迟菜心滚鱼腐
迟菜心滚鱼腐
鱼腐是以鲮鱼脊肉剁为蓉状，拌以蛋清等稍炸而成，出名的有顺德乐从和生产的两种，当地人凡喜庆筵席上必有它。而鱼腐制作更讲究，以“轻如薄纱”出名，又名“绸纱鱼腐”，它营养丰富，松软香滑。时下亦是迟菜心上之际。迟菜心滚鱼腐，可谓时蔬与精品的结合，鲜美香滑，润肺益脾，老少皆喜爱。
闻名相声演员黄俊英老师爱食他家乡的鱼腐。鱼腐是以鲮鱼脊肉剁为蓉状，拌以蛋清等稍炸而成，出名的有顺德乐从和生产的两种，当地人凡喜庆筵席上必有它。而鱼腐制作更讲究，以“轻如薄纱”出名，又名“绸纱鱼腐”，它营养丰富，松软香滑，难怪黄老师一周要食三四次。时下亦是迟菜心上之际。迟菜心滚鱼腐，可谓时蔬与精品的结合，鲜美香滑，润肺益脾，老少皆喜爱。
材料：迟菜心500克、鱼腐200克、草菇50克、粉丝100克、生姜3片。
烹制：各物分别洗净。迟菜心切段；草菇“汆水”；粉丝浸软。在镬中加入净水1250毫升（约5碗量）和姜，武火滚沸下迟菜心，滚至刚熟时下鱼腐、粉丝，片刻，下麻油、盐便可。为3~4人用。
饮食之道一周热文排行榜12月13-12月19日
保暖养生！这十种蔬菜适合冬天吃250211饮食之道：手脚冰冷的女人要“热养”240103可以影响你一生的五种食品230009八种廉价又常见的清油脂食品220129浑然不知，你正在吃的五种脏食品！201156“食”在料不到，6位名人竟被撑死201196性欲下降？这样吃，让你“性”趣盎然199357除口臭的食品高手166925九种水果吃法，让男人越吃越“强劲”73269早晨杯水，性命攸关！71089
（责任编撰：）
（免责声明：本文系自络，发布本文为传递更多信息之用，另：本文仅代表作者个人观点，与本站无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。）
无公害蔬菜生产技术操作规程叶菜类瓜类茄果类豆类
无公害蔬菜生产技术操作规程叶菜类瓜类茄果类豆类无公害蔬菜生产技术操作规程 广东省无公害蔬菜工程技术研究开发中心 广东省农业科学院植物保护研究所 广州市蔬菜领导小组办公室 ( 一) 无公害叶菜类蔬菜生产技术规程 叶菜类蔬菜主要有: 菜心、小白菜、大白菜、椰菜(甘蓝)、芥蓝、芥菜等。1 病虫防治规程 1(1 主要病虫害: 常见主要病害有病毒病、软腐病、炭疽病、霜霉病、丝核菌腐烂病等。主要虫害有小菜蛾( 吊丝虫) 、菜青虫、黄曲条跳甲、蚜虫、斜纹夜蛾、甜菜夜蛾等。1(2 发生情况及重点防治对象 1(2(1 l 一3月，气温低，潮湿，霜霉病容易流行，吹南风回暖时出现软腐 病。广州地区小菜蛾大发生，特别是西洋菜、椰菜、大白菜、芥蓝等被害严重。 1(2(2 4 —6月，天气转暖，湿度大，有利病虫发生，特别是叶菜类连片种植的地 区，下雨季节易发生炭疽病、丝核菌腐烂病，虫害主要有小菜蛾、跳甲( 尤其深圳菜区，包括东莞、惠州一带供港菜场) ，6 月高温时期斜纹夜蛾、甜菜夜蛾开始大发生。1(2(3 7 —9月，高温多雨季节，炭疽病、丝核菌腐烂病继续为害。甜菜夜蛾、斜纹夜蛾猖獗为害。9 月深圳菜区小菜蛾第二个高峰开始。 1(2(4 10 —12月，干旱天气较多，蚜虫大发生，病毒病会流行为害。小菜蛾、菜青虫继续发生为害。黄曲条跳甲为害逐步加重。 1(3 防治策略 1(3(1 防治病毒病以抗病或耐病品种为基础，以栽培防治为重点，结合控制蚜虫为害防止传播病毒病。 1(3(2 防治软腐病和其他病害，在搞好栽培技术防病的基础上，选用生物制剂 或高效低毒的杀菌剂进行综合防治。 1(3(3 防治小菜蛾和黄曲条跳甲等主要害虫，掌握其发生规律以及其对杀虫剂
各种蔬菜的种植时间及基本方法
各种蔬菜的种植时间及基本方法 一月：西洋菜、南瓜、蒲瓜、西红柿、韭菜、菜椒(晚芥兰、晚 生菜、晚菠菜、苦脉菜、春四季豆、朝鲜白) 二月：韭菜、冬瓜、南瓜、蒲瓜、浦瓜、苦瓜、丝瓜、刺黄瓜、椒、春四季豆、(晚生菜、晚菠菜、西洋菜、空心菜、六月芋头、八 月芋头、白瓜、春西红柿、春茄瓜、春菜椒、金山豆、四月豆、生姜) 三月：韭菜、莲藕、六月芋头、八月芋头、冬瓜、苦瓜、白瓜、丝瓜、刺黄瓜、金山豆、四月豆、春四季豆) 四月：空心菜、葛薯、莲藕、苦瓜、白瓜、丝瓜、金山豆、四月豆、(小白菜、早菜心、苋菜、生姜) 五月：空心菜、苋菜、小白菜、白瓜、早芥菜、(早芥兰、早菜心、罗卜、葛薯、苦瓜、晚丝瓜、金山豆、反造四季豆) 六月：苋菜、早罗卜、八月豆、小白菜、金山豆、空心菜(早芥兰、早菜心、反造浦瓜、反造苦瓜、晚丝瓜) 七月：早罗卜、反造白瓜、晚丝瓜、小白菜、苋菜、金山豆、早芥菜(早肉芥菜、早菜心、早包菜、反造冬瓜、秋西红柿、秋菜椒、 八月豆、四季葱) 八月：菜心、秋黄瓜、秋西红柿、秋茄瓜、香葱、白菜、四季大葱(韭菜、早芥兰、芥菜、早生菜、早京白菜、苋菜、早芥兰头、早 罗卜、胡萝卜、反造冬瓜、反造南瓜、反造苦瓜、反造浦瓜、秋四 季豆、四季蒜) 九月：肉芥菜、大白菜、芥兰、包菜、韭菜、早罗卜、秋西红柿、秋四季豆、四季蒜、四季葱(早生菜、早波菜、早京白菜、胡萝卜、荞、反造浦瓜、秋茄瓜、洋葱头)
