三枪品牌个性化研究

三枪品牌个性化研究
三枪品牌个性化研究

复旦大学

硕士学位论文

三枪品牌个性化研究姓名:朴广春

申请学位级别:硕士专业:工商管理指导教师:蒋青云

20030504

三枪品牌个性化研究00M183朴广春

摘要

随着人们生活水平的提高,中国内衣行业进入了快速发展阶段。国内内衣品牌的竞争越来越激烈。而当今社会是品牌化和个性化的时代,中国内衣行业目前已经进入了品牌竞争的时代,国内内衣品牌在塑造品牌个性方面,以及通过品牌个性建立强势品牌的意识还不够强烈。本文主要从三枪的具体品牌建设中的实践出发,结合品牌个性理论对国内内衣的领先品牌——三枪的品牌个性的现状以及建立鲜明的品牌个性的必要性和可行性进行丁深入的研究,并提出了具体的建设性意见。希望能够通过品牌个性理论与三枪具体实践的结合,为中国内衣行业的品牌个性的塑造上的研究与实践做出有益的贡献。

本论文包括四章。第一章,在对国内内衣行业及三枪发展的概况介绍基础上,提出三枪品牌个性化不足成为品牌发展的突出问题的观点,并对品牌个性化理论做了简要的回顾与评价。第二章,对三枪品牌的历史回顾和成功因素分析出发,分析了三枪品牌个性现状,并论证了品牌个性化是三枪品牌目前发展的关键。第三章,本文在结合三枪品牌的实际情况,圳及与竞争品牌的对比,对三枪的缺乏品牌个性的原因做了充分、详细的分析。在此基础上,最后一章提出了具体可行的三枪品牌个性化建设的思路。

关键词:品牌营销品牌个性化三枪集团

三绝品牌千髓纯研究ABSTRACT

Withthedevelopmentofthepeop]e’s1jringstandards,theunderwearindustryhascome{ntoafastgrowingperiod,Andthecompetitionofthelineisbecomingmoreandmorefierce,Atthesametime,individualizedconsumptionhasbecomethemainstreamintheSOCiety.IthasnotbeenwidelyacknowledgedthatitiSofgreatimportancetobuiIdupastrongbrandpersonalityandstrengthenthecompetitionpowerofabrandbyit。TheanalysisofthethesisiSbasedonthepracticesoftheTHREEGUNbIand,whichiStheleadingbrandinChineseknittingunderwearindustry,Underthebrandpersonalitytheory,theeonditionsoftheTHREEGUNandthenecessityandfeasibilityofbuitdingastrongbrandpersonalityareanalyzedinthethesis.Andtheconstructivesuggestionsarealsobroughtforward,

’thethesisiscorIljposedoffourseetions,{nthe1stchapter,theshortageofbrandpersonalityofTHREEGUNiSpointedoutandthetheoryofbrandpersonalityisintroduced,Inthe2ndchapter,theconditionsofthebrandpersonalityoftheTHREEGUNandtkeneeessityofbuildingupastrongbrandpersonalityfortheTHREEGUNareanalyzed,Inthe3rdchapter,thereasonsthatTHREEGUNdosenothasastrongbrandpersonalityareanalyzedindetai1.Atlast,thesuggestionsonhowtobuiidupStrongbrandpersonalitiesaregiveinthe4thchapter。

KeyM'ords:brandmarketing,brandpersonality,THREEGUNGroup

i导言

当令社会,品牌似乎已经是一个尽人皆知的概念,人们日常购物会选择品牌;发展品牌似乎也已成为绝大多数企业的共识,许多企业都在为塑造自己的品牌努力着。然而,要从深层次上理解品牌,并做好品牌却不是件容易的事情。

从世界范围来看,品牌发展战咯理论研究是与品牌发展实践密切相关的。第二次世界大战之后,西方国家的经济进入快速发展阶段,高科技广泛应用于生产,企业规模不断扩大,社会消费趋于高档化、多样化,企业之间的竞争因此而走向白热化。正是在这样的背景卜.,发展品牌日益受到人们的重视,品牌研究也就成了企业发展研究中的一个热点问题。1950年,美国广告大师大卫?奥格威(Dayid09iivy)率先倡导品牌发展战略研究。其后的研究在理论深度方面得到了加强。企业竞争理论、战略管理理论、产品生命周期理论、以及无形资产理论等,在品牌战略研究中都得到了不同程度的应用。

随着品牌理论的发展,品牌个性化理论越来越被人们所熟悉,而且显示了它的实用性和可行性。本文就三枪品牌的个性化问题展开研究与讨论,并从这一角度来具体分析目前国内内衣行业中的领先品牌——三枪的品牌个性化发展战略,希望能够对探索国内内衣品牌的个性化建设和发展有所裨益。

i.1问题的提出

中国内衣行业的起步比较晚,真正意义上的发展是在上个世纪八十年代中期,是随着人们生活水平的提高,以及人们对生活质量方面追求的提高而发展起来的。内衣作为人们贴身穿着的日常消费品,日益受到重视。行业的增长速度也在逐步提高,据中国纺织报社报导,针织内衣2001军销量增长23.1%,内衣市场进入快速增长。行业的高速发展必然伴随着品牌的发展和品牌问竞争的)JnN。如今,行业内的品牌数量也越来越多,加之国外品牌的进入,内衣行业品牌竞争也日益激烈。如何在品牌竞争中取胜,使自身的品牌立于有利的地位,目前已成为内衣品牌厂家最为关注的问题。

上海三枪集团有限公司是以上海针织九厂为母体厂,通过兼并发展并于1994年通过改制,实现商号与商标的统一而成立的。属于国有企业性质,1998年6月通过龙头股份上市,成为股份制企业,隶属于纺织控股集团。上海三枪集团有限公司所拥有的“三枪”商标创立于解放前1937年,1980年“三枪”得到上海市工商局授予上海市著名商标称号。三枪品牌发展于80年代。壮大于90年代。1996年,“三枪”内衣的销售收入达到12亿元,经济效益超过了l亿元,在全国内衣市场上,“三枪”内衣销量第一。“三枪”也成为了中国针纺织业的一面旗帜。1999年三枪内衣市场的占

有率达27%。1999年1月,三枪商标经国家工商局商标局认定为驰名商标。

三枪品牌从八十年代末开始发展,销售额从不到1亿元迅速增长到11.82亿元,市场占有率和品牌的知名度都在国内内衣市场中确立了霸主地位,品牌辉煌一时,这正是其品牌发展战略适应了当时的内衣市场发展状态的要求的结果。但是,三枪品牌进几年的市场销售份额有所下降,品牌的影响力也不如以前。如何保持并进一步发展三枪品牌的竞争力,成为其目前品牌战略的关键。

与一些国际同类内衣品牌比较来看,如已经进入国内的cK品牌和Byford品牌,三枪在产品质量上并没有差距,甚至在面料和做工等方面要强于这些品牌。然而,三枪在品牌个性上却表现得明显不足。Byford品牌表现出英国皇家贵族气质,品牌具有高贵的个性特点,而cK则表现男性阳刚、性感的品牌个性。鲜明的品牌个性成为这些品牌在市场上生存和竞争的强有刀的武器。缺乏鲜明的品牌个性,三枪将难以适应新一轮的市场竞争

1.2品牌个性化理论的回顾与评述

品牌个性化理论认为,品牌和人~样具有其特有的个性特征。这就是品牌个性。品牌个性理论是品牌形象理论的延伸。它发端于大卫?奥格威的品牌形象理论。正式提出品牌个性理论的是美国精信广告公司,它提出广告不只是要说利益、说形象,更要说个性。精信广告公司的品牌个性理论把品牌个性从品牌形象中剥离出来,将品牌个性上升到与消费者沟通的最高层面,促使品牌个性理论有了进一步的发展。

大卫?A?艾克等又从不同的角度丰富和发展了品牌个性理论。提出了品牌个性尺度的理论、驱动品牌个性的因素以及品牌个性如何运作的“品牌——顾客”关系模型。

从品牌的功能来看,品牌的本质是差异化。这种本质正是品牌最根本的,也是品牌战略规划中要考虑实现的最基本目的。品牌的最原始的功能就是标注产品的产地或是生产者,从而与同类的其它产品区别开来。并以此建立自身在销售和市场上的优势地位。品牌的这一功能和作用并没有消失并一直作为品牌的根本作用而存在着。差异化贯穿于品牌的诞生与发展之中,是品牌的本质所在。

品牌个性化理论认为,由于品牌个性的缘故,在功能上没有区别的产品,会被消费者认为是截然不同的。在啤酒市场上,不同品牌之间只有边际产品差别。对消费者的“盲测”调查显示,j,:相竞争的品牌之间没有明显的差别。然而,在告知品牌名称之后,再次对消费者进行调查测试,不同品牌之间的差别就变得非常明显。在第一次对比测试中,消费者的注意力集中在啤酒的功能即理性层面,所以不能发现差别。在第二次测试中,由于告知了品牌的名称,消费者便通过品牌名称联想起特有的品牌性

格以及品牌的标识即感性层面对他们的影响。这个案例充分说日月了品牌的鲜明的个性特征在产品差异性不大或不明显时,成为品牌之间建立差异化,并形成品牌竞争优势的有力手段。

从某种意义上说,品牌个性战略是差异化战略在品牌战略上的延伸和表现。是在产品同质化趋势日益明显、品牌竞争益发激烈的今天,差异化竞争战略的有效实施途径之一。

以上理论介绍充分说明了品牌个性在消费者品牌选择过程中的重要作用。所以我们可以说,建立良好的品牌个性是建立品牌忠诚度的关键。

建立与品牌核心价值相符的品牌个性能够产生巨大的魅力。品牌个性使得品牌的核心价值观人性化,从而更容易被消费者感知到和接受。品牌个性使品牌核心价值具有独特性。只有在消费者心目中建立独一无二的品牌价值,才能成为强势品牌。而正是品牌个性才能够从本质上建立这科嗟异性识别。这正如有个性的人容易被人吸引和认识一样。

一个成功的品牌一般都有其独特的品牌个性,这一核一Ii,个性能否包容品牌所要延伸领域产品,成为品牌延伸战略成功与否的制约因素。也就是说,品牌延伸应以不与品牌原有核心价值与个性相抵触为原则。

建立鲜明的品牌个性是品牌在当今品牌化和个性化时代中形成竞争优势的重要途径。长期以来我国企业在品牌建设上一直对有形的产品的功能和效用上十分关注,却对品牌的无形部分的核心——品牌的个性特征的培育和塑造上或是重视不够,或是望而却步,然而大多数情况下,在产品的功能和效用上很难形成优势地位并建立品牌竞争优势。这时,鲜明的和被消费者喜爱的品牌个性特征却能够对品牌的建设与发展起到关键性的作用。这也是产品同质化和消费者需求个性化越来越明显的今天,品牌个性战略日显重要的原因所在。

1.3本文的研究思路与研究方法.

