成功宴会必备

成功宴会必备
成功宴会必备

宴会,是一起聚会的饭局,西式宴会分为主题宴会、酒会、舞会等。随着菜肴品种不断丰富,宴饮形式向多样化发展,宴会名目也越来越多。从宴会的发展,可以看到国家在一定时期里经济、政治、文化的发展及民族烹饪技术发展的水平。

宴会礼仪

时间把握

宴会的时间一般以一个半小时为宜。要掌握好宴会的节奏,宴会开始,宾客喝酒品尝冷菜

的节奏是缓慢的,待酒过三巡时开始上热菜。由此节奏加快,进入高潮,上主菜是最高潮。当上完最后一道菜时,服务员应低声通知主人。宴会快要结束时,应迅速撤去碗、碟、筷、杯等,换上干净台布、碟、刀,端上水果,同时上毛巾,供客人擦手拭汗,并做好送客准备。

菜肴

宴会的菜肴包括:

①冷菜。根据人数和标准的不同可用大拼盘或4~6个冷盘。还应有萝卜花、面包、水果、冷饮等。

②汤。西餐汤与中餐不同。中餐宴会习惯饭后上汤,而西餐习惯吃完冷菜后上汤,然后再上热菜。

③热菜。一般采用煎、炒、炸、烤、烩、焖等烹调方法烹制口味多样的菜肴。

宴会顺序冷餐会

宴会开始前,服务员要摆桌椅、碗筷、刀叉、酒杯、烟缸、牙签等一切餐具和用具,冷菜于客人入席前12分钟摆上台,餐桌服务员、迎候人员及清扫人员要入岗等候。客到之前守候门厅,客到时主动迎接,根据客人的不同身份与年龄给与不同的称呼,请到客厅休息,安放好客人携带的物品,主客人休息时按上宾、宾客、主人的顺序先后送上香巾、茶、烟并帮助客人点烟。客人到齐后主动征询主人是否开席。经同意后即请客人入席。应主动引导,挪椅照顾入座,帮助

熟悉菜单、斟酒,主宾发表讲话时,服务员要保持肃静,停止上菜、斟酒、侍立一旁,姿势端正,多人侍立要排列成行。

座位

古代传统宴会无论是在家还是在酒楼举行,主人多迎客于门。客至,相互致礼,迎入客厅小坐,先以茶点敬客。待宴会陈设具备,宴请客人一一入席。一席的坐次以左为上,称为首席,相对者为二座,以次递推。现代饭店中的宴会,吸取了西方宴会中以右为上的习俗,第一主宾就坐于主人的右侧,第二主宾就坐于主人的左侧或坐于第二主人的右侧。客人坐定后,主人必敬酒,客必起立承之。每上菜,主人必殷勤让菜。宾客餐毕起身后,复让至客厅小坐,上茶,寒暄告别。宴会坐位各个时期不同,各个民族也不同。

美味的菜肴,周到的服务,完美的布置及热情的迎送工作是圆满完成一次佳宴必不可少的因素。注意以上三点,宴会成功挡不住。

来自:郑州宴会设计

浅谈商务沟通中的礼仪

课程:商务沟通与人际关系 目录 一、引言 (2) 二、商务沟通礼仪的基本原则 (2) 1、尊敬原则 (2) 2、真诚原则 (2) 3、谦和原则 (3) 4、宽容原则 (3) 5、适度原则 (3) 三、商务沟通中的迎送礼仪 (3) (一)迎送前的准备 (3) (二)迎送中的礼仪 (4) 四、商务沟通中的招待宴请礼仪 (5) (一)宴请的形式 (5) (二)宴会的组织 (6) (三)赴宴礼仪 (6) (四)西餐礼仪 (6) (五)中餐礼仪 (7) 五、商务沟通中的介绍及名片使用礼仪 (7) (一)介绍的礼仪 (7) (二)名片使用礼仪 (8) 六、结语 (8)

浅谈商务沟通中的礼仪 [摘要] 当前,我国的经济正处于蓬勃发展的时期,各行各业商务往来频繁。商务沟通是商务往来的核心环节,是为了双方磋商合作事宜,达成合作关系而进行的严谨的活动,故相关的礼仪就显得尤为重要。本文从商务谈沟通礼仪的基本原则,商务沟通中的迎送礼仪、招待宴请礼仪、介绍和名片使用礼仪三个方面简述商务沟通中的礼仪,希望对今后商务人员在人际关系中注意相关事项起到一定作用。 [关键词] 商务沟通人际往来礼仪 一、引言 商务沟通是商务组织为了顺利地开展经营,为求得长期的生存与发展,通过组织大量的商务活动,凭借一定的渠道,将有关经营的各种信息发送给商务组织内外既的对象,并寻求反馈以求得商务组织内外的相互理解、支持与合作的过程。 在商务活动中,为了体现相互尊重,需要通过一些行为准则去约束人们在商务活动中的方方面面,这时候就需要有礼仪的存在。商务礼仪是在商务活动中体现相互尊重的行为准则。旨在提高个人的素质、有助于建立良好的人际沟通、维护个人和企业形象。我们可以用一种简单的方式来概括商务礼仪,它是商务活动中对人的仪容仪表和言谈举止的普遍要求。 二、商务沟通礼仪的基本原则 1、尊敬原则 有人曾把商务礼仪的基本原则概括为“充分的考虑别人的兴趣和感情”。尊敬是礼仪的情感基础。在我们的社会中,人与人是平等的,尊重长辈,关心客户,这不但不是自我卑下的行为,反而是一中至高无上的礼仪,说明一个人具有良好的个人内的素质。“敬人者恒敬之,爱人者恒爱之”,“人敬我一尺,我敬人一丈”。礼貌待人也是一种自重,不应以伪善取悦于人,更不可以富贵娇人。尊敬人还要做到入乡随俗,尊重他人的喜好与禁忌。总之,对人尊敬和友善,这是处理人际关系的一项商务礼仪的基本原则。 2、真诚原则 商务人员的礼仪主要是为了树立良好的个人和组织形象,所以礼仪对于商务活动的目的来说,不仅仅在于其形式和手段上的意义。同时商务活动的从事并非短期行为,从事商务,讲

第七课成功微商必备的素质心态与格局

成功微商必备的素质心态和格局! 开场——主持人——讲师介绍 开场 第一,主持人上场: 1. 互动,调节气氛,群规 2. 介绍讲师 3. 引出讲师 第二,讲师自我介绍 1.个人经历(打动人并吸引人的经历) 2.个人对产品信心 3.鼓励 4.正文 正文 开课之前我要问大家一个问题,你来做可轻松,你加入微商,你是想赚点小钱还是想通过这个机会通过你的努力,赚很多钱,完成你的梦想?!

