美国加州的中餐馆最好吃
据美国亚洲协会(Asia Society)报道，陈先生凭借其对中餐多年的研究，推荐美国最好吃的10家中餐馆，以下是陈先生的原文：
找出美国最好吃的10家中餐馆，对我来说相当容易，因为这正是我常常琢磨的事。不过，因为我觉得这可能不符合你心中所想，所以我有必要先陈列原因。
正如你所看到的，所有的TOP10都在加州，绝大多数都在洛杉矶地区，很多都是港式餐厅。这可能会让人觉得，我可能对洛杉矶的中餐馆有偏颇，因为喜欢某一道特别的菜式才会这样做出选择。
不过，这绝非事实。我去过所有州，仅纽约市的中餐馆就品尝了300家。多数食客，特别是中国人，大都认为最好的中餐来自香港。另外，中餐最吸引人的地方就在于菜式不断推陈出新，而多数菜式源于香港。
另一个人们可能感到不解的是，TOP10多数餐馆都位于偏离市中心的远郊，而非核心地段的唐人街。这其中的原因在于，像纽约、旧金山和洛杉矶的唐人街都是在19世纪末或20世纪初由中国南方的农村移民建立的。因政府禁止中国人移民美国，中餐和唐人街的发展也随之陷入停滞。20世纪60年代末，来自香港、台湾、上海等地的华裔移民将中餐带入美国，中餐开始进入食客的视野。这些移民并未定居传统唐人街，因此今天大多数唐人街的食物并不是很美味。
基于以上原因，下面是我选出的中餐馆TOP10：
1. 位于加州戴利城的鲤鱼门海鲜茶寮(Koi Palace)(旧金山地区)
鲤鱼门是港式餐厅，特色菜是午餐时段的中式点心和晚餐时段海鲜大餐。这家中餐馆是TOP10中仅有的两家在2000年前开业的餐厅之一。这很有意义，因为中餐仍然在不断发展和进步，一些中餐馆可能是当时首屈一指的，但若停滞不前就很可能被后来者居上。鲤鱼门定期将厨师送去亚洲学习最新的菜式。
2. 位于加州柔似蜜市的海港大酒楼(Sea Harbour)(洛杉矶地区)
位于加州蒙特利公园市的精英餐厅(Elite Restaurant)(洛杉矶地区)
位于加州阿尔罕布拉的金凯旋宫(Lunasia)(洛杉矶地区)
常用中国菜中英文菜单对照表
MENU 冷菜Cold Dish 白切鸡Boiled Chicken with Sauce 川北凉粉Clear Noodles in Chili Sauce 夫妻肺片Pork Lungs in Chili Sauce 酱香猪蹄Pig Feet Seasoned with Soy Sauce 老醋泡花生Peanuts Pickled in Aged Vinegar 泡椒凤爪Chicken Feet with Pickled Peppers 五香牛肉Spicy Roast Beef 盐焗鸡Baked Chicken in Salt 炸花生米Fried Peanuts 酱猪肘Pork Hock Seasoned with Soy Sauce 凉拌黄瓜Cucumber in Sauce 糖拌西红柿Tomato Slices with Sugar 糖蒜Sweet Garlic 热菜Hot Dishes 东坡方肉Braised Dongpo Pork 鱼香肉丝Yu-Shiang Shredded Pork 糖醋排骨Sweet and Sour Spare Ribs 毛家红烧肉Braised Pork，Mao’s Family Style 红烧狮子头Stewed Pork Ball in Brown Sauce 回锅肉片Sautéed Sliced Pork with Pepper and Chili 京酱肉丝Sautéed Shredded Pork in Sweet Bean Sauce 酸豆角肉沫Sautéed Sour Beans with Minced Pork 杭椒牛柳Sautéed Beef Filet with Hot Green Pepper 青椒肉丝Sautéed Shredded Pork with Green Pepper 水煮牛肉Poached Sliced Beef in Hot Chili Oil 葱爆羊肉Sautéed Lamb Slices with Scallion 红焖羊排Braised Lamb Chops with Carrots 烤羊腿Roast Lamb Leg 手扒羊排Grilled Lamb Chops 烤羔羊Roasted Lamb
中英文菜单对照
麦当劳中英文菜单 大冷饮(雪碧芬达可口可乐) Large Drink 标准冷饮(雪碧芬达可口可乐) Regular Drink 巧克力奶昔 Chocolate Shake 草莓奶昔 Strawberry Shake 香草奶昔 Vanilla Shake 汉堡 Hamburger 吉士汉堡 Cheeseburger 双层汉堡 Double Hamburger 两个吉士汉堡热红茶 2 Cheeseburgers Hot Tea 吉士汉堡奶昔 Cheeseburger Shake 双层吉士汉堡 Double Cheeseburger 巨无霸 Big Mac 麦香鱼咖啡 Filet-O-Fish Coffee 汉堡标准薯条标准饮料 Hamburger Regular Fries Regular Drink 麦香鸡热红茶 McChicken Sandwich Hot Tea 两个汉堡标准冷饮 2 Hamburgers Regular Drink 麦香鱼 Filet-O-Fish 麦香鸡 McChicken Sandwich 热红茶 Hot Tea 热巧克力 Hot Chocolate 咖啡 Coffee 标准橙汁 Regular O.J. 大杯橙汁 Large O.J.
