生猪屠宰及肉制品深加工项目可行性研究报告-精品

山东晴好食品科技有限公司

生猪屠宰及肉制品深加工项目可行性研究报告

院长：周林平

副院长：王向群

项目负责人：孟宪明

泰安市工程咨询院

泰安市睿泰信息咨询有限公司

二00九年五月

参加项目编制人员

孟宪明注册咨询师

高级工程师王忠注册咨询师

高级工程师江友注册咨询师

工程师孙超注册咨询师

工程师赵国峰工程师黄晓工程师李代华工程师侯卫工程师

前言

受山东晴好食品科技有限公司委托，泰安市工程咨询院和泰安市睿泰信息咨询有限公司联合编制了《山东晴好食品科技有限公司生猪屠宰及肉制品深加工项目可行性研究报告》，在编制过程中得到了建设单位的大力支持与帮助，在此表示感谢。

由于水平有限，编制时间紧促，本可研报告难免有不当之处，请予指正。

可研报告编写组

二○○九年五月

目录

第1章总论 (1)

1.1项目名称 (4)

1.2建设地点 (4)

1.3编制单位 (4)

1.4编制依据 (4)

1.5编制原则 (5)

1.6编制范围 (6)

1.7主要建设内容 (7)

1.8项目建设期 (7)

1.9总投资及资金来源 (7)

1.10经济效益 (7)

1.11可行性研究的结论 (8)

第2章项目提出的背景及建设必要性 (10)

2.1泰安市概况 (10)

2.2宁阳县概况 (10)

2.3项目背景 (14)

2.4项目建设的必要性 (15)

第3章市场需求分析 (19)

3.1产品市场分析 (19)

3.2本项目产品市场定位及销售渠道分析 (24)

第4章建设条件及厂址选案 (25)

4.1建设地点 (25)

4.2建设条件 (26)

4.3配套条件 (28)

4.4厂址选案 (29)

第5章工程技术方案 (32)

5.1项目建设任务和规模 (32)

5.2建设内容 (33)

5.3总平面布置及运输方案 (33)

5.4营运期工艺设计方案 (35)

5.5设备选型方案 (39)

5.6土建工程方案 (46)

5.7电器设计方案 (54)

5.8给排水与消防设计方案 (56)

5.9供电及通讯设计方案 (58)

5.10空调、通风及供热设计方案 (59)

5.11管线综合布置方案 (61)

5.12安全防护设计方案 (61)

第6章环境影响分析 (65)

6.1环境保护设计标准及原则 (65)

6.2环境保护 (67)

第7章节能分析 (74)

7.1分析依据 (74)

7.2节能措施分析 (75)

第8章组织结构及劳动定员 (77)

8.1组织结构 (77)

8.2生产编制及定员 (78)

8.3人员来源 (78)

8.4人员培训 (78)

第9章项目实施计划及进度安排 (79)

9.1进度计划安排 (79)

9.2实施方案 (80)

9.3设备材料 (81)

第10章投资估算及资金筹措 (82)

10.1估算依据及说明 (82)

10.2投资估算 (82)

10.3资金筹措 (82)

第11章经济评价 (83)

11.1财务基础数据 (83)

11.2综合评价 (86)

11.3结论与建议 (86)

附件：

1、委托书；

2、营业执照复印件；

3、土地使用证明及说明材料；

4、项目平面布置图；

5、资料内容真实性声明；

6、建设项目招标方案。

第1章总论

1.1 项目名称

山东晴好食品科技有限公司生猪屠宰及肉制品深加工项目

1.2 建设地点

宁阳县堽城镇

1.2.1 项目单位

山东晴好食品科技有限公司

1.2.2 项目单位简介

山东晴好食品科技有限公司是由泰安吉利饲料有限公司董事长侯彦卫出资成立。该公司是一家集饲料生产销售、优良仔猪繁育、生猪养殖及养殖技术推广于一体的农牧业产业化重点龙头企业，目前拥有两家饲料公司，三家种猪场，一家养猪专业合作社，并拥有年出栏50万头的绿色生猪养殖基地。