大家千万不要觉得说赚钱是多丢人的事情,很多人问我我的梦想是什么,我的梦想只有一个:在我赚到1000万之前,我所有的梦想都是赚钱!我很清晰,所以我很干脆!我并不觉得这有什么丢人的,因为我清楚经济基础决定上层建筑,如果我连赚钱的能力都没有,那我其他的梦想真的就只能做梦想想了! 所以,再来回答我一次,你来做可轻松,你加入微商,你是想赚点小钱还是想通过这个机会通过你的努力,赚很多钱,完成你的梦想?! 我看到大家的回答了!你们很真实,为你们点赞!那今天这堂课,我就是来和大家说说一个成功的微商,一个能赚大钱的微商,应该具备什么样的心态和格局! 从13年到现在,微商逐渐成熟,大家也开始接受并且认可微商,有很多人也已经迈入的微商人的大潮中。微商逐渐地成为了一个新的时代标识,不管养生、护肤、服装还是其他品类,越来越多的人从实体店转移到微信,从淘宝上转到微信,从各种平台转移到微信,这已经成为了一股不可阻挡的经济潮流。从前出门不带着钱觉得心里不踏实,现在出去吃饭出门逛街,只要带着手机,觉得天下就是我的!大家有没有这种感觉!

移动端的普及,已经成为了大多数人的生活方式,无论是吃饭、喝水、上厕所、坐公交地铁手里无时无刻都拿着手机看,甚至晚上睡觉之前最后一件事都是抱着手机玩会!我说说我个人一个细节的改变哈,以前睡觉之前,我妈总过来嘱咐:别忙了早点睡!别玩了早点睡!现在已经成了别看手机了早点睡!以前和男友聊天,结束语都是不说了我敷面膜去,不说了我看书去,现在都变成了不说了我刷会朋友圈去!有多少人是和我差不多的状况,不知不觉间我们发生了太多的改变,而且这种感觉依然在呈上升趋势不断高攀,也就是说会有越来越多的人受到移动端普及的影响,那么又会有多少人成为我们的潜在顾客!微商的市场之大,不可估量!这样的商机,在这一刻被大家抓住,我要说一声恭喜! 现在大家都开始步入了微商的道路,每天都是什么状态啊!(此处可以简单互动) 我来说说我了解的情况,据我了解,我的代理们每天的日子,完全可以用潇洒来形容,因为我的代理以宝妈居多,我就拿宝妈代理来举个例子。没做微商之前,早起做饭、做家务、看老公脸色不被尊重的感觉在每一个家庭里都会或多或少的出现,没经济能力在家里还能被老公当公主养着的,那一定是真爱!做了微商之后,或者说赚了钱之后,变成啥样了:在家里睡到十一点,起床,起床之后拿手机开始干活,这个干活的地点还不好说,或者被窝里或者沙发上,或者你家书房。我经常早上给代理打电话说工作的时候,结尾问一句起来了没,基本

机遇是成功的关键(整理)

一辨 首先,非常庆幸我们正反双方都抓住了这次机遇,来共同追寻我们对成功的渴望。我方观点--机遇是成功的关键! 现代汉语辞典把机遇解释为对人有利的时机、境遇和机会。在现代社会中,人们把科学工作者有计划、有目的、有意识地进行某项观察活动、实验时的偶然发现称之为机遇。由此可见,机遇是客观存在的一种事物,它是认识机遇、驾驭机遇的总和;而成功是个人事先树立某个有价值的目标,而循序渐进使之成为现实的过程。显而易见,无论是树立目标还是实现目标都需要一个好的境遇即机遇,他贯穿了成功的全部过程。机遇具有偶然性、客观性和意外性。客观性是指机遇的存在不以人的好恶而改变;意外性是指机遇通常出现在人们有意识、有目的、预知的活动之外的,机遇的时间性特别强,长则数载,短则稍纵即逝。伯乐相马的例子大家耳熟能详,千里马客观存在,但在伯乐出现之前却没人能认识它是千里马,正是伯乐的出现,使人们认同了千里马的存在和价值。对千里马而言,这就是它成功的关键,伯乐就是机遇。千里马常有而伯乐不常有啊!李白不但有本事,而且是出类拔萃,这点不容怀疑,但是他一辈子都没能实现他的政治理想,因为他没有机遇。 可见机遇是成功的关键!机遇是一切其他因素产生效应的前提,如果没有机遇,纵使你有才华也得不到展现抱负的机会和舞台。常言道,成功者和失败者的区别就在于能否抓住机遇。所谓君子适时而动,英雄应运而生;快跑的未必能赢,力战的未必得胜。由此可见机遇何等重要。所以,事到临头众人都十分在乎来之不易的机遇! 居里夫人说得好:“弱者等待时机,强者创造时机”。一个人的成功有偶然的机会,但偶然机遇的被发现、被抓住与被充分利用,却又绝不是偶然的。诸葛亮可以出人头地,除了他本身的才华外,更重要的是因为他抓住了刘备三顾茅庐给他提供的机会,抓住机遇就能获得成功,进一步说明了机遇是成功的关键! 抓住机遇还是被动的,真正聪明的人还会创造机遇。大家如果把《孙子兵法》拿来读一读,就会理解怎么才能创造机遇,以及机遇为什么是成功和胜利的关键!过去的红军和解放军的运动战,就是军事上创造机遇、抓住机遇获得成功的好例子。 综上所述,机遇是我们成功的关键因素,机遇或许就在我们身边,我们要抓住机遇、创造机遇 二辨 很高兴能有机会跟大家一起坐而论道,我方认为机遇是成功的关键。 对方立论“机遇不是成功的关键”,但是一直没有能找到对方要说明什么是成功的关键。 我方认为,实力是基础,成功是目的,机遇则是关键,没有基础的大厦是不存在的,没有实力的成功是不现实的(不具有实力的能成功只能是黄粱梦而已),连路都不会跑的孩子能去参加百米跑吗?对方辩友不会跟我讨论让一个不会跑路的小孩去参加百米跑吧?所以我们不可能在没有一点实力的情况下来谈论成功。我方认为机遇是关键。什么是关键?在所有因素中能起决定性的因素就是关键,而机遇对于成功而言正具有这种作用。 打个比方:种子要生根发芽至于收获,应保证它具有完好的胚芽胚乳的种子组织,具有当种子的所需的条件(即实力),其次必须要有适合它生长的温度和湿度,才能生根发芽至于收获。这里的温度和湿度就是种子发芽的关键。有诗云:春种一粒粟,秋收万颗籽。所以农民们要抓住合适的节气来播种(过了节气就不会有收成了)。现在人们常使用温室来调节温度和湿度,创造出适宜的环境,所以我们的餐桌上就有了四季不断的新鲜蔬菜。 机遇是成功的关键,这一点是不以个人意志为转移的。对方辩友提到:同样机遇面前成败有别。这只能说明,败者没有把握成功的关键,而成者把握了这一关键。不能因为自己没有把握机遇,来否定“机遇是成功的关键”这一命题。如果没有机遇,仅凭个人单打独斗也许永远达不到成功的彼岸。 “机遇是成功的关键”包括:有实力的人才能抓住机遇,只有抓住机遇的人才能成功,而没有机遇是肯定不行的,但机遇也是可以创造的,所以我们才会想办法创造机遇(很荣幸对方辩友支持了创造机遇的观点)。对方辩友提出了:“个人奋斗和外部机遇是成功的两个必备条件”,我方赞成。

