂电极 B Ag-AgCl电极 C 玻璃电极 D 甘汞电极
57. 在分光光度法中，宜选用的吸光度读数范围为………………………………………（）
A 0-0.2
B 0.1-0.3
C 0.3-1.0
D 0.2-0.7
58. 液相色谱流动相过滤必须使用何种粒径的过滤膜…………………………………（）
A 0.5μm
B 0.45μm
C 0.6μm
D 0.55μm
59. 人们常用菌类含量来检测水质污染的程度，这种菌类是……………………………（）
A 乳酸菌
B 大肠杆菌
C 根瘤菌
D 结核菌
60. 食品分析中，微量分析是指……………………………………………………………()
A 样品中组分＞ 1 % B样品中组分＞ 5 %
C样品中组分= 0.01 %～1 % D样品中组分＜0.1 %
61. 下述操作中正确的是…………………………………………………………………（）A比色皿外壁有水珠B手捏比色皿的磨光面
C手捏比色皿的毛面D用报纸去擦比色皿外壁的水
62. 目视比色法中常用的标准系列法是比较……………………………………………（）A入射光的强度B透过溶液后光的强度
C透过溶液后吸收光的强度D一定厚度溶液颜色的深浅
63. 玻璃电极在使用前一定要在水中浸泡几小时，目的在于……………………………（）A清洗电极B活化电极C校正电极D检查电极好坏
64. 下面移液管的使用正确的是…………………………………………………………（）A一般不必吹出残留液B用蒸馏水淋洗后即可移液
C用后洗净，加热烘干后即可再用D移液管只能粗略地量取一定量液体体积65. 一束……( )通过有色溶液时，溶液的吸光度与溶液浓度和液层厚度的乘积成正比。A平行可见光B平行单色光C白光D紫外光
66. 用马福炉灰化样品时，下面操作正确的是……………………………………（）
A样品在电炉上灼烧至无烟后放入B样品可以直接放入灰化
C样品灰化后关闭电源立即取出D样品在马福炉中灰化过夜
67. 在测定菌落总数时，首先将食品样品作成…………………………（）倍递增稀释液
A 1∶5
B 1∶10
C 1∶15
D 1∶20
68. 测定菌落总数操作中，加入的营养琼脂的温度通常是………………………（）左右。
A 46℃
B 55℃
C 60℃
D 90℃
69. 不允许开启天平加减砝码或样品，是因为这样做带来危害最大的是………………（）
A 易损坏玛瑙刀
B 易使样品晒落在称盘上
C 称样不准确
D 天平摆动大，停不稳
70. 在实验中，皮肤溅上浓碱时，在用大量水冲洗后继而应用…………………（）处理。
A 5%硼酸
B 5%小苏打溶液
C 2%盐酸
D 2%硝酸
71. 检查可燃气体管道或装置气路是否漏气，禁止使用…………………………………（）A火焰B肥皂水C十二烷基硫酸钠水溶液D部分管道浸入水中的方法72. 测定食品中维生素A含量时，需在样品提取前中加入KOH的乙醇溶液进行皂化，其作用是…………………………………………………………………………………………（）A沉淀蛋白质B脱色C除脂肪 D 除淀粉
73. 在不加样品的情况下，用测定样品同样的方法、步骤，对空白样品进行定量分析，称之为……………………………………………………………………………………………（）A对照试验B空白试验C平行试验D预试验
74. 在气相色谱法中，保留值反映了……………………………………（）分子间的作用。
A 组分和载气B组分和固定液C载气和固定液D组分和担体
75.烘干基准物，可选用……………………………………………………………（）盛装。A小烧杯B研钵C矮型称量瓶D锥形瓶
76. 下列物质事可用于直接配制标准溶液的是…………………………………………（）A固体NaOH(GR) B固体K2Gr2O7(GR) C固体Na2S2O3(GR) D浓HCl(AR)
77. 用气相色谱法测定混合气体中的H2含量时应选择的载气是………………………（）
A H2
B N2
C He
D CO2
78. 在滴定分析中一般利用指示剂颜色的突变来判断化学计量点的到达，在指示剂颜色突变时停止滴定，这一点称为…………………………………………………………………（）A化学计量点B理论变色点C滴定终点D以上说法都可以
79. 下列各组物质按等物质的量混合配成溶液后，其中不是缓冲溶液的是…………（）。
A NaHCO3和Na2CO3
B NaCl和 NaOH
C NH3和NH4Cl
D HAc和NaAc
80.滴定管在记录读数时，小数点后应保留…………………………………………（）位。
A 1
B 2
C 3
D 4
二、判断题（每题1分，满分20分）
81. 铬酸洗液不可重复使用。……………………………………………………………( )
82.更换玻璃电极即能排除酸度计的零点调不到的障碍。……………………………( )
83. 称量瓶不用时应在磨口处垫上纸条。………………………………………………( )
84. 称量分析一般不适用于微量组分的测定。…………………………………………( )
85. 市售的HCl,不能直接配成标准溶液。………………………………………………( )
86. 将EDTA标准溶液装在酸式滴定管中。………………………………………………( )
87. 若打开光源灯时光电比色计的光标可移动到吸光度”零”位,移动比色皿架时,光标迅速移动,说明光电系统基本正常。……………………………………………………………( )
88. 缓冲溶液在任何pH值条件下都能起缓冲作用。……………………………………( )
89. 滴定管、容量瓶、移液管在使用之前都需要用试剂溶液进行润洗。………………( )
90. 邻苯二甲酸氢钾不能作为标定NaOH标准滴定溶液的基准物。……………………( )
91. 气相色谱分析中，调整保留时间是组分从进样到出现峰最大值所需的时间。……( )
92. 碘量瓶主要用于碘量法或其它生成挥发性物质的定量分析。………………………( )
93. 在滴定分析中，滴定终点与化学计量点是一致的。…………………………………( )
94. 由于K2Cr207容易提纯，干燥后可作为基准物自接配制标准液，不必标定。……( )
95. 配好Na2S2O3标准滴定溶液后煮沸约10min。其作用主要是除去CO2和杀死微生物，促进
Na
2S
2
O
3
标准滴定溶液趋于稳定。…………………………………………………………( )