本文的研究思路可用图1.1表示。

本文首先在导言部分提出三枪品牌缺乏个性,难以适应目前的市场竞争。并对品牌个性化婵论做了简要的介绍与评述,指出建立鲜明的品牌个性对品牌建设的重要意义。

在第2部分论述了品牌个性化建发是目前三枪品牌建设的关键。首先通过对三枪品牌的历史发展的阶段性划分与介绍以及三枪品牌历史上成功因素的分析,对三枪的发艘过程建立了较为明确的认识。通过三枪品牌个性现状的分析,指出三枪存在着缺乏品牌个性的问题,并从三枪品牌缺乏个性与品牌面临的其它问题的关系、个性化

消费趋势和品牌竞争的角度论证了三枪品牌个性化建设的重要意义。

在第3部分对三枪品牌缺乏个性的原因进行了详细的分析。指出三枪对品牌个性理硷认识上的缺乏、缺少品牌个性化战略以及品牌建设中具体策略的不当是造成三枪品牌缺乏个性的原因所在。

第4部分本文在分析了三枪品膊个性化建设的可行性的基础上对三枪品牌的个性化战略体系的建设提出了具体的思路。

本文采用案例研究的方法,通过对三枪在品牌发展和建设中的各项活动的具体分析,以及行业中其它品牌与三枪的对比分析,结合品牌个性化理论对三枪品牌个性化建设进行了深入性的研究,并针对三枪品牌个性化建设中存在的问题,提出了具体的三枪品牌个性化建设的思路。

图1.1本文的研究思路框图

Og,b,11.83朴广舂三枪品牌个性化研究2品牌个性化建设是目前三枪品牌建设的关键

2.1三枪品牌发展回顾及历史成功因素分析

2.1.1三枪品牌发展回顾

1、品牌的萌芽期

三枪品牌商标创立于解放前1937年,是由民族资本家干庭辉创立的莹荫针织长所拥有。由于他爱好射击,并在比赛中获得三连冠,因此为产品品牌起名“三枪”。解放后,品牌和工厂收归国有。三枪商标归属于上海针织九厂。直到八十年代中期品牌仍处于萌芽时期,品牌知名度和影响力都不强。

2、品牌的快速成长期

三枪品牌从八十年代中期真正意义上开始起步。当时人们对针织内衣的消费观念开始启动,对内衣的消费需求有了更高的要求,开始注意到贴身衣着的重要性。三枪内衣注意到并及时把握住了市场机遇。企业开始建立起新产品开发机制,通过加强产品创新和技术改造,连续推出内衣新产品系列,同时加强了产品质量管理,适应了人们更高消费需求的趋势,并引发了市场轰动。此时,三枪品牌也步入了快速发展的时期。从1980年,三枪获得上海市工商局授予的上海市著名商标称号。1994年,随着品牌知名度和影响力的提高,通过改制成立了上海三枪集团有限公司。1999年,三枪商标被国家工商局认定为驰名商标。三枪品牌的销量从八十年代初的三百多万元发展到1996年的12亿元。三枪品牌迅速占据了内衣行业品牌领导地位,成为针织内衣行业内销售第一品牌。这一阶段是三枪品牌的快速成长时期。

3、品牌成熟期

进几年,三枪品牌从市场销量和市场影响力上来看,已经进入了品牌成熟期。品牌的销售额增氏放缓,甚至停滞,并一直徘徊在每年IO亿元左右。品牌的影响力也有所下降。内衣行业品牌数量的增加;f[}品牌间竞争的目趋激烈,使三枪品牌在人们内衣消费中的主导品牌地位有所下降。三枪品牌的市场占有率仍保持领先地位,但是也出现了下降趋势。

2.1.2三枪品牌发展的历史成功因索分析

三枪品牌从八十年代中期真正意义上开始起步到现在,经过了近二十年的发展,品牌建立了广泛的市场知名度,最终建立知名品牌的市场地位。品牌成为了针织内衣行业的领先品牌,这是和它的品牌建设中的一些成功因素分不开的。

三枪品牌发展的历史成功之处主要体现在以一F几个发面:

三枪品牌个性化研究

I、品牌发展之丰/J,准确的目标市场定位有力地支撑了品牌的发展

三枪品牌发展之初,在八十年代末九十年代初,当时人们生活水平刚刚步入快速发展阶段,人们的内衣消费意识处于起步阶段,三枪意识到人们对贴身内衣这一产品的需求水平的提高,内衣市场的发展的巨大空间潜力,提出中高档内衣产品发展战略,生产高质量的内衣产品,适应了当峨1的市场需求。这为三枪品牌的起步和发展提供了根本上的先决条件。

2、有力的产品创新推动了三枪品牌的发展

三枪品牌的发展是依靠其产品创新和产品质量的推动而成长起来的。三枪产品的高质量及产品创新能力,保证了品牌的知名度和可信度的迅速建立。三枪内衣之所以能够畅销市场,就是因为它的优质产品和优质服务在消费者中间有良好的信誉。1985年,开发的“闪色棉毛”产品在内衣市场上有较好的声誉,为三枪品牌的发展奠定了一定基础,1992年,三枪“柔暖棉毛”产品的推出,成为三枪品牌成长的起步,1993年,推出凉爽麻纱内衣系列产品,11)94年,推出高支羊毛内衣系列,1995年,推出牛奶丝内衣。在产品质量上,三枪提出“品种是立足点,质量是生命线”,严格把关产品质量,并把质量观扩展到销售及售后服务环节上。强有力的产品创新和产品质量管理,为品牌的发展带来强劲的动力。

3、广告宣传提高了品牌的知名度

三枪是国内较早进行品牌知名度宣传的内衣品牌,各种新闻报导和媒体广告为其品牌知名度的建立起到很好的效果。领先一步的品牌宣传意识,为品牌抢先建立品牌领导地位起到了巨大的作用。

4、销售网络的构筑提高了三枪品牌市场份额(见表2.1和图2.1)

我们知道在品牌发展的过程中娅果没有品牌产品的市场销售份额的迅速提高,品牌将丧失继续发展的基础。三枪品牌通过销售网络的快速建立,确立了其领先的市场份额。三枪品牌的广泛的市场知名度为其建立广泛的代理商市场销售网络创造了条件。在上海,三枪直营专卖店的建立,提高品牌知名度起到很大的作用。三枪认识到“直销是提高品牌知名度、扩大品牌影响力的有效形式”。当时,三枪专卖店成为“中国针织工业的首创”。随着品牌进一步的发展需要,从1996年起,三枪先后在广州、北京、哈尔滨等全国范围内建立销售公司,深入各个当地市场,进一步提高了其品牌的市场覆盖率和占有率。

表2.1三枪销售收入表单位:亿元

1993199419951996销售收入I.5l83.348.17

“:数据来源于上海三枪集团

00M183朴广春三枪品牌个性化研究

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图2.1三枪销售收入增臣图

5、通过兼并使三枪品牌规模迅速扩张

三枪品牌的发展同上海针织九厂的一系列地成功兼并行动分不开的。1991年,

上海针织九厂兼并了上海统益袜厂,】993年,兼并了上海针织十七厂。1994年,兼并了上海针织二十二厂和上海百达针织厂,1995年,兼并了上海针织一厂、针织二厂。1996年兼并了上海针织二十厂。六年内兼并了7家针织厂。一系列的兼并,使得三枪的品牌规模迅速扩张。通过兼并使企业的生产能力快速提高,为品牌迅速占领市场提供了生产上的保证。

6、品牌保护工作保证了品牌比较健康地发展

三枪对品牌商标使用上的严格管理和市场上假冒伪劣三枪品牌产品的打击对三枪品牌的成长起到了很好的保护作用。三枪在品牌快速成长期并没有由于产品供不应求的压力而放松对加工合作企业在使用三枪品牌商标上的严格控制和管理。保证了品牌没有因为被滥用而自己砸了牌子。同时,三枪加强了对市场上的假冒生产和销售三枪产品的打击力度,专门成立了打假办公室,负责打假工作。这些品牌的保护工作在很大程度上保证了品牌的声誉。

2.2三枪品牌个性现状分析

三枪在品牌快速发展阶段,通过产品的创新和产品质量上的优势为品牌的发艘并在行业内取得领先地位。品牌赢得了广泛的知名度。但是,三枪在品牌个性的塑造上始终不够,随着品牌度过快速发展阶段以及内衣品牌竞争的提高,三枪品牌缺乏个性的问题越来越突出和明显。品牌个性模糊成为品牌发展中的突出问题。从表22和表2.3的消费者和员工对三枪品牌的评价5分制调查数据中,我们发现,三枪现在的品牌个性在人们的心目中很模糊,品牌在各方面的个性特点评分差异性都不高。而且,4

208

642O

我们注意到,三枪品牌在消极的个性特点上,如行动迟缓、老化上的评分相对较高。这说明三枪品牌给人一种老化、迟缓、缺少变化的印象。总体上来看,人们基本上认同三枪品牌足内衣行业中的老品牌的形象。还具有老型国有企业不好的品牌形象。但是老品牌的形象并不说明三枪的品牌个性,相反,我{fJ女n道老化使三枪缺少个性特点,更加证明了三枪缺乏鲜明品牌个性特点。缺乏鲜明的品牌个性成为三枪品牌面临的问题之一。

