借鉴海天味业的精细管理

海天味业开展品质革命

海天味业开展品质革命，幼时的记忆中，有提着空瓶去打酱油的场景。在小商店，掀开酱油缸就能够闻到清香的酱油味道，然后商店老板用竹筒从酱油缸中提出满满的酱油，通过漏斗缓缓倒入酱油瓶中。随着时间的变化，人们的生活水平在显著提高，散装的酱油早已经离我们远去，人们在选择酱油的时候，也越来越注重品牌与品质。对于95后们来说，“打酱油”这三个字只是一句网络流行语，但是对生长在80年代，90年代初的小伙伴们来说，打酱油是童年里的一种记忆。那是因为在90年代初以后，各种的酱油品牌都开始采用瓶子进行灌装，相比散装酱油，瓶装的不仅有标识，而且更加的安全卫生，于是散装酱油就渐渐淡出了人们的生活。这些率先使用包装的酱油生产企业，具有一种超前的品牌意识。其中以海天酱油为代表，率先进行了商标注册，在每一瓶酱油的包装上都印上了“海天”的标识。海天酱油除了在酱油瓶上做品牌标识之外，还是电视广告的“弄潮儿”。在上个世纪90年代末，在电视上打广告还是一件比较新鲜的事情，海天酱油率行业领先在央视的黄金阶段插播海天酱油的广告，让全国的老百姓都能够从电视上知道了海天酱油的品牌。当下在电视上打广告已经不再是什么新鲜事儿，要想从众多的电视广告中脱颖而出，就必须寻找更加适合当下消费者胃口的广告方式，才能够深入消费者的内心。结合80、90后年轻消费者的爱好，海天味业与媒体合作，冠名播出了几档收视率较高的综艺节目，通过在节目中加入产品与消费者的互动，让年轻消费者能够更好地接受这种引领时尚潮流的品牌宣传，从而加强对海天酱油等产品的印象。相对于一些生硬的广告，这种营销方式，更容易让年轻消费者所接受。可能对很多人来说，酱油是日常生活中最常见的调味品之一，属于传统的小产品，看起来并不起眼。但酱油在我们的生活中必不可少，哪怕就是酱油拌米饭，也能够让人吃的津津有味。相对来说，传统的酱油酿造企业生产设备与技术都比较落后，可能酿造出来的酱油不是非常的干净卫生。为了给消费者带来更好的品质体验，海天味业扩展了生产规模，摒弃了传统的生产设备，引进国际上领先的智能化生产线，将高科技融入到消费者所品尝的每一滴酱油中。让每一滴海天酱油都是安全的、绿色、卫生的。能够在传统的调味产品中体现出现代化的高科技，使海天在市场中拥有强大

海天味业由“制造”迈向“智造”

海天味业加快转型升级，由“制造”迈向“智造”。近日，海天酱油二期智能制造试点示范项目入选《2018广东省智能制造试点示范项目名单》，在智能制造上走在了行业前列。海天智能化制造的应用，加快了海天向技术型、信息化、规模化智能制造的转型升级，为海天更高生产效率、更快产品研发、更好产品品质、更绿的能源消耗提供了条件，进一步奠定了海天在调味品界的地位。十余年来，海天持续推进产业升级，在促进企业稳步发展的同时，海天还坚持企业发展环保先行的宗旨，踏踏实实做好企业发展和环保管理，履行好社会责任，上演了传统产业的华丽转身。一、坚持专业化规模化生产在一般人的印象中，传统产业大多数是小打小闹的企业，生产规模小，不愿意投入，或者强调特色，故步自封，不愿意创新，而海天恰恰走了一条与众不同的发展之路。海天认为，传统产业转型升级，规模化发展是关键。海天立足于调味品行业发展，集中精力专心只做调味品，没有涉足其他行业；海天着眼于市场未来的长远发展，没有沉迷于价格战和局限于区域市场，很早就确立了规模化、产业化、全国性的企业经营理念，坚持大品牌发展战略。而这一系列理念和战略的背后，就是通过信息化、自动化来发挥效率，达到规模生产，通过规模化、品牌化来提升竞争力，开拓海天产品的广阔市场。二、高新技术改造传统产业 “再传统的产业莫过于做酱油，小产品也能成大产业”。几千年的中华文明为我们留下了很多传统的东西，酱油就是大家最熟悉的产品，在不少人认为传统产业门槛低、落后、要淘汰的时候，海天通过多方面的改革、创新，特别是利用现代科技，成功实现产业优化升级，事实证明了，用现代高新适用技术改造传统产业，可以让传统产业焕发新的活力。

