不同授粉时间对大棚翠冠梨坐果率和果实品质的影响
收稿日期:2009 04 24
基金项目:国家现代农业(梨)技术体系岗位科学家基金;浙江省三农五方科技协作项目(SN200703)作者简介:蔡美艳(1983-),女,浙江温岭人,助理农艺师,主要从事农业应用技术研究与推广工作。
注:王 涛系通讯作者,E mail:cnxdny@163 com 。
不同授粉时间对大棚翠冠梨坐果率和果实品质的影响
蔡美艳,黄雪燕,王 涛,陈丹霞,陈伟立
(浙江省温岭市农业林业局,浙江温岭 317500)
摘 要:研究了大棚栽培条件下不同授粉时间对翠冠梨坐果率和果实品质的影响。结果表明,单花不同花期授粉对翠冠梨坐果率和果实单果重的影响显著,单日不同时间授粉对大棚翠冠梨的坐果率和果实品质影响不
大。在开花后5d 内授粉均能满足大棚梨生产上的需要,尤以开花后3d 内授粉效果最佳,8:00-17:00均可进行人工授粉。
关键词:翠冠梨;大棚栽培;授粉;果实;品质
中图分类号:S661 2 文献标识码:B 文章编号:0528 9017(2009)04 0668 03
梨大棚栽培可以提早果实成熟期、避开台风影
响和解决上市集中等问题,是南方沿海地区梨业发展的重要方向[1]
。由于大棚栽培的梨树生长在一个相对封闭的环境内,加上花期棚外自然温度尚低,昆虫等授粉媒介活动少,自然传粉不能满足坐果与产量的需要,因此人工授粉成为大棚梨生产中的一项必需的技术措施。不同时间授粉对露地自然条件下梨坐果率有着明显的影响,对果实品质也有一定的影响[2-4]
。我们通过研究大棚栽培环境下不同授粉时间对梨坐果率和果实品质的影响,以确定最佳的授粉时间,为合理制定大棚梨人工授粉技术提供科学依据。1 材料与方法1 1 试验材料
试验于2008年在浙江省温岭市国庆塘梨园进行。试验设施采用当地常用的水泥立柱毛竹拱架混
合式连栋大棚[1]
。试验品种为9年生翠冠梨,株行距3m 3 7m,自然开心形整形,管理条件较好。花粉采用浙江省富阳花粉研究所提供的商品花粉,品种为鸭梨。
1 2 试验方法
选择大棚内发育正常的翠冠梨树3株,每株树随机选择10个花芽进行定点观察,记录当天开花朵数,以当天开花朵数 总花朵数计算开花率,在树体进入盛花初期(开花率 30%)后分别进行单
花不同花期和单日不同时间的授粉试验。同时用
ZDR 20型数据记录仪自动记录大棚内气温和空气湿度,每1h 记录1次。
单花不同花期授粉于盛花初期(3月14日)选择大棚内生长健壮、树体一致的树5株,每株树保留120朵当日开花的花朵,每个花序保留1~2朵,摘除其余花朵(包括已开放的花朵和花蕾)。分别于3月14-19日(即开花第1天、第2天、第3天、第4天、第5天、第6天)每日上午10:00进行1次人工授粉,每次授粉时随机选择20朵花朵,授粉后挂牌标注,5次重复。
单日不同时间授粉于3月14-16日选择3株树,每株树保留100朵当日开花的花朵,在每日8:00-17:00,每隔1h 进行1次授粉处理,即10个处理,每次处理时每株树随机选择10朵花朵进行人工授粉并挂牌标注,3次重复。
3月31日调查坐果率,7月2日果实成熟期进行取样,每处理取样数为16个果实,4个为1组,4次重复。取样后迅速运回实验室进行检测,测定果实单果重、纵横径、种子数、种子重、硬度、可溶性固形物和可滴定酸含量等果实性状和品质指标。计算果形指数(纵径 横径)和固酸比(可溶性固形物含量 可滴定酸含量)。2 结果与分析
2 1 大棚翠冠梨的开花动态
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2009年第4期
大棚翠冠梨的整个花期从3月12日开始,一直延续到3月25日,历时14d (图1)。3月14日进入盛花初期,3月17日达到最高峰,开花率为88 4%,而后进入谢花期。单花序平均开花时间为9d
。
图1 大棚翠冠梨的开花动态
2 2 大棚翠冠梨花期温湿度的变化
整个花期平均气温为16 4!,平均湿度为
78 8%。授粉试验期间(3月14-19日)平均气温
为16 1!,平均湿度为79 5%,最高温度为33 5!,最低温度4 9!。把3月14-16日的每个时间段的气温和湿度进行平均,绘制成大棚内温湿度的日变化图(图2)。从图2中可以看出,大棚内的气温呈正抛物线曲线,以12:00气温最高,达到25 9!;以8:00最低,只有14 5!。湿度呈?U #型曲线,8:00最高,达到93 7%,而后逐渐下降,14:00到达低谷,只有31 6%,后逐渐回升。2 3 单花不同花期授粉对翠冠梨坐果率和果实品质的影响翠冠梨在大棚栽培条件下柱头接受花粉的时间较长,从开花第1天到第6天均可接受花粉完成受
图2 大棚内翠冠梨花期温湿度的变化精过程,其坐果率呈现逐渐下降的趋势(表1)。其中前3d 无显著差异,坐果率达到88 0~99 0%,而后迅速递减并差异显著,第7天时花柱基本上枯萎坏死,丧失受精能力。单花不同花期授粉对果实单果重有着明显的影响。其中以第2天授粉单果重最大,但前4d 差异均不显著,第5天开始迅速递减并差异显著;而对种子数的影响与单果重基本一致,以第3天授粉数量最多,第6天数量最少,且差异显著;可滴定酸
含量以第1天和第2天最低,并显著低于第3~6天;对果形指数无显著影响;其它品质指标略有差异,但与不同花期无显著的相关性。表1 单花不同花期授粉对翠冠梨坐果率和果实品质的影响
授粉时间坐果率 %种子数 粒百粒重 g 单果重 g 果形指数硬度 (kg ?cm -2)
可溶性固形物 %
可滴定酸 %固酸比第1天99 0a 6 94abc 7 39ab 278 8a 0 926a 5 53ab 11 63ab 0 108b 108 0ab 第2天98 0a 6 75abc 7 28b 281 1a 0 917a 5 16bc 11 91a 0 108b 110 6a 第3天88 0a 8 19a 7 39ab 262 0a 0 927a 4 76c 11 88a 0 125a 95 2bc 第4天69 0b 7 75ab 8 00a 257 7a 0 921a 5 23abc 11 28b 0 123ab 92 5c 第5天51 0c 6 63bc 7 59ab 206 4b 0 921a 5 81a 11 61ab 0 116ab 101 7abc 第6天
27 0d
5 78c
7 38ab
178 8c
0 923a
5 36abc
11 46ab
0 118ab
97 5bc
注:表中数据采用SPSS 数据处理软件进行方差分析,同列含不同字母表示5%水平下差异显著,表2同。
2 4 单日不同时间授粉对翠冠梨坐果率和果实品
质的影响
单日不同时间授粉对大棚翠冠梨的坐果率、种子数、种子百粒重和果形指数均无显著影响(表2);单果重以8:00和15:00授粉最大,并显著高于12:00、13:00和17:00。果实硬度以13:00授粉最高,17:00授粉最低;可溶性固形物含量以13:00授粉最高,9:00授粉最低;可滴定酸含量以14:00授粉最高,8:00-9:00授粉最低;固酸比则以8:00授粉最高,17:00授粉最低。果实品质各测定指标