96. 制备固体分析样品时，当部分采集的样品很难破碎和过筛，该部分样品可弃去不要。( )
97. 朗伯比尔定律适用于一切浓度的有色溶液。………………………………………( )
98. 革兰氏染色时最好选择处于稳定期的微生物细胞进行染色。………………………( )
99. 实验室钾、钠活泼金属因剧烈反应而引起的失火只能用砂土覆盖灭火。…………( ) 100. 目前我国的标准等级分为国家标准、行业标准和企业标准三级。………………( )
国家职业技能鉴定参考考试试题(1)
国家职业技能鉴定参考试题 1、什么是技能？人的技能包含哪几个要素？ 答：技能是人在意识支配下所具有的肢体动作能力。 人的技能包含智能与体能两个因素。 2、什么是职业技能？ 答：职业技能是指人在职业活动范围内需要掌握的技能。（可分为言语技能和肢体技能）3、职业技能的主要特点是什么？ 答：①要在具体工作实践中或模拟条件下的实际操作中进行训练和培养。 ②技能一旦掌握一般不易忘却。 ③各种职业的性质及其技能形式有差别。 4、什么是职业技能鉴定？ 答：职业技能鉴定是按照国家规定的职业标准，通过政府授权的考核鉴定机构，对劳动者的专业知识和技能水平进行客观公正、科学规范地评价与认证的活动。 5、职业人技能鉴定的对象包含什么内容？ 答：职业技能鉴定的主要对象是劳动者从事某一特定的职业活动所具备的职业技能。它包含了两个层次的内容。一是要测量劳动者掌握特定的生产劳动技能的专业性质；二是要测量劳动者运用这些技能解决实际问题、完成工作任务的能力水平，即职业技能的等级。 6、职业技能鉴定的本质属性是什么？ 答：技能鉴定的本质是一种考试，具有考试所应有的共性特征。 第一，职业技能鉴定属于标准参照性考试。 第二，职业技能鉴定属于综合性性社会考试。 7、什么是标准参照考试？ 答：所谓标准参照考试，就是个人考试的结果是否符合要求，它参照的是一个既定的标准，这个标准一旦确定与整体考试的水平无相关关系。 8、什么是常模参照考试？ 答：常模参照考试与标准参照考试不同，个人考试的结果是否符合要求，它所参照的不是一个既定的标准，而是根据考试目的预先设定的一个指标。 9、为什么说职业技能鉴定是属于综合性社会考试？ 答：职业技能鉴定的对象是社会劳动者，其社会分工和行业分布涉及所有职业领域，并覆盖了各种性质的企事业单位；而且，社会劳动者的个人身份，包括在岗的各类人员，正在求职的或转岗的人员，以及在校接受培训的学生等多种类型；此外，从业人员还涉及不同等级层次的职业群体。职业技能鉴定是为适应社会就业和各行业用人需要而进行的综合性社会考试。 10、职业技能鉴定的特点是什么？ 答：职业技能鉴定有以下三个特点： ①职业技能鉴定以职业活动为向导 ②职业技能鉴定以实际操作为主要依据 ③职业技能鉴定以第三方认证原则为基础 11、为什么职业技能鉴定要以职业活动为向导？ 答：职业技能鉴定不仅要注重学员知道什么，更要注重于学员能干什么。因此，在这个导向下培养出来的人才类型才能具备较强的实际操作能力，能解决具体工作中面临的各种复杂的问题，真正符合实际工作岗位的需要。 12、为什么职业技能鉴定要以实际操作为主要依据？
装配工试卷
岗位：姓名：得分： 是非题：每题4分，共24分 1、装配车间待装配工件、产品堆放整齐、稳妥，不准超出安全通道线堆放。（√） 2、装配工严禁在车间内吸烟及动用明火，并要求会确使用灭火器具。（√） 3、工作中发现机器设备或线路异常时，应抓紧时间完成自己手头的工作后，停机检查。 （×） 4、装配工应做好产品检验工作，发现不符合产品工艺质量要求的产品，可以在装配之后， 向车间主任汇报。（×） 5、停止工作后，必须关闭机器电机，下班后切断电源总闸。（√） 6、铆钉工开启电源后，要试踏踏板，无异常情况方可进行作业。（√） 填空题：每空2分，共50分 1、工作前，必须认真检查设备防护装置是否完好，离合器制动装置是否灵活和安全可靠。 检查电器设备及其线路是否完好，若出现任何异常情况，不得开工，应及时保修，待处理完毕，方可工作。 2、铆钉工应保持铁垫块无锈，保管所用工具，保持工作场地清洁，确保机器正常运转。 3、铆钉工作业前应检查机台是否稳固，电源插座是否插牢，线路是否完好。 4、按工艺要求正确选用铆钉规格，防止混用，错用，按规格铆钉调整上模浮心的距离， 动手试模，检查铆钉是否符合产品机种。 5、铆钉工踏下踏板，解开离合器，以手动飞轮，顺时针方向旋转主轴，使上模由上死点 往下死点将铆钉铆入标准位置，再回复到上死点，并锁离合器，然后开始下一循环操作。 6、铆钉工将所需铆合工件放置于心模的浮心位置，孔位对准后，再放上所加工工件进行 铆合。 7、操作过程中，铆钉机发生异常情况、发出异常声音或踏踏板一次，动作两次以上者， 应将电源关闭，进行检查，并通知专业人员进行维修，以免发生操作事故。 8、工作中每隔5分钟左右检查铆钉是否松动，以免造成成品不良，禁止重叠下压两颗铆 钉，以免造成工件报废。 9、每天操作前，应给铆钉机加机油一次，操作后，应对铆钉机进行清洁，以延长使用寿 命。
中级食品检验工理论知识试题及答案
中级食品检验工理论知识试题及答案职业技能鉴定试卷 1、试卷时间：120分钟。 2、请首先按要求在试卷的标封处填写您的姓名、准考证号和所在单位的名称。 3、请仔细阅读各种题目的回答要求，在规定的位置填写您的答案。 4、不要在试卷上乱写乱画，不要在标封区填写无关的内容。 一二总分 得分 得分 评分人 1. 我国电力的标准频率是( )Hz。 (A)220 (B)110 (C)60 (D)50 2. 用酸度计测定溶液的PH值时，甘汞电极的( )。 (A)电极电位不随溶液PH值变化 (B)通过的电极电流始终相同 (C)电极电位随溶液PH值变化 (D)电极电位始终在变 3. 俗称氯仿的化合物分子式为( )。 (B)CHCl 43 (A)CH (C)CHCl (D)CHCl 223 4. 原子是由( )和电子所构成的。 (A)原子核 (B)质子 (C)中子 (D)质子、中子和正电荷 5. 可检查淀粉部分发生水解的试剂是( )。
