百货开业筹备计划书

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目录

一、组织结构图

二、各部门工作安排及人员配置

㈠董事长、总经理

㈡总经理办公室

㈢管理副总

1、管理部

2、保安部

3、商场部

4、顾客服务部

5、后勤保障部

㈣财务总监

㈤营销副总

1、营销企划部

2、公关部

㈥业务副总

1、业务部

2、网络部

3、工程技术部

三、工作时间表

四、开业筹备进度表

一、组织结构图

二、各部门工作安排及人员配置

㈠董事长、总经理(共2人)

岗位及职责:

1、董事长(1人)

职责:负责企业发展战略的谋划、制定、决策;负责企业经营思想与企业文化的谋划、制定、决策;负责企业各项条件与平台的创建;给予企业各个员工的发展机遇;培养与挖掘企业优秀的领导人物;构建与完善企业组织结构与员工队伍。

一、负责召集股东会,并定期向股东报告工作情况及发展谋略。

二、落实、执行股东会决议,制定各项规章制度,并监督检查执行效果。

三、决定公司的经营计划和投资方案,搞好宏观调控。

四、拟定公司年度财务预算,决算和利润分配方案。

五、决定公司内部管理机构的设置以及中层骨干人选。

六、拟定公司全体人员的工资、奖金标准及各项费用开支标准。

七、审批财务开支、借支。

八、指导并协助搞好各部门之间的协调工作,重视安全教育。

2、总经理(1人)职责:

1)在公司董事会的领导及授权下,全权负责公司的整体运营工作,带领全

体员工努力工作,完成公司所确定的各项工作目标。

2)对公司各项重大事宜享有决策权,建立健全公司组织系统,使之合理化、

精简化、效率化。

3)负责公司文件的签署。

4)负责主持召开重大会议。

5)负责商场总体销售任务的制定。

6)决定公司中层以上干部的任免、调整、升职或降职。

7)负责公司新建、改建、扩建工程的审核。

8)定期巡视商场及各部门的工作情况,了解公司各项工作进展程度。

9)负责中层干部工作业绩的考核。

10)负责公司与外界的公共关系,为公司创造和树立良好的社会形象。

11)负责公司商业自动化系统的建立和维护。

12)以身作则,关心员工,奖罚分明,使公司有高度凝聚力,力求员工以高

度热情和责任感完成本职工作。

13)完成领导交办的其它事务。

㈡总经理办公室(共8人)岗位及职责

1、主任(1人)职责:

1)在公司董事会、总经理领导下,负责安排董事会会议及总经理会议议程,

做好会议记录,发布会议纪要,并检查落实执行情况。

2)收集、汇总、综合经营管理情况,为决策者提供信息和依据。

3)发挥中介作用,组织综合性工作,协调各部门及商场的关系,安排全局

性会议。

4)负责公务接待,信件处理,印章证件的管理。

5)负责公文的收发,档案的管理。

6)做好公司大事记的工作。

7)负责公司对外法律事务。

8)负责公司展览室、会议室的管理。

9)安排公司高层值班及日常干部值班工作。

10)组织编辑公司内部刊物,起草公司形象介绍、宣传类文章,做好企业对

外宣传工作。

11)起草公司计划、报告、总结、规划、通告和规章制度等有关文件并督促

实施。

12)负责公司车辆的调派及管理工作。

13)报刊、杂志、书籍的订阅、收存及管理工作。

14)制订本部门相关规章制度并督促执行。

15)完成领导交办的其它工作。

2、文秘组(2人)职责:

①文件起草、归类存档、发放。

②做会议记录、整理、发布会议纪要

③印章、证件管理。

3、文印室(1人)职责:

①各部门文件打印、复印、油印、及传真的发放。

②控制纸张使用,建立健全打印、复印登记簿。

③维护文印设备。

4、接待组(4人)职责:

①公司全部接待工作

②公司领导办公室的清洁及领导办公用品的领用。

③报刊、信件的收发。

④会议室、接待室、展览室、值班室管理。

㈢管理副总(共199人)岗位及职责

1、管理副总(1人)职责:

①在总经理的领导下,全面负责公司的业务工作。

②负责公司管理方面各项规章制度的制订、修正及完善。

2、管理部(7人)

?部长(1人)职责:

①全面负责管理部的工作

②人事及劳资的审核

③商场紧急事务的处理

?招聘培训组(2人)职责:

①及时了解各部门用人情况,并制定出招聘计划。

②及时了解人才市场、劳务市场信息,有选择性地参加人才招聘会。

③负责联系应聘人员的报名、接待、面试、复试以及笔试的组织工作。

④负责公司员工的培训与考核。

⑤公司招聘信息发文。

?人事劳资组(2人)职责:

①负责公司所有人员的档案管理及保存。

②办理管理人员及导购员的上下岗手续。

③对后勤人员的考勤进行检查,对违反制度者进行相应的处罚

④根据考勤状况,及时完成公司职员的工资表。

⑤负责解决劳资纠纷。

?现场检查组(2人)职责:

①对商场各项内容进行检查。

②对检查结果进行汇总。

③根据检查结果对商场工作进行督导。

④对各职能部门的工作进行检查、督导

2、保安部(17人)

?部长(1人)职责:

①协助各部门制定消防、安全等方面的制度,搞好公司的消防安全工作。

②监督、检查各部门的消防设备,对不合格或失效的设备并责其限期整改.

③掌握公司员工情况,在公司出现案件时,能配合公安部门进行调查。

④营业时,注意员工是否有违反公司规定的情况,一旦发现有此情况,要采取处罚措施。

⑤策划重大节日、重要任务的安全保卫和落实工作,发现问题及时汇报,及时处理。

?领班(1人)职责:

①领导监控、消控人员,对部长负责,负责全面,具体的工作。

②制定公司消防、安全、内保工作计划和措施,经部长同意后负责实施。

③安排好当天的工作,写好安全日志,向部长报告关于消防部的各项工作情况。

④安排各岗位人员就餐顺序,严禁脱岗。

⑤合理安排夜班岗位,不定期对值勤人员进。

?消控中心(4人)职责:

①负责商场消防隐患的检查,巡视卖场,检查消防设备和重点部位。

②处理报警情况。

③负责消防设施、设备的日常维护与检测。

④做好清场时的消防检查。

⑤值夜班的要坚守岗位。

⑥协助领班搞好本职工作。

?监控中心(2人)职责:

①严密监视设备运行情况。

②负责管理录像资料。

③搞活设备的日常维护。

④负责对讲机的分发交接及维护。

⑤负责清场的监控录像工作。

?办公区保安(2人)职责:

①负责来访人员登记工作。

②保持良好形象。

③负责办公区安全工作,在收银员交款时,要阻止无关人员进入财务部

④下班后,要仔细检查各办公室的门是否锁好,并关灯锁门

?楼层保安(5人)职责:

①负责本楼层消防隐患的检查。

②观察本楼层有无异常情况。

③夜班要负责本楼层清场工作。

④负责本楼层员工入场。

?正门保安(1人)职责:

①负责商场正门内外的安全工作,阻止形迹可疑的人员进场。

②负责正门口畅通。

③负责正门外照明和机电设备的开关。

④负责商场清场时的安全及清场后的工作。

?珠宝区保安(1人)职责:

①负责珠宝各柜组的安全。

②珠宝保安清场时到指定方位执勤。

3、商场部(157人)部长(1人)

?一楼百货部(共33人)楼层经理(1人)销售人员(32人)

?二楼淑女装部(共31人)楼层经理(1人)销售人员(30人)

?三楼职业女装部(共31人)楼层经理(1人)销售人员(30人)

?四楼男士装部(共31人)楼层经理(1人)销售人员:(30人)

?五楼运动装部(共31人)楼层经理(1人)销售人员(30人)

各楼层经理职责

1)组织本楼层工作会议和每日早晚例会,传达上级指示精神,反映员工及

柜组情况,起承上启下的作用;

2)落实每天的工作内容,发现违规及时纠正;

3)了解部门人员思想状况,排除不良倾向,即时汇报,研究予以解决;

4)严格落实部门员工遵守工作流程、工作要点和规章制度,培养员工高度

的责任感和工作热情。

5)熟悉本部门员工的工作状况,分析容易出现的问题并提出解决问题的基

本要领;

6)不定时巡视各岗位,指导员工工作并督促完成;