表2.2消费者对三枪品牌的评价

品牌的个性特点平均分

男性化

年轻

热情奔放稳重

富有责任心成功

行动迟缓老化

关爱

有档次3.4l2.542.483523743.273.743,863.243.59

表2.4员工对三枪品牌的评价

品牌的个性特点平均分

男性化

年轻

热情奔放稳重

富有责任心成功

行动迟缓老化

关爱

有档次3.242.752.784.273.723.333.823.883.63.53

注:资料来源上海三枪集团市场部

2.3缺乏品牌个性是目前三枪品牌发展中其它问题的根源

目前随着三枪品牌进入了成熟期,以及市场中内衣品牌数量的增加,品牌竞争日益激烈,三枪品牌建设和发展中开始暴露山一些问题,如品牌的差异化优势不足,品牌忠诚度不高,品牌顾客老化等,而这些问题的根源却在于三枪品牌个性的缺乏,是

三枪品牌缺乏个性在市场中的各种表现。

2.3.1缺乏品牌个性是三枪品牌差异化优势不明显的根本原因

三枪品牌最初的发展过程中在品稗的销售渠道与产品上与竞争品牌之间建立r明显的差异化优势。这些优势为品牌的快速发展和行业领先品牌地位的确立起到了历史性的作用。但是随着行业内品牌数量的增加,各品牌之间竞争程度的提高,三枪品牌的这些竞争优势已经不明显。品牌铁乏差异化优势成为目前三枪品牌发展中的问题之一。

从品牌的销售渠道来看,目前各竞争品牌在营销渠道建设上的力度也加大了。下表是江苏AB集团公司的销售网络,从二茛中我们可以看到其品牌销售渠道已经很密集,三枪的渠道优势目前已经构不成品牌的差异化优势。

表2.4AB内衣销售网络表

注:资料来源AB集团公司网站

从产品角度来看,内衣行业在近几年,尤其是保暖内衣概念出现以来,进入品牌’、越来越多,市场竞争日趋激烈,各个品牌之间产品的相似程度也越来越高(参见表2.5)。从表中我们可以发现三枪与竞争品牌之间的产品差异?眭已经很不明显,许多产品只是名称上叫法的不同,或是纱线支数的细微差异,而对这些产品品质上的差异,消费者是很难从感官上辨别出来的,不具有明显性。所以,从产品品质层面上建立明显的差异优势已经很难。各个品牌对自身产品的质量、功能等特点的说明也已快发挥到极致。消费者根本无法对这些宣传做出仔细的研究与考证。

我们知道品牌的根本作用在于它的差异化,品牌能够与竞争对手之间建立差异优势,从而为品牌产品的销售带来优势。而这种差异化表现不仅仅停留在品牌的销售渠道或品牌产品层面上。品牌个性化理论认为,一个品牌如果有鲜明的、被消费者认同和喜爱的品牌个性特征,就会建立持久的差异优势,而且这种优势是不易模仿的。由于三枪品牌个性的缺乏使得其品牌难以在个性层面上形成差异化,因而随着三枪品牌在销售渠道和产品层面上的优势的下降,品牌的差异化竞争优势越来越不明显。所以

说,三枪品牌个性的缺乏是其缺乏品牌差异化竞争优势的根本原因。

表25三枪与主要竞争品牌产r铺痢照表

—\品牌

产品大类、、~\

三枪宜而爽AB牌自lI针类产品32SIK单面布内衣2ISTK双罗纹棉毛衫裤38STK32STK32STK

“’””。“一2”“三层保暖衫裤蚕要!’量暖棉内衣三层保暖

世纪新棉

棉加莱卡类衫裤舒绒莱卡棉加莱卡棉氢磨绒

丝光棉毛衫裤oo0

保暖内衣系列圳帛“抗翟≥蓑保暖超保暖内衣

背心、短裤类oo0羊毛内衣64S/2;1.,)OS/260S/2100S/2;68S/2

三枪保而爽保健裤抗菌类产品

(物理杀菌)(物理杀菌)注:“o”表示产品相似程度很高

2.3.2缺乏品牌个性是三枪品牌忠诚度不高的重要原因

从市场调查数据中显示,消费者知道三枪品牌的比例依然很高。但是目前三枪品牌的忠诚度却不高。以三枪品牌在保瑷内衣市场上的表现为例。从表2.6中我们可以看出,虽然三枪的品牌认可度较高,达到91.6%,但是在品牌的忠诚度上表现相对来说很差,只有62.8%,只排在第9位。

表2.62002年保暖内衣市场调查排行榜

注:资料来源-p国社会涧奄所(SSIC)2002年保暖内衣市场调查排行榜

北京现代商报2002一“一18

根据品牌个性理论,品牌个性是形成品牌忠诚度的关键。三枪品牌的高知名度低忠诚度现象,根本上是由于品牌缺乏个性。我们知道品牌跟人一样,也会有自己的个性特征。消费者不会任何品牌都接受,他只接受具有他所认可的个性的品牌。多数情况。卜,只有具有消费者所欣赏个性的品牌,才能为消费者接纳、喜欢并乐意购买,从而建立起品牌的忠诚度,并体现出其品牌价值。具有鲜明的品牌个性可以与消费者建立’隋感上的深层关系,而没有个性的品牌只会被淹没在品牌的汪洋大海之中,这样的品牌是很难具有多少品牌的忠诚顾客的。由是可见,品牌个性乃是品牌价值的核心,是建立品牌忠诚度的关键。提升品牌的忠诚度就必须塑造出鲜明的并被目标消费者认同和喜爱的品牌个性。三枪品牌的忠诚度不高是其品牌个性化不够的表现。2.3.3缺乏品牌个性是三枪品牌市场成长动力不足的主要原因

三枪通过兼并亏损企业,实现了企业生产规模的迅速扩张,满足了品牌快速发展的需要。历史上,对品牌的发展起到了积极的作用。但是,从目前的情况看,品牌的生产规模的增长速度超过了品牌的市:场成长速度。2002年,三枪工业城在康桥工业圆区的落成,使三枪的预计年产值增加6亿元,年生产能力达到了18000吨。

但是从市场销售的数据显示(参见表2.7),三枪品牌的市场份额却在逐渐下降。从1997年的29.3%,下降到2001年的21.35%。这说明三枪品牌目前的市场成长缓慢并下降。三枪的品牌生产规模的增长快于品牌的市场成长速度。生产规模迅速提高而6&牌在市场上的增长速度却在下降,li接导致三枪品牌产品库存问题。三枪目前产品库存积压严重,2001年库存的存量金额达到7亿多元,产品更新面临双重压力。一方面,新产品要打开市场,另一方面,担心新产品会冲击现有库存产品的销售。

表2.7三枪品牌市场销售份额变化统计表

注:资料来源《全国重点大商场发消费品时常年度监测报告》

从深层次来看,三枪品牌缺乏个性是其品牌市场成长动力不强或衰退的主要原因。企业一味强调品牌规模上的扩张,然而品牌自身的生命力在减退,逐渐丧失成长的动力。三枪生产规模增长速度快于品牌的市场成长速度。而且品牌的市场成长上有停滞和下降的趋井。这些从根本上来看,反映了企业只注重了由产品推动品牌和品脚规模上的培育。而在品牌的内在生命力上即品牌个性的培育和塑造上关注不够,或者说,没有认识到品牌个性的重要作用。没有品牌个性的品牌,必然在市场中缺乏长久的竞争力,品牌自然缺乏成长的根本动力。所以说,三枪品牌的市场成长停滞并落后于品牌牛产能力的成长,以及由此带来的产品库存问题的主要原因是三枪品牌缺乏个性。

2.3.4缺乏品牌个性是三枪目标市场顾客偏离的根源

从三枪的消费者构成的『}丁场调查数据中,我们可以发现,三枪的消费者年龄有偏向老龄化的趋势。(见图2.2,表2.}3)。从三枪的品牌专卖店和商场中的专柜观察中可以发现,现在三枪的消费者,多为中档或是中档偏下的消费者,年龄构成上多为中老年顾客。这些顾客的特点是偏重于关注产品的价格和质量,而不太注重品牌的形象和档次。企业想象中的品牌中高档目标消费者市场与实际的顾客构成不一致,使得三枪偏离了品牌最初的目标市场顾客,却又不能够很好地吸引新的顾客群,长此F去,品牌将会成为无本之木,得不到持续的滋养而枯萎。因此三枪的实际顾客构成的老龄化和低档化趋势,成为三枪现阶段要保持中高档内衣品牌发展的问题之一。

表28三枪品牌上海市场渗透度年龄分布表

年龄分布30岁以下31~40岁41~50岁5I~60岁61岁阻上

市场渗透度83.8%88.3%92.6%91.2%791%

资料来源:上海三枪集团市场部

22.O%

2L0%

20.0%

19.o%

18.0%

170%

16.O%

30岁以下31~41)岁41~50岁51~60岁6l岁以上

图2.2三枪消费者年龄构成分布图

资料来源:上海三枪集团市场部

品牌个性不足是三枪品牌目标顾客偏离的主要原因。三枪在经历了品牌的快速成长阶段之后,由于市场中品牌竞争的:疆高和三枪的美誉度和忠诚度的下降,品牌的吸引力也随之下降,现在三枪的消费群与品牌的最初目标消费市场或者说企业想象中的目标市场顾客有所偏离。这一点,三枪企业已经有所意识到。这种目标市场上的偏离是逐渐演变而成的。究其根本原因,还在于三枪没有建立起鲜明的、符合目标消费者特点的品牌个性所造成的。由于品牌个性的模糊,三枪品牌在目标消费群中无法在情感上激起共鸣,产生不了认同感。渐渐地,品牌失去了原有的目标顾客群体。

作为服装大类中的一部分,内衣的消费特性也是一样的。目前,中国城市女性愈发注重内衣的品质,越来越讲究内衣的品牌。她们衣橱中的内衣已不再是应付日常生活的基本品种,各种应时、应情、应季的内衣正在不知不觉中成为都市女性的重要消费对象。多样化和个性化成为新世纪内衣的口号。