蔡美艳,等:不同授粉时间对大棚翠冠梨坐果率和果实品质的影响
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表2 不同授粉时间对翠冠梨坐果率和果实品质的影响
授粉时间坐果率 %种子数 粒百粒重 g单果重 g果形指数硬度 (kg?cm-2)可溶性固形物 %可滴定酸 %固酸比8:0094 7a6 63a7 24a259 5a0 91a5 13bcd10 90ab0 095c114 8a 9:0097 3a6 63a7 50a252 0ab0 94a5 11bcd9 99c0 095c107 5ab 10:0099 3a6 50a7 26a240 1ab0 92a5 59ab11 11ab0 103bc108 2ab 11:0093 3a6 75a7 54a244 9ab0 91a5 84a10 76b0 114ab95 2b 12:0096 0a6 56a7 59a232 3b0 94a5 03bcd10 75b0 110abc97 7b 13:0098 0a7 63a7 41a230 0b0 93a5 43abc11 41a0 109abc104 6ab 14:0097 3a6 75a7 64a242 5ab0 93a5 01cd11 02ab0 121a92 4b 15:0094 0a6 50a7 13a256 6a0 94a5 48abc10 80b0 113ab95 5b 16:0097 3a6 75a7 96a244 6ab0 92a5 22bcd11 21ab0 107abc105 0ab 17:0098 0a6 81a7 37a232 0b0 92a4 83d11 10ab0 120a92 8b
均与不同授粉时间无显著的相关性。
3 小结和讨论
梨树属于异花授粉植物,多数品种自花不实或结实率极低[5]。因此,在露地栽培时都按照一定比例搭配授粉树,如浙江省多采用清香或黄花作为翠冠梨的授粉品种。而在大棚环境下,由于自然传粉不能满足坐果与产量的需求,必须采用人工授粉的方法来保证梨树的丰产稳产,而影响人工授粉效果的主要因素包括授粉品种、花粉活力、授粉时间、营养状况和环境因素[6]。
在大棚栽培条件下,梨花开花当天就具有良好的可授性,且能持续3d左右,到第4天后可授性明显减弱,第7天失去可授性,这与齐莉等[7]在露地栽培条件下东宁5号梨中的柱头可授性研究的结论是十分一致的。柱头为白色时,可授性强,随着可授性的减弱,柱头变成浅褐色,当柱头变成深褐色时失去可授性。单花不同花期授粉还明显影响果实的单果重,即随着授粉时间的推迟,单果重逐渐下降,第5天后差异显著,这与李秀珍等[2]在南果梨上的研究也基本相同的。而果实种子数的变化趋势与单果重是保持一致的,种子是内源激素合成和积累的主要场所,较多的种子可以促进果实的发育,提高果实的大小。可以认为人工授粉通过对种子数的影响而影响果实单果重的。露地条件下梨的有效授粉时间都在5d[2-4],而本试验中开花后第5天授粉坐果率仍达到51%,基本上能满足大棚梨生产上的需要。结合对单果重的影响及授粉成本,认为开花后3d内为最佳授粉时间。
温度与空气湿度对梨的授粉受精均有影响,适宜的温湿度有利于花粉的萌芽和花粉管的生长。梨开花安全临界温度为-1~-2!,完全开放的花开始受冻的温度为-2 2![6];花粉萌芽的适宜温度为24!,5!时即停止在花柱内的伸长。花期阴雨易使花粉粒吸水破裂,干旱和大风常使柱头干燥,不利于花粉萌发[8]。而大棚设施提供了相对稳定的微域环境,提高了温度和湿度,同时隔绝了雨水的冲刷,使花期的温湿度一直处于授粉受精所需的适宜范围内,从而使得单日不同时间授粉对坐果率和果实品质均没有显著影响或影响不大。因此,在适宜的温度条件下,从8:00-17:00均是大棚翠冠梨适宜的授粉时间。
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(责任编辑:夏起洲)
670 2009年第4期
翠冠梨优质丰产栽培技术与管理
翠冠梨优质丰产栽培技术与管理 发布日期：2006-07-10 浏览次数：1721 翠冠梨是浙江省农科院园艺所以日本幸水х(杭青х新世纪)杂交育成，原代号为8-2，1998年定名为翠冠，并在全省推广。平湖市钟埭街道于2001年引进该品种,在新塘村、大力村种植80多亩，第二年能少量挂果，第三年普遍结果，株产5公斤。该品种在平湖市钟埭地区表现：（1）成熟早。一般7月中下旬成熟，能避开台风的侵袭；（2）品质优。翠冠梨肉质极细嫩、松脆，特别是汁多、味甜、果心小、可溶性固形物13%以上；（3）果形大、均匀。 通过合理疏果，全株果实大小整齐，果形端正，商品性好，坐果率75%以上，丰产性好；（4）抗性强。在常规生产条件下叶片不感病。近几年，翠冠梨市场价格看好，平均售价每公斤4-6元以上，种植效益较好。2005年平均亩产在800公斤以上。目前钟埭街道已发展到380多亩，建立了果蔬专业合作社，注册了“兴钟埭”商标，基本实现了翠冠梨产业化经营。 为促进和提高翠冠梨栽培技术，保证良种与良法相配套，在引进该品种的同时，于2001年—2005年开展了以翠冠梨早结、优质、丰产为主要内容的栽培技术探索研究和示范。经过4年的实践总结，探索出了一套行之有效的栽培方法。其要点如下： 一、栽培定植 1、合理密植，先密后疏。为使新建果园尽快投产，种植方法可考虑先密后疏，种植时的株行距2х4M，每亩83株。投产后可根据树势、封行状况、结果多少进行疏伐，逐渐变成4х4M，每亩留42株。 2、科学施肥。栽植前在种植地上挖40厘米深、100厘米宽的穴，施入基肥，每穴与表土伴和
施入20-25公斤腐熟猪栏肥至与畦面相平；在此处再修筑栽植墩，墩高20厘米，宽60-80厘米。采摘肥，4年生树每株施猪栏肥20-25公斤加1公斤三元素复合肥；追肥分二次，第1次摧芽肥（3月初），第2次幼果期（5月初），每株追肥0.5公斤45%复合肥。 3、优质壮苗。选用根系发达，品种纯正翠冠一级壮苗，有利早果早产。梨需异花授粉，授粉树比例1∶3为最佳，翠冠梨的授粉树有清香、黄花等。 4、定植。定植时，先将20-50kg基肥和心土混合均匀填入穴内、踏实，再填部分表土，将苗放入填土，边填土边摇树苗，使苗与土充分接触。踏实后，再浇足定根水。授粉树与翠冠树成行按比例种植。 二、生长期管理 1、整形修剪。翠冠梨树长势较强，可采用开心形树整形。 ①幼树：定植后定干，定干高度40-50cm，剪口下应留有3-5个饱满芽。定干后第一年冬选留三主枝，使其三主枝间各成120度。由于翠冠梨幼树生长较旺，树势直立，为促其早投产结果，幼龄阶段必须采用轻剪长放，对当年抽生的徒长枝，按45度角度用拉枝方法进行拉开，既有利于树体光照，又缓和树势，有利花芽形成，促使翌年结果。 ②成年树。成年树修剪方法有长放、疏枝等。因翠冠梨长势旺，形成树形早，冬剪除三大主枝适当短截外，且适量多采用留下芽，其余大部分空档部分采用拉枝长放，作为结果枝组，促其尽快投产丰产。疏枝一般都在生长期，主要疏掉背上直立枝，减少养分损耗。 2、土壤管理。幼年梨园，果树行间可以套种豆科和蔬菜。成年果园，推广梨树机耕。既可