(A)碘水溶液 (B)碘化钾溶液 (C)硝酸银溶液 (D)硝酸银溶液、碘水溶液 6. 当用标准碱溶液滴定氨基酸时（酚酞为指示剂），常在氨基酸中加入( )。 (A)乙醇 (B)甲醛 (C)甲醇 (D)丙酮 7. 下列不影响沉淀溶解度的是( )。 (A)加入难溶于水的化合物相同离子的强电解质 (B)在BaSO 沉淀中加入KNO 43 (C)在CaCO沉淀中加入盐酸 24 +(D)在AgCl沉淀中加入H 8. 强电解质水溶液可以导电是因为( )。 (A)强电解质是导体 (B)水能导电 (C)强电解质水溶液有正负离子 (D)强电解质水溶液有自由电子 9. 下面的( )项为食品标签通用标准推荐标注内容。 (A)产品标准号 (B)批号 (C)配料表 (D)保质期或保存期 10. 下列试剂在薄层色谱法测苯甲酸含量过程中未采用的是( )。 (A)乙醚 (B)氯化钠 (C)无水亚硫酸钠 (D)无水乙醇 11. 下面对GB/T 13662-92代号解释不正确的是( )。 (A)GB/T为推荐性国家标准 (B)13662是产品代号 (C)92是标准发布年号 (D)13662是标准顺序号 12. 双二硫腙光度法测Pb，选用波长为( )。 (A)510nm (B)440nm (C)660nm (D)540nm 13. 缓冲溶液中加入少量的酸或碱时，溶液的( )不发生显著改变。 (A)PK酸 值 (B)浓度 (C)缓冲容 (D)pH值 14. 食品卫生检验需在无菌条件下进行接种，为使接种室达到无菌状态，一般采用（）方法是正确的。 (A)30W紫外线灯开启1h 后关灯操作 (B)30W紫外线灯开启隔夜，关灯操作 (C)在紫外线灯开启下操作 (D)开启紫外线灯1h后关灯在酒精灯下操作 15. 在检验肠道细菌时应将培养物置（）培养。
食品检验工高级技能考试试卷--答案
姓名：考号：单位： 国家职业技能鉴定统一试卷 食品检验工（高级）技能考试试卷 试题一饮料中总抗坏血酸含量测定（60分） 说明（本题满分60分，完成时间90分钟） 考核内容 一、操作步骤 试样吸光值的测定 1、用1ml移液管准确移取2.00ml经过预先制备的总抗坏血酸试样（相当饮料样品20.0g）,移入100ml容量瓶中，用10g/L草酸溶液稀释至刻度，混匀。 2、用25ml移液管准确移取25.00ml上述溶液至250ml锥形瓶中，加入2g活性炭，振摇1min,过滤，异去最初3ml滤液。用10ml量筒取10ml此氧化提取液放入100ml锥形瓶中，加入10ml 20g/L硫脲溶液，混匀。 3、于三个试管中各加入4ml上述溶液,并在各试管中各加入1.0ml 20g/L 2,4-二硝基苯肼溶液，将所有试管放入50℃以下的恒温水浴中，保温1h。 4、1h后，取出三支试管放入冰水中，逐滴向每一试管加入5ml 85％硫酸，边加边摇动试管（需1min以上），取出放在室温10min后比色测定。 5、用1cm 比色杯，以空白水调零点，于500nm波长测定吸光值A。注意：空白水组成：在一支试管中加入4ml上述2、步骤稀释液，1.0ml 20g/L 2,4-二硝基苯肼溶液,5ml85％硫酸,禁止保温、加热。 标准曲线的绘制 6、用量筒移取50.00ml抗坏血酸标准溶液（1mg/ml）于250ml锥形瓶中，加入2g活性炭，振摇1min,过滤。 7、用10ml量筒量取10ml上述滤液放入500ml容量瓶中，加入5.0硫脲溶液，用10g/L草酸溶液稀释至刻度，混匀。混匀。此抗坏血酸标准使用液浓度为20μg/ml 。 8、用移液管准确移取5、10、20、25、40、50、60ml上述标准使用液，分别放入7个100ml容量瓶中, 用10g/L草酸溶液稀释至刻度，混匀。此抗坏血酸标准稀释液浓度分别为1、2、4、5、8、10、12μg/ml 。 9、分别取7个100ml容量瓶中的各4ml上述稀释液放入7个试管中，以下操作步骤同步骤3、以及4、5点，进行比色。注意：空白水调零点可用上述5、的空白水。 10、用实验室电脑桌面上的《cvxpt32.exe》作图，并保存图片在桌面上的《考试Word文档》上。注意：在序号后写上考生姓名、考号再Copy图片和回归方程在下面。 结果计算： C×V
职业技能鉴定考试试题
职业技能鉴定国家题库统一试卷 中级热处理工知识试卷 试卷编号： 注意事项 1. 请首先按要求在试卷的标封处填写您的姓名、考号和所在单位的名 称。 2. 请仔细阅读各种题目的回答要求，在规定的位置填写您的答案。 一、单项选择题（将正确答案前的字母填入括号内。每题 2分，满分40分） 1．过共析钢加热到ACm点时（）。 A、渗碳体开始至奥氏体中析出 B、开始发生奥氏体转变 C、渗碳体全部溶入奥氏体中 D、渗碳体自奥氏体中析出完毕2．珠光体的合金结构为（）。 A、间隙固溶体 B、置换固溶体 C、机械混合物 D、金属化合物 3．含碳量0.45%的钢，当加热至AC1~AC3时，其组织是（）。 A、奥氏体 B、铁素体和奥氏体 C、珠光体和奥氏体 D、奥氏体和二次渗碳体 4．40Cr钢为常用调质钢，热处理工艺一般为（）。 A、淬火 B、淬火+低温回火 C、淬火+中温回火 D、淬火+高温回火 5．工具钢、轴承钢锻压后，为改善其切削性能和最终热处理性能，常需进行（）。 A、完全退火 B、去应力退火 C、正火 D、球化退火6．固溶强化的基本原理是（）。 A、晶格类型发生了变化 B、晶格发生了畸变 C、组元之间发生了化学变化 D、晶粒细化 7．临界冷却速度是指（）。 A、淬火时获得最高硬度的冷却速度 B、与C曲线“鼻尖”相切的冷却速度 C、中心获得50%马氏体组织的冷却速度 D、获得贝氏体组织的冷却速度 8．γ-Fe的晶格属于（）。 A、面心立方 B、体心立方 C、简单立方 D、密排立方9．随着钢中渗碳体分散程度的提高，奥氏体转变速度（）。 A、加快 B、变速 C、不变 D、缓慢降低 10．把冷塑性变形后的碳钢加热到大约650~700℃，保温1~3h，随后炉冷或出炉缓冷，这种工艺叫做（）。 A、再结晶退火 B、球化退火 C、去应力退火 D、扩散退火 11．马氏体的硬度和强度决定于（）。 A、钢的含碳量 B、残余奥氏体的量 C、碳化物形成元素的量 D、原始奥氏体含碳量 12．等温退火的加热温度，亚共析钢一般规定为AC3+（30~50℃），共析钢和过共析钢为AC1+（20~40℃），一般采用（）℃作为等温温度。A、Ar1-230 B、Ar1-130 C、Ar1-30 D、Ar1 13．本质细晶粒钢是指（）。 A、任何温度下都具有细小奥氏体晶粒 B、在某个规定温度下加热时奥氏体晶粒长大倾向较小 C、原材料晶粒较小
高低压电器装配工技术证试题