行业成功关键因素分析

行业成功关键因素分析 所谓成功关键因素(KSFs)是指指影响行业中企业在市场上盈利性的能力的主要因素,例如产品性能、竞争力、能力、市场表现等。从性质上说,行业成功关键因素是所有企业为了在竞争和财务上成功所必须具备的能力或条件,一般有3-5个,同时,行业成功关键因素也会因行业而异,因时而异,随驱动力和竞争情况而改变。 行业成功关键因素分析主要用来解决如下的一些问题: 1)顾客根据什么选择产品? 2)企业为了竞争成功必须具备哪些资源和竞争能力? 3)企业如何才能获得持续竞争优势? 成功企业一般在所有的行业成功关键因素上都会保持有竞争力,同时至少要在一项因素上超群。 常见行业成功关键因素的类型如下: a、技术类行业成功关键因素--科研专家、工艺创新能力、产品创新能力、在既定技术上的转有能力、网络经营能力; b、制造类行业成功关键因素--低成本生产(获得规模经济、取得经验曲线效应)、固定资产最高能力利用率、有技能劳工、低成本产品设计、低成本厂址、灵活的生产系列产品满足顾客的要求等; c、分销类行业成功关键因素--强的批发网/特约经销商网络、公司控制的零售点、拥有自己的分销渠道和网点、低成销成本、快速配送等; d、销售类行业成功关键因素--技术支持、顾客服务、定单处理、产品线和可供选择的产品很宽、商品推销技巧、有吸引力的款式/包装、顾客保修和保险、精明的广告等; e、技能类行业成功关键因素--技术工人、质量管理决窍、设计专家、在具体技术上的转有技能、开发出创造性的产品和取得创造性的产品改进、快速商业化能力、组织能力、卓越的信息系统、快速的市场反应、电子商务能力、较多的经验和诀窍等; f、一般管理能力类行业成功关键因素--有利的公司形象/声誉、总成本很低、便利的设施选址、礼貌的员工、能够获得财务资本、专利保护

浅谈中国餐桌礼仪常识

浅谈中国餐桌礼仪常识 中国餐桌上的礼仪归结以下几点: 一.入座的礼仪.先请客人入座上席.在请长者入座客人旁依次入座,入座时要从椅子左边进入.入座后不要动筷子.更不要弄出什么 响声来.也不要起身走动.如果有什么事要向主人打招呼. 第二,进餐时.先请客人.长着动筷子.夹菜时每次少一些.离自己远的菜就少吃一些.吃饭时不要出声音.喝汤时也不要出声响,喝汤用汤匙一小口一小口地喝.不宜把碗端到嘴边喝,汤太热时凉了以后再喝.不要一边吹一边喝.有的人吃饭喜欢用咀嚼食物.特别是使劲咀嚼脆食物,发出很清晰的声音来.这种做法是不合礼仪要求的.特别是和众人一起进餐时,就要尽量防止出现这种现象. 第三:进餐时不要打嗝,也不要出现其他声音,如果出现打喷嚏,肠鸣等不由自主的声响时,就要说一声"真不好意思".;对不起;."请原凉".之内的话.以示歉意. 第四;如果要给客人或长辈布菜.最好用公筷.也可以把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前,按我们中华民族的习惯.菜是一个一个 往上端的.如果同桌有领导,老人,客人的话.每当上来一个新菜时就 请他们先动筷子.或着轮流请他们先动筷子.以表示对他们的重视. 第五:吃到鱼头,鱼刺,骨头等物时,不要往外面吐,也不要往地上仍.要慢慢用手拿到自己的碟子里,或放在紧靠自己餐桌边或放在事 先准备好的纸上. 第六:要适时地抽空和左右的人聊几句风趣的话,以调和气氛.不要光着头吃饭,不管别人,也不要狼吞虎咽地大吃一顿,更不要贪杯. 第七:最好不要在餐桌上剔牙.如果要剔牙时,就要用餐巾或手挡住自己的嘴巴. 第八:要明确此次进餐的主要任务.要明确以谈生意为主.还是以联络感情为主.或是以吃饭为主.如果是前着,在安排座位时就要注意.

成功者必备的四大品质

成功者必备的四大品质 (赵崇甫,笔名赵飞) 这是一个梦想成功的时代。没有哪一个时代或时期,梦想成功会如此强烈而迫切地撞击着中国人。如何成功特别是如何快速地成功成为很多人热衷的话题,书店里标有“超级成功学”、“如何成功”,甚至“白手起家,一夜暴富”之类书名的书籍大行其道,成功学的演说家们慷慨激昂的演讲一次次地唤起我们躁动的心,弄得我们热血沸腾。但是,这些过多的炒做总有“市场化运作”的嫌疑,总有把如何成功当成一种技巧来对待的嫌疑,会让人产生快速成功,一夜功成名就走捷径的心态。考察古往今来成功人士的成功,我觉得成功根本没有什么技巧可言,也没有什么捷径可言,但是对我有所启发的是:我总结出了成功者的几大共同特征,这里整理出来供大家分享。 成功者必具的第一大特征是:拥有强烈的成功意愿。无论是学生还是已经踏入职场的成年人,也无论是管理干部还是科研人员,要成功首先必须拥有强烈的成功意愿。可能这个意愿在最初并不是很清晰,只不过是脑子里的一种对自己的模糊要求。比如:少年时代可能一个人还不清楚自己究竟能干什么,但他总有一个强烈的愿望,或者从商做一个成功的商人,或者成为一个成功的科研工作者,或者成为一个伟大的政治家等等。这些看上去明确但拥有很多不确定的目标其实很多人都有,但是,最终是否能出类拨萃就要看这种意愿是否强烈,是否在任何情况下都始终成为自己的主导思想。回想一下我们的人生经历,是否当初都有激情燃烧的岁月,是否很多梦想都随着环境的改变而逐渐淡去或者完全放弃,甚至遗忘? 近读《毛泽东自传》(原文斯诺发表在《ASIA》)有一个体会:伟人能成为伟人,他的心智的确与众不同。毛泽东从小时候起就表现得离经叛道,从韶山冲到湘乡、再到长沙去求学,每一步的出发都是缘于他强烈梦想成功。后来在长征途中受到排挤,生病在担架上的毛泽东与张闻天、周恩来、刘伯承、洛甫、王稼祥等展开“担架外交”,与他们谈论自己的军事思想,最终获得大多数同志的认同,在遵义会议上确立了自己的地位,并把红军顺利地带到陕北。莱特兄弟发明飞机,也是经过一次次挫折,但是因为他们有一个强烈的“飞天”梦想,最终飞起上了天,开创了人类一个崭新的纪元。 成功者必具的第二个大特征是:坚持!坚持就是胜利,这是革命战争年代的一句口号,用以激烈千千万万在极其恶劣的环境中的革命同志,无论在任何情况下都要拥有必胜的希望。为什么中国革命会成功,我想除了正确的理念外,坚持是胜利的根本。夏蒙服饰的老总在接受大学生的提问时,给了大学生创业的最大建议就是“坚持”。和她一起下海经商的朋友很多,十年后其他人都成绩平平,唯她一枝独秀。她坦言是坚持让她成功。她说别人是十年挖了十个“坑”,而自己是十年挖了一口“井”,坑里是没有多少水的,而井才有源源不断的水。 四川的大学生擦鞋匠,他的成功也是源于他的坚持。他认准了擦鞋也能擦出新天地,也能擦出大事业。他一个个宾馆去推销他的高级场所擦鞋理念,一份份地递交计划书。尽管刚开始迎接他的除了冷眼就是失败,但是,他坚持下来,在坚持过程中修正和完善他的擦鞋想法,研究擦鞋的相关知识,比如鞋子的款式设计、比如各种顶级皮鞋的品牌、各种皮质的养护等等。最终他成功了,别人擦鞋收一块,他擦

