《巧手生活DIY》课程纲要与实施报告

《巧手生活DIY》课程纲要与实施报告
《巧手生活DIY》课程纲要与实施报告

《巧手生活DIY》校本课程指导纲要

一、课程功能:

我校为了落实综合实践活动课程,开展富有学校特色的校本课程,切实培养和锻炼学生的实践能力,整合综合实践活动课程,开设“缤纷课堂”社团活动。我们紧密联系、整合“社区服务与社会实践、研究性学习、劳动与技术、信息技术、传统的校园文化活动”等各个学习领域。指导教师根据学生实际和自身特长,充分发挥师生的主观能动性,创造性地整合学科教学、传统的校园文化活动,充分发挥实践体验的功能和作用,用课程的要求加以整体设计,将它改造成具有活动主题、组织结构、丰富内容、达成目标、教育评价等的课程形式,是学校综合实践活动向纵深发展的主要路径。

学校通过各种方式开展活动,课内外相结合,每周一最后两节课为综合实践社团集中指导课,确保80分钟。

此次钻研开发的校本课程《巧手生活DIY》是周一社团活动的指导教材之一。

1~3年级的学生具备一定的审美能力和动手制作水平,对美的事物充满好奇心。他们活泼好动,想象力丰富,乐于动手动脑。为了满足这一阶段学生探究和创造的欲望,我们意图通过校本课程《巧手生活DIY》的使用,借助社团这一平台,让学生充分享受欣赏美、探索美、创造美的过程,在他们的成长过程中留下深刻记忆,甚至能影响一生。

二、课程目标:

(1)培养学生自主探究的兴趣和能力,为学生提供展示个性的平台。

(2)提高学生的生活情趣,激发学生对美好生活的热爱。

(3)培养学生的创新精神和动手动脑能力,促进素质教育的全面发展。

三、课程理念:

《国务院关于基础教育改革与发展的决定》中明确指出:“实行国家、地方、学校三级课程管理。在保证实施国家课程的基础上,鼓励地方开发适应本地区的地方课程,学校可开发或选用适合本校特点的课程”。校本课程基于学校特别需求,强调学校人员自主全程开发,立足学生个性特长发展。《新课程》的实施,需要教师和学校充分挖掘潜在教育资源,钻研开发适合本校学生学习的,具有本

校特色的教材。此次开发的《巧手生活DIY》课程紧紧围绕“美”字展开,旨在通过欣赏美、创造美、探索美的各种活动,提高学生的审美情趣和动手能力,激发学生对美好生活的热爱。

四、课程内容:

教材紧紧围绕“美”的主题,分别从衣、食、住、行四个方面,利用多种材料进行手工作品的欣赏和创作:

(1)美丽起衣——用雪糕棒、手套、袜子制作的衣饰作品的制作、欣赏

(2)甜心美食——用不织布、毛线、黏土制作的美食作品的制作、欣赏

(3)美妆小屋——用吸管、雪糕棒、废旧纸盒制作的家具、房屋的制作、欣赏

(4)玩美旅行——学习制作用易拉罐、牙膏盒、树叶制作的交通工具、小动物。

五、课程特点:

1、目的性:1~3年级的学生对美的事物充满好奇心。他们活泼好动,想象力丰富,喜欢形象而直观的知识呈现。更容易接受新事物,乐于动手动脑。为了满足这一阶段学生探究和创造的欲望,具有较强的目的性。

2、趣味性: 1~3年级学生对身边的许多小物品充满好奇,特别是制作过程的探究很感兴趣。交换成功的作品,体会其中的快乐,具有较强的趣味性。

3、实践性:看一看身边的美丽元素,找一找身边的闲置物品,想一想身边的人喜欢怎样的创意,都是教学的素材,教学内容来自真实的生活,具有较强的实践性。

4、综合性:教材的编写,讲练结合,综合了知识的学习与能力的培养;练习中,有作品的欣赏,过程的探究,自己成果的展示以及历史的了解,还有对他人作品的评价及建议,综合了语文、数学、美术各门学科。学生通过耳朵听,眼睛看,动手做等多种感官方式接学习知识。具有较强的综合性。

5、针对性:课程主要是针对1~3年级学生,对象明确,教材编写符合这一阶段学生特点。具有较强的针对性。

6、可操作性:课程的实施方便易行,制作所需材料大多来自生活,制作过程配有清晰的图片。教材还与时俱进地使用了二维码来链接手工作品的制作视频,具有很强的可操作性。

7、时效性:课程采用学习与评价紧密结合的方法,在学习的过程中评价,利用

评价来更好地促进学习。具有较强的时效性。

六、教材编写:

1、课时划分:一学期内完成教材学习,共四个单元,每单元6课时。具体教学计划如下:

第一——三周:教学“美丽起衣”主题单元

第四——六周:教学“甜心美食”主题单元

第七一——九周:教学“美妆小屋”主题单元

第十——十二周:教学“玩美旅行”主题单元

2、各主题单元教学目标如下:

七、实施建议:

(1)教学时,要注意把握1~3年级学生的认知规律和动手能力。

(2)教学时,要注意“讲练结合”,多让学生动起来,注重实践和操作性。(3)教学时,要充分地利用教材,将自身的特色和优势展现。

(4)教学时,教师是引导和帮助者,让学生亲手制作,充分激发学生的学习热情和学习兴趣,不断创设轻松愉悦的创作氛围。

(5)教学时,要注意及时评价,特别是对有创意、有难度的作品要及时展示,注重评价的时效性。

八、评价要求:结合学校开展的“大拇指迷你贴”、“大拇指卡”,“大拇指之星”的特色活动,以及作品展示,学期结束进行自我评价、同学互评、家长评价和学校评价。

《巧手生活DIY》校本课程指导纲要

二、课程功能:

我校为了落实综合实践活动课程,开展富有学校特色的校本课程,切实培养和锻炼学生的实践能力,整合综合实践活动课程,开设“缤纷课堂”社团活动。我们紧密联系、整合“社区服务与社会实践、研究性学习、劳动与技术、信息技术、传统的校园文化活动”等各个学习领域。指导教师根据学生实际和自身特长,充分发挥师生的主观能动性,创造性地整合学科教学、传统的校园文化活动,充分发挥实践体验的功能和作用,用课程的要求加以整体设计,将它改造成具有活动主题、组织结构、丰富内容、达成目标、教育评价等的课程形式,是学校综合实践活动向纵深发展的主要路径。

学校通过各种方式开展活动,课内外相结合,每周一最后两节课为综合实践社团集中指导课,确保80分钟。

此次钻研开发的校本课程《巧手生活DIY》是周一社团活动的指导教材之一。

1~3年级的学生具备一定的审美能力和动手制作水平,对美的事物充满好奇心。他们活泼好动,想象力丰富,乐于动手动脑。为了满足这一阶段学生探究和创造的欲望,我们意图通过校本课程《巧手生活DIY》的使用,借助社团这一平台,让学生充分享受欣赏美、探索美、创造美的过程,在他们的成长过程中留下深刻记忆,甚至能影响一生。

二、课程目标:

(1)培养学生自主探究的兴趣和能力,为学生提供展示个性的平台。

(2)提高学生的生活情趣,激发学生对美好生活的热爱。

(3)培养学生的创新精神和动手动脑能力,促进素质教育的全面发展。

三、课程理念:

《国务院关于基础教育改革与发展的决定》中明确指出:“实行国家、地方、学校三级课程管理。在保证实施国家课程的基础上,鼓励地方开发适应本地区的地方课程,学校可开发或选用适合本校特点的课程”。校本课程基于学校特别需求,强调学校人员自主全程开发,立足学生个性特长发展。《新课程》的实施,需要教师和学校充分挖掘潜在教育资源,钻研开发适合本校学生学习的,具有本校特色的教材。此次开发的《巧手生活DIY》课程紧紧围绕“美”字展开,旨在通过欣赏美、创造美、探索美的各种活动,提高学生的审美情趣和动手能力,激

发学生对美好生活的热爱。

四、课程内容:

教材紧紧围绕“美”的主题,分别从衣、食、住、行四个方面,利用多种材料进行手工作品的欣赏和创作:

(1)美丽起衣——用雪糕棒、手套、袜子制作的衣饰作品的制作、欣赏

(2)甜心美食——用不织布、毛线、黏土制作的美食作品的制作、欣赏

(3)美妆小屋——用吸管、雪糕棒、废旧纸盒制作的家具、房屋的制作、欣赏

(4)玩美旅行——学习制作用易拉罐、牙膏盒、树叶制作的交通工具、小动物。

五、课程特点:

1、目的性:1~3年级的学生对美的事物充满好奇心。他们活泼好动,想象力丰富,喜欢形象而直观的知识呈现。更容易接受新事物,乐于动手动脑。为了满足这一阶段学生探究和创造的欲望,具有较强的目的性。