海天味业研究报告603288

海天味业研究报告产品渠道双轮驱动，调味品龙头稳健经营 2015年05月11日 00:00 海天味业(603288) 老产品升级持续，老抽加大投入保证市场份额。公司为保持产品竞争力，已于14 年对老产品进行升级：金标生抽拆分为甜金标、鲜金标等系列单品，对原有产品形成有效补充，主要在华东与华南地区陆续推广；15 年将重点对老抽进行升级，以增强产品内在品质为主，并针对14 年低端老抽下滑趋势，将加大低端老抽投入力度，以保证海天在该市场的占有率。料酒行业发展潜力大，是15 年重点推广新品。当前料酒市场容量超200万吨，销售觃模在100-200 亿。原来使用黄酒、白酒的调味习惯正发生改变，料酒需求逐渐打开，渗透率不断提高，行业正经历高速增长。业内至今无绝对龙头，海天凭借其优秀的品牌力与渠道力，极易在料酒品类取得成功。公司料酒已研发出系列产品，涵盖高中低不同层次，为15 年重点推广的新品，估计全年收入将在5 千万以上。拌饭酱预计将有30%以上增长；苹果醋新品2Q15 有望推出，15 年仅是试销，对全年业绩贡献不大。渠道细化仍是工作重点，KA 扩张有序进行。海天渠道15 年仍以细化调整为主，事次覆盖做深做透，同时通过提高经销商资金使用效率、产品组合配售、提高单品毛利率等措施保证经销商盈利水平。当前经销商净利率约7%，未来两年争取净利率提高1pct，净利复合增速10%左右。此外海天加大KA 投入，主要体现在加大做堆头、搞促销等终端营销活动的力度，目前卖场终端反馈效果良好，KA 渠道扩张正有序进行中。 15 年产能可如期释放，外延式扩张仍有预期。高明三期50 万吨产能已投产，估计15 年可释放25 万吨，1H15 释放约10 万吨，节奏全年前低后高。海天仍有并购预期，食醋行业成长性好，集中度高，公司自身经营性价比低，很可能会以并购方式外延扩张；同时一些

海天味业面试

1、请分别拜访您居住地附近一家农贸市场、一家中等以上规模超市、一家士多小店，通过实地了解，简要概述海天产品终端表现、消费者评价、竞争品牌状况等；答：调查地址：长春市高新区前进广场附近农贸市场：前进广场林园路市场超市：长春市沃尔玛前进店小店：林园路金山超市通过对这三个地点进行了拜访，得到了一些信息，主要调查的产品种类是酱油、耗油、醋、味精这四类，下面做简要概述： 1、海天产品终端表现从以下三方面分析（1）出售的海天产品种类：林园路市场里面的店铺均经营的海天产品有，海天老抽王、海天草菇老抽、海天耗油、老抽豉油等几种。金山小店经营的海天产品只有一种即海天天天乐厨（其他品牌只有富士樱）。沃尔玛前进店销售的海天产品有，海天金标生抽、海天铁强化上等老抽、海天老陈醋、海天耗油、海天蒸鱼豉油、海天鲜味生抽等这几种。（2）产品在货架上的陈列方式：林园路市场里面有的店铺将它们出售的海天产品均一起摆放在一个平铺的柜台上面（旁边没有其他品牌），有的店铺则把它们与其他品牌一起放置在一个货架上面，不过都是顾客容易伸手取得的地方，直接面向顾客。金山小店则把产品放在货架的最底端，可以看的出来这类产品在该小店里面不是主打商品。沃尔玛前进店是以一排排货架的形式展示商品的，调查得知，海天产品中的酱油、醋、耗油均放在货架的中层位置，也就是顾客容易伸手够到的地方，方便顾客购买。（3）销售情况：访问了店铺的经营者以服务员对海天产品的看法，他们都说卖的很好（具体数额不给透露）。在下午两点到六点这一时间段调查沃尔玛前进店，发现服务员每隔一段时间就会补上一些海天产品的货物。 2、消费者的评价通过调查这三家零售商，顾客们对海天都给予了较好的评价，特别是海天耗油和草菇老抽，是许多顾客多年一直很信赖的产品，可见海天酱油和耗油等产品在消费者心中具有很好的口碑。 3、竞争品牌状况通过调查三家零售商，海天产品的竞争品牌有：酱油类：广州红桥万味、六月鲜酱油、金生泉草菇老抽、北康黄豆酱油、富士樱、厨邦（酱油、美味鲜酱油）、李锦记（精选生抽、双茶老抽、东古海鲜酱油。