阿里巴巴成功因素分析

阿里巴巴成功因素分析 阿里巴巴(英语:Alibaba Corporation;纽交所,证券代码“BABA”),中国最大的网络公司和世界第二大网络公司,是由马云在1999年一手创立企业对企业的网上贸易市场平台。2003年5月,马云投资一亿元人民币建立个人网上贸易市场平台——淘宝网。2004年10月,阿里巴巴投资成立支付宝公司,面向中国电子商务市场推出基于中介的安全交易服务。阿里巴巴在香港成立公司总部,在中国杭州成立中国总部,并在海外设立美国硅谷、伦敦等分支机构、合资企业3家。并在中国超过40个城市设有销售中心。2014年2月10日,阿里巴巴对高德公司股票进行全面收购。6月5日11点11分,恒大在御景半岛酒店举行发布会,宣布阿里集团以12亿入股恒大足球,恒大和阿里各自占50%股权。2014年9月19日,阿里巴巴登陆纽交所,以每股美国存托股68美元的发行价,成为美国融资额最大的IPO。 我认为阿里巴巴成功的因素有以下几点: 一、创始人马云的个人能力过人,有着独特的人格魅力。他用自己的努力给阿里的成功打下了坚实的基础,可以说没有马云就没有今天的阿里巴巴。马云说:“今天很残酷,明天更残酷,后天很美好,但是绝大部分人是死在明天晚上,只有那些真正的英雄才能见到后天的太阳。” 他在阿里最危机的时刻坚持走了下来,他就是真正的英雄! 二、有着强大凝聚力和坚定的执行力的合作团队。阿里巴巴的团队之所以强大,就在于他们每个人都有着火热的激情,有着执着的信念和不畏困难的精神。自创业时的“十八罗汉”到现在的阿里帝国,他们始终坚持着诚信、敬业、激情、团队合作、拥抱变化的理念,这最终也成为了阿里巴巴核心的企业文化。 三、有明确的目标和周密的计划。阿里巴巴每一个阶段都有着明确的目标,从其远景目标”只要是商人就一定要用阿里巴巴“、“成为一家持续发展102年的企业”;到中长期目标“成为全球十大网站之一”;再到每个时期的目标计划。这些都深入到阿里人的心里,有了共同的目标才成就了整个公司的凝聚力,才使阿里巴巴在创业之初的严重困难时期挺了过来,才使阿里巴巴一步步成长为行业的领军人。 四、给员工充分的发挥自己才能的空间。马云说:"我一不懂技术、二不做计划...“。正是马云不懂技术,才不会对手下的技术人员的工作指手划脚,只要让他们明白自己的任务和目标,剩下的就是员工自己的事了;也正是由于他自己不做计划,才使管理团队的人员能够群策群力,共同制定真正有利公司发展的正确策略。 以上就是我对阿里巴巴成功因素的分析。

商务宴会中的礼仪常识

商务宴会中的礼仪常识 宴请礼仪中需要注意很多问题,如何让客人吃的开心,如何促进客人之间的沟通和互动,如何才能让饮食健康,让客人在一个愉悦的气氛里面享受宴会.下面是小编给大家搜集整理的商务宴会中的礼仪常识文章内容。 商务宴会中的礼仪常识引客入座 作为宴请者,在开宴前,应该准备妥当,衣冠整洁,精心打扮,当客人相继到来后,应面带微笑,站立于门前迎接客人。对客人态度应该热诚恳切,一视同仁,对所有的客人表示热烈欢迎,不能冷落任何一位客人。如果客人相互间有初次见面的,主人需要逐一介绍,使彼此有所了解,以增进宴会的友好气氛。然后按预先排好的座位,依次引客入座。如果客人有坐错座位的,一般应将错就错,或很巧妙地加以换座,务以不挫伤客人的自尊心为宜。 按时开席 客人落座后,应按时开席。不能因个别客人误时而影响整个宴会的进行。如系主要客人或是主宾,到开席时尚未到达,应尽快弄清原因,根据情况采取应急措施,并向其他客人表示歉意。一般来说,宴会延迟的时间不该超过15 分钟,万不得已时,最多也不能超过30分钟。等待过久,其他客人会不耐烦,同时也会冲淡宴会气氛。 致辞祝酒 在宴席中,主人应是第一个敬酒的人。敬酒是敬匀全席,而不应计较对方的身份。桌次多时,应按桌敬酒,不能顾此

失彼,冷落一方。祝酒时,应由主人和主宾先碰杯,碰杯时应目视对方,以示敬意。人多时可同时举杯示意,但不一定碰杯。切忌交叉碰杯。当前流行的致辞祝酒礼仪是:主人在第一道菜上来后,即举杯邀请所有客人同饮,并致以简短的祝酒辞。在祝酒辞中,应该首先感谢各位客人的光临,并说明此次宴请的原因,最后请大家同饮。受传统酒过三巡,菜过五味说法的影响,一般由主人领三杯酒,然后由第二主人领酒或主人与各位客人及客人与客人之间相互敬酒。敬酒要适可而止,意思到了就行。对于确实不会饮酒的人,是不宜劝其饮酒的。 祝酒献歌 当前,不少餐厅设有卡拉OK设备或 KTV包间。为了活跃气氛,以祝酒兴,可根据客人的兴趣和宴会的性质安排专人献歌,或由主人先唱,然后邀请客人献歌。选唱的曲目,应该与宴会的性质和内容相吻合。唱歌时应轮流献歌,不要一人唱得太多,同时音量不宜过响,以免过于喧闹,影响宾客休息。 介绍菜肴 在餐厅宴会,每当上菜时,服务员一般都应主动报一下菜名。此时,主人应主动举筷邀请大家共同品尝。对于一些特色菜(主菜) ,则应介绍这道菜在色、香、味方面的特色,并请客人品尝鉴定。如是一些汤菜或需分食的菜,则主人可站起来为客人分菜,或请服务小姐代为服务,分菜时必须注意分得均匀,以免有厚此薄彼、不一视同仁之嫌。