鲜奶 Milk 苹果派 Apple Pie 巧克力圣代 Chocolate Sundae 菠萝圣代 Pineapple Sundae 大薯条 Large Fries 标准薯条 Regular Fries Hamburger 汉堡包 Cheeseburger 吉士汉堡包 Double Hamburger 双层汉堡包Double Cheeseburger 双层吉士汉堡包Big Mac 巨无覇 Filet-O-Fish 麦香鱼 MacChicken 麦香鶏 Chicken McNuggets）麦乐鸡 Apple Pie）苹果派 Pineapple Pie）菠罗派 Chocolate Sundae）朱古力新地Pineapple Sundae）菠罗新地 Vanilla Shake）奶昔 Chocolate Shake）朱古力奶昔Strawberry Shake）草莓奶昔Fanta）芬达 Coca-Cola）可口可楽 Sprite）雪碧
常用中国菜 中英文菜单对照表格模板
欢迎阅读 MENU 冷菜Cold Dish 白切鸡Boiled Chicken with Sauce 川北凉粉Clear Noodles in Chili Sauce 夫妻肺片Pork Lungs in Chili Sauce 酱香猪蹄Pig Feet Seasoned with Soy Sauce 老醋泡花生Peanuts Pickled in Aged Vinegar 泡椒凤爪Chicken Feet with Pickled Peppers 五香牛肉Spicy Roast Beef 盐焗鸡Baked Chicken in Salt 炸花生米Fried Peanuts 酱猪肘Pork Hock Seasoned with Soy Sauce 凉拌黄瓜Cucumber in Sauce 糖拌西红柿Tomato Slices with Sugar 糖蒜Sweet Garlic 热菜Hot Dishes 东坡方肉Braised Dongpo Pork 鱼香肉丝Yu-Shiang Shredded Pork 糖醋排骨Sweet and Sour Spare Ribs 毛家红烧肉Braised Pork，Mao’s Family Style 红烧狮子头Stewed Pork Ball in Brown Sauce 回锅肉片Sautéed Sliced Pork with Pepper and Chili 京酱肉丝Sautéed Shredded Pork in Sweet Bean Sauce 酸豆角肉沫Sautéed Sour Beans with Minced Pork 杭椒牛柳Sautéed Beef Filet with Hot Green Pepper 青椒肉丝Sautéed Shredded Pork with Green Pepper 水煮牛肉Poached Sliced Beef in Hot Chili Oil 葱爆羊肉Sautéed Lamb Slices with Scallion 红焖羊排Braised Lamb Chops with Carrots 烤羊腿Roast Lamb Leg 手扒羊排Grilled Lamb Chops 烤羔羊Roasted Lamb
中英文菜单对照
管理机使用说明 1.系统介绍 QHS-5300可视对讲联网系统采用先进的微电脑控制技术及数字通讯技术；系统功能及稳定性卓越；更新升级方便。其灵活多变的配置方式，能充分满足现代智能小区的各种管理需求。 管理中心机QHS-5300是可视对讲系统的联网控制中心，将系统内的主机、室内分机有机的联系起来，实现多功能管理的需要。其设备特点如下： 可接收住户异常报警信息并储存； 可查询异常报警信息地址、类型、日期、时间； 可呼叫网区内任一住户并双向对讲； 可接收门口主机呼叫并与之双向对讲； 能主动打开各主机入口电锁； 转接户与户通话； 呼叫、监视各主机； 2.管理机各部位说明 3.使用说明 1）呼叫住户： 拿起手柄依次按“单元门栋号码”+“单元”键+“住户号码”+ “呼叫”键 例：呼叫0101单元101号： 依次按0101+“单元”键+101+“呼出”键 如果单元栋号码为数字及英文合编时，呼叫方法为： 例：呼叫1A 栋101号： 依次按1A+“单元”键+101+“呼出”键 拔叫过程中，如出现错误，请按“修改”键，重新开始拔号呼叫 2）住户呼叫管理机： 显示相应单元门号码和住户号码，提起手柄即可与此住户通话。 3）连接住户与住户通话： 与其中一户住户通话中，依次输入住户需连接的另一住户的4位单元号+ “单元”键+“住户号码”+“转接”键，在被叫住户接听后挂机。（限于使用同一管理机的住户之间。） 向下移动光标 手柄 L .向左移动光标 向上移动光标 复位键 警报停止键 R .向右移动光标 程序设置键 外出确认键 手柄连接线 音量调节 呼叫键 转接键 D B 电源指示灯 修改键 数字键 单元号键 预留键 E C A 开门键 PC 指示灯 工作指示灯 液晶显示屏
中餐菜单中英文对照