高低压电器装配工技术证试题 本卷共分为1大题50小题,作答时间为180分钟,总分100分,60分及格。 一、单项选择题(共25 题,每题 2 分,每题的备选项中,只有 1 个是最符合题意) 1、 2、高低压电气装配中常用的设备主要包括__、立式钻床、万向摇臂钻床等。 A.台式钻床 B.点焊机 C.手电钻 D.磨床 3、下列不属于静电系仪表的特点的是__。 A.频率范围宽 B.内阻抗高 C.刻度不均匀 D.灵敏度高 4、测绘是一项复杂而细致的工作,其主要工作是分析机件的结构形状、画出图形、准确测量、注出尺寸、合理制定技术要求。__
5、ZN63A (VSl)型断路器在规定的操作电压下,连续正确、可靠地分、合闸各50次,其中在最低操作电压下分、合闸各__次。 A.5 B.10 C.15 D.20 6、主要以表面强化为主,目的是提高钢的表面硬度、耐磨性和抗疲劳性能的化学热处理方法属于__。 A.渗碳 B.渗硅 C.渗铝 D.渗铬 7、电力系统中,二次回路在保证电力生产安全,并向用户提供合格的电能方面起着重要作用,其下列电路不属于二次回路的是()。 A.测量电路 B.信号电路 C.主接电路 D.继电保护电路
8、ZN63A (VSl)型断路器在进行长期工作时的发热试验时,断路器载流部分发热试验的方法和要求按__规定执行。 A.GB1984-2003 B.GB3309-1989 C.GB/T11022-1989 D.jB3855-1996 9、职业道德是指人们在特定的职业活动中应遵循的__的总和,涵盖了从业人员与服务对象、职业与职工、职业与职业之间的关系。 A.行为准则 B.行为规范 C.行为规定 D.行为要求 10、电气原理接线图是__的电气工作原理的图样,用以指导具体设备与系统的安装、接线、调试、使用与维护。 A.表现某一具体设备或系统 B.表现某一具体部件或零件 C.表现同一具体设备或系统 D.表现某一类型设备或系统
中级食品检验工理论知识试题及答案
职业技能鉴定试卷 中级食品检验工理论知识试卷 注意事项 1、试卷时间：120分钟。 2、请首先按要求在试卷的标封处填写您的、号和所在单位的名称。 3、请仔细阅读各种题目的回答要求，在规定的位置填写您的答案。 4、不要在试卷上乱写乱画，不要在标封区填写无关的容。 一、选择题(第1题～第80题。选择正确的答案，将相应的字母填入题的括号中。每题1 分，满分80。) 1. 我国电力的标准频率是(D )Hz。 (A)220 (B)110 (C)60 (D)50 2. 用酸度计测定溶液的PH值时，甘汞电极的( A)。 (A)电极电位不随溶液PH值变化(B)通过的电极电流始终相同 (C)电极电位随溶液PH值变化(D)电极电位始终在变 3. 俗称氯仿的化合物分子式为( B)。
(A)CH4(B)CHCl3 (C)CH2Cl2(D)CH3Cl 4. 原子是由(A )和电子所构成的。 (A)原子核 (B)质子 (C)中子(D)质子、中子和正电荷 5. 可检查淀粉部分发生水解的试剂是(D )。 (A)碘水溶液(B)碘化钾溶液 (C)硝酸银溶液(D)硝酸银溶液、碘水溶液 6. 当用标准碱溶液滴定氨基酸时（酚酞为指示剂），常在氨基酸中加入(B )。 (A)乙醇(B)甲醛(C)甲醇(D)丙酮 7. 下列不影响沉淀溶解度的是(D )。 (A)加入难溶于水的化合物相同离子的强电解质 (B)在BaSO4沉淀中加入KNO3 (C)在CaC2O4沉淀中加入盐酸 (D)在AgCl沉淀中加入H+ 8. 强电解质水溶液可以导电是因为C )。 (A)强电解质是导体(B)水能导电
(C)强电解质水溶液有正负离子(D)强电解质水溶液有自由电子 9. 下面的(B )项为食品标签通用标准推荐标注容。 (A)产品标准号(B)批号(C)配料表(D)保质期或保存期 10. 下列试剂在薄层色谱法测苯甲酸含量过程中未采用的是(C )。 (A)乙醚(B)氯化钠(C)无水亚硫酸钠(D)无水乙醇 11. 下面对GB/T 13662-92代号解释不正确的是( B)。 (A)GB/T为推荐性国家标准(B)13662是产品代号 (C)92是标准发布年号 (D)13662是标准顺序号 12. 双二硫腙光度法测Pb，选用波长为(A )。 (A)510nm (B)440nm (C)660nm (D)540nm 13. 缓冲溶液中加入少量的酸或碱时，溶液的(D )不发生显著改变。 (A)PK酸值(B)浓度(C)缓冲容(D)pH值 14. 食品卫生检验需在无菌条件下进行接种，为使接种室达到无菌状态，一般采用（D ）方法是正确的。 (A)30W紫外线灯开启1h 后关灯操作(B)30W紫外线灯开启隔夜，关灯操作 (C)在紫外线灯开启下操作(D)开启紫外线灯1h后关灯在酒精灯下操作 15. 在检验肠道细菌时应将培养物置（ C ）培养。 （A）28 ℃ (B)25℃ (C)36±1℃(D)45℃
食品检验工(高级题库)——技能题
食品检验工（高级题库）——技能要求题 一、面粉中磷含量的测定 1．准备要求 (1)仪器准备同第三章第五节训练4，可见分光光度计应处于稳定工作状态，其他测定用仪器齐全。 (2)试剂准备同第三章第五节训练4，所用试剂及溶液均配制好。 2．考核内容 (1)考核要求 ①正确、熟练使用可见分光光度计、吸管、容量瓶。 ②正确绘制标准曲线，并能准确查出测定结果。 ③两次测定的结果之差，不得超过平均值的10% 。 ④遵守操作规程，操作现场整洁。 (2)时间定额120min。 (3)安全文明生产 ①正确执行安全技术操作规程。 ②按企业有关文明生产规定进行操作。 (4）评分表见表1。 表1面粉中磷含量的测定评分表 二、消毒牛奶中汞含量的测定 1．准备要求 (1)仪器准备同第四章第三节训练9，所用测定仪器准备齐全。 (2)试剂准备同第四章第三节训练9，所用试剂及溶液均配制好。 2．考核内容 (1)考核要求 ①正确、熟练使用测汞仪、消化装置、汞蒸气发生器、抽气装置、吸管、容量瓶。 ②正确绘制标准曲线，并能准确查出测定结果。 ③在重复条件下获得的两次独立测定的结果之差不超过算术平均值的20%。
