五色、五味、五脏、五官、五情、五液与五行的关系

五色、五味、五脏、五官、五情与五行的关系

五行：金、水、木、火、土

（顺位生，意即金生水，水生木，木生火，火生土，土生金…）

（隔位克，意即金克木，水克火，木克土，火克金，土克水，…）

五色：白、黑、绿、红、黄（向上对应五行，下同）

五味：辛、咸、酸、苦、甘

五脏：肺、肾、肝、心、脾

五官：鼻、耳、目、皮肤、口

五色（注）：

以豆为例，绿豆具有清热解毒之功，入肝经为木性；红豆有补血、利尿、促进心脏活动的功效，入心经为火性；黄豆益气补脾，入脾经为土性；白豆含有较多的钙质，入肺经属金性；黑豆治消胀，下气，性寒，入肾经属水性。再如：一个五行缺木的人，应多吃绿色的食物，多穿戴绿色的衣服饰品，甚至多些接近绿色的东西。

五味与五脏（注）：《黄帝内经》中有记载：食物的酸味与肝相应，有增强肝脏的功能；苦味与心相应，可增强心的功能；甘味与脾相应，可增强脾的功能；辛味与肺相应，可增强肺的功能；咸味与肾相应，可增强肾的功能。但是，在选择食物时，必须五味调和，这样才有利于健康；若五味过偏，会引起疾病的发生。如：酸味太过容易造成肝气太旺而克制脾胃功能（木克土）；苦味太过又很容易造成心火太旺而克制肺气（火克金）；甘味太过很容易造成脾胃过旺而克制肾气（土克水）；辛味太过容易造成肺气过盛而克制肝气（金克木）；咸味过多很容易造成肾气过盛而克制心气（水克火）。

五脏与五官（注）：

人的五官与五脏也有直接联系：肝开窍于目，心开窍于舌，脾开窍于口，肺开窍于鼻，肾开窍于耳。肝有病者，眼中必有病象，如眼黄，眼涩，畏光，流泪；脾有病者，必口中乏味，食而不化，唇干裂；肺有病者，会出现鼻塞，流涕，打喷嚏，流鼻血，不辨香臭；心有病者，舌尖红，或舌头转动不灵，吐字不清；肾有病者，耳中蝉鸣，或痒，或背，或聋。凡五官之病，中医不仅治五官，更兼治五脏。

附：各类食物与五脏滋补关系

五行五味（一年四季中什么脏腑最旺，就要少吃跟它同样属性的东西。）

1、酸生肝：（收敛固涩）酸味食物有增强消化功能和保护肝脏的作用，常吃不仅可以助消化，杀灭胃肠道内的病菌，还有防感冒、降血压、软化血管之功效。以酸味为主的乌梅、山萸肉、石榴、西红柿、山楂、橙子、均富含维生素C，可防癌、抗衰老，防治动脉硬化。

秋吃酸，护肝胆：酸泛指酸味和涩味，具有收敛的作用，能帮助体虚的人保护精气不外泄。酸属木，是阴木不是阳木，阳木好比树干和树枝，舒展向上，阴木好比果实和种子，收敛精华。酸味入肝，能平熄肝火，有利于疏泄肝胆湿气；酸味能补肝血，肝血是胎儿生长的营养来源，所以孕妇喜欢吃酸味的东西。酸味也入胆，能促进胆汁分泌，解油腻、降血脂。肝阳上亢、高血压、高血脂、肝炎、性情急躁的人可以多吃酸的，而肝气郁结，气滞血瘀、忧郁内向的人就不能多吃酸的了。什么人适合吃酸味？阴虚的人，手心发热，心胸烦热、时常感觉心悸、心烦、失眠、爱做梦，这类人可以吃些酸味的东西，比如酸枣，酸枣是一味很好的安神养心的药，木生火，心属火，酸为阴木，养的是心阴，心阴足了就不怕心火过旺。什么人不适合吃酸味的食物呢？脾虚的人，怎么判断自己是否脾虚呢？看大便是否总是较稀，不成形，脸色是否发黄，如果是的话就是脾虚。脾虚的人不能多吃酸的，因为木克土，脾属土。酸为阴木，胃为阳土，阴阳互补，对胃来说适当的酸味能开胃，而脾胃阴土，酸多了会抑制脾的功能。正常人在春天尽量减少酸味的食物，因为这是肝旺脾虚的季节。春天属木、肝属木、酸属木，那么为什么春天要少吃酸的东西呢？春天是养肝阳，肝气升发，就把冬天潜伏在体内的病邪宣泄出去了，如果这个时候吃酸过多的反而收敛过度，把病邪关在体内了。那么什么季节最适合吃酸的呢？秋天，酸属木，秋天属金，金克木，秋天肺气旺，克肝，而酸味入肝，这个时候用酸味来养肝是最好的时候。