---------------------------------------------------------------最新资料推荐------------------------------------------------------ 中餐菜单中英文对照 中餐菜单中英文对照（一） (2008-06-14 17:37:49)标签： 杂谈分类： 生活小百科鱼香茄子 fish-flavored eggplants 炒甜椒 stir-fried green peppers 炒芹菜 sauted celery 焖白菜 braised cabbage 炒酸白菜 sauted sour cabbage 炒蚕豆sauted broad beans 炒豆芽sauted bean sprouts 虾仁炒黄瓜 sauted cucumber with shrimp 炒豆角sauted string beans 炒土豆片sauted potato cutlets 酸辣莴笋丝 marinated lettuce with hotsour dressing 海米白菜 Chinese cabbage with dried shrimps 烤二条braised bamboo shoots and mushrooms 素三样three vegetable delicacies 炒玉兰片 stir-fried bamboo shoot slices 拼盘assorted cold dishes 粉蒸肉steamed pork with rice flour 回锅肉 twice-cooked pork 椒酱肉 mixed meat with chili 扣肉 braised pork 梅干菜扣肉 braised pork with preserved vegetable 咕咾肉 fried pork with sweet and sour sauce 酱爆肉fried sliced pork with brown sauce 炒腊肉 stir-fried smoked pork 酱爆肉丁spiced pork dices 蒜泥白肉shredded pork with garlic sauce 葱烹白肉 white pork with 1 / 14
西餐厅菜单(配料、介绍)中英文
主菜菜单menu 头盘Appetizers 法式松露鹅肝酱佐青苹果乳酪及鱼子酱268元/份（法国三A 级鹅肝，经过大厨秘方腌制，精工细做后的一款自制的法式鹅肝酱，口感软滑、酱香浓郁，再配上最佳伴侣青苹果乳酪，让您充分感受到地中海的美食神韵）French style Foie Gras with Green apple cheese and caviar （主料：选用法国三A级鹅肝、进口美国青苹果、欧洲鲟鱼子） 顶级鱼子酱及生煎冰岛带子配北极风味奶油菜花泥及鲜芦笋228元/份（精选优质冰岛带子，新鲜菜花及榛子菠菜，味道鲜美）Pan-fried Scallops with Arctic Flavor Spinach and Cauliflower Spread （主料：选用进口冰岛带子；辅料：新鲜芦笋） 挪威烟熏三文鱼佐奶油蘑菇及香草烩蛋168元/份（挪威传统烟熏三文鱼、鲜奶油烩蘑菇、意大利香草烩蛋、酸乳酪酱）Norwegian Smoked Salmon with Braised Mushroom and Sautˋe ed Vanilla cream （主料：选用进口挪威烟熏三文鱼；辅料：进口淡奶油、国产优质白菌） 卜艮第香草汁焗蜗牛128元/份（传统卜艮第蜗牛、地道法式香草、松软的自制土豆泥加上主厨调制的酱汁，味道好极了）Bourgogne Vanilla Baked Snails （主料：选用进口印尼蜗牛；辅料：进口黄油及新鲜香草） 汤soup 北欧海鲜浓汤98元/份 （鳕鱼、三文鱼、阿拉斯加雪蟹、北极虾等诸多海鲜，进行长时间的熬煮提纯，咸鲜口味、海鲜味浓，放佛置身于北极深海岛国）Nordic Seafood Soup （主料：选用新鲜三文鱼、鳕鱼；辅料：选用北极深海阿拉斯加蟹钳） 地中海奶油松茸汤配野生黑松露68元/份（各式蘑菇底汤，加入进口松茸，经过特别调制，口味浓郁，再配上法国野生黑松露，使味蕾得到极致享受）Mediterranean Cream Matsutake with Wild Truffle （主料：选用国内四至五种特级菌类、进口松茸、进口法国黑松露） 德式都兰豆啤酒浓汤68元/份 （都兰豆、猪肉浓汤、法兰克福肉肠、德国黑啤、天然德国香料，进行长时间的熬煮，口味浓郁、回味绵长，配上传统的德国黑面面包，使您领略到美妙的异域风情）German-style Bean & Beer Soup （主料：进口德国米特劳夫肠；辅料：进口德国黑啤、国产特级香料） 古拉式传统牛肉浓汤配黑麦面包58元/
中餐菜单中英文对照
中餐菜单中英文对照
中餐菜单中英文对照（一）(2008-06-14 17:37:49)标签：杂谈分类：生活小百科 鱼香茄子 fish-flavored eggplants 炒甜椒 stir-fried green peppers 炒芹菜 sautéed celery 焖白菜 braised cabbage 炒酸白菜 sautéed sour cabbage 炒蚕豆 sautéed broad beans 炒豆芽 sautéed bean sprouts 虾仁炒黄瓜 sautéed cucumber with shrimp 炒豆角 sautéed string beans 炒土豆片 sautéed potato cutlets 酸辣莴笋丝 marinated lettuce with hot&sour dressing 海米白菜 Chinese cabbage with dried shrimps 烤二条 braised bamboo shoots and mushrooms 素三样 three vegetable delicacies 炒玉兰片 stir-fried bamboo shoot slices 拼盘 assorted cold dishes 粉蒸肉 steamed pork with rice flour 回锅肉 twice-cooked pork 椒酱肉 mixed meat with chili 扣肉 braised pork