海天味业2020年三季度管理水平报告

海天味业2020年三季度管理水平报告一、成本费用分析 1、成本构成情况海天味业2020年三季度成本费用总额为381,625.41万元，其中：营业成本为324,721.02万元，占成本总额的85.09%；销售费用为53,576.11万元，占成本总额的14.04%；管理费用为8,122.22万元，占成本总额的2.13%；财务费用为-9,390.1万元，占成本总额的-2.46%；营业税金及附加为4,596.17万元，占成本总额的1.2%。成本构成表(占成本费用总额的比例)(万元) 项目名称 2018年三季度2019年三季度2020年三季度数值百分比(%) 数值百分比(%) 数值百分比(%) 成本费用总额 262,934.64 100.00 327,808.57 100.00 381,625.41 100.00 营业成本 219,231.08 83.38 262,358.64 80.03 324,721.02 85.09 营业税金及附加4,222.91 1.61 4,768.4 1.45 4,596.17 1.20 销售费用62,608.89 23.81 60,034.17 18.31 53,576.11 14.04 管理费用-18,687.64 -7.11 8,908.95 2.72 8,122.22 2.13 财务费用-4,440.6 -1.69 -8,261.58 -2.52 -9,390.1 -2.46 研发费用0 - 0 - 0 -

2、总成本变化情况及原因分析海天味业2020年三季度成本费用总额为381,625.41万元，与2019年三季度的327,808.57万元相比有较大增长，增长16.42%。以下项目的变动使总成本增加：营业成本增加62,362.38万元，资产减值损失增加3,435.57万元，共计增加65,797.95万元；以下项目的变动使总成本减少：营业税金及附加减少172.23万元，管理费用减少786.73万元，财务费用减少 1,128.52万元，销售费用减少6,458.06万元，共计减少8,545.54万元。各项科目变化引起总成本增加57,252.41万元。成本构成变动情况表(占营业收入的比例)(万元) 3、营业成本控制情况 2020年三季度营业成本为324,721.02万元，与2019年三季度的262,358.64万元相比有较大增长，增长23.77%。 4、销售费用变化及合理性评价 2020年三季度销售费用为53,576.11万元，与2019年三季度的60,034.17万元相比有较大幅度下降，下降10.76%。从销售费用占销售收入比例变化情况来看，2020年三季度在销售费用下降的情况下营业收入却获得了较大幅度的增长，企业采取了非常成功的销售战略，营销效率显著提高。

海天味业2018年管理水平报告-智泽华

海天味业2018年管理水平报告一、成本费用分析 1、成本构成情况 2018年海天味业成本费用总额为1,163,799.09万元，其中：营业成本为911,905.1万元，占成本总额的78.36%；销售费用为223,601.96万元，占成本总额的19.21%；管理费用为24,555.39万元，占成本总额的2.11%；财务费用为-15,262.19万元，占成本总额的-1.31%；营业税金及附加为18,998.83万元，占成本总额的1.63%。成本构成表(占成本费用总额的比例) 2、总成本变化情况及原因分析

海天味业2018年成本费用总额为1,163,799.09万元，与2017年的 1,056,110.04万元相比有较大增长，增长10.2%。以下项目的变动使总成本增加：营业成本增加119,832.3万元，销售费用增加27,946.74万元，营业税金及附加增加3,088.03万元，共计增加150,867.06万元；以下项目的变动使总成本减少：财务费用减少7,061.78万元，管理费用减少36,116.23万元，共计减少43,178.01万元。增加项与减少项相抵，使总成本增长107,689.05万元。成本构成变动情况表(占营业收入的比例) 3、营业成本控制情况 2018年营业成本为911,905.1万元，与2017年的792,072.8万元相比有较大增长，增长15.13%。 4、销售费用变化及合理性评价 2018年销售费用为223,601.96万元，与2017年的195,655.22万元相比有较大增长，增长14.28%。2018年销售费用增长的同时收入也有较大幅度增长，企业销售活动取得了明显市场效果，销售费用支出合理。

海天味业2019年管理水平报告

海天味业2019年管理水平报告一、成本费用分析 1、成本构成情况 2019年海天味业成本费用总额为1,314,687.49万元，其中：营业成本为1,080,072.07万元，占成本总额的82.15%；销售费用为216,281.92万元，占成本总额的16.45%；管理费用为28,990.34万元，占成本总额的2.21%；财务费用为-29,274.02万元，占成本总额的-2.23%；营业税金及附加为20,334.96万元，占成本总额的1.55%。成本构成表(占成本费用总额的比例) 项目名称 2019年2018年2017年数值百分比(%) 数值百分比(%) 数值百分比(%) 成本费用总额1,314,687.4 9 100.00 1,163,799.0 9 100.00 1,056,110.0 4 100.00 营业成本1,080,072.0 7 82.15 911,905.1 78.36 792,072.8 75.00 销售费用216,281.92 16.45 223,601.96 19.21 195,655.22 18.53 管理费用28,990.34 2.21 24,555.39 2.11 60,671.62 5.74 财务费用-29,274.02 -2.23 -15,262.19 -1.31 -8,200.41 -0.78 营业税金及附加20,334.96 1.55 18,998.83 1.63 15,910.81 1.51