7)宣传团队精神,弘扬企业文化,牢记公司宗旨,增强员工的凝聚力和向

心力;

8)责安排和调整员工班次,优先组合,正确使用指挥管理权;

9)力学习有关知识,对复杂的要领能考虑到每个细节,对员工能采用不同

的领导方式和督导方式;

10)组织并参与策划有利于公司发展的促销活动;

11)部门会议,分析工作现状,提出工作要求和解决办法,明确工作目标;

12)决问题要有章可循,注重个人修养,给员工树立良好形象;

13)担本区域的销售任务;

14)成上级领导下达的其他工作任务;

各楼层销售人员职责:

①忠诚于企业,热爱销售职业,专注销售工作;

②熟悉行业知识、企业知识和产品知识及掌握销售知识与技能;

③积极开拓业务,按时保质完成上级下达的任务指标;

④及时地、如实地向上级汇报或反馈市场信息;

⑤高标准地为客户提供优质服务和妥善处理客户投诉,以提高客户的满意度;

⑥维护老客

4、客户服务部(共8人)

?总台(2人)职责:

a.根据开业要求、四季变换和重大节假日(元旦、春节等)的到来,及时

编写、修改并适时广播商场和各楼层介绍类的广播稿件和重大节假日贺

词。

b.将已广播过的各类广播稿件进行分类存档,要求注明开始日期,结束

日期、结束原因。每月底和每年底进行汇总,向管部门汇报上月或上年的工作情况。

c.统计与保管各类广播器材和音像资料,并根据促销活动及重大节假日和

季节需要购买各类音像资料

d.对其它商场的广播情况进行调研,寻找工作中的差距与漏洞,提出整改

意见和创新建议,推动广播室工作不断前进。

e.按照播放流程每日按时广播;

f.根据现场及相关部门要求对所要广播的稿件和背景音乐进行调整与安

排,并将实际情况及时上报部长。

g.撰写并广播各类提示型的广播稿件,如失物认领、防盗警示、安全警示

等。

h.收集并修改各楼层提交的各类广播稿件,经主管部门签字认可后方可进

行广播。

i.协助公司各部门主持各类营销活动,负责解说工作,如服装表演等。j.协助公司各部门撰写各类广播及相关稿件。

?礼仪(2人)职责:做好商场导购形象工作,做好顾客咨询解答工作

?售后(4人)职责:

①对商品投诉及服务投诉的最终处理,做好相应的售后服务

②建立顾客投诉档案、编制顾客投诉报表,提出整改意见

③加强同质检、消协、防疫等部门的联系,处理相关外围业务

④配合商场各种营销活动,做好礼品台的工作与管理

5、后勤保障部(共9人)

?部长(1人)职责:负责全面工作,参与重大开支的采购工作

?总务部门(2人)职责:

①计划内物品采购、办公用品、清洁用品、劳保用品、销售票据等

②计划外物品采购:施工材料、网络设备、营销用品等

?保管部门(1人)职责:

公司各部门所需物品的保管、发放,帐目管理,费用汇总等。

?保洁人员(5人)职责:

负责各自负责楼层的地面卫生。

〔四〕财务总监(共19人)岗位及职责

1、财务总监(1人)职责:

1)在公司董事会、总经理的领导下,全面负责公司的财务管理工作。

2)负责公司的经济核算工作,组织编制和审核会计、统计报表,并向上级

财务部门负责报告工作,按上级规定时限组织编制财务预算和结算。

3)加强资金管理,组织收银员、出纳员按规定程序、手续及时做好资金回

笼,准时进帐、存款,保证日常合理开支需要的供给。

4)加强财务管理,分月、季、年编制和执行财务计划,正确合理调度资金,

提高资金使用效率,指导各部门搞好经济预算,为企业发展积累资金。

5)负责财务方面各项规章制度的制订、修正及完善。

6)负责主持召开财务例会。

7)负责规范财务方面票流物流程序。

8)负责财务人员的录用、辞退及在职考核。

9)负责公司各项费用报销单据的审签。

10)负责与银行、税务等金融部门的对外协调工作。

11)完成领导交办的其它事务。

2、会计(4人)

(1)会计(2人)职责:

①负责登记总分类帐

②负责登记库存商品、部门商品、联销库存、联销部门进销差价帐。

③负责登记审核银行贷款明细帐及预提费用明细帐。

④编制记帐凭证、审核费用性支出凭证及月末结转凭证。

(2)商场会计(2人)职责:

1)负责核对日销表

2)登记录入各品牌数据

3)负责核对日销售额

4)盘点表的核对和汇总

5)负责销售货款的结算

6)编制相关凭证

3、出纳(2人)职责:

①负责编制录入各项费用支出报销凭证

②负责纳税申报工作,交纳各项税费

③负责对各楼层厂商的货款结算,填写银行支票、电汇单、汇票等

④负责向银台兑换零款

4 收银(12人)职责:

a.努力钻研操作技能,不断提高服务技能,提高工作效率,节省顾客的每

一分钟

b.严格履行各项财务手续,确保现金安全

c.妥善处理顾客抱怨,注意搜集顾客反馈信息并及时告知财务经理

d.积极参加培训、学习,不断提高自身素质

㈤营销总监(共16人)岗位及职责

1.总监(1人)职责:

①在总经理的领导下,全面负责部门日常工作;

②对部门内部人员做分工安排;

③负责各区域的促销活动审核及监管

④监督各成员任务完成情况,并结合其工作表现、业绩等拟定部门人员的岗

位安排;

⑤负责对外协调检查大队、办事处、报社、电视台等单位;

⑥负责协调工商局的工作;

⑦其他文字工作的审核与指导。

2、营销企划部(13人)

(1)部长(1人)职责:

①在总监的领导下完成企划促销各项活动

②营销活动的评估和总结

③部门值日、商场检查及轮休表的排定

(2)企划组(6人)

1)组长(1人)职责:

①带领本组成员,全面负责好企划工作,保障公司营销活动的完善和畅通。

②本工作室的设备维护。

③对招商会和开业典礼等组织活动的安排

2)员工(5人)职责:

a.营销活动的整体策划,方案拟定,包括广播稿、电视广告文案、报纸广

告文案等的拟定。

b.初《年度营销计划》,每季度末《下季度营销计划》。

c.定期的市场调研(要求每周都对周边的同行业进行调研)。

d.广播室的监管。

e.户内外促销、演出活动的招商安排及监管。

f.公司资料档案的建立和管理。包括历次营销活动方案、广告预算及合同

资料、报纸广告及软文、公司图书、部门用软件、各项营销收费单据、

各项营销扣款审报、部门内人员的档案、公司内外活动的纪录整理(照

片底片录像带光盘的管理)、拍录设备的管理维护等等。

g.公司媒体的监管。包括户内外灯箱、橱窗的招商收费及日常检查。

(3)设计组(3人)

1)组长(1人)职责:

①了解最新的促销设计理念并向组员传达商场各项促销活动

②带领本组成员,全面负责好宣传海报等设计工作的审核,保障公司宣传活动的完整和畅通。

2)员工(2人)职责:

a.公司宣传品的设计,包括报纸广告、室内外展牌、户内外灯箱等等。

b.设计室设备资料的管理维护。

(4)制作组(3人)

1)组长(1人)职责:

①带领本组成员,全面负责好各类海报的制作商场的促销装饰布置,保障公司宣传活动的完整和畅通。

②对招商会和开业典礼等组织活动的会场布置

2)员工(2人)职责;

①完成公司的喷会任务。维护管理喷绘设备及附属电脑、耗材、蒙泰

软件等。

②商场展台的招商收费设计制作及日常检查维护。

③公司手绘POP工作。维护管理好图书、麦柯笔、墨水及纸张等。

④刻字展牌工作。维护管理好刻字机、电脑、图书及刻字耗材、文泰

软件等。

⑤库房管理及工作台、各类板材的管理。

3、公关部(2人)

部长及员工职责:

①在营销总监的领导下,负责对外协调政府部门和各媒体单位

②做好企业谈判工作中的公关工作

㈥业务副总(共12人)

岗位及职责

1、业务副总(1人)职责:

1)在总经理的领导下,全面负责公司的业务工作。

2)负责公司业务方面各项规章制度的制订、修正及完善。

3)负责品牌进场、装修、调整、退场的审签。

4)负责主持召开业务例会。

5)负责对商场销售任务的分解及考核。

6)负责规范业务方面票流物流程序。

7)负责公司业务人员的录用、辞退及在职考核。

8)负责公司营销宣传活动的审批。

9)负责对商场结构的改进提出合理化、可行性建议。

10)负责商场网络系统的建立及完善。

11)负责与工商、税务、物价等部门的对外协调工作。

12)完成领导交办的其它事务。

2、网络部(2人)

?部长(1人)职责:

○1在总经理的领导下,全面负责部门日常工作;

②对部门内人员做分工安排;

③监督管理部门内员工工作

④负责网络部与相关单位的外联工作

○5协助各部门做好相关工作

?部门员工(1人)职责:

①管理计算机设备并建立相应台帐。

②维护卖场POS机系统。

③维护办公区计算机及网络系统。

④管理设计商业自动化系统的主干网络系统,并建立相应记录。

⑤管理写字间上网计费及主干网络维护工作。

⑥全面维护商业自动化系统

⑦对商业自动化系统提出改进建议。

3、工程技术部(3人)

?部长(1人)职责:

①在总经理的领导下,全面负责部门日常工作;

②工程部部长全面负责工程部工作的统筹安排;

③负责组织和确定工程部各班组的设置及职能分工等工作;

④负责对工程部负责的各项改造与新建工程的审定与监督实施;

⑤负责对工程部重大事物的签批;

⑥负责对工程部干部、职员上岗、离职调动的审批;

⑦负责工程部与相关单位的外联工作。

⑧协助各部门做好相关工作

?部门员工(2人)职责:

①保障和维护商场良好舒适的购物环境;

②保障各部门工作联系的顺畅;

③公司及商场有关设施设备的维护及保养;

④负责包括水、电、暖、空调、电话、电梯、火灾报警、喷淋间等公司公用设

备的正常运转和维护;

⑤负责公司新建、改建、扩建、装修等多种建设项目的实施;

⑥负责公司相关办公设施、设备、器材的登录和维修、保养、管理;

⑦负责公司所有大型维修工作;

⑧协助完成公司有关大型活动场景的布置;

⑨与保卫部配合作好公司的安全检查工作;

4、招商部(6人)

?部长(1人)职责:

①在总经理的领导下,全面负责部门日常工作;

②对部门内人员做分工安排

③贯彻执行公司各项决议和决定,做好市场招商引资策划工作。

④做好市场招商引资的整体量化和业务洽谈各项工作。

⑤做好市场招商引资和宣传,优化、组织参展等各项工作。

⑥协助、配合有关部门做好相关工作

?部门员工(5人)职责:

①负责市场调查和预测

②负责市场分析,分析产品走势和市场竞争环境

③负责各地媒体信息的收集和管理

④负责竞争者及竞争环境信息的收集和管理

⑤制定招商计划

⑥制作招商资料、招商作业表格

⑦发布招商广告

⑧收集并整理商家资料

⑨召开招商大会

⑩选择合适商家

11 与商家谈判并签订合同

火锅餐饮筹备工作计划书

火锅餐饮筹备工作计划书 俗话说:“民以食为天”,人不可能天天娱乐不可能天天买 衣服但是肯定的是:每个人每天都要吃饭,这样餐饮市场就十分 庞大。快餐业作为餐饮业的一大部分也越来越受到广大工薪阶层 的青睐。 随着城镇人们生活水平的逐渐提高,生活节奏加快,传统的 在家里招待客人的习惯已经慢慢消失,取而代之的是跟亲朋好友 一起外出聚餐,而这个也越来越被城镇广大群众所接受,这也成 为近年来餐饮业发展迅猛的原因之一,而餐饮业当中的火锅店更 是深受大众所喜爱。 火锅店面向大众,低价消费。口味被中国大江南北的人们所 接受(可以参照内蒙古小肥羊的发展历程),价格被广大工薪阶层所接受,火锅从单人消费(\d{2,3}元左右)到6-8人聚会用餐皆可,既经济又实惠、价廉物美,如今已成为人们的就餐首要选择,越来越受到中青年、白领阶层认可和追捧。 现在处于筹备计划间断,开业后,公司将会做出自己的特色,会吸引大批的消费者,有很大的发展前景。 火锅店名称:肥妞自助火锅 火锅作为一种适合多种消费层次的餐饮形式,取材多样,吃 法灵活,价位适中,课适应各类消费者的不同需求,有足够的消 费群体,而近年来,我国的火锅行业也发展的特别迅猛。火锅店

对投资者来说具有易操作,好管理,投资小,风险低,收益高, 回报快的优点。 火锅店有不同的档次和特色,有高档抵挡之分,而且从经营看,也有不同种类,有的是品牌火锅,例如小肥羊等,也有些是 自己开的自助火锅,如江苏大学后门的川汇、巴妹等,不同的火 锅店有不同的顾客群体,因此要对消费者群体进行分析。 1、火锅店的消费者从职业看一般是学生、民工、普通工薪阶层,与高级白领阶层、公务人员,他们的消费习惯和消费档次是 不同的;从年龄看,不同年龄段的人口味也不同,如老年人喜爱 清淡型,年轻人偏好味重味厚型等等;而从消费者的性别看,女 性和男性往往在对于火锅的锅品、口味轻重、菜品类型等方面都 有一定的差别。 2、消费是一个综合概念,消费行为包括消费水平、消费结构、消费方式和消费习惯等。消费水平和顾客的经济承受能力有直接 的关系,体现了顾客的支付力和这种支付力相适宜的需求满足, 直接表现为顾客选择火锅店的档次和类型;消费结构是顾客各种 消费支出的比例,其开支与职业、年龄、性别、因素有密切联系;消费方式有个人、家庭、商务、团体等,不同的消费方式在选择 档次与品种方面各有不同;消费习惯体现在,对就餐环境、氛围、品牌、风味、经济等方面形成的习惯。 3、首先,火锅店大部分顾客是流动的,小部分是确定的,因 此选址要合理;其次,火锅店顾客数量多、差别大,对火锅的消

酒店开业前准备计划书

酒店开业计划书 酒店开业前的筹备工作是酒店运营过程中的一个重要环节,做好酒店开业前的准备工作,对酒店开业及开业后的工作具有非常重要的意义,采用倒计时的手法,将酒店开业筹备工作作为一个项目来运作,极具可操作性。现将杏园酒店具体开业前筹备工作汇总如下: 一、酒店开业筹备的任务与要求 酒店开业前的准备工作,主要是建立酒店各部门运营系统,并为开业及开业后的运营在人、财、物等各方面做好充分的准备,具体包括:(一)确定酒店各部门的管辖区域及责任范围 首先要熟悉酒店的平面布局,最好能实地察看;其次根据实际情况,确定酒店的管辖区域及各部门的主要责任范围,以书面形式将具体的建议和设想呈报酒店高管层,经讨论并决定具体实施方案。在进行区域及责任划分时,按专业化的分工要求及酒店的清洁工作最好归口管理。这将有利于标准的统一、效率的提高、设备投入的减少、设备的维护和保养及人员的管理。职责的划分要明确,最好以书面的形式加以确定。 (二)设计酒店各部门组织机构 科学、合理地设计组织机构,要综合考虑各种相关因素,如:酒店的规模、档次、建筑布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等。(三)根据实地察看情况提出改进方案 酒店在建筑设计及装饰装潢方面往往存在这样或那样的使用功能障碍问题,在进行实地察看情况后提出相应可行的改造及改进方案,并跟进改进情况。尽量使建筑设计更趋于专业化、实用化。

(四)制定物品采购清单 酒店开业前事务繁多,经营物品的采购是一项非常耗费精力的工作,仅靠采购部去完成此项任务难度很大,各经营部门应协助其共同完成。在制定酒店各部门采购清单时,都应考虑到以下一些问题: 1、酒店的建筑特点 采购的物品种类和数量与建筑的特点有着密切的关系。 2、行业标准 国家旅游局发布了“星级饭店用品质量与配备要求”的行业标准,它是经理们制定采购清单的主要依据。 3、酒店的设计标准及目标市场定位 酒店管理人员应从酒店的实际出发,根据设计的星级标准,参照国家行业标准制作清单,同时还应根据酒店的目标市场定位情况,考虑目标客源市场对客房用品的需求,对就餐环境的偏爱,以及在消费时的一些行为习惯 4、行业发展趋势。 酒店管理人员应密切关注本行业的发展趋势,在物品配备方面应有一定的超前意识,不能过于传统和保守。 5、其它情况 在制定物资采购清单时,还应考虑其它相关因素,如:出租率、饭店的资金状况等。采购清单的设计必须规范,通常应包括下列栏目:部门、编号、物品名称、规格、单位、数量、参考数据、备注等。此外,部门在制定采购清单的同时,就需确定有关物品的配备标准。