中国餐桌礼仪文化论文

中国餐桌礼仪文化论文 浅谈中国餐桌礼仪 课程名称: 学生姓名: 年级专业: 学号: 指导教师: 成绩 时间 - 1 - - 1 – 摘要:餐桌礼仪在中国传统文化中占有一个重要的地位,它也是一种的社交手段,在用餐过程中,人的修养礼仪可由言行举止变现出来。正确的餐桌礼仪不仅显得优雅大方,更能给人以良好的印象。然而,在中西融合的今天,许多中餐礼仪却常常被人忽视,导致尴尬的场面发生,因此,掌握一些餐桌礼仪在社交生活中显得尤为重要。 关键词:餐桌礼仪入座进餐离席茶文化酒文化中西差异 自古以来,中国人对饮食一直很重视,古有俗语“民以食为天”,中国饮食文化可以说是源远流长的。另一方面,作为东方礼仪之邦,餐桌礼仪是中国数千年传统文化的反映。据有关史料记载,至少在周代,我国饮食礼仪就已经初步形成,经过不断地发展变化,逐渐形成体系,并对西方餐桌文化产生一定影响。“饮食所以合欢也。”中国人享受集体聚餐或饮宴的热闹氛围。餐桌,是考验一个人修养的重要场所,吃,是中国人协调人际关系的一种方式。在中国,人们最重要的社交活动既是请客吃饭,而且名目繁多,某些成功人士一天中花的时间最多的就是吃饭,一个长期不能参加应酬的人可能就被社会淘汰了或者成为“无用”之人。大家同夹一盘菜,共饮一碗汤的“群享”模式触发了欢乐气氛,举杯提箸之间协调人际关系。但是在正式的中餐宴席中还是有很多讲究的。 一、入座 “客齐后导客入席,以左为上,视为首席,相对首座为二座,首座之下为三座,二座之下为四座。”先请客人入座上席,再请长者入座客人旁,依次入座,最后自己坐在离门最近处的座位上。若是圆桌,则正对大门的为主客,主客左右手边的位置,则以离主客的距离来看,越靠近主客位置越尊,相同距离则左侧尊于右侧。若为八仙桌,如果有正对大门的座位,则正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门,则面东的一侧右席为首席。如果带孩子,在自己坐定后就把孩子安排在自己身旁。入座时,要从椅子左边进入,坐下以后要坐端正身子,不要低头,使餐桌与身体的距离保持在10~20公分。入座后,脚应放在自己座位附近,不可随意伸出,以免影响他人。坐姿要端正,勿以手托腮或将双肘放于桌上。注意事项:

为什么说毅力是成功者必备素质

为什么说毅力是成功者必备素质 毅力是成功者必备素质毅,从字形上来看,根据学者万献初的说法,毅字左半边是豕(即猪)的毛立起来的形象,右边是殳,是手执长鞭的形象。大概是古人发现猪这种动物很有意思,平日里不声不响,至多饿了吃,吃了睡,没得吃无法睡时哼唧几声而已。可是一旦对其进行鞭打,猪脾气就上来了,它会毛尽上指,死扛到底。可见清人段玉裁在《说文解字》中讲毅的两层含义妄怒和有决是深有根据的。 当我们说毅力的时候,毅字的含义是有决。有决断力的人,往往行动力也很强。傅聪便是如此。 1955年1月13日,傅聪的钢琴老师博隆斯丹夫人给傅雷去信,谈及傅聪的钢琴练习情况。她惊讶于傅聪每天练琴长达八个小时,连自己都无法做到。事实上,傅聪练琴上的强大毅力早在幼年就表现出来了。 他8岁半开始学琴,9岁师从李斯特的再传弟子意大利钢琴家梅帕器,3年后,梅帕器逝世,傅聪坚持自学。14岁到17岁,因为抗日战争迁居昆明,中止学琴。抗战结束,返回上海,紧跟苏联钢琴家博隆斯丹夫人继续学习,1年后,因老师移居加拿大,又继续自学。20岁,傅聪赴波兰求学,坚持每天八小时的练琴时间。如此毅力,换来的是国际乐坛竞赛第三名的骄人成绩。而在此五年前,傅聪还是个连《悲怆奏鸣曲》都无法弹好的人。 对于傅聪的此番努力和成绩,傅雷欣喜又不忘鼓励,他

说:可见为了获得更大的成功,只有加倍努力,同时也得期待别的迂回,别的挫折。我时时刻刻要提醒你,想着过去的艰难,让你以后遇到困难的时候更有勇气去克服,不至于失掉信心!人生本是没穷尽没终点的马拉松赛跑,你的路程还长得很呢:这不过是一个光辉的开场。 跑过马拉松的人都知道,在半程的时候是最容易放弃的,唯有毅力强大的人才能坚持到最后。人生就是一场全马拉松,不容放弃,只有奔跑。 不要太易满足,也不要太不知足 面对儿子的巨大进步,没有谁比傅雷更为清醒。他看到了傅聪的努力,也看到了他还有可以提升的空间。轻易满足,会固步自封,甚至倒流;太不知足,会耽溺于幻想,疲于奔命。这二者,都是不足取的弊病。 他将此番提醒写在了1955年4月20日晚上给儿子的信中。他认为自己是一支忠实的手杖,用来扶持傅聪,若这手杖有朝一日成了挡人去路的累赘时,便会自动消失,绝不绊儿子脚。这是多么伟大的父爱啊! 傅雷对儿子的教育仿佛在园林照料小树的老先生。时而浇水,时而剪剪枝,一会儿,又填填土。如果见着傅聪没了势头,他会温和地扶一扶。若哪个枝杈旁逸斜出,他会严厉地加以斧正。浇水、剪枝、填土、扶持、斧正,这份辛勤和耐心,不是哪个父母都能有的。 做演奏家,也要做教育家 长时间的国外演奏生涯为傅聪博得了极高赞誉,换做他

(完整版)关键成功因素分析法.

