《乡村振兴战略》试题及答案
2019年广东公需培训《乡村振兴战略》在线测试题级答案
2018年广东公需培训《乡村振兴战略》在线测试题级答案
2018年广东公需培训《乡村振兴战略》在线测试题级答案
在线测试题
1、加快推进集体经营性资产股份合作制改革。推动(),探索农村集体经济新的实现形式和运行机制。(单选题)
A.资源变资东
B.资源变资产、资金变股金
C.资金变股金
D.资源变资产、资金变股金、农民变股东
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回答正确
2、下面不是农业规模化经营的优点()(单选题)
A.有利于分工与专业化、机械化、释放企业家能力,进而提升竞争力
B. 有利于监管,提升食品安全
C.有利于与大市场对接
D.降低农民收入水平
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3、2016年《关于完善农村土地所有权承包权经营权分置办法的意见》,实行土地()“三权”分置。(单选题)
A.所有权、承包权、经营权
B.所有权、资格权、经营权
C.所有权、承包权、使用权
D.所有权、资格权、使用权
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4、将()年作为脱贫攻坚作风建设年,集中力量解决突出作风问题。科学确定脱贫摘帽时间,对弄虚作假、搞数字脱贫的严肃查处。实施乡村振兴战略。(单选题)
A.2022
C.2019
D.2018
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5、下面哪项不属于党的十九大提出的乡村振兴发展总要求()。(单选题)
A.管理有效
B.生态宜居
C.乡风文明
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6、下面不属于乡村发展不平衡不充分问题是()(单选题)
A.农产品价格过低与过高并存
B.农民适应生产力发展和市场竞争的能力不足
C.农村基础设施和民生领域欠账较多,农村环境和生态问题比较突出
D.国家支农体系相对薄弱,农村金融改革任务繁重
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7、莫干山民宿主要盘活了哪类资源()(单选题)
A.宅基地
B. 农地
C.林地
D.人力资源
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8、2017年末,我国城乡居民收入比为(C)(单选题)
A.2.51:1
B.2.61:1
C.2.71:1
D.2.81:1
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回答错误
9、2018年中央一号文件提出,乡村振兴,()是根本。(单选题)
A.产业兴旺
B.生态宜居
C.乡风文明
D.生活富裕
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回答正确
10、党的十八大以来,我国创造了减贫史上的最好成绩,农村贫困人口累计减少()万人。(单选题)
A.6800
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11、游人去Chester的Alstede农场可以获得哪类娱乐()(单选题)
B. 摘苹果
C.酿酒
D.滑冰
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12、从发达国家经验看,人均GDP 达到(B )美元以后,居民食物消费结构升级才基本稳定下来。(单选题)
A.1万
B.2万
C.3万
D.4万
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回答正确
13、改革开放以来,我国农村已经开展了()轮承包。(单选题)
A.一
C.三
D.四
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14、构建农村()融合发展体系。大力开发农业多种功能,延长产业链、提升价值链、完善利益链,通过保底分红、股份合作、利润返还等多种形式,让农民合理分享全产业链增值收益。(单选题)
A.一二产业
B.二三产业
C.一三产业
D.一二三产业
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回答正确
15、党的()首提实施乡村振兴战略,并将其作为建设社会主义现代化强国的七大战略之一。(单选题)
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16、下面哪一项不属于“四化同步”范畴?()(单选题)
A.工业化
B.城镇化
C.网络化
D.农业现代化
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17、当前重点是抓好承包地()工作,探索“三权”分置多种实现形式,深化农村集体产权制度改革,强化制度性供给,释放农村改革红利,增强农民获得感。(单选题)
A.确权登记颁证
B.流转
C.转让
D.经营
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服务体系。(单选题)
A.资金
B.平台
C.观众
D.人才
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回答正确
19、实施乡村振兴战略,必须培养造就一支()的“三农”工作队伍,使农村基层基础工作得到加强。(单选题)
A.懂农村、爱农村、爱农业
B.懂农村、懂农业、爱农民
C.懂农民、爱农村、爱农业
D.懂农业、爱农村、爱农民
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回答正确
C.乡风文明
D.生活富裕
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回答正确
21、莫干山民宿是属于哪方面的例子(C)(单选题)
A.农业现代化
B. 乡村组织振兴
C.农场资源功能性开发
D.文化振兴
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正确答案:C.农场资源功能性开发
解析:
回答错误
22、Chester的功能性农业开发包括()(单选题)
A.游乐场
B. 展览会
D.冶铁业
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回答正确
23、建立有效激励机制,以()为纽带,吸引支持企业家、党政干部、专家学者、医生教师、规划师、建筑师、律师、技能人才等,服务乡村振兴。(单选题)
A.乡情乡愁
B.资金