2、趣味性: 1~3年级学生对身边的许多小物品充满好奇,特别是制作过程的探究很感兴趣。交换成功的作品,体会其中的快乐,具有较强的趣味性。

3、实践性:看一看身边的美丽元素,找一找身边的闲置物品,想一想身边的人喜欢怎样的创意,都是教学的素材,教学内容来自真实的生活,具有较强的实践性。

4、综合性:教材的编写,讲练结合,综合了知识的学习与能力的培养;练习中,有作品的欣赏,过程的探究,自己成果的展示以及历史的了解,还有对他人作品的评价及建议,综合了语文、数学、美术各门学科。学生通过耳朵听,眼睛看,动手做等多种感官方式接学习知识。具有较强的综合性。

5、针对性:课程主要是针对1~3年级学生,对象明确,教材编写符合这一阶段学生特点。具有较强的针对性。

6、可操作性:课程的实施方便易行,制作所需材料大多来自生活,制作过程配有清晰的图片。教材还与时俱进地使用了二维码来链接手工作品的制作视频,具有很强的可操作性。

7、时效性:课程采用学习与评价紧密结合的方法,在学习的过程中评价,利用评价来更好地促进学习。具有较强的时效性。

六、教材编写:

1、课时划分:一学期内完成教材学习,共四个单元,每单元6课时。具体教学计划如下:

第一——三周:教学“美丽起衣”主题单元

第四——六周:教学“甜心美食”主题单元

第七一——九周:教学“美妆小屋”主题单元

第十——十二周:教学“玩美旅行”主题单元

2、各主题单元教学目标如下:

七、实施建议:

(1)教学时,要注意把握1~3年级学生的认知规律和动手能力。

(2)教学时,要注意“讲练结合”,多让学生动起来,注重实践和操作性。(3)教学时,要充分地利用教材,将自身的特色和优势展现。

(4)教学时,教师是引导和帮助者,让学生亲手制作,充分激发学生的学习热情和学习兴趣,不断创设轻松愉悦的创作氛围。

(5)教学时,要注意及时评价,特别是对有创意、有难度的作品要及时展示,注重评价的时效性。

八、评价要求:结合学校开展的“大拇指迷你贴”、“大拇指卡”,“大拇指之星”的特色活动,以及作品展示,学期结束进行自我评价、同学互评、家长评价和学校评价。

《巧手生活DIY》校本课程的开发与实施总结报告

一、课程开发背景与意义:

我校为了落实综合实践活动课程,开展富有学校特色的校本课程,切实培养和锻炼学生的实践能力,整合综合实践活动课程,开设“缤纷课堂”社团活动。我们紧密联系、整合“社区服务与社会实践、研究性学习、劳动与技术、信息技术、传统的校园文化活动”等各个学习领域。指导教师根据学生实际和自身特长,充分发挥师生的主观能动性,创造性地整合学科教学、传统的校园文化活动,充分发挥实践体验的功能和作用,用课程的要求加以整体设计,将它改造成具有活动主题、组织结构、丰富内容、达成目标、教育评价等的课程形式,是学校综合实践活动向纵深发展的主要路径。

学校通过各种方式开展活动,课内外相结合,每周一最后两节课为综合实践社团集中指导课,确保80分钟。

此次钻研开发的校本课程《巧手生活DIY》是周一社团活动的指导教材之一。

1~3年级的学生具备一定的审美能力和动手制作水平,对美的事物充满好奇心。他们活泼好动,想象力丰富,乐于动手动脑。为了满足这一阶段学生探究和创造的欲望,我们意图通过校本课程《巧手生活DIY》的使用,借助社团这一平台,让学生充分享受欣赏美、探索美、创造美的过程,在他们的成长过程中留下深刻记忆,甚至能影响一生。

二、课程目标:

(1)培养学生自主探究的兴趣和能力,为学生提供展示个性的平台。

(2)提高学生的生活情趣,激发学生对美好生活的热爱。

(3)培养学生的创新精神和动手动脑能力,促进素质教育的全面发展。

三、课程内容:

1、教材分为四个主题,分别围绕衣、食、住、行四个方面,利用多种材料进行手工创作。

(1)美丽起衣——用雪糕棒、手套、袜子制作的衣饰作品的制作、欣赏(2)甜心美食——用不织布、毛线、黏土制作的美食作品的制作、欣赏(3)美妆小屋——用吸管、雪糕棒、废旧纸盒制作的家具、房屋的制作、欣赏

(4)玩美旅行——学习制作用易拉罐、牙膏盒、树叶制作的交通工具、小动物。

2、评价部分:结合学校开展的“大拇指迷你贴”、“大拇指卡”,“大拇指之星”

的特色活动,以及作品展示,学期结束进行自我评价、同学互评、家长评价和学校评价。

三、课程特点:

1、目的性:1~3年级的学生对美的事物充满好奇心。他们活泼好动,想象力丰富,喜欢形象而直观的知识呈现。更容易接受新事物,乐于动手动脑。为了满足这一阶段学生探究和创造的欲望,具有较强的目的性。

2、趣味性: 1~3年级学生对身边的许多小物品充满好奇,特别是制作过程的探究很感兴趣。交换成功的作品,体会其中的快乐,具有较强的趣味性。

3、实践性:看一看身边的美丽元素,找一找身边的闲置物品,想一想身边的人喜欢怎样的创意,都是教学的素材,教学内容来自真实的生活,具有较强的实践性。

4、综合性:教材的编写,讲练结合,综合了知识的学习与能力的培养;练习中,有作品的欣赏,过程的探究,自己成果的展示以及历史的了解,还有对他人作品的评价及建议,综合了语文、数学、美术各门学科。学生通过耳朵听,眼睛看,动手做等多种感官方式接学习知识。具有较强的综合性。

5、针对性:课程主要是针对1~3年级学生,对象明确,教材编写符合这一阶段学生特点。具有较强的针对性。

6、可操作性:课程实施方便易行,需要教具简单,具有较强的可操作性。

7、时效性:课程采用学习与评价紧密结合的方法,在学习的过程中评价,利用评价来更好地促进学习。具有较强的时效性。

四、课程实施:

1、课时划分:一学期内完成教材学习,共四个单元,每单元6课时。

具体教学计划如下:

第一——三周:教学“美丽起衣”主题单元

第四——六周:教学“甜心美食”主题单元

第七一——九周:教学“美妆小屋”主题单元

第十——十二周:教学“玩美旅行”主题单元

2、各主题单元教学目标如下:

“美丽起衣”

(1)激发学生创作衣饰作品的兴趣。

(2)学习服饰的简单搭配制作。

(3)培养对服饰的审美能力。

“甜心美食”

(1)引导学生发现食物之美,激发对生活的热爱之情。

(2)培养健康的饮食习惯,学会健康生活。

(3)通过设计制作心目中的美食作品,培养创新能力。

“美妆小屋”

(1)激发学生创作家居手工作品的兴趣。

(2)通过废旧物品改造,培养环保意识。

(3)培养建筑设计的基本能力。

“玩美旅行”

(1)欣赏大自然中的美,激发亲近大自然的兴趣。

(2)通过废旧牙膏盒的改造,培养保护大自然的意识。

(3)利用发散思维创造有个性的作品,提高创新能力。

3、实施建议:

(1)教学时,要注意把握1~3年级学生的认知规律和动手能力。

(2)教学时,要注意“讲练结合”,多让学生动起来,注重实践和操作性。(3)教学时,要充分地利用教材,将自身的特色和优势展现。

(4)教学时,教师是引导和帮助者,让学生亲手制作,充分激发学生的学习热情和学习兴趣,不断创设轻松愉悦的创作氛围。

(5)教学时,要注意及时评价,特别是对有创意、有难度的作品要及时展示,注重评价的时效性。

五、课程实施的成效:

校本课程《巧手生活DIY》在我校实施以来,取得了不错的成效。以下分三个层面:学生,教师,学校。

对学生而言:通过学习校本课程《巧手生活 DIY》,满足了学生对美的事物的好奇心;他们活泼好动,想象力丰富,喜欢形象而直观的知识呈现,更容易接受新事物,乐于动手动脑。为了满足这一阶段学生探究和创造的欲望,通过校本

课程《巧手生活 DIY》的使用,在周一社团这一平台,让学生充分享受创造美、欣赏美的过程,在他们的成长过程中留下深刻记忆,甚至能影响一生。

对教师而言:每一个教师都有自己的特长,在自己所教的学科中并不一定能得到充分的发挥,通过《巧手生活 DIY》这一教材的使用和社团活动的开展,让自己的手工制作特长得到充分的发挥和延续。

对学校而言:继承了我校的优良传统,丰富了我校的文化内涵,增强了我校的软实力;通过研发和实施校本课程《巧手生活 DIY》,充分挖掘学校的教学资源,体现学校的特色教育,体现了我校“创新型办学”的先进理念和思想。

化学与生活知识点总结.