某公司质量管理部的岗位职责大全
质量管理部的27个岗位职责大全 很多单位规模都不大，就算是不大的单位，一个部门两三人，作为质量管理人员还是要找准定位，弄明白质量管理部应该有几个岗，我们都要做些甚么工作，我们都做了哪些工作，我们还有那哪些工作可以去做。 质量管理部要管什么 质量管理部岗位职责 1 质量总监岗位职责
质量总监的主要职责是在总经理的领导下，负责制定并实施本企业的质量战略、质量目标、质量方针和质量体系等工作，全面负责企业质量管理工作，提高客户满意度，实现企业的经营战略目标。 1．质量管理体制的建设和组织实施 （1）全面负责企业质量工作，制定并组织实施企业质量战略 （2）组织制定质量管理方针，建立相应的质量目标 2．推进质量管理体系的建设与完善 （1）组织和指导质量管理体系的建设，组织质量管理部人员对其进行审核（2）组织编制完备的质量体系文件，监督体系文件的执行与日常管理 （3）组织开展治理管理体系的评审与认证工作 3．指导和监督企业质量管理工作
（1）审核企业质量控制流程及制度规，并监督检查质量执行情况 （2）合同相关部门评估供应商质量体系，选择合适的供应商 （3）负责规划、组织和协调质量检验工作 4．持续进行质量改善 （1）负责召开重大专题会议，协调各部门开展重大质量改善和成本降低项目 （2）组织制定质量改善计划并指导、监督各部门执行 5．质量问题域事故处理 （1）组织开展对产品的质量监控工作，及时发现和解决产品质量问题（2）参与重大质量风险和质量事故的处理工作 （3）组织开展对质量投诉的管理、调查和处理工作
6．员工的质量培训教育 （1）负责组织质量方面的培训工作 （2）在质量培训过程中负责讲授部分质量课程 7．员工绩效考核 （1）负责对质量管理部员工日常工作的监督和考核 （2）负责对质量项目中小组成员的工作绩效进行评价 2 质量经理的岗位职责 质量管理部经理的主要职责是在质量总监的领导下，负责企业日常质量管理工作，贯彻实施质量方针、质量目标和质量指标，围绕质量管理体系实施有效监控，实现产品和服务质量的持续改善。
大棚西瓜栽培技术
大棚西瓜栽培技术 西瓜在我省反季节栽培中具有明显的优势,是我省反季节瓜菜生产最大宗作物之一。据海南西瓜协会统计，据海南西瓜协会统计，目前我省全年西瓜生产面积在30万亩以上，产值达10亿元，现面积仍在逐年扩大。但随着人们生活水平的提高，对食品安全及品质要求也越来越高。然而我省属亚热带气候环境，作物病虫为害日益严重，农药用量也随之加大，严重影响我省作物产品安全；另外，我省雨水多，露地栽培的西瓜品质难于保证。而大棚栽培具有防虫、防雨、防风、保温等作用，易于提高西瓜产量和品质，保证西瓜产品安全。几年前，浙江农民西瓜种植联合体引进大棚栽培技术，生产高品质西瓜，产品市场销路好，效益高。近几年发展迅速，从几千亩发展到现在的3.5万亩。但大棚栽培成本高且技术含量相对较高，我省西瓜种植户还未完全掌握其技术，现将大棚西瓜栽培技术整理如下，供我省西瓜种植户参考使用。 （一）西瓜生物学特性 西瓜属于葫芦科一年生草本植物。其根为主根系，根系入土较深，较耐干旱，但根系再生能力弱，不耐移植。茎为蔓生，倒蔓葡萄生长。叶为单性互生，全叶被茸毛。花腋生，单花，雌雄异花同株，先开雄花，雌雄花间隔一定节位相间而生。果实高瓠果。种子大小因品种不同而异，因此其千粒重在20～80克之间。 （二）选择优良品种 大棚栽培的西瓜一般选用果形较小（重量在2.5公斤左右）、长势稳定、易于座果、品质佳、耐低温弱光的早、中熟品种。如早春红玉、早佳（8424）、蜜童、墨童、特小凤、小兰等。其具体特征特性见本书第一部分果用瓜类中优良西瓜品种介绍。
（三）栽培季节 西瓜是短日照喜温作物，极不耐寒，其生长发育过程要求高温，日照充足，空气干燥，昼夜温差较大的气候条件。因此，在海南一年四季均可种植西瓜，但为适应市场需求，运销省外，大棚西瓜栽培的最佳季节是每年的9月～翌年的1月。 （四）育苗 1、实生苗育苗 （1）育苗地的选择 选择避风向阳、排水良好、近年没有种过瓜类作物且靠近定植田的地块。 （2）选择育苗盘 选用50孔（5×10）或54孔（6×9）的塑料软盘作为育苗盘。 （3）营养土配制 因地制宜地选用经打碎（要求无病虫源，无杂草种子），过筛的大田土，和堆沤充分腐熟的农家肥，以及草木灰（谷壳灰）或椰糠，按体积比为4∶3∶3混合拌匀而成，每立方米加入1公斤的三元复合肥（N-P-K ＝15-15-15）充分混匀。为减少病害发生，要对培养土进行消毒。方法一：把福尔马林加水配成100倍液向培养土喷洒，1立方米培养土需福尔马林0.2～0.25公斤，喷后拌匀堆置，覆盖塑料薄膜闷２～3天揭开，
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翠冠梨优质高效栽培技术 徐明芳 （吴江市农产品检测中心） 吴江市林学会 翠冠梨是浙江省农业科学院园艺研究所选育而成的早熟梨新品种，用杭青与新世纪杂交后，再与幸水杂交而成。翠冠梨成熟早，品质好，易丰产，是综合性状较好的早熟品种之一。目前，在浙江、江苏、上海、江西、四川、福建、广西、山东等南方省份均有大量栽培，用以取代新世纪、20世纪、幸水、丰水等日本梨品种。苏州市于1998年从浙江省农科院园艺所引种栽培，现种植面积达200余公顷，并在生产上取得了良好的经济、社会和生态效益。 1 翠冠梨植物学特征 翠冠梨生长势强，生长快，树势直立，叶片宽厚，叶色浓绿，结果早。一般壮苗定植，在苏州市第2年始果，第3年后株产5~8千克，6年后进入盛果期，株产22千克以上，翠冠梨成熟期早，在苏州市一般7月28日左右成熟。果实品质好，果实圆形、整齐一致，平均单果重220~350克，大小果不明显，果肉白色，果心较小，肉质细脆，汁多味甜，可溶性固形物含量11%以上。在吴江市翠冠梨抗逆性强，不易感黑星病、黑斑病、轮纹病，且较耐高温多湿，不易发生早期异常落叶现象。翠冠梨和其它砂梨品种相比有许多优良性状，但是在苏州市也表现果皮锈斑现象较为严重。 2 高标准建园 选择苗木时要求品种纯正、粗壮，地上部20~40厘米整形带芽眼饱满充实，侧根多，须根发达，无病虫害的1年生嫁接苗。定植前挖宽80~100厘米、深40~60厘米的定植穴。每穴施有机肥10~25千克、磷肥1~2千克，与表土混匀后施于定植穴中作底肥，然后覆20厘米左右厚的表土，在其上再作高墩定植苗木，定植后立即浇水，把树盘用稻草覆盖。种植密度一般为2米×4米（667平方米载83株），授粉品种可选用清香、黄花、新世纪等花期基本相同，产量、品质又较好的早熟品种为佳，配置比例1：3。定植后定干高40厘米。在定干的剪口下留3个不同方向芽以促发新梢。 3 施肥技术 3.1 追肥和基肥 定植后第1年3—8月份，每月开环状浅沟施1次腐熟的人粪尿加水2~3倍，然后每50千克加尿素0.5~1千克的肥液。第1次离植株20厘米处开环状浅施，以后逐月向外扩展，施后覆土。第2年追肥种类可参照第1年，但浓度稍增加，次数可减少。定植第3年、第4年肥料种类以有机肥和磷、钾肥为主，尽量少施或不施速效氮肥。第5年开始，应在施足施好有机肥和磷、钾肥的基础上，增加速效氮肥用量，特别是应注重芽前肥和采果肥的施用。定植3年后的投产期，施肥次数一般每年3次：第1次在2月下旬施芽前肥，施肥量每株1