C.项目
D.事业
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回答正确
24、现行扶贫标准是,按世界银行2010年不变价人均纯收入()。(单选题)
A.2300元/人/年
B.3300元/人/年
C.3500元/人/年
25、四川崇州“农业共营制”的企业家能力交易平台是()(单选题)
A.土地股份合作社
B. 服务超市
C.职业经理人
D.信托公司
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26、2018年中央一号文件提出,乡村振兴,()是关键。(单选题)
A.产业兴旺
B.生态宜居
C.乡风文明
D.生活富裕
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27、乡村振兴的基础是()(单选题)
B. 人才
C.文化
D.组织
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28、()中共中央政治局会议审议《乡村振兴战略规划(2018-2022年)》(单选题)
A.2018年3月30日
B.2018年4月30日
C. 2018年5月15日
D.2018年5月31日
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29、案例中中国企业去美国买地种植大豆的原因是()(单选题)
A.国内土地成本过高
B. 国内人工成本过高
C.国内农药、化肥成本过高
D.国内土地肥力过低
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A.所有权、资格权、使用权
B.所有权、承包权、经营权
C.所有权、资格权、经营权
D.所有权、承包权、使用权
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正确答案:A.所有权、资格权、使用权
解析:
回答错误
31、美国农业分区专业化的主要依据是()(单选题)
A.区域气候、农业资源禀赋
B. 区域农产品消费能力
D.区域经济实力
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32、2018年中央一号文件提出,乡村振兴,()是保障。(单选题)
A.产业兴旺
B.生态宜居
C.乡风文明
D.生活富裕
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33、党的()提出社会主义新农村建设总要求。(单选题)
A.十五届六中全会
B.十六届五中全会
C.十三届五中全会
D.十四届五中全会
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34、2018年中央一号文件提出,乡村振兴,()是基础。(单选题)
A.治理有效
B.生态宜居
C.乡风文明
D.生活富裕
35、日本农协的主要经营内容不包括()(单选题)
A.保险
B. 金融
C.采购
D.资源保护
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36、要加强农业面源污染防治,扩大轮作休耕试点,实施山水林田湖草综合治理。实现()的绿色发展总体目标。(单选题)
A.“三不、一零、两全”
B.“两不、三零、一全”
C.“两不、一零、三全”
D.“三不、两零、一全”
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37、中国北方的农机跨区作业属于哪方面的例子()(单选题)
A.农业社会化服务
B. 土地规模经营
C.生态保护
D.文化振兴
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38、美国家庭农场成功的原因不包括()(单选题)
A.健全的水利、交通等基础设施体系
C.土地肥沃与幅员辽阔
D.完善的现代农业社会化服务体系
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39、下面不属于乡村振兴总要求的是()(单选题)
A.产业兴旺
B. 生态宜居
C.文化繁荣
40、下面哪项不属于社会主义新农村建设总要求(A)(单选题)
A.产业兴旺
B.生活宽裕
C.乡风文明
D.村容整洁
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正确答案:A.产业兴旺
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回答错误
41、农业功能性开发适合哪些地方()(单选题)
A.偏远地区
B. 平原地区
C.城市郊区
D.丘陵地区
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42、实施农村人居环境整治三年行动计划,以农村垃圾、污水治理和()提升为主攻方向,整合各种资源,强化各种举措,稳步有序推进农村人居环境突出问题治理。(单选题)
A.村容村貌
B.村容
C.村貌
D.村容村貌村纪
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43、十九大报告提出要实现(A)和现代农业发展有机衔接,通过紧密的利益联结机制,让小农户与新型农业经营主体通过要素流动和参与分配等方式分享现代农业发展成果。(单选题)
A.小农户
B.大农户
C.新型农业经营主体
D.龙头企业
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正确答案:A.小农户
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回答错误
振兴传统工艺。(单选题)
A.乡村就业创业促进行动
B.人居环境整治行动
C.乡风文明建设行动
D.农村基础设施提挡升级行动
园林花卉学试题一及答案