十月：早芥菜、大白菜、芥兰、生菜、京白菜、韭菜、晚罗卜、胡萝卜、荞(早波菜、秋四季豆、洋葱头、四季蒜、四季葱) 十一月：早芥菜、大白菜、芥兰、生菜、菠菜、胡萝卜、碗豆(晚菜心、韭菜、晚芥兰头、浦瓜、春西红柿、春茄瓜、荞、西洋菜) 十二月：生菜、菠菜、春西红柿、碗豆、晚菜心、晚芥兰(韭菜、胡萝卜、浦瓜、南瓜、椒) 品种选择：秋播蔬菜前期高温多雨，后期生长阶段又适逢低温干旱。因此，秋播的胡萝卜、水萝卜、大白菜、菜豆、甘蓝等蔬菜应 选择适应性广、耐寒、抗病高产的栽培品种。胡萝卜可选择日本黑 田五寸参、七寸参、小顶红、鞭杆红;水萝卜可选择大红袍、鲁萝卜 1号、鲁萝卜3号、鲁萝卜6号、九斤红;大白菜可选择北京新1号、北京优抗3号、鲁白2号、天津青麻叶、丰抗70;菜豆可选择绿龙、九粒白、老来少等品种栽培。 注意排水防涝：秋播蔬菜苗期易出现多雨天气，因而秋播蔬菜苗期应注意排水防涝，整地时可采用高畦或高垄栽培。 选择适宜的栽培品种：蔬菜育苗前期温度高，水分变化差异大，而生长后期又处于低温寡照阶段，因而在品种选择时应选择适应性广、抗病、耐寒、高产的栽培品种。 防止苗期高温和暴雨造成的危害：高温和暴雨会抑制蔬菜苗期生长，导致病虫害频繁发生。在育苗时，应用遮阳网、防虫网，可有 效防止高温、暴雨冲刷及病虫危害。 准备工作 1、整理一块不会长期潮湿，排水良好的陆地。为了日后灌溉方便，最好也要接近水源或有水管可以到达。 2、选择适合当时天气的蔬菜种类，例如：夏天炎热天气中，杏 菜及空心菜很适合。 3、注意所选蔬菜的成长日期、收割时间是否符合需求。 4、工具：可以挖土或翻土的锄头或铲子;可以拨土的耙子。
菜心种植技术
［ 菜心］ 怎样培育菜心嫩壮苗和确定合理的种植 点击： 4416 菜心播种至初收，早、中熟品种一般只有 35－45 天，晚熟品种为 45－60天。菜心苗期一般为 18－25 天，占整个生长期的二分之 一或三分之一，因此幼苗质量的好坏与菜心的丰产有密切关系。 培育菜心嫩壮苗 应掌握以下几项关键技术措施： (1)根据栽培季节，选择适当品种。早熟品种冬 性弱，耐热性强，一般安排在 4－8 月播种。晚熟品种冬性强， ?［菜心］菜心栽培方法 (2010-5-12 17:44:52) 点击： 3940 (1) 直播栽培这种方法比较简便省工，且比起移 植 可提早收获，一般早菜心在 6月-8 月高温多雨季节或在迟菜心 2月-3 月低温 阴雨时播种采用此方法。但直播缺点是菜苔大小不均匀，易空心，抽苔不整齐， 菜苔色泽较淡，品质差，且直播大田占地时间比较长，土地利用率低，用种量也 多。一般直播亩用种量 300克-500 克。 (2) 移植栽培 ? [ 菜心] 四九菜心 19 (2010-5-14 12:42:18) 点 击： 2820 菜苔 菜苔－四九菜心 19 品种 来源 广州市农业科学研究所蔬菜室从四九菜心中单株选育而成。 广东省农作 物品种审定委员会 1 982年审定。 适种 地区 适于广东省种 植。 供种 单位 广州市农业科学研究所。地址：广州市新 ［ 菜心］ 菜心高产的栽培方法 (2010-5-13 9:47:57) 点击：2375 菜心又名菜苔，被誉为"蔬菜之冠 "，品种资源丰富， 适 应性广，一年四季均可种植。一、选择良种。早熟菜心类型有四九 19 号、四 九 20号、全年菜心等；中熟类型有 60天特青，宝青 60天，绿福 70天等；晚熟 类型有迟心 2 号、80 天菜心、三月菜心等。二、整地起畦。土壤深耕晒白，施 足基肥。基肥一般每亩施腐熟有机肥 1000-1500 公斤， ? ［ 菜心］ 菜心高产量的栽培法 (2010-5-12 17:55:20) 点击：2152 菜心又名菜薹，被誉为“蔬菜之冠”，品种资源丰 富， 适应性广，一年四季均可种植。 1、选择良种早熟菜心类型有四九 19 号、四九 20号、全年菜心等；中熟类型有 60天特青、宝青60天，绿福 70天等； 晚熟类型有迟心 2 号、80 天菜心、三月菜心等。 2、整地起畦土壤深耕晒 菜心种植技 术 密度 (2010-5-14 11:57:35)
菜心产业现状与种业要求
菜心产业发展与其种业需求 张华，郑岩松，李光光，黄红弟，乔燕春，刘自珠 （广州市农业科学研究院，广东广州510308） 摘要：本文对菜心产业发展现状与种业需求进行了综述，并提出了种业如何进一步为产业服务的对策。 关键词：菜心；产业现状；种业需求；育种对策 Industry Development and Seed-industry Demand in Flowering Chinese Cabbage ZHANG Hua，ZHENG Yan-song，LI Guang-guang，HUANG Hong-di，QIAO Yan-chun，LIU Zi-zhu （Guangzhou Institute of Agricultural Sciences，Guangzhou 510308，Guangdong，China）Abstract：In this paper，the development status and demand of flowering Chinese cabbage seed industry were reviewed, and we put forward the Countermeasures about how to serve for the industry of the seed industry. Key words：Flowering Chinese cabbage；Industry Status；Seed industry needs; Breeding strategies 菜心〔Brassica campestris L. ssp. chinensis（L.）Makino var. utilis Tsen et Lee〕属十字花科芸薹属一、二年生草本植物、是小白菜的一个变种。菜心的称谓，文字记载见于清·道光二十一年（1841年）广东《新会县志》，又名菜薹、广东菜、菜花、菜尖等，古称“薹心菜”，起源于中国南部，南宋时培养成功，为广东特色蔬菜之一，主要分布在广东、广西等地。菜心主要食用器官为花茎和薹叶，薹质柔嫩多汁，风味独特，被誉为“蔬品之冠”。菜心作为我省特色蔬菜，近年来在种植面积、品种选育等方面都有很大的变化，现就菜心产业相关的发展现状与存在问题进行简要的论述。 作者简介：张华（1965-），研究员，主要从事菜心杂种优势利用研究，E-mail：zhanghuagz@https://www.360docs.net/doc/6d6164173.html, 基金项目：广东省特色蔬菜现代产业技术体系（20120201），广州市科技项目“改良型Ogu CMS菜心的创建及其分子标记技术研究”（12C033141700），广东省科技项目“分子标记辅助选育中迟熟菜心新品种研究”（2012B020401003）。