化学与生活知识点总结 专题一洁净安全的生存环境 第一单元空气质量的改善 一、空气质量报告 (一)、空气质量评价包括:二氧化硫(SO2)、二氧化氮(NO2)、可吸入颗粒物 空气污染指数:根据空气中二氧化硫(SO2)、二氧化氮(NO2)、可吸入颗粒物等污染物的浓度计算出来的数值。首要污染指数即位该地区的空气污染指数 (二)、大气主要污染物及其危害 1、温室效应 (1)原因:①全球化石燃料用量猛增排放出大量的CO2;②乱砍乱伐导致森林面积急剧减少,吸收CO2能力下降。 2、主要危害:(1)冰川熔化,使海平面上升(2)地球上的病虫害增加(3)气候反常,海洋风暴增多(4)土地干旱,沙漠化面积增大。 3、控制温室效应的措施 (1)逐步调整能源结构,开发利用太阳能、风能、核能、地热能、潮汐能等,减少化石燃料的燃烧;(2)进一步植树造林、护林、转化空气中的CO2 2、酸雨 (1)原因:酸性氧化物(SO2、NO2)SO2+H2O H2SO3 2H2SO3+O2==2H2SO4 (2)防止方法:①开发新能源(太阳能、风能、核能等)②减少化石燃料中S的含量

钙基脱硫CaCO3==CaO+CO2 CaO+SO2==CaSO3 2CaSO3+O2==2CaSO4 ③吸收空气中的SO2 ④加强环保教育 3、机动车尾气污染:尾气净化装置2NO+2CO N2+2CO2 4、CO 能和人体的血红蛋白结合使能中毒 5、可吸入颗粒物:静电出尘 6、居室空气污染物:甲醛、苯及其苯的同系物、氡等 危害:甲醛对人体健康的影响(肝功能异常等) 7、白色污染的危害:①破坏土壤结构②降低土壤肥效③污染地下水④危及海洋生物的生存第二单元水资源的合理利用 一、自来水厂净化水的一般步骤 混凝沉降过滤活性碳吸附池除味杀菌消毒 明矾---目的:净水原理:Al3++3H2O Al(OH)3(胶体)+3H+ Al(OH)3(胶体)有吸附性吸附水中杂质沉降 活性碳目的:去除异味。原理:吸附性 液氯目的:杀菌消毒Cl2+H2O HCl+H ClO(强氧化性) 二、污水处理中化学方法及其原理 污水处理常见有物理方法、化学方法、生物方法 1、化学方法中和法氧化还原法沉淀法 (1)中和法适合于处理酸性污水 (2)氧化还原法适合处理油类、氰化物、硫化物等(空气、臭氧、氯气)是常见氧化剂(3)沉淀法适合于处理含重金属离子污水(如加入适量的碱控制废水的PH值) 第三单元生活垃圾的分类处理 无害化处理:焚烧法、卫生填埋法、回收作特殊处理 垃圾处理资源化处理:垃圾产生沼气、废弃塑料回收、废玻璃的回收利用 专题二营养均衡与人体健康 第一单元摄取人体必需的化学元素

高中化学 化学与生活 归纳

1。葡萄糖分子式C6H12O6,葡萄糖是单糖,不能水解。 2。葡萄糖试验方法:(1)碱性,在加热下与银氨溶液的反应沉淀银。该反应被称为葡萄糖银镜反应。(2)碱性的反应,用新鲜Qingyanghuatong砖红色沉淀物(氧化亚铜)的条件下,加热的。 3。葡萄糖提供能量的身体化学方程式:C6H12O6 +6 O2 6CO2 +6 H2O。 4。淀粉是一种多糖的式(C6H10O5)N,最终产物的水解为葡萄糖,化学方程式:(C6H10O5)N + nH2O的nC6H12O6(葡萄糖),(淀粉)。 5。检验淀粉加碘水变成蓝色(I2)。 6。棉,麻组分是纤维素,式(C6H10O5)n是一种多糖,最终产物的水解为葡萄糖。 7。脂的主要成分是高级脂肪酸甘油酯,和每单位质量提供最多热量的物质。 8。脂生成的高级脂肪酸和甘油的酸性条件下通过水解或酶的作用,在碱性条件下水解产生的高级脂肪酸盐和甘油,也已知的皂化反应的碱性水解脂肪和油。 9。下式的氨基酸中包含的官能团在分子中具有氨基(-NH 2)和羧基(-COOH)。 10。羊毛,真丝是一种蛋白质。确定丝绸简单的方法:燃烧烧焦羽毛的气味来源:学校在线ZXXK] 11。盐析的蛋白质,是指到的蛋白质溶液中加入一定的浓无机轻金属的盐(如:氯化钠,(NH 4)2 SO 4,Na 2 SO 4干燥),蛋白质聚集的过程中会发生从该溶液中沉淀。盐析是一个可逆的过程。该反应可以进行的蛋白质的分离和纯化。 12。使蛋白质变性铜盐,钡盐,应多喝牛奶排毒后,摄入的重金属离子。 13。人体8个氨基酸不能被合成,称为必需氨基酸。 14。维生素,除以根据其不同的脂溶性维生素(如维生素A,D,E和K),和水溶性的维生素(如维生素C,维生素B族)中的溶解度。 15。维生素C,也被称为抗坏血酸,是一种水溶性维生素,酸性和减少广泛存在于新鲜水果和绿色蔬菜。 16。碘是人体必需的微量元素,被称为“智力元素”。其中大约一半都集中在甲状腺。食物中的碘,海藻类,鱼类和其他海鲜。加碘盐中添加碘酸钾(KIO3)。 17。铁是最必需的微量元素在人体内容。铁缺乏症发生缺铁性贫血。更多的铁,动物内脏,动物全血,肉,鱼,蛋等食物。 18。酸度的食物的食物代谢物的pH值的分类。 酸性食物中含有元素C,N,S,P,和其他非金属元素 例如富含蛋白质的物质,如:肉,蛋,鱼...... />碱性食物,钾,钠,钙,镁,及其他金属元素 例如蔬菜,水果等。 19。在正常情况下,总是保持在体内的血液的pH至弱碱性范围(7.35到7.45)。很长一段时间,我国居民偏少,由于水果和蔬菜的摄入量一般酸性尿。 20。不能加入任何婴儿食品着色剂。 21。常用的盐,醋,味精,白糖等调味剂。 22。常用的防腐剂是苯甲酸钠,山梨酸钾,亚硝酸钠。亚硝酸钠防腐剂是一种抗氧化剂,或食品着色剂。 23。阿司匹林具有解热和镇痛作用。 24。青霉素是一个重要的抗生素或消炎药,皮肤敏感性试验(皮肤试验)在使用之前,为

九年级下册《化学与生活》知识点整理

九年级下册《化学与生活》知识点整理 六大营养素:蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水(无机盐和水可被人体直接吸收) 一、蛋白质 1、功能:是构成细胞的基本物质,是机体生长及修补受损组织的主要原料。 成人每天需60-70g 2、存在:动物肌肉、皮肤、毛发、蹄、角的主要成分植物的种子(如花生、大豆) 3、构成:由多种氨基酸(如丙氨酸、甘氨酸等)构成 4、人体蛋白质代谢摄入胃肠道尿素+CO2+H2O,放出热量蛋白质人体氨基酸水解人体所需各种蛋白质 5、几种蛋白质(维持生长发育,组织更新) (1)血红蛋白:由血红素(含Fe2+)和蛋白质构成作用:运输O2和CO2的载体血红蛋白+ O2 氧合血红蛋白 CO中毒机理:血红蛋白与CO结合能力比与O2结合能力强200倍,导致缺氧而死。 吸烟危害:CO、尼古丁、焦油等(2)酶:生物催化剂特点:高效性、选择性、专一性淀粉酶麦芽糖酶例:淀粉(能使碘变蓝)麦芽糖葡萄糖(人体可直接吸收的糖)