关键成功因素分析法 关键成功因素分析法(Key Successful Factors [KSF],Critical Success Factors [CSF])什么是关键成功因素分析法? 关键成功因素法(key success factors,KSF)是信息系统开发规划方法之一,由1970年由哈佛大学教授William Zani提出。 关键成功因素(key success factors,KSF),关键成功因素是在探讨产业特性与企业战略之间关系时,常使用的观念,是在结合本身的特殊能力,对应环境中重要的要求条件,以获得良好的绩效。 关键成功因素法是以关键因素为依据来确定系统信息需求的一种MIS总体规划的方法。在现行系统中,总存在着多个变量影响系统目标的实现,其中若干个因素是关键的和主要的(即成功变量)。通过对关键成功因素的识别,找出实现目标所需的关键信息集合,从而确定系统开发的优先次序。 关键成功因素指的是对企业成功起关键作用的因素。关键成功因素法就是通过分析找出使得企业成功的关键因素,然后再围绕这些关键因素来确定系统的需求,并进行规划。 关键成功因素的4个主要来源 关键成功因素的重要性置于企业其它所有目标、策略和目的之上,寻求管理决策阶层所需的信息层级,并指出管理者应特别注意的范围。若能掌握少数几项重要因素(一般关键成功因素有5~9 个),便能确保相当的竞争力,它是一组能力的组合。如果企业想要持续成长,就必须对这些少数的关键领域加以管理,否则将无法达到预期的目标。即使同一个产业中的个别企业会存在不同的关键成功因素,关键成功因素有4个主要的来源: 个别产业的结构:不同产业因产业本身特质及结构不同,而有不同的关键成功因素,此因素是决定于产业本身的经营特性,该产业内的每一公司都必须注意这些因素。 竞争策略、产业中的地位及地理位置:企业的产业地位是由过去的历史与现在的竞争策略所决定,在产业中每一公司因其竞争地位的不同,而关键成功因素也会有所不同,对于由一或二家大公司主导的产业而言,领导厂商的行动常为产业内小公司带来重大的问题,所以对小公司而言,大公司竞争者的策略,可能就是其生存的竞争的关键成功因素。 环境因素:企业因外在因素(总体环境)的变动,都会影响每个公司的关键成功因素。如在市场需求波动大时,存货控制可能就会被高阶主管视为关键成功因素之一。

个人事业成功因素分析

多种因素对个人事业成功的作用分析 科技大学经济管理学院商福志 摘要:随着经济的快速发展现在的年轻人变得越来越浮躁,其原因有多种因素, 如:社会因素、教育因素、家庭因素等等。很多年轻人都想在事业或工作中有所作为,但对于成功的方法及成功的影响因素各个学者专家都有独到的见解。本文通过对个人的事业成功的影响因素应用DEMATEL方法做科学的分析。采用Matalab 软件进行数学分析,解析成功的因素的重要程度,以达到对个人事业的规划起到指导作用。 关键字:DEMATEL;年轻人;事业成功因素;Matalab;系统工程。 一、绪论 本文就现在大学生学习兴趣低,对人生缺少合理的规划。学生从开始上大学时雄心勃勃到最后离开学校时的万念俱灰等现象进行观察总结得出一些结论。(由于主观因素影响很大,仅供参考由于不合理的运用大学时光的导致没有完成学业、没有学到自己感兴趣的东西,或者没有从事自己感兴趣的行业。如果没有正确的引导就会产生心理障碍,甚至走上犯罪的道路。本文的目的就在于给大学生的大学生活的合理规划提供依据,或者指导学生学会运用课堂知识和科学的方法解决自己人生中的重大问题及生活中遇到的难题。 二、DEMATEL方法介绍 DEMATEL(Decision making trial and evaluation laboratory,决策实验室法是起源于20 世纪七十年代初期日瓦研究中心Battelle 协会,其应用非常广泛,包括企业规划与决策、城市规划设计、地理环境评估、全球问题分析、市场营销、在线评估、控制系统和安全问题等领域。该方法可以有效地确认准则或元素之间的因果关系及相互影响的程度。DEMATEL 架构及运算步骤如下图所示

中国的宴会的礼仪

中国的宴会的礼仪 导读:我根据大家的需要整理了一份关于《中国的宴会的礼仪》的内容,具体内容:中华饮食,源远流长。在这自古为礼仪之邦,讲究民以食为天的国度里,饮食礼仪自然成为饮食文化的一个重要部分。下面是我为大家收集关于,欢迎借鉴参考。筷子用法介绍筷子是... 中华饮食,源远流长。在这自古为礼仪之邦,讲究民以食为天的国度里,饮食礼仪自然成为饮食文化的一个重要部分。下面是我为大家收集关于,欢迎借鉴参考。 筷子用法 介绍 筷子是中餐中最主要的进餐用具。握筷姿势应规范,时餐需要使用其他餐具时,应先将筷子放下。 筷子一定要放在筷子架上,不能放在杯子或盘子上,否则容易碰掉。如果不小心把筷子碰掉在地上,可请服务员换一双。在用餐过程中,已经举起筷子,但不知道该吃哪道菜,这时不可将筷子在各碟菜中来回移动或在空中游弋。不要用筷子叉取食物放进嘴里,或用舌头舔食筷子上的附着物,更不要用筷子去推动碗、盘和杯子。有事暂时离席,不能把筷子插在碗里,应把它轻放在筷子架上。 注意事项 在席间说话的时候,不要把筷子当道具,随意乱舞;或是用筷子敲打碗碟桌面,用筷子指点他人。每次用完筷子要轻轻地放下,尽量不要发出响

声。 筷子礼仪 中国的筷子是十分讲究的,"筷子"又称"箸(筋)",远在商代就有用象牙制成的筷子。《史记宋微子世家》中记载"纣始为象箸"。用象牙做箸,是富贵的标志。做筷子的材料也不同,考究的有金筷、银筷、象牙筷,一般的有骨筷和竹筷,塑料筷。湖南的筷子最长,有的长达两尺左右;日本的筷子短而尖,这是由于吃鱼片等到片状食物的缘故。 筷子传入日本是唐代,现在它是世界上生产使用筷子最多的国家,平均年产130亿双筷子,其中90%,是只用一次的"剖箸"。日本人还把每年的8月4日定为"筷子节",并且在使用筷子时讲究"忌八筷"。 中国使用筷子,在人类文明史上是一桩值得骄傲和推崇的科学发明。李政道论证中华民族是一个优秀种族时说:"中国人早在春秋战国时代就发明了筷子。如此简单的两根东西,却高妙绝伦地应用了物理学上的杠杆原理。筷子是人类手指的延伸,手指能做的事,它都能做,且不怕高热,不怕寒冻,真是高明极了。比较起来,西方人大概到16世纪、17世纪才发明了刀叉,但刀叉哪能跟筷子相比呢?"日本的学者曾测定,人在用筷子夹食物时,有80多个关节和50条肌肉在运动,并且与脑神经有关。因此,用筷子吃饭使人手巧,可以训练大脑使之灵活,外国人对这两根神奇的棍状物能施展出夹、挑、舀、撅等功能钦羡不已,并以自己能使用它进食而感到高兴。 在长期的生活实践中,人们对使用筷子也形成了一些礼仪上的忌讳: 一忌敲筷。即在等待就餐时,不能坐在餐边,一手拿一根筷子随意敲打,