园林花卉学试题一及答案 一、选择题（20分，每题1分） 1．凤梨科植物要求的pH值（ A ） A. 4.0 B. 4.5~5.0 C. 5.5~6.0 D. 6 2．瓜叶菊要求的腐叶土、培养土、园土比例（ B ） A. 4﹕4﹕2 B. 5﹕3.5﹕1.5 C. 5﹕2﹕3 D. 3﹕5﹕2 3．微量元素占植物体重（） A. 0.1~0.2% B.3.6~4.5% C. 0.001~0.0001% D. 一半以上 4．形成灰分的矿物质元素有（a ） A. N. P. K. Ca. Mg B. N. P. K. Ca C. P. K. S. Ca. Mg. Fe D. D. O2. H2 5．叶暗绿色，生长延缓，下部叶的叶脉间黄化，表明缺（ b ）的表现。 A. N B. P C. Na D. Fe 6．低温温室温度应保持在（） A. 3~8℃之间 B. 4~10℃之间 C. 8~15℃之间 D. 15℃以上 7．不等屋面温室两屋面宽度比（ A ） A. 4﹕3 B. 5﹕2 C. 6﹕5 D. 3﹕1 8．当温室为东西延长时，南北两排温室间的距离通常为温室高度的（ C ）。 A. 3倍 B. 1倍 C. 2倍 D. 4倍 9．温室布置以（）投射角为宜。 A. 450 B. 600 C. 90 0 D. 300 10．秋菊适宜生长温度（ a ）。 A. 20℃ B. 21℃ C. 40℃ D. 30℃ 11．调节繁殖期的栽培期，采用（ d ）等措施可有效调节花期。 A. 修剪 B. 摘心 C. 施肥 D. 控制水分 12．温度催延花期的主要作用（ b ） A. 打破休眠 B. 花芽分化 C. 春化作用于 D. 影响花茎的伸长 13．催延花期的主要途径（ d ） A. 温度处理 B. 加速生长 C. 日照处理 D. 药剂处理 14．菊花平瓣类有（ a ） A. 宽带型 B. 平盘型 C. 雀舌型 D. 芍药型[ 15．菊花有抗（ c ）等毒气的功能。 A. SO2 B. HF C. HCl D. Cl2 16．瓜叶菊是花品种在8月播种，于11月以后增加人工光照，给予（）光照，12月可开花。 A. 10小时以下 B. 15~15.5S C. 15.5~16S D. 16S以上 17．唐菖蒲别名（abc ） A. 菖兰 B. 剑兰 C. 扁竹莲 D. 水薄荷 18．催延花期包括（ab ） A. 促成开花栽培 B. 抑制栽培 C. 打破休眠 D. 春化作用 19．实生苗和扦插苗的培养土比例（） A. 3﹕5﹕2 B. 5﹕3﹕2 C. 8﹕3﹕5 D. 4﹕4﹕2 20．缺铁表现（ B ） A. 病斑不常出现 B. 叶脉间黄化 C. 严重时叶缘及叶尖干枯
炊事员试题题库
炊事员培训试卷 单位（项目）姓名分数 一．填空题15分 1.我国现行的安全生产方针是（）、预防为主、综合治理 2.安全生产上的“三违”指的是（）、违章操作、违反劳动纪律 3.“三不伤害”是指：不伤害自己、（）、不被他人伤害 4.热力消毒的温度是（）度，时间是1--2分钟 5.储存食品应做到四防是：防尘、防鼠、（）、防潮二．单选题25分 1.食品生产经营者（包括职工食堂）必须先办（）方可开业A。卫生许可证 B 从业人员健康证明 C 从业人员培训证明 D 就业证明 2.《中华人民共和国食品卫生法》规定，食品从业人员每（） 年必须健康体检一次 A 一年 B 两年 C 三年 D 四年 3.经过热力（煮沸、红外线加热或蒸汽等）消毒的餐用具，其 感官卫生应达到（）。 A 光洁涩干 B 允许有水迹C允许有些油腻 D 只要没 有食物残渣即可 4.强调公共饮食餐具消毒的目的是为了( )
A 杀死餐具上的微生物 B 漂白餐具 C 防止传播肺炎 5.发生食物中毒的单位和接受病人进行治疗的单位，除采取抢 救措施外，应当根据国家有关规定及时向( )报告 A 所在地卫生行政部门 B 公安部门 C 政府部门 三．判断题25分 1.职工在工作时间或工作场所，因工作原因受到伤害，应该认 定工伤（） 2.在生产过程中，发现安全装置对操作带来的不便时，可以不 用或者拆除（） 3.触电者触及高压带电设备，救护人员首先应迅速切断带电设 备的电源，再用心肺复苏法进行抢救（） 4.在打扫卫生擦拭电气设备时，严禁用水冲洗或用湿抹布擦拭 电气设备，以防发生触电事故（） 5.食堂严禁使用工业盐（） 四．问答题35 1.食品安全的意义是什么？ 2.什么叫生熟分开？
花卉园艺工理论试题及答案
花卉园艺工理论试题及 答案 集团文件版本号：（M928-T898-M248-WU2669-I2896-DQ586-M1988）
花卉园艺工理论试卷及参考答案 一、单项选择题（第1题～第150题。选择一个正确的答案，将相应的字母填入题内的括号中。每题1.0分，满分150分） 1. ( )不属于土壤结构改良剂的作用。 A、使容重降低 B、总孔度增加 C、有利于土壤各级水稳性团粒的形成 D、孔隙变大 2. 通过形态诊断，化学诊断等方法初步确定所缺乏的元素，补充施入这些矿质肥料，经一段时间，若症状消失，即可确定病因，这种方法叫( )。 A、形态诊断 B、化学诊断 C、施肥诊断 D、物理诊断 3. 属于无土栽培固体基质中的有机基质的是( )。 A、砂 B、泥炭 C、珍珠岩 D、蛭石 4. 根据自然界各种生物现象出现的季节来预测病虫害的方法称为( )。 A、期距法 B、物候法 C、经验猜想法 D、调查法 5 A、高温（33℃以上）、干旱 B、温暖（85℃±）、潮湿 C、低温（105℃以下）潮湿 D、温暖、干旱 6. 下列选项中，( )较易感染炭疽病。 A、蕙兰 B、春兰 C、建兰 D、君子兰 7. 梅、杏、桃喷洒( )易引起落叶。 A、乐果 B、敌百虫 C、马拉硫磷 D、灭多威 8. “半量式”波尔多液的原料配比，硫酸铜：生石灰：水为( )。
A、10：10：1000 B、10：0.5：1000 C、10：8：1000 D、8：10：1000 9. 春季晚霜冻主要危害幼苗期的作物、蔬菜、瓜类、( )的果树等。。 A、休眠期 B、坐果期 C、落叶期 D、果实膨大期 10. 干旱的防御措施主要有兴修水利；搞好农田基本建设；选用抗旱品种、采用( )措施；推广旱作节水农业等。 A、防旱 B、耐旱 C、抗旱保墒 D、抗干热风 11. 有关食物链的说法正确的是( )。 A、同一种食物只能被一种消费者取食 B、多条食物链可形成食物网 C、食物链的最顶端不一定是动物 D、营养级是有一定顺序的，不是错综杂的 12. 园林土壤过碱可使用( )来改善土壤酸碱性。 A、石灰粉 B、硫磺 C、硝酸钙 D、磷矿粉 13. 下列方法中，( )可防止保护地土壤碱化。 A、不少化肥 B、少用化肥 C、只用拥挤肥 D、换茬时漫灌 14. 下列选项中，( )不属于垄糠灰的特性。 A、色深，吸热快 B、微酸性 C、质地轻 D、多空隙 15. 日光温室最节能的保温措施是( )。
花卉学试题及答案
一、填空题 （每空格1分，共30分） 1、花卉栽培的方式是指＿＿＿＿＿＿、＿＿＿＿＿＿、＿＿＿＿＿＿。 2、花卉生产水平最先进的三个国家是＿＿＿＿、＿＿＿＿、＿＿＿＿。 3、花卉分类的方法通常有8种，分别为＿＿＿＿＿＿、＿＿＿＿＿＿、 ＿＿＿＿＿＿＿、＿＿＿＿＿＿＿、＿＿＿＿＿＿＿、＿＿＿＿＿＿＿、 ＿＿＿＿＿＿＿、＿＿＿＿＿＿＿。 4、中国传统十大名花是指＿＿＿＿、＿＿＿＿、＿＿＿＿、＿＿＿＿、 ＿＿＿＿、＿＿＿＿、＿＿＿＿、＿＿＿＿、＿＿＿＿、＿＿＿＿。 5、花在开放过程中会变色的有＿＿＿＿、＿＿＿＿、＿＿＿＿等， 它们分别属于＿＿＿＿科、＿＿＿＿科、＿＿＿＿科。 二、名词解释 （每题2分，共10分） 1、春化作用 装 订 线（答题不 得超 过此 线）