2、苦生心：（燥湿泻下）古有良药苦口之说，中医认为苦味食物能泄、能燥、能坚阴，具有除湿和利尿的作用。像橘皮、苦杏仁、苦瓜、百合等，常吃能防止毒素的积累，治疗各种疮症。

东吃苦，把肾补：苦属火，但苦味又属阴，所以苦是阴火。苦味的东西分两类：一类是苦温，例如咖啡、红茶、祛湿气作用比较强，即“燥湿”；一类是苦寒，比如莲子心、绿茶，有清热泻火的作用。凡是清热泻火的药都有苦味，苦入心和小肠，能泻心火和小肠火。小肠火也是心火，当心火旺下注到小肠传到膀胱，就导致小便黄、疼痛，这个时候是黄连见效快。火生土，苦味属火，脾胃属土，苦为阴火，脾胃阴土，所以苦对脾有好处，尤其是苦温的食物，因为脾怕湿，苦温能燥湿。比如锅巴和烤馒头，有点烧焦，但是有健脾消食的作用。什么人不能多吃苦味的东西呢？胃液不足、胃炎的人、没有胃病却突然大吐大泄的人，或者吃过多辛辣食物的人，这类人胃隐隐作痛，口干舌燥，爱喝凉水。为什么说胃液不足的人不能吃太多的苦味食物呢？因为苦为阴火，胃为阳土，苦味会抑制胃液的分泌，而胃本来就是喜润恶燥的，如遇到吃苦味东西太多引起的急性胃痛，可以喝点糖水缓解胃痛。长期胃液不足的人，可以吃些银耳羹或者麦冬粥滋养胃液。火克金，肺和大肠属金，苦味入肺和大肠，起泄的作用，清热降火。如果肺热咳嗽可以吃些百合和苦杏仁。苦味入大肠，能泄大肠燥热，缓解便秘，吃大黄（泻下攻积，清热泻火，凉血解毒，逐瘀通经）。夏天属火，是生长的季节所

以心火旺是正常的现象，心阳是生命的源泉，降心火不能通过泄的方法，不能釜底抽薪，要吃一些酸味的东西平心火，要补肝阴，肝阴足了，心阴就足了，就不怕烧过头了。相当于锅里多加点水，下面的火再大也不会烧干。夏天除了长夏之外都不建议多吃苦的东西，除非出现炎症。那么什么季节最适合吃苦味的食物呢？冬季。因为水克火，冬天属水，冬天是最缺火的季节。冬天适合养肾吃些苦温的东西，苦温主坚，燥湿利水，有强壮肾脏的作用，比如羊肉是苦温的，苦温又是阴火的，不会灼伤肾阴。，就好像把捏好的泥人放在烧过的炉子里面慢慢烘干，既不会烧焦又能把泥人烧硬，更不会变形。咖啡喝茶有什么可以天天喝呢？因为它们需要冲泡，用量少，喝的时候还加了大量的热水，苦有燥湿的作用，加水就避免了伤津，苦还有清热的作用，用热水冲泡就减少了寒凉。如果你是阴虚火旺，体内缺水的人，就少喝咖啡，如果你是体质虚寒就少喝绿茶。