果实品质的测定
17.2.3.1 方法原理 维生素C总量包括还原型Vc、脱氢型Vc和二酮古乐糖酸，将样品中的还原型抗坏血酸氧化为脱氢抗坏血酸，进一步水解为二酮古乐糖酸。二酮古乐糖酸与2,4-二硝基苯肼偶联生成红色的脎。其呈色的强度与二酮古乐糖酸浓度成正比，可以比色定量。 17.2.3.2 主要试剂 1. 10 g·L-1草酸，20 g·L-1草酸； 2. 酸处理活性炭：取活性炭200g，加入1∶9HCl 1000mL，煮沸后，抽气过滤，再用沸水1000mL煮沸过滤，重复用水洗至溶液中无Fe2+离子(用10 g·L-1KSCN溶液试验无红色)，放在100~120℃烘干。 3. 20 g·L-1 2,4-二硝基苯肼溶液：称取2,4-二硝基苯肼(分析纯)2.00g 溶解于100mL 4.5mol·L-1 H 2SO 4 中。 4. 4.5mol ·L-1 H 2SO 4 溶液：量取浓H 2 SO 4 (分析纯)250mL，慢慢倒入750mL 水中，边加边搅拌。 5. 100 g·L-1硫脲溶液：用500mL·L-1酒精溶液溶解5.00g硫脲(分析纯)，使其最终体积为50mL。 6. H 2SO 4 (9∶1)溶液：量取浓硫酸90mL，慢慢倒入10mL水中。 7. 标准Vc溶液：称取维生素C(C 6H 8 O 5 ，分析纯) 20mg溶解于10 g·L-1草 酸溶液中，移入100mL容量瓶中，并用10 g·L-1草酸溶液定容。吸取此溶液50mL，加入活性炭0.1g，摇1min，过滤。吸取此溶液5mL于100mL 容量瓶中，用10 g·L-1草酸溶液稀释定容。此Vc工作液为10μg·mL-1。 17.2.3.3 操作步骤 1. 样品处理：称取适量样品(m)加等重量的20 g·L-1草酸溶液，在组织捣碎机中打成浆状。取浆状物20g用10 g·L-1草酸溶液移入100mL容量瓶中，定容过滤。 2. 样品中总Vc的测定：取滤渡10mL，加入10 g·L-1草酸10mL(总Vc约1~10μg·mL-1)，加一勺活性炭。摇1min，静置过滤。 各取滤液2mL于样品管和样品空白管中，各管加入1滴硫脲溶液(注1)。于样品管中加入2,4-二硝基苯肼0.5mL，两管都加上盖子，置于37℃保温箱中保温
技术质量安全部管理制度1通用.doc
技术质量安全部管理制度1 技术质量安全部管理制度 一、部门职能： 1、工程进度管理： （1）、核实、监督项目部、分公司工程进度，确保满足合同与业主要求；确保完成合同工期，无顾客关于工期滞后的投诉。 （2）上报项目管理委员会，分析进度滞后原因，直到采取整改措施。协助各单位分析进度滞后原因，三个工作日内，提出整改建议。 2、工程技术管理： （1）、协助技术委员会组织项目技术交底。 （2）、组织项目部日常施工技术服务；负责新技术的应用及技术革新。针对现场存在的技术问题，在三天内提出意见或解决方案。对于重大技术问题，一天内上报技术委员会。 3、工程质量管理： （1）、检测工程质量，执行质量检查评定标准。使各项目整体工程100%达到工程合同质量要求目标。 （2）、制订内控指标，检查落实情况。 （3）、协助各单位优化施工方案，，解决工程质量与技术难
题，改善施工方法，优化施工过程，切实提高工程内在质量，美化工程外观质量。对各单位提出的问题3个工作日内提出建议或方案。 4、工程项目成本管理： 负责对项目部指标、数据的统计，掌握项目成本信息管理.掌握各项目部施工成本控制信息，分析成本偏差； 5、工程现场管理： （1）、落实各项目部、分公司文明施工的成本投入，定期、不定期检查和巡检工程项目现场管理状况。确保现场文明工地建设达标； （2）、督促各单位工程现场管理制度的建立健全，并落实。协助各单位建立和优化现场管理制度和措施。 （3）、建立健全各单位环境管理的措施、制度和预案并督促落实。协助各单位做好有关环境保护的法律、法规的学习。 （4）、协助各单位做好政府部门的环境监测，努力做到不发生环境行政处罚。 6、工程验收管理： （1）、对在建工程的年终结算，竣工结算进行审核； （2）帮助项目部完成交竣工验收的检查与评定工作。 7、工程项目安全管理
西瓜大棚种植技术
西瓜大棚种植技术 西瓜是夏季注明水果，别称夏瓜、寒瓜、青门绿玉房等，为葫芦科西瓜属一年生蔓生藤本植物，原种可能来自非洲，久已广泛栽培于世界热带到温带地区，大约在金、元时始传入中国，现我国各地普遍栽培，下面我们就一起来看一看西瓜大棚种植技术吧！
品种选择 西瓜的栽培品种非常多，适合早春大棚栽培的西瓜品种要求既早熟、优质，又具备易生果、抗病、高产、适合市场需要等特点，通过近几年的总结适合于大棚栽培的品种主要有津美大果、至尊、丽都等。
砧木选择 西瓜砧木不仅要求与西瓜嫁接有良好、稳定的亲和性，且要求抗病性好，对西瓜品质无不良影响。据近几年的观察，葫芦砧木在抗西瓜的急性凋萎症较差，很容易造成不可估量的损失，而南瓜砧木相对表现较好，因此现在基本西瓜的砧木都选用南瓜砧，目前较好的砧木有壮四、南瓜2号、南瓜长白大板等。
种子处理 砧木籽与西瓜籽处理方式一样，在25～30℃温水中浸种48小时，浸泡完毕将种子在清水中洗几遍反复揉搓以洗去种子表面的有害物质，再用细布包好放在27～30℃的恒温箱中催芽，或插入温度计放在炕上进行催芽，催芽长度以刚露白为好。
播种技术 大棚西瓜的播种期在阳历12月20号左右为宜，将催好芽的砧木种子放在中间，胚芽朝下，然后盖上浮土(细砂壤土)覆土1.5～2厘米即可。一般情况下，砧木种子播后5天左右即可进行西瓜种子催芽，西瓜种子用沙箱催芽即可。
嫁接技术 1、嫁接时间：在砧木种子的子叶展平后即可进行嫁接，也是嫁接的最佳时间。 2、嫁接方式：采用顶插法，嫁接时除去砧木生长点，用竹签在砧木切口处，顺子叶连线方向斜向下45插入子叶下轴，深0.5～1厘米，竹签顶端达到子叶下轴的另一侧皮层，随即取出接穗苗，放在食指上用刀片45°切下，削好接穗苗，随即拔出竹签，将接穗苗顺竹签插孔方向插入即可。 3、嫁接管理：温度保持在25℃，低温保持在24℃，嫁接后前三天要密闭不通风，不换气，使空气湿度达到饱和状态。定植前一周地温降至15～13℃，气温降至白天23℃，晚上13℃，晚上最低不低于10℃以炼苗，使幼苗处于接近定植后的环境温度。
翠冠梨的整形修剪
翠冠梨的整形修剪 （一）树形 中冠疏散分层形。干高60-80厘米，每主枝配置1-2个侧枝；二层主枝2-3个，一般不配置侧枝。 （二）修剪 1、中冠疏散分层形。定干高度60-80厘米，定值后1-2年选出基部3-4个主枝，2-5年中心干和主枝适度短截，根据延长枝长势留50-80厘米，以后可不短截或轻短截，在中心干上距离第一主枝越120厘米处开始留第二层主枝。5-6年后，骨干枝延长头以疏放为主，待中心干延长枝结果变弱后可落头开心。 2、自由纺锤形。定干高度100厘米，定植后第二年，主枝可适当短截，以后不短截或轻短截，中心干短截3-4年。顶端第二芽夹角小，冬剪时疏除，或在生长季5月中旬进行重短截，促进基部芽萌发。 3、成枝力强的品种应当适度疏除过密枝条，成枝力弱的幼树要注意目伤，促进成枝。梨树枝脆，生长季开张角度较为合适，角度不必太大，其结果后因果实重量可继续增大角度。 4、梨树萌芽率高、成枝力低，短枝量大，成花容易，幼树一般不采用促花措施，但对生长过旺树或枝，也可采用环剥或多道环切措施，控制生长促进花芽形成。