中高档内衣市场上,品牌个性差别就更加重要。如何通过建立鲜明的品牌个性来吸引消费者,满足消费者个性化消费的需要,成为内衣企业品牌发展的重要考虑因素,三枪品牌个性化不足已经渐渐地表现出不能适应个性化消费的需要,成为现阶段品牌发展的突出问题所在。所以三枪品牌个性化是适应个性化消费趋势的需要,是目前品牌发展的关键。

2.5品牌个性化是三枪适应日趋激烈的品牌竞争的需要根据资料,1997年和2001年甓1织内衣市场中市场占有率前十位的品牌如下表

211和表212。从以上两张表格我们可以发现:三枪的市场指标呈现下降趋势。市场综合占有率从97年的22.2%一F降到2002年的17.83%,市场销售份额也。卜-降了约8%。另外,市场前三位的品牌合计市场指标也有明显【i降,从97年的62,4%下降到2001年的48.12%。这充分说明了市场中各品牌竞争更加激烈。

从三枪品牌所处行业的自身特点来看,针织内衣业属于传统产业,行业中的技术发艇已经很成熟,行业的资金壁垒也:F高。要想通过产品、规模要求等方式建立起品牌的绝对优势是很难的。这~点从保暖内衣的竞争中我们就可以得到印证。俞兆林、南极人等品牌率先推山保暖内衣产品,98年保暖内衣得到消费者认同,市场出现热销局面。但是,第二年,保暖内衣的I晶牌就大量涌现,到了2000年,厂家数量已激

酒店如何为客人提供个性化服务

酒店如何为客人提供个性化服务 酒店行业是一个竞争的行业,竞争关系到酒店的生存和发展,因此每家酒店都在不断提高其竞争力,而一个酒店竞争力主要就体现其服务意识上,因此每位员工的个人素质至关重要。酒店之所以不惜成本花费人力、物力进行大型培训就是要提升每个员工的素质,籍此来提高酒店服务质量。酒店只有为顾客提供优质服务,使顾客感觉中的服务质量达到了他自己的标准之后,他才会再次光临该酒店,也才会自愿为酒店进行免费宣传。所以酒店始终把如何提高服务质量,从而提高顾客对酒店满意度和忠诚度作为追求目标。 然而要达到这个目标并非轻而易举,首先酒店的服务质量是人对人的“活”的工作,“活”字首先体现在顾客方面,顾客的构成越来越多样化,从前的港台客、欧美客为主,到现在的国外客、国内客、本地客并存,带着各种消费目的的顾客会要求酒店提供不同的服务。另外,顾客的消费观念越来越成熟化,他们懂得释放自己的个性,这“活”字还体现在环境的多变性,不同的酒店环境和顾客,不同的社会文化背景,使他们同一个人在不同的环境下也有不同的需要和表现。 面对这样的顾客,酒店必须通过服务人员为顾客提供“一对一”服务来体现“顾客第一”的理念,以达到提高市场份额的目的,对于前厅部、客房部、餐饮部等一线部门员工并非易事,如果完全按照酒店预先的服务流程和规范来操作,并不一定使每位顾客都达到满意,甚至有时还会由于顾客的误会而造成难以解决的纠纷。因此必须了解顾客个性化需求,调整服务流程和操作规范,提高专门设计的个性化服务。 然而,酒店服务人员如何准确掌握顾客的真实需要也不是一件容易的事,我们在实际工作中往往会发现:顾客所来自的地域不同、民族不同、受教育程度不

星巴克成功关键因素分析

星巴克成功关键因素分析 从一个咖啡店发展成咖啡帝国,星巴克以事实证明关系资产与有形资产一样至关重要。 1986年霍华德·舒尔茨购买并改造星巴克。15年后,星巴克已经成为全球最大的咖啡 零售商、咖啡加工厂及著名咖啡品牌。目前,该公司已从西雅图的一个小公司发展成为一个在全球四大洲拥有5000多家零售店的大型企业。星巴克给品牌市场营销的传统理念带来的冲击同星巴克的高速扩张一样引人注目。在各种产品与服务风起云涌的时代,星巴克公司却把一种世界上最古老的商品发展成为与众不同、持久的、高附加值的品牌。然而,星巴克并没有使用其他品牌市场战略中的传统手段,如铺天盖地的广告宣传和巨额的促销预算。在过去的20年中,星巴克在广告上的支出大约为2000万美元,平均每年100万美元。2001年《商业周刊》分析的世界前100名品牌的资料中,宝洁公司的“帮宝适”(Pamper)品牌排在第92位(星巴克排名第88位),其每年在广告上的支出大约为3000万美元。 那么,星巴克从一个西雅图小公司发展成为全球的商业帝国,

其秘密究竟何在?事实上,“关系理论”作为星巴克的核心价值观,同烤制高品质的咖啡豆一样重要。星巴克的核心价值观贯穿于公司的业务始终,这种核心价值观起源并围绕于人与人之间的“关系”。 当现代的企业集中精力做好主营业务的时候,他们越发地依赖同主要股东们的合作关系——使客户们参与产品的开发、与供应商共享信息资源、与合作伙伴建立广泛和持久的沟通桥梁,企业的各个部门需步调一致。历史证明许多企业已有了一定的心得体验并在不断地完善。随着知识经济全球化的发展,企业应该以星巴克公司为榜样,用同样严格的手段,管理自己的“关系”网络。 星巴克的历程 1971年在美国西雅图“Pike Place”市场,星巴克第一家分店正式开业。当时,美国经济已经从60年代巅峰走向衰退,咖啡的销量也已经下滑,咖啡的消费者占总人口的75%;80年代咖啡销量进一步减少;90年代以后,咖啡消费人群基本保持稳定。现在,美国52%(1.07亿)的成人每天都喝咖啡,平均每天3杯;另外有28%的成人(大约5700万)不定期饮用咖啡。 上个世纪70年代初,咖啡消费人群不断地减少,但三个大学伙伴还是建立了星巴克公司,开发咖啡消费领域并在今后的几十年得以

星巴克的品牌战略分析

星巴克公司的品牌战略分析 广告13401 05 潘晨啸 品牌,作为一种产品和一个企业的指代符号,它的资产价值总是隐藏在“名字”的背后,但由于品牌是与企业的知名度相关的,而知名度能够为企业带来利润的提升,所以必须将品牌的资产价值从“名字”背后拉出来重新认识,这也是为是么企业对于品牌的管理日益重视。品牌危机是指在企业发展过程中,由于企业自身的过失或者内部管理工作中出现疏漏等引发的品牌被市场吞噬、毁掉直至销声匿迹。一旦企业出现品牌危机必然导致公众对该品牌的不信任感增加,销售量下降,品牌美誉度遭受严重打击等现象。 早在19世纪初,西方的管理学者就开始研究“危机管理”这一概念,他们得出的危机管理的目的大相径庭。直到20世纪末,著名的危机管理学家罗伯特希斯用4R模式来解释危机管理的目的,即“缩减Reduction、预备Readiness、反应Response、恢复Recovery”,至此“危机管理”的目的才被世界广泛认同,“危机管理理论”才开始逐渐形成。我国著名危机公关专家游昌乔先生则认为,危机管理是指应对危机的有关机制,但危机管理的目不能局限于“克服”及“拯救”危机,而应是从危机中求“发展”,在危机中彰显“企业社会责任”。 随着经济全球化和知识信息化的来临,市场变幻莫测,企业所面临的生存环境也越来越复杂,更多的产品是凭借其品牌价值来赢取超额利润,任何一个微小的问题,都有可能威胁到企业的品牌形象。品牌危机的出现,都具有突发性、蔓延性、危害性和被动性的特点。一旦品牌危机爆发,这些特性足以让企业处于仓促应战的局面,最终致使品牌形象在社会公众的心中逐渐瓦解。 近年来,跨国企业品牌危机事件频发。2005-2011年间,亨氏、宝洁、卡夫、雀巢、哈格达斯等国际知名企业或由于激烈的行业竞争或由于自身产品维护的不足纷纷陷入品牌危机。品牌危机致使企业形象受损,市场份额缩小,业绩下滑等,破坏性日趋严重。因此,谁能及时的采取危机处理措施,挽救企业品牌形象,成了企业品牌存活和复苏的关键。对于品牌危机管理的研究与企业能否长久的经营下去息息相关,各大品牌应给予危机管理足够的重视,应尽早树立危机意识,建立预警机制,提高自身的品牌危机处理水平。 一、星巴克连锁咖啡公司的品牌发展之路 “品牌是一项终身的事业。品牌其实是很脆弱的。你不得不承认,星巴克或任何一种品牌的成功都不是一种一次性授予的封号和爵位,它必须以每一天的努力来保持和维护。” (一)星巴克的品牌创立战略 1、“星巴克公司”的成立 1971年,星巴克的首家门店于美国的西雅图开业。1987年,星巴克的主人鲍德温决定卖掉星巴克咖啡公司,其原来的市场和零售总监霍华德·舒尔茨则决定买下星巴克,同自己创立于1985年的每日咖啡公司合并改造为“星巴克连锁咖啡公司”。合并后的公司共有11家门店。从1982年至1992年间,该公司仍是私营企业,但却以令人震惊的年均80%的增长速度增加到150家店。1992年6月,星巴克作为第一家专业咖啡公司成功上市,迅速推动了公司业务增长和品