3、甘入脾：（补中益气）性甘的食物可以补养气血、补充热量、解除疲劳，调胃解毒，还具有缓解痉挛等作用，如红糖、桂圆肉、蜂蜜、米面食品等都是补甘食物的不错选择。

春吃甘，脾平安：（淡、甜）甘味能缓和药物的毒性，所以中药不放糖就是这个原因，可以放甘草调和药物的峻烈。甘味中的甜味能缓解疼痛（比如红糖水）、甘味中的淡味能利尿排湿（比如薏仁）。土生金，肺属金，所以甘味能润肺、补肺气、滋肺阴。（比如百合、川贝、杏仁、薏仁）肺统管一身之气，气虚的人中气不足、爱出汗、吃点甘味的东西就有补益的作用（比如甘草），甘为土，土应四季之气，所以无论哪个季节，都要以吃甘味的食物为主，特别是春天，因为春天肝气旺，木克土，容易伤脾，甘味能补脾。但是不能过腻，过腻反而阻碍脾的功能，小孩脾较弱就是喜欢吃甜食造成的，不仅影响钙的吸收，还造阻碍其他营养成分的吸收，造成营养不良。过腻伤脾之外还伤肾，因为土克水，造成肾虚。一般小时候喜欢吃甜食的人长大了就不太爱吃，这是人的本能选择，小时候脾弱需要吃甜的，成人后脾功能成熟了，但肾开始衰退了。纯粹的甘味是偏阴的，跟其他味道相搭配就会随之转变阴阳属性，但是甘味又能以柔制刚，它会缓和酸味、辛味的偏性，助长它们补益的作用。（做菜的时候，只要放很少的糖，出来的味道就很不一样，而吃的人根本品不出甜味，只觉得好吃，这是烹调的最高境界）

4、辛入肺：（发散行气）中医认为辛味食物有发汗、理气之功效。人们常吃的葱、蒜、姜、辣椒、胡椒，均是以辛味为主的食物，这些食物既能保护血管、又可调理气血、疏通经络，经常食用，可预防风寒感冒。但患有痔疮便秘、神经衰弱者不宜食用。

夏吃辛，养肺金：辛包括麻、辣、辛，葱、姜、蒜、辣椒、陈皮、胡椒及各种香料都属于辛味。辛味的作用是行气、发散、活血、化瘀，能促进血气流通，从而促进新陈代谢。肺系统的病通常是感冒，风寒感冒需要辛温的药来发汗，喝点葱姜水也可以，风热感冒需要辛凉的药物来解表，比如，银翘解毒片或者吃白萝卜也有作用。辛味属阳，不补肺阴，所以肺阴虚的人比如肺结核就不能吃辛味，辛味入大肠有燥的作用，大便干燥的人不能吃太多麻辣的东西，以免加重肠道缺水造成便秘。因为辛温的食物发汗作用强。辛属金，金生水，所以辛味能补肾，但辛为阳金，所以补的是肾阳，肾阴虚的人，即夜里盗汗，手心发热得人不能多吃辛味，而肾阳虚的人，体质虚、手脚冰凉、特别怕冷的人可以用辛味来补。同性相斥，秋天属金，秋天不宜多吃辛味的东西，因为辛味入肺能助肺气，秋天肺气已经很旺，再吃辛肺气过去上升就会引起咳嗽，是燥咳，而且辛味发汗，秋天干燥人本来就缺水，多吃辛味也会导致伤阴。肺为金，金克木，肝属木，肺气太旺，对肝不利。那么什么季节最适合吃辛味的东西呢？夏季。夏天人体毛孔张开，人体的阳气浮在表面，脾胃相对较寒，这时候吃点辛味的东西可以开胃健脾，帮助人体发汗。夏天属金，火克金，也就是克肺，肺主皮毛，肺气受制，容易外感，辛味入肺能助肺气，发散解表。中药中辛味的东西很多，辛温补血药：当归，补血作用很强。辛凉解表药：菊花，能发散明目。

5、咸入肾：（软坚散结）咸为五味之冠，百吃不厌。中医认为咸味食物有调节人体细胞和血液渗透、保持正常代谢的功效。咸味有泻下、软坚、散结和补益阴血等作用，如盐、海带、紫菜、海蜇等属于优质的咸味食物。