2、总成本变化情况及原因分析海天味业2019年成本费用总额为1,314,687.49万元，与2018年的1,163,799.09万元相比有较大增长，增长12.97%。以下项目的变动使总成本增加：营业成本增加168,166.97万元，管理费用增加4,434.95万元，营业税金及附加增加1,336.13万元，共计增加173,938.04万元；以下项目的变动使总成本减少：资产减值损失减少1,717.78万元，销售费用减少7,320.04万元，财务费用减少14,011.83万元，共计减少23,049.65万元。增加项与减少项相抵，使总成本增长150,888.4万元。成本构成变动情况表(占营业收入的比例) 项目名称 2019年2018年2017年数值百分比(%) 数值百分比(%) 数值百分比(%) 营业收入1,979,688.9 8 100.00 1,703,447.5 1 100.00 1,458,431.0 9 100.00 营业成本1,080,072.0 7 54.56 911,905.1 53.53 792,072.8 54.31 营业税金及附加20,334.96 1.03 18,998.83 1.12 15,910.81 1.09 销售费用216,281.92 10.93 223,601.96 13.13 195,655.22 13.42 管理费用28,990.34 1.46 24,555.39 1.44 60,671.62 4.16 财务费用-29,274.02 -1.48 -15,262.19 -0.90 -8,200.41 -0.56 3、营业成本控制情况 2019年营业成本为1,080,072.07万元，与2018年的911,905.1万元相比有较大增长，增长18.44%。 4、销售费用变化及合理性评价 2019年销售费用为216,281.92万元，与2018年的223,601.96万元相比有所下降，下降3.27%。2019年在销售费用下降的情况下营业收入却获得了较大幅度的增长，企业采取了非常成功的销售战略，营销效率显著提高。

海天味业财富盛宴背后：逾800名员工丧失机会

海天味业财富盛宴背后：逾800名员工丧失机会海天味业财富盛宴背后：逾800名员工丧失机会 2月11日，主营酱油业务的海天味业上市，融资近40亿元，其中老股转让近20亿元。上市当日，集合竞价阶段股价报61.5元，开盘价较发行价上涨20%，开盘后直冲“44%”的涨停板，市值一度超过550亿元，直逼青岛海尔，最终以66.41元/股收盘，涨幅29.58%。海天味业此番成功上市造就数十位亿万富翁，其中董事长身价过百亿，成功跻身百亿富豪之列。然而，这场财富盛宴注定是为少数人准备的。早在几年前，数百名前海天股东及员工的股份就被低价回购了。面对公司的成功上市，这些人只能望洋兴叹。上市催生数十位亿万富翁国内最大的酱油生产企业海天味业历经波折，近期终于成功登陆资本市场。 2月11日，海天味业正式登陆上交所，受资金强力追捧，盘中遭遇临时停牌，停牌前涨幅达44%，报73.80元，在收市前5分钟股价出现微跌，最终以66.41元/股收盘，涨幅29.58%。其实资本市场对海天味业的追捧在申购时就已体现。海天味业1月28日发布的公告称：根据上海证券交易所提供的数据，公司网上发行有效申购户数为30.6万户，有效申购股数为16.2亿股。网上冻结资金量为832亿元，网上发行初步中签率为0.92%。根据网下申购及申购资金到账情况，网下有20个配售对象获得配售，对应的有效申购股数为1.59亿股，有效申购资金总额为81亿元。以此计算，海天味业此番上市的冻结资金近千亿，创下IPO重启以来的新高。海天味业此次新股发行数量为7485万股。根据《发行公告》公布的回拨机制和网上资金申购情况，由于网上初步有效申购倍数约为108倍，超过100倍，发行人和主承销商决定启动回拨机制，将2994万股（本次发行规模的40%）股票从网下回拨到网上。回拨机制实施

讲海天味业营销策划的书

讲海天味业营销策划的书篇一：海天味业整合营销传播研究摘要整合营销传播理论作为近年来新兴的营销理念和传播方法，是将所有与产品或服务有关的资讯来源加以整合管理，使顾客以及潜在消费者接触资讯并由此产生购买行为，并维持消费忠诚度的过程。作为我国调味品行业龙头的海天味业，在其销售和推广实践中自觉地以消费者为核心，综合协调地使用各种形式的传播方式，迅速树立产品品牌在消费者心目中的地位与密切关系，有效地达到广告传播和产品行销的目的，从而实现了跨越式增长，其实践为整合营销传播理论进行了生动的诠释，日益为其他企业所关注和效仿。因此，深入研究和总结海天味业整合营销传播的方式方法，总结其经验教训，对我国企业的实践和相应理论的发展均具有重要的现实意义。本研究选择海天味业为研究对象，从企业整合营销传播的现状出发，在充分掌握、阐述整合营销传播及相关理论的基础上，总结公司在整合营销传播中存在的问题，主要以现场调研与参考文献的方式收集数据。基于现场调研结果与参考文献的分析，总结出影响海天整合营销传播的主要因素，并提出整合营销传播问题的对策。关键字：整合营销传播，品牌形象，细分市场，传播