新店开业筹备方案

新店开业筹备计划书 一、活动意义 新店开业无论就单店未来的销量和市场的影响,还是对开华农业的品牌宣传、渠道拓展都是至关重要的一步。其意义不言而喻,而开业活动更是难得的冲量收获之机,因此本次开业活动将遵循差异与创新、专业的原则,力求毕一役之功,实现品牌宣传和实现销售相得益彰,创造双赢之局面。 二、活动目的 1.展现开华农业的实力,树立形象,扩大行业影响力。 2.品牌宣传和推广,为市场开发、渠道拓展奠定基础。 3.促进销售,提升销量。 4.为发展长期会员奠定基础。 三、活动细则 (1)前期宣传准备 开业活动的成功由前期宣传是否到位来决定。只有前期宣传做好了,才能保证开业活动的成功举行。宁可推迟开业,也不要在前期宣传上马虎,准备工作要充分做到位。 前期宣传方式: 1.微信提前告知(8月6日开业大酬宾) 8月3号起每天发布消息告知微信读者开业消息

2.杭州三家门店贴出开业告知海报 3.报纸刊登全城寻找“8·6”活动(单页夹报) 作用:夹报发行的宣传效果最直接,宣传覆盖面也广,信息也全面,有噱头必然会引起公众的注意,并很乐意参加新店开张举行的活动,由此达到宣传的效果。 基本信息提供: 标题:“8·6”你在哪儿?我们在找你! 主要内容: 开华农业新店开业大酬宾,只要你的车牌号、手机号、身份证号末尾两位数字或者生日是8月6日,都可以来我店领取丰厚礼品! 8月6日,带着你的相关证件,赶快来文一路号领取,我们在这里等你! 含有1个“86”的顾客将会获得蔬菜礼盒一份! 含有2个“86”的顾客将会获得蔬菜礼盒一份+ 开华土猪肉一份! 含有3个“86”的顾客将会获得蔬菜礼盒一份+ 开华土猪肉一份+粮油一瓶! 含有4个“86”的顾客将会获得蔬菜礼盒一份+ 开华土猪肉一份+粮油一瓶+现金券! 8月6日,我们不见不散! 4.上街发放宣传单(选择文一路周边高档小区) 8月3日制作宣传单,确定发放宣传单的小区以及发单人员 8月4日—5日发放宣传单

公司开业庆典策划书4篇

公司开业庆典策划书4篇公司开业庆典策划书1 一、开业活动目的: 1、确立装修公司的公众形象,赢得各大媒体的关注。 2、通过开业活动聚集人气,展现装修公司的全新形象,提高知名度。 3、通过开业活动,加强装修公司在当地的影响,推动销售工作。 4、通过独特的活动形式、吸引公众与媒体视线,提高传播效果。 二、前期宣传方案: 开业活动的成功由前期宣传是否到位来决定。只有前期宣传做好了,才能保证开业活动的成功举行。我们在思想上一定要有这个意识,宁可推迟开业,也不要在前期宣传上马虎。前期宣传的方式和具体操作: 1、小区入户宣传:这是最直接也是最有效的操作手段,但也是最复杂的方法。具体操作: (1)分两个宣传组进行宣传,每个组在两人或者两人以上,如果条件限制一个人一组也可以。宣传组的目的只是在开业之前两周内,通过和顾客的一对一宣传,不断寻找和跟踪顾客,了解准顾客的详细情况和需求,最终将顾客引导进入开业现场即可。 (2)将市区楼盘进行划分,分配上基本做到平衡。每个组负责一个区域,开展工作。两组之间展开竞争,竞争的指标为引导进入开业现场顾客的数量和签单顾客的数量。表现优异的给予表彰,譬如现金奖

励、业务人员考察留用等。根据每组销量进行提成等措施来调动业务员的积极性。 (3)入户宣传的内容:公司的概况、产品介绍、开业活动内容详细介绍、顾客的基本情况和意愿、。值得注意的是,了解到准顾客的情况后要收集整理、跟踪,并和店面导购员保持沟通,找到合适的切入点,为开业时迅速签单做好准备。在开业前一天,业务员要和准顾客电话沟通,确认来店参加开业活动。 2、宣传单页:宣传单页设计要一幕了然,活动主题明显(关键词:低价/环保/品质/服务)。制作要体现出品牌的档次来。切忌使用红、黄单色印刷的传单形式,没有档次。 三、开业活动促销内容的设计: 首先需要一个相对超低价位产品来吸引顾客并引爆市场,这个价格需要特别的强调出来,醒目。同时设计促销内容要相对比较热闹的感觉,譬如价格折扣、促销礼品等,甚至可以采取转奖,抽奖等。 四、开业活动现场氛围的营造: 拱门、彩旗、地毯、吊旗、气球、易拉宝、花篮等传统方式都可以采用。气势一定要大,能够真正做出气氛来。同时礼品的摆放也要有气势,堆头要大,给人感觉礼品很多,很值钱等。路演的目的一个是吸引前来参观的顾客的注意,能够准确找到位置;另外也能够吸引所有市民的关注,甚至媒体的注意。对现场氛围的营造也是一个补充。 公司开业庆典策划书2 一、前言

餐饮店筹备计划书

餐饮店筹备计划书 产品定位:随着绿色健康的消费理念的兴起,人们消费不只局限于吃饱吃好,更是对绿色健康环保的生活和消费方式越来渴求。本餐厅以意大利风情为卖点,以绿色健康消费为经营理念,把意大利异域风情与绿色健康消费结合起来,使顾客在享受最健康最放心的美味的同时,感受到意大利别具特色的民族风情。我们秉着以顾客满意为宗旨,以提供最优质的产品和服务为使命,全心全意为顾客着想,为顾客服务。 做好披萨店开业前的准备工作,对餐厅开业及开业后的工作具有非常重要的意义;采用倒计时的手法,将开业筹备工作作为一个项目来运作。 一、餐厅开业筹备的任务与要求 开业前的准备工作,主要是建立餐厅运转系统,并为开业及开业后的运营在人、财、物等各方面做好充分的准备。具体包括:(一)、设计餐厅组织机构,综合考虑各种相关因素,如:餐厅规模、档次、建筑布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等。(二)制定物品采购清单 在制定餐厅采购清单时,都应考虑到以下一些问题: 1.建筑特点,采购的物品种类和数量与建筑的特点有着密切的关系。 2.行业标准是制定采购清单的主要依据。 3.设计标准及目标市场定位,应根据目标市场定位情况,考虑目标客源市场对餐饮用品的配备需求。 4.行业发展趋势,在物品配备方面应有一定的超前意识。 5.其它情况。在制定物资采购清单时,应考虑如:餐厅上座率等。 (三)参与制服的设计与制作 为营造较好的服务氛围,选定与餐厅风格相同的员工服装,突出餐厅特色。 (四)编写餐厅运转手册《管理实务》 运转手册,是餐厅的工作指南,也是部门员工培训和考核的依据。运转手册包括岗位职责、工作程序、规章制度及运转表格等部分。(五)参与员工的招聘