成功人士一般具备哪些成功素质

成功人士一般具备哪些成功素质 武昌理工学院 许嵩N代弟子 要成功得有优良的心态,这是最主要的一条。不要和他人斤斤计较,应该认为吃亏是福、忍一时风平浪静,退一步海阔天空的道理,当然也有个别的你对他的忍让是‘忍一时变本加厉,退一步得寸进尺’,你遇到这样的人就另当别论了,但这样的人是比较少的。在和他人交往上常常要为他人着想。你是想成功还是一定要成功,如果你只是想成功那么你是不会成功的,这个世上多数人都想成功,但他们看到同往成功路上的坎坷、艰难就望生畏退回来了,结果他们只是想想没有去做,自然是平平淡淡的过了一生。如果一定要成功那么你会千方百计的去实现它,要成功必须要有坚定不移的目标和志向,然后是勤奋、坚韧的精神还有对自己要有自信,想要成功最容易让人走入的误区就是往‘前’看和往‘钱’看。往‘钱’看非常的诱人,很多人都在这里摔了跤,你如果短视近利,只看到眼前的利益,那么你可能永远都不会成功。还有一条最重要的是多看对人有帮助的书籍学以致用,源源不断的为自己充电,前面所提到的目标和自信还有勤奋等在书上都会找到而形成。 成功创业者的素质和能力1、诚信

调查显示,几乎所有的榜上企业家都认为诚信非常非常重要。做事情首先是做人,做人必须讲诚信,做大事者忌与无诚信之人来往,没有诚信不可能创造财富。 成功创业者的素质和能力2、把握机遇 我国还处于高速发展阶段,机会很多,许多人遇事瞻前顾后,犹豫不决,导致许多机会白白错过,创业成功者赢得财富的关键在于比一般人更能把握机遇。 成功创业者的素质和能力3、创新精神 具有创新精神,可以使创业者充分发挥潜能,打破条条框框,开创新局面。创新与速度是新经济的真正内涵,是市场竞争的不败法则。 成功创业者的素质和能力4、务实 创业是一项需要全身心投入的事业,不是打打闹闹,只有具备积极的态度和务实的精神方能创业成功。通过务实,建立自己过硬的产品和服务,取得市场和消费者的认可和信赖,这才是企业长盛不衰的保证。 成功创业者的素质和能力5、终身学习 我们已经进入知识经济时代,终生学习越来越成为人们生存和发展的第一要务。终身学习的价值在于培养一种学习习惯,不断提升我们的自身能力和素养,以适应事业发展和社会发展的需要。

创造奇迹的八大关键---梁凯恩

第一个问题,很认真的问你心里,你想创造奇迹吗?想的举手看一下,第二个问题,听一场演讲,你的生命将像魔术般改变,你相信吗?相信的请举手。待会,我这段十六七分钟的演讲,有可能彻底的改变你的一生。原本我以为,我只能从事服务业,我没有学历,我只能做麦当劳,我只能骑摩托车送货,我没有高学历,谁会雇佣我呢?原本我以为,我二十岁就该当爸爸了,然后我下半辈子要花三十年努力奋斗工作,买一间小房子,然后把我的小孩子养大。让他们结婚成家,看他们生孩子,完成我传宗接代的任务。我以为我人生就是这样子。原本我以为,我做麦当劳,骑摩托车送货,摆路边摊,一个月能存两千五百块就已经不错了,一年可以存三万,十年我可以存三十万,一百年我可以存三百万,如果我可以活三百年,我就可以存九百万。然后买一间江边上的房子,原本我以为,在台北,开一间小小的培训公司,每一班三十个人,这样既能够混一口饭吃,然后又可以帮助人,我完全不可以想象有一天我可以到上海来发展。因为我完全没有大陆的经验和人脉。原本我以为,我写的歌只能弹给我妹妹听,她是我的妹妹,她不会说不好听。我只能弹给我女朋友听。因为我想,根本不会有唱片公司愿意为我发行唱片专辑啊!原本我以为,我出书只能印大概两千本,印三千本。因为出版社的社长告诉我,他说梁凯恩,你的书根本就卖不出去,你必须租一个大大的仓库,来摆你的书。如果你连仓库的租金你都付不出来,最后你的书只能卖给那些收废纸的,收旧报纸的!原本我以为,我花八十万,拍一部励志电影,那我就可以在课堂上放给我的学员看。我怎么可以找到好的导演,找到有名的演员,来演我的故事呢?这个根本上就是痴心妄想,根本就是不会被人相信的事。原本我以为,如果有人愿意为我出一张火车票,为我定一间莫特168,帮我订一间如家酒店的客房。我可以坐着火车,到北京,到广州,长沙,到成都去演讲!怎么会有人,愿意为我付头等舱的机票,请我到美国哈佛大学去演讲,付我头等舱的机票,请我去日本东京去演讲,去澳洲,去新加坡去演讲。我想到这些,原本的我都觉的实在是太好笑了。原本我以为,以我这种没有学历,没有资金,没有人脉背景,和别人分享如何乐观活着就不错了,我怎能可以去帮助企业打造上市计划,帮助企业打造国际知名的品牌。你们觉得可能吗?我觉得以上这些想法,真的好夸张噢,好难以相信啊。你的人生当中,你的梦想夸张吗?问你自己的心灵深处,觉得自己梦想夸张的请举手!有一天,我突然听到这么一句话,这个世界上,一定有一些,长得比你丑,学历比你低,比你笨,比你矮,各种条件状况都不如你,比你糟糕比你差的人。但是这个人,却可以去完成你内心深处那个最遥不可及的梦想!这个世界上有太多太多的奇迹了!我们知道聋子贝多芬可以写出交响乐,有双眼失明的人,却可以在奥运会上面成为跳高冠军,天呐,他连栏杆在哪里都不知道,他居然可以像鸟一样的飞起来,我们知道,黑人可以当美国总统,弱智的人可以当指挥家,没有手的人可以用脚趾头弹钢琴,没有手没有脚的人像力克胡泽,可以成为超级演说家!这个世界上真的有太多奇迹了!为什么呢?因为三个重点!一,因为他们极度的渴望。二,他们不找任何的借口,三,他们拿掉大脑中所有思想的限制!我问我自己,我一定要拿掉我大脑中所有思考的限制,如果这些限制,限制了我,那我这辈子就永远都不可以完成梦想了!我没有学历,我没有人脉,我没有钱,我没有一技之长,我没有信心,那又怎么样呢?那又算的了什么呢?如果我让这些限制,继续限制我的话,难道我要这样过一辈子吗?你要让你大脑中这些限制,限制你的大脑,限制你不能追求梦想,不能创造奇迹吗?你们要吗?不要的请举手。确认说,yes!接下来我要跟大家分享的重点,今天我们听到的每一首歌,听到的每一段演讲