1.3 编制单位

单位名称：泰安市工程咨询院

泰安市睿泰信息咨询有限公司

单位地址：泰安市青年路100号

工程咨询资格等级：乙级

工程咨询资格证书编号：工咨乙11820070041

发证机关：国家发展和改革委员会

1.4 编制依据

1、国家及山东省有关政策、法规、规定；

2、市场需求预测；

3、现行有关技术规范、规定；

4、国家发展改革委员会关于项目可行性研究报告内容和深度的规定要求；

5、《建设项目经济评价方法与参数》第三版；

6、国家发展和改革委员会《产业结构调整指导目录（2007年本）》（征求意见稿）；

7、《中华人民共和国国民经济和社会发展第十一个五年规划》；

8、《山东省国民经济和社会发展第十一个五年规划》；

9、《泰安市国民经济和社会发展第十一个五年规划》；

10、泰安市政府《关于加快农业产业化龙头企业发展的意见》；

11、宁阳县经济社会发展战略研究；

12、宁阳县职能部门提供的有关技术基础资料；

13、项目单位提供的其他有关资料。

1.5 编制原则

1、采用国内外经实践证明已经成熟、先进、可靠的工艺，确保设备一次投产成功，并能长期运行；

2、在满足生产工艺要求的前提下，尽可能采用国产技术与设备；

3、贯彻可持续发展战略，力求做到发展经济与保护环境同步，“三废”排放少，污染小；

4、立足本地资源，优化技术方案，尽可能减少项目投资，提高项目经济效益和抗风险的能力；

5、设计贯彻规模现代化、布置一体化、建筑物轻型化、公用工程

社会化的“四化”方针；

6、严格执行国家有关法律法规，和行业强制性设计标准及规范，保证工程设计质量；

7、结合场地现状，努力做到布局合理，节省占地；

8、增强环保意识，三废治理与工程建设实现“三同时”；

9、认真贯彻劳动法，加强劳动安全和工业卫生防护设计的措施，保证生产人员的身心健康；

10、认真贯彻消防法，保证消防设施的完善可靠；

11、认真贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》，保证肉制品健康、安全、卫生；

12、认真贯彻落实《中华人民共和国动物防疫法》，保证无公害、无污染、生物安全等措施。

1.6 编制范围

1、项目提出的背景及建设必要性；

2、建设地点与建设条件；

3、技术方案；

4、环境保护、安全防护；

5、建设实施与工程进度安排；

6、投资估算及资金筹措；

7、效益分析；

8、结论。

1.7 主要建设内容

项目建设地点确定在宁阳县堽城镇，建成后可年屠宰生猪100万头，并深加工肉制品40000吨。项目计划用地150亩，规划总建筑面积76970平方米。主要建设内容：屠宰分割车间9500平方米，3000t 冷库7000平方米，待宰圈8100平方米，制冷机房2100平方米，变配电室、机修间2000平方米，水泵房1000平方米，急宰化制间900平方米，高温肉制品车间9370平方米，低温肉制品车间9800平方米，办公大楼3560平方米，食堂、洗衣间4300平方米，仓库等其他辅助用房27890平方米；拟购进生猪屠宰及肉制品加工主要设备约420台（套）。

1.8 项目建设期

2年

1.9 总投资及资金来源

项目估算总投资24037.93万元，其中：固定资产投资21037.93万元，流动资金3000万元。固定资产投资中包括土建工程费用6515.76万元，设备及安装费用6710.0万元，工程建设其他费用4266.37万元，预备费982.61万元。

项目资金筹措渠道为：由山东晴好食品科技有限公司自筹资金17037.93万元，申请银行贷款7000万元。

1.10 经济效益

经测算，项目计算期（12年）内年均实现利润7555.0万元，投资利润率31.43%，投资利税率32.04%，经济效益较好，抗风险能力也较强。所得税前投资回收期2.40年，财务内部收益率21.10%，所得税后投资回收期3.55年，财务内部收益率26.32%。

上述各项指标良好，经敏感性分析，项目抗风险能力较强，因此，项目在经济上是可行的。

1.11 可行性研究的结论

《产业结构调整目录（2007年本）》（征求意见稿）把“农林牧渔产品储运、保鲜、加工及综合利用”列为鼓励类产业，本项目属国家鼓励类项目。

该项目建成投产后可吸纳1500名农民和下岗职工就业，项目加工所需生猪的饲养能带动6000多名农民致富，项目年屠宰生猪100万头，并深加工肉制品40000吨，完成年销售收入193900.0万元，年上缴税金7702.0万元。本项目使国家、企业、社会都受益，具有投资的必要性和带动养猪业发展的经济意义。