咸实际上是指咸味和鲜味两种。像黑豆、黄豆、猪肉、螃蟹味精、鸡精、血也都属于咸味，动物的血都是咸味食品，海产大都属于咸味食品。咸入肾，其中鲜味重的食物补肾阴，咸味重的食物耗肾精。为什么区别这么大呢？鲜味重的食物含有大量的蛋白质和氨基酸，能养血养阴，阴虚火旺的人，体内虚火旺的人，可以吃墨鱼干、海蜇来补一补，阴液足了就不会产生虚火了，但也不能常吃，会容易的痛风病。而咸味重的食物，含有大量的盐分。人体的精气藏于肾中，需要盐把它调动出来，才能转化为生命的动力。盐是一把双刃刀，精气被调动得多，透支元气人就会早衰，甚至得慢性疾病。咸入膀胱，膀胱属阳，而咸味属阴，阴阳相反，起到泻的作用，排毒。咸味也能泻下通便，大便坚硬干燥得如石头，或者几天解不出来的，可以吃咸味的芒硝。咸属水，水克火，心属火，咸味过多对心脏不好，容易的心血管疾病，心与大脑相通，所以咸味吃多了会影响智力、记忆力。冬季属水，水克火，人的心气最弱，所以冬季要少吃咸的保护心脏功能。一年四季都不能吃过多咸味的东西。

五脏六腑

1、肝、胆：中医讲“肝之余气泄于明胆，人卧则血归于肝”，肝藏血，肝脏可以把血

液推陈出新，也就是肝脏可以净化血液，可以起到解毒、排泄的作用。肝功能不好

的人脸色晦暗易长斑，情绪浮燥，容易生肝病。中医上讲胆“肝之余气，泄于明胆，聚而成精”，胆功能的正常也关系到脾胃的消化，胆汁正常分泌，人消化就好，如

果胆汁排毒代谢不好就容易得眼结石。青色入肝，肝喜酸，酸味可以养肝，但味过

于酸就会伤脾胃，引起消化功能等障碍，因为木克土。肝胆不好多吃青色，如：属

春，青笋、青菜、青豆、菠菜等青色食品。

肝、胆和春天的关系：肝胆属木，春天万物复苏，肝气最旺，心情舒展，是生长的季节，新陈代谢开始加快，吃下去的东西更多的转成能量，让你精神十足。春天是一年四季中最不怕发胖的季节，可以放心吃喝。