饭店个性化服务的概念

饭店个性化服务的概念 悬赏分:10 |解决时间:2007-1-7 19:43 |提问者:黄凤玲QQ 最佳答案 饭店服务标准化与个性化的关系研究:差异关系与辩证关系分析 一、饭店服务标准化与个性化之差异分析 标准化服务与个性化服务有着相互映衬、互相补充的关系,但它们之间也存在着一些差异。它们的出发点不同,服务操作不同,其产生的效果也不同。 1、标准化服务注重的是规范和程序,个性化服务强调服务的灵活性和有的放矢。饭店的 标准化是一项系统工程,它由节节相扣的每个环节构成。服务人员把良好的服务技能、技 巧不折不扣地体现在整个接待服务的全过程、各环节。以餐厅服务为例,服务的起端从原 料的采购、验收、科学保管开始,切配、烹饪可谓是中间环节,它的终端在餐厅。然而餐 厅服务又构成一个子系统,迎宾,引宾入座、敬献菜单、聆听客人点菜,上菜、派菜,斟酒,均有一套标准的要求。它注重操作的规范和程序,以保证整个服务过程的行动如流水 般地流畅、顺利,给人以赏心悦目的感受。个性化服务则表现在服务人员在服务过程中时 时处处站在客人的位置上,想客人之所想,急客人之所急,自觉淡化自我而强化服务意识,从而毫不迟疑地站在客人的立场进行换位思考。这样面对既有中外之分、南北之别,更有 性格差异、禀赋不同的各种各样的客人,面对不同时间、不同场合发生的瞬息万变的情况,可以因时、因地、因主客观条件,细心地观察客人的言行举止,掌握每个客人的特殊性, 采取灵活的服务技巧,提供针对性的个性服务。例如,一对外国夫妇带一个4岁多的小男 孩到一饭店餐厅吃饭,孩子突然发脾气大哭起来,父母亲想尽一切办法都哄不住,闹得四 座不得安宁。这时一位餐厅服务员急中生智,拿出自己的杂耍“绝活”,先是双手轮番抛 冰块,接着又拿起一个托盘在手指上熟练地旋转起来,终于逗得小男孩破涕为笑,化解了“危机”。又如在北京民族饭店,一天来了一位很胖的客人,客房服务员考虑到单人床对 他来讲太窄了,于是在客人出去用餐时主动把两张床并在一起,客人回来后看到此情景大 受感动,几天后他离店时表示今后再来北京一定还住民族饭店。上述例子中两位服务员的 所为,并不是服务规范中所规定的,但他们善于将心比心,在力所能及的范围内主动为客 人排忧解难,收到理想的效果。大多数灵活服务的技能要求并不高,但却不可捉摸,不可 预测。因此,它首先要求服务员具有积极主动为客人的服务意识,做到心诚、眼尖、口灵、脚勤、手快。 2、饭店服务的标准化强调整体的形象和效率,个性化提倡主观能动性和效益以“人”为 经营对象的特殊性质决定了饭店业整体形象的重大意义。它不仅是适应目前市场竞争的必 要手段,还是饭店自身发展的长远大计。服务质量是面镜子,客人只是从这些具体服务中 感知饭店的形象。服务的标准化使整个饭店的工作像工厂的流水线那样井然有序地运转, 保证接待工作环环相扣,正常进行。在整个服务中都需要服务员在各岗位各项目上的标准 规范操作,容不得哪个环节出现闪失;万一出错,别人是很难弥补的。饭店员工按照岗位 规范和程序进行操作,从客人预定房间、机场迎接,到来店后的拉门迎宾、开房、送行李、餐饮服务,直至客人离店的各道环节,一环扣一环,使客人感受到规范周到、连贯完整的 服务。不难想象,客人在购买一次操作技能不规范、服务不周的饭店产品后,其抱怨情绪

2018年完整版星巴克品牌连锁经营模式营销策略分析

星巴克品牌连锁经营模式营销策略分析

摘要:随着经济全球化的深入,咖啡已经渗透到世界的每一个角落,甚至在国家像中国的茶文化历史悠久,随着人们生活水平的提高和开放的思想,咖啡已经被越来越多的人所接受。在许多年轻人眼里,咖啡就是时尚,品味,也。据有关资料,而另一种力量在世界传播-星巴克。本文通过大量研究和阅读文献资料,客观分析了星巴克在中国市场的内外部环境,指出星巴克在中国市场所存在的优势、劣势、机会和威胁,并运用STP 等战略分析工具总结星巴克在中国市场的发展,对星巴克的危机作出分析并提出相应的营销对策 引言 1. 1. 研究背景及意义 星巴克的在短短二十多年的时间中创造了世界上最具价值的品牌之一,星巴克咖啡公司成立于1971 年,是世界领先的特种咖啡的零售商和品牌拥有者。目前公司已在北美,拉丁美洲,欧洲,中东和太平洋沿岸等地区拥有超过16,000 多家咖啡店,拥有员工超过150,000 人,长期以来,星巴克一直致力于向顾客提供最优质的咖啡和服务,营造独特的“星巴克体验”,让全球各地的星巴克店成为人们除了工作场所和生活居所之外温馨舒适的“第三生活空间”。与此同时,公司不断地通过各种体现企业社会责任的活动回馈社会,改善环境,回报合作伙伴和咖啡产区农民。鉴于星巴克独特的企业文化和理念,公司连续多年被美国财富杂志评为“最受尊敬的企业”。 中国目前的咖啡消费远远低于世界平均水平,存在着巨大的商业空间,据专家预计,中国将成为全球最大的咖啡消费国,到2020 年中国人人均每天喝一杯咖啡的话,仅咖啡豆市场每年将达到500 亿美金,整个产业链将产生上千亿美

金的市场。星巴克看好中国市场的巨大潜力并积极推进其中国市场战略,自1999 年进入中国以来,星巴克已在包括香港、台湾和澳门在内的大中华区开设了四百多家门店,其中约三百多家在大陆地区。目前,星巴克正积极拓展大陆二线市场,致力于在不久的将来使中国成为星巴克在美国之外最大的国际市场。 我国经过多年的经济增长,社会财富得到了巨大的积累,但中国企业目前仍然处于一种低水平的竞争,缺少核心竞争力,而星巴克在短短二十多年发展成世界著名的品牌,其对体验经济时代消费需求的敏锐把握,以及其品牌运营的模式和核心竞争力的打造都值得国内的企业学习和研究,提炼出星巴克成功的原因在于品牌方面独特的策略。同时也对星巴克的未来提出一些自己的看法,目的在于对中国的本土的一些咖啡经营者提供成功的经验和避免失败的教训。。 2.关于星巴克 2.1 星巴克简介 星巴克咖啡是1971 年4 月由J. Baldwin,G. Booker,Z. Siege 三人共同出资成立,其原先仅仅为一家位于美国西雅图派克地市场的销售咖啡豆、茶叶以及香料的小型零售店。1983 年,现任的星巴克总裁霍华德.舒尔茨,当时星巴克的一名销售管理人员,在他的一次欧洲之旅后,决定将意大利式咖啡馆的饮品以及相关经营模式引入美国。但其经营理念与星巴克高层发生冲突,舒尔茨于1985 年离开了星巴克,自立门户开了一家意式的每日咖啡馆,使用星巴克烘焙的咖啡豆来制作意大利式咖啡。而到了1987 年,星巴克发生财政危机出售,舒尔茨筹资购买了星巴克,并且将其改名为星巴克公司(Starbucks Corporation)。从这个时候开始,星巴克才逐渐从西雅图的小咖啡烘焙兼零售商,逐渐发展为目

个性化服务

题目:酒店优质服务=标准化服务+个性化服务 摘要 随着经济的发展,人们需求的多样化,标准化服务已经不能满足消费者的需求。如何在这竞争力日益增大的酒店行业中脱颖而出,是现在酒店管理者索要思考的首要问题。这时候,个性化服务的发展是一个酒店抓住消费者,开拓市场的重要方法。 本文通过对上虞天玥开元名都大酒店开展了调查研究,以提高酒店服务质量,开拓酒店的消费市场为目的,对标准化与个性化服务进行了思考和分析,最后得出--酒店优质服务=标准化服务+个性化服务。 关键词:酒店服务标准化个性化

Abstract With the development of economy, people demand diversification, service standardization has been unable to meet consumer demand. How to come to the fore in increasing the competitiveness of the hotel industry is now hotel management request on the primary problem. At this time, personalized service development is a hotel to seize the consumer, to open up the market. Through the Shangyu Tianyue Kaiyuan Mingdu Hotel carried out investigations and studies, in order to improve the hotel service quality, develop hotel of the consumer market for the purpose, of standardization and individuation service were thinking and analysis.Finally draw,Quality service=standard service+ personalizated service. Key words: hotel service;standardization; personalizated service

星巴克swot分析

2.1 整体背景环境分析 2.2 SWOT分析 SWOT矩阵分析星巴克 内部因素外部因素优势(Strengh)劣势(Weakness) 1、经营模式的灵活选择 2、品牌优势 3、咖啡技术优势 4、新产品的研发与创新 5、细致周到的顾客服务 6、门店位置优势 1、组织结构的效率不 够 2、供应链的管理压力 3、资金链管理的压力 4、体验淡化、服务水 平下降 5、价格偏高 机会(Opportunity)SO(利用)WO(改进)1、市场进入的空缺 2、时代大背景的契机 3、中国咖啡市场潜力巨大(1)市场占有率扩大战 略 (2)品牌延伸 (1)直营策略 (2)品牌危机扭转战 略 (3)差异化政策 威胁(Threat)ST(监视)WT(消除) 1、竞争对手众多 2、替代品的丰富和提升 3、原料成本的上升 4、地区发展的不平衡性 5、金融风暴的冲击(1)差异化战略 (2)公关策略 (3)提价策略 (4)弹性价格体系 (1)产品线收缩策略 (2)关掉不盈利或亏 损的店面 (3)寻找更低价格的 供应商 2.2.1 星巴克竞争优势 (1)经营模式的灵活选择: 星巴克善于根据世界各地不同的市场情况采取灵活的投资与合作模式。在中国的经营模式从最初进入中国市场采取合资和特许加盟的授权经营方式规避市场风险到如今随着国内市场走势一路良好,消费群体的逐渐稳定,为了更好的控制星巴克的服务品质,获得更大的利润,而叫停特许经营,回收股权,变身直营经营。(2)品牌优势: 充分运用“第三生活空间”式的体验。在消费者需求的中心由产品转向服务,在由服务转向体验的时代,星巴克成功地创立了一种以创造“星巴克体验”

星巴克的品牌问题与对策

南京师范大学 旅游企业发展分析 (2012 届) 题目:星巴克的品牌问题与对策 学院: 专业: 姓名: 学号: 指导教师:

南京师范大学教务处制

目录 1 基本内容 (2) 2 调研内容 (2) 2.1 品牌的含义 (2) 2.2 星巴克品牌的背景及意义 (2) 2.2.1星巴克简介 (2) 2.2.2星巴克的起步与扩张 (3) 2.2.3星巴克在中国的发展 (3) 2.3 星巴克品牌发展存在的问题 (3) 2.3.1速发展的同时品牌价值在逐步降低 (3) 2.3.2盲目延伸品牌酿至品牌延伸困境 (4) 2.3.3星巴克与品牌间的竞争 (4) 3调研结论 (4) 3.1星巴克在竞争中的应对策略分析 (4) 3.1.1全力维护品牌形象 (5) 3.1.2正确延伸品牌 (5) 3.1.3正视品牌竞争 (6) 参考文献 (6) 星巴克的品牌问题与对策 摘要:品牌问题的出现并非偶然现象,旅游市场是如此的瞬息万变,谁也无法确保企业的

任何经营决策是正确的。如何应对危机、消费者、公众等,这些都应该是企业品牌文化的内涵。对于星巴克的品牌危机处理,其最本质的核心思想应是在坚持其品牌核心价值在“重视顾客体验”的基础上,针对不同品牌危机的成因制定相应的应对措施。 关键词:星巴克品牌问题对策 1 基本内容 调研时间:2013年10月 调研地点:南京星巴克 调研人物:星巴克分店负责人 调研目的:了解星巴克品牌存在的问题及对策 2 调研内容 2.1 品牌的含义 品牌一般包括企业的名称、产品或服务,并和有别于其他竞争对手的标示、广告等构成企业市场形象的无形资产,经注册登记受商标法保护。品牌有两层含义:一是产品的名称、术语、标记、符号、设计等方面的组合体;二是产品的附加值,包括功能和心理方面的利益点,如产品效用、功能、品味、形式、价格、便利、服务等。品牌,就是在识别标志包裹下,反映产品优异品质的精神和价值随着经济全球化和知识信息化的来临,市场变幻莫测,企业所面临的生存环境也越来越复杂,更多的产品是凭借其品牌价值来赢取超额利润,任何一个微小的问题,都有可能威胁到企业的品牌形象 2.2 星巴克品牌的背景及意义 2.2.1星巴克简介

酒店个性化服务方案

酒店个性化服务方案 个性化服务以其鲜明的针对性、灵活性和超常性成为酒店服务的趋势。个性化服务使客人的独特个性得以施展,获得心理上和精神上的满足和愉悦,并赢得客户的忠诚而成为回头客,为企业增加效益。 一、酒店个性化服务的概念 个性化服务(Personal Service)是指针对顾客不同需求或潜在需求,提供有别于标准服务,超出顾客想象,具有附加价值的服务。它有两层含义:一是指以标准化服务为基础,但不拘泥于标准,而是以顾客需要为中心区提供各种有针对性的差异化服务及常规的特殊服务,以便让接受服务的顾客有一种自豪感和满足感;二是指服务企业提供有自己个性和特色的服务项目。目的是使服务持续改进,使顾客获得持续满足。 二、酒店个性化服务的要求 1、建立准确完整的客史档案 酒店使用计算机建立顾客数据库,储存每位顾客,尤其是重要宾客和常客的客史档案。根据其预定与进店办理手续时提供的信息和服务人员在客人住店、用餐时的观察,把客人的生日、照片、爱好、习惯、消费活动、旅游目的等信息储存起来,进行处理、分析,以利于有针对性地提供特殊服务,投其所好令其满意;并据此进行关系营销、联络感情,提高客人回访率。 (1)客史档案的初步建立(PMS系统中有宾客档案表格); (2)各岗员工用心观察,记录,上报存档; (3)通过各种途径不断补充、完善客史档案; (4)客史档案共享,组织学习,牢记和运用20%的黄金客户的档案,提供有针对性的服务; (5)各部门维护好自己客户,在节假日、生日、周末等发送温馨祝福短信; (6)定期回访,持续做好跟踪服务。 2、加强员工培训工作 管理人员通过持之以恒的员工培训工作,向员工宣导服务观念,丰富员工的服务知识与技能,培养员工的服务营销意识,鼓励员工发挥创造力和主观能动性。

个性化服务与标准化服务的差别

饭店服务标准化与个性化的关系研究:差异关系与辩证关系分析 一、饭店服务标准化与个性化之差异分析 标准化服务与个性化服务有着相互映衬、互相补充的关系,但它们之间也存在着一些差异。它们的出发点不同,服务操作不同,其产生的效果也不同。 1、标准化服务注重的是规范和程序,个性化服务强调服务的灵活性和有的放矢。饭店的 标准化是一项系统工程,它由节节相扣的每个环节构成。服务人员把良好的服务技能、技巧不折不扣地体现在整个接待服务的全过程、各环节。以餐厅服务为例,服务的起端从原料的采购、验收、科学保管开始,切配、烹饪可谓是中间环节,它的终端在餐厅。然而餐厅服务又构成一个子系统,迎宾,引宾入座、敬献菜单、聆听客人点菜,上菜、派菜,斟酒,均有一套标准的要求。它注重操作的规范和程序,以保证整个服务过程的行动如流水般地流畅、顺利,给人以赏心悦目的感受。个性化服务则表现在服务人员在服务过程中时时处处站在客人的位置上,想客人之所想,急客人之所急,自觉淡化自我而强化服务意识,从而毫不迟疑地站在客人的立场进行换位思考。这样面对既有中外之分、南北之别,更有性格差异、禀赋不同的各种各样的客人,面对不同时间、不同场合发生的瞬息万变的情况,可以因时、因地、因主客观条件,细心地观察客人的言行举止,掌握每个客人的特殊性,采取灵活的服务技巧,提供针对性的个性服务。例如,一对外国夫妇带一个4岁多的小男孩到一饭店餐厅吃饭, 孩子突然发脾气大哭起来,父母亲想尽一切办法都哄不住,闹得四座不得安宁。这时一位餐厅服务员急中生智,拿出自己的杂耍“绝活”,先是双手轮番抛冰块,接着又拿起一个托盘在手指上熟练地旋转起来,终于逗得小男孩破涕为笑,化解了“危机”。又如在北京民族饭店,一天来了一位很胖的客人,客房服务员考虑到单人床对他来讲太窄了,于是在客人出去用餐时主动把两张床并在一起,客人回来后看到此情景大受感动,几天后他离店时表示今后再来北京一定还住民族饭店。上述例子中两位服务员的所为,并不是服务规范中所规定的,但他们善于将心比心,在力所能及的范围内主动为客人排忧解难,收到理想的效果。大多数灵活服务的技能要求并不高,但却不可捉摸,不可预测。因此,它首先要求服务员具有积极主动为客人的服务意识,做到心诚、眼尖、口灵、脚勤、手快。 2、饭店服务的标准化强调整体的形象和效率,个性化提倡主观能动性和效益以“人”为经营 对象的特殊性质决定了饭店业整体形象的重大意义。它不仅是适应目前市场竞争的必要手段,还是饭店自身发展的长远大计。服务质量是面镜子,客人只是从这些具体服务中感知饭店的形象。服务的标准化使整个饭店的工作像工厂的流水线那样井然有序地运转,保证接待工作环环相扣,正常进行。在整个服务中都需要服务员在各岗位各项目上的标准规范操作,容不得哪个环节出现闪失;万一出错,别人是很难弥补的。饭店员工按照岗位规范和程序进行操作,从客人预定房间、机场迎接,到来店后的拉门迎宾、开房、送行李、餐饮服务,直至客人离店的各道环节,一环扣一环,使客人感受到规范周到、连贯完整的服务。不难想象,客人在购买一次操作技能不规范、服务不周的饭店产品后,其抱怨情绪会是多么严重。效率是服务定量标准的主体,可以绝对地说,没有时间标准的规范就不成其为规范。按照操作程序

星巴克案例分析

星巴克案例分析

星巴克案例分析 一、星巴克的内外部分析 对星巴克的内外部条件进行SWOT分析: 二、星巴克成功的原因 从4P组合模式来分析星巴克成功的原因: 1)产品策略Product 星巴克独特定位,成功地拓展了产品的内涵,创造出巨大的品牌价值。星巴克的产品内涵包括以下几个层次:一、优质原料,不计成本到全球各地购买高品质的高原咖啡豆,严格控制咖啡的新鲜和品质,提供最优质的咖啡;二、卓越

服务,培训最优秀的员工传递星巴克的价值文化,重视员工和顾客的沟通,将服务做到极致;三、第三空间的体验。星巴克力求在产品、服务上与顾客进行情感交流,使顾客把在星巴克看到的、听到的、品味到的以及感受到的和谐地统一起来,打造令人神往的第三空间。 2)定价策略Price 星巴克以差异化为基础,成功地做到了以最好的产品和服务赢得最高的价格,确保了企业的竞争优势和利润空间。同时星巴克还制定特殊的附加价格策略,不断研发销售相关配套产品,满足不同消费者的文化需求。 3)分销策略Place 星巴克推行三种不同的商业组织形式:合资公司、许可经营、独资自营。当星巴克进入新城市或新街区开办合资或授权分店时,会严格要求经营者认同公司理念,强调经营运作、工作纪律和服务品质的一致性。完善的客户关系管理也使星巴克获得了成功。 4)促销策略Promotion 星巴克没有使用铺天盖地的广告宣传和巨额的促销费用,而是坚持让每一位员工都拥有最专业的知识与服务热忱,通过一对一的贴心服务,赢得消费者的信任与口碑。 星巴克的成功还得益于它的关系资产的建立: 1)员工关系资产。 星巴克重视同员工的关系。星巴克将用于广告的支出用于员工的福利和培训;为临时工提供完善的医疗保健政策;为员工包括临时工提供股东期权;有效的奖励政策鼓励员工等。