5、盛果期树通过修剪调节枝量，亩枝量保持5万左右，其中短枝占80-90％，中长枝占10-20％，花芽量2.5-3万个，亩产量可达1000-2000公斤。 6、盛果期树注意克服大小年。大年树长中枝多长放，中、长果枝多短截，对枝组进行细致修剪；小年树，长枝多进行重短截，尽量多留果枝。对过多密枝梢及时疏除，对枝组注意回缩更新。重视光照条件改善，树冠覆盖率<80％。冠内透光率>40％，有利于优质果品生产。 7、盛果末期注意更新复壮。疏散分层形采取小更新，一般在2-3年生处回缩，剪去先端衰弱部位，保留直立壮枝。自由纺锤形可逐步进行、直到主枝彻底更新，利用基部或附近部位的萌条，培养新的主枝。
大棚西瓜5月份管理方案
今年大棚西瓜比往年推迟1个月左右时间上市，5月份大部分西瓜是坐瓜期及膨瓜期，做好头批瓜综合管理，对保证头批瓜产量与品质，提早生出二批瓜等非常关键。 一、营养管理方案 1、缺硼锌。对于湖南、湖北、江苏、浙江西南地区的土壤有仍然存在比较严重缺硼缺锌问题，表现为新叶皱缩卷曲，头部发白或发黑，严重时整个头部变黄。防治方法：微补花力700倍＋微补硼力1500倍连续喷雾2～3次，间隔3～4天。 2、裂瓜问题。今年气温比往年偏低，且日夜温差大，气候起伏大，雨水较多等往往比较容易出现裂瓜现象。防治方法：注意深挖排水沟，保证雨后沟中不积水。西瓜坐瓜后5天、10天各用1次微补根力钙500克/亩滴灌，有效预防裂瓜、空心瓜、厚皮瓜，减少白筋；同时在西瓜鸡蛋大小时叶面喷施微补硼力100 0倍＋微补盖力300倍1次，有效减少裂瓜、纠正西瓜瓜形、减少畸形瓜。 3、长势过旺管理。很多西瓜坐瓜后，由于藤势太好，西瓜坐瓜后容易化瓜，即使勉强坐瓜，西瓜由于营养生长过旺，西瓜膨大受到影响，瓜形小、产量低、品质差。防治方法：白天通大风，晚上温度高时保持白天的通风强度，温度低时可留小口通风。可适当叶面喷施微补硼力2000倍＋微补花力700倍，可促进西瓜由营养生长转生殖生长。 4、膨大期管理。膨大期需要大量的水分和养分，追肥和不追肥西瓜产量差别较大，西瓜1公斤以后用微补冲施肥500克/亩＋微补促根液400克/亩滴灌一次，有效提高西瓜品质和重量。 5、采摘管理。根据长势，长势好时在采瓜前可以留二批瓜，若长势差，可采瓜后恢复5～7天时间，然后再坐瓜。西瓜采摘后用赛德海藻肥5公斤/亩＋微补促根液400克/亩滴灌；同时叶面喷施微补果力600倍＋0.136%芸苔·吲乙·赤霉酸WP（碧护）15000倍，利于西瓜恢复长势，保证二批瓜产量。 二、病虫害管理方案 1、蔓枯病。表现为裂蔓、流红浆，西瓜头部出现小洞。病菌主要借助伤口及气孔进行侵染。生长过旺，裂蔓比较多，没有对裂蔓伤口进行进行及时保护，易引起蔓枯病大发生。防治要点：加强通风；对裂蔓伤口进行预防，用三唑类杀菌剂还可起到治疗作用。重点对茎基和茎节附近病部有琥珀色胶质物的部位用药防治。防治药剂：西瓜退毛前用24%腈苯唑SC（应得）3000倍＋60%唑醚·代森
翠冠梨买卖合同-标准专业版
【标准专业版】 本合同或协议依据特定条件情况设立，下载后可直接使用。在实际使用过程中，此合同或协议具体条款、权利义务等内容，也可根据需要适当修改后使用。本文档为Word版本【下载后可任意复制修改】 翠冠梨买卖合同 买受人(甲方)：______________ 出卖人(乙方)：_____________ 为保证有充足、稳定的加工原料，以利于组织生产，顺利完成外贸订单，根据《中华人民共和国合同法》及其他有关法律法规的规定，甲乙双方在平等、自愿、公平、诚实信用的基础上，就翠冠梨订购的有关事宜达成如下协议： 第一条甲方向乙方订购翠冠梨共________________吨，收购按市场价，保护价为_____________元/公斤。 第二条质量要求： 1、品种：翠冠梨； 2、规格：桔径5cm-8cm，成熟度七成以上； 3、外观质量：果实新鲜饱满，表皮光滑亮泽，无病梨、无碎梨、无腐烂、无机械伤。 第三条收购保证金：甲方口是/口否在______年______月______日前向乙方支付收购保证金__________元。交货时保证金应(口抵作收购款/口返还甲方)。保证金支付后，因甲方违约解除合同的，保证金不予退还；因乙方违约解除合同的，甲方应双倍返还保证金。 第四条交货时间：乙方于_______年____月_____至______年______月______履行交货，具体日供应量按照甲方生产计划通知乙方；地点：___________________；计量方法：以交货地的称量为计价重量；运输方式及费用承担：由乙方自行将翠冠梨运至交货地点，费用由乙方承担。
第五条检验方法：甲方在收购当场对乙方的翠冠梨随机检验，乙方须提供农残鉴定合格证书；检验时间：与交货时间相同；检验地点：与交货地点相同。 第六条结算方式及期限：____________________________________________. 双方约定保护价的，当交货时市场收购价格低于保护价时，以保护价为准：市场收购价格高于保护价时，双方可协商上调价格。 第七条担保方式：__________________________________________________. 第八条本合同解除的条件：___________________________________________. 第九条违约责任： 1、乙方迟延交货或甲方迟延支付收购款的，应当每日按照迟延部分价款____%的标准向对方支付违约金。 2、乙方交付的产品不符合约定规格和外观质量的，甲方有权要求补足、换货或退货，由此发生的费用由乙方承担；但甲方应在_______日内通知乙方，否则乙方有权拒绝甲方的要求。 3、甲方未按约定收购符合产品要求的产品，应承担由此给乙方造成的损失。 4、_________________________________________________________________。 第十条因发生自然灾害等不可抗力的，经核实可全部或部分免除责任，但应当及时通知对方，并在合理期限内提供证明。 第十一条合同争议解决方式：本合同项下发生的争议，由当事人双方协商或申请有关部门调解解决；协商或调解解决不成的，按下列第________种方式解决：（一）依法向____________人民法院提起诉讼； （二）提交___________________________________仲裁委员会仲裁。 第十二条本合同自双方签字盖章之日起生效。本合同一式份，甲、乙双方各份。本合同于________________终止。 第十三条其他约定事项：_____________________________________________.