菜心种植技术
菜心种植技术 · [菜心] 怎样培育菜心嫩壮苗和确定合理的种植密度 (2010-5-14 11:57:35) 点击：4416 菜心播种至初收，早、中熟品种一般只有35－45天，晚熟品种为45－60天。菜心苗期一般为18－25天，占整个生长期的二分之一或三分之一，因此幼苗质量的好坏与菜心的丰产有密切关系。培育菜心嫩壮苗应掌握以下几项关键技术措施：（1）根据栽培季节，选择适当品种。早熟品种冬性弱，耐热性强，一般安排在4－8月播种。晚熟品种冬性强， · [菜心] 菜心栽培方法 (2010-5-12 17:44:52) 点击：3940 (1)直播栽培这种方法比较简便省工，且比起移植可提早收获，一般早菜心在6月-8月高温多雨季节或在迟菜心2月-3月低温阴雨时播种采用此方法。但直播缺点是菜苔大小不均匀，易空心，抽苔不整齐，菜苔色泽较淡，品质差，且直播大田占地时间比较长，土地利用率低，用种量也多。一般直播亩用种量300克-500克。(2)移植栽培 · [菜心] 四九菜心19 (2010-5-14 12:42:18) 点击：2820 菜苔菜苔－四九菜心19 品种来源广州市农业科学研究所蔬菜室从四九菜心中单株选育而成。广东省农作物品种审定委员会1982年审定。适种地区适于广东省种植。供种单位广州市农业科学研究所。地址：广州市新 · [菜心] 菜心高产的栽培方法(2010-5-13 9:47:57) 点击：2375
菜心又名菜苔，被誉为"蔬菜之冠"，品种资源丰富，适应性广，一年四季均可种植。一、选择良种。早熟菜心类型有四九19号、四九20号、全年菜心等；中熟类型有60天特青，宝青60天，绿福70天等；晚熟类型有迟心2号、80天菜心、三月菜心等。二、整地起畦。土壤深耕晒白，施足基肥。基肥一般每亩施腐熟有机肥1000-1500公斤， · [菜心] 菜心高产量的栽培法(2010-5-12 17:55:20) 点击：2152 菜心又名菜薹，被誉为“蔬菜之冠”，品种资源丰富，适应性广，一年四季均可种植。1、选择良种早熟菜心类型有四九19号、四九20号、全年菜心等；中熟类型有60天特青、宝青60天，绿福70天等；晚熟类型有迟心2号、80天菜心、三月菜心等。2、整地起畦土壤深耕晒白，施足基肥。基肥一般每亩施腐 · [菜心] 怎样采收菜心和留种(2010-5-14 12:04:13) 点击：2142 当菜心的菜苔长至最高的叶片先端相等时，花蕾初开，即广州菜农称谓的“齐口花”时为采收适期。超过这个适宜采收期，品质下降。过早采收，产量较低。对于采收侧苔的菜心，在植株基部2－3叶处割取主苔，利用这两三个腋芽萌发侧苔，待侧苔长成后再采收。对于只收主苔的菜心，采收节位可低1－2节，菜心是否采收侧苔，要根据品种特性、栽培季节、 · [菜心] 菜心概况 (2010-5-14 12:41:52) 点击：1938 菜心概况菜心概况
无公害蔬菜生产技术操作规程完整
无公害蔬菜生产技术操作规程 (一)无公害叶菜类蔬菜生产技术规程 叶菜类蔬菜主要有：菜心、小白菜、大白菜、椰菜(甘蓝)、芥蓝、芥菜等。 1病虫防治规程 1．1 主要病虫害：常见主要病害有病毒病、软腐病、炭疽病、霜霉病、丝核菌腐烂病等。主要虫害有小菜蛾(吊丝虫)、菜青虫、黄曲条跳甲、蚜虫、斜纹夜蛾、甜菜夜蛾等。 1．2 发生情况及重点防治对象 1．2．1 l一3月，气温低，潮湿，霜霉病容易流行，吹南风回暖时出现软腐病。广州地区小菜蛾大发生，特别是西洋菜、椰菜、大白菜、芥蓝等被害严重。 1．2．2 4—6月，天气转暖，湿度大，有利病虫发生，特别是叶菜类连片种植的地区，下雨季节易发生炭疽病、丝核菌腐烂病，虫害主要有小菜蛾、跳甲(尤其深圳菜区，包括东莞、惠州一带供港菜场)，6月高温时期斜纹夜蛾、甜菜夜蛾开始大发生。 1．2．3 7—9月，高温多雨季节，炭疽病、丝核菌腐烂病继续危害。甜菜夜蛾、斜纹夜蛾猖獗危害。9月深圳菜区小菜蛾第二个高峰开始。 1．2．4 10—12月，干旱天气较多，蚜虫大发生，病毒病会流行危害。小菜蛾、菜青虫继续发生危害。黄曲条跳甲危害逐步加重。1．3 防治策略
1．3．1防治病毒病以抗病或耐病品种为基础，以栽培防治为重点，结合控制蚜虫危害防止传播病毒病。 1．3．2 防治软腐病和其他病害，在搞好栽培技术防病的基础上，选用生物制剂或高效低毒的杀菌剂进行综合防治。 1．3．3 防治小菜蛾和黄曲条跳甲等主要害虫，掌握其发生规律以及其对杀虫剂的抗性程度，实行在栽培技术品种搭配等农业防治的基础上，以生物和生化制剂为首选用药，结合使用高效低毒低残留的化学农药的综合技术。防治菜心的小菜蛾，在5—6叶期(抽苔前)，虫口控制在10—20头／100株以下;夜蛾，每50平方米发现1—2块卵就要注意观察，掌握初孵期防治在3龄期前施药。 1．4 防治方法 1．4．1 因地制宜选用抗病品种，菜心耐病毒病的品种有早优l 号、早优2号、青梗中心、60天特青、70天特青、青柳叶中心、迟心2号、迟心29号、8722等，耐霜霉病、菌核病的有四九-19、四九-20号菜心等。小白菜抗病毒病及抗耐霜霉病品种有17号、D94、上海四月慢，抗霜霉病品种有迟黑叶白菜，耐霜霉病及软腐病的品种有春水白菜。大白菜抗或耐霜霉病、软腐病的品种有小杂56、早皇杂、高脚大青、中熟白麻叶等。较抗霜霉病的芥蓝品种有中花芥蓝。 1．4．2 栽培防治。尽量避免连作，实行轮作。前一茬蔬菜收获后及时翻耕晒畦，清除残株旧叶，保持田园清洁，减少残留病菌及虫、卵。夏秋季推广遮阳网(凉爽纱)覆盖栽培技术，有利于早生快长，提高抗病能力。合理安排品种布局，限制病虫害的蔓延和扩散，如大面