效应，海天味业 Abstract The integrated marketing communication theory in recent years as a new marketing concept and propagation method, are all related to the product or the service information source integration management, make customer and potential customer contact information and the purchase behavior, and keeping the customer loyalty. Integrated marketing communication development since the end of last century, provides a framework for thinking good to the development of many international brands, and the practice of the world's most advanced enterprises to continuously improve. As a leading Chinese condiment industry Haitian, in its sales and marketing practice consciously to consumers as the core, integrated and coordinated use of various forms of communication, quickly establish the brand in the minds of consumers and the close relationship, to achieve effective advertising communication and product marketing purposes, so as to realize the growth by leaps and bounds, the practice of integrated marketing communication theory to

海天味业成功经验之谈

日前，海天酱油参加佛山市“脊梁企业”命名大会，并与一汽大众佛山分公司、美的集团等20家企业一起获得“佛山脊梁企业”称号。海天酱油作为拥有300年发展历史的佛山本地企业，积极参与佛山市经济建设，并坚持把佛山制造，打造成为全国驰名的现代品牌。佛山地处北回归线附近，阳光直射时间较长，自古以来就发展成为天然酿晒酱油的生产、贸易基地。海天酱油，正是由清代乾隆年间的佛山海天古酱园发展而来的调味品牌。佛山，是海天酱油的发祥地，也是海天酱油作为现代化企业，完成对古法天然酿晒工艺现代化改造的福地。自2002年佛山市高明区开始推进“工业强市”战略以来，第一批入驻高明区沧江工业园，开始建设海天专属的天然酿晒调味品生产园区。海天在酿晒工程领域的技术积累，为园区建设的顺利推进铺平道路，经过短短数年的发展，海天酱油建成占地三千亩，可接受全社会消费者参观的阳光工厂。当今的海天酱油，已经从佛山一隅的区域性品牌，发展成为全国驰名的调味品制造商。在佛山本地取得现代化调味品工厂建设的成功后，海天酱油积极开展全国性的产能扩张，并将在佛山市实现的生产、灌装、仓储等环节的自动化和智能化技术，推广到各地的海天工厂。2017年，央视财经频道发布了关于佛山传统制造业智能化升级的报道，报道中所展现的海天酱油的自动化生产和智能化企业管理，再次成为全社会瞩目的焦点。自2003年引进第一条全自动包装生产线起，海天酱油深耕调味品自动化生产，至2011年完成与佛山高明厂区ERP系统的一期、二期工程的全面对接后，海天酱油实现调味品生产的全自动化。通过引入无线射频识别及条码识别技术，海天酱油的每瓶产品都有了“身份”，原料从哪来，在哪条生产线生产，谁是负责人，都是一查可知，海天酱油借此让佛山制造的质量监管，达到了点对点的精度。发源自佛山，海天酱油立足本地创立自己的品牌，也为打造佛山制造的金字招牌，不断积累丰富的技术和管理经验，成为佛山制造业的脊梁企业。

海天味业工匠文化

外包装设计简约时尚、瘦高的瓶身手握时很趁手、酱油瓶盖的开合更顺滑……本月以来，许多海天的老客户发现，使用多年的金标生抽“长相”和使用感受都不一样了。这是海天历时三年打造的全新包装，一起改头换面的还有另一经典产品海天草菇老抽。三年来，海天技术人员经过反复研发和测试，项目总投入超亿元，只为将一个酱油瓶做到最好。不仅如此，自去年以来，海天调动全体员工打造精品。选材、制曲、发酵、包装、质检……随着工匠精神融入每一道工序，海天不断树立产品品质的新标杆。三年投入过亿打磨一个酱油瓶也许对于普通消费者而言，一个酱油瓶的升级换代并不复杂。但对于众多海天的研发人员来说，这却是三年刻苦努力的心血。海天产品部负责人告诉记者，三年前，公司决定设计新包装时，就走访各区域市场了解消费者对旧包装的使用需求，包括瓶身、盖子、标签设计，并据此提出了改善方向。此后，研发人员不厌其烦地开始了一次次测试。开盖时使用多少牛的力度更舒适、倒酱油时倾斜多少度更方便、酱油流速控制在多少才能获得更适合的酱油量……这些精确而科学的数据计算，使新改进后的酱油瓶盖具有更强的密封性、更好的耐用性、更舒适的翻盖感受，并具有控制倒出量和残留量的功能。新设计的酱油瓶有了更人性化的使用感受。通过市场调查，海天研发人员还发现，新一代消费群体开始注重锅具、餐具的美感，那么调味品为什么不能精致一点？抓住消费者的全新审美需求，海天做出了更加时尚、简约的配色和瓶身设计。年产量超200万吨，灌装速度达到4.8万瓶/小时，设备的先进和精细化使海天在小小酱油瓶的升级上牵一发而动全身。两款明星产品的包装更换，使对应的自动化生产线都要进行升级改造。为此，海天先后投入过亿元进行设备升级，新瓶盖采用德国进口生产设备和模具，同时实现了4.8万瓶/小时的高速生产。 2017年初发生的天津调味品造假事件波及整个调味品行业。作为该次事件受影响的品牌之一，海天下定决心要让造假者无法仿冒。此次包装升级，海天首创行业微雕工艺，在瓶盖上设计三颗似米粒大小的黄豆，不仅彰显品牌特征，更具备防伪功能。如今，新包装受到了市场的广泛欢迎。海天产品部的市场调研显示，消费者