6、蛋白质的变性(不可逆):破坏蛋白质的结构,使其变质引起变质的因素物理:高温、紫外线等化学:强酸、强碱、甲醛、重金属盐(Ba2+、Hg2+、Cu2+、Ag+等)等应用:用甲醛水溶液(福尔马林)制作动物标本,使标本长期保存。 二、糖类是生命活动的主要供能物质(60%120g K+ 存在于细胞内液成人每千克含钾约2g (2)作用:维持人体内的水分和维持体液恒定的pH(如血液的pH 7、35- 7、45) 三、人体中的微量元素必需元素(20多种) Fe、Zn、Se、 I、F等对人体有害的元素 Hg、Cr、Pb、Ag、Ba、Al、Cu等元素对人体的作用摄入量过高、过低对人体的影响 Fe 血红蛋白的成分,能帮助氧气的运输缺铁会引起贫血 Zn 影响人体发育 缺锌会引起食欲不振,生长迟缓,发育不良有防癌、抗癌作用 缺硒可能引起表皮角质化和癌症。如摄入量过高,会使人中毒 I (碘)甲状腺素的重要成分缺碘会引起甲状腺肿大,幼儿缺碘会影响生长发育,造成思维迟钝。 过量也会引起甲状腺肿大 F(氟)能防治龋齿缺氟易产生龋齿,过量会引起氟斑牙和氟骨病课题3 有机合成材料 一、有机化合物是否含有碳元素无机化合物有机化合物(不包括CO、CO2和Na2CO 3、CaCO3等碳酸盐)

第十二单元《化学与生活》知识点整理

第十二单元《化学与生活》知识点整理本资料为woRD文档,请点击下载地址下载全文下载地址第十二单元 化学与生活 课题1 人类重要的营养物质 六大营养素:蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水(无机盐和水可被人体直接吸收) 一、蛋白质 、功能:是构成细胞的基本物质,是机体生长及修补受损组织的主要原料。 成人每天需60-70g 2、存在:动物肌肉、皮肤、毛发、蹄、角的主要成分 植物的种子(如花生、大豆) 3、构成:由多种氨基酸(如丙氨酸、甘氨酸等)构成 4、人体蛋白质代谢 摄入 胃肠道 尿素+co2+H2o,放出热量 蛋白质 人体

氨基酸 水解 人体所需各种蛋白质 5、几种蛋白质 (1)血红蛋白:由血红素和蛋白质构成 作用:运输o2和co2的载体 血红蛋白+o2 氧合血红蛋白 co中毒机理:血红蛋白与co结合能力比与o2结合能力强200倍,导致缺氧而死。 吸烟危害:co、尼古丁、焦油等 (2)酶:生物催化剂 特点:高效性、选择性、专一性 淀粉酶 麦芽糖酶 例:淀粉(能使碘变蓝) 麦芽糖 葡萄糖(人体可直接吸收的糖) 6、蛋白质的变性(不可逆):破坏蛋白质的结构,使其变质 引起变质的因素物理:高温、紫外线等

化学:强酸、强碱、甲醛、重金属盐(Ba2+、Hg2+、cu2+、Ag+等)等 应用:用甲醛水溶液(福尔马林)制作动物标本,使标本长期保存。 二、糖类 是生命活动的主要供能物质(60%—70%) 、组成:由c、H、o三种元素组成。又叫做碳水化合物 2、常见的糖 (1)淀粉(c6H10o5)n:存在于植物种子或块茎中。如稻、麦、马铃薯等。 酶 (c6H10o5)n c6H12o6 血糖 淀粉(肌肉和肝脏中) 水 (2)葡萄糖c6H12o6 (人体可直接吸收的糖) 呼吸作用:c6H12o6+6o2 6co2+6H2o 5.6kj/g 供机体活动和维持体温需要

化学选修《化学与生活》课后习题答案

化学《化学与生活》课后习题答案 1.1生命的基础能源——糖类 1、糖类物质对人类生活有重要意义,可引导学生从人类的衣、食、住、行和人体健康等方面去讨论。 2、可从每天吃的主食(面食、大米、玉米等)和水果中列举。 3、纤维素有助于食物的消化和废物的排泄,可预防便秘、痔疮和直肠癌;降低胆固醇;预防和治疗糖尿病等。提示:1、3两题可引导学生结合生物学科知识,联系生活实际,并查阅相关资料,写成小论文或制成图文并茂的展板,放在教室中展示交流。以此激发学生的求知欲望和学习兴趣,扩展知识视野,认识化学对人类生命和健康的重要意义,化学的发展对提高人类生活质量的作用,培养学生热爱科学的情感。 4、不对。糖尿病人由于体内糖代谢异常,要限制每天糖类物质的摄入量。糕点中的面粉属糖类物质,在人体内可水解为葡萄糖,过多食用是有害的。 5、A、C 1.2重要的体内能源——油脂 1、脂肪进入人体后,主要在小肠中被消化吸收。脂肪在酶的催化作用下水解为高级脂肪酸和甘油,高级脂肪酸被氧化,生成二氧化碳和水,同时放出热量供机体需要。多余的脂肪成为脂肪组织存在于皮下。

2、脂肪酸在人体内的主要功能有:供给人体热量;储存于脂肪细胞中相当于储存“能量”;作为人体所需的其他化合物如磷脂、固醇等的原料;必需脂肪酸还有促进发育、维持健康、参与胆固醇代谢的功能。 3、形成油脂的脂肪酸的饱和程度,对油脂的熔点有重要影响。由饱和的脂肪酸生成的甘油酯熔点较高,在室温下呈固态,如羊油、牛油等动物油脂。由不饱和的脂肪酸生成的甘油酯熔点较低,在室温下呈液态,如花生油、豆油、菜子油、葵花子油、玉米胚芽油等植物油。 4、高级脂肪酸甘油酯水解的产物是高级脂肪酸和甘油。 5、(1)把油倒入盆中,油与空气接触面积大,容易氧化变质;且食用油经反复加热后,成分发生改变,食用后对人体有害。因此,炸完食品的油不要重复使用,尤其不应多次反复加热。(2)把油倒入塑料桶中存放,有些塑料中的有害物质会溶入油中,所以油不宜长时间储存在塑料容器中。(3)保存方法较好,可以减少油与空气的接触,减缓氧化。 1.3生命的基础——蛋白质 1、蛋白质的组成中主要含有C、H、O、N、S等元素。 2、食物中蛋白质的来源主要分植物蛋白和动物蛋白。鸡、鸭、鱼、肉等富含动物蛋白;谷类、豆类、菌类等富含植物蛋白。 3、A(煮熟或加浓硫酸都使蛋白质发生变性,是不可逆的。)

《化学与生活》知识点

《化学与生活》 1、人们常用完全污染指数API来表示空气的质量。 空气污染指数:根据空气中二氧化硫(SO2)、二氧化氮(NO2)、可吸入颗粒物等污染物的浓度计算出来的数值。 首要污染物(即为该地区的空气污染指数):污染指数最大的污染物。 SO2的主要危害在于形成硫酸型酸雨;NO2除形成硝酸型酸雨外,还可引发光化学污染(光化学烟雾)以及破坏臭氧层;可吸入颗粒物中含有一些重金属离子,人体吸入后可能导致中毒。 2、温室气体:CO2、CH4、水蒸气。 温室效应原因:①全球化石燃料用量猛增排放出大量的CO2;②乱砍乱伐导致森林面积急剧减少,吸收CO2能力下降。 3、酸雨PH<5.6的雨水(1)硫酸型酸雨(2)硝酸型酸雨 SO2的来源:化石燃料及其产品的燃烧、含硫金属矿石的冶炼、硫酸生产的废气等。 NO2的来源:机动车等交通工具的尾气、生产化肥或硝酸等工厂的废气等。 4、影响大气质量的主要三个因素是:空气污染、温室效应和臭氧空洞。 5、治理大气污染: (1)燃煤脱硫:CaCO3高温 CaO+CO2↑CaO+SO2==CaSO32CaSO3+O2==2CaSO4 (2)安装汽车尾气净化装置:2NO+2CO 高温 N2+2CO2 (3)使用清洁燃料。(4)静电除尘以防止悬浮颗粒物进入大气。 (5)保护森林资源,增加城市绿地面积等。 6、主要的居室空气污染物甲醛:对人的皮肤和呼吸器官有强烈的刺激作用。CO:能和人体的血红蛋白结合,使人体中毒。 7、污水处理中主要的化学方法包括中和法、氧化还原法、沉淀法等。酸性废水一般采用中和法处理;含油类、氰化物、硫化物等污水可用氧化还原法处理;含重金属离子的污水主要用沉淀法处理。 8、天然水的净化处理: (1)混凝剂除去水中的悬浮颗粒: 常用混凝剂:硫酸铝[Al2(SO4)3]、明矾[KAl(SO4)2·12H2O]、硫酸亚铁(FeSO4)、氯化铁(FeCl3)、碱式氯化铝等。 基本原理:混凝剂溶于水后生成的胶体可以吸附水的悬浮颗粒并使之沉降。 明矾的净水原理:Al3++3H2O Al(OH)3(胶体)+3H+ (2)活性炭吸附某些溶解在水中的杂质,并除去水中的异味。 (3)消毒:常用消毒剂:漂白粉、液氯、二氧化氯、臭氧等。 液氯的消毒原理:Cl2+H2O HCl+HClO 次氯酸有强氧化性,能杀死水中的细菌。