④遵守操作规程，操作现场整洁。 (2)时间定额120min。 (3)安全文明生产 ①正确执行安全技术操作规程。 ②按企业有关文明生产规定进行操作。 (4)评分表参见表1。 三、白酒中氰化物含量的测定 1．准备要求 (1)仪器准备同第五章第四节训练1，可见分光光度计应处于稳定工作状态，其他测定用仪器齐全。 (2)试剂准备同第五章第四节训练1，所用试剂及溶液均配制好。 2．考核内容 (1)考核要求 ①正确、熟练使用可见分光光度计、吸管、容量瓶。 ②正确绘制标准曲线，并能准确查出测定结果。 ③两次测定的结果之差，不得超过平均值的10% ④遵守操作规程，操作现场整洁。 (2)时间定额120min。 (3)安全文明生产 ①正确执行安全技术操作规程。 ②按企业有矣文明生产规定进行操作。 (4)评分表参见表1。 四、葡萄酒中铁含量的测定 1．准备要求 (1)仪器准备同第五章第四节训练3，可见分光光度计应处于稳定工作状态，其他测定用仪器齐全。 (2)试剂准备同第五章第四节训练3，所用试剂及溶液均配制好。 2．考核内容 (1)考核要求 ①正确、熟练使用可见分光光度计、吸管、容量瓶 ②正确绘制标准曲线，并能准确查出测定结果。 ③两次测定的结果之差，不得超过平均值的10%, ④遵守操作规程，操作现场整洁。 (2)时间定额120min。 (3)安全文明生产 ①正确执行安全技术操作规程。 ②按企业有关文明生产规定进行操作。 (4）评分表参见表1。 五、啤酒中苦味质含量的测定 1．准备要求 (1)仪器准备同第六章第三节训练实例，紫外分光光度计应 处于稳定工作状态，其他测定用仪器齐全。 (2)试剂准备同第六章第三节训练实例，所用试剂及溶液均配制好。 2．考核内容
工勤技能考试-职业道德试题册及其答案解析
一、判断题 1、道德是人们最熟悉的一种社会存在形态。（×） 2、道德的产生和发展和人类的生存与发展密切相关。（√） 3、从本质上说，道德是由一定的政治关系决定的，受政治立场制约。（×） 4、道德已经形成，就是固定不变的。（×） 5、经济关系的变化必然引起人们道德观念的变化。（√） 6、道德观念的变化必然引起社会经济关系的变化。（×） 7、道德是人类社会特有的现象。（√） 8、猴子也会共同分享猎物，这说明动物也有道德。（×） 9、道德在所有社会中都具有阶级性。（×） 10、道德功能是指道德对人类自身的生存发展和完善的功效及其意义。（√） 11、道德的认识功能，立足于解决一个“知”的问题。（√） 12、道德的调节功能，立足于解决一个“用”的问题。（×） 13、道德的服务功能，立足于解决一个“行”的问题。（×） 14、2001年9月20日，中共中央下发了关于印发《公民道德建设实施纲要》的通知。（√） 15、公民道德建设是“以德治国”的重要方面。（√） 16、社会主义公民道德建设应该把道德教育与社会管理结合起来。（√） 17、在新形势下倡导为人民服务的道德观，在为人民服务中包含了“我为人人，人人为我”的思想。（√） 18、“父慈子孝、兄友弟恭、夫和妻柔、姑慈妇听、长惠幼顺”等等，都是新时代的家庭伦理要求。（×） 19、职业道德有助于个人事业成功，对社会没有什么作用。（×） 20、在职业活动中提倡服务群众，是个很高的标准，是高不可攀的。（×） 21、诚信、办事公道是针对个人职业而言的，非工作时间可不必遵守。（×） 22、守信与诚实是并列关系，守信可以离开诚信而存在。（×） 23、慎独是一种崇高的精神境界，也是一种重要的道德修养方法。（√） 24、公民道德建设的核心是集体主义原则。（×） 25、明礼被成为“中华民族之魂”。（×） 26、守法的要求是要遵守宪法和法律，不包括劳动纪律和乡规民约。（×） 27、诚信是在公共交往中最起码的道德行为规范。（√） 28、敬业，就是以极端负责的态度对待自己的工作，与爱岗紧密联系在一起，是职业道德最基本、最起码、最普通的要求。（√） 29、犯罪分子危害社会，伤害他人，所以不应该给予他们以人道的待遇。（×） 30、由于父母没有尽到抚育子女的义务，所以子女也有权利不赡养父母。（×） 31、网络道德是指，以善恶为标准，通过社会舆论、内心信念和传统习惯来评价人们的上午行为，调节网络时空中人与人之间以及人 与社会之间关系的行为规范。（√） 32、职业道德是指从事一定职业的人们在职业活动中应该遵守的职业行为规范的总和。（√） 33、职业道德使特定社会或阶级的道德原则和规范职业化，又使个人道德品质成熟化。（√） 34、职业道德不会造成不同职业从业人员的道德人格差异。（×） 35、职业道德在资本主义社会得到较快发展。（√） 36、职业理想是人们在职业上依据社会要求和个人条件，借想象而确定的奋斗目标。（√） 37、职业义务就是从业人员对社会、对他人所承担的职业责任。（√） 38、纪律和自由是对立统一的关系，二者是不可分的。（√） 39、职业良心是从业人员对职业责任的自觉意识。（√） 40、职业荣誉室职业义务和职业良心的价值体现和价值尺度。（√） 41、职业作风是从业人员在其职业实践和职业生活中所表现的不稳定的工作态度和职业风范。（×） 42、职业是人们从事的比较稳定的有合法收入的工作。（√） 43、职业是伴随人类的产生而产生的。（×） 44、职业的本质，是人的角色专业化和社会职能个体化的有机统一。（×） 45、职业素养是指从业人员纯知识性素养。（×）
医疗器械装配工(初级)理论试卷(A)答案张家港市环宇职业培训学校职业技能等级鉴定复习
医疗器械装配工（初级）理论试卷（A ）答案 张家港市环宇职业培训学校职业技能等级鉴定复习资料 注 意 事 项 1、考试时间：60分钟。 2、请在试卷标封处填写姓名、身份证号和所在单位的名称。 3、请仔细阅读答题要求，在规定位置填写答案。 4、学技术到环宇技校，培训：叉车、挖掘机、电工、电焊工、装载机、行车\培训 一、单项选择题（选择一个正确的答案，将相应的字母填入题内的括号中。共30题，每题1.5分，满分45分。） 1. 本身是一个部件用来连接，需要装在一起的零件或部件称( D )。 A 、组件 B 、部件 C 、基准零件 D 、基准部件 2. 直接进入组件装配的部件称一级( D )。 A 、部件 B 、分部件 C 、组件 D 、分组件 3. 保持工作环境清洁有序不正确的是( C )。 A 、整洁的工作环境可以振奋职工精神 B 、优化工作环境 C 、工作结束后再清除油污 D 、毛坯、半成品按规定堆放整齐 4. 对基本尺寸进行标准化是为了( D )。 A 、简化设计过程 B 、便于设计时的计算 C 、方便尺寸的测量 D 、简化定值刀具、量具、型材和零件尺寸的规格 5. 球墨铸铁的含碳量为( C )。 A 、2.2%～2.8% B 、2.9%～3.5% C 、3.6%～3.9% D 、4.0%～4.3% 6. 游标卡尺上端有两个爪是用来测量( A )。 