2、心、小肠：中医讲“心主神明，开窍于舌，其华在面”，，心气推动血液运行，养

神、养气、养脑，中午如果能睡一会的话对养心大有好处，而且下午至晚上都会精

力充沛。红色养心，苦入心，吃点苦的东西对心脏有好处，但过苦不可，会伤心，

导至心肺功能障碍，火克金。心小肠功能不好的人多吃些红色，如：属夏，山楂(红果)、蕃茄、红苹果、红桃子、胡萝卜、红辣椒等红色食品。

心、小肠和夏天的关系：心、小肠属火，夏天天气热心火旺，出汗多，推动血液循环

较快，心脏因而负担较重，在夏天睡午觉是养心的好方法，夏天小肠功能旺盛，人体吸收营养多，往往妈妈会发现小孩子经过一个暑假长身体了。

3、脾、胃：中医讲“脾主运化，脾统血”，脾是消化、吸收、排泄的总调度，又是人

体血液的总统领。“脾开窍于口，其华在唇”，脾的功能好消化吸收就好，脾是造

血，血液质量好所以嘴唇是红润的。唇白标志血气不足，唇暗、唇紫标气寒入脾经。

胃主消化，早上七点至九点吃些清淡易消化的早餐是最好的。不吃早餐最伤身体。

黄色养脾，甘味补脾，但不能过甜会伤脾，味过甘会引起胃胀不适，还会克伐肾水，引起面色发黑，因土克水。脾胃不好的人要多吃些黄色，如：四时皆易，山药、马

铃薯、小米、玉米等黄色食品。

脾、胃和长夏的关系：脾胃属土分阴阳，收纳所有的食物、消化，在生化为气血。

脾属阴，像沙滩，怕被水淹没，人体有多余的水排不出去，就会造成脾湿。胃属阳，像旱地，需要水润，所以胃喜湿不喜欢燥，有胃病的人多喝稀饭就是这个道理。脾

胃功能一旦受影响其受纳、消化、再生能力就差，所以营养不良的人除了吃得好，

还需要有良好的脾胃功能。

4、肺、大肠：中医讲“肺朝百脉”，肝每天推陈出新的血液是要输送给肺的，再由肺

把新鲜的血液输送给全身，肺不好的人早3-5点的时候反映最强烈，有的会剧烈的

咳嗽，或者哮喘，这样就会导至不能入睡。休息不好就可影响气色与精神。大肠是

贮存每天排泄的残滓，肺在把新鲜的血液输送给全身的同时，就可促进大肠进入兴

奋的状态，大肠就可蠕动，这样就有利于大便的排出。如果一天不排便相当于抽了

三盒烟。白入肺，肺喜辛，辛虽然补肺，但过辛也会伤肺，出现筋脉迟缓不利(金克木，肝属木，肝主筋)，又因为肺主气，伤气可引起伤神而发生的精神衰弱。多吃些白色，如：属秋天，所以白色的食品有补肺作用。因此，秋天应适当多吃白果、白

梨、白桃、白杏仁、百合、秋梨膏等白色食品。

肺、大肠和秋天的关系：属金，具有降的功能，肺气理应往下降，如果往上跑人就会咳嗽；大肠管排泄，也是往下走的。金是越纯越好，所以肺是容不下杂质的，要不然就会咳嗽，咳出来。秋天是收获的季节，人的身体也一样需要储备营养过冬。初秋要补肺气，肺气足了，才能把营养往下输送到肾，化为精气储存起来。深秋要润肺滋阴，不让无端的虚火把精气给消耗掉，要多吃银耳和枸杞滋阴。

5、肾、膀胱：中医讲“肾藏生殖之精与五脏六腑之精，肾为先天之根”，我们每天所吃

的食物精华经五脏六腑消化、吸收后都给输送给肾脏，由肾脏来贮藏，再由肾脏把精气“营养”输送给全身，肾也主骨，肾功能不好也容易骨质疏松，面色暗，腰腿疼痛，耳鸣，容易出现眼袋，黑眼圈，头晕等。膀光贮藏水和津液（膀光与肾相表里，津液即五脏六腑之吸纳的精气），水排出体外，津夜循环于体内。黑色入肾，肾喜咸，咸补肾，但过咸会伤肾，损坏骨头(肾主骨生髓)，肾气偏盛，就会导致抑心气(水克火)，引起心悸、气短。多吃些黑色补肾，如：属冬天，所以黑色的食品有益肾抗衰老作用。

尤其在冬天，更应该养肾。因此，冬天应适当多吃黑桑葚、黑芝麻、黑米、黑豆、何首乌、熟地等黑色食品。五色五味五行与饮食养生据说扁鹊有透视眼能看到五脏六腑那他是怎么做到的了? 这与五色五味五行与饮食养生很大关系,这五色五味五行

与饮食养生你不会应用,你的疾病就会现在脸上,他自然会看出你哪里不好。

肾、膀胱与冬天的关系：属水。肾藏精肾精化为肾阴，即肾水，滋养全身脏腑。膀胱排泄水液，也是靠肾的作用，肾虚肾水不足就会频尿、小便不利，还是影响生殖功能，甚至全身脏腑能功能都会减退。补肾讲究阴阳平衡，不能仅仅补阴。冬天属水，水面冷得结冰，保持水底的温度，鱼才能生存，人也一样，冬天肾精藏在体内，要早起早睡，不要太劳累以免精气外泄，不要吃过咸容易伤肾。男性注意，不要吃壮阳、激素类的药，那是透支人体元气达到效果的。