星巴克环境分析报告

小组成员:李丹胡燕徐钰容韩乐 星巴克环境分析报告 目前国内咖啡消费60%为速溶咖啡,传统冲泡方式的咖啡消费仅占30%。据统计,中国速溶咖啡是40%的年增率,传统咖啡是30%的年增长率,可见,未来中国的消费增长空间极大,中国的咖啡消费市场是一块可口的蛋糕。星巴克看好中国市场的巨大潜力,致力于在不久的将来使中国成为星巴克在美国之外最大的国际市场。自1998年3月在台湾开出第一家店和1999年1月在北京开出大陆第一家店以来,星巴克已在中国大陆、香港、台湾和澳门开设了近500多家门店,其中约230家在大陆地区。 (一)宏观营销环境: 1, 对于咖啡来说,文化环境最重要。在中国,历来被国民所接受的是茶叶。而茶叶和咖啡,有些水火不容的味道。让习惯喝茶的中国人来普遍地喝咖啡还有很长的路要走。星巴克在以绿茶为主要饮料的国家的初步成功,可以说明其理念能被不同文化背景所接受。 2, 消费者支付能力提高。近年来,中国经济飞速发展,国民生活水平显著提高,消费水平也在与日俱增,为星巴克在中国扩大市场提供了条件.。 3, 中国人口总量巨大,因而营销的市场广阔。同时咖啡没有特别的年龄阶段以及性别的限制,主要是针对职业结构和受教育程度等结构特点,开展营销活动。 4,地理分布对咖啡来说很重要,但其重要逐渐减小。地理分布决定了自然条件,也就在一定程度上决定了人们的生活习惯以及地区的经济。随着经济的发展和咖啡文化的普及,此影响减弱,但也是不可忽视的一方面。一般来说,人口密度大,顾客越集中,营销成本就越底。因此,开在繁华的街道,对星巴克来说,是非常有益的。 (二)微观营销环境: 1, 对于企业内部,星巴克提供非常全面且多样化的职业发展机会。星巴克所有的职位都将提供不同的职业发展机会–以及极佳的培训和福利条件。坚持员工第一原则,对员工大量投资。建立了完善的薪酬福利制度,增加员工福利,同时,对员工进行非常培训,即栽培和辅导训练。使员工对企业的满意度高,流失率少,能够为顾客提供一流的服务水平。而且,星巴克认为,在服务业,最重要的营销管道式分店本身,而不是广告,通过员工的完美服务,使星巴克赢得信任和口碑。 2, 星巴克多以直接营销为主。30多年来,星巴克对外宣称其整个政策都是:坚持走公司直营店,在全世界都不要加盟店。直营经营能够严格要求自己的经营者认同公司的理念,认同品牌,强调各方面的一致性,而加盟者都是投资者,因而很难说每个加盟店的老板会只为了提供客人一杯好咖啡而不吝啬报废材料。 3, 顾客是企业的目标市场,是企业的服务对象,也是营销活动的出发点和归宿。对此,星巴克为了赢得顾客,充分运用“体验”风格,使顾客不单单在体验咖啡,更重要的是体验咖啡店的感觉,如气氛管理,个性化的店内设计,暖色灯光,柔和音乐等。 4, 中国咖啡市场,群雄争锋。“咖啡大战”的上演已经不可避免。主要是品牌竞争者和属类竞争者。 品牌竞争者:中国内地市场已有的台湾上岛咖啡,日本真锅咖啡,以及后来进入的加拿大白诒咖啡等无不把星巴克作为其最大的竞争对手。 属类竞争者:定点咖啡机和便利店随手可得的铁管咖啡,铝罐包装咖啡,方便式随手冲泡咖啡和麦当劳快餐店,得州汉堡,肯德基快餐店等以便利为主咖啡机冲泡的咖啡。 5, 星巴克推广教育消费者,通过自己的店面,以及到一些公司去开“咖啡教室”,通过自己的网络成立咖啡俱乐部等手段向公众宣传咖啡文化,改善营销环境。同时将公众的意见和态度转向对企业有利的方面。 (三)SWOT分析

酒店个性化服务对顾客满意度的影响

全国连锁的各大酒店以及各类经营规模较小的酒店,使酒店生意面临更广阔的发展空间,同时也将迎接更大的挑战。全国连锁酒店的装潢、设施以及提供的食品、客房类等都大同小异,顾客对其服务则有了更高的要求。如何在各家酒店脱颖而出,吸引更多的顾客是当前面临的重大问题。由于产品、店面的设计是大体一致的,所以,服务员的服务水平相应的成了酒店赢得顾客的关键,标准化服务是酒店生存的基石,个性化服务是酒店提高竞争力的重要措施,酒店的个性化服务才能赢得更高的顾客满意度。 标准化服务是酒店生存的基石,个性化服务是酒店业提高竞争力的重要举措 酒店服务是一项系统工程,服务过程环环相扣,从顾客订房、机场迎接到进入酒店后的迎宾、开房、送行李、餐饮服务等等,需要井然有序的运转,要让顾客感受到标准规范、连贯完整的服务。相反,服务不规范、不完整的酒店将会给顾客带来不满,甚至是抱怨。在酒店业中服务质量体系是一项标准化的系统工作。它包括质量目标达到的程度、顾客满意度、质量评审、服务改进的结果等,有明确的定量性的检验标准。魏小安说:“酒店服务标准化是在标准意识的指导下,酒店管理者规范化的管理制度,统一的技术标准和服务岗位工作项目、程序与预定目标的设计与培训,向酒店产品的消费者提供统一的、可追溯的、可检验的重复服务。这种重复服务标准化有利于管理效率和服务效率的提高。“效率是生命,没有效率的服务绝对成不了优质的服务。”同时,标准化也使得酒店产品差异性降低,导致行业利润趋于平均,从而促进了酒店服务个性化的发展。 所谓个性化服务,在英文里叫做Prsonal service,它的基本含义是指以顾客需求为中心,在满足顾客共性需求的基础上,针对顾客的个性特点和特殊需求,主动积极的为顾客提供差异性的服务,以便让接受服务的顾客有一种自豪感、满足感,从而留下深刻的印象,赢得他们的满意、忠诚而成为回头客。 酒店个性化服务的特点 1服务的灵活性 指针对不同的时间、不同的场合、不同的顾客,灵活而又针对性的提供相应的服务。 2服务的特殊性 指针对客人的消费偏好、生活习惯提供特殊的服务,也就是“特别的爱给特别的你”。如尤为常驻东方饭店的美国人,因为宗教信仰原因星期五不乘电梯,如果他星期五抵店时,接待员就把他安排在二层,以便他从楼梯出入。 3服务的多样性 个性化的服务也意味着为顾客提供更多的选择,以让顾客可以挑选适合于自己的项目 4服务的全能性 为了提供优质的个性化服务,酒店应事先预测到顾客各种各样的需要,并对顾客的需求做出全方位的反应。也就是说,顾客的任何需要都应该在顾客向你提出之前为他想到并准备好。它的内容包罗万象,如修鞋补裤、雨天借伞、托管婴儿、照看宠物、充当导游、承办宴会、助客理财、提供无烟客房、客房用餐、商务秘书、网络服务、旅游信息等。 5服务的情感性

定制、个性化服务项目及要点

定制化服务项目及要点 一、送姜汤、粥类: 姜汤呈热性,有预防感冒、预寒的作用,帮当客人有感冒的迹象或天气突然变寒变冷时可主动为客人送上一碗姜汤。 粥有养胃、暖胃的作用,帮当通过客人言谈发现其有胃酸、胃寒的迹象,可以主动为客人送上一碗粥,同时可以根据客人的爱好和口味准备不同的粥,例如:白粥、鱼片粥、虾仁粥等;另外,粥对于大病初愈的人来说有着一定的好处,因此当发现客人有着明显的状况如:手背上有输过液扎过针的痕迹或从客人谈话中表现出的,此时需为客准备粥。 二、客人远行为其准备物品、食品: 盯台过程中通过察言观色发现客人准备或即将远行时,可按河南习俗为其安排送上一盆饺子,俗话说:“上车的饺子,下车的面”。其含义就是预祝他一路平安,此外,可准备一些路途中所必需的纸巾、水果、牙刷、毛巾、晕车药等。 三、为客人庆祝生日: 无论通过何种途径当我们得知某位客人过生日时,首先要做好以下几项工作:场地的布置(特指就餐前或客人的需要),礼品的准备(根据客人的年龄、身份、消费水平准备不同的礼品),一次成像相机的准备;其次,组织员工、管理员在琴师、萨克斯等的伴奏下演唱生日快乐歌并送上蛋糕和一系列礼品及祝福。

1、根据酒店所存客户档案的信息,在客人生日或结婚结婚纪念日当天通过电话送去祝福,对一些常年支持我们的老客户除电话祝福外,根据客人的需要为其送去鲜花或蛋糕,,同时表达我们的心意。 2、当得知客人身体不适时,通过电话进行问候。 3、在节假日或周末,通过电话进行问候或送去祝福。 4、遇到天气突变时,通过电话对其进行提醒、问候。 五、拜访客户: 1、组织酒店管理员不定期地与客户联系沟通,全面地了解客户 的爱好及需要,比如:家庭氛围,办公场所的环境风格,以便今后我们对其的服务能够投其所好,使我们的工作更加完善,同时与客户建立起良好的客户关系,拉近之间的距离。 2、不论任何原因造成了客人投诉时,为挽救和弥补我们的过 失,扭转客人对我们的不良印象,需拜访此客户,表达我们的歉意,请求客人的原谅。 3、逢年过节时,为答谢老客户对我们的支持和理解,我们需上 门拜访,并送去礼品或请大厨到其家中为其做饭。 六、打印、复印文件、收发传真: 除了客人有此项要求之外,我们可根据客人就餐过程中互留通讯方式的现象(多数是同学聚会),主动为其提供此服务。收发传真多用于来店进行商务宴请的客户。

