食物中毒预案

六|、预防与保障

（一）公众宣传教育

宣传教育是预防食物中毒的重要措施。各级宣传部门应组织开展卫生知识宣传教育工作，采用人民群众喜闻乐见的方式对具有季节性、时间性、区域性的食物中毒做好日常宣传教育工作，将预防工作做在事故发生之前，防患于未然。可以充分利用学校的影响力，对学生进行预防食物中毒知识宣传。

（二）培训

各地要根据当地的实际情况，进一步强化食物中毒应急处理队伍素质建设，开展各级领导、应急管理和医疗卫生人员的常规性培训，培训内容包括食品卫生法律、法规、规章、标准和食物中毒的预防、治疗及应急处理、新技术、新方法等方面的知识。

（三）保障措施

各市（州）人民政府应保障食物中毒事件应急处理所需的设施、设备和物资，建立应急物资储备制度，必要时由省政府有关职能部门协调解决。在较大或重大食物中毒事件发生的时候调配本地的各种医疗救护力量，全力对中毒人员进行救治，在当地的医疗技术力量不能完成救治工作时，负责向省卫生行政部门请求医疗救援。

（四）其他保障措施

各级人民政府要加强信息网络化建设，尽快达到国家的有关要求，确保食物中毒事故信息能及时、准确地上报。