2、光周期作用 3、花卉 4、模纹花坛 5、组织培养 三、单项选择题（每小题2分，共20分） 1、下列花卉中都属于二年生花卉的是（）。 A、虞美人、万寿菊 B、一串红、鸡冠花 C、金盏菊、雏菊 D、三色堇、百日草 2、下列花卉中属于阴性花卉的是（）。 A、肾蕨 B、景天 C、石莲花 D、仙人掌 3、下列花卉栽培时要求碱性土的是（）。 A、非洲菊 B、鸳鸯茉莉 C、杜鹃 D、龙船花 4、下列花卉中常采用匍匐茎繁殖的是（）。 A、大丽花 B、吊兰 C、蟛蜞菊 D、万寿菊
5、兰花中耐寒性最弱的为（）。 A、建兰 B、寒兰 C、惠兰 D、春兰 6、下列花卉中属于短日照花卉的是（）。 A、蒲包花 B、一串红 C、雏菊 D、一品红 7、要让一品红提前开花，最好的方法是（）。 A、每日给予14小时的光照 B、每日给予10小时的光照 C、每日给予16小时的光照 D、每日给予12小时的光照 8、虾衣花、矮牵牛在植物分类学上分别隶属于（）。 A、千屈菜科、旋花科 B、爵床科、旋花科 C、爵床科、茄科 D、千屈菜科、茄科 9、以下花卉中不属于室内观叶植物的是（）。 A、鸢尾 B、竹芋 C、万年青 D、绿萝 10、下列花卉中哪些是不宜摘心的（）。 A、鸡冠花、美女樱 B、万寿菊、一串红 C、千日红、矮牵牛 D、金鱼草、长春花 四、简答题（每题5分，共15分） 1、简述花境与花带的概念与二者的区别。
园林花卉学试题及答案
花卉资料简答 一、名词解释（每小题3分，4小题，共计12分） 1.露地花卉：在当地得自然环境条件下能完成其全部得生长发育过程而不需要其她得保护措施。 2.水生花卉：在水中或沼泽地生长得花卉，包括湿生、沼生与两栖植物。 3.旱生花卉：这类花卉耐旱性强，能忍受较长期空气或土壤得干燥而继续生长。 4.湿生花卉：该类花卉抗旱性弱，生长期间要求经常有大量水分存在或有饱与水得土壤与空气，它们 得根茎叶内多有通气组织得气腔与外界相互通气，吸收氧气以供给根系需要。 5.岩生花卉：指耐旱性强，适合在岩石园栽培得花卉。 6.春播花卉：在一个生长季内完成生活史得植物。 7.秋播花卉：又叫二年生花卉，指在两个生长季内完成生活史得植物。 8.春植球根花卉：春季种植，春夏开花，秋冬地上部分枯死，地下根茎为球星或块状得多年生花卉， 喜较高得温度，不耐寒冷。 9.秋植球根花卉：秋季栽植，春季开花，夏季休眠度过高温，地下根茎变态成为球形或块状得多年生 花卉，较耐寒冷。 10.宿根花卉：地下部分得形态正常，不发生变态得多年生花卉。 11.温室花卉：在当地需要在温室中栽培，提供保护方能完成整个生长发育过程得花卉。 12.春化作用：某些植物个体发育过程中要求必须通过一个低温周期，才能获得成花得能力，这个低温 周期就就是春化作用，也叫植物得感温性。 13.光周期:指以日中日出日落得时数（一天得光照长度）或指一日中明暗交替得时数。 14.光照强度:单位面积上接受可见光得能量。 15.光质:即为照射光中包含得不同波长得光，不同波长得得光对植物生长发育得作用不同。 16.年周期:植物在一年内其植株个体所经历得休眠、萌发、生长、开花、结实得过程。 17.生命周期:植物从种子萌发时起，经过营养生长变成植株，然后经历生殖发育阶段（开花、结果或贮 藏器官形成），最后死亡得全过程成为植物得生命周期。 18.景天植物代谢途径:一些旱生植物夜间气孔开放吸收二氧化碳，白天关闭气孔，并利用夜间吸收与固 定在苹果酸内得二氧化碳进行光合作用以减少水分损失。由于这种代谢方式最早在景天科植物中发现，所以叫景天植物代谢途径。 19.有效积温:每种植物都有其生长得下限温度，当温度高于下限温度时，植物才能生长发育；对植物生 长发育其有效作用得高出得温度值称作有效积温，就是植物在生个生育期得有效温度得总与。光补偿点: 20.光饱与点:当光照强度增加到某一点时，再增加光照强度也不会提高植物得光合强度，这一点得光照 强度称为光饱与点。 21.花芽分化:当植物生长到一定阶段，在外界环境满足其生理要求植物由营养到生殖生长得整个过程。 22.分株：将根际或地下茎发生萌蘖切下栽培使其形成独立得植株。 23.扦插：利用植物营养器官（根、茎、叶）得再生能力或分生机能将其从母体上切取，在适宜条件下， 促使其发生不定芽与不定根，成为新植株得繁殖方法。 24.压条：将接近地面得枝条，在其基部堆土或将其下部压入土中；较高得枝条则采用高压法，即以湿 润土壤或青苔包围被切伤枝条部分，给予生根得环境条件，待生根后剪离，重新栽植成独立植株。 25.嫁接：将植物得一部分（接穗）嫁接到另外一个植物体（砧木）上，其组织相互愈合后，培养成独 立个体得繁殖方法。 26.有性繁殖：又称种子繁殖，就是雌雄两配子结合形成种子，再用种子繁殖得到新得个体得方法。 27.营养繁殖：又称无性繁殖，利用花卉植物体（根、茎、叶、芽）得一部分进行繁殖，培育成新得植 物体得方法。 28.组织培养：就是指在无菌条件下，分离植物体得一部分（外植体），接种到人工配制得培养基上，在 人工控制得环境条件下，将其产生完整植株得过程。 29.吸芽：某些植物根际或地上茎与叶腋间自然发生得缩短，肥厚星莲座状得短枝。
学校食堂培训测试题附答案
学校食堂从业人员培训测试题（后附答案) 一、填空题 1《中华人民共和国食品安全法》经十一届全国人大七次会议于(）通过，自( ）起实施。 2、食堂从业人员做到四勤：（） ３、地沟油的鉴别一般通过:( )五个方面即可鉴别。 4、食堂食品留样不少于（)克,置于冷藏设备保存( ）小时以上。 5、三无食品指的是:( ) ６、对人体有害的食品添加剂有：( )等。 7、常见的植物性食物中毒：( )等。 二、单项选择题: 1、餐用具煮沸、蒸汽消毒应:( )?A．保持100度1０分钟以上 B.保持10０度5分钟以上? C.保持85度3０分钟以上Ｄ．以上都不对 2、在烹饪后至食用前需要超过2小时存放的食品，应当在的条件下存放。( ) Ａ．高于6０℃低于0℃ B.高于６0℃或低于１0℃ C.高于7０℃或低于０℃D．以上都不是 ３、下列紫外线消毒灯安装方式哪种是正确的?（） A．任何方式均可以 B.离地2米悬挂 C．离桌2米悬挂Ｄ.靠顶悬挂 ４、食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录应当真实,保存期限不得少于：（ )?A．一年Ｂ.二年C．三年D．四年 ５、食品贮存应当分类分架，距离墙壁、地面:（） Ａ．5CM以上Ｂ.１0ＣM以上 Ｃ.１5CM以上 D.20CM以上 ６、各种食品原料在使用前应洗净，动物性食品、植物性食品应＿___＿___清洗，水产品宜在专用水池清洗，禽蛋在使用前应对外壳进行清洗,必要时消毒处理。（ )?Ａ．分别 B.分池C．分时D．分人 ７、需要_________的熟制品，应尽快_____＿＿__后再_＿__＿____＿。（ )?Ａ.冷冻冷却冷藏Ｂ.冷藏冷却冷藏?C．冷藏冷冻冷藏D．冷冻冷却冷藏Ｅ.以上都不是 8、下列哪种厨师的操作做法可能引起细菌污染。( ）?Ａ．生、熟食品分开存放Ｂ．鱼肉蔬菜同一个砧板切配? C.消毒好的餐具摆放在保洁柜 D.以上都是 E.以上都不是 ９、需烧熟煮透，否则极易发生食物中毒的是下列哪组食品。（）? A.豆浆、四季豆Ｂ．豆腐干、白菜? C.榨菜、酱菜D．虾、牛肉Ｅ．以上都不是 10、食品加工场所应距粪坑、污水池、垃圾场、旱厕等污染源：（）?A．15米以上Ｂ.25米以上 C．35米以上 D.１０0米以上Ｅ.以上都不是 三、多项选择题： 1、下列哪些人员不得从事接触直接入口食品的工作：（) Ａ.痢疾 B.甲型病毒性肝炎? C.活动性肺结核D．化脓性或渗出性皮肤病 ２、下列场所中属于食品处理区的是:( ）