星巴克的分析报告

星巴克定位和策划 “管理品牌是一项终身的事业。品牌其实是很脆弱的。你不得不承认,星巴克或任何一种品牌的成功不是一种一次性授予的封号和爵位,它必须以每一天的努力来保持和维护。” ——星巴克创始人霍华德·舒尔茨NO.1 星巴克品牌传奇 品牌定位:“星巴克”这个名字来自美国作家麦尔维尔的小说《白鲸》中一位处事极其冷静,极具性格魅力的大副。他的嗜好就是喝咖啡。麦尔维尔在美国和世界文学史上有很高的地位,但麦尔维尔的读者群并不算多,主要是受过良好教育、有较高文化品位的人士,没有一定文化教养的人是不可能去读《白鲸》这部书,更不要说去了解星巴克这个人物了。从星巴克这一品牌名称上,就可以清晰地明确其目标市场的定位:不是普通的大众,而是一群注重享受、休闲、崇尚知识尊重人本位的富有小资情调的城市白领。 品牌识别:星巴克的绿色徽标是一个貌似美人鱼的双尾海神形象,这个徽标是1971年由西雅图年轻设计师泰瑞·赫克勒从中世纪木刻的海神像中得到灵感而设计的。标识上的美人鱼像也传达了原始与现代的双重含义:她的脸很朴实,却用了现代抽象形式的包装,中间是黑白的,只在外面用一圈彩色包围。二十年前星巴克创建这个徽标时,只有一家咖啡店。如今,优美的“绿色美人鱼”,竟然与麦当劳的“m”一道成了美国文化的象征。 品牌诉求:顾客体验是星巴克品牌资产核心诉求。就像麦当劳一直倡导销售欢乐一样,星巴克把典型美式文化逐步分解成可以体验的元素:视觉的温馨,听觉的随心所欲,嗅觉的咖啡香味等。试想,透过巨大的玻璃窗,看着人潮汹涌的街头,轻轻啜饮一口香浓的咖啡,这非常符合“雅皮”的感觉体验,在忙碌的都市生活中何等令人向往!jesper kunde在《公司宗教》中指出:“星巴克的成功在于,在消费者需求的中心由产品转向服务,在由服务转向体验的时代,星巴克成功地创立了一种以创造…星巴克体验?为特点的…咖啡宗教?。” 品牌传播:星巴克的品牌传播并不是简单的模仿传统意义上的铺天盖地的广告和巨额促销,而是独辟蹊径,采用了一种卓尔不群的传播策略——口碑营销,以消费者口头传播的方式来推动星巴克目标顾客群的成长。 舒尔茨对此的解释是:星巴克的成功证明了一个耗资数百万元的广告不是创立一个全国性品牌的先决条件,充足的财力并非创造名牌产品的唯一条件。你可以循序渐进,一次一个顾客,一次一家商店或一次一个市场来做。实际上,这或许是赢得顾客信任的最好方法,也是星巴克的独到之处! 星巴克通过一系列事件来塑造良好口碑。例如在顾客发现东西丢失之前就把原物归还;门店的经理赢了彩票把奖金分给员工,照常上班;南加州的一位店长聘请了一位有听力障碍的人教会他如何点单并以此赢得了有听力障碍的人群,让他们感受到友好的气氛等。

Starbucks星巴克的品牌资质分析报告

“Starbucks星巴克”品牌资质分析报告 尊敬的用户: 随着经济全球化的深入发展,各市场领域的竞争已逐渐表现为品牌竞争。根据中国互联网络信息中心(CNNIC)公布的最新数据显示,中国网民规模已达8.02亿,互联网普及率57.7%。而网民规模增长的推动力正是由于互联网商业模式的不断创新以及线上线下服务融合的加速,因此,互联网时代的到来也意味着网络品牌标识的价值提升。习总书记不断强调知识产权战略的重要性,同时每年5月10日“中国品牌日”的确立也标志着品牌建设与保护已经刻不容缓。 根据您查询的“Starbucks星巴克”品牌,及“制造业-烟酒茶饮,餐饮住宿-餐饮住宿”行 业,Starbucks星巴克的品牌分析报告如下: 目录 一、Starbucks星巴克品牌商标分析 1、行业注册分析 1.1 制造业-烟酒茶饮行业注册分析 1.1.1 制造业-烟酒茶饮行业品牌注册量 1.1.2 Starbucks星巴克品牌在制造业-烟酒茶饮行业的主要注册情况 1.1.3 制造业-烟酒茶饮行业下Starbucks星巴克同名品牌的主要竞争对手 1.2 餐饮住宿-餐饮住宿行业注册分析 1.2.1 餐饮住宿-餐饮住宿行业品牌注册量 1.2.2 Starbucks星巴克品牌在餐饮住宿-餐饮住宿行业的主要注册情况 1.2.3 餐饮住宿-餐饮住宿行业下Starbucks星巴克同名品牌的主要竞争对手 2、Starbucks星巴克品牌商标注册分析 2.1 制造业-烟酒茶饮,餐饮住宿-餐饮住宿行业类别分析 2.2 Starbucks星巴克品牌在制造业-烟酒茶饮,餐饮住宿-餐饮住宿行业的保护现状 3、Starbucks星巴克品牌字样在各行业的注册情况表 二、Starbucks星巴克品牌域名分析 1、全球知名品牌案例 2、Starbucks星巴克品牌域名匹配分析 3、品牌域名注册概况 4、Typo域名

个性化服务案例

正如酒店管理者常说的一句话:“酒店服务无小事”。在管理中的每个环节,服务中的每个细节,看似不起眼的一件事,但能给客人创造出满意和惊喜,也能起到以小见大、出奇制胜的效果。酒店精细化管理与个性化服务主要体现四个基本特点:“快速、准确、细致、到位”。 典例一: 客人在某酒店的总服务台办完入住登记后,就到前厅礼宾台找行李员,反映自己的行李箱出了问题,要求到房间帮助修理一下。这位客人刚进房间,酒店工程部修理人员就敲门了,并在很短的时间就将客人的行李箱修好。 简要点评:此典例,体现了酒店精细化管理与服务中的快速反应,实现了宾客在前厅礼宾台,得到满意和惊喜地终端服务。 典例二: 某酒店的一位客人,在酒店中餐厅吃早餐,筷子不小心掉在地上,客人刚把它捡起来,还没有开口要新筷子,餐厅服务员已经将一双新筷子递到了客人的面前。简要点评:此典例,体现了餐厅服务员训练有素的快速和机敏,做到了在服务中要求的“眼观六路、耳听八方”,补救了客人觉得“不文明用餐”的尴尬窘境。典例三: 住某酒店的几位客人,晚饭后,在酒店的夜总会包厢唱歌,当晚客人忘记开发票。第二天早餐后,客人到夜总会补开发票,可夜总会还没有开始营业无法给客人开发票,客人要赶飞机,焦急万分。大堂副理了解情况后,让客人留下具体地址,

三天后客人在异地城市收到了装有发票的快件。这几位客人和单位的同事、朋友,从此成为杭州某酒店的忠诚客户。 简要点评:酒店大堂副理主动为客人排忧解难,不仅体现了酒店的信誉,还留住了客人的心,使客人很受感动,向身边的同事、朋友广而告之,起到了很好的口碑效应。应证了怎么一句话:“口碑大于广告”。 典例四: 某酒店一位客房服务员在打扫房间时,发现垃圾桶里有一根断了的鞋带。他跑到商场买了一副新的,为客人的鞋子穿好,还把鞋子擦亮,放回原处。客人回来,看到光亮如新的鞋子和新鞋带,感动不已。 简要点评:客房服务员给客人擦亮皮鞋是本职工作,是服务的基本要求,但为客人花钱买鞋带,超出了客房服务员的服务范围,这种无微不至的服务,给客人带来了惊喜。 典例五: 一位满口流利华语的英国客人在某酒店总服务台办理入住登记,接待员刚入职不久,在与客人的沟通中了解到他是第二次到本酒店入住,客史档案中记载了这位英国客人的生活习惯和喜欢住的房型及使用的物品等等。接待员按照客人喜好的中式客房和一厚一薄的枕头等物品需求,很快办理妥当。当客人进入房间后,满意地对行李生说:“你们的服务太细致了”。

个性化服务

个性化服务 -——基本公共卫生服务的完善和补充 一基本公共卫生服务不断延伸,内涵不断丰富 实施国家基本公共卫生服务项目是预防为主是卫生方针的核心内涵,实施国家基本公共卫生服务项目,立足于提高全体居民获得基本公共卫生服务公平性和可及性;立足于解决当前主要公共卫生问题,提高全体居民的健康水平;立足于转变基层医疗卫生机构运行机制,推动机构可持续发展,遵循“保基本、强基层、建机制”基本原则,是公共卫生领域的一项新的制度设计。它针对当前我国主要公共卫生问题和健康危险因素确定,有明确的服务对象、内容和标准,群众能够直接受益,充分体现均等化理念,不同地区、不同人群能够平等受益。基本公共卫生服务内容不仅包括传统的传染病防治、预防接种、健康教育、孕产妇保健和儿童保健,还增加了建立居民健康档案、老年人保健、慢性病管理、重性精神疾病管理、卫生监督协管等。服务对象从过去以孕产妇、儿童为主扩大到老年人、慢性病患者、流动人口等重点人群和一般人群。 二推行个性化服务的意义

我乡基本公共卫生服务项目,主要由中心乡卫生院、村卫生室共同承担。针对服务过程中不断出现新的问题,如长期卧床不起的慢性病患者、如空巢老人如何服务问题、不同季节的传染病防控等问题,逐渐显现,对我们的服务提出了挑战,院班子经过研究,提出依照卫生局关于“签约服务”的指示精神,结合金城乡实际,积极探索“个性化服务”的服务:即根据服务对象,时间节点及群众的诉求,提供适宜的“个性化服务”,其目的就是要转变服务模式,深入居民家庭,主动服务,真正让群众受益! 为此,必须全面掌握签约农村居民的健康状况,并据此制订健康方案,指导农村居民进行相应的预防保健。即需做到以下四点:一是要为签约农村居民提供一般常见病、多发病的诊疗服务,要建立工作台账,每月将门诊日志制表交由乡镇卫生院审核、存档。二是要以签约对象需求为导向,以农村居民健康档案为基础,以65岁以上老年人、0-6岁儿童、孕产妇、慢性病患者和重性精神疾病患者等为重点服务对象。三是健康评估。在乡镇(街道)卫生院指导下,乡村医生服务团队每年对签约居民进行1次健康状况评估,制订个性化的方案。四是健康咨询。根据签约居民不同的健康状况和需求,以慢性病患者为首要对象,提供每年不少于4次的主动健康咨询和分类指导服务。五是跟踪服务。对留守儿童、

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