海天味业质量提升之路

海天味业如何占得市场先机现在的调味品生产行业中，各大调味品生产企业的实力差距悬殊，而且产品也都参差不齐。其中中华老字号海天味业借助庞大的产业规模与过硬的产品质量，在众多调味品生产企业中脱颖而出，独占鳌头，并且呈现稳定增长的趋势。注重产品质量，提升市场占有率企业的发展基础就是产品，只有高品质的产品，才能够在市场中占据有利位置，促进消费。海天味业不断升级海天酱油等产品品质，力求达到让消费者满意。海天味业在保持传统酱油酿造口感的基础上，融入了现代科技，让海天酱油独特的风味在市场中备受消费者的青睐。现在的海天酱油已经成为了高品质的代名词，不仅促进了市场销量，还提高了市场占有率。就单市场销量与占有率两方面看，海天酱油相对其他品牌的产品，有着很大优势，但是依然有着很大的上升空间，海天味业未来仍需不断努力。完善产品种类体系，创造更高利益价值在海天味业的发展中，海天酱油作为核心产品，取得了非常优异的成绩。但是作为一个成熟的调味品企业，海天味业力求从产品的单品类发展提升到多品类发展，争取实现资源优化整合发展。所以海天味业以海天酱油为基础，不断完善调味产品的种类体系，以多品类多口味的产品，满足消费者不同的调味需求。海天味业通过不断努力，在多品类产品经营阶段取得了良好的成绩，而且利润增速比较快，增强了企业实力，拉近了与资源优化整合发展的距离。随着市场升级，细分产品种类多品类的产品让海天味业占得市场先机，但是细分产品种类，仍旧是海天味业发展的重中之重。随着市场升级，海天味业将海天酱油等产品进行了细分，根据市场需求进行相对应产品的推广，这让海天味业的销量不断增长。海天酱油等产品的细分，满足了消费者新的需求，更是促进了海天味业的发展。海天味业已经从单一的酱油品类，发展到了多品类，并且向着高端化、品牌化、集中化的方向发展，这非常有利于海天产品的品牌打造、营销渠道的全面布局，以及对于产品的质量控制、新品的研发，都起到极大的作用，更加显示出海天味业作为龙头企业的实力。

海天味业精细化管理与科技创新

海天味业精细化管理与科技创新。现如今，各行各业竞争非常激烈，适者生存已经成为各个行业中的共识。让企业在发展中逐步占据市场主导地位，是当下每个企业的发展目标。科学规范化的管理模式，促进海天味业的发展海天味业虽然是传统的酱油酿造行业，但是在发展中，一直采用科学规范化的管理模式，让优质的海天酱油在市场中占据先机，巩固并扩大海天味业的业务版图。海天酱油现在是市场已有酱油品牌中的领军品牌，海天味业作为中华老字号传统企业，能够有今天的辉煌成就，离不开从三百余年的发展历史中传承下来的酿造工艺，也与企业发展中，不断进行精细化管理模式推进有着莫大的关系。海天味业在发展中，始终坚信高质量的产品是立足市场的基础，只有不断提高产品品质，才能够提升市场竞争力，从而扩大业务版图。从消费者需求出发，酿造最受消费者喜欢的酱油口感市场竞争的核心，就是产品是否符合消费者的需求，只有产品让消费者满意，才能够更好的提升在市场中的占有率，才能够在激烈的市场竞争中拥有强大的竞争力。海天味业一直都是从消费者的需求出发，秉承古法酿造工艺，致力于酿造出最优质的海天酱油。在海天酱油酿造的过程中，无论是从原料黄豆的筛选、酿晒、压榨、制曲还是灌装、运输，都采用非常严格的精细化管理，最终实现了海天酱油高品质、鲜香醇厚。海天酱油一直以来，都紧密切合消费者的口感需求，将酿造出最受消费者喜爱的酱油产品作为企业发展目标，这种从消费者需求出发的生产模式，提高了海天酱油与消费者的黏性。科技创新，引领酱油革命海天酱油已经连续十几年保持全国产销量第一的记录，一个传统的酿造行业能够取得如此成就，与企业发展一直致力于科技创新有着分不开的关系。虽然说海天酱油的产销量已经位于行业首位，但还在不断的进行科技创新，希望一直不断的提高海天酱油的品质。高科技设备与技术的应用，降低了海天酱油的生产成本，将精细化管理落到实处。海天酱油率先实行科技创新，引领了酱油革命，从传统酿造技艺到现代化技术的转变，使得如今的海天酱油，已经成为亿万消费者最信赖的品牌，未来借助