翠冠梨的种植技术
翠冠梨的种植技术 Company number：【0089WT-8898YT-W8CCB-BUUT-202108】
翠冠梨的种植技术 一、品种选择 在品种组成上选择抗病性强，叶片和果实病害较轻，耐储存和适应性强的适合本地区的优良品种。考虑到梨树异化授粉，主要选择了翠冠梨和518梨花期相同的两个品种，主栽品种翠冠梨与授粉树518梨之间的比例一般为4:1。 二、苗木定值 （一）苗木。干高应在80厘米以上，嫁接口接穗直径应在1厘米以上，苗干成熟度好，侧芽饱满，无机械损伤，主根长20-25厘米，有5条以上侧根，根系直径达厘米，侧根长度15厘米以上，无病虫害。 （二）定值 1、定值密度。株行距3米×4米，每亩60株。密植时株行距2米×3米，每亩120-140株。 2、授粉树配置。以行为单位配置授粉树，主栽品种与授粉树的比例为4:1；以株为单位，最低比例为8:1，即每3行8株主栽品种的中心定值1株授粉树。 3、定值坑长、宽、深度为米，取土时将表土与底土分别堆放。 4、栽前将苗木根部浸泡水中，充分吸水后取出苗木，对直径厘米以上的粗跟轻截，以剪出新茬为宜。用50％多菌灵浸泡消毒，粘泥浆后栽植。 5、定值前每株施农作物秸秆3公斤，腐熟有机肥20公斤，将有机肥挖出表土混合，回填坑内，填至距地表25厘米左右，踩
实或先灌水待其下沉后栽树，栽后及时灌水，树盘长宽至少留1米×1米。降雨较多或地下水位较高地块宜用垄栽。 6、定值时间。冬季较温暖地区可秋栽，一般宜春栽。栽植灌水后，在树干基部培小土堆。5、6月待成活稳定后，将小土堆撤平。 7、栽植深度。一苗木在苗圃覆土深度为准。
果实品质形成机制及其套袋对果实品质影响的研究进展
果实品质形成机制及其套袋对果实品质影响的研究进展 果实中的糖、酸、维生素、氨基酸以及矿质元素等物质的含量是衡量果实品质优劣的重要理化指标，探明果实品质内在品质形成的机理对改善果实内在品质具有重要的意义；而套袋是目前广泛采用的提高果实品质的栽培措施。近年来，在果实内在品质形成的机制以及套袋对果实品质的影响方面的研究取得了一些进展，现综述如下。 1 果树套袋栽培概况 据史料记载，我国徽洲几百年前就在雪梨上用桐油纸袋进行套袋，而苹果套袋也有百余年的历史。建国初期烟台果农为了防治苹果食心虫等虫害，曾用书报纸袋进行苹果套袋。目前，除了在苹果、梨、葡萄、桃等果树上有商品性应用外，在李、香蕉、龙眼、荔枝及芒果等果树上也取得了极好的应用效果，随着套袋技术在我国推广和应用越来越普遍，研究也不断深入。亚洲的其他国家，比如日本在80年代，全国苹果套袋栽培面积占47%；韩国的苹果套袋栽培始于20世纪80年代，由于劳动力缺乏，套袋苹果栽培面积仅占总而积的5%，套袋苹果主要供出口创汇。美国苹果有袋栽培面积更少，由于劳动力紧缺，未得到推广，仅处于试验阶段，其他国家苹果套袋栽培未见报道。 2 果实内在品质的形成机理 果实内在品质是果实商品性优劣的重要标志，包括体现果品营养价值的一些生化属性，如果实中碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等；也包括体现果实风味的风味物质，如有机酸、苦杏仁苷、苎烯、单宁、香油精等。近年来，人们对果实品质形成机理进行了大量的研究，现将主要研究概况综述如下。 2.1 糖 果实内主要含有葡萄糖、果糖和蔗糖，这些糖类总称为可溶性糖。由于各种果实含糖种类、含糖量及比例的不同，果实甜味也存在很大差别。在果实的生长发育过程中，糖分的积累来源于绿色组织的光合作用，果树叶片产生的光合同化产物很大部分最终以蔗糖或山梨醇的形式，经韧皮部长途运输后，卸载到发育过程中的果实内，进入果实过程中或之后，在有关酶的作用下，进行一系列的代谢及跨膜运输，最终以原形式(蔗糖/山梨醇)或更多地以其他形式(淀粉、果糖和葡萄糖)积累在果实中，产生不同的甜味。 2.2 酸 果实内含有的有机酸主要是苹果酸，柠檬酸和酒石酸等。由于果实内糖酸的种类和数量及二者比值的不同，各种果实的风味不同。果实内酸类物质多为呼吸产物，也可由蛋白质或氨基酸分解形成。不同果实或不同时期的同种果实内，含酸量是不同的。总的来说，果实发育过程中有机酸的形成变化呈前期有增有减，成熟时减少的趋势。苗平生等研究认为，酸作为呼吸基质氧化分解，有的游离酸变成盐类是成熟时果实内酸减少的原因；影响果实含酸量的因素主要有温度、光照及矿质营养等。 2.3 维生素
品质部管理规章制度
品质部规章制度（试运行） 一、目的： 为了规范管理质量部员工及管理人员的工作行为，维持良好的生产秩序，建立团结、高效的员工队伍，树立良好的团队精神和企业形象，特制定本制度。 二、适用范围 品质部各级管理人员及全体员工。自批准之日起生效。 三、职责 总经理——负责对本制度的批准及争争议问题的最终裁决 品管部经理——负责对本制度的制定、修改及实施监督。 品管部主管——负责对本车间范围所有人员的培训及监督执行。 品管部各员工——负责执行本制度。 四、制度内容 1、早上上班必须提前10分钟到车间（不定期开早会），由主管以上主持（特殊情况除外），会议内容为：总结昨日生产情况及遇到的问题，布置当日工作计划及注意事项，品质部所有员工必须准时参加，否则按迟到处理。 2、旷工按天数双倍扣罚全额工资，连续旷工3天，按自动离职处理。 3、员工进入厂区需要佩戴工牌、穿着工作服，一次不穿者罚款5元，二次不穿者罚款10元，以此累加，情节严重不听从管教者自行离职。
4、上班时间内未经领导批准不得擅自离岗，违者处以10-20元罚款。 5、请假需要提前一天提出（特殊情况除外），必须填写《请假单》，且需经主管或部内经理签字批准后方可离厂，否则按旷工处理。 6、上班期间员工需外出时，需开出《外出批准单》经主管或经理批准后方可离开厂区，否则按早退或旷工处理。 7、按时上岗，不得早退、不得请假，如有事应及时告之领导，对人员组织安排顶岗、替岗; 8、下班前做好本班工作，及时清理、清扫工作区域的脏污，切断电源。 9、上班时间应维持良好的工作秩序，不得擅自串岗、换岗、聊天、玩手机、打瞌睡，不得做与工作无关的事情，初次违规者200元的罚款；二次违规者自动离职。 10、辞职者须提前一个月打辞职报告，同意后方可辞职，自行离职者扣发当月工资。 11、未经允许，不得擅自操作他人岗位，擅自操作他人岗位造成后果者，责任自负。 12、做好6S管理，保持桌面清洁,地面不能有任何产品和配合件;桌面不能有私人物品, 检验标识区域划分明确，办公区域干净整洁。