超市开业筹备推进计划表

**********店工作推进计划 (实施时间:2012年3月22日至2012年4月28日,共计37天) 一、设定的条件是(会议安排:3月26号布局讨论会) 1、2012年3月23日完成********原有的超市清理工作。 2、2012年4月20日完成门头装修及其他室外装修工承(门头形象,灯带)。 3、2012年4月22日所有超市设备、货架安装完毕。 4、2012年3月25日完成市场调研工作。同时,出具市调报告。 5、2012年4月16日完成所有订单的下达工作并通知4月23日开始送货。4月25日截止收货。联营商4月25日上货。直送供应商23日送货。 6、2012年4月23日—26日超市上货。 7、2012年4月28日开业庆典(阴历为初八,同时兼顾5.1节的活动)。 工承部工作任务 工作重点:室内改造,室内装修,室内粉刷,室内布线,户外广告等工承方面。 1、2012年4月14日完成门头装修及其他室外装修工承(地面砖、砸墙、粉刷、空调安装)。灯带方面信息出图(注意间距),企划负责出形象图,负责审批手续的进行。 2、2012年4月16日之前完成综合布线的规范走线工作。 3、2012年4月18日完成照明灯具的安装。包含生鲜灯。 5、2012年4月20日完成立风柜(规格)。 6、现有货架设备的利用。必须结合好。避免重复投资,2012年4月20日完货架的组装(充分利用汶阳店的旧货架和巧山旧货架)在不够的情况下,再考虑定制新货架。 7、立风柜的规格。 8、生鲜灯方面。结合生鲜胡波。 企划部工作任务( 侧重点:开业布局图,店面内部装饰,店面外部广告,DM活动的筹划。 1、2012年3月23日。完成********店布局图的讨论稿,当天定稿。 3、2012年3月27日。完成********店布局图的后期测量工作。 4、2012年3月30日,在肥城主流媒体开始投放招商、招聘、开业方面的宣传 5、2012年3月30日,完成在********店的户外招聘、招商等户外的宣传项目。 6、2012年4月13日。确定开业的主题DM(注意选品)。 7、2012年4月20日。确定开业DM的拍照工作。 8、2012年4月23日。确定开业的主题DM印刷。 9、2012年4月24日。确定开业的DM发放。 10、2012年4月27日。完成********店户外厂家条幅的悬挂工作。 11、2012年4月28日安排好开业庆典的现场工作。 12、2012年4月12日完成户外形象的审批工作。 13、2012年4月19日完成货架,散称食品木质、蔬菜、酒柜货架(使用新型样式)。 14、2012年3月26号布局讨论会,涉及到商品结构方面。。 15、户外的招聘和招商方面提前做。人员到位。 16、货架方面:自营,散称等。 17、开业庆典细化:组织方面,礼炮、鞭炮、供应商外场,演出。 需要协助部门及分工: 采购部:商品布局图,促销商品,室内广告(确定厂家),供应商条幅。 工承部:室内装修的帮助。 营运部:商圈的调研分析。 综合部工作任务 1、2012年4月7日,与营运部结合完成********店人员配置计划,做好人员招聘(具体到位时间,提前实习)、培训计划。 2、2012年4月9日,人员配置完成.

餐厅筹备计划书一

餐厅筹备计划书一: 作为一家新开的餐厅,前期筹备工作千头万绪,涉及面广,内容多,稍有不周,将对开业后的管理产生较大的影响。为此,我特编写了餐厅开业筹备工作一文,内容尽可能详实而具体,希望具备一定的可操作性,为有相同困惑的餐厅同仁提供实实在在的帮助。做好餐厅开业前的准备工作,对餐厅开业及开业后的工作具有非常重要的意义;对从事餐饮管理工作的专业人士来说也是一个挑战。本文采用倒计时的手法,将餐厅开业筹备工作作为一个项目来运作。 一、餐厅的工作任务 餐饮服务是组成餐厅必不可少的部分。在餐厅各部门中,餐厅员工集中,业务环节繁多,技术水平要求高,牵涉到的学科知识广泛,因而其管理也最为复杂,加强餐饮管理,对整个饭店的经营管理都有非常重要的意义。餐厅主要负责食品原材料的加工,各类饮食食品的烹制,各餐厅产品销售和宴会服务工作,满足住店客人和店外前来用餐客人的物质和心理享受需要。 二、餐厅开业筹备的任务与要求 餐厅开业前的准备工作,主要是建立部门运转系统,并为开业及开业后的运营在人、财、物等各方面做好充分的准备。具体包括: (一)、确定餐厅的管辖区域及责任范围餐厅总监(经理)一般要提前6个月到岗。 到岗后,首先要通过实地察看,熟悉饭店的平面布局。然后根据实际情况,确定餐厅的管辖区域及餐厅的主要责任范围,以书面的形式将具体的建议和设想呈报总经理。饭店最高管理层将召集有关部门对此进行讨论并做出决定。在进行区域及责任划分时,餐厅管理人员应从大局出发,要有良好的服务意识。餐厅管理范围较大,为综合利用会议设施,发挥最大的效能,一般宴会厅、会议室划归餐厅管辖;员工餐厅也由餐厅统一管理。 (二)确定餐厅各区域主要功能及布局。 根据餐厅总体建筑布置和市场定位,对餐饮区域要进行详细的功能定位。在进行区域分布时,要合理考虑餐饮各项管理流程;如送餐线路;服务流程的合理性;厨房工作流程的合理性;餐具收拾和洗涤的流程;足够的仓储场所和备餐间;尤其是多功能宴会厅(一般有二套设施),要留有充足的储放会议桌和餐桌的场地。 (三)设计餐厅组织机构要科学、合理地设计组织机构,餐厅经理要综合考虑各种相关因素,如:饭店的规模、档次、建筑布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等。参考资料中国吃网《资料包:如何开一家赚钱的小餐馆》。 (四)制定物品采购清单饭店开业前事务繁多,经营物品的采购是一项非常耗费精力的工作,仅靠采购部去完成此项任务难度很大,各经营部门应协助其共同完成。无论

酒店开业工作计划书正式版_2

Making a comprehensive plan from the target requirements and content, and carrying out activities to complete a certain item, are the guarantee of smooth implementation.酒店开业工作计划书正式 版

酒店开业工作计划书正式版 下载提示:此计划资料适用于对某个事项从目标要求、工作内容、方式方法及工作步骤等做出全面、具体而又明确安排的计划类文书,目的为完成某事项而进行的活动而制定,是能否顺利和成功实施的重要保障和依据。文档可以直接使用,也可根据实际需要修订后使用。 做好酒店开业前的准备工作,对酒店开业及开业后的工作具有非常重要的意义;对从事酒店管理工作的专业人士来说也是一个挑战。我采用倒计时的手法,将酒店开业筹备工作作为一个项目来运作,实践证明可操作性极强。 一、酒店开业筹备的任务与要求 酒店开业前的准备工作,主要是建立部门运营系统,并为开业及开业后的运营在人、财、物等各方面做好充分的准备,具体包括: (一)确定酒店各部门的管辖区域及责

任范围 各部门经理到岗后,首先要熟悉酒店的平面布局,最好能实地察看。然后根据实际情况,确定酒店的管辖区域及各部门的主要责任范围,以书面的形式将具体的建议和设想呈报总经理。酒店最高管理层将召集有关部门对此进行讨论并做出决定。在进行区域及责任划分时,各部门管理人员应从大局出发,要有良好的服务意识。按专业化的分工要求,酒店的清洁工作最好归口管理。这有利于标准的统一、效率的提高、设备投入的减少、设备的维护和保养及人员的管理。职责的划分要明确,最好以书面的形式加以确定。 (二)设计酒店各部门组织机构

公司组建计划书

公司组建计划书 关于组建潍坊华辰电子有限公司 方案 为进一步拓宽安防市场,现组建潍坊华辰电子有限公司(以下简称华辰公司),拟订方案如下: 一、组建华辰公司的目的 1、整合市场。在潍坊,没有一个安防生产者具有主导优势,通过组建公司,创新经营模式,强力整合过去资源,在区域安防市场具有较大的话语权。 2、合作共赢。通过合作组建公司,达到优势互补,发挥最大潜能。 3、快速发展。通过组建新的公司,可以卸载过去公司的包袱,强化资金支撑,达到公司的快速发展目的。 二、组建华辰公司思路 1、公司名称:潍坊华辰电子有限公司(暂定名称,以工商注册为准)。 2、注册资本:600万元人民币 3、股权结构:重庆市某某某(集团)有限公司(以下简称某某某集团)和重庆市诚合供销资产公司(以下简称诚合公司)合资,其中某某某集团占51%股权,诚合公司占49%

股权。 4、出资方式:某某某集团以现金方式出资;诚合公司以现金加资产方式出资,并将榨菜厂注册资本173万元,玉泉竹木加工厂供销社股份77万元,诚合公司参股的涉农企业诚合公司持有的资产股份约100万元作为注册资本出资。 5、经营范围:农畜产品的种植、养殖、加工、购销;农业生产资料经营及服务;电子商务;工业品、副食品、日用杂品经营;投资业务及相关资产收购、管理、财务顾问、投资咨询服务;房产经纪、房屋销售、物业管理;组织农产品市场建设,仓储服务;农业机械、租赁及技术进出口等经营业务。 三、北碚公司组织形式 董事会。董事会由3人组成,其中:某某某集团选派2人,诚合公司选派1人;董事长由某某某集团委派的董事担任,董事长为公司法定代表人。 监事会。监事会由3人组成,其中:某某某集团委派2人,诚合公司委派1人;监事会设主席1名,由某某某集团 委派的监事担任。 经营层。经营层由总经理、副总经理及财务总监组成。总经理由诚合公司提名,财务总监由集团公司提名,副总经理面向社会公招,董事会聘任。 办事机构。北碚公司拟设两科一室,即办公室、财务科、