海天味业突破性成长之道

海天味业突破性成长之道，一览海天味业的发展历史，现代社会，竞争激烈，生活节奏快，生活速度提高的同时也带来了一些深层的问题——生活品质的下降。人们逐渐认识到“速成”带来的弊端，所以越来越重视“品质”二字，“匠人精神”、“匠人工艺”在当今社会尤为引人关注，备受人们推崇。其实匠人工艺在每个行业都存在，但是能一直在自己的领域里孜孜不倦，精益求精，着实不易。我们众所周知的海天酱油，传承发展300余年，依然在行业中遥遥领先，这就归功于海天人对高品质的追求，对传统工艺的坚持，对消费者的负责。也许你认为一瓶小小的酱油名不见经传，里面能有多少门道？其实没有对比就没有伤害，市场调查显示，众多酱油品牌中消费者对海天酱油的评价、认可度最高，海天酱油产销量多年来也一直处于行业领先地位。到目前为止，海天酱油已有300余年的发展历史，在不断的升级改革过程中，不变的是对传统酿造工艺的坚持，海天酱油一直沿袭阳光自然晒制的方法，并且至少晒够180天。通过反复的阳光晒制，让大豆在适宜的温度中发酵，升华，最后酿造出味醇柔和、清香回甜的海天酱油。为此，海天还修建了阳光玻璃晒场，晒出中国好酱油！而且你知道海天为了将酱油做到醇香、富有风味还做过哪些努力吗？那就是专门研究“发酵菌群”，发酵菌群是酱油奥秘的所在，因此海天味业专门成立了“菌种研究中心”，强化发酵菌种研究，海天产品味道鲜美的秘密武器——“海天菌”就是在这里培育出来的。与此同时，科研人员还专门为“海天菌”设计了塔式圆盘制曲工艺，通过全程自动化智能监控，全封闭无人及其他菌种接触的优越环境，让“海天菌”不断繁育。发酵池中的酱油就是在这样完美的环境下，一天天变得醇香、富有风味的。海天匠人用古法酿造工艺，酿造出美味的酱油。海天人虔诚守护祖先留下来的手艺，并用自己的双手创造更高品质的酱油。海天人在生产酱油的过程中也是无比认真严谨的，首先从拣选原料开始，海天酱油精选东北非转基因大豆，千里迢迢运输到广东佛山，虽然运输成本有所增加，但是东北大豆粒大饱满、营养丰富，是很多地方的大豆无法比拟的，海天酱油就是要让消费者吃得健康营养。进入厂区的大豆还会再经过层层的检验才能进入生产车间，通过蒸煮、发

解析海天味业如何稳中求变

解析海天味业如何稳中求变作为一个传统的海天酱油酿造企业，海天味业通过改制后，一直都处于稳定发展的状态。在发展过程中，海天味业非常注重企业管理，长期激励销售人员，因此公司销售业绩一直呈现稳定增长的状态。稳中求变，深推海天酱油品牌很多企业只求稳定发展，海天味业却在稳定发展的同时，还在追求稳中求变。海天味业通过对海天酱油等产品的渠道布局，以及营销策略的大胆创新，将这一系列的变化，与稳定发展相结合，体现出了稳中求变的发展模式。海天味业这种稳定中的大变化，使海天味业竞争实力不断壮大，将海天酱油品牌深推市场，占据市场有利位置。不断推陈出新，促使海天产品走上更高台阶海天味业现在是调味品行业中的龙头企业，但是海天味业并没有故步自封，而是用前瞻性的发展策略，进行产品渠道布局。在以海天酱油为核心产品的基础上，不断研发拓展新的产品。虽然说调味品新品在市场中的培育周期会比较长，短期内实现高销量是比较困难的。但是海天味业并没有因此而退缩，一直在巩固自己的实力，推广新产品。海天味业这种推陈出新的发展模式，促使海天产品迈向更高的发展阶段，并且在激烈的市场竞争中，拥有非常强大的实力。包装革新，打造精品海天酱油海天酱油等调味品，在市场中属于一种慢消费品。很多消费者都是习惯性消费、黏性消费，若是进行产品外包装的革新，可能会存在一系列的风险。但是近几年，海天味业为了迎合自身产品升级的趋势，提升消费者的产品使用体验度，对部分海天酱油产品进行包装的更换，这一措施收获众多消费者的好评。海天味业这种大胆更换包装的举动，将海天味业品牌背后的大胆创新精神体现出来。海天酱油精品化，更加能够促进海天味业与海天酱油品牌的快速发展。在市场发展中，海天味业总能够根据市场需求做出快速的反应，有针对性的推出各种海天精品，并且借助现在传播速度最快的互联网，将高端的海天产品推向全国。海天味业在发展过程中，始终让企业在市场中处于一种主动状态，这也是海天味业不断稳中求变的结果。