五色与饮食养生

食物的颜色与五脏相互对应，搭配合理，是饮食养生的基础。从中医角度讲，青入肝、赤入心、黄入脾、白入肺、黑入肾。

心色是赤色，属夏天：所以红色的食品养心入血，还有活血化淤的作用。尤其是在夏天，

养心更为重要，应适当多吃山楂(红果)、蕃茄、红苹果、红桃子、心里美萝卜、红辣椒等红色食品。

肾色是黑色，属冬天：所以黑色的食品有益肾抗衰老作用。尤其在冬天，更应该养肾。因此，冬天应适当多吃黑桑葚、黑芝麻、黑米、黑豆、何首乌、熟地等黑色食品。

肺色是白色，属秋天：所以白色的食品有补肺作用。因此，秋天应适当多吃白果、白梨、白桃、白杏仁、百合、秋梨膏等白色食品。

脾色是黄色，四时皆养：所以黄色的食品多补脾。尤其在长夏和每个季节的最后18天，应适当多吃山药、马铃薯、黄小米、玉米等黄色食品。

肝色是青色，表现为绿：所以青色食品多补肝。尤其在春天应适当多吃青笋、青菜、青豆、菠菜等青色食品。

五味与饮食养生

味过于酸：酸味补肝，为过于酸，反而能伤肝，引起肝气偏盛，这样就会克伐脾胃(木克土)，导致脾胃消化功能障碍。

味过于碱：碱味补肾，味过于碱反而能伤肾，损坏骨头(肾主骨生髓)，肾气偏盛，就会导致抑心气(水克火)，引起心悸、气短。

味过于甘：甘味补脾，味过于甘，反而能伤脾，引起胃胀不适，还会克伐肾水(土克水)，出现面黑。

味过于苦：苦味补心，味过于苦，反而能伤心，导致心肺功能障碍(火克金)。

味过于辛：辛味补肺，味过于辛，反而能伤肺，出现筋脉迟缓不利(金克木，肝属木，肝主筋)，又因为肺主气，伤气可引起伤神而发生的精神衰弱。

五情与五脏

1、心在志为喜：心脏不健康的人很容易喜怒无常。

2、肝在志为怒：肝脏不好的人很容易生怒。

3、脾在志为思：脾脏不好的人容易多想或焦虑

4、肺在志为悲：肺部不好的人容易忧愁、悲伤。

5、肾在志为恐：肾脏不好的人胆子小，容易惊慌。

五液与五脏

汗、涕、泪、涎、唾五种分泌物或排泄物称之为五液。五液由五脏所化生，即心为汗，肺为涕，肝为泪，脾为涎，肾为唾。五液由五脏所化生并分属于五脏，故称五脏化液。

1、汗为心之液：就汗与心的关系而言，汗出过多，耗伤心的气血，则见心悸怔。

2、涕为肺之液：涕是由鼻内分泌的粘液，有润泽鼻窍的功能。鼻为肺之窍，五脏化液，肺为涕。在肺的生理功能正常时，鼻涕润泽鼻窍而不外流。若肺感风寒，则鼻流清涕；肺感风热，则鼻流浊涕；如肺燥，则鼻干涕少或无涕。

3、涎为脾之液：涎为口津，唾液中较清稀的称作涎：涎具有保护和清洁口腔的作用。在进食时涎分泌较多，还可湿润和溶解食物，使之易于吞咽和消化。在正常情况下，涎液上行于口但不溢于口外。若脾胃不和，则往往导致涎液分泌急剧增加，而发生口涎自出等现象，故说脾在液为涎。

4、泪为肝之液：肝开窍于目，泪从目出。泪有濡润、保护眼睛的功能。在正常情况下，泪液的分泌，是濡润而不外溢，但在异物侵入目中时，泪液即可大量分泌，起到清洁眼目和排除异物的作用。在病理情况下，则可见泪液分泌异常。如肝的阴血不足，泪液分泌减少，常现两目干涩；如风火赤眼，肝经湿热，可见目眵增多，迎风流泪等。此外，在极度悲哀的情况下，泪液的分泌也可大量增多。

5、唾为肾之液：唾液除了具有湿润与溶解食物，使之易于吞咽，以及清洁和保护口腔的作用外，还有滋养肾精之功：因唾为肾精所化，多唾或久唾。则易耗肾精，所以气功家常吞咽津唾以养肾精。