经综合分析评价，该项目具有较强的市场竞争能力和广阔的市场前景，建设条件良好，生产工艺技术先进、可靠，经济和社会效益显著，抗风险能力较强。因此，建设该项目是必要的、可行的。

主要经济指标表

第2章项目提出的背景及建设必要性

2.1 泰安市概况

泰安市地处山东省中部，北依省会济南，南临古城曲阜，东连古齐都淄博，西濒黄河。东西长约176.6公里，南北宽约102公里，总面积7762平方公里。泰安因境内的泰山而得名，取泰山安则四海皆安之意，象征国泰民安。

泰安市现辖泰山、岱岳两区，新泰、肥城两市，宁阳、东平两县，有86个乡镇办事处，3700多个行政村。2007年末全市常住人口543.4万人，其中城镇人口253.2万人。泰城是全市政治、经济、文化中心，北距省会济南66公里，南距三孔圣地曲阜66公里。城市依山而建，山城一体，环境优美，风光秀丽，是国务院公布的首批对外开放旅游城市，是首轮国家卫生城市，首批全国城市环境综合优秀城市和中国优秀旅游城市，也是著名的历史文化名城。

泰安市旅游资源得天独厚。境内泰山融自然景观与人文景观于一体，是我国最早被联合国命名的世界自然与文化遗产。自然景观以雄著称，雄中又蕴含着奇、险、秀、奥等美景，有“天然山岳公园”之美誉。人文景观以神为尊，儒、释、道三派文化相融发展，经过历代帝王的封禅祭祀和文人墨客的登临赋颂，沉积了厚重的文化底蕴，被称为“东方历史文化宝库”。每年慕名来泰山旅游考察的中外游客多达1000多万人次。

泰安交通便利，科技文化发达。京沪铁路，京沪、京福高速公路，104、105、205、220国道穿境而过，在建的京沪高速铁路纵贯南北。电话可直拨世界各个国家和地区的大中城市。全市现有科研单位21所，大专院校5所，中等职业技术学校23所，是山东省第三大文化教育中

心。

近年来，全市经济发展呈现速度逐年加快、效益大幅提升的良好态势，2007年全市生产总值（GDP）突破1500亿元，达到1513.3亿元，按可比价格计算，比上年增长13.4%。其中，第一产业161.1亿元，增长2.6%；第二产业839.3亿元，增长12.5%；第三产业512.9亿元，增长18.4%。三次产业结构由上年的10.8：56.2：33.0调整为10.6：55.5：33.9。人均生产总值达到27794元，突破4000美元。

服务业发展加快。全年服务业增加值增速超过GDP5.0个百分点，服务业增加值增速一季度、上半年、前三季度、全年分别为17.3%、17.2%、18.3%和18.4%，呈逐步加快趋势。服务业增加值占GDP的比重提高0.9个百分点。服务业拉动经济增长5.9个百分点，对经济增长的贡献达44.1%，贡献率同比提高7.2个百分点。

物价总水平上涨趋缓。2008年，居民消费价格总水平比上年上涨4.9%，涨幅比前三季度、上半年和一季度累计涨幅分别回落0.9、1.7和2.4个百分点。其中食品类、居住类、医疗保健和个人用品类、交通和通讯类、家庭设备用品及维修服务类、烟酒及用品类全年分别上涨11.6%、3.5%、2.9%、0.7%、0.6%和0.4%；衣着类下降0.1%，娱乐教育文化用品及服务类下降0.2%。

商品零售价格上涨4.9%。原材料、燃料、动力购进价格上涨11.1%，工业品出厂价格上涨8.8%，涨幅分别比上年提高7.1和6.3个百分点。房地产价格涨势趋缓。房屋销售价格上涨4.9%，涨幅比上年回落1.1个百分点，其中，新建房销售价格上涨 5.0%，二手房销售价格上涨4.8%；房屋租赁价格上涨1.3%；土地交易价格上涨7.7%。

劳动力就业形势稳定。全市新增就业再就业7.2万人，其中，下岗

失业人员再就业3.8万人，安置就业特困人员8817人；城镇登记失业率3.1%，低于3.5%的控制目标。新增农村劳动力转移就业8.8万人，累计在外务工人员和农村劳动力就地转移就业人员均达到60万人以上。在岗职工49.0万人，在岗职工工资总额107.3亿元，增长19.2%。