梅干菜扣肉 braised pork with preserved vegetable 咕咾肉 fried pork with sweet and sour sauce 酱爆肉 fried sliced pork with brown sauce 炒腊肉 stir-fried smoked pork 酱爆肉丁 spiced pork dices 蒜泥白肉 shredded pork with garlic sauce 葱烹白肉 white pork with leeks 宫保肉丁 spicy pork dices with roasted peanuts 炒木须肉 stir-fried pork with eggs 红烧肘子 braised pork joint 炸肉丸 deep-fried meat balls 红烧狮子头 stewed meatballs with brown sauce 炒肉片 fried pork slices 红烧肉 pork braised in brown sauce 烤乳猪 roast suckling pig 酱猪肘 spiced pork leg, spiced pig’s leg 酱猪肚 roast pig’s tripe 烧猪肠 stewed pig’s intestines 炒大肠 fried pig’s large intestines 蜜汁火腿 honey ham 叉烧肉 Guangdong style barbecued pork 香肠 sausage
中英文菜单对照表
Photoshop中英文菜单对照表 ps教育 02-03 21:31 --------------------------------- Photoshop是Adobe公司旗下最为出名的图像处理软件之一，集图像扫描、编辑修改、图像制作、广告创意，图像输入与输出于一体的图形图像处理软件，深受广大平面设计人员和电脑美术爱好者的喜爱。由于该软件是由美国研制的，最初的版本肯定是英文的，由于该软件十分出色，备受国内设计人员的喜爱，但最初由于语言的限制，国内只有懂得英文的人士才能勉强使用，虽然现在的版本大多数是中文的，但还是有一部分朋友已经习惯了英文，或是用英文版本出的教程，很多新手看不懂。 一、File 文件（菜单）二、Edit 编辑（菜单） 1.New 新建 1.Undo 还原 2.Open 打开 2.Step Forward 向前 3.Open As 打开为 3.Step Backward 返回 4.Open Recent 最近打开文件 4.Fade 消退 5.Close 关闭 5.Cut 剪切 6.Save 存储 6.Copy 拷贝 7.Save As 存储为7.Copy Merged 合并拷贝 8.Save for Web 存储为Web所用格式8.Paste 粘贴 9.Revert 恢复9.Paste Into 粘贴入
10.Place 置入10.Clear 清除 1 PDF Image PDF图象导入11.Fill 填充 2 Annotations 注释12.Stroke 描边 12.Export 输出13.Free Transform 自由变形 13.Manage Workflow 管理工作流程14.Transform 变换 1 Check In 登记 1 Again 再次 2 Undo Check Out 还原注销 2 Sacle 缩放 3 Upload To Server 上载到服务器 3 Rotate 旋转 4 Add To Workflow 添加到工作流程 4 Skew 斜切 5 Open From Workflow 从工作流程打开 5 Distort 扭曲 14.Automate 自动 6 Prespective 透视 1 Batch 批处理7 Rotate 180° 旋转180度 2 Create Droplet 创建快捷批处理8 Rotate 90°CW 顺时针旋转90度 3 Conditional Mode Change 条件模式更改9 Rotate 90°CCW 逆时针旋转90度 4 Contact Sheet 联系表10 Flip Hpeizontal 水平翻转 5 Fix Image 限制图像11 Flip Vertical 垂直翻转 6 Multi Page PDF to PSD 多页面PDF文件到 15.Define Brush 定义画笔 PSD文件 7 Picture package 图片包16.Define Pattern 设置图案 8 Web Photo Gallery Web照片画廊17.Define Custom Shape 定义自定形状
中餐菜单中英文对照
凉菜 Cold Dish Half/半只 北京烤鸭128.00 Roast Beijing Duck Standard /例 卤水拼盘128.00 Marinated Combination 风味叉烧肉48.00 Baked Barbecued Pork 手撕牦牛肉48.00 *Beef with Cumin and Chili Sauce 醋浇红蛰头48.00 Jellyfish in Vinegar Sauce 野生烤子鱼46.00 Roast River Fish with Soy Sauce 咸瓜芥辣螺片46.00 Sliced Whelk with Mustard 思语牛肋条46.00 Beef Rib with Hot Pepper 香辣牛蹄花42.00 Beef Tendon with Chili Sauce 茶树菇拌银鱼38.00 Whitebait with Mushroom 鲜椒美人鸡38.00 Chicken with Bell Peppers 腊肉核仁脆卷38.00 Preserved Sausage with Walnut and Green