微波炉蒸蛋

微波炉蒸蛋

食材：鸡蛋100g，虾10g,生抽适量

做法：1准备好食材。2虾剥掉外壳，抽去肠线，切成小块。3将鸡蛋打散。4加入半个蛋壳的温水。5搅拌均匀后，过筛一次。6倒入虾仁。7取一个大些的碗，倒入开水，将蒸蛋的碗放入，微波炉高火5分钟。8吃时表面可淋上生抽。

薯条

材料：土豆，纯牛奶，盐

1土豆去皮2切成筷子的粗细3泡在清水里备用4把切好的土豆条放入沸水中煮个5、6分钟5煮好之后捞出用冷开水过凉然后把水倒干净6然后倒入事先准备好的牛奶，一定要漫过土豆条。浸15分钟7捞出放在厨房用纸上晾干。8锅里放油，油热后放土豆条，炸1-2分钟捞出。再把油烧开，放入土豆条复炸9炸至金黄色后，捞出沥干有份，撒上盐即可。

薯条

1准备好土豆，洗干净去皮，切成长长的细条，每一条的宽最好不要超过一厘米，长度当然是越长越好啦，再用盐水把土豆泡个10来分钟2把泡了盐水的土豆拿出来，放入开水中，用大火大约煮上2、3分钟，只要薯条熟了就可以出锅了。千万别煮过头啦，土豆化了就不成形了。3把煮过水的薯条拿出来，沥去水分，散着平铺开来晾晾干。4速冻！把薯条放进冰箱里面去冻，冻得硬邦邦之后随时可以拿出来炸，就像超市买的速冻薯条那样。5锅中加油加热，用小火炸。分两次，先炸2.5分钟，出锅后放着，等你想吃的时候再炸一分钟，出锅。6趁热撒上盐之类的调料，还可以配上番茄酱一起吃。

【虾仁滑蛋】原料：鸡蛋、虾仁、小葱、姜、盐、白酒等；做法：虾仁清洗干净，挑去沙线，加入一点白酒腌制；小葱切碎，姜切末，鸡鸡蛋打散，加入葱姜；加入两大勺水，加入少许盐，搅打均匀；最后将腌制好的虾仁放进去一起搅拌；锅里放少量油，油热后，加入蛋液，翻炒至熟，即可出锅啦。

【香蕉酥】1、南瓜去皮去籽后切小片，放微波炉6分钟，压成泥，喜欢吃甜可以加点糖2、南瓜和糯米粉揉成团，揉上有粘性3、香蕉去皮后先切断，再切成细条4、把南瓜糯米粉团压扁，均匀将香蕉条包在中间，做成香蕉状5、油锅5分热，把香蕉酥一个个下入，炸至金黄色，捞起去油分即可。

苦瓜酿肉

用料：苦瓜，猪肉，干香菇，生抽，淀粉，料酒，鹌鹑蛋（鸡蛋）

做法1猪肉剁成肉糜，香菇泡发剁碎，打入两个鹌鹑蛋（量不多，就选了个头较小的鹌鹑蛋，鸡蛋也可以）2加入适量生抽，少量水和淀粉，顺着一个方向拌匀待用3苦瓜切段去瓤，每段75px左右4水烧开，下苦瓜段抄水（这步是为了去除苦味，但也会损失一定的营养，根据可接受的苦味自行斟酌哈）5把抄过水的苦瓜段捞出浸入冰水中（能更好的保持苦瓜的绿色）6吧肉馅塞入苦瓜内，压紧实上锅蒸，大火十分钟7把蒸苦瓜的原汁倒入锅中，加生抽，淀粉勾成薄芡，淋到蒸好的苦瓜上即可。

三色番茄炒蛋

主料：番茄2个，圆椒1个，鸡蛋2个

辅料：糖，盐适量

做法：1番茄切丁备用2圆椒从侧面平均分切成两半，一半做盅，一半作盖子3做盖子的一半可再切下1/2切成丁入菜4锅中倒入油烧热，倒入鸡蛋，用筷子快速滑散，马上盛出5倒入番茄丁，加入糖，盐，将番茄煮成酱状6勺子边煮边压，待汤汁变的粘稠时，加入鸡蛋和圆椒丁7翻炒，鸡蛋挂上番茄即可出锅，倒入圆椒做的盅里面，盖上盖子。

养生版酸梅汤

1将乌梅15粒，山楂15粒，甘草干5粒冲洗掉杂质2砂锅中入足量水，加乌梅、山楂、甘草、枸杞30g，莲子心10g，干桂花2g，大火烧开后转小火3熬煮15分钟左右，加冰糖80g，继续煮5分钟即可4完全冷却后，过滤掉杂质装入干净容器，入冰箱冰镇冷藏。。

○◎荤素靓搭◎○【鱿鱼肠】1.鱿鱼洗净，内脏掏出；2.豆腐用纱布拧掉水分；3.粉丝泡水切细；4.鱿鱼腿切成粒；5.洋葱、韭菜、青椒、灯笼椒、胡萝卜油锅里放盐过一遍；6.用鸡蛋和糯米面和成馅；7.鱿鱼内壁粘一层面粉，馅灌进鱿鱼；8.蒸锅里蒸出来切开就吃了。

○◎素食主义◎○【豆腐饼】好吃又营养又简单！材料：豆腐250g、糯米粉一大杯、洋葱60g、胡萝卜40g、大葱30g、青椒1个、盐4小勺、温水三分之一杯；调料酱材料：酱油、

料酒、葱末、蒜末1小勺、香油和芝麻。做法如图！