温室大棚西瓜种植技术温室大棚西瓜对比试验总结
温室大棚西瓜种植技术温室大棚西瓜对比试验总结 1 品种选择茄子品种资源极其丰富，保护地栽培中，应根据不同的栽培方式及当地的消费习惯确定适宜的品种。目前，疏附县主要栽培的茄子品种：长茄有布利塔、大龙、765、707、利箭，圆茄有快圆茄、二苠茄。 2 季节安排 茄子喜温耐热，怕霜冻，需较强的光照。茄子保护地反季节栽培必须具备良好的保护设施和精细的管理措施，才能达到高产优质。 不同保护地栽培形式，要求有不同的播种期、定植期和收获期。单坡面塑料大棚早春提早栽培，一般在11月下旬至12月上、中旬播种，3月上、中旬定植；小拱棚早春提早栽培一般在11月下旬至12月上、中旬播种，3月下旬至4月上旬定植。单坡面塑料大棚秋延后栽培，一般在7月中、下旬播种，8月下旬至9月上旬定植；冬暖棚越冬一般于8月下旬至9月上旬播种，10月下旬定植；冬暖棚嫁接，于7月中旬播砧木苗，5天后播接穗苗，8月中、下旬嫁接，9月上、
中旬定植；多年生延续栽培的播种期可灵活安排，原则是既要在当年获得好的经济效益，又要为茄子的多年延续栽培提供优质的老株。 3 育苗技术 3.1 种子处理 茄子病虫害很多，种子带菌也较严重，因此要对种子进行处理，一般包括浸种前的筛选、晒种、种子消毒、浸种和催芽。 3.2 播种 用营养杯或营养土块育苗，前一天浇足底墒水，营养土要充分湿透。寒冷季节育苗，在晴暖天气的午前播种；夏季育苗，最好在傍晚播种，播种后覆细土1～1.5cm。 3.3 苗期管理
播种后到出苗前的管理主要是温度管理。温度适宜时，5～6天即可出苗。出苗后，适宣温度自天为25～30℃，夜间为20～22℃，地温为16～20℃。 幼苗出土到子叶展开，真叶露心阶段，温度不能太高，一般白天最高温度为25℃，夜间为15～18℃，防止秧苗徒长。 真叶显露时，适当提高温度，白天26-28℃，次日早晨最低在10℃左右，到第三片真叶展开时，适当降低温度。 3.4 定植 定植前整地施肥，灌水造墒，选择晴暖天进行定植。按一定行距起高垄定植茄苗，一般栽植密度以2200-2500株／667m2为宜。定植后，整好垅面，覆盖地膜。 3.5 温度管理 茄子喜温耐热，怕霜冻，茄子生长发育适宜温度为20-30℃，在35℃以上高温或17℃以下低温，易导致落花、落果、畸形花或小果。越冬茄子定植缓苗期应重点掌握提高棚温，白天25-30℃，夜间
香蕉果实品质比较
3个香蕉品种的果实品质比较分析 小组人员：谢小涵蒋灵灵王卓琴邵方平龚胜斌 本实验通过测定3个香蕉品种的可溶性总糖、V C、可溶性蛋白和有机酸含量来比较这3个香蕉品种的果实品质。 1.可溶性总糖含量的测定 【实验目的】 掌握蒽酮法测定可溶性总糖含量的原理和方法 【实验原理】 糖（还原糖与非还原糖）在硫酸作用下生成糠醛，糠醛再与蒽酮作用形成蓝绿色络合物，其颜色的深浅与糖含量高低呈正相关。利用蓝绿色物质在625nm波长处有最大吸收值的特性进行比色测定，方法简单。 【器材与试剂】 1.实验仪器与用具 分光光度计、恒温水浴锅、天平、离心机、电炉、烘箱、研钵、剪刀、刻度试管、玻璃棒、漏斗、移液管、容量瓶 2.实验试剂 葡萄糖标准液（200μg/ml）：葡萄糖在80℃烘箱中烘至恒重，称取100mg，用蒸馏水定容至500ml，即得含糖量为200μg/ml的标准液。 蒽酮试剂：100mg蒽酮溶于100ml稀硫酸（向76ml浓硫酸中加30ml水），储于棕色瓶内，冰箱保存，最好使用当天配置。 乙醇（80％） 活性炭 3.实验材料 3个品种的香蕉 【实验步骤】 1.可溶性糖的提取 称取新鲜果肉1g，剪碎研磨至均浆，倒入三角瓶（50ml）中，加入10ml 80％乙醇，80℃水浴40min，不断搅拌，冷却，4000g离心10min，残渣中加入5ml 80％乙醇，重复在80℃水浴中提取2次，合并上清液，加入10mg活性炭，80℃水浴30min，过滤，定容至25ml，取滤液待测定。 2.制作标准曲线 取7支大试管，按下表数据配制一系列不同浓度的葡萄糖溶液：
处的OD值，绘制标准曲线。 3.显色和比色 吸取0.2ml样品提取液，加入0.8ml蒸馏水，混合，再加入5ml蒽酮试剂，小心混合，沸水浴10min，冷却。用分光光度计测定625nm处的OD值。从标准曲线上得到提取液中糖的含量。 【结果计算】 可溶性糖含量（mg/g）=[C×n×V/a] ÷（W×103） 式中，C为从标准曲线查到的待测果实样品葡萄糖含量（μg/ml）；a为样品提取液体积（ml）；V为提取液定容体积（ml）；n为稀释倍数；W为果肉重量（g）。 【注意事项】 1.应用蒽酮试剂与糖反应的呈色程度随时间发生变化，故样品要尽快比色。 2.该显色反应非常灵敏，所用器皿需洁净。 2.维生素C含量的测定 【实验目的】 学习并掌握2,6一二氯酚靛酚滴定法定量测定维生素C（抗坏血酸）的原理和方法 【实验原理】 2，6-二氯酚靛酚钠是氧化性染料，可将还原态的维生素C氧化成脱氢维生素C，而染料本身从深蓝色被还原成无色的衍生物。 2，6-二氯酚靛酚钠在酸性条件下呈红色。在滴定终点之前，滴下的2，6-二氯酚靛酚钠立即被还原成无色。当溶液从无色转变成微红色时，即为滴定终点。 【器材与试剂】 1.实验仪器与用具 锥形瓶（50ml）、移液管（1ml和10ml）、容量瓶、微量滴定管（3ml或5ml），研钵 2.实验试剂 抗坏血酸标准溶液：准确称取50mg抗坏血酸，溶于1％的草酸溶液中，稀释至500ml，用棕色瓶储藏，冷藏保存，最好现用现配。 2％草酸溶液：草酸2g，溶于100ml蒸馏水中。 1％草酸溶液：1g草酸溶于100ml蒸馏水中。 0.01％ 2,6一二氯酚靛酚溶液：称取104mgNaHCO3溶于300ml热水中，加入50mg 2,6一二氯酚靛酚溶解，冷却后，加水定容至500ml，过滤，滤液储于棕色瓶内（4℃，可保存一周）。每次临用前，用标准抗坏血酸溶液标定浓度。 3.实验材料 3个品种的香蕉 【实验步骤】 1.提取 洗净新鲜果实，吸干，称取5g剪碎放入研钵内，加5ml 2％草酸研磨成匀浆，倒入100ml 的容量瓶内，用2％草酸洗数次，定容至刻度，混匀后过滤，根据滤液颜色深浅考虑是否需要脱色。 2.滴定 标定2,6一二氯酚靛酚溶液。取2个50ml锥形瓶，其中1个加入1ml标准抗坏血酸溶液和9ml 1％草酸溶液，混合；另外1个锥形瓶只加入10ml 1％草酸溶液（为空白），分别用已
各部门质量职责和权限管理制度