海天味业化解成本压力的措施

海天味业化解成本压力的五大措施。尽管三大主要业务保持较高毛利，但2017年以来黄豆价格和白糖价格均呈现上升趋势，海天味业成本也受到影响有所上升。海天味业自2017年1月起对酱油、蚝油、调味酱等主要品类产品的出厂价和零售价进行了直接提价，提价理由为原材料大豆、白糖等原材料价格上涨以及包装材料和运输费用上涨。而除了直接提价之外，海天味业还做出了几大措施进行调整，酱油逐步高端化，成为了重要一环。一、库存及成本端均出现改善库存情况转好，产品需求回升。去年第二季度海天味业库存高企，经销商库存比例一度达到20%上限，和经济环境导致的餐饮消费需求放缓或有关。公司及时停止向经销商发货，并采取了动销措施，促进市场需求回暖，渠道库存比例从去年第三、四季度开始逐步回落，目前保持在12%-16%内的正常区间。二、成本涨幅趋缓，将增厚提价效应此前影响调味品的成本因素(白糖、大豆、包材及运输成本)已有缓解迹象，其中大豆及白糖价持续回落，包材(主要为纸箱)二季度稳中有降。此外，年初实施的盐改令盐价更为市场化，公司有望减少几千万的食盐成本支出。公司年初的提价措施将在原料成本回落的趋势下增厚业绩，叠加盐改的积极效应，毛利率有望持续上行。三、稳健推进中高端酱油产品中高端酱油产品预计持续向好。公司目前酱油行业的市占率已达15%，未来仍将逐步做高市占(中期目标25%)，产品高端化是趋势。

公司目前中高端酱油主力产品为味极鲜酱油和金标生抽，两者16年的销售规模均达到10亿量级，17年均有望保持10-15%的增幅。四、加大布局小品类醋、料酒及火锅底料为布局方向。公司判断调味品小品类目前行业规模小，格局混乱，为调味品的蓝海市场，在战略上已加大布局。年初收购镇江醋厂可视为一个信号(该厂未来有望释放3-5万吨醋产能)，未来会继续考虑醋厂收购，同时料酒和火锅底料亦为公司考虑重点布局的方向。五、调味酱及耗油将迎来恢复性增长海天味业公司判断调味酱和耗油品类的适用性广，仍处于高增长期。调味酱在经历了16年传统市场的调整后，今年有望迎来10%-15%的恢复性增长;耗油产品15年的高基数影响不在，预计今年增幅有望达到15%左右。

弘扬海天味业历史文化

海天味业打造旅游景区虽然当下人们对于食品安全越来越重视，但是一些与日常生活密切相关的产品摆放在眼前，却对它的生产过程并不了解。不过有这样一家企业，能够让你亲眼所见，一件产品是如何从原料一步一步变成成品的,这就是我国知名的酱油酿造企业——海天味业，其生产基地既是工厂也是环境优美的工业旅游景区。工业旅游带动海天味业的发展，在很多比较发达的国家，工业旅游早已存在，而且发展的非常成熟。海天味业率行业领先，斥巨资着手打造酱油酿造行业中为数不多的工业旅游景区——娅米阳光城堡。通过工业旅游，可以将海天酱油的生产过程，非常清晰地现在消费者的眼前。海天酱油的品牌影响力吸引了很多消费者，通过对海天味业的旅游参观，不仅满足消费者对于海天酱油生产流程的好奇心，还能够树立企业的品牌形象。海天味业的这一举措，提高了海天酱油的知名度，也很大程度上带动了其它企业在工业旅游景区方面的发展。展现工艺流程，发扬味业文化，海天味业的娅米的阳光城堡，全长3公里，一共串联了17个景点的线路，主要环绕整个工厂厂区的核心功能区域的空中走廊，能够全过程地为消费者展示海天酱油的生产工艺以及工艺流程。消费者通过参观，能够知道一颗黄豆是如何变成海天酱油的。海天味业在行业中的这一先进举措，不仅带动了企业的发展，更是弘扬了我国味业文化，让更多的消费者感受到海天酱油的历史、生产工艺以及涵盖的文化。做让消费者看得见的高品质海天酱油，海天味业主营产品就是海天酱油，其产量以及销售量连续多年都取得了不俗的成绩。在海天味业的发展中，一直致力于生产让消费者满意的高品质海天酱油。通过工业旅游的方式，更是让海天味业对海天酱油的生产流程精益求精。让消费者能够看到海天酱油的绿色、健康、安全以及卫生。从而继续信赖海天酱油品牌，选择海天酱油品牌。海天味业前瞻性的发展策略，一直让企业走在行业领先的地位。打造工业旅游景区，提高了海天酱油的知名度以及影响力，也吸引了消费者，这种方式对于海天味业的发展，起到了非常大的帮助。