餐厅运营的计划书

餐厅运营的计划书 计划书是党政机关、企事业单位、社会团体对今后一段时间的工作、活动作出预想和安排的一种事务性文书。为避免工作的盲目性,必须前有计划、后有总结。特地为大家整理了餐厅运营计划书相关内容,仅供参考! 作为一家新开的餐厅,前期筹备工作千头万绪,涉及面广,内容多,稍有不周,将对开业后的管理产生较大的影响。为此,我特编写了餐厅开业筹备工作一文,内容尽可能详实而具体,希望具备一定的可操作性,为有相同困惑的餐厅同仁提供实实在在的帮助。做好餐厅开业前的准备工作,对餐厅开业及开业后的工作具有非常重要的意义;对从事餐饮管理工作的专业人士来说也是一个挑战。本文采用倒计时的手法,将餐厅开业筹备工作作为一个项目来运作。 一、餐厅的工作任务 餐饮服务是组成餐厅必不可少的部分。在餐厅各部门中,餐厅员工集中,业务环节繁多,技术水平要求高,牵涉到的学科知识广泛,因而其管理也最为复杂,加强餐饮管理,对整个饭店的经营管理都有非常重要的意义。餐厅主要负责食品原材料的加工,各类饮食食品的烹制,各餐厅产品销售和宴会服务工作,满足住店客人和店外前来用餐客人的物质和心理享受需要。 二、餐厅开业筹备的任务与要求 餐厅开业前的准备工作,主要是建立部门运转系统,并为开业及开业后的运营在人、财、物等各方面做好充分的准备。具体包括:

(一)、确定餐厅的管辖区域及责任范围餐厅总监(经理)一般要提前6个月到岗。 到岗后,首先要通过实地察看,熟悉饭店的平面布局。然后根据实际情况,确定餐厅的管辖区域及餐厅的主要责任范围,以书面的形式将具体的建议和设想呈报总经理。饭店最高管理层将召集有关部门对此进行讨论并做出决定。在进行区域及责任划分时,餐厅管理人员应从大局出发,要有良好的服务意识。餐厅管理范围较大,为综合利用会议设施,发挥最大的效能,一般宴会厅、会议室划归餐厅管辖;员工餐厅也由餐厅统一管理。 (二)确定餐厅各区域主要功能及布局。 根据餐厅总体建筑布置和市场定位,对餐饮区域要进行详细的功能定位。在进行区域分布时,要合理考虑餐饮各项管理流程;如送餐线路;服务流程的合理性;厨房工作流程的合理性;餐具收拾和洗涤的流程;足够的仓储场所和备餐间;尤其是多功能宴会厅(一般有二套设施),要留有充足的储放会议桌和餐桌的场地。 (三)设计餐厅组织机构要科学、合理地设计组织机构,餐厅经理要综合考虑各种相关因素,如:饭店的规模、档次、建筑布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等。参考资料中国吃网《资料包:如何开一家赚钱的小餐馆》。 (四)制定物品采购清单饭店开业前事务繁多,经营物品的采购是一项非常耗费精力的工作,仅靠采购部去完成此项任务难度很大,

国际大酒店开业计划书

嘉祥国际大酒店开业计划书 做好酒店开业前的准备工作,对酒店开业及开业后的工作具有非常重要的意义;对从事酒店管理工作的专业人士来说也是一个挑战。我采用倒计时的手法,将酒店开业筹备工作作为一个项目来运作,实践证明可操作性极强。 一、酒店开业筹备的任务与要求酒店开业前的准备工作,主要是建立部门运营系统,并为开业及开业后的运营在人、财、物等各方面做好充分的准备,具体包括: (一)确定酒店各部门的管辖区域及责任范围各部门经理到岗后,首先要熟悉酒店的平面布局,最好能实地察看。然后根据实际情况,确定酒店的管辖区域及各部门的主要责任范围,以书面的形式将具体的建议和设想呈报总经理。酒店最高管理层将召集有关部门对此进行讨论并做出决定。在进行区域及责任划分时,各部门管理人员应从大局出发,要有良好的服务意识。按专业化的分工要求,酒店的清洁工作最好归口管理。这有利于标准的统一、效率的提高、设备投入的减少、设备的维护和保养及人员的管理。职责的划分要明确,最好以书面的形式加以确定。 酒店管理实行半军事化的指挥原则,要求无论何时必须要“政令畅通、令行禁止”。为此,各部门的职能划分有十分重要的意义。 1.综合办公室 一般由文员、员工餐厅、集体宿舍、更衣室、公共绿化卫生等组成。 主要职能: (1)根据总经理室的要求起草各类公文。 (2)安排总经理安排的有关会议和活动。 (3)负责酒店内外各类文件及有关资料的收发、传阅、立卷、归档、保管等,并负责酒店档案管理和印章、介绍信的管理。 (4)制定必要的管理制度,规范办公秩序和程序。 (5)负责检查和督促总经理各项工作指令的贯彻和落实。 (6)接待访客,协调内外关系。 (7)负责行政车辆的管理和使用。 (8)负责酒店员工用餐及管理。 (9)负责酒店各部分的花卉布置及酒店室外部分清洁卫生。 (10)负责酒店员工的后勤福利。 (11)负责协调与卫生防疫、街道等行政管理机关的关系。 2.财务部 一般由结账、审核、成本控制、总仓等组成。 主要职能: (1)负责向客人提供结账收银服务。

创业计划书餐厅创业计划书范文模板

餐厅创业计划书范文模板 餐厅创业计划书 做好餐厅开业前的准备工作,对餐厅开业及开业后的工作具 有非常重要的意义;对从事餐厅管理工作的专业人士来说也是一个 挑战。采用倒计时的手法,将餐厅开业筹备工作作为一个项目来 运作,实践证明可操作性极强。 一、餐厅开业筹备的任务与要求 餐厅开业前的准备工作,主要是建立部门运营系统,并为开 业及开业后的运营在人、财、物等各方面做好充分的准备,具体 包括: (一)确定餐厅各部门的管辖区域及责任范围 各部门主管到岗后,首先要熟悉餐厅的平面布局,最好能实 地察看。然后根据实际情况,确定餐厅的管辖区域及各部门的主 要责任范围,以书面的形式将具体的建议和设想呈报总主管。餐 厅最高管理层将召集有关部门对此进行讨论并做出决定。在进行 区域及责任划分时,各部门管理人员应从大局出发,要有良好的 服务意识。按专业化的分工要求,餐厅的清洁工作进行归口管理。这有利于标准的统一、效率的提高、设备投入的减少、设备的维

护和保养及人员的管理。职责的划分要明确,并以书面的形式加以确定。 (二)设计餐厅各部门组织机构 要科学、合理地设计组织机构,餐厅各部门主管要综合考虑各种相关因素,如:餐厅的规模、档次、装修布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等。 (三)制定物品采购清单 餐厅开业前事务繁多,经营物品的采购是一项非常耗费精力的工作,仅靠采购去完成此项任务难度很大,各经营部门应协助其共同完成。无论是采购还是餐厅各部门,在制定餐厅各部门采购清单时,都应考虑到以下一些问题: 1、本餐厅的建筑特点。 采购的物品种类和数量与建筑的特点有着密切的关系。例如某些清洁设备的配置数量,与餐厅的餐位数量直接相关,再如餐厅的收餐车,得考虑是否能够直到洗碗间等。 2、本餐厅的设计标准及目标市场定位。 餐厅管理人员应从本餐厅的实际出发,根据设计的标准,参