花卉学试题及答案
花卉基本知识检验 1、鸡冠花常见的栽培品种有（凤尾鸡冠）、（圆绒鸡冠）、（子母鸡冠） 2、（千日红）是理想的干花 3、以下哪种不是菊科（ A ） A、松叶菊 B、向日葵 C、孔雀草 D、百日草 4、下面哪种花卉是傍晚及夜间开放（ D ） A、三叶松叶菊 B、半枝莲 C、白睡莲 D、月见草 5、下面哪一种不是四大切花（ D ） A、香石竹 B、唐菖蒲 C、玫瑰 D、牡丹 6、下面哪一种花卉昼开夜合（ B ） A、剪秋萝 B、荷花 C、银莲花 D、耧斗菜 7、白头翁的观赏部位是（ D ） A、花被片 B、花萼 C、雄蕊 D、花后柱头 8、下面哪一种花卉不是毛茛科的（ A ） A、荷包牡丹 B、牡丹 C、唐松草 D、飞燕草 9、下面哪一种不是观叶花卉（ D ） A、含羞草 B、肾蕨 C、龟背竹 D、花菱草 10、下面哪一种花卉是兰科花卉（ D ） A、君子兰 B、紫罗兰 C、文殊兰 D、白芨 11、下面哪一种花卉不是鸢尾科的（ D ） A 、黄菖蒲 B、花菖蒲 C、唐菖蒲 D、石菖蒲 12、下面哪一种植物不是多浆植物（ A ） A、诸葛菜 B、玉树 C、伽蓝菜 D、昙花 13、下面哪一种植物可作垂直绿化用（ B ） A、含羞草 B、香豌豆 C、红花醡浆草 D、老鹳草 14、一品红的观赏部位是（ C ） A、花瓣 B、苞片 C、顶部小叶 D、花蕊 15、下面哪一种花卉无距（ C ） A、凤仙 B、三色堇 C、羽衣甘蓝 D、耧斗菜 16、下面不能做园林背景材料的花卉是（B ） A、蜀葵 B、槭叶秋海棠 C、木芙蓉 D、蓖麻 17、下面哪一种不属于仙人掌科（ B ） A、仙人掌 B、仙人笔 C、仙人指 D、仙人球 18、下面哪一种不属于夏季花卉（ A ） A、报春花 B、荷花 C、夏堇 D、蜀葵
花卉学考试试题及答案
花卉学考试试题 一.名词解释 1.春播花卉 2.花卉的生命周期 3.春化作用 4.生态因子 5.花芽分化 6.分生繁殖 7.温度三基点 8.间苗 9.花镜 10.莲座化 二.单项选择 1.下列属于草本花卉的是（） A.月季 B.牡丹 C.二月兰 D.樱花 2.天下第一香花是指（） A.菊花 B.兰花 C.桂花 D.夜来香 3.下列属于观叶花卉的是（） A.金鱼草 B.无花果 C.马蹄莲 D.猪笼草 4.兰科植物按其生长习性分类中属于附生兰的是（） A.剑兰 B.兜兰 C.春兰 D.惠兰 5.下列花前成熟期最短的为（） A.牡丹 B.牵牛花 C.瓜叶菊 D.欧洲落叶松 6.郁金香的地下部分形态类型为（） A．块茎类B．球茎类C．根茎类D．鳞茎类 7.下列花卉通过春化的阶段的方式为种子春花的是（） A．紫罗兰B．月见草C．香豌豆D．毛地黄 8.短日照可促进其开花的植物是（） A．一品红B．福禄考C．瓜叶菊D．紫罗 9.下列不属于花芽分化的阶段的是（） A．生理分化期B．形态分化期C．花前成熟期D．性细胞形成期
10.月季一般采用的催芽方法为（） A．锉伤种皮B．温水浸种催芽C．去蜡浸种D．低温沙藏 11.适于细小种子的播种方法是（） A．撒播法B．条播法C．双盆法D．点播 12下列植物中一般采用的吸芽分生繁殖方式的是（） A．春兰B．芦荟C．狗牙根D．香蒲 13.嫁接方法中不包括（） A．茎接B．枝接C．芽接D．根接 14.一二年生花卉的整地深度大致为（） A．20—30cmB．35—45cmC．40—50 cmD．45—55cm 15.以下哪一项不属于摘心的作用（） A．促进分枝生长，增加枝条数目B．幼苗期间早摘心促其分枝C．抑制枝条徒长，使枝梢充实D．抑制新梢的徒长，而促进花芽的形成 16.以下花卉进行长日照处理可推迟开花的是（） A．紫罗兰B．秋菊C．三色堇D．四季报春 17.以下不属于赤霉素的作用的是（） A．打破休眠B．使茎叶伸长生长，促进开花C．促进花芽分化D．延迟开花18．依下哪项不属于花镜依设计形式的分类（） A．单面观赏花镜B．双面观赏花镜C．混合式花镜D．对应式花境19.以下花卉中只有生长期没有休眠期的是（） A．万年青B．水仙C．郁金香D．芍药 20.以下植物类别通过春化阶段时所需的温度由低到高依次为（） A．春性植物、半冬性植物、冬性植物 B．半冬性植物、冬性植物、春性植物 C．春性植物、冬性植物、半冬性植物 D．冬性植物、半冬性植物、春性植物 三.多项选择 1.下列属于一年生花卉的有（） A．万寿菊B．百日草C．紫罗兰D．鸡冠E．芍药2.下列属于观果类花卉的有（） A．代代B．佛手C．山影拳D．石蒜E．冬珊瑚3.四大切花花卉是指（） A．唐菖蒲B．康乃馨C．玫瑰D．非洲菊E．百合 4.光周期作用对植物的影响有（） A．影响植物的成花B．影响花卉种类的分布C．影响器官的衰老、脱落和休眠D．影响分枝习性E．影响块根、球茎、块茎等地下器官的形成5.随温度的升高和光强的减弱，花色会变浅的植物是（） A．落地生根B．矮牵牛C．月季D．蟹爪兰E．倒挂金钟 6.增强植物耐寒力的措施有（） A．早播B．地面覆盖C．施磷钾肥D．晚播E．炼苗 7.以下属于培养土特点的是（） A．富含腐植质B．土壤松软C．空气性好 D．能长久保持土壤的湿润状态E．不易干燥
食堂人员安全考试试题
****公司食堂人员安全考试试题答案 一、填空题： 1.公司厂区内严禁携带烟火，禁止吸烟，不准末成年人进入，在班前、上班时不准喝酒。 2.食堂从业人员每年至少进行一次健康检查，必要时接受临时检查，取得健康合格证后方可上岗。 3.采用梯子登高要有防滑措施，梯子斜度以60度为宜。上下梯子要检查是否牢固，下面要有人扶持。人字梯中要用结实的牵绳拉住。 4.灭火器压力表用红、黄、绿三色表示压力情况，当指针指在绿色区域表示正常，当指针指在红色区域表示压力不足。 5.使用灭火器灭火时要对准火焰根部喷射。 二、简答题 1.干粉灭火器的扑救范围是什么？如何使用干粉灭火器？ 答：范围：干粉灭火器适用于易燃、可燃液体、气体及带电设备的初起火灾，还可扑救固体类物质的初起火灾。 使用方法：拔掉铅封，拉出环状保险销；一手紧握喷管，一手按下压把，将喷口对准火焰根部，左右扫射。 2.简述灭火时有哪些注意事项？ 答：①灭火人员不应单独灭火；②出口应始终保持清洁和畅通； ③要选择正确的灭火剂；④灭火时还应考虑人员的安全。⑤室外
站在上风处进行灭火。⑥在室内窄小空间使用二氧化碳灭火器时，用后操作者应迅速离开，以防窒息。 3、从业人员有哪些症状时应暂停接触直接入口食品工作？ 答：腹泻；手外伤、烫伤；皮肤湿疹、长疥子；咽喉疼痛；耳、眼、鼻溢液；发热；呕吐。因为这些症状都潜伏着病后微生物污染食品的可能性。 4、什么叫生熟分开？ 答：有3方面：⑴生熟食品制售者应分工。⑵盛装生熟食品的工具、容器应分开或有明显标记。⑶生熟食品不能存放在同一库房或冰箱内。 5、食品加工流程应当怎样布局才符合卫生规范？ 答：餐饮食品加工流程的布局应符合食品从高污染区向低污染区 方向流动的要求，并设定相对独立的功能区。一般按照：粗加工、洗涤区—食品工具、容器和餐具清洗、消毒区—不同食品类别次加工区—烹饪区—备餐区等来划分。