菜心栽培技术
心栽培技术 菜心，又称菜薹，是十字花科芸薹属白菜亚种中以花薹为产品一个变种。菜心原产于我国南部，是广东、广西一带的特产，品种资源丰富。菜心以主薹与侧薹供食，品质脆嫩，风味独特，营养丰富，并有清热解毒、杀菌、降血脂的功能。由于菜心生长周期短，能周年生产与供应，经济效益较高。 1 特征和特性 菜心喜温暖湿润气候，根系浅，须根多，移栽易成活，宜在有机质丰富、排灌方便的沙壤土或壤土栽培。菜心种子萌动至子叶展开，在适温下经5～7天，至第5真叶为幼苗期，需14～18天。萌芽和苗期生长适温为25～30℃。从第6片真叶至现蕾期为叶片生长期，需7～21天。现蕾至菜薹采收为菜薹形成期，适温为15～20℃，在昼温20℃、夜温15℃时菜薹发育良好，产量、品质均佳；温度过高或过低薹纤细、产量低、品质差。一般在月平均气温11℃～28℃的条件下都能顺利发育，但品种间也不相同。幼苗具2～3片真叶时，在适温下即开始花芽分化。播种出苗后如遇低温天气，且土地瘠薄，则会在植株未长成时即抽薹，造成减收，这在栽培上需注意。 肥水与花薹形成有密切关系。植株现蕾前后均需充足的肥水，以足够的营养体保证花薹的形成，尤其是早熟品种，更需保证前期肥水的供给。对矿物质营养的吸收以氮最多，钾次之，磷肥最少，氮、磷、钾的比例为3.5︰1︰3.4。菜心属长日照植物，但多数品种对光照长短要求不严格，花芽分化和花薹的生长速度主要受温度的影响。 2 栽培季节及品种类型 菜心的生育期短，品种多，我国南北方均可全年生产。在不同的季节应采用适宜的品种及适当的措施。根据栽培季节主要分3类。 2．1 早熟类型 早熟类型菜心植株和花薹较小，腋芽萌发力弱，以采收主薹为主。早熟类型的耐热性较强，对低温反应敏感，温度稍低时易提早抽薹。适播期为5～10月，在南方的生育期28～50天，在北方甚至22天即可采收。品种有四九心、四九-19号、全年心、黄叶早心、青梗柳叶早心、早优1号和2号、2O号心、50天特青等。产量7.5～21t/hm2。2．2 中熟类型 中熟类型菜心植株中等大小，花薹较早熟菜心大，比晚熟种小。主侧薹兼收，以主薹为主。适播期9～11月，南方生长期6O～80天；华北地区4O～70天，适合北方冬季保护地栽培。品种有青梗中心、黄叶中心、柳叶中心、60天特青、宝青6O天、绿宝7O天、青柳叶中心等，品质极优，适宜出口。产量18～22.5t/hm2。 2.3 晚熟类型 晚熟类型菜心植株较大，腋芽萌发力强，主侧薹兼收，低温下抽薹慢。适播期11月～翌年3月，适合在北方冬春季保护地栽培。生长期65～90天。品种有三月青菜心、迟心2号、迟心29号、70天特青、8O天菜心等。产量15～22.5t/hm2。 3 栽培要点 3.1 作畦 雨水多的地区宜用高畦，南方夏季因高温多雨，而且菜区的地下水位较高，所以采用深沟高畦，沟中常满水，用
西兰苔栽培技术(菜心菜薹类)
西兰苔栽培技术（菜心菜薹类） 特征特性： 早熟西兰苔，播种后60天左右可收获，收获花茎为主。主花茎收获后侧芽可不断分化形成侧芽茎，多次采收。纤维极少，口感脆嫩，味道甜美，是替代普通芥兰的上佳菜肴。 栽培要点： 气温稳定在10℃以上时定植。可以提前育苗。每亩种植2000株左右，亩产量可达1000公斤以上。 详细介绍： 西兰苔是由西兰花与芥蓝杂交选育而成的一种新型蔬菜，又称小小西兰花、青花笋、芦笋青花菜。它集合了西兰花与芥兰两者的优点，同时又去掉了西兰花和芥蓝的缺点。它比西兰花甜脆可口，比芥蓝香甜，却没有芥蓝常有的涩青味道；其外观之美、风味之佳远远在西兰花和芥蓝之上。 西兰苔青翠秀美，营养丰富，肉质脆嫩，风味香甜，既有吸引眼球的美丽外表，又有引人入胜的清甜美味，难怪它在台湾有“黄金青花笋”之美称。 西兰苔维生素总含量是甘蓝的2倍，西红柿的4倍；其中维生素A含量是花椰菜的100倍，维生素C是西兰花的1.5-2倍，甘蓝的3.5倍，生菜的10倍以上，且富含花青素成份和抗癌物质，其中抗癌物质比西兰花高出几倍。西兰苔性温，有健胃助消化之效，是一种美味与健康完美结合的功能型绿色蔬菜。 有报道说，在台湾，西兰苔比西兰花、芥蓝的价格高出5倍；而在美国超市，西兰苔的售价比普通西兰花高7-10倍，每500克售价高达10美元。怪不得现在有的出口蔬菜基地正在大面积种植西兰苔，以供应国外市场。现国内超市也有少量西兰苔上架，售价大约10至16元1公斤，也比普通西兰花和芥蓝高几倍。 西兰苔烹调方法既简易又多样。常见的菜式有白灼冰凉西兰苔、色拉西兰苔、凉拌西兰苔、酥炸虾球西兰苔、枸杞皮蛋西兰苔、蚝油干贝西兰苔等，其中白灼冰凉西兰苔已成为广州一些最先使用西兰苔的酒家的招牌菜。 西兰苔大量上市时适逢元旦、春节，或者，它还会成为节日里的一道美味佳肴。 西兰苔是由西兰花与芥兰杂交选育而成的一种新型蔬菜，又称小小西兰花、青花笋、芦笋青花菜，主要以肥嫩的花苔供食用，花苔色绿翠美，肉质脆嫩，风味香甜，富含维生素ABCE、蛋白质、花青素、矿物质等多种营养成份。此外，西兰苔还有健胃助消化、抗癌的药用价值，是一种美味与保健完美结合的高品质、高档次的功能型绿色蔬菜。我们于2007年起从美国引进西兰苔试种，经连续二年的种植观察，西兰苔具有适应性强、采收期长、高产稳产优质、抗逆性强、栽培较易等优点，产品深受欢迎，有很好的推广发展前景。现将其栽培技术介绍如下： 1 品种选择
大棚蔬菜种植技术