Bean 苦味佳肴38.00 Bitter Gourd Stuffed with Pork Knuckle 木瓜香色冰肉38.00 Pork in Papaya Sauce with Chili 雪菜鲜芦笋26.00 Asparagus and Pickled Cabbage 紫薯肉松26.00 Purple Yam with Minced Pork 雨后春笋26.00 Bamboo Shoots with Green Bean 江南菇菌素食26.00 Bean Curd with Bamboo Shoots and Mushroom 山胡椒油拌丝瓜尖26.00 Gourd with Chopped Chili Pepper 桂花莲藕22.00 Steamed Lotus Roots Stuffed with Glutinous Rice 酱卤黄金瓜22.00 Marinated Crispy Turnip 开胃金丝菜22.00 Pot Herb with Sweet Pepper
中西方饮食文化差异与中餐菜单的英译
中西方饮食文化差异与中餐菜单的英译 摘要：由于地域、政治、经济、技术等诸多因素的 影响，中西方文化呈现出风格迥异的姿态，同时，中西方文化的差异也造就了中西方饮食文化的差异。地域特征、气候环境、民俗风情等条件都潜移默化地左右着中西方饮食文化的发展，使其在原料选取、口味偏好、烹调方式、饮食习惯等方面呈现不同程度的差异。本文着眼于中西方饮食文化在饮食观念、饮食内容、烹饪方式、进餐方式、菜单命名等方面的差异，分析中西菜单翻译面临的问题与瓶颈，提炼出更为精准适宜的翻译原则与翻译方法，使中国菜单更科学合理地被西方友人理解接受。 关键词：饮食文化；文化差异；中餐菜名；翻译手法 一脉相承、历久弥新的中国饮食文化是中华文明的重要组成部分，它不仅与人们日常生活息息相关，也是博大精深中华文化的载体。随着国家博物馆对外交流活动的不断增加，国博餐厅成为展示中国饮食文化的首要窗口。长期以来，许多到中国畅游的外国游客都以能享受到正宗地道的中国美 食为主要目的，中餐已成为中外文化交流的重要媒介。合理准确的菜名翻译不仅可以使国外友人正确理解菜单所要传 达的信息，而且还能使中华美食在他们心中留下美好印象，
进一步促进中华饮食文化传播。然而，由于中西方的饮食文化存在巨大的差异，中餐菜单的英译会产生一些问题。为了更好地向西方用餐人士传播中国饮食文化，如何更精准传神地翻译中餐菜单，避免不必要的误解便成为亟需解决的问题。因此，只有熟悉中西方饮食文化的差异，了解中式菜肴的内涵，灵活运用相应的翻译方法，才能使外国客人更好地了解中国的饮食文化。 一、中西方饮食文化的差异 饮食文化是人类不断开拓食源和制造食品的各生产领 域和从饮食实践中展开的各种社会生活，以及反映这二者的多种意识形态的总称。（林乃焱：《中国古代饮食文化》）饮 食文化也是一种广谱文化，反映着人类生存与发展现状，是一种日常可见可闻的身边文化。中西方文化的差异衍生出不同的饮食文化，使其具有浓郁的地域性和民族性。比较中西方饮食文化的差异以及探究这些差异所产生的内在渊源，有助于从理论和实践两个方面来研究中餐菜单的英译问题，从而使西方友人更便捷直接地理解并接受中餐菜名。首先，本文主要从饮食观念、饮食内容、烹饪方式、进餐方式和菜式命名等几个方面浅释中西两种饮食文化的差异。 （一）饮食观念不同 西方的饮食观念偏重理性与科学，他们在意每餐食物的营养价值，力求通过一日三餐摄取足够的蛋白质、脂肪、热
酒店餐厅菜谱中英文对照大全
第一页 沙律蛋皮卷Salad Egg Rolls 冰镇凉瓜Frappe Balsam Pear 素油杂拌Offal with Seed Fat 麻辣牛展Cold Beef with Chilli sauce 夜上海熏鱼Bloated Fish of Shanghai 话梅花生The Mix of Preserved Prune and Peanut 脆皮黄瓜Crackling Cucumber 回味脆耳Aftertaste Pig Ears 双椒皮蛋Preserved Eggs with Dual Chilli 蔬菜色拉Vegetable Salad 水晶肴肉Salted Pork in Jelly 位上凉拌Wei Shang Cold and Dressed with Sauce 第二页 至尊醉膏蟹Super Drunken Crab 虾、蟹PK Shrimp PK Crab 腐乳五花肉Streaky pork with Fermented Bean Curd 女儿红酱牛展Sauteed Beef with Nu'er Hong Wine 一品炝河虾Super Shrimp Cooked in Soy 五香扎蹄Spiced Pig Hoof 糖醋小排Shortribs cooked with Sweet-and-sour Sauce
豉香小黄鱼Yellow Croaker cooked with Black Bean Sauce 兰亭熏鹅Lanting Smoked Goose 口水鸡Steamed Chicken with Chili Sauce 冰镇芥蓝Iced Chinese Kale 糟香四宝Preserved Bean Curd with Peanuts and Fungus 老醋海蜇头Jelly Fish with Vinegar Sauce 三层蔬菜塔Vegetables T ower 第三页 北极贝荷兰豆North Pole Shellfish with Snow Pea 风味酱乳鸽Stewed Pigeon with Soy 心太软Sauteed Heart 川北凉粉Bean Noodles in Chilli Sauce 酱香萝卜条Sliced Radish with Sauce 野山椒凤爪Chicken Paw with Pepper 油爆河虾Fried Shrimp 凉拌黑木耳Tossed Black Fungus in Sauce 宁波烤菜Ningbo Grilled Vegetable 鸳鸯雪豆腐Tofu with Sauce 桂花糖藕Sliced Lotus Root with Sweet Sauce 南瓜百合Pumpkin and Lily Bulb