花卉学试题
一、名词解释题（每小题4分，共20分） 1、宿根花卉指地下部分形态正常，地上部分在冬季来临时或枯死或进入休眠状态，但根系在土壤中宿存，来年春暖后重新萌发生长的草本植物。 2、花坛:在具有一定几何轮廓的种植床内，按照设计意图在一定形体范围内栽植各种植物（以一、二年生花卉、球根花卉为主），或者不设种植床而以器皿灵活摆设来构成具有华丽纹样或美丽色彩的装饰绿地，以表现群体美的设施。 3、摘心与抹芽:摘心指去除花卉的顶端部分以达到抑制其高生长的目的；抹芽或称除芽，即将多余的腋芽全部除去以控制枝条的数量。 4、花卉生命周期:每种花卉都有它的生长、结果、衰老、死亡的过程，这种过程叫生命周期。 5、花卉促成与抑制栽培:促成和抑制栽培又称催延花期，也称花期调控，它是指通过人为地改变环境条件以及采取一些特殊的栽培管理方法，使一些花卉在自然以外的时间开放。 二、选择题（不定项选择，每小题3分，共15分） 1、下列肥料类型属于有机肥的是 B 。A.堆肥、饼肥、鱼粉、过磷酸钙 B.厩肥、堆肥、骨粉、菜籽枯 C.硫酸钾、硝酸钾、厩肥、骨粉 D.菜籽枯、鸡鸭粪、尿素、碳酸氢铵 2、在盆花栽培中，冬季浇水应在 BC 进行。A.早晨7-8时 B.上午10-12时 C.下午2-3时 D.傍晚6-7时 E.晚上8-9时 3、大丽花属D气侯型花卉。 A.中国 B.欧洲 C.地中海 D.墨西哥 E.热带 4、下列花卉在四川属二年生栽培的有ABC 。A.金盏菊 B.雏菊 C.报春花 D.凤仙花 E.麦杆菊 5、在栽培管理上，对那些分枝能力弱的草花，如 A 多不宜摘心。 A.鸡冠花 B.一串红 C.金盏菊 D.麦秆菊 E.凤仙花 不适合摘心的花卉有翠菊、鸡冠花、雁来红、向日葵、虞美人、花棱草、罂粟、蜀葵、锦葵、黄蜀葵等。 三、填空题（每空分，共15分） 1、球根花卉按形态特征可分为球茎类花卉、鳞茎类花卉、块茎类花卉、 根茎类花卉、块根类花卉；若按生态习性可分为春植球根花卉和 秋植球根花卉。 2、四大商品切花是月季、唐菖蒲、菊花、康乃馨。 3、确定花卉播种时期的依据是生物学特性；需花时间；环境条件。 4、花卉整型形式多种多样，概括有 二：一是自然式，二是人工式。 5、一年生花卉春季播种，夏秋季开花结实，举出其中三种花卉名称鸡冠花、百日草、牵牛花。二年生花卉秋冬季播种，翌年春夏季开花结实，举出其中三种花卉名称风铃草、毛地黄、紫罗兰。 6、草本花卉的园林应用形式主要有花坛、花池、花台、花境、水景园、岩石园、草坪、地被等。 四、判断改错题（每小题3分，共15分。正确的在括号内打“√”，错误的打“×”，并改正） 1、百合的无性繁殖方式主要有播种繁殖、分球繁殖、鳞片扦插和珠芽繁殖等。（√） 2、菊花的花不是一朵花而是一个花序，它是由舌状花和筒状花组成的，当筒状花发达而舌状花只有一轮时，称单瓣，舌状花多轮时称重瓣。（√） 3、我国传统十大名花中的木本花卉是桂花、杜鹃、玉兰花、月季、牡丹、梅花等。（×）十大名名花：六木：杜鹃、牡丹、桂花、茶花、梅花、月季 四草：兰花、荷花、菊花、水仙花 4、进入秋季后，红叶李、红花檵木等的叶色不会发生显着的变化，而银杏等的叶色会发生显着的变化。（√） 5. 花卉植物进行轮作的目的是为了最大限度地利用地力和防除病虫害。（√） 五、问答题（第1、2小题每题8分，第3小题9分，第4小题10分，共35分） 1．简述光照对花卉生长发育的影响（8分）。
中小学食堂从业人员理论测试题及答案
( 判断题： 1、食品，指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药 品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。 ( √ ) 2、食品安全，指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成 任何急性、亚急性或者慢性危害。( √ ) 3、保质期，指食品在标签指明的贮存条件下保持品质的期限。( √ ) 4、食品生产经营应当符合食品安全标准，有食品安全专业技术人员、管理人员 和保证食品安全的规章制度。( √ ) 5、食堂从业人员指的是：食堂采购员、食堂炊事员、食堂分餐员、仓库保管员 等。( √ ) 6、食堂从业人员每年必须进行健康检查，新参加工作和临时参加工作的食品生 产经营人员都必须进行健康检查，取得健康证明后方可上岗。( √ ) 7、食堂从业人员应当保持个人卫生，生产经营食品时，应当将手洗净，穿戴清 洁的工作衣、帽。( √ ) 8、食堂从业人员不准留长指甲、不准留胡子，不准涂指甲油，不准戴戒指。 √ ) 9、校长是学校食品卫生安全的第一责任人。( √ ) 10、学校食堂能够在有条件的情况下制做冷荤凉菜。( X ) 11、食品采购时要索取发票等购物凭据，并做好采购记录，其它证照或证明不必 索取。( X ) 12、食物使用遵循先进先出，不用及时清除变质和过期食品。( √ ) 13、采购的食品不必进行验收。(X ) 14、食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录 制度。( √ ) 15、采购肉类原料必须索要检疫证明。( √ ) 16、备餐间的室内温度应控制在 25℃以下。( √ ) 17、餐饮业中用于原料加工、切配动物性和植物性食品的工具和容器，可不用区 分、相互混用，避免同一种厨具购置多个。( X ) 18、操作工具要保持干净、及时清洗，刀、菜板、用后洗净后立放晾晒、保存， 防止发霉。( √ ) 19、由于留样食品需要保存 48 小时以上，为防止留样食品腐败，应在冷冻条件
实施乡村振兴战略专题培训试题及答案
考试名称：实施乡村振兴战略专题培训班考试总分：100及格分：70 您的得分：94 一、判断题(共10 题,共20 分),答对9 题,共18分 第1 题、乡村振兴就是要为实现全面小康提供保障（分值：2）您的选项B, 您的得分 2 A . 对 B . 错 第2 题、29、智慧农业是未来农业发展的重要方向。它不仅改变了传统的农业生产方式，还渗透到农产品销售、物流和服务监管的各个环节。（分值：2）您的选项A, 您的得分 0 A . 对 B . 错 第3 题、44、改革开放是脚踏实地干出来的，我们既当改革促进派，又当改革实干家。（分值：2）您的选项A, 您的得分2 A . 对 B . 错 第4 题、发展新型农业现代化，就是要转变农业发展方式，改变过去片面地依靠化肥、农药等各种各样化学品投入的农业。（分值：2）您的选项A, 您的得分2 A . 对 B . 错 第5 题、赋予农民土地权益，这对增加农民收入、实现农民的全面发展，非常重要。（分值：2）您的选项B, 您的得分2 A . 对 B . 错 第6 题、45、现在，中国人民已经在富起来、强起来的征程上迈出了决定性的步伐！（分值：2）您的选项A, 您的得分2 A . 对 B . 错 第7 题、化肥、农药过度使用的直接后果就是粮食减产。（分值：2）您的选项B, 您的得分2 A . 对 B . 错 第8 题、推动脱贫攻坚，要把那些最有能力带领贫困户脱贫致富的人，选拔为深度贫困村的发展带头人。（分值：2）您的选项A, 您的得分 2 A . 对 B . 错 第9 题、42、保持土地承包关系稳定并长久不变，第二轮土地承包到期后再延长二十年。（分值：2）您的选项B, 您的得分2 A . 对 B . 错 第10 题、农村厕所改造问题关乎农民生产生活环境，关乎农村的村容村貌，更加关乎全面小康社会的建成。小厕所，大民生，推进农村厕所改建工作必须引起政府的高度关注。（分值：2）您的选项A, 您的得分2 A . 对 B . 错