化学与生活知识点归纳

化学与生活知识点归纳 课题1 人类重要的营养物质 六大营养素:蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水(其中无机盐和水可被人体直接吸收) 一、蛋白质 1、功能:是构成细胞的基本物质,是机体生长及修补受损组织的主要原料。 成人每天需60-70g 2、存在:动物肌肉、皮肤、毛发、蹄、角的主要成分 植物的种子(如花生、大豆) 3、构成:由多种氨基酸(如丙氨酸、甘氨酸等)构成 4、人体蛋白质代谢 摄入 胃肠道 +CO 2+H 2O ,放出热量 蛋白质 人体 氨基酸 水解 5、几种蛋白质 (维持生长发育,组织更新) (1)血红蛋白:由血红素(含Fe 2+)和蛋白质构成 作用:运输O 2和CO 2的载体 血红蛋白+ O 2 氧合血红蛋白 CO 中毒机理:血红蛋白与CO 结合能力比与O 2结合能力强200倍,导致缺氧而死。 吸烟危害:CO 、尼古丁、焦油等 (2)酶:生物催化剂 特点:高效性、选择性、专一性 淀粉酶 麦芽糖酶 例 :淀粉 麦芽糖 葡萄糖(人体可直接吸收的糖) 6、蛋白质的盐析是指向蛋白质溶液中加入某些浓的无机轻金属盐(如:NaCl 、(NH 4)2SO 4、Na 2SO 4)后,蛋白质发生凝聚从溶液中析出的过程。盐析是一个可逆过程。利用该反应可以进行蛋白质的分离和提纯。 7、蛋白质的变性(不可逆):破坏蛋白质的结构,使其变质 引起变质的因素 物理:高温、紫外线等 化学:强酸、强碱、甲醛、重金属盐(Ba 2+、Hg 2+、Cu 2+、Ag +等)等 应用:用甲醛水溶液(福尔马林)制作动物标本,使标本长期保存。 8、蛋白质特征反应:硝酸可以使蛋白质变黄,成为蛋白质的颜色反应,常用来鉴别部分蛋白质。蛋白质也可以通过其烧焦时的特殊气味进行鉴别。 9、组成人体蛋白质的氨基酸有必需和非必需之分。必需氨基酸是人体生长发育和维持氮元素稳定所必需的,人体不能合成,只能从食物中补给,共有8种;非

人教版九年级化学第十二单元化学与生活全章教案

课题1 人类重要的营养物质(A案) 教学目标 了解营养素是指蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水等六类物质,掌握蛋白质、糖类、油脂和维生素与人类健康的关系。 通过阅读教材、观察和比较图片、查阅资料和讨论等活动,学会自主和合作学习的方法。 通过学习营养物质对人的生命活动的重要意义,形成合理安排饮食的意识,增强自我保健和保护的意识与能力。 重点和难点 重点:蛋白质的生理功能。 难点:了解营养物质在人的生命活动中的作用及营养价值。 课时安排 1课时 教学设计 活动一探究人体营养素包括哪些方面? 情景导入:提问:俗话说:人是铁,饭是钢,一顿不吃饿得慌。可见食物对人体的重要性。那么我们所吃的食物通常包括哪些呢? 小组交流:列举生活中的常见食物和饮品的类别。 观察:(多媒体投影)教材P88图12-1、P91图12-7、 P92图12-9、 P93图12-10。 小结:人体生命的生存和健康离不开蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水等六大类物质,通常称之为人体营养素。 活动二学习竞赛 主题:“我”的风采我展示。 设疑:这些营养素对人体来说,究竟分别有什么其他物质不可替代的作用呢? 指导阅读:(分四大组,分别指定阅读教材上关于蛋白质、糖类、油脂、维生素的内容介绍,结合教师课前布置查阅的有关资料,组内合作,讨论并限时完成下面的任务:以第

一人称手法写一份自我介绍的文段,题目自拟。要求:简要介绍某类营养素的基本情况,重点陈述其对人体健康的重要作用。) 组际竞赛:各组派一名代表上讲台演讲。(根据演讲的口才、表情及内容质量,由学生评委评分) 活动三应用实践 辩论:偏食习惯好不好? 设疑:我了解到我们同学们中有的同学喜欢吃这种食品而不喜欢吃那种食品,即存在所谓的偏食。这种饮食习惯好不好呢? (正反方辩论) 小结:偏食影响身体健康。特别是同学们正处于身体生长旺盛时期,更应养成良好的饮食习惯,避免偏食。 阅读与讨论: 阅读:P90、P92“资料”。 讨论:a.有人用甲醛溶液来浸泡水产品并出售,这样做有什么危害? b.为什么吸烟有害健康? c.为什么霉变食物绝对不能食用? d.运动会上的长、短跑赛进行中,为什么有的同学感到很累?为什么有的同学在赛前服用一些葡萄糖?若改食一些花生或者麦食品,效果好吗? 知识拓展(多媒体播放): a.“劣质奶粉”导致“大头婴儿”的相关报道。 b.“毒大米”危害介绍。 c.吸烟的危害分析。 活动四课堂计算竞赛 ①一女运动员可以在60 s秒内跑完400 m,她的最大氧气吸入量为4 L/min,而肌肉在工作达到极限时,每公斤体重每分钟需要氧气约0.2 L,如果该女运动员体重为50 kg ,她将缺少多少氧气?

《化学与生活》知识点总结

《化学与生活》知识点总结 课题1 人类重要的营养物质 六大营养素:蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水(其中无机盐和水可被人体直接吸收)一、蛋白质 1、功能:是构成细胞的基本物质,是机体生长及修补受损组织的主要原料。 成人每天需60-70g 2 、存在:动物肌肉、皮肤、毛发、蹄、角的主要成分 植物的种子(如花生、大豆) 3、蛋白质的变性(不可逆):破坏蛋白质的结构,使其变质 引起变质的因素物理:高温、紫外线等 化学:强酸、强碱、甲醛、重金属盐(Ba2+、Hg2+、Cu2+、Ag+等)等应用:用甲醛水溶液(福尔马林)制作动物标本,使标本长期保存。 二、糖类是生命活动的主要提供能量的物质(60%—70%) 1、组成:由C、H、O三种元素组成。又叫做碳水化合物 2、常见的糖 (1)淀粉(C6H10O5)n:存在于植物种子或块茎中。如稻、麦、马铃薯等。 (2)葡萄糖C6H12O6(人体可直接吸收的糖) 呼吸作用C6H12O6+6O2 = 6CO2+6H2O供机体活动和维持体温需要 (3)蔗糖C12H22O11:主要存在于甘蔗、甜菜中。 生活中白糖、冰糖、红塘中的主要成分是蔗糖 三、油脂 1、分类植物油脂:油 动物油脂:脂肪 2、功能:提供大量能量 39.3KJ/g 3、脂肪:维持生命活动的备用能源 ★糖类和脂肪在人体内经氧化放出热量,为机体活动和维持恒定的体温提供能量。 四、维生素多数在人体中不能直接合成,需从食物中摄取 1、存在:水果、蔬菜、鱼类等 2、作用:调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康 缺V A:夜盲症缺V C :坏血症 维生素D有助于骨骼和牙齿的生长发育。 课题2 化学元素与人体健康 一、组成人体的元素50多种 常量元素(11种)在人体中含量>0.01% O>C>H>N>Ca>P>K>S>Na>Cl>Mg 微量元素在人体中含量<0.01% Fe、Zn、Se、I、F等 1、钙99%在于骨骼和牙齿中 (1)来源:奶类、绿色蔬菜、水产品、肉类、豆类 (2)钙过少:青少年佝偻病、发育不良老年人骨质疏松 过多:结石、骨骼变粗 2、钠和钾 作用:维持人体内的水分和维持体液恒定的pH(如血液的pH7.35-7.45) 三、人体中的微量元素必需元素(20多种)Fe、Zn、Se、I、F等 含量最多的元素氧,人体中含量最多的金属元素是钙,人体中 物质是水。 课题3 有机合成材料 一、有机化合物 是否含有碳元素无机化合物 有机化合物(不包括CO、CO2和Na2CO3、CaCO3等碳酸盐) 1、生活中常见的有机物 CH4(最简单的有机物、相对分子质量最小的有机物)、C2H5OH(乙醇,俗名:酒精)、CH3COOH(乙酸,俗名:醋酸)、C6H12O6(葡萄糖)、蔗糖、蛋白质、淀粉等 2、有机物数目庞大的原因:原子的排列方式不同 3、有机物小分子如:CH 4、C2H5OH 、CH3COOH、C6H12O6等 (根据相对分子质量大小)有机高分子化合物(有机高分子)如:蛋白质、淀粉等 二、有机合成材料 1、有机高分子材料 (1)分类如:棉花、羊毛、蚕丝、天然橡胶等 塑料 (三大合成材料)合成纤维:涤纶(的确良)、锦纶(尼龙)、晴纶 合成橡胶 (2)鉴别聚乙烯塑料和聚氯烯塑料(聚氯烯塑料袋有毒,不能装食品): 点燃后闻气味,有刺激性气味的为聚氯烯塑料。 (3)鉴别棉纤维、羊毛纤维和合成纤维(如尼龙、腈纶):

