科学证实关于含糖饮料的危害一说不成立

“饮料含有糖分，不可以经常喝，否则会引发龋齿。”很多家长经常这样教育孩子。其实，家长认为的含糖饮料的危害这一说法并不成立。

有些家长之所以会有“含糖饮料的危害”这样错误的认识，是因为人们常片面地认为，含糖食物，如蛋糕、汽水等，是导致蛀牙的“罪魁祸首”。实则不然，导致蛀牙发生的因素主要有四点，只有当这四个条件都被满足，才会引发蛀牙。第一是易感的宿主，即薄弱的牙齿；第二是致病的细菌；第三是适宜的底物，即容易产酸的食物；第四是足够长的作用时间，即由致病细菌和产酸的食物长时间地作用到牙齿，造成牙本质和牙釉质的脱矿，最终造成龋齿。只有当以上这四个条件都被满足时，才会引发蛀牙。1

时间是蛀牙发生过程中的一个重要因素。口腔细菌与可发酵碳水化合物接触的时间越短，细菌产生酸的可能性就越小。明白了这个逻辑，我们在日常护牙的过程中，就可以做到有的放矢，也不用对饮食太过苛责。比如有些人担心喝汽水会得蛀牙。其实一般情况下，汽水进入口腔后会马上离开，在口腔中停留时间很短，加上唾液的缓冲作用，因此，在保持良好口腔卫生和饮食习惯的前提下，适量饮用汽水并不会直接导致蛀牙。2

此外，还有一个有趣的现象，能够证明含糖饮料的危害的说法不成立。据世界卫生组织和经合组织的数据显示，在西方国家中，儿童与青少年的龋齿患病率在过去35-40年中已呈下降趋势，然而这些国家的平均食糖供应量则一直保持不变。

这组数据表明，龋齿的发生与食糖关系不大。因为西方国家龋齿患病率下降了，而食糖供应量却保持不变。

所以说，我们不应该再为“含糖饮料的危害”这类问题担忧。如果想保护好牙齿，就应该着眼于培养良好的口腔卫生习惯和饮食习惯，注意日常的口腔清洁，定期看牙医，单靠减少糖的摄取量以期达到预防龋齿的目的是行不通的。

当我们了解到“含糖饮料的危害”这一说法没有科学依据，并且知道该如何保护牙齿，才能远离龋齿的困扰。