A 、内孔 B 、沟槽 C 、齿轮公法线长度 D 、外径 7. 机铰时，应使工件( A )装夹进行钻、铰工作，以保证铰刀中心线与钻孔中心线一致。 A 、一次 B 、二次 C 、三次 D 、四次 8. 用板牙套螺纹时，当板牙的切削部分全部进入工件，两手用力要( C )的旋转，不能有侧向的压力。 A 、较大 B 、很大 C 、均匀、平稳 D 、较小 9. 关于低压断路器叙述不正确的是( A )。 A 、不具备过载保护功能 B 、安装使用方便，动作值可调 C 、操作安全，工作可靠 D 、用于不频繁通断的电路中 10. 不符合安全用电措施的是( D )。 A 、火线必须进开关 B 、合理选择照明电压 C 、合理选择导线和熔丝 D 、移动电器不须接地保护 11. 不符合安全生产一般常识的是( D )。 A 、按规定穿戴好防护用品 B 、清楚切屑要使用工具 C 、随时清除油污积水 D 、通道上下少放物品 12. CA6140车床( B )传动链，由电动机经V 型带轮传至主轴箱中的Ⅰ轴。 A 、辅助运动 B 、主运动 C 、进给运动 D 、切入运动 13. 已知直齿圆柱齿轮m=5,z=40, 该齿轮的分度圆直径为( A )mm 。 A 、200 B 、210 C 、187.5 D 、197.5 14. 滑阀套的材料为优质( C )钢。 A 、碳结 B 、工具 C 、合金 D 、高速 15. 滑阀的表面粗糙度为( B )μm （配合面）。 A 、Ra0.02 B 、Ra0.025 C 、Ra0.03 D 、Ra0.035 16. 编制装配工艺规程时需要原始资料有( A )。 A 、毛坯资料 B 、工序卡 C 、工艺卡 D 、零件明细表 17. ( A )说明工序工艺过程的工艺文件。 A 、工艺卡 B 、工序卡 C 、工步卡 D 、工装卡 18. 互换装配法必须保证各有关零件公差值平方之和的平方根( C )装配公差。 A 、大于 B 、小于 C 、小于或等于 D 、等于 19. T68主轴装配时对关键件进行预检，掌握零件的误差情况及最大误差的方向，利用误差相抵消的方法进行( D )装配。 A 、互换 B 、选配 C 、修配 D 、定向 20. 可以独立进行装配的部件称( D )单元。 A 、独立 B 、部件 C 、组件 D 、装配 21、违反安全操作规程的是( D )。 A 、严格遵守生产纪律 B 、遵守安全操作规程 C 、执行国家劳动保护政策 D 、可使用不熟悉的机床和工具 22、 关于“旋转视图”，下列说法错误的是( B )。 A 、倾斜部分需先旋转后投影，投影要反映倾斜部分的实际长度 B 、旋转视图仅适用于表达所有倾斜结构的实形 C 、旋转视图不加任何标注 D 、假想将机件的倾斜部分旋转到与某一选定的基本投影面平行后再向该投影面投影所得的视图称为旋转视图 考生答题不准超过此线
食品检验工高级试题库及答案
食品检验工（高级）试题库 知识要求试题 一、判断题（是画√，非画×) 1．配制重铬酸钾标准溶液时可直接配制而不用标定。 （ ） 2．一个样品经过10次以上的测试，可以去掉一个最大值和最小值，然后求平均值 （ ） 3．由于仪器设备缺陷，操作者不按操作规程进行操作。以及环境等的影响均可引起系统误差。（ ） 4．滴定管读数时，应双手持管，保持与地面垂直。 （ ） 5．用已知准确含量的标准样品代替试样，按照样品的分析步骤和条件进行分 析的试验叫做对照试验（ ） 6．称取某样品0. 0250g 进行分析，最后分析结果报告为96. 24（质量分数）是合理的（ ） 7．为了使滴定分析时产生的误差小于0. 1 %，滴定时标准溶液的用量应大于20mL 。（ ） 8．将HCI 标准溶液装人滴定管前，没有用该HCI 标准溶液荡洗，对分析结果不会产生影响。（ ） 9．标定Na 2 S 2 03溶液最常用的基准物是K 2Cr 207。 （ ） 10. K 2Cr 207标准溶液通常采用标定法配制。 （ ） 11．硫代硫酸钠标准溶液通常用直接配制法配制。 （ ） 12．用Na 2 C 2 04基准物标定KmnO 4溶液时，应将溶液加热至75 ~85℃后，再进行 滴定。 （ ）
13．所有物质的标准溶液都可以用直接法配制。（） 14. 用基准物质标定溶液浓度时，为了减少系统误差，一般要选用摩尔质量较小的基准物质（） 15．用标准溶液标定溶液浓度时，为了减少系统误差，消耗标准溶液的体积不能小于20mL（） 标准溶液应贮存于白色磨口瓶中。（） 16. 已标定过的KmnO 4 17. NaOH标准溶液应储存于橡胶塞的玻璃瓶或聚乙烯瓶中。在瓶口还应设有碱- 。（） 石灰干燥管，以防放出溶液时吸入C O 2 l 8. 4. 030 + 0. 46– +的计算结果应表示为。（） 19．在多次平行测定样品时，若发现某个数据与其他数据相差较大，计算时就应将此数据立即舍去。（） 20．记录原始数据时，要想修改错误数字，应在原数字上画一条横线表示消除，并由修改人签注。（） 21．检验报告单可以由进修及代培人员填写但必须有指导人员或室负责人的同意和签字，检验结果才能生效。（） 22. 原子吸收分光光度分析是一种良好的定性定量尹分析方法。（） 23．原子吸收分光光度法可以同时测定多种元素。（） 24．沙门氏菌的形态特征是革兰氏阳性杆菌，无芽袍无荚膜，多数有动力，周生鞭毛。（） 25．志贺氏菌的形态特征是革兰氏阴性杆菌、无芽抱、无荚膜、无鞭毛、运动、有菌毛。（） 26．葡萄球菌属的形态特征是革兰氏阴性球菌、无芽袍、一般不形成荚膜、有鞭
2020单独招生职业技能测试试题.docx