大棚蔬菜种植技术 一、大棚构建 （一）棚架类型和结构。塑料大棚的类型结构有很多种。目前推广应用最多的有装配式镀锌薄壁钢管型（简称钢管大棚）和竹木圆拱型大棚两种。主要用于番茄、甜（辣）椒、茄子、黄瓜等夏菜的春季早熟栽培和冬延后栽培，以及育苗、杂交制种等。还有一种竹架小棚，常单独或与大棚配合（即大棚套小棚），用于冬春季茄、瓜类蔬菜育苗和春季早熟栽培。 钢管大棚有两种规格：一种是中心高2.2米、宽跨度4.5米，长20米，面积90平方米；另一种是中心高2.5米，宽6米，长30米，面积180平方米。使用寿命一般为15年。 为了降低生产成本，还可采用竹架大棚。棚架以毛竹或小圆木为材料搭成，高2米左右，宽4─5米，一般使用寿命为3年。 （二）覆盖材料：大棚覆盖材料有以下几种： 1、普通膜：以聚乙烯或聚氯乙烯为原料，膜厚0.1毫米，无色透明。使用寿命约为半年。 2、多功能长寿膜：是在聚乙烯吹塑过程中加入适量的防老化料和表面活性剂制成。浙江省新光塑料厂生产的多功能膜，宽幅7.5米、厚0.06毫米，使用寿命比普通膜长一倍，夜间棚温比其他材料高1─2℃。而且膜不易结水滴，覆盖效果好，成本低、效益高。 3、草被、草扇：用稻草纺织而成，保温性能好，是夜间保温材料。 4、聚乙烯高发泡软片：是白色多气泡的塑料软片，宽1米、厚0.4─0.5厘米，质轻能卷起，保温性与草被相近。 5、无纺布：为一种涤纶长丝，不经织纺的布状物。分黑、白两种，并有不同的密度和厚度，常用规格50克/ ，除保温外还常作遮阳网用。 6、遮阳网：一种塑料织丝网。常用的有黑色和银灰色两种，并有数种密度规格，遮光率各有不同。主要用于夏天遮阳防雨，也可作冬天保温覆盖用。 （三）大棚搭建：选择向阳、避风、高燥、排水良好，没有土壤传染性病害的地方搭棚。 （四）塑料薄膜维护：扣膜时要尽量避免棚膜的机械损伤，特别是竹架大棚，在扣膜前应先把架表面突出的部分削平，或用旧布包扎好。用弹簧固定时，在卡槽处应加垫一层旧报
乐文案
竭诚为您提供优质文档/双击可除 乐文案 篇一：61拼拼乐文案 6、1拼拼乐展示（一） 一、闪字卡比赛 准备工作：字卡（130张）、分两组（15—20人/组） 方法：首先齐读30张 注意：直接快闪，不穿插任何方法； 再次两组分别按照幼儿座位顺序单独读 注意：数量保证每个孩子2张；声音大、节奏快； 最后分组单个请小朋友映像闪 注意：以5张为起点，可往上递增；每组两次，每次请一名幼儿。 计分方式：每字1分。 要求：气氛热烈，齐读要烘托气氛。 二、字块连线 准备工作：两个已经写好偏旁和独体字的纸板（纸板上的字用蓝色马克笔书写）、笔2支（幼儿添时用红色马克笔）。
注意：偏旁和独体字的数量各6—8个。 方法：每组派一个代表握笔连线，其它小朋友一起参与。 计分方式：每连对一个计1分。连后认对一个再计1分。 三、反义词抢答 准备工作：千字文中的相反字和词、铃鼓（每人一个）方法：老师出题，小朋友摇动铃鼓抢答。 注意：老师说了开始小朋友才能摇动铃鼓抢答。 计分方式：对一个计1分，抢到答错扣1分。 四、连词成句 准备工作：词语，如：太阳、西瓜、公园 方法：小朋友用老师出示的不相关的词连成一句话。如：星期天没有下雨出太阳了，妈妈带我去公园玩，回家的路上，妈妈给我买了一个大西瓜。 注意：每组出示两组词（一组为三个词语），每组请两 名幼儿分别回答。 计分方式：对一组计5分。 五、阅读 准备工作：课外读物（如注拼音的童话书）或小学一、二年级课本。 方法：请家长随机选取两至三篇小朋友阅读。 注意：一定请家长鉴别对错（方法如家长会时点读儿歌）；幼儿人手一本读物。
计分方式：以30分为上限，根据幼儿阅读对错及流畅度，请裁判打分（裁判为家长一名、园长一名）取平均分。提示 1、如有两个学前班，从两个班中各挑15—20名幼儿参加本文案的识字比赛，其余所有幼儿使用《学前班毕业典礼展示（二）》；若只有一个学前班，可在两个文案中选择。 2、如果两个文案均要使用，幼儿好中差的搭配要合理。 3、一个老师带领幼儿比赛，一个老师配合计分，并随时将分数展示给家长。 4、所有环节均要提前排练。 篇二：增城农家乐文案 《游广州出发》增城农家乐第一站——小楼镇： 味食小楼人家，轻松畅享农家乐 导语：《游广州出发》本期节目将带领忙碌工作了一周的上班族抛下城市繁忙的工作，放慢生活节奏，尽情享受周末假期，在农家乐的轻松环境里面找寻回归自然的原生态美景。 主持人：每个人的心中都有一片净土，今天我们到达的第一站，她和小家碧玉一样有一个很诗意的名字——小楼。在增城小楼镇有许多具有特色性的景点和具有乡村风情的 示范区，而小楼人家风景区的农家乐更是当地的一绝。 画面：小楼人家风景区全景
迟菜心种植技术
增城迟菜心的种植技术 （一），简介： 迟菜心是增城小楼镇腊布村有名的特产，可以说是增城人的自豪，一般从农历十月栽种，90~120日后收割，生长期长，到收割时每棵菜心都有1斤左右，最重的甚至可以有3斤多。 迟菜心是菜心的一种. 注: 菜心又名菜薹、广东菜薹、广东菜、菜花等，以花薹供食用。 学名：Brassica campestris L. ssp.chinensis var.utilis Tsen et Lee 十字花科芸薹属 因其时至深冬才上市，菜心比一般地区的菜心都要迟收割，所以称为迟菜心。最大的特点是清新爽口，甜美鲜嫩，无论是炒、煮还是滚汤，吃起来都清脆爽口，鲜甜美味。 由于一般的菜心一棵不过50克重，而迟菜心每棵可重达500克，广州人称为“菜树”。上世纪80年代最早卖到广州时，很多市民不认识，以为这菜心很老，是农民吃不动才拿到省城里来卖的，所以都把它叫做“菜树”，也没什么人买。实际上，迟菜心虽然长得又高又大，但菜质却很鲜嫩，吃起来香脆甜爽。菜心胸径较粗的下半部分，可以横着切片炒肉，味道就和芥兰差不多。现各地有栽培，市场有售，但或可能因水土原因，增城其他地方产的迟菜心与腊圃村迟菜心有一些差别，均略带涩味。为了推广迟菜心这个品牌，增城现每年的12月22日（冬至）期间举办为期一周的增城菜心美食节。 （二），种植技术 一，适时适地播种： 12月至翌年2月开始播迟菜心种，可选择迟2号、迟29号等迟熟品种，直播或育苗移栽均好，以移栽为好。选择背北向阳的田块，地执平坦、排灌方便、土壤耕层深厚、土壤适宜、理化性状良好，以壤土及轻粘土为宜，土壤肥力较高。抓紧冷尾暖头的有利天气播种育苗，一般在10月上旬至11月上旬播种，亩用种量70克，并多施有机质肥料作基肥。播后用薄膜或禾秆覆盖保苗，等出苗后再揭去。育苗25—30天，移到大田栽培。定植密度：株行距为15×23厘米。 二、田间管理 1、移苗定植：当幼苗真叶展开后可进行第一次间苗，随着幼苗长大，再间苗一次，5叶~6叶时移植。如缺苗应及时补栽。 2、中耕除草：移栽后及时中耕除草，封龚前进行最后一次中耕。中耕时前浅后深，避免伤根。 3、合理浇水：播种后及时浇水，保证齐苗壮苗；移栽后浇水，促进返苗；抽苔初、中期结合肥浇水，后期适当控水促进抽苔。 4、施肥 ①施肥原则：根据迟菜心需肥规律、土壤养分状况和肥料效应，通过土壤测试，确定相应的施肥量和施肥方法，按照有机与无机相结合、基肥与追肥相结合的原则，实行平衡施肥。 ②基肥：每667㎡优质有机肥施用量不低1000㎏。有机肥料要求充分腐熟。氮肥占用量的30%~50%，大部分磷、钾肥料可作基肥施用，结合耕翻整地与耕层充分混匀。适当补充钙、铁等微量元素。 ③追肥：追肥以速效氮肥为主，应根据土壤肥力和生长状况分期施用。为保
菜心栽培技术规范
广州粤港澳农业发展有限责任公司 绿色食品菜心生产技术规程 1范围 本标准规定了菜心生产的产地环境、生产技术管理、病虫害综合防治、采收等要求。 本标准适用于绿色食品菜心的安全生产。 2引用标准 绿色食品产地环境技术条件：NY／T391-2000 绿色食品农药使用准则：NY／T393—2000 绿色食品肥料使用准则：NY／T394—2000 3 产地环境要求 3.1 产地环境应符合GB/T 18407.1要求 3.2 地势平坦、排灌方便、土质肥沃、土壤耕层深厚，理化性状良好 4 生产技术管理 4.1 品种选择 选择适宜栽培的高产、优质、抗逆性强的菜心品种，种子质量符合GB16715.5的要求。 4.2 种子处理 用50℃-60℃温水浸种，自然冷却4H，然后用湿布包起，放在25℃-30℃的温度下催芽，保持包布湿润，待种子破壳露芽时再播种。 4.3 播种期
菜心2-11月份皆可播种，多采用直播，熟期40-50天左右，一年可播八茬。 4.4 播种方式 4.4.1 直播 采用条播或撒播。每亩播种量为2000g，植株2片真叶时间苗，4-5片真叶时定苗，苗间距为0.04-0.08m。 4.4.2 育苗移栽 4.4.2.1 营养液配制 营养池选用无污染的地下水或饮用水，一般不使用池塘水或河水，水的pH6.0-7.2。配制时，先用容器按每袋育苗专用肥兑5kg水配成母液，倒入育苗池内，然后用清洁水反复冲洗容器2－3次，将冲洗水一同倒入育苗池内。母液倒入营养池后迅速加足清洁水，每袋苗肥配成300kg的营养液，配制时边加水边搅拌，使苗肥充分溶解、均匀一致分布在苗床内。1袋育苗专用肥，可育苗2000株。 4.4.2.2 基质装盘 装盘漂浮盘采用200孔的聚苯乙烯塑料泡沫漂盘；漂浮育苗基质从专业的生产产家购买，将基质从基质袋倒出后喷水搅拌，使基质含水量达到自身重量的60%。装基质时先将基质均匀倒入育苗盘内，然后用手、竹或木条在育苗盘表面刮平。之后抖动育苗盘，使基质比较紧实的充填在育苗孔穴中，使基质离育苗盘表面1-1.5cm，以便播种和播种后覆盖基质。 4.4.2.3 播种
北方露地菜心的种植技术
北方露地菜心的种植技术 菜心又名菜苔，一二年生草本植物，以主薹或侧薹供食。菜心在月均温 11℃～ 28℃条件下均可顺利发育。水与菜薹形成关系密切，尤其是植株现蕾前后需肥水充足，以利于菜薹形成。 菜心起源于我国南方，但现在在我们北方也开始广泛种植菜心了。菜心的种植北方跟南方在季节上有反差。南方种植菜心的时间是十月份到次年的四月份，主要供应冬季市场。北方种植时间是四月份到十月份，可采收四到五茬，主要供应夏季市场。因此，菜心在北方的种植有广阔的发展空间，能产生良好的经济效益。 下面我们就来为观众朋友们介绍一下北方露地菜心的种植技术。 首先为大家介绍的是菜心的品种选择，一般在北方我们主要选择“四九菜心”、“全年心”等品种。选用这些品种，在播种前种子不需要经过处理，直接播种就可以了。 下面为大家介绍的是菜心的整地、施肥。菜心对土壤的适应性较广，但一般以肥沃的沙壤土或壤土为最好。在播种前,首先我们要将整个畦深翻一遍，一般用机器进行深翻，目的是使土壤疏松肥沃，翻地的深度大约为25—30厘米。翻好地后就该做畦了。首先，要在地
上用绳子划线，然后，沿着线用脚踩出一道印。这样做的目的是使做出的畦面整齐。等整块地都踩好印后就该沿着印开沟做畦了。一般要求畦面的宽度为1—1.3米，畦的高度为20-25厘米。由于南北方气候的差异，北方做畦的高度比南方的低一些。做好畦后，就该施肥了。准备一些有机质基肥，将它们均匀的撒在畦上。一般一亩地施基肥大约250-300千克。施过基肥后，需要用铁耙耙地，目的是把地整细、压平，并且使土壤与肥料均匀混合。由于耙地时会有部分土以及肥料掉进沟里，所以地耙好后我们需要把沟清理一下，将掉进沟里的土以及肥料用铁锹铲回畦上。等清完沟，地就整好了。 一般在3月底到4月初就可以播种。菜心可以直播，也可以育苗。为了充分利用土地，我们可以采用育苗的方法，但是在北方我们多采用直接播种。播种的方法很简单，只要将种子均匀的撒在畦内即可。每亩地播种量大约为1千克。因为菜心的顶土能力很弱，所以撒完种子后不用覆土，就可以直接浇水了，要求一定要把水浇透。在北方浇水时一般每3或4垄就需要把水堵住，等堵住的垄内灌满水后，再用瓢往畦上泼水。这样做是因为北方水资源较少，水的流量较小，为了节水并且使地充分浸透，所以采用这种方法。泼水时要求泼洒均匀，尽量用清水。等堵住的几垄地里泼完水后，再把水放到其它垄内，用同样的方法进行浇水。等地全部浇完后，再把水放走就可以了。这样，播种过程我们就完成了。