民营经济迅猛发展。民营经济实现增加值941.7亿元，增长24.7%，占GDP的62.2%，提高0.6个百分点。实现税收76.1亿元，增长34.3%，占全部税收的75.0%，提高5.0个百分点。2008年末，个体工商户发展到99091户，注册资金20.9亿元，分别比上年增长10.7%和7.5%；私营企业发展到16552户，注册资金266.0亿元，分别增长9.1%和36.9%。

2.2 宁阳县概况

宁阳县位于山东省中部，北依五岳之尊泰山，南临孔子故里曲阜，西与水泊梁山相望，总面积1125平方公里，辖3乡9镇，566个行政村，人口80.4万。

宁阳县初步形成了以化工、煤炭、机械、轻纺、建材、农副产品加工为支柱，门类齐全，结构合理的工业体系。全县规模以上工业企业达到100多家。山东华阳农药化工集团2万吨/年神农丹（涕灭威）生产装置世界第二、亚洲第一；山东海化魁星化工公司三聚氰胺年生产规模4.2万吨，是全国最大三聚氰胺的生产基地，产品出口20多个国家和地区。

宁阳县是全国粮食生产大县、油料生产大县、生猪养殖大县、平原绿化先进县，并先后被国家和省、市列为粮食、棉花、花生、蔬菜、农作物良种、桑蚕、大枣、生猪、鲁西黄牛九大商品生产基地。蔬菜年产50万吨，蔬菜制种50多个品种，其中：黄瓜制种占全国总需求量的70％。宁阳大枣历史悠久，驰名中外，年产量1000多万公斤，被

国家卫生部定为“保健用枣”。

宁阳县交通发达，京沪、磁莱铁路在境内交轨，京福高速公路、104国道、济微公路纵横南北，蒙馆公路横跨东西，京沪高速铁路穿过县境东部；县乡公路四通八达，公路里程614.5公里。县城和乡镇已全部开通光纤通讯，程控电话装机容量达到11.75万门。全县建有坑口电厂1处、热电厂2处，城区供水公司2处；电网已全部完成改造任务，可满足经济和社会快速发展的需要。

宁阳县有耕地面积6.03万公顷，是黄淮海平原主要的粮、棉、油集中产区；全县初步探明的金属和非金属矿藏30多种，其中优质煤储量5亿吨以上，花岗岩储量5000万立方米以上，钾长石储量860万吨以上，具有很高的开发价值。境内磁窑镇坐落着著名的大汶口文化遗址。

为扩大开放、加快发展，宁阳县规划建设了宁阳工业园和八仙桥项目聚集区。八仙桥项目聚集地处县城，宁阳工业园位于京福高速公路两侧，交通便利，水、电等基础设施和商业、医疗、教育、娱乐等服务设施配套，为中外客商投资和生产、生活提供了便利条件。

2008年，全县实现生产总值153.34亿元，比上年增长13.6%，其中，一、二、三产业增加值分别达到29.44亿元、77.04亿元、46.86亿元，分别增长5.1%、13.9%和18.6%。境内财政收入10.29亿元，增长18.19%，地方财政收入5.4亿元，增长20%，其中各项税收达到4.7亿元，占地方财政收入的87%，比上年提高5.23个百分点。规模以上工业实现销售收入206亿元，利润17.3亿元，实缴税金7.32亿元，分别增长27.68%、39.13%、18.73%。实现社会消费品零售额55.53亿元，增长23.4%。

伴随着祖国前进的步伐，宁阳县国民经济和社会发展发生了翻天覆地的变化。特别是改革开放二十年来，全县经济工作在县委、县政府的正确领导下，认真贯彻党的各项方针政策，通过不断加大改革和结构调整力度，全县综合经济实力不断增强，社会各项事业全面进步，宁阳县现代化建设进入了一个崭新的发展时期。

“千里之行，始于足下”，“春华秋实全在落实”，宁阳县全县上下将深入贯彻落实科学发展观，坚定不移地实施“四三二一”的发展思路，凝心聚力、真抓实干，努力实现经济社会发展的新跨越。2.3 项目背景

农业产业化就是以市场为导向，在农产品的生产和流通过程中实现生产、加工、销售一条龙，在经济利益上依据平均利润率的产业化组织原则下实现产加销一体化，形成生产和流通利益共同体，把农户和市场联系在一起的一种农业生产经营方式。农业产业化经营是一种有别于计划经济条件下的农业生产经营方式的一种新的农业生产经营方式，是以市场为导向、合理实现农业增值、农民增收的有效途径，是进一步加强农业基础地位的一项系统工程，是实现农业现代化的必由之路。

