海产品市场价格走势及影响因素分析报告

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海产品市场价格走势及影响因素分析

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海产品市场价格走势及影响因素分析 (3)

第一节2011-2015年中国海产品产品价格统计分析 (3)

第二节中国海产品产品当前市场价格 (3)

一、海产品产品当前价格分析 (3)

二、主要生产企业海产品产品价格调查 (4)

第三节中国海产品行业产品当前价格影响因素分析 (4)

（一）产品成本 (4)

（二）市场需求 (5)

（三）竞争因素 (5)

（四）其他因素 (5)

海产品市场价格走势及影响因素分析

第一节 2011-2015年中国海产品产品价格统计分析

近两年来，

我国的海鲜交易已步入正轨，交易量也是逐年增加，纵观近年市场海鲜价格，除了澳洲龙虾价格波动较大外，其它品种价格均较为平稳。

图表- 1：2011-2015年中国海产品产品价格统计分析

数据来源：市场调研

第二节中国海产品产品当前市场价格

一、海产品产品当前价格分析

海产品的价格与季节、气候的关联比较大，但由于我国现如今海产品产业的发展已经较为成熟，普通海产品的价格基本比较稳定。只要适应时节的海产品价格并不会太贵，一般价格较贵的属于稀少海鲜类或者进口海鲜类，其价格能达到几百元甚至上千元每千克，例如龙虾。对于普通的海产品则是能够被普通群众所接受，例如市面重量达到一斤的雪鱼片18.8元/斤，冷藏大黄花鱼29.9元/斤。由于市场上的明虾数量较少，市场需求量较多，半斤以上的冷藏明虾价格多在70元/斤。而贝壳类海鲜因为市场供需充足，价格一直比较平稳，比如海虹一直都是几元一斤，花蛤和扇贝都是5元/斤左右。

二、主要生产企业海产品产品价格调查

目前市场上海产品种类繁多，我们选取部分具有代表性的海产品，对现阶段海产品市场价格情况进行概述。

图表- 2：主要生产企业部分海产品产品价格

数据来源：市场调研第三节中国海产品行业产品当前价格影响因素分析

企业定价不同，反应出来的最后市场上产品的价格也会有所不同。影响国内海产品价格的因素很多，有企业内部因素，也有企业外部因素；有主观的因素，也有客观的因素。概括起来，大体上可以有产品成本、市场需求、竞争因素和其他因素四个方面。

（一）产品成本

在实际工作中，产品的价格是按成本、利润和税金三部分来制定的。成本又可分解为固定成本和变动成本。产品的价格有时是由总成本决定的，有时又仅由变动成本决定。成本有时又分为社会平均成本和企业个别成本。就社会同类产品市场价格而言，主要的是受社会平均成本影响。在竞争很充分的情况下，企业个别成本高于或低于社会平均成本，对产品价格的影响不大。

企业定价时，不应将成本孤立地对待，而应同产量、销量、资金周转等因素