酒店开业计划书

酒店开业计划书 做好酒店开业前的准备工作,对酒店开业及开业后的工作具有非常重要的意义;对从事酒店管理工作的专业人士来说也是一个挑战。我采用倒计时的手法,将酒店开业筹备工作作为一个项目来运作,实践证明可操作性极强。 一、酒店开业筹备的任务与要求 酒店开业前的准备工作,主要是建立部门运营系统,并为开业及开业后的运营在人、财、物等各方面做好充分的准备,具体包括: (一)确定酒店各部门的管辖区域及责任范围 各部门经理到岗后,首先要熟悉酒店的平面布局,最好能实地察看。然后根据实际情况,确定酒店的管辖区域及各部门的主要责任范围,以书面的形式将具体的建议和设想呈报总经理。酒店最高管理层将召集有关部门对此进行讨论并做出决定。在进行区域及责任划分时,各部门管理人员应从大局出发,要有良好的服务意识。按专业化的分工要求,酒店的清洁工作最好归口管理。这有利于标准的统一、效率的提高、设备投入的减少、设备的维护和保养及人员的管理。职责的划分要明确,最好以书面的形式加以确定。

(二)设计酒店各部门组织机构 要科学、合理地设计组织机构,酒店各部门经理要综合考虑各种相关因素,如:饭店的规模、档次、建筑布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等。 (三)制定物品采购清单 饭店开业前事务繁多,经营物品的采购是一项非常耗费精力的工作,仅靠采购部去完成此项任务难度很大,各经营部门应协助其共同完成。无论是采购部还是酒店各部门,在制定酒店各部门采购清单时,都应考虑到以下一些问题: 1.本酒店的建筑特点。 采购的物品种类和数量与建筑的特点有着密切的关系。例如,客房楼层通常需配置工作车,但对于某些别墅式建筑的客房楼层,工作车就无法发挥作用;再者,某些清洁设备的配置数量,与楼层的客房数量直接相关,对于每层楼有18—20间左右客房的饭店,客房部经理就需决定每层楼的主要清洁设备是一套还是两套。此外,客房部某些设备用品的配置,还与客房部的劳动组织及相关业务量有关。再如餐饮部的收餐车,得考虑是否能够直到洗碗间。按摩床能否进按摩间的门口,等等 2.行业标准。

开店筹备计划书

开店筹备计划书 导语:策划书一般分为:商业策划书、创业计划书、广告策划书、活动策划书、营销策划书、网站策划书、营销型网站策划书、项目策划书、公关策划书、婚礼策划书、医疗策划书等。下面由为您整理出的开店筹备计划书内容,一起来看看吧。 一、项目介绍 由于资金有限只有 5 万元,所以我想来想去没有什么更好的项目,时间紧张也没有更好的灵感所以暂就来个传统行业,服装行业。 我的项目是做服装行业,开个女式服装店。 在选定行业之前,我先衡量自己的创业资金有多少,5 万元。因为,各行业的总投资有高有低,每一种行业都不一样,所以,先衡量自己所拥有的资金能够做那些行业,再来做进一步的规划。 选择开服装店的优势是服装行业较为成熟,项目需要的成本较低,容易进入也容易启动。而且自己对服装也有点感兴趣,算是兴趣与事业相结合吧。 二、店面的选址 地点的选择对日后店面的营运好坏影响很大,所以一定要找个商圈位置好的店面。经过调查我发现在闵行莘庄这快商圈不错,闵行区作为上海发展的主要居民居住区之

一,莘庄又是闵行的中心,这里交通发达,人口密集,市场是没问题。而且这里以后还要建一个大型的亚洲商品交易中心,前景广阔。最后我把店面选在了莘庄的水清路上,仅挨店面就有一个公交车站,前面是个大马路,平时无论白天晚上人来人往。而且一百米开外就是地铁站,人流量是可想而知的。 周围又都是老居民区,固定人口多,地块成熟,消费力旺盛。另外我发现这条街上还有几家为数不多的衣服店,但大都定位居高,价格昂贵,款式单调稀少。平时也很少有人光顾。因为这里虽然居民多但大都是普通老百姓,富人很少,不适合销售高档消费品。这里虽然人流量大但大都为上班一族,消费能力为中低档。我的定位就是中低挡符合市场需求。同时和其他几家店没有冲突,差异性存在。 店面的租金也不高 5000 元 / 月,付三压一,(上海都这样)。找好店面之后,接下来就是要与房东签约。而且,这个动作不能太早,必须待前面几项步骤都完成后才能进行。因为,一旦与房东签约之后,就开始支付房租,自然就会有时间压力。所以,我在与房东签约之前,一切能做的筹备工作与书面数据(包括营业证照的办理等,这里我就不在熬述了),都先准备好了。 在与房东签约时,租期最好不要太短,如果只签一年,可能一年后才要开始回收,结果店面却被房东收回去,租期

星级酒店开业筹备计划书

筹备计划书 一、概述:本计划是以一家三星级档次,拥有120间客房(约400张床位),250张餐位(约62张餐桌)之规模的酒店为计划标准。 二、各部人员配备: 1、饭店所需人员比例一般在1:1.5——1:2之间,其中客房占30%左右,餐饮占45%左右,其它部门占25%。 2、由上所述(以1:2算),饭店员工数为240人左右。其中:客房人员约72人,其中总台人员约为20人;餐饮部约108人;工程部约19人;洗衣房约20人; 3、在垂直领导系统中,每位领导者所领导的(直接)人数量少不少于5人,最多不多于35人(大型酒店)——16人(小型酒店)由此可以计算出管理人员的编制。 三、客房详述: 1、硬件: A、大堂/正门 a、正门要设华盖,华盖实用面积要保持有二个停车位(每个停车位最低面积为2.45×4.6m)宽度不少于6.7m。 b、设有残疾人轮椅坡道,坡度不能超过1——12坡度。 c、设有10——20人休息席位。 d、有豪华灯具,一、二件艺术品。 e、总台:★高度:120公分。★宽度:80-90cm 。★长度:0.03m——0.05m×客房总数。★位置:面对正门或客人步入饭店的右侧。 B、客房。 a、气氛:★暖:色调淡雅,呈暖色,忌白色。★静:宁静(界域外噪声不大于50分贝,室内噪声不超过85分贝,而噪音限制参数为30分贝),隐私,方便,安全。★雅:洁静,舒适,豪华。 b、客户规格:标准间:3.65m×5.5m=20m2(不含卫生间及衣柜) c、高度: 2.7m-3m。 d、电源插座。 110/220V。 e、小酒吧。★软饮料不少于5-8种。★烈性酒不少于3-5种。 f、衣柜。★进深:不小于40-50厘米。★长度:不小于110-120厘米。★至少有2个西服衣架,2个裙架,2个裤架。 g、床垫:★长:1.9m ★宽:1——1.35m以上。

酒店开业筹备计划书(倒计时法)

酒店开业筹备计划书(倒计时法) 做好酒店开业前的准备工作,对酒店开业及开业后的工作具有非常重要的意义;对从事酒店管理工作的专业人士来说也是一个挑战。我采用倒计时的手法,将酒店开业筹备工作作为一个项目来运作,实践证明可操作性极强。 一、酒店开业筹备的任务与要求 酒店开业前的准备工作,主要是建立部门运营系统,并为开业及开业后的运营在人、财、物等各方面做好充分的准备,具体包括: (一)确定酒店各部门的管辖区域及责任范围 各部门经理到岗后,首先要熟悉酒店的平面布局,最好能实地察看。然后根据实际情况,确定酒店的管辖区域及各部门的主要责任范围,以书面的形式将具体的建议和设想呈报总经理。酒店最高管理层将召集有关部门对此进行讨论并做出决定。在进行区域及责任划分时,各部门管理人员应从大局出发,要有良好的服务意识。按专业化的分工要求,酒店的清洁工作最好归口管理。这有利于标准的统一、效率的提高、设备投入的减少、设备的维护和保养及人员的管理。职责的划分要明确,最好以书面的形式加以确定。 (二)设计酒店各部门组织机构 要科学、合理地设计组织机构,酒店各部门经理要综合考虑各种相关因素,如:饭店的规模、档次、建筑布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等。 (三)制定物品采购清单 饭店开业前事务繁多,经营物品的采购是一项非常耗费精力的工作,仅靠采购部去完成此项任务难度很大,各经营部门应协助其共同完成。无论是采购部还是酒店各部门,在制定酒店各部门采购清单时,都应考虑到以下一些问题: 1.本酒店的建筑特点。 采购的物品种类和数量与建筑的特点有着密切的关系。例如,客房楼层通常需配置工作车,但对于某些别墅式建筑的客房楼层,工作车就无法发挥作用;再者,某些清洁设备的配置数量,与楼层的客房数量直接相关,对于每层楼有18—20间左右客房的饭店,客房部经理就需决定每层楼的主要清洁设备是一套还是两套。此外,客房部某些设备用品的配置,还与客房部的劳动组织及相关业务量有关。再如餐饮部的收餐车,得考虑是否能够直到洗碗间。按摩床能否进按摩间的门口,等等 2.行业标准。 国家旅游局发布了“星级饭店客房用品质量与配备要求”的行业标准,它是客房部经理们制定采购清单的主要依据。 3.本饭店的设计标准及目标市场定位。

