302-2生理习性3-6

疤瘌眼鹅生理习性

疤瘌眼鹅具有家养鹅一样的习性，具备祖先遗传、水禽固有的生理结构特点。

1-喜水性

鹅属水禽，鹅习惯在水中嬉戏和交配，但这并不是说鹅整天需要泡在水里。恰恰相反，鹅在休息、睡眠、产蛋的时候需要有清洁和干燥的环境。有水的环境更不是主要的，把在水中活动看做是主要的管理环境反而因热能消耗而影响增重,但可降低鹅皮肤性疾病和体外寄生虫病发生。在水中嬉戏配种，可提高种蛋的受精率。为了提高种鹅受精率和自身免疫机能,可在运动场内设宽1米多、深不超0.4米的水沟做鹅短暂水游和梳理。

如果单纯考虑卫生要求和运动场地的条件限制，舍养定时人工或自动淋浴也可满足鹅擦洗梳理的要求。当然要视气温和风力进行，防止感冒。

鹅在水中梳理的同时也喝池内的水，游池上岸处要有适当的斜坡，使抖落的水回流,因而告诉人们要定期换水。除了自身习性之外，特别在密度大、饮水槽位不足时又寻吸梳理落地的赃水，注意舍内外的饮水工具周围不积攒落地水。舍内两侧水泥地面中间木条地漏、地漏上纵向食槽、槽上乳头饮水有利环境卫生。安静和休眠时，鹅并不在有漏隙木条上，也不在因梳理酿成的潮湿地面处,这就证实了她们总是寻找相对干燥的地方休息。这种理念也是相对固定的，且不因密度而变化。

鹅喜水，水料比高於其他禽类。无水的环境不影响产蛋，炎热夏季定时喷雾和梳理有利体热散发。

2-食草性

鹅属水禽，喜食鲜草。这是因为鹅的嗉囊肌肉较发达，而且不需肌胃多劳。鹅

的肌胃有较强的压力，比鸡大一倍。青粗饲料在肌胃中被很好的磨碎，并且肌胃中有大量分解纤维素的细菌。经过小肠的消化吸收后，到盲肠中进一步发酵分解而吸收。盲肠对粗青饲料中粗纤维的利用率高达45-50%，但是鹅的盲肠毕竟短,大量的食物不能一次性的消化,需要流体性食物，所以饮水量相对增加。鹅的食草性还表现在喜欢吃水生草，利用上喙两侧的锯齿撕掠后流出多余的水，嚼动吞咽草叶。根据鹅的喜吃含水分高的食物这一特性，湿拌料或青、干混饲时，鹅吃青草时举头吞咽拌料的同时会因抖动将部分附着的粉料失落，造成浪费。

青饲料在消化道中运行很快就进入肠道消化吸收，故饲青为主的鹅采食需要经常性，象鸡那样分顿饲喂是不恰当的。所说的鹅在夜间采食是有道理的，这不能理解为饲喂按营养需要的配合料也无间断的给付。同样，鹅也不能象牛、羊那样采食铡短的粗饲料，粗硬的草茎不利采食, 即使是青草也需要撕拧下咽，故大群饲养需要将青草揉碎撕成丝状。因为鹅没有咀嚼功能,不能将体液分泌到嗉囊中同食物搅拌和反刍发酵，而需要磨碎的饲料。

青草和配合料混拌不利配合料在肌胃中磨合及消化酶的搅拌。所以，先青后精做法不是没有道理。

鹅不善粘食，这可能与消化道结构有关。粘物在消化道内会阻碍纤维黏膜的吸收，反而加速食物在肠道的运行，排出不消化亮便。

饲料中过多的脂肪会形成脂肪肝，其实鹅肥肝就是脂肪肝。填饲脂肪是肉鹅后期出售的做法，产蛋鹅是忌讳的。但是适当的添加可增加鹅体代谢能的需要，一般在饲料中加入1%±0.2的植物油，这在严寒季节是可行的。

鹅喜草、喜青草，但青草中的粗蛋白含量最高不超7%，优质干草不超18%。以草为主的饲养，远远满足不了鹅的营养需要。且因营养不全，产蛋高峰期短，总产蛋量不高。

3-耐寒性

鹅的羽毛细密柔软，特别是毛片下的绒毛，绒朵大、密度大、弹性好，保温耐寒。尾脂腺发达，常用喙把尾脂的油脂涂抹在羽毛上，所以鹅很耐寒，即使冬季腹卧在雪地上也能自在的休息。但在二月内（8周龄）的小鹅，没有换掉青年羽时，在潮晾的地方休息也易着凉感冒。20周龄前尾脂腺功能还不成熟时，不具备抵御寒冷的能力。

冬季寒冷时鹅在雪地上行走，并不会在雪中呆立，休息时总是收跖於腹下靠绒毛避风御寒。‘大雁南飞’为野生祖先的先知，说明鹅的耐寒程度是有限度的。环境温度只有达到-5℃以上时，才有高的产蛋率。

4-合群和警觉性

鹅是一种温顺的禽类，具有群居性。能够成群结队的游走，不象鸡那样争食。但是大群中又有小群体的存在。偶尔个别鹅离群也能呱呱叫着追赶同伴归队，单独行动极少。头埋翅下不愿活动、行动排在最后、两翼羽不是在尾背交叉或平伸而下垂的，多半是精神不振的病态表现。

鹅的温顺也带来管理‘麻烦’，虽然他们相处很少发生斗嘴拧脖现象，合群与健弱、日龄大小两码事，温良不等于谦让。干燥的地方休息狭窄、槽位不足都会发生拥挤。

由于祖先的飞游移居的习性，养成鹅有高度的警觉性，不论群体大小在夜深人静休息时总有值班的鹅担当更夫作用。成鹅不怕鼠蛇甚至黄鼠狼,能和他们勇敢的搏斗。但是雀鸟进入鹅舍会惊扰安静的生活环境。

5-时律性

鹅在饮食、出舍、产蛋、睡眠都很有节律性。节律与生理习性有关，食物在消化道内移行可能需4.5小时就进入大肠段,即盲肠内。在定时给料间距超过该时段后，其自觉入舍寻食或舍外的槽边待食；早晨8点钟前产蛋，很少在10点后；与季节时差有关，开放舍当太阳光线覆盖场区后，才出舍享受光浴，太阳落山

时归舍。晚间采食后2小时开始归位休息直至睡眠。

6-默许成规

一般情况下鹅是按习惯办事，出舍有固定的门、产蛋有固定的窝、食槽两侧有固定的槽位，就连配偶也是相对固定的。

习惯是可以改变的，在不违背生理机能的条件下，为适应大群饲养要求，改变旧习惯，创造好的环境。已经证明从0日龄开始即可以干饲。7日龄后会用乳头饮水器，既可以平置又适合鹅的扁平啄衔。