高中化学人教版选修一选修一化学与生活知识点梳理

化学选修1知识点梳理 第一章关注营养平衡 第一课时生命的基础能源:糖类 糖类在以前叫做碳水化合物,曾经用一个通式来表示:C n(H2O)m;因为在最初发现的糖类都是有C、H、O三种元素组成。 注意:1)通式并不反映结构:H和O 并不是以结合成水的形式存在的。 2)并不是所有糖都符合此通式,如:鼠李糖C6H12O5 。 3)符合此通式的化合物并不都是糖,如:甲醛(HCHO)、乙酸(CH3COOH)、乳酸等。 一、糖的分类 分类标准:据糖类能否水解以及水解产物的多少 单糖:不能被水解的糖类。如:葡萄糖、果糖。 二糖:能水解生成两个单糖分子的糖类。如:蔗糖、麦芽糖。 多糖:水解为多个单糖分子的糖类。如:淀粉、纤维素。 葡萄糖、果糖的化学式都是C6H12O6、它们互为同分异构体; 蔗糖、麦芽糖的化学式都是C12H22O11,它们互为同分异构体; 淀粉、纤维素的化学式都是(C6H10O5)n,它们不互为同分异构体。 二、二糖、多糖的水解 【问题】马、牛、羊等是草食动物,人是杂食动物,那么人能否像牛、羊一样以食草为生呢?【答案】不能。人体内无纤维素酶,不能将纤维素水解成葡萄糖供人体吸收利用。但纤维素有助于食物的消化和废物的排泄,可预防便秘、痔疮和直肠癌;降低胆固醇;预防和治疗糖尿病等。 三、淀粉的水解 【归纳】淀粉稀硫酸淀粉水解液新制Cu(OH) 悬浊液检验淀粉是否水解 2

淀粉稀硫酸淀粉水解液碘水检验淀粉是否水解 检验葡萄糖的方法:1.加氢氧化钠溶液,在溶液呈碱性情况下,与银氨溶液水浴加热 有银镜现象。 2 .加氢氧化钠溶液,在溶液呈碱性情况下,与新制氢氧化铜溶液 水浴加热有红色沉淀出现。 淀粉的检验方法:加碘水变蓝,即有淀粉。 第二课时§2.2.2 油脂 一、油脂的组成和结构 1、定义:油脂是油和脂肪的统称,是高级脂肪酸和甘油形成的酯。 2、分类:分为单甘油酯和混甘油酯。 天然油脂大多数为混甘油酯。 3.油脂是混合物 【训练】——判断正误: 1、单甘油酯是纯净物,混甘油酯是混合物。() 2、油脂没有固定的熔沸点() 3、油脂都不能使溴水退色() 4、食用油属于酯类,石蜡油属于烃类() 5、精制的牛油是纯净物() 【问题】油脂在体内发生了什么变化?油脂属于酯类,酯有什么样的性质呢? 【小结】在人体内油脂主要在小肠中被消化吸收,消化过程实质上是在酶的催化作用下水解为高级脂肪酸和甘油。高级脂肪酸再发生氧化还原反应生成水和二氧化碳释放能量。 二、油脂的水解: 【问题】水解后产生的高级脂肪酸在人体内有哪些功能? 【小结】三、油脂在人体内的功能: 1、供给人体热量:1g油脂在体内氧化释放的热能约为39KJ,远远高于等质量的糖类和蛋白质。

九年级下册《化学与生活》知识点整理

九年级下册《化学与生活》知识点整理九年级下册《化学与生活》知识点整理 课题1 人类重要的营养物质 六大营养素:蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水(无机盐和水可被人体直接吸收) 一、蛋白质 1、功能:是构成细胞的基本物质,是机体生长及修补受损组织的主要原料。 成人每天需60-70g 2、存在:动物肌肉、皮肤、毛发、蹄、角的主要成分 植物的种子(如花生、大豆) 3、构成:由多种氨基酸(如丙氨酸、甘氨酸等)构成 4、人体蛋白质代谢 摄入胃肠道尿素+CO2+H2O,放出热量 蛋白质人体氨基酸 水解人体所需各种蛋白质 5、几种蛋白质(维持生长发育,组织更新) (1)血红蛋白:由血红素(含Fe2+)和蛋白质构成 作用:运输O2和CO2的载体 血红蛋白+ O2 氧合血红蛋白

CO中毒机理:血红蛋白与CO结合能力比与O2结合 能力强200倍,导致缺氧而死。 吸烟危害:CO、尼古丁、焦油等 (2)酶:生物催化剂 特点:高效性、选择性、专一性 淀粉酶麦芽糖酶 例:淀粉(能使碘变蓝)麦芽糖葡萄糖(人体可直接吸收的糖) 6、蛋白质的变性(不可逆):破坏蛋白质的结构,使其变质 引起变质的因素物理:高温、紫外线等 化学:强酸、强碱、甲醛、重金属盐(Ba2+、Hg2+、Cu2+、Ag+等)等 应用:用甲醛水溶液(福尔马林)制作动物标本,使标本长期保存。 二、糖类是生命活动的主要供能物质(60%—70%) 1、组成:由C、H、O三种元素组成。又叫做碳水化合物 2、常见的糖 (1)淀粉(C6H10O5)n :存在于植物种子或块茎中。如稻、麦、马铃薯等。 酶

(C6H10O5)n C6H12O6 血糖淀粉(肌肉和肝脏中)水 (2)葡萄糖C6H12O6 (人体可直接吸收的糖) 呼吸作用:C6H12O6+6O2 6CO2+6H2/g 供机体活动和维持体温需要 光合作用:6CO2+6H2O C6H12O6+6O2 (3)蔗糖C12H22O11:主要存在于甘蔗、甜菜中。 生活中白糖、冰糖、红塘中的主要成分是蔗糖 三、油脂 1、分类植物油脂:油动物油脂:脂肪 2、功能:提供大量能量 39.3KJ/g 每日摄入 50g-60g 3、脂肪:维持生命活动的备用能源 ★糖类和脂肪在人体内经氧化放出热量,为机体活动和维持恒定的体温提供能量。 四、维生素多数在人体中不能直接合成,需从食物中摄取 1、存在:水果、蔬菜、鱼类等 2、作用:调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康 缺VA :夜盲症缺VC :坏血症 课题2 化学元素与人体健康 一、组成人体的元素 50多种

【K12学习】九年级下册《化学与生活》知识点整理

九年级下册《化学与生活》知识点整理 课题1人类重要的营养物质 六大营养素:蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水 一、蛋白质 功能:是构成细胞的基本物质,是机体生长及修补受损组织的主要原料。 成人每天需60-70g 存在:动物肌肉、皮肤、毛发、蹄、角的主要成分 植物的种子 构成:由多种氨基酸构成 人体蛋白质代谢 摄入胃肠道尿素+co2+H2o,放出热量 蛋白质人体氨基酸 水解人体所需各种蛋白质 几种蛋白质 血红蛋白:由血红素和蛋白质构成 作用:运输o2和co2的载体 血红蛋白+o2氧合血红蛋白 co中毒机理:血红蛋白与co结合能力比与o2结合能力强200倍,导致缺氧而死。

吸烟危害:co、尼古丁、焦油等 酶:生物催化剂 特点:高效性、选择性、专一性 淀粉酶麦芽糖酶 例:淀粉麦芽糖葡萄糖 蛋白质的变性:破坏蛋白质的结构,使其变质 引起变质的因素物理:高温、紫外线等 化学:强酸、强碱、甲醛、重金属盐等 应用:用甲醛水溶液制作动物标本,使标本长期保存。 二、糖类是生命活动的主要供能物质 组成:由c、H、o三种元素组成。又叫做碳水化合物 常见的糖 淀粉n:存在于植物种子或块茎中。如稻、麦、马铃薯等。 酶 nc6H12o6血糖淀粉 水 葡萄糖c6H12o6 呼吸作用:c6H12o6+6o26co2+6H2o15.6j/g供机体活动和维持体温需要 光合作用:6co2+6H2oc6H12o6+6o2 蔗糖c12H22o11:主要存在于甘蔗、甜菜中。