中餐菜单(中英文对照)
蒜茸芦蒿梗Fried “Lu Hao” Vegetable Stalks with Garlic 三叶香鱼丸汤Fish Ball Soup with “San Ye Xiang” Vegetable 肉沫杭椒Fried Green Pepper with Meat Sauce 红烧肉烧豆角Braised Pork and Green Bean with Soya Sauce 大雁炖茶树菇Stewed Wild Geese with Tea Plant Mushroom 干烹大雁Deep-fried Wild Geese 糖醋萝卜苗Turnip Sprouts Salad with Sweet and Sour Sauce 清拌鱼腥草Herba Houttuyniae Salad 清拌苏子叶Su Cotyledon Salad 清拌鸡毛菜Chinese Little Greens Salad 香椿苗拌豆腐Chinese Toon and Tofu Salad 清拌松柳苗Pine Willow Sprout Salad 清拌穿心莲Creat Salad 小白菜豆腐汤Tofu Soup with Bok Choy 冰澡拌凤尾菜Algae and Vegetable Salad 羊肉炒茴香根Fried Fennel Root with Lamb 碧绿浓汤鹿筋Superior Soup with Deer Tendon and Vegetables 菊花桂鱼Deep-fried Mandarin Fish with Sweet and Sour Sauce 虾仁炒菜心Fried Bok Choy with Shrimp 清炒松柳苗Stir-fried Pine Willow Sprout 烤鹅蛋Roasted Goose Eggs 蒜茸粉丝扇贝Steamed Scallop and Glass Noodles with Garlic 杏鲍菇炒牛柳Stir-fried Beef Fillet with Mushroom 蚝皇香菇鹿肉Braised Mushroom & Deer in Oyster Sauce 五谷丰登Stewed Pork Sparerib with Vegetable 锦绣香蕉球Deep-fried Banana Ball 鲜菌牛肉水饺Mushroom and Beef Chinese Dumpling 羊肉胡萝卜蒸饺Steamed Lamb and Carrot Chinese Dumpling 草原烧羊排Braised Lamb Chop "Cao Yuan" Style 獾子肉炒茴香Fried Fennel with Brock Meat 干煸狍子肉Dry-fried Roe Deer Meat 野猪肉老黄瓜汤Aged Cucumber Soup with Wild Boar Meat 富贵小炒肉Fried Pork with Green Pepper 肉皮炒黄豆芽Fried SoyaBean Sprout with Pork Skin 紫菜冬瓜鱼丸汤Fish Ball Soup with Laver and Winter Melon 熏酱猪巧舌Smoked and Marinated Pig’s Palate 辣味马面鱼Spicy Leather Jacket 凤眼老肝Boiled Pork Liver with Soya Sauce 五彩猪肚Pork Tripe Salad with Assorted Vegetables 松花鸡腿Smoked Chicken Leg with Preserved Egg 家乡猪爽肚Simmered Tripe with Chinese Herb & Spices 麻辣牛腱Ox Tendon Salad with Spicy Sauce 蒜泥黄瓜墩Cucumber with Garlic Salad 手撕猪心Shredded Pork Heart Salad
西餐菜单中英文对照
西餐菜单中英文对照 菠菜汤Spinach Soup 烩牛肉Beef Goulash 炒土豆Fried Potato 酸辣汤Hot&Sour Soup 咖喱海鲜汤Seafood Curry Soup 香煎茄子Pan Fried Eggplant 俄式烩牛肉S t ron gan off Beef Goulash 维也纳香肠Wienner Sauages 黑椒牛排Beef Steak with Black Pepper Su uce 墨西哥鸡肉饼Mexican Quesadillas 炸鸡腿Deep Fried Chicken win gs 酿焰猪排Stuffed Pork Chop 金枪鱼意大利面Spaghetti with Tu na 墨西哥牛肉丸子汤Mexican Beef Ball Soup 蔬菜炒饭Fried Rice with Vegetable 螺旋面Fussili Pasta 西兰花Broccoli 香草西红柿汤Tomato Basil Soup 西红柿角Tomato wages 米兰式西兰花Fried Broccoli 奶油南瓜汤Pumpkin Cream Soup 蓝芝士菠菜汤Spinach Soup with Blue Cheese