新公司开业策划书

新公司开业策划书 策划书即对某个未来的活动或者事件进行策划,并展现给读者的文本;策划书写作。策划书是目标规划的文字书,是实现目标的指路灯。下面是我整理的新公司开业策划书,希望对你有所帮助! 一。活动目的 1。确定公司形象 2。介绍公司主营业务和发展历史 3。通过开业活动提高知名度,加强业内合作 4。加强职工信息,提高企业自身素质 5。以产生良好的新闻效益,社会效益为目的 二。活动前期准备 1。嘉宾的邀请:嘉宾邀请是一是活动中极其重要的一环。为了使庆典活动充分发挥其轰动及舆论的积极作用,在嘉宾邀请工作上必须精心选择对象,尽力邀请有知名度人士出席,制造新闻效应,重要嘉宾应派专人上门邀请。 2。开业庆典广告宣传内容:开业告示要写明内容,即*****开业庆典活动在何时何地举行,介绍有关的建设规划,经营理念,服务宗旨。 广告媒体安排:在活动前一周即须路段的广告位,并制作好广告稿件以及广告计划书,印制好派发的礼品袋,宣传资料。 3。会标和标语的制作:由主办方复制会标的尺寸内容 4。成立专门的筹备小组,实行组长负责制责任分工到人,实行倒计时工作制。

(1)提前5天左右需要完成的工作: ①制定详细的活动方案,并上报上级各部门审核、修改。 ②确定承办广告公司,就相关承办内容签订承办合同。 ③召开一到两期筹委会,就细节问题进一步商定。 ④按照项目实施的方案要求广告宣传工作开始运作,第一批媒体广告开始投放。 (2)提前3天需要完成的工作: ①发送请帖邀请各界人士参与本次开业庆典。 ②各种活动用品(印刷品,礼品等)应完成制作,由专人负责保管。 ③承办方方面完成活动所需物品的前期制作工作。 (3)活动开始前2天完成 ①提前2天,承办方完成现场的布置工作,完成所有条幅,彩旗,灯杆旗等的安装工作。 ②提前2天,完成主席台的搭建布置工作,完成主会场签到处,指示牌,嘉宾桌椅,音箱的摆设布置。完成花篮、花牌、礼宾花的制作工作,完成花篮,花牌,盆花的布置工作。 (4)活动当天实施工作 ①上午6:00公司所有内部人员和工作人员到达现场,做最后的检查。 ②上午7:00所有保安人员到位 ③上午8:00所有礼仪小姐、演艺人员、迎宾小姐到位 ④上午8:30主持人、记者到场 ⑤上午9:00嘉宾陆续到场,迎宾小姐协助佩戴胸花,并且引导工作进场,

餐饮开业筹备计划书

餐饮开业筹备计划书 餐饮开业筹备计划书具体划分为几个重点,管理体系建立,市场调查定位与营销策略,装修装饰,人员管理,实习操作,开业活动策划,准备营业等 一.管理体系建立开业前的准备工作,主要是建立部门运营系统,并为开业及开业后的运营在人.财.物等各方面做好充分的准备,人员的到位,建立初期垦荒队伍,从各方面准备,共同商讨具体事宜。主要负责开张前企业工商登记注册.工作计划制定.工程项目报批(餐饮)及装修.设施设备采购.员工及管理人员的招聘和培训。为开张营业做好准备工作。有一个好的营运队伍才能更全面的做好筹备工作. 二.市场调查与营销策略考虑地理因素.经济因素.市场因素。根据三者因素决定投资的规模.档次.市场消费定位。 1 首先要注意当地消费群体的饮食习俗,饮食禁忌和饮食文化; 2 地区消费水平和消费能力,调查分析餐饮投资区域的经济情况.消费群体人员组成情况以及消费能力,是以大众化的工薪阶层的家庭消费为主还是商务宴为主。 3 这个消费群体适应什么样的投资项目的生存与发展。 4 同地方竞争对手的优与劣情况,与此作相应的比较,自己有多大的竞争优势。

调查餐饮投资区域竞争对手的优劣情况包括建筑风格.内外装修格调.产品体系.服务水平.品牌效应.经营管理理念和经营管理模式等进行全面分析,找出对方的优势和不足,再根据自己的实际情况进行弥补和充实来体现自己的竞争优势,掌握市场是投资的第一步,调查分析投资餐饮习俗.饮食禁忌.饮食文化进行菜品结构.品种.特色定位体现自我优势。打造自己的特色。 营销策略最后根据调查结果来确定自己的经营主体1具体协商以何种品种来经营。 2以什么样的模式来经营3装修的品阶,风格,决定方案制定装修图纸。 4制定装修日期5按照图纸的设计要求,确定餐饮各区域的布置标准。 6制定部门的物品库存等一系列的标准和制度。 7制订部门工作钥匙的使用和管理计划。 8制定餐饮部的卫生.安全管理制度。 9制定清洁剂等化学药品的领发和使用程序。 10制定餐饮设施.设备的检查.报修程序。 11建立餐饮质量管理制度。 12确定酒水.饮料的供应方案;与财务部一起合理定价。 13各种印刷品如筷套.牙签套.酒水单等设计印刷。 14建立外送餐程序。

酒店开业筹备计划书

酒店开业筹备 计 划 书 二○一一年六月孙东凯

目录 一、酒店开业前的筹备工作 二、酒店开业准备计划 三、酒店人员编制 四、市场调研及市场环境分析

我叫孙东凯,2007毕业于青岛酒店管理学院,所学专业酒店经营与管理。在读时的业余时间一直未间断在青岛各大酒店进行短期打工,结合理论实习让我更深入的了解到了酒店管理的“奥秘”。2006在北京皇苑大饭店(四星级)实习期间,对酒店各个部门进行实习,使我有良好的星级酒店基层管理工作经验基础。毕业后就业于北京小王府餐饮管理有限公司(美国白金五星),主要工作负责员工管理培训及高级宴会的成本控制管理工作。2008年回到家乡白山市在正基卓岳集团办公室工作,使我在运用办公软件和起草资料文件上有了很大的提高。2009年在亿佳合大饭店(四星级)就任酒店营销部经理一职至今年4月,经酒店领导带领和各部门配合下营销业绩有显著成效,各项营业收入指标均有突破性进展。在亿佳合工作期间,我对白山市各大企事业单位消费习惯有了很深的了解,各大客户各大旅行社(旅行社包括:集安国旅,长春文化,长春康辉等到长白山旅游的各大旅行社)也建立了很好的人际关系网络。 很高兴能有机会参加这次面试,同时也感谢各位领导在百忙之中批阅我用这几年酒店管理经验结合白山市酒店实际情况并参阅网络案例所写的酒店经营管理计划书。

一、酒店开业前的筹备工作。 作为一家新开酒店,前期筹备工作千头万绪,首先要建立部门运营系统,为以后的运营在人、财、物等各方面做好充分的准备。 1、划分各部门管辖区、职责。 各部门负责人到岗后,首先要熟悉酒店的平面布局,最好能实地察看。然后根据实际情况,确定酒店的管辖区域及各部门的主要责任范围,召集酒店有关部门负责人对此进行讨论并做出决定。职责的划分要明确,最好以书面的形式加以确定。 2、设计组织机构。 要根据酒店的规模、档次、建筑布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等合理的设计组织机构。 3、制定物品采购清单。 a、根据本酒店的建筑特点,合理制定需采购设施设备。 b、根据本酒店的装修标准以及目标市场定位情况,对客房用品及餐厅用品进行配备。 c、在物品的配备上应有一定的超前意识,不能过于传统和保守。 d、采购清单设计要规范,避免采购过失。 4、协助采购。 酒店负责人不直接担任采购任务,应适当参与采购工作。这不仅可以减轻指定采购人员的负担,而且还能在很大程度上确保所采购的

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