生活中白糖、冰糖、红塘中的主要成分是蔗糖 三、油脂 分类植物油脂:油动物油脂:脂肪 功能:提供大量能量39.3j/g每日摄入50g-60g 脂肪:维持生命活动的备用能 ★糖类和脂肪在人体内经氧化放出热量,为机体活动和维持恒定的体温提供能量。 四、维生素多数在人体中不能直接合成,需从食物中摄取 存在:水果、蔬菜、鱼类等 作用:调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康 缺VA:夜盲症缺Vc:坏血症 课题2化学元素与人体健康 一、组成人体的元素50多种 常量元素在人体中含量>0.01%o>c>H>N>ca>P>>S>Na>cl>g 微量元素在人体中含量<0.01%Fe、Zn、Se、I、F等 二、人体中的常量元素 钙99%在于骨骼和牙齿中 成人体内约含钙1.26g,主要以ca1062晶体的形式存在奶类、绿色蔬菜、水产品、肉类、豆类 钙过多:结石、骨骼变粗

人教版九年级化学下册第十二单元化学与生活知识点

人教版九年级化学下册第十二单元化学与生活 知识点 https://www.360docs.net/doc/901613223.html,work Information Technology Company.2020YEAR

第十二单元化学与生活课题1 人类重要的营养物质 知识点1:营养素 食物的基本成分主要有蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水六大类,通常称为六大营养素。 拓展延伸 1.蛋白质、糖类、油脂和维生素属于有机物,而无机盐和水属于无机物。 2.蛋白质、多糖、油脂在人体内一般不能被直接吸收,需经消化才能转化成可被人体吸收的物质,蛋白质、糖类和油脂是能够给人体提供能量的三种营养素。 【例1】人的机体活动和维持恒定体温需要能量,下列物质主要为人体提供能量的是() A.无机盐 B.水 C.糖类 D.维生素 知识点2:蛋白质 蛋白质 蛋白质 错误警示食用福尔马林浸泡的水产品,不但不能提供人体所需要的蛋白质,残留的福尔马林还能使消化道内的蛋白质变性而危害人体健康。

拓展延伸 1.CO的中毒机理,一氧化碳也能与血红蛋白结合,而且结合能力很强,约是氧气的200~300倍。只要空气中一氧化碳的含量达到千分之一左右,就可使血液中的血红蛋白有一半左右结合成一氧化碳合血红蛋白,人便会因缺氧窒息而死亡。 2.蛋白质被灼烧时,产生具有烧焦羽毛的气味,羊毛、蚕丝等主要成分为蛋白质,可利用灼烧的方法将其与化学纤维进行区别。 3.消化的过程:人们消化吸收食物就是靠酶的催化作用完成的。在口中咀嚼米饭和馒头时会感到有甜味,这是因为唾液中含有淀粉酶,它能将食物中的部分淀粉催化水解为麦芽糖;余下的淀粉由小肠中的胰淀粉酶催化水解为麦芽糖;麦芽糖在肠液中的麦芽糖酶的催化下,水解为人体可吸收的葡萄糖。 4.蛋白质受某些物理因素(如高温、紫外线、超声波等)和化学因素(如酸、碱、重金属盐、某些有机物如酒精、甲醛等)的作用,其结构被破坏,从而失去生理活性,这种变化称为蛋白质的变性.变性是不可逆的。 【例2】下列属于蛋白质类食品的是() A.米饭 B.鸡蛋 C.黄瓜 D.菜油 知识点3:糖类 1.糖类的组成 糖类是一种高能量的物质,是由碳、氢、氧元素组成的化合物,是生物生命活动中的主要能源,如淀粉、葡萄糖等。 2.糖类(见表1) 表1 物 质 化学式物理性质用途来源 淀粉(C6H10O5)n 白色粉末,部分溶于 水,没有甜味 人体主要营养物质, 葡萄糖的主要来源, 酿酒 谷物、植物块茎,大 米、 面粉、玉米、土豆 葡萄糖C6H12O6 白色粉末状固体, 能溶于水,有甜味 人体从事各种活动及 维持体温的能量来 源,可制酒精 植物光合作用可生成, 淀粉在人体内水解可 生成,血糖中含有 蔗糖C12H22O11白色晶体,易溶于 水,有甜味(比葡萄 糖甜) 食品的甜味剂:制白 糖、冰糖、红糖 甘蔗、甜菜 易错警示 1.富含糖类的食品如大米、面粉、玉米等应贮存在干燥通风的地方,否则容易发生霉变,产生黄曲霉毒素,霉变食物绝对不能食用。 2.糖类不一定有甜味,如淀粉;有甜味的也不一定是糖,如甜味添加剂木糖醇不是糖。 拓展延伸 1.淀粉的检验:淀粉遇碘呈蓝色,可用碘水(或碘酒)检验。 2.绿色植物光合作用生成葡萄糖:6CO2+6H2O C6H12O6(葡萄糖)+6O2。生成的葡萄糖进一步转化为蔗糖、淀粉或纤维素。

选修一化学与生活知识点梳理

第一章关注营养平衡 第一课时生命的基础能源:糖类 糖类在以前叫做碳水化合物,曾经用一个通式来表示:C n(H2O)m;因为在最初发现的糖类都是有C、H、O三种元素组成,并且分子中的H原子和O原子的个数比恰好是2:1,当时就误认为糖是由碳和水组成的化合物。现在还一直在沿用这种叫法。 注意:1)通式并不反映结构:H和O 并不是以结合成水的形式存在的。 2)并不是所有糖都符合此通式,如:鼠李糖C6H12O5 。 3)符合此通式的化合物并不都是糖,如:甲醛(HCHO)、乙酸(CH3COOH)、乳酸等。 一、糖的分类 分类标准:据糖类能否水解以及水解产物的多少 单糖:不能被水解的糖类。如:葡萄糖、果糖。 二糖:能水解生成两个单糖分子的糖类。如:蔗糖、麦芽糖。 多糖:水解为多个单糖分子的糖类。如:淀粉、纤维素。 葡萄糖、果糖的化学式都是C6H12O6、它们互为同分异构体; 蔗糖、麦芽糖的化学式都是C12H22O11,它们互为同分异构体; 淀粉、纤维素的化学式都是(C6H10O5)n,它们不互为同分异构体。 二、二糖、多糖的水解 【问题】马、牛、羊等是草食动物,人是杂食动物,那么人能否像牛、羊一样以食草为生呢?【答案】不能。人体内无纤维素酶,不能将纤维素水解成葡萄糖供人体吸收利用。但纤维素有助于食物的消化和废物的排泄,可预防便秘、痔疮和直肠癌;降低胆固醇;预防和治疗糖尿病等。 三、淀粉的水解 【归纳】淀粉稀硫酸淀粉水解液新制Cu(OH) 悬浊液检验淀粉是否水解 2

淀粉稀硫酸淀粉水解液碘水检验淀粉是否水解 第二课时§2.2.2 油脂 一、油脂的组成和结构 1、定义:油脂是油和脂肪的统称,是高级脂肪酸和甘油形成的酯。 2、结构:甘油三酯:油酸甘油酯、软脂酸甘油酯、硬脂酸甘油酯 3、分类:分为单甘油酯和混甘油酯。 天然油脂大多数为混甘油酯。 【训练】——判断正误: 1、单甘油酯是纯净物,混甘油酯是混合物。(×) 2、油脂没有固定的熔沸点(√) 3、油脂都不能使溴水退色(×) 4、食用油属于酯类,石蜡油属于烃类(√) 5、精制的牛油是纯净物(×) 【问题】油脂在体内发生了什么变化?油脂属于酯类,酯有什么样的性质呢? 【小结】在人体内油脂主要在小肠中被消化吸收,消化过程实质上是在酶的催化作用下水解为高级脂肪酸和甘油。 二、油脂的水解: 【问题】水解后产生的高级脂肪酸在人体内有哪些功能? 【小结】三、油脂在人体内的功能: 1、供给人体热量:1g油脂在体内氧化释放的热能约为39KJ,远远高于等质量的糖类和蛋白质。 2、重新合成人体所需脂肪储存在人体中:成人脂肪约占体重的10 ~ 20%。 3、合成其他化合物的原料:如磷脂、固醇等。 4、有多种生理功能:如促进发育、维持健康、参与胆固醇的代谢等。