中国是一个农业大国，也是一个养猪大国，更是一个猪肉及肉类加工产品的消费大国。随着中国改革的逐步深入，我国养猪业走上了规模化、集约化饲养的道路，猪肉产量从1990年的1892万吨，增长到2008年的5300多万吨，猪肉的供需已由80年代的供不应求，逐渐发展到现在的供大于求。要想继续扩大猪肉的产量，最有效的途径就是进一步扩大肉制品加工。中国的猪肉具有劳动力廉价、饲养成本小、价格低等优势，但也存在着生猪品种差、瘦肉率低、肉质色泽不好的

缺点，不同程度的影响了猪肉的出口。以上不足也同时导致了生猪的售价较低，造成了养殖户赚钱少，成为了制约养猪业快速发展的主要因素之一。我国的生猪饲养业，无论是站在农民养猪效益的角度，还是站在增强市场竞争优势的角度，改良生猪品种和增加肉产品种类，都到了非改不可的时候，新上肉制品加工项目就成为当务之急。

历史已经充分证明，中国“三农”问题（即农业效率低、农民收入少和农村就业难）的最大症结在于农业产业化低下。要提高农业产业化程度，就要大力发展作为农业市场主体的公司农业、农业企业集团和农产品进出口公司等一大批集团公司，来运作农业产业化的实现问题，这是解决中国“三农”问题的途径。项目增加了公司生产能力，使该公司真正成为提高农业产业化水平、解决“三农”问题的农产品出口的龙头企业集团。该项目的实施将极大地提高宁阳县农产品质量、农业劳动生产率和实现农产品产业化的程度，为彻底解决“三农”问题做出积极努力,为快速推动宁阳县经济发展做出应有的贡献。

山东晴好食品科技有限公司为将肉制品加工产业做大做强，进一步提高农民养猪的积极性，实现产业化发展，通过多方调研、考察，在有关部门的支持下，决定建设肉制品加工项目。该项目不仅有其良好的经济效益，而且其社会效益也是非常显著的。

本项目即是在上述背景下提出来的。

2.4 项目建设的必要性

2.4.1 符合国家有关农业产业政策和地方发展规划

为推进经济结构的战略性调整，促进产业升级，提高竞争力，国家发展和改革委员会颁布了《产业结构调整指导目录（2007年本）》（征求意见稿），将当前和今后一个时期内将有较大的市场需求，发

展前景广阔，有利于开拓国内市场，有利于促进经济结构的合理化，保持国民经济持续快速健康发展的产业、产品和技术项目列为鼓励和重点发展的对象。该目录将“农林牧渔产品储运、保鲜、加工及综合利用”列为鼓励发展的产业。

中华人民共和国国民经济和社会发展第十一个五年规划中明确指出：农业产业化经营是推进农业现代化的重要途径。鼓励采取“公司+基地+专业合作社+农户”、“订单农业”等多种形式，大力推进农业产业化经营。支持农产品加工企业、销售企业和科研单位带动农户进入市场，与农户形成利益共享、风险共担的经营机制。采取财政、税收、信贷等方面的优惠政策，扶持一批重点龙头企业加快发展。

泰安市国民经济和社会发展第十一个五年规划中也进一步提出了大力调整产业结构。其中第一产业要求围绕农业增效，农民增收、财政增长的总目标，调整农村经济结构和农业生产结构，加快农业产业化、市场化和现代化进程，全面提高农村经济素质。

山东晴好食品科技有限公司紧紧抓住推进农村产业化的机遇，瞄准当地猪肉及其制品的市场潜力，利用新技术与自身的经济实力相结合，建设肉制品加工项目，符合国家产业政策和地区发展规划。

2.4.2 有利于提高农民的养殖积极性，是农民快速实现致富奔小康的需要

近几年以来，随着改革开放的不断深入和人民生活水平的不断提高，泰安市委市政府把发展畜牧业作为振兴农村经济、丰富城乡居民菜篮子、加快农民致富奔小康的战略途径来抓，通过强化措施、完善政策，使畜牧业得到了扶持和健康、快速发展，养殖业现代化、标准化、规模化、产业化程度越来越高，已基本成为农村经济乃至全市经