2020单独招生职业技能测试试题 单独招生专业技能测试试题 (总分150分) 一、单项选择题(从以下10题中随机抽取5题。每题只有1个正确答案，每题4分，共20分) 1、在2018年世界知识产权组织和美国康奈尔大学等机构发布的全球创新指数排名中，以下( )国家连续蝉联第一。 A、瑞士 B、美国 C、中国 D、日本 2、在全球创业发展研究所(GEDI)发布的《2018年全球创业指数报告》中，以下( )国家连续名列第一。 A、中国 B、德国 C、日本 D、美国 3、现阶段下列对创业与就业之间关系表述正确的是( ) A、创业影响就业 B、就业促进创业 C、创业带动就业 D、就业带动创业 4、山东新旧动能转换综合试验区是党的十九大后获批的首个区域性国家发展战略，也是中国第( )个以新旧动能转换为主题的区域发展战略。 A、一 B、二 C、三 D、四 5、中国提出的“双创战略”包括( )。 A、大众创新 B、“863”计划 C、“725”计划 D、“211”行动 6、山东省在2018年中国各省GDP排名中位列第( )。 A、一 B、二 C、三 D、四 7、在山东省工业和信息化厅发布的《关于公布2019年度支柱产业集群和主导产业集群的通知》中，以下( )为支柱产业集群。 A、新一代信息技术产业集群 B、高端石油装备产业集群 C、新型化工产业集群。 D、现代农业产业集群 8、( )市在2018年山东省GDP排名中位列第一。 A、济南 B、烟台 C、潍坊 D、青岛 9、财政部、国家税务总局发出《关于支持和促进就业有关税收政策的通知》，明确自主创业的毕业生从毕业年度起可享受( )年税收减免的优惠政策。 A、一 B、二 C、三 D、四 10、2016年7月18日,教育部办公厅公布了2016年度全国创新创业典型经验高校50强名单,山东商业职业技术学院成为第( )批"全国高校创新创业50强"。 A、一 B、二 C、三 D、四 二、多项选择题(从以下10题中随机抽取5题。每题有2个或2个以上的正确答案。每题4分，共20分) 1、下列属于2019年两会政府工作报告有关“教育、创新、创业”的重要信息是( ) A、把大众创业万众创新引向深入 B、促进新兴产业加快发展 C、坚持创新引领发展 D、深入实施创新驱动发展战略 2、营业执照的公司企业类型有( ) A、有限责任公司 B、股份有限责任公司
装配工试题
装配考试试卷 工厂：车间：姓名：成绩： 一、单项选择题（每题2分共10题） 1、保证装配精度的工艺之一有(A)。 A D、2 A、最后； B、最先； C、中间； D、合适时候 7、调整是指调节 ( D )的相互位置、配合间隙、结合程度等工作。 A、零件 B、部件 C、机构 D、零件与机构 8、装配时，（ A ）不可以直接敲击零件。
A、钢锤 B、塑料锤 C、铜锤 D、橡胶锤 9、利用压力工具将装配件在一个持续的推力下而移动的装配操作称为（C） A、夹紧 B、测量 C、压入 D、定位推挫 10、装配小轴承时，通常采用（A） 3、 装配密封垫时，应对密封垫涂上一层润滑脂，以防止移动。 9、开口扳手的规格是指扳手的_开口宽度_尺寸。 10、影响清洗过程的四个因素化学作用、时间、温度、和运动。 三、判断题（每题2分共10题） 1、只要工件被限制的自由度少于6个，就是不完全定位（√）。
2、装配尺寸链的封闭环是要保证的装配精度（√）。 3、大批大量生产的装配工艺方法大多是以调整法为主装配（×）。 4、千分尺可以测量正在旋转的工件（×）。 5、游标卡尺可以用来测量沟槽及深度（√）。 6、装配图表达机器或部件的形状结构、工作原理和技术要求（×）。 ）。 答：①击卸法拆卸：利用手锤敲击，把零件拆下。 ②拉拔法拆卸：是一种静力或冲击力不大的拆卸方法，适于拆卸精度 较高的零件。 ③顶压法拆卸：是一种静力拆卸方法，适用于形状简单的静止配合件 的拆卸。
④温差法拆卸：是指用加热包容件，或者冷却被包容件的方法拆卸。 ⑤破坏法拆卸：一般采用车、锯、钻、气割等方法进行，这是不得已 而采取的拆卸方法。 3、为了满足图样的要求，零件在装配中必须达到的要求的有哪些？ 答：①以正确的顺序进行安装
食品检验工高级技能考试试卷--答案
：考号：单位： 国家职业技能鉴定统一试卷 食品检验工（高级）技能考试试卷 试题一饮料中总抗坏血酸含量测定（60分） 说明（本题满分60分，完成时间90分钟） 考核容 一、操作步骤 试样吸光值的测定 1、用1ml移液管准确移取2.00ml经过预先制备的总抗坏血酸试样（相当饮料样品20.0g）,移入100ml容量瓶中，用10g/L草酸溶液稀释至刻度，混匀。 2、用25ml移液管准确移取25.00ml上述溶液至250ml锥形瓶中，加入2g活性炭，振摇1min,过滤，异去最初3ml滤液。用10ml量筒取10ml此氧化提取液放入100ml锥形瓶中，加入10ml 20g/L硫脲溶液，混匀。 3、于三个试管中各加入4ml上述溶液,并在各试管中各加入1.0ml 20g/L 2,4-二硝基苯肼溶液，将所有试管放入50℃以下的恒温水浴中，保温1h。 4、1h后，取出三支试管放入冰水中，逐滴向每一试管加入5ml 85％硫酸，边加边摇动试管（需1min以上），取出放在室温10min后比色测定。 5、用1cm 比色杯，以空白水调零点，于500nm波长测定吸光值A。注意：空白水组成：在一支试管中加入4ml上述2、步骤稀释液，1.0ml 20g/L 2,4-二硝基苯肼溶液,5ml85％硫酸,禁止保温、加热。 标准曲线的绘制 6、用量筒移取50.00ml抗坏血酸标准溶液（1mg/ml）于250ml锥形瓶中，加入2g活性炭，振摇1min,过滤。 7、用10ml量筒量取10ml上述滤液放入500ml容量瓶中，加入5.0硫脲溶液，用10g/L草酸溶液稀释至刻度，混匀。混匀。此抗坏血酸标准使用液浓度为20μg/ml 。 8、用移液管准确移取5、10、20、25、40、50、60ml上述标准使用液，分别放入7个100ml容量瓶中, 用10g/L草酸溶液稀释至刻度，混匀。此抗坏血酸标准稀释液浓度分别为1、2、4、5、8、10、12μg/ml 。 9、分别取7个100ml容量瓶中的各4ml上述稀释液放入7个试管中，以下操作步骤同步骤3、以及4、5点，进行比色。注意：空白水调零点可用上述5、的空白水。 10、用实验室电脑桌面上的《cvxpt32.exe》作图，并保存图片在桌面上的《考试Word文档》上。注意：在序号后写上考生、考号再Copy图片和回归方程在下面。 结果计算： C×V
职业能力测试真题及答案
职业能力测试真题及答案 而且创业成功与否，还与个人的性格、能力和想法有着莫大的关系。 下面是收集整理关于职业能力测试的资料，希望大家喜欢。 职业能力测试篇一测试题目：如果你看中了朋友的包包，直到回家也念念不忘，你会怎样处理这种恋物单思病?A.四处探听，偷偷买，不让朋友看见B.按捺想拥有的欲望，忘了那个东西C.直接问朋友要到哪里买 D.想办法跟好朋友要来测试结果：A.四处探听，偷偷买，不让朋友看见你很注意小节，不愿失礼，所以待人处事十分客气，却会让人觉得有点矫枉过正，假假的，反倒适得其反。 其实放松一点，不要那么拘谨，才能和朋友更亲近没有隔阂。 B.按捺想拥有的欲望，忘了那个东西就你而言，生活单纯是最重要的事。 你希望能平静度日，不要和是是非非有任何瓜葛。 如果有人故意来招惹你，你也会伪装成一根木头，让別人的挑拨丝毫不起作用。 即使你內心翻江倒海，外表给人的感觉仍然是心如止水。 C.直接问朋友要到哪里买你总是大大咧咧的沒有心机，也不会去设想別人的心情，有时敏感的人会对你产生误解，不过你的粗神经很少有感觉，还是我行我素，依直觉行事。 渐渐大家就会知道那是你的本性而习惯适应。