《化学与生活》知识点梳理教学文稿

《化学与生活》知识 点梳理

收集于网络,如有侵权请联系管理员删除 《选修1·化学与生活》 第一章 关注营养平衡第一节 生命的基础能源—糖类 1、糖类是绿色植物光合作用的产物。由C 、H 、O 三种元素组成的 一类有机化合物,也叫碳水化合物(通式为C n (H 20)m ),但其实此名称 并不能真实反应糖类的组成和特征,如鼠李糖C 6H 12O 5是糖却不符合此通 式,而符合此通式的,如甲醛HCHO 、乙酸CH 3COOH 却不是糖类。 2、葡萄糖分子式C 6H 12O 6,是一种白色晶体,有甜味,能溶于水 3、葡萄糖的还原性: 和银氨溶液反应: 3224324422()()23()Ag NH OH CH OH CHOH CHO Ag NH CH OH CHOH COONH H O +????→+++水浴加热↓↑和新制Cu(OH)2反应: 22422422()()()2Cu OH CH OH CHOH CHO Cu O CH OH CHOH COOH H O +??→++△↓4、葡萄糖为人体提供能源 ①葡萄糖提供能量的方程式: 6126222666;0C H O O CO H O H +??→+酶△<; ②粮食中的糖类在人体中转化成葡萄糖而被吸收,在体内有三条途径,即:a 、直接氧化供能;b 、转化成糖元被肝脏和肌肉储存,当血液中的

收集于网络,如有侵权请联系管理员删除 葡萄糖即血糖的质量分数比正常值低时,糖元就释放出来维持血糖浓度的相对稳定;c 、转变为脂肪,储存在脂肪组织里。 5、蔗糖和麦芽糖是二糖,它们水解的化学方程式分别是: 122211261266126 C H O H O C H O C H O +??→+酶(蔗糖)(葡萄糖)(果糖)122211261262C H O H O C H O +??→酶(麦芽糖)(葡萄糖) 6、淀粉是一种重要的多糖,分子式(C 6H 10O 5)n ,是一种相对分子质量很大的天然高分子有机化合物,没有甜味,是一种白色粉末,不溶于冷水,但在热水中一部分淀粉溶解在水中,一部分悬浮在水里,长时间或高温可产生糊化。它能水解。淀粉在人体内的水解过程可表示为 6105n 6105m 1222116126C H O C H O C H O C H O ??→??→??→酶酶酶()淀粉()糊精麦芽糖葡萄糖,也 可在酸的催化下逐步水解,其方程式 6105n 26126nH O C H O nC H O ???→稀硫酸()淀粉+葡萄糖。 淀粉的特性:I2能使淀 粉溶液变成蓝色。这是实验室检验淀粉或I 2存在的重要原理。 7、纤维素是绿色植物通过光合作用生成的,是构成植物细胞的基础物质,它是白色,无色无味的物质,是一种多糖,属于天然有机高分子化合物。纤维素在酶或浓硫酸催化下发生水解,其化学方程式为 6105n 26126nH O C H O nC H O ????→酶或浓硫酸()纤维素+葡萄糖。纤维素不能作

(完整版)化学与生活整理内容

?化学与生活?知识整理与归纳 第一部分环境 1、目前大气主要污染物可以为________、_________、__________。 2、正常雨水偏____性,pH约为____,这是因为_________________的缘故。酸雨是指pH___________的降水,主要是人为排放的_________和__________等酸性气体转化而成的。 写出下列转化的化学方程式: SO2→H2SO3________________,H2SO3→H2SO4_________________ 。 SO2→S O3________________,SO3→H2SO4_________________ 。 我国是世界上耗煤量最大的国家之一,为了减少煤燃烧对大气造成的污染,目前主要采取的措施有可以在煤中添加为脱硫剂其原理为(用化学方程式表示) 硝酸型酸雨的形成主要是汽车排放的尾气所致其原理为N2→NO________________, NO→NO2 NO2→HNO3 减少汽车等机动车尾气的污染是改善大气质量的重要环节,通常采用____等贵金属作催化剂。在此装置中发生的反应。 3、为了防止悬浮颗粒物进入大气,可以进行处理 4、居室装修材料中会释放出通过呼吸道进入人体后危害健康 5、天然水中含有细小悬浮颗粒物或胶体颗粒可以用等作为 剂,其原理为(用离子方程式表示);过滤后再用吸附某些溶解在水中的杂质,并除去水中的异味;然后利用作为剂,杀灭水中的细菌其原理为,若此水中含有较多的钙、镁离子这样的水称为,可以通过法使钙镁离子转化为沉淀,其原理为 也可以通过法将其软化,其原理为 6、工业废水一般处理的化学方法有________、_________、__________。 7、生活垃圾一般分为________、_________、__________,其处理方法通常有 8、家庭使用的漂白粉来消毒的原理,长期存放会失效其原因为,如将漂白粉与洁厕剂(主要成分为盐酸),混合使用,结果导致氯气中毒,其原理为 (以上均用化学方程式来表示) 9、白色污染是指废弃的

化学与生活知识点汇总

化学与生活常考点汇总 一、化学与环境 1.常见得大气污染物为可吸入颗粒物、硫氧化物,氮氧化物、碳氢化合物与氟氯代烷,二氧化碳不算大气污染物,只就是造成温室效应得主要因素。 2.正常雨水偏酸性,pH约为5、6。酸雨指pH小于5、6得降水,主要由硫氧化物与氮氧化物等酸性气体转化。煤得燃烧、汽车排放得尾气都会导致大气中硫氧化物、氮氧化物得增多而引发酸雨。 3.汽车尾气得系统中装置催化转化器可将尾气中得CO,氮氧化物转化为无污染得二氧化碳与氮气排放到大气。推广使用无铅汽油,避免铅对人体许多系统,特别就是神经系统造成得危害。 4.臭氧层起到保护人体免受紫外线得影响,空洞得形成原因主要就是由于氟氯烃或氮氧化物排放到大气中。光化学烟雾得产生与人为排放氮氧化物有关。 5.室内空气污染包括燃料燃烧、烹饪、吸烟产生得CO、CO2、NO、NO2、SO2、尼古丁等,还包括建材装修带来得挥发性有机物如甲醛、苯、甲苯、放射性元素氡。其中,质量分数35%-40%得甲醛溶液俗称福尔马林,具有防腐,杀菌得功能。 6.CO得中毒机理就是与人体内得血红蛋白结合,使血红蛋白丧失载氧得能力,人会因缺氧而中毒。NO得中毒机理与CO类似,但近期研究表明,一氧化氮在心、脑血管调节、神经、免疫调节等方面有着十分重要得生物学作用,因此,受到人们得普遍重视。 7.水体污染得一个重要来源就就是重金属污染。重金属主要来自化工、冶金、电解电镀等行业得工业废水。如废旧电池若随意丢弃或不当堆埋,时间过长就会造成有害物质流散,对地下水源与土壤得破坏就是巨大得。 8.水体中植物营养物质过多而蓄积引起得污染,叫做水体得富营养化。如含N、P等物质分解过程中,大量耗氧、使水体内得藻类与其她浮游生物大量繁殖,从而出现“水华”或“赤潮”现象。 9.改善水质得方法一般归纳为物理法、化学法与生物法。常见得几种化学方法就是混凝法(利用明矾净水)、中与法、沉淀法、氧化还原法。饮用水曾用液氯来进行消毒,但近年来逐步发展用二氧化氯,臭氧等消毒。10.垃圾处理要遵循无害化、减量化与资源化得原则,目前常用得方法有卫生填埋、堆肥与焚烧。近年来,将垃圾分类并回收利用,既节约自然资源,又防止污染,符合可持续发展得要求。 11.废塑料制品造成得“白色污染”已经成为社会得一大公害。治理白色污染得方法一般有:限制使用一次性塑料袋;提倡使用布袋;使用可降解得塑料制品;回收各种废弃塑料制品。 治理白色污染得3R运动:减量化(Reduce)、再利用(Reuse)、再循环(Recycle)。 二、化学与能源 1.煤、石油与天然气就是三大化石燃料,均为不可再生得资源。沼气就是有机物质在厌氧条件下,经过微生物得发酵作用而生成得一种可燃气体。人畜粪便、秸秆、污水等各种有机物在密闭得沼气池内,在厌氧(没有氧气)条件下发酵,即被种类繁多得沼气发酵微生物分解转化,从而产生沼气。沼气就是一种混合气体,主要成分就是甲烷,可以燃烧。沼气就是可再生资源。 2.煤就是由有机物与无机物组成得复杂得混合物。煤中所含得硫、氮等元素在燃烧时会产生污染气体,为了减少煤燃烧对大气得污染,目前从以下几个方面来采取措施:(1)改善燃煤质量,降低煤得含硫量与含灰量。(2)改善燃烧装置与技术,使煤能充分燃烧,减少污染物。如向煤中加入适量石灰石,可大大减少燃烧产物中二氧化硫得量。(3)开展煤得综合利用,例如煤得干馏、气化与液化(化学变化)。煤得气化产物就是水煤气或干馏煤气(主

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