米兰式猪排Pork Milannaise 煎土豆Roasted Potato 蘑菇鸡排Pan Fried Chicken with Mushroom 香酪猪排P o rk Cordon b le u 香酪鸡排Chicken Corden Bleu 洋葱圈Onion Rings 奶油烩猪柳Pork Ragout 培根牛肉串Bacon and Beef Skewer 印尼炒饭Nasi Goreng 黑椒牛柳粒Sauted Beef Tenderloin with Black Pepper 奶油烩鸡Chicken Ragoat 扬州炒饭Fried Rice of Yangzhou S t yle 红烧牛腩Beef Stew 地中海茄子汤Mediterranean E ggplant Soup 蘑菇猪排P a n F r i e d P o r k S t e a k w i t h M u s h r o o m 香辣猪肉丝Sauted Pork Slice of Sichuan Style 地中海青椒汤Mediterranean Bell Pepper Soup 奶油西兰花汤Broccoli Cream Soup 土豆泥Mashed Potato 蜜汁胡萝卜Fried Carrot 煎乳牛排Jager Schnitzel 炸猪排Pork Schnitzel 肉面包Meat Loaf 扒蔬菜Grilled Vegetable
中餐菜单中英文对照
中餐菜单中英文对照（一）(2008-06-14 17:37:49)标签：杂谈分类：生活小百科鱼香茄子fish-flavored eggplants 炒甜椒stir-fried green peppers 炒芹菜sautéed celery 焖白菜braised cabbage 炒酸白菜sautéed sour cabbage 炒蚕豆sautéed broad beans 炒豆芽sautéed bean sprouts 虾仁炒黄瓜sautéed cucumber with shrimp 炒豆角sautéed string beans 炒土豆片sautéed potato cutlets 酸辣莴笋丝marinated lettuce with hot&sour dressing 海米白菜Chinese cabbage with dried shrimps 烤二条braised bamboo shoots and mushrooms 素三样three vegetable delicacies 炒玉兰片stir-fried bamboo shoot slices 拼盘assorted cold dishes 粉蒸肉steamed pork with rice flour 回锅肉twice-cooked pork 椒酱肉mixed meat with chili 扣肉braised pork 梅干菜扣肉braised pork with preserved vegetable 咕咾肉fried pork with sweet and sour sauce 酱爆肉fried sliced pork with brown sauce 炒腊肉stir-fried smoked pork 酱爆肉丁spiced pork dices 蒜泥白肉shredded pork with garlic sauce 葱烹白肉white pork with leeks 宫保肉丁spicy pork dices with roasted peanuts 炒木须肉stir-fried pork with eggs 红烧肘子braised pork joint 炸肉丸deep-fried meat balls 红烧狮子头stewed meatballs with brown sauce 炒肉片fried pork slices 红烧肉pork braised in brown sauce 烤乳猪roast suckling pig 酱猪肘spiced pork leg, spiced pig’s leg 酱猪肚roast pig’s tripe 烧猪肠stewed pig’s intestines 炒大肠fried pig’s large intestines 蜜汁火腿honey ham 叉烧肉Guangdong style barbecued pork
餐厅中英文菜单
●COCKTAILS特饮鸡尾酒 1/G & D Special (鹅和鸭特饮) 金酒、绿色薄荷酒、鲜奶油一块摇制而成。 (Gin, Creme De Menthe & Milk) ￥30.00 2/Snow mountain Sunrise (日出雪山) 四种巧克力及咖啡口味的酒同牛奶摇制而成，有新鲜甜奶油及巧克力 粉的味道 (Bailey's, Kahlua, Tin Maria, Brown Cacao, Milk, Whipped Cream) ￥35.00 3/Around the World (环游世界) 金酒，绿薄荷酒加入菠萝汁，让您领略这清凉的世界。 (Gin, Creme De Menthe & Pineapple juice) ￥30.00 4/Daiquiri (戴克利) 由白朗姆酒，橙皮力娇再加柠檬汁制成。 (Rum, Triple Sec and Lemon juice) ￥30.00 5/Strawberry Daiquiri (草莓戴克利) 由白朗姆酒，草莓力娇和鹅和鸭柠檬汁制成。 (Rum, Strawberry and G & D Lemon Juice) ￥30.00 6/Grasshopper (青草蜢) 绿薄荷酒，白可可酒及牛奶制成(Green Menthe, White cacao & Milk)￥30.00 7/Manhattan (曼哈顿) 由波本威士忌，马天尼甜酒及甘宁汁制成。 (Bourbon, Martini Rosso & Angostura Bitter) ￥30.00 8/Mai Tai (美太) 橘子的芳香,朗姆的独特风味及菠萝汁的爽口容于一处,尽现热带风情 (Orange Curacao, White Rum, Dark Rum & Pineapple juice) ￥30.00 9/Margarita (玛格丽特) 以龙舌兰为主加上橙皮酒的芳香和柠檬汁摇制而成。 (Tequila, Triple Sec & Lemon juice) ￥30.00 10/Salty Dog (盐狗) 伏特加和西柚汁制成(Vodka & Grape Fruit)￥30.00 11/Bloody Mary (血玛莉) 伏特加配七分满的番茄汁加柠檬汁、辣椒汁、李派淋汁、盐、胡椒粉 各少许直调而成，用柠檬片或芥菜段装饰。 (Vodka, Tomato juice, Tabasco, Worcestershire Sauce, Salt, Pepper) ￥30.00 12/Pina-Colada (椰林飘香) 朗姆酒加芬芳的椰子酒及椰奶、鲜牛奶、菠萝汁相制而成。 (Rum, Malibu, Milk, Pineapple juice) ￥30.00 13/Pimm's No.1 (飘仙一号) 品姆士一号加苏打水或雪碧或汤力水，让您飘仙一下。 (Pimm's No.1, Soda Water or Sprite or Tonic Water) ￥30.00 14/Angola Sunrise[日出安哥拉] 橙汁加龙舌兰酒及红石榴汁和糖水及一个鲜蛋。(Orange juice, Tequila & Grenadine) ￥30.00
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Hart475菜单中英文对照高清版 Hart475菜单中英文对照 1. PROCESS VARIABLES 过程变量(只看) 1. Press过程变量 2. %range百分比量程 3. AO1 out模拟输出 4. Snsr tempe传感器温度 5. static 6.engr unit 7.engr disp 1. TEST DEVICE 测试设备 1. Seft 自检 2. Statics 状态 2. DIAG/ SERVICE 2. LOOP TEST 回路测试 1. 4mA 2. 20mA 3. Other 4. END 诊断和维修 1.RE-RANGE 重设量程( 1.Keypad input 键区输入 2.Apply values 实际输入) 3.CALIBRATION 校准 2. Trim analog output 修整模拟输出( 1.D/A trim 数/模刻度修整 2. Scaled D/A trim数/模刻度修整) 3.Sensor trim 传感器修整 1. ZeroTrim 零点微调 2. Press过程变量 3. Lower Sensor Trim传感器下限微调 1.Tag 位号 4. Upper Sensor Trim传感器上限微调 5. Sensor Trim Points传感器微调点 6.clear snsr trim 2.Unit 单位 3.RE-RANGE 重设量程( 1.Keypad input 键区输入 2.Apply values 实际输入) 3. BASIC SETUP 4. Device information 设备信息 基本设置 5.Transfer function 变送器特性Linear/Sq root线性/开方 6.Damp 阻尼 7.Low cut 1. %range百分比量程 8.cut mode 2. Press过程变量 1.PRES SENSOR压力传感器 3. Unit 1. ZeroTrim 零点微调 2. Press过程变量 3. Lower Sensor Trim传感器下限微调 1. DEVICE SETUP 设备设置 1. SENSORS传感器 4. Sensor trim 传感器修整 4. Upper Sensor Trim传感器上限微调 5. Sensor Trim Points传感器微调点 6.clear snsr trim 1.offline 离线 2. Pres 压力 2. TEMP SENSOR传感器温度(1.Sensor Temp 传感器温度 2. Amp temp 3.snsr temp unit ) 2.online 在线 3. AO1 out 模拟输出 4. DETAILED SETUP 3. Statics pres Sensor (1.Statics pres 2.Statics pres unit ) 3.utility 4. LRV 量程下限详细设置 1.Process variables 过程变量 2. RE-RANGE 重设量程 3. Unit 单位 4. Transfer function 变送器特性Linear/Sq root线性/开方 4.Hart Diagnostics 诊断 5. URV 量程上限 2. SIGNAL CONDITION信号条件 5. Damp 阻尼 6. Low cut 7. cut mode 8.Bi-dir mode 9.H2O cutliselect 1. PROCESS VARIABLES (1. Press过程变量 2. %range百分比量程 3. AO1 out模拟输出 4. Snsr tempe传感器温度 5. static 6.engr unit 7.engr disp) 过程变量 1 / 21 / 2