D.想办法跟好朋友要来你应该很受欢迎，无论同事、朋友、亲戚都愿意接近你，正是有这种好交情，你常常会得到贵人帮忙，人际交往的尴尬不化自解，职场上当然是无往不利。 不过还是要努力充实自己，免得把好运都用完了，将来还是要靠实力养活自己。 (完) 你骨子里十分依赖他人，也正因为这样，使你拥有平易近人的性格，具有协调能力的你很容易就融入团体中。 选B的人下一页更多精彩“职业能力测试你非常在意他人的看法。 虽然你也很想拥有独立自主的坚强个性，而且凡事也尽量表现出一副潇洒样子，但是再遇到问题时，你还是习惯先去征询别人的意见，虽然对方说什么你不见得会照样去做。 你的逻辑是，多听，多问并不会少块肉，给别人一个面子，也是给自己增加一些人际关系，何乐而不为呢?选C的人你有着过人的领导能力，而且这种能力再团体中越发容易凸现出来，但是要绝对小心，别太嚣张。 你做事干脆，不喜欢依赖他人，热爱自己，拥有自己独特的风格。 另外，根据统计，将闹钟放的愈远愈不容易亲近。 (完)职业能力测试篇三自主创业你的失败率多高?测试开始：题目：一个女孩在散步途中，发现一家新开的面包店。 面包店里里最吸引她的是奶油泡芙。
汽车装配工职业技能大赛理论考试试题
装配工模拟试题1（汽车检测及装配图识读部分） 一、单项选择题 高级工 1、仪器检测是指利用现代化的仪器设备对汽车的（）进行不解体检测。 A. 各总成 B. 各部件 C. 各项性能 D. 使用性能 2、工作过程参数主要是指（）参数。 A. 汽车的各项性能 B. 特征参数 C. 几何参数 D. 运行参数 3、前轮换装同一规格型号的新胎后，汽车的不足转向量将略有（）。 A. 减小 B. 增加 C. 不变 D. 不确定 4、双板式侧滑试验台的左滑板向左移动时，右滑板向（）运动。 A. 左 B. 右 C. 内 D. 后 技师 5、汽车底盘测功机又称（）。 A. 底盘检测器 B. 转鼓试验台 C. 底盘检测仪 D.底盘试验机 6、制动力平衡是指在制动力增长的全过程中，左、右轮制动力差与该轴左、右轮中制动力（）之比。 A. 平均值 B. 小者 C. 大者 D. 之和 7、前、后轮的载荷及轮胎测偏刚度均相等，且悬架结构相同，则汽车具有（）特性。 A. 不足转向 B. 中性转向 C. 过多转向 D. 等速转向 8、前轮充气不足时，则前轮的侧偏刚度（）。 A. 高 B. 低 C. 不变 D. 不确定 9、轴转向的效果与轮胎的侧偏相当，因此，将其称为（）。 A. 轴侧偏 B. 跟随转向 C. 运动学侧偏 D. 动力学侧偏 10、前束的作用会使侧滑试验台左、右两侧滑板（）移动。 A. 向外 B. 向内 C. 向左 D. 向右 11、车轮外倾角的作用会使侧滑试验台左、右侧滑板（）移动。 A. 向外 B. 向内 C. 向左 D. 向右 12、柴油机排出的废气中，（）的浓度比汽油机高。 A. CO B. HC C. NOx D. 浮游微粒 13、测量汽车车外噪声时，两传声器离地的高度为（）m。 A. 1.2 B. 1.75 C. 0.75 D. 1.5 14、测加速行驶的车外噪声时，汽车（）到达终端线时，停止加速。 A. 前端 B. 中部 C. 尾部 D. 驾驶员座椅处 高级技师 15、驻车制动力之和应（）测试状态下的汽车质量。 A. ≥15% B. ≥20% C. ≥25% D. ≥30%
食品检验工高级试题库及答案精编版
食品检验工高级试题库 及答案精编版 MQS system office room 【MQS16H-TTMS2A-MQSS8Q8-MQSH16898】
食品检验工（高级）试题库 知识要求试题 一、判断题（是画√，非画×) 1．配制重铬酸钾标准溶液时可直接配制而不用标定。（） 2．一个样品经过10次以上的测试，可以去掉一个最大值和最小值，然后求平均值（） 3．由于仪器设备缺陷，操作者不按操作规程进行操作。以及环境等的影响均可引起系统误差。（） 4．滴定管读数时，应双手持管，保持与地面垂直。（） 5．用已知准确含量的标准样品代替试样，按照样品的分析步骤和条件进行分 析的试验叫做对照试验（）6．称取某样品进行分析，最后分析结果报告为（质量分数）是合理的（） 7．为了使滴定分析时产生的误差小于%，滴定时标准溶液的用量应大于20mL。（） 8．将HCI标准溶液装人滴定管前，没有用该HCI标准溶液荡洗，对分析结果不会产生影响。（） 9．标定Na 2S 2 3 溶液最常用的基准物是K 2 Cr 2 7。 （） 标准溶液通常采用标定法配制。（） 11．硫代硫酸钠标准溶液通常用直接配制法配制。（） 12．用Na 2C 2 4 基准物标定KmnO 4 溶液时，应将溶液加热至75~85℃后，再进行滴 定。（） 13．所有物质的标准溶液都可以用直接法配制。（） 14.用基准物质标定溶液浓度时，为了减少系统误差，一般要选用摩尔质量较小的基准物质（） 15．用标准溶液标定溶液浓度时，为了减少系统误差，消耗标准溶液的体积不能小于20mL（） 16.已标定过的KmnO 4 标准溶液应贮存于白色磨口瓶中。（） 标准溶液应储存于橡胶塞的玻璃瓶或聚乙烯瓶中。在瓶口还应设有碱-石灰干燥 管，以防放出溶液时吸入CO 2 。（） 的计算结果应表示为。（） 19．在多次平行测定样品时，若发现某个数据与其他数据相差较大，计算时就应将此数据立即舍去。（） 20．记录原始数据时，要想修改错误数字，应在原数字上画一条横线表示消除，并由修改人签注。（） 21．检验报告单可以由进修及代培人员填写但必须有指导人员或室负责人的同意和签字，检验结果才能生效。（） 22.原子吸收分光光度分析是一种良好的定性定量尹分析方法。（） 23．原子吸收分光光度法可以同时测定多种元素。（） 24．沙门氏菌的形态特征是革兰氏阳性杆菌，无芽袍无荚膜，多数有动力，周生鞭毛。（） 25．志贺氏菌的形态特征是革兰氏阴性杆菌、无芽抱、无荚膜、无鞭毛、运动、有菌毛。（）