各部门质量职责和权限管理制度 1.目的 为实现公司的质量方针和质量目标，公司管理层对部门的职责和权限、各工作岗位的职责和权限做出规定，并通过内部沟通和宣导使全体员工在其职责范围内对管理绩效承担责任和义务，积极参与和努力，了解自己在质量环节上的重要性，提高质量意识，以确保公司管理体系的有效运行并促进持续改进和完善。 2.职责 总经理负责确定各有关部门、人员的职责、权限和相互关系。 3. 程序 3.1总经理职责 3.1.1认真学习、结合实际贯彻执行国家有关质量的方针、政策、有关的法律法规。 3.1.2确保建立、实施和保持质量管理体系，对质量管理体系及产品质量承担全责。 3.1.3制定企业的质量方针、质量目标，批准和发布质量管理手册。 3.1.4创造并保持良好的工作氛围，人际关系，倡导积极奋发的企业精神，充分调动员 工的积极性，确保企业内部职责明确，并倡导沟通。 3.1.5任命质量负责人 3.1.6确保质量管理体系得到持续改进。 3.1.7组织召开重大质量会议，做出重大决策。
3.2质量负责人职责 3.2.1在总经理的领导下，具体负责本企业的质量管理的日常领导工作，负责本企业质量管理体系各部分，各过程的建立、实施、保持和完善。 3.2.2具体领导品保部门工作。 3.2.3向总经理报告本企业实施质量管理体系所取得的业绩，以及质量管理体系需做的改进。 3.2.4组织内部检查和考核，确保形成自我完善机制，保证体制的有效运行，并进行组织质量职能的协调实施并监督检查。 3.2.5组织质量管理文件、制度的制定和审核。 3.2.6负责与质量管理体系有关事宜的外部沟通和联络。 3.2.7组织评审重要的不合格（包括不合格工作和不合格品）。 3.3包装部的职责 3.3.1负责各车间工艺操作记录的控制。 3.3.2组织生产和对生产全过程的控制。 3.3.3负责对生产技术的完善、对工艺执行情况的监督、检查。 3.3.4负责工作环境卫生的管理。 3.3.5负责外部包装及原料和成品储存管理。 3.3.6负责本公司生产设备的使用保养及维修工作。 3.3.7负责本公司的产品标识和可追溯性工作。 3.3.8负责本公司各种生产材料验收，入库工作。 3.3.9负责本公司过程及产品监控和测量管理工作 3.4品保部工作
最新整理翠冠梨栽培技术教学文案
1 翠冠梨植物学特征 翠冠梨生长势强，生长快，树势直立，叶片宽厚，叶色浓绿，结果早。一般壮苗定植，在苏州市第2年始果，第3年后株产5~8千克，6年后进入盛果期，株产22千克以上，翠冠梨成熟期早，在苏州市一般7月28日左右成熟。果实品质好，果实圆形、整齐一致，平均单果重220~350克，大小果不明显，果肉白色，果心较小，肉质细脆，汁多味甜，可溶性固形物含量11%以上。在吴江市翠冠梨抗逆性强，不易感黑星病、黑斑病、轮纹病，且较耐高温多湿，不易发生早期异常落叶现象。翠冠梨和其它砂梨品种相比有许多优良性状，但是在苏州市也表现果皮锈斑现象较为严重。 2 高标准建园 选择苗木时要求品种纯正、粗壮，地上部20~40厘米整形带芽眼饱满充实，侧根多，须根发达，无病虫害的1年生嫁接苗。定植前挖宽80~100厘米、深40~60厘米的定植穴。每穴施“一口青环保酵素”有机肥10~千克、磷肥1~2千克，与表土混匀后施于定植穴中作底肥，然后覆20厘米左右厚的表土，在其上再作高墩定植苗木，定植后立即浇水，把树盘用稻草覆盖。种植密度一般为2米×4米（667平方米载83株），授粉品种可选用清香、黄花、新世纪等花期基本相同，产量、品质又较好的早熟品种为佳，配置比例1：3。定植后定干高4 0厘米。在定干的剪口下留3个不同方向芽以促发新梢。
3 施肥技术 3.1 追肥和基肥 定植后第1年3月初每株施“一口青环保酵素”有机肥10Kg，离植株20厘米处开环状浅施，以后向外扩展，施后覆土。第2年追肥种类可参照第1年，增加5Kg,以后逐年递增。第5年开果始，应在施足施好有机肥和磷、钾肥的基础上，增加速效氮肥用量，特别是应注重芽前肥和采果肥的施用。定植3年后的投产期，施肥次数一般每年3次：第1次在2月下旬施芽前肥，施肥量每株1 0千克每穴施“一口青环保酵素”有机肥10；第2次在5月上中旬施，每穴施“一口青环保酵素”有机肥10Kg；第3次于采果后施基肥，每穴施“一口青环保酵素”有机肥15Kg。 3.2 叶面肥 在定植后第1、2年新梢展叶转绿期以1:300的比例开始喷施“一口青”促长酵素，每隔15天左右喷1次，连喷3次，然后镉1~2个月再连喷2~3次。 4 整形与修剪技术 4.1 整形
果实品质鉴评与检验
果实品质鉴评与检验 一、实验目的 1、了解主要果品质量鉴定的主要内容及检验标准 2、掌握主要果品理化指标的检测方法 二、实验材料及用具 材料：苹果、梨、柑橘、葡萄等果品 用具：游标卡尺、硬度计、手持折光仪、水果刀、镜头纸、天平 三、实验内容 以4～5人为一个鉴评小组，对各种品种品质进行打分：外观品质综评为10分，其中，大小（3分）、形状（3分）、色泽（3分）、光洁度（1分）、缺陷或果锈或果皮厚薄（1分）；评定（打分）结果：＜5.0 差，5.0-5.9 较差，6.0-7.5中等，7.6-8.9 好，9.0-10.0 极好。风味、质地品质综评10分，其中，硬度（3分）、可溶性固形物（3分）、汁液（3分）、香气（1分）；评定结果：＜5.0 下，5.0-5.9 中，6.0-7.5中上，7.6-8.9 上，9.0-10.0 极上），将各项评分和总评结果填入后面的表格内。 （一）等级规格指标的检验（外观品质） 1、大小：用果径表示，指果实最大横切面的直径。用卡尺或卷尺测定。 2、形状：用果形指数表示，即果实纵径与横径的比值。果形端正的，果实发育正常，品质好，一般应用计算机控制显示器选果。 3、颜色：不同果品成熟时具有固有的颜色。如苹果有浓红、鲜红、条红、暗红、金黄色、黄色、黄绿、绿色、黄绿色等。柑橘有红皮、黄皮品种，也有橙红色、橙黄色、黄绿、绿色品种。 4、光泽：果品表面蜡层的厚度及结构、排列都会影响果品表面的光滑度，也是构成果品质量的因素之一。 5、缺陷：果品表面或内部的各种缺陷，如果锈、果面的刺伤或碰伤、磨伤、日灼病、药害、雹伤、裂果、病虫果等。可用5级分类法表示：1级：无症状；2级;症状轻微；3级：症状中等；4级：症状严重；5级：很严重。 （二）理化指标（质地品质） 1、果实硬度：用果实硬度计测试，将样果在果实眮部中央阴阳两面的预测部位削去薄薄一层果皮，尽量少损及果肉，削的部位面积略大于压力计测头面积，将压力计测头垂直对准