菜心栽培技术
菜心栽培技术 菜心，又名菜薹，为我国华南地区特产蔬菜之一，广东、广西等地栽培普遍，可周年生产，周年供应。 一、主要优良品种 1、45天油青菜心：从香港引入，播种至采收28天，植株矮壮，基叶长圆形，叶柄较短，苔叶柳条形至长椭圆形，叶色油绿有光泽，抽苔性状好，抽苔整齐，菜苔粗壮，直径1.5-2.0cm，苔高23-25cm，菜苔油绿，有光泽，加工后苔色绿油青翠。苔形匀称，苔叶少，外形美观。菜苔皮薄，纤维少，味甜，品质佳，耐热性状稳定良好。 2、天翠柳叶油青菜心：广州市农业技术推广中心育成，播种至采收30天，生长势强，苔美观，叶片油绿色，苔叶柳叶形，苔叶少，耐热性强，花苔粗壮，直径1.6-2.0cm，苔高21-23cm。 3、油青四九菜心1号：广州长合种子有限公司选成，播种至采收30天，叶色浅绿、茎粗、叶柄短，叶椭圆形；苔浅绿色，高15-18厘米，横径1.5-1.8 厘米，有光泽，质柔软，耐热、耐湿，抽苔整齐。 4、东莞45天：农家品种。叶长椭圆形，油绿，主薹高23-25厘米，横径1.5-2.0厘米。早熟，播种至初收30-35天。 5、四九菜心-19号广州市蔬菜科学研究所育成。主薹高约25厘米，横径1.5-2.0厘米，耐热性优良，产量高，叶色黄绿色，重约40克。早熟，播种至初收33天。 6、油绿50天：广州市蔬菜科学研究所育成。叶卵圆形,油绿,主薹高20-24厘米，横径1.4-1.6厘米，重35-40克。早熟，播种至初收35天。
7、油绿701：广州市蔬菜科学研究所育成。叶长卵形,油绿,主薹高23-25厘米,横径1.5-2厘米，重45-50克。中迟熟，播种至初收43-45天。 8、绿宝70天：广州市蔬菜科学研究所育成。叶近柳叶形、青绿色，主薹高22-26厘米，横径1.5-1.8厘米，重约45克。中迟熟，播种至初收39-45天。 9、油绿80天：广州市蔬菜科学研究所育成。叶椭圆形，油绿，主薹高25-27厘米，横径1.5-2.0厘米，重约55克，花球大。中迟熟，播种至初收45-50天。 10、特青迟心4号：广州市蔬菜科学研究所育成。主薹高20-23厘米，横径1.5-2.0厘米，青绿色，重约50克。迟熟，播种至初收约50天。8．80天油青农家品种，叶长卵形，油绿，主薹高27-28厘米，横径1.5-2.0厘米。中迟熟，播种至初收45-55天。 二、栽培技术关键 1、栽培季节 可依不同的栽培季节和品种特性选择适宜的品种，在广州地区一般早熟种于5-10月播种，播种至初收25-35天；中熟种于9-11月和3-4月播种，播种至初收35-45天；迟熟种于11-翌年3月播种，播种至初收45-65天。 2、整地施基肥 菜心可选择疏松，有机质含量丰富的壤土或沙壤土种植效果较好。深耕晒白，施足基肥，一般每亩可施腐熟厩肥等有机肥1 000-2 000公斤，氯化钾5-10公斤或腐熟鸡粪750公斤，复合肥20公斤，然后精细整地，畦宽1.6-1.7米，高20-30厘米，畦面细碎平整，略呈龟背形。 3、播种育苗
菜心
菜心 2007-04-24 08:51 广州蔬菜栽培关键技术 菜心，又名菜薹，为我国华南地区特产蔬菜之一，广东、广西等地栽培普遍，可周年生产，周年供应。 一、主要优良品种 1、45天油青菜心：从香港引入，播种至采收28天，植株矮壮，基叶长圆形，叶柄较短，苔叶柳条形至长椭圆形，叶色油绿有光泽，抽苔性状好，抽苔整齐，菜苔粗壮，直径-2.0cm，苔高23-25cm，菜苔油绿，有光泽，加工后苔色绿油青翠。苔形匀称，苔叶少，外形美观。菜苔皮薄，纤维少，味甜，品质佳，耐热性状稳定良好。 2、天翠柳叶油青菜心：广州市农业技术推广中心育成，播种至采收30天，生长势强，苔美观，叶片油绿色，苔叶柳叶形，苔叶少，耐热性强，花苔粗壮，直径-2.0cm，苔高21-23cm。 3、油青四九菜心1号：广州长合种子有限公司选成，播种至采收30天，叶色浅绿、茎粗、叶柄短，叶椭圆形；苔浅绿色，高15-18厘米，横径-1.8厘米，有光泽，质柔软，耐热、耐湿，抽苔整齐。 4、东莞45天：农家品种。叶长椭圆形，油绿，主薹高23-25厘米，横径-2.0厘米。早熟，播种至初收30-35天。 5、四九菜心-19号广州市蔬菜科学研究所育成。主薹高约25厘米，横径-2.0厘米，耐热性优良，产量高，叶色黄绿色，重约40克。早熟，播种至初收33天。 6、油绿50天：广州市蔬菜科学研究所育成。叶卵圆形,油绿,主薹高20-24厘米，横径-1.6厘米，重35-40克。早熟，播种至初收35天。 厘米，重-2横径,厘米23-25主薹高,油绿,：广州市蔬菜科学研究所育成。叶长卵形701、油绿7 45-50克。中迟熟，播种至初收43-45天。 8、绿宝70天：广州市蔬菜科学研究所育成。叶近柳叶形、青绿色，主薹高22-26厘米，横径-1.8厘米，重约45克。中迟熟，播种至初收39-45天。 9、油绿80天：广州市蔬菜科学研究所育成。叶椭圆形，油绿，主薹高25-27厘米，横径-2.0厘米，重约55克，花球大。中迟熟，播种至初收45-50天。 10、特青迟心4号：广州市蔬菜科学研究所育成。主薹高20-23厘米，横径-2.0厘米，青绿色，重约50克。迟熟，播种至初收约50天。8．80天油青农家品种，叶长卵形，油绿，主薹高27-28厘米，横径-2.0厘米。中迟熟，播种至初收45-55天。 二、栽培技术关键 1、栽培季节 可依不同的栽培季节和品种特性选择适宜的品种，在广州地区一般早熟种于5-10月播种，播种至初收25-35天；中熟种于9-11月和3-4月播种，播种至初收35-45天；迟熟种于11-翌年3月播种，播种至初收45-65天。 2、整地施基肥 菜心可选择疏松，有机质含量丰富的壤土或沙壤土种植效果较好。深耕晒白，施足基肥，一般每亩可施腐熟厩肥等有机肥1 000-2 000公斤，氯化钾5-10公斤或腐熟鸡粪750公斤，复合肥20公斤，然后精细整地，畦宽-1.7米，高20-30厘米，畦面细碎平整，略呈龟背形。 3、播种育苗 菜心可直播或育苗移栽。早、中熟菜心生长期短，一般以直播为主，迟熟菜心生长期长可育苗移栽。在冬春季播种时，应注意预防低温，特别是寒潮低温的影响，避免冷芽而提早发育。夏秋季播种-0.4则应避