(完整版)食堂安全考试试题含答案
食堂安全考试试题 一、选择题（每题3分，共30分） 1、安全食品应该包括？（ A ） A、无公害农产品、绿色食品、有机食品 B、草鸡蛋、牛奶、海产品 C、水、蔬菜、面包 2、下列说法不正确的是：（ C ） A、长期多食鸡蛋会导致胆固醇偏高 B、空腹不宜饮茶 C、死鳝鱼、死甲鱼、死螃蟹只要做熟了还是能吃的 3、以下哪种食品可以食用？（ C ） A、发霉的茶叶 B、发芽的土豆 C、变绿的豆芽 D、变红的汤圆 4、电气设备着火时，应使用（ D ）灭火。 A、湿棉被 B、泡沫灭火器 C、黄泥 D、干粉灭火器 5、眼睛里溅入调味品或化学物品应（ A ） A、立即用清水缓缓冲洗 B、用手揉揉 C、尽快完成工作后就医治疗 D、不用处理，过片刻就好了 6、使用电器前应当（ A ） A．仔细检查设备，按照操作规程操作 B、不用检查，直接就可以操作 C．家用电器不存在安全隐患 D、其它 7、为避免触电，如果工作地面潮湿，使用电动工具的人应当。（ D ） A、站在干燥的铁板上 B、站在绝缘的干燥板上 C、穿布鞋操作 D、穿防静电鞋操作 8、下列哪一种烹调方法能更好地保存鱼肉中的营养成分？（ B ） A、红烧 B、清蒸 C、油煎 9、下列行为符合食堂管理制度的有（ C ）。 A、随地吐痰 B、敲打桌椅 C、自觉排队 D、代打饭菜 10、亚硝酸盐属剧毒类化学物质，又叫工业用盐，如酸菜中就含一定量的亚硝酸盐，吃酸菜时最好吃一些（ C ），可减少亚硝酸盐的危害。 A、绿色食品 B、新鲜蔬菜 C、富含维生素C的水果 D、各种杂粮
二、判断题：（在括号内对“√”，错“× ”，每题3分共计30分） 1、水洗是清除果蔬上污物和去除残留农药的基本方法，主要用于叶类蔬菜，如菠菜、韭菜、小白菜、生菜。（ × ） 2、霉烂水果食用时将腐烂部分挖除还能吃。（ × ） 3、鸡蛋的蛋白质几乎能被人体全部吸收和利用。（ × ） 4、从营养学角度来评价，肉类烹调以炒为最好，蒸、煮次之。（√） 5、为了最大程度地保留蔬菜中的营养，最好对蔬菜先洗后切。（√） 6、工作完毕时可以先清洗设备，不用切断电源。（× ） 7、安全教育包括技术教育，安全知识教育和安全理论及教育方法。（ × ） 8、环境卫生实施“四定”制度，即定人，定物，定时间，定质量。（√） 9、操作设备时不得戴头巾、围巾、发辫放入帽内，防止卡入设备中。（√） 10、吃盐可以长力气，对人体健康也有好处，要提倡多吃盐。（ × ） 三、问答题：（第一题20分、第二题20分，共40分） 简述对食堂安全管理方面的建议和意见。 1、加大食品安全的宣传教育力度，提高公民的食品安全意识、卫生意识和法律意识，充分动员社会力量实施监督。 2、重视队伍建设，加大设备、设施和人员的配备，保证依法行政的力量。 3、对经营人员，要进行诚信教育，区政府有关部门要通力合作，密切配合，对不法行
乡村振兴战略专题考试答案
2019年度专业技术人员乡村振兴专题练习（二） 单选题：共 20题，每题 2分，合计 40分 ?标记 （）是由现代通信和信息技术、计算机网络技术、行业技术、智能控制技术等集成，在经济社会发展特定领域的应用。 o A、数字化 o B、信息化 o C、智能化 o D、智慧化 正确答案：C、智能化 答案解析：打造“智慧三农”，助推乡村振兴（上） ?标记 美国（）的智慧电网项目，将智慧农村建设融入项目。 o A、佛罗里达州 o B、加利福利亚州 o C、亚利桑那州 o D、堪萨斯州 正确答案：A、佛罗里达州 答案解析：打造“智慧三农”，助推乡村振兴（上） ?标记 实施农村振兴战略提出，保持土地承包关系稳定并长久不变，第二轮土地承包到期后再延长（）年。 o A、20 o B、30 o C、40 o D、50 正确答案：B、30 答案解析：打造“智慧三农”，助推乡村振兴（上） ?标记 实现小农户和现代农业发展有机衔接，一方面要发挥新型农业经营主体的带动作用，另一方面要加快发展（）。 o A、农业制造性服务业 o B、农业生产性制造业 o C、农业服务性生产业
o D、农业生产性服务业 正确答案：D、农业生产性服务业 答案解析：打造“智慧三农”，助推乡村振兴（上） ?标记 根据本讲，（）创造了一个变沙漠为绿洲的奇迹，成为世界上面积最大的一片人工林。 o A、XX塞罕坝 o B、XX云勇林场 o C、XX临安 o D、库不齐沙漠 正确答案：A、XX塞罕坝 答案解析：生态文明建设的生动实践：国家生态文明试验区与“绿水青山就是金山银山”实践创新基地建设（下） ?标记 我国是世界上荒漠化最严重的国家之一，面积约占陆地的（） o A、7.4% o B、17.4% o C、27.4% o D、37.4% 正确答案：C、27.4% 答案解析：生态文明建设的生动实践：国家生态文明试验区与“绿水青山就是金山银山”实践创新基地建设（下） ?标记 根据本讲，我国森林资源与世界平均水平相比还相差很远，人均森林面积仅为世界人均水平的（） o A、1/4 o B、1/5 o C、1/6 o D、1/7 正确答案：A、1/4 答案解析：加强农村生态治理打造美丽宜居乡村（中） ?标记 我国传统牧区草原以集中连片的天然草原为主，主要分布在XX、、XX、、、XX 等6省（区），其中面积最大的是（）。 o A、XX
食堂工作人员考试题考试试题
食堂工作人员考试题考试试题 一、选择题（每题3分，共30分） 1、安全食品应该包括？（A ） A、无公害农产品、绿色食品、有机食品 B、草鸡蛋、牛奶、海产品 C、水、蔬菜、面包 2、下列说法不正确的是：（C ） A、长期多食鸡蛋会导致胆固醇偏高 B、空腹不宜饮茶 C、死鳝鱼、死甲鱼、死螃蟹只要做熟了还是能吃的 3、以下哪种食品可以食用？（C ） A、发霉的茶叶 B、发芽的土豆 C、变绿的豆芽 D、变红的汤圆 4、电气设备着火时，应使用（D ）灭火。 A、湿棉被 B、泡沫灭火器 C、黄泥 D、干粉灭火器 5、眼睛里溅入调味品或化学物品应 A、立即用清水缓缓冲洗（A ） B、用手揉揉 D、不用处理，过片刻就好了C、尽快完成工作后就医治疗 6、使用电器前应当（A ） A．仔细检查设备，按照操作规程操作B、不用检查，直接就可以操作C．家用电器不存在安全隐患D、其它 7、为避免触电，如果工作地面潮湿，使用电动工具的人应当。（D ） A、站在干燥的铁板上 B、站在绝缘的干燥板上 C、穿布鞋操作 D、穿防静电鞋操作 8、下列哪一种烹调方法能更好地保存鱼肉中的营养成分？（B ） A、红烧 B、清蒸 C、油煎