宴会基本礼仪常识

宴会基本礼仪常识 我们在参加宴会的时候,应该注意哪些礼仪呢?下面是小编为大家收集关于宴会基本礼仪常识,欢迎借鉴参考。 社交的基本方式 在现代西方,宴会是人们社交的一种基本方式。英国人举行宴会通常在晚上八九点开始,若去赴宴,应提前半小时到达为妥。倘因事不能到会或需延时赴会,必须提前通知主人。让人久等是一种失礼之举。 国外的一些宴会,为了方便人人有交谈的对象,一般请客均为偶数,即宴会桌上为偶数,这样可以照顾每个人均有一个谈话对象。在餐桌上,男女一般要对半分坐,这种方式同中国人男坐一面,女坐一面风俗不同。 国外的宴会邀请方式一般为电话通知加请帖提示。通知人大多都要告诉参加者该宴会的正规程度。如果是正规"严肃的宴会,必须要着礼服前往。 宴会主食 宴会上的食物往往是三道食品---一道菜是主菜;二道菜是布丁或奶酪;三道菜是甜食(如水果)。 如果自己是一位素食者,应提前向主人申明。目前,西方国家宴会上的器具设施大约分成:银器、瓷器、玻璃器皿、上菜盘、厨房用具五大类。 银器、(或不锈钢器),包括大小刀叉、汤匙、布丁匙和咖啡匙,此外,还应有一个公用餐匙和一把利刀。 瓷器。西方国家正式宴会,除甜食盘外,所用瓷器须套用。 宴会所用瓷盘有大、中、小三号,如有汤还需有汤碗或汤盆。此外,还有中号奶酪盘。 咖啡具包括壶、杯、剔。 玻璃器皿。主要是各种形状的酒杯及洗手碗。 厨房用具。主要束、罐、壶、煲之类。 用餐前,主人为每位客人发一个餐盘和一张餐巾。需要将盘挪到自己正前方,将餐巾置于白脱盘上。正规宴会一般餐桌中间要有蜡烛、鲜花等,用以装饰桌面。 餐桌用酒 餐桌上用的酒大致可以分成:

1.红色、白色、玫瑰色酒; 2.低、中、高度酒; 3.汽酒、无汽酒。 在西方,吃什么食物,配用什么酒。如吃羹汤时用雪利酒,吃牛肉用低度红葡萄 酒等。在用餐之前,一般先把酒塞起开,越是年近造的酒,起塞越应早些。 宴会上的座位排列,如是正规宴会,一定要按座卡上名片安排入座。开宴之前由 主人互相介绍一下,介绍时自己应起身点头示意。待主人宣布开宴后,方可进食。 在进食过程中,须提防左侧身体,上菜者都从左侧端上食品,不小心会撞掉食品。另外,西方人在斟酒时,也是从左面上酒,从右面斟酒。一般由男主人一一斟酒,再 由侍宾斟上。待大家酒足之后就可退席了。 在西方国家参加宴会,如果不懂桌上礼仪,可等别人动手后再学着用餐。如果不 会用那道菜,可请教一下邻位,这绝不会伤大雅的。 相反,不会装会才是失礼的行为。宴会上进食用饮料时,切勿发出响声。把食品 嚼得"吱吱"乱响是失礼的。 宴请礼仪及基本常识介绍 宴请礼仪- 送请柬 一个正式的宴请活动,在进行之前,需要提前送请柬。在进行请柬递送的时候, 最好当面递送,这样可以表现主人真诚的邀约心意,如果采取当面递送请柬的方式, 请柬信封不可以封口,如不能当面递送,可以选用邮递的形式,但是,切勿采用托人 转交的形式,这样的行为显得非常没有礼貌。在进行请柬撰写的时候,应注意格式与 内容,请柬内容清楚明确,写清楚宴会的时间、地点、被邀请人等宴会细节,避免造 成不必要的误会;请柬格式规范得体,需要按照规范的格式进行书写,注意用词的规范性。 宴请礼仪- 回复 在收到宴会邀约的时候,不论能否赴约,都应该用书面的形式进行回复。回复信 件分为应邀信与谢绝信。应邀信,应邀人接受邀请而回复的信件,它能够表现出应邀 人对于宴会的期待与重视;谢绝信,应邀人因故不能出席宴会而回复的信件,它能够表 现出应邀人对于邀请人的感谢与重视。在进行这两种信件的撰写时,需要注意格式规 范与内容得体,在表达自己内心真实想法的同时,还需要考虑到收信人阅读信件的感受。

浅谈商务礼仪的重要性

课程: 商务礼仪 浅谈商务礼仪重要性 专业 班级 姓名 学号 任课教师 学年学期2013-2014(一)

浅谈商务礼仪的重要性 商务礼仪,是指人们在商务交往中使用的礼仪规范,是在商务交往中,以一定的约定俗成的程序、方式来表示尊重对方的过程和手段。商务礼仪涉及穿着、交往、沟通、情商等内容。从个人的角度来看,它是一种人际交往的艺术通在商务交往中,商务礼仪作为人与人关系的“润滑剂”,能有效的减少摩擦,促进与同事之间的和谐友好相处,双方的心情愉悦有助于工作效率的提高,促进事业的发展。从传播的角度来看,礼仪可以说是在人际交往中互相沟通的技巧。在与客户谈判时,良好的职场形象和礼仪,不仅能让对方留下良好的印象,还能增加信任感,有助于合作的达成。反之,很多时候往往因为一些小细节,就遭遇谈判和合作失败。由此可见商务礼仪在商务合作中的重要性非同一般。 下面我们就通过两个小案例来介绍商务礼仪的重要性,以及一些关于商务礼仪的规范和习惯。 案例一:小明是一家高级物流公司的业务员,英语口语不错,表达能力也很好,给人感觉大方朴实,工作也勤恳,在所有的业务员当中学历史最高的,加上对公司各种业务都很熟悉,很被老板看好,可每到月末他的业绩并不总是最好的,对于这一点小明非常纳闷,不知道原因是什么。 小明有着山东人特有的豪爽性格,有时候不修边幅,每天上班起得晚,头发总是没梳好,看起来乱蓬蓬的,指甲也不常修剪,西装里的白衬衫常常皱巴巴,而且经常为了图方便,西裤下面穿球鞋背双肩包。他喜欢吃蒜,吃完后不知道刷牙除去异味。生活的朋友都对此见惯不惯,也很包容,不过由于工作关系,小明常常需要去见客户。 案例分析:小明的形象在工作中成为了他发展的一大障碍。在与客户接触的过程中,第一印象不会很好,会让人觉得她是一个工作不认真,没有责任感的人,这样常常让小明失去与客户进行进一步洽谈的机会,更不用说成功的承接业务了。 小明的表现是不符合商务礼仪的规范的。在商务交往中,仪容仪表是最重要的,人们常说第一印象站一个人对你印象的百分之九十,而且常常难以改变。头发的症结是基本的仪容仪表,商务男性一般都理短发,前面刘海不遮眉,不遮耳,要定期修理和清晰。长指甲常常给人不卫生的感觉,男性一般是不留长指甲的。

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