洋葱炒墨鱼仔 - 美食杰

洋葱炒墨鱼仔

栏目：粤菜

工艺：炒

口味：咸鲜味

难度：普通

烹饪时间：10

主料：墨鱼：200克

辅料：红葱头：半个、水：适量、食盐：少许、植物油：适量

步骤：

1、全部材料洗净。洋葱放冰箱半小时后取出切丝。洋葱放冰箱有助减轻切洋葱流眼泪的不适

2、墨鱼仔处理干净，去骨、眼、墨鱼皮（此步已由店家代劳）。在原本有骨那面纵横交错斜切井字

3、起锅下少许油，油热下洋葱丝微软，再加入墨鱼仔和清水，炒至墨鱼仔卷曲熟透，洋葱丝熟软，放少许盐调味，即可上碟

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