广州增城房地产市场调查报告
广州增城房地产市场调查报告 第一部分、增城市宏观环境分析 1.增城市概况 增城位于珠江三角洲东北部、广州东部，背靠大广州，南与东莞隔江相望，东临惠州，北界从化、龙门，地处广州、东莞、深圳、香港等发达区间，紧连广州经济技术开发区和广州科学城，工商各业发达，具有“多城辐射效应”，发展空间大，前景好，是广州东部板块的重要组成部分，是广州通往东莞、深圳、香港和粤东各地的交通咽喉。近年来广州的历史巨变，自然成了增城快速发展的大配套。广州优势是增城的最大优势。广州市委、市政府对增城的高度重视和大力支持，为增城的发展注入了强大动力。 增城建县于东汉建安六年（公元201年），隶属南海郡，距今有1800多年历史。因南海郡原辖6县，新设一县，增多一城，故曰“增城”。1993年撤县设市，现辖6个镇、3个街道办事处，市政府驻荔城。全市总面积1741平方公里，人口90万，旅居港澳及海外的乡亲近30万人。增城气候温和、土地肥沃，风调雨顺，年均气温摄氏度，年均降雨量1869MM，适宜于热带、亚热带作物生长，是著名的荔枝之乡、鱼米之乡。境内青山绿水，风景秀丽。市区众山环抱，一江穿城。南部属美丽的珠江三角洲平原。全市森林覆盖率达48％，拥有蕉石岭、大封门、南香山、金坑等9个森林公园和自然生态保护区，是广州东翼的“绿饰”。也是珠江三角洲大工业圈中的绿洲。 增城是广东省文明城市和广东省卫生城市。2004年，全市工业总产值亿元，比上年增长%；农业总产值亿元，增长%；生产总值亿元，增长%；财政总收入亿元，增长%；实际利用外资亿美元，增长%；外贸出口总额亿美元，增长%。全国百强县（市）综合竞争力评比中居19位，在广东省68个县市中居首位。 增城拥有华润、屈臣氏、人人乐、麦当劳、肯德基等大型品牌商贸超市及连锁店，增城宾馆、百花宾馆．太阳城大酒店等四星级酒店和高级宾馆服务优质，设有多间日韩料理餐厅，凤凰城大酒店（五星级）将于年内开业。凤凰城、锦绣香江花园、荔城碧桂园．叠翠华庭．中
增城迟菜心推广简析
增城迟菜心推广简析 摘要：增城迟菜心因品种特殊，在以前当地农民收割后，迟菜心基本不怎么往外销售，除了自己食用外，基本用来喂家畜。后来当地政府运用市场手段，成功把增城迟菜心进行推广，包装成高档绿色农产品，在珠三角基本形成了品牌效应，迟菜心和增城已经联系在一起。作为一个农业推广成功的案例，下面我们从农业经济学的角度作简单分析。 关键词：增城迟菜心，农业推广，市场经济。 迟菜心又名高脚菜心，是增城远近驰名的特产蔬菜品种，素有“蔬菜之王”、“菜心之冠”美誉。 增城市小楼镇地处北回归线，这里的地质有点特殊，因此，迟菜心产量并不大，如果其他地方移植菜味尽失，而且每年仅能种植一造，每年立冬前才种植，在冬至前后才上市，冬至是岁晚，经过90~120天才能收割，故称“迟菜心”。迟菜心长如菜树，能长到一米高，但却依然皮脆肉软，茎肥叶厚，煮炒快熟，吃之甜美，很有菜味，非一般菜心可比。一般的菜心一棵不过50克重，而迟菜心每棵可重达500克，最大的特点是菜质鲜嫩，香脆甜爽，风味独特，营养丰富，含有丰富的维生素，钙，锌等多种营养成份。具有稀释清除肠道毒素，医疗便秘，预防肠癌，美容保健，改善身体机能，增强免疫力的功效。晒成的菜干更是上乘的汤料，汤味甘醇，菜香特浓，具有清心润肺，去热解毒的药效。迟菜心的吃法颇多，生炒和盐水煮是最常用的迟菜心烹调手法，唯其不添加任何辅材，所以更突显菜质的清甜爽脆。也可加肉片、猪肝、鸡杂、鱼菘之类伴炒，有人用其茎斜切成段片炒腊味，这是一种当地特色的搭配，腊味的油脂渗到迟菜心里去，令迟菜心的翠绿看起来更加鲜亮诱人，口感也更加丰富，层次分明，腊味的肥美和迟菜心的清甜，构成了一对美味的矛盾统一体。 在以前交通不便利时，当地农民种植迟菜心，除了自己食用，对外小区域内销售的价格只有几毛钱，可以说是不名一文，卖不出去的除了部分干晒外，多半用来喂家畜了，比来现在的上百元一斤迟菜心，真是想都不敢想象。后来政府发现这种菜心的独特之处后，进行了优化培植、规范种植，并整体包装推广，很快就让增城“迟菜心”成为独具营养和风味的特产。在推广方面，政府做了大量工作，做到合理规划，措施运用非常得当。 首先，确保迟菜心品质。政府确定了“三大主体功能区战略”：把增城南部定位为重点开发的新型工业区；中部是市区定位为优化开发的文化教育区；北部山区定位为都市农业和生态旅游区。小楼镇被规划在北部的都市农业和生态旅游区，禁止发展工业。因此发展特色农业作为主基调，确保迟菜心品质作为生命，为了让广大农民有程可依，有章可循。由政府牵头，以广州市蔬菜科学研究所原所长刘自珠为组长的省、市专家组专家们评审通过，由国家标准化管理委员会发布《广州增城菜心生产技术规程》（DB440100/T 72-2005），由农业局组织菜农进行系统化管理，严格按照绿色无公害蔬菜的要求进行种植，同时按照《广州增城菜心操作规程》统一施用农家有机肥，禁用化肥、农药，使增城菜心的品质优于其他产区同类产品。 其次，做好迟菜心广告宣传。 最后，完善迟菜心流通环节。