9、下列行为符合食堂管理制度的有（C ）。 A、随地吐痰 B、敲打桌椅 C、自觉排队 D、代打饭菜 10、亚硝酸盐属剧毒类化学物质，又叫工业用盐，如酸菜中就含一定量的亚硝酸盐，吃酸菜时最好吃一些（ C ），可减少亚硝酸盐的危害。 A、绿色食品 B、新鲜蔬菜 C、富含维生素C的水果 D、各种杂粮 二、判断题：（在括号内对“√”，错“× ”，每题3分共计30分） 1、水洗是清除果蔬上污物和去除残留农药的基本方法，主要用于叶类蔬菜，如菠菜、韭 菜、小白菜、生菜。（×） 2、霉烂水果食用时将腐烂部分挖除还能吃。（×） 3、鸡蛋的蛋白质几乎能被人体全部吸收和利用。（×） 4、从营养学角度来评价，肉类烹调以炒为最好，蒸、煮次之。（√ ） 5、为了最大程度地保留蔬菜中的营养，最好对蔬菜先洗后切。（√ ） 6、工作完毕时可以先清洗设备，不用切断电源。（×） 7、安全教育包括技术教育，安全知识教育和安全理论及教育方法。（×） 8、环境卫生实施“四定”制度，即定人，定物，定时间，定质量。（√ ） 9、操作设备时不得戴头巾、围巾、发辫放入帽内，防止卡入设备中。（√ ） 10、吃盐可以长力气，对人体健康也有好处，要提倡多吃盐。（×） 三、问答题：（第一题20分、第二题20分，共40分） 简述对食堂安全管理方面的建议和意见。 1、加大食品安全的宣传教育力度，提高公民的食品安全意识、卫生意识和法律意识，充 分动员社会力量实施监督。 2、重视队伍建设，加大设备、设施和人员的配备，保证依法行政的力量。 3、对经营人员，要进行诚信教育，区政府有关部门要通力合作，密切配合，对不法行为 坚决予以查处。
乡村振兴战略知识要点
乡村振兴战略重点知识梳理 一、乡村振兴战略提出的背景 1、发展不平衡不充分。尤其是从沿海到内陆、从东部到西部、从城市到乡村呈阶梯式发展 2、城市虹吸效应导致农村“空心化”问题严重。 3、农业产业生产方式落后，现代科技普及不足，产业链未形成，产业附加值低，无法支撑农村经济发展 4、城乡之间基础服务设施差距大，乡村落后于城市 二、乡村振兴战略实施目的 ！ 坚持农业农村优先发展战略，按照产业兴旺、生活富裕、乡风文明、治理有效、生态宜居的总要求，建立健全城乡融合发展机制体制和政策制度，统筹推进农村经济建设、政治建设、文化建设、社会建设、生态环境建设，加快推进乡村治理体系和治理能力现代化，加快推进农业农村现代化，走中国特色社会主义乡村振兴道路，让农业成为有奔头的产业，让农民成为有吸引力的职业，让农村成为安居乐业的美丽家园。 三、乡村振兴战略的实施意义 实施乡村振兴战略是解决新时代我国社会主要矛盾，实现两个一百年奋斗目标和中华民族伟大复兴的必然选择，具有重大现实和历史意义： 1、是建设现代化经济体系的重要基础 2、是实现全体人民共同富裕的必然选择 3、是建设美丽中国的关键举措 4、是建立健全社会治理格局的固本之策 5、— 6、是传承中华优秀传统文化的有效途径 四、
五、乡村振兴战略的实施原则 1、坚持党管农村工作是政治保障 2、坚持农业农村优先发展是出发点 3、坚持农民主体地位是根本 4、坚持乡村全面振兴是目标 5、坚持城乡融合发展是方向 6、' 7、坚持从农村实际出发是基础 六、乡村振兴过程中面临的四大难点 1、 2、农民增收难，缩小城乡收入差距是短板 3、农业农村资金投入低，实现农村基本公共服务均等化是薄弱环节 4、农业生态环境容易遭到破坏，绿色发展任务艰巨 5、各类人才短缺，提高农民素质和科学文化水平是关键 七、乡村振兴战略实施路径 1、$ 2、重塑城乡关系，走城乡融合发展之路 3、巩固完善农村基本经济制度，走共同富裕之路 4、深化农业供给侧改革，走质量兴农之路 5、 6、人与自然和谐共生，走绿色发展之路 7、传承农耕文明，走文化兴盛之路 8、创新乡村治理体系，走乡村善治之路 9、打好精准扶贫脱贫攻坚战，走中国特色减贫之路 八、~ 九、乡村振兴战略三步走时间表 1、到2020年，取得重要进展，制度框架和政策体系基本形成 2、到2035年，取得决定性进展，农村农业现代化基本实现
园林花卉学试题及答案
园林花卉学试题及答案(5套) 园林花卉学试题一及答案 一、选择题（20分，每题1分） 1．凤梨科植物要求的pH值（ A ） A. 4.0 B. 4.5~5.0 C. 5.5~6.0 D. 6 2．瓜叶菊要求的腐叶土、培养土、园土比例（ B ） A. 4﹕4﹕2 B. 5﹕3.5﹕1.5 C. 5﹕2﹕3 D. 3﹕5﹕2 3．微量元素占植物体重（） A. 0.1~0.2% B.3.6~4.5% C. 0.001~0.0001% D. 一半以上 4．形成灰分的矿物质元素有（a ） A. N. P. K. Ca. Mg B. N. P. K. Ca C. P. K. S. Ca. Mg. Fe D. D. O2. H2 5．叶暗绿色，生长延缓，下部叶的叶脉间黄化，表明缺（ b ）的表现。 A. N B. P C. Na D. Fe 6．低温温室温度应保持在（） A. 3~8℃之间 B. 4~10℃之间 C. 8~15℃之间 D. 15℃以上 7．不等屋面温室两屋面宽度比（ A ） A. 4﹕3 B. 5﹕2 C. 6﹕5 D. 3﹕1 8．当温室为东西延长时，南北两排温室间的距离通常为温室高度的（ C ）。 A. 3倍 B. 1倍 C. 2倍 D. 4倍 9．温室布置以（）投射角为宜。 A. 450 B. 600 C. 90 0 D. 300 10．秋菊适宜生长温度（ a ）。 A. 20℃ B. 21℃ C. 40℃ D. 30℃ 11．调节繁殖期的栽培期，采用（ d ）等措施可有效调节花期。 A. 修剪 B. 摘心 C. 施肥 D. 控制水分 12．温度催延花期的主要作用（ b ） A. 打破休眠 B. 花芽分化 C. 春化作用于 D. 影响花茎的伸长 13．催延花期的主要途径（ d ） A. 温度处理 B. 加速生长 C. 日照处理 D. 药剂处理 14．菊花平瓣类有（ a ） A. 宽带型 B. 平盘型 C. 雀舌型 D. 芍药型[ 15．菊花有抗（ c ）等毒气的功能。 A. SO2 B. HF C. HCl D. Cl2 16．瓜叶菊是花品种在8月播种，于11月以后增加人工光照，给予（）光照，12月可开花。 A. 10小时以下 B. 15~15.5S C. 15.5~16S D. 16S以上 17．唐菖蒲别名（abc ） A. 菖兰 B. 剑兰 C. 扁竹莲 D. 水薄荷 18．催延花期包括（ab ） A. 促成开花栽培 B. 抑制栽培 C. 打破休眠 D. 春化作用 19．实生苗和扦插苗的培养土比例（） A. 3﹕5﹕2 B. 5﹕3﹕2 C. 8﹕3﹕5 D. 4﹕4﹕2 20．缺铁表现（ B ）